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■■ ヴィロン VIRON ■■

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 22:55:04 ID:5KJ4NcdO
味は一流 店員は三流(?)
そんなヴィロンを語りましょう。

□基本データ□
ttp://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20030710/index.htm
渋谷区宇田川町33-8
営業時間:9:00〜21:00
定休日: 無休

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 12:37:04 ID:AGPfAN/h
シュークリームも不味い。
評判いいのが不思議。
2Fのヤツらもレベル低いな。
中には気のきく可愛い女もいるが、勘違いして気取っているブス、ブサは端から見ても吹き出したくなる。
パンは大好きだが。

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 09:52:07 ID:1WQiOzIJ
バゲット、噛めば噛むほどおいしい。フランスパンのネ申ではあるまいか。ウマー(゜Д゜)

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 14:34:16 ID:UHWm2QYo
VIRON更に値上げされた??

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 14:39:52 ID:IIxKIa7C
バゲット小さくないスか?
バタールより小さかったら、どんな大きさでもバゲット?

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 20:25:35 ID:ivf7Hqmh
>>556
ユーロ高でどうのこうのって張り紙がしてあったよ。
フーガスグリュイエール420円orz

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 17:27:12 ID:F4uURD+e
騙されたと思ってトルナーデをわしわし食べてみお!

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 22:20:52 ID:+B7Azk7o
ザマンド買ったら焦げてたよ…。パンというよりパイみたいだった。いつもあんな感じなの?

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 14:42:57 ID:x5x8ITYb
ガレットデロワ売ってるかな? ここの粉もののお菓子が好きなので、もし売ってたら食べてみたい。

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 21:01:17 ID:dNJQp8uG
もう遅いかな?今日見たら、売ってたよ。
確か、小(14cm)で2300円だったか…
大が千円プラスぐらいで。曖昧情報スマソ
ピティヴィエだったら一年中売ってるんじゃないかな?


563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 14:56:40 ID:R2kLpMWx
ランチがわりに食べてるけど、ひとつじゃたりなくて2つ食べちゃう。
そうするとパンなのに1000円ぐらいするからちょっと高いと思いつつ
おいしいのでやめられない。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 00:51:27 ID:4RbsvSSW
パンのことよくわからんが、ここのクルミパンおいしいねえ。
いつも大きいほう買って来てひとりで食べちゃう。
食後でも一個食べられちゃう。これとチーズがあったらもうなにもいらない。

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 12:32:35 ID:R/lwtSJd
昨日、はじめて食べた。
噂のレトロドールと、くるみが入ったライ麦系ハードパン、
同じくいちじく入りのハードパン。
夕方から夜にかけて一人で食べつくしました。。。
幸せと後悔で複雑w

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/17(土) 18:50:29 ID:18EavWNq
丸の内の方が店員愛想いいね。

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 18:54:30 ID:LT+YeUI3
たんたたーん

丸の内店行ってきました。
タルトタタンがもうすぐ終わるらしいです。
皆様ぜひ!

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 09:31:10 ID:O0yZ/7aD
タルトタタンってタタン姉妹がアップルパイを失敗して作ったって言い伝えのアレか…?

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 16:38:49 ID:U7z/5U3K
ジャぱんでみた。

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 15:30:40 ID:O5vkuxxi
渋谷店2階で「ヴィロンの朝食」食べた。

パン入ってたカゴがやけにモケモケ&ケバケバしてる。
よく見たらカビだった、、、。
食べ終わったあとに気付いたよー!
衛生管理どーなってるんだよー!

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 22:00:57 ID:xdXwITXB
もし実話ならゴルァすればいいだけじゃん

接客ネタの次の燃料創作ですか?

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 15:58:14 ID:VcdjnltE
丸の内店で初めて買ってみた。
ハムとコンテチーズが入ったサンドイッチと、ほぐしたチキンが入ったサンドイッチ。
どっちもウマー。
あと本日のタルティーヌもウマー。


573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 11:09:52 ID:Ee/Sd6xn
さっき渋谷店で
フーガスのドライトマト入りのやつ、雑穀入りのやわらかいパン、トルネードバゲット
買って来ました
焼き立てでうまそー

でも、渋谷店は相変わらず店員の愛想がいまひとつ・・・
特に朝。低血圧なんだろうか




574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 13:19:41 ID:OnqrOhvj
みんなやたらと店員にこだわるね。そんなにいい接客が必要か?どんだけ接待されたいんだよ。
パンがうまけりゃそれで良し。

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 21:04:06 ID:pNXmp6wi
パン屋に愛想なんか別にいらん。

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/24(土) 09:20:30 ID:oQH0nIG/
必要だとは思わないけど
いってみると話題になる理由は分かるんだよねぇ

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/29(木) 18:38:43 ID:wpR8rN2e
ミルフィーユってまだ販売してますか?


578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/22(日) 19:13:54 ID:iyrOv+6t
フーガスのオリーブ大好き

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 22:18:21 ID:RD7+7FM4
フーガスはオリーブもトマトも美味しいよね。
一番大きいの買いたいけど下にあると言えない orz


580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 23:42:17 ID:7WcbSiQK
>>579
俺のでどうだ?

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 07:23:57 ID:7aBBwf0O
>>580
小さすぎる(´・ω・`)

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 21:34:27 ID:gVSBh1gR
どうでもいいけど、小田切ジョーってチ○ポでかそうだな。


583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/03(木) 14:13:14 ID:IJvDnKHl
接客態度はたしかにイマイチだけど丸の内の店員はそこそこいい方だと思うけどな

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 16:27:47 ID:d3oXRMqp
うん、自分もそう思う。

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/12(土) 21:37:25 ID:obf23zyB
バゲットサンド、うまいけど高いよな?
バターもいいやつみたいだし、仕方ないんだろうけど。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/12(土) 22:11:05 ID:uFp47pMf
うん。サンドされている具は別に大したものではないんだけどね。
だからバゲットだけ買って具は自分で好みのものを挟んだ方が、
お得だし、十分美味しい。
でも、バゲットサンドとして売られていると美味しそうに見えるから不思議だ。
まあ実際食べても美味しいけど、確かに高杉だね。

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 08:42:23 ID:33pBBQLH
丸の内は接客もパンも良かった
専業チュプは荒らさず働け



588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 06:49:28 ID:6j7Nsc7z
トキアでランチ食べたけどいまいちだなあ。
あれで1260円は納得できない。
あれだったらサンドイッチをテイクアウトで買った方が
満足度たかし。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 11:00:55 ID:+PUZWnyo
>>585
バターが本当に美味いよね。
バゲットサンド2個とかランチで食べちゃうから
1200円以上になるんだが。

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 13:06:50 ID:muOtF32m
覗いて見たけど値段をみてギョッとして出てきた

(サンドは試したことないけど)あのパン使ってるくらいで
この値段設定はあり得なさ杉だろ

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 13:41:31 ID:QXvJdeak
>>590
サンドイッチはまじうまい
なんでこんなハムとチーズだけなのに?と思ったほど。
パリに行った時にPAULで同じようなサンド買って食べたけど、
自分はVIRONのほうが好きかな
他のも総じてレベルは高いと思う

ジャンボンフロマージュだけとか、レトロドールだけを買ってく
おじさん客も何回か見た事ある



592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/24(木) 03:28:15 ID:vk956sRG
確かに。
シンプルなハムとチーズだけはさんだバケットサンドなのに
なぜか超うまい。
中で大してインパクトない料理食べるぐらいなら絶対こっちをおすすめする。

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/25(金) 07:38:07 ID:GMF3cZlm
まろまろごはん日記にのってたプティフィナンシェがおいしそうなのでためしました

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 23:02:54 ID:aOx5btS2
今日マカロンを買って食べました。
マカロン自体生まれて初めてだったんですが、
砂糖の塊の様に超甘くて歯にくっついて不味かったんですが、
マカロンとはこういう食べ物なんですか?

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/13(水) 16:00:03 ID:+aKvKk4+
丸の内のVirionにさ、週末のランチを食べに行ったんだよ。

入り口近くのパン売り場のショーケースに、おいしそうなマロンケーキが置いてあったを見て、
デザートはこれに決まりだなと思ってテーブルにつきました。

で、ランチを食べ終わった後にデザートにそのマロンケーキを注文しようと思ったらメニューに載って
いなかったので、ウェイトレスに、ショーケースにあるあのマロンケーキが食べたいのですが注文できますか?
と聞いたら、駄目です。あちらのものは午後2時から店内にて食べられます。とのこと。

どうしてもそのケーキが食べたかったので、どうしても注文できないのですか?と重ねて聞いてみても、駄目です。
と拒絶されてしまいました。

すぐそこにあるケーキでさえも提供してくれない融通の利かなさに、大変がっかりさせられました。

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 12:48:49 ID:0ySxb6Ln
ネタだと思ったけど VIRON に限って激しくあり得そうだな

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 19:15:20 ID:vtQQ44EG
パンも食事もいながらにしてパリでもトップレベルのものを提供してくれているのに、
店員と給仕は勘違いの田舎者ばかりだものな。
ここで散々語り尽されているけれども。

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 17:45:31 ID:kZC548yo
久しぶりにVIRONに行ってきたけど、いつのまに値上げした?
クロワッサン・オ・ザ・マンドが50円も値上がりしてた。

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 18:40:22 ID:eLPAYXNW
へえ?ユーロ高の便乗かいな

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 20:21:29 ID:Avtkwbc+
バイオエタノールの影響です

601 :もぐもぐ:2007/06/20(水) 21:58:01 ID:2lIn1cXU
バッケットサンドのコッパとかジャンボンクリュリテ、あとたるてぃーぬ食べてみて
おいしーよ!

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/21(木) 18:51:50 ID:Jia3/mlv
間違いなく東京一うまいのに、そこまで有名じゃない気がする。
店舗数が少ないし出店もないからかなぁ。
それともやはり日本ではフランスそのものの味は好まれないのか。

603 :上か下かはのーこめんと:2007/06/21(木) 23:26:17 ID:o9tCSVHQ
接客が東京一なのはガチ

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 03:34:56 ID:DtH0s2rp
わろす。

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 18:39:42 ID:zwt3X94L
ビィロンって値段高いと思う?

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 22:55:01 ID:DtH0s2rp
高いよ。でもそれだけの価値はある。
社長は儲かってないなんて言ってるけどな。

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 16:10:16 ID:mZMkKR4O
>>605
新商品の名前かと思ってしまった<ビィロン

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 23:10:51 ID:JqXgDaPk
わろすわろす

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/26(火) 20:36:25 ID:i1+wqLEo
ニシカワパン

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/27(水) 11:05:18 ID:Anm/fZRy
>>605
高い。

レトロドールは260円くらいが妥当じゃないかな。
自社の粉だから他店より安く入ってるだろうしね。



611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/02(月) 13:35:10 ID:GML+dIjI
だから全然儲かってないって言ってるだろうが!
ブスどもの人件費が高いからな。
by社長

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/08(日) 14:21:52 ID:cC0D+8R7
>>601

> バッケットサンドのコッパとかジャンボンクリュリテ、あとたるてぃーぬ食べてみて
> おいしーよ!

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 08:20:46 ID:3otQFGjh
あげ

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/30(月) 18:46:58 ID:NwHECVuw
バゲットサンド、ジャンボンクリュとチーズのやつ食べたけど、
あれで¥750は高いように思われます

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 07:43:59 ID:u2v+MaUY
えー!?そうか?
高いけど値段以上の旨さはあるよ。
他とは全然クオリティが違う。

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 10:02:53 ID:7KZQyE9V
ヴィロンのバゲットうまいか?

モバックショーの奥本製粉のブースでここのシェフがレトロドールの良さを力説してたから凄い期待してたんだけど、このあいだ渋谷店で食べたら全然美味しくなかった。
甘味は全然ないし、窯伸び悪くて横から見たらペッタンコだし。

食べたのは暑い日だったから、もしかしたらその日だけ発酵の温度管理に失敗して甘味が飛んだのかもしれないけど。
仮に失敗だとしても、そのまま売ってしまう店の姿勢もどうかと。




617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 15:39:09 ID:QzapW0CT
>>616

そういうあなたはどこのバゲットがおいしいと思ってるの?

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 18:10:20 ID:u2v+MaUY
>>616
あなたがいわゆる日本的なバゲットが好みならここのは合わないとオモ。
ヴィロンのはあくまでパリそのもののモッチリ濃厚で塩味のきいたバゲットだから。
そしてここにはそういうのが好みの者が集まっている。
軽い、サクサク、甘い、全て対極。

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 20:35:26 ID:7KZQyE9V
>>617
好きなのは地元(茨城県つくば市)にあるダヴィッドパンのバゲットかな。
VIRON的なバゲットとは方向性違うけど。

あとは千葉県松戸市にあるZOPFのZバゲット。
ここはVIRONと同じ粉を50%使ってVIRONと似た製法で作ってるけど、粉の甘味も出てるしVIRONより吸水が多いのでかなりのモッチリ感が味わえる。




620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/02(木) 09:08:28 ID:uoTjNpjh
>>619

あ〜なるほど、あなたは日本的なパンが好きってことでおk?
それじゃあ、VIRONのバゲットは合わないかな。

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/02(木) 16:16:57 ID:NujTVeRI
美味しいとは思うけど、バゲットサンドは割高だと思う。

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/03(金) 18:11:14 ID:Avm6xDd/
>>619
どの辺がなるほどなのか解らないけど、フランスのパンも好きだよ。

もしかしたら僕が食べた時だけ失敗作だったのかもしれないけど、フランス的・日本的どうこう言う以前に不味かった。


623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/03(金) 19:06:58 ID:Jr/qn8Aj
VIRONマンセー厨だから気にすんな

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/06(月) 11:08:31 ID:wBgqbBHk
>>616,>>619,>>622

同じ人何だよな。
ダヴィドパンはバゲットとクロワッサンを食べたことあるけれど、割と普通だと思う。
天然酵母を使っているみたいだから酸味があって確かにあんな場所にあるパン屋としたら結構おいしいとは思うけれどね。

ZOPFは本当に普通のパン屋だと思う。パン自体はそこそこおいしいけれど
あんなに混雑するほどおいしいとは思わない。なんか人気というか評判だけが先行しているような気がする。
Zバゲットも食べたことがあるけど、ものすごく日本的は味だと思う。なんというか日本の食パンに近い感じ?
あなたの良く使う甘みが良く分ったよ。このバゲットは確かに甘いは食パンのように。
でもバゲットとしておいしいかというと個人的にはそれほどでもない。菓子パンだったらおいしいかもね。

ただ、VIRONのレトロドールと比べておいしいかといえばそれは無い。
VIRONのバゲットのほうがおいしいと思うよ。

書き込みを見てるとわずか一回食べただけで「不味い」なんて書いちゃうあたりがちょっとな。
良識がある大人なら「口に合わない」と書いたほうがいいよ。今後のためにも。

> どの辺がなるほどなのか解らないけど、フランスのパンも好きだよ。

まあ、フランスのバゲットが好きなら「もっちり」なんて日本的な食感を求めないと思うけどね。

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/06(月) 13:47:18 ID:ELMZ3ayY
まぁ、好みは人それぞれってことだよね
あちこちのベーカリー食べ歩いたわけじゃないけど
自分にはVIRONのパンが最高に美味しかったな
なんかハズレなしって感じ

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/07(火) 17:39:22 ID:2H1J9wcT
俺は丸の内でしか買ったことは無くて、
接客にそれほどいやな思いをしたことは無いんだけれど、
渋谷の店はそんなに接客が酷いの?

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/07(火) 18:02:14 ID:KDzkviDf
>>626
私は開店時から渋谷店を利用してるけど
いやな思いしたのは一度もない
ごく一部の粘着がやってるだけと思う

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/07(火) 19:30:46 ID:5o+9UlDa
>>624
じゃあ、クープの入れ方が雑できれいに窯伸びしてない上に発酵過多で香り飛んでたのは僕が食ったときだけだったのか。

>書き込みを見てるとわずか一回食べただけで「不味い」なんて書いちゃうあたりがちょっとな。
>良識がある大人なら「口に合わない」と書いたほうがいいよ。今後のためにも。

1回食べて不味いと判断するのは悪い事かもしれないけど、それを店頭に出す店の姿勢もどうかな…。
624氏は一度食べて不味かった店でもまた買いに行くの?



>まあ、フランスのバゲットが好きなら「もっちり」なんて日本的な食感を求めないと思うけどね。

VIRONもモッチリ的な方向性だと思うんだけど?
ホイロ早めにあげて高温で焼いてるみたいだし。
僕が食べたやつは窯伸び悪かったんで、モッチリというか重いだけだったけど…

629 :624:2007/08/08(水) 12:06:16 ID:nJphQOkf
>>628

え〜と、君はパン職人でつか?一般消費者じゃないの?

私は一般消費者なので、パン作りの工程には興味がありませんのであしからず。
どんな作り方をしているかは知らないけれど、パンの評価は味で、それも自分の好みかどうかだけだろう。
つまり固いパンや水分が少ないパンのほうがおいしいと思う人もいるだろうし、
食パンのような甘くやわらかい食感が良いという人もいる。
だから

> 1回食べて不味いと判断するのは悪い事かもしれないけど、それを店頭に出す店の姿勢もどうかな…。

という君の書き込みは君だけに当てはまる論理で、他人はそう思わないかもしれない。
このスレを見ると君以外に「不味い」と書き込む人はいないようだから、ごく少数意見みたいだよ。
君の大きな勘違いは、君の基準は君一人のものでしかないということを分っていないことだな。

> 624氏は一度食べて不味かった店でもまた買いに行くの?

たとえばパンに限定すれば、2〜3回は行くかな。
そのパン屋によるけれど3回行って口に合わなかったパン屋はもう行かない。
というか食べられないほどのパン屋って行ったことがないんだけれど、そんな店あるのか?

> VIRONもモッチリ的な方向性だと思うんだけど?

たった一回食べただけでよくそこまで決め付けられるね。
個人的にはもっちりしていないと思うよ。小麦の味が濃くてしっかりした食感だな。
君はVIRONとZOPFが似ているというけれど、食感を比べるとダヴィッドパンのほうが似ていると思うよ。
ダヴィッドパンも小麦が詰まっている感じでしっかりした食感。持つと重いし。

まあ、個人的な好みは

VIRON > ダヴィッドパン >> ZOPF

かな?でもZOPFも結構おいしいよ。地元似合ったら普通に買いに行くと思う。

ちなみに、青山の表参道駅にあるBoulangerie JEAN FRANCOISも結構おいしい。
VIRONの次だけどね。

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/08(水) 22:13:43 ID:XLSltsG8
>たった一回食べただけでよくそこまで決め付けられるね。

616にも書いたけど、モバックショーでそういう説明してたんで。

実はレトロドールと一緒にパン・オ・レザンとカンパーニュ・プティも買ったんだけど、
パン・オ・レザンはレーズンをラム酒に漬け過ぎでラム酒の味しかしない上に渦の中がグチャグチャだし、
カンパーニュは焼成後時間が経ちすぎて、購入後スグに食べたにもかかわらず食感最悪だったし、
買った全てがハズレだったのよ…。
1個だけハズレならまた行く気にもなれるのかもしれないけどね。

僕的にはダヴィッドパンのバゲットは厚めのクラストのバリっとした食感と発酵種の芳香が特徴で、クラムは軽めで629氏が言う粉が詰まってる感じはしなかったので感じ方が違うのかもね。

表参道にそんな店あったんだ。
いつになるか解らないけど、表参道行く機会あったらジャンフランソワにも寄ってみる。

というか先週表参道行ったばかりなんだけど。
もう少し早く知ってたら、ソルレバンテなんてイマイチな店行かずに済んだのに。

631 :624:2007/08/09(木) 13:16:06 ID:M7+z5x69
>>630

おお、見事なまでの後だし(笑)。

> 実はレトロドールと一緒にパン・オ・レザンとカンパーニュ・プティも買ったんだけど、
> パン・オ・レザンはレーズンをラム酒に漬け過ぎでラム酒の味しかしない上に渦の中がグチャグチャだし、
> カンパーニュは焼成後時間が経ちすぎて、購入後スグに食べたにもかかわらず食感最悪だったし、
> 買った全てがハズレだったのよ…。

パン・オ・レザンもカンパーニュも何度も買っているけれどそんなことは一度も無いな。
私はお酒が飲めないからラム酒のきついレーズンはいやなんだけれど、そんな思いをしたことは一度もない。
カンパーニュも個人的にはバゲットほど好きではないのでそんなには買わないけれど、
食感が最悪って言うほどにあたったことは無いな。
確か、ここのヴィエノワズリーは「エシレ」のバターを使ってるんじゃなかったかな?間違っていたらすみません。
発酵バターの香りと味が良く出ていていつもおいしく食べてます。ちょっと甘いけれど。
それとバケットの時と比べると表現が少し曖昧なんだね。「ぐちゃぐちゃ」とか「最悪」とか。

そうそう、ダヴィッドパンだけれど、ホームページにはこうやって書いてあるよ

イーストフードという化学物質で育ったイースト菌の
「ふわふわしっとり」は無いけれど、
天然酵母のパンには「もっちりずっしり」と「健康」があります
link : ttp://www.geocities.jp/davidpain2007/pain.html

私はこの文を見てなるほど粉が詰まってると思ったんだよ。
ただ、VIRONのバゲットは小麦の味が濃いから粉が詰まっているように感じるのかもしれないけれど。
ここの表現ではもっちりずっしりだね。でも確かにそうかもしれない。

とするとZOPFのZバゲットはふわっとして軽い食感といったほうがいいのかな?
イーストを少し使っているみたいだからなんとなく食パンに近いものがあるといったほうがしっくりくるかな?

ところで、あなたはプロ?一般消費者?なんでそこまで書く必要があるの?2chだから(笑)

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/10(金) 18:02:50 ID:POsTuPHS
ZOPFもVIRONもインスタントドライイースト使ってる。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/16(木) 02:07:39 ID:nnS6HoNg
> パン・オ・レザンはレーズンをラム酒に漬け過ぎでラム酒の味しかしない上に渦の中がグチャグチャ
ちょっと信じられないのだけど。
>>631が書いているようにここのは甘い系のパンはかなり甘い。
でも良い甘さ。
この濃さがたまりませ〜んw
ラム酒の味しかしないと思ったことは1度もないよ。

まさか>>630は向かいの東急地下のパン屋と間違えてないよね。。。?

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/16(木) 23:41:03 ID:SHaP49PN
フーガスのドライトマトがうますぎる。


635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 18:38:46 ID:yK8Pk5Fd
バケットめちゃ美味い!
価格分の価値はあるね。

さすがエシレバター使ってるだけの事はある。



636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/19(日) 14:57:30 ID:ASv3repM
1行目だけ同意www

ダバディがヴィロンのバゲットを発見してからパリに郷愁を抱かなくなったと言ってた。
自分は日本人だがwその気持ちはよーくわかる。

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/19(日) 23:30:56 ID:fMJj+e+c
>>630
ソルレヴァンテ、、ここのケーキずっと食べてみたかったんで
行こうと思ってたんだけど、なんか萎えた。値段も結構するし。
”たねや”っていろいろと商売上手なんだなぁ。
スレ違いすみません。

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/29(水) 22:51:47 ID:G+INYox6
バケットサンドのバケットって2分の1本使ってるんですか?
ふとした疑問。。。

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 13:23:08 ID:b1y4Jp8Q
× バケット (バケツ)
○ バゲット (パン)


640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 20:51:12 ID:8bt/+u+M
638です。お恥ずかしい。。。
で、バゲット2分の1本なんですかね?

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 09:31:07 ID:JN+7mmJS
渋谷店のランチの肉料理は、鳥と豚のローテーショしてるのか。
ここしばらく、その2種類しか見ない。
板違い失礼。

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 22:43:37 ID:AjoNNY6J
バゲット美味しいね
本場の味なのかな?かなり日本人好みのフランスパンに感じたけど

でもザマンドはジャンクフードだな・・

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 10:58:15 ID:RLLyUrLm
>>642

「本場の味なのかな?」と書いてフランスのバゲットの味を知らないのに
「かなり日本人好みのフランスパンに感じたけど」と書いて
「日本人好みの味」と言うところだけ強調しても説得力が無い。

> でもザマンドはジャンクフードだな・・

ああ、失礼。味覚障害の人だったか。

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 18:09:18 ID:ijgbxP/X
>>643
日本人とフランス人じゃ味覚ってか唾液量とか違うから好みは違う罠

しつこいクロワッサンにダマンドの手組み合わせは十分にジャンクだねw
ヴィロンだけは違うとでも?


意訳しかできない、味障のお馬鹿ちゃんは、もうレス返さないでね( ^ω^)

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 18:19:36 ID:RLLyUrLm
>>643

何だ?日本語の文章もまともに読めないのか。
ああ、日本人じゃなかったんだ。それじゃあしょうがないな。

> もうレス返さないでね( ^ω^)

何をえらそうにw。覚えたての顔文字が哀れだな。

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 18:24:25 ID:ijgbxP/X
アンカ失敗乙www味障馬鹿哀れwww
てか何こいつ?このスレの荒らし?

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 18:56:36 ID:RLLyUrLm
>>646

そんな揚げ足取りしかできないんだな。
で、君はどこの国の人?

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 21:58:31 ID:ijgbxP/X
>>647
こいつは本当に馬鹿だなw日本語読めないのお前ww

いいか?本場の味なのかな?って聞いてるんだから本場のフランスパンの味なんか
知るかボケw
で、日本人の俺が美味しいと思ったパンが、フランスの本場の味でもあるの?っていう
素朴な疑問だろが池沼
それを、『「日本人好みの味」と言うところだけ強調しても説得力が無い。』って何だよ?
頭涌いてるのか?誰も説得してねえだろが・・本当に馬鹿の相手は疲れる

分かったら、もうレス付けんなよな池沼ちゃん

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/29(土) 23:59:01 ID:RLLyUrLm
>>648

必死で日本人を装うところが哀れを誘うよ。
自分ひとりの感覚だけで日本人好みって書いてもな。
ああ、日本人じゃなかったか。

まあ、「ボケ」か「池沼」とか書くあたりが人格的に問題がありそうだ。

> 分かったら、もうレス付けんなよな池沼ちゃん

えらそうなところだけは一人前だな。でも覚えたての顔文字だけは使うのをやめたみたいだな。
人の言うこともちゃんと聞けるんじゃないか感心感心。

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/30(日) 19:09:42 ID:QZDDjn9a
>>649
それで煽ってるつもりか?下手糞w

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 01:33:41 ID:ewwpvkXB
>>642
まんまパリ一流店の味ですよ。
しばらく店内でうろうろしてみるとわかりますが、異常にフラン人の客が多いです。
私がヴィロンを教えてもらったのもフランス語の先生(フランス人)で、
初めて食べた時にはついにあの味が!!!と感激したものです。
日本人好みかどうかはわかりませんね。
あの濃い味が好きな一部の人には大受けでしょうけど。

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 08:35:31 ID:DmjqPhBf
海外に居るとさー無性に飲みたくなるんだよー
「缶コーヒー」
で、比較的近そうなコーヒー飲料を買うんだけど激マズなんだよなー
でも仕方ないからそれを飲むわけ

そんな感じだろ?


653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 11:31:21 ID:cz3vHgZO
>>652
今海外在住だけど、わざわざ劇マズの故郷の味を高い金出して買おうとは思わんぞ。

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 22:01:35 ID:TibuC2Q2
>>651
>日本人好みかどうかはわかりませんね。
>あの濃い味が好きな一部の人には大受けでしょうけど。

濃い味ですか?「フランスパン」の味の濃さは気になりませんでしたよ。
しっとり感とモッチリ感と風味が日本人好みだと思ったわけで・・

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