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世田谷区のパン

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 15:46:19 ID:38kEeOX6

↓こんなところが理由かも

>本来ナイーフが目指していた商品構成は「ハード系食事パンあっての菓子・惣菜パン」でした。
>それが、いつの間にか菓子・惣菜パン中心のパン屋になっており違和感を抱えていました。
>そして、たくさんいたスタッフが今や0人!厨房にはシェフ1人きり・・・オープン当初に戻ったようです。
>そこで、この期にもう一度12年前の気持ちに戻って、パン作りに熱中していきたいと思っているシェフです。

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