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京都のおすすめ和菓子屋さん! その6

1 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 01:01:33 ID:2lpZuZ1R
やっぱり京都和菓子の正統スレとして必要かと思います。
引き続き語りましょう。

京都のおすすめ和菓子屋さん! その5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1176108032/

京都のおすすめ和菓子屋さん! その4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1136200507/

京都のおすすめ和菓子屋さん! その3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1107872945/

京都のおすすめ和菓子屋さん! その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1085316516/

京都のおすすめ和菓子屋さん!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1020504593/


2 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 01:02:17 ID:???
よく話題になるお店

嘯月、松屋常盤、生風庵(閉店しました)
御倉屋、龜末廣、老松、末富、紫野源水、塩芳軒、
川端道喜(言わずと知れた「御ちまき司」)
出町ふたば(豆餅)、亀屋良永(御池煎餅)、
鍵善良房(くず切り)、茶洛(わらび餅)
松屋常盤、松屋藤兵衛、亀屋陸奥(味噌松風。どこが一番おいしい?という不毛の議論が)
祇園小石、ぎをん小森(甘味処) 、野次喜多
一和、かざりや(永遠のライバル)

●参考サイト

京のお菓子味見録
http://www.geocities.jp/kyo_gasi/index.html

京菓子小町
http://kyogashi.kyoto-np.co.jp/

●勝手に姉妹スレ認定

京都市内の和菓子・洋菓子その一
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1201699122/
【自営】和菓子職人スレpart3【職人】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1157331798/
京都のおすすめケーキ屋さん! その2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181526497/
-○●○- マターリと和菓子 その4 -●○●-
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181390326/


3 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 02:09:32 ID:uygo18i2


やっぱりこのスレは必要ですね

あっちは落としましょう

4 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 12:42:41 ID:fpTSJvdX
鈴木宗康さん追悼age

5 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 13:20:34 ID:???
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080228-00000024-kyt-l26

6 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 15:08:19 ID:uygo18i2
あらら、ちょうど朝にサイレンウルサイなあと思ってたんだよねえ
どうりで

7 :無銘菓さん:2008/03/06(木) 00:14:35 ID:???
age

8 :無銘菓さん:2008/03/06(木) 01:56:13 ID:???
鶴屋吉信の上生が値上げしていて、嘯月より高くなってた。
ほかの店も値上げしていくのかな?

9 :無銘菓さん:2008/03/07(金) 23:04:51 ID:???
スレ落ちしてたからちょっと古いネタだけど、先月のSAVVYに龜末廣、塩芳軒、末富が
大々的に取り上げられてたね。
末富なんかはマスコミ露出度高いけど、龜末廣が取り上げられるなんて珍しいね。
まさか、今行くと四畳半求めて行列が出来てるのか?

10 :無銘菓さん:2008/03/07(金) 23:47:29 ID:???
亀末廣もすでにけっこう有名だけどなあ。

ところで、「薄ら氷」ってまだ売られてますかね?


11 :無銘菓さん:2008/03/08(土) 19:39:56 ID:DcLbpSwr
笹屋伊織のどら焼きは?1300円の価値あり??

12 :無銘菓さん:2008/03/08(土) 20:55:12 ID:???
>>11
ない。
周囲の皮(?)は良いが、あんこがイマイチ


13 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 11:59:26 ID:???
>>11
有名品だから一度くらいは食べてみてもいい。
二度買う必要はない。

14 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 16:57:20 ID:fLVeW8au
清水坂の西尾八ツ橋でだけ、ソフトクリームとみたらしだんごを売ってるんだな
買いたいけど、いつもならんでるんだな
たまに買えたりすると、うまいんだな
でも、ならんでるんだな

15 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 23:30:43 ID:???
山下清、乙

16 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 07:45:57 ID:OcUoasSx
生風庵って本当に閉店しちゃったの?
もう再開しないんだろうか

17 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 11:33:10 ID:???
閉店して1年ぐらいたってるぞ。
再会の噂はまったく聞かないな。
近所に知り合いがいるんで、また聞いておく。

18 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 23:25:48 ID:???
錦市場にある畑野軒の豆大福と味噌餡の柏餅おいしかった

19 :無銘菓さん:2008/03/12(水) 00:09:28 ID:???
畑野軒は、「しんこ餅」もオススメ
シブい味わいが年寄りにはピッタリwww


20 :無銘菓さん:2008/03/12(水) 12:41:33 ID:???
錦市場の畑野軒の柏餅と豆大福。
甘すぎず後味があっさりしてて凄くおいしい。

21 :無銘菓さん:2008/03/12(水) 21:15:41 ID:???
今日1日で最中10個、羊羹1本一人で食べてしまった…。
ここ数ヶ月甘いものに歯止めがきかない…。
このままだと糖尿になるんじゃないかと心配、なにより太るしね…。
みんなどうやって甘いものを食べたい衝動を抑えてる?

22 :無銘菓さん:2008/03/12(水) 21:49:24 ID:???
>>21
まっずいミントガムを噛むとか、長時間かけて歯を磨く。

それよりも、ストレスとか溜まってないか?
やはり神経科か心療内科がオススメかと



23 :無銘菓さん:2008/03/13(木) 00:15:41 ID:???
大阪豆ゴハンに毎朝羊羹1本を朝ごはんにしてる
男の話があったな

24 :無銘菓さん:2008/03/14(金) 01:00:01 ID:???
>>23
毎日羊羹一本は値段高すぎるから
ういろうにすればおk

25 :無銘菓さん:2008/03/14(金) 02:26:06 ID:???
自動車通勤で羊羹食いながら運転してるので
シフトレバーがベトベトになってお手拭必須みたいな話だった

26 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 06:33:21 ID:???

【末富】「きんとんうまくできたよ」 京都市の児童ら和菓子作りに挑戦
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1205602789/

27 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 23:10:21 ID:???
すっかり桜系の和菓子が増えましたね


28 :無銘菓さん:2008/03/21(金) 22:29:44 ID:3Srff8Vm
暖かくなってきたね


29 :無銘菓さん:2008/03/22(土) 17:02:29 ID:nDMuFG25
阿闇梨餅食べた。
皮がむっちりしておいひー

30 :無銘菓さん:2008/03/22(土) 19:34:12 ID:???
ほほう、「阿闇梨餅」か!
俺は、「阿闍梨餅」なら食ったことあるんだが・・・

噂には聞くが、まだ見たことはないなあ。
どこで入手したか教えてくれ。



31 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 01:03:06 ID:/dZv71Wz
いつ噂に聞いたんだ?www

32 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 10:39:02 ID:???
阿闇梨餅で、ググるとけっこうたくさん出てくるぞ。
しかも筆頭が、本家なのが笑った。


33 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 15:15:02 ID:???
そりゃ本家がひっかかるのは制作時
誤字の検索対策でひっかかるように
してあるからね…



34 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 01:28:29 ID:2ROLxMMl
「2ちゃねる」で検索しても
2ちゃんねるがトップに出てきますよ

35 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 12:12:29 ID:???
2ちゃんぬる でも出てくるな。
「3ちゃんねる」だと、本当に3ちゃんねるが出てくるw

36 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 12:53:20 ID:???
おっと俺の常駐1ch.tvの悪口はそこまでだ

37 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 23:13:54 ID:GwUz3uT5
先日(出町ふたば)の前を通りかかったら比較的にすいていたのでチャンスとばかり
初めて買って食べてみました、餅は歯応えが良く豆の塩加減と甘みを抑えた餡のバラ
ンスが絶妙で大変美味しく食べました、皆さんが列んでまで買われるのがよく分かり
ました。
今まで食べた豆餅の中では一番美味しかった様に思います。

38 :無銘菓さん:2008/03/28(金) 02:08:42 ID:???
まあ東京とかだと豆餅の有名なところもあるけど
京都だと一番だろうね。
さすがに今の時期は混んでるだろうなあ。

39 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 09:00:23 ID:c69risIH
よく東京の人間が出町ふたば並んで食べたって言ってるけど
確かにおいしいが、しかし豆大福に関しては同じくらいおいしい店は東京には結構ある。
京都人が買って食べるのならわかるが、
東京の人がせっかく京都に来てわざわざ豆餅買わんでも、って気がするんだが。
マスコミの力は恐ろしす

40 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 12:44:43 ID:???
ふたばは今出川と出町柳駅の中間あたりで駅から歩かないといけないから('A`)マンドクセ



41 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 15:48:20 ID:lhwv2LOs
>>39
京都で(ふたば)以外に、お薦めの豆餅を教えて下さい。
最近、京都に引っ越して来て只今市内を探索中ですので宜しくお願いします。

42 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 17:03:35 ID:???
なんでその人に聞くのか

43 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 18:00:23 ID:5+V9EbA5
>>41
教えるの('A`)マンドクセ

44 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 20:24:14 ID:+wuUh9YM
今西軒のおはぎ不味すぎ。餡が甘すぎな上に餡の割合が多くてくどかった。
人気ある意味がわからん。

45 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 21:59:34 ID:???
基本的にお萩、ぼた餅はそんなに美味しい和菓子じゃないだろ。
四季の節句で食べる縁起物であって紅白まんじゅうみたいなもんだ。
お萩の嫌いなところはなによりあの食感。
餅でもなく、かといってご飯でもないあの中途半端な米の状態が気に入らない。
甘さでなんとか完食できるものの、最近の風潮なのか甘さ控えめとかいう甘い物を求めて買いに来てるのに、なぜか甘さが抑えられていて本末転倒なけしからん食い物を売りつけられた日にはぶち切れですよ。

46 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 22:13:54 ID:???
>>44,>>45
そんなのは個人の嗜好に因るでしょう…。
それとも貴方達の趣味嗜好は絶対で正しいとでも思ってるんですか?

47 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 19:23:22 ID:EGb/MNKb
でも、甘くないお菓子ってのはね。。。
味がぼけるし


48 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 12:50:12 ID:bvonYr5L
>>18 >>19 >>20

同じ人の書き込み?
何か怪しい気がする。

49 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 15:18:20 ID:KM0fl0UE
苺大福だったらどこがお薦めすか??

50 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 15:51:23 ID:???
>>46
ここは2chだよ?個人の嗜好を語らなくて何を語れと……
一般的な評判なら、雑誌や他サイトの情報で足りる。

51 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 23:27:00 ID:???
>>49
鷹峯の 都本舗 光悦堂

52 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 23:49:32 ID:???
>>50
うん、まぁ、そうかもしれないけど。
字が読めて意味が理解出来るならスレタイ読んで意味理解してくれるかな。
2chではルールを守れないなら荒らしでしかないでしょ?

53 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 04:00:42 ID:???
>>52
その通りだ、スマソ。
けど、でもそれならそういう趣旨で指摘しないと。
>>46は嗜好の押し付けに関して批難してるんであって
「不味い店出すのはスレチだ」っていう指摘じゃないよね。

54 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 07:32:26 ID:???
スレチとか言い出すなら、
>>13 >>15 >>21-24 >>28 >>30-37 >>39
とか全部スレ違いになってしまうな。

もともと>>46さんは、すれ違いとか趣味の絶対性とかについて語りたいわけじゃなくて、
「あまり人の悪口言うのはやめよーよ」って言いたいだけでしょ?
そしたら単にそう書くか、或いは自分がおいしい店の話題を出して話変えればいいと思う。

それを、「貴方達の趣味嗜好は絶対で正しいとでも思ってるんですか?」なんて妙な言い方されたら
(↑誰だって、「自分の嗜好が絶対だ」なんて思っている人がいるわけがない)、
どう考えても>>50さんみたいな反論にならざるをを得ないよ。

55 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 07:33:24 ID:???
ごめん>>37はスレ違いじゃないwww

56 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 17:40:35 ID:???
南座の向かいで、夕方からしか店を開けない「みよしや」の、みたらし団子はおいしい。
三条河原町下ルの「梅園」の、みたらしもおいしいが、ここ何年も食べていないし、
値段がちょっと高いような気がする。

57 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 22:10:03 ID:???
>>51
光悦堂さん・・・
チャレンジャーなのは良いが、納豆大福はいかがなものかと?!
苺大福はうまいが。

58 :46:2008/04/11(金) 22:38:48 ID:???
いや、ただ単に>>44では「人気ある意味がわからん」という点が気になる。
人気が有るのはそれを気に入っている人が居るからだと思う。
まぁ、名前が有名だからというのも有るだろうけど、指示する人が居るから有名になったのだろうし。
人気ある意味がわからんではなくて、こっちの店の方があっさりしていて良かったとか、
ここのはくどいからもっとあっさりしている店は無いかと言うのなら十分有益な書き込みだと思う。
その一言で自分の嗜好が…と思ってしまうし、店を悪く言うだけならおすすめスレでするの違うと思う。
>>45は巻き沿いにした感も有るけど、お萩ぼた餅も好きな人は大勢居るので、一概に美味しくないという事はないだろう。
それに半端な搗き方が味の和菓子だと思う。
餅でも、ご飯でもない中途半端と言うのなら、道明寺も同じ様なものだと思うし。
いや、厳密には違うと言うのは分かっているけど、粒が残ってるのは一緒だという意味でね。

59 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 00:20:36 ID:???
いや仰る通りかもしれないけど、
しかし初めからそう丁寧に書こうよ、ってことだと思うよ。
和菓子の(個人的な)好みを書いて一向に構わないこの場で、
いきなり貴方の嗜好は絶対なんですか?なんて言ったら、
それは非論理的な、無茶な言いがかりだと思われても仕方がないよ。
>>52「字が読めて意味が理解出来るなら」ってのも、人を怒らせるために言ってるようにしか見えないし。
気をつけよう。

今西軒の人気ある意味についてはあまり意見を持たないので、
>>44さんとテッテ的にやりあってくれ。
ってか自分は今西軒おいしいと思いますがwww

60 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 11:02:32 ID:???
少々とんがった個人の感想に、過剰に反応しなくていいよね。
スルー力検定だと思えば。

ということで、次は柏餅の季節ですね。
畑野軒、ふたば、鳴海餅一派のバトルはいつものこととして、
ほかに掘り出し物の店はないかな?



61 :無銘菓さん:2008/04/19(土) 00:46:04 ID:???
age

62 :無銘菓さん:2008/04/19(土) 09:01:19 ID:???
柏餅かあ
ひさしぶりに食べたいな
近所の小さな和菓子屋で、毎年買ってるけど、
畑野軒のみそあんもおいしそうだな。そのうち行ってみる。


63 :無銘菓さん:2008/04/19(土) 22:26:17 ID:D6rsOJng
とらやの生菓子もおいしいよ。
とらやは京都発祥だから、京都の和菓子屋さんでok?

64 :無銘菓さん:2008/04/19(土) 23:01:23 ID:???
とらやの生菓子は、好き嫌いが分かれるんじゃないのかな?
デザインは京菓子っぽくないし、用語使いも特殊。
こなし製でも「羊羹製」と説明するんだよ。
昔からそうなんだとサ。

65 :無銘菓さん:2008/04/20(日) 00:07:48 ID:???
虎屋にも柏餅あるの?

66 :無銘菓さん:2008/04/20(日) 12:26:25 ID:qObddBZL
>>65
あるよ。


67 :無銘菓さん:2008/04/20(日) 15:16:29 ID:???
畑野軒
ふたば
鳴海餅一派
祇園饅頭
虎屋

よし、今度、これらを食べ比べてみよう。


68 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 22:25:39 ID:xgNTTG+6
>>67

寸評を楽しみにしてます。

69 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 20:02:25 ID:j94KyuHn
笹屋藤良

70 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 01:12:42 ID:???
羊羹のおいしいお店を教えてください

71 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 05:09:31 ID:???
個人的な事だけど、粒あん物だと何でも苦手です。
こしあん物なら何でも、大体大好きなんだけど。

芯にこしあんを使ったきんとんを、
いつでも数種類は揃えてるお店って、京都にどこかありますか?

72 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 12:22:28 ID:???
>>71
よほど大きな店でも、きんとんは通常1種類で、
季節によって粒、漉しを変えているでしょう。

そんなに漉し餡が好きなら、予約のみの店で予約時に指示すればいい。
薯蕷饅頭では年中漉し餡を使っているから、簡単に応じてくれると思うよ。

73 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 18:27:50 ID:KMjrFUSp
>>71>>72
上生のきんとんを2〜3種類並べてる店は、あちこちにありますよ。
ただ大抵粒餡中心で、中が漉し餡のは無かったりあっても1種類がせいぜい。

74 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 20:34:15 ID:???
あちこちになんかない、京都では。
多くても2種類。その時は粒とこしに分ける。


75 :無銘菓さん:2008/04/28(月) 23:01:40 ID:???
>>70
とらや

76 :無銘菓さん:2008/04/30(水) 01:13:39 ID:vrVOgoV8
>>71
頼んで作ってもらえばよろし

77 :無銘菓さん:2008/04/30(水) 19:53:19 ID:V8WtkLii
【寺庭】臨済宗 妙心寺派【聖水】 十六茶
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/kyoto/1205242400/
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/kyoto/1206681245/
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/kyoto/1206681245/

茶道をしている方、必見ですぞ。
臨済禅の真実が!


78 :無銘菓さん:2008/05/04(日) 19:03:53 ID:???
嘯月さんだけど、電話で予約するときに、
「きんとんを、こしあんでお願いします。」って注文してるよ。

お気に入りのお店に、いっぺん聞いてみれば?
断られたら諦めるべし。


79 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 19:24:57 ID:???
age

80 :無銘菓さん:2008/05/16(金) 18:21:17 ID:???
仙太郎で水無月を買ってきた。

そういえば、台に外郎を使わずに葛だけの水無月って
鶴屋以外にあったけ?

81 :無銘菓さん:2008/05/16(金) 20:59:31 ID:???
鶴屋ってどの鶴屋?吉信?


82 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 18:09:41 ID:ttCq/P8d
宇治にある森半の抹茶と生クリームの大福を頂きました。
結構美味しかったのですが、有名なのですか。
お茶はよくスーパーで売ってますよね。いっぺんに
食べるのもったいなくて、冷凍保存してちびちび食べてます。

83 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 18:37:10 ID:???
京都の食い物なんて実はそんなに美味しい物なんてないんだけどね…。

84 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 19:23:22 ID:jj+crhv/
今日、御霊神社の祭りで(前田のベビーカステラ)を買った、食べたら旨かった。


85 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 21:13:46 ID:J7/Bssx2
>>83
あなたが今まで食べた中で、

・最もおいしかった京都のお菓子
・最もおいしかった京都以外のお菓子

は、それぞれ何?
一つでも複数でも、
あるいは数あるものの中からの一例でもいいけれど、
とりあえず挙げてみて。
その答えを見てあなたの書き込みの信頼性を判断したいから。

86 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 21:39:18 ID:jj+crhv/
>>85
スーパーの試食品を摘んで満足してはるお人は構わんほうが宜しおすえ。

87 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 21:48:52 ID:xd6GHb47
錦  H軒 死んでもいかん  おばはん たかびしゃ

88 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 23:47:28 ID:???
今日、私も買いに行ったよ。
まぁ、愛想は良くなかったな。
だいたい、京都の店屋は愛想がよくないもんだよ。

でも、味噌タレの柏餅は旨かった。

89 :無銘菓さん:2008/05/19(月) 02:25:15 ID:???
>>85
83じゃないけど、その質問に萌えた
・最もおいしかった京都のお菓子
→松屋藤兵衛の紫野味噌松風や川端道喜の葛ちまき、望月本舗の望月、澤屋の粟餅、加茂みたらし本舗のみたらし団子、植村さんの洲浜…、
捨てがたい京菓子が数あれど、最も美味しいと一つ選ぶなら一和・かざりやの「あぶり餅」
 
・最もおいしかった京都以外のお菓子
→堺かん袋の「氷くるみ餅」
 
あぶり餅とくるみ餅、どちらも甲乙つけがたし

横レス失礼、すっきりしたw

90 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 20:11:00 ID:wTCxh+5b
京都の旅行で買った黒きんつばが美味しかった。
どこのお店で買ったか忘れたorz

91 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 21:22:58 ID:RxGqnkIQ
スレチだったらすみません
都路利?で甘味食べるなら何がお勧めですか?

92 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 23:17:57 ID:???
>>91
いや、むしろ「都路里」ではなく、
「ぎをん小森」へ行くべきかと



93 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 10:45:01 ID:vZGWZWmn
>>92
わかりました。
そっちだと何がお勧めですか?

94 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 15:29:29 ID:???
どっち行っても好きなもの食べろ
主体性のないやつだな。

95 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 15:53:02 ID:7bW84U8u
>>87>>88

近所だが、良い評判は聞かん。

96 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 21:10:03 ID:???
>>93
いまなら、わらびもちパフェが出てるみたいだな。
小森なら失敗はなさそうだし、
俺も食べてみようかと



97 :無銘菓さん:2008/05/22(木) 22:34:12 ID:???
小森はあっさりしているから人によっては駄目かも知れないよ。
値段も結構するしね。
あと、あの辺なら小石という選択肢有るのでは?
と、更に惑わしてみるw

98 :無銘菓さん:2008/05/22(木) 23:22:53 ID:???
もし都路里に行くなら、本店よりも高台寺店の方が、
空いていて行列に並ぶ必要もなく、ゆっくりできるなあ
と、更に惑わしてみるw

99 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 12:40:46 ID:???
「満月」の「阿闍梨餅」がモチモチしてかなり美味しいです。

味は劣りますが「もち吉」に「えん餅」という類似品があるので気を付けた方が良いです。

100 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 21:14:52 ID:???
>>99
味は劣りますが「鶴屋吉信」に「つばらつばら」という類似品があるので気を付けた方が良いです。


101 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 22:22:38 ID:???
似てるとかパクリと聞くとつい確かめるために買いにいっちまうな
つばらつばらもいいけどやっぱり阿闍梨ではなかろうか

102 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 22:26:59 ID:???
そっくりというなら、游月の舌づつみだろ。
これはこれで旨いけどね。

103 :無銘菓さん:2008/05/25(日) 18:21:28 ID:???
色々食べ比べてみたけど自分はやはり満月の阿闍梨餅が一番だったよ

食べたいなあ

104 :無銘菓さん:2008/05/25(日) 18:42:53 ID:???
色々類似品あるけどやはり阿闍梨餅を貰うと嬉しいと好評です。

先日もお世話になった人に送ったら喜んでくれました。

百貨店や駅でかなり並ぶ事もあるけどよくおやつに買って帰ります。本店は18時迄だけど夕方は売り切れる場合があるらしく早めに行くか電話予約したほうが確実だそうですよ。


105 :無銘菓さん:2008/05/28(水) 01:57:57 ID:???
>>104
たまには、満月とか京納言とかも買ってやれよ。

106 :無銘菓さん:2008/05/31(土) 10:15:10 ID:???
「満月」の商品で阿闍梨餅の他に京納言は日持ちもするし冷やすと更に美味しいですね。

107 :無銘菓さん:2008/06/01(日) 00:02:38 ID:???
茶羊羹が食べたくて探しているのですが「伊藤久右衛門」ってどうでしょうか?
京都の店でも通販はスレチでしたら誘導お願いします

108 :無銘菓さん:2008/06/01(日) 06:24:22 ID:???
178 名前:つまらないものですが名無しです :2008/04/13(日) 04:42:22 ID:OCcB9mFc0
グレープストーン創価学会系列会社
東京ばな奈
東京駅・羽田・デパ地下 東京ばな奈ケーキ・バウムクーヘン等
i-chic
セントレア しっとりクーヘン(東京ばな奈バウムクーヘンの包装違い)
銀のぶどう
デパ地下 ゼリー・パイ系
銀座ぶどうの木
銀座 ケーキ系
ねんりん家
デパ地下 マウントバーム
銀座中条
銀座・デパ地下 かき餅・餅菓子
スパッソ
新宿 スパゲティ
パクとモグ
通信販売

109 :無銘菓さん:2008/06/02(月) 21:05:11 ID:???
紫野和久傳の西湖、はなまるのおめざに出てたから店で
イートインしてきた。もちもちしてるのにゼリーぽくて
不思議な感覚。甘さもくどくなくていい。

110 :無銘菓さん:2008/06/03(火) 23:41:12 ID:???
>>80
末富。

111 :無銘菓さん:2008/06/04(水) 13:49:24 ID:???
地元人ですが京都の和菓子なら阿闍梨餅が美味しいです。

色んな所でえん餅やあかざや餅?等、類似品の事を言われているので食べ比べてみましたが阿闍梨餅が一番でした。



112 :無銘菓さん:2008/06/05(木) 14:59:31 ID:???
>>111
作り立てのほかほかがモチモチで美味しいよね。


小学生みたいな感想でスマン。

113 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 10:03:27 ID:???
過去にも話題になったけど、
阿闍梨餅に「こしあん」バージョンがあったら、神なのにな・・・
どうせ伝統に凝り固まったこの業界では、
そんな変化すら起こせないだろうな


114 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 17:34:05 ID:1uxZaGMN
京都の八ツ橋屋、白心堂。
白心堂の八ツ橋の一部は、いったん冷凍保存して解凍して出荷されているものがある。しかも冷凍してた期間分賞味期限が延長されている。
放送紙についているロット番号が0から始まる商品は冷凍品。

115 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 21:35:48 ID:???
東寺鳴海餅の水無月、
ほかとは違った食感で、旨かったよ。

116 :無銘菓さん:2008/06/08(日) 09:00:07 ID:???
>>115
ぜひ、kwsk
葛を使った水無月があるって聞いたけど、ここかな?
どこも同じで飽きてたんだ。


117 :無銘菓さん:2008/06/09(月) 13:53:40 ID:m5CAdMdA
出町柳「ふたば」の豆餅
今まで餡無しを買おうと行ったが、一度も買えない!
前回は朝の9時過ぎに行ったら売り切れのたて札が・・・
本々、作ってないのかな?

118 :無銘菓さん:2008/06/09(月) 21:33:00 ID:???
>>117
要予約じゃないの?

119 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 18:28:50 ID:???
虎屋の嘉祥菓子
がっかりだった・・・
なんかパサパサだし。(作り置きか?)
地味で特徴ないし。

高島屋の地下で、気に入ったの7個買った方がよかったな


120 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 18:59:49 ID:???
>>119
ただの縁起物だよ。

121 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 19:21:54 ID:???
>>119
年越し蕎麦が伸びていて不味い!と憤慨してる馬鹿とかわらんぞ。
日本には縁起物といって吉事を祝い祈るための物だ、そんな物にいちゃもんつけるのは野暮というもの。
自分の無教養さ、品性の無さを棚に上げて何を況んや。

122 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 19:50:49 ID:???
縁起物といっても、美味しい方が良いにきまってる。
不味くても文句言うなってのも極論では?

お菓子食べたらイマイチだった。
そんな素朴な感想も叩かれるのか・・・荒んでるなあ



123 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 21:56:16 ID:???
今日のTV大阪ソロモン流は末富の社長か。

124 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 23:25:47 ID:???
え?TV大阪が映るの?いいなあ
どのへんの地域?アンテナは?
(スレチですまん)


125 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 01:29:00 ID:???
>124
いやっ、あの、そのっ、うちはケーブル入ってるんだけど。

126 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 09:09:21 ID:???
え、何?
昨日のソロモン流って京都ネタなのに
地元で見れないの

127 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 14:28:11 ID:???
うちのような中心部はケーブルきてないし
電波はデジタルになるとまったくはいらなくなった>テレビ東京

見たいモノいっぱいあるのに…

128 :無銘菓さん:2008/06/17(火) 08:30:25 ID:???
「何を況んや」って漢字の使い方間違ってる

129 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 21:01:52 ID:???
>>118
何かの情報誌では「裏メニューで店には出してなくて、
注文が入ったらその度に作る」とか書いてあったと思う

130 :無銘菓さん:2008/06/19(木) 01:52:41 ID:???
>>129
だからそれが要予約という意味でしょ?
まさか店に行ってから、頼んでその場で作って貰えるとでも?

131 :無銘菓さん:2008/06/19(木) 02:09:28 ID:???
普通に考えたら
当日その場でつくってはもらえないよな。
そんなに食べたいのなら電話して聞いてみたらよろし

132 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 14:21:57 ID:NqVP+cXn
昨日、仙太郎の最中を初めて食べた、包装を取ると皮の香ばしい香りがして口に
入れると皮はサックリとして中の粒あんは小豆が一粒づつ存在感があり甘すぎず
美味しく頂きました。

133 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 17:29:54 ID:???
生風庵って2年ぐらい前に休業したと聞いたけど
現在もまだ休業中?

134 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 17:50:26 ID:???
>>133
yes
多分廃業すると思うよ。

135 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 01:27:02 ID:???
がーん
そうですか。今度京都行く折に寄ろうと思ったのに・・
情報ありがとうございます


136 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 12:28:11 ID:???
>>117
出町ふたば
ttp://kyoto.jr-central.co.jp/kyoto.nsf/spot/sp_futaba

営業時間 8:30〜17:30
●定休日 火曜日・第4水曜日(祝日の場合は翌日)
●おすすめ 名物の豆餅1個160円

上記のHPに電話番号が書かれているので、
問い合わせてみてはいかがでしょうか?


137 :無銘菓さん:2008/06/22(日) 02:51:32 ID:Oj6kAW1h
>>119
虎屋はあれがスタンダードだよ。

たぶんあなたが食べなれていないだけ。

138 :無銘菓さん:2008/06/22(日) 02:58:22 ID:???
虎屋は十分おいしいが、よく酷評されるのは味と価格のバランスが悪いからだと思う。
とりあえずあの味であの価格設定は正直高いと思う。

139 :無銘菓さん:2008/06/22(日) 12:08:54 ID:???
虎屋は贈答用専門みたいな店だから高いから意味があるのでは。自分で食べるのに
買おうとは思わないが。

140 :無銘菓さん:2008/06/22(日) 19:53:39 ID:???
虎屋は天皇陛下や皇族の方々もお食べにあるお菓子だから、
日本の和菓子の基準となるものかもね。






141 :無銘菓さん:2008/06/22(日) 20:07:31 ID:???
>>119だが、
「嘉祥菓子」はちょっと事情が違う。
虎屋ならもっとちゃんとしたもん作れよ、と言いたかった。
通常から売られているようなものなら、>>137-140に異論はない。

142 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 06:25:40 ID:???
誰も>>135の がーん にはツッコまないんだな。

143 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 20:14:40 ID:???
>>142
年配の人がはしゃいでるのは微笑ましいからつっこまないよ。

144 :無銘菓さん:2008/07/02(水) 22:35:07 ID:AXeZvuk/
教えて下さい。
(おまん屋さん)ってお餅も併売している店の事でしょうか。
出町ふたばは(おまん屋さん)のイメージですが、鶴屋、亀屋、虎屋などは
私的には(おまん屋さん)と呼ぶにはしっくり来ないのですが、私の感覚は
何か変ですかね?

145 :無銘菓さん:2008/07/02(水) 22:36:20 ID:l7HcrTA1
満月

146 :無銘菓さん:2008/07/02(水) 22:44:47 ID:???
>>144
鶴屋、亀屋が何処の事を言っているのかは分かりませんが、
それらは和菓子屋だと思います。
それが何処かでおまん屋さんと紹介されていたんですか?

147 :無銘菓さん:2008/07/02(水) 23:03:22 ID:???
厳密な決まりはないよ。
おまん屋さんに上生菓子があったり、
御菓子司でお餅を売っていたり。

別に、法律や規則じゃないんだから、気にしなくていいじゃん。


148 :無銘菓さん:2008/07/04(金) 01:16:58 ID:/PCdgG8R
出町ふたば昨日食べたけど普通でした。

期待しまくっていただけに悲しい…

甘さ控えめですね

149 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 00:45:28 ID:???
>>140
「虎屋が基準に」の意味が分からん
東京でも京都でも毎年同じ時期に同じお菓子売ってる
献上されてる店=良い菓子を作ってる店とは限らない

150 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 00:51:52 ID:???
基準=良い菓子とは書いていないよ、この人

151 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 22:55:12 ID:???
虎屋が日本の和菓子の基準であれば、
多くの評判の店は、軒並みプラス点ですな。




152 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 23:05:57 ID:???
>>151
笹屋○織もか?

153 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 23:56:45 ID:???
>>152
あ・・・・


154 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 00:34:01 ID:???
>>148
あまり過度に期待するとそんなもんなのよ。
正直、豆餅に関しては、東京の有名豆大福店と互角の店が京都にもあるよ、
ってレベルだと思う。
何度か食べてみると、そっかこういうところが人気なのね、ってわかるかもしれないよ。

155 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 10:48:02 ID:O7E4/6jB
「グレープストーン」(創価学会系列会社)
 ブランド一覧

東京ばな奈 …東京駅・羽田・デパ地下(東京ばな奈ケーキ・バウムクーヘン等)

i-chic …セントレア(バウムクーヘン)

銀のぶどう …デパ地下(ゼリー・パイ系)

銀座ぶどうの木 …銀座(ケーキ系)

ねんりん家 …デパ地下(マウントバーム)

銀座中条 …銀座・デパ地下(かき餅・餅菓子)

スパッソ …新宿(スパゲティ)

パクとモグ …通信販売

156 :無銘菓さん:2008/07/12(土) 23:01:47 ID:???
>>134
たまたまご主人とお話が出来たのですが
腰を痛めたために、再開の予定はない
とおっしゃってました。残念です。

157 :無銘菓さん:2008/07/15(火) 00:42:15 ID:JMaTWXbL
私の店も老舗気味なのに名前すら出てこないよ。トホホ。
近所では評判良いんだけど、新規の客は来店すらしてこないもんなぁ。干菓子もしけたもんさ。

158 :無銘菓さん:2008/07/15(火) 00:45:41 ID:???
ヒント書けば?
贔屓にしてやるわよw

159 :無銘菓さん:2008/07/15(火) 00:50:33 ID:???
>>157
何年創業?
明治以降だったら老舗とは認めんww

160 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 00:39:41 ID:???
ネットの普及で一部の有名店には雲霞のごとく客が集まるが
それ以外の一般の店には、全く客が近付かない

161 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 19:43:43 ID:dIC3X5+t
先日旅行で以前から気になっていた、祇園のとある喫茶店(ゼリーの有名な)に行ったら、営業時間内なのに入れてもらえませんでした

今大丈夫ですか?とお店の方に声かけたところ、『いま忙しいから!』と‥


いちげんさんお断りなら、あんなにガイドブックに載せなきゃいーのに!と怒る私はおかしいですかねえ

162 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 20:01:26 ID:???
カンジ悪いなその店w
いくら味がよくても、接客態度が悪いと二度と行く気しないよね

163 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 20:58:01 ID:???
ゼリーの有名なとこなんてあったけ?

164 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 21:07:54 ID:dIC3X5+t
携帯から失礼

ゼリーが有名とは、舞妓さんが名づけたという商品名の某店です(女の子向けのガイドには必ずといってよいほど掲載されてます)


店内は誰もいなく、当方団体でも子供連れでもなく、時間帯もランチ後くらいの時間‥


なーにがまずかったのでしょうか?

165 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 22:15:49 ID:???
もうはっきり進○堂って書いちゃえよw

166 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 23:41:39 ID:???
京都ってそういう店がそこらかしらにあるから
あーまたかって思って馴れてしまってるw
なにかお店の人なりの地雷があんだよね。
そういう人格障害の店って。
あんまり気にしないほうがいいよ。
どうせそういう店はいつか潰れるから

167 :157:2008/07/17(木) 00:52:04 ID:qMNJ9Ady
>>158
贔屓にして頂けたら嬉しいですけど、夜中に携帯から2ちゃんしてる店だなんて知れたら祖父に頭が上がらないですし、言えないですわ。ありがとう、ごめん。
>>159
昭和の頭です。老舗気味だなんて、嘘つきですね。すんません。


最近夜中に目がさめちゃうんだよね、疲れてるのにどうしたことか。

168 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 00:58:16 ID:???
和菓子職人スレ
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1157331798/
へもどうぞ。
京都限定ってわけじゃないけど


169 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 02:16:10 ID:???
>>167

干菓子屋で昭和初期創業なんて特定されたも同じだけどw
思ってる店だったら家が近いのでいちど買いにいってみる

170 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 20:22:19 ID:O/Ozgx+w

老舗って「しにせ」or 「ろうほ」どっちが正解なのでしょうか?
あと、和菓子屋さんなのに○○○軒と「軒」が付く店が有りますが、何か変に思うのは私だけでしょうか?



171 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 20:55:07 ID:t/YsStF6
普通は「しにせ」だけど、
店によっては「ろうほ」と読ませる場合もある。

http://www.rurubu.com/sight/sightdetail.asp?BookID=A4603440

↑こんな場合ね。別にどっちも間違いじゃない。

あと、何で「軒」は変だと思うのでしょう?
有名な塩芳軒は、明治15年に「塩路軒」という店から暖簾分けした店。
昔から普通にある名だよ。

172 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 21:18:32 ID:???
・・屋老舗 って場合は大抵「ろうほ」じゃないかな。

「但馬屋老舗」が「たじまやしにせ」では、日本語として語感が悪い。

173 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 21:59:33 ID:O/Ozgx+w
>>171 >>172

ありがとう御座いました。

普通は「しにせ」で、屋号の後に付く時は「ろうほ」と読む件よく分かりました。

「軒」に関しましては、つい「来来軒」などとそっち系を連想してしまい違和感を覚えたまでです、屋号の後に「軒」ご
付いても不思議でないことも分かりました。

174 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 23:19:34 ID:???
塩芳軒も老舗とは認めんのか?www
>>159

175 :無銘菓さん:2008/07/19(土) 00:05:52 ID:???
100年経てば老舗。
あと少しだ、がんがれ>>157

176 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 01:28:49 ID:???
京都だと100年くらいだとまだ新参者扱いだと
読んだことがあるが違うのか

177 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 23:11:20 ID:???
だから、120数年の塩芳軒も「新参者」なのか、って話だよ。
100年で新参者って話はよく聞くけど、
京都によくありがちな(「こないだの戦争」っていうは応仁の乱のこと、みたいな)
都市伝説の一つだと思うよ。

178 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 01:06:21 ID:???
末富の孫が長刀鉾の稚児の選ばれて社長が喜んでいたのは
社会的に老舗と認定されてからではないの?
末富より明らかに金持ちなパチンコや土建屋の子
だと御稚児できないじゃん。

179 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 11:08:18 ID:???
長刀の稚児は老舗は関係ないよ。金とコネがあればできる。ここ数年で2回やった不動産屋の例もある。菓子屋なら鼓月の今の社長もしてるし。

180 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 13:20:08 ID:???
さすがにパチ屋の息子なんて日本人じゃない子はできひんやろJK

181 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 13:36:04 ID:UClteFmL
亀六廣の「したたり」という寒天カンは高島屋や大丸に売ってますか?

182 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 15:24:47 ID:???
>>181
そこはどこのデパートにも出店してなかったはず。
地方発送はしてます。

183 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 15:24:51 ID:???
亀六廣?

184 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 15:33:23 ID:???
亀廣永?

185 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 22:49:57 ID:???
>181
大丸行くんだったら、すぐ近くだから店まで行けば良いのに。

186 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 19:37:02 ID:iZa1Rcyi
みなさんは(みかさ)と呼びますか(どら焼)と呼びますか?因みに私は京都
の生まれ育ちで子どもの頃より(みかさ)と呼んでいましたが家内は(三重県
出身)どら焼きと呼んでいます、家内は(みかさ)と言う呼び名を知らないら
らしいです。

187 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 20:45:20 ID:JRIQfG9a
>>182さん、ありがとうございます。
大丸の近くにあるのですね。調べて本店に買いに行こうと思います。

188 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 21:00:29 ID:???
スレチかもしれませんが、すいません。
干菓子だったらどこがお勧めですか?

189 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 22:31:07 ID:???
まずは、龜末廣はんの「京のよすが」(四畳半)がよろし


190 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 22:48:33 ID:???
今度京都に旅行する予定なのですが、前に行った時に買った
茶団子がおいしかったのでまた買うつもりです。
茶団子なら此処がお薦め、というようなお店はありますか?

191 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 23:02:21 ID:???
>>188
何に使うのか分からないけど、亀屋伊織とでも言っておく。

192 :無銘菓さん:2008/08/02(土) 17:19:41 ID:???
能登椽 稲房安兼

193 :190:2008/08/02(土) 21:22:23 ID:???
>>192
有難うございます。調べてみたら、とても美味しそうだったので
旅行の時に行きたいと思います

194 :無銘菓さん:2008/08/03(日) 18:05:47 ID:???
>>189
ありがとうございます。
今度京都に行ったら早速行ってみます。

195 :無銘菓さん:2008/08/10(日) 02:02:39 ID:sc7JMpf/
age

196 :無銘菓さん:2008/08/19(火) 17:36:50 ID:???
サークルKサンクス限定で、伊右衛門に京都の和菓子のフィギュアがついてくるよ

197 :無銘菓さん:2008/08/20(水) 17:11:43 ID:bS1cvWR/
祇園の豆板屋さん秋紅堂って、なくなっちゃったんですか?
探したのに見つけられなかった・・・

198 :無銘菓さん:2008/08/20(水) 17:14:02 ID:sqhiXi0H
268:by朝鮮人 :2008/03/15(土) 06:27:57 ID:URudtyip0
日本を支配するためには日本人同士を喧嘩させればいい by朝鮮人

朝鮮人は日本を支配するために、日本人同士を喧嘩させて仲を悪くすれば日本を支配しやすい。
これは地政学。アメリカも地政学を使い隣国どうしの仲を悪くしてその地域を支配してきた。地政学でググってみな。
例えば食べ物板でも日本を分断して支配するために東京と大阪を喧嘩させるスレをたてレスしている。
ここの板でも日本人同士を喧嘩させるためひどい言葉を使い喧嘩をあおっている。

日本分断工作在日チョンコを晒すスレ【チョン撲滅】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1182909668/l50

在日、電通(韓国企業) は世論を誘導している。
ネット工作会社ピットクルーのたしかな情報
【電通TBS】ピットクルー(株)【プロ工作員】http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/11←右左くっけて→89187503/65
ネット工作会社
ピットクルー 株式会社 http://www.pit-c←右左くっけて→rew.co.jp/

在日、電通、情報操作、情報統制http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/11←右左くっけて→86241299/100-200

199 :無銘菓さん:2008/08/20(水) 23:49:33 ID:???
>196
SUNTORYこんなの好きだね。
以前、リモーネにもピエールエルメのマカロンフィギュア付けてたし。

200 :無銘菓さん:2008/08/22(金) 09:22:28 ID:???
>>196
なんとなく買ったら、麩饅頭とくずきりだった。

201 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 14:23:36 ID:???
>>63>>144
一昔前、虎屋黒川の名物は酒饅頭、明治期御所にもおさめた。
奈良朝→平安京→東京と移ってきた店。

202 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 16:55:29 ID:J5v51xrD
>>144
茶会の主菓子を頼めるような店は「おまんやさん」とは呼ばへんでしょう。
せやし、あなたの感覚は普通に通用すると思います。

203 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 19:21:52 ID:GYmM/dET
>>186
旦那が京都人だけどどら焼きって言ってるよ
旦那の家族や友達も
ちなみに市内です

204 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 22:14:51 ID:Bji+ES4W
>>186>>203
京都市は広いし、何区なのかが問題なのかも。

205 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 22:36:44 ID:???
みかさがどら焼きのことだとわかるけど、意識しないと普段はどら焼きって言うてしまうな。
ドラえもんのせいかな。私は東山区です。

206 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 23:47:07 ID:pPkeUJjN
うちは右京区ですがドラ焼きです。

207 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 01:46:08 ID:???
京都の伝統的習慣の規範となる、
昔からの中京区・上京区居住者は、
やはり2ちゃんには滅多にいないのか。

208 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 03:00:26 ID:???
上京区在住ですがどら焼きですよ
あまり食べることもないけど

209 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 12:25:32 ID:???
伝統的習慣の規範って、みかさやで、どら焼きやで。頭、大丈夫?

210 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 14:52:49 ID:???
日本語でおk

211 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 16:19:03 ID:???
>>204ですが上京区です

212 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 17:00:41 ID:???
で?上京区ですからなんなんですか?
自己紹介乙としか…

213 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 17:33:23 ID:???
京都においしいみかさって無いし。
他においしいお菓子があるから構わないけど。

214 :無銘菓さん:2008/08/29(金) 20:40:42 ID:???
下河原 阿月の みかさはなかなか良いよ


215 :無銘菓さん:2008/09/01(月) 01:57:13 ID:???
昨日、和菓子を食べに遊びに来ましたよ。
日帰りだから、限られた時間で効率的に巡れるよう
自分なりに研究を重ね、コースは以下のように設定した。
大まかなには二条から三条、四条と徒歩で抜けてゆく。具体的には・・・

麩嘉:滴る瑞々しさ、柔らかモチモチ、青海苔の香り。
植村義次:春日の豆、食べやすく、サクサクしていて、大豆のコク。
松屋常盤:帰宅後食べた。ほの甘く、ほの塩あじ、味噌の香が広がる。
紫野和久傳:むちょーーんという斬新な食感。笹の香り。
亀屋則克:まだ食べてない。
亀廣永:帰宅後食べた。口の中ですぐすぐと解ける楽しさ。
月餅:わらび。ギリギリのやわらかさに歯を疑った。
鍵善良房:葛の味と香りを一生懸命さぐったが、
     それは潔くも水の味より微弱であると結論した。

京都の和菓子は恥ずかしながらも全くの初心者だったので
なにもかもが衝撃的で、未体験のミラクルワールドだったよ。
もっと、ここも寄ったほうがいいよ、とか、
次回京都に行くなら、ここをこういうふうに通るといい店が多いよ、とか
あります?参考にさせてくれー。

216 :無銘菓さん:2008/09/01(月) 20:22:21 ID:???
嘯月のきんとん、雪餅(要予約、時期限定)
末富の上生菓子全般(要予約)
御倉屋の夕ばえ(要予約)
出町ふたばの豆餅、葛まんじゅう
茶洛の京わらびもち
茶寮 宝泉のわらび餅(宝泉堂じゃなくて)
大極殿本舗 栖園 の琥珀流し
美玉屋の黒蜜だんご
柏屋光貞の行者餅、法螺貝餅(期間限定、要予約)

場所はバラバラ。
がんばってくれ。


217 :無銘菓さん:2008/09/01(月) 22:49:42 ID:???
>216
柏屋光貞は期間限定すぎじゃネ
あと亀屋則克の葛焼きもお勧めなんだけど、これもかなり期間限定。


218 :無銘菓さん:2008/09/03(水) 22:45:29 ID:???
甘味 祇園 徳屋の 本わらびもち にもチャレンジしてほしいな



219 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 21:02:19 ID:???
2ヶ月ほど前に宇治に行きました。有名なお茶屋さんで、羊羹やゼリーを
買いました。とても美味しかったのですが、「ありがとうございました」
もなく、非常に不快感を持ちました。
京都ってどこもこんな感じなのでしょうか?
因みにN村T吉でした。美味しかっただけに残念です。

220 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 21:09:02 ID:???
中村か
別に大したことないくせに偉そうだよな、あそこの店員

221 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 21:57:02 ID:???

>京都ってどこもこんな感じなのでしょうか?

一つのお店しかいってないのに
どうしてそう思うんだろうね


222 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 22:21:38 ID:???
>>221
京都のお店で「初めて」買い物をしたのが、そこなんです。
京都市内では、陶器とか雑貨など見るだけで、買い物はしなかった
のです。(駅でのお弁当は別ですよ)

223 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 22:31:47 ID:???
だからなんでそう思うの?


224 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 22:43:11 ID:???
ちょっと書き換えてみた。
落ち着いて考えてみよう。

東京の、ある店で買物をしたら、店員の態度が悪く、
非常に不快感を持ちました。
東京ってどこもこんな感じなのでしょうか?

日本の、ある店で買物をしたら、店員の態度が悪く、
非常に不快感を持ちました。
日本ってどこもこんな感じなのでしょうか?



225 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 09:48:16 ID:???
たったひとつの事例から、容易にものごとを一般化してしまう、
その安直さが理解できません。

226 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 10:14:50 ID:???
でもまあ…初体験って重要だよね

227 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 11:40:17 ID:???
二ヶ月もたったら普通忘れるけどねww

228 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 21:15:36 ID:???
京都の人に対する先入観があるからでは?

229 :無銘菓さん:2008/09/06(土) 11:07:08 ID:???
いややっぱり不快だろう。
京都のイメージが悪くなるよね

230 :無銘菓さん:2008/09/06(土) 14:42:55 ID:SVBVzMsS
和菓子じゃないが二条道りの寺町と河原町の中間ぐらいの甘栗の店、店内に
従業員の姿がないので「すみません〜」と声を掛けると中から背の低い従業員が
「いらっしゃいませ」の挨拶も無く無言でヌーと出てくる、注文をすると黙って
品物を渡し「有難う御座いました」の言葉もない、あそこ以上に愛想が無く不愉
快な店は他にないでしょ。

231 :無銘菓さん:2008/09/07(日) 17:22:00 ID:0rvy0MI2
>京都のイメージが悪くなるよね

だから、そんな単純な一般化が出来てしまうというのが、
まるで理解できません。異世界の住人ですか?

232 :無銘菓さん:2008/09/07(日) 22:56:16 ID:???
中学生かなんかじゃないのかな、たぶん

大人なになれば
観光地の接客なんてロクなもんじゃねえと
悟るだろし

233 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 02:56:53 ID:???
連休に京都に旅行に行くのですが、生菓子を
予約して現地で受け取って食べたいと思います。
松屋常盤のきんとんとか、2個の予約でも
問題ないでしょうか?

234 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 07:02:23 ID:???
4個以上でないと受け付けてくれないと思いますよ

235 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 08:37:32 ID:V4ibPsaA
>>233
高島屋に上生菓子をばら売りしてるコーナーがあって
そこなら1個だけでも買えます。毎日6社くらいの和菓子屋
から5種くらい合計30近くの上生菓子が陳列されています。


236 :233:2008/09/08(月) 18:23:27 ID:???
ありがとうございます。高島屋に確認してみて、
どうしてもほしいものがなかったら連れと相談して
4個での予約を考えてみます。


237 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 18:30:53 ID:yuBPu30Y
<事故米転売>汚染米、関西の菓子会社にも 農水省伝票把握
9月8日2時30分配信 毎日新聞

 米卸売加工会社「三笠フーズ」(大阪市北区)の事故米転売問題で、仲介業者や米穀店に転売された
事故米が、関西地方の米菓メーカーや和菓子メーカーにも渡っている可能性が高いことが農林水産省の
調査で分かった。これまで焼酎メーカーへの販売が分かっていたが、新たに菓子への使用の恐れが発覚した。
一方、粉処理をしていない餅米約135トンが米穀店などに食用として残っていたことも判明。転売量は
少なくとも約433トンに上る。農水省は「食品衛生法違反の疑いがある」としてさらに追及する。
農水省によると、三笠フーズは04年2月〜今年8月、事故米を粉にして工業用のりの原料に加工する契約で
国から非食用の事故米計約1779トンを購入。ところが実際は、有機リン系殺虫剤「メタミドホス」に汚染
された米少なくとも約295トンを佐賀県の仲介業者に、発がん性のカビ毒「アフラトキシンB1」に汚染された
米約3トンを鹿児島県の焼酎メーカーなどに転売したことが確認されている。
 佐賀県の仲介業者に転売された事故米は、福岡県の米穀店に販売され、さらに兵庫県の仲介業者などに渡っていた。
農水省でその先の販売先について調べたところ、事故米の流通を示す伝票などの書類に関西地方の複数の米菓や和菓子
メーカーが記されていた。農水省は三笠フーズの伝票や帳簿などを基に流通経路や事故米の使途などを調べている。
 一方、メタミドホスに汚染された事故米約135トンが、福岡県や関西地方の仲介業者や米穀店などに食用の餅米
として残っていたことが確認された。
 農水省は三笠フーズでの加工に立ち会って確認していたが、新たに判明した135トンはすべて契約に違反して
餅米のままだった。農水省は「三笠フーズは契約に違反した上、食用に流していた。食品衛生法違反の疑いがある」
と指摘、詳しく調べている。【奥山智己、根本毅】


238 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 19:11:40 ID:???
松屋常盤っていつの間にか高島屋にも出ていたんだ

239 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 20:06:07 ID:Mkzypvq2
「三笠フーズ」による事故米転売問題 未公表事実
http://www.biz-int.jp/member.html

※東京商工リサーチ&帝國データバンクによる
(販売先) 機内食会社,駅弁会社,寿司チェーン,スパー・ホテル
・飲食店, 醸造メーカー,一般個人,全日空,
主な出荷先は
鹿児島県の酒造会社のほか、大手航空会社、駅弁会社、すしチェーン、
スーパー、 ホテル、中堅外食産業など。
同社が扱う米は焼酎、ライスヌードルなどのめん類、餃子やシューマイの皮、
レンジ加熱のごはんなどに使われている。


240 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 21:49:13 ID:RdAc3uxb
「弘法大師食うかい?」空海にあやかった「銘菓 弘法大師」が登場
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1220877589/

241 :無銘菓さん:2008/09/09(火) 00:05:12 ID:???
そもそも(特に観光地の)店にとっては一人の客は千客万来の中の一人だけど、
一人の客にとっては、一つの経験がその店で全ての出来事。
「たったひとつの事例から容易にものごとを一般化してしまう安直さ」以上のデータが無い、
のをいいことに、(広告・先入観)イメージで寄って来た客相手の商売が成り立つ。

逆に、
「たったひとつの事例から容易にものごとを一般化してしまう安直さ」で、
「京都ってみんな“はんなり”なのね!」という表面的なイメージで得(風評利益)をしている
ことの多い町では、その安直で得なイメージが崩れたときのリスクもある。

「たったひとつの事例から容易にものごとを一般化してしまう安直さ」で、
不二家も赤福も中国鰻も危険とみなすべきでない?
政治家の一度の失言は人格的本質として強調されるべきでない?
一度食べたらまずくても「たったひとつの事例」なのだから3度は通え?
「よそさんにはわからへん本当の京都」を理解するまで我慢して散財せよ?

もちろん客の意見・クレーム自体の影響力が限定的(事実かどうか、モンスターか)。
京都の最良の部分は「はんなり」でも「排他性」でも無いと思う人もいる。

242 :無銘菓さん:2008/09/09(火) 00:13:10 ID:???
思う人もいる。
まで読んだ

243 :無銘菓さん:2008/09/09(火) 00:21:06 ID:???
うざw

244 :無銘菓さん:2008/09/09(火) 23:03:02 ID:???
NHK見た?

245 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 09:12:49 ID:???
プロフェッショナルかえ?
末富の生菓子よか、龜末廣のほうがなんとなく好きだけど
番組内の菓子はきれいだったな。

246 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 16:08:18 ID:???
一般化・・・
自分は上京区だけど「京都」と人括りにするのが無理なんじゃないかな。
六代続いた洛中の家でも京都中で生活してるわけじゃない。北山越えると1℃冷える感じがするし。
JR下ると空気が変わる。上七軒からすると祇園もちょっと騒々しい。
「ぶぶ漬け〜」も実際聞いたことは無いけどな。空気で察することができるのが京都人ということか。
常連の舌と老舗の技の何百年の往復で作り上げたもの。文化の中心って案外そういうものかもな。
職人の気持ちとしては、気の置けない人の庭での茶会の空間、があってこその菓子やからな。

247 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 17:02:08 ID:???
KYってよく言われるでしょ

248 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 19:09:50 ID:???
自分も(上京区)だが、地区ってよりはひと。
母方が千本のごちゃごちゃしたところのやつだと
やっぱりどこかこすいって言うか。てことがあった。
逆によそでもたたずまいでうまが合うのはある。
文化の香りっていうか。単に「よう知ったはる」
んじゃなくてね。
茶席にはあんまりいってるほうじゃないけども
話題は菓子屋よりは季節感やお軸と関連で、だよね。
たしかにうちの親は
「口(丹波口、鞍馬口..etc)こえたら盗っ人が出る」
とかいうけどw

249 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 20:58:35 ID:???
KYってよく言われるでしょ

250 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 21:44:08 ID:???
みのもんたのケンミン番組に出てくる自称「京都人」は和菓子に例えるとなんだろう?
近所のおばさんは「南(区?)は山賊が出るところ」と。
東西北はまだ避暑に行ったりする感じもあるしやね。

251 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 22:14:44 ID:???
偏見で崩れるようなら偽物ですね(:-D)rz
京都で相手にされてない家ほどよそで強調しがちですね(:-D)rz
各家のひいき筋(うちは亀〜)があるわけですね(:-D)rz
僕は中京区の出身でしてね(:-D)rz
うちんとこは洛中には長くいましてね(:-D)rz
番頭だった家の息子が甘党で茶釜にこってましてね(:-D)rz
そいつは普段使いに亀○○○を用いていたのです(:-D)rz
そいつの影響です(:-D)rz

252 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 22:32:36 ID:???
われわれが欲しているのは、魂を唯物論的に擁護している菓子であり、
老舗の焼印がある菓子ではない。
魂の唯物論的な擁護を常に実践しているのが、たまたまその店だから、
支持しているだけであって、彼がそれをやめたときには、
われわれは即時に批判するだろう。
その意味でわれわれは断じて「和菓子ファン」ではない。
このような選別と排除をするような人は、老舗が魂の唯物論的な擁護を
やめたとしても支持するであろう和菓子ファンと呼ぶにふさわしい存在である。
つまり、おまんやさんは「賞味」しないといけないわけだ。
その構えは、茶会の主菓子以外は食べないという"京菓子信者"以上にいかがわしい。

253 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 22:38:45 ID:???
南区が京都なら舞鶴だって京都だろw

254 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 23:19:29 ID:???
生菓子の品揃えは大丸よりは高島屋?

255 :無銘菓さん:2008/09/10(水) 23:34:29 ID:???
没錯


256 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 05:02:52 ID:???
高島屋やいろんな店の上生が買えるコーナがあるね

257 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 09:06:14 ID:???
生菓子、通販はむりぼorz
京都の社長に何区在住か言うなとかいうコピペあったよね。

258 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 09:53:38 ID:???
ビジネス教書シリーズ『京都人とのつき合い方』上司が京都人編p.46〜抄訳
・「家は京都のどの辺?」と訊いてはならない。ただし自分から言った場合は「それはよそとどう違うの」と詳しく訊ねると良い。
・ぼやっとしてたら「はんなり」、排他的なら「いけず」と言い換え褒める。
・見下されたら、彼自身が京都の中で肩身が狭い可能性大。差別されている人(国)が他の誰かを差別する構図。
・京都のステレオタイプイメージを敢えて言ってみる。「間違った京都のイメージ」を訂正するのが快感である京都人が多い。
・京都で性格の良い人はそうとう良い場合が多い。京都で暮らしているのに相変わらず良いのだから筋金入り。中途半端なら腹の中は…。
・東京国際空港、東京ディズニーランドという東京化の感覚は歴史の古い関西には無い。周囲は誰も京都になりたいと思っていない。京都が沼地の頃から周囲は歴史を持つ。
・「○×」に所属するのがアイデンティティのひと、の範例とも言える。内容<所属で、その所属集団中での最下層。
自己紹介が「大卒です」なら最下層大、「理系です」なら専門学校的、「東大です」なら文Vなど。手に職(内容)のある職人なら「京都人です」とはアピールしない。
・京都人が二人以上いるときに「京都ではどちらが本当?」などと訊いてはならない。一人のときはむしろするとよい。
・芸術史の中心は19世紀には江戸に移るが、いまだに日本文化の中心であり続けるかのような前提で会話をすること。
・町並みが高度成長期以降はパチンコ屋化したので文化的でない家の若い世代は単純に「京都は都会」と言った方が喜ぶこともある。
・継ぐ技術、暖簾などがある、個性的な生活スタイルがあるなど、よほど自分がしっかりしてない限り京都での子育てはお勧めできない。空っぽの権威主義的人格形成の可能性。
・とはいえ1000年の都、日本人の特徴の源泉であるかもしれない。悪いところは、人のふり見て我がふりなおせ、で観察するような気持ちで接するのもいい。

259 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 10:18:55 ID:???
京都駅にいろんな生菓子が買える
お菓子street的なところができたはずだけど
どこにあるんだろうね?

260 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 10:51:37 ID:???
http://nukoup.nukos.net/img/20614.gif

「京名菓匠味」TheCUBEのB1だにゃー
洛中だろうが六代続くだろうが
偽でも本物でも京都人なんかに興味ないにゃー
生菓子はうまいにゃー

261 :無銘菓さん:2008/09/12(金) 07:27:18 ID:/qbBsjha
末富の社長と林家正蔵と区別つかねぇ〜

262 :無銘菓さん:2008/09/13(土) 22:32:32 ID:???
出町ふたばの豆餅くった
・・・うーん、うちの近所の有名どころ(松島屋)のがうまいと感じた

263 :無銘菓さん:2008/09/13(土) 23:10:57 ID:???
生菓子は末富(高島屋セット)と亀末広をいただいた
違いとかうまく表現できんけどどっちもしみじみとうまい
親に頼まれて四畳半を「壊れ物」「天地無用」で送ったけど
無事に届くかいな

264 :無銘菓さん:2008/09/14(日) 20:06:04 ID:???
>>263
佐川だと無理かも

265 :無銘菓さん:2008/09/15(月) 09:42:30 ID:???
昨日、下鴨神社の管絃祭に行った。
境内には出町ふたばも出店してたけど
すぐ行列できてすぐ売り切れしたらしい・・・_| ̄|○
行った時にはあとかたもなく撤収されてた

266 :無銘菓さん:2008/09/15(月) 10:06:12 ID:???
作れば作っただけ売れていく・・・
恐ろしい店だ


267 :無銘菓さん:2008/09/15(月) 17:35:23 ID:???
四条高島屋は取りおきもしてくれました>出町ふたば


268 :無銘菓さん:2008/09/15(月) 22:11:37 ID:???
>>264
クロネコヤマトで無事でした。

269 :無銘菓さん:2008/09/17(水) 21:01:03 ID:???
スレ違いな話題かもしれませんが、質問させて下さい

龜末廣さんは多くの暖簾分けを行ってきたお店だそうで、京都内のみならず他県にも流れを汲んだお店が存在すると聞きました
でも本家様のみならず、分家の方々の御菓子は未だに食べたことがありません

そんな中、今度栃木県へ行く用事が出来たので、何かその土地の銘菓がないか調べていたら
龜末廣さんで修業をされた方が営む、「亀廣利」というお店が宇都宮にあることを知りました
ちょうど良いのでここでお菓子を購入しようと思います

本家ではないのでそっくり当てはまる訳ではないと思いますが、龜末廣さん系列の上生菓子の特徴を教えて下さい
事前に大体どんなものか知っておきたいのです

270 :無銘菓さん:2008/09/17(水) 22:43:57 ID:???
>>269
栃木スレで聞いた方が早いのでは?


271 :無銘菓さん:2008/09/17(水) 23:51:21 ID:???
特徴ということならそれこそ京のお菓子味見聞録を見たらいいのでは?
本家も分家も多数収録されてるし

272 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 01:22:18 ID:???
食べログで評価の高い栖園 の琥珀流しですが
このスレでの評判はどんな感じでしょうか?

273 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 21:22:48 ID:???
俺は好き。
月ごとに味が違うから。
8月のひやしあめは(゜Д゜)ウマー
9月は葡萄だっけ?


274 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 22:22:50 ID:IBo7usrm
田村、またお前か!常盤団地
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/live/1221733480/l50





275 :無銘菓さん:2008/09/23(火) 21:21:00 ID:???
琥珀流し うまいよ
毎月行って、いろんな味をコンプリートしたくなる


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