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lt;フライパンgt;テフロン・プラチナプロ愛好会

1 :20代独身OL:03/01/21 14:56
おいコラ、
ウイニープロ探してんだけどよ、売ってる店知らねーか?
わかってると思うが、安ければ安いほどいいぞ。

2 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 15:04
あーあ・・せっかくスレ立てたのに
かわいそうな>>1(w

3 :20代独身OL:03/01/21 15:05
ちなみにオリンピックで、プラチナの22cmを1280円で
買ったばっかしなんだけどよー、
やっぱプラチナプロだよなー。

プロキャストの21cmなら、ハンズに2900円で売ってたけどさ、
http://www.rakuten.co.jp/matubara/468507/468512/
柄が気に食わないわけよ。

よって、現時点でのグッドデザイン賞はウイニープロなわけよ。
20cmのやつな。
http://www.ehime-iinet.or.jp/co/daiya/html/teflon/tfwinypro.htm

ダイヤアルミに問い合わせたら、高井戸と洋光台のオリンピックに
置いてるっつーんだけどさ、ちょっと遠いんだわ。




4 :20代独身OL:03/01/21 15:06
だからみんな【】を使ってるわけか。

ま、愛嬌ということで。
よろしくねー

5 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 15:14
プラチナ・ナブラチロワかと思った。

6 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 21:25
やっぱフライパンは鉄が一番だね。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/01/21 22:00
いろんなフライパン使ってきたけど
自分も鉄が一番いい。合ってる。
テフロンは・・・使い捨て、、ってかんじかな。
申し訳ないけど。

8 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 09:52
確かにテフロンは耐久性に難あり、って感じだけど、
プラチナプロを擦り切れるまで使い切った人はもういるんかな?

http://www.teflon.jp/lineup.html

9 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 12:33
テフロンだめとかゆーてる人は、昔のテフロンしか知らない。
最近のテフロン事情を知らないから、プラチナプロの事も当然知らない。
プラチナプロを使い切ってだめとゆーてる人はこの板には一人もいない。


10 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 12:36
そりゃ、プラチナプロは出たばかりだから使い切ったって人もいないんだろ。
新しい奴にすぐ飛びつくのも単純つーか、なんというか。
セラミックコートが下にあっても、基本的にテフロンだから使い捨てだと思うよ。

11 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 13:14
使い捨てかどうかは別として。
セラミックコートが下にある、じゃなくて
セラミック含有のフッ素コートなのでは?

12 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 13:42
ベーシック CONVENIENCE
2層構造 一般的なテフロン加工

テフロンセレクト DEMANDING USE
高密度3層構造

テフロンセレクト・プレミアム DEMANDING USE
高密度3層構造・硬質セラミック配合

テフロンプラチナ HIGH PERFORMANCE
高密度3層構造・超硬質セラミックダブル配合

テフロンプラチナ・プロ PROFESSIONAL USE
高密度4層構造・超硬質セラミックダブル配合 特殊硬質下地処理

13 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 13:46
>>11
http://www.teflon.jp/lineup.html
ここの図を見る限り、トップコートにはセラミックは配合されていないな。
セラミック配合は、その下の3層。

14 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 13:57
うーむ、1層目から順に薄くなっていくわけだが、アルミ基材が露出
するまでは、安全ってことなのか。

んなことないよな。
多層なほど基材までの到達期間は長くなるわけだが、それぞれの層の
強度って(以下略)

15 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 14:04
テフロンプラチナ・プロになって強火にも強くなったんですか?
空焚き今までと同じく禁止かな?


16 :ぱくぱく名無しさん:03/01/22 15:48
プラチナ・プラチナプロは、コーティング面が黒くて格好いいね。


17 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 16:33
>>15
強火・空焚きはやっぱりNGですね。

とはいいつつ、中火じゃどうにもならんから強火で
使っちゃってるね。
さすがに空焚きはしないけど。

18 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 21:40
なぜか日本製にはないけどDupontの最高級テフロンはAutographなんだよね。
http://www.teflon.com/Teflon/static/consumer/na/eng/housewares/cookware/cookware/nonStick/brands/teflon_brands_home.html

アメリカではKitchenAidとかCirculonとかに使われてるけど。
Burndesのフライパンを取り寄せたら、Autographのシールが貼ってあって
ちょっとうれしかったよ。

19 :ぱくぱく名無しさん:03/01/23 21:54
プラチナのフライパンが半年しないうちにコートが取れ始まってる。
使えないことはないんだが、唯一の利点であるこびりつきにくさはだいぶ無くなった。
原因として考えられるのは、パエリヤなど炊き込みご飯、煮物の際の金属製おたま、トマトソースやカレーの時の金属おたま。
どれだろう?
プラチナプロだとだいぶまし?


20 :ぱくぱく名無しさん:03/01/24 09:51
>>18
* DUPONT's BEST
* Top of the line cookware

惚れたっ!

>>19
やはり金属製おたまは、あかんでしょうね。
それにしても半年で取れ始めますか…
黒地の下は何色でっか?

21 :19:03/02/02 23:51
金属ヘラ大丈夫って書いてあったのにー!
取れ始めたっていっても、古い布みたいにツンッツンって毛羽立ちみたいになり始めただけです。
もちろん黒。
まだまだ捨ててなるものか!
コート少しくらい食っても死なないよね?
死なないっていってよ。


22 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 01:15
>21
テフロンは食べても無害
環境ホルモンもありません。

23 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 01:23
>>21
 フロンは最大の環境汚染物質ですね。自然に分解されない
化学物質で、地球規模の汚染が問題になっています。多分
人類が死滅することがあるとすれば、フロンの汚染だと思います。

24 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 10:55
>>21

金属ヘラ使ってもいいけど、角が丸いのにしてね、って
説明書に書いてたよぅ。
あ、おたまは丸いか…

25 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 11:01
(。・_・。)ノhttp://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html

エロムービーをココにアップせよ

26 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 14:21
ウイニープロ、渋い。

http://homepage2.nifty.com/petit_fleur/2002-01.html

27 :ぱくぱく名無しさん:03/02/03 14:39
「金属製杓子も大丈夫」とは言っても、テフロンを傷つけることは確か。
使わないほうがより長持ちする。

28 :ぱくぱく名無しさん:03/02/08 10:43
 テフロンを使っているような人は料理好きの資格がありません。
鉄のフライパンは毎日磨いていれば焦げ付くこともないのですよ。

29 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 22:45
だってさ、一日10gの油節約出来れば、3ヶ月で体重1kg。


30 :ぱくぱく名無しさん:03/02/09 23:00
毎日フライパンばっか磨くほど暇でもなく、
毎日フライパン料理ばっかしてるほどメニュが偏ってなくても、
料理好きっていっちゃだめでつかね。
と、言ってみる(略

31 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 14:04
鉄のフライパンって可愛いね

ブプッピプゥ

32 :ぱくぱく名無しさん:03/02/10 16:38
ま、しょせんテフロンつーことで、終了ですかね。
私も使ってはいますけどね。所詮使い捨て。

33 :山崎渉:03/03/13 12:52
(^^)

34 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 10:04
フライパンも危険? フッ素の影響調査へ
米環境保護局が人体への影響研究

 【ワシントン14日共同】米環境保護局(EPA)は14日、一般家庭でも広く使われているフッ素加工製品の製造過程で使われる化学物質が、人の健康に与える影響について、大規模な調査研究を始めると発表した。

 分子中にフッ素を含む有機化合物が野生生物の体内に比較的高濃度で蓄積、低濃度ながら人間の血液中からも検出され、動物実験で肝臓や発達過程への悪影響、免疫毒性を示すデータが報告されたことなどに対応した。

 日常生活で広く使われるフッ素加工製品に関連した化学物質だけに、調査結果が注目される。

35 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 10:04
 EPAがリスク評価を始めるのは、パーフルオロオクタン酸塩(PFOA)という化合物。

 フライパンなどの表面がこげ付かないようにしたり、衣類やカーペットの表面が汚れないようにフッ素加工したりする際の中間物質として、先進国で大量に生産され、製造過程や、廃棄されたフッ素加工製品から環境中に出るとみられている。

 EPAは、関連企業にデータの提出を求めた後、専門家のチームを組織して、人体汚染の経路や毒性を検討。人の健康に悪影響を与えないかどうかを調査する。

36 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 10:04
 EPAの当局者は「現状では、PFOAに大きな危険性があるとのデータはなく、消費者が関連製品の使用を中止する理由はない」としながらも「調査は化学物質から人々の健康を守るために必要だ」としている。

ZAKZAK 2003/04/15

37 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 13:49
鉄に比べてフッ素樹脂系のフライパンはセラミック配合のため熱伝導率が低い。
熱しづらく冷めにくい。
ほうろうの鍋とフライパンの中間的な性質を持つらしい。
火加減が反映されるのが遅い。その代わり、微妙な火加減もいらない。
一人分だけ炒め物するなら鉄のほうがいいと思うけど、家庭用にはフッ素樹脂加工のほうがむしろいいと思った。



38 :ぱくぱく名無しさん:03/04/16 13:58
>37
樹脂系フライパンは強火に出来ないのが決定的な弱点だと思う。
ある温度を超すとあっという間にだめになる。
だれか強火もOKの樹脂系フライパン開発してください。

39 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 03:22
深夜、テレコンワールドの注文電話に

「テレコンなべください」
「ハァ???」
「テレコンなべです!テレコンなべテレコンなべテレコンなべ」
ていって10回ぐらい連続でイタ電したったら
しばらくしてまたかけたら番号通知しるっていって弾かれた
ちっ

40 :山崎渉:03/04/17 09:38
(^^)

41 :ぱくぱく名無しさん:03/04/17 13:42
age

42 :ぱくぱく名無しさん:03/04/18 04:48
テレコンなべあげ

43 :山崎渉:03/04/20 04:51
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

44 :山崎渉:03/05/22 00:49
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

45 :山崎渉:03/05/28 15:26
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

46 :ぱくぱく名無しさん:03/05/29 06:45
おー。こんなスレがあったのかー。

漏れは、プラチナ加工も鉄も愛用しとるで。フライパン。



47 :ぱくぱく名無しさん:03/06/23 15:58
テフロンの有害物質って300度以上に熱しないと発生しない、って
何かで読んだんだけど、普通の家庭で300度までいくの?

48 :ぱくぱく名無しさん:03/06/25 09:57
>>47
空だき

49 :山崎 渉:03/07/15 12:42

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

50 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 18:13
お役ゴメソっぽいテフロンフライパソはどうしましょう?
再生できねっすか?

51 :ぱくぱく名無しさん:03/08/15 18:23
>>50
ベランダのプランター

52 :山崎 渉:03/08/15 19:04
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

53 :ぱくぱく名無しさん:03/08/16 11:57
>>50
> お役ゴメソっぽいテフロンフライパソはどうしましょう?
> 再生できねっすか?

 そのまま使っているとアルミパンになるだろ。

54 :ぱくぱく名無しさん:03/08/18 17:53
>>53
加工部分は何ではがれるの

55 :ぱくぱく名無しさん:03/08/30 09:30
 アルミパンは馬鹿っ高いよ。
http://www.kwcafe.com/special-onabe/furaipan.htm

 安いテフロン買ってテフロン剥がせばアルミパンの出来上がり。
アルツハイマーになりたい人向き。

56 :ぱくぱく名無しさん:03/09/01 21:59
テフロンのフライパンですが、
私があまりうまくないせいで買って一ヶ月くらいなのに
焦がしてしまいました。
買い換える以外にどうしようもありませんか?

57 :ぱくぱく名無しさん:03/10/19 20:58
テフロンじゃないけどセラートのフライパンを買いました。
すごくいいです。
ちなみにセラートは表面のノンスティック加工がフッ素じゃなくてセラミック。
ぜんぜんこびりつかずにつるつる、手入れも楽です。
これ、最強じゃないですかね?

ただちょっと失敗したのが、26cmを買ったのですが
やっぱり28cmの炒め鍋を買えばよかった。
つるつるなので具が飛び出やすいんです。
どうしよう・・。28cm炒め鍋と22cmフライパンも欲しい・・・

58 :ぱくぱく名無しさん:03/10/31 04:33
ほうほう。
セラート、私も注目してるんですが。
他に使った方いませんかに?

59 :ぱくぱく名無しさん:03/11/01 01:00
鉄フライパンスレにはセラートがときどき登場するんだよね、なぜか。

60 :ぱくぱく名無しさん:03/11/04 12:42
みなさんのおすすめのフライパンはどこのメーカーのものですか?

61 :ぱくぱく名無しさん:03/11/06 01:40
ダイソー

62 :ぱくぱく名無しさん:03/11/07 02:19
ありきたりだけど、セブのはいかがでしょう。
樹脂加工も丈夫で長持ちしますよ。

63 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 08:40
セブなんてもう無いと思うが?

64 :ぱくぱく名無しさん:03/11/08 10:50
>>56
買い換えるか、テフロンを全部引っ剥がしてアルミのフライパンにするか
二者択一です。

26aのテフロン加工フライパンが、大手スーパー等で
700円程度で、ゲットできますので買い換えるのがベストなのかな・・・

だだし作られる料理によっては、テフロン加工フライパン不向きなものも存在しますので
中華鍋を買われた方が良い場合もありますけれど・・・


65 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 01:28
すみません。
今はT-FALでしたっけ?
古いもので・・・

66 :ぱくぱく名無しさん:03/11/11 23:50
>>64
フッ素樹脂(テフロン)加工で26cmのものなら、最近は\250程度であるよ。
大手スーパーだけじゃなくて、食品スーパーやホームセンターもこまめに探しましょう。
やっぱ、うんと安いのを買って、傷んだら買い替えるのがベストだね。

67 :ぱくぱく名無しさん:03/11/12 00:18
>>66
250円ですか・・
凄い時代になったもんだ・・・

68 :ぱくぱく名無しさん:03/11/13 12:40
こうやって燃えないゴミが更に増えるのだな・・・

69 :ぱくぱく名無しさん:03/11/19 22:30
セラート26cmを去年買いましたが、もうこびりつきが
発生しています。
以前購入したSEB(今のT-FALね)の方が良かったですよ。
今度はCirculonを考えてみます。

70 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 14:17
最強はパイロラックス

http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/477663/

>アルミニウムボディにチタンコーティング(ノンステック加工)
>金属ヘラや金属タワシも通常の使用なら可能


71 :70:03/11/21 14:43
ごめん、やっぱ ダメ に訂正する。

http://www.epinions.com/hmgd-ScanPan-ScanPan_Heavy-Duty_Non-Stick/display_~reviews

>The coating does NOT hold up to frying even with plastic utensils...
>Now everything sticks.
>I reviewed non-stick skillets extensively before getting one. Pyrolux
> was rated the best and I got one. I am VERY disappointed. The coating
> probably works fine for baking and boiling water but it does NOT hold
> up to frying. The first time I used it I thought it was wonderful but
> it gradually went downhill from there. Hot enough temperatures to fry
> ruins the surface and it comes off exposing the metal even with me
> only using plastic or wooden utensils.
>I am the only one that used it so I know it was not abused in any way.
>Now, everything sticks badly even if I use oil or fat it.......Back to
> my old cast iron skillet.


72 :70:03/11/21 14:58
こめん、更に訂正。どうやら使い方による(?)
フライには適さないみたいな...

更に写真からみるに >70 とは別物!?

...逝きます


73 :ぱくぱく名無しさん:03/11/21 15:41
なんだかよくわからんが葛藤は伝わってきた。乙カレ。

74 :スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE :03/11/21 15:58
>>71
なんか、粘着的に怒ってるね(笑
だんだんダメになってきたって、当然じゃん。
フッ素加工は使い捨てなんだって、理解してないご様子。

75 :ぱくぱく名無しさん:03/11/22 11:55
安めのテフロンがダメになりつつあるので
次は耐久性のあるもを買いたいと思っています。
(1000円〜2000円クラスのと7000、8000円〜のものでは耐久性が違うと聞いたので)
ビラクタフトかクリステルの26cmを考え中ですが実物を見たことないので
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください!
フライパンだとちょっと深さがあるほうがよいと思うのですが
クリステルのはちょっと浅めに見えて 煽りとかこぼれないかな?と思います。
ビタクラフトは底のカーブもよさそうですが、クリステルと比べて一長一短で迷ってます。
実際に調理するときの使いやすさはどうでしょうか?
(作るのは主に麺類、パスタ 焼そば、炒め物が多いです)
また ヨーカドーで見た ビタクラフトのレイナというフライパン
(マレーシア製で、ちょっとランクが下がったもの?4000円半ばくらい)
こちらも価格的には魅力ですが、持ってみると結構重たい!
レイナは普通のビタクラフトに比べて思いのでしょうか?
いろいろ調べましたが重さのデーターが出てなかったので
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください!

76 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 09:20
もうココ誰も来ないの?
ショップチャンネルのクロマルとかってどうか聞きたかったんだけど
あの餃子の焼き方や楕円のフライパンの焼そばの焼き方は、
エクスカリバーコーティングのフライパンでも出来たけど
揚げ物は深さがないので出来ない
誰か使ってる人来てくれー


77 :76:03/12/10 10:13
訂正
ショップチャンネル ×
QVC       ○

78 :ぱくぱく名無しさん:03/12/10 11:00
あれこれ使ってわかったのは、洗う時もテフロン剥がれ落ちの
危機ってこと。大事に使ってたのに、ママンが油を拭き取って
から洗えと言って、固まった肉汁とかをペーパーでバリバリ拭
き取ったらたちまちテフロンが痛んじゃった。
暮らしの手帖オススメ(使ってたらたまたま紹介されてた)の
フライパンで、2年ぐらい無傷に近い状態で使ってたのに…。

今はマーサ・スチュワートの高い奴でプラチナの奴つかってる
けど、お湯でふやかしてから汚れを落とすようにしてるから、
無傷で2年ぐらい使えてる。プラチナプロがあるの知らなかった
から次はプロも考えようかな。

79 :ぱくぱく名無しさん:03/12/24 20:47
>>75
今レイナ使ってるけど(一目惚れに近い感じで買った)
女性には重いかもね。底がアルミじゃないからしょうがないよね。
デザイン性は良いと思うし、表面がステンなのはむしろ評価するべき。
で、コストパフォーマンス的には良いと思うのね。ただビタクラフトとは別物と考えた方が吉

80 :ぱくぱく名無しさん:03/12/28 12:52
T-FALのフライパンってどうよ?


81 :ぱくぱく名無しさん:04/01/07 21:38
LT; フライパン GT;

82 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 21:05
>>80
テフロンの層が薄いって言うの?
とにかく木箆を使っていてもすぐアルミの層が見えてしまう。
実際使ってみて、テレビショッピングの通りこびりつく事はない。
だから入門用としては良いのかも。あ、ステンレスは高いから知らん。2マソ位だっけ?
あっしはビタクラフトに乗り換えました。

83 :ぱくぱく名無しさん:04/01/09 21:37
デパートで売ってるサーキュロンっていうメーカーのフライパンを買った
軽くてイイ感じ

84 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 13:13
漏れ、ティファールのフライパンのセット使ってるよ。
淀のポイントで取っ手が取れる黄色タイプをタダで購入したw

使ってるヤシならわかると思うけど
取っ手の裏に汚れがつくと洗いにくい。
でも、3ヶ月ほど使ってるけど
今のところダメージはないかな。

ちなみに無印の木べらも愛用してる。





85 :ぱくぱく名無しさん:04/01/11 13:22
ストーブの上にフライパン乗せてモチ焼いてるけど
なかなか焼けないね、焼けるのか??

86 :ぱくぱく名無しさん:04/01/18 16:51
T-FAL使用(底に六角のくぼみが沢山並んでるやつ)
竹の菜箸と竹のヘラで使ってます。
洗うのは棕櫚たわし(ササラみたいに針金で縛ったの)でざっとこするだけ
一年でハゲはとくに無いです。ガシガシこするようなことは一切しないので
そのせいかな?


87 :ぱくぱく名無しさん:04/01/24 03:18
樹脂加工じゃないけど今年1月発売のコレが気になる。

ttp://www.calphalon.com/calphalon/consumer/calphalonone/index.html

ノンスティックなのに金属ヘラが使えてオーブンOK。本当なら画期的。

88 :ぱくぱく名無しさん:04/01/24 05:13
>>85
焼き網かアルミホイルで焼くよ普通。
その方が効率いいでしょ。
カワハギとかも焼けるし。

持続性と気軽さを考えるとやっぱふつうのフライパンの方がいいな。
ちゃんと油まわしてしっかりフライパン焼いてから物炒めればテフロン並に焦げ付かないよ。
最初半年くらい油なじむまでは焦げ付くけど。
結局無加工のものが長い目で見ると持ちます。
あ、チタンのやつは軽くてなかなかよい。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/01/27 16:59
HOKUAのプラチナのを使ってます。
テフロンは使い捨て・・・等々言われてますが、我が家のは
今のところ全くダメージなしです。
金属ヘラは使ってないですが、空焚きもしちゃってるし
使い方にも特に気は遣ってないです。
今、1年ちょっと。あとどれぐらい持つかな・・・。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 06:12

料理一年生です。
便利なので、ちょっと深みのあるテフロンを何にでも使ってるのですが、
これで揚げ物しても大丈夫ですかね?

なんか、上の方で300度以上になると有害物質がうんぬんと書いてあったので、
ちょっと不安になったのですけど、、、



91 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 09:17
>>90
揚げ物適温は180度くらいだよ。
野菜類なんかは150度くらいがよいよ。
300度まで油の温度揚げたら、有害物質云々のまえに発火に注意だな。
うちでも炒めなべ(深型フライパン)よく使うよ。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 10:02
今、テレビで魔法のフライパンやってる

93 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 14:26
鉄もいいけど、じっくり焼くようなものはテフロンだね。
焼き色が均一、餃子なんか並べてから点火すれば引っ付かないし
油多目にすれば外はカリッ中はジューシー
鉄だと急いで並べないと焼きムラ、一度にたくさん焼くときは並べ終ったころには
最初のは焼けてたりして・・・

94 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 17:45
最強のテフロンフライパンを教えてください。


95 :ぱくぱく名無しさん:04/04/14 19:00
>>91
なるほど。
初心者がテフロンで油ものするときは、
有害物質よりも火事のほうが心配する必要がありそうですね。
情報ありがとうございます。

ちなみに、うちではソバとかほうれん草を茹でるのにもテフロン使ってます。

96 :ぱくぱく名無しさん:04/04/15 23:27

唐突ですが、ティファールのマークが入ったやつを使ってる方っていらっしゃいますか?


97 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 01:34
94
最強ってなにが?テフロンの強度の事?
バーンデスのカバードパンというのはフッ素加工に5年保障がついてるらしい。
保障の適応範囲でのことだけどね。焦げ付きによるはげや金属ヘラ等によるものは適応外です。

うちのは、アサヒ軽金属のディナーパンと朝のフライパン。
もう5年目。テフロン損傷なし。肉なんかかなり脂を溶かしてくれる。
フライパンとしては気に入っているんだけど、なんか宗教ぢみたメーカーだよ。

98 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 09:34
>>95
ほうれん草は、テフロン厚手のパンで蓋閉めて無水蒸しがうまいよ。
塩入れなくても色がきれい。味も濃い!

99 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 09:51
火力が強いと引っ付きますが、中火だと引っ付きません。
タレの付いたものは特にちょっと火が強いと引っ付きます。
引っ付いてもかる〜く洗えばとれます。
使い方が悪いのですか、寿命ですか?


100 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 09:57
>>98
ほうれん草は茹でないと蓚酸が体に悪い。

101 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 10:09
>>99
たれの中にしょうゆとか砂糖とか入れてない?
しょうゆと砂糖は焦げ付きやすい調味料だよ。
だから強火はだめだよ

102 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 10:48
>101
タレ付きは強火ダメですか?
焦げ目こんがりにしたかったのですが、次々焼くにしたがって肉が引っ付きだして・・・
デモなんかでゴゲゴゲにしても水入れたら焦げが浮いてくるなんて状態でなく、
チョッと浸け置きで、ゴシゴシは怖かったのでかる〜くかる〜く時間をかけてこすって落としました。
テフロンでもこんなものなのかと疑問に思う半面、自分の使い方が悪いのか、品質的に悪いのか御聞きしたかったのです。
今回は使い方が悪かったということですね。
以後、気をつけます。


103 :95:04/04/16 19:45
>>98
あ、それやったことあります。少しだけ水入れるんですよね。
時間ないとき、すぐ出来るから自分も時々やります。

>>100
その情報、ちょと気になる。
シュウ酸て、水で洗っても落ちないものですか?


104 :ぱくぱく名無しさん:04/04/16 19:58
>>103
茹でてアクをぬかないと・・・
http://www.kireine.net/rensai/ren0041/body.html

105 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 05:35
テフロン以外のセラートとかって
純度96.8% ノンスッティク・ファイン・セラミックコーティング
とあるけど、残りの3.2%って何が入ってるの?

106 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 11:30
優しさ

107 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 11:44
少ないな。

108 :ぱくぱく名無しさん:04/04/17 12:19
>107
ワラタ

109 :95:04/04/17 12:43
>>104 あんがと。結石ってイタイのかな?
なんかビタミンCも飲みすぎると、これが出来るって聞いたけど。

110 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 00:14
すごく痛い

111 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 06:10
>110 なたことあるのくわ?

112 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 13:49
7年前に。痛くなるところに欠席ができたから、小さいうちに発見できた。
だから薬飲んで通院しただけで済んだ。場所によっては大きく育っちゃうから、切開しないと取れないという話だった。

113 :112:04/04/18 13:55
111は、なに書かせるんだよ。

ホームセンターで、テフロンのフライパン¥294(税込み)だったけど、こういうのって安全なもんなの?

114 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 17:15
>>113
安全であったとしても
すぐ剥げるんでは?
ごみの元。

115 :ぱくぱく名無しさん:04/04/18 19:30
>>113 >>114
自分は1年前に390円の買ったけど、まだ全然はげてない。
このスレ読んでて、新しいの欲しくなって
おととい3000円ちょいのテフロンフライパン買ったけど、
使い勝手はあんまり変わらないかな。
喜んでハンバーグとか作ってるけどさ。

ちなみに、今日キャンドゥで105円のテフロン2種類をめっけた!

116 :ぱくぱく名無しさん:04/04/19 09:58
105円でテフロン、気になりますね。
サイズ等、情報希望

117 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 06:37
>>116 
18センチと24センチくらいだったかな?
でもなんか薄くて安っぽかったよ。

118 :ぱくぱく名無しさん:04/04/20 09:05
>>117
案外大きい出すね。
ちょっと見てきます。ってキャンドゥ遠いんだよな

119 :ぱくぱく名無しさん:04/04/21 12:57
テフロンも使いこなすの大変だね
焦げ目付けたい時はじっくり時間かけて焼かないとテフロンダメにしちゃう
根気がなくて強火にしたら変色して焦げ付くようになった

120 :ぱくぱく名無しさん:04/04/22 02:01
>>114
うんと高いの買っても、大差なし。

121 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 07:43
テフロン用の使いやすいトングなーい?

122 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 10:40
ダイソーに持ち手ステンレス、先がナイロンのがあったよ。
そこそこ使いやすい。

123 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 20:16
わーい。行ってみる

124 :ぱくぱく名無しさん:04/04/23 20:41
長持ちするテフロン加工の中華鍋・フライパンで、いいメーカーありませんか
高くても長持ちすればかまわないです

125 :ぱくぱく名無しさん:04/04/24 06:00
なんか強火でごぉぉぉ〜っと使うようなエネルギッシュなパワーを感じます。
それだと、どんなに高いのを買っても長くは持たない。鉄にしなさい

126 :ぱくぱく名無しさん:04/04/25 03:32
>>125
はげどう

127 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 14:02
テフロンのフライパンがこびり付き始めたら、もう寿命なんですかね?
再生できたりしないのでしょうか?

128 :ぱくぱく名無しさん:04/05/02 21:57
メーカーによってはやってくれる。

129 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 02:46
自分で何とかできないもんでしょうか?

130 :ぱくぱく名無しさん:04/05/03 03:12
ティファールの結構値の張るフライパンを使ってました。最近はこびりつくようになったので、
セラートの中華鍋に代えました。とってもいいですよ。とくに加熱しすぎても劣化しないところ。
今のところ、あんまり油使わなくても大丈夫です。洗うのも楽です。でも、まだ使って一ヶ月だ
から決定的な違いは分かりませんが。買ったのは28センチです。



131 :ぱくぱく名無しさん:04/05/07 01:28
ティファールの安物セット鍋をまた空焚きしてしまった。
ここで水を入れるとテフロンがはげる。
そのまま自然冷却してるとテフロンがはげない。
って小テクはおいといて、水が煮詰まったあたりが
微妙に灰色っぽく変色したこれを使いつづけていいものだろうか。

132 :ぱくぱく名無しさん:04/05/12 13:52
>>127
楽天のマトファーshopでテフロン再加工しますって出てたので
24cm注文してみた所。いいお値段だけど。
しょっちゅう燃えないゴミ出すと罪悪感だし、
かといって鉄は漏れ過去2回手入れ失敗してしまい、やっぱテフロンがイイ。
ほかに合羽橋とかでも再加工してくれるところあるみたいだが
どこのでもって訳じゃないらしい。最初に確認してから買った方がいいかもね
自力再生はワカラン。
あとチャーハンとかは別に中華鍋買って、
テフロンはなるべく強火にしすぎないようにって思ってる。

133 :ぱくぱく名無しさん:04/05/13 11:48
>>132
マトファーで買うなんてチャレンジャーですね。
いざ再加工頼んだら、
「銅鍋購入履歴はございましたでしょうか?」
なんてメールがきちゃったりして…。

134 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 09:48
予熱するの忘れて卵入れてアッと思ったけどめんどくさかったのでそのまま加熱したら引っ付いた
テフロンも予熱が必要なんですね

135 :ぱくぱく名無しさん:04/05/17 09:59
鉄にフッ素加工の炒め鍋買いました。
炒飯を油少なめで作ったのですが、パラパラになりませんでした。
こびりつきはなかったのですが・・・

136 :ぱくぱく名無しさん:04/06/11 10:09
最近ウイニープロ買った。まじでいいね。軽い。

ところで空焚きの定義って何?

137 :ぱくぱく名無しさん:04/06/12 17:58
>>136
自分もよくわからない。
フライパンを熱して、オイルを入れて・・・って、
フライパンを熱するのは空焚きにはならないのかな?

138 :ぱくぱく名無しさん:04/06/13 14:07
空焚きってあいまいだよね。
プレヒートもどこまで空焚きかとか
オイルさえ張ってれば空焚きじゃないのかとか。

テフロンで禁じられてるのは厳密には中華鍋やダッチみたいな
鉄製品に対する空焚きレベル(軽く煙がでるくらい)を想定してるんじゃない?

だって上に多少食材が乗ってようが
パンの温度自体にそれほど違いはない場合が多いでしょう。

139 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 22:30
最近、新聞チラシにアサヒ軽金属の活力鍋、ディナーパンのチラシが
混じってるのでちと気にかかってます。

ひかれるうたい文句
1.卵を水なしでゆでる(と言いつつ半カップ使ってるやん)
2.炒め物、ソテー、炒飯は油なし
3.揚げ物も少量の油でOK

ディナーパン26cm \10,395(税込み)
        22cm \6,195 (税込み)

これ使ったことのある方いますか?
普通のフライパンよりも少し値がはるので
情報求めてます。

140 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 22:36
>>139
宣伝臭いのでsageよう。

141 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 23:12
ディナーパンってテフロンなの?謎

142 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 23:16
レスつけるお前も工作員。話題を変えろよ。

143 :139:04/06/16 23:38
ごめん、買物板に専用スレありました。
工作員ではなくって、これもごめんなさいまし。

ディナーパンのテフロンは塗装は
あまり持たないらしいです・・・

T-Falも考えているのですが揚げ物がネックです。
天ぷら鍋を持っていず、しかも揚げ物はあまりしないので
ディナーパンでできるならと思ったのですが。

144 :ぱくぱく名無しさん:04/06/16 23:46
>>143
素人がわざわざ下がっているスレをあげるかよ。
2度とくるなよ。2ちゃん使って只で宣伝する魂胆が許せない。

145 :あむあむ大好きっ☆____________元祖:04/06/17 00:34
T-FalはSEBの頃から使ってますが、それなりですね。

146 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 02:31
>>145
あーあ、君のために2ちゃんが落ちちゃった。IEで書き込まないでな。

147 :ぱくぱく名無しさん:04/06/17 04:17
T-Falって20cmのパンばら売りしてくれないかなあ・・・・
小型のパンが欲しいのに22cmからのばら売りしかない。

148 :ぱくぱく名無しさん:04/06/18 23:36
T-FALとかどうなんでつ?一長一短おちえてくだたい。




149 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 02:25
>>148
取っ手のとれないT-FAL→
長所:
温度が分かる
短所:
それ以外は何ら特徴のないただのフライパン

取っ手の取れるT-FAL→
長所:
複数使うならスタッキングしやすい。オーブンにぶちこみやすい。
短所:
利用形態によっては取っ手を複数用意することになり高くつく。
そもそも取っ手も本体も安くない。

150 :ぱくぱく名無しさん:04/06/19 02:26
短所:
取ってをつけた状態でフライパンを揺すった時にぐらつく場合がある。

151 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 15:22
【社会】テフロン加工は危険?米化学大手のデュポン社、報告を怠り処分か
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1089432305/

152 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 19:03
>>15
( ゚д゚) 

(つд⊂)ゴシゴシ
 
(;゚д゚) 

(つд⊂)ゴシゴシ
  _, ._
(;゚ Д゚) …!? 

153 :ぱくぱく名無しさん:04/07/10 22:22
取ってのとれないティファールの27センチを買ったのですが、
合う蓋が売ってなくて困ってます。
どこに行ったら買えるんでしょうか…
御存知の方いらっしゃったら教えて下さい。

154 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 02:54
>>153
合羽橋
東急ハンズ
ロフト

155 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 03:30
使い込んだ鉄のフライパンも一つ所有しているんですが、
テフロンも一つあると便利なので、いつもホームセンターなんかで
1000円以内(一番安いのは380円とかも・・・)のもを使ってきました。
当然2〜3ヶ月でテフロン剥げてきて、買い替えの繰り返しです。
ティファールとかちょっと値が張るものだと、持ちとかって全然違うものでしょうか?
1年以上もつのであれば、今度はちょっといいのを買おうかなと・・・・
もちろん使用頻度にもよるでしょうが、既婚、子供一人、専業なので、
自炊はよくする方だと思います。
あと、上のほうでちょっと出てきてますが、ディナーパンって実際どうなんでしょうか?
チラシたまに入るし、ちょっと気にはなります。
テフロン剥げやすいとか聞きますが・・・


156 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 06:23
>>155
そこでテフロンのプラチナプロですよ。でも3000〜5000円はするかも。

157 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 06:27
DUPONT
http://www.teflon.jp/lineup.html

158 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 18:13
>>155
フッ素樹脂(テフロンはデュポン社の登録商標)の耐熱温度なんて300℃そこそこなんだから、
高いのを買っても大差なし。
樹脂加工を傷める最大の原因は、温度の上げすぎと思われ。
つまり、強火厳禁・空焚き厳禁てこと。

それにしても、一番安いので\380とは贅沢な・・・・・w
\198とか\248で買えるのに。(ちょっと板厚は薄いけどね)

159 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 21:09
>>158
ところがプラチナプロとベーシックではかなり耐久度が違います

160 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 21:15
>>159
ふ〜ん、そうかい。
じゃあ、値段の差(比率)ほどの寿命の差はあるのかい?

161 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 21:52
>>160
もちろんあります

162 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 22:50
>>161
ほ〜〜、そうかい。
プラチナプロは、どんなに安いものでも3500円程度はするようだから、
200円パンの15倍以上の寿命だってことだよな。
もし、それまでにダメになったら>>161が購入価格で買い取ってくれるんだろうな。

163 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 22:54
>>161
それだけ長寿命だっていう根拠を示したURLを提示してくれよ。

164 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:30
>>154
ありがとう!
ハンズに行ってみます

165 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:42
>>163
それだけ短命だっていう根拠を示したURLを提示してくれよ。

166 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:47
>>158
それにしても、一番安いので\198とは贅沢な・・・・・w
\105円で買えるのに。

…って言ってるようなもんだな。安かろう悪かろう。

167 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:50
>>165
長寿命だっていうURLが提示されれば、その必要はないと思うが・・・

168 :ぱくぱく名無しさん:04/07/11 23:53
>>166
\105で24〜26cmはキツいんでないかい

169 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 01:27
>>167
短命だっていうURLが提示されれば、その必要はないと思うが・・・

170 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 01:29
>>158
\380で厚底はきついんでないかい

171 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 02:57
ティファー●の、取っ手が外れるフライパンを1個だけ
買ったんだけど、オーブン料理に凄く便利ですね。
今度は18センチの鍋が欲しい。ケーキ型にも使えそうだし。

ディナーパ●も持っていますが、「水無しで茹で卵」とか1度も
やってないよ。普通にフライパンで使ってます。サツマイモ焼いたら
美味しかったけど。


172 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 03:25
>>169は、バカのオウム返しw

173 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 03:47
>>171
いちいち伏字使うな。氏ね

174 :155:04/07/12 03:48
あ、けっこうレスついてる。
ありがとうございます。
では、5000円位のティファールのやつとかも、温度見えるメリットがあるくらいで、
耐久性とかは、そんなには変わらないって事でよろしいですか?

にしても380円で。贅沢ですかw
まあ、100均にもおいてありますもんね。

とりあえずは、500円くらいのを使い捨て感覚で、使っていこうかな・・・

そういえば、最近見ないけど、昔テレビショッピングでよくやっていたフライパンとお鍋のセットって
確か10年保証がついてたと思うんだけど、あれもうないのかな?
商品名は忘れた。テレコンワールドかなんかでやってた外国物。
10年以内に万一焦げ付いたら、新品と交換!みたいなやつだったような・・・
チーズ焦がして、上からバーナーで焼いたりとかしてたやつ。
誰か買った人いませんかね?



175 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 03:52
>>174
いやむしろプラチナプロを一回使って
それでも不満に思ったら戻したらいい

176 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 04:01
>>174
おまえさあ、「どっちも変わりませんよ〜」ってレスを最初から期待してないか?
そんなもん普通、最高のやつを買って確かめるに決まってるだろw

それからまさかとは思うが
クレンザーや金属ヘラや研磨スポンジ使いまくったりしてないだろうな?

177 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 04:13
プラチナプロ>T-FAL4層>プラチナ>T-FAL3層>セレクトプレミアム>セレクト>ベーシック
>>>>>>>>105円

178 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 04:37

なるほど、値段的には確かにそうだなw

179 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 04:42
俺さ、出た当初からプラチナプロをガンガン使ってるけど衰え見せないよ。

180 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:12
>>174
耐久性はかなりあります

181 :ぱくぱく名無しさん:04/07/12 19:13
ただし4層以上な

182 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 01:03
ビタクラフトのレイナの使い心地や持ちはどうでしょうか?
最高級のフッ素樹脂加工で焦げ付き防止。
底が変形しにくい全面シンメトリック3層構造
ステンレスターナーによる耐磨耗テストで3.000回以上にもOK。
との記載が有りました。

183 :ぱくぱく名無しさん:04/09/04 01:37
レイナじゃないけどシンシアの24cmなら使ってる。
ステンとアルミの三層構造なので、重さはかなりある。
1.6mm厚28cmの鉄製炒め鍋よりも重い。
メインで使っているわけではないが、使い心地は悪くない。
耐摩耗テストは30000回以上でしょ?

184 :ぱくぱく名無しさん:04/09/05 01:37
すいません、30000回以上だった…
私の見たサイトは3000回になっていました、えらい違いだ。
シンシアの方がフライパンの立ち上がりの感じが使いやすそうですね。

185 :ぱくぱく名無しさん:04/09/06 10:57
ちょっと前にめざましTVで、
入荷半年待ちの今大人気のフライパン、
見たいなのやってたんだけど、
どこのフライパンか
ご存知の方いませんか?

186 :ぱくぱく名無しさん:04/09/06 12:59
>>185
めざましTVは見てないけど、半年〜一年待ちのフライパンといえば
錦見鋳造の魔法のフライパンのことじゃない?

鉄のフライパンって可愛いねスレでよく話題に上がってるよ

187 :ぱくぱく名無しさん:04/09/11 16:23:23
ごめんなさい。質問です。
大学入学後3年、ずっと安い鉄フライパンで料理してきたのだけど
どん臭いため、ホットケーキがうまくいかないので安いテフロンフライパンを購入しました。
そしたら、ミックスであれ、粉自作であれ弱火でほっといたら綺麗に焼けて
喜んでいるところなのですが、油ひかないで焼くとき
生地があたっていない部分は空焼きと同じ状況だと思うのですが
フライパン痛めますかね?


188 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 07:50:35
>ビタクラフトのレイナの使い心地や持ちはどうでしょうか

一発で中央部が凸になってしまった
変形しないなんて嘘だぁぁ
餃子を焼くと油が両端にかたよってしまう
今まで購入したテフロンでは一番高価なものだったが(4980円もした)
性能は最低だった
やっぱりホクリクアルミは安心して使える


189 :ぱくぱく名無しさん:04/09/14 23:41:39
どんな使い方をしたらステンレスとアルミの三層構造の
フライパンを一発で変形させられるんだ?
もしかして、ホクア社員の工作活動か?

190 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 06:20:32
>>189
変形したものは変形したよ〜
別に空焼きしているわけではない
肉を焼いていただけ
写真とってもよいよ
>ホクア社員の工作活動か?
あほくさぁぁ
ところで、あなたは本当にレイナを使用して
発言されているのかなぁぁ
レイナの肉厚のホクリクと比較しても薄い
フジに近いけどフジのほうが丈夫
用途は別として自分の使用しているフラバンは
フジ24cm、ホクリク30cm、26cm、18cm
レイナ28cm、桃の蔵ウイルセラム18cm
錦見鋳造・魔法のフライパン24cmだよん


191 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 06:25:57
190です
>レイナの肉厚のホクリクと比較しても薄い
レイナは −>の間違い
ちなみにレイナ以外は、どれも満足している
ビタの1万以上の製品は使用していないので
コメントはできません


192 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 06:34:32
フジって..フジマルのことね..省略してごめんなさい



193 :ぱくぱく名無しさん:04/10/19 12:54:09
ショップチャンネルで買ったエクスカリバーコーティングのフライパン、55年保証は本当かも
買って半年で底面に貼り付けてあったステンレスが剥がれて交換
で、その後焦げ付くようになって2回交換、この調子で55年保証してくれたらラッキーかも
焦げ付くと言ってもホットケーキとかは、うすーく油引けば問題なかったんだけど・・・

194 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 01:36:28
ショップチャンネルとQVCは、すご〜く胡散臭いでつ

195 :ぱくぱく名無しさん:04/10/21 17:48:07
近所のダ○エーにビタクラフトの「ボストン」フライパンが9980円(定価28350円)で売ってたんですけど、
「カリフォルニア」シリーズとはどこが違うのでしょうか?
デザインの違いだけでしょうか?

196 :ぱくぱく名無しさん:04/10/26 17:17:52
>>195
廉価版で七層ではなく五層構造らしい 他はわからない。
自分もそのビタクラフトのフライパン買ったけど、手入れが面倒
料理初心者の意見だけども
使い捨て覚悟であらっぽく使えるやつがいいと思う。
オムレツとか作る時も底にキズがつかないかどうか気になって五徳の
上でガシガシ揺すれないしなあ。
まあ劣化覚悟で使い捨てるんならいいんだけど、
だったら何のためにこんなフライパン使うのかって事になるしね


197 :196:04/10/26 17:18:24
あ、自分のはボストンじゃなくてカリフォルニアだった
たぶん一緒かなと思う


198 :ぱくぱく名無しさん:04/10/26 21:14:55
カリフォルニアのマイナーチェンジ版って思ってもいいんでしょうかねぇ
でも、10年保証らしいので、使い捨てってこともないと思うんだけど、どんなもんでしょ。

199 :196:04/10/27 11:44:50
>でも、10年保証らしいので、使い捨てってこともないと思うんだけど、どんなもんでしょ。

キズつけたって保証はしてくれません
保証ってのはあくまでもマニュアルに指定された通りに使って
不具合が起きたらどうするって話
使ったあとに洗って水気も全部拭いてシミがついたらシミ抜きして
そういうメンテナンスを毎回毎回続けていっての話
ステレンスは荒っぽく使ってたらテフロンとかホーローより早く
だめになると思うし比較的汚れも落ちにくい
そうかといって鉄製みたいに油を常時なじませて、ささらで洗い流す
というやり方もできない


200 :ぱくぱく名無しさん:04/10/28 00:01:15
>>199
大変参考になりますた。

201 :ぱくぱく名無しさん:04/11/03 16:26:47
>>195
ステンレスのフライパンは、評判悪いよ。
わざわざ買う事はないんじゃないかな。
ステンレスのフライパンをセットで買っても、フライパンだけは別にテフロン使ってる人も多い。
鉄のフライパンもいいね。


202 :ぱくぱく名無しさん:04/11/04 11:49:46
だいたい強火の使えないフライパンなんてフライパンじゃない。
ビタのフライパンは面積の広い鍋という感じ。


203 :ぱくぱく名無しさん:04/11/05 17:43:18
フッ素加工とどうちがうの?テフロン

204 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 01:48:48
テフロンは、デュポン社の登録商標で、フッ素樹脂の代表格。

205 :ぱくぱく名無しさん:04/11/06 22:37:42
デュポン社って面白い名前だよね

206 :ぱくぱく名無しさん:04/11/08 10:50:20
ガチャピン社


207 :ぱくぱく名無しさん:04/11/10 21:29:20
>>204
なるほど、別のものかと思っていた。
3年前に買ったフライパンが焦げ付くようになったので、今日新たに買ってきた。
26センチ、アルミでフッ素加工の1980円。

208 :ぱくぱく名無しさん:04/11/22 01:27:14
プラチナ最高!
と思っていたけど、すっかりハゲハゲで、
今では鉄のフライパン化して愛用してます。

209 :ぱくぱく名無しさん:04/11/23 04:09:30
ディナーパンも、はげはげ。
しかし、オクみても、アサヒ軽金属のディナーパンはありませんね。

たぶん、フジマルの、シルバー色でプラチナ加工のフライパンを買うかも。
もしくは、手ィファールの黒。

渋いのがすきなんで。
例えるなら、ルクより、フィスラーとかツルマルとかロッジとか。

210 :ぱくぱく名無しさん :04/12/04 14:45:07
オムレツと作るのにおすすめのフライパンありますか?
以前、飛田さんの本に載っていたものも気になりますが
どこのメーカーのか忘れたのでご存知の方教えてください。

211 :ぱくぱく名無しさん:04/12/17 17:13:03
>>204
デュポン社が、フッ素の安全性を否定したよね。
ヽ(`Д´)ノウワァァン!!

212 :ぱくぱく名無しさん:04/12/18 10:52:02
気になるよー、ソース教えて欲しい。

213 :ぱくぱく名無しさん:04/12/29 06:37:40
フッ素はあれだがテフロンは基準クリアしてるとかそんなトリックでしょ
そういやスコッチガードも前に成分変わったね

214 :ぱくぱく名無しさん:05/01/09 21:42:29
その辺のスーパーで買った安物のフッ素樹脂加工のフライパンを
5年位毎日のように使ってるけど、全然焦げ付かないよ
フッ素樹脂加工だからと油を少なめにしてないのが良かったのか
よく油の馴染んだ鉄のフライパンみたいになってる

215 :ぱくぱく名無しさん:05/01/10 18:19:51
>>211
あれは製造工程がどうのこうので、製品は関係ナインじゃなかった?


216 :ぱくぱく名無しさん:05/02/25 15:43:33
プロキッチンで、テフロン加工し直してくれるサービスをするそうで。
だったら、油控えめにしたくなったら、テフロンにしようかなぁ〜。

217 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 10:06:05
http://www.kcn.ne.jp/~gauss/EWG_report.htm
環境ワーキング・グループ(EWG)レポート

台所でのカナリア

「テフロン中毒症」はペットの鳥に対して致死性がある。ヒトの危険性はどうなの
か。

218 :ぱくぱく名無しさん:05/02/28 11:00:44
それは、ほんとの話。
知り合いがセキセイインコ飼ってて、テフロンのフライパン使ったら
バタバタと死んだって。
うちも小鳥がいるから、テフロンは一個もない。
飼鳥家もテフロンは使わないようにとHPに書いてある。

219 :ぱくぱく名無しさん:05/03/10 13:11:26
10年前、カナリヤ持った機動隊のよこで、テフロン空焼したらびびっただろうな。


220 :ぱくぱく名無しさん:05/03/10 14:38:10
調べたけどね、相当苦しんで死ぬらしいよ。
血管が破裂して、肺にその血液で呼吸できなくて、苦しみながら死ぬんだって。
距離を置いても駄目だと書いてあった。
普通に犬や猫などの小動物にも影響なないとは言えないらしいよ。

221 :ぱくぱく名無しさん:05/03/19 23:53:34
ティファールの取っ手の取れるフライパンって、
あれオムレツひっくり返す時みたいに激しく振っても取れないの?

222 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/23(水) 18:58:12
取れないけど、根元の銀の部分ステンじゃないから熱に弱いね。
炒飯で火力最大にして使ったらプツプツになったよ

223 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/08(金) 17:56:50
取っての取れるティファールと、鉄の中華鍋が主力。
取っては、強く振っても取れないけど、
剛性感があるわけでもない。

炒め物はもっぱら鉄を使っているが、
煮物はティファールでやることが多い。
そのまま冷蔵庫にしまえるから便利だし、
煮込み中も、取ってをはずせるので邪魔にならない。
また、新聞紙とタオルで包むのも楽だ。

あとは、パスタみたいに低温で調理するのや、
ハンバーグみたいに、途中でオーブンに突っ込むのにも
ティファール使ってる。

224 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 03:52:34
鉄のが好きだけど、めんどくさいからついテフロン使っちゃいます。
ティファールのが古くなったので、フジマルの20cmのを買いました。
IH兼用で、しかも軽い。深さもあって、使いやすい。
かわいいよ!新しいフライパン!!

225 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/11(月) 23:54:20
ここもいいんじゃないの。>>36には
加工フライパンの専用すれで好きなだけ文句たれなさい。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/

226 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/11(月) 23:55:27
誤爆すまそ

227 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/20(月) 01:08:46
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n17786577
これどう思われますか?
安いんで買おうかな?と思ってます。

228 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/20(月) 04:34:33
高杉

229 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/20(月) 15:38:48
どこが高いねん。

230 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/20(月) 19:30:57
値段が高い

231 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/23(木) 22:21:18
田舎なもんで、近くの金物屋にはプラチナまでは沢山あるんだけど
プラチナプロ売っていない(-_-;)

通販で送料払ってプロを買う価値ありますか?


232 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/23(木) 23:05:23
有馬線

233 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/26(日) 22:53:24
>>232
やっぱりそうですか。
指数にすれば500と600の違いですからね。
近所で手ごろなプラチナを買ってみることにします。

234 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/15(金) 17:55:54 ID:l2bQ3GCS0
テフロン加工は食洗機だと傷みやすいって本当ですか?
食洗機用の洗剤はアルカリ性だからと言うことですが。

まあ傷みやすくてもせっかくミーレにしたので洗っちゃうかもですけど。

235 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/20(水) 13:36:37 ID:+SBxhVEf0
関係ないけど
うちの800円のスチームアイロンがテフロンベーシックだったなぁ
1年くらい使ったら滑りが悪くなってしまったぞw
スレ違いスマソ

236 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/20(水) 23:12:00 ID:TB4gPccE0
ボロンコートじゃなきゃ

237 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/01(月) 18:11:05 ID:cv+/Pnzc0
空焚きじゃなくても、煙出るよね。

今日、ご飯を練って、餅上にして、小さくちぎって、フライパンで焼き目を
付けて、疑似きりたんぽ作ってたら、全面に具材が有るわけでないことと、
焼き進むと、表面乾燥してることで、温度が結構上がったみたい。。。

煙は吸い込まなかったけど、焼いたきりたんぽは食べても大丈夫だろうか?


238 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/02(火) 22:19:07 ID:sUUYC4dZ0
「韓国製トルマリンフライパン」というのがありますけど
購入された方いますか??


239 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/03(水) 18:07:06 ID:45kpMlzL0
あやしいのう・・それ。

240 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/04(木) 03:04:59 ID:LaAwuuqF0
すみません『オートグラフ』を使ってる方いらっしゃいますか?
デュポン社のフッ素樹脂加工の最高峰との事なのでプラチナプロよりも上なんですよね?
その割に値段がプロと変わらないので以前から気になってます。

241 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/10(水) 21:10:55 ID:2bSy6JdP0
テフロン加工のフライパンもカッパ橋で安く売ってるんですか?
売ってるんだったら見てこようかな。

242 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/11(木) 02:07:59 ID:4D9Tjk63O
ティファール使ってるんだけど、もう加工がはがれまくって色が変わってる
でも別に困ることはないのでこのままでもいいんだけど、ティファールって
何でできてるの?加工のすぐ下がアルミなら買い替えた方がいいよね
教えてくだされ

243 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/11(木) 03:05:22 ID:wqpB/Y4f0
フッ素を食うような人間に何を言っても無駄無駄無駄

244 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/11(木) 20:54:34 ID:d0tI4xTf0
>>243
せいぜい長生きしてくだされ

245 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/12(金) 02:55:46 ID:cOSlediS0
せっかく年金を貰いませんと言ってるんだからもっと大切に扱わないと。
税金喜んで払うようなのは今の日本にゃ滅多に居ないもんな。

246 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/12(金) 13:58:06 ID:V7fu7xZ30
>>245
今の?

247 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/17(水) 10:06:34 ID:DKZAuh6V0
>>245
日本にゃ?

248 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/17(水) 16:34:21 ID:OycuKcAa0
>>245
滅多に?

249 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/14(水) 22:40:39 ID:h9ENuWo/0
ツイングリラーのデラックスがでたみたいです。

http://www.shopch.jp/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prmenbr=10&prrfnbr=466119&acc_pnt=2


250 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/27(火) 15:48:26 ID:zbWjuKBD0
マイヤーってどうでしょうか?
『オートグラフ』の割に価格もそれなりだし、
サーキュロン加工でこびり付かないとありますが.....

251 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/02(日) 23:15:29 ID:PvT3KG6u0
> 250
なかなか良さそうですね。そんなに、極端に高くないし。

マイヤーで、ググってみるとマイヤーのホームページから、アナロンとかいうブランドのフライパンもあるのね。
こっちは、オートグラフUを使ってるとなってる。オートグラフより良い物なのかしら?
http://anolon.jp/feature/index.cfm

252 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 15:16:09 ID:zYsrkSpk0
テフロンプラチナのいため鍋使ってたけど、2年でもうダメになってきたな。
普通のテフロンよりは持つけど、結局のところ強火が鬼門。
いくら金属製お玉が使えても、磨耗耐性が高くても、熱問題には勝てない。

253 :251:2005/10/10(月) 01:08:50 ID:iY4YWn5x0
ちょうど、5年間使用していたテフロン?加工のアルミのフライパンがハゲハゲになってたので、
anolonのフライパンを買っちゃいました。
フライパンの真ん中には、AUTOGRAPHUを示す四角いシールが目立つように貼ってありました。

感想:
ホームページよりも、オートグラフ加工部、ハンドルとも黒と言うよりも灰色に近い。
重さは、今までのアルミよりも重いけど気にならないレベル。(当方、男)
温まるのはアルミよりも遅いけど、前のフライパンよりも明らかに均質に熱が伝わってる感じ。
まだ、目玉焼きと、焼きなすしか作ってないけど、くっつきにくさはすばらしい。(新品だから当たり前か)
ただ、252さんも言ってるけど樹脂加工のフライパンは、熱に弱いからどうしても火加減を気にしちゃうんだよね。
そういった意味で、火加減を気にしなくてすむ、鉄や、シラルガンのガラスセラミックみたいなフライパンも一つ欲しくなりますね。

254 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/22(土) 01:59:32 ID:4oU7GXdD0
ウィニー・プロ格好いいね
でも売ってるのみたことない
HOKUAのはどこにでもあるのに

255 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/29(土) 22:01:55 ID:Li4ChNUV0
プラチナプロで、IH対応でおすすめってありますか?
なかなかIH対応表示が見あたらなくて・・・

256 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/30(日) 20:43:44 ID:Ojq/IMei0
フィスラーの樹脂加工フライパンって一万円以上するけど、どうなのでしょう?
普通のやつより剥げにくいの?

257 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/11(日) 07:15:49 ID:fV3aOgmR0
米の環境団体、テフロン加工を施した調理器具の危険性を指摘
http://hotwired.goo.ne.jp/news/technology/story/20030520307.html

デュポン、有害化学物質の人体蓄積を隠蔽=ファーストフード、ピザを汚染か
http://www.jc-press.com/kaigai/200511/111802.htm

虫歯予防の水道水フッ素化、中止の動き広がる=米国
http://www.jc-press.com/kaigai/200509/090803.htm

258 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/11(日) 12:45:08 ID:rYJelsAq0
やっぱり、フライパンには、フタがついてないとダメ。
油とびちりまくりで、どうしようもなくなる。

で、俺は、ディナーパン買って、炒め、茹でとか
そればかり使って3年使えたけど

今度は、同じメーカーのそこの深くなったオールパンを買った。

259 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/25(日) 02:07:39 ID:6qopodzb0
フライパン買い換えたくて悩み中の者です。オールパンどうですか?
ケーキが焼ける事、無水調理が出来る事、出来れば芋まで焼けたりすると
さらに嬉しいのですが…焼き芋はアムウェイので出来ると聞き、
いろいろ迷ってます。お勧めのものありましたら、アドバイス下さい。

260 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/25(日) 12:16:54 ID:n5gJVRHw0
>>259
芋なんて、魚焼きグリルでも焼けるよ。
グリルがないならすまそ。

261 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/26(月) 14:29:43 ID:BB6ecj9A0
>>259 ・・・わけのわからん理由でパンを選んでるね
そういう人にはやっぱアムウェイでいいんじゃないの?
俺はTFALで十分だと思うが世の中には科学常識を無視して
「XXじゃないとYYできない」って思い込む馬鹿が一杯いるから

パンってのは熱が伝わる板でしかない

何層にしようと、ふたが特殊だろうとそんなのパンで出来ることの
差には直接関係しない
日本人の悪い癖としか言いようが無いが、もう一度ちゃんと
科学的な目で見直してみることをお勧めするよ

262 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/26(月) 20:40:02 ID:g3UdnV3d0
まぁなんだ、
・遠赤外線効果(金属なら例外なく熱すればでる)
・無水(厚めでぴったりの蓋なら同じ効果)
・多層構造(厚けりゃ同じルクーゼとかな)
といった子供だましの宣伝文句に騙される奴は多いってこった(w
真空調理鍋とか圧力鍋はさすがに構造的に別物だがフライパンに関してはどれも同じだな

263 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/27(火) 00:11:41 ID:EN6KL88v0
実にいい流れだ

264 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/27(火) 12:14:17 ID:6rezVDYp0
あるあるビタクラフトなんか典型的な詐欺商品だもんなw
よくもあれだけあからさまな馬鹿宣伝文句で妄信する奴居ると感心しちゃうね。
WEBで検索すると愛好家と称する脳にオガクズ詰まった馬鹿が一杯見つかる。

265 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/27(火) 22:46:07 ID:EN6KL88v0
そういう人たちは財布に金も詰まってるからいいよな

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/12(木) 17:19:32 ID:iZq/3UWL0
22〜26cmx12cmのプラチナプロ(かそれ以上の加工)な両手鍋がみつからない…
どこを探せばいいんだorz

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/22(日) 02:42:14 ID:GxPXQv0s0
Scanpan とかってどう?

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/25(水) 21:08:09 ID:oS38cfFIO
チタンコートのフライパンってどうですか?

269 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/25(水) 22:22:52 ID:pR1g0+2W0
なんの経緯も書き込まず
○○ってどうよ?
みたいな書き込み、一生書いてもいい回答来ないから。

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/26(木) 00:03:08 ID:1nY3xIeg0
○○ってどうよ?

271 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/26(木) 00:38:48 ID:e+XQOFAO0
>>268
軽くていいんでないの。

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/26(木) 08:35:27 ID:s0UBRUd4O
チタンコートとプラチナコートどちら買うかまよってるのですが、両方使ったことある方いますか?
チタンコートは鉄ヘラ40000回と書いてあります

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/05(日) 12:45:31 ID:zmkFCi4kO
ナノセラじゃダメなの

274 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/06(月) 11:18:44 ID:FQ0rS1b40
>>272
どこの商品?


275 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/25(土) 14:35:29 ID:JWUw8tBp0
ナノセラのフライパンって長い年月使えるものなんですか?

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/32(土) 01:52:47 ID:DhuTfYgA0
EGG FORM使っている方います?
機能や特徴はHPである程度分かるのですが、
実際の使用感を聞いてみたいです。


277 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 15:47:13 ID:8AR8gWDJ0
今、テレビ通販で見たのですが、マーブルコートフライパンって
使ってらっしゃる方いるでしょうか?初耳なんですけど。

278 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 10:38:18 ID:oi1o1sEa0
マーブルコートフライパンって 欲しいのですが どこの通販で売ってますか?。

279 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 03:26:15 ID:RBr8curN0
マーブルコート、しらべても出てこないね
新しいのかな?

280 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/24(月) 01:52:59 ID:zQihF0pfO
テフロン加工のフライパン(1500円前後)を数回使用したら、底の部分が水脹れみたいになってきました。このまま調理を続けても大丈夫なんでしょうか?

281 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/25(火) 02:22:08 ID:RibqMxFY0
>>280
数回使用でその状況なら、不良品で返品したほうが良いよ

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/04(木) 12:56:54 ID:/S0KxA890
>>257
に関連するんだが、これみたから怖くて使えない
ttp://www.nstimes.info/09-2005/teflon.html

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 01:25:56 ID:2XaN1VCtO
鉄は錆びるしテフロンはハゲるしでも火力は欲しいし。
どれを買っていいか決められない、週末しか使わないし。

284 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 13:16:25 ID:4sKxifXa0
bodumのフライパン、デザインに惚れて買ったけど2年半で
テフロンがはがれて焦げ付いてきちゃった…このまま使うの
って危険?

285 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 15:42:34 ID:la4nNicI0
>>283
家の中を油で満たす
家の中を無酸素状態にする


286 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/06(土) 15:54:53 ID:2XaN1VCtO
>>285採用しますた!

287 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/08(月) 10:03:19 ID:4iFGc+2ZO
質問ですがマーブルコートとは何なのですか?
人体に無害なのですか?
詳しく教えてもらえませんか?

288 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/09(火) 11:13:04 ID:pC+5aN8LO
マーブルコートの通販を暴れん坊将軍のCMで見ました。
あれなんですか?
テフロンみたいに人体に有害なコーティングをしてはいませんか?

289 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/09(火) 13:31:44 ID:QayUwFgO0
ただの強度の強いテフロンてどっかで聞いたような。
プラチナストーンがどうとかと同じで。

290 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/11(木) 12:21:11 ID:q4GyW9Jb0
今、通販テレビみて飛んできました。
みんな気になっていますね。
母の日にあけて、俺がつかってみたいな。

291 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/12(金) 01:38:55 ID:58GTK6JO0
あったよ。

http://www.666-666.co.jp/Template/Goods/go_GoodsTemp.cfm?GM_ID=EK1258&PM_No=25

292 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/13(土) 13:29:19 ID:D4xP7ml30
http://store.yahoo.co.jp/itsmo/ek1258.html
こっちやね

293 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/14(日) 00:00:05 ID:M/ESoW+WO
ハンズのオリジナルが結局無難な気がする。

294 ::2006/05/15(月) 13:26:05 ID:lgTgC4hS0
錆びる、とか、焦げ付く、とかオレにとってはそんなのは問題ではないけれど、
ただ料理する人が錆びさせないこと、焦げ付かさないことにトライしていこうという気持ちがないことに寂しさを感じている。
鉄のフライパンを使いこなすために料理する人個々がいろいろやる勇気を持ってほしい。

295 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/18(木) 15:32:37 ID:MM+C1nnjO
主婦は忙しいから、許して下さい。

296 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/18(木) 15:46:58 ID:KvgYeIM60
へたくそなだけ。テフロンだって何個あっても足りないだろ。
けっきょくこげこげ。

ヘタクソなの。へたくそ。
フライパンの使い方も料理の仕方も知らないの。

297 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/18(木) 16:22:21 ID:KvgYeIM60
金属ヘラ禁止!乾煎り禁止!
めっちゃくちゃ不便w

貝殻とか骨でも傷が付いてはげちゃうし。

なんでこんな不便なもの使うの?


298 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/18(木) 21:46:21 ID:9ZJcmvC10
T-FALと普通のテフロン加工フライパンってそんなに違うもんなんですか?
同じ層加工されてるタイプだとして、あの熱したのが分かるマーク分高いの?

299 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/19(金) 12:51:40 ID:9XpWgjZp0
ティファールの方がマシか?ってきいてんのか?

ティファーールは安モンだよ。かなり。っつーか安いだろ。

300 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/22(月) 02:42:22 ID:5dM5MUVw0
>295
そういう発言しないでください。
早朝から起きて弁当作って頑張ってるのに
主婦ってだけで手抜きって思われるのイヤなんだけど。

テフロンは便利だからはげにくいのが1つだけでいい、
欲しいと思ってのぞきにきたけど
手抜きの道具って思われてるのか・・・。
洗いやすくて1つあればいいけど何個も要らない。

301 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 01:42:38 ID:AynRtXxq0
マーブルコート フライパン
専用サイトなかったから、販売サイトの情報で説明など書いてあるよ
http://store.yahoo.co.jp/itsmo/ek1258a.html

302 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/25(木) 01:45:05 ID:AynRtXxq0
動画CM
mms://www.grandir.co.kr/K1258A-56K.WMV
mms://www.grandir.co.kr/K1258A-128K.WMV
mms://www.grandir.co.kr/K1258A-256K.WMV

このサイトからのです
http://www.666-666.jp/Template/Top/to_Home.cfm

303 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 12:59:05 ID:gHhun0SQ0
co.kr
co.kr
co.kr…ダメポ ('A`)

304 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 13:13:52 ID:zuZwLZM50
鉄のフライパン最強なんだかんだいって一番持ってる

305 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/26(金) 22:52:29 ID:Y3cNclSt0
>>303

>>302
のマーブルコートフライパンの動画見れるよ。

でも5千円台だったら即買うんだけどな

306 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/29(月) 01:16:56 ID:RsxneCaO0
>305
韓国製でダメポと言ってるのでは?

307 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/31(水) 15:41:43 ID:OY9haLiCO
マーブルコートって何ですか?

308 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/03(土) 18:37:50 ID:FfrOF+lR0
マーブルコートフライパンに関しては、グーグルで検索しても未だユーザーの
使用感らしきものが見つからず、謎のフライパンと化してますなぁ。

309 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/04(日) 23:18:26 ID:0cpy8dVk0
日本直販のマーブルコートのCM見て
中華鍋いらないなぁ、フライパンだけ欲しいなぁと思っていたら
宇治のコーナンで売っていた。今日は買わなかったけど。
別のメーカーのものだと思う。外側の色が赤かったし。
フライパン26cmで1680円だったっけな?
普通の片手鍋とかも売っていた。

展示の説明見る限り、マーブルコートはフッ素なんですね。
素材は厚めのアルミ。
金属のターナーが使える硬いテフロンのフライパン、ですね。

310 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/05(月) 06:56:39 ID:+c/ZJoMr0
怪しすぎるな。新技術と言いながら特許じゃないし、
メーカー名も書いてないなんて。
で、韓国製で、
FDA(アメリカ食品医薬品局)にも認証された安心の材質を使用。

ってなにそれ。きもいな。

それでも買うの?ww

311 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 18:04:00 ID:R/fEOnMj0
かわねーよ

312 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 20:18:29 ID:8Cm77kN4O
コーティングNo1とは


313 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/06(火) 23:40:41 ID:VgliJ3z1O
青錆!

314 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 21:05:44 ID:D3UdHQIqO
鉄とテフロンの中間のやつは無いのか?

315 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/11(日) 21:41:56 ID:Zvgs4HcvO
>>314
http://www.kodawariyasan.com/river/nanocera_top.htm

316 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/12(月) 10:10:33 ID:7gOQMMjx0
鉄使おうよ。すでにスーパーで売ってない。やばい。
守ろう。増やそう。鉄フライパン。

317 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 10:28:45 ID:lKxywSXeO
週末しか料理しない俺に鉄は無理だな。
無難にテフロンにするべきか?

318 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 20:16:34 ID:qbWhJGBC0
テフロン買う

テフロン剥げる 

焦げ付きを激しく研磨してさらに剥げる

でも焦げ付かせないで使うテクが身につく

テフロンいらねーじゃん

鉄最高!

319 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/17(土) 23:05:24 ID:7c/bWrT60
週末しか使わないからこそ、あえて少し手間の掛かる鉄パンにする。
テフロンパンをテフロンが剥がれないように使う。

お好きなように。

320 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 00:40:16 ID:5tj2/hZnO
テフロンて言う程剥がれるか?

321 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 02:16:28 ID:HMqp645s0
鉄は洗った後、火にかけて水気を飛ばして
油をなじませておかないとサビるし、
次使う時なじませた油が酸化して、そのまま使うと体に悪そうだし
やはり家庭で使うのならテフロンがいい。

テフロンが剥がれるという人は調理中ではなく
調理が終わって流しに置いてる時、食後にお皿やお茶碗を
テフロンのフライパンの中に置いてない?
皿や茶碗の底ってけっこう研摩効果があって削れるんだよね。

322 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 09:05:34 ID:O5RUIEKU0
骨とか貝、甲殻類の殻でも削れることをお忘れなく

323 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 09:24:02 ID:O5RUIEKU0
それと前にも書いたけどアルミテフロンは蓄熱性が低い
それで「強火厳禁」って、、

どうやって使うの?何に使うの?

324 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/18(日) 09:58:05 ID:DAUA+IHP0
個人的にスキレットは錆びにくいと言うか
黒くなりやすい気がする。
ついでに底が凹まないし。

325 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/24(土) 20:19:53 ID:0sdd+VLU0
質問ですがテフロンが ちょっとでも剥がれたら なんかカラダに悪いの?

326 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/25(日) 11:38:12 ID:QqIaCC4I0
テフロン剥げ、ぐぐったらその影響について書いてある所がある。

いっその事テフロンが剥げて浮いてる所から全面はがして
普通の金属フライパンや鍋みたいにしたらどうだろうか。

327 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:22:12 ID:LwuArp56O
釣りだよな?

328 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/26(月) 15:48:57 ID:DDM/4UUE0
IH普及したせいで
丸底のフライパンが
近所の店に置いてない。

329 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/27(火) 12:15:13 ID:7mmnBS2s0
それが理由だったのか。今知ったw

330 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/09(日) 00:18:25 ID:fgT7a2kl0
シラルガン
http://www.silargan.co.jp/data/merit01.html

331 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/09(日) 07:56:49 ID:mcPeUn6X0
母にフライパンを買おうと思うのですが、
油を使わずに卵焼きなどが焼けるフライパンなんてありますでしょうか?

332 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/09(日) 11:51:24 ID:X3xKdFi70
>>331
その辺で売ってるテフロン加工のフライパンなら全てできる。

333 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/09(日) 14:02:59 ID:k+nRjQGB0
何回かマーブルコートフライパンの話題がでてきましたが
その後使っている方はおられますでしょうか?

HPで検索しても使っている方はなかなかでてこられないですね。

334 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/10(月) 01:16:13 ID:cZWCRD1b0
>>333
ゾロ目おめw

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1147654995/l50
ここで買った人がちょこっと書いてるよ >>17以降

335 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/13(木) 19:49:40 ID:qh6lB1K40
オリンピックでウィニープロ26cm買ってきた
料理するのが楽しみ
とりあえず買ってきたウィンナー焼いてみます

336 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/17(月) 21:49:06 ID:z7rw+gjm0
ダイエットしてて油を使わずに肉を焼いたり目玉焼きを作っているのですが
ティファールは1年弱でこびりつくようになって買い換えています。使用頻度平均1日1回。
使用後、すぐ洗って乾かしていますがダメになるのが早い気が…。こんなもんでしょうか。

337 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/17(月) 22:08:12 ID:GLrNW+aY0
「使用後、すぐ洗って」が、熱いうちに、という意味を含んでたら良くないらしい。

338 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/17(月) 22:15:41 ID:z7rw+gjm0
熱いうちに洗うと良くないんですか?汚れが落ちやすいので
水で流して冷やしながらスポンジで洗っていました。
ちょっと検索していたら半年〜1年で寿命という記事を見つけました。
これくらいの頻度で買い換えていたら全国の各家庭から出るゴミとなったフライパンは
相当な量になりますね…

339 :338:2006/07/18(火) 19:35:46 ID:9akDrLzP0
今日新しいティファールを買ってきました。
説明をよく読むと油をひかずに調理をしないようにとありました。
それなら加工がすぐ剥がれても仕方ないですね。

340 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/18(火) 22:55:46 ID:zo42rJys0
>>339
なんでプラチナプロを買わない。

341 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/18(火) 23:08:43 ID:fgutXiJN0
プラチナプロっつっても、強いのは熱に対してではないだろ?

342 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 00:53:42 ID:YG5SYBT+0
>>338
熱いうちはよくないらしい。
今度からやや冷めてから=暖かいうちくらいにしてみては。

343 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 01:05:24 ID:+jmq9J2l0
ティファールと一概に言っても
3層、4層とかエキスパートコーティング、ニューエキスパートコーティング
など種類があるからどれがどうなのか?わかりづらいね


344 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 01:53:48 ID:+jmq9J2l0
>>1
厨房屋 (ウイニープロ 30%OFF)
ttp://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/569143/#643320
名品館 (ウイニープロ 30%OFF)
ttp://www.tsurumaki.co.jp/kitchen/diaarumi.html


345 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 21:05:26 ID:04IQ9/2d0
今日、1500円で安かったからスーパーでテフロンベーシックのフライパン買ったよ。

346 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 23:34:57 ID:xQrFGUol0
>>345
2000円出せばテフロンプラチナのフライパンが見つかるのに
ベーシックなんてすぐ剥げるよ

347 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/20(木) 20:31:39 ID:vFfDBJs50
>>346
実売2,000円で売られているテフロンプロの
製造メーカー名、シリーズ名、サイズ、品番と販売店、販売価格などを
教えていただけませんでしょうか?
売ってる店が限られる場合は遠くて買いに行けない場合もあるので
ネットでも売っていれば店名とURLも教えていただけたらありがたいです


348 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/20(木) 21:10:28 ID:R3DFw0GU0
>>347
俺が言っているのはプラチナであってプラチナプロではないよ
プラチナならそこら辺のホームセンターで2000円以内のものも見つかるはず
プラチナプロだと3000円弱はすると思う

349 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/21(金) 18:31:52 ID:ZmjjMWik0
ttp://www.hokua.com/ware/3-cast/main.html

現時点でののふっ素樹脂加工の日本最強フライパンはホクアのキャストキングだろう。
だってオートグラフ加工だもん。


350 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/21(金) 22:38:12 ID:Mtv1LQhv0
>>348
そっか残念!プラチナ・プロどこかない安く売ってかな?


351 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/22(土) 15:51:51 ID:8ipJpEkV0
サーキュロン2フライパン買ったよ。

352 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/24(月) 15:07:26 ID:zDHsEXuk0
>>351
残念!
サーキュロン2は「300,000回にも及ぶ耐摩耗調理器具テストもクリア!
マイヤー独自の表面加工。サーキュロン硬質下地加工+セラミック配合強化ふっ素樹脂により耐久性は従来の3倍。」

サーキュロンスティールは、「400,000回もの耐磨耗テストもクリア!サーキュロン硬質下地加工+チタン配合により表面樹脂の耐久性は従来の約4倍。」

残念だったね。

353 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/24(月) 22:01:03 ID:wfmrUwgw0

サーキュロン2もサーキュロンスティールも重くて料理しづらい点では残念


354 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 01:16:39 ID:Z4H6FS5bO
都内の店舗で一番品揃えの多いのはどこ?

355 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 13:53:42 ID:FgIvqTuK0
4000円以上のプラチナプロテフロン加工フライパンを買ったけど、
1年もたずに焼きそばは張り付きます。
マーブルも結局はそうなのかな?
そうなると、スーパーでたまに安売りしている
280円〜480円のテフロン加工を買って、3ヶ月ごとに買い換えるのが良いのでは?と思う。


356 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/26(水) 14:03:46 ID:UhF9Jqn70
>>355
扱いが悪いんだと思う。
強火がダメって言ってもどうしても強火にしちゃう人は安物でいいと思うよ。
うちは全然平気。
なんだかわかんない安いテフロンだけど2〜3年たつのにくっつかない。

357 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/27(木) 11:03:09 ID:XyXyh6WN0
デパートで定価で買ったフライパンがネットで4割引で売ってた………

358 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 13:51:34 ID:jGdpuRg40
>>355
うちもアサヒ軽金属のを一生物だ!と思って使っていたのですが、
張り付くようになったので400円のを買いました。
今は野菜茹で&ゆで卵用に使ってます。
ティファールも一個ダメになったし…。
安物でもフライパンの上をスルスル滑る食材に感動してます。
私もテレビでマーブルを見て、欲しいな〜と思っていたけどやめました。
どうも物持ち悪いみたい。

359 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 17:56:55 ID:s+VubFyiO
フッ素樹脂加工は強火で剥がれ体内に取り込まれるので嫌だ

360 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 18:17:44 ID:9P2UPUBxO
大きなお世話でしょうが、
鉄パンでもスーパーエンボス加工してるのなら、
テフロン並は無理ですが、ちゃんと鉄パンの使い方守れば、
オイルスプレーで薄く油ひくくらいでも全く問題ないですよ。
ちょっとヘタレ始めのテフロンくらいかな?

いくら強火にしても平気だから、ある意味神経使わないし、
フライパン捨てるというストレスがなくなった。

テフロンも料理によってはたまに使うけど、
頻度少ないから長持ちしそうです。

同じものか知らないけど、楽天で安いの売ってる。

うちは双葉工業から直で購入。


361 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 18:18:47 ID:E3KDeAlr0
>>355
うちもプラチナプロ、1年くらいだけど余裕で無問題。
さすが安物とは違うわ〜と思ってるよ。スベスベ。
強火禁止、使ってすぐ冷水に浸けない、
シリコンのヘラやナイロンのフライ返しを使ってる。
ドンキで2500円くらいで買った。

362 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 18:55:33 ID:yApXYMaA0
強火を止めて、使ってすぐ冷水につけないなど
していけば、安いテフロンでも大丈夫なのかな?
じゃあ、高いのは何が価値があるのかね?
半年が1年もつ程度の差なら安いほうがいいね。

363 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/28(金) 20:55:02 ID:JpmLehDc0
>>362
テフロンは洗う時のスポンジでもナイロンのネットなどが巻いてあるよりも
できればセルロースのような素材表面にやさしいタイプを使った方が
長持ちすると思う
また値段の違いだけど使い方さえ間違えなければ
テフロンでもプラチナやプラチナプロの方がより強度があるようだけど
500円くらいのものを毎年買い換えるか?
3,000円くらいのものを3年くらいで買い換えるか?などと言った選択とは他に
自分がキッチンで使いたい道具のデザインや使い勝手などの好みの選択肢もあるから
安ければいいとか、高ければいいとは一概には言えないね。人夫々ってことで


364 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 16:33:46 ID:4ojnsSXZ0
『テフロン』として知られるフッ素樹脂および同種の化学物質で表面加工した調理器具に
ついて、米国のある環境保護団体が、こうした焦げ付き防止用のコーティングが健康に
害を与える危険性があることを明示したラベルの貼付を義務付けるよう、米国消費者製
品安全委員会(CPSC)に要請した。

 要請を行なった『エンバイロンメンタル・ワーキング・グループ』(EWG)は、調査報告にお
いて、テフロンや同種の加工を施した調理器具は、過熱すると3〜5分後に温度が
およそ摂氏370度に達することがあり、2つの発ガン性物質を含む、15種類の有毒な
ガスや化学物質を発生させると述べている。

どう思うよ?

365 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 17:19:19 ID:e3m1o0uD0
lWarecZ16w <= #r[p|o6\H
IrJaga1HJU <= #Quf.Jz!,
Bj3zYogag2 <= #zuf.{CLZ
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CCXk1CuptM <= #?ufP92'L
OASatoGltc <= #?ufQzAeF
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jLLkrLoveg <= #BufX#3o^
QOnnar.QFs <= #cufc{7tP
k7si3OmOlo <= #gufdTIw_
4iEleSobaA <= #Sufg`Kh8
m2n291wG/M <= #|ufo`$pA
VBuWineg3Q <= #oufr{7tP
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qzwSabagXw <= #Yuf&92'L
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SDan5tU0ck <= #;M0CB%qa
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TywDTJMiko <= #6M0G]BzH
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Cookx4fdSw <= #%M0t|eyl
xsChoco8fU <= #GM0vJ}[X
MiriRxcvIU <= #/M0%B%qa
x59lcwMiro <= #HM0(7dpx
dG/1Yoko7I <= #-M0,Z[fM
g6msSabarU <= #dM0_I[+y
YiPcOchaCw <= #9M0}rmKV
cCokepy5ro <= #s#508|LZ
BanBdOyUQg <= #e#53{j&x
MemoJHe6N6 <= #@#5Bp5.-
CGPMisob76 <= #k#5DN\*~
frNWBudo72 <= #k#5HUDI0
QTG2TumaQ. <= #m#5IU{69
WxipBanBdk <= #V#5K5Q9'
4D7shibrk2 <= #]#5M)17{
.j7MV4Rock <= #]#5M{j&x
Jiga/ZrVMw <= #i#5Q{R{L
UMesiY/dTM <= #A#5Z^;}I
shCafetJbU <= #.#5ap5.-
A3QBAmenEQ <= #h#5b}yK/
.89mWifezw <= #$#5d4Pr`
MNanabbyrU <= #W#5euxb;
SatoMGWeMM <= #w#5ks=d&
Antaq5eue2 <= #!#5uGPqG
gBQMahoMlo <= #k#5#md;q
PO4yNo.18k <= #h#5$,On]

366 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/04(金) 05:21:33 ID:uynrRJAgO
テフロンには手を出さないのが一番

中華鍋最強
面倒なものが一番健康的ってわけだ

367 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/04(金) 09:29:06 ID:pB+xDbQ80
食材入ってりゃ370℃もいくわけねぇだろ
うましか?

368 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 08:51:05 ID:kPXN+U3WO
週に一回しか料理しない俺には鉄は無理

369 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 00:21:49 ID:WStY9Hf+0
ほぼ毎日フライパン使うけど、>>368さん同様鉄は無理だな〜。
調理し終わってスグ洗えないときもあるし、面倒くさい。
>>364のような記事を読むと「怖いなぁ」と思うけど、
お手軽さには変えられない。

370 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 00:41:41 ID:gchyqXRYO
シラルガンのガラスみたいなコーティングをレポ出来る人いませんか〜?

371 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 01:45:15 ID:WpWHML4kO
しつこいですが、
エンボス鉄パン、
使用法間違ってるかもしれんけど、
最後に参考までに。


煙がちょい出るくらい熱してから油ひく。
砂糖を使った焦げやすい調理などにはテフロン使用。

使用後少し冷まして、お湯投入そのままちょっと沸騰汚れ浮かす。
そんで、タワシでゴシゴシ水洗い。
火にかけて空だき乾燥のみ。

調理後面倒な時は同じ事を食事後にやる。


洗剤使わないのは不潔かなとも思ったが、
火にかければ菌も死ぬでしょ。

テフロンみたいに洗っても見た目完全には綺麗にはならず、
所々焦げっぽく黒ずみが目立つ時あるから、
たまに塩を空いり、湿らせた専用雑巾でゴシゴシ。
紙ヤスリリセットはまだした事ない。

タマゴ専用の小さめ鉄パンはよく油が馴染んで、
テフロンほどではないがとても扱い安く育った。
育てに失敗したら紙ヤスリでリセット。


長々と書いて気付いた事は
テフロンなら一つで済むんだけどねw

確かに鉄パン総合的に面倒w。
金銭的には当たり前だけど、安い。
(プラチナでも一年もたせられないもんな。
よくないとわかっていてもついつい強火にしてしまう駄目な私。)
安全的には?だけど、とりあえず自己満足は得られる。
味は気のせいかタマゴ焼き美味しいような、


372 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 01:57:11 ID:WpWHML4kO
知らなかった携帯からだと文字数制限あるんですね。
なんか尻きれになってすみません。

373 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 13:03:39 ID:Gh8Q5J190
>>371-372
スレ違い。こちらへどぞ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1145006288/l50

374 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/06(日) 23:41:22 ID:gchyqXRYO
鉄パンみたいに洗剤で洗わないでしまうことに我慢出来ない。

375 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 08:22:42 ID:8zF5KNoFO
荒しみたいなことして本当にごめんなさい。

しかし書き忘れたので最後に。

エンボスは紙ヤスリリセットした事ないけど、
冷静に考えればヤスリが綺麗にかけられるか疑問。
とりあえず今のところは必要を感じない。

タマゴ焼き専用パンはエンボスじゃないので、
最初の頃失敗して何度かリセットした。



376 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 09:14:47 ID:xoBfmF3a0
>>375
なんでここでそんなに鉄パン話しがしたいんだ?
>>373で誘導されてるだろ?言ってる意味わかるか??
続きは>>373のスレでやってくれ。

377 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 09:34:14 ID:8zF5KNoFO
すまんのう。

勘違いする人がいると申し訳ないからね。
ウザイの承知で書き込みしちゃったよ。


378 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 10:57:50 ID:eWyY7Zd+0
自分が勘違いしていることには気が付いていないらしい

379 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/08(火) 19:45:57 ID:OjWsdSBrO
結局プラチナプロが最強なの?

380 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/08(火) 23:11:59 ID:U/dCab/10
最強はオートグラフ2じゃないの?

381 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/10(木) 15:27:35 ID:aeDHH7Rb0
>>364
3分も空焼きしないぞ…そんなことしてる奴は変。

382 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/10(木) 23:49:48 ID:O64V2HraO
ナノセラの情報無いよな

結局ここの住人って本当に使い込んでる奴はいないと思う。

383 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/11(金) 00:31:26 ID:ayRI/cEH0
>>382の言うところの「本当に使い込む」とはどういう状態を指すの?


384 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 10:37:23 ID:I9T2mQpv0
>>381
IHなら絶対にそこまでいかないしな…

385 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/12(土) 11:21:59 ID:eohBe2Rs0
T-FALの青いやつと赤いやつの違いがわからない。
どっちもテフロン加工だし、温度表示の赤い丸ついてるし。

386 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 11:02:41 ID:C21DggCY0
ティファールはテフロンじゃなかったはず。
テフロンだとランク(耐久性)がわかっていいのにね。

387 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 20:47:44 ID:Ok6UyZC2O
夏ですね

388 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 22:55:25 ID:Ok6UyZC2O
↑それを言ったら夏休みが終わるまでレス着かない

389 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 13:00:15 ID:fK97Z9FR0
エクスカリバー加工ってなんなんでしょう?欲しいと思ってる鍋がエクスカリバーなんですが…
なんかカッコ良くて良さそうなんですが、どんなテフロンなのでしょうか?

390 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 13:34:04 ID:1dMltfxs0
テフロン加工とフッ素樹脂加工を混同している人がいるね。

「テフロンはデュポン社の登録商標です」だそうな。
ttp://www.teflon.jp/

391 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/14(月) 14:42:37 ID:xQ/8i+Jp0
>>390
ヘェーヘェー

392 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 13:05:15 ID:H5IVdC/r0
>>389
ググれば出て来るじゃん
ttp://www.cherryterrace.co.jp/faq_c_seihin.html#seihin_10

390でも言われてるけどテフロンじゃないよ。
ちょい特殊なフッ素樹脂加工らすぃ。

393 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 17:09:21 ID:2GXQPN4N0
サーキュロンスティールってどうよ?
ビタクラフトは?これってステンレスで焦げつかないのか??
あとはダイヤモンドの粒子がどうのっていう魔法のフライパンは?
外国のやつね  
もうどれがいいのか分からん

394 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 17:41:42 ID:zIUIy0lE0
>>392
エクスカリバーってデュポン社のテフロンじゃないんだ… 
安物のフッ素かよ… がっくり…orz

395 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 20:50:21 ID:Tml5PUqn0
>>394
デュポン社とは別の方向で工夫してるんだろ。
そんな安物とか一蹴すんなよw

396 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 01:04:58 ID:1S2yZA0AO
テフロン最強ってわけじゃないだろ

397 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 09:03:27 ID:W00KmUmb0
各社独自のものだと強度とか比べられないから困るよね。
でもティファールはすぐ剥げるとか焦げ付くとか聞くからテフロンよりダメなのかな?

比べてくれる人誰かおらん?

398 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 09:57:27 ID:eriZqh8M0
>>397
使い比べてみて、プラチナプロよりは弱いと思った。
ベーシックやセレクトなんかと比べたら強いかもよ??

399 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 11:21:18 ID:1S2yZA0AO
プラチナプロが一番なの?

400 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 11:52:39 ID:eriZqh8M0
デュポンの中ではオートグラフ2が最高峰らすぃ。
他と比べてどうかは知らん。

401 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 23:22:37 ID:1S2yZA0AO
みんないくらぐらいのつかってるの?
俺の3千円ぐらい

402 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 02:19:53 ID:0Uxt2hkk0
198円

403 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 11:21:24 ID:hN5E72zs0
ウィニープロ26cmで28kくらい


>>402
プラチナプロが198円で買えるかよ!w

404 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 11:22:26 ID:hN5E72zs0
間違えた!
2.8k=2800円くらいですたww

405 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 14:06:37 ID:Wx9sCYFd0
28cmIH対応フッ素加工ウォックパン。500円。丁寧に使ってるのでとくに問題無し。

406 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/18(金) 13:22:06 ID:W/TmehQU0
安物フッ素加工を短いサイクルで買い換えるのはコスト的にも健康的にもマズーじゃないのかね?

407 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/18(金) 14:40:04 ID:ywKcdP3L0
全然。

408 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/20(日) 09:09:33 ID:uoTrKqGBO
>>406さんはどれをご使用ですか?

409 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/21(月) 03:16:48 ID:VeFjbKjr0
>>408
俺はウィニープロの26cm使ってる
以前使ってた安物フッ素加工は買ってすぐにフッ素剥げてたけど
これは1年経ってるのに全然平気
あのフッ素の溶ける臭いは体に悪そう
それに剥げたフッ素は腹の中に入るし
便と一緒に排出されるとしても
精神衛生上悪いね

410 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/28(月) 09:30:32 ID:eZXzSMHf0
>>321
>>次使う時なじませた油が酸化して、そのまま使うと体に悪そうだし
なーにいっているの?こいつ

その酸化物が定着して、ひっつかないフライパンになるんだろーが

411 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/28(月) 11:20:33 ID:zWcIpam7O
取っ手の取れるティファールのセットを使っている。
空炊きもしてしまったし、強火でも使っているが一年以上たっても全く問題ない。
取っ手付きの安物単品よりも厚手なのは気のせいか?。


412 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/28(月) 11:34:42 ID:uOeeL+Qw0
ティファールは階級みたいなのが無いからわかりづらいけど
テフロンみたいに耐久性のあるものからあまり無い物までいろいろあるよ
フッ素加工部分を触って滑らかなのは耐久性が低くて
テフロンのプラチナプロみたいにザラザラしてる奴は耐久性が高い

413 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/28(月) 19:57:00 ID:JMybF0ue0
>>411
丁寧に使ってるんジャマイカ?
取っ手の取れるティファール、自分は使い方が大雑把なのか、
フライパンは一年足らずでダメになった。
今はプラチナプロ使ってる。一年ちょっと使ってるけどまだまだ平気。
今まで使ったフッ素加工フライパンの中で一番長持ちしてる。

414 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/29(火) 21:59:43 ID:UkJWA5570
結局、純チタン製フライパンと純チタン製北京鍋で最強じゃね?

415 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 01:02:19 ID:VTNol0qp0
釣りですか

416 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 20:41:03 ID:KF0Y25Qj0
いや別に

417 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/30(水) 21:36:22 ID:pFPxLJ4X0
ティファールの取っ手の取れるフライパンのふたを出してほしい
市販のふたを使うと、とっての部分で隙間が大きいから

418 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 16:08:54 ID:JpHr5KN8O
チタン製ってぶっちゃけどうなの?

419 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 17:52:43 ID:NCgahelA0
>>418
ダメダメ

420 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 18:03:48 ID:JpHr5KN8O
>>419
どう駄目だったの?

421 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 18:10:42 ID:VlVWodjj0
/HanaCpfh. <= #{O-M^,Q[
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sszTonoGto <= #q{Ut.?0p
7743sxc8Jc <= #PruD*ibT
HaraoxqisE <= #\ru!@$G^

422 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 18:46:33 ID:NCgahelA0
>>420
基本的にくっつく。
鉄のフライパンなら最初に高温で熱して油をならせばくっつかないがどうやってもダメ。
熱が均一でないので一部だけ焦げる。

アルミの薄い鍋をフライパンの形状にしただけって感じかな。
キンピラくらいしか作れない。

423 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 19:03:59 ID:JpHr5KN8O
>>422
そうなんだ。前、東急ハンズの純チタン製見て迷ってたんだよ。結局鉄買ったけど。

424 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 00:17:27 ID:mmp6Wf4N0
フライパンのダメ度

チタン >>>>>>>>>>>>> ステンレス >>>>> 鉄 >>>>>>>>> フッ素樹脂加工

425 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 01:04:42 ID:Jl6vPrKSO
コーティング系は糞

426 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 01:46:22 ID:mhin8Kqn0
>>425
チタン使え、チタン。
二度とそんな事いえないくらい酷いぞ。

427 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 01:47:49 ID:Jl6vPrKSO
鉄でいいやん

428 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 08:18:47 ID:5fg0mBE70
すっかり油がなじんだ鉄のフライパンを売り出せばいいのに

429 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/11(月) 04:06:22 ID:11I/5CF5O
街の巨匠はどんなの使ってますか?

430 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/17(日) 02:55:21 ID:Z5KCrHnD0
韓国製の300円のテフロン

431 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 18:55:51 ID:Vc6SUW490
ウイニープロの取っ手は素手で持てるんでしょうか?

432 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 18:56:54 ID:HfEwFDD+0
>>431
持てる持てる
取っ手部分だけステンレスなので
それほど熱くならない


433 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 19:07:26 ID:Vc6SUW490
>>432
そうでしたか
買い物かごに入れてみる事にします

434 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 11:12:48 ID:pxzmoj90O
ティファール系は
鉄フライパンと違って
買いたてに空焚きの儀式等はしなくていいんでしょうか?

435 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 11:20:14 ID:Fh9gx0iP0
王家秘伝の釣りを舐めるなよ!

436 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 13:17:10 ID:e+EYjXJe0
キャストキング炒め鍋買った\(^o^)/

437 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 13:58:55 ID:GCSztKBc0
テフロン・プラチナプロ>>>>>>>オートグラフ

438 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 11:49:33 ID:4sai5iEo0
オートグラフ2>>オートグラフ>プラチナプロ>>プラチナだろ

439 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 12:02:37 ID:zF9KCxcl0
オートグラフ使ってみたいけど、その辺に売ってるの見たことない。

440 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/03(火) 02:39:14 ID:b1kiq7ZM0
結局どっちが優れているのかわかんにゃい(´・ω・`)

441 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/03(火) 09:57:42 ID:g/nw6/aq0
>>440
「どっちが」って、何と何を使い比べての話し??

442 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/03(火) 19:49:20 ID:gMdgPUru0
プラチナプロ使用のフライパンで代表的なものって何ですか?

443 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 00:13:59 ID:oNofrYnP0
>>442
ホクア

444 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 00:20:20 ID:R9H3iXzV0
ウイニープロもなかなかどうして

445 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 09:53:54 ID:+zMai9hb0
折れは、弥生プロ2006を使ってるよ

446 :436:2006/10/08(日) 03:26:37 ID:w7x7nLZa0
絹の枕のよう
これと比べたら他はケブラーの軍服か何かだ
マーブルコートは海賊船のハンモック
ティファールは中世宗教裁判の拷問台の寝心地だ
今までの無駄な投資、労力、気遣い、全てが腹立たしい

447 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/09(月) 10:44:32 ID:BS/qDzqR0
カイコが口から出したゲロを原料にした絹なんて気持ちわるー


448 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 16:47:16 ID:qp/vC7xL0
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だからみんなで楽しく使っちゃおう!!


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449 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 06:18:04 ID:dxIYw85XO
即出でしたらすみません。
取っ手のとれるティファールのフライパンを半年近く使ってますが
表面が剥がれてきました。
剥がれてきたら使わないほうがいいでしょうか?
剥がれてきた物を思いっきり食べちゃってると思います…体によくないですよね…?

450 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 06:44:01 ID:u8ajXA7d0
>>449
とりあえず無害と言われてるけどね。
剥がれてなくても多少は口に入ってるわけだし。
フッ素加工は剥がれ出したら寿命と考えてる人は多いよ。
因みに、ティファールはテフロンじゃないよ。

451 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 13:39:31 ID:dxIYw85XO
>>450
有難う御座います。

452 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 23:27:15 ID:JCh847CT0
フッ素樹脂
http://www.packing.co.jp/PTFE/ptfeindex1.htm

453 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 13:10:34 ID:VXw8Dj6A0
今日、ダイソーで20cmのフッ素加工フライパン買ったぉ!

454 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/19(木) 01:49:06 ID:qhZRXNcM0
http://www.miyazaki-ss.co.jp/

既出かもしれんが、ここのテフロンてステン、アルミの多層なのね。
普通そうなのか?

ここの鍋全面多層にしてはお得だったので愛用してるが、
フライパンもよさげだな、ちょい高いが。
しかし、塗りなおしの値段で普通に新しいの買えるしw

455 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/19(木) 01:53:32 ID:qhZRXNcM0

http://www.tanukikoji.or.jp/shimizu/goods/prosus/prosus.html?main/shimizu/goods/prosus/index.html
塗りなおし送料込みで5000円前後だね。

456 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 04:13:14 ID:hS8YQJhV0
たけーよ

457 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/19(木) 16:22:40 ID:qhZRXNcM0
そうだよね、高いよね

まあ、マーブルコート買うくらいならこれ買うが

ちなみにうちのテフロンは安物セレクト498円だが、
やっぱプラチナプロのほうがつるつるかい?

それとも単に耐久性の問題かな

458 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 16:34:44 ID:vAmu8Fdl0
プラチナ、プラチナプロは硬質セラミック配合層があるので表面はざらざら

459 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/19(木) 16:53:59 ID:qhZRXNcM0
ほーそうなんだ

油ちょっとでこびりつかない加減は逆にセレクトのほうが良いのかな?

それともエンボス効果でザラザラのほうが良かったりして

460 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 17:05:52 ID:TXH5J9Z20
1500円で安くスーパーで買ったテフロンベーシックが3ヶ月目でやばくなってきたよ…

461 :436:2006/10/19(木) 17:39:40 ID:TVE4oZM40
オートグラフはセラミック入りだけどツルスベだお
タマゴ料理なんか最高 オムライスが超簡単に綺麗に出来て感動した
自分の技術が上がったかのよう

462 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 18:09:10 ID:cE1H+zgT0
>>459
プラチナプロ使ってるけど、油なくてもこびりつかないよ。
目玉焼きもツルンツルンに滑る。
表面もザラザラしてない。

463 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 18:34:24 ID:vAmu8Fdl0
表現の度合いの違いってだけの話だな
実際指で表面をなでると安物フッ素加工はすべすべ
プラチナプロなどはざらつきを感じるってことは知ってるだろ?
もちろん料理するときにはつるつるだけどな

464 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 18:41:44 ID:vAmu8Fdl0
> もちろん料理するときにはつるつるだけどな
料理時にそのざらつきを感じるほどでは無いって事な

どちらにしろ材質上表面のざらつき感は
プラチナプロ>ベーシック
であることは覆すことの出来ない事実だ


465 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/19(木) 19:28:13 ID:qhZRXNcM0
なるほどなるほど。

さすがにセレクト油なしで玉子料理は厳しいような気がする(やっとことないが)

フライパンのつるつる性能の違いが、こびり付かない度の決定的な違いではないということだな。


466 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/23(月) 03:02:26 ID:gP26VKfb0
一人用に一個だけプレーンオムレツや目玉焼きつくるのに18cmサイズのフライパン欲しいんだが
(蓋が18cmのが余ってるから)
テフロンどのくらい余熱したらやばい?
オムレツはやっぱ卵入れた瞬間に表面がじゅわーと焼ける位はフランパンが温まってないと駄目だからね。

プラチナとかプラチナプロなら短時間なら強火でも平気かな。
オムレツは調理時間短いから。

467 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/23(月) 03:04:01 ID:gP26VKfb0
ついでに。
ざっとスレ読んだが一年くらいもてば平均的って感じなの?

468 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 08:02:02 ID:jeovt2O30
>>466
そんなに気になるならティファール使えばいいじゃないか。
真ん中に赤いマークがついてるから適温教えてくれるよ。

適温守れないなら素直に鉄のフライパン使ってください。
一年でダメになるようならダメダメフライパン。
使用方法守れば5年はいける。

469 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 11:12:46 ID:8jUaja+p0
>467
ウイニープロ(プラチナプロ)、1年くらいでかなり剥げたよ。
買って2年だがもう表面ボロボロ、
前に一年使っても平気とかレスあったけどウチじゃ有り得なかった。
空焚きしないとか、余熱とってから洗うとか厳守してたがそんなもん。
ただウイニーの場合金属が厚いのかな?(洗おうと思ってもなかなか冷めない)
その分火力がでるから、他のフライパンと比べて熱でテフロンが早く傷むということはあると思う。
強火でガンガンいけるから、やっぱり鉄でいいんじゃないかな?

>468
そらロクに使わなきゃ5年でも10年でも平気で持ちますよ、アホかとw



470 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/23(月) 11:31:50 ID:gP26VKfb0
なるほど、やっぱちょっと厳しいかな?
半分使い捨てって割り切ればいいのかもね。

しかしテフロンでも綺麗にとろとろオムレツ作ってるね。
http://www.calpis.co.jp/cafe/memo/mem00100.html

471 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 11:32:09 ID:GRIzuQKO0
>>469
それは使い方がよくないのでは・・・?
うちのウィニープロはほぼ毎日使用して1年半経過してるけど、
まだどこも禿げてない。たまごもトゥルトゥルに滑るよ。

472 :ぱくぱく名無しさん :2006/10/23(月) 11:43:25 ID:gP26VKfb0
>>471

余熱って上記のリンクくらい普段してますか?

映像のフライパンはプラチナよりグレード低そうですが。



473 :ビタミン774mg :2006/10/25(水) 10:13:47 ID:c3jwT4PU0
どうでも良いが予熱だよね。

474 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 17:53:33 ID:oGtoqW+G0
フライパンダ、軽くて使い易いお

475 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 12:07:19 ID:hljA7Nl40
以前にスイスダイヤモンドやマイヤーの件で書き込んだものです。
すべてIH仕様で現在使用しているものでは
スイスダイヤモンド:○ 但し子供が少しこびりつかせて、フライパンの縁のコーティングが剥がれた。
マイヤーサーキュロンスティール:○ 値段の割に丈夫みたい
テファール:× すぐこびりついた

今は竹原製缶のオートマティックフライパンが気になりますが
如何な物でしょうか?
ご存じの方が居られればご意見をお聞きしたのですが
ttp://www.occn.zaq.ne.jp/takecan/product3.html

476 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 13:03:05 ID:dyLd72/d0
>>475
竹原製罐、どこかで聞いたことのある名前だと思ったが、思い出した。
以前別の調理器具についてメールで質問した時、返事も来なかったよ。
アドレスはそのページに載ってるものと同じだった。
フライパンについては知らないけど、そういう会社だと思ってる。

477 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/14(火) 11:35:54 ID:IMyXC2UX0
北陸アルミニウムのEGG FORM使用されている方
いらっしゃいますか?

478 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/20(月) 02:59:33 ID:OIZHsSI/O
テフロンよりナノセラのが良いのに
http://www.kodawariyasan.com/river/nanocera_top.htm

479 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/22(水) 03:25:40 ID:hUU5LIN00
どこがどう?

480 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 15:18:40 ID:U50SHPdPO
>>479
熱に対する弱さを克服し
耐久性の向上で
熱でとけたり剥がれたりがない
炭で焼いたような遠赤外線効果で「表面は焼き目 中はふっくらに」
ナノセラは熱の伝導率が良く経済的
(鉄はテフロンの217分の1の伝導率と言う悪さ)
熱の伝わりの悪さが料理をまずくするは言うまでもない
具を入れても温度が低下しにくい
5mm厚タイプもある
(アルミなのにテフロン加工じゃ無理)
と書いてあるな

481 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 15:30:50 ID:++HZv3n/0
>>480
実際にお使いですか?
加工はどのくらいもちそうですか?

482 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 21:41:58 ID:nU+FVOir0
>>480
> 熱に対する弱さを克服し
> 耐久性の向上で
> 熱でとけたり剥がれたりがない

でもなぜか強火禁止なんだよな
アホか

483 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 23:41:32 ID:iZQdSTlj0
だめじゃんwww

484 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 23:50:54 ID:2kId5hpD0
でもどうせ鉄のフライパンでもコンロの最強強火を使うことって
家庭料理ではほとんどなよね。

485 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 01:21:49 ID:UI95BIBg0
なこたあねえ

486 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 01:23:48 ID:cU7rvsHg0
>>484
> でもどうせ鉄のフライパンでもコンロの最強強火を使うことって
> 家庭料理ではほとんどなよね。

「ほとんどだよね」って書きたかったんだよな?

487 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 07:10:02 ID:PznMidjxO
>>482
熱伝導率のおかげで強火使う必要ないのに
強火にこだわるなんて
そーとーアホだな
強火にした瞬間に壊れる訳でもないのに。
強火調理して鉄パン内の食材と同じ状態に
中火調理で出来るナノセラは全く問題ない
しかも省エネで良い

鉄パンとテフロンを比較した弱点
@食材に焦げ目をつけ焼く事が苦手(加工が熱に弱い為)
A食材を入れると温度が下がりやすい事
(熱伝導が悪い為薄くしか製造出来ない)

を克服してるナノセラは

[克服理由@遠赤外線と耐熱性
A熱伝導率の良さによる肉厚(5mm)製造]

ある意味最強
テフロン利点(手軽 軽量 錆ない 油少量)も兼ね揃えてるからね
老後鉄パン振れなくなった人や油制限された鉄パン使いには
ナノセラはお薦め
現在テフロンに不満なければテフロンで良し
>>484
中華鍋を持ってるなら
殆どないな

488 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 12:52:38 ID:VIrFID5n0
韓国製w

489 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 02:42:37 ID:KLG4ZUYb0
>>487
なんで「強火がだめ」を「強火が必要ない」にすり替えるの?

490 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 13:07:06 ID:7qskVZxS0
ナノセラは強火禁止とか駄目とか書いてあるのってどこ?

491 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 18:34:23 ID:wKjmSfrWO
>>489
何か包丁スレみたいだな
煎餅を包丁で切れないからダメとか騒いでる刃物オタみたいで

要は料理が出来るかどうかが重要だと思うが

それに話をすり替えてるのはそっちかと
「この料理は強火でしか作れないからだめ」
ならわかるが
ただ「強火がだめ」じゃ意味が解らない
何故「強火」が出来ないと困るかききたいな

492 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 19:05:04 ID:OEB7uObC0

>「セラミック」と「ノンスティック素材」に、「銀のナノ粒子」を混入してコーティング

金属ヘラで傷つくし強火も駄目って
この「ノンスティック素材」が怪しいんだけど具体的に何なの?

493 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 21:38:44 ID:KLG4ZUYb0
>>491
それもすり替えだね
>>487の説明もそうだけど、支離滅裂だね
弱火でしなびた野菜炒め作ってればいいよ

494 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 21:41:37 ID:7/5ockqv0
>>493
もしかしてもの凄くショボイコンロ使っているのか?

495 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 22:49:44 ID:wKjmSfrWO
>>492
リバーライト製でそこの特許技術だから
電話すれば丁寧に教えてくれると思う
493
会話が成立しないな
「何故強火が必要か」
の簡単な質問には答えられないし
マーブルコートと同じ国の人?
まずコンロかったらどうだ

496 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 22:57:29 ID:KLG4ZUYb0
>>495
ナノセラを愛してるのか知らないけど
あんまり書き込まない方がいいよ
まるで逆効果だ

497 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 23:03:46 ID:im5IKIYg0
テフロンの薄い塗膜が熱伝導を阻害するとか
遠赤外線がどうだとかどう見てもオカルト商品だよなぁ。

498 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 01:08:09 ID:rYO3X3e+0
>>497
テフロンは樹脂だから金属と比べて伝導率は低いよ。
むきに誹謗する方がオカルトだよ。
それにセラミックは遠赤出すよ。

あ、俺はナノセラ信者でもないがね。
これ買うなら絶対に鉄か鋳鉄製が良い。

499 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 01:55:13 ID:g+2P/HEi0
遠赤外線出さない物なんて無いwww
0.1ミリのテフロンがどんだけ熱伝導悪くするんだとwww

500 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 02:19:48 ID:rYO3X3e+0
そうだねその通りだね、大して変わらないよね。
鉄のフライパンもテフロンのフライパンも同じ様に仕上がるもんね。

501 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 12:38:46 ID:D4S0gl5A0
鉄とテフロンが同じ??
>>500はどこをどう読んでそう思ったの?
それともどこかにそう書いてあったの?
フッ素樹脂加工(テフロン含)は土台の素材もそれぞれでしょ。

502 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 12:39:01 ID:v3m+OvII0
話をすり替えるスレがあると聞いて飛んで来ますた!

503 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 12:54:10 ID:nhQx5Kc7O
>>498全く同意
ただ鉄パン使用してたが重さや油で
鉄パン断念した人には良いんじゃないんかな
しっかり洗えるから潔癖性の人も

504 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 13:18:48 ID:MUrvmqZV0
>>69

505 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 00:39:04 ID:CYMT2mmEO
478:ぱくぱく名無しさんsage2006/11/20(月) 02:59:33 ID:OIZHsSI/O
テフロンよりナノセラのが良いのに
http://www.kodawariyasan.com/river/nanocera_top.htm
セラートは展示してません
ナノセラ製品はリバーライトの新特許技術と書いてあるぞ

506 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 10:25:51 ID:x3TPB/6F0
どこの国の特許?

507 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 00:06:40 ID:Ons6RyGe0
そろそろフライパンを買い換えたいので、噂の魔法のフライパンを買ってみようかな。

508 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 01:35:02 ID:Om8uRTT10
人柱こそこのスレの存在意義

509 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 09:18:32 ID:VLaARE+wO
>>506
国産じゃね
鉄パンは信頼出来るメーカーで有名

510 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 11:14:03 ID:c5GSA/da0
ナノストーンパストとやらを買った


油まじで要らない、全然こげつかない。 これ凄いわ・・

511 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 13:57:35 ID:u64N2qud0
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1147654995/379

512 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 12:44:31 ID:laxuKyA80
宣伝か

513 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 20:25:23 ID:6LbMefiV0
フライパンの裏に彫り物がしてあるフライパンってどうなんだろう・・・
ほんとはつるっとしたやつがいいんだけど、プラチナプロで探したら近所のスーパーはそれしか置いてない
汚れがつまりそうだし、なんか気になる

514 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 22:38:40 ID:nsehl8yv0
それは製法の違いだお
裏がデコボコのはキャスト製法(鋳物)が多い
メリットも多いぞ

http://www.hokua.com/ware/3-cast/img/hokua180.wmv

515 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 23:04:32 ID:wGGUQoX00
アミノ酸商品(アミノ酸調味料、アミノ酸点滴液、アミノ酸飲料、アミノ酸健康食品、アミノ酸化粧品、アミノ酸肥料)の少なくとも一部
=「人肉由来のアミノ酸」説(アミノ酸発酵の工業スケール化は捏造か?)
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/640-661


516 :513:2006/12/01(金) 23:45:23 ID:6LbMefiV0
>>514
買うことに決めたお


517 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 22:03:08 ID:L/rkt9mb0
近所のスーパー、プラチナまでしか置いてなかった。。ほんとはプラチナプロがいいのに
プラチナ28cm、3500円か。。なんか高いな
でもプラチナとプラチナプロ、そんなに変わらないかな。。

518 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 13:19:53 ID:a8OaU2Kr0
プラチナとプラチナプロ
デュポンの耐久性指数は500と600だな
http://www.hokua.com/memo/set-fsso.html
オートグラフのキャストキングで4500円か
http://www.rakuten.co.jp/keina2/598685/633273/633253/

519 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 15:06:31 ID:euMDZS/n0
HOKUAのプラチナプロは5年持った
さすがにくっつきだしてきたので代わりに
サーキュロンスティールを注文。今日届く予定

アナロンも考えたけど予算オーバーで手が出ず…
どっかのブログで3000円で手に入れたというの見たが
本当にうらやましい

520 :517:2006/12/03(日) 16:55:14 ID:Ib1YWmLE0
プラチナプロの上にもあったんだ オートグラフって。。
はぁ 迷っちゃうな フライパンごときでなんだけど 

521 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 20:14:12 ID:7oShQghu0
>>520
そんなつまらないヒエラルヒーから逃れるために
鉄のフライパンをどうぞ

522 :517:2006/12/03(日) 20:59:12 ID:Ib1YWmLE0
うん。でも油あまり使いたくないからテフロンがいいんだよな。

523 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 22:15:35 ID:euMDZS/n0
サーキュロン届いた。箱でかい
とりあえず卵焼きと餃子は引っ付かず問題無し
餃子は焼き目がいい感じに出た
焼きカスも水洗いでさっと落ちる

耐久性は…
1,2ヶ月でへたるようなら、ここに報告もできるだろうけど
できればそんな事態にはなりたくない

524 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 23:52:47 ID:igSz9pxm0
サーキュロンって取っ手が柔らかいゴムっぽいやつ?
うち使ってたけどわりと長持ちしましたよ。
でも、ゴムのところは毎回洗わないとべたつくので注意です。

525 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 01:49:55 ID:HL/iaffl0
鉄パンとテフロンは全く別の調理器具

526 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 01:06:18 ID:oafvn3jQ0
テフロンのフライパンの底が、気づいたら変形してた。
かる〜くすり鉢状になってる。(´・ω・`)

使い終わった後、すぐ水で冷やして浸しておいたのがよくなかったか。

527 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 02:12:07 ID:lNAmvmNB0
そのうち波打ってくる

528 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 18:36:04 ID:oKeZTpJr0
ティーファルの温度見えるやつ3年くらい使ってるが剥げてないよ。
でも上のスレで小鳥が死んだとか見てひぇ〜〜〜
とはいえ鉄やステンレスは焦げ付いて無理だし
いくら高くてもいいので焦げ付かない安全なフライパン教えてほすぃ。

529 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 12:47:37 ID:I0zcOvo20
俺はT−faLの正直な商品説明が好きだよ。信頼できるメーカ
と判断し、T−falにしたよ。

コーティングは消耗品です。とまず、はっきり書いてある。
そして、長持ちさせるには、強火で使用しない、金属ヘラ
も使えるけど木製とか樹脂製のものを使ったほうがいい、と
はっきり表示されてる。

どこかの商品のように、ガンガンつかってもへっちゃら、みた
いな誇大広告をしてないところがいいよ。

530 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 14:30:27 ID:Y3CFePXB0
テファール最高。
温度もおしえてくれるから安心。
やっぱり信頼のテファールです。

531 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 14:33:50 ID:HBzlCkT80
>>530
それなんてロッチ?

532 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 14:38:32 ID:HBzlCkT80
>>520
オートグラフ2を使ったフライパンもあるよ。ネットで4410円で売ってる。

533 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 15:23:10 ID:PmLNEGF80
>>532
どこだよ?

534 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 15:52:43 ID:HBzlCkT80
>>533
http://www.amazon.co.jp/Circulon-%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%AD%E3%83%B32-%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3-24cm-80229/dp/B0000DIJ2U/sr=1-15/qid=1165646984/ref=sr_1_15/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen-appliances
これ。
20cmだと3000円台。

http://www.circulon.jp/family/circulon_2/index.html
サーキュロン2について

535 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 17:56:31 ID:a33GQnCu0
そんな長いURLじゃなくてこれでおk
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0000DIJ2U/

536 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 20:11:49 ID:PmLNEGF80
大きいのはそれなりに高いな

537 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/10(日) 21:57:27 ID:nUya0ZsY0
家のもテフロン(たぶんセレクト)のフライパン、底がすり鉢状になりつつある。
だから安定感がない。当時テフロンにランクがあるなんて知らなかったしな・・・

538 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 03:00:49 ID:0nHZzm4n0
みんなは何センチのフライパン使ってる?
自分は1人暮らしだけど28cm。ちょっと大きいかと思うのだけど・・・
今度買い替え予定だから参考に聞いてみた。

539 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 11:43:09 ID:4GiAAWNB0
18センチ。即席ラーメン作るのにぴったりだよ。

540 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 12:05:45 ID:dIBOPJbA0
18センチ、即席ラーメンは片手鍋でしょ。
フライパンは26センチ使ってる。

541 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 20:24:19 ID:b1vQVD0b0
今日、可愛かったからダイエーでグッチ雄三プロデュースのフライパンダを買ったよ!
2980円でテフロンベーシックだったけど、可愛いから買っちゃったよ。

542 :538:2006/12/11(月) 21:19:21 ID:0nHZzm4n0
>>539>>540
なるほど
参考にさせてもらいます

543 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 06:59:00 ID:jiz0zCuW0
プラチナのフライパン買いました。
鋳造物なので、しっかりしていて、使いごごち良いです。
熱の伝導も良いみたいで、すぐに火が通る気がします。
気に入った調理道具で料理するとこんなに気分がいいものかと感じました。
玉子焼きも油ひかなくても綺麗にできましたよ。

544 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 23:00:27 ID:OStxxIRI0
いいことばかり言う香具師の言うことは信頼できないもん

545 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 00:33:40 ID:RHoh/og20
ひねくれすぎ

546 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 04:17:23 ID:I/O0UE/k0
ウィニープロの購入を考えているんですが
ハンドルの部分は熱くなりますか?
長時間使うと熱くなるのでミトンを使って
下さいという表記も見掛けますが
普段の一般的な炒め物の場合はいかがでしょう?

547 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 10:25:52 ID:5GhCvfOu0
>>545
ひとよすぎ

548 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 11:12:14 ID:4f/ptrh20
>>546
熱くなったことはないよ。
一般的な炒め物・焼き物しかしたことないけど。
因みに26cm使用。

549 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 14:17:09 ID:kixXLRu10
はなまるマーケットで使ってるフライパンが気になったので調べてみたら、
フィスラーみたいだけど、使用感とかどうなのかねえ。

550 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 14:59:06 ID:I/O0UE/k0
>>548

ありがとうございます。

551 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 03:48:07 ID:OdDQyxX+0
セラミック加工
今のところ最高、言う事なし。

552 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 06:18:24 ID:+btSKXkMO
>>543
熱伝導率は悪いじゃんテフロン
http://www.kodawariyasan.com/river/nanocera_top.htm
焼き目付けるの時間かかるし

553 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 10:22:53 ID:0CTTsGCC0
>>552
>>514

554 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 12:06:52 ID:EOuZR7CK0
持ち手の裏に穴が開いているのは、何の為なのですか?
洗うたびに洗剤泡の水が入り込んで、水切りするのにナンギします。
水が切れてないと、調理中に穴から水が滴り落ちて、
気持ち悪いのです。

555 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 00:30:01 ID:TAnbWwRz0
入り込んだ水を切るためだろ

556 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 08:40:17 ID:5FHU/FHA0
じゃあ、最初から穴を開ける必要ないのでは?

557 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 12:13:58 ID:RQLtbGrn0
ここで素人に訊いてどうする。
メーカーに問い合わせろよ。

558 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 09:05:22 ID:BUV/JFkP0
ちょっと考えればわかるだろ

559 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 23:31:23 ID:Ap4FR1M00
あっちっちーにならないため?

560 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 20:58:37 ID:KcWv3y630
マトファーフランス製電磁対応!特許取得特殊コーティング・ステンレス3重底鍋
サイバーノックス2フライパン

●サイバーノックス2は、特許を取得したテフロン加工を超えた!鍋表面に食べ物が
  くっつきにくい【サイバーコーティング】
●今までのテフロンと違い、フールシェットやナイフを使って調理をしても傷がつくこ
  とのない超硬度なコーティング。たとえ金タワシでこすっても傷はつきませんし、
  コ−ティングがはがれることはありません。
  コーティングの張替えは半永久的に無用!まさに生涯、その威力が衰えることは
   ありません。
●コーティングは980℃以上の耐熱性を誇ります。
●料理の味や香りに鍋の嫌な臭いが移ることはありません。

↑使っている人いますか?すごく良さそうなんですが、感想を聞きたいです。

561 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 17:53:19 ID:HKQzL86L0
今まで使ったことがある
フッ素加工 メーカーや名前不明 だんだんこびりつくようになって捨てた
セラミック リバーライトセラート ホットケーキや肉はいいけど、やっぱりこびりつく
鉄 スーパーエンボスNF 餃子くっつく。手入れ面倒。

リバーライトのナノセラと、テフロンプラチナプロの宮崎製作所のプロサスを試してみたい
しかしもう永久ループはもういやだw

>>560
それネットで値段調べたら3万円以上するみたいなんだけど・・・
さすがに無理w

562 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 18:05:01 ID:HKQzL86L0
あとホットプレートの鍋がこびりつきがぜんぜんないので
これをフライパンかいため鍋にして売ってくれないかな?と思うんだけど・・・


563 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 01:42:29 ID:bjqGgxCE0
それがこびりつかないのは鍋のせいじゃなくて電気だからだろ

564 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 03:20:15 ID:nJ6eRgrD0
フッ素コートが剥がれる要因の多くは強火にあり。
ホットプレートはそこまで温度が上がらないように作られているのだろう。

565 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 07:15:18 ID:yXziKb4C0
ウィニープロが評判イイらしいし買ってみようかな。
一番安いのはネット上では楽天の厨房屋、キッチンクレインズとかかな?

オリンピックとかの方が安いっていうのならそっちに買いに行くけど・・・

566 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 10:58:49 ID:r82hbVuj0
通販は送料が入ると高くなるよ。
自分はドンキで買った。二年前だけど。

567 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 03:35:22 ID:dLObErJw0
>>566
いくら位でした?

568 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 22:07:41 ID:TIxPv1X30
ウィニープロ。トング使ったら一発で剥がれた…。
やっぱ金属使っちゃダメだね。

569 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 22:21:14 ID:x+oPWjZz0
先端が樹脂のトングを使えばよかったのにね

570 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 01:53:46 ID:lewe/5y70
一番イイのは竹とか木の調理器具だよね。
樹脂製だと溶けるとちょっと怖いし。

571 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 02:10:22 ID:cfwcR0kW0
耐熱300度とかのシリコン製が好き。
溶けないし使いやすい。

572 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 10:48:18 ID:wmfsd++Y0
>>571
脂身の多い肉を焼くと300度以上になるので注意。


573 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 22:42:21 ID:5rkNV41a0
ナイロンのヘラも毛羽だって来たりすると
意外に凶暴になるから注意

574 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 23:13:11 ID:2rVdrav50
そもそも300℃以上になったらパンのテフロンがやられちまうんじゃないか?

575 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 23:25:25 ID:YRH+cjlF0
油発火するがな

576 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 03:15:53 ID:uHvthy4M0
ダイヤアルミのウイニープロを何回か買い換えて3年以上使ってきた。
うちのキッチンだとハンドル付きのフライパンは2個くらいしか置けない。
ウイニーの外側は丈夫だけどテフロン部分はビックリするほど丈夫
というわけではないので買い換える期間も短かった。

今はティファールの黒を使ってる。
ハンドルが無ければ6個くらいは収納も楽々。
数が多ければ代わる代わる使えるのでほとんど傷みがない。
コスパとしては良くなったと思う。

577 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 17:36:38 ID:KkYew4W40
安物のテフロン、
普通のたわしで洗ったら傷がついた。

578 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/02(金) 10:19:01 ID:Yoby5vvJ0
安物じゃなかろうとたわしで洗ったらダメ
鉄のフライパンじゃないんだし

579 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/02(金) 17:13:01 ID:Yoby5vvJ0
ホクアのピコスピーノ26cmが1980円だったから買って来た
IH不可でテフロンプラチナだけど、740gと軽いのがいい
深みもあるのでトマトソースとか煮込むのに使えそうな感じ

580 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/03(土) 00:44:48 ID:U/82gzPw0
ラ・ベットラの落合シェフも店でテフロンのフライパン使ってるらしい。
アルミのパンも使っているが、使い分けしてるそうだ。

シークレットレシピって本に写真入りで載ってるんだけど。
モノがなんだかわからない。柄がウィニープロっぽいんだけど本体が違うような・・・

581 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 11:41:17 ID:jEK7LTLh0
雨上がり宮迫がティファール絶賛してたけど、そんなにすごいのん?

582 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 16:17:19 ID:tZkcrUqp0
業務用テフロン鍋を買いたくて調べていました。
しかし、有害ガス、発がん性物質などで事故もおきているようですね。
有害というならアルミ鍋でホワイトソースをゴリゴリ擦るとグレー色になるし、
アルミの弱さと危険は以前から言われてましたね。
家庭用ならテフロンは止めておこうかなと言う人もいるかも知れませんが、
仕事ではコゲつかないので料理が格段にやりやすく自由度も広がると思います。
おそらく問題なども無いのではないでしょうか。
以前5000くらいで買った安物は強火ですぐににコーテイングが剥がれました。
熱に強いテフロンを教えていただけないでしょうか?



583 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 23:09:19 ID:2wIjlDIYO
どんなテフロンでも剥がれ落ちるから無駄かも

584 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 03:05:14 ID:CtHSQJsm0
プラチナ プロ が 最強テフロンのようですね。
安いのは良いですが、高くても良いのでもっと固いのが欲しい。

585 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/23(金) 01:16:02 ID:VmfPUpCf0
テフロンは構造的に強火は不可です。
説明書に書いてあります、
中華のような強火では使用できません。
弱火で焦げないのが良いのです。
中火でも要注意です。

586 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/26(月) 16:46:49 ID:HyyceQS40
買い替えを考えて、ここの書き込みを読んだら、ウィニープロの外見を気に入ってしまい
でも住んでるところの県内では販売されてないことが判明(問い合わせした)
HOKUAのプロキャストやウルシヤマ金属の匠技は店にあったけどほぼ定価
ネットで買うしかないかなぁ・・・。

それとキャストキングはそうでもないけど、プロキャストって底幅が狭くなってませんか?
少し円錐がかってるというか。

587 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/26(月) 20:29:37 ID:qu2Pa7OP0
外見気に入ったならネットで買えばいいじゃない。安いんだしさ。
ただ、ちょい重いんだよな

588 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 00:25:05 ID:Pg6njK9v0
http://www.sanwaya.jp/shopdetail/038011000001/order/
アピタで売っていた北陸アルミのフライパンですが
日本製のダイキャストで底厚3mmだけど軽い。
期間限定で26cm \2,980、28cm\3,480と安かったが
その店舗のみのセールかも・・・

589 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 01:28:47 ID:VpLXfQSK0
テフロンプラチナだったら安くはないんじゃないかな
テフロンプラチナプロがこの値段だったら安いけど

590 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 01:57:33 ID:Pg6njK9v0
>>589
割高なアルミ合金(AC-7A)を使っているのが原因じゃないのかと。
http://aluminiummania.blog63.fc2.com/blog-entry-1171.html
>AC7A」という強度の高いアルミ合金で作られている。
>摩耗しにくいだけでなく、軽くて、色つやがいいのが特徴だ。
>鉄より融点は低いものの、アルミ合金の中には粘度が高いため鋳造が難しいものもある。
>中でもAC7Aはドロドロとしており、鋳型に均一に流し込んで成形するのに、
>温度管理など高度な技術が要る。

591 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/18(水) 23:22:00 ID:q48rD80H0
フッ素樹脂部の寿命が短いんだから立派なアルミ使っててもしょうがないよね

592 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 02:55:23 ID:JHncMApj0
>>318のパクリだけど・・・


一人暮らしを始めるにあたり、鉄フライパンを購入

使いこなせなくてTFAL購入

だんだんダメになってくる。けど頑張る。

一年半が経ち、いよいよ使えなくなってくる。そして鉄フライパンがあったことを思い出す

ダメなフライパンで修行した結果、鉄フライパンでラクラク調理できるようになる

金ダワシでガシガシ洗える鉄フライパン最強やん



母さん。今では料理が大好きになりました。

593 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/29(日) 16:47:00 ID:Ah/lRtEQ0
テフロンは熱量を加えられないという調理器具としてあるまじき「縛り」があるからどうしようもない
あんなものを使っているのは素人

594 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/29(日) 18:54:05 ID:f/yVmrg20
は?

595 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/30(月) 13:50:18 ID:tFr64yVY0
実際問題、高カロリーが必要な料理なんてそうそうないもの。
高温調理は栄養素の損失に繋がるしね。

596 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 02:55:12 ID:MXBmVcFF0
自称素人ですが何か?

597 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 08:02:45 ID:ysABeACe0
上の方で日本一行列のできるイタリアンの店主もテフロン使ってる
って書いてあったけど。要は使い分けだ、と。

598 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 08:57:50 ID:cX4W/AUL0
鉄のフライパンスレで暴れてたテフロン擁護の人もいたけど、
スレの人間がテフロンも使ってるよということで喧嘩にもならなかった。
その人は素直に謝ってスゴスゴと帰っていったけどね。

どっちが偉いって問題ではない。

599 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 14:35:13 ID:itRjTiU30
時々思うんだが、テフロンってほんとに強火ダメなのかな。
空炊きがダメなのはわかるが、材料が入っていてもダメか?

逆に鉄のフライパンの場合、調理中に表面が400度とかになるのか?
それだと油が発火しない?

中華だと、テフロンは強火ができないからダメ、とよくいわれるが、
ウー・ウェンはうれしそうにテフロン鍋を使ってるではないか。
業務用だと耐久性の点で論外だろうけど、
家庭でもダメなのか、それとも工夫次第で鉄と同等の調理ができるのか。
たとえばはじめに油をきっちり熱しておくとか。

中国台湾の家庭ではテフロンのフライパンは使ってないのだろうか。
台湾の人とかいたら是非レスくれ。

600 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 14:38:58 ID:WpD5r1Po0
テフロンは家庭用コンロでも強火で頻繁にするともたんよ。
プラチナだろうが、セレクトだろうが半年ってとこっだったな。
今は鉄と併用してるし、かなり気を使ってるから長持ちだが。

601 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 18:17:08 ID:/gtCDHI60
ぶっちゃけ使い分ければいいだけの話だろ。

602 :599:2007/05/01(火) 22:38:34 ID:itRjTiU30
>>601
いや、鉄は洗えないし、モノを増やしたくないから
なるべくテフロンで全部いきたいわけよ。
テフロンで中華やるコツとかあるのかなと。
>>600
半年はきついな。当然、料理の頻度によるんだろうけど。
金属ヘラとか使わなくてもやっぱり厳しいのかね。

603 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 22:45:31 ID:jK0J1HJC0
おいら鉄パン派なんだけど、
たいめいけんでテフロン使ってると聞いてちょとショック

604 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/01(火) 23:42:43 ID:u2ozMxqm0
テフロンで作った方が美味しいからね

605 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/02(水) 00:16:05 ID:Jr/e0QLc0
落合務の「パスタの基本」によると

厨房では輝くアルミパンを使っていそうでしょ?
僕はアルミにフッ素樹脂加工したものを使う。
アルミだけだと焼き物にむかないし、鉄だと熱があたりすぎるから。

だそうだ

606 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/02(水) 01:20:09 ID:NnsNkWVu0
>>603
オムレツ作るときに油それなりに使えば鉄も簡単に柄を叩いて裏返せるけど、
油薄く伸ばすとこびりつかないけど微妙に引っかかる時あんのよね、たまに。
まあ、鉄パンの育てが甘いと言われればそれまでなんだけど、
ちょっとでも引っかかるとあの薄皮中トロのオムレツって難しいからね。
だから、最近俺も横着?してテフロン使う事が多いよ。


607 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/02(水) 07:38:32 ID:Kwmjci5e0
だから、こだわらずに使い分ければいいのさぁ〜

608 :599:2007/05/02(水) 10:57:14 ID:CqmjguLD0
>>607
100%鉄 < 鉄とテフロン使い分け
というのはこのスレのコンセンサスだと思う。
じゃ、100%テフロンだとどのへんが不都合か?
って話がしたいわけさ。

オムレツもテフロンとなると、洋食は100%テフロンで無問題?

609 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/02(水) 11:34:11 ID:zC/fIlQO0
テフロン鍋には寿命があるから
大型の鍋だとコスパ悪い
パスタ合わせたり、オムレツ作ったりするサイズなら安いから
当たりだしたらすぐ捨てるね(店での話)

610 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/03(木) 01:52:47 ID:TUH3n6vw0
最近テレビでうつるレストランの厨房は中華以外はほとんどテフロン使ってるね

611 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/03(木) 04:26:10 ID:Pb33xmQZ0
洋食やイタリアンはホントそうだよね。
テフロンじゃないのは雪平鍋か中華鍋かって感じ・・・

612 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/04(金) 09:06:01 ID:InCAKoez0
テフロンは金属の味と匂いが付かないから良い

613 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/04(金) 14:05:07 ID:ZyNcVy7j0
>>602
>いや、鉄は洗えないし、

嘘はイクナイ
ま、パスタ作ってる限りはテフロンでいいんじゃねーのw
俺は野菜炒め、チャーハン、パスタ、フライ、天ぷら
何でも作りたいからテフロンでは困るってだけ

614 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/04(金) 15:09:14 ID:VbIA39JP0
>>613
洗えないは間違いとしても、
そのあと油のついた状態をキープしとかないといけなくない?
あと鉄は汚れや焦げが取れてるんだかないんだかよくわからんのが嫌。
未熟者だからだろうけど。

チャーハンのコツはいろいろなところで書いてあるので、
野菜炒め系をテフロンで美味につくるコツを知りたいものだ。
天ぷら・フライはテフロンは苦手説と別に平気だよ説とあるけど、
実際のとこはどうなんだろう。耐熱温度的には全然平気そうだけど、
高温の油脂に触れつづけるとやはり被膜が劣化するのだろうか。

615 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/04(金) 17:47:12 ID:EIRJXGM20
ウー・ウェンさんだかの料理本に低火力でもおkな炒め物の本があったっけな。
読んだことないけど。

616 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/04(金) 17:56:48 ID:VSS0Vyje0
テフロンなら鍋を振らないでヘラ2つでかき混ぜる様に炒める。
強火以外で鍋振ると温度が下がりすぎる。

617 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 17:02:06 ID:ljugJLre0
シラルガンのフライパン使ってる人いる?


618 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 18:00:50 ID:jyDriA290
結局、オートグラフもテフロンベーシックもそんなに変わんないんじゃないの?

619 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 20:03:43 ID:R95i9gr+0
ああ、テフロン加工な奴は俺みたいな素人にはいいが、そうじゃ
なきゃ全然ダメだな。

そもそも油がなじまないので(当たり前)、卵料理とか全然ダメだ。
スクランブルエッグは作れてもまともなオムレツは作れん。

620 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 20:33:51 ID:J7m4aNuC0
http://www.calpis.co.jp/cafe/memo/mem00100.html
見事にテフロンでオムレツ作ってるよ。
しかし、テフロンであの火加減は、持ちを考えるとちょっと厳しいのかも?

621 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/07(月) 02:16:04 ID:XTVNEFYI0
          .,..-'''''"゙゙゙゙゙゙゙゙゙''''- 、
    . . -''´;;;;;;;;           `'''-、    コクッゴクッ
   .,,ー.;.;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:.   ...-'''''''''l、゙`., 
 ,,i´";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:: : : : : : .:.._,,..v.‘ゝ..、
 l;;;;;;;;;;;;;υ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:: :       :υ      . `i    なかなかだな 中に出すぞ? 
.l;;;;;....;;;;;;;;;;;;;;;;;υ;;;..;;;;;;;::: : :          .:!::::'゙;: !.^)       ウ"ゥゥゥゥア"ァー!!!> 理系
il.;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;..;__;;;;;:;:;;;;.;;...:: : : : : : : : :      //""'''''''---,,,,,,______ ;;;;--
.|;;';;;;;υ;;;;;;;;;/lニ'-、:::::::::;:;;;;;;::::: : : : :      : /;/  υ  ・  υ""""::::::::●〜
.l.;;;;;;;;;;;;;;;;.l丶::゛,!:ili.._:::;:;;;;;;;;;;:.::::::: : : : : : : ::!υ\:::::::::::υ.........  〜  〜
゙lli;;;;;;;;;;;;;;;;ゝミ;;-:: `″;.'!   ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;...´: : : ゙υ ) ̄"""---,,;;;;;::::::::::
 .゙!i_;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;~'T'ー-;;;..;;;.;;;;;;;;;;..;;;;;..............;   ;;;;      /  ̄ ̄  〜    \
  ゙゙k.;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;...;...;;;;...;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/    /  〜   :    υ ::::::::丶
   `!l、;;;;;;;';;;;;;;;;...υ;;;;;;;;;;;;;;;;..;......'-、,;;;;;;;;;;;;;;;;;./     `、  υ  ::    〜  :::::|
     .゙'!ii;い;.;;;;;...;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;....;;;;~''.;;;'''γ         ヽ 〜   ..::: 〜 〜  ::::::/
     i'゙ ゙̄''- 、;;;;;;;;;;;;;;;;;υ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;.!         `i、__;;;;;;:::/\  :::::::/
     !;;;;;;;;;;;;;;;;;;`'-、.;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; /    



622 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/07(月) 17:17:40 ID:rL+yv7M80
このスレでこんなAA初めて見たw
誰かなんか気分の悪いレスでもついたの?

623 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/07(月) 18:11:17 ID:PMxNaCqb0
ティファールのフライパン買って来た、10年ぶりでテフロンフライパン買った
朝ごはん、お弁当つくりが楽だ〜
でも、餃子、炒めもの用に鉄のフライパンも一緒に買った

624 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/08(火) 04:41:51 ID:wu1n8ugk0
ティファールは軽くていい

625 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/10(木) 18:42:27 ID:SBz2W0bx0
ティファール軽い?
けっこう重く感じてしまうのは
今まで1000円以上のフライパン使ったことないからかな?
テフロンの中でもけっこう長持ちするものってどれだろう。

626 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/10(木) 23:24:46 ID:m/Yh8bG40
ティファール重いだろ

627 :624:2007/05/11(金) 00:51:33 ID:Gd02C6yl0
前に使ってた2つより軽かったんだけど、俺が使ってたのは重いフライパンだったのかな
ホームセンターで3千円くらいのだったけど

628 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/15(火) 21:35:50 ID:M1laitlL0
テフロンは熱量を加えられないという調理器具としてあるまじき「縛り」があるのでどうしようもない
あんなものを使っているのは素人


629 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/16(水) 19:43:01 ID:oH8tzsZh0
>628
何使っておられますか?

630 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/17(木) 00:57:59 ID:3d6HI6gS0
鉄は強火力じゃないとくっつくからね、いやおうなく火力が必要になる。
でも料理そのものが強火力を必要としているわけじゃない。

631 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/17(木) 03:06:22 ID:l9j1OU9n0
鉄は食材が鉄臭くなるから嫌

632 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/17(木) 21:41:17 ID:3d6HI6gS0
イタリアンの料理人がアルミのフライパンを使うのは、トマトが鉄と反応して
黒くなってしまうから。バジルもしかり。鉄の臭いが移るというのもある。
かといってテフロン加工のものをあまり使わないのは耐久性の問題があるから。
結局、家庭の使用量ならテフロンが一番いい。

633 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/18(金) 06:49:13 ID:nHP4ZKSC0
鉄スレ647さん、うちの26cm安セレクト(韓国製)も変な匂いするよ。
食材にまでは移ってないと思うけど、熱してると嫌な匂いする。
18cmプラチナは多分してないと思う。

634 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/20(日) 08:41:26 ID:VHkEAuRn0
100円ショップキャンドゥのテフロンフライパンってどうなんだろうな
20cmで炭素鋼にフッソ樹脂加工。驚くべき軽さ。なんかすぐ樹脂が取れそうで
買ってないけど、持ってる人いるのかな?

635 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/22(火) 11:38:48 ID:DjDiAlwJ0
やはりフッ素樹脂加工の製造過程で水質汚染を招くことがあるんですね
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sg/0000345491.shtml

636 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/22(火) 12:30:45 ID:5YulbCLK0
焼きプラスチックおいしいお
http://www.kcn.ne.jp/~gauss/env/pan.html

637 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/23(水) 02:13:05 ID:QRelgep20
>>636
最近はたいめいけんはじめ、プロもかなりの割合でテフロンつかってるみたいだけど、
プロのコンロの火力でテフロンつかってるかと思うと、外食怖くなるね。

638 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/23(水) 02:35:01 ID:oihNevBa0
『週刊金曜日』 じゃあな

639 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/23(水) 14:59:56 ID:W8Es19Wt0
プロのコンロは弱火にできないと

640 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/24(木) 04:50:43 ID:Wud/GKuw0
ガンガン強火で使って3週間で使い捨てる

641 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/30(水) 00:31:26 ID:uzHxLx6b0
ティファールのフライパン+ぴったりサイズのガラス蓋(全面)で
キンピラごぼう作ったら、今まで出一番美味しかった〜

642 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/13(水) 21:42:25 ID:jzHh2oE40
ティファールのフッ素が剥がれた人の話聞きたい


643 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/13(水) 23:33:31 ID:4Wji8t030
あの赤い○の中のマークが消える・・って類似品出ないな
どこぞの国が即マネしそうなのに

644 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/15(金) 00:35:21 ID:kRRG3rm40
ウイニープロとティファール両方使った人いないかな

ウイニープロって、お店で売ってなくない?
テフロンプラチナのフライパンは何種類か置いてあるけど
(区内スーパー、ホームセンターで)



645 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/15(金) 03:09:08 ID:xzvoyr6d0
数年前ドンキホーテにあったけど最近見ないね

646 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/17(日) 17:36:16 ID:UmqCSn1P0
ウイニープロ買ってきた あげ

647 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/18(月) 10:58:53 ID:3a1Rp1jw0
高島屋で、スピニー(Spiny)って聞いたこと無いフライパンの実演販売をやってた。
無油で、切り餅、鮭の切り身、焼き鳥、トーストとか焼いてて
最近のコーティングって優秀だな〜って思いながら見てた。

それから、たねの厚みの半分くらいの深さの油で、揚げ物をつくってた。
他の鍋では絶対真似しないようにといいながら、ガラス蓋をして揚げ調理。
周りがよごれにくいし、揚げた後でも揚げ油がさらさらできれいって見せてた。

648 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/18(月) 12:25:35 ID:MnjiQxTA0
胡散臭い香りがするね

649 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/19(火) 00:23:49 ID:shtjpRDa0
胡椒臭い香りもするね

650 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/19(火) 05:46:37 ID:6JuT5R+H0
アイスにコショウって合うよね。

651 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/21(木) 22:51:32 ID:l8DNFh920
食べる勇気無いわ

652 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/21(木) 23:52:35 ID:TT2MB9mF0
どんなコーティングでも使えばハゲるからねぇ。これ物理の法則。
俺は安いテフロンフライパンを頻繁に買い換えてるな。

鍋は琺瑯びき幾つかと小さいズン胴を一つ。素人ですから。
しょっちゅう失敗して焦がして重曹で鍋煮てるよ。(^^;

プロの方々はフライパンとか中華鍋とか、鉄鍋使うよな。
コーティングした油がなじまない鍋だと、卵の始末とか困ると思う。

俺は未だに目玉焼き一つ満足に作れんぜ。2個までならなんとかなる。
一気に4個作るとな、差し水と卵自体の水分から出る蒸気をどう逃がすか
のタイミングがわかってなくて、揚げ卵の煮物みたいになること多し。(泣)

フワフワオムレツなんて、夢のまた夢。

653 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/22(金) 04:55:09 ID:5C1CrspF0
これ物理の法則。

654 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/27(水) 09:53:05 ID:/tXYS8Dl0
>>652
安いテフロンフライパン買うから
頻繁に買い換えることになるんじゃねーの?

お前が不器用なことだけは分かった
不覚にもちょっと萌えたw


655 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/02(月) 14:48:38 ID:nmoiDkhO0
これ物理の法則。

656 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/03(火) 17:57:23 ID:u03D00Vg0
テフロンの大きめのフライパンを探していてこのスレに辿りついたんだけど、
>1から読んでいて思った事は、スレタイの読めない鉄パン信者多杉。

まぁ、鉄信者はこのスレに限らず、他スレでも同じような事やってるけどさ。
過去スレ読む時に鉄信者のうざさが強調されるな。

657 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/03(火) 18:10:36 ID:px5BO2cH0
いやあのね、そういうのわざわざ蒸し返さなくて良いからw

ちなみに鉄スレでもテフロンを否定してるのは少数派だと思うよ。
両方使ってる人多いし。
確かに煽る様な書き込みは両方にたまにあるけどね。


658 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 11:35:21 ID:oCpGAkpe0
ティファールのフライパン、外径計ったら25.5cmあった。
この蓋を買おうかと思うんですけれどどうでしょう。
おすすめの蓋ありますか?
ttp://item.rakuten.co.jp/add-kitchen/900-130/

それから、鍋に付属してきた、3サイズに使えて、表面に多数の穴が開いた蓋が便利で優れもの。
もう手に入らないんだろうか。変形しちゃって使いにくくなった。
今のティファールってそれぞれサイズ別に蓋が別れててイマイチな印象。


659 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 18:01:32 ID:4QMb0og50
ティファールなんか窓から投げ捨てて国産のプラチナプロ買っちゃえ

660 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 20:54:04 ID:ZeRm0x1mO
>>657
鉄スレでテフロン批判して鉄マンセーするのと、テフロンスレにまで来て
テフロン批判して鉄マンセーするのとでは、わけが違うけどね。

661 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 20:58:37 ID:m9GfRTHQ0
よそでやれ。

662 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 21:52:38 ID:/qAnVGn30
>>661
悪い最後に言わせて。

>>660
あのね、書き方悪かったかもしれんけど
鉄スレでテフロンマンセー、鉄批判もあるよって事だよ。

なんなら過去ログ見てみ。
現行にもそれっぽいのあるし、
前スレではテフロン親衛隊なんてのいたよ。
(最後は納得して消えて行ったが)

ちなみに俺はどっちも使う派。



663 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/04(水) 22:19:27 ID:fGB97ZAR0
これ物理の法則。

664 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 00:31:09 ID:alUHLRB8O
鉄スレにもテフロン信者がいる←これが何だっていいたいんだ?
他スレに出張して布教活動してる信者はどっちもうざいのは確か

665 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 01:55:56 ID:kAec7D4P0
コーティングの強さ
 テフロンプラチナプロ > ティファール5層 > テフロンプラチナ

  テフロンプラチナ は 全体的にケバケバになるな
  ティファール5層 は 部分的に突起して剥げる

666 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 06:19:10 ID:I7aJB7Dp0
ティファール使ってるけど、底がとげとげしてきたのは剥げてきたって事なのかー
液体物の調理しかしてないのに

667 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 10:51:31 ID:zRBfxNZ/0
だから、両方使えとあれほど・・

668 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 11:02:03 ID:bvEcNX6E0
なにとなにを?

669 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/05(木) 12:10:08 ID:7Jvla1nz0
珍しく賑わってるなw

670 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/06(金) 18:46:57 ID:zAQNYbT50
ウィニー注文した。26cm。

671 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/08(日) 06:01:36 ID:/CzmG4+P0
プラチナプロフライパンなんか安くなったね

672 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/08(日) 06:58:55 ID:BiOGZ9M20
オートグラフ2が出ている時代にプラチナプロって・・・。

673 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/09(月) 16:54:58 ID:B+N9c0Gc0
ティファールを7年使ってきて底が剥げてきたので
新しいティファールのセット(インジニオ?)を買いました。
新しい方は取っ手を付けてた部分が、1週間で剥げました。
取っ手が悪いのかなぁ?と思い
カスタマーサービスに連絡したら、取っ手を調べるから送るように言われました。
今日電話がかかってきて
「取っ手に問題なかった。こちらに落ち度は無い。仕方ない」という返事でした。
同じ様に使ってきて7年、取っ手部分なんて剥げなかったのに・・・

674 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/09(月) 17:45:53 ID:Fer33tw20
剥げたのってフライパンの内側?外側?

675 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/09(月) 18:00:59 ID:0iXx5kUa0
以前のモデルより取っ手の設計が悪くて鍋を面で支えるんじゃなくて
点で支えるような状態になってコーティングが剥がれやすいのかも?

676 :673:2007/07/09(月) 20:51:08 ID:B+N9c0Gc0
>>674
フライパンの内側です。
コーティングが剥げ、錆びてきました(現在3ヶ月使用)

>>675
私も同じ印象を持ちました。
点で支えているように見えます。カスタマーの方に言ってみたんですが
「前の取っ手と構造は同じ。
ティファールに落ち度はないから、使い方が悪かったのでは?」という答えでした。

使い方は、もちろん前(7年使用)と同じと言いましたが聞き入れて貰えません。
同じ様な人がいればリコールとかになるでしょうか?

677 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/09(月) 21:34:37 ID:391OXUdx0
ティファール印象悪っ

678 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/09(月) 23:11:42 ID:WeeC0Spf0
テフロン・・・じゃないつるつる加工の安フライパンで
チャーハン作ってたら、コーティングがぽこぽこ浮き上がってきた('A`)

ケバケバになったことはあるけど、ぽこぽこは初めてだし
なんかじんましんみたいで自分まで痒くなった('A`)

679 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/10(火) 00:33:02 ID:8X8O1GJr0
ティファール、おフランス製だから大名商売なのか?

680 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/12(木) 12:31:25 ID:ZH9xYK+O0
テフロンプラチナプロを買ってみたいがいいのがなさそう。
とはいえ、今まで安いテフロンとか、セラミックとか、鉄とか
いろいろ試したけど、結局こびりついてしまうし。
安いのを使い捨てかなと思うが、もったいないし。

681 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/13(金) 00:46:46 ID:aaS73CZ90
他スレに書いてあったやつだけど、調べてみたら良さそうでしたよ。
ウルシヤマの底の厚さが4mmのです。
http://www.umic-all.com/takumiwaza.html

682 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/14(土) 16:15:49 ID:V1BzU69R0 ?2BP(0)
「テフロン」という言葉はデュポン社の商標なので、安易に使わないでくださいね。

683 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/14(土) 17:14:59 ID:KSY1EnKV0
どあほ、一般人がフッ素樹脂加工の代名詞にテフロンを使って
なにが悪いちゅーんじゃ。クソの役にもたたんことぬかすな。

684 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/14(土) 19:38:51 ID:KAvOY/uL0
新しいの届いた。
フライパン買って喜ぶ日が来るとは、少し前まで想像も付かなかったなあ。
まったく添い寝したいぐらいだ。

685 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/17(火) 06:10:48 ID:q3iCyPEt0
俺は、ウィットフォード社のエクスカリバー加工が好き。名前がカッコいいから。

686 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/18(水) 06:07:01 ID:X6+GQE6fO
【使いきっても】ガシーレンカー総合スレ【返品OK!】 (9)
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/female/1184586870/

687 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/19(木) 20:18:59 ID:W1xKUK7x0
フランベに使ったら劣化が早くなる・・・なんて事はないかな?(無知でスマン)
そもそもフランベの炎って何℃くらいになるんだろう。


688 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/19(木) 21:01:52 ID:HRv6/Y5w0
>>687
アルコールが気化して燃えてるので、以外と低いですよ。

689 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/20(金) 12:04:33 ID:E+mYlbbb0
>>680
鉄は酸化鉄の層を形成してやればこびりつかないよ
一回焼き入れすれば一生使えるよ
逆にテフロンは熱量加えるとすぐにダメになる。
道具としてデリケート過ぎ

690 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/20(金) 14:19:40 ID:JIDNFsTx0
↑これはすばらしい勘違いですね

691 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/28(土) 08:56:09 ID:0SbH7DOf0
フライパンに蓋を付けて売るのは儲からないのだろうか。
別売りで、いくつかの径に対応するのを買ったけどいまいちだなあ。
蓋にもテフロン加工欲しいな。

692 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/28(土) 10:39:31 ID:MEZrP5aw0
テフロン引きの蓋を使ってる。17年物だ。
代替わりさせたいが同じのが見つからない…。

693 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/28(土) 13:33:20 ID:pGAFuwCW0
デザインが良くて手ごろな値段のを去年捜し歩いて
偶然今は無き荻窪のオリンピックでこれを見つけた

クックワン ノーマル フライパン
ttp://item.rakuten.co.jp/yorozuh/10000134/

780gと軽いし、デコボコがない一体成型で洗いやすい
安売りで26cmを2200円、22cm1900円で買ったが、
他で見たらもうちょっと高かった
グッドデザイン賞受賞らしい

694 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/31(火) 01:07:59 ID:QAxx34wz0
イトーヨカードーの二割引フェアでダラスの21cm両手深鍋を買った
沸騰するとカチカチうるさいのは安いから仕方ないのかな?
指でちょっとずらすと静かになるからいいんだけどさ・・・

695 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/02(木) 23:13:14 ID:E6jKVc/x0
>>694
蓋の精度がよく、密閉度が高いのでそうなる。
その鍋は、沸騰したらカチカチ言わなくなるまで火力を絞るのが、基本的な使い方。

一応スレ違いなんで以後はこちらへ
【底面】無油・無水調理できる多層鍋2【全面】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132772137/

696 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/07(火) 03:35:03 ID:Y8XHHXxy0
HOKUA(北陸アルミニウム)のニュアンス(テフロンプラチナプロ)を買ってみた。
ttp://www.hokua.com/ware/3-cast/main.html
今までもフッ素樹脂加工のとか、セラミックのやつとか、鉄エンボス加工とか
いくつか使ってきたが、やっぱりこびりつくから、今度はテフロンプラチナプロにしてみた。

とはいえ最初のうちはいいんだけど使っていくうちにどれだけ劣化するのやら・・・
ニュアンスは表面がウェーブになっているが、もっとでこぼこしていてもいいと思う。

いままで一番こびりついてないのが東芝のグリル鍋。
これは本当にこびりつかないので、これのフライパンを出して欲しいぐらい。
もっといいフライパン出てくれないかなあ。

697 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/07(火) 21:00:05 ID:Y8XHHXxy0
餃子を作ったが、こびりつかなかった
いつまで続くか分からないけど

698 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/08(水) 16:00:35 ID:oq+0ULcY0
冷凍チャーハンをいためてみたけど、これもつるつるでこびりつかず、すごくいい。
テフロンの改善点は、強火が使えないとか耐久性とかかな。

こういうのあるけど、本当に体に大丈夫なのだろうか?
ttp://www.teflon.jp/safe.html
コートがはがれたらそれ食べることになるだろうし。

699 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/08(水) 21:59:51 ID:f6Lo00BN0
食ってもだいじょぶだって、散々
でも、高温時に出るガスは毒。
水槽の魚が死ぬとかなんかで読んだ。
300度以上にはせぬように

700 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 01:37:11 ID:nItkbhTI0
テフロンは大丈夫だとしても接着剤が気になる

701 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 03:34:22 ID:edrN+GY70
鍋とテフロン皮膜が接着剤でくっつけられてると思ってるらしいなw

702 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 10:44:08 ID:bMJfSYM80
所で今までテフロンフライパンが原因で、死んだ奴居るのか?


フライパンで頭殴られて死んだのはナシで。

703 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 11:15:39 ID:O6NbMp2O0
魚だと思ってたら、鳥だった
http://alter.gr.jp/Preview.aspx?id=15&cls=

以下適当に引用
特にIH調理器は1分で370℃
デュポンによると、コーティングは260℃から劣化が始まり、310〜327℃で溶け始め、350℃以上で分解ガスが発生します。
薄いフライパンでは、1分間の予熱で370℃に上昇したという報道も。
薄手の製品は温度が上がりやすいので、気を付けてください。
強火でウインナー1本やモチ1個だけを焼く場合なども、空だきに近い状態になるため注意が必要です。
焼肉、炒め物、焼き菓子といった料理の場合、フライパンの温度は160〜240℃ぐらいまでしか上がりません。このため注意して使えば有毒ガスは出ないと考えられます。

だって。
鳥飼ってて、安い薄いテフロンを使うのはやめた方がいいだろうね。
特に書かれてはいないけど、うちは赤ちゃんがいるから怖くなってきた。
なんでもそうだが、使い方によって便利だったり毒になったりするんよね。
便利な道具なんだから、上手に利用したいところ

704 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 16:06:06 ID:7gf5qBuM0
もうそろそろテフロンプラチナプロが出て、何年もたったけど、
数年前に買った人で実際の耐久性はどうなのか聞きたいな。
いまでもこびりつかないでつるつるなのでしょうか?

>>702
いきなり氏ぬってより、人体に有害ってことだろ?

705 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 21:43:47 ID:nItkbhTI0
>>701
何でくっついてるの?

706 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/09(木) 21:45:38 ID:nItkbhTI0
>>704
二年経ったけど最近すこしこびりつく

707 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/10(金) 16:38:43 ID:rxVVI+d90
>>706
ありがとうございます。寿命は数年間ってところなのですね・・・

708 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/10(金) 16:48:24 ID:16CFButn0
プラチナプロの炒め鍋、週に5回は使って約一年ですが最初と変わったように感じません。
鉄のターナーは使わずに竹製で、けっこう強火で炒飯したりしていますが丈夫ですね。
5千円弱でしたが、千円台のものは同じように使って半年持ちませんでした。
寿命だけで比べると割高な気もしますが、厚底の鍋は火の入り方も早くて料理しやすいです。

709 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/12(日) 17:27:18 ID:HZJ1shqW0
>>705
ttp://www.teflon.jp/syuukai.html
これを見ると、ステンレスの場合は素材とテフロンの間に、
特殊ハードプライマーみたいのでくっついているかも?
(とはいえハードプライマーが良く分からないが・・・)
アルミの場合も同じような感じなんじゃないの?

>>708
どれくらい耐久性があるかで考えちゃうところがあるからなあ

710 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/01(土) 13:25:11 ID:Ejoi7WDGO
ティファールを厨房で使ってたんだが
テフロン加工は剥がれなかったが
金属とくっついてる所からベロンとめくれてきたことあった


711 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 00:36:34 ID:xxVUF9gsO
デュポン社のライセンス取ってるテフロン加工フライパンは、やはり最強。
特にプラチナプロ、プラチナは、フッ素樹脂加工のフライパンの中でもナンバーワン、ツー の出来じゃないかな。
ただし、どんなに優れたフッ素樹脂加工でも260℃を越えると劣化するから、空焚きには注意!
IH調理器で、余熱の際に 強にするのは最悪。
一気に300℃くらいまで温度になります。
フッ素の劣化はもちろん、フライパンの変形の原因にもなります。


712 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 00:45:28 ID:XrGDXi1W0
>>711
>デュポン社のライセンス取ってるテフロン加工フライパンは、やはり最強。

なんで最強なの???

713 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 00:46:02 ID:XrGDXi1W0
つか、なんで「やはり」なの???

714 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 01:47:43 ID:qBti/Kj20
スーパーでティファールのフライパンを買ったんだけど
未使用なのに柄と本体の接合部分から軋むような音がする。
これは不良品?私が気にし過ぎでしょうか?

715 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 20:51:25 ID:xxVUF9gsO
>>714
柄がゆるんでいるのでは?
柄のネジを締めれば直ると思いますが、ティファールのネジ穴は特殊な形状。
対応できるドライバーをお持ちならいいですが、ないと思いますので、買ったお店に持っていき、交換か修理してもらうのが良いと思います。


716 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/07(金) 18:20:25 ID:3fnqe4mS0
>>711
俺の使っているオートグラフ2のフライパンの方が最強。

717 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/08(土) 05:42:11 ID:UxECdx9e0
いやいや、俺の使ってる
ホームセンターで買って10年は経つフッ素加工なんかとっくの昔に感じなくなったのに
表面はボロボロになっておらず洗ったあとは油を薄くひいていたから油がなじむようになった
298円ぐらいのやつが最強。

718 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/12(水) 21:55:03 ID:MiP9vdum0
オートグラフ2のフライパンって普通に売ってる?
スーパー、ホームセンター等巡回してるが
テフロンプラチナは数種類置いてある
オートグラフって一度も見たことない

719 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/13(木) 04:32:37 ID:Wos7rwp90
>>718
http://www.circulon.jp/family/circulon_2/index.html

↑がオートグラフ2の製品

http://www.circulon.jp/store/index.cfm

↑が販売店

720 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/13(木) 19:36:54 ID:+Kk2H96+0
おーありがとう
ウチの近所の伊勢丹にも売ってるのか
しかし、たけー!
ビックリした
こんなの買えるくらい金持ちになるわ


721 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/17(月) 00:11:33 ID:ZsW9F7p10
味の素キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!

722 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/17(月) 03:44:58 ID:lhoBqmsMO
フライパンで米を炊いてみようと思って調べたら、
「沸騰するまでは強火で・・・」って。
「最後にもう一度強火にして・・・」って。
強火強火って!
ティファールで米を炊くのは諦めました。

723 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/17(月) 08:42:18 ID:AFYKyhfO0
空だきしなきゃ大丈夫だと思うけど
強火ったって、コンロの最高出力のすごい領域じゃないだろうし

724 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/17(月) 10:25:12 ID:lhoBqmsMO
>>723
え…そうなん?
じゃあやってみようかな…

725 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/17(月) 21:45:37 ID:SBwkd0TK0
水が入ってるんだし、危険領域まではあがらんだろ。
しかし、蒸発量が多そうだしレシピの改編は必要かも。
でも、米を炊く時は早く沸騰させることがおいしさの秘訣なので、
熱を浮ける面積の広いフライパンはいいかも。
うちでは文化鍋で炊いてる。ジャーは捨てた。
私もフライパンでやって見よう。

726 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/18(火) 09:51:04 ID:FvYFFseY0
2000円位の圧力鍋で旨く出来るよ。

727 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/18(火) 10:32:05 ID:GcL2mKi80
>>726
圧力鍋炊飯と金属鍋炊飯と土鍋炊飯は、それぞれおいしいけど好みの話になる。
ご飯のおいしい旅館とか出てくるのは金属鍋炊飯系統。粒が立つ感じ。
圧力鍋はもっちりご飯になる。規模の関係でお店で出会うことは少ない。
土鍋はやったことない。

ちなみに旅館とか大容量炊く場合は、沸騰を早めるために熱湯で炊飯を始めるそうな。
60度ぐらいの沸騰する前の湯で米がおいしくなくなるのを避けるためらしい。

728 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/18(火) 18:13:53 ID:C1lP0dmr0
料理初心者ですフライパンて何で蓋ついてないの? 今日店の人に聞いたら
普通フライパンは蓋は使わないからって言ってたけど

729 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 01:34:57 ID:ZZXZHrYP0
身も蓋もない店員だ

730 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 11:10:01 ID:jZEBewEN0
>>729
誰がうまいこと言えと

731 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 11:15:34 ID:jZEBewEN0
>>728
フライパンでもフタがあれば、ハンバーグとか餃子とかできるから、
あった方がいいんじゃないかな。

フタがついてない理由(適当に考えた)
フタは長持ちする。反面テフロンのフライパンは使い捨てなので、フタがついてたら毎回フタだけあまっちゃう。
フタがない方が安く価格設定できる。
フタが必需品とまでは言えない(フタが必要な料理は限られる)

探せばフタがセットになったフライパンもあると思うけど、
フタだけ適当なの買ったらどう?

732 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 11:52:18 ID:IWKCySxG0
>>731
>探せばフタがセットになったフライパンもあると思うけど、

セットはないよ少なくともおれは見たこと無い

733 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 12:00:54 ID:jZEBewEN0
フタセットのフライパンは一つすぐ頭に浮かんだ。
レミパンw
笑顔まで頭に浮かんだw

734 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 15:08:00 ID:hUZRUCBM0
ガラス蓋とのセットは見かけるよね
ttp://shimizu-web.jp/goods/vitacraft/kansas.html
とか
ttp://www.shopch.jp/ComDetailShow.do/q/genreId/e/50002/a/requestNo/e/312392/a/beforeScreenFlg/e/779/a/catecd/e/5
とか

でも>>731説に同意
自分は同じサイズのパンだけ買ってガラス蓋使い回してたけど
ガラス蓋割れたのを期に24/26/28サイズ対応のマルチ金属蓋に替えたです
どのパンにもバッチリ合うワケじゃないけど
無水料理するワケじゃないので全然おkな感じ


735 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/19(水) 16:50:36 ID:b/XqL9qN0
蓋はガラスの入った柄の長い兼用のを使ってる。
登場の機会は不定期で、場所も取るんで壁のフックに掛けてある。
柄が上部に付いてる、アイロンみたいな形のもあるけど、
保管に場所取りそうなのでやめた。
団扇みたいに盾にして油はね防いだりとかもしてる。

兼用蓋だけど、フライパンの径26cm用に、最大26cmまで対応のを買った。
もっと大きい径に対応する蓋を使った場合、コンロの火が蓋をあぶりそうな気がして。
塗装がされてて、軽くぶつけただけで落ちるのでちょっと心配。

蓋を一緒に開発して販売しても、こういう安い兼用蓋が市場にあるし
採算とれるか分からないからあえて出さないんじゃないかな。
調理器具をいろいろと出してるメーカーなら余裕があって作ってそうだけど。

736 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/03(水) 14:42:31 ID:9C5g4gz00
ナノセラ・ピコ使ってる人いませんか?
セラミックってテフロンよりもろいのかな

737 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/09(火) 01:50:29 ID:LvFTx9YB0
ウィニープロは底面がコンロの上でうまく滑らない。
ヘアライン加工やめれ。

738 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/09(火) 19:14:46 ID:uXTx/fR10
滑らないのがいいんじゃないか!

739 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/09(火) 23:54:59 ID:7vRnMVlU0
えー

740 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/15(月) 13:44:28 ID:+Tn/8OBy0
26cmぐらいのプラチナプロ、あんまり売ってないな〜
通販で買うか・・・

741 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/16(火) 10:35:12 ID:jZOgkHt40
九州だけど、MrMaxで売ってる。
1800円位だったと思う。

742 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/29(月) 16:30:53 ID:vCSZyMbD0
このオムレツフライパンわろた
http://www.rakuten.co.jp/angers/517239/578622/837497/#898152

743 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 01:26:10 ID:AohuDVD90
明日マーブルコート990円で入手してくるぜえ

744 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 06:16:42 ID:zMlGCdAT0
>>743
レポよろ

745 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 10:25:18 ID:Of9XDucx0
みなさんは、どこのプラチナプロをお使いですか?

746 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 17:48:00 ID:AohuDVD90
>>744
いったんだけど、開店30分で売り切れたそうな・・・・

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  |/                    三三

747 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/07(水) 07:50:11 ID:6mYt4oRV0
mujiのテフロン、まだ2週間目だお。クレープ焼き続けてきたけど、とうとうクレープの真ん中が焦げ付くようになりはじめた。。こんなもんですか?

748 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/07(水) 08:03:19 ID:DqApMnhj0
>>745
フジマル

>747
火が強すぎるんじゃ?

749 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/07(水) 13:25:39 ID:k9Se1oQc0
いいとも見てたら、森公美子もフライパンだした

レミパンの四角版、色は早矢仕やペーパーみたいなショッキングピンク

750 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/09(金) 16:36:19 ID:nGLr1RBOO
>>749
レミパンの蓋だけは欲しいと思うんだけど小さいのに高い。

ウルシヤマ金属のエクレール雪平鍋注文した。
プラチナ『プロ』じゃないけど、ホームセンターの安売りのすぐ剥げるやつにうんざりしたのと国産に惹かれた。届くの楽しみ。


751 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/21(水) 00:26:29 ID:yFMw/Dac0
>>750
どうだった?

752 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/27(火) 23:55:02 ID:ZG4nDR9YO
>>745
ウルシヤマ匠シリーズの玉子焼き用と28センチ

753 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/28(水) 10:30:56 ID:fAVq67KU0
>>745
ウルシヤマの返軽ラフィーネのウォックパンを
最近買いました。

754 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/28(水) 12:51:21 ID:fZR1OdcG0
>>745
>>752だけど、ウルシヤマ匠シリーズは使い勝手は良いけど少し重い…
次は違うメーカーのものにしてみようと思ってる。

755 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/28(水) 20:06:05 ID:z6ys8kY/0
テフロンについて解説してるよ
http://www.onnetworks.com/videos/food-science/teflon

高解像度動画直リン(大きいので時間がかかる)
http://appletv.onnetworks.com/videos/foodsci_teflon_1280x720.mp4


756 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/30(金) 13:44:10 ID:s5/DoU3C0
T-FAL アマラル センソリア ソースパン 18cm
というのを検討中です。

  http://www.amazon.co.jp/dp/B000BHV4RA/
  http://www.t-fal.co.jp/tefal/products/product/index.asp?category%5Fid=100&dept%5Fid=110&sku=U00285

宣伝文句では「金属へらも使える4層ニューエキスパートコーティング」との
ことですが、次の前提で、何年くらいもちそうですかね?
  (1) 最初に油をたらし、カレー粉や唐辛子を炒める
  (2) 次に、蒜や生姜のスライスを落として、
  (3) 香りが立ってきたら、卵やカットトマトを入れ、木の菜箸で混ぜる
  (4) や魚缶詰を入れ、シリコンへらでほぐして、煮る

いままで使っていた、成城石井の500円鍋のテフロンは、同じ使い方で、
テフロンが2年しかもちませんでした。中央近くが粒状に白くなってるので、
たぶん上記の(1)に弱かったんだろうと思います。

757 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/30(金) 14:18:35 ID:N1yEvSkO0
いや、それで2年も保てば優秀だと思うし。

758 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/30(金) 16:13:38 ID:vHIrKbKQ0
500円で2年も使えて文句言われるとは、メーカーも可哀想だなw

759 :756:2007/11/30(金) 23:55:53 ID:wq4/tGhB0
お二方とも、コメントありがとうございます。

>>757
> いや、それで2年も保てば優秀だと思うし。

てことは、私の使い方が悪いのかしら。(1)〜(4)のどこを
直せばいいですか?

>>758
> 500円で2年も使えて文句言われるとは、メーカーも可哀想だなw

ごめんなさい。500円の鍋なら、2年くらいで買い換えるが順当ですね。
今回、同じものを買おうと思ったら、販売元が勝手に撤退していたので、
つい落胆して、変な文句を書いてしまいました。

で、なるべくデザインの似た鍋を探したら、756のティファールでした。
それで、こんなに高いんだから10年は使えるといいなー、と思い、
質問させていただきました。

760 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/01(土) 00:04:48 ID:7TKPpYZA0
>>759
このスレ読むと分かるけど、フッ素加工は基本的にそんなに持たないんだよ。
特に安物は。
長持ちさせるコツは
・空焚きしない
・強火にかけない(中火基本)
・表面を傷付けない
・急冷しない(使い終わって水をかけるなど厳禁)
それを守らなきゃ高いフライパンもすぐアボン。

761 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/01(土) 03:58:59 ID:gd97XwcW0
急冷によるダメージは特に大きいのでお気をつけください。

762 :756:2007/12/01(土) 22:31:02 ID:uhYRSoYM0
>>760-761
なるほど、私の(3)は、「急冷しない」という原則に反してますね。
改めます。

振り返れば、今までは、(1)にしても、油を垂らしてる場所はともかく、
それ以外の場所が空焚き状態になってそうだし、さらに(2)で、蒜や生姜を
スライスするのに手間取ったりしがちで、結局、(3)で卵を落としたときに、
景気よく「ジュッ」なんて音が毎回してました。これって急冷してた、ってことかな、
と今にして思います。

今後は、火を付ける前に、油も、カレー粉や唐辛子も、蒜や生姜も投入し、
ついでに薄く水も入れてから、火を付けるようにしてみます。

763 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/01(土) 22:44:20 ID:J8qqamDS0
水はねーだろ常考

764 :756:2007/12/01(土) 23:38:57 ID:uhYRSoYM0
そうですね。水じゃなくて、玉葱のスライスにします。

765 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 14:01:35 ID:rydq2vB60
こうして余計な知識のせいで変な手順になっていくわけか…

766 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 21:25:25 ID:Idr4ReCV0
500円を長持ちさせるように、いろいろ創意工夫するのはたいしたもんだ。
きっと、あなたなりのまぁまぁの妥協点が見つかるさ、がんばれ

767 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/08(土) 16:33:30 ID:EsyyNZTa0
アマラウソワレてのの28cmを買ったぜ 
でかいわりに軽い


768 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/11(火) 19:41:12 ID:FTq9y/kN0
テフロンサイテー
3回買って全部半年しかもたなかった
今回は大丈夫だろうと思って毎回裏切られた
普通にステンレスのやつに少量の油ひいて作った方がいい

769 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/12(水) 02:01:52 ID:7FmPXbaG0
500円の安物ばっか使ってるからだよ
ステン使うなら鉄使え

770 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/15(土) 16:30:07 ID:ugbszEdU0
1300円もしたテフロンが10ヶ月でハゲて撃沈こ!
もう鉄製にする!プンスカ!
テフロンフライパンって火力に弱いんだな
業務用レベルの火力コンロ使っているから!
プンスカ!

771 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/16(日) 09:49:32 ID:VAzfASJkO
バカにフッ素は難しいようですね

772 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/16(日) 13:52:06 ID:2otC18uO0

>「1300円もした」「テフロン」が「10ヶ月で」ハゲて撃沈こ!
>もう鉄製にする!プンスカ!
>「テフロンフライパンって火力に弱いんだな」
>「業務用レベルの火力」コンロ使っているから!
>プンスカ!

爽やかな大馬鹿っぷりだな。ま、つりだろ。

773 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/18(火) 13:22:41 ID:5cnPs7eE0
バカとハサミは使いよう

774 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/18(火) 22:15:52 ID:svJMI6f70
金属製ターナー使用可能って書いてあって
1300円で頑丈そうだから耐えられると思ったんだよね
でもやっぱダメテフロン加工はテフロンでしかない
強火には耐えられまねんよ
騙されないでね プンスカぷん!

775 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/18(火) 22:30:50 ID:YQUV/KcA0
テフロンなどのコーティング系は強火不可だよ、そう注意書きにあるでしょ。馬鹿なの?

776 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/18(火) 22:32:15 ID:svJMI6f70
  _, ,_
( ・ω・) なんだと


777 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/19(水) 03:00:59 ID:gsvGOGe10
>>776
可愛いw


778 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/30(日) 02:13:34 ID:XyNinBo70
リバーライトのナノセラCタイプ
大事に使っていたのに、半年持たなかった。
高かったのに悔しい。

779 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/31(月) 06:51:40 ID:sVdAB6H20
フッ素樹脂は温度が高くなれば蒸発する。
300度だっけ?(数字はあやふや)
IHの高火力だったら数十秒で達する。

ちなみにこの時のガスは有毒だが、
フッ素樹脂は、はがれたのを食べたって害はない。

水分と具材の少ない炒め物なんかでテフロンは壊れていく。
ウィンナーを数本炒める、とかやる時は気をつけてねー

780 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/01(火) 23:26:44 ID:DPROuG+z0
ウィニープラチナプロ買ったぜ
絶対高温でつかわずずっと持たせて見せる
と思ってたらまだぜんぜん使ってないw

781 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/11(金) 13:52:52 ID:hWpJoSFM0
これまで20回くらい買い変えたけど、ティファールがやっぱ最強だと思う。
中国製とか最初からくっついてびっくり
ティファールより強いのってある?金があったらチタン買うんだけどなあ

782 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/12(土) 08:49:46 ID:fLYevEjj0
ウィニープロは側面が立ち上がってて鍋みたいにして使える。
たっぷりのトマトソースとパスタ絡めるときに便利。
ただ、ホットケーキ焼くときに、垂直に近い側面がじゃまで
フライ返しを横から入れにくい。
裏側がアルミの削り出しでピカピカしてきれいだったのに
垂れたソースとか油が焦げ付いて汚くなってきてしまった。
ステンレス鍋用のクリーナーって使っても大丈夫かな。

783 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/12(土) 10:04:37 ID:De67OGUZ0
>>782

メラミンスポンジ(激落ちくんや100均で売っているもの)を使ってみたら?

784 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/12(土) 16:28:50 ID:fLYevEjj0
ありがとう。
スポンジでも強力そうなのが出てるのね。
試してみる。

785 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/12(土) 19:25:02 ID:Dqh5F0NL0
キレイじゃなくったっていいじゃないか、道具だもの    みつを

786 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 02:11:58 ID:B2w5KXfa0
>>782
業者乙って言われるかもしれないけど、
ハイネリーって石けんの洗剤が
鍋の頑固な焦げとかもうなんでも平気で落としてくれるよ。
ここまですごい洗剤は他に知らない。
っていうか知ってる人いたら私も知りたい。

無水鍋のサイトで買ったんだけど、
ヤスリのたわしみたいのとセットで買った。
この組み合わせは確かに最強だと思う。
でも別々で他の所でもっと安く買えるっぽい。

メラミンスポンジは商品に色々な質があるのかも?って思った。
私が持ってるのはぽろぽろ欠けるだけでいい仕事してくれなかった。

787 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 20:00:02 ID:nQx+npLL0
業者乙

788 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 22:35:08 ID:B2w5KXfa0
ちぇっ。
じゃあやっぱ重曹でいいよ重曹すすめる。
重曹ふりかけてラップして一晩置いてから磨きなよ。
ハイネリーは取り消す。

オレンジの洗剤とかは焦げに効くのかなあ。

789 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 23:44:14 ID:nD9AJvFi0
重曹ふりかけは、ふりかけ前に、表面を湿らせておくのか?

790 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 23:49:50 ID:Gbi+Vznr0
ありがとう。
ハイネリー見て、汚れた手を洗うざらりとした工業用石けん思い出した。
重曹は前からよく耳にするけど試した事無かった。
参考になります。
テフロン面痛めないように気をつけなきゃ。

791 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/14(月) 02:37:31 ID:4X1Jf4GI0
テフロンは酸やアルカリに強いが、アルミは弱いんじゃなかったっけ?
ウイニープロってアルミでそ?重曹はアルカリ性だったと思うが。
重曹はステンレスには良い。長く浸けたりしないならアルミにも
使って大丈夫だとは思う。

792 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/18(金) 22:03:42 ID:5j4xKU1I0
ティファール IHサブリーム 5層プロメタルコーティング が最強

793 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/21(月) 23:15:31 ID:ggRZn3gM0
パンテック5 IHセラジオ フライパン Wセラミックコート ってどうよ?
金属ヘラOK!表面硬度はフッ素の5倍。(9H) 強火OK!耐熱温度400度とあるが本当?
http://item.rakuten.co.jp/soukai/4904676703349/


794 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/22(火) 14:43:05 ID:hHhXjtnf0
パンテック5、とりあえず購入してみました。
到着まで1週間程度なので、使ったらレポします。


795 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/27(日) 00:30:22 ID:xCx3gCe20
パンテック5 使ってみました。

いつもは牛肉のステーキなんですが、今回はチキンです。
普通にオリーブオイルを引いて焼いてみました。

使い心地はフッ素とそれほど変わらない感じです。
多少、焦げ付きがしやすいかもしれません。
でもこれは、牛肉よりも温度が高く長時間使ったせいかもしれません。
焦げ付いた部分も濡れティッシュでふくときれいにとれました。
現状ではフッ素と変わらない感じで調理できていますが、
使い込んでいった場合はどうなるか、気になるところです。

でも、まあ、本当に塗装がずっとはげなければ、本当にいいフライパンなんじゃないでしょうか。


796 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/27(日) 00:31:18 ID:xCx3gCe20
フッ素の安全性が疑問視されているので、セラミックのほうが
耐熱性もあるし、セラミック(陶器)だし安全なんじゃないかと思って
購入しましたが、本当のところはもっと過熱して実験しないと
なんともいえないのでしょうね。

とくに気になるのが、
「従来品は、セラミックに顔料を混ぜ、塗装乾燥していますが、
この方法では、セラミックの性能は発揮しきれません。
ガーディアンでは、セラミックに顔料を混ぜ塗装乾燥し、
その後、再度Non-stickセラミックコートを塗装乾燥したものです。」
のところです。

これは、外面のことかと思っていたのですが、内面の塗装でした。
調理する面に顔料がついていて安全なのか?と思うところです。
Wセラミックでは最上層にNon-stickセラミックコートがあるので
顔料は傷がつかなければ、あまり出てこないとおもいますが、
使い込んで塗装がはげてきたときに顔料を食べてしまわないか心配です。
製造業者さんもこのあたりの安全性をもっと明確にして欲しいところです。


797 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/27(日) 02:44:40 ID:KwaAMn+x0
竹原製缶株式会社
http://www.occn.zaq.ne.jp/takecan/


798 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/27(日) 04:54:22 ID:xCx3gCe20
>>797
パンテック5については載ってないですね。

799 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/28(月) 19:09:48 ID:5KEFaGuF0
買ったばかりの25cmティファール。内側のコーティングが1ヶ所剥げた。
水切りかごの中で他の食器に触れたところだと思うけど弱すぎだよ。
2年間使っている600円の21cmフライパンはまったく問題ないのに。

800 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/29(火) 02:22:07 ID:yMBXwhGs0
テフロン加工のフライパンを空焚きしてはいけない本当の理由

テフロンや同種の加工を施した調理器具は、過熱すると3?5分後に温度がおよそ摂氏370度に達することがあり、2つの発ガン性物質を含む、15種類の有毒なガスや化学物質を発生させる

テフロンをはじめ、焦げ付き防止加工に使われている化学物質は、加熱した際に発生するガスを吸い込むと、発熱や息切れなど、ポリマー煙熱と呼ばれる、インフルエンザに似た症状を引き起こす場合がある。



801 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/04(月) 21:19:23 ID:pyb9OqfSO
スレチだったらすまんがティファールのフライパン購入から半年ほぼ毎日使用
いつのまにか、油を結構な量使っても炒め物すると必ず焦げつきまくる。
お湯をかけてごしごし擦ったら、真ん中の赤いマークみたいなのが消えたorz
復活なんかしないよな?もう買い替えた方がいいのかな?

802 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/08(金) 11:49:55 ID:JRT5OiSa0
テフロン加工・IH対応の深型フライパン(厳密には炒め鍋かな)で
底面が完璧にフラットなものって無いんでしょうか?
目玉焼きを焼こうとするとどうしても周辺部に流れてしまい、うまく焼けません。
千円以下の安物だったので仕方ないかと思ってましたが、店頭でよくチェックすると
高い鍋でもIH対応だと、やはり中央部が盛り上がっています。
IH用のディスク?を付けると盛り上がるのは宿命なのでしょうか?
炒め物が主体ということでメーカーもその辺は考慮してくれないのでしょうか?
なるべく安くてお薦めの商品ご存じの方いましたら、どうか教えてください。

803 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 23:07:42 ID:XPBb7Jzp0
>>802
イオンのトップバリュー製品のフライパンはフラットです。
日本製だし。

804 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 23:57:56 ID:FaHb9MoC0
>>801
こすっちゃダメよ。

805 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/18(月) 18:24:15 ID:jgh3TZzZ0
テフロンのフライパンって炒め物のあととかってどうやって洗えばいいの?
普通にスポンジの柔らかい黄色側のほうでゴシゴシやらずに洗えばOK?

806 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/18(月) 19:47:13 ID:xX+lS8CO0
そうざらざらしない方で洗うだけ。洗剤はつけても平気だぞ。

807 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/18(月) 20:29:10 ID:zJ8JfSDj0
スコッチブライトの新作はナイロン面でテフロンこすっても大丈夫って書いてあるぞ

808 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/18(月) 21:39:49 ID:Ir/GKcjC0
熱が冷めてから普通に洗えばおk

809 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 01:05:39 ID:fEqMs3s80
グリルパンが欲しいんですが、この二つで迷っています。

・クミーチェ ツイングリルパン
ナヴァロン セラミック配合3層フッ素樹脂加工
製品安全協会認定製品
森公美子プロデュースで、色がどピンク。汚れが目立ちそう。

・ツイングリラー デラックス
アルミキャスト製の特厚底
デュポン社製テフロンプラチナ(高密度三層フッ素樹脂)加工
ショップチャンネルオリジナルというのは価値があるのか?

ご意見ください。
目的は魚を焼くためなので、ただのフライパンでもいい気もします。
ナヴァロンって、聞いたことないんですが、どなたかご存知ですか?


810 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 01:22:31 ID:9pisyZBZ0
あんまり高いの買ってもしょうがない気が
テフロンプロのウィニープロとかでいいような

あと魚焼きなら焼き網が百倍勝る。フライパンではあの味は出せない

811 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 05:22:26 ID:m06SjVya0
まぁとりあえず芸能人やら料理人がプロデュースしたとか言う売り文句のはやめとけ。
その有名人にお布施を払うつもりで買うってなら止めはしないが。

俺もウィニープロを薦めたいけど、続くと工作員ぽくなっちゃうな。
ダイヤアルミさん、もしこのスレ見てたらウィニープロのバリエーション増やしてくれ。
いため鍋の30cmを注文したけど、さすがにデカすぎるような気がしてちと後悔。

812 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 06:43:06 ID:gSv3REGv0
同じ意見の方がいますが私もウィニープロがお薦めじゃないかなと思います。
ピカピカでとっても綺麗だしコーティングが丈夫なので使いかってがとても良いですよ。

テフロン加工もプラチナプロなのにお値段も安くびっくりです。

813 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 09:28:53 ID:qfy4hhT20
ウィニープロの他にデュポンプラチナプロで有名なのってある?

814 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/19(火) 10:02:01 ID:Nn9t9K8fO
お湯を沸かす場合なら強火にしても大丈夫ですか?

815 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/20(水) 00:17:58 ID:1VS5kv9t0
809です。
>810-812
アドバイスありがとうございます。
ウィニープロは確かに手頃で良さそうですね。
魚の煙を防ぐためには、蓋を買ってフライパンを塞げばいいかな。
検討してみます。

816 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/21(木) 16:53:42 ID:LQ5EN9RX0
マーブルコートなのにテフロンセレクトと書かれたフライパンを見かけた

817 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/21(木) 17:51:03 ID:RY4yBs480
>>816
おかしくないですよ。
韓国製のマーブルコートフライパンもあるんですが
テフロンセレクトでマーブルコートもあるんです。

たとえば、ここ。
ttp://www.rakuten.co.jp/nabe1559/687715/847861/

818 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/23(土) 14:12:32 ID:gO3aCltuO
>>814
理論上はテフロンが溶け出すと言われてる温度まで上がらないハズですが・・・

819 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/24(日) 00:36:39 ID:WfV8r8Ge0
ホームセンターでプラチナプロのフライパンを探したが見つからず。
ティファールがやたら多かった印象。
結局、ホクアのプラチナで耐久性抜群をうたっているものを買ってきたが、
この商品がホクアのホームページには載っていない。
そもそも商品名がない。
ホームセンター仕様の商品なのか、謎。

820 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/28(木) 19:47:36 ID:H67HWtQDO
>>818
揚げ物出来るんだし大丈夫っぽくね?

821 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/29(金) 00:56:21 ID:S+Qc/DKQ0
>>814
個人的にはあんま水の煮炊きには使わない方がいいと思う
揚げ物にも極力使わない方がいい。使うならもうくっつくようになって寿命が近い奴で。
安ければ安いほどこの傾向は強い。
使った後も汚れはすぐ洗い落として水気は丁寧にふき取って乾燥させる。
コレを徹底すれば2000円程度の奴でも1年は持つはず。
テフロンだのマーブルコートだの安物で荒い使い方すると速攻で潰れる



822 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/29(金) 01:41:49 ID:S+Qc/DKQ0
あと「油を引かないで調理」

これワナね。
ベーコンとか豚コマとか「素材自体にあぶらっけがあるもの」以外はやっちゃダメ
油を引かないで卵を焼くとか通販番組でやってるけどこれ「出来る」だけであって「推奨」ではないから。
鉄製より薄くでいいから油は絶対引く事。

823 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/01(土) 15:11:11 ID:1VKT10tX0
今日ティファールデビューするんで見に来たけど、参考になった。
油は引く、洗うときはこすらない、この2点注意しとけばおkってことね。

824 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/01(土) 16:47:39 ID:Rppc+SLv0
>>823
空焚きはしないことと、強火は厳禁、それから調理したら
すぐに洗って水気はふき取ることも忘れないようにしてね

825 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/01(土) 18:23:05 ID:VtuTW0u90
> 調理したらすぐに洗って

じゃあシールリッドとやらをセットにして、
保存にも使えます、とか言ってるティファールは、
わざと劣化させて買い替えさせるのが狙いか。


826 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/03(月) 01:00:10 ID:zpJa+Q/J0
調理したら早めに洗うのは賛成。でもアルミキャスト系は
熱々の状態からいきなり水にさらしちゃいかんぜ。
急激な温度変化を与えるとゆがむからね。
鉄パンなら大丈夫だけんど。

827 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/03(月) 23:09:47 ID:FuiMYc/u0
>>809
いまさら遅いかもしれないが、ナヴァロンはオキツモという会社のブランド。
ttp://www.enplanet.com/Ja/Market/Data/y03604.html
ここを見ると業界3位みたい

828 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/07(金) 19:09:02 ID:SXYe468u0
思うんだけどね、4000円以上のフライパン買うより
1000円のテフロンフライパンを丁寧に使って1年以上を目安に交換したほうが
コストパフォーマンス高いと思うよ。
やっぱテフロンは劣化しちゃうからどうしても

829 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/07(金) 21:49:57 ID:yC1lDSuE0
その代わりチャイナリスクを負う事になるだろ

830 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/07(金) 21:51:10 ID:nO8E1XOi0
たしかにティファールとか使うとそんなふうに思っちゃうな。
プラチナプロ使ったらやっぱり良いものは良いんだと思ったけど。

831 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/09(日) 00:18:30 ID:TcUmipmz0
>>827
809です。調べて頂いてありがとうございます。
色々あるんですね。フッ素加工の統一強度基準とか欲しい。
結局分かりやすいテフロンのフライパンを買いましたが。


832 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/09(日) 01:48:40 ID:4U2FxCKX0
テフロン・・・なに?プラチナ?セレクトとか?

833 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/09(日) 02:32:41 ID:TcUmipmz0
>>827
テフロンプラチナ。
皆さんにおすすめされたプラチナプロのウィニープロには惹かれたけど。

834 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/09(日) 02:35:43 ID:TcUmipmz0
アンカー間違えた。上のレスは>>832です。

835 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/16(日) 22:38:44 ID:bw2eQ2hL0
>>831
磨耗に対する強さについての試験方法は、
JIS S2010 7.4.5とかにあるんだがな。
調べてみたらビタクラフトとかは載せてるが、
ほかのところが載せてない理由はよくわからん。

836 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 11:46:20 ID:YRtPKYsW0
デパートで4700円くらいで買ったテフロンフライパン(メーカーは付いてた紙捨てちゃったのでわからない)
買ったばかりなのにヤキソバがくっきまくり。 軽い=薄い から?
まさかいまどきこんな粗悪なのがデパートにあるとおもわなかったのでむかついた。

837 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 11:47:16 ID:YRtPKYsW0
くっつきまくり です。

838 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 12:20:37 ID:iouENzT30
以前はマメに洗ってたんだけど
最近はテフロンコーティングのフライパンも
鉄のと同じくお湯で洗うだけで片づけてた。
表面の汚れは洗剤できれいにした方がコーティングにはいいと本で読んで
やっぱり毎度洗剤で洗うようにしようと思った。
ウィニープロは裏面見るたびに汚れてきてて悲しくなる。

839 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 12:30:19 ID:ivPQDu8p0
>>836
>4700円くらいで買ったテフロンフライパン
これ相当高いよ。いいやつだったんじゃないの?
焼きそばはくっつきやすいし、調理法は絶対正しかったのか?

840 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/18(火) 01:11:48 ID:lkbPVTBa0
本物のテフロンでどういう焼き方したらこびりつきまくるか知りたい
粗悪品だったんじゃねーのかな

841 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/23(日) 23:06:58 ID:51shrJTj0
目玉焼きを作る時、最後にお湯をちょっと注いで蒸し焼きにするんだけど
コレってテフロンを長持ちさせる秘訣、「急激に温度を下げるべからず」に
抵触してるような気がするのでやめた方がいいのかな?

842 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/26(水) 16:51:42 ID:59fAKPHw0
マーブルコートって強化テフロンみたいなもの?


843 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/26(水) 17:31:33 ID:t0CBJ5EM0
プラチナプロほど強くないよ
インチキCMにだまされないこと

844 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/26(水) 18:51:06 ID:QX8zGv360
韓国製w

845 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 10:20:33 ID:3izhCKtY0
スレ読んだけど、これを買っておけばオールオッケイっていう
フライパンは無いみたいですね。

846 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 12:47:03 ID:8hpzHZbU0
>>845
>>1

847 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 00:34:34 ID:MJXOxWWn0
普段は鉄パン使いなのですがトマト関係の料理(スパゲティ等)に使いたくて
テフロンなフライパンを探してます。

近場のスーパーやホームセンターを廻っていろいろ調べたところ
最近のトレンドはこんな感じでしょうか?

・キャスト(鋳造)製法
・テフロン プラチナ以上
・IH対応
・SGマーク付き

上記の条件を満たして24cmで4000円以内のお勧めってないですかね。


848 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 00:52:02 ID:sYm63vK20
パワーマジックフライパンという底に穴が開いてる
フライパンを買ったんだが使い方がわからん。
誰か助けて。

849 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 03:02:10 ID:3wVi1Yk70
>>847
近場で売ってるの買えばいいと思う。こだわるならこれなんかどう?(売価はしらない)
http://www.hokua.com/ware/2-ih/catalog.html

850 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 03:41:00 ID:d4tBtuBI0
http://www.ranshappyrecipe.com/index.php?jvcd=15662

851 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 22:20:53 ID:MJXOxWWn0
>>849

サンクス。
そのページのやつは見た事ないけど、近所の店に置いてあるのは
このメーカーのが多いんだよね。

でもちょっと欲しいかなと思ったやつは4000円以上するし、
安直に決めるのも悔しいなと思ってここで聞いてみました。

もうちょっと探してみます。


852 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/02(水) 16:41:26 ID:LDzrPe/x0
ウィニープロは名前を変えて28cmを出してくれ


853 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/04(金) 14:14:45 ID:XZ9ZJXlX0
http://www.silargan.co.jp/oishii/oishii7.html
↑にのってるコツで、鉄のパンでもほとんどくっつかなくなった。
焼きソバでくっつくと質問したら、どこかで教えてもらったURLです。
それ以来、鉄の中華なべの出番が増えた。
ガンガン強火でやれるし、気にせずお玉ガンガンあてられるし、料理が楽しい。
もちろんテフロンはテフロンで使います。
適材適所、うまいこと道具を使っていきたいですね。

シラルガンありがとう!1個も買ってないけどw

854 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/05(土) 18:38:21 ID:akdnWFdN0
鉄のパンでガンガン焼くと味がちがうんだよね。
あれって鉄分なのかね?
テフロンで焼いても、ウマい!!って味にならない。強火使えないし。

855 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/05(土) 19:01:01 ID:FhqBERYd0
テフロンの方が美味いって料理もありますよ

856 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/05(土) 19:22:22 ID:akdnWFdN0
うちもテフロンとの共用だよ。
ただ、鉄パンの方が利用度が高い。

857 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 13:53:59 ID:TQCFIAjWO
深いパンで、シチューや煮物にはどうですか?

858 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/08(火) 14:06:25 ID:L4UWWAMv0
>>853
あぁ、油をなじませないと駄目なのかぁ

知らなかった orz


859 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/09(水) 09:36:33 ID:gQT9F0AI0
>>858
大丈夫!私も知らなかったw
しかし、>>853はガチだな、びっくりした。

それまで鉄パンの下処理で、油を入れてクズ野菜炒めて油膜作って、
そしてそれをなくさないように洗剤を使わずにあらったりしてもコゲていたのに、
1分なじませてやるようにしたら、洗剤使って良く洗った直後でも焦げ付かねーんでやんの!
下処理関係ねーw

860 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/09(水) 13:09:56 ID:wCQGh2xp0
こつは、油を塗って約1分程 か?

861 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/09(水) 17:52:12 ID:gQT9F0AI0
>>860
あそこに書いてある以上でも以下でもない。
しかも、失敗の例と原因まで書いてある。
私的に神と言うしかない。

しかし、シラルガンっていうメーカー知らなかったけど、
高いメーカーだねー。

862 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/09(水) 18:01:40 ID:wCQGh2xp0
アレは、有り難くコピーして、キッチンにデッカク張っとくほかないな。

863 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/11(金) 17:06:32 ID:1xsye8VyO
今までずっと強火調理してたよ
ここ見てゾッとした
揚げ物用のテフロン鍋なんて、油膜でガチガチのまま強火で使い続けてたよ
揚げ物するたびに目が痛かったのはこのせいかな?

最近アサヒのオールパン買って大事にしたいから、説明書見て指示通りに使ってた
でも二週間で剥げではないけど引っ掻き傷ついちゃった
シリコンかナイロンしか使ってないのにさ(つд`)
高いからって丈夫とは限らないのね

864 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/11(金) 20:19:12 ID:xcKEQZS10
マーブルの焦げが酷くて使い物にならん奴も、
例のサイトの方法で使うと、結構使えるもんだな。いや、すごいな。

865 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/12(土) 01:27:07 ID:Wqjyat0n0
>>864
ちょっとまてw強火でかんかんに余熱するんか?w

866 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/13(日) 15:10:58 ID:5HqYJcTA0
ホクアのキャストキング、いため鍋 28cm 4200円(送料別)
ウルシヤマの匠技、いため鍋 28cm 4280円(送料込)
ホクアのハンディキャスト、いため鍋 30cm 3822円(送料込)

いため鍋の28〜30cmを探してて、何とかこの3つに絞ったけど、どれにしようかな・・・
日本橋〜ナンバの道具屋筋でも売ってるのかな( ̄¬ ̄*)

867 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 01:23:52 ID:nYjwZ2Ak0
>>866
この板の住人はいため系だとたいてい鉄のほうに流れちゃうし、
テフロンのを真剣に選ぶ人はまだあまりいないみたい。

ちなみにイオンやヨーカドーがプライベートブランドで出してるキャスト製法の
上位価格帯フライパンもホクア製だったりするから一度覗いてみたら。

いため鍋があるかどうかは知らんが。。。

868 :866:2008/04/14(月) 02:29:46 ID:ZNzm0QRL0
>>867
貴重な情報、有難うございます
1回、イオンとかも覗いてみます

869 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 02:47:18 ID:EiuVswIM0
ウィニープロの26cm買った。思ったよりでかい。
30cmと迷ったけど、買わなくて良かった。24cmの鉄のパンが小さすぎるから
26か28あたりで迷ったけど、正解だったみたい。デザインもいいし。
買う前心配だった、柄がステンレスだったことは、普通に炒め物使う分には
まったく熱くならず、問題なかった。

870 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 04:31:04 ID:RFqqKuUj0
>>853
鉄の中華鍋でもこのやり方でくっつかなくなるの?

871 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 07:57:39 ID:FOY/AMG/O
オールパンで作った野菜炒め
旦那と結婚して十年で初めてうまいと言わせたよ



強火で使ってたorz

872 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 09:49:30 ID:kLB2P5U70
野菜炒めは弱火。
すぐ食べるなら強火で良いけど、時間置いて食べるなら弱火。
ためしてガッテンでやってた。


873 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 12:36:18 ID:I+isNu3s0
>>870
やってみたら?くっつかないよ。
洗剤で洗った直後にやっても同じ。

874 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/14(月) 12:43:38 ID:I+isNu3s0
>>872
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071121.html
これか。なるほど。
ガッテンはおもしろいよね

875 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/15(火) 15:54:02 ID:QV9NbcBE0
>870
逆だ。これは昔からある鉄パンの普通の使用方法。


876 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/19(土) 18:13:07 ID:GA+/61Mr0
280円のテフロンフライパン買ったけど、すぐ駄目になった・・・。

877 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/22(火) 15:35:07 ID:mAWoc3SG0
あんたが料理と一緒に食っちまったんだよ

878 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/23(水) 05:06:39 ID:uhuSiODN0
ウケルと思ってレスしたんですね、わかります。

879 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 17:09:04 ID:DS+HK91r0
867さんの話で出てるヨーカドー上位価格のオリジナルは丈夫。
26だか27cmで立ち上がりがあるので中華鍋の出番が減っちゃった。
週一位の出番で3年使ってるが今でもスルスル快適。
これより後におろしたクイジプロのテフロンはそれなりに劣化してったので
決して、自分が火加減&扱い上手なわけではない。

クイジプロは見た目が気に入っており
業務用のテフロン再加工だと持ちが違うと合羽橋で力説されたので
検証がてらコーティングするつもり。


880 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 21:48:47 ID:2Nnha8sK0
テフロンは卵焼き見たいなデリケートな用途には良いんじゃないかな
炒めるという用途にはトコトン向いてないけどね


881 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/26(土) 16:04:53 ID:LPBUrPoU0
鉄人とかがテレビでテフロン使って野菜炒め作ってるが
実に美味そうなんだよな

882 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/26(土) 21:38:08 ID:+iwwfs2Y0
ああいう人達は樹脂加工パンを長持ちさせようって
使い方をしていないからじゃない?
薄煙が出るまで予熱とか、強火でガンガンとかって
当たり前のようにやっているし。

883 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/27(日) 02:31:48 ID:EtEXJMpM0
>>879
前にも出てるけど中身は北陸アルミニウム(ホクア)製なんだけどね。
イオンのトップバリュブランドの上位価格帯フライパンもホクア製。

気がついたら周りの店に置いてある5000円以下でテフロンプラチナ対応
フライパンのシェアはホクアが結構高いみたい。
個人的にはフジマルやダイヤアルミとかにももっと頑張ってほしい。


884 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/27(日) 03:56:02 ID:KlogHMcxO
使用2回目にして空炊き・・・OTL
外見は変わらないようなのですが問題なく使えるんですかねコレ・・?

885 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/28(月) 02:21:13 ID:Re3MdPg90
このスレ見て ウィニープロ フライパン 26cm買った。
届くのが楽しみだ。ありがとう。

886 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/29(火) 17:06:15 ID:mXhuJKMD0
>>885
当方女ですが
持つところ熱くないですか? 重くないですか?

887 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/29(火) 18:30:23 ID:qcEdQlO30
>>886
885は届くのが楽しみだと言ってるんだが?

888 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/29(火) 22:29:30 ID:3Xzu6POe0
>>886
持つ所が熱くなるフライパンなんてない。

889 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/29(火) 22:30:21 ID:3Xzu6POe0
↑普通の使い方で。

890 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 02:01:58 ID:Tdy9A1kV0
ウィニープロは軽くて焦げ付かなくてしかも安い。IHにならなかったら絶対リピしてた。

891 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 12:01:33 ID:CwzYGee7O
>>888
オールパンは熱くなるよ

892 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 20:58:02 ID:rNr7utmA0
フライパンとして、hokuaのニュアンス(プラチナプロ)が結構よかったので
今度はいため鍋としてウルシヤマ 匠技 いため鍋 28cmを買ってみようと思う。
これは、煮物と、ゆでもの(うどん・そば・スパゲッティなど)とかをする予定。
本当に洗うのが簡単でいいよね。

IH対応でテフロンプラチナプロもあるから、それにすればいいかと。

893 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 21:07:04 ID:g11ErNah0
>>886
トマトソース作成(弱火でコトコト30分くらいホールトマトを煮込む)しても
あったかくはなっても充分素手で持てるよ

普段使い(5分程度)だと、暖かくすらならない

894 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 11:01:56 ID:xqG1HkWz0
グッチさんのフライパンダってどうなんですか?

895 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 23:38:59 ID:fBFwYZm80
7日まで厨房の家で送料無料やってるよ。
ウイニープロ売ってないぜって方どうですか。

896 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 01:44:03 ID:Mp6HE1tu0
フライパンだけじゃ無料にならないよね。
てか、3500のところ発見。

897 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 13:11:41 ID:0pcSXIFX0
>>896
本店で全品送料無料ですけど・・・他の所見てません?

898 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 17:04:16 ID:bbk2z5jX0
>>896
楽天支店じゃなくて本店

899 :896:2008/05/06(火) 23:12:29 ID:BfKRnx+y0
ああーーー、すみませんーーー。指摘の通り楽天の方を見ていました。
たしかに送料無料ですね。お詫びの意として1000000000個注文しましたーーー ><

900 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 00:17:16 ID:xOL8PStn0
実際どうなの?本当に金属ヘラ使ってガシガシやっても大丈夫なの?

901 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 21:31:59 ID:uvAHXF0X0
駄目

902 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/08(木) 17:09:29 ID:ggSiMIWp0
従業員かわいそう

903 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/08(木) 19:33:02 ID:kdU5vAF90
船場吉兆の

904 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/16(金) 13:22:43 ID:CFXkEDR90
http://www.metacafe.com/watch/1312852/video/R/CFD_1002/

905 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/18(日) 09:21:22 ID:UB7F1N1P0
レミパンに関してはこちら

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097686728/

906 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 03:55:26 ID:JZbx2TCU0
買ったはいいものの、
・空焚き厳禁、金属ヘラだめ ←これはいいとして
・強火だめ ←これや
・フライパンが熱い状態で水もダメ ←これも守るのがキツい

中華料理や炒め物等は普通のフライパンを使った方がいいだろうし、このフライパンで何を作ればいいんだろう

907 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 11:48:17 ID:e2WLEBkz0
>>906
オムレツだろ。
俺のテフロン(安物だけど)はオムレツ専用。
全く油もバターもないオムレツが好きだから。

908 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 12:10:34 ID:IHWynLDD0
>>906
中華料理や炒め物以外に使えばいいじゃん

トマト使ったチキンライスやスパゲティは鉄では使えないから
テフロンの方が良いし。

豚の生姜焼きやチキン照り焼きのようにたれを使う料理は
鉄でも出来るけどテフロンのほうが失敗なくうまく出来ると思う。
鉄だとせっかく育てた皮膜が少し取れちゃうし。

あとホットケーキは完全にテフロンの方がうまく出来る。
特にアルミキャスト製のテフロンフライパンだと熱ムラなく調理出来るから
ホットケーキがふっくらときれいに仕上がる。鉄は熱伝導は良いのだけど
その分熱ムラが出やすいからきれいに仕上げるのは結構難しい。

強火に関しては実際のところ炒め物以外は強火を必要とするケースは
あまりないと思うよ。炒め物は俺も鉄の中華鍋を使ってるし。

909 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 13:04:26 ID:JZbx2TCU0
このスレ男ばっかかwww
ありがとう

910 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 13:29:58 ID:IHWynLDD0
道具にこだわりを持つのは男の宿命ww

911 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 17:46:33 ID:b+6fwlGU0
ttp://www.shopch.jp/ComDetailShow.do/q/requestNo/e/334326/a/befor
ノヴォ プラズマジェット加工 フライパン26cm ガラスフタ付
ショップチャンネルでやってる この鍋はどう?

912 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 18:01:44 ID:89Wmq6st0
こんなに高いのをみんな買ってるのか!

913 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/23(金) 22:20:59 ID:e2WLEBkz0
俺はテフロンに1000円以上は使わない。
テフロンは所詮、使い捨ての消耗品。
10倍以上長持ちさせるのは大変だし、
テフロンを大事に使うという事にナンセンスさを感じる。

1000円のフライパンでも大体半年はもつ。
それを10年で2万円。

一生物となる鍋とかならともかく。
テフロンでの料理だとまずくなるのも多いし。

914 :896:2008/05/24(土) 00:56:17 ID:2agFG3M+0
おれと真逆だわ。
テフロンこそ1円とか捨て値の物は避けてるよ。
5千円以上もなしだけど3〜4千円がストライクかなぁ。
結果敵にコスパが良いと思う。
安いのはテフロンがどうというより、底が薄くてまともに焼けないじゃん。

915 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 01:51:00 ID:6J4n16HG0
>>913
1000円ぐらいのフライパンだとアルミプレス加工の奴しかないでしょ。
それもかなり板厚の薄いものしかないはず。

板厚が薄いと熱の保持もあまり期待出来ないし、熱ムラもあるだろうから、
料理の仕上がり具合にも影響が出てくるよ。それでテフロンだとまずくなると言われても。。。

俺も >>914 と同じく3〜4千円の価格帯の物がコストパフォーマンスが良いと思う。
この価格ならアルミキャスト(鋳造)製でプラチナ〜プラチナプロの物が普通にある。

仮に4千円の物を2年で買い替えるとしたら10年で2万円になり結局変わらないw
費用が変わらないなら質の良い物を使わなきゃ結局損でしょ。

テフロンフライパンの良い所は食材がくっ付かないと言う事だけではなく、
アルミニウムという熱保持に優れた素材を使える事にあると思う。
それなのにわざわざ1000円ぐらいのアルミの量の少ない(板厚の薄い)物を
使うのはそのメリットを十分に享受出来ていないと思うよ。

916 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 01:53:44 ID:Y6oUH5lk0
ホクアならアルミキャストで28cm2000円しないぜ

917 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 01:54:07 ID:Y6oUH5lk0
テフロンプラチナだけど

918 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 02:17:02 ID:2agFG3M+0
914だけど、前の番号入れっぱなしだわ、誤字脱字だわ  orz
お詫びに100000000000000個・・・

919 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 01:02:16 ID:UWZF+HhO0
>>914-915
913ですが、なるほどね。
金属素材の熱伝導と量は大事ですよね。
そういえば炒め用のテフロンフライパンで厚いもの買ったことなかったな。
ご指摘通り(されるまで気づかなかったけど)、
テフロンにとってフェアな比較ではなかったね。
しかし、使い方気をつけたにしても、2年ももつものなのか?

個人的に言うと、今はシラルガンの28cmサービングというクソ重いのが
炒め物の主力になってる。
こいつもくっつきにくい。
表面素材がくっつかないんじゃなくて、熱の伝わり方でくってかない系。
高温はダメージにならない、おまけに、無水調理もできる。
蓄熱してるからか、まじウマイ。
その他、料理によっては中華鍋も使う。
ウィンナーや一人分の焼き飯等をちょっと焼く時は鉄フライパン。
結局、オムレツだけがテフロンの用途として残った。
テフロンパン以外は、多分一生使える耐久力がある。

シラルガンは2万で蓋までそろったが
同じ2万なら、こっちの方がコスパは高いと思う。


920 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 01:02:58 ID:UWZF+HhO0
テフロンでまずくなる、と言ったのは、
テフロンはおいしさを追求してできた物ではなく、
利便性を追求してできた物だということ。
テフロンでやった方が、テフロンゆえよりおいしい、という料理は限られるって事。
私はオムレツに油っけが全くないのが好きで、
これはテフロン以外では不可能なのでテフロン使ってる。
酸性の料理にも向いてるかも。
でも、肉料理には向いてないと思う。
特にステーキは。
肉のない部分はテフロンにとって危険な温度になりがちだし。


921 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 02:28:49 ID:ajM12WXg0
だからさぁ…

そんなにまでこだわりをもって、フライパン揃えてるなら
用途別にそれらを使い分けたらいいんじゃないの?
テフロンすら買う必要ないと思う、オムレツだけはテフロンが気に入ってるたいだけどさ…

つまりプラチナプロあたりのテフロンを買う人はね

・置き場所も困るしフライパンなんてものは一個でよい
・使った後の手入れが出来るだけ楽なのがよい
・限られた予算の中で出来るだけ長持ちするものがよい

という要求があるのよ、それに答えてるのが、ウイニープロ26cmあたりだと思う
値段は3000円程度だけど、これで数年は余裕で持つ
スーパーなんかではこれより高くても、コーティングが弱いものもが沢山ある
大事なのはコストパフォーマンスなんだよね

味にこだわりを持ち、複数のフライパンを持つのも素晴らしいと思うが
数千円で最強のテフロンを求める事も、決してナンセンスではないと思う

922 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 04:04:28 ID:UWZF+HhO0
3000円程度で持つものをそろえる、っての自体は否定しないよ。
2年持つのであれば、いい選択だと思う。
どっちにしても安物と見なされる価格だと思う。

一番最初に書いたのは、もっと高い高級テフロンについてなんだけど。
書ききれてないんだけどね。
高い物を買っても所詮は使い捨て、っていうか。

利便性を追求した後に、その中で味を求めるのはわかるけど、
その商品が浸透すると、一番最初に味捨ててるのが忘れ去られて行くんだよね。

電気炊飯器みたいにね。
普通の多層鍋で炊いても10万レベルの炊飯器よりうまいのに。
にわかには信じられなくなってる。


923 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 04:55:25 ID:SdnmfI1W0
頭の弱い俺にはなにが言いたいのかまったくわからん。

924 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/25(日) 08:37:50 ID:ajM12WXg0
>>922
俺も言い過ぎたなスマン

たださ、そういうのはさ、人それぞれだと思うのよ
味のためならどんな面倒も苦にならない人もいれば
苦労はしたくないけどそこそこの味を楽しみたい人もいる

クオリティより、利便性を追求する世の中の流れに対して
アンチテーゼを唱えたい気持ちも分からないでもないが
それはともすると、あなたの一人よがりな気もするんだよね

確かに、ウイニープロなんかより、もっと高価なテフロンを求めるのもどうかと思うが
何お買おうと人の自由だとも思うし、自分はそれを否定したりしない

まあ何が言いたいかというと、ここはテフロンマニアが集うスレなんでw
テフロンに興味がないなら、他の鉄やらのスレに行った方が良いということです







925 :1:2008/05/25(日) 18:12:57 ID:p+J0Xq4h0
このスレまだあったのか!
5年ぶりに見てびっくりくりびつ。

926 :20代独身OL:2008/05/25(日) 19:19:30 ID:H+ayAxgA0
料理しなくなってフライパンに対する興味もすっ飛んじまっていたわけだが、
スーパーで新じゃがを目にしてしまい、たまらず埃をかぶっていたプラチナ
ちゃんを引っ張り出してしまったぜ。

ウイニープロも結局買わずじまいだったが、デュポンのサイト見たら新種が
登場してるやん。

テフロン プラチナ プロ ステンレス仕様、とやらで当たってみようかなっと。

ちなみに我輩は機能やら有害無害云々に興味はない単なる新し物好きだ。

じゃあな。

927 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/26(月) 23:53:38 ID:yICi6Sdl0
今頃出て来て何やってんだか。。。

まずは今持っている奴で料理のレパートリーを増やしていったら?
使っていくうちに今の道具の不満点が見えてくるだろうし、
その時に改めて別の道具を探せば良いと思う。

このまま新しいのを買っても使いこなせなくて、また埃をかぶらせるのが落ち。

ちなみに「プラチナ プロ ステンレス仕様」は表面加工自体は普通の「プラチナプロ」と
同じ。グレードが上な訳ではない。違いはもちろん素材がステンレスの物が使えると言う事。
アルミとステンレスでは熱伝導性が違うのでその分は料理の仕上がりに影響すると思われるが
実際の所は俺も使った事ないからよく判らんw

本当にステンレス仕様の物が必要なのか?
アルミとステンレスの違いを理解しているのか?

もう少し料理をするようになってから、じっくり考えても全然遅くないと思うけど。

ところで5年経っても未だに「20代独身OL」なのかいw

928 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 00:13:42 ID:LdPp6fSQ0
微妙な熱管理が必要な卵料理くらいしかテフロンの使い道はないハズなんだが
料理番組なんかでたま〜にプロが出てきて卵の厚揚げとか作るがそれも
鉄製だから笑ってしまうw
あとはイタリアンの調理人がパスタあっためたりするくらいかなあ
とにかく道具の癖に縛りが多すぎる
洒落にならんw


929 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 05:29:20 ID:yU5GCIfL0
フライパンも色々あるんだね。
どこのかわからないけど適当にかった表面ざらざらしてる恐らくテフロンのフライパン。
最大の強火で料理するし、料理の後熱々のまま鬼の形相でこすりまくるし
卵料理から餃子や炒め物の中華料理、トンカツまで雑に作ってた。
木ヘラ等を使ってるからさすがに金属でガシガシなんてしないけど、全然使い方なってない。
もう2年ぐらい使ってるけどかなり焦げ付いちゃうから限界かな。

とりあえず初心者向けっぽい?ティファールか、評判のいいプラチナプロとやらに買い換えよう。
しかしここまで普通に発売して普及しまくってるテフロンが有害とか言うのはもっと徹底して調査してほしい。
しないんだからそこまで気にするもんじゃないと言われればそんな気もするけど。

930 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 14:21:04 ID:kC2iAJGC0
ティファールはコストパフォーマンス悪いぜ

931 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 19:05:41 ID:yU5GCIfL0
超料理初心者の自炊用としてはあの温度表示と取っ手が取れるのが非常に便利そう。
ホクア、フジマル、ダイヤアルミ、ティファールで比べてみる。

テフロン加工ってのは剥がれた状態だとどんな風になるの?
うちのフライパン、酷い使い方だから確実に剥げてると思うんだけど
いまいち眺めてみても剥げてる実感がない。
とりあえず焦げ付くなら剥げてると思って間違いないのかな?

932 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/31(土) 01:29:23 ID:UfXfaCA60
>>928
そうそう
縛るのは素材であって道具が縛るってのは本末転倒

933 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/31(土) 16:23:34 ID:q4vn/Kv50
テフロンは消化しないから、飲み込んでもトイレでおさらばさ。

934 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/06(金) 17:31:36 ID:fB73UKaj0
消化されないし、出ても来ないから厄介なんだよ

935 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/06(金) 18:53:45 ID:B7+yQlm70
>>922

それはどこの世界でも同じ。
探求者もいれば利便性を追求する者も居るわけで
いきなり極論を言われても困る訳です。

936 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/07(土) 00:17:50 ID:yGgohMse0
>>922 >>935
ほどほどが苦手なやつもいるんだよね。天才か馬鹿かってね。1シグマ(σ)
から、外れた奴よ。

937 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/07(土) 09:24:13 ID:+4IDQ7cy0
>>934
便秘か?

938 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/07(土) 19:45:43 ID:2bIoqbxUO
○か×か、黒か白かでしか物事を判断できないタイプか

低学歴に多いな

939 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 20:56:27 ID:+TEU9uRY0
今まで、鉄のフライパンと安物フッ素フライパンだったんだけど、
このスレ読んで、ダイヤアルミのプラチナ買いました。
プロが欲しかったけど、ドンキ、ホームセンターを巡って売って無かったので、
プラチナにしました。
でも、大満足。表面の滑りが安物フッ素加工とこんなに違うなんて・・・
オムレツ作るのが面白くて、作りすぎてしまった。痛風になってしまう。

940 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 22:00:32 ID:mON1BcNU0
最近プラチナからプラチナプロのウィニープロに買い換えたんだけど
更に滑りが良くなってるよ。通販番組のマーブルコート並みに滑る。
あっちは寿命がすげー短いらしいけどね

941 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 16:01:36 ID:ZUD865xI0
ニトリのフライパンが侮れない

なんちゃってテフロンのようだが
ヘラでの傷に強い
半年使ってるが塗装の剥がれも少ない

テフロン★★★よりは上な気がする

942 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 17:57:53 ID:U9axxx3I0
ニトリって普通のテフロンだったと思うけどw
ベーシックからプラチナまであるよね
素材は薄手のアルミプレス製しかなかったけど

943 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 20:04:02 ID:gj5JhjiA0
>>940
寿命が短いのはあなたの使い方に問題があるのでは?


944 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 21:02:22 ID:BH/QlbwB0
>>943
煽り??

945 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 19:58:06 ID:BLV1fOgu0
煽りだろ
それか文章の読解力のない奴かのどちらかだな


946 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 00:55:59 ID:aG8SONM80
テフロンまる禿の9年物のフライパンに嫌気がさして鉄パンに買い換えたんだけど

どうしても前のフライパンが捨てられない。
コーティングがはがれただけで、フライパン自体歯全然使えそうなのになあ、と思うと、使い道が無いくせに捨てられない。
なんか使い道ってあります?

947 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 01:18:48 ID:A/HaXONq0
お湯湧かしてパスタ茹でる

948 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 03:46:53 ID:hfLwm+Yg0
ひさしぶりにきたわ
荒く使える鉄パンとテフロンの組み合わせがNO1だと思った

949 ::2008/06/29(日) 18:12:20 ID:OKpiWJzN0
あらゆる面で鉄の方が良いのに
いつまでテフロンマンセイしてるんだよ
定期的にダメになるテフロンはショップや
メーカーにとっては非常に都合のいい道具だよな



950 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 18:53:28 ID:J0uwJ5Kb0
ブログはじめたら?

951 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 09:25:48 ID:ZJpGO34o0
>>949
>あらゆる面で鉄の方が良いのに

これは、違うだろ。馬鹿なの?

952 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 10:54:37 ID:B/5uvAww0
相手にするなよw

953 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 14:14:57 ID:oIwmgIsf0
マーブルコートのやつってほとんどIH対応のものばかりで強火ダメなの何で?
IH対応じゃないのが欲しいんだけど。

954 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 23:22:31 ID:GP2OltyB0
消耗品と割り切って超火力で使い潰せばいいじゃんw

955 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 08:05:51 ID:zqZhpshL0
家で使ってるのはIH非対応のマーブル。

956 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 15:03:15 ID:LdzoGzhS0
「マーブルコート IH非対応」でググれば出てくるじゃん。

957 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/05(土) 03:17:51 ID:TpNNGf710
マーブルコートってなんなの?
スーパーでたまに500円台とかで売ってたりするけど、あんな安っぽいのダメでしょ。
持ってみると異様に軽いし。

by 鉄派のオレ
でした


958 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 00:55:37 ID:3b22qWBt0
マーブルコートのフライパンをガスコンロで使いたいんだけど
IH非対応のやつ買ったら
IH対応のやつより強火にできるわけ?

959 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 01:39:19 ID:IH/J4UZW0
>>958
内面のフッ素加工は変わらないから中火から弱火で使うのは一緒

IH対応のやつはフライパンの底面にIHの磁性体(大抵ステンレス)を貼付けているのと
熱変形に強くなるように底を厚くして強化しているのが違いかな

だからIH非対応に比べてIH対応品は大抵重くなっているね

960 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 01:50:17 ID:3b22qWBt0
>>959 ありがとう。凄く参考になった。
重くなっちゃうんだね。そりゃそうか。
その磁性体付けてるとガスコンロの火の熱伝導がよくなったりするの?
やっぱりガスコンロだけで使うのだったら磁性体なんてない方がいい?

961 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 02:38:24 ID:HJ/ViIhw0
おれ、いつも人里はなれた山の中で寝てるな。
だれもイナイ山奥の番外霊場の境内とか。

962 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 02:47:37 ID:B3s84z8b0
これはひどい誤爆

963 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 02:48:59 ID:oKcUAI3QO
なんでさ

964 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 22:57:12 ID:IH/J4UZW0
>>960
磁性体が付く事による熱伝導の違いは知らんけど、底面の板厚は厚くなっているわけだから
火にかけてから調理可能な温度にまで熱くなるのには少し時間がかかるだろうね

ただ一旦熱くなれば板厚が厚くなって熱持ちが良くなった分、調理中は
普通の奴よりかは小さな火力で調理が可能になると思う

どちらが良いかは普段作る料理によって変わると思うけど、IH対応の方が
大抵は価格が高いし、ガスで使っていくならIH非対応の奴で別にいいんじゃ
ないかと思うけど

965 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 23:09:24 ID:3b22qWBt0
>>964 なるほど、ありがとう。
できればIH非対応のものを買いたいんだけど
ドンキでもダイクマでもIH対応のものばかり売られていて、しかもその方が安いんだよね。
売れると思って大量に仕入れてるのか知らないけど。

大した差はないようだからIH対応型を近くのドンキで買ってくる。

966 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/07(月) 01:54:41 ID:HczyZI9V0
マーブルコートよりも普通のテフロンプラチナのフライパンの方が長持ちして
良いと思うけどね。


967 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/07(月) 14:08:20 ID:O2JsKoAB0
マーブルコートはチョソ製だしなぁ

968 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 02:58:39 ID:8IlHfHkW0
チョソ製のマーブルがテフロンに敵う訳が無い。
所詮安物のフッ素。

969 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:01:37 ID:pCqNzBXW0
>>313-314.319

970 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:02:26 ID:pCqNzBXW0
>>416-417 420

971 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:03:03 ID:pCqNzBXW0
>>500-501>>505

972 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 14:39:29 ID:yN8JB/Hx0
ダイキンのシルクウェアってどうですか?

973 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 12:39:14 ID:dkfF9GcI0
同じ様な価格のフライパンでも
不思議とマーブルコートは傷がつかないなぁ
テフロンはだめだ!

974 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 17:45:13 ID:+ERfEWEA0
まさに逆の事言ってるね

975 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 09:50:12 ID:u0OpfHBW0
テフロンプラチナプロ最強
3000円だったが全く傷つかない。

976 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 12:40:12 ID:2aPde/920
>>975
どのくらいの頻度で何年使ってるの?


977 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 23:44:27 ID:BTCWTOpI0
ホクアのテフロンプラチナだけど週2,3回で一年半たつけど
目立ったハゲはないな。くっつきやすくなったとかもない
注意してるのは、強火で使わないとか、金属へらとか使わないことくらい

978 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 15:39:16 ID:UL0tvGev0
テフロンプラチナ って
 半年ぐらいで 毛羽立ってきて
 1年でツルツル感がなくなるけど
プラチナプロ ってだいぶ違うのかな??

979 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 16:54:02 ID:1HQR+tNt0
>>978
宣伝文句が、10万回の使用に耐えると書いてあるからな。

980 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 17:55:32 ID:nVKDrzPm0
プラチナとプラチナプロは最初の状態から手触りが違うよ
店頭で触り比べてみれば

981 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 18:32:09 ID:S2hF6DoC0
>>978
同じ感じ。プラチナプロ(ウィニープロ26cm)だけど、
毎日朝晩使い倒して1年くらいでツルツル感なくなってくっつきやすくなったよ。
もちろん強火&金属ヘラは避けた。
まぁ使用状況&環境も違うだろうし「同じ」と言い切るのも何だけど。
ドンキで3kくらいだし試してみたら?

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