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【野外で】ダッチオーブン料理2【台所でも】

1 :ぱくぱく名無しさん:05/01/28 12:26:11
ダッチオーブンそのものや、ダッチオーブンを使った料理に
ついて語りましょう。

前スレ

【野外で】ダッチオーブン料理【台所でも】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046158014/

952 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 18:17:19 ID:s/iuSztf0
>前でどんな話があったか知らんが

このスレなんで、それ読んでから質問してください。
それがマナーです。

953 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 18:48:05 ID:E6KBSflV0
>>952 >>741からはじまった流れのこと?
いろいろ憶測とか思い入れとかは書いてあるけど、論破ってどれ?

 >>742 機能的には、おそらく中国製の安物でも十分だろう
 >>749 実際の使い勝手はまた別の話
 >>755 実を言うとノーブランドのDO使ってるんだけどね。
    俺も今のDOに不満は無いから、高い金払ってまでメーカー物を
    買う気はないよ。
 >>756 鋳物ってのは、ある日突然バカっと割れる可能性がある
    家庭用の鍋でそんな心配要らないと思う
    長期的に見たら差が出る可能性もないとはいえない

がんばって読んだので、>>951の答えよろしくね

954 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 19:01:22 ID:TbGMuElU0
鉄と鋼を一緒くたにすんな馬鹿。


955 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 21:32:41 ID:ORnwPVt10
ああ、考えてみたらGWか。黄金厨の季節だな・・・
しばらく避難しようっと・・・

956 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 21:40:58 ID:35FoX8ZG0
>>950-953 論破まだぁ?逃げちゃったw

957 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 22:45:18 ID:35FoX8ZG0
>>950 マインドコントロールされた信者の戯言でしたねw

958 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/30(水) 22:50:50 ID:4cPxCdgD0
Lodgeなんて、現地で買えば安モンの鍋だよ。ルクルーゼ等の琺瑯引き
の鍋は、その分高めだけどこれもEUで買えばたいして高くない。どっちも
再利用鉄を使ったねずみ鋳鉄だから、物性的には中国製となんら変わらない。
日本では、くだらないスピーカー作ってる鋳物屋がFCD使った鍋作ってるけど、
マスターベーション以外の何者でもない。

もう一度言うが、Lodgeは現地では安物の鍋。ブランドじゃない。第一、
まともなやつが今時素地の鋳物鍋を買うわけがない。ブラックポットなんて
だまされてんじゃねーよ。またなっ

959 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 06:00:06 ID:zhFsEPDx0
ロッジ信者もアンチもどっちも層化信者並みの思い込みの激しさだな。

960 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 06:31:18 ID:TeCuHWd+0
「ブランド」の意味が理解出来ていないヤツがいる…

961 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 08:34:07 ID:zhFsEPDx0
層化信者にとってみれば神様みたいなD作も、普通の人から見たら
神様でもなんでもないわけで、だからと言って層化信者をつかまえて
お前らの価値観は間違ってると力説するくらい無駄なことはない。
ロッジの価値がないと考えるのは勝手だし、あると考えるのも勝手。
くだらないネタは早々に終わらしてください。

962 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 19:58:49 ID:Wud2zT8K0


963 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 22:14:29 ID:TEE9HVD60
>>958 途中まで同意なんだけど、最後でガッカリ。。。ダッチ使いこんだことないでしょ?

Lodgeに特別な価値、特徴はないし、ダッチは万能なべではない。

ダッチはそもそも火力調整の面倒な焚き火で、適当に調理ができるのが最大のメリットで、焚き火にはベストマッチだよ。逆に言うと、焚き火しない人が
ありがたがるのは、ちょと不思議ではある。

ホムセンの中華製ダッチだってちゃんとブラックポットになるし、そうなったら
焦げ付きにくいし、普通に使ってれば錆びることもなし。

964 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 06:25:26 ID:DpnWlPVI0
ブラックポットにしてしまえばルクルーゼなどより扱いが断然ラク。

琺瑯引きは空炊きできないし焼き物も苦手… 
煮物なら完全に琺瑯引きがイイと思うが。

965 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 09:29:54 ID:o3THhoih0
両方持てば問題なし
自分はそうしてる

966 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 10:07:43 ID:l9tsx0vL0
いいか、ducth ovenって言うのは、両手半寸胴鍋一般のこと。
材質は何だろうと呼び名は同じ。だからこのスレも、両手深鍋で料理
ってことだが、なんでこんなもんにそんなに気合い入れて話さなきゃ
いけないんだ?

967 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 13:04:30 ID:ApqT/IIB0
別に話したくなければ、他に行くかおとなしくROMってれば?

968 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 13:08:08 ID:uyqrCOZo0
ロッジが良いと言ってる奴に「ロッジなんか安物だ」といってケンカするのは
長澤まさみって可愛いよねと言ってる奴に「どこがいいんだあんなブス」と
いってる2ちゃん芸スポ+のケンカに等しい。

969 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 14:30:56 ID:ApqT/IIB0
>>968 お前にとってはすべての議論が無意味なケンカなんだろね
ってか、文脈ちゃんと読めてないしw

970 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 15:48:37 ID:mQh29Tq80
たかが鋳物の鍋だというのにここまで喧嘩腰になる奴らって

971 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 23:05:17 ID:EuaC4TOH0
そろそろ、次スレの時期で最近思うのだが、
ここはロッジ専用スレにした方がよくないか。
中華鍋や、その他鉄屑鍋が一緒になっているから、荒れる元になっている気がする

972 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 00:32:05 ID:kOiWAjiy0
それが良いかも

973 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 06:19:22 ID:VWX5b8Vz0
ロッヂ専用になったらなったで
スレ伸びないんだろうな…

974 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 13:20:00 ID:aOgpyWCG0
スノーピークのユーザーも居るんだが、考慮してもらえないか?

975 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 18:00:06 ID:aATVjpB40
ユニフレームユーザーもおります。

976 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 19:15:01 ID:/ZRTIpEt0
その他、鉄屑鍋の皆様ようこそ、ロッジスレへ

977 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 19:47:25 ID:IMeW8jY60
>>←これでレス指定するのやめてくれない?
いまauプリペイドからだから、EzWeb使えないんだよね
コピーして貼ってくれると見やすいです。
次のレスからそうしてください



978 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 21:22:34 ID:ecOaxcIl0
久しぶりに見ました。

979 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/03(土) 21:27:51 ID:oVSTWUh00
南部鉄器は?

980 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 00:44:27 ID:osKKwsPV0
流れが悪いけど質問
ダッチオーブンには煮物は向かないんですか?
それとも調理後すぐに器に移せばおk?
カレーとかトマト煮とかは琺瑯びきのほうがいいのかな

981 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 06:11:29 ID:Xt8dWorN0
琺瑯びきって^^;ダッチオーブンじゃないでしょ・・・
煮物も当然おkでしょ、

982 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 06:37:09 ID:pKD0Hmsb0
>>980
調理自体は問題ないけど鉄むき出しなんで、料理の色が変わるとか
鉄臭くなるのがNGな場合は向かないわな。

983 :980:2008/05/04(日) 07:44:02 ID:J2gwA/M60
>>981
でも>>964みたいに「煮物は琺瑯びきのほうがいい」ってレスもあるので、
ダッチオーブン使わない方がいいときもあるのかなあ、と。
>>982
やっぱ鉄臭くなるときがあるんですね。
琺瑯びき買っとくかな。

984 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 07:54:56 ID:EdFfal250
>>983
屋外とか炭火で使わないなら、最初からルクルーゼとかでいいじゃん。

985 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 08:12:02 ID:pKD0Hmsb0
982だけどついでに俺も質問。
俺はキッチンユースがほとんどで、煮込みよりは蒸し焼き的な
感じで使うことが多いので、琺瑯だとダメなんだろうと勝手に
思ってキッチンDO買ったんだが、どうなんだろう?
この程度の使い方であれば琺瑯でもOKというのなら、今後は
ルクルーゼやストウブにしようと思ってるんだが。

986 :980:2008/05/04(日) 08:17:10 ID:J2gwA/M60
>>984
価格と手入れの点で、ダッチオーブンのほうがよさそうと思ったので。
ストウブ検討しよっと。

987 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 10:55:47 ID:D+DBPHA90
>>986
検討したって本当のことは分からん

両方、またはそのほかの鍋も使ってみなけりゃあ使い勝手や特性は分からない。
リサイクル店をこまめに回ってれば出物に当たる(こともある)

988 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 12:11:41 ID:MzhAqGFj0
ルクルーゼじゃ焼き物が出来ない。

ステーキや餃子なんか諦めるならイイが。


989 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 16:05:03 ID:EdFfal250
>>988
それならロッジのスキレットと、ルクレーゼの鍋を買ったほうが
いいような・・・。

正直、ステーキは鉄のフライパンの方が焼きやすいと思うが。

990 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 16:25:08 ID:5PFndEor0
1ナベで一通りこなせるのもDOの美点

991 :980:2008/05/04(日) 17:16:10 ID:VJqhWgcr0
>>988
スキレットは持ってるから大丈夫
鍋をどうしようか考えてた

992 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 06:37:21 ID:by4pGVi30
ステーキはコンボクッカーの蓋で焼くのがよい

993 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 20:03:13 ID:JzGzIn0u0
ここって、ロッジの原理主義者の集まりなのか?
スレタイにはロッジ限定とは書いていないようだが・・・

994 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 20:32:58 ID:CtKxP7YE0
>>993
別に、他にいいダッチオーブンがあれば、その話でもいいんじゃないか?

995 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 03:20:46 ID:6sDX5Sff0
まともに調理できないダッチオーブンがあるとでも?w

996 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 23:26:02 ID:MQ4izwox0
ロッジ以外にも良いダッチオーブンは沢山あると思うが。

スノーピーク
ユニフレーム
LOGOS
コールマン
G’s
岩鋳
及源
及甚
キャンパーズコレクション
CAPTAIN STAG

海外製品は良く知らないから・・・

ちなみに、及甚は受注を終了したらしいね。
いつか買おうと思っていたんだが、残念だ。

997 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 06:44:39 ID:HVYy3tzY0
漢字の奴以外は全部だめだろ
荒れる元だろ

998 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 08:08:39 ID:U4NE1GmR0
>>997
スノーピークは「漢字の奴」と同じようなもんじゃないか?
ユニフレームの鉄板のものも便利そうだよ。

形から入って(他のメーカーの物を使ったことがないのに)
得意気にダッチオーブンはロッジじゃないとダメなんだよ、
と語るのを聞くのもキャンプの醍醐味かとw

しかし、これだけキッチンでダッチオーブンを使うこととか
他のメーカーの物を貶すレスが続いてるなら、次スレは
いらんかな。登山キャンプ板に移動したらいいかと。

【レシピ】ダッチオーブン総合 -10個目-【薀蓄】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1206851854/

【Lodge】ロッヂ? ロッジ? いったいドッチ?【3鍋目】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1194353994/

999 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 08:14:31 ID:6XNiZK+60
999

1000 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 08:37:11 ID:jnwZbieP0
ステンレスのDO使ってみたけど鋳物DOの感覚で使うと全然ダメだった。
慣れれば問題なく使いこなせるようになると思うが時間が掛かりそうだ…

素材の性質上、油なじみがイマイチだしヒートスポットだって出来易いし
なんかダッチオーブンで料理作ってるっていう実感が湧いてこない。

でも、料理が油臭くならないし 作りっぱで放っておいてもOKだし
ヒートショックにも強いし 美点はいっぱいあると思います。

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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