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【ひげ根っこ】うまいもやし料理 2本目【取る?】

1 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/13(金) 09:59:11 ID:tV0uxbQY0
安くて栄養たっぷり
日持ちしないのが珠に瑕

炒めてもよし!
和えてもよし!
サラダもよし!

おかずにもつまみにも丼でもなんでも、うまいもやし料理を教えて!



前スレ うまいもやし料理を教えて
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048420799/

2 :1:2007/04/13(金) 10:01:34 ID:tV0uxbQY0
前スレが982でdat落ちしてましたのでスレ立てしました。
スレ名は勝手に付けさせてもらいました。

もやし料理に関する定番サイトや定番料理方法など、テンプレに
なりそうなものは↓以降よろしく。

3 :1:2007/04/13(金) 10:02:38 ID:tV0uxbQY0
ということで、自分から。

もやしのモッピー知恵袋
http://www.moyashi.or.jp/

ここはもやし料理の定番サイトと言っても良さそうですね。

4 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/13(金) 12:31:41 ID:IkO/KjRdO
おつ!
前スレ落ちちゃったのか。
あそこで知った優作鍋は、
もはや超定番だよ。
簡単安(゚д゚)ウマー

5 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/13(金) 12:37:26 ID:IkO/KjRdO
優作鍋
・もやしと豚バラ(好みで肩などでも)薄切りを土鍋に敷き詰める
・その際、下の方だけ焦げ付き防止に酒をふる。他の調味料は要らん。
・20分くらい、肉に火が通り全体のカサが減るまで火に掛ける
・ポン酢で食す。柚子胡椒、キムチ(一緒に敷く)もウマー

肉の旨味をもやしが全部吸ってくれる。
さらな肉の代わりに牛脂という猛者もいた。

6 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/13(金) 12:39:25 ID:IkO/KjRdO
↑「交互に」敷き詰めるだった。ごめ

7 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/13(金) 21:53:33 ID:fDyOjEwf0
>>1
乙です!

お浸しやサラダ、黒胡椒炒め、卵炒め、とかの単純なのが好き。味噌汁も。

8 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 19:45:45 ID:NZz07E910
優作鍋

1度バラ肉でやってみたが、脂きっつーでちょっと凹んだ。
脂身好きの俺でもとっちめられたぜ。

ってんで、2度目は肩ロース肉でチャレンジ。
適度な脂具合に仕上がってくれました。

9 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/18(水) 09:53:03 ID:2WOPG2ON0
>>8
豚バラでやるんだったら白菜の方がいいよ。
白菜が脂を吸ってくれるって感じになるのかな。
白菜だと「優作鍋」とは言えないかもしれないけど。
もやしだったらロースの方が脂身少なくていいよね。

今夜は鶏ももが冷凍庫に残ってるから、鶏ももともやしの組み合わせで
やってみようか。

10 :8 (料理初心者):2007/04/18(水) 21:21:09 ID:RoVj/qm90
白菜っすか。
今年の冬まで持ち越し決定?

鶏肉ともやしの組み合わせもヨサゲですね。
ぜひレシピ教えて下さいなw

11 :9:2007/04/18(水) 22:35:19 ID:ptOE2rrQ0
>>10
ごめんwww
事情があって今日は外食にしちゃったwwwwwww
明日も外食の予定なんで、金曜日にやるよwwwwww

つか、レシピって言ってももやし→鶏もも→もやし→鶏もも→もやしに
酒ぶっかけるだけだよ(´・ω・`)
鶏だから一味か七味ぐらいはぶっかけるかもしれんけど

12 :8 (料理初心者):2007/04/19(木) 22:12:10 ID:Jn+qLY2R0
ちょwwwwおま(ry

俺っちも今週末にでも別バージョンで試してみよっと。

13 :9:2007/04/20(金) 22:34:53 ID:/cTj4FeL0
>>12
約束どおり、今日作ってやったぞw
結果から書こう。

まぁ普通だったwww
普通だった原因は2つ考えられる。

1.そもそも鶏モモだからコクが出にくい
2.豚バラと同じように脂の事を考えて皮を取ってから使った

皮を取らなかったらもっと美味かったのかなぁ(´・ω・`)
まぁ、皮は土鍋で蒸してる間フライパンでカリカリに塩コショウで炒めて
食ってやったがなwww
鳥皮うめぇwwwwww

普通と言いながら、もやしとポン酢の組み合わせうめぇwwwwww

14 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 00:06:27 ID:UklmQs9M0
レポサンクス!
鳥皮と胸肉があるから明日試してみるわ

15 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 13:31:10 ID:r6E/i/bbO
モヤシって生で食べれるんですか?火を通さなきゃダメですか?

16 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 13:52:07 ID:jyR4ByBR0
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1177048728/
労働からの収入 + 資産からの収入 が個人の豊かさとして、

資産からの収入に差があって格差があるのは構わないよ。親の代からのもんもあるだろうし。
しかし士業でもない、普通の会社員でほとんど同じ業務内容してるのに4割も労働報酬に差をつけられたら
働く方が頭おかしいだろ。

派遣社員として労働契約した時点で労働からの収入のうち4割を正社員にピンハネされる契約結ぶだけだもの。

民主党は相変わらず正社員と非正規の賃金格差の是正はしようとしない。
資産もちが資産収入があるのと貧乏人を比べて格差と騒いでる。誤魔化してる。
大企業の正社員の労働組合の傀儡だから。派遣は正社員の都合の良い奴隷として確保したい。

自民党は正社員と非正規の4割もの異常な労働報酬格差を是正しようとしてる。
資産もちを叩こうとはしない。財産権を守るのは資本主義、自由主義経済、民主主義なら当たり前だからね。

どっちが正しくてどっちが間違ってるかわかるよな。民主の嘘にだまされるなよ。 この嘘をばらされたら
今度は格差是正はするなと民主党支持の正社員が本性を現したわけだ。
2割ずつ歩み寄ろうってのも嫌なんだと。国連の格差是正勧告にも従わない方針だそうだ。

最後はおきまりの小泉が悪いと喚いて議論から逃げてお茶を濁す大企業正社員労働組合と民主党。
国連中心主義を掲げていた小沢党首も自分の資産ばかりを増やすのに忙しいようだ。(了)

17 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 14:16:08 ID:bH37Aucr0
>15
そのままチンするだけでおk

18 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 16:13:59 ID:ChM1ETDK0
>>15
新しければ生でもいける。
ただし少々青臭い
生でいけるのは、大豆もやしよりも「スプラウト」の名前で売られているのがいい

酢油ソース(ヴィネグレットソース)系で

19 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/23(月) 18:32:23 ID:BZcLoNyLO
もやしの料理教えて

20 :8 (料理初心者):2007/04/23(月) 20:22:20 ID:zKVF6Nje0
>>13
レシピあり〜
明日試すっ!!

>>19
【熱湯10秒】もやし・モヤシ【水冷御法度】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110257958/>>13


21 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/24(火) 00:40:02 ID:xU5GbTjYO
ひげは取るもんだと思っててめんどくさいからもやし買ってなかったけど、ある日取らなくても済むことを知った

22 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/24(火) 09:44:07 ID:edjbGVDP0
>>21
ひげは取らないもんだと思っててそのままむしゃむしゃ食ってたけど、
ある日取ってる人がいるということを知った

23 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/24(火) 19:21:18 ID:/V22S1fr0
あたくし、お髭の方が好きなの。

24 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/26(木) 12:19:44 ID:clI33oKe0
料理の本なんかを見るとたいてい「もやしはひげを取って…」って書いてあるね。
それまでひげを取るなんて知らなかった自分。

>23
君にはもやし好きどうしの友情を感じるよ

25 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/05(土) 18:11:39 ID:Ompu4DH50
これからモヤシ丼作ります。
シンプルにもやしを麺つゆで煮て卵でとじるだけ。
クタクタになるまで煮るか、炒めてつゆ入れてすぐとじて
シャキシャキで食べるか悩み中。
見切り品だからきっちり熱は通したいんだよねぇ。

26 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 04:11:22 ID:zBYcu2kbO
調理が楽

27 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 07:00:54 ID:38P27DFM0
タマゴでとじるときはクタっとしたのが好き。
炒め物とかラーメンに入れるときはシャキシャキが好き。

28 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 18:38:23 ID:moCk1z1O0
もやし料理けっこうむずい、、、適当に炒めたり味付けとかしたけど
結局同じ味になる。

なめてかかってた・・・・orz

29 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/07(月) 14:30:18 ID:l1GT48g30
たくさん買ったもやしが傷んできたので2袋使ってナムル作ったよ。
茹でたもやしに醤油、ごま油、白ゴマの3つを基本にあと一味唐辛子や豆板醤、
鶏がらスープの粉、粉末だし、酢……なんかをいくつか入れて小さなバリエーション。
ナムルにしたらどれくらいもつんだろう?

30 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/07(月) 19:34:10 ID:QiLF7K9p0
>>29
3〜4日が限度だろう
家庭だから、完全真空密閉保存じゃないだろうし、
冷蔵庫を開け閉めするだろうし

31 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/09(水) 02:06:46 ID:pS6SRonM0
久々に優作鍋作ったら底が少々焦げついた… orz
炭にならず、こびり付くまでには至らなかったので
味に香ばしさがプラスされただけで済んだ。

前回同様に大さじ1杯の酒振ったんだが、火が微妙に
強かったんだろうと予想。

32 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/09(水) 07:15:45 ID:gJIoHFWa0
【国際】世界各地で死者続出の奇病・・・原因は風邪シロップの中国製原料だったと判明★4
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1178658756/


33 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/11(金) 00:53:59 ID:7IUj9+lB0
一昨日、もやし2kgで100円。思わず衝動買い。
今日の残り、普通にスーパーで売っているもやし1袋分くらい。

食べきれなかったら冷凍しようとか、
ナムルにしようとか考えていたけど、杞憂に終わりそう。
主にもやし雑炊で消費。ウマー

34 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/25(金) 10:47:33 ID:FBauXJmv0
ほっしゅ

35 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/25(金) 22:36:25 ID:18hN3EzE0
>>29
モヤシナムルレシピ超感謝。
コチュジャン切れてるし…と思ってたら豆板醤でもいけるのね。
湯がいた賞味期限ギリのもやしを今からどうしようか悩んで
このスレに辿りつきました。良かった

36 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/25(金) 23:35:57 ID:O47IQpS20
近くのスーパーで会員なら年中10円でもやしが買えるんだけど
中国産なんだ。
最近中国産がやばいとか言ってるけど大丈夫かな?
詳しい人いない?

37 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/26(土) 14:27:02 ID:+YRofGY60
もやしを中国で作って輸入するのは不可能に近い。

38 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/26(土) 16:47:44 ID:y6b0KSHF0
確か種が中国産なんだと思った。日本で栽培してるとはいえ、チョト不安だよね。

39 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/30(水) 23:39:20 ID:9oJrbs5V0
ほっしゅ

40 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/31(木) 10:21:33 ID:5W6njlFr0
別スレで見たもやし料理を昨日やってみた。


これ以上簡単な料理は無いしウマイ。その15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1167446311/544

544 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2007/05/28(月) 13:39:08 ID:SG8VGEBA0
太めのモヤシ・豚肩ロース薄切り(切り落としも可)・ポン酢・粒マスタード(必ず粒!)

モヤシを洗う→ちょっと深さがある皿に薄く広げる→肉でモヤシを覆うように薄く重ねる
→しっかりラップをかける→レンジで肉に火が通るぐらいチン!→ポン酢と粒マスタード
を混ぜたタレを上からかける


優作鍋夏バージョンって感じで(゚д゚)ウマー
これからの季節鍋でぐつぐつってのはなかなかやろうと思わないけど、これだったら
手軽にできるし冷まして食べても美味しそう。
粒マスタードがピリっとしててビールのつまみにも合うよ。

41 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/31(木) 18:20:23 ID:ldyR8SQN0
もやし高くなって無い?
安い中国産が消えたからそう思えるだけかな

42 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/31(木) 19:31:25 ID:JV6wgZCq0
うちのほうでは1袋250g38〜39円、安くて3袋100円。
細くて美味しいクロベエ?もやしだともっと高い。
そもそも中国産もやしが出回っていなかった。
スレで安い報告聞く度に嫉妬してたけど、中国産だったのか・・・。

今日はもやし汁おろしにんにく入り玄米雑炊が夕飯だった。
食っている最中に回覧板が回ってきた。隣のおばちゃん、臭くてごめん。

43 :41:2007/05/31(木) 19:52:33 ID:sNUXuuEt0
>>42
レスd。
んー?俺が今日買った栃木産58円が高かっただけなのかな・・・。
いつもは30円程度だから二袋買おうと思ったのに、倍近い値段に萎えて一袋にしちゃったよ。
しかも豚肉と塩コショーで炒めようと思ったのに(これしか出来ない)豚肉買うの忘れたorz

仕方ないのでバターで炒めて塩とゴマ振りかけた。
あ、あれれ?結構美味いよ?w

44 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/01(金) 10:27:06 ID:pCEex5vi0
うちの近所のスーパー、国産なのに特売でも何でもなく普通に19円なんだけど・・・
もしかしてだまされてる?

45 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/01(金) 11:52:00 ID:qdd5uZS50
生産地ならありえるんジャマイカ
神奈川の西友で栃木、茨城産のもやしが38〜58円だし

46 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/01(金) 14:16:59 ID:qm32qjnZ0
うちんとこも19円だけど、賞味期限が記されていない。

47 :名無し募集中。。。:2007/06/01(金) 18:46:27 ID:I56OTPZ80
もやしは畑じゃなくて工場みたいなところで作るので
産地が近いとかあまり関係ないと思う
あまりに原価が安いから、いくら上乗せするかは店の方針で決まるってだけでないの?

豆の原産地とか書いてなくて、ただ国産なら製造場所のことだと思う
緑豆やブラックマッペはほとんどが輸入
大豆なら国産もある

48 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/02(土) 09:48:18 ID:iQ75uUzI0
うーむ、そうなるとその豆の輸入元が中国だったらアウトだよなぁ。
ちょっと心配になってきた。

49 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/02(土) 14:14:20 ID:nlLfF2Cd0
そんなに心配なら食べなければよい。

50 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/02(土) 21:31:24 ID:U16MT2onO
うちの近所のスーパーはいつも1袋9円
安い…
利益あるのかな

51 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/02(土) 21:37:42 ID:6Ri1J2rV0
>>50
安いなぁ〜
うちらの行く所より1割も安いんだ…

52 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 11:38:23 ID:KkB54Gmh0
9円の一割り増しってww
どっちも安いぞ。

53 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/09(土) 19:14:20 ID:2P5BLGkB0
エー…
うちの近所はもやし40円。
安いと思って4袋買ってきたけど
ここのスレ見てたら高い方なんだねー…

54 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/09(土) 22:51:22 ID:8YyJ9GTZ0
>>50
一緒だw
同じスーパーだったりするかも

55 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/10(日) 18:10:04 ID:pkWERwGOO
もやし9円は、チャレンジャーっていう激安スーパー☆☆

56 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/13(水) 23:12:23 ID:1JpCV9jbO
チャレンジャーは怖くて行けない

57 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/14(木) 00:04:55 ID:2xsR1ATL0
近所のスーパーじゃ、中国産とミャンマー産があるのでミャンマー産を
買うことにしてる。値段は一緒で28円。
煮るか焼くかして、ごま油とポン酢かけたら幾らでも食べられる。

58 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/14(木) 14:36:02 ID:qwfvHzSFO
イオン火曜市で一袋5円だったよ

59 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/14(木) 20:27:23 ID:KgPr+NRX0
今までにないような味つけのウマーなもやし料理ないかな
もやし料理に飽きつつも
給料日までもやしで食いつながねば(`・ω・´)

60 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/15(金) 09:47:50 ID:cbfPJa6eQ
某漫画のレシピみたいだけど

もやしと、錦糸卵と、春雨をスープ煮にすると
フカヒレみたいになるってさ。

61 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/15(金) 13:27:27 ID:c1wlHl800
フカヒレの味、食感ワカンネ\(^o^)/

62 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 01:20:04 ID:Z17y2GYP0
>>59
特別に教えよう
もやしをゆでる→ポン酢で食う
これでマンネリ解消!!

63 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 04:52:55 ID:EMIZnp/50
モヤシを半分こまかく切る
もう半分と生姜とニンニク
ケチャップ醤油ごま油で味ととのえると
マーボーっぽくなっておいしいよ…既出だったらスマン

64 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 05:35:33 ID:O30/Nkgr0
雪国もやし売り場の音楽がウザイ上に頭から離れない。
また思い出しちゃった。

65 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 14:49:41 ID:3y/ESU4W0
もやし、自分で育ててる。豆は中国産だけど。

で、もやしの食べ方で一番簡単で結構美味いのは
青ねぎをもやしと同じ長さに切って、一緒にもやしと茹でて
ポン酢で喰う。

ねぎの香りがあって、もやしだけの時より格段に美味い。

66 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 15:25:28 ID:UPV8tRa20
みんな緑豆も黒豆も書いてないけど
特にこだわりなくどっちも食べてるの?
わたしは黒豆の方が歯ごたえがあって好き

67 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 17:51:18 ID:0X5wARHYO
金が無いときはもやしと焼きそば麺を買ってきてバターでいっしょくたに炒める
麺が軽くカリッとしたところで皿に盛り、焼肉のタレをかけて食う
人に言うとバカと言われるけど、まともに美味しいよ

68 :匿名:2007/06/16(土) 18:01:55 ID:+D9z7BdD0
やきそば、もやし、ニラ、豚肉、これだけを塩味で炒めてもおいしいです。
欲を言うなら、醤油、オスターソース、砂糖、塩、こしょう、水少々、最後にごま油でもいいです。

69 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/28(木) 15:00:44 ID:1G81krU+0
スレタイにあったからひげ根っこ取ってみたら
食感よくて美味いけど・・・

すげぇ時間かかるよぉぉお

70 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/28(木) 15:19:27 ID:vy/5Ft4i0
>>69
えーと、なんて名前だっけ?
網になってるボウル。
もやし洗うときにあれでワシャワシャやるとひげ根っこがだいたい取れる。
俺は取らないけど。

71 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/28(木) 18:26:07 ID:Sncz0fWn0
ざるwwwww

72 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/29(金) 01:12:10 ID:4s1ok3ks0
ざるもわかんないのかwwwwカワユスww

73 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/29(金) 13:53:16 ID:aCPsKL1e0
【中国】色の悪いモヤシに漂白剤をかけて加工していた工場を摘発
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1183092539/


74 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/29(金) 18:19:33 ID:SBm/Puug0
中国では良くあること

75 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/29(金) 18:55:11 ID:mmwU7qje0
日本製しか食ってないから大丈夫

76 :70:2007/06/30(土) 10:01:16 ID:JRFlFr/i0
>>71-72
ちょwwwざるだwwwwwww
正直ド忘れしとったwwwwww

77 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/03(火) 17:57:09 ID:xSSzbIOc0
モヤシナムル大好き保守

78 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/21(土) 09:14:07 ID:Fm0WcOZVO
もやしって栄養あんの?

79 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/21(土) 10:45:30 ID:vJOvtxTy0
>>78
豆知識(3)もやしには栄養がたっぷり 栄養成分&効用
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm

80 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/21(土) 19:39:57 ID:Fm0WcOZVO
>>79
サンクス、もやしオソロシス

81 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/22(日) 02:39:54 ID:Gw1w0sxv0
俺ガキの頃からもやしが好きだったので好んで食べていたのだが
親には「栄養がないものが好きなのねぇ」なんて言われた記憶が。
やっぱりもやしって栄養あるよねぇ?

今でも疲れた時などは味付き調理加工済みのビニールのパックに入ったもやしを買ってきて
ラーメンどんぶりに入れ、おもむろに貪り喰います。これがウマーw
疲れも取れるし、サイコーです

82 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/22(日) 12:06:53 ID:rA2T4ieN0
もやしって原材料が中国になってるけど、大丈夫かなぁ。
それだけが心配。

83 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/22(日) 22:52:58 ID:VtLxhNXz0
>>82
緑豆が日本でほとんど作ってないからねえ。
有機のものも中国産だし。
自分はもやしが売られている途中で成長続けないのが気味悪いので
豆を買ってきて育ててる。夏はすぐできてウマー。
しかも、1パック分10円かからん。


84 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/23(月) 14:03:44 ID:JhFiE1440
スーパーとかで売ってるモヤシの漬物(?)は割と賞味期限長い
と言うことはモヤシでも日持ちする漬け物がつくれるハズ

もし成功すればモヤシ史に残る偉業になる希ガス

85 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/23(月) 17:46:44 ID:Ehp5CsNq0
もやしは水洗いした方がいいのですか?

86 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/23(月) 18:11:52 ID:U8pavOCO0
新鮮なもやしは洗わんでよろしい

87 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/23(月) 21:40:25 ID:wvUcHjg0O
もやしのハム炒め

もやしのベーコン炒め

もやしのウィンナー炒め

もやしのそぼろ炒め

88 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/23(月) 23:39:42 ID:T3G6mjOc0
もやしと細ねぎを一緒に水から沸騰するまでゆでて、
ポン酢かけて喰う。

89 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/25(水) 21:34:38 ID:RH7zsVVu0
味噌ラーメンは麺よりもやしが山盛り入ってる方が嬉しかったりする

90 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/26(木) 09:58:26 ID:YspMI2PJ0
醤油ラーメンでももやし入ってると美味いよな。
後、この間食べて意外だったのが、冷やし中華のごまだれスープにもやしが
入ってた。これがまたすげぇ美味かった。

91 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/27(金) 00:35:18 ID:+z1ATOfy0
もやしとオクラ茹でて、オクラは刻んでかつぶしとポン酢で食うとたまらん。
もやしはシャキシャキ感残して、オクラのねっとりと絡ませるんだ。炒りごま加えると更に旨いんじゃないかと思うがまだやってない。

92 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/28(土) 12:47:47 ID:mPgsCggO0
>>91
おっ、それいいね。今日やってみるわ。ありがとう!

79のサイトで紹介されている、もやしと油揚げのマスタードソース和えも旨かった。

93 :92:2007/07/28(土) 15:33:10 ID:mPgsCggO0
>>91
惣菜売り場に、オクラとヤマイモの短冊切りが一緒になったものがあったから
それともやしを合わせてみたら、旨かった!食感も最高だね。

94 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/28(土) 22:48:58 ID:yl86zmkI0
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
VIPPERで『もやし』を買い占めて27時間TVのニュースで放送されようぜ
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1185624060/l50
不治TVでvipperの力を全国のお茶の間に!!
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95 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:28:21 ID:4d1HPz630
さあ、全国津々浦々のVIPPERよ!スーパーの開店と共にもやしを買い占めろ!
━━━━━━━━━━━成功するの?━━━━━━━━━━━━━━━━━
VIPPERでもやしを買い占めて27時間TVのニュースで放送されようぜ!
【フジ】VIPPERでもやしを買い占める【27時間】
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1185649090/
不治TVでvipperの力を全国のお茶の間に!! それがVIPクオリティ
━━━━━━━━━━成功させるんだろ?━━━━━━━━━━━━━━━

96 :ぱくぱく名無しさん:2007/07/30(月) 14:26:07 ID:ENvdDFZ7O
袋をあけて、そのままレンジでチン
ボールに入れて、酢 昆布つゆ ごま油で和える。
おわり。

97 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/22(水) 20:58:09 ID:ufLLEjXZ0
転勤で千葉に来たら、1袋4円だと…

目が点になった。

98 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/30(木) 12:37:22 ID:yb2lQavFO
もやしの卵炒め

99 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 01:57:41 ID:Yr19e6Rf0
もやしとニラと人参を、
オイスターソースで炒めたらおいしいよ

100 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 11:59:27 ID:QKz8kRe40
>ひげ根っこ
私は取るけど嫁は面倒臭いって取らない
やっぱ結婚は・・・マチガイダッタ

101 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 12:03:38 ID:jPwQnuuU0
>>100
もやし料理のときは100が根っこを全部取ってあげたらいいんじゃね?
夫婦仲良く共同作業楽しそう

102 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 17:18:56 ID:SNx6/FWC0
>>100
1パック10分近くかかるからな・・・
この前朝弁当作るときにやってたら遅刻しそうになったw



103 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/31(金) 20:04:59 ID:VzIQ8fBU0
10分早く起きればいいじゃない

104 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/05(水) 10:13:32 ID:gn6XXvHIO
>>29

> たくさん買ったもやしが傷んできたので2袋使ってナムル作ったよ。
> 茹でたもやしに醤油、ごま油、白ゴマの3つを基本にあと一味唐辛子や豆板醤、
> 鶏がらスープの粉、粉末だし、酢……なんかをいくつか入れて小さなバリエーション。
> ナムルにしたらどれくらいもつんだろう?

105 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/05(水) 11:39:03 ID:2AKd1dde0
何がしたいの?

106 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/13(木) 15:16:01 ID:ixfCKFg80
もやしって漂白剤入れてる?
洗ってると漂白剤臭いんだけど・・・
気になると食べてても漂白剤臭くてもう嫌になった

107 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/14(金) 00:16:01 ID:JVgKk6KX0
水の殺菌のために塩素が使われてるんだと思う。
水道水やプールにも入ってるんだから、よく薄めれば問題ないはずだけど…

108 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/14(金) 18:56:54 ID:0FhedfH20
オレはひげ根っこ全て取る。
するともやしが洗練された別物になる。
小さい頃、お袋がそうやってたから取るのが当たり前だと思ってたが
外食するような歳になって、一般的にはそこまでしないことを知って
驚いた。

109 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/14(金) 23:03:48 ID:5praufbp0
>106
一時間水に浸けておくと、まだましみたいだよ

110 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/15(土) 07:17:34 ID:CdkHewd50
       ★★小泉純一郎と安倍晋三は朝鮮人★★
コピペして各板に貼り付けよう 知人にも話そう
小泉純一郎 
・戦前大臣を務めた祖父小泉又次郎は純粋な日本人とされる。だが、純一郎の帰化朝鮮人である父が鮫島姓を買い取り
 又次郎の娘をたぶらかして婿として小泉家に入る そこで小泉家は帰化朝鮮人である純一郎の父に乗っ取られた
 参照http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%B3%89%E7%B4%94%E4%B9%9F
・父親の純也は、鹿児島東加世田の朝鮮部落の出身者といわれる 日大卒業名簿には、純也の日本名はなく、
 見知らぬ朝鮮名が書かれているという  
 純也は朝鮮人の帰国事業、地上の楽園計画の初代会長であった
・結婚後、子供をもうけ即離婚した宮本佳代子は在日企業エスエス製薬創業者の孫
・小泉の元秘書官の名前は飯島勲←注目 帰化朝鮮人
・派閥のドン森喜朗も生粋の朝鮮人 ←森も帰化人がよく使う通名
・小泉は、横須賀のヤクザ、稲川会と関係が深い
安倍晋三
・岸家 毛利元就が陶晴賢と厳島沖で戦い大勝を収めた際、寝返って毛利方についた船の
 調達人が「ガン」と称する帰化人であったという 毛利はその功績によって「ガン」を
 田布施周辺の代官に召したてた このガンを岸家の先祖とする説がある
・祖父岸信介が文鮮明と共に 反共団体 国際勝共連合(統一教会)を設立
・官房長官時代統一教会「合同結婚式」に祝電を送り、話題に
・安倍のスポンサーは、下関の朝鮮人パチンコ業者である
・グリコ森永事件時、明らかになった帰化朝鮮人企業森永のご令嬢と結婚
・そのわが国のファーストレディーは電通(会長成田豊、半島生まれの帰化人)勤務という分かりやすい
 経歴の持ち主の朝鮮の血筋
・韓国、中国の留学生に日本の企業に入ってもらうために住居費分、学費免除分、生活費など月計20万〜30万円相当の支給
 日本人のワーキングプア層を全く省みない また帰化系在日系朝鮮人が日本の企業で技術を盗み、半島の現代などの企業に
 伝授していることが深刻な問題になっている 
・多くの朝鮮人が差別を主張し、警察、原発、自衛隊で職を得ている

111 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/18(火) 00:04:19 ID:Cbx1fN1U0
もやしを強火で炒めて塩と鶏ガラで味付け。
これをオムレツの具にすると意外にウマ。

112 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/24(月) 15:46:32 ID:Py6CHOfn0
>>111
それをチリソースで食すとウマー

113 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/25(火) 03:19:01 ID:zsth4tBI0
よく作るもやし料理

@ナムル
茹でたもやしに塩(醤油も可)、ごま油、白ゴマをベースとして
あとは好きな調味料を気分次第で入れる。
まぁ>>29を書いたの俺だから>>29に書いてある通り。

Aもやしのそぼろ炒め
もやしと豚挽肉をごま油で炒め、塩と胡椒で味付けする。
皿に盛ってから醤油を少しだけかける。
挽肉の量はお好みだが折り畳み携帯電話の半分くらいの量でも十分肉の味がする。

B茹でもやし
茹でたもやしに好きなドレッシングをかける。
シンプルだがなかなかどうして飽きない美味しさ。
太らない夜食としても重宝する。

114 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/08(月) 21:51:13 ID:7JAuEWyfO
レンチンしたもやしを、だしつゆとからしと酢を混ぜたドレッシングでいただく

茹でて細切りにした鶏皮と戻したワカメがあると更に(゚Д゚)ウマー
味が足りないときはマヨネーズと一味唐辛子追加で

115 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/10(水) 21:29:56 ID:bLfYu9jKO
>>40のレシピで作ってみた

めっちゃうめええええええ!!ありがとう!!!!

116 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/14(日) 20:23:04 ID:O1e7LBsNO
もやし炒めって奥が深い。
ここまで奥が深いのはオムレツかもやし炒めだけだろう。

117 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/21(日) 14:29:30 ID:WARMnF6b0
最近おきにのもやし炒め。ごはんが進みまつ。
・炒り卵作って器に出しとく
・フライパンに残った油分でもやしを炒める
・少し火が通った所で中身の油ごとシーチキン缶投入
・なじませたら炒り卵を戻す
・味塩こしょうを振って完成

118 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/22(月) 10:10:39 ID:L2Y9DbPB0
>>117
お、これは美味そうだ。
ネギのみじん切りを加えてもいけそうだね。

119 :117:2007/10/24(水) 18:09:57 ID:EtpuvKFU0
>>118
お褒めにあずかり恐縮です。ネギいいですね。
シーチキンない時はオイルサーディンとか、コンビーフも試してね。
でもこのもやし炒めにはシーチキンが最強ですw

120 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/10(土) 12:38:14 ID:vw4rlRys0
age

121 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/15(木) 11:24:33 ID:Hat363pj0
昨日、冷凍してたもやしを解凍した後、レンチンして食べたんだけど、
何か全体的に酸っぱくて、とても食えたモンじゃなかった。
保存には向かないんだなーと改めて認識。

だって、他の食材買いためてるのに、毎日もやしだけ持ってレジに
並ぶのが何かイヤなんだもん。・゚・(ノД`)・゚・

122 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/15(木) 19:37:49 ID:D0JsPL+00
ttp://blog.charablo.com/morimori/detail.php/28
これ作って食べたんだけどウマー(゚Д゚)
もやしと胡椒の相性は良すぎ

123 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/19(月) 21:16:54 ID:put3ITAY0
もやしって炒めるとべちゃっと水っぽくなって
なんだか美味しい炒め料理にならない
なんかコツとかあったら教えてほしい

124 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/20(火) 10:44:22 ID:BstLhyTi0
炒めて水っぽくなるかな?
むしろ水分飛ぶと思うんだが

125 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/20(火) 11:56:18 ID:p7yk3zD90
フライパンの温度が低すぎるんだろうね
中華鍋を煙が出るくらいまで熱してから短時間で炒めるといい
あとは、塩を入れると水分が出るんで味付けは最後の最後にすること

126 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/23(金) 11:41:56 ID:hlBy93980
もやしの卵炒めに醤油と味コショウ
でごはんが進む。

127 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/23(金) 13:11:59 ID:/UyyPZGr0
もやしをバターで炒めて塩コショウして醤油ジュー

128 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/23(金) 13:19:39 ID:vCf6ZSdQ0
1回何気なく出してみたら旦那のお気に入りになったのが、もやしと豚肉の蒸しもの。
もやしを豪快にせいろに入れて、豚肉(ロース)をうすく広げて蒸すだけ。
食べる前に薬味ネギを散らして、ポン酢につけて食べるといくらでも食べられるよ〜。
うまみがでるから蒸すのがお勧めだけど、茹でてもまあ大丈夫かもね。

129 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/10(月) 01:26:31 ID:wUrLFb730
一時期、もやしばっかり食べてて、飽きちゃって臭いかぐのもイヤだったが
ベルクのブラックマッペもやし(彩市場)が美味しくて、またハマった
今度は飽きないようにほどほどに食べようっと

130 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/24(月) 18:52:53 ID:OrkQZYWKO
もやしばっか食ってたら体重落ちまくりw
ダイエットにもなるな

131 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/25(火) 13:41:29 ID:ThGDo4Hf0
キャベツスレで見つけた、クックパッドの「やみつきキャベツ」の応用。

まず和えタレ作り。
ノンオイルのツナ缶かササミフレーク缶を器にあけて、
そこにハチミツと醤油(or濃縮タイプの麺つゆ)をちょっと、
オイスターソース、ラー油を入れてレンジでチン。
茹でて熱々の状態でできるだけ水分を切ったもやしを和えるだけ。
粗挽き黒コショウを振っても旨かった。
ブラックマッペ2袋を一気に喰ってしまった。

もやしから出た水分に、ウェイパーと白コショウで味付けして、
少し残しておいたもやしを加えると中華風もやしスープに。


132 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/25(火) 13:44:21 ID:ThGDo4Hf0
>>131
>もやしから出た水分に、ウェイパーと白コショウで味付けして、
>少し残しておいたもやしを加えると中華風もやしスープに。

これやるときは、鍋にもやしだけ入れて、弱火で20分くらい
蒸して残った水分を使うって書くの忘れてた。


133 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/25(火) 17:45:11 ID:wJyjX/rH0
魚柄みたいに自分でもやし栽培してるツワモノはおるのだろうか

134 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/10(木) 15:11:12 ID:kKOugtW40
あげ

135 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/14(月) 17:09:03 ID:9D4jP+31O
スーパーに売ってるチューブに入った「味付けもやし」
これの味付けのレシピ教えて下さい。

136 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/14(月) 17:56:57 ID:lRkU/p0z0
google.co.jp

137 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/17(木) 10:04:25 ID:4KkS91eH0
チューブに入ったもやしなんてあるんか?!

138 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/17(木) 10:38:05 ID:YcG2cv300
ぶっといソーセージみたいなやつ

139 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/17(木) 11:38:49 ID:p6yNRrzp0
知ってる居酒屋では、
「朝鮮もやし」
とメニューに書いてあるw


140 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/20(日) 14:31:52 ID:q/4ALx40O
ナムル以外の食べ方が思いつかない。
チヂミに入れたら水っぽくなりそうだ。

ピリ辛が活かせるとしたら…
味噌ラーメン?

141 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/04(月) 11:34:20 ID:iGiJWH/c0
> 624 名前:おかいものさん [] 投稿日:2008/02/04(月) 03:52:37
> スーパーの売り場で、看板には大きく『○○県産もやし』って書いてあったんだけど、
> 裏には原産地○○県、 原材料産地名 中国産緑豆って書いてあった。
> 中国の豆を日本で発芽させたって事だろうか?
> (書いてあるだけマシかも知れないが。)
>
> とりあえず気をつけれ
>
> 625 名前:おかいものさん [sage] 投稿日:2008/02/04(月) 09:13:14
> そです
> 緑豆はほとんどが中国産なので、緑豆ものは中国産と見た方がいいです。
> もやしの場合は豆を輸入して、国内の工場で発芽させてもやしにしているようです。
> 大豆もやしの大豆はどうだったかな
> ブラックマッペはミャンマー産なので、こちらを選べばいいかと。
>

142 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/10(日) 21:43:55 ID:iB5X8Ltf0
>>141
中国産緑豆使ってんのに表に「栃木県産もやし」って書いて

堂々と売ってちゃいかんだろ、スーパーオオゼキさんよ。

こんなん誰がみても不当表示じゃん。

143 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/10(日) 22:24:51 ID:Z1k2qg6G0
>>142
中国から取り寄せた緑豆を栃木で栽培しましたでおk

144 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 10:37:12 ID:LqHrIv5L0
緑豆もやしは全部そうだよね>種は中国
買うのやめたいんだが、細いもやしはおいしくないし、黒いのは売ってないし
どうしたもんか……

145 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 13:46:14 ID:1Me3ofzC0
手前で作れ

146 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 15:22:02 ID:CPW4ZeTA0
中国産だけが危ないなんていうのは幻想
国産もオーストラリア産もアメリカ産も多少程度の差こそあれ生産現場では似たような扱い
種子なんて重金属とかの蓄積が少ないんだし気しないほうがいい
気にし始めると野菜も肉も食えなくなるぞ

147 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 18:22:03 ID:E00zoqf40
>>146
そう思う奴だけかワシワシ中国産を食ってればいいと思うよ。
お前のようにいちいち主張するようなことじゃない。

148 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 20:03:38 ID:XuupjY+70
優作鍋のアレンジ

底に出汁昆布を敷く。トリガラスープの粉末を豚肉に軽く振る。しょうがの薄切りを2枚ほど入れる。
火を止める直前にコショウを軽くをふって万能ネギを5cmくらいに切ったものを豪快に散らす。ウマ-(・∀・)

149 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 09:29:55 ID:tIGTOjLI0
安くても298円の日本ハム中華惣菜「麻婆茄子」が、
賞味期限ギリギリで100円処分してた。
茄子を買いに行くと、どこのスーパーも3本で198円と高い!
やむを得ず、いつものようにもやしを3袋買って帰り、しばし思案。
余っていたニンジンを、ピーラーで薄く削いで、電子レンジである程度
柔らかくなるまで温める。
もやしはいつものようにひげを取り、豚バラ肉、ニンジンと共に
麻婆茄子を入れて炒めて、「麻婆ニンジンもやし」出来上がり。
案外美味かった。

150 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 13:11:10 ID:TBOOnV0L0
>>147
あんた外食しないのか?
レストランの野菜はほぼ中国産だけど。鳥はブラジル産だし。

151 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 15:41:37 ID:wbr8hW8J0
そういや、最近外食もしてないし、総菜とかの
加工食品も一切買わなくなった。
未加工の食材買ってきて料理すんの楽しい。
体調もいい。
難しいのは調味料だな。

152 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/14(木) 16:06:22 ID:9asemkoO0
外食する金でもやしがどれくらい集められるだろう

153 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 18:47:16 ID:tiRF+Urn0
ちょうどいい季節にもやしを植えて育てると緑豆が収穫できる?

154 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/15(金) 20:01:43 ID:nVqWl6Pd0
>>152
燃やしたくなるくらい集められると思うよ

155 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/17(日) 02:29:43 ID:3CHy1yZk0
ぶるぶるっ

156 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/22(金) 22:36:40 ID:v8Zxx2RG0
皮酢のしゃきしゃきもやし入りウマー(・∀・)

157 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/23(土) 17:21:33 ID:p7z0kqFx0
もやシチュー
・もやし+(かぼちゃ・きのこなどその日の残り物やお買い得商品)+白ワインで
で市販のルー(S&Bなど)でシチューを作るだけ。
1人前にもやし1袋を惜しげもなく投入。
風邪引いて流動食しか受け付けない時に大活躍でした☆
健康な時はにんにくも最初にいためます。

158 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/23(土) 17:55:52 ID:+WSFSyGV0
簡単もやしサラダ

耐熱皿に、もやしを載せてレンジでチン。
でてきた水分を捨てて
ゴマ油と塩をいれて、まぜまぜ。酢を入れるとナムル風。
簡単でうまー

七味ふってもうまぁー

159 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/03(木) 21:25:11 ID:lDtIlrQa0
もやしピンチ 輸出規制/中国産原料が不足 廃業覚悟の業者も
掲載日:08-04-03

庶民の味方、もやしがピンチ――。
中国製冷凍ギョーザ中毒事件のあおりで、もやし製造業者が存続の危機に立たされている。
原料の約9割を占める中国産緑豆の輸入が3月中旬以降、一部で止まっているためだ。
ここ数年来続く輸入価格の上昇や資材費などの高騰で、業者に残された“体力”はわずか。
価格転嫁もままならず、コスト高と原料不足のダブルパンチで廃業が続出すれば、
将来、全国的に供給不足の恐れもある。

もやし業者団体の全日本豆萌工業組合連合会(全萌連)によると、国内に出回るもやしは、
種に使う豆をすべて海外産に依存する。
うち中国産緑豆が9割を占める。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp//modules/bulletin1/article.php?storyid=1216

160 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/05(土) 22:00:36 ID:d14zN5Ku0
全日本豆萌工業組合連合会
名前がすごいな、冗談かと思った
しかも工業組合なんだな

161 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/05(土) 22:14:14 ID:xGIQQ4r30
料理研究家 辰巳芳子先生の講演会が鎌倉で開催されます。
http://www.shokuiku-pro.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1047&forum=5



162 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 01:38:16 ID:HB2nSiea0
9割ってことは100%じゃないんだね。その1割弱はどこで手に入るんだろう・・・?

163 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 03:32:22 ID:UFs1daiy0
残り1割はアメリカとかタイ、フィリピンだな

164 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 18:41:37 ID:/pHkdR8r0
もやしはあんかけの具にするとけっこういける。
キャベツよりもシャキシャキして歯ごたえがあっていいよ。
ご飯にかけて中華丼風でも、かたやきそばでもいいし。

165 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 21:02:12 ID:gT3AI63pO
>>158
豆板醤やコチュジャンいれて和えると韓国風
うちの親がやってたがなかなかうまかった

166 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 23:04:39 ID:kv9MMP9HO
ナムルの詳しい作り方教えてくれ。
調味料の分量とかさ

167 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/06(日) 23:31:00 ID:PlVgus/00
google.co.jp

168 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/07(月) 00:44:19 ID:P3A2xeda0
>>163
ミャンマーのブラックマッペも、時々は思い出してあげてください。

169 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/11(金) 22:10:05 ID:kR9s6nfE0
近所のスーパーでは二週間に一回位もやし18円なんですが
料理下手だしレシピ知らないんでよく買っても2袋です。
ちなみに子供二人の四人家族なんですがね。。。
大量に買っても皆さん消費出来ませんよね?

170 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/11(金) 23:12:39 ID:DC9CvyiV0
たかがもやしに料理もレシピもない

171 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/12(土) 08:46:23 ID:/GjSZMz70
もやしは頭と鬚根を取って鳳凰の形に盛り付けるんだ

172 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/12(土) 12:04:00 ID:gqfC8N9BO
中華一番?

173 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/13(日) 04:55:31 ID:iFQ0oa6CO
私はもやしの海苔巻きサニーレタスの上に中華ドレで味付け、千切りキュウリ、カニかまもやしを巻いてご飯に巻く…美味しいよ〜

174 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/19(土) 21:35:13 ID:CcN4QxU00
>>169 もやしナムル作るといいよ。こんなに食えるのかと驚く筈だ。

175 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/21(月) 21:50:59 ID:jtoQOdei0
ナムルなんていう朝鮮料理なんぞ食う必要ない。
1分15秒茹でたもやしに、塩昆布と梅肉を和えてみろ。
美味すぎるぞ。

176 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/22(火) 00:36:54 ID:mxO7xLJHO
うまけりゃシナでもチョンでも毛唐でもなんでもいいじゃん

177 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/22(火) 10:19:35 ID:mAWoc3SG0
もやしとベーコン炒めたのうめえ

178 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/26(土) 07:21:58 ID:paUZ5WG0O
もやしとニラを鶏ガラスープの素で炒めたのうんまぁ!


179 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 12:10:16 ID:I05Q8g800
age

180 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/24(土) 13:55:57 ID:/gGmRKKOO
ひげ根っこ取る派

煙りが出るぐらいフライパンを熱しシャキと炒めて焼肉のタレで食す

豚肉で巻いて塩、胡椒。熱したフライパンに最初は巻き終わりを下にして両面焼きめを付ける。みりん、醤油を入れ蓋をし全体に火を通した後、蓋をとり水分を飛ばしながら味を絡める。
弁当のおかずにもなる。冷凍も出来るがクタッとなるのが残念。

181 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/26(月) 02:41:06 ID:uDvCv23J0
このところ、多くの場合、袋に加熱用野菜とか、要加熱の表示があることに気づきました。
以前は無かった。
ベトナム料理なんかは生のもやしをトッピングに使うのに、
やっぱ生はやめとくべきですか?自分で調理する場合でも



182 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/26(月) 08:42:08 ID:aKuRcwbu0
生食用って書いてあればOK

183 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/27(火) 01:41:28 ID:VUcSf9g10
>>182
それがなかなか見かけない、か、加熱用に比較するとえらく高い!

184 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/31(土) 04:26:32 ID:OYe9QXv30
筑紫楼のフカヒレご飯に付いてくるもやし・・・
ヒゲ根っこのないもやしってこんなに上品になることに感激しました。
今では、必ずヒゲ根っこは取り除いて使ってます。
高温で炒めて塩コショーだけで、ウマー!!

ナムルは、さっと茹でて塩コショー、ごま油で和えるだけでいいよ。
すりゴマやおろしニンニク入れてもコクがでて美味しくなるよ。

185 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/01(日) 03:22:47 ID:WjfvQedd0
それ、常識だし。今さら、ですわ

186 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 11:12:10 ID:9p9jklxEO
>>185
多分>>184>>166へのレスだと思う
もやしは、豚とニラとキムチ炒めに入れるとやっぱ上手いな

187 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 02:35:31 ID:YDuLcByl0
たまに、調理後、若干だけど酸味感じるときないですか?
傷んでるってこと?
加熱したんだし、食べられるんだろうか?
と、思いつつ、一袋分廃棄。食中毒が心配

188 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 01:15:20 ID:T0iH7M+f0
>>187
もやしは傷みかけると酸っぱくなる。
買ってから二日以内に食べるぐらいにしたほうがいいよ。

189 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 02:30:16 ID:VTp6tHQ+0
>>188
げげっ!やっぱそうなのか!

190 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 14:59:37 ID:+ceinnmPO
もやしをバターで炒めて塩コショウ味の素

191 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 18:12:33 ID:TbPACVQi0
味の素は抜いて、もやしを味わってくだしあ…><;

192 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 02:02:22 ID:a5wyfmem0
バター、高いよね

193 :ヒルビリージャイブの神あっくん:2008/06/19(木) 18:03:51 ID:2dgFUl7+O
ジャンプジャイビンウェル★★

194 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 08:15:08 ID:L+rSSthd0
もやしは買ってきたら袋を開けて保存するといいって、どこかのスレで見つけて
それからは必ずそうしてる。
4日くらいは余裕でもつようになったよ。

最近は中華風に和える事が多い。あと、めんつゆ+マヨネーズ+梅肉和え


195 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 15:23:21 ID:9rioDruj0
もやしはでかいタッパーで水に漬けて冷蔵庫。毎日水を換えれば最長1週間OK。
これで特売まとめ買いもだいじょうV(^O^)V

196 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 00:14:58 ID:drXTVaOu0
もやしを袋ごとレンジでチン
器にあけて、すばやくきゅうりの千切りとハムの千切りを混ぜ合わす
(きゅうりとハムに熱が加わってしんなりする)
中華ドレッシングをどばどばかけて和えて、冷やす。

197 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 00:35:52 ID:SyJ9E/Nm0
>>196
洗えって・・・

198 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 08:10:07 ID:QBD3Vfbu0
洗う必要はないが、袋ごとはよくない

199 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 18:12:05 ID:kTRvB1t70
最近高いわ

200 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 23:12:54 ID:KESaHSH30
黒豆もやし専門に買ってるけど、\39/250gで買ってる。
中国産の種100%の緑豆もやしは買わなくなった。

201 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 02:05:49 ID:oVK3/3P00
195 のアドバイスどおりに、
水につけて保存ってのが最も長期保存できるのかな?
ゆでて冷凍したら筋筋ですげー歯に挟まってしまい美味しくもなかった。
それなら水没保存?
ひげ根っこはとったほうがいいのでしょうか?



202 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 02:10:27 ID:XLY8g44E0
毎日水変えてたら、コスト的に特売もやしを買う意味ないだろ。
基本的に、もやしは当日か翌日には消費すべし。
それができないなら、もやしを買う意味は無い。


203 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 09:48:02 ID:mU9OIeze0
>>202
いや、どんだけ大量の水に漬けるつもりなのかと……。
手間こそかかれ、水のコストなんてたかが知れてるっての。

204 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 23:17:12 ID:J6/ZIcZR0
水につけるつけないはともかく
もやしは一両日中に消費するのがベストなのは同意

205 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/04(月) 12:21:16 ID:EiQG00i20
使いきれない分は庭に植えるとエダマメが取れる

206 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/04(月) 23:53:38 ID:ojkV34i3O
キャベツ刻むのメンドイから、
もやしでお好み焼き作ってる。
オタマで軽く押して
細かく折ってやると
もやしもやしし過ぎず
しゃきしゃき美味い。

207 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 13:44:23 ID:s4i3G10V0
>>200

西友は中国製しかないんだよな。。。

208 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/09(土) 15:17:41 ID:cjBG2XNp0
>>207
中国産というか、緑豆しか置いていない店が多いね。
黒豆もやしのほうがしゃきしゃきして美味しいのに・・・。

209 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 19:02:09 ID:rZiYRaKl0
>>208
西友はかろうじてひげつきもあるけどあまりおいしくない。

210 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/24(日) 20:32:22 ID:yzFHnpEj0
もやしが近所のスーパー全て売り切れなんだが・・・
もやしショックか何か発生した??

211 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/24(日) 21:05:47 ID:H88LUuGJ0
大きいタッパーに、もやし・にら・えのき・豚肉なんかを適当に入れて、キムチ鍋の素を適量掛けて、
電子レンジでチン。ウマー
実は職場で泊まりのとき、今までは外へ食べに出てたんだけど、だんだん面倒くさくなり、今は簡単
キムチ鍋を食べてる。
ビールにもぴったりだし。
食べ終わったら、中華麺なんかを入れて再度チンしてもよし。


212 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 18:11:03 ID:5ZI+pqvq0
大き目の皿の中央に豆腐。その周りに洗ってチンしたもやし。
豆腐の上に納豆を乗せる。
柑橘系の果汁が入ったポン酢をかけて食べる。
おいしいしダイエットにもよい。

213 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 19:47:57 ID:6yOd23Ou0
キムチ食って喜んでるヤツって何なの?
在日朝鮮人か。



214 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 21:36:50 ID:pyBLRecC0
ぺペロンリーノとかチリソースとか駄目なの?
2ch脳は氏んでね^^


215 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 21:49:39 ID:6yOd23Ou0
ぺペロンリーノ

リーノ
リーノ
リーノ
リーノ


^^

216 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 23:30:31 ID:SJjqvXfZ0
キムチとはまったく別もんだしな

217 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 01:31:22 ID:OI/Znspc0
ネトウヨってほんと馬鹿ばっかりだな

218 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 01:54:53 ID:tjs6hVts0
>>213
で、在日だったら何か問題でも??????
よかったね君はたまたま日本にたまたま日本人として生まれて
もしたまたま韓国人として生まれていたら
そのように差別されてるところだったね

219 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 08:38:10 ID:mA7Ba/Fe0
>>218
俺は>>213じゃないが、本当に日本人で良かったと思う。
朝鮮半島人じゃなくて本当に良かった。
で、>>218は在日朝鮮半島人なの? 日本政府からいろいろな援助があって良かったねえ。

220 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 12:48:18 ID:lhfkVnau0
そろそろ夏も終わりか・・・

221 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 16:45:48 ID:VGE1hT7l0
$キムチは韓国起源じゃないよそもそも

222 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 18:03:24 ID:GnbEfZDF0
起源かどうかは問題でない

223 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 20:01:05 ID:Kd5SjBar0
>>213がアフォなのはわかった。

224 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 22:11:40 ID:QHrX1zFa0
唐辛子を使うキムチの起源は、日本の漬け物。
いわゆる鷹の爪を一緒に漬け込んだ、ピリ辛の漬け物。

元々朝鮮では、宗主国だった中国から、塩の自由な生産を
認められてなかったから、調味料代わりに日本から持ち込まれた
唐辛子を多用するようになった。

225 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 23:30:12 ID:AoFC5U4G0
しらんがな

226 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 01:50:14 ID:PLK716FN0
もやし電子レンジに入れてうまいの?

227 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 08:09:12 ID:uuv6NLFV0
入れるだけでは変化がない

228 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 08:30:29 ID:QZPgPDP40
はなまるでやってた“もやしだらけ”
やってみたら美味かったすよ。
ホットプレートないからレンジでチンしたけど。

229 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 13:58:02 ID:PLK716FN0
>>228
kwsk

230 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 21:30:29 ID:QZPgPDP40
>>229
はなまるのモヤシ特集で
育ち盛りの男子3人を持つのお母さんの超節約簡単レシピ、
ホットプレートの上にモヤシ6袋ぐらいを
敷き詰めて、その上に豚バラ薄切り肉を敷き詰める
強めに塩コショウをして、蓋をして5分間加熱、それをポン酢で頂くというもの

まあ、家は6袋も食えないのでw
1袋を耐熱ボウルに入れて、ばら肉ひいて、酒と塩コショウして
レンジで適当にチンしたけど、私はおいしかったです。

はなまるのHPに行けばもっと詳しいレシピあるかも。


231 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 21:34:08 ID:5z41NzHr0
優作鍋のホットプレート版ですな。

232 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 21:43:06 ID:0tYOQC/40
定番中の定番だよね。
安くて美味しい。失敗無し。

233 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 23:47:08 ID:PLK716FN0
>>230

さんくす

ちなみに何分チンしました?

234 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 13:14:09 ID:VVytmDk80
直径18cmくらいのボウルにもやしてんこ盛りにして
肉のせてラップして、3分くらいチンして5分蒸らしてみました。
あと、肉に火が通っているか確かめて、生っぽかったら
1分くらい追加チンしてみるとか・・・

電子レンジ自体のくせもあるし
私は分量も調味料も調理時間も適当な人なので
参考になりますかどうか・・・w。>>233


235 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 13:45:00 ID:nEMsaXWq0
とりあえず、キムチの素かけてもやし電子レンジでチンして
みたらおいしいんだけど、水気が下の方にたまっていて最後の方はあまりおいしくない

この水気なくするにはどうすればいいの?

236 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 14:41:09 ID:9kOfCM/+0
もやしとはそうゆうもんだ

237 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 15:02:53 ID:O9Z8Np8t0
俺はいったん冷ましたもやしを
ぎゅっと絞ってしまう。

でも、もやしの栄養分も流れ出してしまう気もする。

238 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:45:25 ID:mjmwMAjH0
>>235
レンジして水分きってからキムチの素かければ?
そんなにアツアツでなくても美味しいでしょ。

239 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 13:57:49 ID:CoFWff9X0
フライパンにもやし一袋とシーチキンを一缶油ごと乗せ、黒胡椒を好きなだけ振りかける
あとは強火で炒めて、しなしなになる前に火を消します
皿に移して、醤油で味付けして食う
安上がりでお腹いっぱいさ

240 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 17:40:40 ID:zcSlWlaAO
もやしの酢の物が好き。もやしと人参茹でて、ツナ缶、酢、砂糖、塩まぜるだけのやつ。食べ始めると止まらない

241 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 14:04:29 ID:SymxFwg00
モヤシを茹でて
ポン酢、芥子、胡椒、ごま油を合わせたのであえる
芥子風味がくせになる。
好みで、薬味(生姜、茗荷、大葉)や胡瓜を加える。

242 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 18:06:21 ID:MSrQSfbW0
「小倉優子、小倉優子でございます!!」

胴長全開
http://jp.youtube.com/watch?v=ZJUFP6TqRxw

三宅裕司・中山秀行と
http://jp.youtube.com/watch?v=Hn5rOER9ShA

進化中(整形と声変え・キャラ変え途中)
http://jp.youtube.com/watch?v=2IKtzNX58og&feature=related








243 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 21:05:10 ID:9jp+oAWMO
もやしにはどんな栄養があるの??ここのスレ勉強なる(>_<) 試したいメニューたくさんだ!私はポン酢でたべるのも好きだけど焼き肉のタレが一番好き!

244 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 23:24:28 ID:4Tok9gVy0
>>243

>>3

245 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 07:34:30 ID:T1+c7odc0
>>244
このもやし19円で買ってきたんですけどぉ〜

246 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 08:06:07 ID:p7LR67Jw0
しらんがな

247 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 23:28:34 ID:t/o8+KIW0
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080914-00000903-san-soci


もやしに脚光 安くてヘルシー、栄養豊富
9月14日10時1分配信 産経新聞

「もやし家」のメニューから。(手前から時計回りに)チーズ風味のドレッシングが
よく絡まった「もやしシーザーサラダ」(609円)、食感が楽しい「もやし入りキッシュ」
(1個315円)、ポン酢をかけて食べる「もやしときのこの風船焼き」(788円)、ゴマ
油の風味が効いたお通しのあえ物(撮影・中川春佳)
http://ca.c.yimg.jp/news/20080914151639/img.news.yahoo.co.jp/images/20080914/san/20080914-00000903-san-soci-thum-000.jpg

 食品の値上げが止まらない中、にわかに注目を集めているのが「もやし」。安さと
ボリュームだけではなく、淡泊な味わいで料理を選ばず、ひ弱な見た目からは想像
できないほど栄養も豊富だ。そんな魅力に目をつけ、趣向を凝らしたもやし料理を
看板メニューにした店まで登場した。(榊聡美)

 若者でにぎわう東京・渋谷に8月、ユニークなもやし料理が味わえるダイニング
バーがオープンした。その名も「もやし家」。

 メニューブックをめくると、所々にもやしのマークがついており、一目でそれがもや
し入りの料理と分かる。12種類ものもやし入りメニューは、だし巻き卵やゴーヤチャン
プルー、春巻きなど、和洋中、エスニックとバラエティーに富んでいる。お通しのさっ
ぱりとしたもやしのあえ物は、「おかわり」続出のひそかな人気メニューだ。

 阿部勝雄店長は「20代から30代前半のヘルシー志向の女性客が多いですね。
飲みに来て、野菜不足も解消できるとリピーターが増えています」と話す。

 ボリュームがあるのにカロリーも値段も抑えめ。ヘルシーな料理を手ごろな値段で
提供したいと、多くの野菜の中から、もやしに着目したのだという。

248 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 23:30:19 ID:t/o8+KIW0
>>247の続き

 ■ビタミンCや食物繊維

 「意外かもしれませんが、栄養もしっかり詰まっているんですよ。メタボでダイエット
中の人にも、食べ盛りのお子さんにもおすすめです」と話すのは、野菜ソムリエの
小林かおるさん。

 もやしは、緑豆や大豆などの豆を発芽させたもの。この発芽によって、ビタミンCを
はじめとするさまざまな栄養素が生成され、消化、吸収もよくなる。食物繊維が豊富
なのも特長だ。

 調理する際のアドバイスを、小林さんに聞いたところ、「加熱時間を短く。『サッと』が
原則」。しゃきしゃきした食感を生かし、ビタミン類の流失を防ぐためにも、火の通しすぎは
禁物。また、細長いひげ根にも食物繊維などが含まれるので、気にならなければ切ら
ずに、そのまま食べるのがおすすめという。

 また、ゆでるときのコツとして、独特の青臭さが苦手な人はゴマ油を、また変色を防ぎ
、食感をアップさせるためには酢を、それぞれ少量加えるとよいとか。

 小林さんはもやしを夜食に食べることも多いという。「ゆでもやしをめん代わりに使うん
です。上にあんをかけて、やきそば風に、タラコバターであえてパスタ風に…。カロリーが
抑えられ、夜遅く食べる罪悪感も軽くなるんですよ」

 ■物価の優等生

 キッコーマンの和風おかずの素「うちのごはん」シリーズから8月に発売された「もやし
のねぎ味噌炒(みそいた)め」も人気を呼んでいる。必要なのはもやしと豚ひき肉だけで、
まな板も包丁も不要という手軽さと、適度なとろみが出て、水っぽくならず、食感よく仕上
がると好評だ。

 店頭では概ね50円玉1つで1袋を買うことができ、しかも大きな価格変動を長くしてい
ないもやし。卵と並ぶ「物価の優等生」といわれてきたが、原油高騰の影響は避けられる
のだろうか。

 生産者団体の全日本豆萌(まめもやし)工業組合連合会は「もやしは日光を当てず、
湿度や温度、酸素量などを微細に調整をしながら育成するので動力が不可欠ですし、
包装フィルムにも原油高騰の影響が出ています。また、原料の緑豆も、バイオ燃料とな
るトウモロコシに作付けが移り、価格が上昇しているのです」と窮状を訴えている。

249 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/17(水) 12:27:45 ID:NVHcfFH20
味の素ほんだしだけでグタグタに煮た。
意外とウマ

250 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/18(木) 15:59:34 ID:SX86jnpR0
生春巻きの具ももやし多めが美味しい。ビーフン抜きで。

251 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 00:44:15 ID:Y+B9LMLv0
>>238

それは変だよ

だってレンジしたらもやしの水分が出てくるんだもん

252 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 00:50:06 ID:opNKNk+X0
水分すてろ
あとはおとなしく茹でるかなんかすればいいのではないかと私は思ふ

253 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 01:02:56 ID:wLe4lBqK0
味の素と、ほんだし。。。。
ガクガクブルブル

254 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 01:22:23 ID:r8ZxOcr50
>>253
最近味の素が化学調味料だから体に悪いとか言われてるけど
その流行に乗っかって 味の素=食べちゃいけないみたいに騒ぐ奴って
自分がミーハーであることに気付いてないんだよな

流行のファッションや芸能人追いかける奴となんら変わりない

255 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 01:30:55 ID:dBvg4g1WO
えっ??!(゚Д゚)

256 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 01:37:12 ID:wLe4lBqK0
自然に存在するものではない食品(添加物)を警戒することと、
ファッションや芸能のミーハーを混同するヤツって、
いざ健康に問題が出たときに、それまでの持論を覆して
助けてくれどうすりゃいいんだって騒ぎ出すんだよな。

「最近の研究では、精製されたグルタミン酸ナトリウムは
人体に無害だってことが判ってる」っていう大本営発表を
鵜呑みにしてる連中と、なんら変わりない。


257 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 01:54:40 ID:opNKNk+X0
食べちゃいけないことはないけど、できるだけ食べたくないってのが一般的な考えだと思うけど
日本はそもそもだしメインで味付けしてきたような文化だし
変なとこで味付けしたくないっていうのは普通の感覚だと思うよ
実際の生活で化学調味料を食べてるかどうかは別にして

258 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 10:15:57 ID:2BfCcTWG0
科学調味料は人体には無害だろうが
味覚には確実に影響を与える
とくに成長期の子供がいる家庭では注意すべきだな

259 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 10:39:06 ID:ByCwu4K/0
それは濃い味付けの家庭すべてに言えるのでわ

260 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 12:00:19 ID:wLe4lBqK0
塩分の過剰摂取にも注意しなくちゃだな。
杉樽は及ばざるが如し。

261 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 12:18:51 ID:iANznVny0
杉樽熟成の焼酎を片手に蒸しもやしおいしいです

262 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 12:26:31 ID:wLe4lBqK0
昼から飲みたくなってきたぞ!w


263 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 13:44:24 ID:Y+B9LMLv0
>>252
電子レンジでゆでることできるの?

264 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 14:13:47 ID:Ool9oe7xO
>>263 できる。

265 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 16:23:03 ID:GvhMdCepO
一人暮らしなのだが、肉だんご、大量もやし、豆腐の水炊きが秋冬の定番。

266 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/20(土) 16:41:53 ID:Ee/2Su3N0
「節分用の豆からもやしが・・・」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

267 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/21(日) 12:33:26 ID:WB0kdILsO
炒めたりしたもやしって、冷凍して食べても大丈夫ですか?!
いまいち、どういう栄養があるか、分からないですが、
食べとけと言われました。

魚肉ソーセージと炒めて、冷凍してお弁当に持っていこうかと思います。
食べても平気でしょうか

268 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/21(日) 12:45:46 ID:dNiK8wNh0
>>267
長期保存しなけりゃ冷凍しても大丈夫なんじゃない?
ただ食感とかは悪くなりそうだな

269 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/22(月) 23:26:59 ID:nEK/dMhn0
>>267
食えるけど・・・うまくない

270 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 20:24:27 ID:DiN9FnRo0
丸美屋の麻婆もやしの素で作ったもやし炒めが最高に御飯に合う
しかも激安で腹いっぱいになるから一人暮らしの野郎におすすめ
もやし以外にひき肉でもなんでもいいから肉入れたほうがいい。あとフライパンでもできる

271 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/25(木) 03:46:43 ID:oADR6Q9BO
麻婆もやしの素なんてあるのか。探してみるか

272 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/26(金) 18:01:09 ID:ztCW8XoT0
麻婆もやしか。ちょうどもやし余ってるしてけとーに作ってみるか

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