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消化のいい食材や料理教えて下さい!

1 :びすとろ:2007/04/16(月) 22:36:56 ID:Cfr+YMT/O
腸閉塞になって2度入院。消化のいい料理しか食べられません。毎日おかゆや雑炊はきついです。色々アイデア料理教えて下さい!

2 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/16(月) 22:55:11 ID:OeJbNOHw0
キューピーの離乳食シリーズ

3 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/16(月) 23:01:15 ID:3ZIIW8+BO
豆腐。

4 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/16(月) 23:27:00 ID:pKBiwUAZ0
>>1
お大事に。
柔らかく煮込んだうどん 豆腐 温めた牛乳や豆乳 茶碗蒸し プリン 卵豆腐 胡麻豆腐 温泉卵 だし巻き
真丈 はんぺん 蒲鉾 伊達巻き 竹輪 つみれ 魚肉ソーセージ 
ゆでてマッシュしたじゃが芋、南瓜、さつま芋、里芋、人参
つぶしたバナナ とろろ 柔らかいパン 蒸しパン 饅頭 スープ 味噌汁 さらしあん きな粉 お麩
ウエハース 麩菓子 葛湯 葛餅 練りきり 落雁 飴類 赤ちゃん煎餅 ヨーグルト チーズ
アクアコッタ 洋風おじや パン粥 クネル ゼリー 煮こごり 魚のテリーヌ ムース

5 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 02:34:07 ID:UoQk43BE0
>>4から抜き出してみた

    ∧_∧   茶碗蒸し
    (,,゚∀゚)    里芋
   .ノ^ yヽ、   煮こごり
   ヽ,,ノ==l ノ      おいしそうじゃないか
    /  l |
"""~""""""~"""~"""~"


6 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 15:52:18 ID:h8mzWPsb0
カボチャとショウガがストレス解消にいいらしいです。

カボチャのビタミンB1が心を落ち着かせるのに効果があって、
ショウガには胃の症状を改善するジンギベレンが含まれるそう。

冷やしカボチャ
【材料】(1人分) カボチャ・・・・・・・・・・150g
だし汁・・・・・・・・・・150cc
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
薄口しょう油・・・・・・・小さじ2
ショウガ・・・・・・・・少々

【作り方】
カボチャは落としぶたをしてやわらかくなるまで煮る。
冷蔵庫で冷やす。
冷えたらショウガを細く刻み、天盛りしてできあがり。

暖かいのも、もちろん美味しいです。

7 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 18:04:10 ID:lNVWSI2+O
みなさんありがとうございます。腸の動きがよくなくて、食欲もあまりなくて、最悪です。夕飯は、雑炊、唐揚げ2個、吸い物、温野菜にしてみました。唐揚げは油っぽいし固いから雑炊の中に入れて食べようかな?

8 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 18:27:22 ID:NNG2MgIb0
揚げ物は消化が悪いからやめたほうがいいよ。
出来合いは油が古くなってるし。
せめて衣や皮を剥がしたほうがいい。

ささみを茹でるかレンジで蒸したのがおすすめ。

9 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/17(火) 20:16:54 ID:+8pa7vmq0
【簡単】柔らかく消化の良い料理【栄養】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057500437/

10 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/18(水) 15:10:09 ID:M4DfSklE0
長い間便秘に苦しんできた漏れが一言・・・麦飯がいいぽ!
ご飯は毎日食べる物だから多少の副菜で便通を良くしようとしても無理ぽ!
主食から変えるぽ!


11 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/18(水) 23:59:49 ID:tDbWE9xK0
>>10
いやいや、それスレの趣旨と違う
消化のいい食事と、便秘解消の食事は逆ベクトルだから

12 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/21(土) 22:30:47 ID:Fzs9WYAjO
麦飯はだめって言われたんです。白いご飯以外はだめだと…。揚げ物はだめなんですか…。やめておきます。こんにゃくやたけのこやひじきや海藻類、イカタコとかもダメと言われました!

13 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/22(日) 11:06:58 ID:2X+7IHSI0
油モノはダメだね。
意外と豆腐なんか油分が強いからダメだったりする。

14 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/22(日) 20:12:24 ID:mW9tgQus0
豆腐がだめだったら、タンパク質がとれる食品は
全部だめになっちゃうよ〜
おもゆぐらいしか食べられない、本気の重症者以外は
大丈夫だと思うけどなー

15 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/23(月) 14:56:09 ID:b9krqgnW0
冷たいようだが入院汁!生活上入院出来ないのなら・・・

16 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/23(月) 15:57:54 ID:Ku5xfEKD0
胆石で食べた物ほとんどリバースしてた私が通りますよ。
胆嚢取ったんで、薬飲んでても消化の良いものしか食べられなかったお。(無理に食べても全部下る)
退院後に食べてたのはこんなの↓

ご飯は柔らかめに炊いて、一口を少なくしてじっくりよく噛む。
(おかゆや雑炊よりちゃんと噛めるから、私には良かった)
焼き物揚げ物も避けて、煮物メインにする。(舌で潰せるくらいの柔らかさに)
野菜も繊維あるけど、葉ものなんか小さく切ってクタクタにしちゃえば少々大丈夫。
(でもタケノコ・レンコン・ゴボウとかダメなのはホント。繊維多めのお通じに良さそうなものは避ける)
心配ならフープロにかけてスープにするとか、野菜ジュース使うとか。
豆腐や卵程度の油は気にシナイ!でも少なめにして、卵は絶対半熟で。
具の無い茶碗蒸しでもダシさえちゃんとひけばンマイ。
魚は脂少なめで柔らかい白身魚を薄味で煮魚に。煮汁多めにして浮いた脂は掬い捨てる。
釜揚げしらすに大根おろしの汁だけかけて、とかも食べてたかな。
クッタクタに煮込んだミネストローネとかスープ系も食べてたよ。
鶏ガラでガンガンダシとって、ベーコンとか抜きで。
鶏だろうと豚だろうと肉そのものは食べずに、全部ダシにすれば味の幅は広がります。
浮いた油を徹底的に取り除けば大丈夫だった。(さすがに牛は避けたけど)
牛乳や豆乳も少なめに含んでよく噛むか、のばしてスープに。

とにかくよく噛む事!時間をかけて食べる事!
これに限る。お大事に。

17 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/26(木) 22:35:41 ID:Qe6W5bg8O
みなさんありがとう!
今日も昼間におなかが痛くなりそうな予感がしたので、手作りのマーボー豆腐とご飯食べるのを途中でやめて、空腹をまぎらわすためにりんごジュースをがんがん飲んでいました。
夕方になったらよくなってきたので、ブリ大根とキャベツの味噌汁とマカロニサラダを作り、食後にグレープフルーツを食べました。
病院にいた時に出たおかずは、だいたい作りました。味もだいたいこれが入っているだろうなと思って適当に作ります。
揚げ物や油で炒める味の濃い料理は一切やめました。今健康ブームらしいので、気を使っている方も参考にして下さい。

18 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/27(金) 00:11:31 ID:IndCj7Wq0
重複スレだっつの。

19 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/27(金) 17:48:44 ID:P+D9Fup00
じ、じゅうばら?

20 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/28(土) 18:32:36 ID:+cPcL+ed0
腹は月辺でつ!服も月偏でつ!じゅうふくは、ただしくは、ひらがなでつ!
消化に良い物は、お水でつ!
異状収量でつ。

21 :ぱくぱく名無しさん:2007/04/28(土) 20:14:13 ID:ig6yuX0UO
重複:ちょうふく

22 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 12:54:54 ID:i5Lm8who0
自分で調べよう

23 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/28(金) 12:56:11 ID:U8DSrAtU0
 

24 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 14:02:39 ID:oJVVK12r0
自分で調べよう

25 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/28(金) 14:51:10 ID:YfVGu57e0
ヨーグルトでも食べて腸を助けてやったら?

26 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 15:46:22 ID:n8Fz/EmX0
自分で調べよう

27 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 17:02:56 ID:lkbTlqsI0
自分で調べよう

28 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 18:28:22 ID:eJDl5beU0
自分で調べよう

29 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 19:06:00 ID:jQdqOg5T0
自分で調べよう

30 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 19:57:53 ID:zRhAk3tu0
自分で調べよう

31 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 21:08:31 ID:C4C6vU+s0
自分で調べよう

32 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 21:54:22 ID:d8k4FSXX0
  

33 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/28(金) 23:48:31 ID:6EuoL2Ru0
自分で調べよう

34 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/29(土) 23:46:04 ID:dfnKU0So0
おかゆよりも温野菜よりも何よりも消化にいいものは「果物」。

35 : ◆9SPbDcUGHU :2007/12/31(月) 20:03:07 ID:6LyPP4o/0
自分で調べよう

36 : ◆9SPbDcUGHU :2008/01/01(火) 03:08:58 ID:/lsgcrQD0
自分で調べよう

37 : ◆9SPbDcUGHU :2008/01/01(火) 03:36:00 ID:mtO75vPR0
自分で調べよう

38 : ◆9SPbDcUGHU :2008/01/01(火) 04:24:58 ID:mtO75vPR0
自分で調べよう 

39 : ◆9SPbDcUGHU :2008/01/02(水) 01:31:53 ID:qDqT1Igl0
自分で調べよう

40 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/10(月) 11:11:41 ID:p58mi6nJO
粥・スープ・温野菜・豆腐

41 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/19(水) 21:46:24 ID:RvB31ZZm0
じゃがいもとかは?そこそこ栄養とれそうだし

42 :学生:2008/05/22(木) 23:34:56 ID:Exlq7z5Z0
勉強になりました。ありがとうゴザマス(。▽◎)
術後の合併症の予防には運動も大事ですよ。。

43 :KKK:2008/08/18(月) 15:06:52 ID:RN54aQc20
こんなにたくさんのたべものがあるなんて最高ですね。
でも作れないのがいろいろあるなぁ。


44 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 23:14:42 ID:ANFaRIWcO
特養では片っ端からミキサーにかけて山芋みたいにしてた。
可哀相だった。


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