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【玉葱】たまねぎが大量にあるのだが【玉ねぎ】

1 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 04:23:51 ID:ePdmsU7l0




どうやって消費したらイイとおもう???







2 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 04:53:18 ID:qQUqPSac0
せっかくのスレ立てなのだが、レシピ板にご所望のスレがあるよ。

タマネギが大量にあるんですが・・・・・・。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1044798916/


3 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 12:14:39 ID:2KD+kP/cO
バターで飴色になるまで炒めて冷凍保存

4 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 12:38:00 ID:sNK6S2500
オーブンで焼け

コンソメで丸ごと煮込め


5 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/04(月) 12:49:30 ID:2DaeBh7hO
>>3だな

6 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/09(土) 21:29:55 ID:9AsquPU80
>>3しかない。別にオリーブオイルとかでもいいけど。
インスタントカレーに入れるとすげーうまいよ

7 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/10(日) 17:08:55 ID:WrX5fWt50
なんだぜ?

8 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/10(日) 20:51:28 ID:/qKH3ckY0
料理で使う大きさにカットしてから、天日に干して保存食にするのも一手だよ。

9 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/10(日) 20:58:24 ID:+Ar9WpGP0
芽の生えたたまねぎが1個あるのだが

10 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/11(月) 08:43:20 ID:NaUZxy3I0
芽は毒だから捨てれ

11 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/16(土) 05:22:53 ID:8NTnpdo90
 

12 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/27(水) 02:24:03 ID:vI4esIrs0
玉葱ジャムがうまい

13 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/11(火) 10:35:22 ID:b0xFx4x4O
他には無いですか?

14 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/11(火) 14:50:49 ID:dI3TdfFdO
つか重複なんじゃねーの?

15 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/15(土) 01:17:52 ID:RhB6uLQwO
スライスして油で揚げれ。
保存も効くし塩ふればつまみ、おやつ、ふりかけ、サラダのトッピングにもなる。


16 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/29(月) 11:04:40 ID:KxlEj3Q10
玉ねぎの皮使用 新感覚のお茶「オニオンティー」
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/8092.html

17 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 16:14:46 ID:XYo/OU2L0
タマネギの皮で出汁をとったカレー「あまり変わらない」
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8177.html

18 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 16:59:57 ID:vSw5duIc0
>>17
出展の漫画は読んでいないが、タマネギの皮でとったダシが、「タマネギ炒めて」とったダシと
「あまり変わらない」状態であればとても素晴らしいことじゃないか?


19 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 21:23:20 ID:w2XD124W0
玉ねぎ食べると力強い屁がよく出るんだけど、これ普通?

20 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/01(木) 22:17:27 ID:U/kI2yTGO
ゴミ箱にしまって桶

21 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/02(金) 01:16:37 ID:OV5Dlccg0
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/

22 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/04(火) 00:08:31 ID:sIl35+n50
マヨつけて丸かじりサイコウ

23 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/09(土) 11:02:57 ID:YjEPDHua0
丸かじりで辛くない?

24 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/04(火) 00:28:37 ID:gi1f4Sb10
オニオンスライスにかつおぶしとしょうゆが一番好き♪


25 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/04(火) 03:13:42 ID:I3M9Y/ZTO
ハヤシライスやらカレーやらデミグラスソースやら
これらを素から作れば玉ねぎ大量消費できそう

26 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/14(金) 15:48:16 ID:ci93qylZ0
みじん切りにしてマヨネーズと混ぜて、パセリをかけて
魚のフライにのせる。
タルタルソース風。

27 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/14(金) 17:08:40 ID:Tc1qnLya0
新たまねぎが出回ってるけど、これってどれくらい保存きくの?
古たまねぎはかなりもつのだけど。

28 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/15(土) 19:30:34 ID:EoyYFusg0
>>27
1〜2週間くらいだと思う

スライスしたのにオリーブオイルかけて生ハムで食うのもうまいぞ

29 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/15(土) 21:13:52 ID:M1yie2kT0
>28 俺スモークサーモンの方が好きだわそれ。ケッパー一個くるみ込む。

30 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/17(月) 20:03:18 ID:ihipc+ZCO
大量の飴色タマネギを投入したカレー作ったら?
贅沢でうまそ

31 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/18(火) 02:10:50 ID:CmY6DKpMO
新玉ネギを玉のままレンジで3分チン。
バター乗っけて食らう…ってゆう食べ方がTVで紹介されてた。
じゃがバターの玉ネギバージョンだ。

32 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/18(火) 11:37:01 ID:UVQMB1a+O
>>31
それ何の番組だっけ
昨日放送だったのに思い出せない

33 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/19(水) 12:38:25 ID:gR2xKaBCO
玉葱5個分、ミートソースにした。
昼は、パスタ
夜は、野菜のグリル
明日の朝は、オムレツにかけて食う予定。

34 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/19(水) 13:08:48 ID:Jpnc8lr+O
はなまる

35 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/19(水) 14:24:28 ID:QV2whPSC0
スライスしてポン酢&おかか

36 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 18:17:57 ID:Kpl+IQKkO
ジャガイモと炒めて火が通ったらコンビーフ入れて炒める
塩こしょうで味付け

37 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 20:03:13 ID:X9KVr24f0
スライスして半透明になるまで水に付け、苦味を取ったらドレッシング掛ければ、まいう〜なタマネギサラダ (・∀・)

38 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 20:09:08 ID:8kVUvFjL0
>>33
あとオニオンフライも作ってそれにも使ってみたら?

39 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 20:38:17 ID:QrD2/sJQ0
新たまねぎは生でスライスオニオンサラダにすると美味。
このとき、ドレッシングは和風がお勧め。
それか炒めたまねぎをふんだんに使ったハンバーグ。
ハンバーグのたまねぎはピューレ状にして入れるとふかふかになる。

40 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 20:48:02 ID:4Z83GeQX0
タマネギの芽は毒なんですか?
うちでは芽が出るとプランターで育てて
食べていました。

じゃがいもの芽は授業で毒だとききました。

41 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/20(木) 22:07:37 ID:8kVUvFjL0
プランターで育てるとネギになった?

42 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/21(金) 00:00:15 ID:QrD2/sJQ0
こうしてみると、たまねぎを使った料理って結構ありますな。
ツナマヨとたまねぎとシャキッとコーンを乗せてとろけるチーズをかけたら
ちょっとした朝食メニューになります。
たまねぎとツナってよく合うんだよね。マジで。

43 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/23(日) 16:52:19 ID:CWM4XhOI0
ピクルスにしる。

44 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/27(木) 20:46:57 ID:FPihvsg00
こことか
ttp://www.manma-miya.jp/category/k_newtama.html

45 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 22:17:45 ID:C60Q2vTS0
やべぇ、肉と玉ねぎ炒めうまぁヽ(=・ω・=)ノ


46 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 20:40:52 ID:Yxc9GNAU0
ううっ、たまねぎ食いすぎた・・・なんか体からたまねぎの臭いがしそうだ。

47 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 23:30:35 ID:4Mi/7/66O
今日ポテトサラダに玉ねぎ沢山入れたんだけどスゴく辛かったよ。
玉ねぎはスライサーで薄くして水にしばらく浸してたんですが、何がいけなかったのかな?玉ねぎが古かったから?

48 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/01(木) 23:30:55 ID:EoWNjg8T0
心配するな

49 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 01:59:18 ID:H5CBZWcuO
水にさらして
絞りなさい

50 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 02:20:11 ID:cvMhfLjkO
どのくらい水にさらしておけばいいのですか?

51 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 15:49:49 ID:0TvVv9O80
まずたまねぎをスライスして、塩でもむ。
それから、水に晒して絞ると、辛くないよ〜。

52 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 17:03:14 ID:6wRModWr0
>>51

>>47>>50です。レスありがとうございます!

今日は昨夜作ったポテサラを学校に持参しようと張り切ってたのに
玉ねぎで激辛になったので断念・・・・
次回から塩もみします!

53 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/02(金) 18:06:05 ID:pdJnPEGN0
サラダには辛味が少ない新たまねぎ使うといいよ

54 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/05(月) 14:10:02 ID:eWvQSJQ+0
>>51
そうやってタマネギを水に晒した場合、有用な栄養が逃げてしまわないのかな?

55 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/06(火) 21:26:06 ID:vAvioTz30
玉ねぎは塩もみした後、30分ほど放置すれば辛味は抜けるかと

ただ、結局水で流さないとしょっぱくなるが

56 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 09:55:48 ID:S84zuZKx0
51です。
調べてみました。水溶性の硫化アリルがさらすと溶け出してしまう
みたいですが、2,3分程度なら問題ないみたいです。もちろん、水に
付いた時点で溶け出しますが。
熱を加えると、甘み成分にかわっってしまうので、やはり栄養を考えると
生で!と言う事になります。

塩でもんで、さっと洗い流して、1分程度冷たい氷水につけてから水切ると
いいのではないでしょうか?



57 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/07(水) 19:35:04 ID:Cy5JgL740
切ったのを冷蔵庫で一晩おいとくと辛味が消えて、栄養素は損なわれないと聞いたことある

58 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/28(水) 17:23:41 ID:7t4n9M0HO
油を使わず玉葱を炒るとバーベキューの時の玉葱の様で至福

59 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 06:20:33 ID:ub347rLh0
今朝無償に玉ねぎ食べたくなったのでガーリックマーガリンで炒めて食べたら
美味しかったー!!大嫌いな体育授業も乗りきれそうだよ!

60 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 06:25:59 ID:ub347rLh0
連投すみません・・・・
ちなみに二個食べてしまいました!w

61 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/30(金) 23:18:38 ID:By8UN9yg0
ここは重複スレです。
こちらに移動願います。
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/

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