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ファミマの4種のチーズのカルボナーラを作りたい

1 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/01(土) 21:43:41 ID:mgI86qJr0
ファミリーマートで買ってみたカルボナーラがめちゃくちゃおいしかったので
自宅で再現したいんですが誰かレシピと作り方教えてください

2 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/01(土) 21:52:12 ID:JIVaHsKt0
クワトロフロマージュ?

3 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 03:38:08 ID:w2CFXtZW0
誰か教えて!

4 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 14:06:15 ID:r3Xu3IkZ0
そういう寝言ほざく前に、五右衛門のカルボ食ってくださいよ。
「ヤラレタ、真似できん」と素人の俺は思った。

あのクリームスープ。

5 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 14:50:58 ID:xp3dQ6MtO
おんなじ材料でおんなじ分量で作ってもあの味にはなんないよ
合成添加物を手にいれないと
あとは化学調味料

6 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 15:09:52 ID:UdVeSQxe0
カルボナーラに入れていいのは豚ほほの塩漬け肉(なければベーコン)と
卵黄とパルメジャーノと牛乳と黒胡椒だけなんだが。
生クリーム使った時点で邪道なのに4種のチーズって完全にDQNレシピだろ。

7 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 15:52:18 ID:T+xGFhcuO
>>6いるんだな、お前みたいなバカが…


8 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 15:55:22 ID:UdVeSQxe0
カルボナーラに生クリーム入れちゃいけないことすら知らない方ですか

9 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 19:47:21 ID:zlSZ1JAl0
>8
牛乳も入れないだろ、普通。それにベーコンなんて燻煙臭い食材は論外。
まだ生クリームのほうがマシ。

とか言い出すと際限がないしな。まぁ続きはカルボナーラスレあるんだからそっちでやれよ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1156048944/

772のメリケン人レシピなんか傑作だな。

10 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/02(日) 23:48:31 ID:w2CFXtZW0
普通のカルボナーラのレシピはいいんだよ
ファミマの教えろ

11 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/03(月) 02:11:40 ID:eyUH8a0m0
俺はクソコンビニの冷えた安メニューなんか興味ない。
うまいカルボってどんなんだ?

12 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/04(火) 11:30:49 ID:3OM0JYz00
>>6
料理で正道邪道って言ってる時点でバカなんだよ
自分の好みで作ればいいだけ

13 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/04(火) 12:26:46 ID:tu7yAK5/0
>>6
ロマーノはパルミジャーノを中心にして数種類のチーズをブレンドして使うべ
どんな組み合わせにするかがマンマの腕のよりどころ
確かに生クリームは使わないけど


14 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/05(水) 08:22:06 ID:K84QmIrkO
>>13よりどころじゃねぇよバカ。見せどころだ。バカ。

15 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/07(金) 12:49:58 ID:QeIfl8110
あげ

16 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/09(火) 00:27:35 ID:DBIxIefC0
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17 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/28(日) 11:52:35 ID:gJktzwPn0
>>13
>パルミジャーノ中心
ダウト
私の親戚はペコリーノロマーノをメインにするって言ってた
あと寒い地方とかど田舎のほうなんかだと生クリームを入れるところもあるってさ
あと卵黄のみの場合少し伸ばすために大さじ1程度の生クリームを入れる程度なら許してもいいんじゃない?


18 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 20:19:58 ID:ETB4AvhF0
ダウト(笑)

19 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/11(火) 22:17:29 ID:URwy1UnZ0
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=469969529&owner_id=7115032
・実家が松江のファミマ
 
ひさびさの日記 2007年06月18日19:19 最近の近況でも少々
ちゅるちんは親のコンビニを手伝ってます
といっても母親と一緒に深夜の時間帯をまったりやってます

それが、面白いのなんのってww
もっと前からやっていればよかった・・・

なぜかというと普段客いないときはマンガを読んでまったり
たまに客きたら、親に基本まかせてればいいのですww

でも何人も来たりすることも少々
レジにたったときにめんどくさいおでんとか、にくまんなんか頼む馬鹿もいたりで、そういうときは店の物陰で容器につばいれてからおでんを入れるとか、にくまんにつばかけるという高等技術www
さらにわざと箸いれないとか、楽しくやってます^^v

松江周辺のコンビニ深夜使うひとは気をつけてねw


松江のファミマは10軒のみ
http://phonebook.yahoo.co.jp/list?a2=32201&g3=2323000&r=28

6 KB
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