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チーズフォンデュにすると(゚Д゚)ウマーな食材

1 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 11:14:48 ID:VgcYLHT+0
フランスパン、ソーセージ、そのほかに何かあるか?

2 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 11:40:10 ID:U2CfyNB00
厚揚げだろ常考

3 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 14:47:25 ID:NbGF69LkO
ブロッコリー、トマト

4 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 16:01:08 ID:cCZ6P4wlO
アボカド

5 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 16:22:42 ID:Ubsi9W8M0
茹でたぢゃがいも、海老

6 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 22:37:53 ID:7ybRZySV0
茹でアスパラ、人参、南瓜 焼きエリンギ、ズッキーニ ミニトマト
茹で帆立 茹で卵 北欧、東欧パン 焼餅

7 :ぱくぱく名無しさん:2007/10/31(水) 23:44:52 ID:XVVk7X+S0
あぶったはんぺん ゆでたショートパスタ

8 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/02(金) 11:24:17 ID:FDqgzmVEO
唐揚げ

9 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/02(金) 12:00:34 ID:FwbQ6/mwO
プリッツ、うまい棒

10 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/02(金) 21:52:34 ID:beqh86aOO
予想
にんじん、クラッカー

11 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/03(土) 12:32:12 ID:zMh+CQkg0
ささみ

12 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/03(土) 13:13:29 ID:LKsC6r6SO
ハンバーグ

13 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/03(土) 21:27:17 ID:HG79iv3F0
あんぱんもすっごくおいしい!!!!!!!!!!!

14 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/04(日) 01:16:49 ID:mYrI8tWaO
ミートボール
スモークサーモン
ミニトマト
蒸したさつまいも
蒸したかぼちゃ
素揚げしたニンニク

15 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/04(日) 22:07:49 ID:eP/C/GcPO
こんにゃくとかどうだろう?

16 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/08(木) 15:02:36 ID:zR2ICsFC0
しいたけはどう?

パン、ブロッコリー、じゃがいも がうちのデフォ

17 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/08(木) 17:08:41 ID:Tgkh6Qkz0
きゅうり、パプリカ、セロリ

18 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/09(金) 03:18:46 ID:9ITYw3vCO
ピーマン

19 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/11(日) 10:26:09 ID:p3ISzvY9O
高野豆腐

20 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/12(月) 12:41:52 ID:RpvnqHfp0
>>6の焼餅が盲点だった。こんどやってみよ。
うちでは、リンゴの角切り。これも美味しいよ。

21 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/12(月) 14:38:52 ID:6LnlwEwjO
>>15
これは…!

美味しくないと思う


22 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/12(月) 15:14:06 ID:p47L0W5u0
うずらのゆで卵

23 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 03:07:39 ID:za+ujKIG0
明日急にうちでチーズフォンデュパーティすることになった
このスレを参考に具材を用意する

フランスパン、ソーゼージ、えび、ジャガイモ、ブロッコリ、ニンジン、パプリカ、ミニトマト、
アスパラ、かぼちゃ、ウズラのゆで卵、焼餅
こんなかんじで行ってみようと思う
チーズは駅ビルの中のチーズ専門店で適当に見繕ってもらう
飲み物はボジョレー

何かアドバイスあったら頼む
ジャガイモって茹でておくからメークインの方がいいのかな?男爵だと崩れる?

24 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 03:10:46 ID:sA3d72G2O
>>23
招待してください。

25 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 08:32:32 ID:Vp3esHPR0
>>23
男爵でやったけど平気だったよ
具もそうだけどむしろチーズにこだわったほうがいいんじゃ。
チーズがうまけりゃ何につけてもうまいお

26 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 09:51:18 ID:XEO2Ycmj0
チーズフォンデュを鍋物と勘違いしているやつが多いな。
ま、それはそれでいいのかもしれないけど〜

27 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 10:45:40 ID:5K6zaYYy0
>>23
いいなぁ、私も参加したい!

チーズはやっぱり王道のグリュイエールとエメンタール中心がいいと思う。これらの美味しいものを選んで。
入れる白ワインや洋酒も出来れば美味しいもので。
野菜の下茹では、やわらかすぎないほうがいいかも。

28 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 12:41:23 ID:1zTNHjLlO
カニカマ

29 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/17(土) 15:47:10 ID:4CY8v4gIO
茎ブロッコリはそのまま持って付けられるから便利だ

30 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/19(月) 10:49:48 ID:mjPwgC1e0
フォンデュのお店で出てくるジャガイモは丸い形をしてる
もともと小さい形で売っていると思っていろんなところを探したが見つからない
普通のジャガイモを小さい丸にしているのでは?という意見も・・・
どうなんでしょうか?

31 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/19(月) 22:57:50 ID:UxZ3VlhKO
せんべい、おかきの類はどうかね
串がネックか

32 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/20(火) 01:13:37 ID:85i423s30
厚めのたくあん、どうだろう
闇チーズフォンデュ感が出てしまうがw


33 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/20(火) 02:33:06 ID:LS3/16z30
ステーキは美味しかったよ。

34 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/20(火) 09:01:43 ID:qc7yd+GH0
>>8 唐揚げ
>>9 プリッツ、うまい棒
>>14 ミートボール スモークサーモン
>>31 せんべい、おかきの類
>>32 厚めのたくあん

合いそうだけど、しょっぱい&味が濃すぎそう。
せんべいスナック類なら、グリッシーニぐらいがつけやすくていいかな。

35 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/23(金) 17:19:30 ID:O37xxT5sO
エリンギ

36 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/25(日) 07:50:58 ID:fyIU4WVWO
黒パンとかでもおいしいかな

37 :ぱくぱく名無しさん:2007/11/25(日) 09:13:30 ID:+NiKfAwi0
>>35-36
うん >>6 。

38 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/01(土) 23:33:02 ID:cD7sbFMPO
マカロニ

39 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/01(土) 23:40:41 ID:WXUo9GOZO
チーズはどうだろう。固めのとかスモークとか。

40 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 00:47:11 ID:Nu8q8WUkO
プレッツェル、アボカド、里芋(長芋だったかも?うろ覚え)

41 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 01:53:10 ID:OI1OQS1y0
>>40 頼む。里芋は下茹でしてくれ。長芋は生でも構わん。
芋と名がついてても、モノが違うんでヤバイことになるぞ。
里芋を生で食べた事が無いんでどうヤバイかは解からんが。

42 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/02(日) 14:50:00 ID:Nu8q8WUkO
>>41
下茹ではどちらもしたよ。
かなり前に両方した事があってごっちゃになってて(一方は割と評判よかった)
どっちでも茹でるかチンしたら問題なさそうだけど……長芋なら、焼き目つけても良いかも?

43 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/04(火) 23:23:49 ID:/GnFruoa0
ネズミ
ゴキブリ
ケシゴムのカス

44 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/04(火) 23:27:55 ID:xeG5MVURO
肉じゃがの残りの冷えたじゃがいも
熱々の溶かしカマンベールつけたらウマー
意外とおつな味

45 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/05(水) 02:13:13 ID:50TF35g30
>>42 ごめんな、里芋と見て過剰反応しちゃった。
・・・生で食べた事ないって書き込んだけど、実はあるんだ。
一口でヤバイと思ったけど断れなくて食っちゃって、その後3日間、
トイレと仲良しになりました。
食べ物スレで云う話じゃないね。本当ごめん。

46 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/05(水) 04:44:48 ID:Wo5MoGiFO
>>29
じんわりと漢らしいな

47 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/05(水) 12:50:00 ID:o1Kdg6kv0
http://blogs.yahoo.co.jp/arare150yu_yu/19007388.html

新聞紙の上でチーズフォンデュする42歳主婦ww

48 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/21(金) 20:43:49 ID:JnU96cWe0
age

49 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/27(木) 20:48:43 ID:kD/inDm6O
やってみた

高野豆腐、こんにゃく、はんぺん、椎茸、チョコはイマイチ

定番だがやっぱりブロッコリー、アスパラ、プチトマトはウマ

里芋もまあまあ

50 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/09(水) 20:50:22 ID:WwlV7QKsO
うちの定番は、
フランスパン(だいたいViron)、グリッシーニ、
あらびきソーセージ、ゆでエビ、たまに下味を付けて焼いた牛肉、
ゆでアスパラ、ゆでジャガ、ゆでブロッコリ、プチトマト、パプリカ。

チーズを溶かすときの白ワインをそのまま食事にも。

食後はチョコレートフォンデュ。
イチゴ、パイン、バナナ、残りのフランスパンで。

フォンデュ鍋は直火にかけられるものが便利だね。

51 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/13(日) 20:01:22 ID:S8xqlGbv0
スレチかもしらんが他にスレが見当たらないもんで。
家にある適当な鍋でやってたんだけどやっぱり専用の鍋欲しくて探して
るんだけどお勧めのメーカーあれば是非。

ちなみに家では厚切り食パン角切り、ゆでたブロッコリ、人参、じゃが
いも、ショートパスタ(ペンネ)、ソーセージ、とオーソドックス。
ワインはアルコール分きついと不評なので沸かして飛ばしている。

52 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/14(月) 17:29:30 ID:mOxUmal1O
目の前にあったホウレン草のおひたしおかかのせにフォンデュのチーズかけたら旨かった!醤油味と合うねえ。

53 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/22(火) 19:11:45 ID:rbmsl4n80
楽天市場提供 チーズフォンデュ食材特集
http://ecustom.listing.rakuten.co.jp/rms/sd/ecustom/mall?g=404973&nm=Dolphin%A1%A1House&bk=realmarket.jp%2Fdolphinhouse%2F&hd=&cl=FFB82E&aid=03dcef38.9c32128c

54 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/22(火) 19:32:04 ID:3D0bzGnw0
意外とカリフラワー、芽キャベツ、ペコロスなんか出てないのね
最近は紫とかオレンジ色のカリフラワーが売ってて色彩的にもいいよ
>>51
近かったらウチに余ってる未使用のフォンデュ鍋(銅製アルコールランプ付き)あげるんだけどね

55 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/23(水) 02:36:08 ID:W+Iw3nBG0
チーズフォンデュやるとさ、一度にどんだけチーズ食ってるんだ、って量のチーズを一度に消費するから、
摂取カロリー怖い。

56 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/23(水) 21:54:05 ID:Ntj9phsp0
野菜は茹でるより蒸したほうが美味しかったよ

57 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/25(金) 23:52:48 ID:hbngtjixO
堂本剛の正直しんどいで、アンガールズのリクエストで、やっていた。
酢豚と蟹蒲鉾が、美味いんだって。

58 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/11(火) 05:57:47 ID:7CIEBHbx0
蒸した鶏ささみ

59 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 09:13:56 ID:O12W0tzW0
アスパラ高かったので、オクラで代用したら美味しかったよ

60 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 13:51:36 ID:+Qej5tXPO
スライストマト

61 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 18:54:23 ID:yWn47UZHO
サイコロステーキとかどう?
チーズつけて塩コショウ又はステーキソースで

62 :名無し募集中。。。:2008/03/29(土) 19:26:53 ID:EzX8GMfD0
プロセスチーズ

63 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/29(土) 21:40:34 ID:bDrmAdXh0
毒ギョーザ事件の真相

袋の外側からメタミドホスが検出された理由
1.天洋食品の工場または倉庫にはネズミが多い。
2.袋詰めされた商品がネズミにかじられることがたびたび起こっていた。
3.ネズミにかじられないようにするため袋詰めされた商品にメタミドホスをかけた。またはメタミドホスの入ったタンクに入れて浸した。
4.その際に袋が破れることがあった。
5.袋の破れたものは廃棄していたが、見落とされたものが日本に輸出され中毒事件が起きた。

袋に穴が開いていない餃子からメタミドホスが検出された理由。
6.袋の破れたものは基本的に廃棄していたが、
(見た目で判断して)使えそうなものは中身だけを再利用していた。
(廃棄する餃子が多いと上司から叱責されるため)
7.そのためメタミドホスに汚染された餃子が別の袋で新たに袋詰めされ
日本に送られ中毒事件が起きた。

中国政府は真相をすべて知っています。
このようなデタラメなことをしていたと発表したら
中国食品に対する信頼がさらに失墜することになるので
今回はしらを切り通すことに決めたものと思われます。
捜査を継続すると言っていますが今後新しい事実は何も出てきません。


64 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/01(火) 22:12:13 ID:IrYEjnUO0
>>63
どこからのコピペかは知らないが、まあ国家ぐるみとまでは言わないが
俺は中国人反日テロリストによる毒物テロでもおかしくないと思って
いたが?

中国製品に対する信頼?そんなもの最初からないだろうに。
台湾にも自負ってもんがあるんだろうが、いい加減Made in Chinaの
表記はヤメた方がいいと思う。「ヤバいぞ危険」の同義語となっているから。

65 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/16(水) 18:13:55 ID:0bgUz9Cu0
フォンデュって少人数なら意外と店で食べた方が安いね。

66 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/17(土) 21:31:07 ID:UFtO9JO10
age

67 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/17(土) 22:01:25 ID:UkwnXEVT0
前に、各国のパンとそれに近いものでやったらおもしろかった。
日本は食パンを角切りにして表面を焼いたもの。
フランスパン、黒パン(ロシアの)、花巻、ロッゲンミッシュブロート(ドイツ)、
グリッシーニ。これらはフォンデュ用。ピタパンとチャパティも用意して、
パン以外のフォンデュした具をはさんで食べてみた。

そのほかの具はこれまで出てたのといっしょ。

そいえば、カブやペコロス、鶏肉を蒸したの、白身魚に表面小麦粉つけて
焼いたの(くずれないように)とかもおいしかった。

68 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 02:28:20 ID:AErFyPaLO
ブロックベーコン

69 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 16:46:15 ID:6kbKOXSe0
揚げた牛蒡

70 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 05:07:37 ID:QdqrZF3BO
・鶏肉や白身魚のカレーソテー
・しめじやエリンギ、じゃがいも、(粉をはたいた)鮭を
 バター醤油でいためた物
・カリフラワーのフリッター

結論:昼飯やお弁当の残りはとりあえずつけてみろ。
煮物とかでも案外当たりがありそう。

71 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 00:09:34 ID:QGqLSh+H0
かまぼこもいいかも。
地域色いろいろあるだろうけど、大抵の物は合いそう。
だけど揚げかまは油が独特の匂いで、チーズが台無しになりそうだから
油抜きした方がいいかと、
おとうふかまぼことか、魚河岸あげとか特に相性良さそう。
今度やる時はミニ笹かまも入れてみる。

72 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/14(木) 19:22:55 ID:AGHH2WRf0
タイラギ刺。ホタテも旨い。

73 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 19:51:07 ID:TWleq1iVO
ちょっとスレチだけどさ、「手軽にチーズフォンデュ」的なチーズが近所に売ってないから
チーズ自作することになったんだけどさ、誰かチーズの種類とか教えてくれないかな?

74 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/04(木) 01:15:47 ID:jQybzLzQ0
>>73
チーズ自作?正気か?

75 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 09:45:17 ID:AOv8gtvYO
>>73
まさか発酵からじゃなかろう。
やはりグリュイエールとエメンタールあたりをベースにすれば良いよ。
俺は普段から食べきれなかったチーズを
片っ端から冷凍しといて、
チーズフォンデュやるときにぶちこんじゃう。
いつも味が違うが、基本のチーズさえ守ってれば、ハズレはないよ。
やはりカマンベール系がコクが出て万人向けに旨いな。
苦手な人も多いが、青カビ系を混ぜると
メチャクチャワインに合います。
好きな人にはたまらんよ。
山羊やウォッシュ系の匂い強いやつは、思ったより主張してこないな。

鍋ににんにくをしっかり塗って、
キルッシュバッサーはあまり好きじゃないから
辛口の白ワインを沸騰させたものに
細かくしたチーズを少しずつ入れて溶かしていけば良いよ。
あまり火が強すぎると、チーズが固まるから注意しましょう。

76 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 19:53:44 ID:gN/muIRQO
>>74
発酵からじゃないよorz
>>75
やっぱりチーズっていっぱいあるんだな……!
携帯持ってお店に行ってみる、ちょっとスレチなのに教えてくれてありがとう

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