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◆◆◆ 包丁の選び方 二十三丁目 ◆◆◆

461 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 05:18:55 ID:C3uWXSgQ0
>458
>A源助久(S鋼鍛造,8寸)・・・切れ味バツグン、キャベツを切っただけで変色する

黒のようだから、良いんでないのか。

>因みに、Cに合う仕上げ砥は何と、「日照山」これは意外だった。

つうより、研汁の出やすい日照山だからそう感じるのかもな。


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