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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 00:09:41 ID:9Z2IpgEj0
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
 回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
誰かが献立を考えてくれるスレ38
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1205526874/
普通の質問は
質問スレッド97
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1211386656/

2 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 01:54:32 ID:3/yfFdcAO
カレー、シチュー、ハンバーグ、焼きそば、肉じゃが、焼き魚、青椒肉絲、ホイコーロー、豚汁、スパゲティー、豚のしょうが焼き、
以外でどなたかこってり系で簡単なメインになる夜ご飯のおかずを考えていただきたいです。
祖父の具合が悪くて母親が実家に帰ってるんですがレパートリーが少なく限界です。

鶏肉、海老、揚げ物は家族の中で食べれない者がいるのでそれ以外でお願いします。

冷蔵庫には
卵10個
豚こまぎれ少々
ネギ
玉葱

調味料はだいたいあります
足りない物は買いに行きます。

3 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 04:42:11 ID:bu717nWM0
1、乙

4 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 04:57:12 ID:qX7T6Kwy0
>>2
・麻婆豆腐
・ニラ玉
・安い鰻をざく切りにして柳川風
 →付属タレと出汁で煮て卵とじにするだけ。青味は葱でもニラでも三つ葉でも
・ゴーヤと豆腐を買い足してゴーヤチャンプルー
 →麩をちぎって卵液を吸わせるとボリュームアップ

5 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 05:00:08 ID:qX7T6Kwy0
あ、あと>>2
・鮭のちゃんちゃん焼き
→鮭はシーズン外れだけど、冷凍でも白身魚でも何でもおk

6 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 10:03:05 ID:Kr4UMVVsO
夕飯に八宝菜を作る予定でした…ο
後もぅ一品…
副菜と汁物何かないでしょぉか?【サラダ以外でお願いします】

・調味料などは揃ってます☆
・冷蔵庫には…
キュウリ・レタス・トマト・人参・たまねぎ・ジャガ芋・大根・ハム・茄子

食材はすぐに買ってこれるので、なんでもOKなのでお願いしますm(__)m

7 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 10:06:52 ID:bu717nWM0
>>6
茄子の揚げ浸し、人参と玉葱のかき揚げ、しらす(なめこ)おろし。
胡瓜とトマトの冷や汁、ジャガイモのお味噌汁。

8 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 10:35:59 ID:To4/0zif0
>>6
八宝菜じたいが汁物だから、汁物はもう一品いらないかな〜と思うけど。

・茄子の胡麻和え
・キュウリのたたき中華風
  →ラー油などでピリ辛味に
・ハムと大根の和え物
  →ま、サラダみたいなものかな・・・
・焼き茄子と胡瓜のもろみ味噌添え
・茄子とそうめんの味噌汁
・揚げなすの大根おろし添え
・ミンチのレタス包み

9 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 11:35:48 ID:8J8UU5PC0
旦那が体調を崩して帰ってきました。
本当は夕食は旦那の好きなカレーにしようと思っていましたが、
さすがに…と思うので急遽メニュー変更しようと思っています。
何か体調の悪い人でもOKそうなもの、ないでしょうか。

これから買い物に行くつもりなので、材料は何でもOKです。
長いもやめかぶ、といったネバネバ食品を旦那が食べないのでそれ以外で。
ただ、鶏肉を使いたいなと少し思っているのですが(今夜チキンカレーにするつもりだったので)
どなたかよろしくお願い致します。

10 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 11:47:17 ID:bu717nWM0
旦那さんの食欲にも依りますが、鶏がゆのような軽い物の方が良いと思います。
後は、生姜が多めのネギと豆腐の味噌仕立てや、卵と若布のスープはいかかでしょうか。

11 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 11:52:32 ID:To4/0zif0
>>9
旦那様、体調が悪いということですが胃腸は大丈夫なのでしょうか?
無理に今日鶏肉を使わなくても、冷凍したり味噌漬けにして明日以降使えばいいと思いますが。

さっぱりしたものが食べられるなら、うどん(冷でも温でも)などいがか。


12 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 12:00:58 ID:8J8UU5PC0
>>10-11
ありがとうございます。
食欲はあるみたいで、昼ごはん用に持たせたおにぎりを帰ってくるなり食べて、横になってます

体調悪くても食欲はある人なので、今夜は鶏肉少しと野菜を入れたあっさりうどんにでもしたいと思います。

13 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 13:05:01 ID:U14Q1f4M0
>>12
旦那さんの体調次第ですよ。
軽症なら、しっかり煮込んで辛さ抑えればカレーでもOK。
カレーではなくその材料でシチューにする手もあります。

野菜やうどんにするにしても、充分煮込んで下さいね。
うどんも物によってはそれ程消化の良いものじゃないですから。

14 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 13:08:00 ID:TY++N2jA0
>>2
大変ですね。しばらく続くのですか?
ご飯+汁+メインおかずでなくとも、
・丼もの(牛丼、柳川丼、中華丼など)
・うどんやそばやそうめん、物足りなければおにぎりを添えて。
・お好み焼き、ネギ焼き
・手巻き寿司、ちらし寿司
・チャーハン、オムライス、炊き込みご飯、混ぜご飯
たまに上記のようなメニューを入れると、格段に楽になると思います。

メインのおかずでは、
・魚とキノコのムニエルやホイル焼き
・豚と厚揚げの煮物(肉じゃがと同じ味付けで)
・牛肉で、肉豆腐、すき焼きの卵とじ
・豚肉で野菜orキノコを巻き、照り焼き味
・肉野菜炒めで、味付けをオイスターソースや焼肉のタレやキムチで。

15 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 14:21:25 ID:Kr4UMVVsO
>>7さん
>>8さん
ありがとう!!!八宝菜に汁物いらないんですねf^_^;
料理初心なタメなにもわからずすいませんm(__)m

16 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 15:03:02 ID:TUU+B1nH0
夫婦二人です。今晩、旦那が出張から帰ってきます。
疲れが取れる、若しくは元気の出るメニューをお願いします。
最近丼物、揚げ物が続いたので、できればそれ以外のアイデアをください。

牛コマ(200g)
豚生姜焼き(タレに漬け込んだもの)
合挽肉(200g)
酢豚の素(玉ねぎを足すだけ)
レタス(半玉)
ベーコン
ロースハム
人参(1.5本)
玉ねぎ(7個)
じゃがいも(3個)
こんにゃく(1丁)
ピーマン(8個)
大根(半分)
卵(6個)
素麺(乾麺)
冷凍うどん
スパゲティ(乾麺・100g程度)
しめじ

調味料は大体揃っています。買出しに行きます。
ちょっと辛いものが良いか、それとも酢を使ったものなんかが良いかと
一人では迷ってしまって決めかねています。

17 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 15:27:11 ID:ekca85JkO
>>16
玉葱、挽き肉、卵でハンバーグ大根おろしのせ

じゃがいも、ベーコン、ピーマンのコンソメスープ(しめじ、人参いれてもいい)

しめじとこんにゃくのピリ辛炒め

うどん、レタス、ハム、タレついた肉でサラダうどん

玉葱(水で辛みを取る)、人参の生サラダ(たまごの黄身と鰹節をのせてお好みのドレッシングでたくさん食べれますよ)

18 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 16:01:17 ID:+LkFPUVsO
風邪で頭が回らないので丸投げですがお願いします

家族4人
和食好き
メタボ予備軍の父&兄のために野菜多く取り入れたいです
買い物にはこれから行きます
予算2000円

あるもの
冷凍えび
じゃがいも
たまねぎ
きゅうり
ハム
たまご
キャベツ
冷凍うどん
素麺

すみません
m(__)mおねがいします

19 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 16:13:29 ID:B51jt5330
>>18
・豆腐に叩いた蝦と微塵切りの玉葱・片栗粉を加えて、雁モドキ大にして蒸し出汁餡を掛けた物。
又は、出汁餡に玉葱とエビを入れて豆腐に掛ける。
・キャベツ焼き(ネギ焼きのキャベツ版)。干しエビがあれば入れる。
・胡瓜とハムの梅肉和え。
・ジャガイモのお味噌汁。




20 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 16:19:26 ID:TY++N2jA0
>>18
・八宝菜or中華丼。
 キャベツ+エビ(+豚肉+人参+ピーマン+きのこ)
・卵とワカメの中華スープ。
・中華風浅漬け。
 きゅうり(+人参)を塩もみし、酢1:醤油1+針生姜orチューブ生姜+鷹の爪+胡麻油で和える。
・冷奴

()内が買い足し品です。
ごめん、気分が中華なんだ・・( ;´Д`)

21 :18:2008/06/11(水) 16:37:23 ID:+LkFPUVsO
>>19-20
即レスありがとうございます
着替え完了したので買い物に行ってきたいと思います

和食と中華で今夜は決まりです
細かくレスできなくてすみません
買い足すもののメモと作る行程考えるので精一杯だorz

もう自分は白粥でいーや
みなさんも風邪には気をつけてくださいね

22 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 17:06:17 ID:htPHFM5fO
お餅を使った簡単レシピありませんか?もし何かあれば教えてください!!

23 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 17:26:15 ID:TY++N2jA0
>>22
・餅ピザ
・餅グラタン
・餅入り吸い物or味噌汁(雑煮風)

こんなスレもあるよー。
####もちを使った料理####
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009219153/l50

24 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 18:02:52 ID:e+EYkjvm0
さしみようほたてがあるんですが
つくるとしたらなにがいいですか

25 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 19:29:50 ID:IlHo1jSiO
>>17
携帯からですが>>16です。
ハンバーグとコンソメスープ、ピリ辛炒めをいただきます!
あとは明日のメニューにします。
ありがとうございました!

26 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 19:51:42 ID:7s1kHPeaO
>>24
そのまま刺身
レモン汁に漬けたマリネ
さっと蒸して熱した油をかける清蒸
酒蒸し
野菜と煮込んでとろみをつけた旨煮
フライ こんなもんかな?

27 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 20:10:06 ID:lFxaNfPPO
玉ねぎ
人参
ジャガイモ
きゅうり
キャベツ
トマト
牛肉
ベーコン
長芋
玉子
ニンニク

カレー以外で何か出来ますでしょうか? 


28 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 20:13:54 ID:Cdkja07a0
>>27
・牛肉とトマトと卵のオイスターソース炒め
・タマネギとにんじんとベーコンのスープ
・長芋とキュウリの酢の物

こんな感じで。

29 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/11(水) 20:29:51 ID:lFxaNfPPO
>>28 ありがとうございます!凄いですね。早速、作ります!


30 :なな:2008/06/11(水) 22:00:35 ID:Kr4UMVVsO
・大人二人です
・主菜はエビフラィとメンチカツ(どちらも冷凍食品)
・調味料などは揃っております!
どちらも冷凍食品なタメ、もぉ一品作りたかったのですが、何か副菜としてありませんか??

・材料はなんでも構いません!!・できれば簡単に作り方など書いて頂けると助かりますf^_^;

31 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 07:29:58 ID:Q3Nu3EaeO
>>30
レタスと焼き海苔ちぎって、ゴマ油と醤油かけるだけの和風サラダ

もっとあっさり野菜とるならキャベツ茹でてポン酢か酢醤油でモリモリいけます

ジャガ芋か玉葱の味噌汁はどうでしょう

5百円もあればお釣りきます

家にある材料書いていただけたら、買い足ししなくても十分おかずを考えてみせます

32 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 07:32:53 ID:ePme/0eY0
30は昨日の夕食なのでは?

33 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 09:03:21 ID:dwZe220BO
携帯から失礼します。
夫婦2人、喧嘩中の晩ごはんお願いします。

和風ハンバーグ コーンサラダ添え
コンソメスープかビジソワーズ

なんですが、あと一品か二品欲しいんです。

じゃがいも
新玉ねぎ
キャベツ
人参
ほうれん草
ピーマン
冷凍里芋
冷凍いんげん
エリンギ
ハム
豚もも肉
豚バラ肉
豚ひき肉

調味料も揃っています。

仲直りしたいのでデザートもつけた方がいいでしょうか?

このメニューには、
プチチョコケーキ
パウンドケーキ
みたらし団子
どれが合うでしょうか?もっとさっぱりしたものにした方がいいですか?



34 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 09:18:21 ID:8KtZoVVU0
>>33
ハンバーグ、いっその事和風だけでなく何種類かソースを用意してみるとかどうでしょう?

あと油っけが強い夕飯の後はやっぱりさっぱりしたものの方が良いのでは
杏仁豆腐やシンプルにフルーツ等は如何でしょう

35 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 11:36:30 ID:KaZtzAS60
>>33 楽しい仲直りディナーになるといいですね。
・ 人参のグラッセ
・ エリンギとキャベツのバター醤油炒め
・ 焼きピーマン(甘味噌やバルサミコなどお好みで)

和風ハンバーグなので、全体も和風にしてみたい・・
・和風ハンバーグ、きのこソース添え
(ハンバーグ、エリンギ、玉ねぎ)
・ いんげんと里芋の煮物
(冷凍いんげん、里芋、人参)
・ 新タマネギの味噌汁
(新タマネギ)+あれば薄揚げ
・ キャベツとハムの胡麻マヨネーズ和え
(キャベツ、ハム)

デザートは季節の和菓子などは?
・ 水無月
・ わらび餅
・ 葛切り


36 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 12:46:43 ID:dwZe220BO
>>34さん、やっぱりさっぱりしたデザートがいいですよね。杏仁豆腐は作ったことないので、市販のものを入れたフルーツポンチにします。
>>35さん 和風メニューすごくおいしそう!里芋といんげんの煮物、いただきます!

和洋折衷になりますがきっと喜んでくれるはず…

毎日の昼休みのメールが来てないのでまだ怒ってると思うけど仲直り頑張ります!ありがとうございました!

37 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:14:17 ID:wHFGqAmr0
失礼します。
・豚挽き肉・ごぼう・厚揚げ・レンコン・卵3個を使い切りたいです。

人参・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリー・豚薄切り肉・しめじ・ほうれん草
が他に用意できます。
大人2人幼児1人分の2品夕食をお願い致します。

38 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:24:22 ID:r+aXy9B3O
・クリームチーズ
・卵
・米
・うどん
・唐揚げ
・バター

一人暮らしです。デザートでもいいのでお願いしますm(_ _)m

39 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:24:27 ID:KaZtzAS60
>>37
おろしレンコン入り豚ひき肉団子と厚揚げの煮物
(レンコン、豚ひき肉、玉ねぎ、卵、厚揚げ、人参、ごぼう)
→ひき肉団子におろしレンコンを入れるとふんわりする。団子は揚げてから煮るとコクが出る。
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
(じゃがいも、玉ねぎ)
ほうれん草と卵の炒め物
(ほうれん草、卵)

オムレツ
(豚ひき肉、玉ねぎ、人参、卵)
きんぴら
(レンコン、ごぼう)
厚揚げとほうれん草の味噌汁
(厚揚げ、ほうれん草)

スコッチエッグ
(豚ひき肉、ゆで卵、玉ねぎ、人参、ブロッコリ)
→ブロッコリは付け合わせ
炊き込みご飯
(ごぼう、レンコン、人参、厚揚げ)
しめじと玉ねぎのスープ
(しめじ、玉ねぎ)

40 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:30:28 ID:KaZtzAS60
>>38
オムレツ
(卵、クリームチーズ、バター)
唐揚げどんぶり
(唐揚げ、米)
→唐揚げを適当に切ってめんつゆなどで煮る。大根おろしや三つ葉、ネギなど薬味があれば尚良。
焼うどんバター醤油風味
(うどん、バター)
卵とじうどん
(うどん、卵)
卵がゆ
(卵、米)
唐揚げうどん
(うどん、唐揚げ)
→冷やしうどんの上に切った唐揚げ、大根おろしをのせ麺つゆをかける。


41 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:34:05 ID:2+sv54VN0
>>38
・砂糖があればチーズケーキ
  クリームチーズと卵、砂糖を混ぜてオーブンや
  オーブントースターで焼く。フライパンでも
  なんとかなるさ。

・めんつゆ、あるいはしょうゆ、だしがあれば唐揚げ丼
  唐揚げをつゆで煮て卵で閉じご飯にかける

・ほか、卵ご飯、たまごかけうどん、スクランブルエッグ、
 オムレツ、唐揚げを刻んでチャーハンや焼きうどんもどき、
 バターライスなど


42 :38です:2008/06/12(木) 13:35:03 ID:r+aXy9B3O
>>40さんありがとうございます!
唐揚げをあんかけで唐揚げ丼にしてクリームチーズはオムレツにいれます☆夕飯はバターで焼きうどんで決まりました☆ありがとうございました(/_・、)

43 :38です:2008/06/12(木) 13:37:28 ID:r+aXy9B3O
>>41さんもありがとうございます(゚Д゚)
チーズケーキって牛乳無くても作れますか(/_・、)?

44 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 13:40:59 ID:2+sv54VN0
>>43
全然大丈夫。ヘビーなベイクドチーズケーキになるよ

45 :38:2008/06/12(木) 13:43:54 ID:r+aXy9B3O
>>44さん
やってみます(=゜ω゜)ノありがとです!

46 :37:2008/06/12(木) 13:49:54 ID:wHFGqAmr0
>>39さん
ありがとうございます。今夜活用させていただきます。

47 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:01:32 ID:Gy0CPv5z0
ニラタマに合う味噌汁の具ってなんでしょうか?

48 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:10:50 ID:KaZtzAS60
>>47
ニラ玉の味噌汁に+αって意味? それとも、おかずがニラ玉炒め?

他には材料は何がありますか?

49 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:18:44 ID:Gy0CPv5z0
>>48
言葉足らずで申し訳ありません。
ニラ玉炒めはおかずです。
ニラ玉に使うもの以外の食材はありません。
これから買出しへ行きます。

50 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:25:13 ID:KaZtzAS60
>>47>>49
別に何のお味噌汁でも合うと思うけど、おかずのニラ玉とかぶる感じの青ネギは外した方がいいかも。

季節の野菜のお味噌汁などがおすすめ
・じゃがいも+新玉ねぎ
・かぼちゃ
・なす+そうめん
・冬瓜(お吸い物でもいいかも)

その他、豚汁、けんちん汁など

51 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:44:26 ID:o9TFAJ4+0
昨日旦那が体調悪い〜と書き込んだ者です
その切はありがとうございました
今夜こそカレーだ!と言ったら、すっかり体調よくなった旦那はニコニコ顔で出かけていきました

カレーライスは考えていたのですが、副菜を全く考えていませんでした
今日は私の体調が少しよろしくないので、買い物に出かけられません
家には、
・レタス
・キャベツ
・きゅうり
・玉ねぎ
・なす
・トマト
といった野菜があります
何か野菜を使った副菜を教えていただけたら幸いです

52 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:44:32 ID:Gy0CPv5z0
>>50
返信ありがとうございます。
かぼちゃの味噌汁にします。

53 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:54:42 ID:KaZtzAS60
>>51 お大事に
トマトのマリネサラダ
(トマト、玉ねぎ、きゅうり、レタス)
→器に切ったトマトを並べる。みじん切りにしたキュウリと玉ねぎを塩揉みしてたっぷり目のドレッシングで和え、
 トマトの上にのせる。早めに作って冷蔵庫でキンキンに冷やしておく)。
なすの炒め煮
(なす)
→斜め薄切りにした茄子を炒め、醤油・みりんでさっと煮る。

54 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:58:10 ID:FAmImGrDO
>>31
ありがとうございます!今日さっそく作ります!!

後…家にあるので…
何かつくれませんか??
大人二人でした!
お願いしますm(__)m

・ピーマン・人参・じゃがいも・玉葱・キャベツ・白菜・キュウリ・大葉・ハム・ウィンナー・大根・卵・三ツ葉・冷凍さんま・冷凍ゆでタコ・豚バラ・ラム肉などでしたm(__)m

55 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 14:59:03 ID:o9TFAJ4+0
>>53
ありがとうございます
旦那が生野菜好きなので
トマトのマリネにしてみます

56 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 15:22:06 ID:KaZtzAS60
>>54
タコとキュウリの酢の物
(冷凍ゆでタコ、きゅうり)+あればワカメ
肉じゃが
(人参、じゃがいも、豚バラ)
卵と三つ葉の吸い物
(卵、三つ葉)
ウィンナーとキャベツのカレー炒め
(ウィンナー、キャベツ)+カレー粉
さんまの蒲焼き丼
(冷凍さんま、大葉)

57 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 15:30:26 ID:FAmImGrDO
>>56
凄い!ありがとうございます!参考にして作ってみます!

58 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 16:50:25 ID:5DNIEqfa0
一人暮らしです。栄養が偏り気味なんで健康的なメニューをお願いします。
買い足しok
冷蔵庫には・・レタス、人参、オクラ、玉葱とアーリーレッド、豆腐、豚肉

できれば手軽にできる料理で・・w




59 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 17:03:34 ID:Xae+oZ+W0
何をつくればいいか思いつきません

キャベツ1/4玉
タマネギ
チーズ
レタス
豚バラ
鶏皮
ブロッコリ
タマゴ等

が、あります
できれば揚げ物以外でお願いします

60 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 17:09:59 ID:Avntg6w8O
携帯からスマソ
>>58
○オクラはそのまんま刻んで醤油かぽん酢でたべるか、長いもを買ってすってオクラ(刻んだヤツ)と混ぜて食べる。

○豚肉、人参、あと適当な野菜、気が向いたら豆腐を焼き肉のタレで炒めてご飯と食べる。

健康的か分からないけど参考までにドゾ


61 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 17:44:30 ID:5DNIEqfa0
早いレス助かります〜
どちらも今晩のメニューにさせてもらいます。
ありがとうございます^^

62 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 18:35:12 ID:GoOdL3R5O
大人ひとりです。
メインとそのほか1品くらい、アドバイスいただきたいです。
体調を崩し気味なので、あっさりしたもの希望です。

○冷蔵庫の中身
キャベツ、ねぎ、にら、トマト、卵、ベーコン、スライスチーズ、鮭切り身(冷凍)

米・麺類、スパイス・調味料は揃ってます。
よろしくお願いします。

63 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 18:44:32 ID:Q3Nu3EaeO
>>59
豚バラ、キャベツ、玉葱で野菜炒め

ゆで卵、ブロッコリー、気持ちチーズでサラダ

茹でた鶏皮にスライスした玉葱(水につけて辛み取る)のせてポン酢

64 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 19:02:52 ID:zPpyuczEO
ご飯
タマネギ
にんじん
いんげんまめ
レンコン

これだけで今月過ごすんだが献立考えてくれ(;ω;)
もう醤油チャーハンはうんざりだ…

65 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 19:49:22 ID:ePme/0eY0
>>64
そりゃ大変だな。卵とかショートパスタなんかも買えないのかな?

天ぷら、フライ、煮物、金平、揚げ浸し、ホイル焼き
茹でて和え物(胡麻・マヨネーズ・ゆかり・辛子醤油・オニオンドレッシング・味噌)、
玉葱をベースにポタージュ、
レンコンをすり下ろして茹でた野菜を入れたしんじょ。

66 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 19:59:46 ID:zPpyuczEO
>>65
金無いから買えない…

しんじょ…?ググってやってみる、サンクス

67 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 20:19:20 ID:DaNbdX8WO
三十路夫婦家庭(子なし)です。


はんぺん、とろけるチーズ、たまご、絹ごし豆腐、冷凍エビ

サニーレタス、水菜、ミディトマト、キュウリ、茄子(一本)、空豆、ヒラタケ、マイタケ、エノキ、椎茸

鯖水煮缶、トマト水煮缶、ほしえび、昆布、乾燥ワカメ、乾燥ヒジキ


などがあります。

調味料等は塩、胡椒、黒砂糖、醤油、酢、マヨネーズ、コチュジャン、オリーブ油、胡麻油、菜種油など。

仕事帰りで疲れました。
何かいい献立、ありますか?

68 :67:2008/06/12(木) 20:21:06 ID:DaNbdX8WO
追加。

玉ねぎ、大葉、ジャガイモ、片栗粉、鰹節もあります!

69 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 20:27:05 ID:ePme/0eY0
>>67
はんぺんにチーズを挟んで焼くかフライに。
キノコ類を炒めて鯖缶と軽く煮て醤油かケチャップで味付け。
茹でた蝦と炒り卵のトマト煮。
叩き胡瓜に塩をして、熱したごま油に干しエビを加えた物を掛ける。
若布と豆腐の味噌汁。

70 :67:2008/06/12(木) 20:38:44 ID:DaNbdX8WO
>>69

さっそくのアイデアありがとうございます!


はんぺんチーズ、いいですね!大葉も一緒に挟んで焼きます!

あと熱した胡麻油に干しエビを入れて、塩をした叩きキュウリにかける!というのも試します!すっごく美味しそう(というかお酒がすすみそう!)。これにざっくり刻んだ水菜をのせます。

若芽と豆腐の味噌汁は王道ですね。

疲れてしまって思考回路が停止してました。
素敵なアイデアありがとうございます!

71 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 21:02:35 ID:oI3dpeNB0
大人二人の夕食おねがいします。
今あるのは卵、じゃがいも、たまねぎ、えのき、ピーマンとトマト各1個
ちくわ、油揚げ、小松菜、冷凍鶏モモです。
67さんと同じく残業帰りで頭がまわりません。
揚げ物以外で簡単にできる物だと助かります。

72 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/12(木) 21:10:33 ID:ePme/0eY0
>>71
卵と角切りトマトの塩炒め。
卵巾着と鶏の煮物。
鶏肉のソテーえのき添え。
ジャガイモと玉葱をレンチンしてポテサラ。
千切りジャガ、ちくわと玉葱の辛子和え。
ピーマン炒め。
小松菜のお味噌汁。



73 :71:2008/06/12(木) 21:15:57 ID:oI3dpeNB0
>>72
ありがとうございます。
鶏肉ソテーにピーマンとえのきを添えて
ポテサラとお味噌汁にします。
旦那が帰ってくるまでになんとかなりそうです!
助かりました。

74 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 10:43:55 ID:LqVFj17m0
父の日の夕食のメニューを考えています

現時点では唐揚と、父の好物のもやしの豆板醤和えを考えています。
なので、それに合うあっさり目の副菜一品と汁物のアドバイスをいただけたらと思います。

・父、祖母、私の三人
・姉からお酒(日本酒?)が届くので、おつまみになるようなメニューを
・父の好みは和食か中華(白いご飯に合うもの)
・祖母は唐辛子系の辛さが苦手(ピリっとするぐらいなら平気)
・祖母は歯が悪い

食材は日曜に購入します。予算は全部で3000円ぐらい。

調味料は、和食に使うものはほぼ、中華のものは豆板醤、
洋食のものはマヨネーズとウスターソースとケチャップのみです。

よろしくお願いします。

75 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 11:04:28 ID:Pzpdqx8o0
>>74
・大根がメインの(冷やし)おでん。
・卵黄の味噌漬け。
・ゴーヤを半分に切って豆腐と挽肉を混ぜた物を詰め、
焼いた(蒸し)物。
・カレービーフン(春雨)。
・ホワイトアスパラの塩昆布炒め。
・かに玉(かにはカニカマやササミでも)。
・酢の物。
・卵とトマトのスープ、ネギとほうれん草のスープ、ナメコの味噌汁。

76 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 11:43:12 ID:sQcZInRD0
>>74 お昼から日本酒いいですねぇ・・・
冷酒がすすみそうなあてが欲しいですね(自分が)。

・冷やし茶碗蒸し(お祖母様対策)
・ おろしなめこ蕎麦(これで日本酒をちびちびと・・・)
・ 冬瓜の海老あんかけ
・ かぼちゃのひき肉入り団子のあんかけ
・ もろきゅう
・ はもとキュウリの梅肉和え
・ うなぎの白焼き(ポン酢とわさびを添えて)


77 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 11:49:01 ID:sQcZInRD0
↑ごめんなさい、時間帯が勘違いですね。
なぜ昼酒と思っちゃったんだろう・・・白日夢だw

78 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 18:01:34 ID:Acu8caiYO
もやし
キャベツ
たまねぎ
クリームチーズ

バター
牛乳

夕飯のアドバイスくださいm(_ _)m

79 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 18:13:06 ID:WJAl35Xe0
玉葱とクリームチーズのキッシュ。
もやしのナムル。
キャベツのグラタンやクリーム煮。
具なしの茶碗蒸し。
キャベツともやしの味噌炒め。

80 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 18:41:12 ID:En9lXdXJO
鯖のみそ煮、里芋のそぼろあんかけを作ろうと思っています。

もう一品作りたいのですが、何がいいでしょうか。意見を聞かせて下さい。

81 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 19:50:36 ID:xayEQPPr0
もう作っちゃったかな・・・。
歯ごたえのしゃっきりした青菜の辛し和えなんてどうでしょう。


82 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 21:18:36 ID:bemGhyk80
トマトがもういい加減やばいです。食べきりたいです。
出来ればサラダ以外でお願いしたいのですが・・・。

その他
大根
長ネギ
しめじ
タマネギ
ジャガイモ
チーズ
豚バラ ・ミンチ
鶏モモ・ムネ
タマゴ



83 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/13(金) 21:49:30 ID:57f2s3sX0
>>82
湯むきして玉葱と一緒にトマトソースにしてはいかがでしょうか。
ジャガイモ+シメジ+鶏モモ+トマトソースでグラタンや、
冷製パスタに使ってみてください。

84 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 11:47:48 ID:fEl/n3cA0
スレタイが戻ってる
そしてなんとなく勢いが早くなってる気がする

85 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 14:51:08 ID:PgBHtz9NO
昼に焼きうどんをにしようと思っていたけど、つくれませんでした。

晩御飯は
焼きうどんプラス何か
か、
焼きうどんの材料を使った何か
にしようと思います。

大人二人分。
アドバイスお願いします。

豚薄切り肉
玉ねぎ
キャベツ
しめじ えのき
人参
ピーマン
絹豆腐

茄子
ほうれん草
じゃがいも
キュウリ
トマト
コーン

86 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 15:01:58 ID:x9WWwMlA0
豚肉+玉葱+キノコ+キャベツで、生姜焼き
卵+うどんで、おだまき蒸し。
ジャガイモ+コーン+人参で、ポテトサラダ。
菠薐草のお味噌汁。

87 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 16:03:59 ID:loNVTRXs0
>>85
豚肉は薄切りにしてゆでてみる。キャベツは付け合わせで。
白菜の中に豚肉の薄切り巻いて人参とロールキャベツ風にしてみてもいいのでは?
豆腐は定番冷奴で
絹豆腐とホウレンソウの味噌汁もいいよねぇ…あっさりしてて

88 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 18:44:44 ID:khrjeSTk0
家族は大人ふたりです。
遅番で夫の帰宅時間が遅く、夕食が午前0時過ぎになってしまう為、
その時間からでも食べられるようなあっさりしたメニューをお願いします。

新たまねぎ小玉 たくさん
じゃがいも 3個
にんじん 2本
ほうれん草 1束
レタス 1個
なす 3個
もやし 1袋
厚めのあぶらあげ 1枚
しょうが

冷凍 豚の細切れ肉

調味料はバターとオリーブオイルがありません。それ以外ならたいてい揃っています。
よろしくお願いします。


89 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 19:51:22 ID:x9WWwMlA0
豚肉と玉葱のさっぱり煮。
茄子の生姜焼き。
菠薐草の胡麻和え。
もやしのナムル。
人参とジャガイモのポタージュ。


90 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 21:04:06 ID:PgBHtz9NO
>>86,87
ありがとうございました。
生姜焼きにしました!

91 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/14(土) 23:41:56 ID:khrjeSTk0
>>89
レシピありがとうございました!
いつも食欲のない夫も喜んで食べてくれました。助かりました。ありがとう。

92 :82:2008/06/15(日) 13:36:42 ID:LHR3zXix0
>>83
ありがとうございました!
遅くなりましたらが今日作ろうと思います。

93 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 16:46:04 ID:YaxrQilo0
どなたかお願いします。

一人暮らしで、あまり時間をかけず今日の夕飯と明日のお弁当になるものを作りたいです。
家にあるものだけで何とかしたいと思っています。
今ある材料は
・じゃがいも 1個
・人参 小1本
・ツナ缶 3缶
・玉ねぎ 1個半
・トマト 2個
・卵 3個
・うずら卵水煮 1パック
・キャベツ 1/4個くらい
・牛乳
・生クリーム(開封済) 150mlくらい
・トマト水煮缶 1個

主食になるものとしては米、パスタ、袋ラーメン、お好み焼き粉があります。
調味料はだいたい揃ってます。
肉類が全然ないのですが…よろしくお願いします。

94 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 17:04:06 ID:a/0la4RO0
ここって、お料理の勉強になる。。ありがたや。。

そして、お願いします。
1人です。

豚肉のこま切れ(冷凍中ですが、どのくらいもつのでしょう・・)
タマネギ3個
卵1個(これから調達する予定です)
水菜
グレープフルーツ、無糖ヨーグルト
じゃがいも3つ
糸こんにゃく、なずび1本、納豆1パック
無調整豆乳
人参1本
素麺(たくさん)
魚の缶詰達
乾燥カットわかめ(大量)
お米

調味料は、一通りそろっております。
実家で料理をほとんどしていなかったので、レパートリーがありません。。
ダイエットしたいのですが、お米の代わりに使える物なんでしょうか。
もやしを刻んで・・とかいうのをTVみた事あります。

95 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 17:19:21 ID:PmJ5g/qN0
>>93
・パスタソースかサイドディッシュに
ジャガイモと人参、玉葱半分は5mm位の角切りにして、ツナ1缶・トマトの水煮缶と
一緒に煮る。よそったら生クリームでトッピング。
お弁当にはプレーンオムレツに添えてください。
・うずらと玉葱の串揚げ。
・キャベツを少量の小麦粉でつないだキャベツ焼き。
・キャベツと卵の炒めもの。

・トマトを湯むきして中のゼリー状の部分を取ってカップにする。
 そこに、ご飯、ツナ、微塵切りの玉葱少々、取り除いたゼリー状の物、ドレッシングを
 混ぜた物を詰めて冷やす。
 切り口を下にして皿に盛り、生クリームを散らす。

96 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 17:56:29 ID:PmJ5g/qN0
>>94
・水菜、玉葱とグレープフルーツのサラダ。
 水菜は3センチ位のざく切り、玉葱半分はスライスして一緒に10分位水にさらす。
 グレープフルーツは半分に切ってくりぬく。
 水菜と玉葱の水気を切ってグレープフルーツと和え、軽く塩胡椒。
 酸味があるので、ドレッシングは余り要らないはず。

・茄子は四つ割にして、電子レンジで1〜2分。醤油(生姜醤油)でどうぞ。
・豆乳素麺
 魚の缶詰を、豆乳で味がなじむ程度に軽く煮て、
 そこに茹でた素麺を入れて食べる。冷やすか温めるかはご自由に。
 (素麺を茹でるときに乾燥若布大さじ一杯も一緒に茹でる。)
・糸こんにゃくと人参の煮物。(煮物のレシピは濃縮めんつゆのボトルに載ってます)
・ジャガイモの炒め物。(棒状に切って炒めるだけ。炒り卵と一緒にしてもおk)

冷凍肉は2〜3ヶ月ぐらいなら持つので、購入したときに50g位ずつ小分けにして
冷凍すると便利です。
もやしや糸コンニャクを刻んでもご飯の代わりには成りにくいので、炭水化物を減らして
火を通した野菜を多めに取れば良いと思います。

97 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 20:15:32 ID:gXN79Kj3O
いつもお世話になってます!今日もお願いします!
大人2人です。

シチューにしたいのですが、シチューの他にももぉ一品欲しかったです!
材料は買うのでなんでもかまいません!!

後、茹でタコを使った料理教えてください!

98 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 23:10:45 ID:7TVdw3QV0
>>97
あまり漠然とした依頼は、かえってレスつきづらいよ。
今日これから作るのか、明日以降だから何でも買えるのか、
シチューは豚肉か鶏肉なのかとか、他の人の依頼を参考に、
もっと具体的にしてみたらどうかなあ。

多分、若い大人2人分だと思うので、たんぱく質の食材
(シーフードとかハムとか豆腐とか)の入った具沢山サラダはいかがでしょう。

99 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 01:04:47 ID:dvPbMqk30
>>97
タコのマリネ
タコのマヨネーズ和え
タコのから揚げ
タコのサラダ
>>98
同意
シチューもホワイトかブラウン系かはっきりして欲しい
最低限今ある食材位書いて欲しい

100 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 14:50:30 ID:anbomite0
買い物に行くのが面倒なので御願いします。
冷蔵庫には・・・
しゃけの切り身(甘塩)、ぶたバラ、焼き豆腐、ごぼう、長いも、にんじん、玉ねぎ、白菜、キャベツ、しめじ、ピーマン
ざっとこんな感じです。
しゃけをメインにして、付け合せの野菜料理ともう一品の感じでよろしくお願いします。

101 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 16:11:22 ID:mJb89RoEO
>>100
鮭のチャンチャン焼きと
付け合わせのオニオンスライス。ってのはどうだ?


102 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 16:25:17 ID:5aC6xSL80
自分も反射的にチャンチャン焼きと思ったw

叩きゴボウの胡麻漬けも簡単でおいしいよ>>100
皮むいてさっと茹でて叩き割って唐辛子酢醤油すり胡麻で漬けるだけ。





103 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 17:00:42 ID:7pGew0tQO
買い物は行けません。今ある物ですませたいです。
よろしくお願いします。

じゃがいも、玉ねぎ、鶏むね肉、こんにゃく、油揚げ、ぜんまい、枝豆、餃子

104 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 17:08:12 ID:TvYsFd8jO
買い物には行けません。大人二人の夕食で鍋を使わない料理をお願いします。
メインは、手羽の甘辛煮です。
材料は、人参、玉葱、ジャガ芋、豚コマ、生姜、ハム、薩摩揚げです。

調味料は、だいたいそろってます。材料全て使わなくてもいいです。

105 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 17:16:17 ID:dhxaE7wxO
家族4人分でお願いします。


豚バラ肉500c
ナス5本
ニンニク、生姜、きゅうり、玉葱、人参、パプリカ、キャベツ各1こ

タマゴ
シーチキン
わかめ

調味料はほとんど揃ってます。



106 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 18:31:04 ID:2q2mJBdy0
>>103
じゃがいも、玉ねぎ→みそ汁
鶏むね肉→照り焼き
こんにゃく、油揚げ、ぜんまい→煮物
枝豆と餃子はそのまま

または、
じゃがいも、玉ねぎ、鶏むね肉でホワイトシチュー

107 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 18:58:55 ID:anbomite0
シャケ奥です。
レス下さった方ありがとうございました。
野菜を千切りにでもしてちゃんちゃん焼きにします。
叩きゴボウの胡麻漬けとオニオンスライスも食べたくなって来たので作りますw
助かりました、ありがとうございました。

108 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 19:05:12 ID:0gx3eDbC0
>104
鍋を使わないとは難題だ。
オニオンスライスとハムのサラダ(レンジおkならポテサラも)
さつま揚げをオーブントースターで焼いて生姜醤油

>105
豚バラとなすとパプリカの味噌炒め
にんじん、きゅうりのスティック
キャベツとわかめのナムル
玉ねぎの味噌汁


109 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 19:18:02 ID:dvPbMqk30
>>103
枝豆ご飯
鶏とこんにゃくの煮物
じゃがいも、玉ねぎ、油揚げの味噌汁
ぜんまいのナムル

揚げ餃子
ぜんまいと油揚げの炒め煮
鶏肉のスープ


110 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 19:34:54 ID:dvPbMqk30
>>104
野菜はホイル焼き
ハムと薩摩揚げでお浸し、ポン酢あえ、マヨネーズ和え

>>105
豚と茄子のしょうが煮
かき玉汁
玉ねぎ、人参、パプリカ、キャベツ、シーチキン、わかめでサラダ

豚と茄子の南蛮漬け
卵とシーチキンのグラタン
きゅうりとパプリカのポン酢和え
玉ねぎ、人参、キャベツのスープ

111 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 19:49:23 ID:dhxaE7wxO
>>110

105です。
ありがとうございます!


112 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 20:00:39 ID:0gx3eDbC0
(・д・)

113 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 20:53:18 ID:0MyonZSyO
大人二人の献立で悩んでます。

肉類…牛コマ200g、豚コマ400g、鶏モモ3枚、ソーセージ、卵1パック

野菜…もやし2袋、キャベツ1個半、水菜1袋、レタス半個、じゃがいも3個、
タマネギ3個、トマト5個、キュウリ2本セロリ1本、アスパラ3本
です。

材料が無駄に沢山揃っているので献立に非常に悩んでいます。
トマトとキャベツの味噌汁は作りました。
メインと、サブ2種類くらいで作りたいので、
どなたかお知恵を拝借させて下さい。
調味料は、オイスターソースは切らせてますが
あとは大体揃ってます。
宜しくお願いします。

114 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 20:54:41 ID:2q2mJBdy0
>>112
生きろ!

115 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 20:56:19 ID:5aC6xSL80
>>112
おいらが作るよ!(`・ω・´)

116 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 21:20:49 ID:FPQ1zRnD0
>>113
メイン
 肉野菜炒め(豚コマ、もやし、キャベツ、タマネギ)
 鶏の竜田揚げ、オニオンフライ、アスパラフライ

サブ
 サラダ(レタス、タマネギ、トマト、キュウリ、セロリ)
 ソーセージとじゃがいもの炒め物
 だし巻き卵

117 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 21:21:31 ID:lVLlarIQ0
>>113
冷やし牛(豚)しゃぶ+水菜と茹でモヤシとアスパラ。
ジャガイモと玉葱、鶏モモの煮物。
レタスと卵の炒め物。


118 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 21:25:57 ID:anbomite0
>>112
なんか胸がキュンてなったじゃないかww

119 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 07:00:24 ID:VtyQN+BYO
>>98>>99
ありがとうございます!
気をつけますねm(__)m
ありがとうございます!

120 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 08:15:53 ID:ueZztSod0
トマトが好きです。サラダを作ろうかと思います。
でも熱の通ってない葉っぱや根菜は苦手です。キャベツとかニンジンとか。チーズもあまり好きじゃないんです。
こんな我侭な私に知恵を授けてください。お願いします。

121 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 08:35:17 ID:Y+3ZE1I9O
>>120
ざく切りトマトと、茹でたほうれん草とツナを和えたサラダ。
にんにく醤油で食べたらおいしかった。

122 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 09:05:13 ID:Y+3ZE1I9O
野菜がたくさんとれる献立、丸投げでお願いします。
マヨネーズ、酸っぱいもの、辛いものは食べられません。
家族三人、調味料あります。
昨夜は茄子のはさみ揚げでした。

牛ミンチ
ベーコン、ツナ
卵、絹ごし豆腐
えのき半パック(使いたい)
ピーマン、かぼちゃ
新玉ねぎ、人参、じゃがいも
キュウリ、トマト
牛乳、バター、スライスチーズ



123 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 09:19:39 ID:MLxvrDiY0
>>122
チーズハンバーグ、付け合わせに胡瓜とトマト
カボチャと人参の煮物(ベーコンを出汁に)。
ピーマンとえのきのカレー炒め。
豆腐とジャガイモの味噌汁。

124 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 10:36:01 ID:mnZxeaj20
>>122
ピーマンの肉詰め、キノコソース添え
(牛ミンチ、玉ねぎ、卵、バター、えのき、ピーマン)+パン粉
かぼちゃの冷たいポタージュ
(かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、牛乳、バター)
ツナポテトサラダ
(ツナ、玉ねぎ、キュウリ、トマト、じゃがいも)

125 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 10:41:24 ID:mnZxeaj20
>>120
トマトのカップサラダ
→湯剥きして中身をくりぬいたトマトにポテサラを詰める。
ラタトゥイユ
→耐熱容器に切った野菜、つぶしたニンニク、ローリエを入れて、塩、胡椒、コンソメ少々。
 オリーブ油を回しかけてレンジにかける。よーく冷やしておいてサラダ感覚で。

126 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 12:43:41 ID:8faAg1ksO
2人分の晩飯お願いしますm(_ _)m
調味料、道具あらかたあります

トマト、しいたけ、きゅうり、、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、えのき、ピーマン、
鮭、しらす、鶏もも
卵、チーズ

127 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 13:08:38 ID:mnZxeaj20
>>126
鮭のホイル焼き
(鮭、玉ねぎ、えのき、しいたけ)+酒、ポン酢
チーズとトマト入りオムレツ
(チーズ、トマト、卵)
ピーマンとしらすのピリ辛炒め煮
(ピーマン、しらす)+酒、醤油、七味
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
(じゃがいも、たまねぎ)

鶏肉のチーズ焼き
(鶏、チーズ、玉ねぎ)
サラダ
(じゃがいも、人参、きゅうり、トマト)
きのこと卵のスープ
(えのき、しいたけ、卵)

蒸し鶏のゴマだれ
(鶏もも、きゅうり、トマト)
きのこ炊き込みご飯
(しいたけ、人参、えのき、卵)+あれば薄あげ、こんにゃく
五目きんぴら
(じゃがいも、ピーマン、にんじん、えのき、玉ねぎ)
→千切りにしてシャキッと炒めて

128 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 15:56:22 ID:Y+3ZE1I9O
>>123-124
ありがとうございました!
ハンバーグとポタージュにします。
子供が喜びそうです。

129 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 16:02:49 ID:8faAg1ksO
127さん有り難うございますm(_ _)m
1番目の組み合わせを丸々今日のメニューにさせて頂きます
助かりました

130 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 16:37:08 ID:H5AXzbOs0
麻婆豆腐がメインの予定なのですが、
見切商品のナス、トマトを買ってしまいました。
これを生かせる副菜をどなたかお願いします。
他に
レタス、ピーマン、にんじん、舞茸、シメジ、少しのキャベツ、
といった野菜があります。
又、肉は
鶏モモ、牛・豚切り落とし、
があります。

131 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 17:43:18 ID:VtyQN+BYO
今日これからの晩ご飯お願いします!!
夜9時位に予定してました!
丸投げですいません
大人二人分で調味料はあります!
冷蔵庫には
卵・人参・キャベツ・大根・長芋・サツマイモ・ジャガ芋・たまぬぎ・長ネギ・ほうれん草・ベーコン・白菜・挽き肉・豚バラ・トリモモ・キュウリがあります!!

もぉ少ししたら買い物行く予定でしたので材料はなんでも構いませんm(__)m

脂っこいのは避けたかったです!

132 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 18:20:19 ID:4EKqExDNO
>>131
親子丼
短冊に切った長芋と茹でたほうれん草を混ぜてポン酢で
豚汁
もっとアッサリにするなら、長芋と豆腐の卵とじ丼に



自分も献立お願いします。
メインは冷やしとろろそばで決定してるんですが、
何か野菜で一品アッサリした物をお願いします。
材料はナスと人参しかありませんが、7時頃に買い物に行きます。
時間があまりありませんが宜しくお願いします。

133 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 18:33:06 ID:VtyQN+BYO
>>132ありがとうございます!親子丼と豚汁にします!

134 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 18:47:12 ID:q8A/4RhKO
生クリームが中途半端に50ml余っています。
メインでもサブでも、なにか使い切れる料理はありますでしょうか?
肉類野菜類は一通りあります。

135 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 19:24:12 ID:cNI8Yapp0
プレーン気味にオムレツ作っては?

136 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 20:15:03 ID:KNegHh410
>>134
クリーム系のパスタを少量作って、あっさり目の肉料理の付け合わせにするとか。

137 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 08:59:10 ID:koTq3eHfO
肉、魚がありません。
あっさり好き大人二人の夕食です。
買い出しには極力行きたくないのですが…。
お知恵を貸してください。

ハーフベーコン五枚、卵三個、ノンオイルツナ缶小一個、豆腐一丁
かぼちゃ1/8個、ピーマン一袋、トマト二個、キュウリ一本、人参一本、新玉ねぎいっぱい、じゃがいも二個


138 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 09:17:52 ID:0XSN+Uf80
>>137
ベーコン、ツナ、ジャガイモ、人参、ピーマン、卵でイタリアンオムレツ。
玉葱と南瓜でポタージュ。
豆腐、トマト、胡瓜でサラダ。

139 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 10:44:23 ID:G9v8HumV0
>>137
ツナじゃが
(ツナ缶、玉ねぎ、じゃがいも、人参)
→肉じゃがのツナ版。
ベーコンと新玉の味噌汁
(ベーコン、新玉ねぎ)
トマトのマリネサラダ
(トマト、キュウリ、玉ねぎ)
→切ったトマトを器に並べる。キュウリと玉ねぎをみじん切りを塩揉みし、たっぷりのフレンチドレッシングで和え、
 トマトの上に盛る。数時間キンキンに冷やしておく。

ツナ入りオムレツ
(ツナ、卵、玉ねぎ)+あればチーズ、牛乳
かぼちゃの温サラダ、カリカリベーコンのせ
(かぼちゃ、ベーコン、キュウリ、トマト)
豆腐の味噌汁
(豆腐、玉ねぎ)

じゃがいもと卵のココット
(じゃがいも、卵、ベーコン)
かぼちゃの千切りサラダ
(かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン)
→千切りにしたかぼちゃとピーマンをさっとゆでて、おろし玉ねぎドレッシングで和える。
ツナ奴
(ツナ、豆腐)

豆腐入り茶碗蒸し
(豆腐、卵)
カリカリベーコンの混ぜご飯 ガーリック醤油風味
(ベーコン、ピーマン、人参)
夏野菜の梅味噌添え
(かぼちゃ、ピーマン、トマト、キュウリ)

140 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 11:20:21 ID:Drl9ZdCsO
今夜焼きそばを作ろうと思うのですが
焼きそばに合うもう一品ってなにがありますかね?
ちなみに大人3人です。
買い物は今から行きます!

141 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 11:25:27 ID:zLOFnLMp0
豆腐、トマト、海草等のさっぱりサラダ
冷やし茶碗蒸し(オクラ、ホタテのあんかけや梅干しを添える)

142 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 11:37:20 ID:G9v8HumV0
>>140
・納豆おろし
・タコとキュウリの酢の物
・即席漬けをサラダ風に(ショウガ、ミョウガ、大葉など加えると夏らしくサッパリ)
・あぶり厚揚げの肉味噌添え
・焼きなす

143 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:13:59 ID:owyrK8RKO
彼氏の誕生日にケーキを作りたいんですが、仕事が終わってからなのであまり時間がありません。なので料理は前日に作っておけるようなものにしたいのですが、何かアイデア下さい。
去年はカレーと角煮でした。

144 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:28:50 ID:S5YDC3DsO
>>143
ハンバーグ
ポテサラ
野菜コンソメスープ
とか簡単かも。

刺身パック買って手巻き寿司も楽しいと思うよ。
きゅうり、ハム、卵は前以て切るとか作っておくと楽だよ。(サラダ巻き用。納豆もありだね。)

特に洒落てなくていいなら、煮物、煮魚、炊き込みご飯、おひたし(酢の物)、味噌汁でいいと思うよ。

145 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:28:51 ID:G9v8HumV0
>>143
・ハンバーグのシチュー
 →小型のハンバーグ(肉団子より大きめ)を作って煮込む。仕上げにヨーグルトかサワークリーム
  少々を加えると大人の味になる(加えてからは沸騰させない)。
・ポテトサラダ
 →ポテトサラダは前日から作って冷やしておいた方が味が馴染んで美味しいと思う。
 (きゅうりは水気が出てしまうので早く作るときは入れない方がいいかも)
・スモークサーモンのマリネ

146 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:34:37 ID:S5YDC3DsO
>>145
ほぼ考えることいっしょでしたねwww
このスレ大好きな144でした。

147 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:39:59 ID:G9v8HumV0
>>146
ほんとに・・・物凄い勢いで1秒差www
去年はカレーと角煮だったので、がっつり系の彼氏だと思ってついハンバーグに。

148 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 15:52:56 ID:bvn1SoGR0
>>143
■メイン(前夜までに仕上げて冷蔵可)
・鳥はむ
・塩豚
・牛たたきの玉葱酢醤油漬け …のいずれか

添えは千切り野菜を用意して、ペーパータオルにくるんでから
ビニール袋に入れて冷蔵しておくと、ぱりっとします。
にんじんやカラーピーマンを少し混ぜると、見目がいいです。

■サブ
・海老とブロッコリーとゆで卵のサラダ
 それぞれ加熱まで済ませておいて冷蔵。当日にマヨ和え。

■汁もの
・スープかお出汁までは用意しておいて冷蔵。
 当日は温めて浮き実をあしらうだけ!

主食にはバゲットでも買って帰りましょう。

149 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 17:25:55 ID:LNcduBIzO
なすのカレーと冷たいスープを作ります。
あと一品、出来れば酒の肴にもなるものが欲しいです

とりもも
ぶた薄切り
鎌倉ハム
長ネギ
玉ねぎ
キャベツ
ライスペーパー
春巻の皮

買い出しいきます
よろしくお願いいたします

150 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 18:11:38 ID:koTq3eHfO
>>138>>139
今、ツナじゃが煮てます!
ありがとうございました!

151 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 18:18:49 ID:S5YDC3DsO
>>149
もも肉でから揚げにして長ネギのせてポン酢かけ

鎌倉ハムと玉葱を餃子の皮で包んで揚げる

ライスペーパーにキャベツの千切りと茹でた豚を包んで、胡麻ダレやドレッシングでいただくのいずれか

どーでしょー

152 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 19:49:13 ID:JNbw9XKe0
米をお茶でたく


153 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 21:50:21 ID:LNcduBIzO
>>151
からあげと茹で豚いってみます(家族の帰宅が遅れていまから作ります…
ありがとうございました!

154 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 00:42:47 ID:zHW9OrdPO
タンパンブッコロス

155 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 09:20:26 ID:W4yxCUau0
おはようございます。
本日の夕食なんですが、そばがあるので冷やしそばにしようと思っています。
私の体調があまりよくないので、あまり手のかからない野菜を使ったおかずを作ろうと思うのですが…
すぐそばにスーパーがあるので、買い物には出ます。
大人2人で、主人はがっつり食べたい系の人間です。
よろしくお願いします。


156 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 10:24:07 ID:X+VwPp6W0
>>155 お大事に
冷やし蕎麦があるから、もう1つは火の通ったものや温かいものがいいですね。

・青菜の胡麻和え
・揚げなすと厚揚げのこっくり煮
・冬瓜と鶏団子のあんかけ
・セロリとイカの炒め物
・なすと鶏ミンチの味噌炒め煮(和風のマーボ茄子)
・がんもどきと青菜の煮浸し
・ゴーヤーチャンプルー


157 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 10:24:29 ID:UogKgDVu0
>>155
レンジで、蒸し茄子(+生姜醤油)や豚肉とキャベツの重ね蒸しなどはどうでしょう。
旦那さんには冷や奴や鶏肉のソテー、温泉卵なんかを付ければokです。
温泉卵は炊飯器にお湯を張り、そこに卵を入れて保温で30分位置いた後、
すぐに冷やせば簡単です。

158 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 10:31:32 ID:xtfyO+rUO
ハヤシライス、ヒジキとツナと新玉ねぎのサラダ

これに合うオススメ献立ありますか?
買い出し行くので材料問いませんが、
卵、甲殻類はアレルギーのため食べられません。
よろしくお願いします。

159 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 10:43:34 ID:W4yxCUau0
>>156>>157
ありがとうございます。
ナスは買い置きがあるので、ナス使って暖かいもの作ってみます。

温泉卵っていうのもありましたね。
温泉卵用の容器あるのに、忘れてました(^^;

160 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 11:05:11 ID:X+VwPp6W0
>>128
・かぼちゃとズッキーニのフライ
 →パン粉に粉チーズ、パセリ(乾燥)を混ぜるとコクが出ます。フライ衣に卵が使えない場合は豆乳で代用できるそうです。
・なすとハム・チーズの重ね焼き
・夏野菜のソテー(オクラ、なすetc)

161 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 11:05:40 ID:X+VwPp6W0
↑すみません。アンカー>>158の間違いです。

162 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 13:19:26 ID:A6T2fhClO
献立案おねがいします

一人暮らしであまり自炊をしない学生の弟のところへ来ています
バイト先からもらってきたであろう、頂き物のトンカツで衣が付いたものがあるので今夜はトンカツをメインにしたいと思います

その他ある材料
玉ねぎ じゃがいも にんじん きゅうり トマト エリンギ 各1
レタス 半玉
たまご
ツナ缶 1

調味料はなんとなく揃っているので、足らないものは買い足したいと思います

限られた中での料理ってむつかし−orz

163 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 13:25:21 ID:UogKgDVu0
>>162
胡瓜とツナの酢の物(若布があれば入れる)。
レタス、玉葱、トマトのサラダ。
ジャガイモの味噌汁。


164 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 13:32:04 ID:X+VwPp6W0
>>162
カツとじ丼
(とんかつ、玉ねぎ、卵)+めんつゆ
ポテトサラダ
(じゃがいも、玉ねぎ、人参、きゅうり、トマト、レタス、ツナ缶)
→余ったら明朝用のサンドイッチを作っても良し
エリンギの味噌汁
(エリンギ)+あれば青葱

トンカツ
→そのまま
ツナじゃが
(ツナ缶、ジャガイモ、玉ねぎ、人参)
サラダ
(玉ねぎ、きゅうり、トマト、レタス)
エリンギと卵のスープ
(エリンギ、卵)

カレー
(玉ねぎ、じゃがいも、人参、エリンギ)+肉
ツナとゆで卵のサラダ
(ツナ、玉ねぎ、キュウリ、トマト、レタス)

ゆで卵とじゃがいもの煮物
(ゆで卵、じゃがいも、人参)
ツナの炊き込みご飯
(ツナ、人参、エリンギ)+好みで、薄揚げ、こんにゃくetc
→市販の炊き込みご飯の元を使ったらいいかも
きゅうりと玉ねぎの塩揉み
(きゅうり、玉ねぎ)
レタスのスープ
(レタス)+好みでベーコンなど

165 :162:2008/06/19(木) 13:58:12 ID:A6T2fhClO
>>163-164
たくさんの献立案ありがとうございます
弟にメールしたところ喜んでたみたいなので、ね−ちゃんは張り切って作りたいと思います

しかし、本当に何もないキッチンだ
弟よ、ゴハン作ってくれる彼女くらい作れよorz


166 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 16:22:05 ID:3cgW76Y4O
ご提案よろしくお願いします

大根10a、人参、じゃがいも、アスパラ、にら、豚ひき肉、明太子
冷凍庫に鮭、薄揚げ、コーン、まいたけナドあります

大人二人分の晩ご飯作りたいです
一品は豆腐があるので冷奴のにらソースがけを作ります
あと二品味噌汁以外に何かできますか?

調味料はだいたい揃ってます

167 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 17:06:43 ID:SbRF0aMn0
>166
大根のひき肉はさみ焼き
アスパラとにんじんの芥子あえ、またはマスタードサラダ



168 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 17:08:28 ID:pBeG1yYpO
これはもうヤバイかもわからんね


乾燥ワカメ
しらす
コーン缶(缶切りがないのであけれない)
塩こしょー
ビール

169 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 19:53:45 ID:xtfyO+rUO
>>160
ありがとうございます。
夏らしくていいですね。
茄子があるので重ね焼きしてみます!

170 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 21:22:11 ID:zHW9OrdPO
朝食が浮かびません。チャッチャと作れるサッパリメヌーをどうかよろしくお願いします。調味料はだいたいあります
卵、チンゲン菜、キャベツ、トマト、しめじ、米、ツナ、枝豆、納豆、ウィンナ、玉葱、人参、芋、わかめ、コーン(;´`)

171 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 21:31:23 ID:qArQP+De0
>>170
ツナ入りオムレツ
わかめスープ(タマネギスライス入り)
コールスローサラダ(キャベツ、ニンジン)
納豆オムレツ
粉ふき芋
しめじとチンゲン菜のソテー
ウインナーのケチャップ炒め
サラダ(キャベツ、トマト、ツナ、わかめ、コーン、ニンジン千切り、タマネギスライス)


172 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 21:41:23 ID:zHW9OrdPO
>>171
朝に納豆オムレツ美味しそう…


173 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/19(木) 21:43:33 ID:zHW9OrdPO
スープ、サラダ、しめじ野菜ソテー、ぜんぶ頂きます。ありがとうございました!!

174 :◆hmih5cLT42 :2008/06/19(木) 22:36:51 ID:MY3otDNT0
柳専用スレッド5
http://etc7.2ch.net/test/read.cgi/bobby/1213010766/
  ∧ ∧
  (,,゚Д゚)  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  /  |< 2ちゃんねるでも五本の指に入るあの有名コテハン「柳」にリアルタイムで会える!
  (,,_/ │ 今が大チャンス寄ってらっしゃい見てらっしゃい。背骨を抜いたら立ってられへん!
/      \______________________________
よ〜しよしよし
よしよしよしよ〜し
かわいいかわいい
   ∧ ∧ ←柳
  ( ・∀・)
O ⌒ヘ⌒Oフ ))
(   (  ´ω`) ←ひろゆき
 しー し─ J 

特に馬鹿なコテハン大歓迎!例:ストライク ◆Nmg4.G.OXY

175 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 13:53:20 ID:Gb/bNe/lO
蒸し暑くて死にそうです@関西

あっさりめの洋食メニュー教えてください
ツナマヨベースのサラダがあるので、サラダ以外で。
メインはビーフシチューです
簡単に作り方も教えていただけると助かります


ナス
ピーマン
トマト
キュウリ
玉ねぎ
人参
しめじ
とろけるスライスチーズ一枚
ちりめんじゃこ
ハム
ベーコン
豆腐

揚げ物不可、揚げ焼きなら何とかできそうです。

176 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 14:07:46 ID:ss45sx5j0
>>175
ビーフシチューがあっさりしていないのに突っ込むのは置いといて、

焼き茄子、茄子の生姜焼き、茄子の揚げ浸しにちりめんじゃこがけ。
揚げ出し豆腐に人参とシメジの餡かけ、ピーマンとじゃこの炒め。
ガスパチョ、豆腐ステーキのベーコン巻き。

177 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 14:36:38 ID:v5TtAhva0
>>175
なすとベーコンとチーズの重ね焼き
(なす、ベーコン、とろけるチーズ)+粒マスタード
→1cm厚さに切った茄子を両面焼きく。上面に粒マスタードを塗り、炒めたベーコン、チーズをのせて溶けるまで蒸し焼き。お好みでマスタードをピザソースやサルサに換えても可。
夏野菜の串焼き
(なす、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン)
→ピーマン、玉ねぎのくし切り、ベーコンで巻いた輪切りの茄子をバーベキュー用の串(または竹串)に
 挿して焼く。
オニオンスライスのハム巻き
(玉ねぎ、ハム)
→薄切りの玉ねぎを塩揉みして絞り、ハムで巻く。サラダみたいなものか・・・
しめじのベーコン巻き
(しめじ、ベーコン、チーズ)
→しめじとチーズをベーコンで巻いて楊枝で止めて焼く。


178 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 21:10:01 ID:tTbK3m/x0
お肉をがっつり食べたいのですが・・・大人1人分お願いします。
買い出し行きます。

大根、ジャガイモ、しめじ、玉ねぎ、白ねぎ、卵
豚ミンチ、豚バラ、鶏モモ、鶏ムネ


179 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 22:23:21 ID:cvo70JPQ0
120です、御返事遅れて申し訳ありません。
トマトやらナスやらジャガイモやらでラタトゥイユを作ってみたところかなりお手軽で好評でした!
どうもありがとうございましたー。

180 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 12:51:48 ID:7GR9ExoAO
>>178
鶏モモの唐揚げに大根おろしとポン酢

ミンチ、玉葱、卵のみのハンバーグ

しめじのバターソテー

じゃがいもの味噌汁

181 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 14:10:27 ID:trUQV8fNO
誕生日にメインがロールキャベツ、ニースサラダ、そしてシャンパンがあるので、カプレーゼ、生ハム、ローストビーフ(買ってきたもの)をちょっとずつでケーキはティラミスにしようと思いますがもう1品くらい欲しいんですが何がいいでしょう?
ガーリックトーストにしようかとも思いましたが翌日仕事なのでやめました。
ちなみにあまり時間がないので手軽に作れるものでアドバイス下さい。

182 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 14:49:04 ID:xaaaj4SC0
カナッペやカルパッチョなんかはどうかな?

183 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 15:37:30 ID:9TtDDipr0
チーズが欲しいところ。

184 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 15:43:20 ID:9TtDDipr0
ああ、カプレーゼがあるのか。
冷たいコンソメジュレを添えるとか、フルーツとか。

185 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 19:46:41 ID:QiM3CYTP0
このスレッドで良いか分からないのですが、もし宜しければ助言を下さい。

そうめんを作ろうと思っています。
こないだ近所のドンキでこれを見かけて、美味しそうだと思って購入しました。
『ヤマサ かけるそうめん専科 梅風味』500mlパック
ttp://www.yamasa.com/news/details/n47lfn000000u53l.html
そうめんに肉と生野菜を盛り付けてこれで仕上げようと思うんですが、肉と野菜は何を用意したらいいか検討も付きません。
この商品をご存知の方がいらっしゃらなければ、答えようがないかもしれないので済みません。
おそらくこんな味のつゆだろうという想像程度でよいので、合いそうな食材教えてください。

186 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 21:03:58 ID:hBUZhtzDO
旦那の朝飯になるようなマフィンや蒸しパンなどを、作りたいんですが難しい…
使えそうなのはジャム各種、小麦粉、BP、調味料各種、ウィンナ、チーズ、胡桃、ツナ、コーン、葉野菜、トマトなんかです。レンジかオーブンで簡単に出来る物があればお願いします。


187 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 21:04:03 ID:amQZ6oTvO
短パン

188 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 21:25:35 ID:hBUZhtzDO
短パンはやだ…

189 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 21:28:23 ID:nfgyQQ4f0
>>180
おお〜がっつりいけそうですね。ありがとうございました!

190 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 22:15:18 ID:KT8qZR/jO
カレーの隠し味用調味料「コク自在」とかいうのが家にありました。原材料はカカオでその他甘味甘味・辛味は入っていません。
カレー、ハヤシ、ハンバーグのソースくらいしか思い浮かばないんですけど、お菓子以外で何か使えるレシピありませんか?


191 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 22:39:02 ID:8F7sjDIe0
>>186
パンケーキなら簡単。フライパン使うけど。
ジャム塗ったりソーセージやチーズをくるくる巻いて食べたりすると良い。

↓ホットケーキというより厚いクレープみたいで、むっちりしてるよ。
うちの幼児は気が狂ったように食らう。
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000253/

192 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 22:45:20 ID:hBUZhtzDO
ありがとうございます!
美味しそう〜〜。
おかず系と菓子系を作りたいと思ってたのでレシピ頂きます。

193 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/21(土) 23:00:58 ID:8F7sjDIe0
>>185
サラダ麺風に考えれば、冷たい麺や野菜サラダに使える具材なら何でもいいのでは?
ちょいとマヨを加えても案外いいかも試練。


豚:薄切り肉をさっと茹でて氷水に取って水気を取る。
  薄切り肉を炒める。
鶏:ささみを茹でて細かくほぐす。
  ももor胸肉を両面こんがり焼いて適当に切る。
ハム:適当に切る
牛肉:しゃぶしゃぶ用をさっと茹でるか、焼く。
   固まり肉なら表面を焼いてたたきにして薄切りにする。

野菜
きゅうり:千切り
レタス:水気を切ってちぎる
トマト:薄切り
青菜類;小松菜やほうれん草などを茹でて
オクラ:さっと茹でて
貝割れ菜:そのまま
香味野菜:ネギ、ショウガ、ミョウガ、大葉など

その他
卵:錦糸卵(薄焼卵を細く刻んだの)
  温泉卵
かつおぶし
天婦羅
練り物(ちくわ、はんぺん、さつま揚げetc)

194 :185:2008/06/21(土) 23:43:03 ID:QiM3CYTP0
>>193
ありがとうございました。
アドバイスを元に、馴染みの深い食材を中心に検討しました。

肉…鶏ささみを茹でてほぐす、ハムを細切り
野菜…きゅうり、レタス、トマト、ネギ
隠し味…マヨネーズ少々

あすさっそく上記のレシピで作って食べようと思います。
それと麺もつゆも数回分あるので、次は豚肉や違った野菜を使ってみます。
いろいろアイディアを教えてくださってありがとうございます。
参考にさせてもらいます、本当に助かりました。

195 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 12:50:13 ID:63Szx4FmO
こんにちわ。
今日の夕飯にメインは酢豚にしようと思ってました!

酢豚にあう一品…
なにかないでしょうか…
お願いします。

当方、大人二人です。
調味料などたいていの物は揃ってます!!
買い物に行くので材料はなんでも構いません!!

お願いします!

196 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 12:54:00 ID:/YTydwJK0
>>187
おお〜がっつりいけそうですね。ありがとうございました!

197 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 12:59:32 ID:Paavu76l0
>>195
白菜のミルク煮、棒棒鶏、ジャガイモと鱈の蒸し煮、ベーコンともやしと錦糸玉子の和え物。

198 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 13:00:28 ID:fdyUdhvIO
>>195
ありきたりだけど中華スープ。野菜ごっそり入れたり春雨いれたり。
卵を入れるなら片栗粉でトロみを付けた後に入れるのがオススメ。


もしくは春雨サラダ。


199 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 13:58:33 ID:63Szx4FmO
>>197
>>198
ありがとうございます!
さっそく買い物に行ってきます!

200 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 14:02:11 ID:Ok1DIhUH0
5人家族の夕飯のメニューお願いします。
小さい子供がいるので辛いものなどは無理です。

豚小間1パック
さんまみりん干3枚
白菜2個
もやし1袋
水菜少し
なす5本
きゅうり2本
卵2パック
じゃがいも6個
乾燥春雨1袋

買い足し可能です。
よろしくお願いします!

201 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 16:31:02 ID:Paavu76l0
>>200
ピエンロー、茄子の生姜焼き、ほぐした味醂干しと水菜のサラダ。
豚こまと茄子の味噌炒め、春雨サラダ、水菜のお浸し、ジャガイモの味噌汁。

202 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 17:27:59 ID:6HOuuBJ2O
急ぎでお願いします!

鯖の塩焼きと春雨サラダがあります。
大したものがなく、あと一品と味噌汁の具が思いつきません!
どなたかお願いします!


しめじ、えのき、生姜、玉ねぎ、梅干し一つ、
ちりめんじゃこ、乾燥わかめ、ひじき、うすあげ
刻みネギ、レタス、トマト

調味料あります。


203 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 17:33:01 ID:IXyBQpkr0
>>202
キノコとじゃこのバター炒め、冷やしトマトの玉葱ドレッシング、若布と揚げのみそしる。

204 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 17:34:45 ID:6HOuuBJ2O
>>202補足です。
酢の物嫌いな相方のリクエストは
あっさりさっぱりしたもの(酢の物以外で)
です。
きのこのバターにんにく炒めは却下されました。
よろしくお願いします。

205 :202:2008/06/22(日) 17:37:30 ID:6HOuuBJ2O
あぁーリロってませんでした
すみません!
じゃこ炒めは醤油で味つけでしょうか?

206 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 17:39:42 ID:IXyBQpkr0
>>205
醤油でもいいし、角切りトマトと炒めてもおk。

207 :202:2008/06/22(日) 17:43:08 ID:6HOuuBJ2O
>>206
即レス本当に助かります
急いで作ります
ありがとうございました!

208 :200です:2008/06/22(日) 18:21:30 ID:W9crMAEp0
>>201
レスありがとうございます!
ピエンローってなんですか??
初めて聞きました。

209 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 23:39:37 ID:kLebm1gV0
>>208
つ 【検索】

210 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 15:34:31 ID:ecp2Qycv0
大根が2本ぐらいあって困っています。
煮物と大根ステーキと大根サラダは既にやっているので、それ以外のアイデアがあったらお願いしたいです。

当方大人二人、よく食べる3歳児一人です。
大根2本(普通の大きさ・葉付き)
人参、ジャガイモ、玉ねぎ、水菜、蓮根、
きゅうり1本、小ネギ、山芋少し、ニンニク
大葉が庭に大量に生えています
豚肉薄切り、鶏モモ胸一口サイズ200g、合挽100g、鶏ササミ
納豆、豆腐
調味料は一通りあります。

買い物はこれからなので買い足しもできます。
どなたか、大根料理のメニューを授けてください!お願いします。


211 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 15:50:08 ID:KDMxtZsc0
>>210
・ 鶏からあげのおろし煮
・ 大根もち
・ 大根のきんぴら
・ 切り干し大根を自作する
・ 大根キムチ

天ぷら
(蓮根、玉ねぎ、人参、じゃがいも、大葉、鶏ささみ、山芋、大根おろし)
→ささみは大葉で巻いて揚げるとサッパリ。
大根葉のいため煮
(大根葉)+じゃこorかつおぶし
→さっとゆでた大根葉を刻んで油で炒め、だし、酒、醤油、さとうで煮る。
 じゃこやかつおぶしでカルシウムを+
水菜とじゃがいもの味噌汁
(水菜、じゃがいも)
きゅうりの中華風ピリ辛漬け
(きゅうり、ニンニク)


大葉はしょうゆ漬けにするとご飯のともにぴったりですよ。

212 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 16:57:13 ID:XE9kHn9C0
>>210
雪鍋もいいかも。
大根おろし(大量)+出汁(水)を入れて、鍋にする。大人用には一味を添えて。
山芋を芯に大葉と豚薄切りで巻いてフライ。おろしポン酢で。
刻んだ大葉と人参のがんもどき。

213 :sage:2008/06/23(月) 17:49:31 ID:3+Jh2lg10
夕ご飯のメニューが、思いつきません。
どなたか、助言お願いします。

大人二人です。

キャベツ、玉ねぎ、じゃが芋、大根、カボス、生姜、ニンニク、大葉
トマト缶、干し椎茸、糸こん、わかめ、めかぶ
卵、アジ、挽肉200グラム、塩鮭、キムチ
調味料は一通りあります。


214 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 18:19:09 ID:noqWtAEd0
>>213
・ジャガイモと挽肉とタマネギでコロッケ(付け合わせにキャベツの千切り)
・めかぶの土佐酢和え
・大根とわかめのみそ汁

こんな感じで。

215 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 19:51:16 ID:8PjS7WnG0
>>213
和風ロールキャベツ
(キャベツ、玉ねぎ、ショウガ、挽き肉、卵、干し椎茸)
シャキシャキ大根のサラダ
(大根、大葉、かぼす)
糸こんとわかめのピリ辛炒め
(糸こん、わかめ)

216 :213:2008/06/23(月) 21:38:24 ID:hIQFFj0m0
>>214
>>215
アドバイスして下さりありがとうございます。
兄のお腹がかなり空いていたようで、兄に食べたい物を考えてもらいました。

挽肉のオムレツとじゃが芋の煮付けと大根の味噌汁を作りました。
ありきたりなメニューに、なってしまいました。

挽肉等を、買い足して助言して下さったメニューを2日間の夕飯に頑張って作ります。
助言下さりありがとうございました。

217 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/23(月) 22:54:58 ID:ecp2Qycv0
>210です
>>211さん、>>212さん、大根メニューありがとうございます。

ヒントをいただいて、今日は大根と豚肉の炒め煮にしてみました。
大根の葉っぱも別で炒め煮にしてみました。
炒め煮ばかりでしたが、美味しかったです。

雪鍋も美味しそうです。
最近お酒飲み過ぎなので、胃腸に良さそうですよね。
大根餅!そのメニューを忘れていました。
大好物です。
どっちも明日以降さっそく作ってみます。


218 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 09:20:38 ID:oVRDCFYa0
夕食が全く思い浮かびません
これから出かけて、しかも主人が早めに帰るので、考える暇もあまりないもので…
どなたかよろしくお願い致します

トマト、ナス、キャベツ、たまねぎ、レタス、ジャガイモ、大根
合挽き肉、鳥モモ、牛肉切り落とし、カマンベールチーズ
があります。
その他、買い物には行けるので、足りないものは買います。

219 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 09:44:47 ID:ExVtw22n0
>>218
トマトと茄子(各輪切り)、鶏モモでホイル焼き(チーズを入れても)。
茄子と挽肉のはさみ揚げ。
茄子とトマト、鶏肉のグラタン。
ジャガイモ、玉葱、牛肉で肉じゃが。
ジャガイモのチーズ焼き。
肉味噌のレタス包み。
塩もみキャベツのポン酢がけ。
大根の味噌汁。


220 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 09:49:41 ID:oVRDCFYa0
>>219
ジャガイモのチーズ焼き
大根の味噌汁
ナスとトマト、鶏肉のグラタン

頂きます!
ありがとうございます。

221 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 10:00:51 ID:iVsCMGyS0
>>218
鶏の照焼き丼
(鶏もも)
冷やしトマト
(トマト)+かんきつ果汁
茄子とキャベツの胡麻和え
(なす、キャベツ)
じゃがいもの味噌汁
(じゃがいも)+青ネギ

牛肉とキャベツの味噌炒め
(牛肉切り落とし、キャベツ、玉ねぎ)+お好みでミョウガ
大根の千切りサラダ
(大根)+あれば大葉
焼き茄子
(茄子)+ショウガ、かつおぶし

鶏カツレツの刻みトマトソース
(鶏もも、トマト、玉ねぎ)
焼き野菜のサラダ仕立て カマンベール・ディップ添え
(茄子、玉ねぎ、じゃがいも、カマンベール)
ヴィシソーワーズ
→冷やす時間がなければ、出来合いを買ってくる


222 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 12:28:19 ID:dKPpqgDr0
生協で野菜お任せボックスみたいのを購入したら
かなり大きいセロリが届きました。
セロリが苦手なので生食できません。(火を通してしまえば何とかいけます)
ポトフなどに入れるくらいしか浮かばないのですが
お勧めお料理を教えてください。


223 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 12:34:57 ID:+QhfoK200
>>222
茎は、千切りにしてベーコンと一緒に炒めて、きんぴら風に味付ける。
葉の部分は玉子と一緒にごま油ひいたフライパンで塩胡椒炒めにしてみる。
ただ、葉の方はセロリの匂いがめいっぱい残るので、匂いがダメな人はダメかも。

先週か先々週のモーニングで、セロリの利用法として
牛薄切り肉とセロリとにんじんを炒めてオイスターソースで味付けるというのが出てたけど、
やってみた分けじゃないので、味は保証できない(素材的にはおいしそうだが)。

224 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 12:59:55 ID:iVsCMGyS0
>>222
・セロリと鶏(またはイカ)炒め
 →筋をとって斜め切りいたセロリと具を炒めて、ウェイパー、胡椒、などで中華風に味付け。片栗粉でとろみをつける、
・ラタトゥイユ
 →刻んだ野菜(かぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、セロリetc)、ニンニクetcと一緒に
  耐熱容器に入れオリーブ油を回しかけ、塩・胡椒、お好みでコンソメ加えて加熱。
  熱くても冷やしても美味しい。
・鶏のトマト煮込み
 →薄切りにしたセロリ、玉ねぎ、人参を炒める。表面を炒めた鶏肉(骨付きの方が良い)とともに
  赤ワイン、トマト水煮と加えて煮込む。野菜はクタクタになるのでセロリ苦手でも食べやすいかと。

その他、カレー、シチューなどに細かく刻んで煮込めば、セロリの匂いは飛んで旨味になると思います。

もし葉がたっぷりあるなら・・・
・セロリの葉の炒め煮
→セロリの葉と細い茎をゆでて水にさらす。細かく刻んでごま油で炒め、だし、醤油、酒、さとうで炒り
 つける。かつおぶし(たっぷり目)を混ぜてさらに入り付ける。ご飯の友におすすめ。
*一度ゆでこぼすことでセロリの匂いとエグみが軽くなります。さらに多めにかつぶしを入れれば苦手な
人にも食べやすくなるかと。


225 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 13:35:43 ID:22hZfRw00
>222
肉と炒めて、オイスターソースで味をつけるとセロリ嫌いにも受けました。

あと専用スレがセロリ嫌いな人が立てたようなので、参考になるかも。
我が家で一番の嫌われ者、セロリ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013769126/

226 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 16:07:47 ID:pHgGsuzUO
>>222
細かくして、コンソメとバターで炒める。
大人は茹でタコとサッと茹でたセロリをアンチョビとマスタードで味付け。
私はこれでセロリが食べられるようになった。

そして私にもアドバイス下さい。私と子供4才の2人ぶん。
そうめんを茹でる予定ですが、おかずが思いつかず…
じゃが芋、玉ねぎ、人参、キノコ三種類、キャベツ、チーズ、絹豆腐、鮭、卵、豚肉ひき肉
調味料はだいたい揃っています。
特に早く使いたいものはありません。お願いします。

227 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 16:14:42 ID:IQ9ym5dQ0
じゃがいもと玉ねぎでかき揚げ作ったら?
あとは、ひき肉を炒めて、キャベツのみじん切りと玉ねぎ加えて卵焼きとか。

228 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 16:47:34 ID:pHgGsuzUO
>>227さん
ありがとうございます。玉子焼き、いただきます。
明日かき揚げにします。

229 :222:2008/06/24(火) 17:46:31 ID:dKPpqgDr0
うわー!たくさんありがとうございます。
中華風炒め物だとセロリ臭がごまかせそうですね。
肉ものと一緒に炒めてみます。
セロリの葉もたくさんあるので、おかかの炒め物作ってみようと思います。
あとついでに明日はラタトゥイユにして残りはカレーにぶっこもうかな。
セロリって茹でるか煮るしか浮かばなかったので、色々教えてもらって嬉しいです。
セロリスレも覗いていますw

230 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 23:09:01 ID:w2KM1wCMO
冷凍庫にカツオのたたきとサーモン(刺身用)とがあって明日はこれを使って丼をしようと思っているんだが
これに合いそうなタレを是非とも考えていただきたいのです
調味料はゆず胡椒からココナッツミルクまでだいたいの物は揃っています
宜しくお願いします

231 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/24(火) 23:30:03 ID:W8Xsjmn70
ミートソースパスタにしようと思って作ったんですが、ソースの量が足りない…
とりあえずできるだけ食べて、目の前には微妙にミートソースのからんだパスタ2人前くらいが…
ケチャップとか、あいますかね?どなたか助けてください。

232 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 00:19:11 ID:Fg3+FXO00
>>231 夜中にパスタ大盛り?
冷めちゃってたらフライパンで炒め直してケチャップ投入すれば
ふつーにナポリタンになるのでは?
味が足りなきゃウスターソースちょびっとでも入れてみそ。

233 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 03:04:14 ID:XgNNByL20
>230
叩き梅肉とごま油と醤油(好みでおろしにんにくも)
柚子胡椒・醤油
醤油・みりん・ごま油・・にんにく・玉ねぎみじんでユッケ風
マヨ好きなら柚子胡椒・マヨ・醤油

234 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 04:53:42 ID:vg5ClgWSO
おはよーございます

餃子の種が余り過ぎてしまいました…
大人二人で調味料など大体の物はあります!
夕飯にしたかったので…
一主一菜一汁にしたかったです
足りない材料は買い物にいきます!
餃子以外に使い道はないでしょうか??

簡単な作り方も教えて欲しかったです!
丸投げな形になり申し訳ありません…

235 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 04:59:47 ID:AYS/pPIk0
>>234
種に何が入っているのか書いてくれないとアドバイスしづらい。


236 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 05:23:56 ID:IIOjonYa0
本日の夕飯なのですが、メインは鯵の塩焼きで、付け合せに困っています。
大人2人分です。
買い物はこれからするので、食材はスーパーで買える物ならなんでもOKです。

・醤油、味噌、お酢を使わないもの。
・豆腐、豆、きのこ×
・煮物、お浸し×
・和洋折衷×

このような条件なので、いつのは洋食中心のメニューです。
たまには和食が食べたいので、お知恵を貸してください。



237 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 05:36:34 ID:AYS/pPIk0
>>236
天ぷら(抹茶塩)、ジュンサイ、アサリの酒蒸し、しらすおろし、枝豆の胡麻和え、焼き厚揚げ、
お吸い物、漬け物、焼き鳥(塩、ゆず胡椒)。


238 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 06:34:25 ID:Fg3+FXO00
>>236
醤油に味噌、豆腐(揚げも?)が使えない和食って難題ですねぇ・・・
大豆アレルギーなのでしょうか。それとも海外在住の方?

・ごま豆腐
 →豆腐って名前だけど大豆は入っていない。醤油はかけないでそのまま。
・コロッケ
 →純和食じゃないですが帰化した洋食ってことで。和洋折衷になるかな?
・きゅうりの塩揉み
 →お酢も×、醤油もだめなら、じゃこやかつおぶしたっぷりのせて。
  これもお浸しみたいなものだからNGかな?
・お茶漬け
 →好みのお漬け物を揃えて。

239 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 06:42:36 ID:Fg3+FXO00
>>234
餃子の種はアレンジしても餃子味が主張するから、餃子を作って冷凍しとくのが一番てっとり早いと思うけど。

・はさみ焼き(なすやレンコンなどで)
・お好み焼きやチヂミの生地に混ぜる
・和風ハンバーグに(白菜やキャベツが多くてばらけるなら、ミンチを足す)
・焼きそば、チャーハンの具にする。
・手羽先ぎょうざ(手羽先の骨の取り方はググってみて)

240 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 07:27:30 ID:vg5ClgWSO
>>235
餃子の具は…
白菜・キャベツ・椎茸・ニラ・生姜・大蒜・塩・コショウ・です!!

>>239
ありがとうございます(^人^)

241 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 07:41:44 ID:IIOjonYa0
>>237-238
ありがとうございます!
今日はアサリの酒蒸しときゅうりの塩もみ(ジャコのせ)プラス、コロッケか天ぷらどちらかにします。
コロッケは和食と言い張ることにします。
後、漬物を付けます。
漬物は盲点でした。

アレルギーでも外国の人でもなく・・・ただのわがままですw
私はなんでも醤油の関東人なもんで、醤油を使わない和食が思いつかなくていつも困ってます。
他のメニューも今後の参考にさせていただきます。


242 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 10:44:47 ID:D3tqmvtK0
>>240
肉なし餃子?

243 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 11:22:22 ID:3qDpf/eZO
>>233
ありがとうございました

244 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 11:52:36 ID:vg5ClgWSO
あっ(-.-;)挽き肉入ってますf^_^;

245 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 20:12:24 ID:Jv/+7J3X0
ホワイトシチューを作ろうと鶏肉を買ってきたのですが、ルーがビーフシチューのルーでした。
ルーなしで…と考えましたが小麦粉はありますが牛乳が100ccしかありません。

シチュー用のほかの具材(にんじん・じゃがいも・そら豆・タマネギ)はあります。
あとはトマトとしょうが、にんにく、レモンがあります。

この材料で作れる料理を教えてください!

246 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 20:22:24 ID:Fg3+FXO00
>>245
ビーフシチューのルーでつくって、仕上げに牛乳100加えるのもアリだと思うw
方向転換するなら・・・

鶏じゃが
(鶏肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ)
トマトのサラダ
(トマト、レモン汁)+塩
そら豆の丸焼き
(そら豆)
→そら豆をさやごと黒こげになるまで魚焼きグリルで焼く(豆は蒸し焼きになる)。
 さやをはずして、豆に粗塩をつけて食べる。

天ぷら
(鶏肉、人参、そら豆、玉ねぎ)
→そら豆と玉ねぎ、人参をかき揚げに。
トマトと玉ねぎのマリネ
(トマト、玉ねぎ、レモン汁)
玉ねぎの味噌汁
(玉ねぎ)

鶏肉とそら豆の中華風炒めもの
(鶏肉、そら豆)
ポテトサラダのトマトカップ詰め
(じゃがいも、人参、玉ねぎ、トマト)
人参と玉ねぎのスープ
(人参、玉ねぎ、ショウガ)

247 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/25(水) 20:28:51 ID:Jv/+7J3X0
>>246
たくさんの案をありがとうございます。すごすぎです。
鶏じゃがもすごく心惹かれましたが、
>ビーフシチューのルーでつくって、仕上げに牛乳100加える
これに挑戦してみようかと思います。
鶏肉なのでビーフのルーには合わないと思い込んでいました。
どうもありがとうございました!

248 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 10:54:39 ID:RJg0ayp90
今日の夜、自宅に知人を呼んで飲み会をします。知人は40歳男性。飲むものはビール・チューハイ。

牛スジ味噌煮込みを昨日から作ってあり、
あと今日材料買ってポテトサラダと枝豆を出そうかと思っていますが、
牛スジとポテサラだと油っぽい感じしますか?またご飯ものはなにがいいでしょうか?
牛スジメインでほかにあうものがあればアドバイスください。

249 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 11:10:32 ID:TLj7t8/90
>>248
別に違和感はないよ。居酒屋で頼んで人いそうだし。>牛すじとポテサラ
ご飯は、飲みながら食べるのか、〆にするのかにもよるけど、
飲みながらしっかり食べるなら、炊き込みご飯。
〆なら白飯炊いておいて、茶碗に盛りつけた上にちぎった梅干しや鮭ほぐし身など
お好みの具と薬味(ネギや大葉や三つ葉)を載せて白ごま散らした上から
熱いだし汁をかけたお茶漬けとか。

牛すじとポテサラと枝豆だけだともう少し野菜がほしいところかも。
キュウリと茄子の浅漬けとか、スライストマトと薄切りモッツァレラチーズを交互に並べて
塩胡椒してオリーブオイルまわしかけたのでもそえとく?


250 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 11:24:34 ID:wQujxrMU0
>>248
牛スジにポテサラで悪くないと思いますよ。40だとメタボがちょい気になるかな・・・

あと、魚があるといいかなぁ。
・かつおタタキ
・はもとキュウリの和えもの 梅肉添え
・あさりの酒蒸し
・さんまの一夜干し 大根おろし添え
・いか納豆
・あじソテーのトマトソース

ご飯物は、焼きおに茶漬け(焼きおにぎりは冷食でOK)に美味しいお漬け物があれば嬉しい。

251 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 11:51:36 ID:pRyEesuq0
>249,250
どうもありがとう、
野菜と魚はなんとなくあればいいなあと感じていたのですが、
具体的には思いつかなくて助かりました。
浅漬けと大根おろし添えたさんまいいですね、さんまはたべやすく切っておけばいいかな。
しらすおろしみたいな感じになりますね。
ご飯はどうなるかわからないのでとりあえず何にでも出来るよう白いご飯を炊いときます。
あと茶漬けに添えられるようなものを買っておこう。
いろいろ考えていただき、どうもありがとうございました!

252 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 13:49:55 ID:jJ+vm2eaO
餃子があるのですが、メインにするには量が足りません。
他に何品かつけたいので、アドバイスお願いします。
大人二人分、買い出し行けます。
フープロあります。


鶏むね肉(使いたい)
豆腐、卵、ツナ、ハム

ほうれん草
玉ねぎ
モロッコいんげん(天ぷら以外で)
ピーマン二個
じゃがいも一個
ワカメ
キュウリ
トマト


253 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 13:57:56 ID:wQujxrMU0
>>252
鶏むね肉のハムチーズはさみ焼き
(鶏むね、ハム)+チーズ
ワカメと豆腐の味噌汁
(わかめ、豆腐)
サラダ
(キュウリ、トマト、玉ねぎ)

鶏の竜田揚げ
(鶏むね、ピーマン)→ピーマンは酢揚げに
ほうれん草と卵のお吸い物
(ほうれん草、卵)
冷や奴
(豆腐、わかめ)
キュウリの浅漬け
(きゅうり)

鶏の照り焼き
(鶏むね)
トマト入りオムレツ
(トマト、卵)
いんげんの胡麻和え
(いんげん)
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
(玉ねぎ、じゃがいも)

254 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 13:59:08 ID:wQujxrMU0
↑誤変換です・・・

×ピーマンは酢揚げに → ○ピーマンは素揚げに

255 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 14:36:56 ID:pv24xoXm0
>>252
鶏むねとキュウリとトマトでバンバンジー作ればいいじゃん。
玉ねぎ、わかめ、千切りじゃがいも、余ったキュウリでさっぱり酢の物。
ほうれん草、卵、ハムでスープ

256 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 16:41:20 ID:uhGbEFurO
冷めてもまずくならない肉料理なんかないですか?なるべく簡単に作れるやつで。

257 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 17:29:45 ID:ROA9+6q60
じゃあ、貴方が冷めても美味しいと思う料理をあげてみようか。

258 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 17:59:18 ID:jJ+vm2eaO
>>253-256
棒々鶏イイ!
あとほうれん草の吸い物と冷奴にします!
ありがとうございました!

>>257
冷しゃぶ

259 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 18:01:42 ID:jJ+vm2eaO
アンカーずれてた…
>>258

>>253-255
>>256

でした。


260 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 18:07:40 ID:YTZW83VNO
時間が無くて焦ってます。
大人2人、幼児2人。
メインは鶏の唐揚げですが、他のものが思い付きません。

野菜はキャベツ、にんじん、玉葱、じゃがいも、ブロッコリー。 冷凍ほうれん草やちくわもあります。
調味料は大体揃ってます。
ご飯、汁物以外のメニューをお願いします!

261 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 18:16:52 ID:Fxqh66ap0
>>260
人参、玉ねぎ、じゃがいもは、そのまま素揚げ。
人参は、拍子切り、玉ねぎはくし形切りにして幼児を刺して(誤変換ですが敢てそのまま)、ジャガイモは乱切りか拍子切りで。
ブロッコリーを茹でてマヨネーズで添える。
冷凍ほうれん草で味噌汁でも作れば良いかと...

262 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 18:25:45 ID:B4lm0EM10
>>260
キャベツは玉葱、竹輪と炒める。
ジャガイモとブロッコリーは茹でてマヨネーズ和え。
人参はグラッセ。


263 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/26(木) 20:31:00 ID:YTZW83VNO
>>261>>262
ありがとうございました!
何とか間に合いました。

264 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 09:29:39 ID:lFNRh0yTO
上記にあった棒々鶏と酢の物、スープを
そのまま今日の夕飯のメニューにさせてもらいます。
しかし、何か物足りないので、温かい料理で
簡単にできそうな物はありますか?
材料はないので買い物はこれから行きます。

265 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 10:02:05 ID:reqshXa80
>>264
・春巻き
・エビチリ
・マーボなす
・チャーハン

266 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 10:55:23 ID:GJaez5Ly0
>>264
・焼売、玉葱とキノコのホイル焼き、ゴーヤチャンプルー、野菜の天ぷら。
・薬味たっぷりの冷や奴、がんもどきの煮物、焼き野菜のポン酢びたし。

267 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 12:01:11 ID:+fi8GHf3O
焼きうどんをしようと思います。
付け合わせに何がいいでしょうか。

ちなみに冷蔵庫に
イカ、
キャベツ、人参、しめじ、玉葱、じゃがいも
タマゴ、ピーマン、わかめがあります。

調味料はすべて揃っております。



268 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 12:12:24 ID:reqshXa80
>>267
イカとピーマンは焼うどんに入れてもいいと思うけど。

イカとじゃがいもの煮物
(イカ、じゃがいも、人参)
玉ねぎとワカメのサラダ
(玉ねぎ、わかめ)

目玉焼き
(卵)
→焼うどんにトッピング
キャベツとしめじの味噌汁
(キャベツ、しめじ)
わかめの酢の物
(わかめ)

イカ玉焼き
(イカ、卵)
ピーマンの胡麻和え
(ピーマン、人参)
わかめスープ
(わかめ)+あれば青葱


269 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 14:17:43 ID:tpPCJ4Br0
>>267
ホットプレートで焼きうどん作って、傍らで野菜をたっぷり入れたお好み焼き焼けば?
面倒くさがりの観点から。

270 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 14:20:01 ID:tpPCJ4Br0
>>264
それ書いたの私だよ。
元々の人は餃子にあわせる献立で聞いてきたんだから、
餃子にすればいいんじゃない?

271 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 14:58:47 ID:+fi8GHf3O
>>268-269
ありがとうございます。

今日は>>269さんのアイデアで夕飯作ります。

272 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:05:20 ID:Up81VAQy0
どなたか!!

稲荷寿司を35個もつくってしまったので
これを夕飯にしたいのですが、
他のおかずの組み合わせが全く浮かびません。ガリくらいしか、、、。
野菜を取れるようなお稲荷にあうおかずを教えてください!!

というより、お稲荷さんを夕飯にするのは間違っていますか?

買い物は今からです。

273 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:14:01 ID:OXOdt/YC0
>>272
煮物とか、蒸し物とかでいいかと。
あと、トン汁とかけんちんなどの汁物。

稲荷を夕飯は間違っていないと思いますw

274 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:17:24 ID:dPiOFeqFO
>>272
余ったお稲荷さんは、天ぷらにすると美味いよ

275 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:34:51 ID:Up81VAQy0
>>273
豚汁良いですね!
相方の大好物です。
そうします。ありがとうございました。

>>274
一瞬ご飯をつめたまま天ぷらにした絵を想像しましたww
皮だけですね。
いつも半額になっている油揚げをみると、反射的に20枚くらい
買って、後悔してるんです。
今度やってみます、ありがとうございました。

276 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:40:44 ID:reqshXa80
>>272
お稲荷さんだったら夕食にいいし、おかずは和食なら何でもあうかと思いますが。

夏っぽいものなら・・・
・うなぎとキュウリの和え物
・なすとインゲンの胡麻和え
・冬瓜の煮物かお吸い物
・なすの田楽
・いわしの梅干し煮
・夏野菜の天ぷら(かぼちゃ、ズッキーニ、なす、大葉、みょうがetc)
・かぼちゃの煮もの
・ショウガや大葉の風味の効いた浅漬け

で、35個を何人で食べるの?

277 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 15:55:23 ID:Up81VAQy0
>>276
お稲荷さんが夕飯でも大丈夫とわかって安心しましたww
あまりちゃんとご飯を作ってもらえず育ったので、
ご飯常識が無く、結婚してから苦労してます、はい。

なすの田楽、うなぎとキュウリの和え物もやってみます。
ほんと、毎日勉強です。
ありがとうございました!

ちなみに親子3人です。どう考えても多かったです、、。
アホですな。





278 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 16:08:45 ID:V4PB7An+O
鮭2切れ
挽き肉(牛+豚)105グラム
豚こま切れ 150グラム
キャベツ 半分
大根 3/1
ワカメ
ジャガ芋 小3
しめじ一袋

金欠の為これでなんとか3人分の食事を作りたいんですが
何かいい案があればお助け下さい!!

279 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 16:33:54 ID:reqshXa80
>>278
鮭はちゃんちゃん焼きにすれば、2切れでも3人前になりそうですね。

280 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 16:47:33 ID:5q9ZWEhZ0
>>278
一口大に切った鮭とシメジを揚げたものに大根おろしとめんつゆ
挽肉とジャガイモで甘辛煮
キャベツと豚コマで蒸し煮(温かいままでも冷やしても)
ワカメのみそ汁

281 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 16:54:58 ID:8jYtyhPx0
☆パプリカ大2個
トマト

☆白ネギ
ベーコン☆ウィンナー
ニンニク
しょうが
レモン
じゃがいも
☆タマネギ

特に☆印のものをうまく組み合わせて消費したいのですが思い浮かびません。
トマトと卵はスープにしようかな…と思っています。

282 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 16:59:21 ID:V4PB7An+O
>>278 >>279
なるぼど!
有難うございます!!
朝からの悩みが吹っ飛びました(´・ω・`)

283 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 17:01:40 ID:V4PB7An+O
すみません
>>279>>280さんです

284 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 17:41:28 ID:VU50dHti0
>281
パプリカと白ねぎの焼きびたし
玉ねぎとウインナーのピラフ
玉ねぎとウインナーのマスタード炒め


285 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 17:42:34 ID:8jYtyhPx0
>>284
上二つとトマトスープにします。ありがとう!

286 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 18:03:10 ID:ijTg0oxP0
歯磨き粉が余ってるので料理に使いたいんですが
何かいい献立はありますでしょうか

287 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 20:07:35 ID:NKLhmVtX0
>>286
タップリつけて歯みがきする → 口をゆすがずにチョコ食べる → ミントチョコ♪
8時回ったから、【アフターエイト】ってことで。

288 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 20:39:53 ID:IQCxtVI30
>>286
鶏肉・魚などを切ったとき、歯磨き粉で手を洗うと生臭さが簡単に取れます。

289 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 23:16:08 ID:LuOndyMc0
>>288
そのアイディア頂きです。
むかーし、にきび治そうとして、にきびに歯磨き粉を塗ったことを思い出した。


290 :286:2008/06/28(土) 01:20:06 ID:kc2FryjT0
ネタのつもりだったのにマジレスしてくれるなんて
このスレの住人はなんて良い人たちなんだ… オヤスミナサイ

291 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 11:10:12 ID:+9c4quY30
今晩のメニューお願いします 大人二人子供一人

キャベツ、じゃがいも、ピーマン、しいたけ、えのき、ナス、ニラ
トマト、いんげん、にんじん、卵、ベーコン、ちくわ

冷凍庫に、
鶏モモ、サンマ、イカ、エビ、ひき肉、アサリ、手羽元、サバ

調味料等、ツナやトマト缶もあります 買い足しは無しで
米・パスタ・うどん・そば粉も。

色々ありすぎて、自分じゃワンパターンなものしか思いつきません><
お願いします

292 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 11:18:47 ID:aEwFkn770
サバカレー
野菜の揚げ浸し
トマトサラダ



293 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 11:29:14 ID:yZGZayHg0
>>291
・烏賊、蝦、アサリ、玉葱、ピーマン、人参でピラフorパエリア。
・キャベツ、ジャガイモ、ベーコンのトマト煮込み。
・椎茸と隠元のサラダ。

・鯖の味噌煮。
・茄子と隠元の揚げ浸し。
・人参と椎茸の白和え。
・ジャガイモの味噌汁。

・天ぷら(蝦、烏賊、竹輪、茄子、椎茸、玉葱、人参、ピーマン)
・ジャガイモと手羽元の煮物。
・アサリの味噌汁。

・鶏モモと長ネギの照り焼き。
・ジャガイモとベーコンの炒め。
・コールスローサラダ。
・椎茸、茄子、隠元の塩野菜焼き。
・肉団子と玉葱のスープ

294 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 13:17:46 ID:ySUwcQp8O
洋風なら
えびといかと茄子のグラタン
きのこと肉団子のスープ
トマトとピーマンと隠元のマリネ
コールスローサラダ
下ふたつは作りおいておけるから楽

和食なら
さばの竜田揚げ
つけあわせはキャベツとトマト
隠元の胡麻和え
焼き茄子
じゃがいもの味噌汁
茶碗蒸しのきのこあんかけ

295 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 21:43:55 ID:3n+xXQcs0
夫から急に帰ってくると連絡来ました
スープが飲みたいらしいのですが冷蔵庫がほとんどからっぽです

あるもの、
筍、じゃがいも、玉ねぎ、太ネギ、しょうが、にんにく、トマト、
冷凍してたシメジひとつかみ、冷凍してたほうれん草ひとつかみ
乾燥わかめ、卵、南関あげ、乾燥あおさ、ウィンナー、

以上です。どなたか助けてください…!

296 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 21:49:29 ID:0ecmSVUH0
明日、父親の誕生日なんで祝おうかと思うのですがメニューに困っています
から揚げ、アスパラの肉巻きの揚げ物 漬物 ご飯と揚げ物2つは決まってるのですが
何か主食がほしいと感じました、この揚げ物2つと相性のいい、栄養バランスのいい主菜はなにかありませんか?

297 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 22:03:57 ID:yZGZayHg0
>>295
ジャガイモ、玉葱、ウインナーのトマトスープ。

298 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 22:07:17 ID:aEwFkn770
>>295
ジャガイモと葱でポタージュ
生姜ニンニク、トマト、卵で中華風
ジャガイモ、たまねぎ葱シメジウインナーでポトフ風
とか

299 :296:2008/06/28(土) 22:11:44 ID:0ecmSVUH0
食材を書き忘れていました
明日買出しに行くのでなにか合うものがあればそれを買いに行きたいと思います。

冷蔵庫には酒、豆腐、セロリくらいしかないですから・・・

300 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 22:16:10 ID:3n+xXQcs0
>>297,>>298
なるほど!
じゃがいも玉ねぎウィンナーシメジトマトでなんとか作ってみます。ありがとうございます!

301 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/28(土) 22:19:09 ID:yZGZayHg0
>>296
主食はご飯だし主菜は揚げ物な気がするけど……。
・スープで軽く茹でた豆腐に野菜餡かけ。
・茄子、アスパラ、玉葱、青菜の煮浸し。
・ひじきの煮物。
・湯むきしたトマトと茹でた小玉葱の出汁浸し(冷製)
・茹でジャガ、水菜、ゆで卵、モッツァレラチーズのサラダ。

302 :296:2008/06/28(土) 22:33:37 ID:0ecmSVUH0
>>301
ありがとうございます、父親は酒を飲むので
いつも主食のつもりで揚げ物を作ると軽く平らげて
「飯くう、おかずなに?」と聞くので別に作ってるんです
両親が家庭菜園で茄子ができた といっていたので
揚げ物のこってり感を打ち消すような
割とさっぱり系の茄子の煮びたし+サラダにしよういと思います
ありがとうございました!

303 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 12:41:29 ID:EDP78PX60
もーこの雨で買い物行きたくないけど何も思いつかない!!
材料は結構そろってるのにー!
大人2人分をお願いします。

タマネギ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、なす、白ねぎ、シメジ、エリンギ、まいたけ、
豚挽肉、豚ばら肉、鶏手羽元、卵

調味料あり:塩、胡椒、砂糖、醤油、料理酒、ごま油、豆板醤、味噌、鶏がらスープのもと、コンソメ
なし:みりん、オリーブオイル、バター、ケチャップ、ソース

304 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 13:07:35 ID:QNh196Wl0
>>303
ナス、ピーマン 白ねぎ 豚ひき肉 (調味料割愛、だけど味噌つかうと美味しいよね)でマーボーナス

鳥手羽とキノコ、タマネギ、じゃがいも、にんじんをコンソメで煮るとか

305 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 13:37:34 ID:pQD4AKQO0
>>303
精進揚げにそうめん とかよろしいな

306 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 20:48:38 ID:3nwHlpjRO

夫がアスパラ好きなので、アスパラ料理教えて下さい。大量に余ってますが…肉巻き、茹で、グラタン、シチュー以外でのレシピありますか?材料は問いません。アスパラが使えれば!


307 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 22:02:53 ID:IDl2PjEF0
>>306
ポタージュや塩(バター)焼き、1/3に切って筏にして串揚げ。
肉味噌やゆず味噌を付けて食べても美味しいです。

308 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 22:19:25 ID:pQD4AKQO0
サラダが、いちばん簡単

309 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/29(日) 23:08:35 ID:LcAvMOiJ0

旦那は炒めすぎたものが好きじゃないんで、
ゆず味噌や串揚げはかなり好きそうです。
ありがとうございます。

310 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 00:28:42 ID:AkyOw1Km0
>306
☆★☆★アスパラガス★☆★☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025837598/

311 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 01:17:28 ID:AS0mR/Dh0
お中元にすき焼き用の牛肉をいただいたので、早速すきやきにしました。
とっっってもおいしかったのですが、あまってしまいました。
明日もすき焼きというのでは飽きてしまいますし、かといっていいお肉なので
あまり適当な使い方にしてしまうのももったいないのでどうしようかと
悩んでいます。このお肉のために買い出しに行くのはいといませんので、
何かいい使い道はないでしょうか。

冷凍できるのでしたら冷凍して、ほとぼりがさめたころにまたすき焼きに
するのも考えたのですが、冷凍しない方がいいですよね?
(ちなみに、お肉は一枚一枚シートで挟んでありますので冷凍やけは
しなさそうなのですが…)

312 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 07:07:23 ID:rxFhs7i+0
>>311
良い肉なら、ふつうにさっと焼いて塩・コショウで食べると美味しいですよ。

313 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 14:29:58 ID:K6XiIYb+O
丸投げでお願いします。
大人二人、幼児一人。
幼児は柔らかいものしか食べられません。
出来るだけ野菜を食べさせてあげたいです。
よろしくお願いします。


使ってしまいたい食材:ちりめんじゃこ、大葉、絹ごし豆腐

野菜:ピーマン二個、玉ねぎ半個、人参、メークイン、グリーンボール

冷凍肉:鶏もも、合いびき、豚しゃぶしゃぶ用、ベーコン

その他:厚揚げ、丼用冷凍まぐろ、スライスチーズ、ウインナー、梅干、ツナ


314 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 14:52:10 ID:ZVgg4xDq0
>>313
刻んだ大葉とじゃこ入りの豆腐ハンバーグ。
玉葱、人参、ジャガイモ、ウインナーのケチャップ煮。
レタスとベーコンのスープ。

315 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 15:02:29 ID:yP/Zj5qT0
私も大葉、豆腐、じゃこに、合い挽きをちょっと足してハンバーグかな。
付け合せにこふき芋、にんじんのグラッセ。
あと、残りの野菜全部を千切りにしたものとウィンナーかベーコンでポトフというか野菜スープ。
物足りなかったら人参・グリーンボールの千切りと豚を茹でて冷しゃぶサラダ。

316 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 15:38:51 ID:yZzs3Bda0
>>313
うちの幼児も好みがあってむずかしい・・・
大好物のじゃこご飯と冷や奴で釣って何とか食べさせてます。

じゃこごはん
(じゃこ、大葉、人参)
→幼児は大葉抜きで、固まりで柔らかくゆでてフォークでみじんにつぶした人参を混ぜる。大人はお好みで刻み梅干しを+
鶏肉のトマト煮込み
(鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、人参)+トマト缶orケチャップ
→野菜をソースでクタクタに煮て。幼児用の野菜は出来上がりを細かく刻み、ソースを牛乳少々でのばしてマイルドに。
冷や奴
(豆腐)
サラダ
(グリーンボール、ベーコン、玉ねぎ)
→ベーコンはカリカリに炒めてトッピング。
じゃがいものチーズ焼き
(じゃがいも、チーズ)

317 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 16:29:28 ID:3FbkRHjt0
夕食に
大根と鶏ひき肉の中華風スープ煮と白飯を作っています。
もう一品メインになりそうなものを作ろうと思っているのですが、できればナスとトマトを使いたいと思っています。
いい案が思い浮かばず困っています。
どなたかよろしくお願い致します。

他の材料は近くにスーパーがあるので、とりあえず買いに行けますので、何でもOKです。
又、揚げ物は出来る環境にないです。
よろしくお願い致します。

318 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 17:28:22 ID:yP/Zj5qT0
>>317
西紅柿炒鶏蛋
トマト入り卵焼き


319 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 17:29:28 ID:yP/Zj5qT0
>>317
あと、皮をむいたナスを5分くらい蒸して、
しょうが醤油で食べると、つるんとしておいしいよ。

320 :317:2008/06/30(月) 17:54:26 ID:3FbkRHjt0
>>318-319
ありがとうございます
トマト入り卵焼き、いいですね。
作ってみます!

321 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 18:02:09 ID:96z8/H2fO
お願いします!できれば買い物しない方向でm(_ _)m
豚バラ肉
牛コマ
鳥ムネ肉
カルビ焼き肉(味付け肉)肉類はそれぞれ200グラムくらいしかないですサザエ5こ
スモークサーモン50グラム
じゃがいも たまねぎ
いんげんまめ エノキダケ キャベツ少量 絹ごし豆腐 たまご2こ ウィンナー
カレー粉 シチューのもと

21時半完成、大人二人です。レパートリー少なくて旦那にうんざりされてます。どうかお力を!

322 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 18:15:53 ID:6wFoWcNt0
夕飯に、オムライスと枝豆コロッケ、ほうれん草のごま和えを用意済みです。
もう一品欲しいのですが、何が良いでしょう。買物不可です。

野菜:玉ねぎ、人参、大根、キャベツ、もやし、しいたけ
肉類:鶏もも細切れ、ベーコン、ウィンナー

乾物、調味料は色々あります。
大人2人分です。お願いします。

323 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 18:29:51 ID:ZVgg4xDq0
>>321
・豆腐と豚バラで肉豆腐(煮汁に和辛子と生姜を入れて、仕上げに七味を散らす)
・ジャガイモと隠元豆のカレー炒め(茹でた豆と粉ふき芋を炒めて塩、カレー粉で味付け)
・サーモンのカルパッチョ。
・エノキの味噌汁。

324 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 18:58:23 ID:K6XiIYb+O
>>314-316
豆腐ハンバーグと野菜スープ、サラダにします!
ありがとうございます!

316さん、幼児がわかってらっしゃる。
じゃこご飯は次回にしたいと思います。

325 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 19:37:47 ID:96z8/H2fO
323さん感謝します!いつもと違うメニューできっと旦那をギャフンと言わせられます(つд`)

326 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 19:48:51 ID:ZVgg4xDq0
>>322
結構、十分な気がしますが。
モヤシのナムル、大根と玉葱のサラダ、ベーコンとキャベツの炒め物。

327 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/30(月) 23:33:20 ID:Umx2a/tl0
>>311
長期間冷凍すると味が落ちますが、短期間なら冷凍しても大丈夫。
シートの上から、ビニール袋にでも入れて冷凍、
1〜2週間後にまたすき焼き、ぐらいならそんなに劣化してないと思います。

冷凍した肉を使うときは、前日か当日朝に冷蔵庫に下ろして、ゆっくり解凍でもいいし、
半分凍ったまますき焼き鍋にいれても多分OK。
無理にレンジ等で解凍しなくても大丈夫です。
我が家も、肉を多めにもらった時は、冷凍してますので…

328 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 01:24:56 ID:+Q4ILTh6O
明日の朝食悩んでます。デザートも作りたい(>_<)
調味料はいちお揃ってます。

玉ねぎ1個
レタス(大)5枚
卵1個
かにかま(大)1個
バター100g
刻みネギ

ピザ用チーズ

できれば全部使い切りたいのでお願いしますm(_ _)m

329 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 08:10:49 ID:JdOqUHdB0
>>328
おはようさん。
バター100gは慌てて使い切らない方が体にいいと思うんだけどw
デザートは小麦粉やフルーツがあればクレープなんかできますね。


卵粥or卵雑炊
(米、卵、刻みネギ、かにかま)
レタス炒め
(レタス、玉ねぎ、バター)+醤油
チーズせんべい
(ピザ用チーズ)
→テフロンのフライパンでチーズをカリっと焼く

レタスチャーハン
(米、レタス、卵、かにかま、刻みネギ)
玉ねぎとチーズのスープ
(玉ねぎ、チーズ)

330 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 09:57:58 ID:ir8kTNC8O
今日の夕飯で悩んでおります。
買い物には行きたくないので冷蔵庫にある食材で何が作れるか教えて下さいm(__)m

鳥肉4枚 (モモ肉)
豆腐、厚揚げ豆腐、人参、ジャガ芋、玉葱
ほうれん草、キャベツ
きゅうり、まいたけ
シメジ、えのき、ピーマン
ニンニク、しょうが
以上です。

調味料はすべて揃っております。
ちなみに家族4人分でお願いします(>人<)

331 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 10:01:14 ID:NYUO5Ykt0
>>330
普通にカレー(鶏、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、気が向けばシメジや舞茸)
と、
サラダ(キュウリ、人参、キャベツ、鶏の酒蒸しをほぐす)じゃダメなの?

332 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 10:03:55 ID:NYUO5Ykt0
または、
鶏ときのこの混ぜご飯
(鶏+きのこ全種+しょうが)
けんちん汁
(豆腐、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ほうれん草)
浅漬け
(キュウリ、キャベツ、しょうが)

333 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 10:29:23 ID:CtwCBHNh0
>>330
鶏のホイル焼き
(鶏もも、玉ねぎ、キャベツ、きのこ類、ニンニク)
ほうれん草と豆腐or厚揚げの味噌汁
(ほうれん草、豆腐or厚揚げ)
芋の煮っころがし
(じゃがいも、玉ねぎ、人参)
きゅうりのショウガ三杯酢
(きゅうり、ショウガ)

鶏とキノコのシチュー
(鶏もも、きのこ類、玉ねぎ、人参、ニンニク)+トマト缶or牛乳
野菜サラダ 豆腐ディップ添え
(キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、人参、豆腐)
ポテトフライ
(じゃがいも)


334 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/01(火) 21:54:39 ID:ir8kTNC8O
>>331
カレー粉がなかったので>>332さんの混ぜご飯と
333さんのメニューにしました。


ありがとうございました

335 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 09:05:08 ID:x1QnfORvO
カニを今日食べるのですが、茹でガニ+ご飯じゃおかしいですよね・・・

カニにあう献立を教えて下さい!お願いします。

336 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 09:57:35 ID:PNj+pvE70
>>335
別に? おかしくないけどw

何でも合うと思うけど、夏っぽくするなら・・・
・金銀豆腐
 →豆腐と卵豆腐を切って市松に並べる(田みたいに)
・田楽
 →なすの焼いたの、きゅうり、あぶり厚揚げなどにもろみ味噌または甘味噌を添えて
・夏野菜の天ぷら(かぼちゃ、ズッキーニ、なす、大葉、新玉ねぎ、ピーマン、そら豆etc)
・冷たい冬瓜のスープ
・かぼちゃの煮物
・なすとししとう(またはピーマン)、鶏の揚げ煮
 →なすとししとうは素揚げ、鶏は小麦粉をつけて揚げ、めんつゆ味でこっくり煮込む
・そうめん
・きゅうりとわかめの酢の物
・つるむらさきのお浸し

337 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 16:19:01 ID:Au1HlXj0O
こってりメインばかり思いついて、献立を組めません…
どなたかお知恵を!

三人分、酢の物と揚げ物不可

茄子、ピーマン、舞茸
玉ねぎ、人参、じゃがいも
キュウリ、トマト
絹豆腐、卵
合いびき、豚薄切り
スライスチーズ、ツナ缶、牛乳

338 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 18:19:45 ID:cUQMrsT1O
夕飯のメインは決まってます。

鶏肉をたっぷりのキャベツと玉ねぎとトマトで蒸し煮(コンソメキューブとカレー粉で味付け)にしたものです。


しかしこれに合う副菜が思い付きません。
何かいいアイデアありますか?


今、家にあるのは絹ごし豆腐、ベーコン、キュウリ、納豆、梅干し、卵、水菜、とろけるチーズ、乾燥ワカメ、メカブ、にんにく、生姜、冷凍海老、冷凍グリーンピース、冷凍コーン、その他基本的な調味料です。
多少の買い足しはOKです。

よろしくお願いいたします。

339 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 19:04:40 ID:syZJ6pKE0
スレタイに沿った質問ではないのですが、もし問題なければどなたかアドバイスください。

昨日、玉葱・キャベツ・豚バラ・えのきだけを鍋に入れてフタして焼き蒸した料理を作ったのですが、
最初にすこしタマネギを炒めた時のバター&豚バラの油でどうにも脂っこくて
食べるのに苦労しています。
味付けは胡椒・醤油など入れましたが塩味メインな感じであまり主張がなくとにかく油っぽいです。
昼にはご飯に乗せて食べてみましたが、これどうにかアレンジできないでしょうか?

340 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 20:12:00 ID:Au1HlXj0O
今日は神の降臨はないのかな…

341 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 21:22:04 ID:Nf9/elcI0
>>339
バターで炒めるとその味が抜けないです。脂身を最初に少し削って、それを使うと良い感じかも。
玉葱→豚肉→キャベツやその他の野菜の順で入れ、蓋をして弱火で蒸せば油いらずです。

冷やして浮いた脂を取ったり、具材をお湯でさっと洗えば脂っぽさは軽減されると思います。
後、豚バラは一回焼けばかなり脂が抜けます。
後はトマト煮やカレーなんかに出来ると思います。





342 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 21:28:41 ID:Nf9/elcI0
>>338
多分、もう遅いと思うけど、
胡瓜、蝦、コーン、グリンピースのマヨ和え。
胡瓜、蝦、コーン、グリンピース入りオムレツ。
揚げ出し豆腐の水菜添え。
豆腐のベーコン巻きを焼いた物。


343 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 21:45:02 ID:qRi8AT8t0
おそらくいつもの神はOCNのアク禁に引っかかってるのかも。

>>337
材料揃ってるんだから、カレーに決定。
サラダ(きゅうり、トマト、ツナ、ナス)で決定。
キューブに切って、ヨーグルトと塩であえるとブルガリアとか
トルコの辺りで食べるサラダになるよ。
てか、不可って書き方はなんだか上から目線っぽくて偉そうだよ。

344 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/02(水) 21:49:54 ID:qRi8AT8t0
>>338
きゅうりと水菜と梅干で浅漬け風のサラダが出来るよ。

>>339
びちゃびちゃしてないんだったら、うちの母親なら、
細かく刻んでお好み焼きにしてしまう。
味にアクセントがないなら、梅干叩いて入れたりして。


345 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 08:00:29 ID:9IUqYLxZ0
一人暮らしです。
うまいキャベツがいっぱいあります。
しめじ・たまねぎ・小松菜・たまご・にんじん・ごぼう・じゃがいもなどもありますが、
他に必要なものがあれば買います。

キャベツを無理なくいっぱい食べられる、おいしいおかずを教えてくださいな。

346 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 08:58:16 ID:vb7I7lAK0
近所のスーパーでブラックタイガーえびが特売なので買いに行こうと思っているのですが、
エビチリやフライ・天ぷら、カレーの具はよくやるので
それ以外でおいしい食べ方を教えて下さい。
材料は何でもOKです(買いに行くので)
出来ればあっさり和風・・・という感じで御願いします。

347 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 09:34:57 ID:qJzVK3up0
>>346
すりつぶしてお団子に。
片栗つけて油で揚げて、生姜を利かせたあんをかけるとうまそう。
あんには細く切った人参やシイタケ、長ネギ入れるといろんな食感が楽しめていいんじゃない?

348 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 09:44:44 ID:OSie28BG0
>>345
・回鍋肉(ほいこーろー)
・お好み焼き
・もつ鍋、キムチ鍋
・コールスロー
・ザワークラウト
・ポトフ

349 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 09:49:31 ID:OSie28BG0
>>346
・塩焼き(レモンで)
・エビと冬瓜のあんかけ
・すりみにして茄子や蓮根にはさんで揚げる
・茶碗蒸し
・エビのカクテル
・マリネ(ハーブなど入れて)してグリル

350 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 10:44:23 ID:vb7I7lAK0
えびのレスありがとうございました。
レスを参考に今日はすりみにして揚げます。
カクテルなんておしゃれで涼しげなので次回に挑戦しますね。
ありがとうございました。

351 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 10:53:03 ID:y4Lt4bCO0
夕食メインをチキンピラフにしようと思っています
夕方から出かけるので、それまでに準備して炊飯器のスイッチ入れて出かけるつもりですが、
チキンピラフにあう急ぎでもできるおかずや汁物あればお願いします
買い物にいけるので、材料はなんでも大丈夫です

352 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 11:00:26 ID:OSie28BG0
>>351
チキンピラフが具沢山かどうか(具が大きいかどうか)で全体のバランスが変わってくるかと
思いますが・・・

サラダ
→ゆで卵やスモークサーモン、ツナなど入れてボリュームを出せばおかずも兼ねられる。
 お出かけ前に作っておけます。
冷たいスープ
→じゃがいもやかぼちゃなどで。お出かけ前に作って冷やしておく。
魚のムニエル
→舌平目、鯵、いさきなどお好みで。すぐに火が通る。サイドで野菜(なす、ピーマン、きのこ)
 などが焼ける。

353 :351:2008/07/03(木) 14:41:02 ID:0ldGwTCE0
>>352
ありがとうございます
チキンピラフは、具沢山です、具は小さいですけれども

ツナを使ってサラダを作っておこうと思います

354 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 17:26:30 ID:wCfpWcNtO
ほうれん草のおひたしと冷奴はきまっています。
メイン的なものが決まりません。
豚コマ、大根、ピーマン、人参、チンゲン菜、サラダ菜、トマト等があります。

355 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 17:41:48 ID:dXaDgB/80
>>354
・豚肉とピーラーでスライスした大根を茹でてごまだれなどで和える。
・豚肉、人参、チンゲン菜、ピーマンのうま煮。
・条切りにした人参を肉で巻いて焼く。
・櫛に切ったトマトを肉で巻いてフライ。
・べたに生姜焼き。

356 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 17:44:36 ID:wCfpWcNtO
>>355 早速のお返事ありがとうございます。
試してみます!

357 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 19:00:10 ID:p4pMyFRVO
こんばんは。彼が好き嫌い激しくて、料理のしがいがないです。彼の好物の食材で、美味しい料理をあげてもらってもいいですか!
ネギ類 脂身の無い肉 キャベツ 豆腐 トウモロコシ イカ タコ エビ 芋 こんにゃく 梅干し
宜しくお願いします。

358 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 20:15:11 ID:6yX8wSki0
こんばんわ。豆腐とバターと牛乳とたまねぎと卵が余っているので何かおいしいおかずやデザート考えてください(._.)


359 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/03(木) 20:18:40 ID:3lJSNtvM0
>>358
豆腐と玉葱の卵とじ、プリン。

360 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 08:06:49 ID:OW5Se7Z0O
>>357
キャベツ、タコ、イカ、海老、(小麦粉、卵)でお好み焼き

むしろ、魚介類の鉄板焼き(ホットプレートあるかな?)

豆腐に刻みネギと梅肉乗せて醤油かだしつゆがけ

芋、こんにゃくの甘辛煮

肉、とうもろこし、キャベツ、芋でポトフ

キャベツ千切りに海老フライ

タコ、イカ、海老、キャベツのマリネ

こんにゃく、肉で炊き込みご飯



361 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 09:51:08 ID:gwpwN4Gr0
>>358
小麦粉を買ってきて、玉ねぎのキッシュを作る。豆腐は冷や奴で。

362 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 10:11:51 ID:gwpwN4Gr0
>>357
・イカやきそば
・タコ焼き
・肉豆腐
・お好み焼き
・海鮮あんかけ焼きそば

なんか夏祭りの屋台みたいw

363 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 11:19:45 ID:3BTR9RkL0
>>357
ここであえて湯豆腐

364 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 18:10:23 ID:nWURWBlsO
豚しゃぶサラダと人参しりしり、
あと一品つけるとしたら何がいいですか?
主食はご飯です。

365 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 18:39:47 ID:V00wkm7nO
↑味噌汁

366 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 18:45:13 ID:58ZXrw560
人参しりしりって何?

367 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 18:56:10 ID:KmWCvywA0
>364
出汁巻き玉子
ぬた
マグロ納豆


368 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 19:40:14 ID:FTNSmbR4O
トマト、きゅうり、人参、キャベツ、卵、納豆、豆腐、ワカメ、さつまあげ、鯖の水煮缶、ウインナー、キムチ、白菜の浅漬け、チーズ、冷やご飯があります。
調味料は大体揃ってます。

369 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 19:43:42 ID:ku5yMl1mO
彼が好き嫌い…と書いたものです。ものすごい助かりました!メモしました(笑)

370 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 19:44:11 ID:58ZXrw560
>>368
食材公開、乙。
それで何作るの?

371 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/04(金) 19:51:40 ID:3BTR9RkL0
>>368
キャベツ、人参、卵で味噌汁。キムチ、ウインナー、卵、冷やご飯でチャーハン的な。
さつま揚げあぶって醤油つけて食べてみたり。

372 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/05(土) 09:18:02 ID:z+hfBOVF0
こんな季節なのに家族が冷しゃぶやサラダ、おひたしなどの冷たい料理を好みません・・・。
なにかあったかいメニューを考えていただけないでしょうか。

たまご、鶏むね肉、鶏手羽元、豚ばら肉、豚かつ用1口大肉、
にんじん、じゃがいも、なす、しろねぎ、たまねぎ、まいたけ、なめこ

373 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/05(土) 09:38:43 ID:1fuFL+Lv0
>>372
チキンカツ、ナスの鴫焼き、トン汁

374 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/05(土) 09:50:07 ID:1fuFL+Lv0
>>368
キャベツ、キュウリ、人参、トマト、鯖の水煮でサラダ
冷ご飯、ウインナ、白菜浅漬け、チーズでリゾット
豆腐キムチで冷奴
さつま揚げ、卵でピカタ
納豆とワカメで味噌汁

375 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/05(土) 11:25:31 ID:7jiFWdvq0
>>372
鶏手羽元・にんじん・ジャガイモ・白ネギでポトフ
鶏むね(小さく叩いたモノ)・タマネギ・マイタケ・玉子でオムライス


376 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 15:11:58 ID:s4R9AnmL0
ニンジンとキャベツを処理したいです。
何かこれで料理を教えてください。
足りないものは買ってきます。

377 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 15:20:37 ID:WLOmpAWh0
>>376
漬け物、焼き肉、トマト煮込み、ポトフ、コールスローサラダ、
千切り人参と肉のロールキャベツ、ギョウザ。
こんなかんじで如何でしょうか?

378 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/06(日) 15:43:00 ID:OY0z9a7A0
糠漬もうまいよな、キャベツ、にんじん

379 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/07(月) 14:33:23 ID:l+eWZTDl0
>>376 今更だけど
にんじん
・おでん
・人参ケーキ
・すりおろして、人参ドレッシング

キャベツ
・お好み焼き
・焼きそば
・回鍋肉

380 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 09:58:19 ID:NYkolBMIO
クリームコロッケの中身(ひきにく、玉ねぎ入り)がお茶碗一杯くらい余っています。

何かいい料理できませんか?


381 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 10:35:45 ID:M7S4LPzc0
>>380
グラタン
→じゃがいもorマカロニをゆでて混ぜる。とけるチーズをのせて焼く。
 2−3人前くらいに増えるかな? ドリアでもいいかもね。
スープ
→水や牛乳でのばす。塩・胡椒やコンソメで味を整える。
カレーパンもどき
→カレー粉等でアレンジする。ロールパンの端をちょっと開けて中身を少し取り出し、
 ソースを詰める。端を戻して楊枝でとめ、フライ衣をつけて揚げる。

382 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 10:37:55 ID:M7S4LPzc0
>>380 追加
クレープ
→甘みの少ないクレープを焼いて、巻いて食べる。

383 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:03:06 ID:wYZTmFgn0
ピーマンと鶏胸だけあります
どうしたらいいですか

384 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:06:28 ID:M7S4LPzc0
>>383 お米はあるのかな?
鶏照り焼き丼
→鶏肉をフライパンでこんがり焼く。サイドで切ったピーマンも焼く。
 両面やけたら醤油とみりんを加えて煮詰める。あら熱が切れてから鶏肉を切る。
 ご飯に汁をかけ、鶏とピーマンをのせる。お米がなけりゃ、そうめんやうどんに乗せても。
中華風の炒め物
→ピリ辛味でも、オイスターソース味でもお好みに。

385 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 11:07:20 ID:M7S4LPzc0

誤:あら熱が切れてから → 正:あら熱がとれてから

386 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 14:06:44 ID:XuJzXo1m0
>>383
大人しく買い物に行く

387 :激愛:2008/07/08(火) 14:08:22 ID:NvVdodRV0
>ピリ辛味でも、オイスターソース味でもお好みに。
牡蠣油?



質問:焼き鮭や、焼き鯖に皮が無いと本当にがっかりするのに、何故、豚バラとかの皮を剥いでしまうんですか?
美味しさが全然変わるのに。。。
和食屋やショボイ中華料理屋の豚の角煮を頼んでも、皮が付いてないからがっかりや。
皮付き無しでは、焼くと弾力も違う。皮付きだとプリプリして美味しい。

388 :激愛:2008/07/08(火) 14:09:34 ID:NvVdodRV0
誤爆

389 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 14:44:33 ID:3P33cniNO
こんにちゎ。
今日の夕飯のひやむぎに合うもう一品何かありませんか…

大人二人で調味料など揃ってます。

冷蔵庫には
豚バラ・キャベツ・椎茸・大根・人参・玉葱・ジャガイモ・長ネギ・卵・キュウリ・ピーマンがあります!

買い物可能です!
お願いしますm(__)m

390 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 14:51:01 ID:5Tu/IcyL0
豚バラ、茹でキャベツで冷しゃぶ。
大根と胡瓜の即席漬け。
椎茸、人参、長ネギの沢煮椀。

391 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 15:05:32 ID:M7S4LPzc0
>>389
肉じゃが
(豚バラ、じゃがいも、人参、玉ねぎ)
ネギとしいたけ入り卵焼き
(長ネギ、しいたけ、卵)
きゅうりの酢の物
(きゅうり)

392 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 15:16:24 ID:XuJzXo1m0
>>389
ひやむぎと氷水入ったボオルにキュウリ浮かべると色鮮やかで良い感じ
錦糸卵を付け合わせにしてもいいよね

・・・別のメニューじゃねえし

393 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 15:51:51 ID:jNZIVfzUO
今日の夕飯のメインをゴーヤチャンプルーにしようと思うのですが、副食が思い浮かびません
これから買い物に行くので材料は何でもOKですが、予算は安めでお願いします

394 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 15:56:59 ID:5Tu/IcyL0
・焼いた薄揚げに生姜醤油。
・麻婆豆腐。
・モヤシのナムルや肉味噌和え。
・茄子や玉葱、トマトの焼き浸し。
・シーチキンと胡瓜の辛子マヨ和え。

395 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 16:31:16 ID:M7S4LPzc0
>>394
・焼き魚 さんまの開きや鰺なら予算安め
・味噌汁 もやしや干しわかめ、麩なら予算安め

396 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 16:31:20 ID:3P33cniNO
>>390ありがとうございますp(^^)q明日のぉかずに冷しゃぶにします!

>>391酢の物にしましたm(__)m

>>392色々飾ってみたら綺麗でした!

皆さんアドレスありがとう!

397 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 18:16:35 ID:wUu65LB10
大人3人がっつり系でお願いします
材料はこれだけで買い足しはできません

豚バラ肉200g 糸こんにゃく きゃべつ1玉 たまねぎ2個 にんじん3本
茄子3本 おくら ツナ缶 卵2パック アゲ1枚 

おかず2品と汁物をお願いします

398 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 18:21:22 ID:5Tu/IcyL0
豚バラ、玉葱、蒟蒻、玉子で、すき煮。
キャベツ、ツナ、パリパリに焼いた揚げで煮びたしかサラダ。
人参、茄子の天ぷら
オクラのお味噌汁。


399 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/08(火) 18:35:16 ID:wUu65LB10
>>398
即レスありがとう!すき煮なんて思いつきもしませんでした
これからダッシュで作成に取り掛かります!

400 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 15:53:40 ID:Hg7giK1D0
アイディアをお貸し下さいませ。
スジ肉(といっても赤身がたくさんついたクズ塊肉と言った方が妥当かも)をたくさんいただきました。
割と大きめにカットして塩こしょう、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焦げ目をつけて炒め玉ねぎを投入。
赤ワインを一本入れて今煮込み中です。
いつもならこの後トマトジュースとにんじんジュースを入れ最後はビーフシチューっぽくするのですが
ここから他に転換できるようなメニューはあるでしょうか?マンネリになってしまっている上に何も思いつきません。
まだ残りのお肉があるのでそれはお醤油ベースで甘辛く煮込みます。
宜しくお願いいたします。

401 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 16:02:06 ID:bBbrVsBz0
>>400 転換ってほどじゃないけど・・・
・カレー
・パイ包み焼き
・グラタン、ドリア
・パスタソース
・マッシュポテトで包んで衣をつけて、コロッケにする

スジ肉はこんにゃくや人参と一緒に味噌味で煮込むのも美味しいですよね。

402 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 16:14:19 ID:7XM+MvelO
水菜 3束 小松菜 2束 さつまいも 2個 きゅうり 2本 かぼちゃ 玉ねぎ

鳥もも肉 牛こま ミンチ
以上で アイディアを下さい。
暑くて買物 行けなかった…

403 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 16:22:57 ID:bBbrVsBz0
>>402
かぼちゃの肉詰め蒸し
(かぼちゃ、ミンチ、玉ねぎ)
水菜サラダ
(水菜)+ポン酢+マヨネーズ
小松菜の味噌汁
(小松菜)+あれば薄揚げ

グリルチキンサラダ
(鶏もも肉、水菜、きゅうり、玉ねぎ)
さつまいもの味噌汁
(さつまいも)
玉ねぎのカレーソテー
(玉ねぎ)+カレー粉

牛肉と小松菜の炒め物
(牛肉、小松菜)
きゅうりの浅漬け
(きゅうり)+あれば生姜や大葉
かぼちゃの味噌汁
(かぼちゃ)


404 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 16:33:47 ID:7XM+MvelO
>403
素晴らしいです。
有り難うございます。

助かりました

405 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 16:59:42 ID:Hg7giK1D0
>>401さん
ありがとう。コロッケ大好きなので、コロッケいいかも!
うずら卵があるので中心に入れてもいいかな。
まだたくさんお肉が残ってるので半分をお醤油にして半分をお味噌で煮込みます。
いいアイディアありがとうございました。

406 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 17:01:37 ID:Z0nfY1AJO
かぼちゃ少し、キャベツ、玉ねぎ、じゃが芋、カイワレ、トマト、えのき、エリンギ、鶏モモカット、鶏ミンチ、豚コマ、バナナ

具合が悪いので、簡単に出来るものはありませんか。女性二人分です。
よろしくお願いします。

407 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 17:06:31 ID:Z0nfY1AJO
↑量書き忘れました。
野菜は全て3玉以上です。
肉は200〜300です。

408 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 17:47:23 ID:fWSXtK990
>>406
鶏モモ、玉葱、エリンギのホイル焼き。
ゆで豚とトマト、貝割れの梅醤油和え。
南瓜とジャガイモのレンジ蒸し(スライスして軽く塩とバターをのせる)。
キャベツのお味噌汁。
おもい物が駄目なら、鶏ミンチで鶏がゆにして下さい。お大事に。

409 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 17:53:35 ID:yzTWzZtF0
キャベツと豚肉で何かできませんかね
調味料とか粉類(小麦粉とか)はあるんだけど他のものがぜんぜんなくて・・・
あ、ご飯とかもあります。あと麺も。

誰かお願いしますっ!!

410 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:02:42 ID:fWSXtK990
>>409
お好み焼き、モダン焼き、キャベツと豚のケチャップ(コンソメ)煮。
塩胡椒した豚に小麦粉はたいてソテー、キャベツは塩とごま油でもむ。
焼きそばか焼きうどん、フライ。


411 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:05:46 ID:yzTWzZtF0
>>410
わー!一気に明るい食卓に!
料理の知識まったく無いから、最近は生キャベツばかりむさぼっていたんだよ
こんなにおかずができるとは!
ありがとう!

412 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:19:02 ID:Z0nfY1AJO
>>408さん
素晴らしい献立をどうもありがとうございます!
少し気分がましになったので、今のうちに作ってしまいます!

413 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:47:08 ID:9sHQ6m5o0
玉ねぎ(20個)とジャガイモ(30〜40個)を大量にもらいました。
大量すぎて冷蔵庫にも入りません。

当方一人暮らしです。
玉ねぎとジャガイモを大量に使う料理をお願いします。
ちなみに料理スキルはほとんどないです。
追加の材料は一食当たり500円以内でお願い。

414 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:53:28 ID:tOhLE9C00
>>413
カレー作ってご飯の代わりにふかしたジャガイモで食べる

415 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 18:59:41 ID:fWSXtK990
>>413
ジャガイモと玉葱は風通しが良くて、日の当たらない場所なら常温でも持ちます。

・玉葱は千切りか微塵切りにして弱火で炒めると、結構量が減ります。冷凍保存も可。
オニオングラタンスープやカレー、ミートソース等に使えます。試しに5個位やってみて下さい。
・ジャガイモはスライスして茹でマッシュポテトにして、ポテトサラダやコロッケに。
 マッシュポテトに小麦粉、卵やチーズ、牛乳少々を加えてポテトパンケーキに。

416 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 19:03:35 ID:9sHQ6m5o0
>>414-415
どうもありがとう。
とりあえずカレーとマッシュボテトを作ってみます。
あとの料理は私のスキルでは無理そうです。

417 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 19:06:35 ID:JLUQM9RJ0
>>416
> マッシュボテトを作ってみます。

……が、頑張れ! 料理なんかすぐに上手くなるさ!

418 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 20:24:04 ID:H0uHJIwzO
当方一人暮らしの野菜炒めしかできない女です。キャベツ、人参、ピーマン、しめじ、豚肉。
いつも野菜炒めした思いつかない。何を買っても野菜炒め………
誰か、上記のもの使って野菜炒め以外のアイディアください。号泣。

419 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 20:32:39 ID:fWSXtK990
>>418
長さ5cmで鉛筆位の太さに切った人参を茹でて、豚肉で巻いて焼く。
豚肉と人参は茹でて千切り、シメジも裂いて軽く茹でる。
それを茹でたキャベツの葉で巻いてロールキャベツ風に。後はコンソメ(トマト缶)で軽く煮込めばおk。
豚肉を叩いてミンチにし、ピーマンに詰めて焼く。



420 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 20:32:48 ID:XN7J48u90
>>418
人参とピーマンを豚肉でくるくる巻いて焼く。
味付けは焼肉のタレをつかうと簡単だし、友達にも好評だった。
中にチーズを入れてもおいしいよ。

きゃべつ、しめじ、人参を鍋で煮てコンソメ入れれば簡単野菜スープにもなるね。
最後に溶き玉子入れたらいいかも。

421 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 20:54:36 ID:/esqP3Di0
豚もも切り落としを使い切ってしまいたいのですが、思いつきません。

なす、人参、玉ねぎ、じゃがいも、シメジ、生姜あたりがあります。よろしくお願いします。

422 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 21:57:37 ID:kHUzLJgc0
>>421
全部使ってカレー

423 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/09(水) 22:07:16 ID:fWSXtK990
>>1-420

424 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 13:22:54 ID:EOD1ZUqwO
なす、レタス、人参、玉ねぎ、じゃがいも、トマト
合いびき肉、ベーコン、卵、豆腐

以上で母に夕食を作ってあげたいです。
料理スキルがないので簡単なもので…
炒めものと揚げ物は火加減が難しいので避けたいです。
昨夜はカレーでした。
よろしくお願いします。

425 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 13:32:40 ID:KwmhWFm90
>>424
炒めものがスキル的には一番簡単だと思うんだけど・・・

焼きナス
(なす)+かつおぶし、醤油orだし醤油、お好みでおろし生姜
→魚やきグリルで上下左右焼く。熱いうちに皮をむく(フォークを使うと簡単)。裂いて冷やしておく。
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
(玉ねぎ、じゃがいも)
ひき肉のオムレツ
(卵、合い挽き肉、玉ねぎ)
→卵でまくこところが難しかったら、ここだけはお母様にやってもらいましょう。
 ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けまでやっておけば、後は早い。
トマト豆腐
(豆腐、トマト)+和風ドレッシングorポン酢
→豆腐の上にみじん切りにしたトマトをのせる。器ごとキンキンに冷やしておく。
 ドレッシングは食べる直前にかける。

426 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 14:23:00 ID:krY7a4LJ0
>>424
ご自身で炒め物のスキルがないと言ってらっしゃるので、
>>425さんのアイデアでもっとハードルを低くしてみた。

焼きナス→レンジで蒸しナス(レシピはググル先生に)
ひき肉オムレツ→巻かないオムレツ
具材炒めて軽く塩こしょう、卵投入して混ぜ混ぜ、半熟になったらそれらしくまとめる

427 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 15:23:06 ID:YhVV4nSq0
>>424
・茄子とトマトと玉葱とひき肉でホイル焼き。
茄子とトマトを輪切りにしてアルミホイルに乗せ塩コショウをする。
玉葱みじん切りとひき肉をケチャップであえて乗せる。
ホイルで包んで、オーブントースターかグリルかフライパンで15分くらい焼く。
チーズかバターがあればひき肉の上に乗せると良い。

・豆腐と卵とレタスのコンソメスープ。

・ベーコンとジャガイモを千切りにしてフライパンで焼く。
炒めずに焼くのがポイント。

初心者にはホイル焼きにお勧め。
材料や味付けでいろいろレパートリー増やせるよ。

428 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 15:59:27 ID:EOD1ZUqwO
>>425-427
野菜炒めとかしたことあるんですが、
シナシナになったり一部生だったりして難しいんですよ。
頑張って作って、喜ばせたいです。
ありがとうございました!

429 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 16:49:32 ID:T2eb9J4a0
お願いします。夫婦二人です。
鯵の南蛮漬けを作ってみたものの、サイドメニューが思いつきません。

じゃがいも、南瓜、キャベツ、なす、玉ねぎ、大葉、ピーマン
卵、木綿豆腐、薄揚げ、ワカメ、糸コン、豚バラ少々
調味料は一通りあります。

どうかお知恵を貸してください。

430 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 17:05:12 ID:NUCgE00z0
>>429
・南瓜と茄子のグラタン。
・豚バラで紫蘇をと味噌(梅肉)を巻いて焼いた物。
・薄揚げに卵を入れたバクダンと糸コンニャク、豆腐の煮物。
・ジャガイモと玉葱のホイル焼き。
・ピーマンに卵を詰めて蒸し焼き(チーズがあると良い)。
・若布の味噌汁。


431 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 20:14:20 ID:/Mpjl6El0
>>429
糸こんと豚肉のピリ辛炒め
(糸こん、豚バラ、ピーマン)
豆腐と卵のお吸い物
(豆腐、卵)+あれば青ネギ
かぼちゃのサラダ
(かぼちゃ、玉ねぎ)+マヨネーズ+味噌

大葉は千切りにして鯵の南蛮漬けにトッピング

432 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/10(木) 21:12:50 ID:T2eb9J4a0
>>430-431
お二方から一品づつ、南瓜のグラタンと糸コンのピリ辛炒めつくりました!
助かりました。ありがとうございました!

433 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/11(金) 20:02:47 ID:nHHhMK+M0
2人家族です
昨日は豚肉野菜巻きとレタス・トマト・大根のサラダ なすとまいたけとねぎのお味噌汁でした

牛うすぎり 豚こま 豚ももうすぎり 鳥手羽元 塩鯖 (以上全て冷凍)
卵いっぱい
レタス・ピーマン・人参・ナス・ねぎ・まいたけ・しいたけ・インゲン少し・青梗菜
豆腐・厚揚げ半分・油揚げ(冷凍細切り)
スライスチーズ・クリームチーズ
乾物・調味料は一通りあります

ご飯は玄米ご飯です。
材料はたくさんあるのにぼーっとしてて材料が全然思い浮かびません。
どうかアドバイスをお願いします

434 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/11(金) 20:15:57 ID:hvsnmhY+0
>>433
今日は暑かったのでさっぱりと
・鶏手羽と揚げ茄子のさっぱり煮。
・隠元と椎茸の白和え。
・豚肉とレタスの冷しゃぶ(茹でた豚肉でチーズを巻いても良いかも)。
・温度卵。
・ネギと油揚げのお味噌汁。


435 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/11(金) 21:13:40 ID:KAdAFhYE0
うん、暑かったね。
肉天、野菜天盛り合わせに
冷奴
そうめん

436 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/12(土) 15:10:15 ID:bi7VWKu/0
豚もも薄切り  牛薄切り 鳥手羽元 鳥むね 豚赤身ブロック
玉ねぎ 卵 人参 ナス ねぎ ジャガイモ もやし まいたけ しめじ なめこ マッシュルーム 
とろけるチーズ

こんなに暑いのに冷たいメニューは断固として食べたくない私によい知恵を授けてください。
夕べはハッシュドチキンでした。

437 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/12(土) 15:29:55 ID:k0GZxotY0
茄子とネギ、豚モモ少しで麻婆茄子。
焼きキノコの出汁浸し。
カレー。
手羽元とジャガイモの煮物。
モヤシのチヂミ。

438 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/12(土) 16:25:46 ID:eMsBpcTO0
カレー三日目です。
変わった食べ方、付け合せ等はないのもでしょうか。

カレーは欧風ビーフで、ソテーオニオンたっぷりで甘めです。
鶏のソテー、エビのソテー、ウインナー、ゆで卵、キャベツの千切り、チーズ、蒸かしジャガイモはやりました。

ある食材は、
玉子、チーズ、ジャガイモ、にんじん、キャベツ、トマト一個、鶏もも、鶏ささみ2本、エビ、豚バラ100g、
玉葱、きゅうり1/2本、加ト吉冷凍うどん、スパゲティー、そば(乾麺)、長ネギ、大きい辛くない唐辛子、
調味料は大体そろっています。

大人2人、2〜3品買い足しOKです。
よろしくお願いします。


439 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/12(土) 16:40:19 ID:k0GZxotY0
>>438
・冷凍保存して後日に食べる。
・マッシュポテトに混ぜてコロッケ。
・小麦粉を足して堅くし、叩いたササミで巻いたカレーササミカツ。
・タケノコ、ネギなんかの野菜とエビを入れてカレー春巻き。
・ナンやピザ生地にトマト、チーズを乗せてカレーピザ。
・めんつゆを足して、焼きネギと鶏モモでカレーうどん。


440 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/12(土) 16:43:14 ID:1FfOvGgW0
>>438
長ネギは白髪ネギに、唐辛子は素焼きで、カレーうどん。
チーズとフレッシュトマトをのせたカレースパゲティ。
乱切りジャガイモ、乱切りにんじん、唐辛子(穴を開ける)を素揚げにして
カレーにトッピングして野菜カレー。
鶏ももかささ身を蒸して、バンバンジーサラダ。
そばかうどんかスパゲティに生野菜の千切りをのせて、和風ドレッシングでサラダ麺。


441 :438:2008/07/12(土) 23:55:32 ID:eMsBpcTO0
>>439-440
今回はカレーは丁度2人前残っていたので、カレーうどんにしました。
長ネギと唐辛子でアクセントがついて、鶏肉も入れたのでボリュームも出てウマーでした。
コロッケやピザ、春巻きなどは微妙に残ったときに挑戦します。
カレースパも次回やってみようと思います。
次は5日分くらい作っていろいろ出来そうですw



442 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 10:12:15 ID:9EQtQceU0
夕飯、買い足しなし、大人3人分でおねがいします。

トマト4個、ピーマン2個、人参、じゃがいも、キャベツ、レタス、長ネギ、万能ねぎ、きゅうり、わかめ
卵、小麦粉、牛乳、ツナ缶1個80g、めかぶ(市販品)、みょうが、スパゲティ麺、お米

昨日夕飯にチャーハンを作ったのですが、それだけでは足りないと言われ
母がそうめんを茹でて夕飯に加えました。
仕事で疲れて帰ってくる母に夕飯を作らせたくないので、
作り足さなくて済むメニューをお願いします。

443 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 10:30:18 ID:nUml1wSq0
>>442
肉や魚があまりないのでちょいと物足りない感じがするが・・・

ツナとトマトのナポリタン
(スパゲティ、トマト、ピーマン、人参、ツナ)+ケチャップ
→油で炒めることで食べごたえUP
サラダ
(じゃがいも、レタス、きゅうり、トマト、みょうが)
めかぶの温泉卵のせ
(卵、めかぶ)
→温泉たまごは今から作って冷やしておく。たれはめかぶについてるのかポン酢で。

444 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 10:43:53 ID:9EQtQceU0
>>443
ありがとうございます!

445 :436 :2008/07/13(日) 13:40:57 ID:OdmzjGnA0
>>437
ありがとうございました!
夕食にモヤシのチヂミ、焼きキノコの出汁浸しをいただきました。
チヂミなどは自分で思いつかない料理だったので有難いです。


ところで、卵の期限が6月5日だったことに気づき、
急いで消費したいのですが、よいメニューはないでしょうか。

同じ材料で申し訳ないのですが、
豚もも薄切り  牛薄切り 鳥手羽元 鳥むね 豚赤身ブロック
玉ねぎ 卵 人参 ナス ねぎ じゃがいも まいたけ
とろけるチーズ
です。大人一人分、よろしくお願いします。


446 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 14:02:47 ID:nUml1wSq0
>>445 全部温かいメニューにしましたよw

鶏とゆで卵のさっぱり煮
(鶏手羽元、卵、人参)
→酢、砂糖、醤油等でこっくり煮る。レシピはミツカンHPあたりをググって。
 ゆで卵はたくさん煮ておくと保存が効くしお弁当にいいですよ。
なすのピザ風
(なす、玉ねぎ、チーズ)+ケチャップ
まいたけのお吸い物
(まいたけ、ねぎ)

447 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 14:13:36 ID:vSWCO1be0
それ以前に
賞味期限壱ヶ月以上オーバー
は良いのかw

448 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/13(日) 17:17:12 ID:lDm2c63U0
>447
充分な加熱でzenzenおけー

449 :445:2008/07/13(日) 20:06:26 ID:OdmzjGnA0
>>446
お気遣いに感謝しますw

早速、鶏とゆで卵のさっぱり煮となすのピザ風を今晩のおかずにしました。
ありがとうございました!

>>447
賞味期限をぶっ飛ばせスレの住人でもあるので問題ないですw


450 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/14(月) 11:09:11 ID:3VWdp5/BO
おはようございます

今日は前々からカレーの日にしていたので、カレーをメインにするつもりなのですが、
私の体調が悪く、副菜とかを考えられません
どなたか楽に出来る副菜を考えていただけませんか?
野菜を出来れば使いたいです
カレーは肉なしのナスカレーです
家には、レタス、キャベツ、きゅうりといった野菜。
卵、焼き豚、豚コマ、牛の薄切り肉、鶏モモ、魚肉ソーセージなどあります

よろしくお願い致します

451 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/14(月) 11:53:32 ID:lk8mv9VT0
>>450
キュウリを叩き割って、醤油・酢・ごま油・輪切り唐辛子・すりごまで作ったタレに漬けた物。
タレの味イメージは中華ドレッシングで。面倒くさかったら、それっぽいドレッシング利用でも可。
食べるときに、ちぎったレタスの上に載せて一緒に食べる。

あとは、
・ゆでたまご作って、輪切りか櫛形切りにしたもの
・薄切り肉をしゃぶしゃぶしたもの
・(余力があれば)キャベツをカレー風味に炒めた物
などを好みでカレーにトッピングして食べられるようにすればいいかも。

452 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/14(月) 12:15:42 ID:PbSKjAx60
>>450 お大事に。
キュウリの浅漬け
→最も簡単な方法は、乱切りにしたキュウリと適当に切った「都こんぶ」をポリ袋に入れて揉んで
 冷蔵庫に入れておく。これだけ。
鶏もものソテーかカツ
→体調のいい人のカレーにトッピング
ゆでキャベツの魚肉ソーセージ巻き
→キャベツを丸ごとゆでるかレンジでチン。さましてから1枚ずつ向いて水気をしぼる。
 魚肉ソーセージをのせてクルクル巻く。適当に切るってマヨや芥子醤油などお好みで。

453 :450:2008/07/14(月) 14:45:22 ID:3VWdp5/BO
>>451>>452
ありがとうございます
きゅうりをつけたいと思います
肉は鶏を焼いて、主人のカレーに乗せてあげる方向でいきます

454 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/15(火) 18:35:05 ID:miSGoRYK0
お願いします。
明日の夜に義両親がうちに来ます。
炊き込みご飯を持って来てくれるそうなので
それに合うおかずを用意しようと思うのですが
明日は仕事が忙しく、帰宅してから料理をする時間が
おまり取れなさそうです。
できれば今日のうちに作り置きしておきたいのですが
帰宅してからすぐできる物でも構いません。
何か良いメニューがあればお願いします。

今あるものはじゃがいも、たまねぎ、キャベツ、アスパラ
ブロッコリー、ピーマン、絹ごし豆腐、卵、舞茸、豚モモ肉薄切り
鶏モモ肉、ツナ缶、調味料は基本的な物は揃ってます。

大人4人でお酒は飲みません。
義両親はあまり洋々した献立は好まないと思うので
和寄りだとありがたいです。

455 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/15(火) 18:41:49 ID:G1n495iC0
>>454
・アスパラ、舞茸の天ぷら。
・ジャガイモと鶏モモのさっぱり煮。
・冷や奴+玉葱スライス。
・ツナ入り卵焼き+茹でブロッコリー。


456 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/15(火) 18:54:08 ID:w3puQTmU0
>454
・鶏モモで炊飯器鶏、茹でキャベツ、ピーマン千切りと盛り合わせる。
わさび醤油、叩き梅、ゴマだれ、ゆずこしょうなどで。
・アスパラに豚肉を巻いておき、さっと焼いてポン酢で。
・ブロッコリー茹でて、オニオンスライスしといて、ツナかゆで卵とサラダに。

457 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/15(火) 19:59:29 ID:eAh5aTZ50
>>454
・アスパラとピーマンの焼き浸し
(アスパラ、ピーマン)+麺つゆ
・鶏じゃが
(鶏、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー)
→ブロッコリーは別に茹でて飾る
・卵と豆腐のお吸い物
(卵、豆腐)+あれば青葱
・キャベツの浅漬け
(キャベツ)+あればショウガ、大葉など

458 :454:2008/07/15(火) 20:02:07 ID:miSGoRYK0
>>455-456
ありがとうございます。

今日のうちにじゃがいもと鶏モモのさっぱり煮を作っておいて
明日冷奴とサラダを用意しようと思います。
炊飯器鶏って初めてききました。
ちょいとググって今後の参考にさせていただきます。


459 :454:2008/07/15(火) 20:04:19 ID:miSGoRYK0
>>457
モタモタしてたらレスが!

汁物をすっかり忘れてました…
お吸い物とキャベツの浅漬けのアイデアいただきます。


460 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 16:04:44 ID:l7Dq6PNUO
豚バラ塊と大根と卵の煮物
秋刀魚塩焼き
ほうれん草のお浸し


あと何品かほしいのですがお願いします。

豚薄切り、豚肩塊、ベーコン少量、海老、
油揚げ少量、卵、糸こんにゃく

キャベツ、玉ねぎ、人参、ほうれん草、じゃがいも、しめじ、えのき
大根、洗い小芋、ごぼう、ピーマン、

調味料はマヨ、ケチャップ以外あります

461 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 16:09:26 ID:l7Dq6PNUO
すみません
追加で
鶏もも少量、鶏胸、鶏手羽、ブロッコリーもあります。
お願いします。

462 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 16:16:46 ID:svZoUmpZO
【日本人女性への性犯罪増加の心配】

毎日新聞が、世界で毎月260万人が読む英語新聞で、日本人女性は老婆から小学生まで売春をしている等と7年に渡って報じていた事件は、ご存じでしょうか

捕まらない少女買春の手引きという犯罪推進記事まで配信され、日本人女性が誤解を受け、性犯罪に巻き込まれる可能性が懸念されています。
どうか皆様も気をつけて下さい。

毎日新聞問題の情報集積wiki
http://www8.atwiki.jp/mainichi-matome/

国内外の犯罪防止に役立てば幸いです。

463 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 16:18:15 ID:bodIw2Tb0
>>460-461
糸こんにゃくと海老のピリ辛いため
(糸こんにゃく、海老、ピーマン、人参)
→エスニック麺風に炒めたりすると新鮮かも。
鶏ごぼう炊き込みご飯
(鶏もも少量、人参、ごぼう、油揚げ)
きのこの味噌汁
(しめじ、えのき)


464 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 16:22:38 ID:QAYrSink0
>460
動物性のものは充分だと思うんで
・ブロッコリーとニンジン入りポテトサラダ
・金平牛蒡
・サンマの塩焼きに焼きピーマン、焼きしめじを添える。
・大根と揚げのおみおつけ

465 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 18:40:18 ID:l7Dq6PNUO
463-434
ありがとうございます。
助かりました!
参考にして作ります!

466 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/16(水) 19:08:15 ID:l7Dq6PNUO
すみません
おもいっきり間違いました
>>463-464さんでした。

ありがとうございます

467 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 06:35:48 ID:TdYmN7Vt0
ごめんなさい。丸投げです。

子供の風邪がうつり、私が高熱を出してしまいました。
1歳ちょっとの双子がチョロチョロするので、
手の込んだ料理が作れません…。

あっさりめの献立を2〜3品お願いします。
買い物は行きます。
すみませんが宜しくお願いします。


468 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 07:06:48 ID:TdYmN7Vt0

大人二人分です。
書き込み忘れました。

469 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 07:10:36 ID:wMdnBMoy0
お、お粥?
材料が分からないと何とも・・

470 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 08:00:01 ID:kz2UOtQ+0
>>467
薬味盛りだくさんのそうめんなんかはどう?
旦那さんが物足りないだろうから天ぷらとか揚げ物系の総菜を買ってきて。
熱出てんだし、双子ちゃんもいるし、今日くらいは我慢して貰おう?

揚げ物は温める時にレンジじゃなくてトースターかグリルで
シワ付けたアルミホイルの上に並べて温めるとサクッとするよ。
ちょっと手間だけどずいぶん味が違うからお試しあれ。

471 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 08:18:28 ID:Jcn3ct7q0
>>467 無理しないで、お大事に。
・お好み焼き
  切って混ぜて焼くだけ。旦那さんが帰宅後に子守りしてもらってササッと作れる。
  ポン酢やレモン醤油で食べればあっさり。
  材料を細かめにつくれば幼児おやつ用もできる。
・卵豆腐or冷奴
  市販品を利用。薬味にお好み焼き用に小口切りした葱を利用。
・焼き魚(干物や味噌漬けなら味付け要らず)
  魚グリルで焼くだけ。サイドでししとうなど焼く。

472 :467:2008/07/17(木) 09:51:55 ID:TdYmN7Vt0
>>469 >>470 >>471さん

材料書くの忘れてました…;
レスありがとうございます!

・そうめん
・天ぷら
・冷奴
・焼き魚  にします。
そうめんと冷奴なら、子供達も一緒に食べられます。
子供食どうしよう〜、と思っていたので本当に助かります!
ありがとうございました。

473 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 10:02:41 ID:wk6I7FVu0
献立きめがうまくないんで御願いします

ハンバーグとメネストローネをつくろうとおもうんですが
他は何が合うでしょうか?
買い物行けます。

474 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 10:14:21 ID:rwg/nOq/0
>>473
・サラダ(お好みの野菜で。チーズやツナ、ゆで卵などトッピングすると見た目もよし)
・ポテトフライorジャーマンポテト(ハンバーグの付け合わせ)
・目玉焼き(半熟にして、ハンバーグにのせて黄身を絡めて食べる)
・人参やいんげんのグラッセ(ハンバーグの付け合わせ)
・フランスパン(ガーリックトーストなんかも美味しい)

475 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 10:58:24 ID:m9s2x9GEO
野菜が死にかけてます。
いい知恵を授けてください…

大人三人、揚げ物はできません。
買い出し行けます。

ちょっと古い大根 10センチ
ちょっとしなびた茄子 2本
小さいピーマン 4つ
キャベツ 拳大
トマト 人参 玉ねぎ
梅干し
卵 ウインナー 挽き肉
スライスチーズ
トマトソース缶

グラタン、カレーは最近しました。

476 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 11:03:10 ID:rwg/nOq/0
>>475 死なないで・・・・!

マーボーなす(または茄子の和風味噌炒め)
(茄子、人参、ピーマン、ひき肉)
大根とキャベツの浅漬け
(大根、キャベツ)
トマトとチーズ入りオムレツ
(トマト、チーズ、卵)
→お好みで刻んだウィンナーなど加えても。




477 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 13:13:26 ID:MMeX0Qyj0
こんにちは。
白菜が結構余ってるので白菜料理をお願いします。
主人と子供二人なので酢漬けなどでなく、
子供が食べられるメニューがいいです。ギョーザと
鍋はもうやりました。

478 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 13:48:45 ID:rwg/nOq/0
>>477
・八宝菜
  揚げ麺(皿うどん等)にのせると食感が面白いので子供さんが喜ぶかと。
・ロール白菜
  ロールキャベツの白菜バージョン。和風だし味で煮て、片栗粉でとろみをつける。
・サラダ
  千切りにしてサラダにすると結構いけます。
  カリカリベーコンやハムなど混ぜて。和風クリーミーマヨ(マヨ+ポン酢)が合います。

479 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 13:51:21 ID:32N5/KkI0
>>477
・豚バラと白菜の重ね煮
・クリームシチュー
・ロール白菜(ホワイトソースかコンソメ味)
・ラザニア風(ラザニアの代わりに白菜で)


480 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 14:54:19 ID:MMeX0Qyj0
>>478>>479
八宝菜に揚げ面はいいですね!ロール白菜とラザニアも
やろうと思います!お二人ともどうもありがとうございました!

481 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 15:05:15 ID:E/Zlp72K0
:犇@犇φ ★:2008/07/17(木) 14:25:03 ID:???
■日本大使館の前に登場した日王と総理

独島問題に関して、日本政府が中学校用の新しい学習指導要領社会科解説書に「独島は日本固有の
領土だ」という内容を明記したことが伝えられて論難となる中、16日午後にソウルの日本大使館の前に
集まった枯葉剤戦友会所属の参加者らが、日本政府を糾弾するシュプレヒコールを叫んでいる。

▽ソース:ノーカットニュース(韓国語)(2008-07-16 18:25)
http://www.cbs.co.kr/Nocut/Show.asp?IDX=882724
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=079&aid=0001978349

▽写真:
http://imgnews.naver.com/image/079/2008/07/16/16181100828_61000020.jpg
写真の下には「日本王アキヒトを大韓民国国民の名において厳重膺懲し、火に投じて裁く」とある。


482 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 15:27:41 ID:qqNB+c030
どなたかお知恵をお貸しください。

当方夫婦2人です。
冷蔵庫の中には豚ロース(とんかつ用)2枚、豚ロース(薄切り)300g、
なす2本、かぼちゃ1/4個、いんげん300g、キュウリ1本、玉ねぎ1個、玉子5個、
豆腐(絹)1丁があります。
調味料はたいてい揃ってます。

メインと副菜を考えていただけるとありがたいです。
外から帰ってきて、あまりの暑さで頭真っ白です。
よろしくお願いします。

483 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 15:44:13 ID:v9VUC4I00
>>482
メイン
・豚と揚げ茄子のポークチョップ。
・豚カツ。
・天ぷら(隠元を豚肉で巻いたモノ、茄子、南瓜)
・豚ロースに片栗をはたいて、冷しゃぶ+玉葱と胡瓜のスライス。
・薄切り肉に溶き卵を付けてピカタ。
サブ
・茄子と南瓜の揚げ浸し。
・隠元の胡麻和え。
・冷たい南瓜のポタージュ。
・レンジで蒸し茄子。
・冷や奴+叩き胡瓜の即席漬け。
・だし巻き卵orシンプル茶碗蒸し。

484 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 15:48:28 ID:rwg/nOq/0
>>482
なすと豚肉、いんげんの炒め煮
(なす、豚薄切り肉、いんげん)
温泉卵とキュウリの三杯酢
(卵、きゅうり)
→温泉卵はすぐ作って夕食までによく冷やしておく。
かぼちゃの味噌汁
(かぼちゃ、玉ねぎ)
冷や奴
(豆腐)+あれば薬味類たっぷり(かつおぶし、おろし生姜、わさび、大葉、青葱、ミョウガetc)

485 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 16:00:08 ID:qqNB+c030
>>483
>>484

ありがとうございます!
今夜は冷しゃぶ、茄子とカボチャの揚げ浸し、温泉卵とキュウリの三杯酢、いんげんゴマ、
冷や奴、カボチャの味噌汁にします。
すぐ温泉卵作らなくっちゃ。

他のメニューもメモしておいて、明日以降参考にさせていただきます。
お2人のアドバイス本当にすごい!ありがとうございました!!

486 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 16:07:55 ID:m9s2x9GEO
>>476
ありがとうございます
大根死にかけてますが火を通さなくても大丈夫でしょうか…

487 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 16:45:11 ID:QXUtspVE0
>486
漬物にするためにわざとしなびさせたんだろ?そうなんだろ?
しなびた大根はきんぴらにしてもいけるよ。

488 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 17:00:30 ID:LvXlhM590
>>486
キャベツと玉ねぎが山ほどあるときは
とにかくざくざく刻んで、塩こしょうとオリーブオイルをまぶして
厚手の鍋で弱火で煮込んでやるといいよ。
20〜30分ほどでくたくたに煮える。
見た目は灰色であんまり素敵じゃないけど、味は最高。
肉類のつけあわせにしてもいいし、パンやパスタと合わせてもいいし、
シンプルなのに旨味があっておいしいです。

489 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 22:15:28 ID:eaRCW4e60
手元に特売で買ってきたきゅうり(大量)があります。
1.マーボー茄子の元があるのでマーボーきゅうり
2.ナポリタンの元があるのできゅうりトマトスパゲッティ
3.無難にワカメと酢の物
どれがいいでしょうか?

490 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 22:40:22 ID:Jcn3ct7q0
>>489
4.味噌をつけてポリポリ食らう。

491 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/17(木) 22:44:51 ID:940RIUk/0
塩と紫蘇で漬け込む。

492 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 00:00:21 ID:0iML5s0y0
>>489
1と2はおすすめしない。
(ナポリタンじゃなくて冷製パスタなら合うかも)
最初は生→塩もみ→漬物みたいに、時間差で分けて食べればいいんじゃね?
火を通す場合、スキルによっては中華風炒め物も出来るけど、
他の野菜とラタトゥユに入れるならまあ無難。

493 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 00:07:15 ID:dQv/CMeW0
>>489
絶対1

494 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 14:16:10 ID:a+7HhC7hO
卵アレルギーの2歳児と年寄りに晩御飯を作りたいです。
最近ナス続き(焼きナス、麻婆茄子、揚げびたし、挟み焼き、トマト炒め、ナスカレー…)
なので、さすがにレパートリーが尽きてしまいました。
外は雨。
何とか買い足し無しでお願いします!


小さめ茄子二本、人参二本、玉ねぎ一個、トマト一個、キャベツ少し、しめじ一株
絹ごし豆腐一丁、卵、合いびき肉、豚しゃぶ肉少し
鰹と昆布でとったダシ
ツナ、ひじき



495 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 14:24:40 ID:tsY7rL850
>>494 梅雨の時より降ってますねぇ・・・

お好み焼き
(キャベツ、豚しゃぶ肉、ダシ、豆腐)+小麦粉
→豆腐を卵の代用品につなぎとしていれる(離乳食テクです)。
ツナとひじきの炊き込みご飯
(ツナ、ひじき、人参、しめじ、ダシ)
→残ったら明日の2歳児さん昼食おにぎりに。
焼きなすの冷たい胡麻味噌汁
(茄子、ダシ)
→焼きナスを細かく裂き冷やしておく。すり胡麻を加えた味噌汁を冷やして上から注ぐ。
トマトの肉そぼろかけ
(トマト、合い挽き肉、玉ねぎ)
→合い挽き肉とみじん玉ねぎを炒めて好みに味付け(カレー風味etc)。並べたトマトの上に
 かける。

496 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 14:34:27 ID:ZutFyhNO0
>>494
・微塵切りにした茄子、玉葱、人参、トマトと合い挽きでドライカレーorミートソース
 ミートソースでドリア
・豆腐、豚肉、シメジ、キャベツの味噌煮。
・輪切りにして焼いた茄子に、ツナ+ケチャップやひじき+味噌を乗せて
軽く炙ったモノ。
・ひじきと人参の炊き込みご飯。
・キャベツ、ツナの胡麻和え(大人は+炒り卵でマヨネーズ和え)。

497 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 18:43:55 ID:5BIOeVFtO
夫婦二人の晩御飯です。

そうらーめんと茄子の揚げ浸しの他にもう一品欲しいのですが、
どなたかアイデアをいただけないでしょうか。

キャベツ 1/3玉
木綿豆腐 1丁
キュウリ 1本

できればこの三つを使い切りたいです。

他の食材はもやし、人参、玉葱、じゃがいも、ピーマン、パプリカ、
ハム、ウインナー、ベーコン、卵、椎茸、合い挽き肉、えのきなど。
調味料は大体揃っています。

498 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/18(金) 19:01:24 ID:IocX2l1y0
>>497
・豆腐を水切りして豆腐チャンプルー。
・キャベツ、モヤシ、ベーコン少々でお好み焼き風に。
・豆腐、キャベツ、合い挽きで辛子味噌煮。
・蛇腹胡瓜の即席漬け。
・胡瓜とピーマン、ウインナーの炒め物。
・キャベツと豆腐の卵とじ。

499 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 10:30:47 ID:mr83CIs70
中国には人間の赤ちゃんを食べるレストランもありました

三年前、広東省佛山のあるレストランが「赤ちゃんスープ」というメニューを出していた。
これは赤ちゃん向けのスープではなく、(人間の)乳児や胎児を煮て作ったスープである。
値段は一杯3500元から4000元。調理されているのはほとんど女児である。

中国の女児は商品として扱われている
中国国営の孤児院が乳児を販売し、暴利を貪っていた

http://hemohemo.web.infoseek.co.jp/category/china01/


500 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 14:28:58 ID:lgWZu5zvO
今日の夕飯に焼き魚(さんま)と焼き茄子、みそ汁を作る予定でした!
後一品ほしく何か簡単につくれそうなのはありませんか?
材料は買いに行くのでなんでも構いません。

大人二人です!
調味料は揃ってます!

501 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 14:33:58 ID:E1udagci0
>>500
・冷や奴 つるむらさきのお浸し添え
 →つるむらさきはちょっとクセがあるので、たっぷりかつお節をかけて
・いんげんのごま和え
・サラダ(好みの野菜や、ハム、チーズ、ツナ、ゆで卵など)
・かぼちゃの煮物
・トマトのきゅうりドレッシング
 →きゅうりと玉ねぎをみじん切りにして塩揉みする。フレンチドレッシングで
  和えて冷やしておく。薄切りにしたトマトの上にたっぷりかける。
・冬瓜の海老あんかけ
 →はやめに作って冷やしておく。

502 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 14:35:39 ID:2lwGmk8o0
トマトとモッツァレラのサラダ

ま、その切って、オリブオイルに塩胡椒、酢

503 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 17:22:42 ID:lgWZu5zvO
500です!ありがとうございますp(^^)q

504 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 17:45:20 ID:X1fCCe8RO
材料があんまりないけど、家族三人分のご飯をつくらないといけません
いいメニュー教えてください


しめじ一袋
玉ねぎ 半分
人参 半分
きゅうり 三本
ミニトマト 一パック
ハム 四枚
ウインナー 一袋
スライスチーズ 四枚
豚バラ薄切り肉 四枚


あとインスタントの味噌汁があります
ご飯は今から炊きます
よろしくお願いします

505 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 17:52:08 ID:Ms6GLrgq0
>>504
・ウインナー、シメジ、玉葱、人参の炒め物。
・玉葱、シメジ、トマト、バラ肉のホイル焼き(チーズをのせても)
・胡瓜とトマトの酢の物。
・人参とハムのかき揚げ。

506 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 18:07:21 ID:E1udagci0
>>504
ウィンナーのチーズはさみ焼き
(ウィンナー、チーズ、ハム)
→ウィンナーを縦半分に切り、チーズをはさんで帯状に切ったハムで巻き、
 楊枝で留めてフライパンで焼く。
豚汁
(豚バラ肉、人参、玉ねぎ1/4、しめじ)+もし見つかったら青葱
コロコロ野菜サラダ おろし玉ねぎドレッシング
(キュウリ、ミニトマト、玉ねぎ1/4)
→乱切りにして塩揉みしたキュウリ、半分に切ったミニトマトを
 おろし玉ねぎを加えたドレッシングで和える。

あ、味噌汁はあったんだっけw

507 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 18:11:26 ID:2lwGmk8o0
ボリュームが欲しいか

たまねぎ,にんじん、シメジをハム、バラで巻いて天麩羅
ウインナーもフライ
きゅうりのサラダ
トマト、チーズのスープ





508 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/19(土) 22:36:49 ID:X1fCCe8RO
>>505-507
ウインナー炒めとサラダにしました
味つけはケチャップ入れました
ありがとうございました

509 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/20(日) 15:10:18 ID:iVRSqFlz0
大人二人です。
夕飯のおかずをお願いします。

豚肩の切り落とし、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、
ブロッコリー、サツマイモ、ニンニク、キュウリ、大根、サトイモ、
茄子二個、ロースハム二枚、ワカメ、ひじき、…。

調味料はだいたいあります。
買い足しOKです。

510 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/20(日) 16:44:18 ID:N4x9ePYy0
>>509
豚しゃぶサラダ
(豚切り落とし、玉ねぎ、キュウリ、茄子、ブロッコリ)+トマト
→茄子は薄切りにして油で焼く。
千切り野菜とワカメのスープ
(豚のゆで汁、ニンニク、大根、人参、ワカメ)+ショウガ
ひじきの炊き込みご飯
(ひじき、人参、里芋)+薄あげ、コンニャク
人参とピーマンのキンピラ
(人参、ピーマン)

511 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/20(日) 16:48:40 ID:iVRSqFlz0
>>510
ありがとうございます。
全部作ります。
買い物行って来まーす。

512 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 17:00:25 ID:8g/Jt7lfO
簡単な晩御飯お願いします!
昨夜はグラタンでした。

ハム ソーセージ 卵 スライスチーズ 豆腐 ツナ
ほうれん草 玉ねぎ 人参 しめじ 薬味葱 トマト レタス 胡瓜
牛乳 バター

調味料はケチャップとカレー粉以外あります

513 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 17:11:02 ID:Antgwlf80
ソーセージと菠薐草と卵の炒め物。
ツナ、レタス、サイコロに切ったトマトと胡瓜のサラダ。
冷や奴。
シメジのお味噌汁。


514 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 17:14:29 ID:di+dTcbk0
>>512
スパニッシュオムレツ
(卵、ソーセージ、チーズ、ほうれん草、トマト。バター、牛乳)
しめじスープ
(シメジ、玉ねぎ、葱)
ツナきゅうり奴
(ツナ、きゅうり、豆腐)
→みじん切りにして塩もみしたキュウリ、ツナをマヨ+醤油で和えて冷や奴にのせる。
 お好みでラー油を効かせても。

ほうれん草としめじのソテー 半熟目玉焼きのせ
(ほうれん草、しめじ、卵)
ウィンナーのチーズはさみ焼き
(ウィンナー、チーズ、ハム)
→506参照
トマトのツナサラダ
(トマト、玉ねぎ、ツナ)

515 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 19:10:27 ID:1B6VO9x3O
速レス頼む
卵、ぶたこまぎれ、ハム、牛乳
えのき、エリンギ
カボチャ、たまねぎ、わかめ、キャベツ、レタス
ご飯でもパンでもパスタでも可

516 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 19:13:46 ID:+Py/L3Dz0
>>515
・豚コマとエリンギの炒め物千切りキャベツ添え
 味付けは塩胡椒でも、醤油と砂糖で甘辛く生姜焼き風でもお好みで
・錦糸玉子とハムとタマネギとパスタのマヨネーズ和えサラダ
・エノキとワカメの味噌汁

こんなもんで。

517 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 19:14:08 ID:Antgwlf80
ハム、キノコ、玉葱を炒て小麦粉を振り牛乳を入れてミルクスープ。
南瓜のフライ。
卵、キャベツ、豚こまの炒め物。



518 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 20:08:17 ID:1B6VO9x3O
亀だけどありがとう!
ミルクスープとマカロニサラダときのこと豚肉の炒めものにしたよ、うまかった

519 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 20:17:32 ID:8g/Jt7lfO
>>513,514
ありがとうございました
このスレ助かります

520 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 20:30:33 ID:GKtS62WR0
ケーキ屋やってます。生クリームに色付けする為に購入した「黒のねりごま」が3パックほど余ってます。
イレギュラーな注文の為だけに購入したものなので使い道はありません。
家に持ち帰って母に料理で使って貰おうと思ったのですが、使ったことが無いから分からないとのこと。

どんな風に使えば良いのでしょうか?

521 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 20:39:48 ID:x/oYYWtV0
>>520
砂糖と醤油を足して胡麻和えやごまだれに。
練った葛粉(片栗粉)に加えて胡麻豆腐。
マヨネーズに加えて魚や鶏肉の胡麻焼き。
餡に混ぜて胡麻餡。

522 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 21:02:42 ID:R8pj+pQy0
>520
色はすごくなるけど、煮物にたっぷり入れてもおいしいよ。


523 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 23:15:14 ID:di+dTcbk0
>>520
「黒ごまプリン」って流行ってなかったっけ?

524 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/22(火) 23:25:41 ID:ntXFqn2L0
>>520
パンに塗ってもおいしい。上からハチミツか砂糖をかけるとピーナツバター風。
色は凄いけど。

525 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 06:35:48 ID:wyhTss6R0
>>520
黒ごまシフォンとか?

526 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 09:05:49 ID:cJJct8Hk0
すみません、スレチな質問かもしれませんがよろしくお願いいたします。

今晩海苔巻きを作るのですが、いつも中身がワンパターンなので何か変わったものがあれば
教えて下さい。(買い物に行きます)

ちなみに、いつもは、
○シーチキン、きゅうり、カニカマ、レタス
○かんぴょう、しいたけ、ほうれん草、卵焼き、紅しょうが、桜でんぶ
○納豆
○生ねた(まぐろ、イカ、サーモンなど)
○レタス、牛サガリ
です。

こんなものを入れるとおいしいとか、何でも良いのでアドバイスお願いします。

527 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 09:14:00 ID:wyhTss6R0
>>526
千切りにした漬け物(沢庵・柴漬け・高菜)、アボカドマヨ、刻んだトマト+バジル、
塩辛やアンチョビ、揚げ物(チキンカツや豚カツ)等はどうでしょうか?

528 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 09:59:53 ID:vBD/QPmR0
>>526
海苔巻きって手巻き寿司なのかな?
だとしたら、サンドイッチ感覚の具もいけそう。

・プロセスチーズ
・鶏の照り焼き、鶏の唐揚げ
・細切りにしたトンカツ
・ローストビーフ+わさび

529 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 10:54:11 ID:cJJct8Hk0
海苔巻き質問した者です。
つけもの、アボカド、鶏の照り焼き、ローストビーフを今日はやらせて頂きます!
後は次回にやってみます!
どれも好みの材料なので楽しみです。レス下さった方本当にありがとうございました。
そろそろ買い物に出かけるので〆ますね。

530 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 12:33:33 ID:prF5ovQcO
胃弱の旦那が風邪気味です

体にやさしいものを作ってあげたいけれど好き嫌いが多く、
粥、雑炊、柔らかく煮たうどんなどは食べません。
酢、香りの強い野菜(生姜、葱、セロリ)なども食べません。
コレステロールを気にしてか、卵、揚げ物、炒めものも喜びません。

旅館の朝ごはんみたいな献立を喜ぶのですが
魚の塩焼きや冷奴ばかり何日も続くとさすがに八方塞がりです…。

今から買い物行きます。
どなたかいいお知恵を貸してください。
まだまだ不調は続きそうなので何日分かまとめて考えていただけると助かります。

531 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 13:05:35 ID:vBD/QPmR0
>>530 お大事に

鶏の味噌漬け
→ビニール袋に切った鶏肉、味噌、みりんを入れてもみ込んでおく。今から仕込めば夕食時に焼くだけ。
 お好みで梅肉を味噌に混ぜたり、仕上げに七味など振っても。
 グリルの脇で万願寺唐辛子や茄子、オクラなど焼いて付け合わせに。
冬瓜のひやし椀
→冬瓜をだし味で煮て、片栗粉でとろみをつける。お好みで海老など入れても。
茄子といんげんの胡麻和え
(茄子、いんげん)
きゅうりの塩揉みとじゃこの酢の物
→酢の物が苦手ならご主人の分は酢なしで。
肉じゃが
→糸こんにゃくをいれてカロリー低そうな感じを演出w

532 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 13:13:50 ID:ylKkJPL50
・とろろめし
・カツオの角煮
・けんちん汁

・豆腐ハンバーグ
・きのこのおろしあえ
・れんこんきんぴら
・ジャガイモの味噌汁

・鮭ときのことキャベツのホイル焼
・ラタトゥイユ
・豆乳スープ

・鯛茶漬け
・ぬかづけ

・ロールキャベツ
・ポテトサラダ

533 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 13:25:57 ID:NyOnhDSy0
531さんの冬瓜の冷やし椀、蕪に代えても美味しいし
鶏ひき肉のあんかけにするのもお勧め。

・ひじきサラダ(水で戻したひじきと刻んだトマトや胡瓜を加えてお好きなドレッシングで)
・ささみと野菜の蒸し物
・冷やし鰻茶漬け

534 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 17:14:47 ID:prF5ovQcO
>>531-533
レスありがとうございます。
冬瓜おいしそうですね!
今日から全部試してみます。

535 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 19:25:54 ID:f6SZg6cO0
人参・玉葱・ブロッコリー
茄子・アスパラ・大根
大ネギ・キャベツ・卵が余って困ってしまっています。
申し訳ないのですがこれで何か
いい献立ありませんか?


536 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 19:38:09 ID:5i/tL2cX0
・茄子とアスパラ、焼きネギの揚げ浸し。
・人参とブロッコリーのクリーム煮、ゆで卵添え。
・しらすおろしやナメコおろし。
・キャベツのお味噌汁。


537 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 20:12:56 ID:f6SZg6cO0
>>536
おおー!
ありがとうございます!

538 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 20:29:16 ID:eMOLqSsf0
大人二人、買い足しなしでお知恵を下さい。
ある食材は・・・
ピーマン、にんじん、きゅうり、玉葱、ジャガイモ、海老(小)6尾、ささ身2本
スパゲティ、赤いウインナー、そば(乾麺)、食パン(冷凍)、長ネギ、牛乳

米はありません。
調味料は大体揃っています。
酢を使う調理は不可です。
よろしくお願いいたします。



539 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 20:35:32 ID:ylKkJPL50
ナ、ナポリタン…?

540 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 20:45:17 ID:5i/tL2cX0
>>538
ポテトサラダサンド。
ササミと蝦のフライorポテトグラタン。
エビ天蕎麦+ウインナーと野菜炒め。



541 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/23(水) 22:02:20 ID:eMOLqSsf0
>>539−540
やっぱ、ナポリタンですかねw
今日は、ナポリタンとポテトグラタンにしました。

偏頭痛で、買い物も、献立考えるのも億劫で・・・。
助かりました、ありがとうございます。


542 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/24(木) 19:36:32 ID:p9Vp5qCOO
考えて下さい(つд`)
・カレー粉
・なす
・じゃがいも
・もやし
・キャベツ

543 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/24(木) 19:55:43 ID:XaeuY+yRO
全部具にしてスープカレーに!

544 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/24(木) 23:16:55 ID:LtPtWxZfO
一人で考えているといつも同じようなメニューになってしまうので、お知恵を貸してください。
大人二人分の夕食。暑いのでスタミナのつくメニューを入れてお願いします。

豚ロース薄切り肉 200g
鶏むね肉細切れ 150g
ベーコン3枚
鶏卵 2パック
玉ネギ 1個半
じゃがいも2個
レタス 半玉
キャベツ 半玉
ニンジン 1/3本
茄子 7本
ピーマン 2個
ミニトマト 12個
ミニちんげん菜 2株
にんにく 1個
茹でて個分けにしたブロッコリー(冷凍) 1個分
ミックスベジタブル(冷凍)2/5袋 以上です。

足りないものは買い足し可能。
調味料は一通り揃ってます。
よろしくお願いします。


545 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/24(木) 23:33:18 ID:6kaSKneF0
・鶏肉、玉葱、人参、青梗菜でニンニクを効かせたうま煮。
・ピーマンとブロッコリーの天ぷら。
・茄子の揚げ浸し(軽く炒めたプチトマトも追加)。
・ジャーマンポテト。
・野菜を適当に入れてカレー。


546 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/24(木) 23:49:31 ID:fUL6j29J0
>>544
チキンライス
レタスチャーハン
オムライス
肉じゃが
ホイコーロー
焼きなす
なすトマトスパ
豚シャブサラダ
バンバンジーサラダ
それぞれだけど、焼プチトマト添えるのうまいよ

547 :544:2008/07/25(金) 09:08:34 ID:x9Q2cJoEO
>>545
ブロッコリーのてんぷらは作ったことなかったです。魚介類足しててんぷらと茄子の揚げ浸し作ってみます。

>>546
メインが揚げ物なので、サッパリと豚しゃぶサラダも作ってみます。お肉も捕れるし。

アイデア出してくださった方、ありがとうございました。

548 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 11:12:45 ID:2EtPAzaDO
『生きるためご飯』の作り方

@かき氷シロップと醤油を2:1の割合で混ぜる

Aあらかじめ水に浸けておいたちりめんじゃこを入れる

B豆板醤こさじ一杯、砂糖おおさじ一杯入れる

C小〜中火で煮込む、小まめに水分を足して下さい

D三日間ご飯をぬいてください

E最後に出来上がった物体をご飯にかけて完成です


これをまずいと感じるのは貴方が贅沢をしているからです
美味しいものを食べ過ぎて貴方の舌は毒されています
本来、人間は生きるためならどんなものでも食べることができます
それが餓死する寸前なら尚更です
故に私達は雑食性なのです
もしこの世に食べ物が無くなっても貴方はその変な意地を張ってこれを食べないつもりですか?
無意味なプライドや羞恥心は捨てなさい
貴方が生きたいと思うならこれぐらい食べれます

549 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 17:52:14 ID:E8y/tCybO
今夜はカレー。付け合わせをお願いします。
冷蔵庫にあるものは
エリンギ、こんにゃく、たまねぎ、じゃがいも、卵、キャベツ
長いも、茄子、長ネギ

低カロリーだと嬉しいです

550 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 18:10:07 ID:k3ZlzOvW0
>549
長いも・茄子・えりんぎ・長ネギのグリル焼(塩とオリーブオイル)
コンニャクのポン酢炒め

551 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 22:08:28 ID:j2G4zeMT0
干し赤魚の焼いたの 大根おろし
オクラのわさび醤油和え
なめことわかめの味噌汁

あと一つか二つ・・・下記の材料でお願いします!

なす
人参
玉葱
キャベツ
大根
きゅうり
しめじ
ミニトマト
とうもろこし

あと30分で帰ってくるー!


552 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 22:14:11 ID:hVXWYuv70
>>551
ざく切りキャベツとキュウリのゴマ酢和え
ナスとシメジの揚げ浸し

ゴマ酢は
酢・砂糖・すりごま・少量の味噌を混ぜ混ぜして甘酸っぱいイメージで。

553 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/25(金) 22:21:28 ID:j2G4zeMT0
>>552
すごい!ものすごい勢いだ!
ゴマ酢って食べたこと無いな。。。。ぐぐてみるね。
超特急でやる!どうもありがとう!ほんとうにありがとー!


554 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/27(日) 19:13:36 ID:GKU4kqKPO
挽き肉、ニンジン、ジャガイモ、ナス、キャベツ卵があります
調味料は一通りありますなんか手軽に作れるのをお願いします

555 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/27(日) 19:14:34 ID:GKU4kqKPO
挽き肉、ニンジン、ジャガイモ、ナス、キャベツ卵があります
調味料は一通りありますなんか手軽に作れるのをお願いします

556 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/27(日) 19:24:09 ID:PDHgEmtf0
薄切りにした人参、キャベツと挽肉の味噌炒め。
麻婆茄子or揚げ茄子。
ハンバーグに蒸し茄子とゆで卵+コールスロー+フライドポテト。


557 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 00:02:48 ID:Poj7bpfB0
大量の焼うなぎ(タレ付)があります。
うな丼、うまき、うざく、以外でなにかいい食べ方ないでしょうか?

558 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 00:11:38 ID:D9Kc1Adh0
名古屋風にひつまぶし

というか、とりあえず冷凍しておけば?


559 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 00:19:25 ID:41PXpI9E0
>>557
・うなぎの柳川風(柳川鍋)
・うなぎ茶漬け
・ニンニクの芽とうなぎの中華風炒め
・にぎり寿司
・茶碗蒸しの具
・そのまま、ワサビを添えてあっさりと食べる

560 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 00:19:56 ID:ZjS3wI310
うな茶、太巻き、ウナギ豆腐、うなぎ素麺、
ネギや筍と春巻きの具、うな天、フリッター、
蕪や大根、冬瓜と煮物。

561 :557:2008/07/28(月) 08:23:03 ID:Poj7bpfB0
ありがとう

562 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 15:27:14 ID:GZktRwp70
トマトが大量にあるのですが、サラダのように生で食べるメニュー以外で、冷たいメニューはありますか?

563 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 16:15:28 ID:0Ye1Qt+m0
>>562
ラタトゥイユ(ラタトュユ)
→鍋で煮込んで作るのが本来だけどレンジで作ると簡単。
 刻んだ野菜(トマト、かぼちゃ、なす、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニetc)、つぶしたニンニク、
 ハーブ・スパイス類(ローリエetc)を加熱容器に入れ、塩・胡椒、オリーブ油を回しかけて
 レンジにかける。
 全体が柔らかく崩れる程度までにすると味がなじんで美味しい。熱くても冷たくてもOK。
 そのまま食べたり、パンやパスタを添えたり、肉や野菜のソースにしても。

564 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 16:37:47 ID:6pL1ATt10
>562
ちょうどうちはこれを作ろうと思っていたところ。
トマトの冷製煮浸し
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080724.html

565 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 16:40:32 ID:GZktRwp70
>>563
>>564
どちらもおいしそうですね。せっかくなので両方作ってトマト祭りにします。
ありがとうございました。

566 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/28(月) 19:33:12 ID:QDVJlrjA0
かぼちゃ風味の茶わん虫

567 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 14:39:44 ID:5GrVoH6TO
今日までの絹ごし豆腐が2丁あります
2人分の夕飯で麻婆豆腐は食べられません
出来れば火を通したおかずがいいのですがなにかありませんか

568 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 15:08:43 ID:DJc5nO020
>>567
・揚げ出し豆腐
・炒り豆腐
・豆腐ステーキ
・海老と豆腐のスープ煮

こんなかんじ?

569 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 15:16:24 ID:VLvoUgGO0
>567
今日2丁使うのは難しいだろうから1丁は冷凍保存したら?
ふわふわして食感が変わるけど、炒め物や豆腐ハンバーグ、お好み焼きなんかにできる。
あと1丁は
肉豆腐
カニ缶と豆腐の旨煮
豆腐ときのこの卵とじ
豆腐そぼろ


570 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 15:28:20 ID:K+ub1iMA0
魚の切り身とたくさんの野菜をつかったフライパンでできる料理を
チャンチャン焼き以外で

571 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 16:54:48 ID:3973ZPrS0
>>570
トマト煮、クリーム煮、コンソメ煮、カレー、石狩鍋。

572 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/29(火) 17:07:14 ID:W/nLngys0
>>570
なんちゃってパエリア

米に魚の切り身と好きな野菜をのせて
米と同量のコンソメスープを入れて塩こしょう
アルミホイルをかけて穴をあけフライパンで炊く

火かげんは中火五分→強火にしてふいてきたら中火にもどして五分
弱火にして十分→火を止め蒸らす
(だいたいの目安です)


トマトとピーマンが入るとそれっぽくなります。

573 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 00:00:55 ID:nMBDnz080
明日の朝ごはんで悩んでいます。
牛もも肉切り落とし
卵二個
ごはん
ピーマン
生姜
しかありません…
調味料はめんつゆ、焼肉のタレ、イタリアンドレッシング
味塩コショウ…ぐらいです

574 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 00:21:03 ID:cu0bdCAb0
>>573
・目玉焼き+細切り肉とピーマンの炒め物(青椒牛肉絲)。
・ピーマンを筒に切って中に卵を入れて焼いた物+の生姜焼き。

575 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 03:15:54 ID:cfJty3jK0
>>573
超簡単に済ませるなら
牛切り落とし・生姜千切り少々をめんつゆで煮て卵でとじて牛丼もどき

576 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 09:16:24 ID:1N9nzUlO0
鳥肉が3パックあります
夜ご飯のおかずで7人前
親子丼以外で何かないですか

577 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 09:52:21 ID:N8R76cpw0
>>576
・焼き鳥、焼き鳥丼
・サテー(インドネシア風焼き鳥)
・カレー、シチュー
・コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワインに煮込み)
・照り焼き
・唐揚げ、フライ

578 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 13:40:49 ID:1N9nzUlO0
>>577
サテー食べたことないけど
おいしそうありがとう

579 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 16:10:11 ID:iN7ZMihX0
キャベツ、玉ねぎ、卵、シーチキンしかありません。
何か出来ますでしょうか?

580 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 16:20:54 ID:CAmzvR7t0
友人が2日間泊まりに来るのですが、
何作っていいか全く浮かばず時間が迫ってきて焦ってます。
メインとサブで朝食にも使いまわせそうな献立ありますでしょうか?

きゃべつ、じゃがいも、玉ねぎ、さつまいも、ブロッコリー、ピーマン、人参
玉子、鶏肉、たちうお切り身、シーチキン、しょうが、梅肉、チーズ
調味料は中華系以外は一通りあります。

581 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 16:50:28 ID:CewIFC5a0
>>580
・鶏肉のホイル焼き(玉葱とチーズ)
・ブロッコリーとツナの辛子マヨネーズor梅肉和え。
・たいうおの味噌煮or生姜醤油の付けて焼いた物。
・サツマイモとピーマンの天ぷら(残ったらめんつゆで煮て卵とじに)。
・千切り人参とジャガイモのシャキシャキサラダ(残れば金平に)。
・キャベツのお味噌汁。


582 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 17:43:41 ID:CAmzvR7t0
>>581
うわ〜!たくさんのメニューありがとうございます。
早速調理にかかります!

583 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 17:48:59 ID:TQD8/RGB0
豚のしょうが焼き、きゅうりの漬物、冷奴を作る事は決まっています。
あと1品か2品思い浮かびません〜どうか御願いします。

あるのは
・レタス少々
・ナス10個くらい
・小さいかぼちゃ2個
・しいたけ
・しめじ

料理下手なので簡単なものでどうか御願いします!



584 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 18:29:26 ID:1ZEMWyGU0
>583
なすのナムル
しいたけとシメジのにんにく炒め
カボチャの味噌汁

585 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 19:52:32 ID:r6cw+8ag0
>>583
かぼちゃの煮物
なす煮浸し
それにしいたけやしめじを入れても。

時間がたつとますますおいしくなるから明日の分も作ってしまってもいいと思うよ



586 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 23:17:03 ID:Xl2Qa/VC0
>>579
もう遅いだろうけど、1人暮らしだと仮定して

・米がある場合
◯キャベツざく切り・玉葱くし切り・シーチキンを甘辛目にさっと煮て卵とじ丼
◯とにかく全部ぶち込んでチャーハンorリゾットもどき

・米すら無い場合
◯卵を生地にして、キャベツ玉葱みじん切り・シーチキンでお好み焼きっぽく
◯卵に余裕があるなら↑のオムレツバージョン

587 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 23:32:50 ID:G9SZaOS3O
実家から玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモが大量に送られてきだんだが
カレー、シチュー以外でいい消費の仕方はないでしょうか?

588 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/30(水) 23:45:24 ID:CewIFC5a0
>>587
玉葱はスライスしてじっくり炒めて冷凍。
オニオングラタンスープやカレー、煮込み料理に入れると美味しいです。
人参、ジャガイモは炒め玉葱と(冷製)ポタージュやすり下ろして
パンケーキに混ぜるといいかも。

589 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 00:43:29 ID:4bnsezs3O
>>588
ありがとうございます!
明日ポタージュやってみます

590 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 16:53:02 ID:UeiMRteQ0
>>587
じゃがいものニョッキが食べたいです

591 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/31(木) 20:57:27 ID:sS+FyI080
      \ | /
      / ̄ ヽ
      l ‖ ‖l
      ヽ´ . ´/        呼んだ?
       | ̄""´l
       l    ヽ
       ヽ    ヽ _
       ヽ      ー 、
         \_       〉
            ー----- '´


592 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/01(金) 18:52:58 ID:bMHCT+X7O
食パン 3枚
にんじん 1/2本
じゃがいも 1コ
キャベツ
きゅうり 1/2本
まいたけ
しめじ
シャウエッセン 2袋
あさり
わかめ
焼きそば麺 3袋
たまご 6コ
切り干し大根
パスタ

そろそろ支度開始しなきゃなんだけど、全く思い浮かびません
助けて下さい。お願いします。

593 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/01(金) 20:09:21 ID:0abTXRun0
>>592
・ジャガイモ、人参、胡瓜のポテト?サラダ。
・あさり(シャウエッセン)、キャベツのパスタ(焼きそば)。
・シメジ、舞茸、若布の酢の物。

594 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/01(金) 20:19:20 ID:FhZoiE6/0
かぼちゃ
白菜
えのき
にんじん
調味料は一通り揃ってます。

一人暮らしなんですがおかずが思い浮かびません
おねがいします。

595 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/01(金) 20:26:44 ID:0abTXRun0
・南瓜と人参は薄く切って天ぷらかホイル焼き。
・白菜はバラして細く切り茹でてお浸し。
・エノキのお味噌汁。

596 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/01(金) 21:56:00 ID:FhZoiE6/0
>>595さんありがとう^^
ホイル焼きやってみます。

597 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/02(土) 15:12:22 ID:/C9tJmrn0
・長茄子3本
・キュウリ2本
・キャベツ
・じゃがいも1個
・長ネギ
・ベーコン
・玉子
・ちくわ
・ツナ缶
・ひじき
・納豆
・マカロニ


調味料は揃ってます。
大人二人の夕飯向けに2〜3品おながいします。

598 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/02(土) 15:36:14 ID:wsDVRslB0
ナス,ベーコン、ネギ の味噌炒め
ジャガ、ツナのオムレツ キャベツ、キウリサラダ添え
ちくわ、ひじき煮物


599 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/02(土) 15:43:43 ID:/C9tJmrn0
わーい、ありがとうございます。
そのまんま作りますw

600 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/02(土) 18:48:21 ID:zGEVcH0eO
>>593
昨日はあさりのパスタとポテトサラダにしました。
お礼が遅くなってすみません。ありがとうございました!

601 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 18:40:47 ID:5GkYEuXH0
にんじんが大量に余ってるんですが、
にんじんとタマネギorじゃがいもだけで作れるオススメ一品料理を教えてください!


602 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 18:44:00 ID:HrBVouzY0
>>601
>>587-588

603 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 18:48:15 ID:5GkYEuXH0
>>602
なるほど、ポタージュですか。ありがとうございます。

604 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 20:42:46 ID:nbVXQ7/eO
納豆 冷や飯 卵 ネギ ベーコン 小松菜 きのこ類
玉葱

早くね

605 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 20:57:57 ID:i1BU93xKO
>>604

つ チャーハン!!

606 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 20:58:10 ID:DgLKzLNz0
納豆 冷や飯 卵 ネギで雑炊
ベーコン 小松菜 きのこ類で炒め物


607 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/03(日) 20:59:16 ID:DgLKzLNz0
玉葱、早くね でスライスオニオンサラダ

608 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/04(月) 19:13:00 ID:+sbUPZqR0
明日の献立なんですけど、
メイン…うなぎの蒲焼き
小鉢…キュウリわかめえのきの酢の物

副菜としてもう一品バランスのいい料理考えて下さいませんか。

609 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 00:43:17 ID:MOW6u2c00
>>608
だし巻き玉子、蒸し茄子の生姜醤油、野菜の炊き合わせ。

610 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 02:28:07 ID:kal/ceTm0
>>609
冷やし茶碗蒸し、吸い物、赤だし

611 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 09:02:46 ID:faMJyp1v0
今日の晩ご飯です。
メインはロールキャベツです。
一応、そのときに適当な野菜も一緒にいれてスープも作ろうと思うのですが、
それ以外で何か良い案をお願いします。。

612 :608:2008/08/05(火) 09:55:23 ID:sq4V7v8Z0
>>609,610
ありがとうございます。参考になりました。
冷蔵庫と相談しまして、
白菜きのこうすあげの薄味さっと煮しょうがあん
にしました。

もちろんうなぎの日ですから、出汁巻おろし添えと赤だし作りますよ〜!

613 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 10:13:05 ID:KnFq8FuM0
>>611
ロールキャベツのボリュームによって副菜のバランスが変わってきますが、
・あっさりいくなら・・・ 季節野菜のサラダ(トマトとか)
・ボリューム出すなら・・・ ポテトサラダ or マカロニサラダ
・ご飯ものなら・・・ ピラフ or パエリア
・ワインなど飲むなら・・・ ガーリックトースト、チーズ

あとは冷たいデザートなどあればいいですね♪

614 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 10:20:12 ID:Gb8cVRLN0
毎日旦那の帰りが遅いので、夜ごはんはすぐに出来る簡単な
ざる蕎麦/ざるうどんな日々です。(冷やし中華の日もたまに)
副菜に悩んでいます。
野菜やちくわの天ぷらか、厚揚げ焼きやきつね焼き
板わさ、茹でとうもろこしの延々ループw
何か簡単(←重要)でざる蕎麦/うどんに合うサイドメニューってないでしょうか。
ちなみに、お弁当に入れているのでコレステロールの関係上
卵料理と肉料理は避けたいです。
あと、夫は酸っぱいものと辛いものが苦手です。。orz
よろしくお願いします。

615 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 10:45:01 ID:KnFq8FuM0
>>614
・焼き浸し
(野菜(ピーマン、なす、ししとうetc)、魚(ししゃも、アジ、きすetc)、厚揚げ など)
→揚げ浸しの方がコクが出ておいしいんだけど・・・あっさりと。
・田楽
(野菜(ピーマン、なす、ししとうetc)、厚揚げ、コンニャク など)
→添える味噌はもろみ味噌、甘味噌、肉味噌などお好みで
・冬瓜の煮物
→海老、鶏そぼろなどお好みの具を合わせても。
・肉じゃが
→肉メインじゃないから、いいかな・・・
・かつおのたたき
・焼き魚、魚の味噌漬け、みりん干しetc
・鰻の白焼き
→買ってくるだけだから簡単w わさびを添えて


616 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 10:48:24 ID:kba3Q4Vj0
昔、どこかの著名な蕎麦屋で食べた夏限定メニューですが
ゆでキャベツを荒く切ったもの、モミ海苔、
ゆで卵、焼いた揚げ、キュウリ、オクラなど野菜をほぼ同じ大きさに切って、
麺の上にのせて麺つゆをかけて混ぜ込んで食べる。
この場合の最大のポイントは何故かゆでキャベツ…
この食感が麺とすっごく合いました。
他にも野菜はこまごまと少しずつ入ってたかも。
もやしは無かったです。
ゆでキャベツはレギュラーで、後は適当にオプションしてみたらどうでしょう
全てを冷たく冷やしてあるのも良かったです

617 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 11:56:23 ID:YnHmYiKG0
猛暑が続いているので、あっさりとしたメニューで
アドバイス頂きたいです。大人二人分です。

・えのき、しめじ 各1パック
・じゃがいも   2個
・人参      3本
・玉ねぎ     2個
・素麺     300g
・キャベツ    1/4玉  があります。
一般的な調味料は揃っています。
買い足し行けます。
カレーは先日、やってしまいました。
宜しくお願いします。

618 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 12:02:09 ID:sq4V7v8Z0
>>614
私も615さんの様に、季節野菜の焼き浸しor田楽をまずおすすめします!
手抜きでいいなら冷やしトマト大葉のせ、バンバンジーなども簡単ですよ。
ささみや胸肉なら高蛋白低脂肪ですし。^^
市販のこんにゃく海藻サラダとかもどうでしょ?

619 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 12:32:50 ID:MOW6u2c00
>>617
・鶏か白身魚の塩焼き+炒めたキノコ掛け。
・千切りのキャベツ、人参、玉葱でソーミンチャンプルー。
・胡瓜の冷やし汁。

620 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/05(火) 12:57:06 ID:KnFq8FuM0
>>617
ごま味噌だれそうめん
(そうめん、キャベツ、人参)+鶏ささみ
→キャベツ、人参はゆでてさます。鶏ささみはゆでてほぐしておく。
きのこのきんぴら
(えのき、しめじ)
トマトのマリネサラダ
(玉ねぎ)+トマト、ドレッシング、お好みで大葉やミョウガなど。

621 :617:2008/08/05(火) 13:57:28 ID:bbLjj6uw0
>>619->>620さん

レスありがとうございます。
・ゴマ味噌素麺
・白身魚のキノコ掛け
・トマトサラダにします!

助かりました。ありがとうございます^^


622 :611:2008/08/05(火) 21:52:44 ID:faMJyp1v0
>>613
遅くなりました;レスありがとうございました!!
ポテトサラダ、ロールキャベツ、スープとごはんで頂きました。。
ごちそうさまでした><

623 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 17:17:49 ID:NfmbA7Ta0
まだ10代なのですが将来のために今料理を覚えようと頑張っています。
親には出来れば作りたいものを考えていてほしいといわれたのでカレー以外のメニューでお願いします

624 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 18:09:13 ID:7Vnum8Pb0
>>623
とりあえず、いつも食べている物や食べたい物から作るのが良いと思います。
味が判らないと作りようがないし、親御さんがいつも作っている物なら
習うのも簡単でしょう。

625 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 18:36:59 ID:wTKMmTx30
>>623
家で出てくる料理で、自分の好物から始めてみたらいいと思うよ。
あとは、親御さんがご飯を作っているのを手伝いながら、作業の流れを
横目で見てるだけでも、なんとなくコツのような物とかもわかってきたりするよ。


626 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 19:02:38 ID:6yOE0QpV0
買い足し無しで大人二人分でがっつりめのメインおかずをお願いします


・豚肩ロース切り落とし 150グラム
・卵 10個
・タマネギ たくさん
・ジャガイモ たくさん
・カボチャ 半分
・ナス たくさん
・ピーマン 3こ
・キュウリ 5本
・オクラ 5本


調味料はオイスターソース以外は大抵あります

627 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/06(水) 19:26:57 ID:qlT1ohxRO
明日の朝飯よろしくお願いします。
鮭、しめじ、コーン、小松菜、卵、ウィンナー、キムチ、豆腐、蒲鉾、さつまあげ、枝豆、人参、生めかぶ、わかめ、しいたけ、ごはん、豚コマ、ベーコン、いももち、芋、たまねぎ

使わない物あってもいいです

628 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 03:49:56 ID:BlN6lz8b0
>>627
焼き物(鮭の塩・醤油焼き、イシモチの塩焼き、焼き薩摩揚げ、ベーコン・ウインナーエッグ)
お浸し(小松菜、めかぶ、シメジ、椎茸)
お味噌汁(豆腐、若布、玉葱、芋、蒲鉾)
後は冷や奴、豚キムチ、コーン+枝豆+人参のマヨ和え。


629 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 05:48:31 ID:E9xFmKvv0
今度 祖父の49日の法要を家でやらなければならなくなりました。
30人分くらいの料理をつくるのですが、お刺身・焼き魚・酢の物・汁物は
作ります。それ以外で簡単に作れて、豪華に見えて年配の方に喜ばれるような物を
2,3品お願いします。

材料は一般的に売っているような物であればなんでも構いません。
予算は特にないです。よろしくお願いします。

630 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 06:27:25 ID:BlN6lz8b0
>>629
・煮物(鶏肉、人参、里芋、蒟蒻、隠元、筍、絹さや)・(冬瓜、がんもどき、椎茸、クコの実)
・魚の煮こごり(骨で煮汁を作り、身を蒸して煮こごらせる)
・白和え(南瓜、ネギ、食用菊等)
・茄子の煮びたし(前日に作って冷やしておく)

631 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 08:39:22 ID:46Qm1MJm0
>>629
30人前ですか! お疲れさまです〜。
・手まり寿司(スモークサーモン、小鯛の笹漬、ローストビーフなど)
 →具は市販品を使えば手軽。ラップで握れば簡単だし食中毒の心配も減る。
・はもの梅肉和えor酢みそ
・蟹入り卵焼き(蟹缶は高級な脚じゃなくて十分。三つ葉や葱など入れて)
・寒天寄せ(蟹缶、枝豆、冬瓜etc)
→前日に大きなバットで作っておく。当日は切り分けてソース(ごま酢みそやピーナツ酢みそ
 などお好みで)をかけて
・いちじくのコンポート
→前日に作って冷やしておく。

632 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 09:29:14 ID:kYrXrqgQ0

関西〜〜って感じの献立だね

633 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 10:20:18 ID:E9xFmKvv0
>>630・631

ありがとうございます。
煮こごりや寒天寄せは、早めに作っておけるし
簡単な割りに、豪華に見えるので作りたいと思います。

後、煮物はどうしても自分で考えるといつも同じような素材に
なってしまうので、>629の(冬瓜・がんもどき等)はとても参考になりました。

お凌ぎ的なものも、考えていたので手まり寿司はいいなと思いました。

これらを参考に献立考えて、当日(前日も)頑張ります。
ありがとうございました。

634 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/07(木) 10:22:01 ID:E9xFmKvv0
アンカーがうまく付けられなかった。ごめん
後 >629ではなく>630でした。何度すみません。

635 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/08(金) 22:02:39 ID:/e7Ldm3q0
    |ヽ、)                ,、
   .|                   ヽYノ
   /                     r''ヽ、.|
  /        ,.. -──- .、    `ー-ヽ|ヮ
 .| | /              \    .`|
 ヽ|/;| ‐-              \  .|
 //;;/≠≡      ‐‐      ミミ  |
ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::  ノ
 i;;;/ / ̄ ヽi    r   _   ::::::::
 i;;| ´ヽ--‐´|    ∠    ゝヾ::: ::::::
 i;;|   /  |    ヽ ̄~´    :::
 Y     /       ̄´   :::::     <auの庭にようこそ。大麻栽培してます。
  |   //   ヘ        ::::::::
  |    (  ,- )\       ::
  ∧   ____二____         __ノ
  ∧  \i__i__i__i__i フ        /
   ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
   ∧   (二二ノ||      /;;;;;;
    ∧       ||    /;;;;;    
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       ` ̄ ̄ ̄ ̄´
♪プルルルプルルル シャブれるシャブれる
あの娘とこの娘と シャブれるシャブれる
大麻で3P シャブれるシャブれる
お縄に ぐっと つながれる〜
大野の人生 もうオワタ

636 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/09(土) 17:11:43 ID:yfygb1NY0
・むきえび1パック
・ひき肉1パック
・なす5本
・じゃがいも3つ
・ピーマン1パック
・キャベツ半分
・にんじん半分ぐらい
・卵6つ
・油揚げ1枚半

大人2人と子供(幼稚園児)1人の夕食お願いします。買い足しNGで。


637 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/09(土) 17:25:07 ID:5fB6Y8DU0
>>636
・茄子とピーマンの肉詰め。
・麻婆茄子
・茄子とピーマン、キャベツの回鍋肉
・蒸し茄子(茹でキャベツ、茹でジャガ)のエビ餡かけ
・エビ団子と野菜のカレー
・エビと茄子のケチャップ煮(大人はチリソース煮)
・エビと玉子の炒め物
・人参、キャベツ、エビのマリネ
・挽肉、茄子、ジャガイモの煮物
・千切りピーマン、ジャガイモと挽肉の炒め物
・蝦とジャガイモの卵焼き+挽肉餡かけ
・茄子にコロッケ種を付けて揚げた物
・蝦と玉子のスープ
・油揚げの味噌汁

638 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/10(日) 19:11:42 ID:um9nuiT10
九州の親戚から、ゴーヤが送られてきました。しかも大量に。
段ボールいっぱい入ってます。数えるのも目眩がしますw

とりあえずゴーヤチャンプルーとゴーヤ炒め、ゴーヤの卵とじを作ったものの、レシピネタがここで打ち止め。
何かいい使い道があれば教えてください・・・(´・ω・`)

薄くスライスして揚げてみるか・・・はたまたカレーに入れてみるか!?

639 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/10(日) 19:14:42 ID:YZtRk7hi0
>>638
ペペロンチーノに入れても美味いよ。

640 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/10(日) 19:15:56 ID:YZtRk7hi0
ごめん、ageてしもた。
謝りついでに、チーズ系の味付けでクリームパスタにも合います。(パスタばかりですまんが……)

641 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/10(日) 19:16:48 ID:DmactSBn0
>>638
軽く茹でたゴーヤに挽肉、玉葱、紫蘇を混ぜた物を詰めて揚げる。
スライスして漬け物。
ゴーヤスパ。
蒟蒻とピリ辛炒め。
キムチ炒め。


642 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/10(日) 20:21:36 ID:B33SKdWx0
>>638
★☆★ ゴーヤのレシピ 2本目 ★☆★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154185396/

自分はツナとマヨ和えにしたサラダが好き。
てんぷらも美味いよ。

643 :638:2008/08/10(日) 20:34:12 ID:um9nuiT10
ゴーヤスレがあったとはw

>>639-642
サンクス、ツナマヨサラダは朝ご飯にも良さそうですね。
スパも美味しそう・・・飽きが来ないように工夫してみます。

644 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 09:59:39 ID:j+gmZXT+0
>>638
遅レスだけど・・・
食べきれないゴーヤーは薄切りにして干すと乾燥ゴーヤーになって、オフシーズンにも楽しめますよ。
ゴーヤー茶にして飲むという手もあるけど。

645 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 11:23:18 ID:08iUjIlR0
今夜は冷やし中華です。タコとキュウリのキムチは決まりました。
もう一品欲しいのですが、どんなのが合いますか?

大人4人分で買い物行けます。

646 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 11:41:41 ID:j+gmZXT+0
>>645
では、もう1品は温かいものでも。

・なすとピーマンの肉味噌炒め
(なす、ピーマンorししとう、ひき肉)
・焼き魚
・肉じゃが
・ピーマンの肉詰め焼き
・冬瓜(もしくはゴーヤー)と鶏肉の炒め物

647 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 14:02:48 ID:mfKkYHZs0
お弁当を一回も作ったことがない初心者です。
今度作ることになったのですが、何をいれたらいいのか分かりません;
ネットで調べましたがなかなか選べず、です。。
皆さんならどんなおかずをいれますか?教えて下さい

648 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 14:10:39 ID:PbmUFfpa0
>>647
オーソドックスに、卵焼き・唐揚げ・コロッケ・菠薐草のお浸し・煮豆・のり・梅干し。
簡単に済ませるなら前日の晩の残り物(金平、ポテサラ、焼き魚、フライ物等)。
スーパーの冷凍物のコーナーに、お弁当用に小分けになった総菜や解凍すればいいだけの物が
色々置いてあるので、最初はそれを使いつつ考えていけばいいんじゃないかな。

649 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 14:14:13 ID:7Lcnk+k60
>>647
どんな調べ方をしたのか分からないので的はずれだったらごめんね。
おかず単品で調べていて、組み合わせやら何やらもうどうしたらいいのか分からない状態なのだったら
お弁当ブログ見ておかずまるっと真似しちゃうのが簡単でいいかも。
自分は行き詰まった時によく真似させて貰った。

650 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 14:41:53 ID:j+gmZXT+0
>>647
お料理も初心者なのかな?
とりあえず彩りを「赤(茶色も含む)・黄・緑」になるように入れれば、バランス良し。
あとは隙間を市販のお弁当用の小分け冷食(ひじき煮、きんぴらごぼう、春巻きetc)で
うめれば簡単。慣れれば10分で終了。
夏だから生もの(切っただけの練り物類、ミニトマトetc)は入れない方が無難。


赤:ウィンナー
黄:卵焼き
緑:ブロッコリの胡麻和え

本屋さんに行けばお弁当レシピ本は山ほどあるので参考にすると良いと思います。

651 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/11(月) 16:27:17 ID:KxyFsrAn0
ふとんを干したらふかふかになった。

652 :647:2008/08/12(火) 00:39:11 ID:dYWTN/aq0
>>648>>649>>650
レスありがとうございます(;ω;)
簡単なおかずレシピやお弁当の画像を検索したりしました。近場に本屋がないのでレシピ本には手は出せずです。
あまり出費ができないので、あるだけの材料で・・と選り好みしてたらエライコッチャーでした・・
「赤・黄・緑」ですか、なるほど@@
まだ難しく感じてしまいますが、10分で作れるの目標に勉強していきます!

とりあえず、
赤:ウインナー、麻婆茄子(残り物)
黄:玉子焼き
緑:きゅうりのハム巻き(緑なのかな;)
@ポテトサラダ(残り物)、冷凍食品のポテト
ごはんはオニギリ、わかめご飯、オムライスのどれにするかで悩み中です。
バランスいいのか微妙ですね。。;

料理のレパートリーを広くするためにも勉強&実践してみます!
作ったことないからってしりごみしてちゃだめですね><。。
本当に参考になりました。皆さんありがとうございました!

653 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/12(火) 10:54:00 ID:KZprh7XnO
お盆の料理を考えています。

一日目はお寿司メインでサイドメニューを。
二日目は炊き込みご飯(地元名物でキノコ、鶏肉など)メインでサイドメニューを考えています。

両日とも仕事の為帰宅は6時で準備する時間はあまりなく、簡単なものが希望です。
自分ではカツオのたたきやローストビーフなど考えてはみたのですが、
どう組み合わせてみたらいいのやら。
買い物は13日で14、15日の分まとめて購入します。
大人7人。内酒飲み4人です。

また、三日目のメインでお勧めがあればお願いします。

654 :653:2008/08/12(火) 10:57:46 ID:KZprh7XnO
2歳の子供もいます。
卵アレルギーがあり、大人の食べているものも食べたがるので、卵料理は無しでお願いします。
すみません。

655 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/12(火) 11:33:38 ID:fCgPFzkN0
>>653
帰宅後の時間がタイトだから、時間のかかる料理は前の晩に仕込んでおくとラクかも。
(つまり1日ずれで食べることになる)

1日目
メイン:お寿司
サイド:
・鶏手羽とじゃがいもの煮物
・冬瓜の海老あんかけ
・冷や奴(ミョウガ・ネギなど薬味を添えて)
・きゅうり、焼きナスの田楽

2日目
メイン:炊き込みご飯
サイド:
・カツオのたたき(野菜たっぷり添えてサラダ風に)
・ローストビーフのサラダ
・そうめんとなす入りの冷たい味噌汁(うちの2歳児の好物)
・かぼちゃといんげんと飛龍頭の煮物
・枝豆

3日目:
メイン:
・紅茶煮豚(前の晩に仕込んでおく)
・鉄板焼き肉(掃除がたいへんだけど、準備はラク)
・鶏の竜田揚げ
サイド:
・夏野菜の揚げ浸し(なす、かぼちゃ、ピーマンetc)
・ポテトサラダ
・いんげんとなすの胡麻和え
・うなぎと胡瓜の酢の物
・ゴーヤーと厚揚げの味噌炒め煮

656 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/12(火) 16:15:34 ID:yfFEJBjD0
口内炎に沁みないメニューを授けてください。
とりあえずぬるいコーンポタージュだけ確定です。

手持ちの材料は以下のとおり。足りないものは買出しに行きます。
絹ごし豆腐、豚ヒレ塊、イカ、トマト、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、サトイモ
みょうが、かぼちゃ、チーズ、ツナ缶、明太子、大豆、納豆、とうもろこし、生クリーム。
よろしくおねがいします。


657 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 01:05:24 ID:EJXBGkUzO
>>656

まず、口内炎の症状の軽減には、ハチミツを適量溶かしたぬるま湯で、口の中うがい(口に含んでグシュグシュする、その後は飲んでも可)をしる。

その後は、どんなメニューも可能なハズ☆

658 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 14:20:58 ID:JfqPfbdt0
>>657
そんなことない! トマトだけはだめだ!
いま忙しくてメニューを考える暇がないが口内炎もちから涙の抗議だけしておく!

659 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 14:25:54 ID:yITcKZEA0
>>658
チョコラBB飲んどけ。
ビタミンB2不足だからなるんだよ。

660 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 14:34:32 ID:VjMfx5oO0
ハチミツぢゃなくて、プロボリス 塗っとけ

661 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 14:45:05 ID:zfPzoNre0
焼きミョウバンで荒療治という手もある。速攻治る。

662 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 14:45:38 ID:J1eOlTdo0
まずはアフタッチですよ。

663 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 16:59:11 ID:gZltOA/VO
誰も献立考えなくてワロタ

664 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 17:18:38 ID:7vG6L/93O
ざるそばでも食うとけ。

665 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 17:32:36 ID:iOd+9AEhO
この流れいいね

666 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 17:42:02 ID:pyHDfN/x0
のこったローストビーフをつかって何か出来るものありませんか?
ソースのかかってない肉のみが少しのこってしまってなにかできれば
できれば少し火を通したいです

667 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 17:48:52 ID:J1eOlTdo0
>>666
普通の肉だと思って使えば、野菜炒めの具にするのもアリだと思う。
ちょっともったいないが・・・

・サンドイッチ
・サラダ
・肉野菜炒め
・オムレツ
・パスタ

668 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 17:57:23 ID:pyHDfN/x0
>>667
家でつくったものだからそこらへんはおkww
オムレツよさそうですね
おもいつかなかったww
トマトとかたまねぎとかと一緒に軽くいためてオムレツINしてみますー
さんくす

669 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 18:08:18 ID:h5Tm65C4O
玉ねぎとキャベツとベーコンのコンソメスープとポテトサラダを作りました。
うっかりメインのおかずを考えていませんw
何がよいでしょうか…。


670 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 18:19:56 ID:J1eOlTdo0
>>669
買い出しにはいけるの?
あと、家には何があるのでしょうか?

671 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 18:44:48 ID:7vG6L/93O
>669
ざるそばでも食うとけ

672 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/13(水) 18:53:49 ID:h5Tm65C4O
>>670
肉系はミンチ、牛肉、ウインナー。
野菜系はわりと揃ってる感じです。
今日は白身魚のソテーの予定だったのに、あると思ったらなかったので困ってます。

673 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/14(木) 18:03:07 ID:78NwW4fZO
チキンラーメンでよくね?

674 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/14(木) 18:10:28 ID:78NwW4fZO
それに卵おとせば、完璧じゃね?

675 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/14(木) 21:25:27 ID:uRcW2by/0
苦情ネギを刻んで山盛りにで・・・完璧じゃよ!

676 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/14(木) 22:13:53 ID:VWsaEzfs0
>>672
それだけあって決まらないってのがわからない。なんでも作れるじゃん。

677 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 00:10:21 ID:k29OzFOE0
食材がありすぎて考えがまとまらない
てのはよくあるんだなコレが

678 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 00:30:27 ID:RpI4Bjp+0
ああ、同居人がそのタイプ。
で、
週末は、オイラが冷蔵庫整理。

679 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 12:19:01 ID:eg/n3pLAO
かえる三匹
ぺんぺん草 一束
せみのぬけ殻 200g

何か出来ませんか?晩ごはんには、間に合わせたいんで
ヨロシクです。(^3^)/

680 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 12:41:16 ID:tOaDzwo80
>>677
そうそう、いろいろありすぎると迷ってしまう

681 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 13:47:29 ID:5ISfgYea0
>>679 アウトドア生活者ですか。
・かえるの唐揚げ
・すずな入りお粥(ぺんぺん草はいちおう春の七草だし・・・)

せみの抜け殻は漢方にあるらしいw
http://www.kanpoyaku-nakaya.com/sentai.html

682 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 15:17:54 ID:eg/n3pLAO
ほうほう何でも聞いてみるもんですね〜^^
丁寧にありです^^

683 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 15:29:19 ID:IibULEHR0
>>682
カエルは内臓を抜いてね。泥の中にいるだけあって毒性があることも!(エビのわたもそうです)
内臓を抜いたら皮を剥ぎ、肉をしっかり焼いて食べましょう。
味は基本的に鶏肉ですので(やや淡白)、味付けはお好みで。

ナズナは良く洗ってしばらく水に浸してから食べないと渋いかも

684 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 16:32:16 ID:eg/n3pLAO
こりゃまた親切な人がいたもんだ(*^^*)
ありで〜す^^

685 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 20:19:55 ID:+r05b5Iu0
この流れにワロタwww

686 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 23:16:10 ID:XFwtfCsA0
蛙は唐揚げも良いけど塩胡椒(orハーブ塩)で素焼きも良いと思う。


って、何か巨大な自然災害が日本を襲って全国民の食が危機になった様な場面が頭に浮かんだわ。

687 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/16(土) 10:02:03 ID:11pXkZXn0
素焼も確かに美味しいんだけど、それはカエルの食経験があり抵抗のない人向け。
初心者には唐揚か、更に衣に包んだ天麩羅orフライの方が見かけが判らなくて良い。
兎に角、先ず、食べさせて、「この美味しいの何?」って感じにさせる。

688 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/16(土) 21:41:51 ID:gNNS/4Fl0
カエル中割り込みますが、
明日のメニューに悩んでます。今日はマーボーなすでした。
買い足しできます。よろしくお願いします。

とり胸肉、豚ひき肉、シメジ、エノキ、玉ねぎ、なす
Σ(゜Д゜)材料少なっ!!



689 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/16(土) 21:55:29 ID:mIsUy5690
>>688
トリ胸肉ソテー、シメジ、チンたまねぎバター掛け 添え
なす煮浸しひき肉あんかけ
エノキとキュウリの酢の物  梅肉和えでも可

690 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 16:26:38 ID:zHtc4LSDO
助けてください。

体調悪い妊婦です。
食べたくありませんが食べないわけにはいきません。

卵アレルギー2歳児と大人二人分、
塩分と蛋白質控え目の夕食をお願いします。

盆休みで留守にしていたため冷蔵庫は空、
外食続きだったので店屋物も避けたいです。


あるもの

玉ねぎ じゃがいも 卵 絹ごし豆腐 牛乳 バター レタス

以下冷凍

合いびき肉 豚こま少し たらこ
ミートソース一人分 カレー一人分
塩さば一切れ 塩鮭一切れ 刻みねぎ

インスタント味噌汁 わかめ 米 パスタ うどん そうめん


昼は豚丼でした。
どなたかお願いします…

691 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 17:09:13 ID:fh/icgV80
>>690
・茹でたジャガイモのスライスと玉葱の牛乳グラタン。
 (ミートソースをケチャップで伸ばして、ミートソースグラタンでも)
・焼いてほぐした鮭(たらこ)と刻みネギのチャーハンやパスタ。
・わかめうどん(にゅうめん)
・豆腐、玉葱、豚こまのめんつゆ煮。
・肉豆腐。
・普通に焼き鯖と焼き鮭+冷や奴。

692 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 18:31:52 ID:NNmt8XRuO
夏バテで考えるのも作るのも食べるのもおっくうです
手軽に作れてシャキッとするようなのをひとつ…

米、パスタ、うどん
卵、豆腐
キャベツ、トマト、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ネギ
肉一通り
調味料一通り

お願いします

693 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 18:37:10 ID:XRiX+dAN0
肉一通りとか、野菜は割とそろってる、とかじゃ答えようがないよ。

694 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 18:45:42 ID:fh/icgV80
豆腐のせ冷やしうどん。

695 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 19:01:32 ID:NNmt8XRuO
あー、すみません
豚牛鶏もも胸ひき肉一通りあるもんで
失礼しましたー

696 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 19:10:30 ID:XRiX+dAN0
>692
それでは
豚肉とじゃがいも拍子木切りのカレー炒め
キャベツ、トマト、玉ねぎ、豆腐の和風サラダ
ネギと卵のスープ

ひき肉、ネギ、卵で温玉のジャージャーうどん
茹でキャベツポン酢がけ

麻婆豆腐
千切りじゃがいものマヨネーズ和え

鶏肉とキャベツ入りペペロンチーノ
塩かけトマト

697 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 19:27:51 ID:NNmt8XRuO
>>696
うわすげー!
鶏とキャベツのペペロンチーノ…
俄然食欲わいてきました
早速作ります
ありがとうございましたー!

698 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/17(日) 20:12:44 ID:zHtc4LSDO
>>691
ありがとうございます。
本当に助かりました。

699 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/18(月) 10:16:16 ID:2FNNrqmKO
今日の献立、大人二人分お願いします。魚は主人が苦手なので野菜メインで何かできればありがたいです。
あるもの→キャベツ、ピーマン、たまねぎ、にんじん、しめじ、たまご
冷凍→豚挽肉、豚こま、味つき豚バラ(焼肉味)

昨日はお呼ばれで焼肉パーティでした。
よろしくお願いします。
買い足しOKです。

700 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/18(月) 10:28:17 ID:7zTfm7hY0
>>699
ピーマン肉詰め
(ピーマン、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、卵)
ゆでキャベツのサラダ
(キャベツ)
しめじと卵のスープ
(しめじ、卵)+あれば青葱

豚ひき肉と野菜のカレー風味炒め
(豚ひき肉、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、人参)+カレー粉、あれば刻みピーナツ、ビーフンなど
オニオンスライス
(玉ねぎ)+かつおぶし
しめじの味噌汁
(しめじ)+あれば薄あげなど

豚しゃぶサラダ
(豚こま、キャベツ、玉ねぎ)
きのこオムレツ
(しめじ、卵)+牛乳、チーズなど
ピーマンの炒り煮
(ピーマン、人参)

701 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/18(月) 12:23:53 ID:2FNNrqmKO
>>700
ありがとうございます!
カレー味炒めと、ゆでキャベツのサラダにしてみます。
本当に助かりました。ありがとうございました!

702 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/18(月) 21:30:31 ID:4cwfq955O
カエル美味しゅういただきました(*^^*)
皆様ありがとうございました。d=(^o^)=b
また何かありましたらヨロシク〜O(≧▽≦)O

703 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 08:37:35 ID:uy20dkpNO
ギョーザにつける副菜と汁物をお願いします

704 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 09:23:29 ID:P/Grpeyr0
>>703
・チンゲンサイをゴマ油を少量入れた熱湯で軽く茹でてオイスターソースをかけたもの。
(チンゲンサイじゃなくても、小松菜とかターツァイとか歯ごたえのしっかりした青菜ならok)
・くし切りトマトの入った中華風かき玉スープ。(仕上げにネギか三つ葉か水菜を散らすと綺麗)


705 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 10:26:27 ID:FRt7HlCa0
>>703
・冷やし中華(トマトや胡瓜、ゆでもやしなど野菜たっぷりで、副菜と汁物兼ねて)
・ゴーヤチャンプルー
・冷や奴or卵豆腐
・マーボ茄子
・冬瓜のスープ(温or冷)
・空心菜の炒め物
・万願寺とうがらしと茄子の田楽

706 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 14:09:28 ID:uqQywFtbO
失礼します。
とりむね肉が2枚あるのですが、夏バテでどうしたらいいのか思いうかびません。
3人前作ることになっています。
野菜はレタス、きのこ類、大根、人参などがあります。買い足し可能です。
どうぞよろしくお願いします。

707 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 14:17:24 ID:NNH1vI0Q0
>>706
・茹で鶏(1リットル位お湯を沸かして鶏胸を放り込み、すぐに火を止めて蓋をして1時間放置)
 に千切りレタスと人参を添えて、棒棒鶏。
・焼きキノコのおろし掛け。
・鶏のゆで汁で玉子(若布)スープ


708 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 14:23:41 ID:FRt7HlCa0
>>706
鶏のトマト煮込み
(鶏むね肉、人参、きのこ類、人参)+玉ねぎ、トマト缶orケチャップ、コンソメ
→ご飯やパスタにかけても美味しい。
大根と人参のサラダ
(大根、人参、レタス)
→千切りにして塩揉みした大根人参を好みのドレッシングやマヨで和える。

709 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/20(水) 14:48:26 ID:uqQywFtbO
>>707さん、>>708さん、本当にありがとうございます!
助かりました!
動けるうちに下ごしらえしておきます。

710 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 18:49:25 ID:9O8aViozO
こんにちは!
アジの干物を焼く予定ですが、副菜が思いつきません。大人2人、子供2人(5才と3才)の4人です。
冷蔵庫にあるのは、
長ネギ3本・ナス2本・しめじ1袋・キャベツ・豚バラ200グラム。

711 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 18:58:45 ID:u03wzpV/O
お願いしますm(__)m

712 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 19:01:40 ID:u03wzpV/O
↑の物ですm(__)m
間違ってすいません;

夕飯にしょうが焼きをしたいのですが副菜に何かもぉ一品ありませんか?
材料はなんでも構いません!
大人二人で調味料など揃ってます!

遅い夕飯なので、これから買い物に行く所でした!

なにか簡単に出来るいぃレシピありましたらお願いしますm(__)m

713 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 19:01:54 ID:hdNMPeFr0
>>710
・焼き茄子+シメジと長ネギの酢味噌和え。
・豚バラ少々とキャベツ、茄子で回鍋肉+茄子の味噌汁。
・豚バラで茄子や長ネギを巻いて焼くかフライに。

714 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 19:10:04 ID:9O8aViozO
>>713さん、ありがとうございます。

酢味噌和えに決めました!

715 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 19:10:48 ID:yVsmxJPpO
豚ロース薄切り・卵
キャベツ、おくら、玉ねぎ、長ネギ、ジャガイモ、大根、レタス
ヨーグルト、アンチョビ、焼き肉のタレ、溶けるチーズ、バター。
他にお米、パン、マカロニ、そうめん、調味料はひととおりあります。お願いします!
昨日は回鍋肉でした。

716 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 20:23:56 ID:uG5F9iWR0
ジャガイモ、マカロニ、アンチョビのグラタン。
おくらおろし。
塩もみキャベツのヨーグルト掛け。
豚ロースと玉子でポークオムレツ。

717 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 21:05:16 ID:i33KKS8a0
今から晩御飯作り始めるんだけれど、
鶏レバーてどうやって食べたらいい?
煮炊はひととおりできる、調味料も普通の家にありそうなものは一揃いある、
野菜は、キャベツ、レタス、茄子、玉葱、生姜、だけある。
焼鳥のようなのと、生姜醤油で煮る、以外でなにか食べ方ないかい?

718 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 21:09:41 ID:uG5F9iWR0
スライスし牛乳に漬けて臭みを取った後、茄子・玉葱・キャベツと炒める。
茹でて裏漉ししてレバーペーストに。
片栗を振りつつ叩いてレバーフライ。

719 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/21(木) 21:12:23 ID:OEWAh+qY0
>>717
玉葱、キャベツと一緒にすき焼き風に煮て、玉子でとじる。


720 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 17:15:31 ID:nbuXMmCBO
焼きなす以外のなすび料理で何か簡単でいいものありませんか?
足りないものあれば買い足せます

721 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 18:43:25 ID:P98i60RH0
麻婆茄子
天ぷら
パスタ
茄子チャンプルー
漬物
極細切りにして茹でてソーメンの麺の代用(クッキングパパ)

722 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 19:37:44 ID:YZxGWJbd0
>>720
>>720に加えて
5mm〜1cmくらいにスライスしたものの両面にオリーブ油を軽く塗って
片面にピザソースを塗り、とろけるチーズをのせて、オーブントースターか
魚焼きグリルで火を通す。


723 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 20:02:06 ID:bKojlSac0
輪切りにしてごま油で焼き、ポン酢で食す。
ニラといっしょにざっと刻んで豚か鶏ミンチと混ぜて焼いてポン酢。
上のタネを餃子の皮でつつむとナス餃子。

すまん、あっさりした物が食べたかったんだ・・・

724 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 21:44:12 ID:cLYKwS1e0
死ぬほどおからが有り余ってます。
何か用途は無いですか??

725 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 21:46:50 ID:N4hADDx20
おからハンバーグ。
魚の腹に詰めて煮付けか塩焼き。
小麦粉と混ぜておから麺とかクレープ。
畑に撒いて肥料に。

726 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 22:05:41 ID:YZxGWJbd0
>>724
ジャガイモと1:1位で混ぜてコロッケにするとか。

727 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 22:31:43 ID:cLYKwS1e0
おからハンバーグやコロッケおいしそうですね!

魚の腹に詰めるのは初めて聞きました。
おから麺とは熱い!


728 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 23:18:48 ID:qIB+dEF8O
おからホットケーキ、おからグラタンとかどぅ?

729 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/23(土) 15:51:50 ID:f6kI8Qd10
>>724
卵白を加えて、塩竃ならぬおから竈でもいいかもね。

730 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/23(土) 16:11:01 ID:8acnVqHB0
>>727
大量消費には、おからと何かでおかずを作るのではなく、おからをご飯代りに食べる。
おからを主食にするなら、おかずは何でもあり。好きな物を作れば良い。

731 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/23(土) 18:38:53 ID:Dcxvfrh80
そこで何にでも合うカレーですよ

732 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/23(土) 22:46:40 ID:CAx61bUE0
うちのママンがカレーにおからを添えるんじゃなくて
まぜたもんだからもう食感がどうしようもなくなったことがある

733 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/24(日) 08:55:28 ID:rggZe8Le0
>>732
おからでドライカレーにすれば良いんだよ

734 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/24(日) 22:07:26 ID:rggZe8Le0
>>732
その状態で小麦を適量足して混ぜ、フライパンで焼く手は有った。
その緩さで、カレー味おからのクレープ、同お好み焼き、同おやき 
と言った感じで。

735 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 15:39:13 ID:8BabYnJWO
塩分控え目な和食の献立お願いします。
大人二人、2歳児一人。
軽い卵アレルギー、乳アレルギーがあります。
ハンバーグのつなぎ程度なら食べられます。
ゆで卵や卵焼き、ホワイトソースは食べられません。


鶏むね肉
豚バラスライス少し(使いたい)
たらこ

白菜 人参 じゃがいも 玉ねぎ シメジ
キュウリ トマト かぼちゃ

厚揚げ 卵 ツナ缶 刻みネギ ワカメ


調味料あります。
よろしくお願いします。

736 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 15:58:12 ID:kwECuh1s0
>735
鶏胸肉・白菜・シメジのゴマ煮
きゅうりとわかめの酢の物
焼き厚揚げ
豚バラ・人参・じゃがいも・たまねぎで豚汁



737 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 16:03:42 ID:RlS72spT0
>>735
・鶏肉…蒸し鶏、照り焼き、玉葱とシメジとホイル焼き、ピカタ。
・豚肉…茹でた人参を巻いてソテー、肉じゃが、茹でて白菜と和える、豚汁。
・たらこ…茹でジャガ(南瓜)と和える、焼いて白菜のお浸しに加える。

・厚揚げ…焼いて出汁餡がけ+刻み葱、豚肉で巻いて焼く。
・白菜…茹でて人参やシメジを巻いて出しで煮る。
・胡瓜…「トマト、ツナ缶」や若布の酢の物。




738 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 17:26:34 ID:oBjZnjScO
今日の夕飯に困ってました…
とんかつにしようと思っていたら旦那に嫌と言われ…
変わりのレシピが思いつきませんm(__)m

大人二人・調味料など揃ってます!
材料は
豚ロース2枚・豚バラ・ベーコン・ウィンナー・もやし・キャベツ・ねぎ・きゅうり・玉葱・ジャガ芋・卵・大根・豆腐・厚揚げ・プチトマト・ピーマンがあります!
買い足しもOkなので、何かいいレシピありませか?

丸投げな形ですいませんが、おねがいしますm(__)m

739 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 17:31:49 ID:GyUgd0Zz0
>>738
ホットプレートあるなら、鉄板焼きにしたら?

740 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 17:33:53 ID:GyUgd0Zz0
>>735
ばんばんじー
(鶏むね、きゅうり、トマト)
豚汁
(白菜、豚バラ、じゃがいも)
たらこがヤバかったらおにぎりにしてしまう
面倒くさがりの観点から


741 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 17:49:55 ID:kwECuh1s0
>738
ポークソテーオニオンソース
ポテトサラダ
ピーマンきんぴら
豆腐・ねぎの味噌汁

黒酢炒め(豚、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン)
キャベツともやしのナムル
冷奴
大根の味噌汁



742 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 18:07:32 ID:vCUAyxzH0
一人暮らしです。食材だけ買ってたら何を作っていいのかわからなくなりました。
主食はご飯です。どなたか案を下さい

ベーコン110gほど、オクラ3本、卵7個、キャベツ1玉、もやし1袋
にんじん6本、ピーマン4個、ネギ2本、塩鮭1切れ、があります。


743 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 18:13:57 ID:RlS72spT0
>>742
焼き鮭、皿に葱を敷いて鮭にマヨネーズをのせてレンジ蒸し。
卵とキャベツ、ピーマンの炒め物。
ベーコンとモヤシの炒め物。
ベーコンと人参のコンソメ煮。
オクラの味噌汁。


744 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 19:05:02 ID:BgdclkDJ0
>>742
オクラベーコン巻(焼くかフライ)
鮭のチャンチャン焼き

745 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 20:56:13 ID:LoSaCt0V0
給料日なんですが雨が降っていたのでお金を下ろさず買い物もせず帰宅しました
しかし冷蔵庫はすっからかんで米びつも空っぽで食べるものがありません
かといって雨の中買い物に行くのも面倒です

冷蔵庫の中身
生卵1 ゆで卵4 鰹節たくさん 納豆2パック

調味料
オリーブオイル、コーン油、砂糖、塩、醤油、酢、胡椒、マヨネーズ、洋辛子、焼肉のたれ、マーガリン、みりん

746 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 21:03:47 ID:RlS72spT0
炒り卵+納豆か納豆オムレツ、ゆで卵に色々付けて食べてみる。
おかか醤油。
こんな少ない材料でどないしろっちゅーねん。

747 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 21:04:58 ID:fiU1HKke0
小麦粉や乾麺もないの?

748 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 21:09:42 ID:LoSaCt0V0
>>746
申し訳ありません
それで食べます

>>747
ありませんでした
すいません

749 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 21:29:29 ID:lAq6N6Kr0
水菜ときゅうりの千切りをまぜたものがあるのですがなにか料理につかえませんか?
もともとサラダとして食べていたのですがいいかげんあきてしまいました。
きゅうりと水菜をわけるのは無理そうなのでこのままなにか料理できればいいのですが…

750 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 21:50:36 ID:myNyWuPM0
>>749
冷製パスタの具材。
塩をして絞り酢の物。
刻んだ唐揚げと辛子マヨネーズで和える。
サラダ巻きの具材。

751 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 22:03:45 ID:oBjZnjScO
>>739
>>742
ありがとう!ございます!

752 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/25(月) 22:04:59 ID:oBjZnjScO
>>739
>>741ありがとうございます!
作ってみます!

753 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 08:41:10 ID:3swWe16TO
親子丼と肉団子炒めを作ろうかと思っていたのですが、玉ねぎが腐っててちょうど玉ねぎを切らしている状態です。
臨月でお腹が張るので買い物にも出れないです。
今のところ冷蔵庫にある野菜は、青ねぎ、ピーマン、茄子、人参、キャベツぐらいです。
玉ねぎなくても代用できる物はありますでしょうか?

754 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 09:22:51 ID:mb9gBEQ8O
親子丼や炒め物に玉葱入れなきゃいけない決まりなど無いよ。
好きな野菜を好きなだけ入れて下さい。

755 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 09:30:08 ID:3swWe16TO
>>754

助かりました。ありがとうございます。

他の野菜でやってみます。

756 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 09:33:31 ID:CdZrixnK0
>>753
親子丼は青ネギで代用。
肉団子はキャベツとニンジンで代用かな。

方向転換して、
・鶏と野菜の炒め物
・肉味噌
・マーボー茄子
・ひき肉とピーマンとニンジンでオムレツ

お大事に。




757 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/26(火) 10:19:07 ID:3swWe16TO
>>756

ありがとうございます。
早速、肉団子とキャベツと人参で作りました(喜)。

オムレツはすごくいいですね。
考えつきませんでした。


明日の晩御飯にします。

758 :735:2008/08/26(火) 11:20:56 ID:CZjvt7S/O
>>736-7
亀ですがありがとうございました

759 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 17:39:16 ID:FTn/IEMDO
メインは餃子です。
卵炒め以外で、あと何品かアイデアください!
調味料あります。


チンゲン菜
じゃがいも
人参
玉ねぎ
シメジ
トマト
厚揚げ

シーチキン
きくらげ
わかめ


760 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 17:40:22 ID:UZUtZ+/LO
大人二人です。

ショルダーベーコンの塊を使って何かメインになるものをと思いますが、
どう使えば良いでしょうか?
ちなみに昨晩は和風パスタにしてみました。
どなたかメニューのアイデアをください。

茄子、卵、素麺、パスタ、挽き肉、シメジ、椎茸、カボチャ
ビーフン、ワカメ、ツナ缶、コーンがあります。
買い足し可能です。

761 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 17:58:27 ID:ZD8cULr+0
>>759
・短冊切りにしたジャガイモとたまねぎのオイスターソース炒め
・チンゲンサイとトマトのスープ(かきたまにしても)
・焼き厚揚げのシメジあんかけ

>>760
メインっぽいかどうかはわからないけど大ぶりに切ってジャーマンポテトとか。
あと、季節感がいかがなものかと思うけど、ポトフとか。

762 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 19:00:20 ID:bkrbfHQ90
大人二人、明日のお弁当のおかずです。

鶏もも肉1枚、豚バラ薄切り、卵4個、
大根、人参、じゃがいも、たまねぎ、ピーマン、トマト、カイワレ、豆腐(絹ごし)
があります。
また、肉じゃががあるのでこれをサブメインにしようと思ってます。
調味料は大体揃っていますが、オイスターソースを切らしています。

よろしくお願いします。

763 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 19:01:26 ID:bkrbfHQ90
>>762ですが、すみません、つけたしです。
ベーコン、チーズ(溶けるもの)、牛乳
もあります。よろしくお願いします。

764 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 19:52:58 ID:FTn/IEMDO
>>761
簡単でイイ!
まるっといただきます!

765 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 20:18:57 ID:e0CcFQLZO
>>762
鶏ももの照り焼き。
豚バラのミルフィーユカツ。
鶏、ピーマン、人参、玉葱で、酢鶏。
大根と人参のなます。
チーズin卵焼き、ベーコン入れてもいいかも。
豆腐でチーズをサンドしてベーコンで巻いてカリッと焼く。
ピーマンとベーコンのさっと炒め。
ポテトチーズ焼き。

766 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/27(水) 20:30:09 ID:bkrbfHQ90
>>765
おお!ありがとうございます!
照り焼き、なます、豆腐チーズベーコン巻き、
ピーマンとベーコン炒め、を頂きます。
疲れ果てていて何も考える気力が湧きませんでした。
助かりました!

767 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 00:16:20 ID:tEUgQxNc0
お知恵を拝借させてください。

ニラ1束、キャベツ約1/3玉、卵6個、豚挽き肉380g
冷凍インゲン、冷凍グリーンピースがあります。
木曜の午後から土曜の夕方まで出かけてしまい
家に残る相方(大人1)はおそらく料理をしないと思われます。

ニラとキャベツが3日間持つか不安なので、
レンジで暖めなおして食べられるおかずか
保存がきくような調理をしていきたいです。
(買い足しは帰ってくる日まで保存がきくものであればOKです)

よろしくお願いします。

768 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 00:26:13 ID:W3AltEHz0
ニラとキャベツは濡らしたキッチンペーパーか新聞紙でくるんで
野菜室に入れておけば、3日位は余裕で持ちます。
使うのであれば、ギョウザを作って冷凍しておけば良いと思います。

769 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 01:01:19 ID:tEUgQxNc0
>>768
けっこう持つんですね。
安心して行って来ます!
遅い時間なのにありがとうございました。

770 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 01:37:19 ID:ZBZ1z55gO
木曜日の夕食は
ロールキャベツ、にら玉、いんげんの胡麻和え。くらいで済ませておく。
金曜日の朝食は卵かけごはんとか、鮭フレークや納豆を買い足しておく。
食パンを買っておいてジャムやバター等で、金曜日の昼飯。
茹で麺(うどんや蕎麦)を買っておいて、レンチンして月見うどんor蕎麦。
それか、出来合いの惣菜を買ってくる、金曜日の夕食。
土曜日の朝食は、買っておいた納豆とか鮭フレーク、トースト等で。
一日位外食や出来合い弁当になってもいいとも思うけど…
簡単なサラダ位なら、普段料理しない方でも作れると思います、
千切りキャベツに茹卵と、買い足しでレタス、トマトや胡瓜(切るだけ)、
ブロッコリーや人参はレンチンして温野菜に、冷凍いんげんも一緒に。
あとは、豆腐を買っておいて冷や奴とか。

771 :767:2008/08/28(木) 15:00:11 ID:QSu7lJgG0
>>770
ありがとうございます。
相方は外食でも良いのですがニラとキャベツが心配だったので
にら玉といんげんの胡麻和えを頂き、冷蔵庫に収納済みです。
助かりましたー!


772 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 15:44:23 ID:veC1pHSTO
家族3人です。子は4歳です。
じゃがいも小5個
卵6個 きゅうり1本
レタス1/4 たまねぎ1/2
鉄板用フランク2本
コーンフレークがあります。
給料日前なので、なるべくあるもので…と考えてましたが何も浮かびません。
買い物するとしたら1000円以内で済ませたいです。
お知恵をお貸しください!

773 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 15:57:24 ID:QWRQ30ue0
>>772
オムライス(卵、玉葱、フランク)
スープ(ジャガイモ、玉葱)
サラダ(レタス、きゅうり)

買い足すなら、サラダにシーチキンとかハムかな。
鶏肉を追加してオムライスに入れて、フランクをサラダでも良いかも。

774 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 16:00:56 ID:o4TujaNK0
オムライスはケチャップライスで炊き込んでしまえば、
あまり時間差なく全員分を作れる

775 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 16:10:25 ID:veC1pHSTO
>>772
早速のアドバイスありがとうございます!
オムライスいいですね!
雨の中買い物行かずに済みそうです。
ありがとうございました。
>>773
なるほど!時間短縮になるし効率良さそうですね。
ありがとうございました。

776 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 17:58:47 ID:kRkEPA4U0
キャベツ レタス 大根 とりもも肉1枚 豚肉カレー用
くらいしか食材がありません。
献立を考えてください。
子供も食べれる物を希望。

777 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 18:11:29 ID:isjnM8rKO
>>776
人数がわからないので、大人二人+お子さん一人と仮定。
照り焼きチキン丼(鶏肉を照り焼きにして削ぎ切り、ちぎりレタスと共にご飯にのっける)
大根サラダ

778 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 18:47:35 ID:WyNijELQO
今夜はポークチャップをメインにする予定。

付け合わせは何がいいでしょう?


家にあるのは

ピーマン、玉ねぎ、干しワカメ、エリンギ、豆腐、シーチキン、とろけるチーズ、梅干し、鯖味噌煮缶など。

味噌などの基本的な調味料は揃ってます。

779 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 19:02:36 ID:kRkEPA4U0
>>777
ありがとう!!
旦那はご飯いらないのですが、それでいきます。

780 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 19:04:01 ID:W3AltEHz0
>>778
玉葱、ピーマン、エリンギを炒める。
豆腐を半分に切り、シーチキンとチーズをのせて焼く。
鯖の味噌煮を梅干しを入れて軽く煮る。

781 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 10:33:09 ID:hPzF39Pb0
>>778
ワカメの味噌汁
(干しワカメ)
梅やっこ
(梅干し、豆腐)+あれば、かつおぶし、青葱
→たたいた梅干しと薬味を醤油で和えて冷や奴にのせる。
ピーマンと玉ねぎとエリンギのツナカレー炒め
(ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、ツナ缶)+カレー粉

鯖味噌煮缶は台風シーズン用の非常食にとっておく。

782 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 04:17:39 ID:TShlB5ps0
しゃぶしゃぶ用の豚肉が中途半端に残ってしまいました。
使い切ってしまいたいので、お知恵を貸して下さい。
他には、卵、キャベツ、にんじん、ジャガイモ、玉葱、長ネギ、チーズ、豆腐半丁、ちくわ、生鮭3切れ、塩鮭2切れ、
ベーコン、ピーマン一個があります。
調味料は大体ありますが、味噌、酢(ポン酢含む)、醤油、エスニック系は使わないで作りたいです。
大人2人分、買い足しなしでお願いします。

783 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 05:38:49 ID:Mw/CyKiuO
>>782
NGの調味料を見ると…和食以外って事でしょうか?

豚肉とキャベツの重ね蒸し。そのままでも、人参やじゃがいもや玉葱を
ゴロゴロと入れてポトフみたくしてもOK。
キムカツ風に重ねて揚げる、間にチーズ挟んでもOK。
野菜の肉巻き。じゃがいもや人参やピーマンを細長く切って巻いて焼く。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚肉でように肉じゃが、味付けは
コンソメやトマトスープやカレー味などで。
人参、玉ねぎ、キャベツ、豚肉で肉野菜炒め。塩胡椒でシンプルにしても
中華系でとろみ付けても。ご飯にかければ中華丼。
豚肉をさっと茹でて好みの野菜と一緒にサラダに。

豚以外ね料理もあっていいなら…
鮭のムニエルやピカタ。
鮭のホイル焼き、キャベツや玉ねぎも一緒に、チーズも。
水切りした豆腐をベースに、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンをのせて
ケチャップとチーズかけてピザ風、ベースをじゃがいもに変えても。

784 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 11:21:46 ID:Ocv/dKju0
今晩はエビチリならぬ鶏チリを市販のソースで作るのですが、
鶏だけだと飽きてしまうしソースも余りそうなので、
もうひと食材加えようと思っています。
半端に残ってる玉ねぎかエリンギあたりどうですかね?
その他のアドバイスをよろしくお願いします。


785 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 11:27:14 ID:ZQA94DX80
ああ、油通しして投入すると良いんじゃね

786 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 13:05:29 ID:BMVSECRLO
茄子の揚げびたしをリクエストされたので作ります。…が他に何を作ろうか思いつきません。
じゃがいも・たまねぎ2個・卵あります。
買い物は2000円以内で済ませたいです。
献立のバランスを考えるのが苦手なのでアドバイスをお願いします。

787 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 13:06:01 ID:TShlB5ps0
>>783
おお! いっぱいありがとうございます!!
今日はチーズ挟んで、重ねかつにしようと思います。
足りない分はある物を適当に揚げることにします。

和食以外というわけではないのですが、同居人が味噌醤油酢で味付けたものが嫌いなのです。
そのおかげで、メニューを考えるのが結構大変です。



788 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:09:36 ID:ggbwD81wO
ぉ知恵を貸してください!

今日の夕飯にミネストローネを作る予定でした
でも、オカズがまったく思いつかなく困ってました…
これから買い出しに行くので材料はなんでも構いません!

何かイィぉかずありましたらお願いします!

大人二人で調味料はあります!

789 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:11:17 ID:KBZJXhzL0
>>786
かつおの半身でもサクでも買ってきて
半分はタタキ(たまねぎスライスを薬味に)
半分はナスを揚げるついでに竜田揚げでもこさえてはいかがでしょうか。
あとは緑のものが欲しいのでオクラのおひたしあたり。
ジャガイモもつかってしまいたいなら味噌汁で。オニスラついでのタマネギも入れて。
みょうがも買えたらタタキと味噌汁両方にあしらうのもいいね。
あまったミョウガはさっとボイルしてタタキに使う前のポン酢にしばらく浸しとけば
発色してなんちゃって酢取り冥加になるのでこれは明日の焼き物のあしらいにでも。


790 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:14:37 ID:Mw/CyKiuO
>>786
茄子ってけっこう油吸うから、あんまり油っこくない方がいいかも。
玉をゆで卵にしてジャガ芋、(買い足し)大根、蒟蒻、手羽元、豆腐等で
おでん風な煮物とかは?
大根や豆腐や蒟蒻があまったらステーキに。
茄子揚げ浸しに、揚げ出し豆腐添えてもいいし。大根おろしでさっぱりと。

自分は揚げ浸しの時は、冷しゃぶサラダ作ったりします。

791 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:15:12 ID:KBZJXhzL0
>>784
タマネギもエリンギもアリだと思いますよ。
自分ならそれにレンコンでも入ってると嬉しいなー。

792 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:26:01 ID:KBZJXhzL0
>>788
多少料理の心得があるなら対面の鮮魚売り場で一本なりの魚を捌いてもらう。
片身は刺身用におろしてもらって、もう片身は中骨を付けたままにしてもらう。
刺身用の方をカルパッチョにして中骨付きの方はおおぶりに切り分けて
塩とオリーブオイルと好みのスパイス・ハーブをふってオーブン焼き。

予算とウデに自信が無ければ、鶏モモ肉買ってきてやっぱりブツ切りにして
同様にオーブンへ。鶏のときはジャガイモ、ニンニクもいっしょに焼くと
全部おいしくなりますよ。

どちらも、あまり手をかけずにイタリアンが食べたいときに自分もよくやるパターン。
余裕があればレモン一個も買ってきて、盛大にしぼりかけながら食べるとなお良し。

793 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:41:36 ID:UOEHtuUCO
今日のメインはアジの唐揚げです。副菜が思いつきませんので、宜しくお願いします!
大人2人・子供3歳と5歳です。

しめじ、ピーマン、人参、キャベツ、きゅうり、トマト、ハム、豚バラ肉100グラム、卵。
調味料はだいたい揃ってます。


794 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 16:43:26 ID:ggbwD81wO
>>792
ありがとうございます!カルパッチョと鶏肉ォーブンでやってみます!

795 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 17:45:38 ID:KBZJXhzL0
>>793
コドモ3歳5歳でアジの唐揚げメインとは渋い!食育ばっちりですね。

というわけで副菜はあえて子供が好きそうな線を狙ってハムとしめじの茶碗蒸し。
あとキャベツを中心に残り野菜ぶっこんで「キャベツ豚汁」で野菜を補います、
みたいな感じはいかかでしょう。

796 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 17:53:24 ID:UOEHtuUCO
>>795さん、ありがとうございます!

茶碗蒸しも子供が大好きな料理なんで、豚汁も作って食べようと思います♪


797 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 18:24:18 ID:Ocv/dKju0
>>785
ありがとう。玉ねぎと甘長ししとうにしました。
油で炒めただけですけど、美味しくなりました!

798 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 18:26:05 ID:Ocv/dKju0
>>791
レンコンカリカリにしたら美味しいですよね。
次回に挑戦してみたいと思いますノシ

799 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 19:22:32 ID:BMVSECRLO
>>790
すみません、遅くなりました。
ちょうど買い物中にアドバイスを見て、時間的に煮物は難しかったので冷しゃぶサラダにしました。
ありがとうございました。

800 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 12:28:24 ID:TI5kPFfF0
豚薄切り、セロリ、なす、玉ねぎで何かできないでしょうか?
昨夜は全部の材料を炒めものにしてしまって、メニューが思いつきません。
買出しはなるべく行きたくないけど、ダメなら行きます。

他あるのはかつおぶし、天かす、とろろ昆布、塩コンブです。あああああorz

801 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 12:33:58 ID:qlhhBmBR0
>>800
取り敢ず、ある材料でカレー作れば?
人参、じゃがいもは、欲しければ買いに行くしかないけど、必須じゃない。
その素材でのカレーもまた良いと思うよ。
玉ねぎだけ大目にじっくり飴色炒めにすれば、後は短め煮込みの方が美味しいと思う。

802 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 12:37:04 ID:ZZl/Rf4p0
>800
豚のさっぱり焼き (ミツカンレシピ)
焼き茄子
セロリの塩昆布和え
玉ねぎと天カスの味噌汁

803 :800:2008/08/31(日) 13:49:56 ID:TI5kPFfF0

カレーは思いつかなかった!どんな材料でもできるもんなんですねー。
あと、豚のさっぱり焼き、焼き茄子、セロリの塩昆布和えなどなどすごい!自分では考え付かないです。
今晩カレー、焼きナス、玉ねぎと天かすのお味噌汁いただきます。
ありがとうございました。

804 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 14:53:52 ID:CBhyOW2H0
最近、頂きものが多く食材がいろいろありすぎて余計に悩んでいますorz
大人2人 子供一人です

さんま、カニカマ、ベーコン、サラミ
アスパラ、ミニトマト、サニーレタス、玉ねぎ、にんじん、さつまいも
ニラ、キャベツ、大根、ナス、卵、ひき肉少々

それから、昨夜のコロッケとポテトサラダが微妙に余っています

調味料、米、パスタ等はひと通り揃っています
和洋中なんでもけっこうです よろしくお願いします


805 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 15:33:17 ID:EijgVH8g0
>804
さんまの梅煮か生姜煮
オムレツ(角切りコロッケ・ポテサラ入り)
蒸し茄子ニラ醤油和え
コールスロー
大根の味噌汁


806 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 15:59:16 ID:jzaEbxZ90
秋刀魚唐揚
なんちゃって蟹玉
アスパラ、トマト、レタス、カリカリベーコン、サラダ
韮お浸し


807 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 16:02:55 ID:/QvpCS6nO
>>804
さんま塩焼きとだし巻き卵、大根おろし添えて。
人参とサツマイモのきんぴら。
ツナと大根おろしの和風パスタ。
コロッケと玉ねぎの卵とじ丼。
カニカマと卵でかに玉風。
挽き肉と茄子で麻婆茄子。
残ってるポテトサラダはツナとゆで卵でボリュームアップ。
韮とかきたまのスープ。
キャベツとツナのさっと煮、ツナをベーコンに変えても。
アスパラとベーコンのバター炒め。
お好みの野菜なんでも使って野菜炒めやサラダ。

808 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 16:55:01 ID:wd2q1/7/0
コロッケをあらみじんに切って鍋に入れ、コロッケの3倍くらいの牛乳を注いで火にかける。
塩コショウでで味を調える。焦げやすいから良く混ぜてね。
コロッケポタージュでした。お試しあれ。

809 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 17:32:59 ID:26BQEdqJ0
プチトマトが生産過剰ですっかり困ってるんです。

菜園なんてやったこともないのに、プチトマトの苗を3つもらって
裏に植えて放置してたら、どいつもこいつもトグロを巻いて大きくなりました。
丈夫なんですね。で、7月あたりから収穫できるようになったのはいいんですが
毎日毎日20個から30個のプチトマトが赤くなるんです。
最初はパクパク食べてたんですが、すっかり食傷してしまいました。
9月を迎えても生産ペースが落ちる気配はなく、今日も30個収穫です。

当方30前の独居独男で、料理にはまったくと言っていいほど造詣なしです。
湯剥きなんて言葉も、今回ぐぐって初めて知りました。
個人的嗜好では、スパゲティーのミートソースが大好物で
これを作れるなら言うことないんですが、どうでしょうか。ムリ?

皮とか入ってても全然問題ないじゃん?と言うような舌バカです。
鍋や包丁などの最低限はあるし、使ったことないけど圧力鍋もあります。
必要な具材は、後付けで買ってくるつもりです。とりあえずプチトマト。
できるだけ専門的な作業・用語のないプチトマトのレシピを
5行ぐらいでご案内頂ける神はいらっしゃいませんでしょうか・・・。
もう今日の段階で、冷蔵庫に200個ぐらい余ってます。どうかお助けください。

810 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 17:44:57 ID:YifJP+um0
>>809
とりあえず、ドライトマトでも作れば?
作り方はいろいろあるけど・・・とりあえず、天日バージョンを張っとく。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040516A/

ほかに、オーブンを使ったりレンジを使ったりする方法もある。


811 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 17:50:26 ID:ur5Pv8Z50
>>809
半分に切って、鍋に入れ火に掛け混ぜる(中火)どんどん水分が出て来る
水分を飛ばし、ザルで越すとトマトソースベースが簡単に出来る、
それに塩胡椒、砂糖ブイヨンを入れて煮詰めればトマトソースが出来る
味は自分で調整、トマトケチャップを加えれば尚良し。

812 :809:2008/09/01(月) 17:56:22 ID:26BQEdqJ0
>>810
すごい!これ保存きくんですね?ドライトマトなんて初めて聞いた。
しかも、リンク先見たらかなり美味そう・・・。
料理できないので、このまま食べられるってのがまたベストです。
さっそくやってみます。マジで助かりました。ありがとうございました。

>>811
おお!なんかミートソースになりそうなもの、ですね。
水分飛ばすってのは、火にかけて炒めてればそうなりますよね?
ブイヨンて、店行って「ブイヨンください」でゲットできますよね?
これも今夜やってみます。すごい嬉しい。ありがとうございました。

813 :810:2008/09/01(月) 18:13:43 ID:YifJP+um0
>>812
しっかり乾燥すれば保存は利きます。
ある程度は、密封して、冷暗所保存でいける。
自家製だとやっぱカビが心配なので、長期保存する場合はオイルに漬けて置くか、冷凍するといいよ。

814 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 18:24:16 ID:ur5Pv8Z50
>>812
ミートソースなら、オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、
合挽き肉とローリエ1枚を炒め、みじん切りした玉葱をのを炒めてから
作ったトマトソースを加えてつくりゃいい。

815 :809:2008/09/01(月) 23:57:14 ID:26BQEdqJ0
>>813-814
ありがとうございます。今ミートソースやってみました。
なんかちょっと色がうっすい感じだけど、味見したら
とても美味いのが出来ました。プチトマトの苗が3本とも
種類バラバラで、1種は薄いオレンジ色なせいかな。

オリーブオイルはえらい高かったので、健康エコナでやりました。
にんにくは香りどころか、火にかけたとたん部屋中がくっさくなりました。
あと、ローリエてのが見当たらず、似た名前のローレルを買いましたが
とりあえず入れました。一番びっくりしたのはスパゲティーの麺が
バカみたいに高かったことでした。聞くと値上がりしたそうで。

トマトソースだけで50個ぐらい使ったので、もうどっさり出来ました。
ドライトマトは明日からやってみますね。とにかくありがとうございました!

816 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:08:24 ID:Rd7StqxG0
>>815
その調子で、トマトソースやミートソース作ってジップロップ等の冷凍袋に入れ
冷凍して置くと、一年は持つから便利だよwお疲れ

817 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:28:09 ID:LKOC+/Z00
>>815
ローレルとローリエは同じものなので大丈夫です。
ちなみに日本名は月桂樹。

818 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 03:48:57 ID:Fqfs6s0gO
質問スレは違う気がするのでここで質問をさせてください。

彼氏の誕生日に短時間でぱっと作れるお弁当持ってこうと思っています。
夜に作って朝まで冷ましてもってきます。あっちの家にレンジはあります。

あるのはレンジと電気の一口コンロ。
調味料は、瓶のおろし生姜ニンニク醤油味醂と砂糖オイスターソース豆板醤胡椒わさび。
あと普通のサラダ油とごま油とコンソメ。冷蔵庫はからっぽですw
炒め物とか油ものが好きで好き嫌いは特にないです。
牛タンねぎ塩だれ丼とか、茄子にベーコン巻いてわさび醤油で炒めたやつとか喜んでました。

二人分なので材料は、残り物冷凍する計算で〜2000円くらい。
脇役の見た目がちょっと華やかなのがいいです。

レシピご教授ください。よろしくお願いします。

819 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 07:19:30 ID:Rd7StqxG0
>>818
彼氏に作るお弁当スレ♪
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1076161658/
ドケチのお弁当3(´・ω・`)
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1212031007/
お弁当のネタを考える。
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/yume/1213146135/
†簡単 お弁当レシピ†
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1147482308/
お弁当のレシピ教えて下さい Vol.3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1166785987/
*冷凍できるお弁当レシピ*
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1050908180/

820 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 15:28:35 ID:8YNPogTC0
>>818
お誕生日らしく華やかなお寿司と、
ボリューム担当のお肉、フォローの青野菜で
いかがでしょうか。

■ちらし寿司
[1]きゅうり輪切りとにんじん千切りは塩もみして搾り、
 じゃこ・しょうが千切りと共に市販の寿司酢に浸しておく。
[2]卵は甘味を利かせて錦糸か炒り卵にしておく。
[3]貝割れはざく切りにしておく。
[4]炊いたご飯に[1][2]全量とツナ、[3]半量を和え残りは上に散らす。

■レンジ照焼き
下味にオイスターソースを加えてしっかり味に。
レタスなど添えて。

■ピーマンごま和え
千切りピーマンをレンチンでお手軽に。

おつゆは、とろろ昆布や焼き海苔を活用すれば、
彼のお宅でも手早く用意できますよ。

821 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 16:27:08 ID:JfX8lp2W0
>>818
五目炊き込みご飯
これを嫌いな男は少ないはず。
レシピは一杯あるのでぐぐってみれ。予行練習は必ず汁。
おにぎりにしていくと、なおいい。

それと鶏の唐揚げ山盛り
これも男はたいてい好きだ

ポテトサラダ
これも男は(ry

以上。若いカップルぽいので、
ボリューミーで若者向けのメニュ−を考えてみた

822 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 18:52:54 ID:Mm1Kugi/0
ポテトサラダは見た目はイマイチ。
鶏唐揚を作るならフライドポテトにする方が良い。
サラダは、ブロッコリーを軽く塩ゆでして持っていくと良い。
これにマヨネーズでも良いが、明太子入りのドレッシングが売っていて、チョイ辛めで味も色合いも良く合う。
ミニトマトを添えるものも合う。

ちらし寿司も五目炊込みご飯も、経験あるなら問題ないが、作った事無いなら、市販のちらし寿司の元、五目ご飯の元を使う方が失敗が少ない。
ただ、卵だけは自分で薄く焼いて切る事。
少々厚めだったり、少し焦げても、手作りぽっさが出て良い。
後、何か一品ぐらい作って追加すれば、料理に疎い男なら、大抵、全部手作りと思うw

脂っこいもの好きなら、ドライカレーも良いかも。(カレー炒飯に非ず)
材料も、挽肉、玉ねぎ、ピーマン、人参等でボリューム感のある割に安め。
ご飯ドライカレーをレンジで温めても、冷えたままでもどちらでも良い。
ご飯を別途用意しても良いし、安め&リッチ気分にするなら、クレープを焼いて野菜と包んで食べるのも良し。
※クレープ 難しく考えず、市販のホットケーキミックスと小麦粉を1:2か、1:3で緩めに溶き、薄いホットケーキを焼く感じ。
 ホットケーキミックスをそのまま使うと一寸甘みが強いので小麦粉を混ぜる。

823 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 21:05:11 ID:JfX8lp2W0
なんだよコイツw
他人のアドバイスにケチつけてどうしようってんだ…
一応反論な

五目炊き込みご飯は、中学の家庭科調理実習のメニューにもあるくらい
ポピュラーで難易度は低い。すべてきちんと量ってやれば絶対に失敗しない
ポテサラは子供の誕生会なんかにも使う
フライドポテトは若者はファストフードや安居酒屋で食ってるだろ

自分は大人なので、お前のメニューにケチはつけないけどなw

824 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 21:14:30 ID:Mm1Kugi/0
>ポピュラーで難易度は低い。すべてきちんと量ってやれば絶対に失敗しない

甘いな。量や時間を正確にって、初心者が失敗する原因の殆どがそれなんだよw

825 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 21:57:43 ID:JfX8lp2W0
んっとにケチつけたいんだなあ…
彼女のスキルなら大丈夫だと判断したんだよ
最初のカキコでな

826 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 22:00:45 ID:Mm1Kugi/0
自分と違うものはケチと思う了見の狭さw

827 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 23:10:30 ID:M9GSXL/XO
ケンカを辞めて〜♪二人を止めて〜♪
わたしの〜ため〜に争わないで〜♪もう〜、これ以上〜〜♪

ちがうタイプのレシピ好きになってしまう〜♪
揺れる〜〜♪乙女心〜♪よくあるでしょ〜〜う♪

828 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 23:38:13 ID:+rKCq++q0
質問者そっちのけで議論するのは無意味。

829 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 08:04:51 ID:S8/s73rN0
「ID:Mm1Kugi/0」って、前も何回か煙たがられてる奴でしょ。
グダグダと冗長な説明じみた自己満足な文章しか書かないのにね。

>自分と違うものはケチと思う了見の狭さw
自分からケチつけておいて何言ってるのかな?
貴方がいない方がこんな事にならないのに、それにも気づけないの?


830 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 08:59:33 ID:D0D4k5kO0
野暮な新参者は放置して桶

831 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 13:25:02 ID:0eQzFOyCO
白身魚のフライに合わせるおかずよろしくお願いします
調味料は大体あります
大人2人です(出来たら1歳児が食べられるメニューもよろしくお願いしますm(_ _)m)

ししとう、なす、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、にら、卵、きゅうり、トマト、しいたけ、エリンギ、豆腐、ほうれん草

832 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 13:54:58 ID:DPALEJEP0
しし唐・なす・玉ねぎ・トマトでラタトゥイユ
にらと豆腐の卵とじ
じゃがいもの味噌汁

833 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 14:09:34 ID:DMrn0uR+0 ?2BP(9112)
>>832
ししとう= 焼きびたし
なす= みそ煮
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ= ポトフ
にら、卵= ニラ玉
きゅうり、トマト =中華風サラダ(ドレッシングを中華風にして、最後にゴマをパラパラと)
しいたけ、エリンギ= バターで軽く炒める(ホイール焼きでもいい)
豆腐= 冷奴(生姜醤油がお薦め)
ほうれん草 =おひたし

がんばってください!!

834 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 15:42:12 ID:U6FnCPMT0
今夜のメインはほっけ
副菜が思いつかないのでお願いします
豚もも肉 100グラムくらい
牛豚合い挽き肉 50グラムくらい
キャベツ半分
ピーマン3つ
豆腐一丁
しめじ
まいたけ 
にんじん それぞれ半分
たまねぎ3つ
調味料は一通りあります

昼ごはんはハンバーグと切干大根の煮物でした




835 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 15:50:11 ID:DMrn0uR+0 ?2BP(9112)
>>834
副菜かどうか分らないですが、
しめじ
まいたけ 
にんじん それぞれ半分
  ↑
炊き込みご飯

豚もも肉 100グラムくらい
牛豚合い挽き肉 50グラムくらい
ピーマン3つ
  ↑
ピーマンの肉詰め

キャベツ半分
たまねぎ3つ
豆腐一丁
  ↑
具だくさんの味噌汁

836 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 16:40:15 ID:tbwJk8GeO
夕飯の献立お願いします
メインはなんか無駄に下降ったすき焼き用のお肉で何か作りたいんですが…。
長ネギ
えのき
白菜

プチトマト
昨日のすき焼きの材料が丸々余ってる感じです。

宜しくお願いします。

837 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 17:07:10 ID:DPALEJEP0
>836
肉が充分あるなら焼きしゃぶ
足りなそうなら
えのきとネギの肉巻き焼き
白菜と卵のスープ
プチトマトの浅漬け


838 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 17:44:45 ID:aoYUuIZ7O
>>834
豚としめじと舞茸と人参のたき合わせ。
温豆腐のキノコあんかけorそぼろあんかけ。
キャベツと人参のコールスロー。
キノコの佃煮。
人参とピーマンのきんぴら。

839 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 17:46:40 ID:209wBFs90
お願いします。大人2人。

白身魚のホイル焼き、南瓜サラダ、玉ねぎ、油揚げ味噌汁
の他にもう一品欲しいです。
冷蔵庫には玉ねぎとジャガイモしかないので、これから買出し行きます。
なるべく簡単なものでお願いします。
調味料は一通りあります。

840 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 17:49:36 ID:tbwJk8GeO
>>837
ありがとうございます!肉巻き焼き作ってみます。

841 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 18:12:48 ID:aoYUuIZ7O
>>839
肉、人参、しらたきなんかを買い足して、肉じゃが。
ほうれん草やベーコンを買い足して、バター炒め。
↑味付けに変化をつけるなら、カレー粉やハーブ、スパイスを聞かせて。
じゃがいもと玉ねぎととろけるチーズの重ねね焼き。

842 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 18:36:33 ID:209wBFs90
>>841
肉じゃががありましたね!何故か思いつきませんでした。
魚をバター醤油味にしようと思っていたので、
バター炒め等は明日以降作ります!ありがとうござました!

843 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/03(水) 21:10:02 ID:U6FnCPMT0
>>835>>838ありがとう
きのこの炊き込みご飯と豆腐あんかけ、キャベツでサラダを作ったよ

844 :809:2008/09/03(水) 22:06:51 ID:2fexq+gL0
亀になってしまいスミマセン。

今日ドライトマトをやりました。天気が悪かったので
自力でぐぐり、オーブンのやり方にしました。
お菓子のようにそのまま食ってます。半分はオリーブオイルに漬けました。

ミートソースは、何度か続けて食べて全部なくなりました。
トマトソースと呼ぶには値しない、トマトの煮付けはジップロックで冷凍。

まだまだトマトは収穫続いてますが、何とか乗り切れそうです。
来年も植えようと思います。いろいろとご指南ありがとうございました。

845 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/04(木) 15:08:11 ID:0nPzg2LxO
家族三人。
温かくてバランスよい献立希望です。

鶏ももミンチ
ウインナー
豚肉味噌

豆腐

長ネギ
白菜
キャベツ1/8(使いたい)
人参
玉ねぎ
トマト
生姜

春雨
ツナ缶

調味料あります



846 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/04(木) 15:29:20 ID:3LoctInBO
鶏ミンチで肉団子つくって、豆腐、白菜、ネギ春雨の鍋物。
玉ねぎ、人参、肉団子の味噌汁。
豆腐とネギの卵とじ。
温奴のそぼろあんかけ。
キャベツ、ウインナー、人参、玉ねぎでポトフとかコンソメスープ。
キャベツとツナのさっと煮。
焼いた豆腐に肉味噌で田楽風。
トマトとかきたまのスープ。
肉団子やあんかけや味噌汁や田楽味噌に、おろした生姜を、入れたら
温まりそう。

847 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/04(木) 16:37:15 ID:xQvQ2gee0
キャベツ(白菜)・トマト・玉葱(長ネギ)・人参を煮崩れる位まで
全部ぐつぐつ煮てミンチカレー、付け合せに卵・ウインナーもつかえる
ツナと春雨の甘酢和えに豆腐を添えたり
豆腐に豚肉味噌をのせるだけとか
うちはちょっと古い野菜があったらとにかくカレー、トマトを入れれば味がまとまる

848 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 00:28:31 ID:YkZbhwhq0
明日(もう今日ですが)の夕食の献立をお願いします。

副菜にかぼちゃとサツマイモのサラダ&スパニッシュオムレツは決まってます。
メインっていうか主食はパスタにしたいんですが、上記2品に合わせるとしたら
どんなのがいいでしょうか。
今あるのは大根1本、玉ねぎ2個、ピーマン3個、にんじん1本半、青ネギ半束、
卵6個、ベーコン1パック、ゆでとうもろこし1本、ツナ1缶、ポーク(スパム)
1缶です。

大人2人&子供1人です。買い増しOKです。
できれば子供が小さいので辛いものNGなのと、サラダに生クリームを入れるので
クリーム系以外のパスタだと嬉しいです。よろしくお願いします。


849 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 00:30:17 ID:Cen+K7jzO
>>846-847
鍋にしました!
ありがとうございました

850 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 00:47:00 ID:kvYqXxnzO
冷凍庫に眠っているもの、そろそろ食べなきゃマズイ。

一人暮らしです。短時間で簡単に作れるものをお願いします。
調味料は、さしすせそ・和風だしの素元・ソース・ケチャップ・マヨネーズ・ポン酢

使いたい食材↓
タコの足一本
つぶの身10個くらい
さんま(皮はいで三枚おろしにしたやつ)
毛ガニの身10配分くらい
ホタテ


毛ガニ、困ってます。
解答するとビチャビチャ、野菜炒めに入れるとパサパサ。


よろしくお願いします。

851 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 01:02:41 ID:j5xrSN3d0
>>850
あれやこれやでたこ焼き

にして、醤油やら、ソースやら、ポン酢やら、出汁やら、おこのみで

852 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 01:03:27 ID:DhrAoptLO
それ全部お米といっしょにぶっこんで炊き込みご飯にしたら?
海鮮炊き込みご飯になってうまそう。

調味料に醤油、砂糖、味の素
油は大さじ1杯くらいを入れる。

炊く時間はいつもと同じでたぶんOK

853 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 01:11:42 ID:E5Y+Qow20
裏BTTB
http://www.geocities.jp/thing3948392949/index.html

854 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 02:14:36 ID:k7fllr0pO
>>848
子供向けなら…
玉葱、ピーマン、ベーコンorスパム、コーンでナポリタンとかは?
あとは、ほうれん草買い足してベーコンorスパム、コーンのバター醤油味。
ベーコンがツナでもいいかも。
ツナと大根おろしの和風パスタ。
キャベツ買い足して、ベーコン、玉葱、人参、コーンでコンソメor
トマトスープ、スープパスタに。
挽き肉買い足して、玉葱や人参のみじん切り入れてミートソースとか。
サラダになりそうな野菜を買い足してサラダスパゲティー、ツナやコーンや
ゆで卵、温泉卵などもトッピング、カリカリに焼いたベーコンなども。
お子様の好きなドレッシングで食べて下さい。

855 :850:2008/09/05(金) 09:29:56 ID:kvYqXxnzO
レスありがとうございます。
>>851
たこ焼きの機械もってないのです。具を変えて焼いてみるのいいですね。

>>852
炊き込みご飯は思いつきませんでした。失敗がなく作れそう!


他にもお弁当に使えそうなおかずなど、教えて頂きたいです。

856 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 15:22:56 ID:gYDQRt540
>>850
タコの足
…お芋と炊く。
 トマトソース煮。
 トマトやピーマンと共にニンニク塩コショウ炒め。

さんま
…小麦粉をまぶしてムニエル。
 たっぷりの生姜と炊く。

毛ガニ
…椎茸や玉葱と一緒に玉子焼き。
 クリーム仕立てでパスタ。
 とろみをつけて中華風スープやあんかけ。
 解凍汁に旨みが出ていると思われるので、汁ごとが吉かな?

貝類
…酒と醤油で好みの加減に炊いて、お弁当のおかずに。
 さやいんげんやピーマンと一緒に炊いても美味しい。

857 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 17:05:56 ID:EfvQs79h0
夫婦二人です。
ちゃちゃっと作れる、今日の夕食のメニューをどうかお願いします。
自分はこれから帰宅で、途中で足りないものを買って帰ろうと思います。
なお、夫が野菜の煮物をあまり好みません。

いまあるめぼしい食材は

キャベツ1/2個
にんじん1/2本
大根1/4本
たまねぎ3個
じゃがいも2個
なめこ1パック
ソーセージ1パック
ベーコン1パック
鶏皮(茹でてあるもの)2枚
卵2個
バナナ2本
パスタ
いかめし(ボイルしてあたためるだけのやつ)

調味料はだいたい揃っています。
宜しくお願いします!

858 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 17:09:13 ID:nWkOZmRs0
>>850

●タコの足とつぶの身、ほたて
塩コショウ、にんにく、オリーブオイルでマリネし、
セロリ、トマト、きゅうりなどでシーフードサラダ

●さんま
しょうゆと酒に漬け込み、片栗粉で竜田揚げ
お弁当のおかずに

●毛ガニの身とほたて
缶詰ホワイトソース買ってきてパン粉とチーズたっぷりでカニほたてグラタン。

859 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 17:14:14 ID:nWkOZmRs0
>>857
ミネストローネ。
トマトの水煮(ダイスが便利)とコンソメキューブとにんにくを買えば、
あとはベーコンからも出汁が出るし。
それとペペロンチーニでどうでしょう。
ソーセージとたまねぎをパスタの具にしても。

860 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/05(金) 17:17:16 ID:Il/Y8Qvm0
>>857
・キャベツ、人参、玉葱と肉類で野菜炒め。
・ナメコおろし。
・ジャガイモ(大根、ナメコ&豆腐)のお味噌汁。
・ジャーマンポテト。
・キャベツ、人参、パスタのサラダ。
・バナナのフリット。
・鶏皮と大根のスープ。
・人参、玉葱、卵、鶏皮のかに玉風。
・ソーセージとキャベツのパスタ。
・カリカリに焼いた鶏皮入りポテトサラダ。

861 :857:2008/09/05(金) 17:28:04 ID:EfvQs79h0
>>859,860
早速ありがとうございます!
今日の夕食には野菜炒めをメインにお味噌汁と
かに玉風を作りたいと思います。

859さんのメニューは明日の昼に作りたい!

お二方ともどうもありがとうございました!

862 :850:2008/09/05(金) 23:39:49 ID:kvYqXxnzO
>>856>>858

レスありがとうございます!目からウロコなレシピばかり!

863 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 10:20:55 ID:Geltnk+I0

鶏胸肉、豚ひき肉、豚一口大肉、豚肩肉かたまり
白ネギ、玉ねぎ、ナス、しめじ

知恵を貸してください。なんか毎回同じメニューばかりで飽きてしまいました。
いつもこんな感じです。

豚ひき肉、ナス→マーボーナス
白ネギ、しめじ→うどん
鶏胸肉、玉ねぎ→ハヤシライス
豚一口大肉、豚肩肉かたまり→トンカツ

大人二人分、サラダあります。買い出し行きます。
よろしくお願いします!

864 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 11:29:17 ID:sfGYMwP00
豚塊でチャーシュー
その煮汁で煮玉子
ミンチと白ネギで肉団子スープ
茄子たまねぎシメジの揚げびたし


865 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 11:48:11 ID:Cgy8F8ZY0
>>863
メインっぽいのを考えればいいのかな?
豚挽肉・茄子で、茄子のミンチ挟み揚げ(和風出汁で煮ても)
豚一口大肉・タマネギにピーマン・にんじんを買い足して酢豚
鶏胸肉にチーズと大葉を挟んでチキンカツ
豚かたまりで紅茶豚
白ネギがたくさんあるなら、斜め薄切りにして鍋に敷き詰めて
上から豚肉(挽肉でも、塊を薄切りっぽく切ってもok)を乗せて
塩胡椒して・・・っていうのを数層重ねて最後にごま油を
軽く回しかけて火にかける、所謂白菜の重ね蒸しの白ネギバージョンっていうのも、
美味しいですよ。



866 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 11:53:53 ID:Geltnk+I0
わーすげー!自分じゃ考えつかないメニューばかりだ!
ありがとう。材料がなくなるまで順番に作っていきます。
まずは豚塊でチャーシュー、 茄子のミンチ挟み揚げいきます。


867 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 13:02:59 ID:mQ176ek80
リクエストage

来週なんですが、父のバースデーランチをします
メタボが気になる感じなのに、メインがピザになってしまいました。
休日ランチによく、魚介のマリネとピザとワインを食べるので
お酒も飲むからスープとマリネを除外で、パーティー向きなメニューお願いします。
ちなみに、私はお肉を食べません。

868 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 13:24:25 ID:BSOljEcX0
あなたが食べない肉は、
一切使わないって事で?

869 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 13:56:14 ID:Zv1ho8ib0
>>867
●なんちゃってガスパッチョ
無塩の野菜ジュースに塩コショウ、きゅうりのみじん切り。
にんにくとオリーブオイルで仕上げ、器ごとキンキンに冷やして。
●ピザ マルゲリータで。いいチーズとぜひたっぷりのバジルを。
●ルッコラのサラダ にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうに加え、
ナッツをくだいたのをアクセントにふりかけて。
●いわしの香草焼き
頭と内臓だけのぞいたゴロンとしたのがお勧めですが、
3枚におろしても食べやすいからいいかも。
塩コショウ、オリーブオイルで、これでもかというほどフレッシュの
ローズマリーをちぎってソテー。
●ポテトのローズマリー風味
皮つきのまま、一口大に切ったポテトに塩コショウ。
レンチンして完全に火を通す。
アツアツの状態で、いわしのソテーをどけたフライパンに投入し、
からめて、最後に鍋肌から醤油をジュワッ。



870 :867:2008/09/06(土) 14:04:54 ID:mQ176ek80
>>868
味見なしで行けるものなら可です。
生ハムのオードブルとか。
でも、メタボなんで、あんまり肉は食わせたくないです。。

>>869
ルッコラとイワシはナイスですね!
ありがとうございます、候補にいれさせていただきます。
ガスパッチョは、美味しそうだけど、お酒はいるとみんな
スープ系は食べなくなってしまうので867で除外させていただきました。
ローズマリーポテト、美味しいですよね♪
でもあまりに普段よく作るメニューなので今回はパスさせてください。
書き忘れましたが、ピザはマルゲリータとシラスのピザの予定です。

申し訳ありませんが、引き続きアイデアお願いします!!

871 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 14:12:43 ID:iL+7Jsky0
夫と私の2人家族です

鶏ミンチ150g 、豚ミンチ150g
大根(葉の近く5センチほど)、れんこん(7センチほど)
豆苗、えりんぎ、こんにゃく、大葉、にんじん、大根、たまねぎ
キャベツ、グリーンリーフ、おくら4本、ブロッコリー小房が4つほど

最近揚げ物が続いてるのでできれば揚げないもの中心の献立にしたいです。
やたらとちょっとずつ余ってる野菜をできるだけ使ってしまいたいところです。
御願いします。

872 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 14:28:28 ID:BSOljEcX0
>>870
なるほどメタボということでね。
ウチも二人で大酒飲みなのでわかります
簡単な物ばかりですみませんが…どっさり作って大皿に。
物足りなければ、オリーブオイルを調味料に追加してください

オクラのサラダ
オクラとキュウリを大きさが揃うように斜めにランダム切り
5ミリくらいに蕪を切って、塩揉み
キュウリも塩をして少しだけ水を出す
塩、胡椒、レモン汁で和える
あればシソの千切りを散らす。
(オクラの産毛は塩でこすってしっかり除く)

豆サラダ
キュウリは7ミリくらいの輪切りにして半分に
オクラは3ミリくらいの輪切り
トマトはそれらに合わせた大きさに
好きなチーズを角切り
ヒヨコ豆、キドニービーンズ、枝豆、黒豆、大豆
好きな豆を好きなだけ(塩茹で)
全部を和える。塩胡椒ベースで、ワインビネガーと。好みで香りづけ
半日くらい置いた方が美味しい
切る大きさを揃えて、
口の中に何種類もの食材が一緒に入るようにするのがポイント

韓国風サラダ
小松菜又はホウレン草をお浸し状態に
もやし又は豆もやしと千切り人参を軽く茹でる
全部を合わせたボウルに、手で潰した豆腐、塩、
すりごま、胡麻油、を入れてよーく手で和える
醤油を入れたくなりますが、ぐっと我慢。

アボカドと長いものサラダ
アボカドは一口大に
長いもは叩く
両方を、マヨネーズとわさびを混ぜたもので和える
(松田美智子さんのレシピです)


873 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 14:44:41 ID:sfGYMwP00
大根、にんじん、オクラ炊き合わせ、鶏そぼろあんかけ
レンコン、コンニャク、えりんぎ豚ミンチのピリカラ金平風
豆苗の青菜炒め


肉団子のチゲ
ミンチと大根、レンコン、えりんぎ、にんじん、ブロッコリー
葉物でグリーンサラダ
オクラお浸し




874 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 15:27:16 ID:1dR6zTv1O
>>871
鶏ミンチのつくねレンコン入り、レンコンの豚ミンチ挟み焼き。
↑ポン酢があれば、おろしポン酢でさっぱりと。

エリンギと蒟蒻の刺身風。↑それぞれ薄切りにして茹でて冷水にとる、山葵醤油で。
大根でツマを作って大葉を添えると、より刺身っぽくなる。

大根と人参のなます。

大根ステーキ、蒟蒻ステーキ。

蒟蒻の田楽。

ふろふき大根。

キャベツ、人参、ブロッコリー、玉葱の温野菜サラダ。

キャベツと人参コールスロー。

875 :869:2008/09/06(土) 15:36:40 ID:Zv1ho8ib0
>>867
失礼、スープは除外でしたね。
●ズッキーニのチーズ焼き
皮を縦じまに剥いたズッキーニを小口切りし、塩コショウ。
オリーブオイルほんの少しで焼き色がついたらひっくり返し、
大量のパルミジャーノをかけ、溶けてこぼれた分がいい感じに焦げたら
その形のまま大皿にのせ、香りづけオリーブオイルをかける。
●まぐろ、たいなどをカルパッチョで。
●スモークサーモンとモッツァレラスライスを重ね、ディルとケッパーで飾り、
オリーブオイル。
●パルミジャーノせんべい。
テフロンのフライパンにパルミジャーノを敷き詰め、粗びき胡椒。
パリパリの円形のまま大皿に。
こんな感じでいかが?

876 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 16:20:12 ID:/9uyyTrfO
たまごかけごはんをばんごはんにたべる予定なんですが
もう一週間以上もたまごかけごはんです
一品ぐらいは惣菜が買えそうなので
何かたまごかけごはんに混ぜておいしい食材はないでしょうか

877 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 16:35:41 ID:sfGYMwP00
たまかけごはんを フライパンで炒めて塩胡椒すると 玉子チャーハンに

予算の範囲で、カニ、エビ、チャーシュー、ハム、かまぼこ、ちくわ、納豆や、黄韮、あすぱら、れたす、ねぎ
貝割菜などをプラス。


878 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 16:38:49 ID:rQFGrdT+0
>>876
リアル小学生とかじゃないんだろうな
親が家を放置してるとかなら、すぐに児童相談所か
最寄りの交番にでも行くんだぞ

879 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 18:24:59 ID:fP/W0bGV0
>>876
本当に小学生なら、あぶないから火は使わないようにね
なっとうが安くておすすめ
カニかまをたてにさいて入れるのきれいでおいしい
親がいないか、ごはんを作ってくれないなら、学校の先生か、近所の人にそうだんするほうがいい

880 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 05:16:16 ID:pdbaRfkV0
今日の夕飯の献立に知恵を貸して下さい。
大人2人分です。
・ペンネアラビアータ(100g)
・キャベツとにんじんのコンソメ浸し。
これに合う追加メニューをお願いします。
買い物はこれからします。
よろしくお願いします。

881 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 09:28:36 ID:Q6LUyCi10
>>880
買い物ありなら、好きなもので何でも良いと思うよ。
今のお薦めは旬のサンマ。
普通に焼いて大根おろしなどと食べるのも良いけど、パスタを追加して茹でて、
今ある分と共に和えるのがお薦め。
↓参考レシピ
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=141

882 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 09:41:17 ID:zYQqGZAj0
大人2人です。

サンマが安く手に入ったので、主食?副菜?は
サンマの梅煮にしようと思っています。
これにあうおかずで何かオススメはありますか?
冷蔵庫には  ・キャベツ1玉
       ・えのき・しめじ・舞茸各1パック
       ・豚コマ切れ肉400g です。

買い足し可能で、調味料は一般的なものは揃っています。
昨日の夕食は牛すじの煮込みだったので、あっさり系希望です。
よろしくお願いします!

883 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 09:49:49 ID:Q6LUyCi10
>>882
キャベツの細切りとキノコ類で蒸焼き風に炒めては?
味付けは、塩、コンソメ、醤油、味噌、あたりで好きなものを

884 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 10:30:13 ID:gRxPtFnS0
茹でキャベツの辛子和え
キノコのマリネ

885 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 11:37:44 ID:67r78Gs60
>>882
・キャベツの胡麻和え
・卵と鶏肉買い足しで、シメジとまいたけの茶碗蒸し
 (豚細切れをさらにミンチにしたのを使って、中華スープでつくってもいいかも。)


886 :880:2008/09/07(日) 11:50:00 ID:pdbaRfkV0
>>881
どうも思い浮かばないもんで、お知恵をかりたかったのです。
サンマも良いですが、ちょっとピンときません。
ごめんなさい。
うーん、他に案はないでしょうか?

887 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 12:01:15 ID:D/zg4tIY0
>>880>>881
じゃ、ミラノ風カツレツとかは?
レシピはぐぐってみて。

888 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 12:02:41 ID:D/zg4tIY0
↑ごめんアンカー間違えた >>881さん宛じゃなくて>>886ね。

889 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 12:13:29 ID:UZZ7t0J+0
買い物

890 :882:2008/09/07(日) 12:14:28 ID:zYQqGZAj0
>>883->>885さん

レスありがとうございます。
どれも美味しそうな献立ですね!
迷いますが…、今日はキャベツの胡麻和えとキノコの
マリネにします。
他の提案して下ったメニューは明日以降必ず作ります!

献立ありがとうございました!




891 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 12:30:26 ID:UZZ7t0J+0
途中で送ってしまいました。すいません。

買い物にむしろ行きたいです。とにかくメニューが浮かばなくて・・・。
今あるものは
豚ミンチ、鶏手羽元、鶏胸肉、タマネギ、シメジです。
和洋中なんでもおk。好き嫌いないです。よろしくお願いします。

892 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 12:57:37 ID:jsh6UuMLO
>>891
鶏と玉葱としめじを、オリーブオイルと塩胡椒で炒める。
もしくは、クリームorトマト煮込み。
豚ミンチと玉ねぎのハンバーグ。
手羽元のグリル、付け合わせ用にポテトや人参やブロッコリー等
彩りのある野菜を買い足し。
スモークサーモンや生ハムを買い足して、玉葱とマリネに。

893 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 13:17:02 ID:gdO8cMuY0
じさまの畑で白瓜大量収穫。
糠漬、浅漬、でも食べきれない。
昨日は鶏ミンチと中華風に煮て美味かった。
今日はベーコンとコンソメで煮て、冷して食べる予定。
でも、まだまだ採れる。

どなたか、たくさん食べらるレシピ頂だい。

894 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 16:48:54 ID:G2+mqHSuO
>>893

瓜の酢の物って無かったかしら?

895 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 16:48:59 ID:jsh6UuMLO
>>893
肉じゃがや肉豆腐などの煮物に。
鍋料理に。
ロールキャベツのキャベツのかわりに。
中華丼にや旨煮に。
ベーコンと煮るならクリーム煮にしても美味しい。
ベーコンをツナに変えても。

896 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 17:34:05 ID:D/zg4tIY0
>>893
麻婆で煮込んでみるのはどうでしょう?
辛めの味なら結構大量消費できるかも・・・

897 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 18:24:14 ID:jsh6UuMLO
>>893
894ですが、ゴメンナサイ、白菜と勘違いしてましたorz

898 :893:2008/09/07(日) 19:10:05 ID:gdO8cMuY0
諸氏 トンクス

>>894
酢の物ではないけれど、二杯酢に
生姜と鷹の爪で雷漬は作りました。
これは、美味かった。

>>895
ロールキャベツ!思いつきませんでした。
ちかじかやってみる。

>>896
マーボも美味そうですね。



899 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/07(日) 19:51:10 ID:3Kl4rw9g0
にんじん、じゃがいも、きゃべつ、れたす、たまねぎ、ゆでたブロッコリー
えび、合いびき肉、こんにゃく、冷凍した豚ロース・豚コマ、しょうが、にんにく

調味料は大体一般的な家庭にあるのはそろってます。

以上です。
数が欲しいです。和洋中は問いません。
えびはエビチリにしようかと思ってたのでエビチリの元があります。
食欲がないので野菜をとにかく食べるかなにかしたいです。お願いします。

900 :880:2008/09/07(日) 20:33:16 ID:EnS81sng0
>>887
ミラノ風カツレツは思いつきませんでした。
イタリアで食べて、おいしかった記憶があったので、作り方を調べて挑戦しました。
レパートリーも増えて、評判もよく大満足です。
ありがとうございました!

901 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 00:19:11 ID:0AMm/EZ6O
>>899
豚こま、人参、ジャガ芋、玉葱で肉じゃが。
合挽肉とキャベツでロールキャベツ作って、人参、ジャガ芋、玉葱、
ブロッコリー入れてポトフ風な煮込み。
人参と蒟蒻のキンピラ。
豚ロースと玉ねぎで生姜焼き。
蒟蒻ステーキ、ガーリック醤油味。
温野菜サラダ、ポテトサラダ。
肉野菜炒め。

902 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 11:02:01 ID:P/rALZVwO
赤ピーマンを肉を使わず野菜だけで料理したいのですが

903 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 11:10:54 ID:AfHF4B/T0
>>902
カボチャやタマネギなんかと一緒にグリルで焼いてマリネにするとか。
酸っぱいのが苦手なら、焼き浸し風にしても。


904 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 11:22:15 ID:jZ4kXlBu0
>>902
・天ぷら
・揚げ浸し、焼き浸し
・胡麻和え
・ラタトゥユ
・田楽
・茄子とピーマンの忘れ煮
・きんぴら

905 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 11:35:18 ID:QSiF+0nB0
以前、お餅をのせて、オーブントースターで焼いたら、
くっつくことなくきれいに焼けたと載せて、伊東家とかいろんなところにお餅応援をたのんでみたら、

某、関西TVでクッキングシートでお餅を。。。。

裏ワザとして採り上げて頂きました
応援ありがとうございました。


で、まだあります


市販のてんぷら等、即クニャクニャになってしまいます。

伊東家でやった裏ワザは水につけて又揚げなおす 
というものでした・・・・・・正直めんどくさい・・・・・

クッキングシートにのせてオーブントースターで温めてください!!


      サクサク感が甦ります !!


カレーパンはやってたんですけれど、てんぷらもできるとは!!!


お試しあれ!!!

906 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 17:47:22 ID:sh+vMrBQ0
豚挽き肉、にんにく、生姜、なす、卵、小ネギ、プチトマト等
 美味しいおかずを何か教えて下さい 調味料は基本のみあります

907 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 17:51:59 ID:cEEJroP2O
鶏ガラの身だけが有ります。
どんな料理が出来ますか?
スープも200cc位有ります。

908 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 18:47:30 ID:FcSi7UUi0
当方2人で
麻婆豆腐と中華風スープは決まりなんですが
もう1品何か作るか悩んでます。
食材に関してはこれから買い物なので揃えれます
調味料は基本的なものは揃ってます

宜しくお願いします

909 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:07:45 ID:cmfUEdaN0
>906
麻婆なす
トマトと卵のスープ

茄子のはさみ揚げ
トマトと卵の炒め物

ミンチオムレツ
なすのナムル
塩ふりトマト

>907
ご飯があれば鶏茶漬け・雑炊

>908
バンバンジー
胡瓜とくらげの前菜
じゃがいも千切りと春雨の中華風サラダ

910 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:09:47 ID:sh+vMrBQ0
>>909
ありがとう!

911 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:13:39 ID:aHgntvwv0
>>907
その鶏がらの身というのはスープを取った後のがらかい?
なら捨てなさい。
スープをとる前のものなら、スープを取りなさい。
スープがいらないなら、冷凍しておきなさい。

912 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:17:31 ID:L5GvYD8F0
>>911
醤油マヨネーズぶっかけると美味しいのに……>スープを取った後のがら

913 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:24:06 ID:FcSi7UUi0
>>909
ありがとうございます!

じゃがいも千切りと春雨の中華風サラダにしてみようと
思います。


914 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 19:29:09 ID:cmfUEdaN0
>913
つま切りスライサーで細く切った芋を、歯ごたえが残るようにさっとゆでて
春雨や人参、胡瓜とあえてくだせえ。

915 :908:2008/09/08(月) 20:08:22 ID:FcSi7UUi0
>>914

何度もありがとうございます!

凄く参考になりました!
これから調理開始でどんな出来上がりになるか
楽しみです〜

また困ったらここ利用します〜

916 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 21:04:27 ID:jdlqPScr0
二人家族です。 熱を出して頭が働かないのですが、
家に帰ってくる親父の為に手早く簡単に作れる料理を教えて下さい
ほうれん草、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、ナス、舞茸、しめじ、とうもろこし、わけぎ、
ミニトマト、玉子数個、納豆、鷹の爪、 使いかけのキャベツ、大根が1/3位
ほうれん草、キャベツ、大根、とうもろこし、ピーマンあたりがしなびてきてます
宜しくお願いします_m(  ;)m_

917 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 21:08:04 ID:GjphikFv0
>>916
・輪切りの玉葱を敷いてキノコ類をのせてレンジ蒸し。
・菠薐草、キャベツ、ピーマン(+肉類か卵)の炒め物
・大根のお味噌汁

918 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 21:20:38 ID:jdlqPScr0
>>917
d!それでいきます
レンジ蒸しは味付けしなくて良いんですか?

919 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 21:32:07 ID:GjphikFv0
>>918
蒸した後に塩やポン酢、カツ節醤油で食べます。

920 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/08(月) 22:31:30 ID:jdlqPScr0
>>919
作りました有難う!(・∀・)イイ!!

921 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/09(火) 21:15:45 ID:YclvwBwe0
旦那が急に明日お弁当が必要になりました
想定外のため何も準備してません orz 

卵、豚ロース、ブロックチーズ、サラミ、魚肉ソーセージ
大根、ナス、ニラ、キャベツ、たまねぎ、さつまいも

良いお弁当メニューありましたらよろしくお願いします。


922 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/09(火) 21:33:58 ID:H5qK9eK50
>>921
卵焼き(時期柄塩大目)、豚の生姜焼、茄子のチーズハサミ揚げ、
玉ねぎのかき揚げ、さつまいもの天麩羅
時期柄、梅干があれば大きさに応じて幾つか入れて下さい
海苔があれば、ご飯の間に軽く醤油を付けた海苔を入れても良いです
鰹節があればそれを少し入れると更に良い

923 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/09(火) 21:41:04 ID:H5qK9eK50
大根の金平

924 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/09(火) 21:41:46 ID:hX6C70P60
>921
肉巻きおにぎり
ニラ入り玉子焼き
さつまいもレモン煮
キャベツと大根のおかかあえ

925 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/09(火) 21:57:51 ID:H5qK9eK50
豚ロースをキャベツの葉を重ねてロール状に巻いても良い。
キャベツは予め葉をバラして、蒸すか茹でるかチン♪して柔らかくする。
巻いたら楊枝で止めて置く。
焼いて焼肉のタレで味付けするか、塩とコンソメで煮ても良い。
お弁当のおかずなら味濃いめがベター。

926 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 17:20:09 ID:Y8NXF+890
・豚バラ薄切り(冷しゃぶ用)120g
・もやし1/3袋
・にら1/3束
・長ねぎ1本
・万能ねぎ1束
・たまねぎ1個
・にんにく2玉
・ところてん
・絹ごし豆腐
・わかめ
・ベーコン

調味料は一通りそろっています。乾物や缶詰も多少あり。
これで二人分、1汁2〜3菜欲しいのですがどうでしょうか?
和洋中問いません。宜しくお願いします。

927 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 17:42:12 ID:QdCrBNi50
>>926
・豚バラとニラ、玉葱の炒め。
・モヤシナムル。
・若布とところてんの酢の物。
・豆腐のみそ汁。

・冷しゃぶに茹でたモヤシやニラ、長ネギを巻く。
・豆腐とベーコン、万能葱のあんかけ。
・若布のスープ

・玉葱、ベーコン、缶詰のグラタン
・水切りした豆腐に葱を混ぜ味付けして、豚バラでくるんで揚げる。
・モヤシのスープ

928 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 17:59:24 ID:IROGjRgO0
お願いします。
チルド餃子のタレ(ラー油付)がひとつあまってるんですが、
何か料理、和え物とかにつかえないでしょうか。

929 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 18:14:36 ID:Y8NXF+890
>>927
1番目のパターンで行きます。ありがとうございました。

930 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 18:32:30 ID:yo2So2N30
>928
ゆでもやしを絞ったものにすりごまと一緒にあえるとか
豆腐にかけて中華風奴とか
納豆に混ぜて、次は納豆のタレを余らせるとか

931 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 21:54:33 ID:aoFEdaCP0
カレー粉を調子こいて大量に買っちゃったんだけど、
なんかカレー以外に使える簡単なレシピないかなあ。

932 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 21:57:49 ID:QdCrBNi50
水で練ってフナにやるとか、ヨーグルトに混ぜてタンドリーチキンを作るとか。

933 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/10(水) 22:20:25 ID:/dQKI4z10
実家から梨を大量に送ってきました。
そのまま食うのも好きなんだけど、
食いすぎて飽きてきちゃいました。
何か料理法ってないですか?
俺、料理暦二週間です。よろしくお願いします。

934 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 00:11:34 ID:Z5mURqJq0
>>933
煮込んでジャムにすれば、一挙に大量消費できるけど一寸ハードル高いかも。
あと、ナシのパイとかタルトは美味しいけど、もっと大変。
簡単な所では、焼いて食べる手もある。
http://www.younavi.ne.jp/~amagi/nasi/recipi/recipi.html

935 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 00:22:42 ID:UB8KizSZ0
ジャムに挑戦したいです!
暇だし。
イチゴのジャムの作り方まねれば大丈夫ですか?

936 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 00:23:58 ID:UB8KizSZ0
>>933=>>935

937 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 00:37:53 ID:Z5mURqJq0
>>936
乱暴な言い方すれば、ジャムなんてどれでも似たようなもの。
焦さないようにゆっくり丁寧に煮詰めれば、取り敢ず食べられるものはできる。
でも、甘さとか食感とか色艶とかを好み通りに!と言始めると上手く作るには何年か掛る。
まぁ、やらない事には上手くならないから頑張って!
レシピはググレば見つかるから、幾つか見てから始める方が良いよ。

938 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 00:45:42 ID:UB8KizSZ0
ありがとう!
やってみます。

939 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 10:21:50 ID:uXaCnB5S0
>>933
コンポートも割と簡単。
炊飯器で作れるレシピもあるみたい。「梨 炊飯器」でぐぐってみて。

940 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 12:34:58 ID:dDTBwnwAO
携帯から失礼します。どなたか一週間の晩御飯の献立を考えて頂けないでしょうか。
何回買い物に行って、どれだけの量を買えばベストなのかも書いてくれると助かります。
【費用】
●7000円
【家族構成】
●メタボ夫
●妊婦嫁
●3歳子供
【食べれない物】
●ピーマン
●レバー

941 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:12:06 ID:Z5mURqJq0
>>940
1日2日なら兎も角、一寸過剰要求ですね。
長期間の献立なら料理本やネットのレシピ・サイト見て好みの料理を選ぶ方が効率的です。
・・・1つだけサイト紹介しておきます。
http://www.ntv.co.jp/3min/

942 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:15:14 ID:uXaCnB5S0
>>940
なんというアバウトなw
とりあえず「一週間 献立」でぐぐってみんしゃい。
例えばこんなのとか。
ttp://www.miti103.com/ryouri/kondate.html


943 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:22:48 ID:isnWZvGt0
とんかつ用豚ロース肉1枚を使って3人分の副菜的なものを作りたいです。
細切りにしてチンジャオロースー風にするというのが浮かびましたが
昨晩も中華だったのでそれは避けたいと思っています。
できれば家に買い置きのあるピーマン、マッシュルーム、キャベツ、たまねぎ
あたりも使えると嬉しいです。

944 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:26:46 ID:uXaCnB5S0
>>940 追加
1週間で7000円ということは、1日1000円予算ですよね?
「1000円 献立」でググるとこんなのも。
ttp://www.shufu2.jp/dic/1000yen/index.html

料理スキル(初心者?材料の使い回しなど応用が利くレベル?)が分からないと
回答しにくいお題ですよね・・・


945 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:30:56 ID:uXaCnB5S0
>>943
・五目きんぴら
・お好み焼き
・豚丼
・豚汁

946 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:36:43 ID:kxmPsRyJ0
>>943
・ホイル焼き。
作り方、味付けは色々あるので、ぐぐって下さい。
お子さんがいるなら、チーズとケチャップでピザ風とかいいかも。

・ホワイトカレーシチューとかストロガノフ風にしてご飯にかけて食べる。

どちらもあるもの使ってで出来ると思います。



947 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 13:40:55 ID:MbIEHGtJO
>>943

豚肉を一口大に切って、小麦粉、卵、パン粉を付ける。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを潰したのを入れ、ニンニクがキツネ色になったら、ニンニクを取り出し豚肉を焼きカツレツにする。
ピーマン、マッシュルーム、玉葱をフライパンで炒めて塩故障する。
キャベツは手のひらサイズに切り、茹でる。
マヨネーズとかケチャップとか好きなソースを用意する。
キャベツにカツレツを載せ、炒めた野菜も載せソース掛けて巻いて食べる。
油分が気になるならグリルで焼き野菜にするとか。
カツレツをサラダに入ってるクルトンの代わりにしてみるとか。


948 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 14:51:15 ID:C3ZNzsG40
>>943
重ね蒸し。
豚肉はベーコンのように切って強めに塩コショウ。
千切りピーマン、薄切りマッシュルーム・たまねぎと共に
小ぶりの鍋にキャベツと段々の層に詰める。

味付けはお好みで、コンソメ・トマト・クリーム、
はたまた生姜など利かせて和風か中華風でも。

949 :243:2008/09/11(木) 15:19:42 ID:isnWZvGt0
皆さん色々と考えてくださりありがとうございました!
自分では思い浮かばなかったアイデアばかりで
非常に参考になりました。

950 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 15:51:00 ID:W/t2Pw83O
すみません、アドバイスください。

昼にレトルトのあさりとコンソメスープをパスタにかけて食べたのですが、
分量が多くて半分余りました。

そのままで食べるにはちょっと味が濃すぎます。
何か良いアレンジ料理がありましたら、教えてください!

951 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 15:59:09 ID:uXaCnB5S0
>>950 ソースやだしと思えばアレンジできそう。
・ドリア
→ホワイトソースと混ぜてご飯にかける。
・おじやor雑炊
→ごはんが入ると味が薄まる。卵でとじてもよし。
・にゅうめんorうどん
→ちょっと薄めて麺を煮込む。

952 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 16:22:25 ID:C3ZNzsG40
>>950
・ありあわせの野菜をたくさん刻んで、ミネストローネ風。
・じゃが芋かキャベツをたっぷり入れてシンプルに炊く。
・カレーにする。

953 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 16:23:32 ID:BY9FTWI60
>>950
魚を煮てアクアパッツァ風。
野菜と炊き込みご飯。
挽肉に吸わせてトマト煮込み。
カレーorシチュー。
野菜を入れてポトフ。
ミックスベジをてゼラチンで固める。

954 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 16:32:55 ID:W/t2Pw83O
>>950です。

みなさん、ありがとうございました!
ちょうどキャベツ、じゃがいもが余っているので、
野菜スープを作ってみます。

ドリアとかカレーなんてアイディアは思いつきもしませんでした。
次回、また参考にさせていただきます!

955 :440:2008/09/11(木) 17:05:07 ID:dDTBwnwAO
携帯からなのでサイト見れませんでした。
回答して下さった皆様、有難うございました。無理難題を押し付けて申し訳ございません。
レシピ本を買ってみますね。
ちなみに今日は2000円でオデンの材料買ってきました。しばらくオデンの毎日になりそうです。

956 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 17:22:45 ID:VTuD4Y2GO
>>955
おでんは野菜不足になりがちなので野菜も食べるようにしてね。
想像するに、妊婦妻が切迫か何かで家事できない状況なのかな。
鍋とか、豚汁と焼き魚とかも簡単。
がんばって。

957 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 17:33:16 ID:BJSdnEx40
今晩のおかずお願いします!大人2人。
豚バラ300g なす キャベツ 玉ねぎ ジャガイモ にんじん半分
えのき ほうれん草 絹さや少し 卵 長ネギ1本 にんにく しょうが
調味料は大体あります。買出しは行けません。
揚げ物以外でお願いします!


958 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 17:52:32 ID:kiuXtzX9O
>>957
豚バラとキャベツの重ね蒸し。
豚バラ、ジャガ芋、人参、玉ねぎで肉じゃが、絹さやで彩りを添える。
豚バラと玉ねぎで生姜焼き。
豚バラと玉ねぎで豚丼、卵でとじて他人丼。
好きな野菜使って肉野菜炒め。
好きな野菜でスープや味噌汁。
ほうれん草はお浸しや胡麻和え。
キャベツと人参でコールスロー。

959 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 18:14:21 ID:01lPrun+O
さばのトマト煮
キャベツのポタージュ

今晩この二品に合う副菜をピーマンかニンジン(両方でも可)
で作りたいのですが、何も浮かびません。
調味料は一通りそろってます。
よろしくお願いします。

960 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 18:27:57 ID:BY9FTWI60
>>959
人参のグラッセ、半分に切ったピーマンに卵を割入れて蒸し焼き。


961 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 19:34:32 ID:kiuXtzX9O
>>959
人参とピーマンは細長く切って、オリーブオイルorバターで
さっと炒めて塩胡椒で味付け。
好みでハーブを入れたり、レモン汁かけて食べる。

962 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 19:40:07 ID:01lPrun+O
>>960、961
ありがとうございます!

963 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 22:40:51 ID:lMZxiGZJ0
・野菜がモリモリ取れて
・作るのがそう難しくない
・煮込むもの

ポトフばっかり作ってるので他のものに挑戦したいと考えています。
何かアイデアを頂きたく思います。
ベーコンや肉を炒めて煮る事は出来ても魚の下ごしらえはまだ無理なので魚介類は使わない方向でお願いします。

964 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 22:51:57 ID:oNYL2AeS0
・鶏と野菜の煮込み
・豚と野菜の煮込み
・牛と野菜の煮込み
・ベーコンと野菜の煮込み
・ソーセージと野菜の煮込み
・コンビーフと野菜の煮込み
・ハムと野菜の煮込み
・丸鶏と野菜の煮込み
・うずらと野菜の煮込み
・モツと野菜の煮込み
・トマトと野菜の煮込み
・豆腐と野菜の煮込み
・味噌の野菜の煮込み

野菜はテキトーにあるもので。

965 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/11(木) 23:00:10 ID:k7xMetby0
>>930
遅くなってすみません。
どれも試してみたい!迷う。
どうもありがとう。

966 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 09:58:13 ID:j8vkSGWoO
>>963
ミネストローネ。
ラタトゥイユ。
根菜たっぷり豚汁。

いつものポトフに、かれーやシチューのルゥ、トマト缶を入れる。

白菜やキャベツは豚バラなどと重ねて蒸すと、かさが減るので
たくさん食べられる。

鍋物。
水炊き、ちゃんこ(塩、醤油、味噌)、キムチ鍋、雪見鍋、
常夜鍋、トマト鍋、カレー鍋、ウェイパー味で中華風とか。

967 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 10:30:32 ID:ZL0G04x70
>>963
・ロールキャベツorロール白菜
ハンバーグが作れるなら、その応用編。
最初はコンソメ味にして余れば翌日以降トマト味、ホワイトソース味とかアレンジ可能。
ロール白菜だとだし味でしょうがやゆずを利かせたあんかけも美味しいです。

968 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 11:48:21 ID:zG8dMqrPO
大人2人、子供1人です。
今夜は肉じゃが、胡瓜と蛸の酢の物を作ろうと思ってます。
2品だけでは寂しいので、献立のアドバイスをお願いします。

969 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 11:55:37 ID:KjTk4qSp0
>>968
貴方はまず、ある材料と食べられない物を書くべき。

970 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 12:03:45 ID:ZL0G04x70
>>968
あっさり目なら
・焼き魚(干物、味噌漬け、照り焼きetc)
・味噌汁(お好みの具で)

子供さんがボリュームのあるものを希望なら
・卵焼き(鰻あればうまき卵)
・茶碗蒸し
・一口カツや鶏唐揚げ
・豚の生姜焼きor豚キムチ炒め
・そーめんちゃんぷるー
など適当に+してもいいと思います。


971 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 12:20:13 ID:zG8dMqrPO
>>969 すみません!冷蔵庫は空で今から買い出しに行くつもりだったのと
特にアウト食材がなかったもので記入しませんでした…
そんなこと私しか判らないのに…大変失礼いたしました。

>>970 焼き魚いいですね!茶碗蒸しも挑戦してみたいです。
あっさりとボリュームの混合で決定したいと思います。
ありがとうございました。

972 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 13:42:23 ID:6xoIfEhh0
>>958
遅くなりましたが、ありがとうございました!
生姜焼き、コールスロー、お浸しいただきました!

973 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 14:55:50 ID:Nn8HY4NpO
チンジャオロースに合うもの、なにかアドバイスおねがいいたします。

974 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 15:00:40 ID:3zY3biCg0
>>973
冷菜五種盛り合わせ、酔わせた蝦を茹でた物、冬瓜と帆立の煮物、フカヒレスープ。

975 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 15:17:02 ID:nWtu7mls0
酔っ払いエビは茹でずにそのまま老酒で酒蒸しですよ?

976 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 15:20:38 ID:iQ5SN0KH0
>>973
・ささみとわかめの和え物(すりゴマ)
・叩ききゅうりの酢醤油和え(しょうが風味)
・生トマト入かきたま汁(クリームコーンでも酸辛風でも)

977 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/12(金) 15:55:29 ID:ZL0G04x70
>>973
なんといっても合うのは、ホカホカ白ご飯♪

あとは
・冬瓜のスープ
・海鮮サラダ(鯛刺身、ホタテ貝柱etc)
 →揚げた皮もの(春巻、餃子、焼売)をパリパリ割ってトッピングするのも乙



978 :973:2008/09/14(日) 11:37:40 ID:YFMmFw/dO
お礼が遅くなって本当にごめんなさい!
レスくださったかた、ありがとうございました。
とうがんと豆腐のスープ、海老は酒蒸しの器具の使い方がわからなかったので、海老マヨをつくりました。


979 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 16:53:06 ID:MRGU+SIw0
大人2人です
炭水化物→米、そば、うどん
たんぱく質→卵、冷凍えび、マーボナスの素(挽肉入り)、冷凍ギョーザ、冷凍薄切り牛肉若干
野菜→にんじん、じゃがいも、ねぎ
乾物→しいたけ、切干大根、こんぶ、わかめ

全財産入った財布を会社に忘れて3連休身動き取れません
とりあえずあるもので適当に作ってきましたがついに食材が尽きてきました
どうやって食いつなぎましょーか
朝昼は卵料理とか麺類でごまかせるけど、夕食2回をどうやって乗り切るかアドバイスたのんます
玉ねぎストックしてなかったのが痛い・・・

980 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 17:21:00 ID:At7WvRIz0
>>979
それだけあれば贅沢言わなければ、どうにでもなるでしょ。
餃子はそのまま焼けばいい、
麻婆茄子の元は茄子の代りにじゃがいも、切干し大根、椎茸ぐらいでそれっぽく纏める
冷凍海老と合わせても良い。
残り物を適当に刻んで炒めて炒飯
海老、牛肉、ネギ、人参、椎茸ぐらいでお好み焼
人参、じゃがいも、ネギ、椎茸あたりでかき揚げを作っても良い
それぞれで書いた食材全部を使う必要なし

今更だけど、全財産を一個所って今回みたいな時に危険。
1万程度〜何日かの生活費は、本棚とかタンスに置いておくもの(へそくりとも言うw)
また、普段使うバックや会社の机に、交通費+2回分位の食費入れた財布を入れとくと、
1年に何回かは間違いなく救われるw
また、病気とかの非常用目的にもレトルトとか缶詰のストックや、カレーの冷凍保存をしておくと良い
大事なのは普段からの備え

981 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 18:12:10 ID:C4Ul5/nb0
>>980
ありがとうございます。お好み焼きは家人が嫌いなんでかき揚げ作って蕎麦にします
お金については馬鹿やったと自覚してるんでばれずに済ませたいなと思ってるんだけど
餃子とか炒飯とかはもうやってるんで、また出したら不審がられそうだなあ
冷蔵庫の中や買い置きの保存食品をきれいにしようと思ってほとんど食べ尽くした矢先にやらかしたから
ほんとに何もありませんわ。いっそすがすがしい。

982 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 18:47:17 ID:At7WvRIz0
>>981
餃子は焼くだけなく、蒸しても、揚げても、煮ても良い。
チン♪してバラして、その他野菜の微塵切りとケチャップ他でうどんと絡めて、
スバゲッティミートソースorナポリタン風に纏める方法もあり。
また、うどんではなくご飯でケチャップライスにしてオムライス。


983 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 18:57:49 ID:qAzrDtEY0
チン♪


984 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 19:25:15 ID:jlM6IPEfO
メインはホワイトクリームのグラタンで、あとスープとサラダともう一品くらいを考えています。
調味料は一通りあり、足りないものはこれから買ってきます。
よろしくお願いします。

985 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 19:37:04 ID:lyxNz5yO0
>>984
ああオイラ、
グラタンはジャガイモとサラミでパン粉無しと
鮭のムニエル、タルタルソースを
おながい

986 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 19:54:16 ID:At7WvRIz0
>>984
茄子のスライス・ソテーに軽く醤油掛け
凝るなら、油少な目で焼いて、挽肉少々と片栗で醤油味のアンを作って茄子に掛ける

987 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 20:04:14 ID:At7WvRIz0
>>984
グラタンがパスタとホワイトソースだけのシンプルな物なら、
鳥さんか豚さんのソテーも良いかも。
グラタンに鳥さん入れても良いんだけどね。

988 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 20:08:20 ID:At7WvRIz0
考えたら茄子のグラタンにするのも良いね、好みだけど

989 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/14(日) 20:26:20 ID:lyxNz5yO0
ああ、オイラ
茄子ならミートソースベースのグラタンで
おながい

990 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 13:05:27 ID:oN+qeBgN0
大人二人分です。

ナスとしし唐のひき肉のあんかけ(酢でさっぱり系)と、
ヒジキ(昨日の煮物の余りです…)の白和えを作りたいと
思っています。
これに合うおかずでオススメはありますか?
買い物可で、調味料は一般的なものは揃っています。
よろしくお願いします。


991 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 13:10:14 ID:zk7mix4X0
ああオイラ
この時期、サンマの塩焼きだな
大根卸しツユダクで
おながい

992 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/15(月) 13:15:53 ID:ogxaPEe70
>>990
さんまか鰺の刺身。
鶏のクワ焼き。


993 :990:2008/09/15(月) 13:17:57 ID:oN+qeBgN0
>>991さん

レスありがとうございます。
今日、スーパーでサンマが特売らしいので塩焼き&大根おろしにします!
私宛ではなかったらすみません。

994 :990:2008/09/15(月) 13:20:26 ID:oN+qeBgN0
>>992さん

ごめんなさい。リロってませんでした!
アジの刺身と鶏のクワ焼きは明日します。
ありがとうございました!

995 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 10:22:50 ID:Hy+VceS+0
新スレです。
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1221528082/l50


996 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 10:26:33 ID:961Y6kLs0
>>995
乙です!

梅ぼしおにぎり〜

997 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 11:31:56 ID:Pi3nKp190
夕飯に魚介のグラタンは決定してるんだけども
あとサラダは作るとして、他に何作ろうか迷う。

998 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 11:39:19 ID:qeGVSI1m0
きのこ類か茄子をソテーにしては?

999 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 11:42:36 ID:961Y6kLs0
>>997
サラダにグリルチキンを入れてボリュームアップ
グラタンにマカロニを入れないなら、ほかにパスタとかピラフ
ガーリックトースト

1000 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/16(火) 11:43:45 ID:z//eEWpy0
>997
うちだとグラタンにご飯は無しなので、その献立なら
ペペロンチーノなどのシンプルなパスタか、ブルスケッタを添える。
後は野菜スープとか。
サラダをハムや鶏肉でボリュームアップするのもいいかも。

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