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ヤキソバの麺で焼そば以外の料理

1 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 14:18:13 ID:49jljv8B0
をつくろう。

俺の失敗例


・野菜をゆで、あまってたラーメンスープを入れて、そこに麺投入→10秒

麺がやわやわすぎてマズー

・麺を10秒茹でて、油そばの要領でどんぶりの中で調味料や油と混ぜる。

麺が柔らかすぎてマズー


もう、どうしたら美味く食べられるんだ。
アイデアを教えてくれ。

2 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 14:33:54 ID:mQ2fHpz40
まず、なぜそれらをラーメンでやらずに、
焼きそばの麺でやる必要があるのか。その必然性が解らない。

焼きそばは焼きそばでいいじゃないか!と私は思うのだ。

3 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 16:52:17 ID:xBZLGWBH0
ガッテンでやってた。

ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080514.html

チャーメンつくったけど、腕の差かびみょ。
今晩は、揚煮麺に挑戦(`・ω・´)

4 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 18:00:34 ID:dvF/r6lkO
安いからって、一人暮らしで3玉入りとか買うと余るんだよな

5 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 18:15:04 ID:49jljv8B0
>>2
もちろん安いからだ。
中華麺を買うとどれだけ安くても70円代くらいはするのに対し、ヤキソバの麺は28円で売ってるからだ。
業務スーパーで買えば18円で買える。

なので一度に12玉も買ってしまって飽きてきたのだ。


6 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 19:55:19 ID:07h4bMnKO
茹でるには不向きなんだろ。
揚げるか蒸すかしやがれ。

7 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 20:57:38 ID:d0d3Cb7T0
広島風お好み焼き
オムそば
そば飯

8 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 21:35:39 ID:VT8YVadmO
サッとゆでて、水で締めてから冷やし中華の麺にしる。

9 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/15(日) 21:46:29 ID:xBZLGWBH0
揚げ煮麺作りました。オヌヌメです。
揚げることで麺に歯ごたえができて、膨らんだとこにスープが絡んでめちゃウマー。
黄ニラとか手に入らなかったので普通のニラでたべますた。

今度、揚げ麺の上に中華丼のレトルトかけてたべてみよっと。

10 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 02:23:06 ID:0/BrIfmMO
麺はフライパンで炒める。
その上に野菜あんかけ。安い冷凍ホタテ入れるだけでうまい。


11 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 03:15:38 ID:1web7+mgO
・ミートソースをかける。
・カレーをかける。
・ホワイトソースをかけてグラタンにする。
・マカロニサラダのマカロニ替わりにする。
・冷やしつけ麺にする。
・生春巻きの具にする。
・おいなりさんの揚げに詰める。
・海苔で巻いてそば寿司にする。
・焼きそばパンにする。
・ピザの具にする。
…で どうよ?

12 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/16(月) 21:04:05 ID:mqRCkQBj0
>>5
安物買いの銭失い

13 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 02:30:29 ID:tf7lV4mYO
冷凍しとけ

14 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 03:29:46 ID:sXO7sWEH0 ?2BP(6596)
>>5
業務スーパー18円?!ちょっと前まで10〜11円だったのに!

15 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/17(火) 03:39:49 ID:ekPt5Tgb0
>>14
まあ最近は食品高騰してるからなあ

>>13
もちろん冷凍してるけども
せっかく買ったならおいしく食べられるようにしたい。

16 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/18(水) 11:52:35 ID:TbPACVQi0
麺を揚げたらどうだろう?

17 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/20(金) 21:35:30 ID:KM1Fn2x80
ソース焼きソバ用の生メンを炒めて、ついてくる粉末ソースを捨てて
レトルトの中華丼の元をぶっかけるってんなら、よくやってる。

100円で買えるのはいいが、ちょっと甘すぎだな。>レトルト

業務用と言えば、鶏のカラ揚げ1Kg600円台ってのが売ってるんだが、
ちょっと買う勇気が出ない。業務用スーパーでは麻婆豆腐の元とか、
冷凍ホールコーン500gとか買ってるな。

18 : [―{}@{}@{}-] ソースヲタ:2008/06/22(日) 03:36:38 ID:hgqvznazP
>レトルトの中華丼の元をぶっかけるってんなら

邪道

19 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 11:49:56 ID:IJ+ZazMhO
・麺を刻んで、チャーハンの具にする。

・小田巻き蒸しのウドンの代わりにする。

・冷やしおろしそば。

・オムレツの具にする。

20 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 12:01:10 ID:7WNeQKDx0
そばメシでおk

21 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/27(金) 12:16:52 ID:GPr/aOGj0
>>3
揚煮麺もチャーメンもチャーローメン(悪名高きローメン)だね。
スープ系と焼き系の違いも同じだね。
具にマトンやキャベツも使って欲しいけど…

美味しく食べるコツは食べる前の追加の味付け。
全体を薄味に仕上げておいて、
+ソース(お好みの)、酢、ゴマ油、ラー油、ホットソース、七味、ニンニクすりおろし、
などで好みに味付けですね。ニンニクは抜かせませんよ^^

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