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江戸 八百善

1 :半可通 :2008/07/25(金) 11:04:04 ID:5K0rtMVI0
http://www.nhk.or.jp/shiruraku/200807/thurseday.html#4
http://www.aurora.dti.ne.jp/~ssaton/meisyo/yaozen.html
NHKの番組で八百善 の料理紹介してたけど、こりゃ駄目だって評しか出来なかった。
味は分かんないけど、見た目が田舎の婚礼料理(昔ながらの)現在の和食料亭で京料理
に駆逐されたのももっともって思いました。

2 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/08(金) 01:44:40 ID:bctnGhzP0
江戸時代後期は、京都より江戸の方が洗練された料理だったらしい。

3 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/08(金) 03:23:58 ID:RDRWZv990
時代が変われば客の好みも変わると思う。
昔の料理がやぼったく見えて、現代の人の興味を引かなくても仕方なくねいか?
てか、>>1は何したいの?

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