5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

質問スレッド100

1 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/01(月) 19:07:02 ID:aowQBe2O0
スレ立てるまでもない質問はこちらにて。

★☆★☆★☆★質問される方へ(重要)★☆★☆★☆★
「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前にまず
「○○(作りたいものの名前) 作り方」等で自分で検索してみましょう
http://www.google.co.jp/(携帯でも使えます)
自分で興味を持って調べてみることが料理上手への第一歩です
関連スレは>>2あたり。まずは該当スレがないか見てからどうぞ。
★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★

●××何グラムは何CCですか?とかいう質問する前に此方
容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
ttp://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm


前スレ  【料理板】 質問・相談スレ Part.99
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1217491706/


952 :936:2008/09/22(月) 19:50:31 ID:CMOZK7rj0
結局鯖寿司にしました。
新ショウガが買ってきてガリにして噛ませてやってみたけど・・・
鯖寿司って酢飯が団子手前くらいの押し加減で江戸っ子的にはイマイチじゃん?
なのでフンワリ系を狙ったけど食べるときにバラけまくり。
結構難しいね。

953 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/22(月) 20:06:59 ID:7G38/s+Z0
>>952
昆布で巻いとけよ

954 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/22(月) 22:08:44 ID:rWzPKtM4O
焼き〆鯖が意外という案が意外という事実。

955 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/22(月) 23:22:18 ID:vfLefe+K0
単に料理法を知らないのは、アホじゃないよ。
誰かが教えれば知識として身につけるんだし。
なんつーか、みんなもっと自分でググって勉強して欲しいなぁとは思うけどね。

956 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

957 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/22(月) 23:49:28 ID:fn5toXkg0
>>952フンワリ系ってこんな感じ?
ttp://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20080922233236.jpg

>>954
知ってる人は知ってるが知らない人は知らないから。
>>936が知ってりゃわざわざ聞かんと思うし。
締め鯖自体は本来非加熱で食べるものだし、
焼くならわざわざ酢で締める必要はないとも言える。
焼き締め鯖自体は美味いし好きだが(だから勧めた)、
全国的に古くからあるメジャーな調理法というわけでもなさそうだし。

他にも10年くらい前までは(締めてない)鯖の刺身とか、
極一部でしか食べられてなかったの、知ってるだろ?
自分はその極一部出身なんだが、20年くらい前に、
大都会東京で生で食べられる鯖を捜して、
一日中あちこち行ったり来たりして、結局手に入らなかったぞ。
ごま鯖(鯖の種類でなく料理名)が食いたくて、
魚屋に「鯖を生で食べる!?お客さん腹こわしますよw」って笑われても、
「ここに無いならどこに行けば手に入りますか?って聞いて、
「東京中捜してもない物はないよ、田舎へ帰ったらw」って蔑まれて…
あー思い出すだけで腹が立つッ!!

958 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 00:02:37 ID:RoO7Hglq0
自分が物を知らないのを書き綴って面白いの?
そんなに馬鹿って呼んで欲しい?

959 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 00:25:47 ID:7ZeHzXBD0
>>957
私もほぼ同じ時期にごま鯖が食べたくて、同じようなことをやって
魚屋に馬鹿にされた。

960 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 00:26:30 ID:ptnfQosk0
まあ、バカにされるよねふつー

961 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 01:02:55 ID:ZiZEhjml0
どう考えてもネタ画像を持ってくる池沼は、全部スルーする方が賢いのは確かだと思うよ。

962 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 01:36:55 ID:8s4tgMIM0
>>957
おい福岡人、長文で思い出話がウザイんだよ。
何か新しい情報を入れてこいよボケ。

963 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 02:05:06 ID:bU+tOxFY0
福岡人はガキでも殺してろカス

964 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 02:41:09 ID:8s4tgMIM0
>>963
おいこら、その言い方はヒドイだろう。

965 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 04:23:02 ID:+osyJ46L0
>>949
お腹の部分にやってみたいけど、効果ある?

966 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 05:01:58 ID:RoO7Hglq0
>>965
>ブームだった時には
1兆回よめ。

967 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 09:46:52 ID:bU+tOxFY0
>>964
うるせえ、ガキの頭でも食ってろ。
本土に上陸すんな土人め!

968 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 10:22:02 ID:ZBLlZ77m0
>>965
あれは製塩業界のシカケだったとしか思えない。

969 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 14:19:28 ID:ZiZEhjml0
>>967
道民乙

970 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 16:29:25 ID:ptnfQosk0
>>969
あ?エキノコックス寄生さすぞコラ

971 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 16:31:23 ID:RoO7Hglq0
>>970
つうほうしますた。

972 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 16:54:08 ID:Ns0kmqrU0
>>969
道民は本土なんて使わない・・・内地だべさw あっぺだ、北でなく南の方ででないかいw


973 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 18:34:38 ID:TWh8H7eT0
質問してもいい?


974 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 18:37:25 ID:axbRnHhk0
だーめっ!

975 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 20:48:27 ID:ZiZEhjml0
>>973
いま埋めモードに入っちゃってる感じだから、
急ぎじゃないなら新スレが立つのを待った方がいいかもしれん。
もしくは初心者スレをあたるという手もある。

976 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/23(火) 20:58:53 ID:leF7ehc40
あと25もある。

977 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 04:28:05 ID:A0bRGblo0
ごぼうの掻き揚げに朝鮮しようと思うんですが、レシピおしえてください。

978 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 05:11:22 ID:G48JnowlO
嫌です
2チャンで誤字で揚げ足とるのはアホだと思いますが
その、誤字だけは許せません

979 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 09:08:23 ID:S8RGuObK0
市販ルーを使用してカレーを作りましたが、
甘口と間違えて中辛ルーを投入してしまいました。
何か追加する形で辛さをおさえる方法はないでしょうか?

980 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 09:13:21 ID:aEWpcNwX0
>>977
ゴボウのかき揚げを作ってから、コチュジャン、ごま油、焼酎、水を混ぜて軽く煮詰めたたれをかけろ。

981 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 09:13:57 ID:aEWpcNwX0
>>979
牛乳かココナッツミルク入れてみ

982 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 09:22:50 ID:2ZGx7uEO0
【テンプラ】かき揚げろ! 思いのままに【ウマー】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040449377/

983 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 10:03:25 ID:DXKZy36L0
>>979
出来上がって皿に盛ってからでも
ルーに蜂蜜混ぜるといいよ
子供でも食べられるカレーになる
皿に盛ってからなら調節もできるし
鍋に入れるのはやったことないから知らんけど同じ様になるかな。

984 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 10:10:21 ID:2B4Iz6oxO
スーパーで激安米買ってきたけど臭い
せめて匂いが気にならない程度にならんかな?
出来れば炒飯とかじゃなしで白メシで食いたいんだけど

985 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 10:16:26 ID:jDBMJs5q0
古米にはみりん入れるといいと聞いたことあります。


986 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 10:27:24 ID:ykzW4Hd00
>>984
蜂蜜入れて炊けばいいけど、新米買ったほうが安いようなキガス。

987 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 10:44:14 ID:kJm/LqWX0
>>979
じっくり炒めた玉ねぎ(2個分程度)を加えると、甘みが増して辛味を抑えてくれるよ。

988 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 11:48:22 ID:2B4Iz6oxO
>>985>>986
サンクス
10キロあるんだよ。捨てるのはしのびない
とりあえずミリンを試してみます

989 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 14:11:12 ID:bfRZuTVk0
>>984
そういう米を美味しく食べさせるために、
外食産業や弁当屋などは、こういうの使ってるそうだ。
ttp://www.green.dti.ne.jp/food_safe/suihan.htm

990 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 15:28:07 ID:O/J0b80f0
辛いのが苦手なインド人はヨーグルトをカレーに混ぜる

991 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 15:32:39 ID:N9uIk5Kv0
子供の頃、辛いカレーは生卵をかけてもらった。
昭和の時代の話

992 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 16:32:05 ID:ktpIwNf20
質問スレッド101
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1222241431/

993 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 16:43:18 ID:O/J0b80f0
>>988
大根おろしの絞り汁を入れるといいって昔流行ったで。
もち米を混ぜる手も。

 古いお米をおいしく でググった結果↓暇な時でも見てみ
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=GGLG%2CGGLG%3A2006-44%2CGGLG%3Aja&q=%E5%8F%A4%E3%81%84%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

994 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 18:09:18 ID:aTOIfeij0
料理番組などで
「顆粒スープの素(洋風) 小さじ1」
とオブラートをつつんで表記されている場合があるのですが、これって具体的にスーパーで何を買ってくればいいのでしょうか?コンソメ?

995 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 18:11:48 ID:i7XYh3HV0
/


996 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 18:25:55 ID:aEWpcNwX0
>>994
いろいろあるよ
ttp://www.kenko.com/product/seibun/sei_833176.html

997 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 19:18:49 ID:A0bRGblo0
揚げ物と焼き魚を同時に料理していたら揚げ物に気をとられて魚が真っ黒になってしまいました。
こんな失敗防ぐ良い方法ありませんか?

998 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 19:20:07 ID:tO4HILDZ0
つ「キッチンタイマー」

999 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 20:05:03 ID:UOTgFZD50
同時じゃなくて別々に調理。

1000 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/24(水) 20:08:57 ID:UOTgFZD50
1000get!!!


1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

246 KB
★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)