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ジャガイモ入りカレーについて語るスレ

980 :カレーなる名無しさん:2008/07/02(水) 09:41:55
でんぷん質の食べ物は、辛さを和らげてくれるって事かな。
カレーが日本に定着しはじめた頃、まだその辛さに慣れていなかった日本人にとって、
じゃがいもは辛さを緩和してくれる、ちょうどいい具だったんだろう。
それに肉が昔は贅沢品だったから、具のボリューム感を出すのにうってつけだったんだろう。

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