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【使い道】もやしって栄養あるの?2【色々】

1 :もぐもぐ名無しさん:2007/04/16(月) 15:58:20
豆よりはいいんじゃね?

243 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/30(金) 11:31:04
緑豆に固執しないで普通の豆使えや

緑豆もやしなんて買わないし、緑豆で栽培なんてありえん!

244 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/30(金) 14:02:27
べつにええがな

245 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/30(金) 17:02:59
収穫したらザーッと水洗いして、その時流れた殻だけ取れば良い
さほど食感は気にならないと思う

>>243
普通の豆って具体的には何よ?
大豆とか小豆は俺たちの知ってるもやしには育たないぜ
自宅の簡易栽培じゃ

246 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/06(金) 23:40:29
マッペ派って最近少ないよね。

247 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/07(土) 00:06:17
俺はマッペしか食わない。
でも、ミャンマーがあれだからなぁ。
今後も安定して食えるんだろうか。

248 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 10:28:24
皆さんが普段見るモヤシは殆どが緑豆が原料です
細モヤシが好まれる地域ではブラックマッペも良く使用されます

家庭で育てた場合、殻と根は自力で取り除いてください
根を包丁で纏めてカットしたあとにボウルで洗い流せば
殻は取れます

249 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 13:46:07
小豆(あずき)でももやし作れる?

250 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 15:37:43
>>249
        ,.-─ ─-、─-、
      , イ)ィ -─ ──- 、ミヽ
      ノ /,.-‐'"´ `ヾj ii /  Λ
    ,イ// ^ヽj(二フ'"´ ̄`ヾ、ノイ{
   ノ/,/ミ三ニヲ´        ゙、ノi!
  {V /ミ三二,イ , -─        Yソ
  レ'/三二彡イ  .:ィこラ   ;:こラ  j{
  V;;;::. ;ヲヾ!V    ー '′ i ー ' ソ
   Vニミ( 入 、      r  j  ,′
   ヾミ、`ゝ  ` ー--‐'ゞニ<‐-イ
     ヽ ヽ     -''ニニ‐  /
        |  `、     ⌒  ,/
       |    > ---- r‐'´
      ヽ_         |
         ヽ _ _ 」

     ググレカス [ gugurecus ]
   (西暦一世紀前半〜没年不明)

251 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 16:00:07
>>249
もやしの形には発芽しないよ。
豆が真ん中で目と根が別々に成長する感じで伸びる。
食えるかは…しらん。

252 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 17:54:59
>>251
>>249は検索もできない馬鹿だが、嘘を教えるな。
もやしは、「豆が発芽したスプラウト」。
小豆のもやしは当然ある。
ほとんど販売されていないだろうがな。

253 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/28(土) 18:22:10
小豆もやし、しゃきしゃきしてうまいらしいな。
http://hemingwaysaien.seesaa.net/category/811871-1.html
http://home-vege.269g.net/category/26937.html


254 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/09(水) 20:44:56
よくラーメン屋で食べ放題の辛味もやしって味付け何でやるんだろ?
あれあるとメシ進むんだよね

255 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/09(水) 20:59:16
もやしを煮て水洗いしたのを美味しく食べる簡単な方法って何かないかな
まじめにお金が無いから
良い方法知らないでしょうか?

256 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/09(水) 23:42:14
金を稼ぐ方法を考えたほうがよい

257 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/09(水) 23:48:42
金があってももやしは食うだろ。
その発想が貧乏人のもの。

258 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/10(木) 06:32:49
>>255
茹でモヤシとの認識でよろしいか?

259 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/10(木) 08:06:07
>>257
金が無いと言ってるだろアホンダラ

260 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/10(木) 12:00:20
>>256
骨折で無理

261 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/10(木) 14:04:20
治ったらガンバレ

262 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/07(木) 14:53:36
モヤシ食ってビタミン摂れよ

263 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/07(木) 17:47:16
もやしってプリン体が多いらしい…


264 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/07(木) 17:56:40
なんだそれうまいのか?

265 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/07(木) 18:31:01
売ってるドレッシングかけたらうまいよ簡単だし

266 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/07(木) 19:24:55
>>263
そうなのか!
プリン体め、おれの好きなもんにばっかし入りやがって。

267 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/11(月) 23:29:49
プリン体多いって言っても、あくまで野菜の中では比較的多いってレベルだろ
全然大丈夫ジャン
http://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdf#search='%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%20%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E4%BD%93'

268 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/12(火) 00:38:25
みそ汁に入れたら味が主張してくるけど最高に旨い。豆腐、大根、卵も一緒に入ったママンのみそ汁が食べたい。

269 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/12(火) 00:43:25
毎日食べても飽きないもやしレシピってある?
とりあえず今は、塩昆布和えなんだけど、
そろそろ飽きてきた。。。

270 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/12(火) 01:48:27
>>269
毎日食べて飽きないってものは白米と味噌汁以外ないと思うけど、
私が好きなもやし料理3つのせます

・もやしと卵を炒めて、いり卵ともやしの炒め物にする
 味付けは塩コショウ+醤油

・もやしと切ったハムを炒めて、
 味付けは塩コショウ少し+めんつゆ+オイスターソース+一味唐辛子
 どの調味料も入れすぎると辛くなりすぎるので
 少しずつ味見していってね

・もやしをさっと茹でて、切ったハムと貝われで和え物にする
 味付けは醤油+ごま油+からし少し

271 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/12(火) 01:53:53
>>270
ありがとう。
全部試してみるね。

272 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/25(月) 17:02:46
もやしの酢醤油炒め
サッパリ食べられて大好きだー

273 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/25(月) 19:21:38
30秒ほど茹でて、いりゴマ振って、塩とラー油で味付けする。
めしが何杯でも食べられます。

274 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/25(月) 23:26:29
1杯が限度

275 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/25(月) 23:40:34
炒めちゃうと、水が出すぎない?


276 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/26(火) 01:25:56
>>275
どうだろう?見た目には出てるけど、
茹でるのに比べてシャキシャキ感が残ってるし


277 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/26(火) 08:55:52
273ですが守護霊さんから細切りにした鶏肉と合わせてみよという
お告げが今ありました。

278 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/27(水) 16:09:40
もやしを炒めて水が出るって、何分火にかけてるんだよ!?

279 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/27(水) 17:02:02
水気を飛ばしてしんなりモヤシにするとかなりの量を食べることができます

ヲイラは繊維質摂取を目的にしてるんでけっこう火ぃ通すよ

280 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/06(土) 22:38:42
>>277
うまそうだな
明日やってみる

281 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/20(土) 16:45:05
「節分用の豆からもやしが・・・」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

282 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/20(土) 20:56:15
>>277
アブラゲも合うぞ

283 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/22(月) 18:15:04
中国産大豆からもやし

なんかやばそうじゃない?

284 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/22(月) 18:55:58
気になるなら地場産市で購入して地産地消。

285 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/22(月) 19:43:03
1袋いっぺんに炒めると失敗(水が出る)しやすい
半袋づつが賢明(1回1分もかからんし)

286 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/22(月) 23:42:21
量の問題ちゃうやろ

287 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/23(火) 18:06:01
昆布茶で煮たら美味しかった。

288 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/23(火) 18:20:02
>>286
いや、炒める量は重要(充分な余熱も大事だが)
28cmなら半袋が限度

289 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/23(火) 23:28:34
んなもんあんたの腕次第
容量より要領

290 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/24(水) 01:52:12
水が出るってどの程度のことだろう???
私はもやしを2,3分炒めてるけど
水はほんとにちょっとしか出ないな

291 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/24(水) 03:23:37
多分カセットコンロあたりで調理してると推測。


292 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/25(木) 11:17:42

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