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賞味期限をぶっとばせ! −失敗(48)を糧に−

1 :もぐもぐ名無しさん:2007/06/18(月) 03:41:20
 −質問する前に−
☆まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。
☆テンプレをよく読みましょう。
☆スレ内を検索をしましょう。

○前スレ
賞味期限をぶっとばせ! −死な(47)なきゃいいさ−
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1179842007/
○基礎知識は>>2
○過去スレは>>3-5あたり

○スレ用語
・「h」、「 h(ry 」=「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。

○お約束
・何があっても自己責任! 回答へのクレーム無用!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・「いのち」と「はら」を大事に !
・味は気にせず腹を満たせ!
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!

○格言
・納豆菌は神!
・豆腐はやさしい悪魔!(消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る)
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
 参考:日本卵業協会 http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である

952 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 10:32:12
>>949
イイ!

>>941
>>947
葱も痛むとものすごい異臭が。
痛みかけた肉は異臭がしても、火を通せばウマーなのはこのスレで結構報告されてる。

953 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 10:55:35
肉って生より加熱したほうが足が早くならないか?

腐りかけのピーマンの匂いは吐き気を覚える

954 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 11:49:22
>>953
生のほうがイケますね。

955 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 11:55:26
>>949の改変

 - 食欲(49)と腐敗菌の狭間で -


956 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 12:03:36
>>953
生に限ります

957 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 13:17:48
賞味期限をぶっとばせ! −よく(49)火を通せ−

賞味期限をぶっとばせ! −消費期限に四苦(49)八苦−

賞味期限をぶっとばせ! −CQCQ(49)応答せよ!−

賞味期限をぶっとばせ! −美味しく(49)食べろ−

賞味期限をぶっとばせ! −すぐ(49)に冷凍庫へ−

958 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 13:48:02
−よく(49)火を通せ−

季節柄、これに一票

959 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 14:38:58
キュウリ、つかんだら潰れてしまった・・・
最近高いから大事に使おうと思って長く放置しすぎた
ごめんねキュウリ

960 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 20:21:04
俺も
−よく(49)火を通せ−
が好きだなー

961 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 21:41:16
>946
バナナの酵素が乳糖を分解するので牛乳直飲みよりはかなりマシなはず。
バナナシェイク美味いよな。個人的には神の飲み物。

962 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 22:11:40
医学論文によると、乳糖不耐症でも乳糖を代謝出来る人がほとんどらしいな。
栄養士の栄養学は、あまりあてにならない。

963 :933:2007/07/27(金) 22:56:09
皆さんありがとうございました。
不安のせいか、胃がもたれたりお腹が多少痛くなったりしましたが、
食中毒のような症状は出ませんでした。
今度から肉にも玉ねぎにも気をつけます・・・

964 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/27(金) 23:14:23
ピザを作ろうと思い
ピーマンのスライスの入ったタッパーをあけてみたら
オクラのようなネバネバが出て腐っていた。

965 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 00:09:39
>>961
なるほど、それでか、オナラがいつもより格段にでたが腹は大丈夫だった。

最近発症?したみたいで、
牛乳1カップ程度でも飲むと100%下痢になってたので流石に控えてたんだが、
料理に牛乳少し使いたいから一番小さいパックをたまに買ってはいたんだよね。
捨てるの勿体無いからなんとか方法はないかと思ってたが、
いや、ありがとう。ちょっと希望がもてそう。

966 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 00:46:44
一年前の鶏ひき肉、ずっと冷凍していたんだけど、どうだろうか・・
冷凍はきちんとできてたみたいだけど

967 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 03:23:11
>>966
>>2

968 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 09:33:12
>>966
家庭用の冷蔵庫の機能は完璧ではないので解凍してみて五感で判断されるがよろしいかと。

969 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 10:22:07
切ったキャベツをジップロックして5日くらい冷蔵庫に入れといたら
切り口が全部グレー?黒?っぽくなってるんだけどカビ?


970 :966:2007/07/28(土) 11:51:58
>>967
>>968
流水で解凍してドリップを洗い流し、にんにく、しょうが、油で炒めて
野菜を入れてカレーにして食ってみました
炒めてるときから特に匂いもなく、肉の味は薄いけど、普通に食べれました
あんがとさんです

971 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 12:59:55
>>970
味が薄いのはドリップのせいだろうな

972 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 13:01:57
賞味期限から1年経った緑茶を飲んだが、あんまり美味しくなかった(´・ω・`)
2ランク下の安物茶の風味しかしねえ(´・ω・`)

973 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 13:38:35
緑茶は劣化しますよw

974 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 13:48:13
賞味期限が今年1月までのお菓子発見
昼間は灼熱になる部屋におきっぱだった沖縄土産に貰った黒糖クランチチョコレート
腹減ったし甘いもの欲しいし食ってくる

975 :974:2007/07/28(土) 13:52:40
普通に旨かった
今夜層化の人が選挙のお願いにきたら出してあげよう

976 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 19:13:47
>>972
あられ買ってきて混ぜてみたら?香ばしさがついておいしく飲めるかも

977 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 19:54:58
それなら炒り米作って玄米茶とか、どうせ手間かけるなら
焙じ茶に作り変えてみるといいかもしれんw

978 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 19:55:45
炒って焙茶

979 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 22:07:04
ひき肉ってすぐ黒くなって臭いもきつくなるんだが(賞味期限内でも)
どうなったら危ないん?

980 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 22:14:55
>>979
臭いがきつくなる=既に腐敗は始まってる。
いつ捨てるかは自分の胃と相談。
俺ならくわなそうならすぐ冷凍庫ぶちこむ

981 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 23:11:17
二か月前に冷凍した焼きタラコを発見してしまった。
これは食っておk?

982 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 23:13:17
>>981
まず>>2の上のほうを読め。話はそれからだ

983 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 23:22:43
>>982
いや読んだんだが、なんかこう、本当にいいのかためらいが生じてさ。
もったいないからやっぱり食うわ(`・ω・´)

984 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 23:25:17
判断基準は己のみ

985 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/28(土) 23:25:31
夏だなあ

986 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 03:35:08
冷蔵庫で2ヶ月以上放置した納豆が好き。
水分が飛んで皺がより白いプツプツが出た状態。
シャリシャリした食感が堪らん。

プロセスチーズをスライスしてラップをせず冷蔵庫に放置。
空気に触れる体対面積を最大限にするのがコツ。
時々並びを入れ替える。
透き通ってカチカチになったブツは非常に美味。

賞味期限?そんなの関係ない!おっぱっぴー!

987 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/29(日) 04:05:58
プロだな

988 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 04:38:09
シャリシャリ納豆はこのスレじゃデフォ

989 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 05:25:50
むしろ、なが〜く保存して乾燥納豆にまで育成するよな。オヤツにもなる。

990 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 07:46:05

【セガ】賞味期限表示シール誤記載に関するお詫び【フジパンストアー】
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1185545791/

991 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 10:29:02
スマソ 乾燥納豆ってふた開けてそのまま冷蔵保存でよかったけ?

992 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 10:46:30
次スレまだ〜? ハラハラ(;´∀`)ドキドキ

993 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 11:37:18
>992
チャレンジしたがダメだった。
  ERROR:新このホストでは、しばらくスレッドが立てられません。
  またの機会にどうぞ。。。
勇者がおられたら、新スレ建立を頼む。

以下新スレ用テンプレート

賞味期限をぶっとばせ! −よく(49)火を通せ−

−質問する前に−
☆まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。
☆テンプレをよく読みましょう。
☆スレ内を検索をしましょう。

○直前スレ
賞味期限をぶっとばせ! −失敗(48)を糧に−
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1182105680/l50
○基礎知識は>>2
○過去スレは>>3-5あたり

続く

994 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 11:43:47
続き

○スレ用語
・「h」、「 h(ry 」=「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。

○お約束
・何があっても自己責任! 回答へのクレーム無用!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・「いのち」と「はら」を大事に !
・味は気にせず腹を満たせ!
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!

○格言
・納豆菌は神!
・豆腐はやさしい悪魔!(消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る)
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
 参考:日本卵業協会 http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である


続く

995 :993:2007/07/29(日) 11:46:35
続き

○基礎知識
・「冷凍」=「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
 ただし数ヶ月〜年単位の保存なら、霜や冷凍焼けでだんだん味は落ちていく。
 扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫・カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
 一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品(原形の野菜・果物・魚介類など)には、賞味・消費期限が設定されていません。
 消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです


続く

996 :993:2007/07/29(日) 11:54:59
続き

初代スレからの過去ログは、まとめサイトを参照汁

.  .■■■「賞味期限をぶっとばせ」まとめサイト■■■
旧関東軍731部隊も逃げ出す 鉄の胃腸を持つ者達の日々
http://milky.geocities.jp/food_71/
( 管理人さんに感謝 激しく乙!! ) 


ここまでテンプレ
修正箇所があれば、マターリと訂正をお願いします。

997 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 11:57:02
賞味期限をぶっとばせ! −よく(49)火を通せ−
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1185677783/

998 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 12:06:18
>>997
は間違いなのでみんな書かないでねorz


999 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 12:08:14
賞味期限をぶっとばせ! −よく(49)火を通せ−
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1185678455/

こっちが正解

1000 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/29(日) 12:17:33
4100

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

227 KB
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