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●極悪「吉兆」料亭、不正行為の全てを認める!
- 1 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/10(月) 20:24:10
- 船場吉兆:経営陣の責任認める 農政局に改善報告書
食品の産地偽装や不正な品質表示が次々に明るみに出た高級料亭「船場吉兆」(本店・大阪市中央区)は10日午前、
一連の食品偽装が湯木喜久郎取締役(45)ら経営陣の責任と認める改善報告書を農林水産省近畿農政局に提出した。
その後、同社は京都市内で記者会見し、農水省や同社内の調査で、本店取り扱いの販売用の食品計37品目で不正な
品質表示があったことを明らかにした。販売用カタログに記載されている食品のほぼ全部だった。
今後は、問題の多かった食品の販売は当面撤退し、料亭の経営に専念する方針。
毎日新聞 2007年12月10日 11時00分 (最終更新時間 12月10日 11時11分)
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20071210k0000e040021000c.html
遅い。
- 2 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 20:34:19
- 2げっと
- 3 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/10(月) 20:40:02
-
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ・∀・) < 現場のパートが勝手に賞味期限を改竄したんです!
( 建前 ) | 現場の暴走を止められませんでした!
| | | \______________________
__(__)_)___________________________
( _)_)
| | |
( 本音 ) / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( 。A。)< パートに責任を押し付けて、辞めさせれば
∨ ̄∨ | 逃げ切れるからね!!
\____________________
- 4 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/10(月) 20:45:01
- 明光義塾がやばいらしい
- 5 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/10(月) 21:20:21
- (神`ω´神)m9 腐った吉兆を叩いて砕く、神様がやらねば誰がやる
- 6 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/10(月) 21:28:09
- 船場吉兆の不正表示、新たに27商品
船場吉兆(大阪市)が10日、改善報告で新たに明らかにした不適正表示は27商品で、
うち原材料の不適正表示は20商品、期限表示ラベルの張り替えは15商品だったことが農水省の調べで分かった。
農水省が11月9日に産地偽装で改善を指示した牛肉のみそ漬けなどを合わせると、
外販の約60商品中44商品に不適正な表示があったことになる。
農水省は日本農林規格(JAS)法に基づき、改善報告書の内容が実行されているか、
引き続き調査を継続するが、船場吉兆側は外販からの撤退を表明している。
また、同省では消費期限切れ商品の販売が食品衛生法に違反する可能性があるとして、大阪市の保健衛生部局に対応を促す。
農水省は「あまりにずさんといわざるを得ない。外販商品の表示を軽く考えていたのだろう」とみている。
【新たに判明した原材料の欠落や重量順誤記などの不適正表示(○は消費期限ラベルの張り替えも行っていた商品)】
・丹波くろまめ ○ ・丹波栗ふくませ煮(総菜)
・やわらかこんぶ ○ ・さざ波煮(総菜)
・ささ波煮 ○ ・丹波くろまめ(タッパー)
・但馬牛肉洋酒焚 ○ ・ノルウェーサーモン西京味噌漬
・栗ふくませ煮 ○ ・鮮魚みそ漬
・奥美濃そば ○ ・地鶏こがね味噌漬け
・吉兆麺 ○ ・但馬牛ヘレ西京味噌漬
・風流吉兆明太子 烏賊和え ○ ・但馬牛ロース西京味噌漬
・風流吉兆明太子 数の子和え ○ ・牛肉みそ漬け・鶏肉みそ漬けセット
・風流吉兆明太子 ○ ・牛肉すき焼きセット
・ちりめん山椒煮 ○ ・牛しゃぶセット
・高砂穴子山椒煮 ○ ・とりすきセット
・うなぎ山椒煮 ○ ・特製万能だし
・特製吉兆だし ○
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071210/crm0712101557017-n1.htm
- 7 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 09:30:30
- 認めるというより言い逃れできなくなっただけだと
- 8 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 09:36:34
- マザコン会見ワロス
- 9 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 09:49:35
- 銭ゲバ守銭奴一家が役員引責辞任の中、婆だけは残るって。
自分が会社をダメにしたくせに続投と言い切る醜悪さ。
船場吉兆の嘘泣き腹話術鉄面皮婆見てると、つくづく大阪人はダメだなと思う。
- 10 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 12:29:06
- \ __|_ヽ
| \ | \ ―┼‐┐| ̄ ̄| \ |― | |  ̄ ̄
| | | | | || .| | 口..|/ |
\/ \/ | 」 |__| / / /レ レ \_
_ ,,。.
___ メllg,,,, v,,゚l .l][ ll4llRlllili
,,,,ggd9り゚゚゚゚゚゚゚lllg、 _ ^ ^ ,,,,gp]k ,,p4lll. ,,ll「
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「゚゚゚゚""゜ ^" ./,,,,g][゜ ^ ][ .ヽ9lll゚゛ .。,,,,ggpll[゛
^^^゛ ^^^ `、
- 11 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 19:13:15
- 吉兆嵐山の料理長徳岡ってのが客が腹壊したわけでもないのに大騒ぎするなと言ったてぇのはホントかい?
- 12 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 20:05:45
- 貼っときますね
船場吉兆の「恥の上塗り会見」腹話術
http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8
ババァの足に注目
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071210-00000005-jijp-soci.view-000
腹がたったので頭突きを始めるババァ。
たぶん、このババァは礼儀を知らない。
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news001483.html
ゆかいな仲間
高砂な人も入ってます
http://www.kitcho.com/kyoto/media/1999/zaikai-01.html
- 13 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 22:56:00
- 叶恭子が、
小学生の頃は毎日昼は吉兆の松花堂弁当三段重ねを学校まで配達してもらってた、、、
と、語ってたのが 虚ろに思える今日この頃。
- 14 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/11(火) 23:07:46
- 生き続けろ。吉兆ばば
- 15 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/12(水) 00:13:58
- 仕出屋が料亭にも進出したのが「吉兆」
- 16 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/12(水) 00:17:12
- 「壁の穴」「自由軒」などグルメ業界ドロドロ事情
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9348.html
- 17 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/14(金) 00:47:53
- 安物のお肉の味を
松坂牛や三田牛のような
銘柄牛のお味に変えるのが
吉兆の腕前ですな。
- 18 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/15(土) 02:10:15
- 佐賀牛は安物ではありません。
謝罪してください。
- 19 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/25(火) 21:10:52
- 忘年会・新年会は『吉兆』!!
本物の味のわかる人しか来ないでください
東京都中央区銀座8-17-4
03x3541x8228 (会員専用)
吉兆東京店
ttp://www.diners.co.jp/club/gourmet/restaurant/data/j9810051.html
- 20 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/25(火) 21:20:04
- 思春期に〜♪
朝鮮から〜♪
大阪に渡る〜♪
本当の幸せ教えてよ〜♪
倒産しかけの吉兆〜♪
唄、大阪無職 (ロケ地高麗橋吉兆周辺)
- 21 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/25(火) 21:56:59
- <船場吉兆>無免許で梅酒を製造、販売 福岡国税局が調査 [ 12月25日 18時46分 ]
食品偽装が明らかになった船場吉兆(大阪市)が、酒税法上の許可を得ずに梅酒を製造していたことが分かった。福岡国
税局も同社関係者から事情を聴くなど調べを進めている。
関係者によると、梅酒は船場吉兆の各店舗で自家製造し、1杯700円前後で販売していた。梅酒の製造は当初、本店で
始まり、各店舗も続いた。昨年、酒類の製造には免許が必要との指摘が内部であり、博多店などでは販売を取りやめたが
、一部店舗では製造を続けたという。関係者は「すべての店舗で取りやめるべきだったが、気が回らなかった」と話している
。
酒税法は、果実酒を販売目的で無免許製造した場合、5年以下の懲役か50万円以下の罰金と定めている。個人が自分で飲むために製造するのは例外的に認められている。
http://www.excite.co.jp/News/society/20071225184600/20071226M40.033.html
- 22 :もぐもぐ名無しさん:2007/12/26(水) 00:16:53
- 大阪ではよくあること
- 23 :【吉兆】 【2008万円】:2008/01/01(火) 17:54:09
- 今年は廃業
- 24 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/21(月) 19:14:17
- 廃業♪廃業♪とっとと廃業♪
- 25 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/21(月) 23:44:01
- 従業員と取引先のせいにする朝鮮人みたいなやつは再開しなくていいよ
- 26 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/23(水) 00:20:56
- 仕出屋の飯が旨いと言う人種がいるのさ。
- 27 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 12:13:24
- 不祥事前
____
/_ノ 阪ヽ_\ 吉兆最高やで!
/(≡) (≡)\ 関東人は食の本番大阪に嫉妬すんなお!!
/::::::⌒(__人__)⌒::::: \ 懐石の本番は大阪や!
| |r┬-| | 日本料理の最高峰はやっぱり大阪やな!
\ `ー'´ / 関東人涙目wwwwwwwwwwwww
不祥事後
/ ̄阪 ̄\
/ ─ ─ \
/ (●) (●) \ 船場吉兆と本吉兆って別物やし
| (__人__) | 経営もまったく別やん
\ ` ⌒´ / 懐石といったら本吉兆やろ?船場?市ねよ
- 28 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 12:55:11
- おかんも「高性能マイク」に詫びたんだからな。大阪人ながら腰抜けてorzになった。
- 29 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 14:15:14
- 大阪オワタ
- 30 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 14:50:44
- ヲワタヲワタ。疑い無くキチョヲワタ。
- 31 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 14:53:06
- さらばキッチョリーナ
- 32 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 05:41:10
- 吉兆=亀田=大阪=朝鮮
- 33 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 08:15:20
- 復活キッチョリーナ
- 34 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 08:22:28
- 高性能マイク懐石
- 35 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 16:29:03
- ささやきババア頭おかしいよな。
明らかにバレバレなのをシレッとしてたのは…やっぱチョンの血が?
- 36 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 16:30:56
- 大阪に生まれし者の宿命・・・
- 37 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 17:30:25
-
| ・・・頭が真っ白になっていたと申しますか・・・ |
| ご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした・・・ |
アタマガ \________ ____________/
マッシロニナッテタ ・・・・ )ノ
ハヨ、イワンカ・・・
∧_∧ (((((()))))) ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧
(; ´д`) ( @ A @) (; ´Д`) (・ω・` ) (゚ д ゚ )
( ) ( ) (_つ つ ( ) ( )
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| 船 場 吉 兆 謝 罪 会 見 |
| |
∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧
( )( )( )( )( )( )( )( ) ( )( )
- 38 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 17:49:17
- また建てたのか、さすが頭狂ニートは暇だねw
- 39 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/30(水) 21:40:31
- 2007/12/10に立ったスレだろw
時間感覚までおかしくなったのか?
- 40 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 17:27:40
- 食べ残し別の客に
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/senbakitcho/
また船場吉兆キター
- 41 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 21:03:50
- >>40
今NHKでやってる!
残飯使い回しwww
- 42 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 21:07:30
- NHK「NEWS WATCH 9」取材での料理長発言要旨
・「もったいない精神」でやった
・悪いことをしたとは思っていないが、今後は二度とやらない
- 43 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 21:34:16
- 大阪から来た上司が道に落ちたものや自分の食べ残しを
大丈夫や、きれいなもんやでと言いつつ他人にやってるのを見て
これが大阪では当たり前なのか、と驚いた。
自分が食べるならともかく、他人にすすめる感覚が日本人離れしてる。
- 44 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 22:40:52
-
オエェェェ・・・
∧_∧ >>42
(ill´Д`) 『 “悪いことをしたとは思っていない”時点で、また絶対やる・・・ 』
ノ つ!;:i;l 。゚・ >>43
と__)i:;l|;:;::;:::⊃ 『 大阪出身の友達は、そういうことしないけど、改めて大阪の凄さを知った。 』
⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃
- 45 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/02(金) 23:57:49
- 使い回しかぁ・・・・・ この世に有っても無くてもどっちでもいい店
- 46 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 00:40:19
- ___
/ 阪 \
/ ⌒ ⌒\
/ ,(⌒) (⌒)、\
| /// (__人__)/// |
\ ` ヽ_ノ / 吉兆の料理詰め合わせおごったる
ヽ , __ , イ 大阪の食文化の最高峰やで
/ |_"____
| l.. /l´ 残飯 `l
ヽ 丶-.,/ |_________|
/`ー、_ノ / /
- 47 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 00:54:35
- 食べ残し別の客に 刺し身やアユの塩焼き 船場吉兆
牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)が、
本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、
別の客に提供していたことが2日、関係者の証言でわかった。料亭経営を取り仕切っていた
当時の湯木正徳前社長(74)の指示で昨年11月の営業休止前まで常態化していたとみられる。
一連の不正表示とともに、老舗の高級料亭としてのモラルが改めて問われそうだ。
大阪府警も従業員らの事情聴取で、こうした証言を把握している。(産経新聞)
- 48 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 00:57:29
- ∧阪∧
<ヽ`∀´> 大阪の味、吉兆の残飯懐石やで
( )
| | |
〈_フ__フ
- 49 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 01:52:25
- 【大阪/料亭】船場吉兆、客の食べ残しを別の客に出していた事が判明。前社長の指示で★6
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209744917/
- 50 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 04:14:04
- 大阪民国 食品衛生法
第1条
食品の消費期限を改竄してもケンチャナヨやで
第2条
食材の産地を偽装してもケンチャナヨやで
第3条
他の客の食べ残しを別の客に出してもケンチャナヨやで
- 51 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 04:38:19
- 食べ残されちゃうんだ
- 52 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 08:32:05
- 5万以上払って残飯出されてたの知った時ってどんな気持ち?
∩___∩ ∩___∩
♪ | ノ ⌒ ⌒ヽハッ __ _,, -ー ,, ハッ / ⌒ ⌒ 丶|
/ (●) (●) ハッ (/ "つ`..,: ハッ (●) (●) 丶 今、どんな気持ち?
| ( _●_) ミ :/ 自称 :::::i:. ミ (_●_ ) | ねぇ、どんな気持ち?
___ 彡 |∪| ミ :i ─::!,, ミ、 |∪| 、彡____
ヽ___ ヽノ、`\ ヽ.....::::::::: ::::ij(_::● / ヽノ ___/
/ /ヽ < r " .r ミノ~. 〉 /\ 丶
/ /  ̄ :|::| 食通::::| :::i ゚。  ̄♪ \ 丶
- 53 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 09:38:32
-
大阪だけじゃなくて「吉兆」全店で残飯懐石食わしてんだろうな
- 54 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 09:51:22
- 「船場吉兆だけやない、どこでもやっとることや」
↓
「せやから大阪の懐石は何も問題ないねん」
こんな思考回路が作動するのは大阪人と朝鮮人ならではだな
- 55 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 09:54:40
-
今日現在まだ何のお詫びも弁明もないよ
舐めているな吉兆
http://www.senba-kitcho.com/
- 56 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 10:54:39
-
大 阪 企 業 の 不 祥 事 は
ど ん な 事 で も 目 く じ ら 立 て て
大 騒 ぎ し て や る
by 東京マスコミ
- 57 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 11:01:17
-
単純にそういう次元ではないと思うよ
by一般日本人
- 58 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 12:03:08
-
大阪人はドケチにも程があるだろ
by普通の日本人
- 59 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 12:30:31
-
ウリナラもよくやってるニダ
ゴミ餃子は世界で有名ニダ
さすが同胞はよく似るニダ
byリアル朝鮮人
http://www.chosunonline.com/article/20040610000062
- 60 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 12:57:36
- こいつもいまだに詫びてねえし
こいつだって知ってるしやってんじゃねえの?
吉兆なんてぶっつぶせ
http://kyotokitcho.seesaa.net/
- 61 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 13:32:02
-
大阪を関西から除名処分とします
by大阪以外の関西人
- 62 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 14:32:42
-
>>61
∩
||
京都 || ((⌒⌒))
↓ || ⌒ヽ l|l l|l
∧_∧|| ⌒ヽ ベシ! 〃 ∧_∧
( # ´Д`)) ベシ! (´Д`#/゙)
/ ⌒ノつ=(======∧==⊃ ⊂ < ← 奈良
.(O ノ ((<`Д´;>―-○)) 〉 iヽ_⌒)
)_)_) ⊂⊂ ( ノ (_)
↑ 大阪
∧_∧ ∧_∧ ∧_∧
( #) (# ) ( # )
↑ ↑ ↑
滋賀 兵庫 和歌山
- 63 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 14:36:16
- 王将でもそんな事しないだろ
船場吉兆に行く=天王寺の乞食にも劣る食事をしに行く
- 64 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 14:46:07
- | |
| | あいつら何で残飯の使い回しせぇへんのや…
| | B∧
| |#`Д´>
| |⊂ノ ずっと友達でいようね。
| |鮮∧ ∧∧ ∧∧ ∧∧
|_|#`Д´> ( *゚ー゚ ) ( *゚ー゚ ) (´∀` )
| ̄|⊂ノ ( つ旦O ( つ旦O O旦⊂ )
| | ノ と_)_) と_)_) (__(__ ̄)
大阪 京都 奈良 東京
- 65 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 15:17:09
- そりゃあ食い倒れるわな
- 66 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 15:20:42
- 食中毒は連発するしロクなもんじゃねえな大阪は
- 67 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 16:20:02
- O-157(大阪ウィルス第157号)ってのもあったな
- 68 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 16:28:26
-
大 阪 企 業 の 不 祥 事 は
ど ん な 事 で も 目 く じ ら 立 て て
大 騒 ぎ し て や る
by 東京マスコミ
- 69 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 16:30:54
- 大阪じゃ客に残飯を出すのが当たり前らしいからねえ
なぜ騒がれてるのか分からないんだろう
- 70 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 16:37:13
- >>68
またマルチコピペですか?
大阪人はくやしいとすぐそれだねw
- 71 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 16:59:44
- 昨日の昼に梅田へ行ったら地下街で
東京もんを殺せ!こ・ろ・せえええええええええええ!!
と叫ぶ恐ろしい集会に人がたくさん集まってた。
ああ、またいつもの大阪病の発作か、と思って通り過ぎたが
家に帰ってから吉兆の不祥事を知り、納得した。
大阪の現地民は吉兆全面擁護で動いてるっぽい。
関西の人間としてはかかわりあいになりたくない。
- 72 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 17:30:13
- (神・ω・神)吉兆は叩けば叩くほどいろいろ出てきそうやがな
- 73 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 17:38:45
-
マスコミは東京の吉兆をつぶさに監視し続けろ
- 74 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 17:42:50
- 昨日の夜に道頓堀へ行ったら今日は暑いのおおおおおおお!!
といいながらたくさんの人が泳いでいた。
ああ、また夏だなぁと思って通り過ぎたら、
今度は裏道を今日の夕飯やぁぁぁっと集団で犬を追いかけていた。
関西の人間としてはかかわりあいになりたくない。
- 75 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 18:06:24
- いつまでも料理が残るから「恒久料理店」にすれば良かったのに。
料理に賞味期限を記載すれば良かったのに…
- 76 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 22:24:39
- アニメやドラマの大阪弁キャラクターを見ると分かるように、日本人の大阪人観は
大きく下のような感じ。
1、卑怯、守銭奴
2、コミカル、変人
3、変則的な価値観
4、徹底した利己主義
- 77 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 22:35:40
- 宣伝を必死でやってる店がトップだと思うなよ。
大阪にはマスコミ拒否の店がごまんとある。
- 78 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/03(土) 22:38:35
- 負け惜しみ乙w
- 79 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 00:02:53
- 早く潰せよ
- 80 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 00:10:43
- ちなみに、これがメニューにのっとるカレーの写真や。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633489.jpg
FMオーサカが取材に来た時にお笑い芸人にだしたカレーや。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633490.jpg
名もなき一般人に出すカレーや。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633491.jpg
最近ではこういう状態で出すこともあるわ。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader633492.jpg
船場吉兆はすばらしいで!
儲けにならん所にはとことん金をかけん!
まさに、大阪の鑑や!
- 81 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 00:25:34
- 吉兆こゎぃょー(信>ω<者)
- 82 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 04:59:42
- 吉兆・食べ残し使い回し、20年以上前から…関係者証言
大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、食べ残した料理を使い回していた問題で、
同社関係者が読売新聞の取材に対し、「使い回しは20年以上前から行われていた」
と証言した。魚や肉など複数の食材を含め、使い回しはほぼ毎日、行われていたという。
同店の山中啓司料理長(取締役)はこれまで、「5、6年ぐらい前から2週間に1回程度、
アユの塩焼きなど6品を再利用していた」と説明していた。同社関係者によると、
使い回しは、1991年に法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、客が手をつけず
に回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、
折り詰め弁当に入れることもあったという。また、刺し身に使うワサビは、客がはしを
付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。
うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリー
などはそのまま別の客に出すこともあったという。
一方、山中料理長は取材に対し、「(20年前からは)ありえない。これまでに明らかにした
ことがすべて」と否定している。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm
- 83 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 06:26:52
- 食べ残した物を、もう一度使ってたらしい。もう信用出来ない。
- 84 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 06:34:42
- 汚い!おぇ。
- 85 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 06:37:14
- これは大阪がどうとかって問題じゃねーよ
日本の恥だ!
- 86 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 09:36:36
-
残飯料亭ってひびきいいなw
- 87 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 10:09:17
- ∧阪∧ ________
<# `Д´>/ ̄/ ̄/ 吉兆批判は懐石料理に対する宣戦布告であり
( 二二二つ / と)
| / / / 関西全体を侮辱する敵対行為と見なす
__ |  ̄| ̄ ̄
\  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
||\ \
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄ はいはいわろすわろす
|| || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
.|| || 〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)
`ヽ_っ⌒/⌒c
⌒ ⌒
- 88 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 12:14:26
-
【吉兆のおもてなしまとめ】 *現時点の判明分
・客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して出す
・同上を折り詰め弁当に使用
・刺し身に使うワサビは、客がはしをつけて半分ほど残った場合も回収してしょうゆに混ぜ、
「ワサビじょうゆ」として別の料理に使用
・鰻丼の食べ残しを電子レンジで温め直し、器を替えて出す
・石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出す
- 89 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 12:29:54
- えせ名物「赤福」 見習え
うまいぉぉぉぉ〜
- 90 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 12:36:24
- 涙ぐんでたんじゃなく
残飯乞食客を・・・・
笑いを必死にこらえてたなんて・・・
ガクブル
- 91 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 12:38:02
- 涙ぐんでたんじゃなく
残飯乞食客を・・・・
笑いを必死にこらえてたなんて・・・
ガクブル
- 92 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 12:50:56
-
東京吉兆でもガンガンやってますよ(関係者談)
- 93 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 14:05:00
- えせ名物「赤福」 見習え
うまいぉぉぉぉ〜
- 94 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 16:06:24
- 残飯だから、本格的懐石料理を、リーズナブルな値段で提供出来たんで、これを企業努力と言うんだ。
- 95 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 17:33:32
- ↓こいつも要注目な
マスコミは次はこいつにいくから
かつての関係者洗えばすぐボロがでるw
徳岡 邦夫
(とくおか くにお)
京都吉兆嵐山本店 総料理長 1960年生まれ。
「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の孫にあたる。
15歳のときに京都吉兆嵐山本店で修行を始める。
1995年から、京都嵐山吉兆の料理長として現場を指揮している。
- 96 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 17:38:40
- グルメレポート
創業以来注ぎ足し注ぎ足されてきた使い回しのワサビ醤油などは
セレブの唾液、タバコの煙なども混じり絶品の味となっている。
これこそが高級料亭の味だろう。
このワサビ醤油の一部は湯木美術館にも飾られている。
- 97 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 17:39:45
- >>94
せんば吉兆は5万払わなまともな残飯も食わせまへんでw
- 98 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 18:46:52
- http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%88%B9%E5%A0%B4%E5%90%89%E5%85%86#.E8.88.B9.E5.A0.B4.E5.90.89.E5.85.86.E3.81.AB.E3.82.88.E3.82.8B.E4.B8.8D.E7.A5.A5.E4.BA.8B
- 99 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 19:50:29
- 日本料理の老舗か。餃子なんか売るんじゃねえぞ
- 100 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/04(日) 19:57:59
- カレーもあるでよw
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