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自分で釣ったフグ、調理し食べて死ぬ…広島

1 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/07(月) 23:27:35
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080105-00000212-yom-soci

自分で釣ったフグ、無資格で調理し食べて死ぬ…広島
1月5日20時16分配信 読売新聞


 広島県は5日、自分で釣ったフグを無資格で調理して食べた広島市内の60歳代の男性が、
フグ中毒とみられる症状で死亡した、と発表した。

 県食品衛生室によると、男性は昨年12月30日、広島湾で釣ったフグを船上で調理し、
肝などを同県三次市内の実家に持ち帰り、煮付けにして食べた。
直後に嘔吐(おうと)や唇のしびれを訴え、病院に運ばれたが、31日未明に死亡した。
一緒に食べた妻は無事だった。

最終更新:1月5日20時16分

2 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/07(月) 23:31:39
2かな?
ね、ね2なのかな?

3 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/07(月) 23:42:48
つまり
・夫=非常に危険部位を食した→その結果、志望。
・妻=危険でない部位のみ食した→その結果、生存。

テトロドトキシンの快感は、覚醒剤・コカイン・マリファナの比ではないらしい。
とりあえず死にたい奴は、苦しみながらではなく、
気持ち良〜く死のうな。
そう言う意味では河豚はお薦めwwwwwwwwwwwwwwwww

つか、スレタイの話題なしってどうよ????????????????????????

4 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 01:40:31
(神・ω・神)定期的に起こるなこの事件…
(神・ω・神)ってか、無免許でフグを調理して食べるってアホかバカかと

5 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 08:57:46
無免許で河豚捌いて食って死ぬ。自業自得w 救急車は税金で運営してるわけだから税金の無駄使いだな

6 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 09:18:49
>>1
馬鹿だね(笑)

7 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 09:49:12
いきなり黄金伝説の弊害か。

8 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 14:21:39
自分でフグ調理するなんて
さすが広島県人。

9 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 14:36:18
先日広島に行ったが、岡山と比べ物にならない位に都会だった。
此処で、必死になって広島たたきしている岡山の不細工県民かわいそす。

岡山県民って、日本たたきしている朝鮮人に似てるね。

10 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 15:21:29
まずくて食えません。日本人の口に合いません。

11 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 15:22:09
なに贅沢言ってる。野生生物との共存共生は国民の課題。
今日はニュースでタイワンリスの繁殖問題が出ていた。
とにかく増え過ぎた動植物は食べなさい。

12 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 15:23:10
国民総出で狩りなさい。食べなさい。

13 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/08(火) 18:22:10
岡山と広島どちらが都会?ってスレはここでつか?

岡山のぞみ新幹線始発が減って広島始発のが増えたんだろ?
岡山 さみしいのうw

14 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:47:58
肝はダメぜ。法律で決まってる。
無毒なサバフグでもダメなんだよね。
食す時は自己責任でね。

15 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:49:36
おれもハコフグ昔釣ってよく食べたぜ

サヨリ釣ろうと思って撒き餌したらあいつら片っ端から食ってくから
全部釣って一夜干しにしてやったよ

16 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:50:38
広島の人は釣ったふぐをよく食うのだけど,
その理屈っての言ってる人がいてなかなか面白かった.

なにせ,ふぐの毒性にはばらつきがあって,平均すると致死量の毒性にはならんとかで.
ふぐを幾つか釣って,解体し,ミックスすれば,毒性は平均化され死ぬ可能性は減るのだとか.

まあ,たまたま毒性の強いふぐに当たったのだろうね.
うちの遠い親戚にも一度死にかけて,二度目で死んだのがいるので,さぞうまかったことだろう

17 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:51:16
神経毒だから呼吸できなくなって苦しみながら死ぬらしいね

18 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:52:34
無免許で河豚捌いて食って死ぬ。自業自得w 救急車は税金で運営してるわけだから税金の無駄使いだな

19 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 18:57:27
広島ってか瀬戸内だと釣ったフグ家庭で捌いて食うの普通だと思う。
漏れも小さいころからさんざん食わされてたし

大阪で、フグの白子だか肝あたり、
かなりヤバいとこに近い部分を丸焼きで食える店あるんでしょ?
ちょっと舌先にピリピリきて、たまんねえ魅力あるとか聞いた。

20 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 19:01:13
そう言う事件、山口の下関や大阪では頻繁にある。
広島で起こったことが珍しいくらいだよ。

21 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/09(水) 19:18:12
そーじゃあ、わしらは広島もんじゃけんのぉー。

22 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/12(土) 04:55:42
ふぐには気をつけろ!
 
 
じゃあの

23 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/12(土) 04:59:34
河豚のやばい部位も、滅多に当らない。
舌先に乗せてしばらく置いてもしびれなければ、食べても大丈夫。

24 :もぐもぐ名無しさん:2008/01/12(土) 05:58:29
(神・ω・神)>>23それは迷信やがな
(神・ω・神)フグに当たった場合は砂浜に首だけ残して全身を埋めればいいらしいがな

25 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/02(土) 16:31:27
保守

26 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/02(土) 18:18:06
ウソツキ!

27 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/06(水) 09:09:15
age

28 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/10(日) 17:23:50

【食】刺し身に酒蒸しカルパッチョ 「禁断の味」ずらり 

 毒なしフグの肝試食会・・・長崎
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1202528995/

29 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/11(月) 00:40:28
>>24海面とは反対側に顔向けてなw

30 :30:2008/02/13(水) 19:32:18
30

31 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/13(水) 21:48:03
昔、田舎に住んでたころはたまに食ってた。
まあ親父と俺以外は手を付けようとしなかったが。

それでも内臓は絶対に避けてたな。
身だけでも十分に美味いからね。

32 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 11:40:46
少しピリピリ来るぐらいが一番美味しいと聞いた

33 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 12:21:13
毒があるのは卵巣だけでそれとれば後は食べ放題だと思ってたが
違うのか?

34 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 12:36:27
クサフグとかは肉にも毒あったよな

35 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 14:53:07
フグは種類によって毒のある部位が違うらしいからシロートがするとゴーゴーヘブンですよ

36 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 15:13:31
>>19
それ紅葉おろしだろ。
ピリピリ来るわけが無い

37 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 16:36:45
無免許が料理して死ぬのは滑稽すぎる

38 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/20(水) 12:06:41
人間、チャレンジ精神を捨ててはいけないという教訓ですね^^

39 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/23(土) 12:02:06
同情する気にはなれないですな

40 :40:2008/02/25(月) 19:56:47
40

41 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/25(月) 20:42:20
堤防で釣りやってると小さいフグが入れ食い(全然嬉しくない)な時なんか持って帰って食べてみたい欲求にかられるな。


42 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/25(月) 21:48:55
子供がアレを踏み潰してパーんっておと鳴らして遊ぶよな

43 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/02(日) 12:15:20
フグの邪魔さは異常

44 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/02(日) 12:42:35
トラフグや詳細フグみたいに食べられるフグも沢山食べれば誰でも死ぬそうだ
ただしキロ単位で食えばの話で、現実にそういう人がいないだけ
ギャル曽根なんかだと危険かも
もちろん可食部のみで

45 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/02(日) 18:15:43
ふぐってそんなに美味しいのか?
命かけるほどのものなのか
俺貧乏人の家上がりだから食ったことないんだよ(*´Д`)'`ァ'`ァ

46 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/02(日) 18:39:51
>>44
俺フグ屋で働いててたまにフグ鍋パーティーやってたんだけど、誰も当たらなかったぞ?
もちろん普通の2倍量〜4倍量、食う奴は食ってた。

47 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/05(水) 12:09:25
>>45
死ぬまでに一度は食べておきなされ

48 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/05(水) 12:14:46
河豚は卵巣や肝臓が毒、それ以外は種類により毒素を持つ部位が違う。
ギャル曽根でもキッチリした河豚調理免許を持った店で食べるのなら当らない、

49 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/05(水) 13:52:26
>45アンコウのほうが美味い

50 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/08(土) 15:29:43
>>48
>それ以外は種類により毒素を持つ部位が違う。

キッチリした河豚調理免許を持った店では、食べる量に上限を設ける場合もあるの?
まぁ、そんなに食べられる訳じゃないので関係ないけどw

51 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/08(土) 15:34:40
フグ免許を持ってる人管理下ならバイトでもさばけるけどな。
俺がそうだったし

52 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/08(土) 22:39:53
【中国】 食卓にフグ登場、上海でフグ毒研究が進む〜「死んでもいいからフグを食べたい」フグブーム広まる [03/08]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1204983031/

53 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/08(土) 23:21:56
>>47
そろそろ上がりかな、と思ったら自分で釣って自分でさばけばよろし。

54 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/26(水) 15:39:30
保守

55 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/26(水) 17:19:36
法律上はフグの肝は食ったらいかんが
肝の血をぬけば食べることができる。
その味はカワハギの肝より濃厚で美味である
肝好きな人は少量の血を残した肝を食う。
ピリピリとした感覚がやめられないらしい。
よい子は真似しないように。

56 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/29(土) 15:08:51
>>55
肝じゃなくて、血がダメなの?

57 :もぐもぐ名無しさん:2008/03/29(土) 17:40:54
河豚そんなに美味くないな

58 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/03(木) 22:26:41
>>57
魯山人にあやまれ

59 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/08(火) 20:21:37
>>57
食べたことない俺にも謝れ

60 :60:2008/04/22(火) 13:18:27
60

61 :もぐもぐ名無しさん:2008/04/29(火) 17:11:49
>>57
何かよくわからんが謝れ

62 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/12(月) 12:48:08
age

63 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/17(土) 06:07:03
>>57の人気に嫉妬

64 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/17(土) 06:20:27
とりあえず>>57は謝るべき

65 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/17(土) 07:09:46
ワイルド7で、「フグ中毒は土に埋まっておけば、毒素が吸い出されて助かる」なんて大ウソが描かれていて吹いた。

66 :66:2008/05/23(金) 22:35:48
66

67 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/24(土) 21:58:03
>>51
とりあえずカナトフグくらいで留めて置けよ?

68 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/26(月) 11:41:35
フグについて幾つか知っている話を…。

※日本産フグで無毒なのはシロサバフグとヨリトフグ。
シロサバフグはスーパーでも売られているが、よく似たクロサバフグ(有毒)を
誤って売ってしまい死者を出したスーパーもあるので気をつけよう。
なお、ヨリトフグは某魚類図鑑によると不味いらしい。

ハコフグは皮膚に毒があるが、人体には影響がない。ただし、他の魚を殺すので
生簀には一緒に入れられない。肉・内臓は無毒(肉は食用可)。

カナトフグは素人が調理して食べないように。

※沿岸部での釣りでよく釣れるクサフグには要注意!
山椒ならピリリと辛いで済みますが、クサフグは食べると死ぬ可能性があります。
全身毒の固まりなので。(皮・内臓・肉に至るまで有毒。特に卵巣は猛毒)
香川県の坂出でも食べる人がいるらしいのですが……。

69 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/26(月) 11:51:05
※食通を気取るのはやめましょう!
その昔、フグの肝を提供して死者を出して潰れた料亭があったとか。
その時亡くなられたのは歌舞伎役者の坂東三津五郎さん。(先代?)
最期の言葉は「(奥様に)お前、食べなくてよかったなあ…」
フグと類縁関係のある(何れもフグ目に分類)カワハギやウマズラハギの
肝でも食べてください。(両者を薄造りにするとフグと間違えるとか…)

※資格があっても見分けは大変!
フグの怖い所は言うまでもなく毒ですが、部位だけでなく季節によっても
強さが変わってしまうので、大変だそうです。
更に厄介なことに「まがい」と呼ばれる違うフグ同士の交雑種も存在する
ので見分けが大変だそうです。

70 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/26(月) 11:59:56
※歴史は繰り返す、それが歴史の悪い面である(「マーフィーの法則」by
嘉門達夫)

縄文時代の住居の遺跡から、住人と思われる複数の人骨とともにフグの骨も
発見されたことがありました。
人間というものは案外進歩していないようです。

余談ですが、フグを食べることを禁じた時代がありました。安土桃山時代〜
明治時代です。
禁じたのは豊臣秀吉。朝鮮出兵の際、九州でフグを食べて中毒死した兵が
続出したのに怒って禁じました。
解禁したのはグルメでもあった伊藤博文。下関の旅館に泊まった際、荒天
続きで漁に出られず刺身が出せなかった女将が、禁を破って保管していた
フグの刺身を提供したところ、
「こんな美味いものを禁ずるとはけしからん!」
という鶴の一声で解禁されたとか。

71 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/26(月) 19:30:36
「フ…フグッ…」

72 :もぐもぐ名無しさん:2008/05/31(土) 17:43:44
age

73 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/06(金) 14:33:45
>>71
なんだw

74 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/07(土) 16:02:36
毒が回るのってどんぐらい早いの?
1口食べて、毒があると気づくことは可能?
また、1口食べるだけでも危険だったりするの?

75 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/14(土) 12:33:03
ふぐ調理師の講習会で言ってたけど1口でも充分危険なんだって、資格は採ったけど怖くて手をださない。

76 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/14(土) 13:51:03
テトロドキシンは解毒剤のない自然界最強の猛毒です。

一口食ってもアウトです。

77 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/15(日) 10:24:52
トラフグの肝って旨いよな、こっちじゃ普通に食ってる、もっともプロにやってもらうけど。

78 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/29(日) 19:28:43
>>77
お前、有毒部位はもう食わねえほうがいいぞ!!

これだけ食に対する偽装、疑惑が発覚してるのに
フグだけが取り調べうけないっておかしく思わないのか?

丸明、うなぎの次はとらふぐの肝の疑惑が来るぞ!!
業者が何人か国政調査権の発動で国会証人喚問で呼ばれるかもな。

79 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/29(日) 19:45:29
お前の言う「プロ」ってやつが、もうすでにやばいんだよ。

日本を代表する神社のおひざ元の高級ぼた餅、
日本を代表する高級残飯料亭
日本を代表する食肉業者

これらの偽装問題はいったい何だったんだ!?



80 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/29(日) 20:30:22
「大分県食品安全推進県民会議」平成17年度第1回会議
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf

大分県臼杵保健所 フグの肝は?
http://www.pref.oita.jp/12015/eisei/kaitou/a_fugu.htm
 
NOです
だめです
大分県では国の方針に従いフグの肝を出さないようにフグ取扱者講習会で
お願いしたり、フグ料理店等に直接行きお願いしています
 近年インターネット等でフグ肝を提供するお店が話題になっておりますが、
これは食品衛生法を無視するものです
くれぐれも、「フグの肝を食べる。」なんて言わないようお願いします

> 「フグの肝を食べる。」なんて言わないようお願いします
お前らに聞きたい。
これ、消費者に対しての呼びかけだと思うか?

これが日本中に大々的にばれちゃったら
役人が家に帰れなくなるほど忙しくなるから
お願いしてるのが本音だと思うがどうなんだろう?

調べれば次から次へとボロが出てくる。

81 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/30(月) 07:13:01
http://209.85.175.104/search?q=cache:ikTAd8gu24gJ:www.hotpepper.jp/A_20200/strJ000540099_hmd0.html+%E7%99%BE%E3%81%A8%E3%82%89+%E3%81%B5%E3%81%90%E3%81%AE%E8%82%9D&hl=ja&ct=clnk&cd=2&gl=jp

http://tsuhanobuo.ti-da.net/e2113551.html
http://s02.megalodon.jp/2008-0627-2231-51/tsuhanobuo.ti-da.net/e2113551.html

香川県の某飲食店のメニューと目撃証言ブログです。


目撃証言ブログは信じられないほど見ましたが
メニューをネット上で公開してる飲食店は初めて見ました。
hotpepperの紹介HPには残ってないので、どうやら削除したみたいですが
google上にはキャッシュがまだ残っています。


2003年12月 ちょっと一言
http://kotsuru.hp.infoseek.co.jp/hitokoto/kako2/200312.htm

お茶かぶって大やけどしたってさ


82 :もぐもぐ名無しさん:2008/06/30(月) 08:15:18
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/
【猛毒】 トラフグ とらふぐ 寅河豚 【危険】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/agri/1203745946/
【ふく】河豚について語らないか【ふぐ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097123388/
【河豚フグ】ふぐのうまい店3【ふくフク】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1143807844/
大分でおいしいお店
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1140873349/
【大分市内】お勧め居酒屋【限定】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1138755372/
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1184162936/
◆大分市のスレッドへようこそ その46◆
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1202328916
臼杵について語れよ!お前いら_part7
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1192232758


83 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/02(水) 21:15:39
↑何故か大分で、産地である山口・下関の名が無いのにワロタ。

84 :sage:2008/07/02(水) 21:43:52
下関は天然、養殖問わずに全国からトラフグが集中してくる
地域であって必ずしも水揚げ量が最大の産地ってわけでもないらしい。

フグの本場を名乗っている地域で有名なのが山口・下関と大阪と愛知です。

・ふぐの取り扱い量が最大である山口・下関
・ふぐ料理を扱う飲食店の数が多く最大消費量である大阪
・全国でも有数のふぐの産地である愛知
これらの地域が本場であると言うのはきちんとした根拠があるのだが
某県の某市がフグの本場と言うのは何を根拠にしてるのだろうか?

まさかと思うけど、信じたくないけど今、流行の産●●装の本場ですか?

85 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 02:11:28
↑名古屋というとおでんの味噌版も在る位だし。
やはり、お約束の味噌ふぐでしょうか?

86 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 07:38:09
箱フグを使った「箱ふぐのみそ焼き」なら聞いた事があるが
愛知で味噌フグってのは俺が知らないでけかもしれんが聞いた事が無いな。
しいて言えばクサフグとかの小型フグを数匹入れたふぐの味噌汁くらいかな。

フグの味噌汁は大衆ふぐ料理店なら何処に行っても
あると思うから特段、愛知の名物ってわけでもない。

87 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 12:55:42
↑お約束を守ってるみたいで安心すると共に
『味噌って毒を中和する力あるのか?』と言う疑問が。

88 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 14:09:16
有毒部位の肝の味噌汁なんて見た事ないぞ!!
当然身の部分だけだよ。

箱フグのみそ焼きやネット上で調べたら
有毒部位とされる肝が練りこんであるらしい。
箱フグの肝は無毒とされてるが、食品衛生法、厚生省
(現 厚生労働省)通達の環乳第59号によると一応食用禁止なってる。

法律や条例が曖昧になってるみたいです。

89 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 14:19:32
Yahoo!検索 - 環乳第59号
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%92%B0%E4%B9%B3%E7%AC%AC59%E5%8F%B7&search.x=1&fr=top_ga1&tid=top_ga1&ei=UTF-8

おおいた 食の安全・安心のひろば  食の安全確保への取組
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/index.html
(会議配付資料)・・・ PDF(1.3MB)
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/shiryou.pdf
(会議議事録)・・・PDF(324KB)
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf
この会議議事録の11ページから13ページ見てもらうとわかりますが
この会議で取り上げられたフグに関する議題は無茶苦茶です。

ーーーーーーー引用ーーーーーーーーーーーー
【事務局:食品安全・衛生課】 肝につきましては、実を言いますと、
過去厚生労働省の方がこの食品衛生法という法律に基づく通知を
出しておりまして、その中で、食べてよい部位、それから食べてよい
ふぐの種類、そういった種類と部位を明確に示しております。

ふぐの肝につきましては、すべての種類を問わず肝は
有毒部位ということに指定されておりまして、
そういった有毒部位を提供することについては、
食品衛生法に引っ掛かりますよということが現在、
この条例の有無に関わらず言われております。


90 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 14:23:07
ーーーーーーー引用その2ーーーーーーーーーーーー
これが、条例を制定する昨年1年間、各省でそういった条例制定についての
途中の基本的な考え方とか素案の段階で説明会をいたしました。
今、山本委員さんの言われるように、ふぐの調理をする団体の代表の方にも
説明に行ったところ、やはり同じような意見がありまして、
私たちは提供したくないんだと。
当然有毒部位というのは知っておりますと。
ただ、一般の消費者の方からそういう提供の要請がありますので、
もうやむをえずそういった調理行為があるかもしれないと
いうふうにも聞いております。
↑↑↑↑↑↑
ふぐの調理をする団体の代表の方は暗に認めています。
この代表の方ってのは誰でしょうか?
故、山●氏でしょうか?


91 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 14:31:53
ーーーーーーー引用その3ーーーーーーーーーーーー

>今回、私らもこの条例を施行するにあたりまして、一番先にしないと
>いけないのは、そういったふぐの肝の提供を要望する県民の方々に、
>そういうふぐの肝が有毒部位に該当いたしますよということを
>これ周知しないといけないということを考えております。
2005年12月27日付けで高知県高知市保健所 生活食品課食品保健係HP
並びに高知市広報「あかるいまち」2006年1月号等より
サバフグの卵巣及び肝臓の販売禁止の通知が出ております。
会議から何年もたってますが高知市と同じ措置は取られてるのでしょうか?
疑問です。



>特に営業者については、こういったふぐ処理者の登録だとか
>それから届け出等の手続きがあるんですが、
>県民にはそういったこと一切関係ありませんので、
>まず県民にそういうふぐ肝が有毒部位としてこれは提供して、
>もしくは食べられませんよということを周知することを
>今、各保健所段階で一つひとつやっていこうということを考えております。
フグ処理免許所持者はテトロドトキシンの有知識者です。

>仮に、ここで登録している方だとかそれから届出をしている方が
>ふぐ肝を提供してることが分かった時点では、
>勧告だとか公表といったそういうことを考えております。
>そういう制度になっております。
いまだに動きが無いみたいです。

92 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 14:36:59
>それを除去しないふぐを販売してはならないというのが
>15条の制限なんですが、15条については罰則規定はありません。
罰則規定は無いそうです。

>だから提供してもこれで処罰されるという、
>この条例で処罰されるということはない。
>いいんですねそれで。いいんでしょ。処罰されることはない。
いや、よくないです。有毒部位の危険食品を野放しに
してもらっては困ります。


>ただ、行政処分上の提供した店で、もしふぐ肝を提供して事故が発生したりすると、
>行政処分として営業停止の処分があったりすることはあるということの理解で、
>これができたからといって、すぐに出したら罰金になるということではない。
>そういうことですね。
>じゃあ次の問題にいきます。
何でもっと踏み込んでくれないんですか?
曖昧な状態で次の問題に進んでもらっては困ります。

93 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/03(木) 20:19:50
>>77
http://s01.megalodon.jp/2008-0703-1639-23/ajiyoshi.cocolog-nifty.com/blog/cat2439370/index.html
自他共に認める凄腕料理人らしいがトラフグの毒性でしか物事考えてないと思われる。
最高級のトラフグしか扱った事がないと自慢してて他の種類のフグの毒性に
ついて一切知識を持ちえず、全てのフグにおいて毒性が異なる事を知らない
もしくは忘れてしまった、勘違いしてる自称超一流料理人がこの世にいるのも確かです。

プロだからと言っても己の腕にあぐらを書いて、いい加減で中途半端で
でたらめな講釈、薀蓄をたれてるんじゃ見習い料理人よりかえって恐ろしいかも知れません。
己の腕を過信してない見習い料理人は、自分でわからない事があれば、
自分の持つ処理士教本などで調べますが己の腕を過信しきってる
自称一流料理人で、処理士教本を改めて見直すのがカッコが悪いからと
人前で、調べようともしない料理人もいます。

たとえがちょっと違うかも知れませんが、医者で言うと、
自分の診察専門分野外の医療知識が無いのに、自分が名医である事を
自慢したいがゆえにかっこつけて、他の専門家医に紹介状を書いて
治療を依頼せずに、本人がでたらめな診察をして
症状を返って悪化させる医者のようなものです。

----2006.12.29の書き込み----
ふぐの猛毒。
肝や卵巣など内臓に含まれていますが、
皮や身、それにあれほど美味な白子(精巣)には全くない!
何とも不思議です。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
逆の場合のフグも存在します。
食品衛生法で定められた国内で食用可とされているフグの
可食部位、有毒の不可食部位がこれに当てはまるわけではありません。

フグ処理施設やフグ料理提供施設の食中毒予防
http://www.city.hiroshima.jp/www/contents/0000000000000/1110939553532/index.html

94 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/04(金) 07:46:15
フグ業界の裏事情を徹底的に調べ上げれば
「八つ墓村」「犬神家の一族」「華麗なる一族」「白い巨塔」
みたいな小説、映画、TVドラマが出来るな。
俺には横溝正史みたいな文才が無いんで無理だが
文才の有る人に某県の「Y田一族、小●川一族、後●一族」
の関係を調べ上げさせて、小説を書かせたら
想像を超えるような名作品が出来上がると思う。
犬神家も製薬会社だったし、某氏も製薬会社で
十分立派な小説の題材になると思うよ。



95 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/04(金) 21:10:04
>>93
もっとわかり易く医者に例えるなら
外科手術を扱ってない病院で内科系の医者が手術をするような物だ!!

足の骨を骨折した時に手術設備を持たない
内科医、皮膚科、眼科医に手術してくれって言ってる様なもの

一般の人でも知ってる事です。

96 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/04(金) 21:21:32
雪○の社長
ニー○ホープの社長
丸○の社長
加○吉の社長
黒い恋人の社長
馬鹿福餅の社長
船○吉兆の料理人

上げればきりが無いですが皆プロですよ!!
プロのやる事は食品で中毒事故が起きて
死亡事故が起きても皆正しいんですか?

97 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/05(土) 02:20:22
よゐこが無人島で食べてたのに死ななかったので、真似したのかも?

98 :sage:2008/07/05(土) 13:31:41
Yahoo!ニュース - 食品の偽装表示・不正表示
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/food_labeling_scandals/

99 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/06(日) 16:08:28
>>93
フグの種類によって有毒部位の違いがある事を知らない
フグ処理士なんてクリープの無いコーヒーみたいだな!!

プロでも信用できない人がいるって事だ!!



100 :食いだおれさん:2008/07/06(日) 20:51:26
医師免許を持っている人は全員医療のプロだぞ!!
医師でも死亡事故起こすときは起こすんだ!!
フグ処理士を100パーセント信用してるのか??

各個人個人が注意してれば毒物であるテトロドトキシン含有
の疑いがある肝なんか食わないぞ!!
国民の周知の事実で社会常識とされています。
車の運転免許を持っていて信号の色の意味が
わかりませんって言ってるのと同じ位の社会常識だぞ!!

提供側も客も食用禁止食品だと
知りませんでしたなんて言い訳は通りません。

101 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/18(金) 16:18:58
>>96
ひたちなか市の魚介類販売会社「森田水産」が死亡事故起こす!

【森田水産】毒を取り除いていない未処理のフグを販売、女性が死亡 

茨城の販売会社と会長らを書類送検…茨城
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1216364383/

102 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/22(火) 18:41:19
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080722-00000033-yom-soci
中国産トラフグ、「熊本産」と表示し出荷か…下関の業者
7月22日14時34分配信 読売新聞


 山口県下関市の水産物加工卸売会社「エツヒロ」が、中国からの輸入養殖トラフグを
国産として販売していた疑いで、農林水産省の立ち入り調査を数回に
わたって受けていたことがわかった。

 首都圏以西の大手スーパーなどに出荷されており、同省は
日本農林規格(JAS)法違反の疑いがあるとみて調査を進めている。

 関係者によると、エツヒロは今年4月、東京都内の水産商社から
中国産養殖トラフグ約2トンを購入。
刺し身に加工し、6月にかけて首都圏や近畿圏、中国、四国地方の
スーパーなどに「熊本県産」と表示して出荷した疑いが持たれている。

 同省は今月7日以降、数回にわたって山口県長門市の工場などを
立ち入り調査。複数の幹部は同省の事情聴取に対し、
事実関係を認めているという。
民間信用調査機関によると、2007年度の売上高は約6億円で、
下関市内では中堅のフグ取扱業者。


103 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/26(土) 22:38:36
食中毒:自宅で調理したフグ食べ症状−−山県の女性 /岐阜(毎日新聞) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080723-00000025-mailo-l21
県は22日、山県市内の女性(69)が自宅で調理したフグを食べ、
唇のしびれなどの食中毒症状を訴えて病院に運ばれたと発表した。
女性は快方に向かっているが、県は症状などからフグの肝臓による食中毒とみている。
 県によると、女性は夫と2人で19日に福井県内の海岸でフグ3匹を釣った。
21日午後6時ごろに、夫が自宅で煮物にした肝臓を食べ、約3時間後に発症したという。
食べたのはクサフグとみられ、肝などに毒がある。
夫婦は「クサフグは食べても大丈夫と思っていた」と話しており、
約40年前から調理して食べていたという。
 県内でフグによる食中毒は98年以降、3件目。【稲垣衆史】

7月23日朝刊


104 :もぐもぐ名無しさん:2008/08/04(月) 18:24:32
農林水産省-株式会社エツヒロが販売した生鮮水産物及び水産物加工品の不適正な産地表示に対する措置について
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080723_1.html

別紙1(品質表示基準、JAS法 参照条文)(PDF:107KB)
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/pdf/080723_1-01.pdf

別紙2(エツヒロに対する指示の内容)(PDF:78KB)
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/pdf/080723_1-02.pdf

参考(エツヒロの概況)(PDF:64KB)
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/pdf/080723_1-03.pdf

105 :sage:2008/08/24(日) 17:45:09
フグ中毒で2人が意識不明の重体 高知・須崎市
2008.8.22 02:33
 高知県に20日までに入った情報によると、
18日に須崎市の漁業者が同市沖でとったフグを
友人ら男性計5人で食べたうち、3人が食中毒にかかり入院、
1人(52)は意識不明の重体となった。
残る56歳と60歳の2人は唇や手指のしびれがあったが、
現在は回復しているという。
また19日に同市の50歳代の男性が同様の調理をし
食中毒になり意識不明の重体となった。

 18日の食中毒は同日正午ごろ、6匹のフグを煮付けて、
有毒なキモなども食べ、約2時間後に発症した。
テトロドトキシンという猛毒を持つドクサバフグを食べたとみている。
19日の食中毒は同日夕に食べ夜半にしびれが出て、呼吸停止し、
人工呼吸器で治療している。
同県では昭和42年から14件30人がフグによる食中毒にかかり、
うち9人が死亡しており、県健康福祉部では
素人調理をしないよう呼びかけている。


106 :もぐもぐ名無しさん:2008/09/13(土) 07:09:38
通行人に全裸で勃起したパイパン・チンコを向けて射精する露出狂の超変態ホモ。
なんと犯罪を防ぐ推進協議会 会員で、広島県竹原市の電器店の店長である田○伸○さん。
変態露出写真が824枚ネットに流出

http://img411.imageshack.us/img411/492/gm1231my2.jpg
http://img413.imageshack.us/img413/6592/gm1477ng4.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/5687/gm1478es1.jpg
http://img511.imageshack.us/img511/2778/gm1479pa1.jpg

【つこうた】広島県電器店店長白昼堂々パイパン露出
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1220879897/

まとめ
http://tn1600mg.blogs.sapo.pt/3989.html

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