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東京(頭狂)の食いもんはマズい!マズすぎる!63

901 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 11:42:50
>>895
精進揚げと関西風天ぷらの技法の違いは?

さつま揚げタイプも関西風天ぷらなんだけど、どうやって区別するの?

昔はさつま揚げタイプを天ぷらと呼び、江戸風はつけ揚げと呼んで区別してたのに、
なんで江戸風の呼び名に変わってしまったの?

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