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東京(頭狂)の食いもんはマズい!マズすぎる!63

1 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/04(月) 10:49:38
なお>>970踏んだら次スレよろしく。
立てることが出来ない人は踏まないでください。

なおテンプレは>>2以下でお願いします。

前スレ
東京(頭狂)の食いもんはマズい!マズすぎる!62
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1201863136/

952 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:42:00
>951
天ぷらの衣の役割ってなんだか書いてみな?

953 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:46:01
ネタをさも大〜〜〜〜きく見せること。付けまつげ。ヌーブラ。シークレットブーツ。

954 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:46:52
>>951
大阪あたりの出来損ないのてんぷらには塩がお似合いだなw
お前と同じだよ元都民ww

955 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:51:58
>>953
田舎者だとその程度しか思い浮かばないだろうなww

956 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:54:16
>>951
俺は家で野菜の天ぷらやかき揚げを食べる時、カレー粉と塩を混ぜたのも用意する。
かき揚げを大量に揚げ過ぎて、食べあきた時に自分で思いついた食べ方だ。
そん時には「関西風天ぷら?」なんて聞いた事もなかったんだが、
無意識のうちに関西の影響を受けてたのかい?
素人でも簡単に思いついて実行できる。
その程度のことが、「関西の優れた調理技術」なのか?

957 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 22:57:38
つかテンプラ、油のとり過ぎには注意しろよ。メタボにはあまり良くない摂取法だ。口にしてウマいものほど体には毒なのだ。

958 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:00:20
>>953
へぇ〜、君の痴呆ではそんな貧乏臭い理由で、衣をつけてるのか。
そういえば、衣のぼってりした揚げ物に、出しっぱなしのソースをつける妙な食い物が
名物など田舎があったな。
東京とはえらい違いだねぇ(笑)

959 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:04:08
>>955
ヴァカメ、商売人の発想よ。後半で余剰の衣がツユ一杯に流出し、併せて油膜を形成してツユを保温、食後の満足感を与えるのさ。
その頃にはもはやネタの風味なぞ関係ない。宇宙服のような衣を最初にひとかじりする時に全ての食感を堪能し終えているのが大阪人だ。うしし。

960 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:04:19
>>957
天ぷらが大好きなのは元都民。
鮨には悪口しか言わないが、天ぷらはどうしても関西風にしたいらしい。
油っこいもんが、よっぽど大好きなんだよきっと(笑)

961 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:17:17
一席4万円以上出せば劣化前のバージンオイルを使うヘルシーメニューだが、数千円オーダーともなると反転してジャンクフードになるな。テンプラっちゅうもんは。
180度前後で調理するんだろからな。まだ衣対して中身の肉厚なコロッケなどフライ系のほうがリスク少なそう。

962 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:18:04
天ぷらに関西も関東も無いよ。精進揚げのように、似たような料理は昔からあった。


963 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:20:05

既に立ってる次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1202451144/

964 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:24:09
精進揚げはちゃうやろ。

965 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:25:08
各地で全然違う天ぷらが進化してるからね。
関西が江戸前タイプになってしまっただけ。

大阪には、タコ焼きという少しの油でできる衣だらけの食べ物もあるがな。

966 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:29:48
たこ焼きだろうがてんぷらだろうが大阪人はソースをドバドバかけて食います。

967 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:32:18
「タコ焼き」と「コロモ」と多分区別のつかない東京人。

968 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:33:36
確かに築地銀ダコは油っぽい


969 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:36:42
>966
見たの?タコ焼きには本来は刷毛で塗るんだし、串カツはチョンとつけるだけ。あとで足らない場合はキャベツですくってきて補充するのがマナーなんですよ^^。
どばどば、って底抜け大学生以外しませんよ。

970 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:37:00
衣の役目も知らなかったくせに(笑)

971 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:41:12
>>970
いや、それは地方に向かって誇らしげに言わない方がいいよ。何十年も前から東京発の放送で、みんな耳タコ状態だから。

972 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:42:53
>>969
大阪には底抜け大学生しかいません。

973 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:46:35
>>972
はいはい。そうですか。大阪には、御たくさん所のJR東海鳥飼基地ってのがあるんですが、ここで御預かりしている新幹線車両、ソースどばどば扱いしてますか?
その全員底抜けレンチューで。ちゃんと整備して御預かりしておりますが、なにか?。

974 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:54:39
>>971
現実に、トンチンカンな答えだけが、返ってきてる。
言い訳は見苦しい。結果が全て。

975 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:54:54
新幹線にソースかけちゃう大阪人ww

976 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:57:58
粉ものをバカにしているようですが、所詮は彼らこの程度のレヴェルであるようです。あたかも粉を焼結したようなイメージで語っていますね。
「外はカリカリ、中はフワトロ」という、加熱調理の理想を追求している大阪名物は、東京弁以外ちっとも知らない連中にえらいアナドラレているもんです。

977 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/16(土) 23:58:01
>>975
お前ヤケクソだな(苦笑




978 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:08:51
ml・ー。ー・lm
江戸っ子さんたち、長〜い目でね。

979 :元都民:2008/02/17(日) 00:09:54
世界的にはむしろ粉ものの方がスタンダードなわけで
米に納豆かけて食う文化はマイノリティなんだよな

980 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:15:56
なんだかんだ言いながら、ますます関西風に近づく関東風w

981 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:19:35
で、お好み焼きってな、一体どこの国の料理なんだ?

982 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:20:36
いくら足掻いても、懐石に関しては大阪>東京

大阪を蔑むほど東京の価値が下がる件w

983 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:21:36
>>980
馬鹿言っちゃいかん。
いつから東京人が、ごはんやうどん粉にソースかけて食べるようになったんだ?

984 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:22:10
鮨と天ぷらの話じゃ、東京側が有利過ぎてつまらないな。
和食の話しようよ。
大阪に懐石文化がないってのは、すでにはっきりしたけど、ほかにどんな和食があるの?

985 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:23:06
吉兆偽装懐石

986 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:25:58
お好み焼きはハイカラやからな
西洋の影響が大きいな

987 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:28:51
西洋料理にかつぶしとアオノリふるのかwwW

988 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:31:30
それは大阪流のサプライズや!

989 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:31:36
洋食には、それぞれちゃんとルーツがある。
お好み焼きってどこの国の料理?

990 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:37:52
イタリアのピザじゃないの?

991 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:42:34
ラーメンは間違えなく中華だな

992 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:49:59
ラーメンは間違えなく日本発、中国にはラーメンなんて無いぞ!

993 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:51:34
>>992でもどう見たって中華だろ(笑)

994 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:53:27
また頭狂人がファビッてるな、またカレーも日本だと言い出すんだろ

995 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:58:19
ピザって鉄板で焼くのかw

996 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 00:58:52
カレーはルーツはインドに決まってる。
でも日本で独自に進化した日本食だ。

997 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 01:00:05
ビザとお好み焼きは似ても似つかない食べ物です。

998 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 01:00:23
>>995ピザのルーツは石焼だけどな

999 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 01:01:35
ところでカレーもラーメンもやっぱり日本だと言い切るのか?

1000 :もぐもぐ名無しさん:2008/02/17(日) 01:01:47
もやしてしまえ〜

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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