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タイ料理おいしいところパート8

1 :食いだおれさん:2007/11/04(日) 13:40:34
書き込もうと思ったら前スレがすでに落ちてました。
今回もマターリ行きましょう。


2 :食いだおれさん:2007/11/04(日) 17:25:35
1.http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/953588644/
2.http://food3.2ch.net/gurume/kako/1026/10261/1026180214.html
3.http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1053755438/
4.http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1069561611/
5.(実質5).http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1092494968/
6.(実質6).http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1116232932/
7.http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1141051105/

3 :食いだおれさん:2007/11/05(月) 10:24:26
>>1

4 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 12:19:04
チャーハンうまっ

5 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 12:33:13
下北のバーンキラオって美味しいですか?

6 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 21:00:35
西川口、川口、赤羽、十条あたりで
地元タイ人も食べに来る店ありますか?

タイカラ有りOK、スナック風OK。詳しい方
ぜひ情報をお願いします。

7 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 21:02:11
スクンビットソイ11。

8 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 22:08:25
>>6
西川口のルアンタイ
池袋のメコンの姉妹店。
たまにタイ人が集団できてるよ。最近ソムタムの味が落ちた。パーネーンガイがうまかったら
川口にもタイ料理屋あるよ
サイアムスパイス。入ったことないのでタイ人が来てるかわからない。すまそ。
赤羽にはタイ料理屋はないと思う。

9 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 22:10:35
誤)パーネーンガイがうまかったら

正)パーネーンガイがうまかった

ごめんなさい

10 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 22:12:22
>>5
まあまあだよ。
新宿の方がうまいかも。


11 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 22:52:50
クンパオ以外で、東京でムーカタが食べられるとこってありますか?

12 ::2007/11/08(木) 09:03:45
> 7-8
サンクス。
soi11は、西川口?

13 :食いだおれさん:2007/11/08(木) 10:44:30
>>12
7じゃないけどレス
ソイ11は西川口だよ


14 ::2007/11/08(木) 12:23:45
皆様サンクス

西川口って格安チャイナマッサーと
フィリピンパブのイメージが強かったけど
タイ関係の店もあるんですね。探索します。
タイスナ・タイパブも探してみよう。

15 :食いだおれさん:2007/11/08(木) 21:14:30
西川口のタイネタ。
西川口にカウケンって店がオープンしてた。バーかな居酒屋かな
バンコクストアの近くだよ

タイ古式マッサージとかは駅の近くのケーキの不二家の近くにあるよ


16 :食いだおれさん:2007/11/08(木) 21:19:15
川口のキュポラの前の広場で24日の昼間に国際交流のイベントがあって、そこでタイ料理屋とかの情報も出るみたい。時間があったら行ってみるといいかも。


17 :食いだおれさん:2007/11/08(木) 22:56:15
神奈川、東京、埼玉で
ソムタムのうまい店教えてください。

18 ::2007/11/09(金) 12:46:19
> 15-16 サンクス
国際交流イベント、狙い目ですね。

19 :食いだおれさん:2007/11/11(日) 23:53:29
しかし、日本にいるタイ人コックのうちどのくらいが、来日前に料理の正式な修行をしてきているのだろう?
何かタイ料理人の認定制度ってなかったっけ?

20 :食いだおれさん:2007/11/12(月) 01:26:00
コックとしてビザ取るなら、すごく大変だよ。
タイ国内での仕事内容も含めて、かなり細かくチェックされる。
たしか10年とかのレベルで、きちんとタイ料理のコックとして
給料もらってる証明がいるんじゃなかったかな。
とはいえ、他の種類のビザで来て、コックやってる人間も多いけどね。



21 :食いだおれさん:2007/11/12(月) 15:07:45
友達に連れて行ってもらった八王子のタイラーンナー、美味しかった。
平日ランチはちゃんとした料理で量もたっぷりだし、デザートも付いて850円、
カオソーイやカオマンガイもパッタイやカレーも含めて15種類あった。


22 :食いだおれさん:2007/11/13(火) 13:26:20
狛江のみずほ銀行の裏のトムヤムクン。
遠くからわざわざ食べに来たい味ではないが、そこそこうまい。うちが近所なのでしょっちゅう行ってます。
トムカーガイやトムヤムクンにSサイズがあり一人でいっても大丈夫。
お店の人は美人でフレンドリー


23 :食いだおれさん:2007/11/13(火) 16:01:01
立川のカオマンガイって言う店は美味い?
八王子に2号店出したみたいだけど・・・

24 :食いだおれさん:2007/11/15(木) 12:37:45
食べログとか見れば? > 23
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13025678/

25 :食いだおれさん:2007/11/16(金) 11:58:41
高田馬場のカオタイ、らんつ食べ放題、4ちゃんに出てる。


26 :食いだおれさん:2007/11/23(金) 16:34:28
これほんとかよ↓

[9] 無題 投稿者:abc 投稿日:2005/12/27(Tue) 01:21 [返信]

青山で偶然見つけたサイアムカフェというタイ料理屋さんに入ってみたら、
店内で犬を飼っていました。
大人しくて可愛い犬なのですが、アレルギーがあるため断ってお店を出ました。
ビルを出たところで、2階のサイアムカフェからナンプラーを引っ掛けられました。
なぜそこまでされるのか理解できません。
犬アレルギーの方、犬嫌いな方、お店に入らないように気をつけてください。
<a href="http://www.geocities.co.jp/siamcafe_ayumu/" target='_top'>http://www.geocities.co.jp/siamcafe_ayumu/</a>

27 :食いだおれさん:2007/11/24(土) 01:54:41
>>26
とりあえず、店内で犬飼ってたのは本当みたいだね。

↓こんなん見つけた

この映画を初めて見た場所は、青山にあるタイフード&バー「サイアムカフェ」。
店内のモニターに映し出された映像に圧倒されて、思わず口が開いちゃいましたよ。
このお店は、時々雑誌のモデルなどもしているというアユムさんが一人で経営している。
会社のすぐ近くなので、ぼくは週に一度はここで昼食を取る。
店内は、彼の好きなものばかりで埋め尽くされているのだが、最近そこに新たな仲間が加わった。
フレンチ・ブルのUSA(うさ)ちゃん。
まだ1歳。看板犬がいる店、というよりは店内で犬を飼っている、という雰囲気がおもしろい。

28 :食いだおれさん:2007/11/27(火) 11:43:30
閉店したピラブカウ綾瀬店の場所にアジアンアジアン綾瀬店が12/3オープン!

29 :食いだおれさん:2007/11/30(金) 16:38:47
タイ米は日本人が嫌うからって、日本米のべちゃべちゃしたのだすのってどうよ
パッガパオとか一緒に食べても旨くないよね

30 :食いだおれさん:2007/12/03(月) 13:45:07
タイ米の方が、高いからねぇ。その言い訳なんじゃないの?
だって実際タイ米を出してる店も多いから。
オレは日本米を出された店には、行かない。

31 :食いだおれさん:2007/12/06(木) 10:17:37
好きなタイ料理のメニューを一人三つぐらいであげてくれないか?
タイ料理は好きなんだけど、なかなか行けないから、つい安定性を求めていつも同じものを頼んでしまう。
新しい味にも挑戦したいんだ。
よろしくお願い。

32 :食いだおれさん:2007/12/06(木) 11:16:02
>>31
カオマンガイ
カオナーペッ
ムーグローブ
いや三つには絞れない

33 :食いだおれさん:2007/12/06(木) 12:41:21
珍味三種
カイモッデーン
タカテントート
ナムプリックメンダー

次点
ロットドゥアン

34 :食いだおれさん:2007/12/06(木) 13:17:50
ラープ

35 :食いだおれさん:2007/12/06(木) 14:01:09
>>23 立川のカオマンガイ かなりおいしいと思いますよく行きます!

この前吉祥寺の○○○○たべたに行ってきたけど
何であの店は評判いいの…?
料理のカオマンガイは、かなり作りおきな感じでさめざめだし店員の接客なってないし
どうしてあのお店がテレビで紹介されたのか不思議
ガッカリだった…

行った人いる?


36 :食いだおれさん:2007/12/07(金) 04:22:56
>>35
価格設定だけじゃないの?
そもそも他のタイ料理屋と比べた上で味を求めて行くような
店じゃない。
中華も洋食も飽きたしタイ料理でも食うか、みたいな時に
お手軽にそれっぽい雰囲気だけ味わえればおkみたいな。
吉祥寺近辺でタイ料理のランチバイキングは貴重なので
悪く言いたくはないけど、接客はたしかになってないね。


37 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 11:15:56
>>36 そうだね
ほんと値段だけはお手軽だね

そういえば自分の周りには 新宿ルミネに入ってるタイ料理が美味しいという人が多いんだけど ここスレの人は どうでしたか?

38 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 11:27:01
まあまあだね。おいしいというほどじゃないし、
タイ本国の味ってわけでもない。
損はした気はしないけど。

39 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 12:34:13
結局、料理人だからね。

40 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 12:38:11
そう、同じタイ料理屋でも料理人が変わると味がころっと変わる場合も有るし、
料理人の入れ替わりも結構ある。

41 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 13:32:15
>>37
地下のゲウチャイのことなら、通でもあまり悪く言う人はいないし
そこそこ本場っぽい味を気軽に食べられる、初心者にはうってつけの
定番中の定番、ってかんじ?
ただあそこ、ランチ前の時間帯以外はほとんど込んでるよね?
相席がデフォなので、それが苦手で個人的には足が遠のく。

42 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 13:42:49
バンコク

43 :食いだおれさん:2007/12/10(月) 23:40:26
ゲウチャイだよね。あそこはクィッティアオやバミーのスープの
レベルが高いと思う。トンローの屋台>ゲウチャイ>バンコク屋台の
平均、という印象。ほかの料理は、まあ、普通かな。

夕方以降はお客さんにも夜のお勤めしてるタイ人のお姉さんが
ちらほら紛れてる。

44 :食いだおれさん:2007/12/14(金) 17:26:30
タイ人の主婦が調理していた美味しい店があったんだけど、今度タイのホテルのベテランコックを呼び寄せて交代した。

うーん、前のほうが美味かった、屋台メニューはw
一品料理は確かに美味いけど、そしたらメニュー一新しないとね。

45 :食いだおれさん:2007/12/14(金) 20:31:43
タイ料理は食べたいけど、タイには行きたくないなぁ。。
衛生環境悪そうだし、エイズの割合が高い国だから。
本場の味には興味あるが日本で我慢する。

46 :食いだおれさん:2007/12/14(金) 20:39:06
>>45
日本のタイ料理屋だって大して変わらん

エイズうつるようなことしなきゃ良いじゃん

47 :食いだおれさん:2007/12/14(金) 21:01:54
屋台でくわなきゃそんなに悪くないって。
屋台だって火の通ったもの食ってりゃそうは
当たらないよ。
女遊びはしなくても面白いよ。おれはしなかった。
ムエタイとか見るのも楽しいし。

48 :食いだおれさん:2007/12/15(土) 00:16:17
タイはタイ料理以外も おいしいものがいっぱいあるのがいい

49 :食いだおれさん:2007/12/15(土) 00:40:55
タイ人は中国料理と日本料理以外には結構保守的だけど
バンコクはガイジン多いし、世界各地のものが食べられるよね
東南アジアだと一番食の国際色が豊かな地域かもしれない

イタリア料理とか韓国料理とかCrepes & Co.とか
よく食べに行ったなー

50 :食いだおれさん:2007/12/15(土) 01:43:14
ここの人すげー詳しいな。

俺、池袋の2件くらいしか行った事ねーよ。

51 :食いだおれさん:2007/12/17(月) 12:38:41
> 48-49
そう、そう!
イタ飯、中華、韓国や、アラブ人街のケバブとか。
タイ料理が苦手でも、イケる。和食はイマイチw。

52 :食いだおれさん:2007/12/19(水) 12:39:26
みんな最初から詳しかった訳じゃない。
「好き」な気持ちが大切なのでは?
とりあえず、その「池袋の2件」の
感想を聞かせて欲しい。

53 :食いだおれさん:2007/12/21(金) 22:15:03
19
2007年11月25日 00:41
スヰート✿

おお袈裟ですが、日本においしいタイ料理レストランはないのでは?

料理人は2種類に大別できます。
1.料理が好きで料理人やってる人(料理を探求してる人)
2.収入を得る為に(仕方なく)料理人をやってる人
当然前者のお店はおいしく、後者の店はおいしくない。

在日タイ料理レストランの多くは残念ながら後者。
>>2 チャーハン(カーオ・パッ)つくり置きですもんね・・・

だから「ソムナムナーさん」は本質をついているのではないでしょうか?

タイ人スナック密集地帯にある看板の無いタイ料理屋(レストランではない)はおいしいとこが多いのですがネットにはかけません。違法だし。苦笑。

54 :食いだおれさん:2007/12/21(金) 23:13:40
むちゃくちゃな極論書いてるなぁ。
タイスナ近辺のタイ料理屋やってる人は
料理が好きで料理人やってて、収入は
二の次だとでも言うんだろか。

「俺はあんたたちの知らない本場の味を
知ってますよ、凄いでしょ、でも場所は
教えないけどね」て、小学生の自慢話じゃ
ないんだから。

55 :食いだおれさん:2007/12/24(月) 16:03:51
先週、東京駅そばのビル地下のカオタイ一皿飯へ行った。
まずくはないけど、この寒いのにご飯に冷えた2種のおかず盛で780円
も取るのかよ?と思った。
東京はBKKの気候とは違うのを考えてほしかったよ。

56 :食いだおれさん:2007/12/26(水) 11:38:35
江戸川区の小岩にムエタイ見ながらタイ料理とお酒飲める店あるよ〜(^^)ノ
http://www.gau-gau.co.jp/

57 :食いだおれさん:2007/12/28(金) 08:29:59
>>55 場所柄高くなるよね。再オープンして値段上がったような
味は自分としては文句無い

58 :食いだおれさん:2007/12/28(金) 19:22:38
とにかくよく変わるよね

59 : 【豚】 【1127円】 :2008/01/01(火) 16:52:40
オメ

60 :食いだおれさん:2008/01/02(水) 22:28:11
私はコカレストランが好きです

61 :食いだおれさん:2008/01/09(水) 02:04:42
>>52

行った店ですか。
プリックとティーヌン。

ティーヌンのガイドなんかで有名なトムヤムクンラーメンはいまひとつ。
プリックは現地っぽい「容赦抜き」の料理を偶然頼んだので、
レビュー不能です。もう一回行って試したいところ。
インドカレーなら大分池袋で漁ったけど、
たまにはタイもと思って試してみただけなんで、すんません。

タイのスナック菓子はよくドンキで買い込んでる。
あと袋orカップラーメンは今のところタイのが一番好み。
高田馬場に袋ラーメンを安く買える店があったけど潰れた、、、。

62 :食いだおれさん:2008/01/09(水) 20:12:12
池袋だと、西口のタイ亭&タワンドーンも、お薦めです。
タワンドーンのコックさんは、元プリックのオバちゃん。

63 :食いだおれさん:2008/01/10(木) 12:57:30
池袋西口ロサ会館ちかくの路地にある
大島ラーメンの2Fに、日光食品あり。
アジア食材屋で、看板にタイ文字あり。

64 :食いだおれさん:2008/01/10(木) 13:47:36
浜松市だったらサラカムイサーン。
ここは美味しいし面白いし安い。

65 :食いだおれさん:2008/01/12(土) 01:23:11
無駄にはせんぞ。
有難う、優しい人達よ。

タワンドーンはさっそく今日行くことになった。

66 :食いだおれさん:2008/01/15(火) 12:59:16
>>63

あそこアジア系の品揃えはそこそこあるけど、店内中国語が飛び交ってて
結構ビビルwww

2Fだからまだ入れるが、地下の店舗だったら入れなかったかも。

67 :63:2008/01/15(火) 14:11:41
>> 66
知音も同様。異国情緒たぷ〜り。

でもマイペンライさ。
取って喰われる訳じゃないしw。

68 :食いだおれさん:2008/01/16(水) 22:00:07
マイペンライさ。マイペンライさ。

69 :EHゲェット!:2008/01/17(木) 04:28:55
EHゲェット!


EHゲェット!


EHゲェット!

ゲウチャイチャイチャイチャイ

70 :食いだおれさん:2008/01/18(金) 02:12:33
浅草にあるタイ料理屋が美味しかったな
夫婦でやってるの
名前は忘れたけど、蔵前橋の先にあったと思う

冷蔵庫の上に「俺は男だ!」と筆で書かれた
缶が置いてあったのが印象的。
オーナーはとても良い人です

71 :食いだおれさん:2008/01/19(土) 23:35:06
英語雑誌の読者投票結果
Best Thai
Erawan (29%) (13F 5-5-1 Roppongi, Minato-ku, 03-3404-5741, www.erawan-jp.com)

Ban Thai (26%) (3F 1-23-14 Kabukicho, Shinjuku-ku, 03-3207-0068, www.ban-thai.jp)

Bangkok (22%) (2F 3-8-8 Roppongi, Minato-ku, 03-3408-7353)

てどうなんだろう?
アメリカ人好みってことかな

72 :食いだおれさん:2008/01/20(日) 05:34:24
あり

73 :食いだおれさん:2008/01/21(月) 18:13:38
一度バンコクでおいしいタイ料理食べると日本じゃ食えない。
何か日本のタイ料理て一般的な家庭料理に毛の生えたのばかり。
バンコクでは凄く洗練されたタイ料理で盛り付けもきれい。
それでいて値段も安い。
まあ高級とされるレストランだけどめん類取ってもあまりにも違い過ぎる。
日本でこういうの展開すれば受けると思うのだけど、マニアックすぎるかな。

74 :食いだおれさん:2008/01/21(月) 21:09:56
これは釣りだよなぁ。うん、そうだ。

75 :食いだおれさん:2008/01/22(火) 12:39:19
スレタイからすれば、現地の旨い店紹介でも
良いと思うが、屋台〜フードコート〜ソンブン
あたりで終ってしまうのが残念。

そう言うオレも知らなくてゴメン。現地で高い
タイ飯喰うより、同料金のなら、ついつい中華、
韓国、イタ飯、フレンチとかに行っちゃうし。

76 :食いだおれさん:2008/01/22(火) 15:37:36
パンパンとイテウォンは行ったなぁ。
フレンチでどっかいいとこありますか。

77 :食いだおれさん:2008/01/22(火) 23:59:45
すげー誤爆だな。

78 :食いだおれさん:2008/01/23(水) 12:30:32
>> 74
うんうん、釣りだよ。きっと(笑。
釣られないようにグッとガマンよ。

79 :食いだおれさん:2008/01/23(水) 14:24:53
>>71
毛唐の、しかもよりによってアメリカ人の舌を参考にしても何の意味もない。

たまに茨城とか地方に行くと、大人の事情で「タイ村」みたいなコミュニティが出来てたりするんだが、
そういうところの食堂って一切日本人を相手にしてなくって(メニューも全部タイ語)
ある意味東京じゃとても食えないものすごくリアルなタイ飯出したりする。

・・・ただ、うまいまずいは別の話だが。

80 :食いだおれさん:2008/01/23(水) 15:07:27
アメリカで食べるタイ料理のほうが日本のタイ料理よりはタイのに近いと思うけど・・・


81 :食いだおれさん:2008/01/23(水) 17:02:25
      ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
〜′ ̄ ̄( ゚ω゚)<くるくるくるくるくるくるくるくるくるっくるんて〜ぷ!!
 UU ̄ ̄ U U  \_____________







82 :食いだおれさん:2008/01/23(水) 17:58:25
>>80
いえてる。タイ料理にかぎらずベトナム、インド何でもそう。

83 :食いだおれさん:2008/01/26(土) 02:53:17
>>71
外人が足を運ぶところは偏っているから。
六本木にあるってだけでリストに入る。
アメ人、基本的にあの辺しか生息しないし。

84 :食いだおれさん:2008/01/26(土) 12:41:19
大使館があるしなあ>六本木・溜池周辺

個人的に六本木のジャスミンタイはお勧め

85 :食いだおれさん:2008/01/27(日) 20:08:36
最近、新宿のヤ○行った人いる?
ちょっと前にこのスレで評判よかったから行ってみたんだけど、お客さん一人もいないし、店員さん香水きついし、料理も…。はじめてトムカーガイ残した…。味が落ちたの?
オレ的には、三茶のクルン・サイアムを超える店は見つかってないなぁ。

86 :食いだおれさん:2008/01/28(月) 11:23:02
>>85
スタッフ入れ替わった?
ヤ◯は夜遅くなると混み始めるって話は前に聞いたことがあるよ。
俺が行く時はだいたい夜9時10時くらいだけどいっつもガラガラ。
客は俺らだけってのがけっこう多い。
スパイの品揃えがいいからちょくちょく行っちゃうんだよね。

でも、メニューのほとんどが1,000円以上って高過ぎねーか?
トムカーガイも小さいお椀に波々注いでくるなら
大きなお椀に余裕もって入れてくれた方がいいんだけどwww

87 :食いだおれさん:2008/01/28(月) 20:06:53
そう!高かった!だから余計に残念な気持ちになっちゃったなぁ…。
この前行ったクルン・テープは噂通りおいしかったな。店内も明るくていい雰囲気。
新宿で次に行ってみたいのはバンタイかな。土曜日に行ったらすごい混み様で断念した。でも混むって事はうまいんだろう。

88 :食いだおれさん:2008/01/28(月) 22:20:52
両方ともカレーだけど有名どころで駒沢のピキヌー 代々木のトゥクトゥク 現地なら孫文だねhttp://mbga.jp/AFmbb.0UuQ4808e6

89 :食いだおれさん:2008/01/28(月) 23:34:40
有楽町の銀座インズに入っているサイアムという
タイ料理屋、昼はランチバイキングらしいんだけど
美味しいかな?

90 :食いだおれさん:2008/01/29(火) 00:20:50
料理としては食べれるけど、タイ料理好きには「違う」と感じる。
昼のブッフェはコスパ高いなと思ったけどね。

91 :食いだおれさん:2008/01/29(火) 09:50:07
>>89
昼は並ぶんじゃない?
超狭いし。8畳間くらいの広さしかない。
辛さはそこそこ抑え気味だと思うけど
美味しいと思うよ。俺は好き。でも狭い。

92 :食いだおれさん:2008/01/29(火) 15:30:42
なるほど。

タイ料理好きが『コレだ!』と思う味は
銀座、有楽町、東京駅界隈だと何処か
ありますか?

93 :食いだおれさん:2008/01/29(火) 16:50:22
>>92
とりあえずあろいなに直行。

94 :食いだおれさん:2008/01/31(木) 00:03:13
>>92

ないです。

95 :食いだおれさん:2008/01/31(木) 01:56:38
おまえには教えない。ぜったいに。
おまえの態度が気にくわない。

96 :食いだおれさん:2008/01/31(木) 02:23:02
>>94-95
えぇぇ2人して、そんな事言わないでくださいよぉ(笑)
ひどいわぁ(;_;)仲間外れとヵゝぁ、いぢめちゃイヤン☆-(^ε^)
>>93
ありがとうございます
職場近いんで明日行ってみます
ネットでググって知ったんですが八潮の方では
990円でランチブュッフェをやっているそうですね
いづれにせよ銀座界隈でアロイナ・タベタの
価格帯は助かりました、ありがとう

97 :食いだおれさん:2008/02/03(日) 15:31:23
品川駅前のビルの中にある店がなんでいつも行列だらけなのかわからない。
正直不味い。

98 :食いだおれさん:2008/02/03(日) 19:00:12
nara restaurant
バンコクに行って必ず寄るタイ料理屋です。
ここの料理はばつぐんです。
ラーメンも豚の血入りのセントレックとか抜群です。
日本にもこういうレストランありませんかね?
どうも日本のタイ料理屋は野暮ったいのばかりで、バンコクにある洗練された店が無いのがさみしい。
他の料理も日本料理を除いてはバンコクのがレベルは上のように感じる。

99 :食いだおれさん:2008/02/03(日) 19:20:44
セントレックって?

100 :食いだおれさん:2008/02/04(月) 12:31:56
中部国際空港のコトなんじゃないのw?

101 :食いだおれさん:2008/02/04(月) 13:33:57
タイで生まれてタイで育った俺が言って見る

ゲイウチャイのレベルがごく一般的なタイの料理の味だ

日本人には高級ホテルやレストランで出されるような料理が美味しいと感じるだろうけどな

102 :食いだおれさん:2008/02/04(月) 20:42:59
大阪のクンテープで満足だ

103 :食いだおれさん:2008/02/04(月) 21:07:00
>>101
高級ホテルが味覚の基準なんて奴は少ないダロ。
フレンチ食べると胃が痛いオレ。
ゲウチャイ好きだよ。
でもあろいなのが安くていい。

104 :食いだおれさん:2008/02/05(火) 21:48:50
私も大阪クンテープのランチバイキングで満足。あそこで出されるトムヤムクンのエビを見たら元気になれる。

105 :食いだおれさん:2008/02/05(火) 22:56:51
>>32,33,34
遅くなりましたが、ありがとうございました。

先日は西川口のルアンタイでムーカタを食べてみました。
ムーカタってタイ風酢豚?



106 :食いだおれさん:2008/02/07(木) 16:48:30
タイ料理辛いから苦手

107 :食いだおれさん:2008/02/07(木) 16:52:44
辛くない料理も結構あるよ。


あと、最近はバンコクっ子も
辛いのがだんだん苦手になってきてるらしい。
単に気取ってるだけなのかもしれないが。

108 :食いだおれさん:2008/02/08(金) 11:44:39
ムーカタってタイ式焼肉だった希ガス

109 :食いだおれさん:2008/02/09(土) 02:27:27
原宿カフィアライムの話題がないけどあんまり人気無いのかな
私はそこからタイ料理にはまった。
甘辛すっぱい海老のサラダがおいしかった

110 :食いだおれさん:2008/02/09(土) 05:09:47
歌舞伎町のバンタイが好き。ランチも安いし。
よくあそこの料理(炒め物に多い)でイクラ位の大きさの黒い粒が何粒かつながったものが入ってるんだけどあれってなんですか??
野菜?卵?
なんだかわからないのでそれはつい避けてしまう。

111 :食いだおれさん:2008/02/09(土) 07:32:57
クンテープ俺も好きだ
980円でニコニコ

112 :65:2008/02/10(日) 02:47:31
たわんどーんは中々良かったよ。ありがとさんでした。

113 :65:2008/02/10(日) 02:49:11
>日本人には高級ホテルやレストランで出されるような料理が美味しいと感じるだろうけどな

多分このスレにはいない。

カレー好きのわたくしがまずくはないけども
グレートインディアで退屈する様なもん。

114 :食いだおれさん:2008/02/10(日) 21:46:56
タイ料理が好きっていう方って、
あまり味覚に敏感じゃないか、
化学調味料に抵抗がない方なんでしょうね。
私は仕事で年間5回ほどはタイに行きますが、
屋台程度の店から、高級と言われる店まで味付けはみんな同じ。
要は味の素なんですよね、味のベースが。
きちんとした料理を食べている日本人は、タイ料理は食べられないでしょう。

115 :食いだおれさん:2008/02/10(日) 22:26:51
>>114
> タイ料理が好きっていう方って、
> あまり味覚に敏感じゃないか、
> 化学調味料に抵抗がない方なんでしょうね。
> 私は仕事で年間5回ほどはタイに行きますが、
> 屋台程度の店から、高級と言われる店まで味付けはみんな同じ。
> 要は味の素なんですよね、味のベースが。
> きちんとした料理を食べている日本人は、タイ料理は食べられないでしょう。

ぜひ、タイの人に「味の素を使わない店がいい」と主張して
そういうお店に連れてってもらってください。いわゆるタイ料理の
多くのルーツは中華系で、きちんと作れば味の素がなくても
成立する料理ですし、今はMGSフリーを売り物にする店も増えました。
屋台でもトンローの高級屋台は味の素を使ってないとこ多いですよ。
カオマンガイの名店と言われるところも、本物の鶏スープで
やってるところが多い。

116 :食いだおれさん:2008/02/11(月) 06:13:01
高級屋台www

117 :食いだおれさん:2008/02/11(月) 09:25:50
>>116
トンローの屋台しらない?
スクンビットの相場より軒並み値段が高いんだよ
ベンツで乗り付ける連中もいる

118 :食いだおれさん:2008/02/11(月) 11:05:31
先日上司とSARAで食事後バンコクキッチン覗いたら、待たずにすみそうなので初入店。ガパオも良かったけど「タロ芋プリン」が美味しかった♪

119 :食いだおれさん:2008/02/13(水) 12:27:50
台北の鼎泰豐みたいなもんか?高級屋台。
屋台じゃないけど、ベンツが並ぶ名店。

120 :食いだおれさん:2008/02/13(水) 12:36:13
鼎泰豐ほどじゃないよ。ああいうポジションの店は
また別にある(海鮮系とタイ中華系が多いね)。

しかし新宿の鼎泰豐はだめだねぇ。

121 :食いだおれさん:2008/02/13(水) 15:26:38
営業の合間にあろいなでソムタムを食べてます
タイ人てこんなに辛いのを日常的にたべてるの?
どうしようもない位、口が痛いよ
これから客先に行くのにヤバス

122 :食いだおれさん:2008/02/13(水) 15:31:05
しかも口がニンニク臭い気がする!!!
ソムタムはただのサラダじゃなかった!
唇が腫れて来た

あぁぁぁああぁタスケテ

123 :食いだおれさん:2008/02/13(水) 19:05:31
タイ人に言わせると
辛いタイ料理は舌とお尻で二度味わえるんだそうだ

124 :食いだおれさん:2008/02/17(日) 03:14:41
あろいなが旨いって…w

125 :食いだおれさん:2008/02/17(日) 14:07:39
>>124
スープとか口にすると化学調味料の味だし
グルマンの口には合わないのかもしれないが
不味いと思うなら、お前が行かなきゃいいだけ
アロイナがダメなら大概の安い外食は無理だろ
お前は自宅で有機栽培、天然素材を食ってろ
高い外食も天然素材を使ってるとは限らないから
外食は無理だね

126 :食いだおれさん:2008/02/17(日) 14:27:53
有機系タイ料理が食べたいなら
西荻窪ぷあんはアリ

127 :食いだおれさん:2008/02/18(月) 12:28:40
>>125
素材だけじゃなくて技術や味付けとかも
とてもじゃないけど、ほめられたレベルじゃないでしょ
あそこは


128 :食いだおれさん:2008/02/19(火) 15:52:08
>>35-36

129 :すて:2008/02/21(木) 19:25:29
>127
激しく同意。
この前「あろいな吉祥寺」にいったら,
さらに味のレベルが落ちてて,タイ料理じゃなくなってたぞww
素材の問題じゃねぇよ。

130 :食いだおれさん:2008/02/21(木) 23:06:50
サワディーが一番好き

131 :食いだおれさん:2008/02/24(日) 11:06:58
>>115
多くの料理のルーツは中華系ってwww
だから化調依存なわけだろww


132 :食いだおれさん:2008/02/24(日) 11:20:21
化調のルーツは?

133 :食いだおれさん:2008/02/24(日) 12:21:03
もちろん日本です。

134 :食いだおれさん:2008/02/24(日) 12:22:57
>>131
> 多くの料理のルーツは中華系ってwww
> だから化調依存なわけだろww

タイに華人系文化が入ってきた時期、知ってる?



135 :食いだおれさん:2008/02/26(火) 18:56:03
タイ料理おいしいところはない。
なぜならばタイ料理自体がおいしくないからだ。
おまけに体にすこぶる悪い。
こんな時代に逆行するようなクソ料理を敢えて高い金払って食ってる奴は、アホだ。

136 :食いだおれさん:2008/02/26(火) 20:45:47
>>135
こういうこと書くのは大概中国人

137 :食いだおれさん:2008/02/26(火) 23:42:36
中華料理も油、化学調味料たくさん使ってて体に悪そう

138 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 00:36:42
今朝飲んだみそ汁もね。

139 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 01:27:48
タイ料理ホントおいしいよ大好きだ〜 食うと幸せな気持ちになれるんだよなぁ
タイ料理の魅力を解らない人なんてスルーしてうまい店語ろーよー(´∀`)ノ
三茶のフォー屋台はおすすめ 5〜7人くらいしか座れないけど、ここのフォーはうまいっ! トムヤムクンフォーと、あとナシゴレンもうんまー

140 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 02:33:23
>>135
何で身体に悪いの?

141 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 20:37:30
>>139
非常に残念だがフォーはベトナム料理だしナシゴレンはインドネシア料理だし……。

まぁ>>135みたいな人は定期的に湧いてくるな。
スレの活性化のために現れてくれるんだろう、きっと。
あーうまい激辛ゲーンペッガイ食いてーなー。

142 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 22:14:54
私、三食カオマンガイでもいい。大好きだ。

143 :食いだおれさん:2008/02/28(木) 00:39:04
>>141
あらら…俺がスレチでしたかw
勉強します

では気をとりなおして…

海老のダシがたっぷり出たうまいクンオブウンセンが食べてー!
つーか食べよ

144 :食いだおれさん:2008/02/28(木) 05:31:30
情報の書けないバカは日記と知ったかぶり

145 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 14:06:03
タイのクイティアオ
ベトナムのフォー
カンボジアのクイティアウ
中国のクエティオウ
ってだいたい同じ食い物って事でおk?

146 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:27:39
潮州の?条(guediou)は名称からも潮州料理という系統からも、
直接タイ料理とつながってる。タイの華人は潮州系メインだからね。

フォーのルーツは、名前からすると広州や桂林の粉(fen)ぽいけど
実際どうなんだろ。

147 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:35:47
麺類の総称って意味では同じでも
実際の料理が同じとは思えんが

148 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:41:40
>>147

Wikipediaによると

フォー(ベトナム語: Pho, チュノム:■)はベトナム料理を代表する平打ちの米粉の麺。
形は日本のきしめんに似るが、原料は米粉と水のライスヌードルの一種である。練り、
平たく伸ばした生地を、包丁で切って作る。中国広東省潮州市の「■条(潮州語:
クエティオウ、guediou)」、広州市の「河粉(広東語: ホーファン)」、広西チワン族
自治区桂林の「切粉(中国語: チエフェン)」などと酷似している。

ということであるそうだよ

149 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:47:01
まあ潮州のグェディオとタイのクイティアオは元は同じもんだろ。
常考。

主流の具や食べ方にはそれなりの変化があるけど、それは基本的には
海南ルーツの海南鶏飯がタイだとカオマンガイになって
ナムチムが変わるとか、そういうバリエーションの類だと思われ。

ベトナムとかシンガポールとかマレーシアとか、
華人の混淆がタイほど進んでない地域だと、オリジナルの
形態が保たれやすいんじゃないかな。

150 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:49:12
確かに似たようなものでもベトナム料理のほうが豊かで洗練されてるな…

生春巻きもベトナムのまねだよね?

151 :食いだおれさん:2008/03/05(水) 15:56:12
ベトナムのまね、というより、
ポーピア・ソットは別名ポーピア・ソット・ユアンって言うぐらいで
あれはベトナムの食い物と認識されてるはず。だいぶ違うが。

洗練されてるのは、フランス植民地時代を経験してるかどうか、
というのが大きいらしいよ。タイの料理人さんが言うとった。
タイでもベトナム料理っていうとちょっと高級料理の扱いなんだよね。
おしゃれなカフェで、値段高くて、みたいな。

152 :食いだおれさん:2008/03/06(木) 17:53:37
浜松では、サラカムイサーンが美味しいですよ。

153 :食いだおれさん:2008/03/08(土) 09:27:47
今日か明日 町田のマイペンライに行こうと思います
行った事ある人いたら、これは絶対頼め!っていうメニュー教えてください。
タイ料理は結構好きで週に一度は食べに行ってますがマイペンライは初めて行きます。


154 :食いだおれさん:2008/03/08(土) 10:08:27
イエローカレーが独特だったかな
いずれにしろあくまで町田レベルなので、、、あまり期待しないほうがw

155 :食いだおれさん:2008/03/08(土) 12:09:23
>>154
ありがとうございます
なんかすごい期待してた。
ほどほどの期待で行きます
ソムタムが好みの味だといいなあ

156 :食いだおれさん:2008/03/10(月) 21:07:29
ソムタムとカオニャオの組み合わせが大好きだ。
大久保のバーンリムパーのソムタムが好き。

157 :食いだおれさん:2008/03/10(月) 21:29:18
>>153
レポお願いします

158 :食いだおれさん:2008/03/15(土) 18:38:45
おい、京王線府中駅前のビルの2階のスイタイっていうタイ料理レストラン、
昼990円、夜1990円でバイキング食べ放題だぞ。
出るのは9種類位で、おかわり自由で味もうまかったぞww

159 :食いだおれさん:2008/03/18(火) 13:47:20
丸の内のバンコクキッチン、ジャガイモが蝋っぽい変な味したけど大丈夫?
飯の量も少ないし、店長らしき人ランチの混雑時に
客できた友人とくっちゃべ。
テメー仕事しろよ
味はおいしくなかった。青山一丁目に昔あったタイ料理屋が好きだったのですがバンコク…はマズ

160 :食いだおれさん:2008/03/18(火) 14:43:27
タイ料理を習い始めました。
結構簡単でビックリ。
しかし生の香辛料を集めるのが難しい

161 :食いだおれさん:2008/03/19(水) 10:12:30
>>160
東京の人ならアメ横センタービルの地下か新宿のAsia Superstoreに行くのが
いいと思います。安いし何でもある。
妻がタイ人ですが外食タイ料理はおいしいところがない、ってことでもっぱら
自分で作っています。南の出身で、日本のタイ料理屋は圧倒的に
北部、イサーンがベースであるせいもあるのでしょうが。

162 :食いだおれさん:2008/03/20(木) 14:00:10
タイフェス、また今年もやるんだね。
東京は5月10、11日、代々木。

行きたいけど893まがいの人が多くて
去年は通り抜けただけでした・・・

163 :食いだおれさん:2008/03/20(木) 16:40:13
新宿二丁目のバーンキラオが一番好きでよく行く。
朝5時までやってるのも良い。

164 :食いだおれさん:2008/03/20(木) 18:26:56
バーンキラオ、いっときポーピアトードに
市販の中華春巻を使うようになってたりしたんで
行く気が失せたことがあるんだけど
今は全部まとも?

165 :食いだおれさん:2008/03/22(土) 09:48:47
渋谷、中目黒とか何軒か行ったけど、どこもうまくない。
で、三茶周辺にも行ってみた。
クルンサイアムのガパオ?なぜか甘い。日曜の昼だったせいか、客層もファミリー
、カップルとかで日本人仕様の味にしてるのかな?という感じ。
タイ好きの人にはちょっと向かないと思う。
お勧めは、池尻のソウルフードバンコク。
ランチはそれなりだと思ったけど、夜行ったときに頼んだカイチアオムーサップは
抜群。鉄板に乗せられて出てくるので、長い時間アツアツ。なんでこれで550円なの?
というくらいコスパ良し。


166 :食いだおれさん:2008/03/22(土) 09:57:41
ガパオ、甘味があっても良いんじゃない?

167 :食いだおれさん:2008/03/22(土) 10:07:47
>>166
ただ、バンコク屋台料理好きの人なんかには向かないと思っただけ。
味は悪くはないと思うけど、これはタイ料理?とか疑問が残る。


168 :食いだおれさん:2008/03/31(月) 13:55:41
久しぶりに新宿のピッチーファー2th(広い方)に行ったけど、
シェフ代わったのかな。卵のサラダは完全違う味だった。
狭いところの方は前のままなのかなあ。

169 :食いだおれさん:2008/03/31(月) 14:03:21
>>110
胡椒だよ。喰わなくていい。
http://tabisite.com/gallery_os/micro/h950829nabesima_pepper.JPG

バンタイは古い店だから今の味はともかく殿堂入りだけど、
新宿だとピッチーファーかイサーン(大久保)が美味しいと思う。

170 :食いだおれさん:2008/04/06(日) 08:58:30
大久保のクンメーのはす向かいの店のランチメニューにカナー菜炒めがあったので、
オーダーした。味が違うので変だと思ったらチンゲン菜だった。
あのあろいなでさえ空芯菜ないときは小松菜いためってメニューにはっきり書いてあるの
に、いいかげんにせいと思った。



171 :食いだおれさん:2008/04/06(日) 23:51:51
新宿3丁目のバーン○ームパーに行ってみて撃沈。
まずい・・・

172 :食いだおれさん:2008/04/09(水) 23:09:08
池袋のピラブカウってどうだろ?
大久保の方が美味しい店多いのかな?

173 :食いだおれさん:2008/04/09(水) 23:26:51
美咲町にある「ユワデーのタイ料理」
35歳の美人ママさんがやさしく(?)迎えてくれるで
おすすめは
・チャーハン(エビ、豚、鶏)
・グリーンカレー、レッドカレー
・ピリ辛丼


174 :食いだおれさん:2008/04/10(木) 23:27:46
>>172
以前はうまかったけど、2年くらい前に行ったらそれはそれはひどいものになってた。
それっきり行ってないから、今はどうかわからないけど。

175 :食いだおれさん:2008/04/10(木) 23:40:51
>174
ありがとう!明日は大久保近辺に行ってみます。

176 :食いだおれさん:2008/04/11(金) 05:48:56
>>172
鴨がウリらしいから食べたけど、うーんって感じだった

177 :172:2008/04/11(金) 08:11:42
>176
あんがと!

178 :食いだおれさん:2008/04/11(金) 21:07:05
プリックの方がピラブカウよりおいしいと思ったけど、今は
どうだろう。

179 :食いだおれさん:2008/04/20(日) 06:37:52
渋谷で美味しい店あるかな?

180 :食いだおれさん:2008/04/20(日) 09:50:44
タイ料理って辛さと匂いがキツいから、
マズいと滅茶苦茶悲惨なことになる。

181 :食いだおれさん:2008/04/20(日) 09:51:58
最近の渋谷は知らんけど、メジャーどころで
チャオタイが無難なくらい? 2店舗あったと思う。
サワディーはランチ食べ放題。
穴場的な店は渋谷ではあまりレポートされて
なかったような。

182 :食いだおれさん:2008/04/20(日) 09:54:43
渋谷に元々あまりタイレストランないし。

183 :食いだおれさん:2008/04/20(日) 14:51:29
>>179
インドネシア料理で良ければ、
桜丘町のセルリアンタワー裏にあるアユン・テラスはうまいぞ。

タイ料理は宮下町アパート裏にあったところがうまかったけどなくなったね。
後は今一歩な店が多いかな。けどひどいものないから、
あまりこだわりがなければ、ググったところにいけばいいと思う。

184 :食いだおれさん:2008/05/01(木) 22:19:19
>>178
プリックもヒドイよ。高いし。

185 :食いだおれさん:2008/05/01(木) 22:52:37
結局美味い店はあるのか?


186 :食いだおれさん:2008/05/01(木) 23:16:57
吉祥寺のランサーンはうまいよ。モツの入ったトムヤムスープがとにかくうまい。モツはタレにつけて食べる。あと生春巻も絶品。料理はかなり辛いから苦手なら「辛さ控えめで」って言った方がいいかも。

187 :食いだおれさん:2008/05/02(金) 00:19:17
ランサーンいいね。
ペーストレッドカレー(ゲーン・パネーンだっけ?)もいい。


188 :食いだおれさん:2008/05/02(金) 15:35:36
ランサーンて、今ランチの営業やってるっけ?

189 :食いだおれさん:2008/05/03(土) 07:13:20
186
>>187
レッドカレーうまいよね。だいたいしめはカレーだな。
>>188
平日はやってるよ。たまに行く。


190 :食いだおれさん:2008/05/03(土) 10:13:16
赤坂と乃木坂の間にある、赤坂小学校と通り挟んだ向かいにあるホットペッパー2 はなかなかおいしい。
あの地域でランチ850円なのもありがたいし、ママさんも美人でタイスマイルがイイ!
オススメはパッタイ。

今度、夜に行ってきます〜



191 :食いだおれさん:2008/05/03(土) 12:44:47
>>188
ランチはお勧めじゃない。> ランサーン
夜は超お勧め。

192 :食いだおれさん:2008/05/03(土) 14:28:07
八王子のカオマンガイ2号店美味しかった。
国内のお店にしては結構安い。

193 :食いだおれさん:2008/05/06(火) 11:17:07
今週末タイフェスですねー。
去年、舐めていったらすごい人だったので
今年はちょっと気合入れていこうと思うのですが
皆様のお勧めのお店とか料理とかはありますか?
お祭りなので、味とかはまあ、店で食べるよりは落ちるでしょうけど。

普段は池袋近辺の店に行くことが多いので、
新規開拓もしたいのです。



194 :食いだおれさん:2008/05/06(火) 21:50:57
ティーヌンは?

195 :食いだおれさん:2008/05/06(火) 23:38:55
>>194
あれはタイ料理じゃないのでは…
オレも池袋住人だが、ティーヌンはオープン当時に1度行ったきりだな。
あれに800円出すくらいなら、グレートインディア行くわ。

196 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 10:36:26
代々木のタイフェスまであと数日か...
今週末の天気予報は、土曜が雨、日曜が曇り。
893のテント下の占拠や、勝手にシート敷いて通路を通れなくしてしまう人達で
毎回とんでもないことになってるからなぁ。
今年こそはちゃんと規制して欲しいな。

197 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 10:47:23
そもそも食べ物売りまくるばっかで食べる場所が不足しているのがおかしいんだろ


198 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 10:57:34
それもイベント用に大量に作ったのをけっこういい値段でw

199 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 13:47:24
>>197
そうですよね。
食べる場所がないから通行を妨げて
他の人に迷惑かけてもしょうがないですよね。わかります。

200 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 14:52:25
一連の連鎖反応で最後に起こったことだけを問題にしてもねw

他の人の迷惑って言ってもその人の通行自体、占有している空間自体だって、またさらに他の人には迷惑なんだしw

やっぱ根本的に企画自体に無理があるんだよ

201 :食いだおれさん:2008/05/07(水) 23:42:11
タイフェスティバルの魅力はなんですか?

202 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 00:21:52
昔はライブとか面白かったし、タイ食材を手頃に買えたりしたんだけどね…

203 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 01:41:01
カラバオとかヤヤインとか来ちゃうんだもんね、凄いよね。

駒場東大前でやってた頃も1度行ったけど
あれはあれでよかったなあ。

204 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 09:56:05
代々木で、男性歌手の名前が入ったウチワを
おばさん達が振り回してたのにはちょっと引いた・・・。

週末、まじで天気悪そう。

205 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 21:17:20
雨だし寒そうだし売ってる飯も大したことないし、行くのやめた。

206 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 22:13:29
>>205
おまえは俺かw

207 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 22:13:39
俺土曜日行こうと思ってます〜
状況報告しますよ

208 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 22:29:50
タイ料理はだいたい好きなんだけどトムヤムクンでうまいと思った店がないんだよな。

209 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 23:04:12
旨い屋台飯を食わせてくれる店が年々少なくなってるように感じるのは気のせいだろうか(´・ω・`)。
新たに出店する店の中に知る人ぞ知る名店があるのかもしれないけど、
マニアじゃないので判らない。
去年お初の、愛知のヤマモリアンテナショップのカオマンガイや海老春巻は旨かったよなぁ。
今年も来てくれると信じていたのに。
マジでポータイも来ないのか?サテ食いたいのに。
今年は、タイ王国大使館の料理各種と、ポクポクしてくれるソムタム食えるタニ・キッチンくらいしか楽しみないよ・・・。



210 :食いだおれさん:2008/05/09(金) 00:20:25
ポクポクしてくれるのはあそこだけだよね。
あとは作り置きで水分出ちゃってるもん。

去年辛くしてくれ!って言ったら半端なく辛くなってて泣きながら食べたwww

211 :食いだおれさん:2008/05/09(金) 01:00:20
あ、イベントで食べるソムタムがイマイチなのは水分出ちゃってるせいなのかな。
今年はタニキッチンのブースに行ってみる。

212 :食いだおれさん:2008/05/09(金) 01:39:42

土曜も日曜も降水確率70%ってふざけんなよ


213 :食いだおれさん:2008/05/09(金) 18:07:52
タイで香り米が2倍に高騰してるって言うから、いくらになったんだろうと思って調べてみたら、`50円が50円上がって`100円だって。

さて日本ではいくら上げるんでしょうね?

214 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 00:19:25
昔日本米が不足して、みんな嫌々タイ米食ってた時期があったけどあれはなに?あの時は安かったの?

215 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 00:40:16
あのタイ米はタイでも最低ランクの豚の餌米だったんだよ

216 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 01:19:23
しかし元々今よりタイ米が手に入りにくかったから、日本米と
抱き合わせで買わされた人からタダで回収しまくって、毎日
カレーやカオパッ作れて、あの頃としては楽しかったな。

217 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 02:12:54
米不足、今となっちゃ懐かしいなあ。
タイ米はお刺身や納豆と一緒に食べておいしいものじゃないもんね。

218 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 08:16:02
そういう事だったんですね。勉強になります。
今日は午前中からタイフェス行く予定です。雨…ふってるな↓

219 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 19:40:59
今日タイフェス行った人いる?
生のドリアンとかマンゴスチンやバナナ来てるのかな〜。
一昨年来てたバナナは超ウマーかったけど最終日だったから買い足しできなくてザンネーンでした。
去年の生ドリアンも冷やして食べたらウマーだったよ。
明日も雨か…。

220 :食いだおれさん:2008/05/10(土) 21:07:54
午後からやみそうだか行ってみるかな。

221 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 01:25:03
>>218ですが、予定通り行ってきました〜
フルーツもバリバリやってましたよ!
自分的には料理もおいしかったし、イベント楽しかったです〜!! 行ってよかったです(笑)

222 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 08:33:38
普段店では食えないものとか、手に入らない食材とかありましたか?
どうもなかなか気力が…

223 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 10:38:23
昨日午後行ってきたが、目当てのロイヤルマンゴーもココナッツクリームも売ってない。
食事は何処も並ばず食べられたけど、やっぱ雨じゃ盛り上がらんな。

224 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 12:23:49
今年も一皿500円ですか?

225 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 12:58:58
たまに400円のものもあったけど、だいたいそんなかんじ。

226 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 13:48:44
300円に値下げしているところもあったよ。

人込み苦手なので、午前中で雨なら空いてるかな〜と期待して行ったが去年とあまり変わらなかった…

227 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 14:03:28
>>226
それを聴いて行きたくなってきたw

アレで500円はぼろ儲け過ぎるもんな

228 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 14:23:42
タイ産のバナナ売ってた?
あれ何故か美味いんだよな…

229 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 14:47:01
売ってましたよ〜 バナナ〜
危うく漫画みたいにコケるところでしたw

230 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 15:18:29
タイフェス行った人、旨かった店と料理名のレポキボンヌ。

231 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 15:58:26
クロープクルアの料理名が長くて覚えられなかったんだけど、
タイ米と肉のそぼろの上に目玉焼が乗ってるよくあるやつ
が美味しかった。
いろんな味を一皿で楽しめるお店があったら良かったな。
ドリアンも甘くて芋のような食感が面白かったよ。

232 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 16:36:33
>>231
おお、レポサンクス!
ガイパッバイガパオ(鶏肉のバジル炒め)ですか?
ガイ(鶏肉)じゃなくてムー(豚肉)かもしれないけど。

233 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 17:29:28
なんか3時過ぎから激しく人が出て来てた。
その時点でお目当てのバナナは売切れ。
マンゴスチンは全体的に高過ぎw
案外面白かったのがマンゴーかな。
産地と大きさで値段がいろいろありました。
4つ1500円もあれば2つ1000円もある。
ドリアン1つで350円は美味しかったよ。
タニキッチンでソムタムをポクポクして貰ったよw


234 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 17:32:49
サームピーノーンのグリーンカレーは味も良しだし、他のとこと比べて量も具もしっかり入っている感じがしたよ。ガパオもうまそうだったなぁ〜
予備の胃袋がほしい…

235 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 18:42:11
雨上がるって踏んで出てきたのか、
午後2時前でもかなりの人出だったような気がする。

NHKホール前のメインストリートは、
ただの通行人+タイフェス目当ての人+屋台の行列で牛歩並みの混雑ぶり。

ステージ側とか、歩道橋を越えたエリアの方がまだマシだったよ。
屋台もものによっては列無しとか、2人待ちで買えた例もあった。

トイレの行列は…。女は大変だねぇ。

236 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 19:31:19
みんなレポありがとう!
今年は行かれなかったから、来年の参考にさせていただきます。
去年愛知から来てたサイアムガーデン(ヤマモリの経営らしい)の、
カオマンガイと海老巻揚げが絶品だったよ。今年も来て欲しかった。
バーンイサーンのガイヤーンもまた食べたいな・・・(´・ω・`)。


237 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 19:42:36
最近気づいたが、タイフェスの料理は家にもってかえって食べたほうがおいしいね
惣菜と考えると安くておいしいのが多い。

その場で食べるとバタバタしてるしトイレは込んでいるしさ...

238 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 20:07:41
>>237
禿同。
食べる場所もないし、
クイッティアオなど汁ソバ系以外は持ち帰るのが吉だよね。

239 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 20:19:16
>>233
すいません ポクポクって何ですか?

240 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 20:19:22
ちゃんとお持ち帰り用にしてくれるとこ増えたし、タッパー持参の人もいたなぁ。
ドリアンの売り方が豪快になったね。

241 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 20:28:10
>>239
> すいません ポクポクって何ですか?

ソムタムをクロックで叩き和える音。
タイ人はよく「ポクポク」て擬音で表現する。



242 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 20:36:23
>>239
>>241さんの言うとおり、
その場で具材を和えてくれることのたとえだよ。
つまり、作り置きじゃないってこと。
タイフェスは、ソムタムを作り置きにしておく屋台が多いみたいだから。
青パパイヤは水分が多いから、作り置きすると水分が出て味がイマイチになっちゃうもんね。

243 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 21:22:14
注文してから作ってもらったって事ですね。みなさんありがとうございますm(__)m

タイフェス楽しかった!! じゃ来年はポクポクしてもらいますo(^-^)o

244 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 21:23:52
>>243
良かったね。
来年は存分にポクポクしてもらってね。
もっと幸せになれるよ(・∀・)!

245 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 21:27:09
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1577491

246 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 21:43:25
>>228-229
これ読んだあと行ってみたけど売り切れていた orz

大量に売れ残ったマンゴーは、
7時を回ったあたりからバナナの叩き売り状態w

とりあえず巨大なのを買って帰って食べて見たがこれウマー
バナナやドリアンもそうだけど普段その辺で売っている、
フィリピンあたりのものとは全然味が違う。
もともと原価なんてたいした事無いんだから、
輸入商社がしっかり競争力つけて、
フィリピン産を駆逐できても良いのに。

屋台の料理は最後まで500円でがんばっているところ、
400円,300円,250円、最後は200円と、
様子を見ながら順次値下げしているところ、
それぞれでした。
独特なものは少なくなって定番ものばかりだけど、、、

店の数はあまり変わっていないけど広く使っているみたいで、
ここ数年のような危ない感じはなかったけど、
お祭りなんだから、物売り主体ではなく、
座ってゆっくり音楽を聴きながら食べる
スペースを主体に考えてホシかった。

物販は何件も出ているけどあまり激安感もなかったし、
その辺の店で買えそうな物ばかりかな、、、

247 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 21:54:08
物販はヤマモリ商品x2 500円だけ買ってきた

248 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 22:02:39
今年行けなかったけど
タニ・キッチンは今年もポクポクしてくれてたのか、一安心。
来年は行くからまたヨロシクね〜

249 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 22:12:25
>>246
そんなに値下げ合戦になるんですね〜
今日も行きたかった!!!
仕事が20時までだったから…でも、21時ごろフラッと行ってみたんですw
ドリアンだとかナンプラーの匂いが残る会場でみんな片付けしている中、楽しかった昨日の余韻に一人で浸っていましたww

また来年までお預けですね〜
タイフェスみたいな、タイ料理食べれるフェスって他にあるんですか?

250 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 22:37:13
関東圏だと去年の秋に横浜でやってたよ。
代々木より人少なかったけど、またやるといいね。

251 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 22:53:49
>>250
情報ありがとです〜(´∀`)

昨日のタイフェスで、偶然タイ人の女友達と再会できたから、普段どこに食べに行ってるのか聞いたら、新大久保のソムオーはよく行くと言ってました。
現地の味を出してるみたいですね。今度行こうと思ってまーす。今回出店もしてましたね〜

252 :233:2008/05/11(日) 22:58:59
>>239
ごめんね。帰って来てからママンとタイ料理の夕べしてた。
今年は持ち帰り大正解かも。ソムタムも家に帰ってから胡瓜とトマトと白菜の柔らかいところを
入れて汁まで美味しくいただきました。
ポクポクの意味わかってもらえてヨカッタ。
おばちゃん2名体制で作成してくれてましたよ。
来年は是非ポクポクしてもらってね!
マンゴーデカくてウマーだった。もっと買えばヨカッタな〜


253 :食いだおれさん:2008/05/11(日) 23:01:09
タイフェス行ってきました。タニキッチンのソムタム美味しかったです。
カオニャオ大好きなので、今年は扱ってるブースが多くて嬉しかったな。
ビールを飲む陽気じゃなかったから、ドリンクブースは苦戦したんじゃないか・・・と
他人事ながら気になりました。

254 :食いだおれさん:2008/05/12(月) 00:43:37
いつだったか最後にはビール1本100円で投げ売りしてた年あった。


255 :食いだおれさん:2008/05/12(月) 09:47:45
ビールは300円でいいのに

256 :食いだおれさん:2008/05/12(月) 12:56:15
今日のご飯は昨日安売りで買ったものの残り物ばっかだ、、、
まあうまいから良いけど、生ものは衛生上心配だねw
パッタイは炒めなおすから良いけど、
ソムタムとか、豚肉焼いたのを香草と和えたのとか…

タイのマンゴー熟れてくるとドリアン臭くなるw

257 :食いだおれさん:2008/05/12(月) 21:41:37
今回のタイフェスで初めてソムタムはカオニャオと食べるものなんだと知りました。最初、ソムタムにカオニャオが付いて来たときは、

げー 御飯は御飯で別なの食べるつもりなのに〜!

と思いましたが、食べてみたらウマーでビックリでした!!
タイフェスとこのスレに感謝です。

258 :食いだおれさん:2008/05/13(火) 01:43:07
美味しいカオニャオマムアンが食べれる店、どこかないでしょうか?
何軒か食べたけど、どこも単なるマンゴーにもち米が添えてあるだけって
感じ。
タイで食べたのと同じようなのは期待しちゃいけないのかな。

259 :256:2008/05/13(火) 12:39:49
豚肉焼いたのを香草と和えたの…
鶏肉だった。読み間違えたのかな…
そういえばガイヤーンが一杯余ってたなあの店…

260 :食いだおれさん:2008/05/13(火) 16:50:47
先日のタイフェスで初めてドリアンを食べたんだけど、全然くさくなかったよ。
悶絶するほどくさいって聞いてたから、覚悟して食べたのにぜーんぜん…。
熟してなかったからかなぁ?
それともパチモンだったのかなぁ。


261 :食いだおれさん:2008/05/13(火) 16:53:28
ドリアンブースに近づくだけで結構臭ったけどw
まあそれでも、タイの品種は比較的マイルドな臭いで、味も良いよね。

262 :食いだおれさん:2008/05/13(火) 17:02:16
>>260
品種改良が進んだから最近のはそんなに臭わない。

263 :食いだおれさん:2008/05/14(水) 03:20:33
歌舞伎町のバンタイでどうですか?
老舗ときいたんですが

264 :食いだおれさん:2008/05/14(水) 21:48:39
>>263
おいしいと思うよ。
ビルの他のテナントがなんかいかがわしいけど。

265 :食いだおれさん:2008/05/15(木) 14:53:02
新宿で本格的なタイ料理屋おしえれください

266 :食いだおれさん:2008/05/15(木) 19:58:20
高級な雰囲気じゃなくて。、あくまで本場タイの屋台な感じも
あわせて味わうつもりなら、断然ゲウチャイ

267 :食いだおれさん:2008/05/15(木) 20:01:31
ゲウチャイのクィッティアオ/バミー用のスープは
実は国内トップクラスのような気がしたりしなかったり。
トンローの高級屋台の味がするよ。

268 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 00:31:08
新宿なら、少し歩いてプアン・タイだな

269 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 00:59:44
>>268
閉店したらしい。一度いってみたかったのに・・・

270 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 01:03:44
幡ヶ谷のセラドン、先週末行ったけどうまかったよ、20時くらいだけど3組並んでた
ちょっと値段がたかいかな

271 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 01:17:18
>>269
え、ちょっと待って、マジすか?
いい店だったのに〜〜〜〜〜〜。

272 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 01:18:05
>269
そうなの?
>270
セラドンっていくなり大通りにあるんだよねw

273 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 02:31:38
>>272
日本語でおk

274 :食いだおれさん:2008/05/16(金) 14:43:14
バーンキラオ味落ちた

275 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 01:41:37
ゲウチャイがうまいとかいってるやつ舌は確かか?www

バーンリムパーのがうまい

276 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 07:52:23
少なくともクイッティアオとバミーとソムタムとムーデーンは
おいしいと思うよ>ゲウチャイ

バーンリムパーは開店間もない時期の三丁目しか行ったことないけど
炒め系とかちゃんとしてるよね、確かにおいしい
あの頃はガラガラだったけど、いま結構混んでるよね

職安通りと三丁目、どっちがおすすめ?

277 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 08:01:32
モンティが今のところダントツで好みだなあ。
あと埼玉になっちゃうけどマンゴスチンもバンコクで食べた味に
近い。

278 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 09:17:45
京都なんだけど、今出川にあるタイ料理の店行った。
駐車場が別の所にあるから場所を聞いたら
料理人らしき奴が出てきて、思いっきり舌打ちして教えてくれた
タイ人に初めてムカついたわ
最悪の店だったw

279 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 09:20:40
バーンリムパー、麺類一品980円、ご飯ものが一品1100円するんだよね…

280 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 13:05:33
バーンリムパーのどこがおいしいってんだ!?

281 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 15:25:05
フレンチやイタリアンほどポピュラーじゃない各国料理、
つまりタイ料理やインド料理などは、よほど食べ慣れた人じゃないと、
抵抗なく食べられた=おいしい
ということになってしまうようだよ。


282 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 15:46:14
ゲウチャイは出自が屋台系だから、スープを使うものやソムタムとかがうまい。
バーンリムパー、ピッチーファー、プアン・タイあたりは出自が店舗系だから、
調理技術が必要になる炒め物とかがうまい。

イサーンぽいものが食いたくなったらランサーン以外にどこかいいとこある?

283 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 15:51:05
日本のタイ料理屋って何でもかんでも出すとこ多いからね。

タイ料理、イサーン系料理、タイ中華(プーパットポンカリーとか)、
あっちだと店舗別に専門分化してるクィッティアオ、バミー、
カオマンガイ、カオナーペットみたいなものも全部出してくれる。
得意分野と不得意分野があって当然かと。

でも、長続きするところにはそれだけの理由はあるよね、と思う。
ゲウチャイとかタイ人のお姉さん多いし。

284 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 16:47:37
>>282
    * タイ国惣菜料理 ゲウチャイ市川
    * タイ国料理 ゲウチャイ江東橋
    * タイ王国宮廷料理 ゲウチャイ目黒
    * タイ国惣菜屋台料理 ゲウチャイ Q.E.横浜
    * タイ国惣菜屋台料理 ゲウチャイ新宿
    * タイ国惣菜屋台料理 ゲウチャイ成田
    * タイ国惣菜料理 ゲウチャイ(東陽町)

タイそのものを食に変えるゲウチャイの料理

  インド文化と中国文化の混じり合う中で、タイの料理文化はそれらに同化されることなく、新鮮な食材と スパイス等を用い独特な料理法を作り出しました。
  それは一般の家庭料理から宮廷料理に至るまで、人々の食の心を満足させるものへと浸透し、現代に 伝えられています。
  ゲウチャイでは食へのこだわりを更に味わい深いものへと止揚することで、幅広い層へとご提供しております。

285 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 16:52:08
ゲウチャイはP.K.Siam運営
路線は各店によって違うけど
宮廷料理の店ができたのはだいぶ後だったような

ルミネゲウチャイの店長と思しきチョビ髭のおっさんは
人当たりの良さと怪しさがブレンドされてて好感度が高い
あと厨房に入ってるおばちゃん達がまんまタイの屋台w

286 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 17:12:21
私たちゲウチャイは1990年にタイ料理店をオープンしました。錦糸町店が第1号店で、その後店を増やしていき、現在では支店数は7店にのぼります。

287 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 18:14:20
新宿のゲウチャイは麺モノどれも美味しいと思う。
ランチについてきた焼き飯はちょっとイマイチだったけど。

288 :食いだおれさん:2008/05/17(土) 18:19:03
パッタイもいいね>ゲウチャイ

おっしゃるとおり、カオパはだめ

289 :食いだおれさん:2008/05/18(日) 21:42:47
アジアンキッチンのパッタイ美味しいよね
それ以外は居酒屋の下レベルだったけどw

290 :タイマニア:2008/05/19(月) 00:33:24
あたしもタイフェス行ってきたけど、タイ料理屋結構知ってるけど
やっぱサームピーノーンが一番だね!
ゲオチャイは店舗いっぱいあるけど味イマイチ!サームピーノーン新しいのに、すぐ
すぐ有名になったよ!

291 :食いだおれさん:2008/05/19(月) 05:28:45
宣伝乙!

292 :食いだおれさん:2008/05/19(月) 10:54:36
サームピーノーンてつぶれたんじゃなかった?

293 :食いだおれさん:2008/05/19(月) 14:11:34
プアンタイ普通に店開けてたで。

294 :食いだおれさん:2008/05/19(月) 22:17:30
>>293
え!大久保のリスボンビルですよね?
行ったら店がなくて、ぐぐったら昨年6月で閉めるような記事が出てきたんだけど、
間違いだったのかな。

295 :タイマニア:2008/05/22(木) 00:57:15
違うサームピーノーンじゃないですか?
最近すごく人気ですよ!確か今週末は名古屋でも出店するみたい!


296 :食いだおれさん:2008/05/22(木) 16:10:02
セラドンおいしいですよ

297 :食いだおれさん:2008/05/23(金) 17:19:22
イオン系スーパーでタイ産ドリアンが1280円、マンゴー298円だった。
タイフェスの値段は何だったんだろう…

298 :食いだおれさん:2008/05/23(金) 19:07:13
六本木のドンキ近くにある、ビルの上の方に入ってる店

299 :食いだおれさん:2008/05/24(土) 07:00:00
タイフェスで入り口から右手前の、デザートが充実いしてたお店の名前わかるかたいますか?
あのアゲバナナとココナツアイスが食べたいのです!


300 :食いだおれさん:2008/05/26(月) 22:07:42
>>297
種類とか大きさ、味が全く違うよ。
普通のスーパーで売っているマンゴーとまず重さが全然違って重い。
今回買ったもので3個千円のマンゴーが香りも酸味もバランスが良かった。
4個千円と大きさが違うだけって言ってたけど、食べ比べたら全然違ってたw
ただ甘いだけでなく、香りと果肉のクリーミーさとか差が大きいと思ったわ。
伊勢丹とか高島屋の果物売場で買った1個600円位の感じ。
半額だなと思えば安い。
また来年買うぞ〜

301 :食いだおれさん:2008/05/26(月) 22:17:11
やっぱタイフェスは高いよ
終了間際の叩き売りでやっと許せる感じ
物もピンキリだし。
マンゴーだっていろんな品種があるし…

302 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 01:17:24
なによりあの人ごみはね・・・
雨あがったら逆に危なかった。通りすがりに誰かの傘の金具が腕にささったりorz
しかもなぜか向こうがキレてたし・・タイフェス楽しみたいのにねぇ

303 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 01:29:57
>>301
そんな風に思っているのならば、来年は行かなければ良い。
自分がスーパーで満足ならそれで良いじゃん。

304 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 10:06:22
日曜に名古屋のタイフェス行ってきたけど、東京の半分以下の規模で、混み具合もほどほどで良かったよ。
なにより座って食べられるスペースが十分あったのが代々木とは違った。

305 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 11:17:11
>>303
気に入らないなら来なければ良い…
もしかして業者の方?w

アレだけの人出で、相当な売れ残りがすべてを物語っていたような…
幾つか買ったけど、凄く美味しいのもあればそうでもないのもあった…

306 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 21:23:16
大崎スレによるとペチャラット閉店らしい。
超ショック。

307 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 22:00:39
タイフェスでカオカームーが美味しかったのでイーサン食堂へ行ってきた。
おいしかったよ。期間限定らしいけどカオニャオマムアンもあった。

308 :食いだおれさん:2008/05/28(水) 10:54:49
木徳神糧くらいじゃない本来のプロモーションに徹していたのは…

やっぱ短期一儲けを狙ってくる業者がほとんどで、、、

309 :食いだおれさん:2008/05/29(木) 06:19:05
>>306
この前とおりがかった時に閉まってるので変だと思ってたらヤパーリ。
ラックタイなんかより全然よかったのに。
>>308
ブース料をどんどん値上げしてるので全然儲からないらしいよ。
知り合いのお店も去年から出店するのをやめたと言ってた。



310 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 01:54:17
ブース料高いね。大使館の出展募集ページで驚いた。
出店する店は儲かってるからか、高いけど店の知名度アップになるならって感じで出すのかな。
ブース料はドリンクブースがいちばん高いみたいだけど、
今年はあの寒さじゃかなりの赤字だったんじゃないかと他人事ながら心配になった。


311 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 10:31:49
それ以上に儲かるから申し込みが殺到するわけで、、、
でも最近の出し物数年前と比べるとあまりお金かかってなさそう…

一応建前はタイ王国(食)文化のPRが主旨のはず…

312 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 10:34:29
最優秀賞はサケェーオ(SAKEO)です。 最優秀賞を受賞したサケェーオは優秀店表彰状を贈られ、
第10回タイフェスティバル2009に出店する権利を取得すると共に、1ブース分の出店料が免除されます。

優秀賞(2位)はプラトーン・アジアンフードです。 優秀賞(2位)を受賞したプラトーン・アジアンフードは優秀店表彰状を贈られ、第10回タイフェスティバル2009に出店する権利を取得すると共に、1ブース分の出店料が50%割引対象となます。

優秀賞(3位)はタイ国料理チャイヤプーム原宿です。 優秀賞(3位)タイ国料理チャイヤプーム原宿は優秀店表彰状を贈られ、 第10回タイフェスティバル2009に出店する権利を取得しました。

313 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 10:36:32
出店料(開催期間中の水道代及び電気代を含む)
      1.レストランブース                                    210,000円/ブース
      2.物産/フルーツ/サービス事業ブース         170,000円/ブース
      3.ドリンクブース                                       420,000円/ブース  

314 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 10:37:38
ビッグサイトでやってたTHAIFEXに行った人、レポよろ。

315 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 17:00:51
出店料ギガント高ス!!
半額でもちょっと高いかなって感じ

316 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 13:39:07
近所のスーパーでタイ産ドリアンが特売1個980円だった。
すかさず購入、ベランダに吊っといて完熟後に食べたが、期待に反し激しくマズーだった・・・_| ̄|○
かなりの未熟状態で収穫したらしく、果肉の中の種が乾ききってシワシワ。
もちろん周囲の果肉も水気が抜けてカスカス。
タイフェスで食べたあのクリーミーさとは全くの別物。
スーパーで安売りしてるドリアンには、皆の衆、決して近づいてはならんぞ。

317 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 15:20:33
この前日本のスーパーで千円で買ったタイ産のは大きくて完熟でウマーだったよ。
下手したら現地で食べたのよりもw
はずれもあるのね、現地の人も見分けるにはコツがいるって言ってた…


318 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 21:25:52
>>315
確かにその出店料で黒字に持っていけた店はほとんどないと思う。
昨日行った今年タイフェス初出店の店のマスターもやはり赤だったと言ってた。
ただ、タイフェスに来た人が味を気にいってくれて団体予約してくれたり
したので、出してよかったとは言ってたけど。


319 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 21:47:21
まあ広告出すと思わないとやってられないだろうなあ
でも高杉

320 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 22:01:50
蒲田のTHI THIって美味しいでしょうか?

321 :食いだおれさん:2008/06/01(日) 12:53:17
タイの果物はやっぱ美味しいね。
フィリッピンのの様に(以上に)いつもスーパーに置いてあるとうれしいんだけど。

322 :食いだおれさん:2008/06/01(日) 12:55:45
一個500円で数千個は出れば21万円くらい安い安い。
少なくとも赤字は無いよw

323 :食いだおれさん:2008/06/08(日) 20:49:12
なんか最初は現地っぽい味で流行ってたのに、辛さも香草も控えめにしちゃって、
客の入りも控えめになっちゃった店が近所にあるんです。
店主に聞くと、より多くの人に食べられるようにってことですが、客減ってますよw

324 :食いだおれさん:2008/06/10(火) 13:23:00
どこですか?

325 :食いだおれさん:2008/06/10(火) 16:12:13
吉祥寺にクルンサイアムが出来るよ

326 :食いだおれさん:2008/06/12(木) 04:03:06
八王子近辺でおいしいタイ料理やないですか?

327 :食いだおれさん:2008/06/12(木) 09:09:30
三崎町交差点にあるタイラーンナーは去年いったときは美味しかったよ。

328 :食いだおれさん:2008/06/12(木) 09:14:18
ttp://www.roppongihills.com/jp/events/thai_fruit.html
これって、どうなんだろ?

329 :食いだおれさん:2008/06/14(土) 14:22:24
八百屋にタイ産のピンクがかった巨大マンゴーが出てたので買ってみたら風味絶佳だった。
秤に載せてみたら一個約450g、190円。(SEMってシールがはってある)
タイフェスで買ったのと比べても大きさも味も遜色なし。

あとはバナナとパパイヤが普通に八百屋に並ぶようになったら天国だね。
タイがんがれ!

330 :食いだおれさん:2008/06/14(土) 22:30:54
>>329
ちくしょうどこの八百屋だ
メロンパンやるから教えろ

331 :食いだおれさん:2008/06/15(日) 18:57:27
藤沢、湘南台のSOMBOUNタイレストランに
行ってきたよ。マジ美味いな。

332 :食いだおれさん:2008/06/17(火) 11:00:27
oisi

333 :食いだおれさん:2008/06/17(火) 11:51:19
もう、
あろいなたべた
でいいじゃない。

334 :食いだおれさん:2008/06/17(火) 16:17:01
ヤマモリのタイカレーに一票。
俺は青箱が好きだ。

335 :食いだおれさん:2008/06/19(木) 21:49:54
群馬の沼田にあるタイ料理屋が気になる。
場所もうろ覚えだし正式な店名もわかんない。
スノボで沼田に行った時にチラッと見掛けただけなんです。『タイ料理』ってだけ書いてあるんだけど。
ご存じの方いらっしゃいましたらレポよろ!


336 :食いだおれさん:2008/06/19(木) 22:20:54
大森のメーサイ

337 :食いだおれさん:2008/06/20(金) 00:22:36
>335
来週沼田へサクランボ狩りに行くんで俺も知りたいw

338 :食いだおれさん:2008/06/22(日) 08:13:51
昔、横浜黄金町にタイ人ねーちゃんが一杯いたころは
近くにタイストリートがあって、レストランもそれなりにおいしかった。
でもそのころからねーちゃんにおいしい所あるかと聞いても、ないという答えだった。
今タイにしょっちゅう遊びに行くけど、やはりバンコクのタイレストランと日本のタイレストランはえらい隔たりがあると思う。
おいしいタイ料理食べたいなら、バンコク行くしかないよ。

339 :食いだおれさん:2008/06/22(日) 08:17:16
タイでもパタヤはネーチャンは良くて安いけど、飯屋はろくな店がない。
バンコクはネーチャンは高くてぼったくりでろくなのいないけど、
飯屋はいろんなジャンルがあり、しかも安くて最高。

340 :食いだおれさん:2008/06/22(日) 13:20:11
>>339
氏ね買春野郎

341 :食いだおれさん:2008/06/22(日) 18:53:08
>>325
クルンサイアム@吉祥寺行ってきた
やっと吉祥寺でんまいタイ料理が食べられるお
ありがとん

342 :食いだおれさん:2008/06/22(日) 22:28:15
これどこだ?
行って見れば分かるのかな?

343 :食いだおれさん:2008/06/23(月) 05:16:34
久々にライカノ行ってきたけど、変わらない味に安心した。
美味しかった。

344 :食いだおれさん:2008/06/23(月) 21:46:45
>>342
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=SNYA%2CSNYA%3A2004-33%2CSNYA%3Aja&q=%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%80%80%E5%90%89%E7%A5%A5%E5%AF%BA&lr=

345 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 11:43:00
>>341
明日までランチ500円だね。
先週気がつけば良かった、残念。

346 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 12:09:10
500円なんて、どーせ「あろいな」の以前のランチセットみたいに
コンビニ弁当の6割サイズくらいの貧相で残念なやつしか出てこねーんだろ?
んなとこ行くかよ。

347 :342:2008/06/24(火) 12:13:52
>>344
ありがとう。
いや、そのぐるなびの地図がよく分かんないんだよw
吉祥寺はよく行くんだけど、その辺入ったことないわ

348 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 15:57:11
新宿クンパオ

先日行ってみた。一階は、いっぱい。
「だいたいどれぐらいで、空きそうですか?」と女将に聞く。
「みりゃあ、わかるでしょ!」
「・・・・。」
お客さんもキョトン。

何が気に食わなかったか知らないけど、あのババアはダメだな。
もう、行くことは絶対ない。

しょうがないから、歌舞伎町のアジア横町へ



349 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 16:38:02
すごい対応だなw

350 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 17:48:34
>>347
駅から桜ナードに向かう
向かって右 薬屋の先に靴下やが見えるはず
靴下やの手前の細い道を入って左手
ディスクユニオンすぐそば
地下に入る入り口が目立たないけど
今なら花がかざってありますお

351 :食いだおれさん:2008/06/25(水) 04:36:16
スアータイってうまいの?新宿の。

352 :食いだおれさん:2008/06/26(木) 09:22:48
>>325
クルンサイアム行ってきた
なんかあんまりだったなー
吉祥寺はキサがうまいよ
駅から遠いけど


353 :食いだおれさん:2008/06/26(木) 11:57:48
キサのカオマンガイうまいよね

354 :食いだおれさん:2008/06/26(木) 13:53:33
なんとかカオニャン(バナナの葉でもち米をつつんだやつ)の
中にはいってる甘いソースはなんでしょうか>

355 :食いだおれさん:2008/06/26(木) 14:24:19
「カオニャン」て
ひこにゃんみたいでかわいいな


356 :食いだおれさん:2008/06/26(木) 15:06:04
>>354
色は?

357 :食いだおれさん:2008/06/27(金) 00:01:30
>>348
あ〜店主のお袋さんね、いつもの事…

358 :食いだおれさん:2008/06/28(土) 03:06:43
パームシュガーじゃね?_

359 :食いだおれさん:2008/06/29(日) 22:29:34
>>352
やっぱりクルンは日本人に媚びた感じがつよいからなー。

今日渋谷道玄坂のタイラーメン・カレー・ケバブの店ってとこ行ってきた。
バジルカレーって写真だとガパオみたいな料理はバジリコがかかっててるひたひた
カレー?で日本米との相性最悪な代物だった。
トムヤムラーメンはそこそこ現地の味出してたけど具は揚げ餃子、キャベツとかで微妙
な感じがした。それと、調味料4点セットのうちなぜか砂糖がなかった。
まあ500円ならそこそこだけど、どこまで持つかなという感じ。


360 :食いだおれさん:2008/07/01(火) 03:52:07
最近相模原市に引っ越してきました。
近場のタイ料理店は八王子か町田あたりですかね?
お勧めのお店あったら教えてください。

361 :食いだおれさん:2008/07/01(火) 09:38:24
タイ人の店で探すと、

八王子だと、タイラーンナー、バーンチェンライ
町田はマイペンライ、パッタイ
相模大野はバーンチャーン
淵野辺はニュウ

どれもそれぞれのやり方で日本化してるので、自分の許せる方向性のを探すしかないと思います。

362 :食いだおれさん:2008/07/01(火) 14:22:12
ありがとうございます。
順番に食べに行って自分にあった店
探してみます。

363 :食いだおれさん:2008/07/01(火) 22:10:49
六本木の美味しいタイカレー屋さんを教えてください。

364 :食いだおれさん:2008/07/02(水) 11:22:35
いっぱいタイ料理屋が潰れたなあ…

365 :食いだおれさん:2008/07/02(水) 13:46:15
【ニュー速報+板からきますた】口コミで出来るだけ多くの人達に広めて下さい!!!

69:名無しさん@全板トナメ参戦中 :2008/06/30(月) 17:36:03 ID:2aGz0rPl0
【世界中から信頼される日本記者クラブの毎日新聞が英語版で、世界に向けて9年間も発信していた記事】

■思春期の受験生の集中力を増すために母親はフェラチオで息子の性的欲望を解消する
■日本人の若い女性はファーストフードを食べると性的狂乱状態になる
■日本人主婦は皆コインランドリーに附属のコインシャワーで売春している
■日本のティーン(10代)たちはバイアグラを使ってウサギのようにセックスをする
■少女嗜好が発達した日本では、小学校に通うごく普通の少女たちが放課後、売春婦として働いている
■日本の看護婦たちは通常、病院内にバイブレーターを持参し、仕事柄、アナル開発に興じている
■日本人女性の55%は、出会ったその日に男と寝る
■20才から35才の間の日本人の4分の3がセックスの写真やビデオを撮ったことがある
■漁師経験者談;日本人は何とでもセックスをする
■24時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている
■六本木のあるレストランでは、コックは食事の前にその材料となる動物と獣姦する
■福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている
■日本の最新の流行:70歳の売春婦
■老人の売春婦の人気にもかかわらず、日本では小学生の売春婦にも仕事がある
■ほとんどすべての漁師は海でマンタとSEXしている
■男色は日本の伝統。八坂神社では女装祭りを行っている
■日本男子は柔道や空手の部活で男相手に童貞を捨てている
■日本の首相は結婚生活ではなくオナニーで政権が取れると言っている
■横浜の女装祭りはゲイの宣伝になる
■かつてパールハーバーと南京大虐殺を起こした日本政府が、児童性愛者向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている
■熱海の伊豆山神社のある木は、屠殺人の木またナギと呼ばれ、その後イザナギと呼ばれたが、
■イザナギは神道伝説の神話の神であり、日本列島は彼のこぼした精液から生まれた

366 :食いだおれさん:2008/07/02(水) 18:16:06
西荻窪にあるルアントーンはオススメ。値段もセットで1000円以内だし(ディナーも)

でもパクチーは入ってないのがデフォだから、パクチー好きには物足りないかも

あと西荻ってわざわざご飯たべにいくような立地じゃないしね

367 :食いだおれさん:2008/07/02(水) 18:54:33
でもあの沿線旨い店が多いんだよな。

368 :食いだおれさん:2008/07/04(金) 01:59:18
阿佐ヶ谷のピッキーヌ。
オーナーさんは新宿のピッチ−ファのオーナーのお兄さんだったはず。

店内はほんとテキトーな感じだけど、パクチーがきちんと入った現地の味に
近い料理を出してると思う。

369 :食いだおれさん:2008/07/04(金) 12:51:26
>368
あそこ前は日本人シェフじゃなかった?

370 :食いだおれさん:2008/07/06(日) 13:33:43
町田ティーヌン
南林間ペンタイ
淵野辺ニュウ、ジャルアン
相模原エヴァン

など、行かれたかたいましたら感想などお聞かせください。

371 :食いだおれさん:2008/07/07(月) 18:24:44
まず自分のを書いてごらんよ


372 :食いだおれさん:2008/07/10(木) 12:17:52
大久保ルンルアン、今月から酒の持ち込み中止とか。

飲食店にとって酒類の売上は大きいからね。

オレはいつも象ビア&メコンだから、関係ないけど。

373 :食いだおれさん:2008/07/10(木) 21:01:55
酒持ち込み禁止って、酒フツーに出すようになったのか??しばらく
ご無沙汰なので、最近どうなってるんだか。

374 :食いだおれさん:2008/07/11(金) 10:49:33
俺もそう思った。
ママさん元気?

375 :食いだおれさん:2008/07/15(火) 21:24:39
あの、西荻にあるカオマンガイのお店、おいしいと思う?
あれが現地の味?
自分の舌を信じると、イマイチなんだが。。

376 :食いだおれさん:2008/07/22(火) 01:31:09
ジムトンプソンてどうですか?
場所代がのってるんで、どうも足が思いんだが

377 :食いだおれさん:2008/07/22(火) 02:28:31
>>375
> あの、西荻にあるカオマンガイのお店、おいしいと思う?
> あれが現地の味?
> 自分の舌を信じると、イマイチなんだが。。

ムーハンで出してるのはカオマンガイじゃなくて海南鶏飯だよ。
中華圏(シンガポールとか)で出すやつ。添えてるのも
タイらしいナムチムじゃなくて、中国醤油だったでしょ。
ご飯炊くときの鶏スープが濃いせいか、仕上がりがタイ風と少し違うね。
西荻でカオマンガイらしいカオマンガイが食べたいなら
ぷあんの方がいいんじゃない?

俺も自分で作るとスープ贅沢に取るから鶏の味が強すぎて
ムーハン風になることが多い。あと、鶏スープと一緒に加える
鶏油の量で、ご飯の具合が変わる。入れれば入れるほど、
ピラフのように粒離れがよく、ちょっとぱさついた仕上がりに。



378 :食いだおれさん:2008/07/22(火) 02:43:17
たぶん

・鶏油多め+スープ薄め+ナムチム+生姜&ニンニク効かせる = カオマンガイっぽい
・鶏油少なめ+スープ濃いめ+中国醤油+生姜&ネギ効かせる = 海南鶏飯っぽい

ということなんじゃないのかなと理解している。

379 :食いだおれさん:2008/07/23(水) 18:41:29
>>376
盛付けやドリンクが小洒落てデートに使えるトンプソン、似た感じの店ならバンコクチッチンの方が私には好みな味付けかなぁ

380 :食いだおれさん:2008/07/23(水) 20:32:25
>>377>>378

とても詳しくてありがつー◎
無知でホンニスマソ。。カオマンガイが旨いことを再認識したよ。
スープが濃いと変わってくるのには、納得です。

勉強してからいちから出直します。。



381 :食いだおれさん:2008/07/25(金) 02:56:24
今度の日曜に浅草に行くんだけど、ランチの美味しいタイ料理のお店を教えてください。
個人的には鶏肉とか挽肉を炒めたのにご飯と目玉焼きを混ぜ混ぜしたところに
甘辛いソースをかけて食べるやつが好きです。
パクチーもセロリも無問題です。

382 :食いだおれさん:2008/07/30(水) 15:00:04
はじめまして。
トムヤム糞が大好きです。
よろしくお願いします

383 :食いだおれさん:2008/08/05(火) 00:10:25
昨日大宮のマリタイに行った。値段はちょっと高めだがうまかった。
パネンガイとソムタムタイとクンパッポンカリーを食べた。



384 :食いだおれさん:2008/08/05(火) 16:45:37
とにかくだ。カオパットがうまい店を教えてくれ!


385 :食いだおれさん:2008/08/05(火) 18:10:52
パッタイの美味しい店も教えてくれ

386 :食いだおれさん:2008/08/05(火) 18:56:24
クンメー、ピッチーファー
パッタイはゲウチャイもおいしい

387 :食いだおれさん:2008/08/12(火) 01:02:06
>>385
FUNDEEのウンセンパッタイは評判いいよ

388 :食いだおれさん:2008/08/13(水) 18:44:04
新丸ビルのお店は天井高くてタイ料理店の中では味も雰囲気もプチセレブな感じですね。最近上司とお店開拓してて明日は恵比寿のマイタイへ♪で何処でもソムタムと空芯菜は欠かせない私

389 :食いだおれさん:2008/08/16(土) 05:15:30
>>381
とっくに行ったろうけど、いいとこ見つかった?
銀座線浅草駅直結のモンティーがおすすめ。値段も安い。
行ったことはないけどクープクロアも旨いと聞く。


390 :食いだおれさん:2008/08/16(土) 16:59:52
新宿以西でとにかくホーリーバジルが多めのガパオが旨くて安いとこないですか?
600円台がいいな・・・

391 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 12:07:26
>>389
モンティー、何度かコックが代わってるよね。
先月久しぶりに行ったらまた味が変ってた。


392 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 16:25:09
>>390
バジル大目にしてって頼めばすむことじゃない?
俺はいつも目玉焼きいらないから、葉っぱ大目に入れてって頼んでる。
全然要求に応じないで、作りオキとか出してくる店には2度と行かない。
でも600円台だと厳しくない?都内だと800円台とか普通に取られるw

393 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 17:36:28
その場でぱっと作るガパオは味的にイマイチだと思う

394 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 21:31:12
>>393
その店で出された作りオキはビチャッとしてて最高にまずかったな。
都内でも作りオキ出すところ他にもあったけどうまい店なかったな。


395 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 21:52:51
よく漬け込んでガパオの味を出して肉に沁みこませないとね、
ただの炒め物ご飯になっちゃう。

396 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 22:29:19
柏のTHA CHANというのが美味しかったよ!

http://r.tabelog.com/chiba/rstdtl/12003682/

駅から15分位歩くし、マスターがゲイぽいけどねw


397 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 23:05:18
日本じゃホーリバジルは肉や卵より高いんじゃない?
バジル炒めご飯に卵無しってのも寂しい・・・

398 :食いだおれさん:2008/08/17(日) 23:35:57
卵なんてタイだと頼まないとのせないでしょ。
というか俺目玉焼きが好きじゃない。

399 :食いだおれさん:2008/08/18(月) 00:09:27
「ピセート」とか「サイ・カイダーオ」って言わないと載らないね、普通。
黄身を溶きながら食べるとマイルドになるんで、辛さに強くない人向き。

400 :食いだおれさん:2008/08/18(月) 08:36:37
>>392
sonotegaattaka
ありがとう

401 :食いだおれさん:2008/08/18(月) 11:04:22
>>396
マスターが感じ悪くて最悪

402 :食いだおれさん:2008/08/18(月) 11:12:08
カリカリの玉子焼きはご飯ものにはつき物だよね…

403 :食いだおれさん:2008/08/18(月) 19:02:48
>>395
つけ込むって日を通した状態でおいておくんですか?

404 :396:2008/08/19(火) 00:32:22
>>401
あのゲイの人がマスターだよね?
感じ悪いとは思わなかったけどね。
ただ、ゲイなだけw




405 :食いだおれさん:2008/08/19(火) 01:27:10
ミクシーにいるよねw
最近見かけないけど
自分の店ばっかり宣伝してるし、
ウゼーなと思ってた。


406 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 10:53:29
新宿、渋谷〜秋葉原あたりでタイスキの美味しい店あるかな?
さいたまの方から来る友人に希望された。

ぐぐるさんに訊いたらコカレストラン@有楽町とムアン・タイ@神保町が
引っかかったけどどっちも行ったことなくて分からん。

カレーとかパッタイとか炒め物とかだったら自分で作っちゃうけど
タイスキはちょっと無理(w


407 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 10:59:51
日本で食べるパッタイって、店によってピンクだったり焦げ茶だったりほとんど麺の色だけだったり、
パリッとしていたりしっとり湿っぽかったりしますが、タイでも色々有るんですか?

408 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 11:07:32
上野のアトレにもコカあるよ。
入ったことないけどタイスキなんてどこも似たり寄ったりじゃね?

409 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 11:16:45
わりと。

ピンクは使ってるソースの種類と量で決まってるみたい。


見た目おんなじような屋台でも、タイの人もはっきり
あそこはおいしい、あそこはダメ、っていうね。
実際おいしいところにはベンツ乗り付けで来る客もいるし
マズかったところはいつの間にか調理者(経営者?)が変わってたり。

410 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 11:42:12
流行った店の権利は高く売れるからね

411 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 11:52:19
mkが浦安にあったような
行ったことある人いる?

412 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 12:15:31
浦安店は8末に閉店

413 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 14:40:57
>>406
新宿でタイスキだと、エラワンとかどう?
ランチバイキングはオススメだけど、ディナーは普通かなと自分は思いました。

414 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 16:19:15
エラワンのランチバイキング、頻繁に行くんだけど
デザートがいつまでたっても2種類なんだよなー。
増やして欲しいけど1000円じゃ無理かな。

415 :食いだおれさん:2008/08/20(水) 20:48:08
>>387
ウンセンパッタイは食べたことないけど、
この店好きだ。

416 :食いだおれさん:2008/08/21(木) 00:49:29
タイシロップジュースは、日本のかき氷用シロップをジャスミン茶で割れば代用可能?

417 :食いだおれさん:2008/08/21(木) 10:44:10
ウンセンパッタイってパッウンセンっていう料理と同じものかな?

418 :406:2008/08/21(木) 10:51:42
いろいろ店の紹介ありがとう。
新宿エラワンはすっかり失念してたよ。
ここらを候補にセッティングしようと思う。ありがとう。

419 :食いだおれさん:2008/08/21(木) 20:29:34
新大塚のムエタイハウス行ってきた。

都心じゃ貴重な屋台風。
でかいスクリーンでオリンピック観戦。
いつもはムエタイ流してるらしい。

しかしホールの姉ちゃん、よく気がつくこと。

420 :食いだおれさん:2008/08/22(金) 05:17:59
>>191
今日、ランサーンのランチ試してくるわ。

421 :食いだおれさん:2008/08/22(金) 06:36:52
>>417
同じ。

タイ語で『パッ』とは炒める、
『タイ』はタイ語の綴りは多少異なりますが、
タイランドのことです。焼きそばのタイ式っていう
ところでしょうか。実はこのパッタイは歴史的には
それほど古いものではなく、第2次世界大戦当時の
首相が国民に紹介したのがきっかけで広まったんだとか・・。

422 :食いだおれさん:2008/08/22(金) 20:51:10
ランサーンのソムタム、ウマー!!

423 :食いだおれさん:2008/08/24(日) 02:29:19
京都のおいしいタイ料理屋教えてください!

424 :食いだおれさん:2008/08/26(火) 10:22:17
http://ys-foods.seesaa.net/article/75740290.html

錦糸町ゲウチャウのランチ超安いwww
いまでは値上がりしただろうか

こういうボリューミーで安いとこ新宿か新大久保あたりにあるかなあ

425 :食いだおれさん:2008/08/29(金) 18:59:38
日本米とタイ米をブレンドして使ってたタイ人の店のライスが、何ヶ月か前からタイ米(多分ジャスミンライス)オンリーになった。
どうも何人かの客からの意見を聞いた結果らしい。
やっぱこの方が美味い。
ライスがまずくて足が遠のいていただけに、めでたしめでたし。

426 :食いだおれさん:2008/08/29(金) 23:24:21
タイ米がかなり値上げするみたいだよ
料理店も価格転嫁するか、量を減らすか、安くてまずい米にするか、何らかの影響が出るかもね

427 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 00:46:19
本国でいくら値上がりしても、日本の売値の10~20%ぐらいなので、大幅に値上げしたらそれこそ便乗値上げですね…

428 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 00:59:36
輸送コストが米の現地価格以上なのかも。
関税がほとんどなのは変わらないけど。

429 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 08:52:10
今はなき渋谷109にあったチャンパーで食べた
太麺に豚肉と青梗菜のあんかけが忘れられません。
もっちりとした食感がたまらなかったのです。
どこかで同じような料理を出すお店を教えて下さい。

430 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 10:32:27
パット・シーイウ(醤油炒め)
パット・キーマオ(酔っぱらい炒め)
のどっちかでしょうねえ。

こんな感じ?
http://hereiam.blog.so-net.ne.jp/2008-05-26



431 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 10:35:52
あんかけって書いてあるじゃん

432 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 10:38:15
http://www.tenmo.net/thaifood/index.php?ID=12

こんなんだと思うが

433 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 10:56:01
>>431
> あんかけって書いてあるじゃん

あんかけはラートナー。パッシーイウはラートナーを麺(センヤイ)に絡める
感じで作る。

これ↓も名前はクイッティアオ・パッシーイウ・ヌア(米麺と牛肉の醤油炒め)。
片栗使ってあんかけにしてあるべ。
http://www.kcat.zaq.ne.jp/ekko/KwayteowPadSiewNua.html


434 :430:2008/08/30(土) 10:59:38
あ、こんなダブダブのラートナー・センヤイとかもあるんですね。
知らなかった。

435 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 11:03:54
俺の知ってるレシピでは片栗粉は入らんが
確かに牛肉の下味として味が絡みやすいように使う場合もあるだろうね。
だけどこのレシピだと特にスープを加えてる訳じゃないから
あんかけって感じには仕上がらないね。
一般的にあんかけってどんな料理を言うのか考えてみようよ。



436 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 11:16:35
上で出たBlogにも書いてあるけど、ラートナー絡みって
現地でも店によって出てくるもんが全然違うよね…

パッシーウって頼んで、モソモソした餡かけ状態になってるのが
出てきたこと、何度かあるよ。


437 :食いだおれさん:2008/08/30(土) 20:10:28
429です。皆様いろいろな情報ありがとうございます。
卵も入っていて、タオチオっていうのかな、大豆が見えました。

チャンパーって、客は入っていたし、なんで閉店したのか不思議。
池袋東武にもあったけど、渋谷がすきだった。
伊勢丹会館のチャンパーは全く別物なのかなあ。


438 :食いだおれさん:2008/08/31(日) 19:07:00
タイ米の炒飯は最高だね!!

439 :食いだおれさん:2008/08/31(日) 19:28:45
八王子のタイ料理屋さんは、以前日本米でカオパット作ってて、べちゃべちゃして美味しくなかったんだけど、一月か二月か前からタイ米で作るようになったら、いきなりパラパラで一目で違いがわかって笑った。
料理しているおばさんは同じ人なんだけどな…

440 :食いだおれさん:2008/08/31(日) 19:29:46
ところで、カレーに入っているココナッツミルクは分離させてるのがタイ風?

441 :食いだおれさん:2008/09/01(月) 20:44:38
作り置きで少々腐敗させ気味なのが本場屋台風だねw

442 :食いだおれさん:2008/09/01(月) 23:28:12
初台のアジアンパームってどうですか?

443 :食いだおれさん:2008/09/03(水) 01:34:21
>>368
検索すると、日本人向けの味 とばかりでてくるんだけどどうなの?

444 :食いだおれさん:2008/09/03(水) 10:14:54
そういえば、このお店は阿佐ヶ谷の有名店ピッキーヌと姉妹店らしい。
しかも、もともとは姉妹でピッキーヌを経営していたんだけど(そういう意味で姉妹店)、
ケンカをして妹が新たに店を大久保にオープン。
実質的にピッキーヌで料理を作っていたのは妹だったので、
慌ててピッキーヌも人を入れたらしい。
だから、ピッチーファーは、ピッキーヌの全盛期の味だ!と、
連れてきてくれた人に聞きました。
ピッキーヌもおいしいけどねえ。狭すぎるけど。
 

445 :食いだおれさん:2008/09/03(水) 20:14:55

「このお店」とはどれに対するレスなのか。

446 :食いだおれさん:2008/09/04(木) 21:10:39
ピッチーファーのことでしょ。

447 :食いだおれさん:2008/09/06(土) 21:26:32
429です。池袋で1泊せねばならず、ついでにセラドンでラッド・ナー食べてきました。そうそう、こんなかんじ。
翌日、池袋パルコのティヌーンの太麺やきそばあんかけ(みたいな名前)のはいためてなければ、そうよ!これこれ。ってかんじ。
109のは、時々大豆がそのまま・・・なのでソイビーンペーストみたいなのをつかってたのかなあ。
ああ、あのレシピがほしい。
誰かに作ってもらうのだ!!

448 :食いだおれさん:2008/09/06(土) 21:33:58
久々にエラワンのランチ行ったら,もの凄いレベルが落ちてた。時間制限ができたし。お気に入りだったのにガッカリ。

449 :食いだおれさん:2008/09/06(土) 21:51:08
ティーヌン銀座店でトムヤム麺頼んだら、メニューの写真にはフクロ茸
いっぱいなのに実際来たのはモヤシが大量に入ってるだけ。
こんなの出すなら、値段下げろよ。

450 :食いだおれさん:2008/09/06(土) 22:33:34
>>447
タオチオ使ってるんだと思う。
同じようなものかわからないけど
レシピ持ってるので探してみるよ。

451 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 00:52:00
>>449
いくらとられた?

フクロタケ高いからなあー

452 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 06:59:16
447です。
450さん、できればよろしくです。

453 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 08:36:42
>449
10日前ほど俺も喰った。フクロタケにあまり関心ないから忘れてたが確かに入ってなかった。
もやしがかなり多め。それよりも今までバミーばっかりだったのを初めて「センレックで」と頼んで、
平べったいヤワヤワのセンレックを想定して待っていたら、なんか葛切りを一回り細くしたような米の角麺だった。

悪くはないんだけど、広く普及してる細いきしめんタイプのセンレックと比べて噛みごたえ、食べ応えがありすぎる。
正直、汁との相性はかなり悪い。

454 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 08:53:50
>>451
760円だったかな?
俺が何回か書いてる池尻のソウルフードバンコクはティーヌン銀座店
出身者いっぱいだけど、トムヤム麺には結構フクロ茸入ってる。
値段は800円するけど、麺大森無料だな。

455 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 09:30:27
今日は日曜日かぁ…昼から忙しいなぁ…今日も俺のハナ糞入りを食らえ!何も知らない女性客ども!これがストレス解消になるんですよ♪店名は教えられません。

456 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 13:21:37
>>453
俺もあの平たくないしっかりしたセンレック嫌い。
味がからまないし硬くて旨くない。
いつぞやのタイフェスタで安いセンレックを買ったらアレだったよ。

457 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 14:30:04
タイ料理だけじゃないだろうけど、モンスーンカフェが好き。
値段はバカ高いよね。
貧乏な私はたまにしか行かない。

458 :食いだおれさん:2008/09/07(日) 22:13:34
ランサーンはチャーハンがうまいね

459 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 00:54:11
日暮里駅近くの店は安い。



460 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 01:38:48
新宿・大久保・高田馬場あたりで一番本格的なとこどこですか?
ピッチーファーみたいのじゃなくて、
故・プアンタイみたいな雰囲気で手加減してないとこっつーか

461 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 01:44:18
「本格的」とは?

462 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 02:40:50
プアンタイの名前が出るってことは「現地現地した感じ」って
ことだよね、たぶん。あのダル〜い空気と
妙にアットホームなおばちゃんの醸し出す空気は、確かに良かった。

俺行ったことないけど、いわゆるタイスナックとかのほうが
ああいう系統は多いのかも。

463 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 21:48:04
吉祥寺のクルンサイアム美味いってあったから行ってみたが…
グリーンカレーあれでいいの?
あんなにココナッツミルク少なくて甘〜いの初めてなんだが。

グリーンカレーで甘すぎることってアリ?

吉祥寺・新宿あたりでグリーンカレーの美味い店を教えてほしい。

464 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 22:22:03
その店のは知らないが、料理名にワーンとあるように甘い料理

465 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 22:36:30
>>459
日暮里界隈でおススメのお店をご教授願います。

466 :食いだおれさん:2008/09/09(火) 22:46:52
ゲーン・キアウ・ワーンだから「甘い緑色の汁」っすね

467 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 12:19:54
基本的にタイ料理ってカロリーはどうなんでしょう?
タイカレーはココナッツミルクとか使ってるから市販のカレーより
カロリーは高めと聞いたのですが。
あとタイラーメンも原料は米だしイメージに較べ決してヘルシーには
思えないんですが。
男性も女性も意外と恰幅のいい人が多いし。
タイ料理は好きなんだけどその辺どうなのかな?と。

468 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 12:44:19
クイッティアオ(米麺のラーメン)は、麺自体のカロリーは
たいしたことないし(そもそもポーションが少ないし)、
ルクチンプラーも油使ってないから、比較的ヘルシーっちゃ
ヘルシーなんじゃないかな。

ほかの料理は結構しっかり油を使うものが多いから、
ダイエットしたいなら結構気を使ってメニュー選ばないとダメだね。

ただ、タイの人は平均的には日本人よりやせちょると思うけどね。
あの人達、ぐうたらしてるようで、なんだかんだでよく動くし、
日中も暑いからカロリー消費も結構あるし。女の子とか
よくあれだけ甘いもの食べたり飲んだりして体型維持できると思うわ。

469 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 12:50:47
生春巻とかあと麺だと太麺系が好きなんですが、ダイエット中はこれは
避けたほうが良いってのはありますか?
あと逆にこれはオススメとか。

470 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 13:05:49
アウトなのは、やっぱ炒め物全般じゃないすか?

カロリー的な観点からのおすすめは
ソムタムとかチムチュムとかゲーンタオフー、
ヤムタレー、ヤムウンセン。


471 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 23:50:35
タイではココナツ入りの料理はそれほど一般的じゃないです。
それから炒め物は多いけど基本的に彼らは少食なので
太ってる人は少ないように思う。

472 :食いだおれさん:2008/09/10(水) 23:51:38
ソムタムはあっちでもダイエット食という認識で女子に人気。
屋台で買ってきておやつ感覚で皆でつついてるよ。

473 :食いだおれさん:2008/09/11(木) 03:34:29
ソムタムは青いパパイヤ自体は問題ないけど、入れる具材(ピーナツ)とか
調味料で砂糖使う人は、分量等によっては思ったより高カロリーにも。
でも食物繊維とビタミンA・Cが摂れるってことでいいのかな。

タイ料理って以外に高カロリーって、日本人会婦人部の催し物であったな・・・。
ダコの企画でも見覚えが。。。


474 :食いだおれさん:2008/09/11(木) 14:54:12
むえたいはうすのチキンヌードルはうまいけど
イキナリ780円に値上げかよ。
つい先日は630か680だったのに、随分な値上げだよな。
あの金かけてない内装で780円は高過ぎだな。
客層も酒飲んでデカイ声でうるさいのいるし。

475 :食いだおれさん:2008/09/11(木) 16:00:58
久しぶりに行ったカオマンガイ屋は15B値上げしてた。泣。

476 :食いだおれさん:2008/09/11(木) 16:48:14
FUNDEE、J-waveの番組で紹介されるらしい。
モデルのはなが取材に来てたそうだ。

477 :食いだおれさん:2008/09/15(月) 00:18:26
銀座・有楽町あたりのthaiめし探してまーす(平日ランチ)
バンコクキッチンあたりどうっすかね?

478 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 04:16:08
海外、日本のタイ料理って高いよね…。
都内で激安の店知ってる?

479 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 10:21:42
>>478
ほんと高いよねえ。たかが大衆食堂じゃない。
日本人の足元見てぼったくってる店が多い。
日本人じゃないから薄利多売の精神が無いね。
手頃な料金なら気軽に週に2,3回以上利用する人だって増えると思うよ。
タイラーメンは激安の店だったんだけど閉店になってしまった。
日本人キックボクサーが経営していて激安だったらしいけど非常に残念だ。
バンセ−ンは店の作りがそこそこ高級志向でタイラーメン750から円。



480 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 10:43:01
>海外、日本のタイ料理って高いよね…。

って、どこのが安いんだ?

481 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 13:23:24
>>479
タイ料理は屋台系(大衆食堂系)だけではなく宮廷料理とかもあるよ。
現地の店(屋台含む)の値段設定もピンキリ。
だーけーど、海外で食べるタイ料理は高いって思ってしまうよね。

日本・海外では一般的ではない野菜や調味料を使っている、そして
「商売」だってことも理解しているんだけどさ。
一皿20〜40バーツで食べていたものが一皿1000円前後って・・・と(苦笑

他の国では任国の食べ物がすっごく恋しくなることはなかったんだけどタイだけは別。

有楽町のガード下は味、量はともかく、値段だけで見ると安い方に入るのかな。

482 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 22:08:12
新大塚ムエタイハウス、今日は大入り。

騒がしい方が屋台っぽくて、雰囲気あり。

ただし聞こえてくるのは日本語ばかりですが…。

マイペンライな。

483 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 22:26:16
http://jp.youtube.com/watch?v=okCtwtCIukQ

484 :食いだおれさん:2008/09/17(水) 23:18:29
1000円ムダに払ってきた。
ぁぁ、まずぃまずぃ

485 :食いだおれさん:2008/09/19(金) 20:06:19
文句を言う奴は自分て理想の店を作ればいいよ


486 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 01:31:02
>>476
すごい、今知りました−!
ラジオ持ってないから明日の放送ではもう聞けないです><


487 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 01:41:22
タイ人がやってるっぽい吉祥寺のチャオ・チェンマイ
隣のゆうれい居酒屋がうざい。

488 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 02:32:10
久しぶりに高田馬場のボスに行った。
全体的に値段上がって、全体的に辛くなってた。

489 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 07:29:22
>>488
ボス、お弁当とかも値上がりしたよね。
昔の350円が破格値だったんだけど

490 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 09:35:26
このスレの方々には、マンゴツリーは邪道ですか?
全然話題に上がらないので…
あまり本格的な辛さは苦手ですが、初心者向けの
食べ放題でオススメはありますか?
予算は3000円以内くらいです。

491 :食いだおれさん:2008/09/21(日) 16:24:59
代々木公園のベトナムフェスタ行ったら、
タイフェスでもあまりお目にかかれない、パッシーウとカノムクロックを売ってるお店があった。
なんだよー、タイフェスにも出してくれよぉ〜

492 :食いだおれさん:2008/09/22(月) 05:37:56
>491
そういえばデザートで驚くタイ料理店って思いつかないかも。
タピオカミルクや普通のシャーベットが、あまりにも我々の口に合いすぎるんで
メニューを増やす必要がないということかね。

493 :食いだおれさん:2008/09/22(月) 07:24:45
池袋にタイ料理スイーツの店できたよね。
でも買いに行く程では、と行った事がない。
ココナツミルクがあれば家で作れちゃうし。

494 :食いだおれさん:2008/09/22(月) 21:54:18
>>478
高円寺のサバーイタイランドあたりはいかが

495 :食いだおれさん:2008/09/23(火) 14:13:40
このご時勢、激安は激安でなんだか怖いな。

496 :食いだおれさん:2008/09/24(水) 23:51:01
>>495
日本のタイ料理は安全なの?

タイは昔から今も身体に悪いものてんこ盛り!
畑の肥料もうんこ使ってる所も多くて、寄生虫もあるから
定期的に虫下し飲むようにいわれてたし・・・。
化学調味料も大量投下されてるし・・・。
屋台の食器は汲み置きの水でため洗い・・・。
お金触ったり、鼻くそほじった手で料理する屋台のおばちゃん・・・。
なので、今更怖いものなし!?
もちろんこだわり野菜を使う高級店もあるけどねー。

497 :食いだおれさん:2008/09/25(木) 01:53:27
高級ホテルで食べるしか無いのかorz

498 :食いだおれさん:2008/09/25(木) 06:30:56
すべて自炊するしかないんじゃない?

499 :食いだおれさん:2008/09/25(木) 08:50:28
汚ったねえおばちゃんが作った料理かあ・・・
食中毒になったらやだな
それこそイ・タイ料理になってしまう

500 :アロ〜イ マイ?:2008/09/26(金) 01:07:17
>>497
高級ホテル、値段の高い店=安心安全って訳ではないよ。
タイだからw

501 :食いだおれさん:2008/09/26(金) 01:19:27
食べないのが一番安全。

502 :食いだおれさん:2008/09/26(金) 04:06:32
排気ガスまみれのムーヤーン食いたい

503 :食いだおれさん:2008/09/26(金) 20:05:56
排ガスだらけの環境で焼いた手長海老とか食いたい

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