5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

チャーハン

1 :やめられない名無しさん:04/10/04 19:18:40

               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  −=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
−=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン! 
  −=≡  c し'   

2 :やめられない名無しさん:04/10/04 19:20:59
:::::::::::/          ヽ:::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::|  く   じ  君 i::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::.ゝ ま   つ   はノ::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::/  だ   に    イ:::::::::::::::::::::::::::::
:::::  |  な。       ゙i     ::::::::::
   \_         ,,-'
――--、..,ヽ__  _,,-''
:::::::,-‐、,‐、ヽ. )ノ     ∩___∩
:::::_|/ 。|。ヽ|-i、       |        ヽ
/. ` ' ● ' ニ 、    , / ●   ●  |
ニ __l___ノ     | ( _●_)   ミ
/ ̄ _  | i     彡、  |∪|   、`\
|( ̄`'  )/ / ,..    / _ヽノ   /´>  )
`ー---―' / '(__ )  (___)   / (_/
====( i)==::::/      |      /
:/     ヽ:::i       |  /\ \


3 :やめられない名無しさん:04/10/04 19:39:43
. .: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
    . . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
   . . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
        Λ_Λ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: ::::::::::::::::::::::::::
       /:彡ミ゛ヽ;)ー、 . ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
      / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
      / :::/;;:   ヽ ヽ ::l . :. :. .:: : :: :: :::::::: : ::::::::::::::::::
 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄ ̄


4 :やめられない名無しさん:04/10/04 22:23:28
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/

5 :やめられない名無しさん:04/10/04 22:32:20

  ( ・∀・)   | |
 と    )    | | ガッ
   Y /ノ    人
    / )    <  >__Λ∩
  _/し' //. V`Д´)/ ←>>4
 (_フ彡   


6 :やめられない名無しさん:04/10/05 00:14:15
>>5は3秒ルールを知らないと見える。

7 :やめられない名無しさん:04/10/05 00:34:10
漢字で書けよ『炒飯』

8 :やめられない名無しさん:04/10/05 02:34:37
じゃあ>>6はレストランで3秒ルールが適用されていたら
従うんだな?

9 :やめられない名無しさん:04/10/05 11:12:05
>>6
    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ
     ↑
この時点で3秒はフリーズ状態であったと思われる

10 :やめられない名無しさん:04/10/08 18:32:31
>>8
目の前でやられない限り、分からない...
って事はおまいも既にどこかで落ちたもの食わされてるかも
しれないって事だ。

11 :やめられない名無しさん:04/10/08 19:34:49
落ちたものを拾った手を洗うこともなく、次のラーメンが作られ、スープにオヤジの指が遠慮なく突っ込まれる・・・

と思うとなんも注文できなくなるけどな。

12 :やめられない名無しさん:04/10/08 20:23:39
  ∧_∧
 ( ´∀`) そのオヤジの指はさっきトイレに行って
 (     ) 仮性包茎のチンコさわって洗ってない指だからな
 | | |
 (__)_)

13 :やめられない名無しさん:04/10/08 20:35:25
鳴門巻きって普段食いたいと思わないけど、
ラーメン屋さんのチャーハンで刻んだヤツが
入ってるとちょっと嬉しかったりする。

14 :やめられない名無しさん:04/10/08 20:47:57
やっとチャーハンの話題になりますたね (´∀`)

15 :やめられない名無しさん:04/10/10 03:59:08
炒飯が無性に食いたいww


16 :やめられない名無しさん:04/10/10 21:53:01
>>15
オレが作ったんでよければドゾー。食べたくて作ったんだけど、
いつもと一緒で失敗した... orz

17 :やめられない名無しさん:04/10/11 00:19:17
ソーハン

18 :やめられない名無しさん:04/10/12 23:03:05
都内でおいしいチャーハン食べたいんですが?
どっかあります?

19 :やめられない名無しさん:04/10/13 06:00:22
俺んち

20 :やめられない名無しさん:04/10/13 21:36:22
どうやっても上手く作れない(´・ω・`)
べちゃっとはならないんだけど、コメの歯触りが
炊きたてのゴハン食べてるみたいな感じにしか
ならない。

21 :やめられない名無しさん:04/10/14 01:37:26
料理の鉄人で陳さんかやってたんだけど、鍋の上で飯を滑らすようにして
ちょっとお焦げをつくり、それをほぐして全体に混ぜ込んでやると、
香ばしくておいしいよ。

22 :やめられない名無しさん:04/10/15 03:05:00
火力が命だよね

23 :やめられない名無しさん:04/10/15 12:54:43
セブンのチャーハンってうまいと思うんだけど

24 :やめられない名無しさん:04/10/15 13:00:34
チャーハン作るよ
http://202.239.72.117/14/src/1097607463625.jpg

25 :がしゃまる ◆GasyaQAC9I :04/10/15 17:03:45
>>24
かわいいじゃないかよ。

飯を入れたら、いきなり混ぜすぎない方が香ばしくできると聞いたことがある。
あと、油は胡麻油がイイ。

26 :やめられない名無しさん:04/10/15 17:06:23
ごま油は仕上げに香りづけでちょっと入れるだけでいいよ

27 :おながいします:04/10/15 20:24:14
喪前ら、炒飯(ソーハン)と焼飯(やきめし)の違いを教えてください!

28 :やめられない名無しさん:04/10/15 20:25:41
チャーハン【炒飯】
(中国語) 中国料理の一。米飯を油でいため、肉・卵・野菜などを混ぜあわせたもの。やきめし。いりめし。

やき‐めし【焼飯】
(1)握り飯の表面を焼き焦がしたもの。やきいい。
(2)炒飯(チヤーハン)に同じ。

29 :27:04/10/15 20:47:54
>>28
さんきゅ






でも、イマイチ納得できなかったり・・・

30 :やめられない名無しさん:04/10/16 01:15:19
結局チャーハンと焼き飯、同じなのな
たまに無意味にこの二つの名前の違いにこだわる奴いるけど、ちょっとうざいな

31 :やめられない名無しさん:04/10/16 02:38:47
スレ違いだろうが

最近コンビニのチャーハンおにぎりが妙に好きだ。
あのパラパラ加減が自宅で作れない・・・
さめてもあれだけウマーいのは堂やってんだろ。

32 :やめられない名無しさん:04/10/16 03:12:36
>>31
想像してみるに、衣類乾燥機のでっかいのにご飯と具を入れてガーッと……
いやでもパラパラになるわな。

33 :やめられない名無しさん:04/10/20 23:24:43
チャーハン!!チャーハン!!
     ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。     ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。
        ゚・ 。 。・゚・⌒ヽ 。・゚。・          ゚・ 。 。・゚・⌒)
......................    −=≡ (( ヽニニフ━o  _ _ o━ヽニニフ )) ・。
......................    −=≡((ヽニ(⌒。・゚。・ ミ (#゚∀゚)彡。・゚。・⌒) ニフ ))  
.......................    −=≡   ((ヽニニフ━o   o━ヽニニフ )) ゚・
............................   −=≡((.ヽニ(⌒・゚・。彡 ( ⌒) ミ 。・゚・⌒)フ ))
 ゚・ 。  ・。 ゚・ 。 −=≡((ヽニニフ━o c し' o━ヽニニフ ))

34 :やめられない名無しさん:04/10/24 09:40:36
市販の粉末チャーハンの元を使うと
最後に水分を吸い取ってくれるので、
多少取り返しが効くと思います。

35 :やめられない名無しさん:04/10/24 10:19:46
>>32
リンガーハットのチャーハン製造マシーンの、もっと大掛かりなヤシか?<衣類乾燥機

36 :やめられない名無しさん:04/10/30 18:29:08
チ ャ ー ハ ン ! ! チ ャ ー ハ ン ! !
 ゚・ 。  ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。  ・。  ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。 。・゚・゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。
  ゚・ 。゚・ 。   ゚・ 。 。・゚・⌒ヽ 。・゚。・ ・。  ・。  ・。 ゚・ 。 。・゚・⌒)゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。
.゚・ 。゚・。.  ゚・ 。  −=≡ (( ヽニニフ━o ∧∧o━ヽニニフ )) ・。゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。
゚・。゚・ 。.゚・゚・ 。゚・ 。−=≡((ヽニ(⌒。・゚。・ ミ #゚∀゚)彡。・゚。・⌒) ニフ ))  ゚・ 。゚・ 。゚・ 。
゚・ 。゚・ 。゚。 ゚・ 。 −=≡゚・ 。 ((ヽニニフ━o   o━ヽニニフ )) ゚・゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。
゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・。  −=≡((.ヽニ(⌒・゚・。彡 ( ⌒) ミ 。・゚・⌒)フ ))゚・ 。゚・ 。゚・ 。゚・ 。
 ゚・ 。  ・。 ゚・ 。 −=≡((ヽニニフ━o c し' o━ヽニニフ )) (((((((((((((((((((((((((((・゚・。・ ゚・。・゚・ 。

37 :やめられない名無しさん:04/10/30 18:45:21
かなりこぼれてるぞ

38 :やめられない名無しさん:04/10/30 19:03:34
    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ



39 :江華飯店:04/10/31 07:15:02
                       , ‐、
      /"\             / :; ヽ
      |  ::ヽ            / ;  |
      .i   ::ヽ          / 彡   |
      | ミ  ::ヽ ,,,,,,,...._,,,..-‐" /,,    |
      | ミ   ゙: : : : : : : i : : : : :: "    i
      ( : : : : : : : :   lト l ,!   : : : : : ヽ
      /: : : : : l i l|   i  '     ' __ , : : : :ヽ
       /: : :  ,..-ー--、      '" ̄  `   ヾ i
      ,i: / ` 、,,  ;:.       `  -''"_,,,.. : : :|
    /,|    ,,  `     、_  _,    '_  . : : :|
   /: :.|  "" _,,, ..      !     ;  ` ニーi、‐-、
   ,i   ,!-―''" _ニ',  、__,,-'^ ー、,,..-'' ヾ ヽ`ー、/::.|
  |: : '   、 -'' _//          `   ,/ヽ: : |
  ,|:   / / ` -/、_   _,,,,,...    , ,  '   ヾ: :|
  i: : :  !     ヾ`ー、-、_,,,-、,,,_,,....          i
  i: :  |         `ー|lヾ|  「|,,-‐"     ヾ   |
  |: :  i           `ー'~(( ))       、 ;: ヽ
  ,!: : : ;:              ,∩、     ヾ   ,: :: i
 /:: : :. ;;             ,!   !        .,, : : :.i、
 i: : : :゙  、              ̄       、 ノ : : : ::.|
 i: : : : :...   、                   、  ._,,..: : :.i
  \: : : : ... : :゙  -  、、           _,,,-ー":: : ::::_,ノ
    `ー---、、___,,- `ー----―、''_'""::: ::_,,, -'"
                       `―'''""



やきめしだ

40 :やめられない名無しさん:04/10/31 07:31:45
タロータンにしか見えんよ。

41 :やめられない名無しさん:04/10/31 14:45:10
 ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


  ∧,,∧  豚肉も入れるよ!
 (;`・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J


  ∧,,∧  ・・・
 ( ´・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J




                          ∧,,∧  野菜だけでもおいしいね
                         (・ω・  )
             / ̄ ̄ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_,   )
            /         ̄ ̄ ̄ \、_)
           | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
             ̄| ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| ̄

  ε ⌒ヘ⌒ヽフ ブヒ♪
 (   (  ・ω・) 
  しー し─J ヽ・゚・ 。・゚/


42 :やめられない名無しさん:04/10/31 20:07:42
∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/


43 :やめられない名無しさん:04/10/31 20:17:49
ジャンボキムチソーハンイーガー!

44 :やめられない名無しさん:04/10/31 20:50:10
マジレス
家の火力でぱらり炒飯簡単に作るなら、
鍋は煙が出るまで焼き、その後しっかり油を入れてさらに温める。(テフロンなら焼いちゃだめ)
鍋に入れる前にご飯と卵をかるく混ぜておく。
鍋投入後は、家庭の火力で無理に鍋ごと反そうとすると
逆に火から離れて鍋の温度が下がるので、おたまとかで普通にざっくり混ぜる。
そしてもっとも重要なのは、面倒でも1(〜2)人前で作る。
あとは慣れさえすれば、意外と簡単に出来るようになると思う。

問題なのは、ここがBグル板なこと。
いろんなもの入れたくなるんだよな。汁が出るやつとか… orz

45 :やめられない名無しさん:04/10/31 20:52:30
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


  ∧,,∧  豚肉も入れるよ!
 (;`・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J


  ∧,,∧  ・・・
 ( ´・ω・)             ヘ⌒ヽフ⌒γ
 /   o━ヽニニフ       (・ω・ )  )
 しー-J              しー し─J








                          ∧,,∧  新鮮豚肉ウマー
                         (゚д゚  )
             / ̄ ̄ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_,   )
            /         ̄ ̄ ̄ \、_)
           | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
             ̄| ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| ̄

46 :やめられない名無しさん:04/10/31 23:28:53
>>43
はーい! ソーハンイーガー!!

47 :r:04/11/02 01:54:21
>>46
ドラえもん風?

48 :やめられない名無しさん:04/11/02 02:02:09
>>47
中国訛りで叫ぶとリアル。
say
チャーハンイーガー!!

49 :やめられない名無しさん:04/11/10 01:11:07



50 :やめられない名無しさん:04/11/10 01:25:01
棒ラーメン屋のチャーハンにニンニクを死ぬほど入れて食べるのが好き。

51 :やめられない名無しさん:04/11/10 05:29:28
チャーハソってどうよ

52 :やめられない名無しさん:04/11/10 13:42:42
>>31
飯を炒める時にマヨネーズ入れるとパラパラに仕上がる

53 :やめられない名無しさん:04/11/11 21:16:29
ちいさいもちをいれるとウマイ

54 :やめられない名無しさん:04/11/11 21:19:26
>>44
>問題なのは、ここがBグル板なこと。
>いろんなもの入れたくなるんだよな。汁が出るやつとか… orz

ワロタw
確かにその通りだw
俺は鰯の蒲焼の缶詰を入れたい。

55 :やめられない名無しさん:04/11/21 02:13:26
市販のチャーハンの素でおすすめある?

56 :やめられない名無しさん:04/11/23 17:25:50
>>55
チャーハンの素は全然ダメだよ。

玉子と醤油、これだけでもチャーハンの素の何十倍もうまい。


57 :やめられない名無しさん:04/11/26 00:03:42
サンジルシの万能中華の素(液体)「中華街」を使うと、簡単にパラパラチャーハンが出来る。
大豆食物繊維配合の力だ。

58 :やめられない名無しさん:04/11/26 00:06:11
>>52
味っ子ネタか

59 :やめられない名無しさん:04/11/26 00:08:49
>>58味いちもんめネタでした


60 :やめられない名無しさん:04/11/26 00:31:46
パラパラなんて不可能、無理

61 :r:04/11/28 12:28:21
>>55
永谷園の五目チャーハン


62 :やめられない名無しさん:04/11/28 13:51:10
焼豚炒飯の素は最悪・・・

63 :やめられない名無しさん:04/11/28 22:08:23
チャーめし

64 :やめられない名無しさん:04/11/29 01:04:37
チャーハンカレーをだすラーメン屋がある。
チャーハンにカレーがかけてあるのだが

65 :やめられない名無しさん:04/11/29 02:26:57
それ王将だろ。。


66 :やめられない名無しさん:04/11/29 17:43:46
炒飯の美味いお店教えてください。(王将炒飯は結構好きです。)

67 :やめられない名無しさん:04/11/29 17:49:06
炒飯はネギが命!!

68 :やめられない名無しさん:04/11/29 20:59:13
玉ねぎのみじん切りも少し加えて甘さを

69 :やめられない名無しさん:04/11/29 21:00:45
あんかけ炒飯なんて邪道だろと思ってたが・・・
こんなウマーいものがあったとはっっっ!!
人生20年は損をしてたかも。

70 :やめられない名無しさん:04/11/29 21:07:36
天津チャーハンも( ゚д゚)ウマー!!

71 :やめられない名無しさん:04/11/29 22:29:15
>>67
そうそう、ネギの香りが食欲を誘う。

>>69
俺も今まで避けていたが、それほど美味いもんなのか!
チャレンジしてみるよ。

72 :やめられない名無しさん:04/11/29 22:55:24
実家では3〜4分の1の確率で、朝ご飯は前日の残り冷や飯と
永谷園のチャーハンの素を使ってのチャーハンでした。
実家を離れた今ではチャーハンを食べる機会が減ったのですが
たまに無性に「チャーハンの素を使ったチャーハン」が食べたくなります。

73 :やめられない名無しさん:04/11/29 23:52:57
チャーハンは醤油のかおりと玉子の食感が命だと思うのですが

74 :やめられない名無しさん:04/11/30 00:15:54
>>73
キミ、自分で作ったことある?

75 :やめられない名無しさん:04/11/30 01:15:36
>>74 あるけど間違った知識に基づいてつくってるっぽいね

76 :やめられない名無しさん:04/11/30 17:13:20
作った事があるかだとか、知識だとかって的外れな事いわれてもね・・・

77 :やめられない名無しさん:04/11/30 19:31:15
そうかな?
そんなに視野を狭くしたいなら構わんが。


78 :やめられない名無しさん:04/11/30 19:35:31
葱にこだわるのと、醤油や卵にこだわるので視野が違いますか、そうですか

79 :やめられない名無しさん:04/11/30 19:44:42
旨けりゃ何でもいい。

80 :やめられない名無しさん:04/11/30 19:57:15
自自分分でで作作るるととななかかななかかううままくくいいかかなないいねね
ややっっぱぱりり、、火火力力もも違違ううけけどど、、修修行行のの差差がが
出出るるんんだだろろううなな
店店でで食食っっててもも作作るるオオササーーンンにによよっっててずずいいぶぶんん
違違ううももんんななああ
ううちちのの近近所所ででははララーーメメンンシショョッッププのの夕夕方方かからら
入入るる親親父父のの作作るるチチャャーーハハンンががううままいい

81 :やめられない名無しさん:04/11/30 20:33:31
>>78
アフォか?
チャーハンは作ってもらって食うのが当たり前とでも思ってるのか?おめでてぇな。

82 :やめられない名無しさん:04/12/01 09:46:03
>>81
普段から自分で作ってますが、なにか?誰が作った事ないって言いました?

83 :やめられない名無しさん:04/12/01 15:57:01
76=78?
頭悪そう。
次行ってみよう!次!

84 :やめられない名無しさん:04/12/01 17:39:08
仕事が忙しくなって、自分で飯を炊かなくなってからチャーハンが遠くなった。
べちゃべちゃになっても、後でおたまの始末が面倒でも、たまに作りたくなる。


なんでだろう。

85 :やめられない名無しさん:04/12/01 20:00:53
>>83
そうかな?
そんなに視野を狭くしたいなら構わんが。

86 :やめられない名無しさん:04/12/01 22:02:17
俺やお前の視野なんてどうでもいい。
チャーハンを語らない人間は(・∀・)カエレ!!
>>84
化学調味料のせいだったりして

87 :やめられない名無しさん:04/12/01 22:27:46
>>86
チャーハンてのは簡単なようで奥が深いんだよ。

88 :やめられない名無しさん:04/12/01 22:42:20
誰かが質問すると必ず知ったような口を叩く奴が出てくるよな
例>87

89 :やめられない名無しさん:04/12/01 23:06:56
知ったようなじゃなくて知ってるんだよ。
質問なんて誰もしてねぇし。
このスレ、バカが多いな。
例>88

90 :やめられない名無しさん:04/12/01 23:12:32
無化調で旨いチャーハンてあるのかな?

91 :やめられない名無しさん:04/12/02 00:23:46
塩、胡椒で充分うまいと思うよ。最後にしょう油ちょっと回すとなおよし。

92 :やめられない名無しさん:04/12/02 09:51:58
>>91
そうかな?
そんなに視野を狭くしたいなら構わんが。

93 :やめられない名無しさん:04/12/02 09:53:13
>>89
>質問なんて誰もしてねぇし。
>質問なんて誰もしてねぇし。
>質問なんて誰もしてねぇし。
>質問なんて誰もしてねぇし。
>質問なんて誰もしてねぇし。
>質問なんて誰もしてねぇし。

94 :やめられない名無しさん:04/12/02 12:16:18
煽りは華麗にスルー♪

>>90
かつおだし入れてみるとか

95 :やめられない名無しさん:04/12/02 12:30:09
スルー出来てないのが笑えるwwwww

96 :やめられない名無しさん:04/12/02 13:25:59
間違った知識に基づいてスルーしたつもりになってるっぽいね

97 :やめられない名無しさん:04/12/02 18:43:59
>>1-96>>98-1000
そうかな?
そんなに視野を狭くしたいなら構わんが。

98 :やめられない名無しさん:04/12/02 18:46:49
     \    は    か    っ    た    な    !    /
    ____________________________
   | |llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll|llll| |
   | 0.   1   2    3    4    5    6    7    8    9   10 |
   |                   (,,゚Д゚)                     |
   |                   U,  つ                   |
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  ̄ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                         U"U

99 :やめられない名無しさん:04/12/02 19:30:45
ヴォケども!!さっさとチャーハンの話せんかい!!

100 :やめられない名無しさん:04/12/02 19:33:30
チャーハンスレだけに、煽りはカレーにスルー♪

101 :やめられない名無しさん:04/12/02 19:52:28
    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

102 :やめられない名無しさん:04/12/02 21:12:00
元気だせ

103 :やめられない名無しさん:04/12/03 00:29:14
チャハーン!

104 :やめられない名無しさん:04/12/03 07:22:02
こんな過疎スレで煽り合いワロタ

>>100
100getおめ^^

105 :やめられない名無しさん:04/12/03 22:10:22
             。・              。・
            。・               。・゚・
           。・               。・゚・。・゚・
          。・                。・゚・ 。・゚・
         。・               。・゚・ 。・゚・。・゚・
        。・            。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・
        。・        。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・ 。・゚・ 。・゚・
  ∧,,∧   。・   。・゚・。。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・゚ ・。・゚・。・゚。・゚・
 (;`・ω・) 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・
 /   o━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ))   がんばって作るよ!!
 しー-J


106 :やめられない名無しさん:04/12/03 22:33:36
チャーハン!!チャーハン!!
     ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。     ゚・ 。  ・。 ゚・ 。  ・。
        ゚・ 。 。・゚・⌒ヽ 。・゚。・          ゚・ 。 。・゚・⌒)
......................    −=≡ (( ヽニニフ━o  _ _ o━ヽニニフ )) ・。
......................    −=≡((ヽニ(⌒。・゚。・ ミ (#゚∀゚)彡。・゚。・⌒) ニフ ))  
.......................    −=≡   ((ヽニニフ━o   o━ヽニニフ )) ゚・
............................   −=≡((.ヽニ(⌒・゚・。彡 ( ⌒) ミ 。・゚・⌒)フ ))
 ゚・ 。  ・。 ゚・ 。 −=≡((ヽニニフ━o c し' o━ヽニニフ ))

107 :やめられない名無しさん:04/12/04 01:22:58
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

     Λ,,Λ
     (:::::  )・゚。   今日も独りで食べるよ…
    (::::::::.. つニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄

     Λ,,Λ  ゴシゴシ
     (:::::  ∩゙。
    (::::::::. ノニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄ ̄

      Λ,,Λ
     (:::´・ω)。   な,泣いてないよ!
    (::::::::..つニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄


108 :やめられない名無しさん:04/12/04 16:32:47
        人
  ∧,,∧   (__)
 (;`・ω・)(__)⌒) ウンコチャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        人
       (__)
      (__)  アッ!
  ∧,,∧ て    ミ
 (; ´゚ω゚)て    )
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡


   人 彡スポッ
  (__) 彡
 (__)
 (; ´゚ω゚)
 /   o━ヽニニフ
 しー-J

    人
   (__)
  (__)
 ∩ ・∀・)∩ ウンコー
  〉    _ノ
 ノ ノ  ノ
 し´(_) ━ヽニニフ


109 :やめられない名無しさん:04/12/05 00:20:18
>>108
チョトワラタ

110 :やめられない名無しさん:04/12/07 15:34:57
江戸川橋のラーメン屋で食ったチャーハンはピーマンとにんじんが入ってた
きっとここの親父の母親が作っていたであろうチャーハンが
こういう感じなんだと思った

111 :やめられない名無しさん:04/12/07 17:45:14
>>110
ピーマンが入ってると家庭のチャーハンて感じがするよね。
ピラフに似てるとも言えるけど。

112 :やめられない名無しさん:04/12/07 19:56:03
>>111
ピラフは
生米をフライパンで炒めた後、炊き込んだものです。
炊きあがってる米を炒めたものはチャーハンです。

113 :やめられない名無しさん:04/12/07 20:26:28
>>112
わかってる。わかってる。
ピーマンが入ると洋風っぽい味になると言いたかったのよ。

114 :やめられない名無しさん:04/12/07 21:58:57
110です。
書き忘れましたが、その江戸川橋のチャーハンはえらい不味さで
なんか「ヤキメシ」っていう感じだった。
五目チャーハンだったから他にハム、たまご、ねぎが入っていたかな。
せめてチャーシューぐらい使えよ、ラーメン屋なんだからって思ったな。

ちなみに好きなチャーハンは南国酒家のかな。
原宿店とか渋谷店とかに行くよりデパートに入ってる南国酒家の方が
気楽で吉。
後はセブンイレブンのチャーハンおにぎり。

115 :やめられない名無しさん:04/12/07 22:09:59
金華ハムという可能性も。ないか。

漏れも何気に好き>セブンイレブンのチャーハンおにぎり。

116 :やめられない名無しさん:04/12/07 22:39:18
またまた110です。
多分店の親父は金華ハムを知らないと思うな。
使ってたのは業務用プレスハムだったと思う。

117 :やめられない名無しさん:04/12/07 23:19:01
神奈川の大口商店街にギョウザが評判の店があるってんで、行ってみた。
確かにギョウザはうまかったよ、ギョウザは。
でもチャーハンが最悪。うちのかあちゃんのチャーハンの方がうまいぞ!

118 :やめられない名無しさん:04/12/07 23:53:22
おまいら、珍来のチャーハン大盛り食べてみせ!

…トーチカかと思ったよ。

119 :やめられない名無しさん:04/12/08 20:21:07
>>118
どこの地域の人でしか?
チンクルはウチの地方にもいっぱいあるけど、
このチェーンって全国区なの?
それとも地方限定のチェーン?
ちなみに東京に住んでた時には
珍来はお目にかかったことなかたよ。

120 :やめられない名無しさん:04/12/09 01:28:42
東京なら荻窪にあるよ>珍来
埼玉なら川口と越谷に

121 :やめられない名無しさん:04/12/09 13:26:31
>>120
荻窪!・・・そんなところにも珍来あったんだね。
高円寺に住んでいながら全然知らんかった。。。
ちなみにいまはつくば在住。
確認しただけでも6軒はあった。
探せばもっとあるかも。

122 :やめられない名無しさん:04/12/09 22:02:21
珍来って「手打ちラーメン 珍来」だよね。
そしたら荻窪のは違うと思うよ。
荻窪は個人経営のラーメン屋だと思う。
ここはここでよく人が入ってるけどね。
お勧めは味噌ラーメンと焼きそば。

123 :やめられない名無しさん:04/12/09 22:06:54
いつのまにかチャーハンスレになってるし

124 :やめられない名無しさん:04/12/09 23:23:26
それを言うなら「荻窪スレ」だしょ。

荻窪は最近全然寄らないな。
中野でうまいチャーハンってないの?

125 :やめられない名無しさん:04/12/10 01:54:23
荻窪のは違うんだ、知らんかったよ。ここに一覧?が
ttp://www.hyorori.net/ramen/shop_tnp.asp?shop=1368

126 :やめられない名無しさん:04/12/12 19:03:52
自分で作るとどうやってもパラパラにならない...
タマゴかけごはんで作ってもピラフみたいに
ほくほくしたヤツができるorz

127 :やめられない名無しさん:04/12/12 20:32:29
>>126
俺も鍋振れないんで悩んでるんだよね。
でも一度に作る量を少なめにすればなんとか。
最初に卵炒めて、次にネギとごはんを投入してみ?

128 :126:04/12/12 22:35:44
>>127
レスサンクス。
一人前しか作らないから量は問題ないと思うんだけど。
もしかしてネギがポイント?ネギ嫌いだからいつも入れない
んだよな〜。

129 :127:04/12/13 00:24:09
>>128
いや、ネギは味のポイント。
ごはん用しゃもじ(竹製)で速攻炒めてみては?
おたまやフライ返しだと、柄が長い分、よくかきまぜられないんだよね。

130 :やめられない名無しさん:04/12/13 00:42:49
「美味しんぼ」によるとパラパラに仕上げるコツは
中華料理店の強い火力のバーナーと、重い中華鍋を思い切り振ることが必要だそうだ。
飯をバーナーの火で直接炙るくらいに。

鵜呑みにしてマネしたら半分以上コンロの周りに飛び散ってしまいますた。

ひもじいよぉ…。

131 :やめられない名無しさん:04/12/13 02:03:37
>>130
設備も腕も、それができたら苦労しないよ。

132 :やめられない名無しさん:04/12/13 07:50:20
福引きのアレみたいな特性フライパンを用意して
強火にかけて横からクルクル回して
中のご飯を激しく回転させるってのはどうよ?

133 :やめられない名無しさん:04/12/13 07:54:08
>>132
あんた天才!

134 :やめられない名無しさん:04/12/13 10:04:35
>>132
早く特許申請してこい!

135 :やめられない名無しさん:04/12/13 11:49:31
昔からあるよ リンガーハットの厨房とかに

136 :やめられない名無しさん :04/12/13 11:58:57
家でパラパラのチャーハン作りたいなら中火でじっくりとご飯を炒めるのと、玉子を投入した直後に
ご飯を入れればけっこうパラパラになる。

あと、キムチチャーハンを作るときはキムチを軽く洗って、水気を無くすと良いよ。

以上独り言ですた

137 :やめられない名無しさん:04/12/13 14:07:24
最後に日本酒少々を振りかけて炒めてみ。
もちろん強火ね。
あと、最初に卵を大量の油で炒めて油を吸わせておく。
それを一回取り出してから最後に混ぜる。

138 :やめられない名無しさん:04/12/13 15:34:24
>>137
酒投入すると旨味がでてグゥーだよねぇ・・・
チャーハン作ろうと思ったら、全て茹でられてた。ひどいよママソ・・・

139 :やめられない名無しさん:04/12/13 15:35:08
>>138
全ての卵が、です

140 :やめられない名無しさん:04/12/13 17:55:57
>>138
昨日自分で買ったパック60円の卵の全てが、です

何度もスマッ

141 :やめられない名無しさん:04/12/13 19:11:25
パック60円ヤスー(゚Д゚)

142 :126:04/12/13 22:03:45
>>129
たびたびレスどうも。。
竹製のしゃもじ(真ん中に穴あり)使ってるんですが。。。。

143 :やめられない名無しさん:04/12/13 22:15:53
>>126>>44のやり方じゃだめ?これかなり基本だけど
あとはhttp://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1101133705/502-503とか

144 :やめられない名無しさん:04/12/14 19:51:37
「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/
 古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。
http://www.jc-press.com/index.htm

8年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤

http://www.google.com/search?q=cache:QbuN9muPOeAJ:members.jcom.home.ne.jp/yamagoya1/tuusin/tuusinn%252004%252010.htm+%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&hl=ja



145 :126:04/12/14 23:38:36
>>143
う〜ん、それに書いてある事はやってるつもり
なんですけど。。。

146 :やめられない名無しさん:04/12/17 18:00:55
チャーハン作る時は、仕上げにオイスターソースをチョコットたらして
ザッとフライパンを煽って出来上がり。ウマー
突然すんませんでした。

147 :鉄板チャーハン:04/12/17 22:45:08
なんか支店出来たみたいだぞ

http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/train/1103239061/l50

知ってた?

148 :やめられない名無しさん:04/12/18 09:18:51
鉄ヲタは自分の巣に(・∀・)カエレ!!

149 :やめられない名無しさん:04/12/18 09:32:35
つか、米を固めに炊けば?
あと、温めるとほぐれ易くなる。

150 :やめられない名無しさん:04/12/18 18:16:16
やはり、冷や飯を使えと言うのは都市伝説なのか(´Д`) ・・・

151 :やめられない名無しさん:04/12/18 19:47:25
炊きたてご飯と解凍ご飯(炊いたあと一食分ずつ冷凍にしてる)で作ってみたけど、
明らかに後者の方が旨い。

152 :やめられない名無しさん:04/12/19 03:25:52
>>150
冷や飯は固まってるor粘度が上がってて余計ほぐれにくい気が

>>151
炊く→冷凍→解凍の段階で余計な水分がとんでるからでは?(ご飯の冷凍保存は基本だけどね

153 :やめられない名無しさん:04/12/19 04:02:28
鍋に入れる前に解しておくだろ・・・

154 :やめられない名無しさん:04/12/20 20:47:19
解=チンと読むのか?

155 :やめられない名無しさん:04/12/21 05:20:44
中国人って米の状態でフライパンに放り込むってマジ?

156 :やめられない名無しさん:04/12/21 06:14:06
>>153
誰もどの段階でほぐすかなんて話題にしてないのですが

>>155
そこにスープを追加してエビ、マッシュルーム、人参、ピーマンなどで彩よくすれば完成ですね
ttp://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/IMG_0016.JPG

157 :やめられない名無しさん:04/12/23 18:08:53
卵 葱 チャーシュウ レタス ご飯
背油 こしょう少々 醤油少々 パセリ 粉チーズ





158 :やめられない名無しさん:04/12/26 19:09:11
漏れもチャハソは自分で作る。店ではほとんど頼まない。
おすすめはハウスの炒飯の素。永谷園系のはどうも口に合わない。

159 :やめられない名無しさん:04/12/27 21:38:59
自宅でお店の味はできないよ 設備と材料がちがうもん

160 :やめられない名無しさん:04/12/28 06:34:14
         ζ
      / ̄ ̄ ̄ ̄\
     /         \
    /\    \  / |
    |||||||   (・)  (・) |
    (6-------◯⌒つ | <チャーハン作るぞ! 
    |    _||||||||| |  
     \ / \_/ /    
       \____/ 。・゚・⌒)
        /   o━ヽニニフ))
        しー-J



161 :126:05/01/01 14:24:45
新年初めての食事にチャーハン作って食べたよ。
相変わらずパラっとはならなかったけど...

162 :やめられない名無しさん:05/01/09 00:54:31
炒飯

163 :やめられない名無しさん:05/01/09 01:49:19
セブンイレブンのチャーハンおにぎり美味しいよね?あれ大好き。

164 :やめられない名無しさん:05/01/09 02:56:21
永谷園のチャーハンの素を、分量より少し多い目
ベーコン、たまねぎ入れて、最後にごま油で香りつけたら
結構 店のチャーハンに近づくような・・・・

店のあのチャーハンってまじで、美味しいね

安い水分すくない、米でつくると、美味しいのかな〜

165 :やめられない名無しさん:05/01/09 07:27:37
タイ米で作るとうまいこと出来るってよく聞いたが
実際俺は試してない。
やったことある人<どうだったの?そこんとこ。

166 :やめられない名無しさん:05/01/09 09:33:34
>>136に書いてあることが正解だな。

>>130は騙されてるw

167 :やめられない名無しさん:05/01/09 09:47:04
チャーハンスレは5年間ずっとループしてるな。

168 :やめられない名無しさん:05/01/12 01:54:40
ニチレイの本格炒めチャーハンがうまい。

169 :やめられない名無しさん:05/01/12 21:09:00
よく「冷や飯で作るとパラパラになる」と言われるが、
いっそ普通に作ったベチャベチャ炒飯を一度冷蔵庫で冷やし、
油を引かずにフライパンで炒めなおすというのはどうだろうか?


170 :やめられない名無しさん:05/01/12 21:36:20
>>169
よくそこらの中華屋、つうかラーメン屋で普通にやってるじゃん。
でも、そういうところのチャーハンは「パラパラ」っつうか、「パサパサ」でまずい…。

171 :やめられない名無しさん:05/01/12 21:48:19
>171
アキバデパ1Fの某チャイ店は・・ベタとパラの中間だらうか。
微妙な味だった。場所がいいから入ってるようだけど。

172 :やめられない名無しさん:05/01/12 21:48:55
自爆; >170

173 :126:05/01/12 22:34:30
>>165
何年か前に米不足の時、タイ米と抱き合わせ販売だった時
作ったよ。まあうまかった気がする。ていうかタイ米普通に
電気釜で炊いたらまずくて食えない...

174 :やめられない名無しさん:05/01/13 05:51:04
牛肉あまってたのでチャーハンに入れて食ってみた。
やっぱ豚肉の方がうまいわ

175 :やめられない名無しさん:05/01/13 18:10:25
赤米ってどうよ?

176 :やめられない名無しさん:05/01/15 13:06:59
SUOHきぼんぬ>赤米

177 :やめられない名無しさん:05/01/16 00:52:23
「ある日〜♪パパと2人で♪炒めあったさ〜♪」
   ∧_∧   ∧∞∧
  ( ・∀・) ( *。・゚・⌒)  。・゚・⌒)
 ⊂    つ━ヽニニフ))・ヽニニフ))
  .人  Y   人  Y
  し'(_)   し'(_)

「前日の♪冷えた ご飯♪そして 卵の事を〜♪」
         ∧_∧   ∧∞∧
 (⌒・゚・。  ((⌒・゚・。) (・∀・* )
((ヽニニフ・((ヽニニフ━⊂、   つ
           Y 人    Y 人
          (_)'J   (_)'J

「グリングリ〜ン♪仕上げには ララ 刻みネギ入れ〜て〜♪」
  ∧_∧  ∧∞∧
 ( ・∀・ )。・゚・⌒)・ )。・゚・⌒)
 ( つ━ヽニニフ))・ヽニニフ))
  ヽ ( ノ  ヽ ( ノ
 (_)し'  (_)し'

「グリングリ〜ン♪軽く炒めて ララ 香りがそそ〜る〜♪」
         iヽ     .iヽ
       。・゚・ | | ミ  。・゚・.| | ミ
     ・゚・。・゚. ソ  ・゚・。・゚.ソ
   ∧・゚・。・゚ ┃ ∧∞・゚・┃
  ∩ ・∀・)∩∩ ・∀・)∩
   〉     _ノ 〉     _ノ
  ノ ノ  ノ  ノ ノ  ノ
  し´(_)   し´(_)

178 :やめられない名無しさん:05/01/19 07:14:56
炒飯

179 :やめられない名無しさん:05/01/19 09:39:21
>>41
いいはなしだ

180 :やめられない名無しさん:05/01/19 09:40:41
>>108
ちゃんとフライパン置いてあるの
わらた

181 :やめられない名無しさん:05/01/22 19:00:56
チャハソにオイスターソースを使う店があるんだが
甘みが出るのであんま好きじゃない。

182 :やめられない名無しさん:05/01/24 19:11:35
B級板のみんなにだけ、私の超ド級な炒飯作りを公開しよう。
先に卵だけを炒り、半生の残っているうちに一旦取り出しておく。
米は冷や飯を使い、おもむろに下にボウルを当てたザルに入れ、
熱湯をかけて茶漬けのようにほぐす!
これで一粒一粒バラバラになる。
ザルを上げてよく水を切ったら
よく熱した大きめで深い丸底フライパンにザラッとあけて
水分が気にならなくなるまで中〜強火で気長にじっくり炒めていくのだ。
白飯が温まってきたら適宜味付けを始める。
焦げないからゆっくり調味できる。
途中から卵も戻して一緒に仕上がるようにする。
米の表面が水っぽくても中の水分は少ないので
意外なほどベタベタ感はないよ。
ベタベタした人は卵を戻すのが遅いかも。
半生卵からも油やコクを貰うのでこのタイミング大事。
上手く行けばウマい!騙されたと思ってやってみそ!

183 :やめられない名無しさん:05/01/24 21:51:48
似た作り方で失敗したことがある。
半熟卵を一旦取り出さなかったからかも?

ごはんは熱湯をかけなくても、レンジアップするだけで
かなりほぐれやすくなるよ。

ゆっくり作るのには大賛成!


184 :126:05/01/24 22:11:22
>>183
レンジでチンすると余計くっつきやすくなる様な希ガス

185 :やめられない名無しさん:05/01/29 00:36:54
薄味に作って、食べるときにおろし大根をたっぶりかけて焼き肉のたれを
かけて食べると(゚д゚)ウマー

186 :やめられない名無しさん:05/01/29 00:41:49
焼き飯もいいけど
毎回残った飯でちゃーんすると飽きてこん?
おいらは、玉ねぎ、豚炒めてご飯いれて、一回分のデミグラソース入れて
一度取り出して、卵薄焼きしてオモウライスしてる

187 :やめられない名無しさん:05/01/31 23:21:47
炒飯

188 :やめられない名無しさん:05/02/01 01:47:24
>>186
微妙にバグッてるな。

189 :やめられない名無しさん:05/02/01 17:38:22
誰がハゲだって?

190 :やめられない名無しさん:05/02/01 17:45:19
チャハーンスレが2つ同時に上がってるのは珍しいから

☆記念age☆

191 :図裸田:05/02/01 18:07:11
育毛のため玄米納豆チヤーハンたべてるよ。

192 :やめられない名無しさん:05/02/01 20:52:02
玄米と納豆をチャーハンにすると育毛効果があるの?

193 :やめられない名無しさん:05/02/01 21:05:09
大豆イソフラボンは女性ホルモンと酷似しているため
壮年性脱毛症に効果ありとか。

194 :やめられない名無しさん:05/02/01 22:29:25
じゃぁ俺が歳のわりに可愛いのは納豆好きだからか・・・

195 :図裸田:05/02/01 22:38:01
米は五穀米、もしくは玄米、具は油揚げとか納豆、にんじん、大根
味はしょうゆ、すこしごま油。
すこし効果あったみたいだよ。
もう、6ヶ月。

196 :やめられない名無しさん:05/02/02 23:04:24
>>195
そこにさらに豆乳を寝る前に飲むとさらに効果が・・・

人間の細胞は夜11:00〜02:00の眠ってる間に作られるというから
寝る3時間程度前に豆乳を飲むとたんぱく質とイソフラボンの補給に
なって育毛に効果があると聞いたことがある。


ソースはないんだが・・・

197 :やめられない名無しさん:05/02/03 00:35:30
チャーハンにソースはいらねぇ!!

198 :やめられない名無しさん:05/02/03 01:04:34
(((´・ω・`)カックン…

199 :やめられない名無しさん:05/02/03 14:28:21
            __,,,,_
            /´      ̄`ヽ,
            / 〃  _,ァ---‐一ヘヽ
         i  /´       リ}
          |   〉.   -‐   '''ー {!             チャーハン!
          |   |   ‐ー  くー |               チャーハン!
           ヤヽリ ´゚  ,r "_,,>、 ゚'}
         ヽ_」     ト‐=‐ァ' !
          ゝ i、   ` `二´' 丿               チャーハン!
              r|、` '' ー--‐f´                  チャーハン!
         r'_ ヽ . `'- ..,__ ` )\ヽ',        。・゚。        ) ヽ'
 .     i´ ヽ,,_ ', !!  _,,`ニ'---`-', ',    。・゚。     ゚・ 。  ・。':,   ':.,    ,
     ,'   '、ヽ;.!'‐''´        '、.',         ゚・ 。  ・。    ;_,,... -'----、'
 .    ,'    ,iヽ!              ', ',     。・゚。     ゚・ 。・。 _,.-‐'´       .',
    /   /-':i     .ノハ∞   |. ',    ゚・ 。  ・。  _,.-'´            |
    /   ,'、`ー!   o(´ー`o    |. ',       ,-'ニr'‐'               ,'
   ,'   .,' ',. ',   .O',,Oノ     |  ヽ     __,.r' .i.l´                 ,:'
 .  i    /  ヽ. ',             ',   `"''―‐'l.i.l.|ヽ', ヽ            ,. '
  /   く.     ヽ.'.,           l        ヽ!_ '_ ,.-'-' .,_       _,. ‐'´

200 :200:05/02/03 16:34:09
200

201 :やめられない名無しさん:05/02/06 10:38:44
角切りベーコンのチャーハン最高!

202 :やめられない名無しさん:05/02/07 09:23:33
「チューボーですよ!」でやってたキムチチャーハン旨そ〜

203 :やめられない名無しさん:05/02/07 10:29:40
でも、パラッと作るの難しそうなこと言ってたね。

204 :やめられない名無しさん:05/02/07 21:56:57
コンビーフタンを油代わりに丸ごとぶちこんで玉葱と刻みねぎを炒める。
んで、一旦引き上げて油が残ったところに卵をぶち込み、ちょっと焦げるまで
徹底的に炒める。次に肉を全部戻して再度炒め、油がうっすらとするまで炒める。
最後にご飯ぶち込んでじゃっかじゃっかと炒める。
ほぐれたら胡椒ばんばん振りまくってできあがり。

卵だけでやる時に教わったんだが、油は全部卵に吸わせてしまったほうがいいらしいんだが。


205 :やめられない名無しさん:05/02/07 22:49:26
本牧サティふじやまのオムチャンが好き。

206 :やめられない名無しさん:05/02/08 06:16:35
>>203
キムチの汁を、キッチンペーパーでしっかり取れば、
そこそこうまくいきますよ。

207 :やめられない名無しさん:05/02/08 08:30:43
一旦飯を取りだし、フライパンにキムチを入れ、
汁が煮立ったあと飯を戻すようにしてはどうだろうか。

208 :やめられない名無しさん:05/02/15 15:18:53
どうしてもご飯がこびり付いてしまいます。
レンジで軟らかくなっちゃったのが駄目なんでしょうね。
チャーハンはパラットですね。 憧れです。


209 :やめられない名無しさん:05/02/15 16:52:05
キムチチャーハンはべたべたにつくって石焼きビビンバ風にして
お焦げつくるとうみゃい

210 :やめられない名無しさん:05/02/27 20:34:13
新宿で安くて美味しいチャーハンが食べれる店ってどこですか?


211 :やめられない名無しさん:05/02/27 20:49:10
>>210
福しん

212 :やめられない名無しさん:05/02/27 22:10:41
あー、喰いたくなって来たYO (;´Д`) ・・・

213 :やめられない名無しさん:05/02/27 22:40:07
>>211
福しんはもちろん、しょっちゅう行ってますよ。
それ以外で・・・


214 :やめられない名無しさん:05/02/27 22:42:09
>>213
価格帯はどのくらいで?

215 :やめられない名無しさん:05/02/27 23:22:37
読売新聞の付録の小冊子の読者欄に
「チキンラーメンを砕いて入れるとおいしい」ってあった。

216 :やめられない名無しさん:05/02/28 01:10:43
>>214
700円くらいかな。
高級店とかではなくて、大衆店のチャーハンが好きなんです。


217 :やめられない名無しさん:05/03/01 16:46:35
>>216
餃子の王将(京都王将)と大阪王将のハシゴ、これ最強!
新宿なら、両店の間は徒歩数分だだだ!!!
http://www.ohsho.co.jp/
http://www.osaka-ohsho.com/

218 :やめられない名無しさん:05/03/18 09:48:20
(・∀・)コンニチハ!!

219 :やめられない名無しさん:05/03/18 09:53:19
(=゚ω゚)ノ コンニチワ

220 :やめられない名無しさん:05/03/19 08:28:11
俺はヒガシマルのラーメンスープを少し入れるけど
余ったインスタントラーメンのスープでも可
まあBグル板なので、何でインスタントラーメンのスープが
余るんだといったツッコミは無しで・・・・・・

221 :やめられない名無しさん:05/03/19 09:15:21
セクシーチャーハン
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_03/t2005031716.html

222 :やめられない名無しさん:2005/03/21(月) 13:28:30
             。・              。・
            。・               。・゚・
           。・               。・゚・。・゚・
          。・                。・゚・ 。・゚・
         。・               。・゚・ 。・゚・。・゚・
        。・            。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・
        。・        。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・ 。・゚・ 。・゚・
  ∧,,∧   。・   。・゚・。。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・゚ ・。・゚・。・゚。・゚・
 (;`・ω・) 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・
 /   o━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ))   チャーハン作るよ!!
 しー-J


         ドドドドドドドドドドドド!!!!
。・゚・
 。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・
。・゚・ 。・゚・・。・゚・。・゚・。・゚・。・・゚・。・゚・。・゚・。・
・。・・。・゚・ 。・゚・。・゚・・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・
。・゚・。・。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・・゚・。・。・゚・ 。・゚・。・゚・
 ・。・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・゚・。・゚・ 。。・゚・。・゚・ 。・゚・ 。・゚・
。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・゚・。・゚・・゚・・゚・。・゚・。・゚・。・゚・゚ ・。・゚・。・゚。・゚・
 (;`・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚。・゚・。・゚・。・゚・。・゚゚・。・゚・。・゚・ 。・゚・。・゚・。・
 / ・。・・。・ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ))   ぐおおおお!!
 し・。・・。・

223 :やめられない名無しさん:2005/03/21(月) 14:36:33
全身大やけどか…(´‐ω‐`)

224 :やめられない名無しさん:2005/03/22(火) 23:28:24
やはり卵とご飯はあらかじめ混ぜておくのが一番間違いないかと。
この前初めて試したが、こんなにパラっとするとは思わなかった。

ポイント
・油は十分に熱する
・卵+ご飯を投入したら、ひたすらご飯を切り刻む
・頃合を見て具・調味料を投入
・あとはひたすらチャーハン!チャーハン!

225 :やめられない名無しさん:2005/03/23(水) 17:32:58
このチャーハンは、私のおごりだ。
   ∧,,∧
   ( ・ω・ ) シュッ
   (つ  と彡 /
     /  /
    / ツツー /
   .・:・。  /
  \゚:.:・//
 /  ̄ ̄ /
/     /


   ∧,,∧
   ( ・ω・ )
   (つ と)  /
     /  /
    /   /
   /   /
  /  |。.
 /   \:・.:.
/     / ゚̄:。
       ガタッ

226 :やめられない名無しさん:2005/03/23(水) 17:38:47
    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
       ヽ__ノ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
     ヽ__ノ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・  ・・このチャーハンは(ry
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/

227 :やめられない名無しさん:2005/04/02(土) 22:01:41
冷や飯で作るとパラパラ通り越してガリガリに揚がっちゃう。
炊き立て飯で作るとベッチャリしてくっついちゃう
おみせみたいなふわふわパラパラのチャーハンはどのタイミングの
飯を使えばいいのか教えてくらはい

228 :やめられない名無しさん:2005/04/02(土) 22:12:46
つ【自動チャーハン機】

229 :やめられない名無しさん:2005/04/02(土) 22:19:27
自動チャーハン機でチャーハン作るよ!!

  ∧,,∧    / ⊂⊃/|
  (;`・ω・)   | ̄ ̄ ̄|  |
 / つ  つ  |      |  |
 しー-J    |___|/

食材をぶっこみ、スタート
               ∧,,∧ 
             (・ω・´)
        _ /// _⊂ ⊂ )
        / ⊂⊃/| しー-J 
      | ̄ ̄ ̄|  |
      |      |  |
      |___|/
              _
            ( ゚ ∀゚)  シュポーン!!
            ( ∪ ∪
            と_)_)
           //
        _//   
        / ⊂⊃/|   ∧,,∧ そ   えっ?!
      | ̄ ̄ ̄|  |  (・ω・`;)て  
      |      |  |  ⊂ ⊂ )   
      |___|/   しー-J

        ___          _   ∩ チャーハン!チャーハン!
       / ⊂⊃/|    何で… ( ゚∀゚)彡
      | ̄ ̄ ̄|  |  ∧,,∧   ( ⊂彡
      |      |  |  (´・ω・)   |   |
      |___|/ c(,_U_U   し ⌒J

230 :やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 00:03:37
>>227
ためしてガッテンのチャーハンの回が参考になる。
ぐぐれ。


231 :やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 03:02:27
そしてドーピングコンソメスープをつけていただく。

232 :やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 03:35:28
>>230
みました。鍋の温度を下げないために温かいご飯がいいとか。
サンクス

個人的には炊きたてご飯は米の表面に水分が残っていてべちゃべちゃになる気がする。
表面の水分が抜けて、しかも暖かいくらいがちょうどいいのかな。


233 :やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 03:48:32
とりあえずあらかじめ卵で混ぜてから作ってみろって。
100点ではないけど、べちゃべちゃしたチャーハンにはならんから。

234 :やめられない名無しさん:2005/04/03(日) 19:46:04
>232
このスレのどこかで見たんだと思うけど、
冷えご飯をレンジでチンするといいっぽいよ。

235 :やめられない名無しさん:2005/04/09(土) 01:15:52
鉄ナベを使う。これが全て。

236 :やめられない名無しさん:2005/04/09(土) 11:28:37
いや、鍋振りの技術によるところが大きい。


237 :やめられない名無しさん:2005/04/09(土) 18:14:22
皿への盛り方 → 均一にするより、周辺を少し厚めにする。
ラップのかけ方 → 適度に蒸気が抜けるように。
レンジの時間 → 袋に書いてあるのはあくまでも目安。最適な時間を見つける。

238 :やめられない名無しさん:2005/04/11(月) 20:05:44
スレ違いだが美味しいガーリックライスの作り方を教えてくれないか?

239 :やめられない名無しさん:2005/04/13(水) 01:57:30
>>236
家庭の火力だと、鍋振ると温度が急に下がるから×
(あれは店の大火力だからなせる技)
振らなくても、最初いじらずに炒めてから
さっくり混ぜれば無問題

240 :やめられない名無しさん:2005/04/13(水) 19:50:17
test

241 :126:2005/04/13(水) 22:36:44
タマゴかけごはんでチャーハン作ったらパラパラになった。
最後に味付けでキムチ入れたらベチャベチャになった..orz

242 :やめられない名無しさん:2005/04/13(水) 22:40:08
じゃあキムチをタマゴまぜまぜでリベンジしる (´ー`)ノ

243 :やめられない名無しさん:2005/04/14(木) 23:10:26
水分多い野菜を入れるのは難しいな

244 :126:2005/04/19(火) 02:28:43
>>242
なるほど!今度の休みにやってみるよん

245 :やめられない名無しさん:2005/05/04(水) 18:01:01
キャベツ入れてみたらおいしかった。

246 :やめられない名無しさん:2005/05/04(水) 18:06:04
卵炒飯最高。

247 :やめられない名無しさん:2005/05/04(水) 20:02:55
一圓ってチェーン店のチャーハン最高!!

248 :やめられない名無しさん:2005/05/05(木) 12:26:01
福しんか王将か満州でどのチャーハンが一番美味しいと思いますか?王将満州は店によってバラつき有りますが…

249 :やめられない名無しさん:2005/05/06(金) 12:23:01
http://www.uploda.org/file/uporg91083.jpg

250 :やめられない名無しさん:2005/05/06(金) 13:18:19
>>249
スレ違いだが美味そうだな…(;´Д`)ハァハァ…

251 :やめられない名無しさん:2005/05/06(金) 16:46:51
>>249
まわりにいるのは6人くらい?

252 :やめられない名無しさん:2005/05/07(土) 09:07:52
日高屋ってらーめんチェーンの店のチャーハンがうまい・・・。知ってる人いる?

みんなはパラパラにする方法がわからないっていうけど、
おれはむしろ味付けがわからないよ・・・。店のは中華スープかなにか入れてるのかな。
絶対に塩コショウ醤油だけじゃないよ。
仕上げにごま油入れてみたり、卵にトリガラスープ入れてみたり(ガビガビに焦げた・・・)したけど
どうもちがう・・・。結局、塩コショウに味の素入れてガマンしてる・・・。
店の味付けってどうやってるの・・・?みんな教えて!

253 :やめられない名無しさん:2005/05/07(土) 11:09:57
>>252
隠し味にオイスターソース。
あと、鍋肌に醤油をちょっと回しかける。

254 :やめられない名無しさん:2005/05/13(金) 16:10:09
         ____  チーン   
         |l  l:|
 ∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
⊂⌒( ´・ω・)
   `ヽっ⌒ll⌒c
      ⌒ ⌒


255 :やめられない名無しさん:2005/05/13(金) 21:16:37
味パンダの出番無し? | Д`)

256 :やめられない名無しさん:2005/05/16(月) 13:24:55
>>248
王将でFA。

257 :やめられない名無しさん:2005/05/16(月) 23:20:39
>>252
日高屋、油使いすぎだよ。ご飯がヌルヌルしてる。

258 :やめられない名無しさん:2005/05/18(水) 01:04:10
ヌルポ

259 :やめられない名無しさん:2005/05/18(水) 01:32:06


                               ∧_∧
                      ガッ      ( ・∀・)
                             __,,ゝ┼─┼====┐
                            | □|   .| |:|ヾ二二二二二(O
                       _____|__,|_;||___,| |:|ノ-┬─┘
                       |ミ///   /   ~~|ミ|丘百~((==___
///////////////└┼-┴─┴───┴──┐~~'''''-ゝ-┤
       _____ .       ((◎)~~~O~~~~~O~~(◎))三)──)三);
//// //// / /////..ゝ(◎)(◎)(◎)(◎) (◎)ノ三ノ──ノ三ノ;*;∵
      ̄ ̄ ̄ ̄∪ ←>>258


260 :やめられない名無しさん:2005/05/18(水) 15:43:07
カコ(・∀・)イイ!!

261 :やめられない名無しさん:2005/05/18(水) 21:56:04
>>255
| (((´Д`>⊂( ・∀・)つスンスンスーン♪

262 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 01:15:26
>>261
カワ(・∀・)イイ!!

263 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 05:40:53
チャーハンをスプーンで食べたい‥

264 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 05:42:24
王将とか安い中華屋で食べるような
チャーハンの味の作り方を
教えてくれ!

265 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 08:02:17
>>264

         ____  チーン   
         |l  l:|
 ∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
⊂⌒( ´・ω・)
   `ヽっ⌒ll⌒c
      ⌒ ⌒


266 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 08:26:49
やっぱ味付けの主成分はウェイパーだよね。

267 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 19:22:22
尊師の旨味汁

268 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 20:51:08
>>266
ウェイパーって何?

269 :味覇:2005/05/19(木) 21:15:38
ttp://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/101510.html
ttp://www005.upp.so-net.ne.jp/songfor/onepoint/cooking/weiper.html

270 :やめられない名無しさん:2005/05/19(木) 21:41:47
ここ数日料理板に
伝説の炒飯15氏が降臨してるらしいな

271 :やめられない名無しさん:2005/05/20(金) 03:35:52
>>270
詳しく。

272 :やめられない名無しさん:2005/05/20(金) 19:01:10
炒飯15ってただの炒飯好きなオサーンでしょ。

273 :やめられない名無しさん:2005/05/22(日) 09:40:04
神楽坂飯店で一升炒飯完食した猛者いる?

274 :やめられない名無しさん:2005/05/22(日) 23:34:04
>>273
あれは無理ぽ‥

275 :やめられない名無しさん:2005/05/23(月) 01:53:15
>>273
TVに出る大食いのヤシでも無理では?
100個餃子ならいけそうだが‥

276 :やめられない名無しさん:2005/05/23(月) 05:05:34
大きさだけが話題になるが、美味いのか?

277 :やめられない名無しさん:2005/05/23(月) 12:28:58
>>276
まぁ、普通かな。
何種類かあるよ。

278 :やめられない名無しさん:2005/05/23(月) 22:52:49
内村光良

279 :やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 01:10:50
>>278
チャーハン好きなんだよね。

280 :やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 13:01:28
>>279
女子アナも好きなんだよね。

281 :やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 13:10:18
なんだオレと同じじゃねーか

282 :やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 18:42:30
>>281
年収がちがいまつよ。('A`)

283 :やめられない名無しさん:2005/05/24(火) 20:00:18
オレ年収0円だしな

284 :126:2005/05/24(火) 23:50:31
>>278-283
ハゲワロスw


285 :やめられない名無しさん:2005/05/28(土) 12:56:03
炒飯ってどうして高いの?
600円だって。
ラーメンが400円なのに。

286 :やめられない名無しさん:2005/05/28(土) 21:05:43
米が国産だからでしょう

287 :やめられない名無しさん:2005/05/28(土) 21:08:23
ならタイ米使えば安く出せるんでないか?

288 :やめられない名無しさん:2005/05/29(日) 23:41:53
チャーハンなんて自分で作ったほうが旨いから
外食で食ったりとないな。
プロと言えない店大杉

289 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 03:19:48
ならプロになったらチャーハンで繁盛できるよ。薄給のバイトやめれるな。

290 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 07:33:26
やろうかなと実は考えている
食いに来てくれな。

291 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 08:05:23
いつもこんな感じでチャーハン作ってまつ。
十分熱したフライパンにごま油、
先に卵を入れてカラカラになるまで、スクランブルエッグ!
一回卵を全部出してご飯投入。
冷やご飯のほうがいいけど、ダマになりやすいのでしっかりほぐす。
卵を戻して、好きな具を入れ塩・コショウ。
中華だしっていう粉末調味料を大量に入れるとウマー。
最後に醤油をたらして全体に味がまわったら完成。

試してみてノシ

292 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 08:18:04
チャーハンって難しいな
自分で作ると玉子ふっくら、こ飯パラパラにならないよ

293 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 09:12:54
>>291
オイラは中華だしの代わりに和風だしを入れて、
ちりめん入れて仕上げに鰹節かける。ウマ

294 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 09:48:40
油は、ラード使ってます。
お肉屋さんで、肉を買うときに、
豚の脂身、もらえますか?と聞くと、
大抵タダでもらえる。

295 :M.Y(^¬^)ノ:2005/05/30(月) 12:37:45
炒飯は、炒め物の基本でかなり、奥が深い。
家のそばに有るから、よく行く中華店での、現在進行系のホント話
主人の作る炒飯は絶品で、評判は他地区に聞こえる程、すこぶる良い
が、、出前が入ると奥さんに鍋を渡し、すたこらさっさっ。
途端に店内を重く、沈んだ空気が支配する。 そうなのだ、同じ材料と調味料をつかっているのに、何故こんなにマズイのかという位、凄腕なのである。
例えるなら、オージービーフのステーキと、ブランド和牛のステーキ程の差が、大袈裟でなく存在する。

主人が居ると、安心し炒飯を頼んだ連中は、下を向き心の中で舌を打ち、時間帯等から想像し、ラーメンや餃子などの安全地帯に非難していた連中は、したり顔で、下を向いた連中観察を楽しむのだ。
中にはオーダー替えを試みようと、声を掛けかける人もいるが、麺を投入(2秒)餃子セット(5秒)の早業。
あっ!と立ち上がり、声をかけようとした瞬間には、オーダー分の飯を中華鍋に入れてしまっているのである。
決まり悪そうに、カウンターの椅子を直し座る。。。
しばし無言…
悪魔が満面の笑みを讃え、炒飯とは名ばかりの、ら・し・き・物を目の前に置く。
あとは想像してね(笑)

296 :連レス:2005/05/30(月) 13:00:09
>>291
の作り方だと油ベトベトで食い物でなくなる。

フライパンを載せ火を点けたら、ラード投入→臭み取りの香草を炒め、強火にしたら、卵投入し《すぐに》ご飯を投入し卵をご飯に絡めながら、フライパンを振る→好みの具と味付け

ご飯の料は火力で決まるから、家庭用だと一人前が限度
厚手のフライパンを使ったり、香草を炒める部分を別に行っていれば、余熱も可に、なるけどそれでも1.5人前が、旨いの作りたいなら限度かも。

297 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 13:18:24
タイ米だよね
なぜ冷凍食品ででないのか

298 :やめられない名無しさん:2005/05/30(月) 23:21:51
>>296の作り方なら、パラパラに仕上がり、長粒米を使う必要無し。
味自体も癖の無い、ジャポニカ種が優れる。
要は作り方で、東京中心に西に行く程、基本が出来てないかも

299 :やめられない名無しさん:2005/06/09(木) 22:02:43
うん。卵カラカラまで炒めたら卵入れる意味が無いかも。
卵入れるのはご飯をコーティングするためなので。

300 :やめられない名無しさん:2005/06/14(火) 21:42:00
300get!

301 :やめられない名無しさん:2005/06/17(金) 01:07:43
普段の私の作り方。
以下、強火全開で。
熱したフライパンなり中華なべに豚の脂身の細切れ投入。
もしくはラードを。脂身から脂が出てカリカリになったら
カリカリをさらってから溶き玉子投入。
半熟で取り出し、長葱の半量を投入。更に具材を入れて炒める。
(海老とかの水気が出やすい物は片栗粉を軽くまぶしておく)
具材に8割程度火が通ったら玉子を戻し入れご飯も入れて
玉子と絡めるようにして炒める。ココで残りの長葱も加える。
塩、胡椒、味の素(この辺はお好みで)で味付けして完成!
カリカリの脂身を戻し入れても美味しいよ!



302 :やめられない名無しさん:2005/06/17(金) 04:41:29
それだと何か手間多くてBグル的には違うような。
出したり入れたり、下ごしらえもあるしさ、、、。

303 :やめられない名無しさん:2005/06/17(金) 09:59:39
美味ければ何でもいいとも思うが、美味いのかどうか・・・
肝心の味付けはいたって平凡だし。

304 :やめられない名無しさん:2005/06/17(金) 11:51:54
脂身とねぎてある程度風味はつくかも。

305 :やめられない名無しさん:2005/06/17(金) 12:47:03
ラードでなくヘットで作ったことあるけど
旨かった

306 :301:2005/06/28(火) 03:59:22
う〜ん・・・そっかあ。手間かかりすぎなのね。
半量の葱を投入するのは豚の臭み消しなんだけど・・・。
んじゃ、Bグルっぽいのを一丁。
ツナ缶をオイルごとブチ込んで長葱も投入。
で、ご飯入れて混ざったらお酒とお醤油を鍋肌からジュワーっと。
これだけ。美味しいよ。玉子とかは逆に入れないでシンプルに作ってみて〜。
ガイシュツだったらゴメンなさい。

307 :やめられない名無しさん:2005/06/30(木) 06:09:19
下手に塩コショーしょうゆ足すより、中華調味料だけの方がうまくない?
わざわざ中華ダシのコクを薄めてる気がする。

308 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 01:08:35
出て来いチャハーン!

309 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 04:55:05
呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン!

310 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 07:32:02
おめーはハンバーグ担当だろ!w

311 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 10:58:43
>>310
それはないでおじゃるよ

312 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 22:38:51
もうひと月くらい食べてない(´・ω・`)

313 :やめられない名無しさん:2005/07/02(土) 22:54:04
そんな中途半端なレシピなんぞいらん

314 :やめられない名無しさん:2005/07/03(日) 00:04:43
家で作ると、どれだけ油を入れてもパラッとせず、ねちっとする

315 :やめられない名無しさん:2005/07/03(日) 00:26:10
パラパラのコツ
卵が半熟のうちに飯投入
あと鍋を煙が出るまで熱くしておく
ご飯は俺は冷や飯をレンジで温めたものが一番上手くいく

316 :やめられない名無しさん:2005/07/03(日) 00:27:13
あと油は意外と多めに入れないとだめだな。
中華なべの底に溜まるくらいは入れる。

317 :やめられない名無しさん:2005/07/15(金) 03:15:42
飯田橋のえぞ松の炒飯んまい!!

318 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 03:02:54
ダメ母が食事を作らんっで困ってるって言う娘の訴えに
料理人がダメ母にチャーハンの作り方を教えたら毎日チャーハン
ばかり作るようになったって言う番組で、パラパラに作るコツを
伝授してたんだけど、どう言う方法だったかしってる人いませんか?

全然パラパラに作れないんだけど

319 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 06:44:19
料理板行けば良いんで無いか


320 : ◆Syp.XenU/o :2005/07/18(月) 06:51:19
パラパラってどういう状態を言うのか解らない

321 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 07:31:03
飯に卵混ぜて卵かけご飯状態にしてからやれば誰がやってもパラパラに
なるでしょ
恐らくガイシュツだろうけど

322 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 13:03:18
ここ以外に料理板ってのがあるの?
料理板ってどこ?

323 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 13:31:04
【食文化】食べ物 /お菓子・甘味 /ソフトドリンク /お茶・珈琲 /料理 /調味料 /ラーメン /
インスタント麺 /そば・うどん /おすし /丼(重禁止) /カレー /パン /パスタ・ピザ /焼肉 /
たこ焼き等 /珍味 /グルメ外食 /B級グルメ /ファミレス /弁当・駅弁 /お酒・Bar /ワイン /
居酒屋 /レシピ /健康食品・サプリメント

324 :やめられない名無しさん:2005/07/18(月) 14:24:04
>>322
http://food6.2ch.net/cook/

325 :やめられない名無しさん:2005/07/19(火) 00:10:46
料理板いってきたけど悪意に満ちてるw
料理の話じゃなくてデブ=大食とかわけわからん話してる

んで、今日独自に開発した方法やってみたら結構うまくできたよ
ご飯炊くとき炊飯器に大サジ1〜2のサラダオイルを入れてから炊く
これで結構パラパラ炒飯ができる

326 :やめられない名無しさん:2005/07/21(木) 20:03:15
フライパンでごはんを返す時
サッと火の上をくぐらせればパラパラになるよ

327 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 00:46:41
>>326
都市伝説

328 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 01:00:40
>>326
おいしんぼ読み過ぎ

329 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 01:40:13
>>326
ご飯こぼしちゃったじゃねーか
この野郎

330 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 05:43:38
>>326
今日の下着の色は何色?

331 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 20:31:32
>>326
ガスレンジが大変なことになった
弁償と謝罪を要求する

332 :やめられない名無しさん :2005/07/22(金) 20:55:25
中国人の友人は、先にごはん炒めて、後から卵投入してるって言うてました

333 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 21:02:42
>>326
電話番号何番?

334 :やめられない名無しさん:2005/07/22(金) 21:06:18
>>332
そういや東海林さだおの料理エッセイでも
でてくる中国人 後から卵入れてたな

335 :やめられない名無しさん:2005/07/23(土) 00:58:15
美味しんぼでもタマゴ後から入れてたはず

336 :やめられない名無しさん:2005/07/23(土) 01:54:08
>>335
>美味しんぼでも

美味しんぼですかw

337 :やめられない名無しさん:2005/07/23(土) 08:53:07
2ちゃんでは美味しんぼこそが世界。

338 :やめられない名無しさん:2005/07/23(土) 22:25:21
まったくだ

339 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 02:44:24
死ぬほど美味いチャーハンが食いたい。

340 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 09:21:16
スーパー食いしん坊は卵先派だったな

341 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 17:13:56
東秀で、「チャーハン」と「豚ショウガ焼きの単品」を頼む。
全部で955円。

お手軽に幸せになれるぞ!

342 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 17:27:28
B級で955円はお手軽とはいわん

343 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 17:48:16
>>341
東秀って
オリジン弁当のこと?

344 :やめられない名無しさん:2005/07/24(日) 18:18:22
ラーメン(中華)チェ−ンがありますね>東秀

345 :やめられない名無しさん:2005/07/25(月) 00:50:08
茨城・珍来のチャハソには
クラッシュキクラゲが入っとるよ。



346 :やめられない名無しさん:2005/07/26(火) 19:36:06
飯田橋牛込橋脇のアミノ食堂は
玉子チャーハンスープ付きで200円(・д・)マアマア

347 :やめられない名無しさん:2005/07/26(火) 23:59:02
>>346
安すぎじゃね?その値段で味まあまあだったら大当たりだろ。
あ、量が少ないとか?

348 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 00:11:10
大根の煮物を作ったんで、コレとメシと納豆で遅い夕飯としようかと思ったんだけど
五目チャーハンの素を見たら急に食べたくなって、炊いたご飯で作ってしまった。
結果素晴らしい出来。中国料理屋で出てきそうなくらいパラパラ。
メシ1合を水吸わせて、炊いて蒸らしただけ。特に特別なことはして無い。水も分量通り。
火力最大油を多めにひいて、煙が出てきたフライパンに、溶いたタマゴ2個を流してすぐにメシ投入。
タマゴをなじませるように混ぜて、全体が黄色くなったら、素を入れて、コショウを入れておしまい。

マジオススメ。一度冷えたご飯がいいってありゃ嘘だったね。
冷やごはんをレンジであたためた物でも多少かたまりになってる部分ってあるもんだし。粘りも出てるもんだしさ。
蒸らしておいて一気に行くのがポイントだと思う。



349 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 00:22:26
どうしても
中華料理屋さんくらいうまいものができない!!
何が一番問題かは味!!
とにかくあの味にならない!!
検索したり調べても普通の作り方しかのっていない!!
とにかく味をうまくしたい!!
方法を伝授下さい!!
おねがいします!!
一番は油の量のコーティングさと
うまみ調味料というものの差でしょうかね?

いつものやり方を載せておきます。
1.まず、鍋を熱する。
2.そこにサラダ油
3,卵2つをかき混ぜたのを入れて
4.そこにご飯(固めのもの)をまぜる!
5.そこにチャーシュー的な肉を入れる。
6.鶏ガラスープの素を大さじ2杯入れる。
7.細かくした長ネギを入れる。
8.コショウ
9.鍋端から醤油少々。
10.良く混ぜ完成!!

350 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 00:38:59
俺は冷ご飯をレンジで温めて、玉子半熟のときに投入するやり方で作ってるが、
中火でじっくりご飯の水分を飛ばすように炒めると結構パラパラになるぞ。
個人的に好きな具は、鮭フレークにナンプラーと醤油とオイスターソースを混ぜた調味料で作る奴。

351 :349:2005/07/27(水) 00:42:04
塩忘れてた(笑)8.コショウ塩

>>350パラパラはご飯固めに炊けばなんとかなるのですが
味がどうも、中華料理屋のようなウマイ味になりません。

『味』
とにかく味を教えてください!!
塩、コショウ、、、は当たり前だとして
うまみ調味料が問題かな??
なんであんなに味が違うのか、、



352 :349:2005/07/27(水) 00:51:23
>>350
ナンプラーとオイスターソース??
これ強力ですか?
うまい??

353 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 01:10:10
>>352
うまくなけりゃここには書かんよw
ただ、町の中華屋とは少し違う味にはなるが。

354 :351:2005/07/27(水) 01:26:54
>>352ナンプラーにも種類がありますが
どんなのがいいですか?

オイスターソースだけは以前使ったことがありましたが効果なかったような、、

中華屋の
うまい調味料中身を教えてほしいなぁ。

355 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 01:28:44
けんちん汁とか鮭

356 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 01:31:15
ラードが味噌だな

357 :351:2005/07/27(水) 01:33:49
味噌なんて入れないでしょ〜

家庭ではさぁ
うまみ調味料は『味の素』や『鶏ガラスープの素』でしょ?



358 :354:2005/07/27(水) 01:53:03
>>356
あぁボケた、、
ラードね!!(笑)
ラードだけですか?

なるほど卵というより
ラードがいかにご飯を包むかですか?

でも味でいうと
うまみ調味料の部分でかわってくるんじゃないんですか?

359 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 01:54:34
大抵の人間には食いきれないってだけ

360 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 02:00:44
「ここのチャーハンがうまい!」って評判の店に行くけど
うまいと思ったためしがない。
誰かチャーハンの本当にうまい店教えて

361 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 02:04:09
富徳のチャーハンは食べたことあるの?

362 :354:2005/07/27(水) 02:14:00
で結局誰かわからないの?
うまい作り方!!

363 :362:2005/07/27(水) 02:21:26
連続すいません。
謎が解けた!
お店は
ラーメンスープとかの鶏ガラスープを使うからかぁ

となるとラード+鶏ガラスープでどうにか
味とコーティングでなんとかなるかも。

店の何時間も煮込む鶏ガラスープを
強火のフライパンで蒸発すれば
なんの問題もないわけですよね。

他に何かあったら教えてください。

364 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 04:23:40
Bグル的断言。
家でつくるベチャっとしたのが正解。しっとりしておいしい。
店のぱらっとした奴は邪道。パサパサしてる。火力強すぎ。
だからスープをつけざるをえない。

家で作る奴はスープが要らない優れもの。


365 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 08:14:42
>>364
ゲエエエエエーーーーー
     ∧_∧
    (ill ´Д`)
    ノ つ!;:i;l 。゚・
   と__)i:;l|;:;::;:::⊃
    ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

366 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 08:15:33
ナンプラーは色の薄いものほど高級らしいが、
まあ醤油と同じで炒飯に使うならどこもあんまり変わらんだろう。
鶏がらスープとか上湯とか使うのは本格中国料理店のテクニックであって、
町の中華屋とかだとラードと化学調味料を多めに使っているんじゃないかな。

367 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 10:06:09
>>362
ネギ以外の野菜は入れんの?

368 :363:2005/07/27(水) 18:08:46
鶏ガラスープの素を使う場合
専門店などの煮込んだ鶏ガラスープに近付かないけど
近付けるさせるために何かいい方法などあるのでしょうか?
例えば、少量のお湯に鶏ガラスープの素を溶かし入れるなど
とにかく味が本物に近付くテク二ックをご教授ください。
↓鶏ガラスープ+味の素でも調整した方がいいのでしょうか?

>>366
化学調味料とは?
味の素?

>>367
たまにレタスです。
あとナルトやかまぼこ、ちくわなど
あった時は細かく切っていれます。

369 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 19:21:20
うちでは中華で化調と言えばウェイパー

370 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 19:58:20
ずーっと教えてくれ教えてくれってそこまでやる気があるならプロに聞けばいいだろ
チャーハンが好きだって自認してるような奴しかいないこのスレで何を求めてんだよ。
いい加減帰れ

371 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 20:14:59
CMのタレ使ってみた方、いかがでした?

372 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 21:25:12
にんにくとすり生姜入れる。どっちもチューブだけどそれなりに味に奥行きが出てウマイい。

373 :368:2005/07/27(水) 23:08:57
プロ教えて下さい!

374 :やめられない名無しさん:2005/07/27(水) 23:26:33
↑永谷園のチャーハンの素を使いなさい!

375 :368:2005/07/28(木) 00:06:09
日本人の舌のレベルがどうやら落ちてるなぁ、、
わたしゃはずかしいよ。

376 :368:2005/07/28(木) 00:14:11
>>372
チューブなんてつかってるんですか?
そんなんじゃいい味でないです。

>>374
バカにしないでください。
いい方法さっさと教えてください。

377 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 00:19:20
>>376
中華屋いってラードもらってこい それで20歩近づける

378 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 00:20:23
ときおりノドを詰まらせながら、かき込みたい

379 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 00:21:53
ラードっつても市販のチュ−ブ入りは逆にまずくなるからダメ。
中華屋のラードは何かが違う。
たぶんこだわって自分でつくるより王将でかった方がうまい。
あそこの焼きめしタレがうまいあれほしい


380 :r:2005/07/28(木) 00:25:18
ゆっくり作るのがこつ。
フライパンで「焼く」ように作る。

381 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 00:33:47
>>376
永谷園はいけるけどなぁ。じゃあ、マヨネーズご飯を炒めてつくれば旨いよ。油ひかなくてすむから、らくちんなのだ。

382 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 01:46:27
>>379
確かに王将の焼き飯はおいしいね〜

383 :ほんとうの368:2005/07/28(木) 03:03:58
やっぱりさぁ
そう簡単には教えないんだろうね。
料理やのレベルを上げるにも素人のレベル上げた方が
盛り上がるのにね。

家庭で作る生タイプのラーメンvsラーメン屋の差

家庭で作るチャーハンvs中華料理屋の差

その差はチャーハンの方が大きいな!

誰かこれで作ってみて。
1.フライパンを熱し多めのラードを調節し入れる。
2.溶いた卵2つをを入れ超半熟状態で固めに炊いた御飯を入れる。
3.ナルトとチャーシューを細かく切ったのを入れまぜる!
4.少量のお湯で溶いた鶏ガラスープの素を入れる。
5.長ネギなどレタスを入れ混ぜる。
6.塩、コショウで味調節
7.しょう油を少し最後に入れて終わり。

あとは味の素、ナンプラー、オイスターソースこれは
どこで入れた方がいい?

ナンプラーってさぁ臭みないの?

問題は味だぁ。
今日さぁスーパーだったからラードなくてさぁ。


384 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 03:15:51
時々豚の角煮とか牛スジ料理するけど
そんときに出る脂を冷やして固めたのを使うと
おいしいかな〜

焼き飯ってさ調味料もあるけど
米が古い安物でパサパサぽいのがいいんだろうな〜

385 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 03:47:39
コテハンうぜー

386 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 08:40:50
ラードは焼肉用のラードでもいいのけ?
それなら冷蔵庫の中に結構入ってるんだが

387 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 09:46:00
ラードにヘットを少し混ぜるとコクが出るな。
ナンプラーは単独で使うとにおうが、オイスターソースとかと混ぜるとそれほど気にならんぞ。
オイスターと醤油とナンプラーは老酒で溶いて最後に投入が吉。

388 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 11:28:23
>>386
お肉屋さんで、何かの買い物をしたついでに、
豚の脂身もらえますか? とたずねると、
分けてもらえる事がありますよ。

389 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 14:08:53
みんなオツ!オムツって打ちそうに、、(笑)

>>387
牛脂(へット) + 豚脂(ラード)=コク!?

料理長ですか?

おぉお参考になる!老酒で溶くのですね!
ホントにうまい!?

>>388お肉屋さんくらいにしか置いてないのは痛いですよね〜
結構おいしそうなステーキのパックの端にへットが付いてたりしますよね。

>>385
コテ ハン ←中国人料理長!?モンゴル系かも(爆)



390 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 21:53:06
卵と葱だけで炒めた黄金炒飯というものがあるのを鉄鍋のジャンという漫画で知った

391 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 22:02:25
卵とご飯だけの黄金炒飯は聞いたことありますね。

392 :やめられない名無しさん:2005/07/28(木) 22:54:20
しょっちゅう食ってるよ
卵とご飯だけのチャーハンw

393 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 00:39:46
>>392
それは自分で作って?
うまい??



394 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 01:23:56
ってさぁここB級だったんですね。
検索して来たからわからなかた。 

395 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 17:37:29
   | ̄ ̄|
   |.______|
  (;`・ω・) 出前いってくるよ!!
  /∪  つ
 | ̄ ̄| |
 |__|-J

                                出前!
                                 チャーハン!
                   | ̄ ̄|   ┌──┐   デマエ!
            −=≡  |.______|  o│    │    チャーハン!
           −=≡   ( # ゚∀゚)彡 └─彡┘
          −=≡   ⊂   ノ┌.o.┐丿 
           −=≡   ( ⌒).│  彡 ノ
            −=≡  c し'. │  │  
                       └─┘ 




           ┌─┐       ∧_∧
    | ̄ ̄|  ┌┤  │      (´Д` )
    |._____.|  │┌─┤       (    )
   ( ´・ω・) ││・。・ ゚・。      | |  |
  c(,_U_U  └┴゚・・ ゚・。・。     ( (   )           
                        ̄  ̄

396 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 18:09:06
>395
俺 蕎麦屋のバイトでそれやらかしたから笑えない。
配達して母親と子供数人がうわーっと玄関に出迎えに着て、その目の前でドテポキグシャ

397 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 18:40:15
生きてればそういうことがあるよなぁ。
生きてる証拠ですね。

398 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 19:57:54
>>397
深ぁーーーーーーい!!

399 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 20:29:00
>>396
子供の目線とマスターが怖い、何よりも心が辛い。

400 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 20:53:22
こかした出前を片付けるのが一番きつそう・・ガンガレ

401 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 21:12:47
こかして片付けてるとき子供とか「あ〜あ〜」「ご飯どうするの〜?」
「おなか減ったよママ〜」とか言ったりして、
お母さんも「あらあら、作り直してもらっても食事時過ぎちゃうわね〜」とか
チクチク言われたり‥
うわあw

402 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 21:50:48
勿体無いと子供に言われたら、
申し訳なくて本当に泣くだろうな。

403 :やめられない名無しさん:2005/07/29(金) 23:58:25
そうして色んなことを学んでいくんだ、、
がんばれみんな!

404 :やめられない名無しさん:2005/07/30(土) 00:25:08
>>402
俺だったら泣いちゃってるな。
で、そのままお店に荷物だけ置きに帰って泣きながら店を飛び出して
一人暮しのアパートで泣きながらシャワーを浴びる。

405 :やめられない名無しさん:2005/07/30(土) 02:27:10
俺発狂して奥さん殺して子供犯しちゃうかもw

406 :やめられない名無しさん:2005/08/24(水) 19:00:29

         ____  チーン   
         |l  l:|
 ∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
⊂⌒( ´・ω・)
   `ヽっ⌒ll⌒c
      ⌒ ⌒


407 :やめられない名無しさん:2005/08/25(木) 14:36:31
>>360
チャーハンという食べ物自体が実はそんな味
うまいという幻想で実はそうゆう食べ物ではなかったのだ。



408 :やめられない名無しさん:2005/08/26(金) 21:49:40
旅先で食うチャーハンって何気にバカ馬な希ガス

409 :やめられない名無しさん:2005/08/26(金) 22:58:00
旅先まで来てチャーハン食ってると

  俺、何やってるんだろう・・・
. .: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
    . . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
   . . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
        Λ_Λ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
       /:彡ミ゛ヽ;)ー、 . . .: : : :::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::
      / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
      / :::/;;:   ヽ ヽ ::l . :. :. .:: : :: :: :::::::: : ::::::::::::::::::
 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄

410 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 10:17:36
>>409
気のせい。

411 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 10:49:10
旅先で吉野家やマックよりもずっとましじゃないのけ?

412 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 11:18:13
いつものカップ麺だって、旅行先で食うと
空気が違うせいか、うまく感じるものな。

413 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 11:42:27
インド香や和香で、バリ島のサンダルウッドぽい香りってありますか?

近くのショップでバリのお香を取り扱っている所がなくて困っていますが、どうしてもバリ島で買ったサンダルウッドの香りが忘れられなくて…。

414 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 11:45:29
>>412
いや それはさすがにカップ麺の味しかしない

415 :やめられない名無しさん:2005/08/28(日) 23:43:37
>>413
誤爆?

416 :やめられない名無しさん:2005/08/29(月) 08:30:54
http://area.issaigassai.com/photo/asia/html/082109.html

417 :やめられない名無しさん:2005/08/29(月) 18:47:01
ウェイパー、うまいけど高いよね。
おれも専らウェイパーつかってたんだけど
味の素の粉末が安かったので、大きいの買った
これでも十分うまかった

418 :やめられない名無しさん:2005/09/01(木) 18:41:55
まぁ、店によっては味の素だったりするし実際

419 :やめられない名無しさん:2005/09/01(木) 18:51:45
しかし日本人も悪いんですよ

420 :r:2005/09/07(水) 02:19:17
>>419
カナダ人は?

421 :やめられない名無しさん:2005/09/07(水) 02:21:50
>>420それなり

422 :やめられない名無しさん:2005/09/09(金) 03:22:06
チャーハン作ってるカナダ人見たことないしな

423 :やめられない名無しさん:2005/09/09(金) 07:30:58
メイプルチャーハン!

424 :やめられない名無しさん:2005/09/10(土) 15:23:44
アスベストはカナダ人のせいなんでしょ。

425 :チャーンニュースがニュー速+に:2005/10/01(土) 11:20:59
【料理】トルコ起源の炊きあげ飯「ピラフ」 油で炒める中華料理「チャーハン」 日本では両者の混同も
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128131427/l50


426 :やめられない名無しさん:2005/10/01(土) 11:51:37
「焼き飯」の立場はッ!?ヽ(`Д´)ノ

427 :やめられない名無しさん:2005/10/02(日) 23:53:48
焼きおにぎりこそが本当の焼き飯

428 :やめられない名無しさん:2005/10/09(日) 21:02:28
>>427
まったくだ。
チャーハンのことを焼き飯と称する関西人の感覚が解せぬ。
焼いてないよ、炒めだよ。

429 :やめられない名無しさん:2005/10/09(日) 23:40:48
じゃあ今後は「炒飯(イタメシ)」で逝こう

430 :やめられない名無しさん:2005/10/10(月) 21:22:21
おれの行きつけの中華料理屋はなんど「チャーハンひとつ」と注文しても
「はい、ヤキメシいっちょうー入りまーす!」だ

味はウマイんだがな・・・

431 :やめられない名無しさん:2005/10/10(月) 21:53:16
今度「ソース炒めそば下さい」って言ってみな。

432 :やめられない名無しさん:2005/10/10(月) 21:55:55
そういえば知ってる店で
炒飯と焼飯の両方ある店があるぞ
焼飯は「やきはん」って読むようだ。
で ホイコーロみたいなのが飯にかけてある。
いずれにしても飯は焼いても炒めてもいないw

433 :& ◆zBxSVSF1yI :2005/10/11(火) 11:14:23
http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/aasaloon/1128925158/
チャーハン作るyo!

434 :やめられない名無しさん:2005/10/11(火) 19:12:57
パエリアなら文句なく焼き飯なんだがなあ

435 :やめられない名無しさん:2005/10/11(火) 19:53:52
チャハーン

436 :やめられない名無しさん:2005/10/11(火) 20:11:46
でてこいチャハーン!

437 :やめられない名無しさん:2005/10/12(水) 01:25:05
一応突っ込んでおく

キャシャーン
あれ?違ったかな?

438 :やめられない名無しさん:2005/10/12(水) 08:58:44
せめてシャイザードにしてくれ… (´‐ω‐`)

439 :やめられない名無しさん:2005/10/13(木) 01:42:20
>>438
まるで遠いじゃねぇかw

440 :やめられない名無しさん:2005/10/16(日) 14:53:52
チャーハンって刻んだ紅しょうがとか入れる?
うちだけかな

441 :やめられない名無しさん:2005/10/16(日) 15:02:24
>>440
お前はカレーにらっきょうや福神漬を入れて煮たことがあるか?

442 :やめられない名無しさん:2005/11/07(月) 17:50:27
シャザーンだろ・・・とマジレス

443 :やめられない名無しさん:2005/11/18(金) 20:32:21
おまいらに重大な頼みがある。
チャーハンがおいしいフランチャイズのレストランを教えてくれ。

444 :やめられない名無しさん:2005/11/21(月) 21:14:33
それはアフリカの奥地で特上握り寿司10人前を注文するのより難しいな。

445 :やめられない名無しさん:2005/12/17(土) 16:56:00

         ____  チーン   
         |l  l:|
 ∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
⊂⌒( ´・ω・)
   `ヽっ⌒ll⌒c
      ⌒ ⌒



446 :バイクマン:2005/12/27(火) 15:31:57
10年ぶりに帰省したら、炒飯でなくて「焼き飯」と呼ばれている事を思い出した。
確かにどこに行っても「焼き飯」だった。
西の方は炒飯って呼ばないんだっけ?

447 :やめられない名無しさん:2005/12/28(水) 01:20:56
うちの近くの店では
「焼き飯」というとご飯にホイコーロみたいなのがかかったのが出てくる

448 :やめられない名無しさん:2005/12/28(水) 21:41:03
焼きそばって言うとかた焼きそばあんかけが出てくる店なら近くにあった

449 :やめられない名無しさん:2005/12/29(木) 14:48:46
それ中華屋じゃ普通

450 :やめられない名無しさん:2005/12/30(金) 02:24:55
>>449
かた焼きは普通じゃないだろ。普通はやわらか麺あんかけじゃね?

451 :やめられない名無しさん:2005/12/30(金) 10:41:51
そうじゃね

452 :やめられない名無しさん:2005/12/30(金) 11:36:51
中国なら硬い、日本文化に配慮してるなら柔い

453 :やめられない名無しさん:2005/12/30(金) 14:25:47
柔いじゃね

454 : 【小吉】 【890円】 :2006/01/01(日) 15:01:15

 ∧,,∧         おせちも飽きたから
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J



455 :やめられない名無しさん:2006/01/01(日) 15:24:44
モチをチネってチャーハンにするのだ

456 :やめられない名無しさん:2006/01/05(木) 21:21:44
おせち嫌いだから大晦日から今日までチャーハン三昧。
家族は結構ドン引きw


457 :やめられない名無しさん:2006/01/06(金) 23:02:50
> おせち嫌い

チャーハン作る前に、そのお子様な舌をなんとかしる!

458 :456:2006/01/08(日) 00:50:50
>>457
え〜、何で?味もそうだけど基本的にあれこれちまちま
つまむ様な食べ物は好きじゃない。チャーハンなら1品
で完結してるからいいね

459 :やめられない名無しさん:2006/01/08(日) 00:55:27
米 肉 ネギ 卵をちまちまとつまむ

460 :やめられない名無しさん:2006/01/08(日) 04:08:37
漢ならレンゲでワッシワッシ喰え!
熱々チャーハンで口内やけどするぐらい逝くんだ!

461 :やめられない名無しさん:2006/01/09(月) 06:16:35
>>458
お前さん、幕の内弁当なんかも好きじゃないだろう?

462 :やめられない名無しさん:2006/01/09(月) 16:19:18
昨日、中目黒の「幸○楽」という中華屋で、チャーハンを食った。
あまりの旨さに、涙が出た。
旨すぎて、全部は食べられなかった。
漏れは、「大盛でッ」と、頼んでおきながら、半分以上残しちゃったよ。
作ってくれた婆さん・・・、ゴメンナ。
てか、気付けよ。

463 :456:2006/01/10(火) 00:52:44
>>461
うん、あんまり。のり弁のほうがいいな

464 :やめられない名無しさん:2006/02/09(木) 16:57:05
>>462
意味がわからないのだが?

465 :やめられない名無しさん:2006/02/09(木) 17:28:09
>>462
なぞなぞですか?わかりません><

466 :やめられない名無しさん:2006/02/09(木) 17:33:54
最近チャーハンにハマってます!冷凍の本格炒めチャーハンなかなか美味しい☆自分でネギとかも多めに入れてる。

467 :やめられない名無しさん:2006/02/11(土) 06:09:24
>>464
>>465
おそらく単なるいやみだろ?
まずすぎだっちゅう・・・。


キズケヨ。

468 :やめられない名無しさん:2006/02/11(土) 18:10:53
文章下手すぎ。

469 :やめられない名無しさん:2006/02/13(月) 13:40:44
今永谷園の食ってる
ご飯4杯入れて2食分作ったから腹一杯になってきた・・・

470 :やめられない名無しさん:2006/02/13(月) 15:02:07
日常炒飯事

471 :やめられない名無しさん:2006/02/14(火) 18:53:52
>>118
カメレスだが、特盛りも頼めるぞ。珍来。
俺は特盛りをパックにつめてもらって1日分の食料にしてたよ。

472 :やめられない名無しさん:2006/02/16(木) 14:28:12
小学生の頃、素を使って俺チャーハン作れるぜ!って
言ってたのが懐かしい。俺プギャー

久しぶりに素を使って作ったら…なんか味変わってる。
月日の流れるのって早いんだな。

473 :やめられない名無しさん:2006/04/03(月) 08:39:03 ID:14pt4+Y7
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


474 :やめられない名無しさん:2006/04/11(火) 00:30:14 ID:VDE+DOn9
溶き卵に小麦粉混ぜてみろ。ふっくらするらしいぞ。

475 :やめられない名無しさん:2006/04/11(火) 15:30:57 ID:iSBPi5+4
お好み焼き・・・

476 :やめられない名無しさん:2006/04/12(水) 23:28:03 ID:oUyMyhte
いやいや、お好み焼きほどは入らないだろ

477 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 00:23:33 ID:pABXxehZ
先に飯を炒めてその上に卵をかけて作るんだが
先日姉に変だと言われて喧嘩になった
姉は卵を炒めてから飯を入れるらしいが、それだと飯がベタベタしてすこぶる不味い

どっちが正しいんだ?

478 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 00:54:05 ID:piqNiANt
先に卵に決まってんだろw
卵と油で御飯粒をコーティングして炒めるからパラパラになる
マヨネーズを少し加えるとパラパラ仕上がりやすいのも同じ原理

479 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 01:14:22 ID:nGAT+qBT
>>477
卵を、単独の具として扱うなら卵先だな
コーティング重視なら、後から

俺は、後者だけど、多めに卵入れて、コーティング用、具用にしてる


中華屋のチャーハンって再現できないんだけど、火力とか調味料とかあるけど
一番は、米なんだろうな〜

古い米だと、炊いてもパサパサしてる
それで作るとあのチャーハンみたいなるんだろうと思ってきた
ササニシキとか高級な米って、もっちりしてるから、
べちゃーとなるんだね

お店のチャーハンが簡単に再現できる人って、貧乏な家の人じゃねーかと思えてきた

480 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 01:48:40 ID:xztNODHy
コーティングするなら先のがいいよ。
鍋を高温に熱して油入れて溶き卵をザバーっと入れると一瞬で泡立ったようになって即飯投下。

481 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 01:51:54 ID:xztNODHy
ちうか、飯炒めてから卵投下する作り方もあるの?
初めて知った・・・。

482 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 11:19:17 ID:HXMsltKs
家庭でつくるなら、卵とご飯を混ぜた後でフライパンに投下するとパラパラになりやすい。

483 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 20:09:11 ID:j+Lx/Jjw
間をとって卵かけごはんをいきなり投下、という調理法もあり。

484 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 20:09:45 ID:j+Lx/Jjw
orz

485 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 20:56:44 ID:v5T1iQYJ
>>479
お前料理下手だろ

486 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 21:36:39 ID:vaa2waDl
泣くな、相手は露西亜貴族だぞ。

487 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 22:42:20 ID:nGAT+qBT
>>485
お前よりは、下手だろうな
底辺ってことやね

488 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 23:34:35 ID:RHGktZw7
>>478
姉の方が正解に近い。
ただ、卵をスクランブルエッグ状にまで炒めるのはダメよ。


489 :やめられない名無しさん:2006/04/13(木) 23:35:15 ID:RHGktZw7
>>477

490 :やめられない名無しさん:2006/04/17(月) 13:55:43 ID:+j21FncX
正しいとか正しくないかより、御前が食って炒飯だと感じたものが炒飯だ

工程等些細な話だ

491 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 01:13:16 ID:HAORaPul
友達が言ってたけど、渋谷のなんとかという中華料理店の

チャーハンが最強らしい。

俺は紅虎が一番だ思うんだが。

492 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 05:41:17 ID:fi5hV+aS
コーティング重視だと飯に具の味が染みないんだよね。


493 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 06:49:44 ID:9kcBM0aS
おめぇはピラフか雑炊でも作ってるアルよm9(`八´)

494 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 09:13:21 ID:44ZNCQec
基本は多めの油を煙がでるまで加熱。卵投下ですぐご飯。 すかさず卵の面を上に返して、おたまの背で押すように、ごはんをなじませて、空気を入れるように撹拌しれ

495 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 13:47:40 ID:/hUSHFc/
話豚切り失礼。チャーハンの素って
どこのが一番美味いと思う?スレ見当たらないし
立てるにしてもどこで立てていいかわからなくて

496 :用富徳:2006/04/19(水) 15:01:13 ID:VaeoEIZq
>>495
網(あみ)印の粉末。

497 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 19:49:13 ID:44ZNCQec
市販の素ってくどくない?

498 :やめられない名無しさん:2006/04/21(金) 11:29:42 ID:eloxnX2U
料理板に↓みたいに書いてあったんだけど
漏れも138氏が言ってる手法じゃないとパラっとならないと
思うんだけど、おまいらどう思う?

138 名前: ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日: 2006/04/16(日) 15:41:26 ID:qbFXeWk80
チャーハンって卵とご飯別々に
炒めたら絶対パラパラに仕上がらないと
思うんだけど、どんなもん?

漏れの考えだと↓な感じだと思うのだが

(卵+油)+ご飯+油=ごはんが油を吸収して(゚д゚)マズー
(ご飯+卵)+油=ご飯を卵がコーティングして(゚д゚)ウマー


139 名前: ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日: 2006/04/17(月) 19:45:04 ID:AhhRKFbE0
>>138
そんなことはないぞ。
硬めに炊いたご飯を温めておく、お玉や木べらを使いながら中火(家庭用だと強火)で根気よくいため続ける等、
ちゃんとパラパラになる手順を踏んでおけば仕上がりはしっかりパラパラになるよ。
ご飯が粘っこいやつでもサラダオイルを少し調整しながらいれて混ぜれば多少はパラパラになる。

まあでも、とどのつまり、ご飯を硬めに炊くのが一番のポイントなんだけどね。後は火加減による。
場合によってはパラパラにするのに5分以上炒めたりする時もあるよ。

499 :やめられない名無しさん:2006/04/21(金) 12:18:54 ID:5dg1kO6t
>>498
卵でコーティングしなくても
気長に炒めたら水分飛ぶから
パラパラなるよ

500 :やめられない名無しさん:2006/04/21(金) 14:08:14 ID:SVymO12w
卵を先に混ぜるにしても混ぜないにしても
家庭用コンロだと強火にしてあまり鍋を振らないのがコツ
振るとプロっぽいけどあれは業務用コンロの火力が強いから焦げないように振ってるだけ
家でフライ返しで適度に混ぜながら炒める。鍋振るのは調味料入れた際に返すぐらいで◎
漏れは卵最初に混ぜるのも先に鍋に入れちゃってすぐ御飯を投入どっちもやったけど
これさえ押さえておけばどっちでもパラパラに仕上がるよ☆

501 :やめられない名無しさん:2006/04/21(金) 14:19:02 ID:eloxnX2U
>>500
うんそのやり方だとパラパラに
なるのは理解できるお。。

でも卵を先に炒めて取り出して
ごはんを炒めて卵足すっていうやりかたで
パラパラになるとは思えないんだお。。


502 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 02:45:17 ID:N7aXPIwO
>>501
ぁ、それは確かに。
どうしても粒の大きい卵(スクランブルエッグ)が欲しかったら
卵二個用意して、一つはコーティング用、も一つはスクランブル用にするしかないやね〜
まさに卵チャーハン(笑)

503 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 03:25:59 ID:BWhCWBZV
確実にパラパラさせたいならマヨネーズをちょっとだけ加えろって。
マヨネーズの成分は(卵+油)で理想的。量はあくまで少々

あと、飯炒めた後に卵入れるなんて問題外

504 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 03:33:30 ID:BWhCWBZV
あと、飯も冷や飯とか炊きたて(当然蒸らし済み)とか気にする必要はない
5分以上も根気強く炒める必要も無い

505 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 03:48:44 ID:6k3a0b5D
「ショージ君の料理大好き!」に書いてあったが、
「タマゴ後」のほうがタマゴの香りが飛ばなくて良い、とのことだ。

506 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 03:55:15 ID:C+FfraUI
卵はわかっけど
中華屋みたいなあのたまん美味しいチャーハンは出来るのか?
俺は、なんか残ったご飯を仕方なく食べてる感じにしかできん

そこらの技を頼む・・・・・出来れば王将ぽい味でお願い

507 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 12:48:51 ID:N7aXPIwO
マヨチャーハンうます!

本格的にしたい時は椎茸細かくきざんで入れるよ。ネギも必須だけど
どっちもダシが出てうま〜。
調味料は、鳥ガラスープの素と塩と酒と牡蠣油
結構自信あるんだけど椎茸嫌いな人が多いのが南天喉飴。

508 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 18:09:44 ID:N7aXPIwO
でもBグル板だから、あきらかにB級なんだけどウマ〜な
チャーハンのレシピも聞きたい。
連書き失礼。

509 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 18:37:10 ID:7EtlA59m
鮭、納豆チャーハン作った。
たまたま両方余ってたから適当にぶち込んだだけなんだが。
それでも(゚д゚)ウマー

510 :やめられない名無しさん:2006/04/22(土) 19:39:21 ID:NnJlNOo9
キムチ買って、キムチいれていためるとウマーだぞ

511 :やめられない名無しさん:2006/04/23(日) 10:02:20 ID:kzhyjnvX
ついて来るスープが又魅力なり。

512 :やめられない名無しさん:2006/04/23(日) 10:11:05 ID:MDOKovib
あんかけチャハーソもスープチャハーソも好きだ (*´∀`*)

513 :やめられない名無しさん:2006/04/23(日) 16:34:36 ID:So+8H6iY
せんせー
Bグル板なら鳥ハムチャーハンを・・・・・・・・
煮汁でスープも出来てウマーよ


514 :やめられない名無しさん:2006/04/26(水) 10:02:24 ID:f0apbUT3
保守age

515 :やめられない名無しさん:2006/04/26(水) 11:40:50 ID:U3TOTdy+
506<<
自宅で作る場合、既に絶妙に味付けされたラーメンのスープを使用する方法は
全面的に美味いく、失敗もないが、その手軽さから反則と言う声も聞かれる。
が、しかし、とんこつ炒飯や味噌炒飯など、お店では食べられない味が
堪能できるのも一つのポイント。
醤油や鶏ガラなどの※「ラーメンスープは、実際に本物の中華料理屋でも使ってる」
場合もあるし、最後にスープを入れると飯がほぐれる。
※「油は多めにすると、卵はふわふわ。」

この※二つのポイントを押さえておけば、自宅でプロの味は堪能できます。

516 :やめられない名無しさん:2006/04/27(木) 00:45:56 ID:CtN+5PgK
冷えた残飯どうする?
フライパンをぬくめ 油をとかしまぜて(ヨウ)じりじりと炒(い)って
お塩で味をつけ ごしごしかっきまぜて
玉葱入れて 炒りあげりゃ あっ やきめしだ

517 :やめられない名無しさん:2006/05/04(木) 06:06:52 ID:zAwgkejE
ここのチャーハンの味は神。
ttp://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/l6_a100280.html
埼玉です お近くの方は是非行ってみて。
チャーハン好きが周りに居なくて、美味しさを伝えられない、、、




518 :やめられない名無しさん:2006/05/04(木) 09:02:40 ID:7dcufHoV
>>515
ありがとう
頑張ってみる

519 :やめられない名無しさん:2006/05/04(木) 14:17:36 ID:yeMAb2MD
冷えた残飯はすこし水を垂らしてラップし、電子レンジで
少々加熱してからレンジを切り、そのまま約10分ぐらい放置する。
これでチャーハン用の最適のライスが得られます。
垂らす水の量は全体の分量により変りますから、実際にためして
適量を判断しましょう。


520 :やめられない名無しさん:2006/06/11(日) 04:44:53 ID:C5JZdu/u
亀有南口の商店街の外れにある大興飯店の焼豚炒飯・・神

521 :やめられない名無しさん:2006/06/11(日) 06:50:01 ID:nXDXASIy
>>519
「冷えたご飯」と言ってくれ…

522 :やめられない名無しさん:2006/06/11(日) 07:08:50 ID:Tm7B+hGS
残(った)飯か

ざんぱんって・・・・・


523 :やめられない名無しさん:2006/06/11(日) 14:38:59 ID:XXkeAl6D
この残飯は最高だ
主を呼べ

524 :やめられない名無しさん:2006/06/12(月) 21:09:10 ID:olY4H8N7
飯屋で食うと不当に高い

525 :やめられない名無しさん:2006/06/21(水) 23:14:03 ID:iXCDGq2o
陳 さん
降臨しますた

526 :やめられない名無しさん:2006/07/09(日) 10:49:12 ID:ORTnkQ12
田舎で恐縮だけど、ここの店のチャーハンは自分中で最強です
あと自分宇都宮なんだけど、宇都宮のどの店の餃子よりもこの店
の餃子のほーが自分的には、好みです、
かなり味濃くて、翌日確実に口臭くなるがorz

http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=979

527 :やめられない名無しさん:2006/07/10(月) 21:19:39 ID:26bcNYB/

そのチャーハンのどういったとこが最強?
自分は佐野周辺の人間だが、ひょっとしたら食いに行くかも。。

528 :やめられない名無しさん:2006/07/13(木) 16:46:02 ID:7E0kwlWf
>>527
遅レスごめんなさい。。
自分は、ですが自分ち周辺で食べるチャーハンより、味が濃厚なんですよねー
結構濃い味、が好きなもんで、
もー食べ行っちゃったかな?もし口に合わなかったらごめんなさいね、
って最強、って言っておきながら・・w
真岡に親戚がいるんだけど、真岡じゃ結構評判らしいですよっ

529 :527:2006/07/13(木) 18:38:59 ID:vL5foNVM
まだ行っていない。濃厚というのは油が多いということ?米はさらさらしてる?
教えて。。


530 :やめられない名無しさん:2006/07/17(月) 19:12:02 ID:z6zwSAvR
う〜ん・自分料理そんなに詳しくないし、チャーハンも作れない男なんでw
うまく言えないけど「味付けと味の濃さが最高」(自分は)としか言えない
です、、油は多いほーかなぁ、チャーハン好きなら食べてみては、
テークアウトも出来ます

てか自分、いつも姉貴が来るとき、いつもお土産で買ってきてくれるんで
店で食った事無いんですよね・・(笑;
なんか真岡の掲示板見てたら、接客はおばちゃんがちょっと評判悪いみたい
ですよ・・


531 :やめられない名無しさん:2006/07/17(月) 21:13:39 ID:auE7jjB5
漏れも田舎で恐縮だけど静岡の三島にある次郎長最強だと思うぞ。
味も良いし値段が安いわりに量がハンパじゃない。
大盛りなんて具合が悪くなるほどの量だ。
なのにたったの100円増し。
付いてくるスープも旨いし大好きな店だ。

532 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 00:09:17 ID:jVwl/Ulu
チャーハンって無頓着なほど萌える

533 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 00:33:38 ID:LjBOIFAb
チャーハンって店で食うと高い

534 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 00:48:46 ID:XGiKgGE5
今日、家でチャーハン作って食べた。

535 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 04:41:29 ID:nVyrOqLV
チャーハン、店のまかないで食べた。

536 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 20:27:30 ID:5dXK335O
チャーハンと茶飯ってどう違うの?

537 :やめられない名無しさん:2006/07/25(火) 21:25:03 ID:lcdmwsNk
焼き飯と焼きおむすびの違いは?

538 :やめられない名無しさん:2006/08/18(金) 11:01:11 ID:b3pqI5kU
一昔前は、メシが茶色になるくらい醤油ならなんやらいれて濃い味付けのチャーハン出す店があったのに(色川武大が通っていた練馬の美々とか)今は色も味もサッパリしたのにしか出会わなくなってしまった

539 :やめられない名無しさん:2006/08/18(金) 11:11:32 ID:NRBYUj2j
チャーハンはおかずだ。

540 :やめられない名無しさん:2006/08/18(金) 11:32:49 ID:OyiXv3Wl
チャーハンは飲み物

541 :やめられない名無しさん:2006/08/18(金) 13:08:32 ID:6pJrNMv0
石橋屋で炭水化物定食たべた。半ライスとチャーハン

542 :やめられない名無しさん:2006/08/30(水) 00:53:01 ID:fYaUfv4Q
>>538  一昔前  それは、やきめし。 

543 :やめられない名無しさん:2006/09/04(月) 03:06:37 ID:kp+VzubI
家ぢゃあのパサパサ感がでない。

544 :やめられない名無しさん:2006/09/05(火) 00:24:32 ID:jC1gs2Ru
テフロンはやめて中華鍋を
煙がでるまで熱してからやってみろ

545 :やめられない名無しさん:2006/09/06(水) 23:57:27 ID:oYi5rY45
普通の家で中華鍋をきちんとメンテし続けながら使うのは大変だが、まあがんばれ

546 :やめられない名無しさん:2006/09/08(金) 01:21:00 ID:Zhqo2zmG
チタン鍋の方が軽くていいけど…ダメ?

547 :やめられない名無しさん:2006/09/12(火) 02:37:44 ID:OJ1fQBC/
チタンなべを軽く作ると、熱容量が足りなくて難しい

548 :やめられない名無しさん:2006/10/01(日) 00:07:09 ID:utB3vFCV
池袋あたりでウマいチャーハン食べれるとこ紹介して下さい

549 :やめられない名無しさん:2006/10/01(日) 22:50:42 ID:k/9W1Dt4
よく漫画とかで「米一粒一粒が卵でコーティングされて」「パラパラとしている」ってチャーハンって現実で食える?

550 :やめられない名無しさん:2006/10/01(日) 23:53:09 ID:ftV9xJlQ
卵かけごはんを作ってから鍋に投入するテクニックを使えばそれに近くなる。

551 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 12:16:37 ID:qne+yiyE
>>549
かにチャーハンの店に行くと食えるよ

552 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 12:43:25 ID:uJD3vhaS
>>549
それがホンモノだみたいに言われてるが俺はそういうチャーハン嫌い
多少具が固まってたり疎らになっていないと駄目
最初から最後まで同じ味の退屈な食い物になる

553 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 18:41:36 ID:edUG3FNq
>>552
じゃあお前は普通の物は食えないね。
レインボー炒飯をどうぞw

554 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 18:54:18 ID:ujI8C5kX
卵で完璧にコーティングしてあると
味がご飯になじまないんだよね。


555 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 22:25:08 ID:9rMVFBoR
>>553
あぁそうするよ
キミと違って俺は世界で唯一口内調味を楽しめる民族である生粋の日本人だからね
なんでもかんでも全混ぜのシナやチョンじゃないからね
石焼ビビンバも出されたら混ぜないで食うよ

556 :やめられない名無しさん:2006/10/08(日) 22:44:50 ID:edUG3FNq
>>555
それは刺身が気持ち悪いから焼けって言ってるような外国人の理論じゃないか?
とりあえず外国に行ったら俺はそこの流儀に従うけど。

まぁ先につっかかったのは俺だから謝るよ。個人の自分だしな。

557 :やめられない名無しさん:2006/10/09(月) 22:46:00 ID:TzELSkQQ
>>552
なんかいちゃもんつけられてるみたいだね。
俺はあなたの言う事、わかるw

卵でコーティングされたチャーハンとかもそりゃ食べるけどさ、
やっぱ卵は炒り卵で、具なんかは冷蔵庫の余り物だったりして、
鉄板で焼いた飯の風味の残る無骨なチャーハンが好きだ。

558 :やめられない名無しさん:2006/10/09(月) 23:32:58 ID:diaLI2bm
好きに食えってことだね。

559 :やめられない名無しさん:2006/10/10(火) 00:01:22 ID:UUP5ZRAy
まあ卵ごはん焼くなんて
店じゃ絶対やらないからな
チャーハンのポリシー持ってたら
それだけは絶対やっちゃいけない

560 :やめられない名無しさん:2006/10/10(火) 00:30:57 ID:Y4iI6w4J
それぞれが一家言あるぐらい愛着があるんだよね、チャーハンって。
自分になじみのない作り方であっても「試してみよう」ぐらいでやろうよ。
それで自分なりのができればそれに越したことはないじゃん。

味覚なんて十人十色なんだし。

561 :やめられない名無しさん:2006/10/10(火) 16:12:10 ID:1h7vtowL
>>556
>それは刺身が気持ち悪いから焼けって言ってるような外国人の理論じゃないか?
>とりあえず外国に行ったら俺はそこの流儀に従うけど。

じゃあキミは外国の、穀物をクチに含んでクッチャクッチャやってそれを壷にペッって吐いて
醗酵させた酒とかも「郷に従え」とか言って飲んでれば良いと思うよ
あとちゃんと犬も食えよ?w
俺は食わないし、それ以前にシナやチョンの国なんか行かないけどw

562 :やめられない名無しさん:2006/10/10(火) 19:06:24 ID:fwHE/Egi
時々ガキが混ざるよね、>>561とか。
空気を読めない痛い子。

563 :やめられない名無しさん:2006/10/10(火) 19:08:58 ID:3+JQ7/on
そうだね
空気読めないだろとか言っとけば良いと思ってるガキとかね

564 :やめられない名無しさん:2006/10/11(水) 11:42:18 ID:RNAECFLf
俺の場合は長ネギ、豚挽き肉、椎茸は欠かせない。
仕上げに鍋の淵へ醤油をたらすと香ばしくて美味。

565 :やめられない名無しさん:2006/10/12(木) 21:56:39 ID:PL+0k1qS
この前、熱容量大きくない鍋だからって加熱し過ぎて油入れた瞬間に火柱立ったんだがorz

566 :やめられない名無しさん:2006/10/24(火) 00:27:21 ID:B6kki0qa
チャーハン 2 にあったレシピ

>   俺流チャーハンの作り方

>材料:生タマゴ一個、シーチキン一缶、長ネギ1/2本、冷ご飯茶碗2杯程
>   紅しょうが、塩、コショウ、味の素、醤油はイラン!
>   後は大き目のフライパンとオタマでおっけー
>
>準備:シーチキンは焼いたフライパンにそのまま空けて油を飛ばして皿に取る。
>   卵は小鉢に割って箸でよく切っておく
>   長ネギはまず縦に3ヵ所切れ目を入れて小口切りにしておく。
>
>まず、最初にフライパン(中華なべ)を徹底的に熱く焼く、煙吐くくらいになったら
>サラダ油を大匙2杯分くらい入れて回す。そこに卵を回し入れる。オタマで軽く広げたら
>速攻でご飯投入。一気にあおる、この時オタマは底の部分は使わずに切るように使う。
>すぐにパラつくので下準備したシーチキンを投入、軽くあおったら塩を3摘みくらい
>くらい入れる、ちょっと味が濃い方がよい。そしてコショウを軽く、味の素は多めに入れていい。
>ここで味が馴染んだら味見をして、決まったらネギを投入。15秒くらいあおって
>火から外して皿に盛る。そして中央に紅しょうがを盛って完成!!

>ポイント:醤油は使わない(ベチャってなるし味がくどくなる)
     シーチキンは油を飛ばしソボロ状にしておく(仕上がりが違います)
     ネギは細かく(甘さが出て、苦手な人も食いやすい)
     卵投入した後は一気に進める(黄金チャーハンの鉄則)

567 :やめられない名無しさん:2006/10/24(火) 00:55:03 ID:PS66RnLH
>>566
やってみるわ

568 :やめられない名無しさん:2006/10/26(木) 00:38:04 ID:vvrmbtOM
↓チャーハン2

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1155717174/

569 :やめられない名無しさん:2006/10/29(日) 05:11:44 ID:RkmbRAfA
agetemiru


570 :やめられない名無しさん:2006/11/28(火) 23:27:21 ID:cbT1YIl9
たった今作っていたチャーハン
完成直前フライパン引っ繰り返して吹っ飛んだ。orz

。・゚(ノД`)゚・。ウアァァァァン

571 :やめられない名無しさん:2006/11/28(火) 23:43:03 ID:LAho34Yy
 これか

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ
・・/

572 :やめられない名無しさん:2006/11/29(水) 00:12:12 ID:fA6pt1ru
まさにそれ。
最後に入れるはずだったいり卵だけ残った虚しさよ。OTL

573 :やめられない名無しさん:2006/12/01(金) 22:31:05 ID:SWc/b/WK
台湾でチャーハン食べてきたよ。
そこら中にある屋台みたいな店で、
私服のおっちゃんが作ってる様な所だけど旨かった!
おまけに安い、そうゆう店なら高くても300円前後。
おかげでチャーハン三昧を堪能できた。

う〜んやはり本場は競技人口が多いだけあって層が厚いわ・・・


574 :やめられない名無しさん:2006/12/01(金) 22:57:17 ID:cqW0yXvE
あんかけチャハーソが、むしょーに喰いたい!ヽ(`Д´)ノ
どっかオススメない?

575 :やめられない名無しさん:2006/12/01(金) 23:06:21 ID:Ph8SvSCq
>>573
チャーハンって家庭料理で
外ではあんまり食うとこないって聞いたけど
違うんだな

576 :やめられない名無しさん:2006/12/01(金) 23:37:18 ID:nq/tmtT4
>>566
なると刻んだのいれちゃだめ?

577 :やめられない名無しさん:2006/12/01(金) 23:43:20 ID:SWc/b/WK
>>575
勿論チャーハン無い店もあるよ、麺類だけとか。
でも台北ではチャーハン置いてある店いっぱいあったよ。

ちなみにメイド喫茶もあった・・店名「秋葉原」W


578 :やめられない名無しさん:2006/12/05(火) 10:50:26 ID:UvEzY+yd
メイドが作るハート型のチャーハンとかあるんだろうか

579 :やめられない名無しさん:2006/12/05(火) 11:45:13 ID:s+NQ/IXl
納豆チャーハンつくりました
おなかいっぱいだ。

580 :やめられない名無しさん:2006/12/06(水) 16:44:07 ID:LzfaVj9a
>>579
俺も食いてぇ(´・ω・`)
レシピうpうp!

581 :やめられない名無しさん:2006/12/07(木) 10:57:25 ID:tSyz4lcD
愛知のテーマパークの近くにチャーハン専門店?
があったので、パークの帰りに寄って食べました。
かぞえきれない種類のチャーハンメニューで、
ナシゴレン、タコチャーハン、最高でした。
http://g-net.bz/bisyoku/

582 :やめられない名無しさん:2006/12/12(火) 22:47:39 ID:EoIEfIZh
山手線内辺りで、旨いお勧めパラパラチャーハンの店おしえて!

と言うか、どうか教えて下さい。お願いします。

583 :やめられない名無しさん:2006/12/13(水) 08:55:13 ID:2YbIH54J
>>582
価格に制限つけないと、2000円とかするのを紹介しちゃうよ?

584 :やめられない名無しさん:2006/12/13(水) 17:17:38 ID:Rf0mjUFx
>>583
勿論安いに越したことは無いです。
ですが教えて下さる方が、
旨いと思ってらっしゃるのなら高くても構いません。

とにかく旨いパラパラチャーハンが、チャーハンが〜・・・

585 :やめられない名無しさん:2006/12/16(土) 19:49:28 ID:N0r4qhTw
検索して感想を読めば?
そっちのが早いし。

586 :やめられない名無しさん:2006/12/17(日) 10:49:05 ID:bK+eUb+0
じゃあこんな板いらないな

587 :やめられない名無しさん:2006/12/18(月) 00:16:17 ID:YfJrazkQ
>>582
日暮里駅ロータリーの辺りにある店。馬賊の隣。確か・・・又順??

588 :やめられない名無しさん:2006/12/18(月) 11:31:38 ID:NDIi/NjP
ここ見てたらチャーハン食いたくなって、冷凍チャーハン炒めてきたぜぃ。
さんざんガイシュツかもしれんが、ニチレイの本格炒めチャーをフライパンで炒めると
店のよりうまいぞ。

589 :やめられない名無しさん:2006/12/18(月) 21:06:38 ID:Vq73gRI2
>>587
お〜ありがとうございます。
日暮里は割と近いし、是非行ってみます。

590 :やめられない名無しさん:2006/12/18(月) 23:58:03 ID:Tex4S5UM
>>589
ついでに焼き餃子も美味い。堅焼きそば系もお勧めです。

591 :やめられない名無しさん:2006/12/19(火) 00:01:01 ID:9gpitALY
100円で15個くらいのと同レベルだもんな

592 :やめられない名無しさん:2006/12/19(火) 02:25:14 ID:NBWbySpI
万豚記のチャーハンはうまい。

593 :TKO:2006/12/24(日) 01:46:38 ID:Xt7D1tPX
万豚記の炒飯うまいねー

594 :やめられない名無しさん:2006/12/29(金) 20:29:03 ID:H33f0GJn
チャーハンだけは旦那につくってもらう。何度も挑戦してもスピードで負ける。
悔しい・・・けど、旦那のチャーハンはおいしい・・・本人にはいわないけど。

595 :やめられない名無しさん:2006/12/30(土) 01:26:38 ID:bUL1/tAB
ツンデレがチャーハンにまで進出か

596 :やめられない名無しさん:2006/12/30(土) 11:11:39 ID:IUHhZrUJ
>>595
別にツンデレじゃないでしょ、この一般人!

597 :やめられない名無しさん:2006/12/30(土) 22:05:54 ID:KoQyY928
アメリカのロスのチャイナタウンの小さい中華料理屋さんで

ビーフチャーハンを頼んだら

肉が焼き肉で食べる位大きくてびっくりしました

それにとても美味しかったです。



598 :やめられない名無しさん:2006/12/31(日) 03:32:59 ID:nBvh5u6C
12歳の弟が作ってくれた炒飯は母親の味と似て昔ながらの味

599 :やめられない名無しさん:2006/12/31(日) 04:41:39 ID:ljSHO31j
>>597
BSEがチャーハンにまで進出か

600 :やめられない名無しさん:2006/12/31(日) 22:36:28 ID:mehl54Sj
はぁ〜 このスレではお馴染みのミスター珍がとうとう昇天、いや閉店となりましたよ(´.ω.`)
一昨日食い納めして来たんだけど、移転は場所が見つからないため、このまま廃業らしぃですね。
いつもチャーハン食べたてたので、中国人のお兄さんには弱大盛りにして貰ったりお世話になった
こともあり寂しい限りですね。

どーせ、新・秋葉原デパートなんてUDXやらヨドバシに対抗したろくでも無い価格設定のマズイ
店ばっかりになるんだろうな・・・古き良き秋葉原が消えて行くのも悲しいですね。。。

それでは、チャーハンスレの方々、良いお年をお迎え下さい・・・ ノシ





601 :やめられない名無しさん:2006/12/31(日) 23:33:32 ID:FsGUD2br
チャーハン高い

602 :やめられない名無しさん:2007/01/03(水) 12:51:10 ID:Xa34fRan
おせち食いつつ思ったがきんぴらチャーハンに混ぜたら不味いかなあ。
>>600
どうせ妙にオサレ系の店ばっかになるんだろうな。胡散臭い「お袋の味」云々とかも入ったり。

603 :やめられない名無しさん:2007/01/08(月) 01:13:29 ID:lXSo0zg5
外食店舗の掲げる「お袋の味」はへたくそ料理のいいわけだからなぁ

604 :やめられない名無しさん:2007/01/11(木) 00:06:56 ID:7OHGlGhK
チャーハン高い

605 :やめられない名無しさん:2007/01/12(金) 17:55:47 ID:vbqERvty
あんかけチャーハンは邪道だよな


あれはパラパラに炒める技術を持たないコックの言い訳にすぎない

606 :やめられない名無しさん:2007/01/12(金) 19:25:33 ID:BzIFsPm7
>あんかけチャーハンは邪道だよな


これは本当に美味いあんかけチャーハンを食ったことが無い奴の言い訳にすぎない

607 :やめられない名無しさん:2007/01/14(日) 19:50:59 ID:quzf6dB8
私も本当に美味いあんかけチャーハンって食べたことないな

せっかくのパラパラチャーハンがべしゃべしゃになっちゃうのは悲しいよ

608 :やめられない名無しさん:2007/01/14(日) 23:58:46 ID:QLhK2VbO
皿うどんと同じでべしゃべしゃになる過程も楽しめます。
あんかけチャーハンすら食ったことのない奴のレスだなw>607

609 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 10:14:44 ID:cQkNxi1k
あんかけは、家庭でやろうとすると手間がかかりすぎるのが難点。
フライパンも2つ必要だし…。

それから、あんかけは、パラパラのが作れないと意味ないよ。

610 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 15:34:41 ID:+iZD7Php
>>608
へしゃべしゃのチャーハンをわざわざ食べたいのか?味覚障害?

611 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 15:51:25 ID:26CHg2DJ
食べてる間の変化を楽しめない奴って子供舌で早食いで貧しいんだろうね
カレーが嫌いな日本人なんて居ないとか思ってそう

612 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 17:16:21 ID:uueyYY/J
>>611
カレーやチャーハンを食うときソースかけてそうだよな

613 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 17:42:16 ID:cQkNxi1k
>>610
カレーライスや、お茶漬けの味が理解できないのか?

614 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 18:47:25 ID:+iZD7Php
>>613
パラパラのチャーハンをべしゃべしゃにするってことが問題なんでしょ?
頭悪いんじゃない?

615 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 19:31:05 ID:YnGFKrIS
つーかパラパラを絶対的に崇拝するほうが少しおかしいんじゃないか?
偏った好みと言うか
中華真髄教科書通りのパラパラ炒飯と日本の昔からのカレーライスは避ける人も結構居るよ
最初から最後まで味と食感が変わらないから退屈って事で

616 :やめられない名無しさん:2007/01/15(月) 21:59:41 ID:VXeeZO+p
カツ丼の衣論争に本質同じだな。
カツを玉子でとじてクチュクチュ、が許せん香具師が必ず現れるw

617 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 04:01:26 ID:7+OALf9r
>>615
そうですか。では丼物は基本全てアウトですね。
麺類も何もかも一品料理は受け入れられないと。

618 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 12:49:32 ID:IWh5BsYw
ていうかあんかけならおこげのがいい

619 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 14:10:46 ID:vQUNbgj9
ひつまぶしだっけ?あぁいうのは変化があって楽しいと思う

620 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 16:49:05 ID:+6ymoFKJ
どうでもいいから、安くて美味い炒飯食いたい。
でも、残念ながらそういう店が全然ねーんだよな。

621 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 17:30:58 ID:qgEb6uXB
ピラフを焦がせばチャーハンもどきになる

622 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 19:08:16 ID:KX+NemFl
ココ壱のカレーは、ソース扱いすると、かなりいい。ドライカレーもいけるし、ヌードルに加えても。

623 :やめられない名無しさん:2007/01/16(火) 19:44:59 ID:VInSAllo
チャーハン高い

624 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 00:01:33 ID:t168kn+C
>>623
確かに。あんな具財で500〜800円が相場だし・・・店にして見ればお宝めにゅーだな

625 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 00:22:03 ID:odmPu/8s
>>624
それにしては、チャーハン専門店が無いのはなぜ?

626 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 00:54:02 ID:jVEX7jso
>>625
究極の裏メニューだからかな?決してメインは張れないw 

627 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 00:56:50 ID:jVEX7jso
補足

具財が卵とメインメニュー(ラーメン)のあまりものw   

・チャーシューのきれっぱし
・ナルトのみじん切り
・薬味(ネギ、玉ねぎなど)


628 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 01:57:12 ID:dG9XomVc
大宮駅に炒飯専門店あるよ。混んでる

629 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 05:50:59 ID:odmPu/8s
>>628
渋谷にもある店っしょ。カニチャーハン専門店。
でもそこしか知らないし、調べてもそこ以外は
ジャンバラヤとか無国籍料理風アレンジだったり。
あぁ、おいしいチャーハンを腹一杯喰いてぇ〜。


630 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 05:56:31 ID:XN0oVHce
じゃあバーチャルボーイ実況しようぜ

631 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 10:22:25 ID:zzo4osDH
チャーハン専門店はいっぱいあるよ。
http://portal.nifty.com/special05/02/28/

632 :やめられない名無しさん:2007/01/17(水) 16:43:51 ID:odmPu/8s
>>631
残念。上野の店は随分前にジンギスカンの店に変わっちゃってます。
新宿の店はチャーハンの店というより無国籍料理の店。

633 :やめられない名無しさん:2007/01/22(月) 15:07:48 ID:/+rDq0AB
さておまいら今夜はKHN必見ですよ

アインシュタインの眼「炎の芸術 黄金チャーハン」
総合TV 2007年 1月22日(月)
午後11:00〜午後11:30

>一瞬の出来事やミクロの世界をとらえるスーパーカメラで、世の中の不思議を解明する新番組。
>今回は一粒一粒が黄金色に輝く「黄金チャーハン」。卵とゴハンというシンプルな食材を“パラパラ”で中身が“しっとり”した食感で楽しむ究極の料理だ。
>その秘密を、1秒を数千コマでとらえるハイスピードカメラや3D顕微鏡などのスーパーカメラで解き明かす。

ttp://cgi4.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2007-01-22&ch=21&eid=26798

634 :やめられない名無しさん:2007/01/23(火) 16:34:08 ID:+Wq/MRir
このところ、まともなチャーハンに出会って無いな。
今日の昼に食べたのはチャーハンと言うより御飯の油煮との表現がぴったりな代物だったし…

635 :やめられない名無しさん:2007/01/23(火) 16:56:37 ID:1SJtJzf/
>>634
つ王将(非炊飯器バージョン、店員は限定)

636 :やめられない名無しさん:2007/01/24(水) 04:26:52 ID:1X1MFty4
王将のは「焼きめし」でしょ?
大阪の人間が「炒飯と焼きめしは別物なんやっ」と力説してた。

637 :やめられない名無しさん:2007/01/24(水) 04:49:11 ID:pmabW0OL
>>633
見たが、あれと同じチャハーンを再現するのは結構難しそうだな。
プロのパラパラしっとりは鍋振りと強力な火力のたまものだ。

638 :やめられない名無しさん:2007/01/24(水) 13:57:42 ID:Zrxson9M
NHKの凄いカメラ自慢で30分過ぎる番組だったね
パラパラ狂信者の増加以外にはあまり益が無い構成だった

639 :やめられない名無しさん:2007/01/24(水) 14:52:10 ID:73cNga7J
>>638
皆様の受信料がNHKの自慢に使われている好例だな

640 :やめられない名無しさん:2007/01/25(木) 10:15:36 ID:86JqKxV7
NHKの自慢より、NHKのど自慢のほうがいい。

641 :やめられない名無しさん:2007/01/26(金) 20:25:35 ID:WFIjCeDq
>>640
日曜の昼間から公開オナニーショー見るのがそんなに好きなのか…

642 :やめられない名無しさん:2007/02/04(日) 13:16:43 ID:6oMDqObj
公開オナニーショーって言葉には夢があるよね。

643 :やめられない名無しさん:2007/02/04(日) 17:18:01 ID:05XSf6GI
>>642
うむ。禿同だ。

しかし残念ながらその話しはスレちがいだから
ここでは遠慮してくれないか… わりぃな

644 :やめられない名無しさん:2007/02/07(水) 16:03:25 ID:mNCIxnhS
http://www.nicovideo.jp/watch?v=utiemtTbv6C-w

645 :やめられない名無しさん:2007/02/10(土) 22:03:13 ID:B1sWwiil
新宿、池袋近辺でラードで炒めた美味しいチャーハンを出す店を教えて下さい

646 :やめられない名無しさん:2007/02/11(日) 00:25:25 ID:GKdXj3VQ
ところで、ごはんとタマゴ以外にひとつだけチャーハンに具を入れるなら何を入れる?
俺はネギ

647 :やめられない名無しさん:2007/02/11(日) 00:41:48 ID:SqN9JK0p
ベーコン

648 :やめられない名無しさん:2007/02/11(日) 01:03:12 ID:hH9ZX250
もどし貝柱

649 :やめられない名無しさん:2007/02/11(日) 15:33:17 ID:+RHUmoUF
ねぎ

650 :やめられない名無しさん:2007/02/11(日) 15:47:45 ID:4OBQsAC1
焼豚

651 :やめられない名無しさん:2007/02/12(月) 05:20:11 ID:8T9CMyN8
チャーハンの素

652 :やめられない名無しさん:2007/02/12(月) 08:21:32 ID:18BACB0l
グリーンピース

653 :やめられない名無しさん:2007/02/12(月) 09:30:05 ID:F+V92yH9
紅ショーガ

654 :やめられない名無しさん:2007/02/12(月) 22:56:37 ID:UtTRVAES
豚ミンチ

655 :やめられない名無しさん:2007/02/13(火) 00:26:19 ID:ix0ZvBae
玉葱

656 :やめられない名無しさん:2007/02/13(火) 00:28:06 ID:tasiQdVC
干し椎茸(戻したヤツ)

657 :やめられない名無しさん:2007/02/13(火) 01:37:54 ID:cV5KCbip
ひとつだけか。
味の素の中華あじ しかないな。

658 :やめられない名無しさん:2007/02/13(火) 04:50:10 ID:Zu96A7o9
スモークドチキン

659 :やめられない名無しさん:2007/02/14(水) 00:58:01 ID:/1N1xbHq
>>657
空気読めよ

ナルト

660 :やめられない名無しさん:2007/02/14(水) 01:21:13 ID:H8eAZclg
>>659
詳しく説明してくれ

661 :やめられない名無しさん:2007/02/14(水) 04:34:29 ID:ejBcAXad
海老

662 :やめられない名無しさん:2007/02/15(木) 21:03:38 ID:96rr7R6w
経堂のSバーミヤンがエスパとかいうなまえのチャーハン専門店になった
わりとうまい

663 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 00:33:41 ID:7qsTisTd
>>660
流れは具の一行レスだよ。味の素って調味料だし、流れをとめた罪は万死に値するw

エビ



664 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 00:38:59 ID:tSeSqDwg
ホイコーローやきめしってなんやねん?

665 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 00:41:36 ID:JHA89kUc
トマト……

一口大よりも少し小さめに切って(でも輪切りじゃなくて)チャーハンにぶっ掛けて食う
漫画で知ったんだけど、トマト好き&猫舌にはたまらない
冷たいトマトを乗せることでちょうど食べやすい温度になるし

さっぱり食べられるので夏場にオススメ

666 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 00:43:12 ID:7qsTisTd
>>664
美味そうだったけどw まぁ、プロが作ればなんでも美味いんだろうな。
やっぱ高くても名店で食った方が良いのかな

667 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 00:44:30 ID:JfqFrmEe
ダミアン、発見!

668 :やめられない名無しさん:2007/02/16(金) 03:26:14 ID:rQPZgnzK
一気にシラけたな

669 :やめられない名無しさん:2007/02/20(火) 17:37:09 ID:ZhybJZry
うちのおかんはエキストラバージンオイル使う。


670 :やめられない名無しさん:2007/02/21(水) 12:18:07 ID:IxsotMoZ
>>665
さっばり食べたいなら炒飯にしなければ良いのでは?w

671 :やめられない名無しさん:2007/02/21(水) 18:30:26 ID:gKWUbmUe
あんかけは蛇道

672 :やめられない名無しさん:2007/02/22(木) 10:03:13 ID:ZmDFpSH5
カレーライスとドライカレーぐらい違う料理を比較するほうがおかしい。

673 :やめられない名無しさん:2007/02/24(土) 18:15:58 ID:uYGoqOSN
具が玉子と葱と桃屋のザーサイだけのチャーハンをつくりますた。

ウマス

674 :やめられない名無しさん:2007/02/24(土) 18:46:09 ID:2+BVRRdv
シンプルが一番♪


675 :やめられない名無しさん:2007/02/24(土) 18:57:10 ID:4p9r5TNi
具が玉子だけのチャーハンをつくりますた。

ウマス

676 :やめられない名無しさん:2007/02/25(日) 02:19:29 ID:KxsTd6KC
>>675
 やっぱ、それが究極だよね。ごまかし効かないし。

677 :やめられない名無しさん:2007/02/25(日) 22:49:50 ID:AQzoCjvq
>>671
つーか味を殺しあうので合わない。

678 :やめられない名無しさん:2007/02/26(月) 15:28:58 ID:/uTJ6gYH
うまいあんかけ炒飯食べた事無い人ってみんな同じこと言うからわかりやすい

679 :やめられない名無しさん:2007/02/26(月) 16:02:50 ID:K6lD1gJ2
>>678
それはB級なのか?
それはさておき、スープチャーハンってのがあって、それ食べてみた。
美味いよ。ちょっと油の入った中華粥って感じ。美味いけどチャーハンじゃねえ〜。

680 :やめられない名無しさん:2007/02/26(月) 18:36:05 ID:Gh9wC2Vs
B級なチャーハンというと……

・チャーシューじゃなくてプレスハム
・野菜はネギに限らず、キャベツやタマネギも入る
・紅ショウガが乗ってる
・ラーメンのスープにワカメ入れただけのショボイ中華スープが付く
・注文してから運ばれてくるまで、スポーツ新聞かヤングジャンプを読んで待つ

何となくだがこんなイメージだ。600円くらいかな。

681 :やめられない名無しさん:2007/02/26(月) 22:19:26 ID:DOi8EgZL
>>678
あんかけ炒飯の美味さを俺にも分かるように教えてくれ

682 :やめられない名無しさん:2007/02/28(水) 08:42:26 ID:G30Fhgd2
>>680
これを忘れてはいかん

つ【べちゃべちゃ】

683 :やめられない名無しさん:2007/02/28(水) 10:05:16 ID:oJ+aWV4+
あんかけ炒飯のうまさは、牛丼つゆだくのうまさと一緒。

684 :やめられない名無しさん:2007/02/28(水) 19:46:24 ID:hJSISo7k
卵とネギだけで炒飯作って、青椒牛肉絲であんかけにしたら旨いよ。


685 :やめられない名無しさん:2007/03/06(火) 19:37:31 ID:TlkPORLV
うまいチャーハンを出す店ってなかなか無いよな。
池袋や練馬や所沢あたりで、一軒くらいありそうなんだけな。
やっぱ2000円くらい出さないと旨いチャーハンは食べれんのかな。
サンシャインの聘珍樓(へいちんろう)、西武の銀座アスター、東武の四川飯店、この辺りかな。

686 :やめられない名無しさん:2007/03/06(火) 20:13:38 ID:0rSasFSS
中野アイロードの代一元
炒飯つーよりむしろ焼き飯だが、香ばしくて結構好きだ。
たいがい口内火傷しそうになるが癖になる。

687 :やめられない名無しさん:2007/03/06(火) 21:05:36 ID:bAwF79IM
中野アイロード?
新井薬師アイロードじゃないのか?

688 :やめられない名無しさん:2007/03/06(火) 22:05:24 ID:0rSasFSS
>>687
スマソ、正しくは新井薬師。
俺いつも中野駅から行くからついそう呼んでしまう

689 :やめられない名無しさん:2007/03/08(木) 22:48:15 ID:zsVa3pnV
>>662
エスバ。Sバーミヤン?


690 :やめられない名無しさん:2007/03/20(火) 16:30:40 ID:v3ENOy0k
チャーハンのおいしい作り方
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/chinahero/1161651300/l50


691 :やめられない名無しさん:2007/03/21(水) 01:31:03 ID:vc1QwVIE
パラパラとパサパサの区別がつかない店が増えてきてるぞ

パサパサはいらねえ

692 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 01:57:40 ID:aex981eU
チャーハンに本ダシ入れて炒めると美味しいよ!

693 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 03:11:22 ID:bw1au1Vu
>>692
それなんて焼飯?

694 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 04:43:54 ID:+xZhoe4n
寿飯店最凶説

695 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 14:27:45 ID:aex981eU
>>693
和風焼飯かな???
和風ダシが効いてまじで美味しいのでやってみて〜
塩は控えめにしてね〜

696 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 18:00:28 ID:JhEwBfRG
野沢菜ちりめん。

697 :やめられない名無しさん:2007/04/10(火) 19:07:55 ID:+xZhoe4n
恵比寿でカッパえびせんと一緒に炒めるチャーハンあるらしいけど
食べた人いる?食感がたまらないらしいけど?

698 :やめられない名無しさん:2007/04/11(水) 09:07:06 ID:qLmmWwZ6
神保町さぶちゃん。
チャーハンというより、「醤油ごはん」、

マジ好きです。

699 :r:2007/04/14(土) 09:04:54 ID:UYusjLBw
>>698
傷だらけの天使達みたいだな。

700 :700:2007/04/14(土) 09:52:51 ID:T4UHDbni
700(σ´∀`)σ ゲッツ!!
700キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
700(・∀・)イイ!!

701 :やめられない名無しさん:2007/04/14(土) 09:59:28 ID:9+YaAKBR
うちは炒飯つくるとき、醤油は入れないけど?(塩とコショウだけ)

今度、試しに醤油も入れてみるか



702 :やめられない名無しさん:2007/04/14(土) 10:10:52 ID:63v8729+
ダシ醤油がいいよ。

703 :やめられない名無しさん:2007/04/14(土) 10:41:17 ID:tEB1fsFc
>>701
入れすぎると猫飯みたいになっちゃうけど
軽く一回しのさらに半分くらいの量ちろっと垂らすと香り付けに良いよ

704 :701:2007/04/14(土) 18:42:24 ID:9+YaAKBR
今日このスレを書いたから夕食は炒飯以外考えられなくなったよw

行き着けのらーめん屋からチャーシューを分けてもらってきたんで
これからダシ醤油入り炒飯をつくります。

705 :やめられない名無しさん:2007/04/14(土) 19:46:42 ID:TX3NDL+f
今更だが今日の昼飯はチャーハン食った。

塩、黒胡椒、中華あじ、醤油。
具はベーコンと玉子。
出来上がったら ちぎった海苔を散らす。
半熟目玉焼きを乗せるのもアリ。

706 :705:2007/04/14(土) 19:48:19 ID:TX3NDL+f
あ、あと最初に乾燥ニンニクを少々。
これを忘れてはいけない個人的に。

707 :やめられない名無しさん:2007/04/14(土) 21:35:02 ID:wfFzbGHI
うーん
みんなチャーハン好きだねえ

708 :やめられない名無しさん:2007/04/15(日) 01:16:43 ID:SwQH9Mmw
いままでオムライスの中身を
ケチャップ味の炒飯て言ってたんだ。
でもあれチキンライスって名前があったんだね。
なんかショックだ。

709 :やめられない名無しさん:2007/04/15(日) 09:54:49 ID:iXRhekbb
>>708
本当にチキソを使ってるか?('A`)
チキソ抜き・牛豚合挽きでのチキソライスかも知れんぞ、
つーか漏れ、そっちの方が好きw

710 :やめられない名無しさん:2007/04/15(日) 15:58:30 ID:EDh4Q+qY
カレーパウダー入れちゃうのはチャハーソ認定おk?

711 :やめられない名無しさん:2007/04/15(日) 21:19:55 ID:Y8O6veGz
カレーチャーハンってことでいんじゃね

712 :やめられない名無しさん:2007/04/21(土) 07:56:24 ID:YUYu6xaS
スマンが、ここは店情報質問ok?

713 :やめられない名無しさん:2007/04/21(土) 08:40:13 ID:5NqN4Fkg
>>1の投げ遺りさから見て、何でもありだろw
まー過疎だし、どこまで役立つかは分からんが。
その店スレあるなら、そっちがいーのでは

714 :やめられない名無しさん:2007/04/21(土) 09:46:21 ID:YUYu6xaS
確かに。

ただ、デフォにしてた店が無くなって、新店開拓し始めたら、
関西5都市圏では同じような炒飯が見当たらないことに気づいた。

だからこんな炒飯出すとこ知らんか?

と聞いてみたいわけだ。


ちなみに、探してるのが

具材が、焼豚、卵、人参、玉葱で青葱が入らない。
具材の刻みが細かく1oくらい。
つくりは基本に忠実で最後に化粧油まで使う。
しっとり系

中華そばが、関東のものに近かったから、地域板からこっちに移ったって訳。
情報丁。

715 :やめられない名無しさん:2007/05/11(金) 20:38:26 ID:7dJCf8+/
吉祥寺ミソミソの、あさりチャーハン喰ってきた (・∀・)ノ ウマー

716 :やめられない名無しさん:2007/05/12(土) 08:11:42 ID:Mwlfm9oE
ホイコーローやチンジャオロースー余ると次の日の飯は決まってチャーハン。
昔屋台で食った炒め物のっけたチャーハンが旨かったんだよなあ…。

717 :やめられない名無しさん:2007/05/18(金) 20:11:26 ID:Gnvxc9UL
       ,;r''"~ ̄^'ヽ,
      ./       ;ヽ
      l  _,,,,,,,,_,;;;;i
      l l''|~___;;、_y__ lミ;l   < チャーハン作るよ!!
      ゙l;| | `'",;_,i`'"|;i |
     ,r''i ヽ, '~rーj`c=/      フゥハハハーハァー
   ,/  ヽ  ヽ`ー"/:: `ヽ
  /     ゙ヽ   ̄、:::::  ゙l,
 |;/"⌒ヽ,  \  ヽ:   _l_                    ・゚・ 。・
 l l    ヽr ヽ | _⊂////;`)                   ・゚・ 。・゚・ ・
 ゙l゙l,     l,|     l,,l,,l,|,iノ      ((    _,,,,,,,,,---ーー・゚・ 。・゚・ ・・,,,,,_
 | ヽ     ヽ       |     __ , - ' ゙   ・゚・ 。・゚・ ・゚・。・ ゚・。・ ゚・` ` ー 、
  "ヽ     'j ヽヽ, ̄ ,,,,,,,,/" ''''''''''⊃二二ヽ、 ヽ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ・゚・。・ ゚・。・゚・。 ,:'  ))
   ヽ    ー──''''''""(;;)   ゙j        `=ー--、....,,,,,______,,,,,... --‐=''
   ヽ、_   __,,,,,r-'''''ーー'''''          ``" '' 'ー───‐―‐' ''' "´

718 :やめられない名無しさん:2007/05/19(土) 23:19:28 ID:JWfexfMY
>>701
わかってると思うが、フライパンの土手からちょこっとな

719 :やめられない名無しさん:2007/05/20(日) 22:49:30 ID:GEYDJVPV
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/


720 :やめられない名無しさん:2007/05/26(土) 07:39:38 ID:pR2xuGoM
スープも頼むよ。

721 :やめられない名無しさん:2007/05/27(日) 19:26:33 ID:tywjSlZE
やっぱり日本人はみそ汁に限るよね!!
               _  __
        ヽ⌒ヽ,>こ⊆ ⊇二 `ヽr―''¨了
           } V ._ハ、_,ll、__,ハ.   ∨  {
         廴}/‐  jハ)  ‐`ヽ  ∨  〉
         / ノ               Yミ‐く┬'
          / / -―    ―--  |   \
.         /イ (          、、 lイ  ト、}
           \ゝ、   マニフ   _,./   /
         __二ヱ二ヱ二フテ< 7_ノ
  (二 ̄.___二二___ ̄ 二)_/Y
  ',  ̄ …――――─… ̄ ,'L_」
   V              / .辷刈
 ― \            ,イ─┴┴─
     `ゝ┬────┬ く

722 :やめられない名無しさん:2007/05/27(日) 23:42:25 ID:jXMTMS5n
     .:r,,'''=''',-,,'''.-'''''::'''.:r‐.:r.┬ ‐ '''''v,'-''''‐.┬‐.rヽ.,.,,i'‐-uu、             .,,,,-'' '''~~-,,
   ,r ¨  v::., ,,;', :::' _,,, ;;' u''::; , 丶., ,,.:: .,   ._,  ,:: ., _., ¨.'¨, ._「_ ¨.rrr., - .″    ,,,,-'~
   ::;.:  :.'  .. :: ..''' ヾ '''i .,,;; ''...  :.....'''' :  v   ;;''''7;., '  :;  ,. ;;:,...: ::''_  ::__/_
  ,i、 ::. .'' :`` .y、.- v、 ;'' ,,,;;.... 、 n、 .u  .u .、、 .、、:::::::: ,,''i;;; 、'''''、v、.''';;,,,、L   ...:::::''-,,,,_
  j;.:  :.'  .:::,'' '''...,  ヾ,,''' ,v'' ..  ..i ,,':: ,... v   ;.,: :::: '  :;  ,. ;;:,...:  l_    ....'' ''',-'
   f:.:r  : :..,  、 ,::,,: ;;,,. ;;,,,''' ;''i  ::'ヾ ::,.  ,''7 7r   ミ  ,, ,.. :,,´ ,,,_..,:::''-'' ^^^^″^^^^~
    v    : 、... 丶,:  ,l v .ニ. v.、´ ,、.`. 、.ニ  .、、、、:,::,, 、:: , 、、:i ' `''''
     `'‐rr'';;uy ニ、=,,,,..=,,,,,,,,'''''=-、.''゙= ' '''''┘‐゙゙″'''''~~¨ ′
                  ヽ(´・ω・)ノ  
                    |  /     うるせえエビフライぶつけるぞ
                    UU


723 :やめられない名無しさん:2007/06/01(金) 21:56:06 ID:7qQtHdzz
東京八重洲地下街の、石焼きチャハーソ専門店てのに逝ったが・・・


なんつーか、下味の付いたビビンバ?('A`)

724 :やめられない名無しさん:2007/06/02(土) 01:24:39 ID:j/behTlh
ブルース・リーが流行った頃、アメリカでチョンが中国拳法の道場を開いて、実際はテコンドーを教えてたことを思い出した

725 :やめられない名無しさん:2007/06/02(土) 01:51:11 ID:oLxGrew0
その時代に武道としてのテコンドーなんてあったのか?
空手のパクりだろあれって。

726 :やめられない名無しさん:2007/06/04(月) 10:08:24 ID:7UH5qIbs
>>725
テコンドーができたのは1955年。そこから少しずつ空手から離れていって、
ブルースリーが流行った頃にはすでに空手とは違うものになってたよ。
あんな風に蹴る空手なんて存在しないもの。

727 :食べたいから・・・:2007/06/15(金) 23:22:36 ID:onaGj8nw
揚げ。

728 :やめられない名無しさん:2007/06/17(日) 01:07:08 ID:64LqwGpH
ジークンドーと間違えてるのでは

729 :やめられない名無しさん:2007/06/18(月) 02:11:53 ID:Fcc3yrMa
ジーク ジオン!!

730 :やめられない名無しさん:2007/06/22(金) 13:05:36 ID:aYWAkm5j
あんかけチャーハンは邪道

731 :やめられない名無しさん:2007/06/22(金) 13:46:28 ID:Jp7h7pkD
邪道でも美味いからOK

732 :やめられない名無しさん:2007/06/23(土) 00:57:36 ID:PwW5CH0M
チャーハンに合うドリンクはなんだろう
ウーロン茶?麦茶?

733 :やめられない名無しさん:2007/06/23(土) 01:12:09 ID:srEYaY1F
夏限定で麦茶

734 :やめられない名無しさん:2007/06/23(土) 23:00:46 ID:MLzZsiyx
よく冷えた水

735 :やめられない名無しさん:2007/06/26(火) 16:13:48 ID:zkh6W34g
焼きそばに牛乳ってのは定番だが、チャーハンに定番飲み物がないってのは結構意外だね

736 :やめられない名無しさん:2007/06/26(火) 16:25:32 ID:+Lgc4LkZ
初耳だ>焼きそばに牛乳


737 :やめられない名無しさん:2007/06/26(火) 20:20:57 ID:Dil6rDKx
焼きそばならコーラかファンタでしょ

738 :やめられない名無しさん:2007/06/26(火) 20:57:55 ID:q4s1jEra
7-11のマーボチャハーソ喰ったで (・∀・)ノ

739 :やめられない名無しさん:2007/06/27(水) 10:02:43 ID:yqr611hx
中華スープ

740 :やめられない名無しさん:2007/06/28(木) 14:54:10 ID:bkDU/HvJ
> 焼きそばに牛乳ってのは定番だが、

給食?

741 :やめられない名無しさん:2007/06/28(木) 23:24:22 ID:5prrQ6J2
だろうね
俺も牛乳飲む

742 :やめられない名無しさん:2007/07/03(火) 18:18:05 ID:WndVq0k3
焼きそばに牛乳はガチだろう
知らないって方が驚きΣ(・∀・;)

743 :やめられない名無しさん:2007/07/03(火) 22:09:25 ID:kpZIEe+E
新宿西口ヨドバシ近くのピーコックっていう
地下の店のチャーハンがイイ!
旨いか?って聞かれると即答できないが、
これぞB級って味が楽しめる
作る定員で変わるけどな

744 :やめられない名無しさん:2007/07/03(火) 22:12:29 ID:kpZIEe+E
定員って…
吊ってくる

745 :やめられない名無しさん:2007/07/05(木) 03:41:15 ID:zXeV8GcL
あんかけチャーハンは邪道

746 :やめられない名無しさん:2007/07/05(木) 16:02:57 ID:bNiIR7YK
>>723
もしかして炒飯ブログの方?

747 :やめられない名無しさん:2007/07/05(木) 23:15:57 ID:PqhM+nMR
>>743
秋葉原デパートのミスター珍が好きだったんだが、それ以上にB級で美味いかな?
マジで最近、チャーハンに飢えてる・・・美味いB級チャーハン食いたい!

               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  −=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
−=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン! 
  −=≡  c し'   



748 :やめられない名無しさん:2007/07/06(金) 20:32:22 ID:GYpni1Et
>>698
あれがチャーハンって言えるんなら
オレだって作れるぜ。

つーかあんなしょっぱいだけのラーメン屋なんか行くなって。
普通に超不味いだろ。

749 :やめられない名無しさん:2007/07/07(土) 09:03:00 ID:ErlPC7+x
ピントが合ってないけど、神保町・徳萬殿の大盛り(750円)
http://2ch-library.com/uploader/src/2ch7337.jpg

750 :やめられない名無しさん:2007/07/07(土) 09:11:39 ID:J6kKfK7C
ピントじゃなくて手ブレだろと
・・・それにしても素人が日曜に残り物で作りましたみたいな炒飯だなぁ

751 :やめられない名無しさん:2007/07/07(土) 09:46:26 ID:ErlPC7+x
手ぶれついでに、神保町・さぶちゃんの半ちゃんらーめん(650円)
http://2ch-library.com/uploader/src/2ch7338.jpg

752 :やめられない名無しさん:2007/07/07(土) 19:02:02 ID:QNMNjRAd
これはピントが合ってないのは明白

753 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 00:23:15 ID:ijE4CStx
サブ
見るからに不味そうなチャーハンだw

>>747
禿げ同v

754 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 00:58:51 ID:2faVkluV
高くてまずいってことでは
ミスター珍はかなりのもんだったな。

755 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 01:08:15 ID:ijE4CStx
>>754
B級ですからw でも、680円が高いってのは貧乏過ぎでは?

756 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 10:52:47 ID:2faVkluV
アレに680円出すなら
800円出してトプカのカレー食うよ

757 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 17:18:14 ID:d5lkKF8u
びっくりラーメンのチャーライは?


758 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 21:23:46 ID:ceHQ4ukk
いや、あれは炒飯じゃないし。

759 :やめられない名無しさん:2007/07/08(日) 22:15:58 ID:MfRXB8Wh
てめーらどんだけ貧乏あんだよw

760 :やめられない名無しさん:2007/07/09(月) 11:07:00 ID:D012xxeH
貧乏あんだよ、ってのはどのくらい貧乏なヒトが使う言葉なのですか?

761 :やめられない名無しさん:2007/07/09(月) 17:27:16 ID:5AvgSDMz
チャーハンに食べる時にウスターソースかける?
弁当屋のかまどやのチャーハンにいつもソースがついてくるんだけど…

762 :やめられない名無しさん:2007/07/10(火) 00:58:55 ID:53S0P/H7
たまーにかけるかな。具がブタコマやキャベツのときなど。

基本はネギ・タマゴ・鮭、塩コショウ・風味付けに醤油だけどね。

763 :やめられない名無しさん:2007/07/10(火) 21:02:25 ID:9ZLO70Sv
流山・ぎょうざやさんのM
http://2ch-library.com/uploader/src/2ch7369.jpg

徳萬殿の大盛りと同じぐらいの量かなあ。ギュッと抑えてあるので少し多めかも。
チャーシューが少なくて、ナルトが多いのが残念だが、500円だし。

764 :やめられない名無しさん:2007/07/10(火) 21:29:08 ID:yBxzcFX9
味がちょい薄そう・・・

765 :やめられない名無しさん:2007/07/10(火) 23:35:45 ID:e2+ss4Fe
ミスター珍は大好きだったな。懐かしいよ

766 :やめられない名無しさん:2007/07/10(火) 23:46:12 ID:4kXjjYRG
何年か前まで電気街にまともな飯屋が無かったから
商売成り立ったんだな、ミスター珍は。

767 :やめられない名無しさん:2007/07/11(水) 02:37:20 ID:A/DsRott
もやしラーメンがまた食べたい

768 :やめられない名無しさん:2007/07/11(水) 07:12:43 ID:z6Jnb8ah
珍の焼き飯は俺好きだったな。
確かにお世辞にも美味ではないが、アキバという場所で食うとなんかうまかったんだよ。
かんだ食堂とかはある程度腹減ってないと入りづらかったもの。

769 :やめられない名無しさん:2007/07/11(水) 23:18:19 ID:90o6Eg6v
同じ秋葉だったら、明神下交差点にある泰園の方が好きだな。
駅から少し離れてるけど、昔ながらのチャーハンが食える。

770 :やめられない名無しさん:2007/07/11(水) 23:19:18 ID:SWgZZprv
俺も結構好き、泰園

771 :やめられない名無しさん:2007/07/12(木) 00:05:21 ID:Wbg27y7V
>>766
一昔前も何も、秋葉原デパート閉館まで十分に商売として成り立ってたよ。

てか、お昼なんてOLまで並ぶ人気店だった。理由はわからんが・・・
らーめんまで持ち帰りOKだったからかな?いづれにしろ、チャーハンと
つけ麺は好きだった。あと、貧乏な人にはまぶし麺も人気だったと思う。

>>768
あの中国産化調たっぷりの旨み成分が全てだったと思う。あと、玉ねぎの微妙な甘さと食感w

772 :やめられない名無しさん:2007/07/12(木) 23:18:56 ID:G3s+jtLL
だな。珍はあのチープな味が良いんだよ。

773 :やめられない名無しさん:2007/07/13(金) 02:22:57 ID:WC0R6n10
おめーらその当時秋葉で何してたん?
普通いかねーだろ。

774 :やめられない名無しさん:2007/07/13(金) 07:17:53 ID:uADrHKI1
バイト。
辞めたのが10年前。

ちなみに珍は好きでもなんでもない。

775 :やめられない名無しさん:2007/07/13(金) 21:55:03 ID:+/6Nh1yx
>>774
若いな

776 :やめられない名無しさん:2007/07/13(金) 22:46:15 ID:0LPP+229
ビジターの味覚は壊れてる。
サンボが人気になったり、おでん缶が騒がれたり。

777 :やめられない名無しさん:2007/07/13(金) 22:48:56 ID:kYvRa43C
おでん缶はともかく、ラメーソ缶は激(゚д゚)マズー

778 :やめられない名無しさん:2007/07/14(土) 07:14:29 ID:4bX5UaJE
なによりケバブが激マズってのが秋葉住人の定説

779 :やめられない名無しさん:2007/07/14(土) 08:50:34 ID:VyRltd4s
チリソースとヨーグルトソース?

780 :やめられない名無しさん:2007/07/14(土) 13:54:07 ID:3KiZBkFJ
ケバブのTシャツは売ってくれるんだよね。

781 :やめられない名無しさん:2007/08/07(火) 22:48:18 ID:IpsqmN8A
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/

782 :やめられない名無しさん:2007/08/08(水) 23:20:54 ID:KgFMkyS2
               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  −=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
−=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン! 
  −=≡  c し'   


783 :やめられない名無しさん:2007/08/12(日) 06:40:14 ID:nh5+XzAF
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/


784 :カルロス:2007/08/25(土) 21:27:28 ID:0pitOBlb
隠し味に
昆布茶
試してん
いいね
和風には課長より
昆布茶やわ

785 :やめられない名無しさん:2007/08/25(土) 23:57:17 ID:XuRkrJV/
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/



786 :やめられない名無しさん:2007/09/02(日) 04:13:12 ID:gFdVa9oO
最近ようやくパラパラチャーハンのこつがわかってきた。
うまくご飯と卵を絡めるのと、余分な水分を卵に吸わせてしまうのが味噌なのね。

787 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 09:26:46 ID:14H2xSvH
>うまくご飯と卵を絡めるのと、
これは良い

>余分な水分を卵に吸わせてしまうのが味噌なのね。
卵に吸わせるのは油。
余分な水分は炒めている時に蒸発させる。


炒め終わる寸前に、小さじ1/3ほどの水を入れて炒めると良いよ。

788 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 10:31:24 ID:/DJiBecd
思いついたんだけど、炒める前に
最初からご飯と卵をさくっと混ぜちゃうってだめ?

789 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 15:14:32 ID:4gcmFBmr
なんで駄目なの?

790 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 17:04:37 ID:/DJiBecd
>>789
なんか普通じゃない手順かと思って。
フライパンに入れる前から卵コーティングしてあればダマにならずパラパラするんじゃないのかな。

791 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 17:23:38 ID:JlA9aNdE
どこで得たトンデモ知識か知らんが「米に卵コーティング」なんてしたら不味いよ
素人がパラパラにこだわりつつ巧くいかないのは油の量が少ないから。
中華屋のプロ火力が無いからなんてのは言い訳

792 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 20:54:03 ID:4gcmFBmr
>>790
卵かけご飯でチャーハンを作るとパラパラになるのは、すでに裏技ですらないくらいに有名な調理方じゃないかな?


プロは中華なべの中で煎り卵と卵かけご飯を作るけど、素人は別々に作る。
手間がかかるだけで、やることは同じなんだよね。

793 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 22:12:14 ID:EGzPusQ/
玉子混ぜなきゃパラパラにできないってのはつまり下手くそということ。

794 :やめられない名無しさん:2007/09/05(水) 22:50:04 ID:ZhZOjMmP
ど素人の俺の経験では、卵を割らずに投入して、上からご飯をかぶせるように投入して、
黄身をご飯でつぶすようにしながらかくはん、がうまくできた。
これなら卵が固まる前に程よい加減でご飯と卵が絡まる。
かといって卵賭けご飯チャーハンみたいにボソボソまでにはならない。
俺の場合、だから参考程度に。

795 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 00:10:38 ID:+TsNVMnG
べちゃっとしたチャーハンもうまいよ

796 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 00:58:56 ID:4b3Occ8J
>>788
それTVで見たことある。よって全然OKかと

>>795
まぁ、好みだけどね・・・個人的には嫌い
火力頼みのラーメン屋で食うチャーハンって本当にマズイよね。一見パラパラだけど・・・実は油っぽい罠




797 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 02:39:51 ID:DXfwsM22
>>794
>ど素人の俺の経験では、卵を割らずに投入して

殻ごとか?w

798 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 04:37:35 ID:pcmBYPqy
>>794

高卒か?

799 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 05:46:28 ID:MOoTBZQh
欧米か

800 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 12:30:13 ID:+ZDZzekE
カワイソウだからやめろよ



プッ

801 :やめられない名無しさん:2007/09/06(木) 23:13:03 ID:zLi9bz+i
読解力の無い高卒もいるけどなw

802 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 00:18:07 ID:20GhNG8r
友人乙www
泣かせるねぇwww

803 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 02:07:30 ID:SgnA9U6I
外のチャーハンって美味しいね
母ちゃんが作るチャーハンは別の料理の気がする
でも王将と天下一品でしか食べた事ないんだ
あのパラけた感じと香ばしさはチャーハンオカズにご飯ってのも頷けるね
もっと美味しい店では王将、天一をグレードアップさせた美味さなのだろうか
ラーメン屋で一度焼飯頼んだら母ちゃんが作ったようなの出てきてがっかりした事ある

804 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 03:04:30 ID:HodJWULV
>母ちゃんが作ったようなの出てきてがっかりした

結構多いよね、そういう店
まぁ俺は特にパラパラ炒飯信者ってわけじゃ無いし
別物として楽しんでるけどね
あぁいう家庭的なのも良いもんだ

805 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 09:30:29 ID:67fEfa4z
ニチレイの本格炒め炒飯をパラパラに仕上げることに血道をあげる人もいる

806 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 20:07:12 ID:r6p84jbj
Excite Bit コネタ簡単パラパラチャーハン用、調味料
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091189014886.html

これ読むと、パラパラにするには、レシチンが肝であると。
玉子かけご飯をチャーハンにするってのは意味ある行為だったのね。


807 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 20:21:14 ID:JFoLk8QF
単にフライパンに投入するタイミングの話じゃないか。

飯を玉子かけとか玉子混ぜにしておく必要など、やはり無い。

808 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 20:29:28 ID:YcpJkSSl
必要とかじゃなくて、
間違いのないようにするアイデアってことじゃないのー

809 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 21:22:42 ID:8EGbhNm9
横から悪いが
その「間違いのないようにするアイデア」にならないと思うんだけど・・・

810 :やめられない名無しさん:2007/09/07(金) 23:44:52 ID:YcpJkSSl
悪かないよ
そう思うんでしょ

811 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 01:16:20 ID:xtAQC30e
Bグルだから書くけど、チャーハンおにぎりってのコンビニで売ってるじゃん
あれ、ぱらぱらチャーハン意識してるのか知らんけど食うときにボロボロこぼれて困る
オニギリにするなら多少ベタッとしててもいいじゃない

812 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 01:45:50 ID:ADlLqn0L
所詮炊き込みだろう品

813 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 08:41:04 ID:zZ2kvIov
なんか工場内でデカドラム回して作ってたぞ

814 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 16:34:22 ID:hJdArpV3
>デカドラム回して作ってたぞ

一応炒めてはいるんだな

815 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 18:13:01 ID:IlkyVNi5
「ヤキメシ」と言ってほしいものだな。

816 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 18:17:52 ID:KKzMApBT
おい! チャーハン

817 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 18:28:30 ID:hJdArpV3
俺WIN2k使ってるんだけど

炒飯は「チャーハン」で変換できるのに
拉麺は「ラーメン」で出てこないんだよな
シュウマイ・シューマイ・シウマイ(焼売)も出ない
餃子は出るのにな

818 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 18:31:26 ID:KKzMApBT
おい! チャーシューメン

819 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 18:38:55 ID:hJdArpV3
http://mutsukichan.sakura.ne.jp/ramen/src/1188747111189.jpg
へいおまち

820 :やめられない名無しさん:2007/09/08(土) 22:47:03 ID:xtAQC30e
>>816
小池かwwww

821 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 00:14:27 ID:fScokHmL
>>820
ディープなネタだなw

822 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 12:56:13 ID:F05uO/Lb
東まるのうどんスープの元でチャーハンの味付け


マジでやってみ?そこらの店のチャーハンよりうめぇ。

823 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 21:58:58 ID:JPkRk0Km
段中 本屋で見て思わず買っちゃったよ

824 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 22:55:47 ID:TbaZyUq4
>>822
ヒガシマルのうどんスープは関西圏でしか売ってへんかもしれんぞ。
関東醤油文化の人たちにはあの微妙なダシ加減がわからんと思うのだが。

825 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 23:07:52 ID:aCpR4YgZ
そもそもチャーハンに和風だしの味があうのか?

826 :やめられない名無しさん:2007/09/09(日) 23:12:23 ID:fOmMEFKS
チャハーンはむしろウェイパーとか鶏がらスープかと

827 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 01:00:50 ID:eKvD4P98
>>824
東京でも普通に売ってるぞ?
年に一回くらい買う
まあ関東はどっか特定の卑しい地方と違って他の土地の舌を馬鹿にしたりしないから
あれもこれも軽やかに楽しんでますよ。

828 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 08:32:07 ID:X7sZKOY+
>>825
上沼恵美子が和風ドレッシングでチャーハン作ってたけど
まじで美味しそうだった
意外と合うんじゃない?

829 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 08:44:49 ID:ZTMdvpqO
>>824
> >>822
> ヒガシマルのうどんスープは関西圏でしか売ってへんかもしれんぞ。
> 関東醤油文化の人たちにはあの微妙なダシ加減がわからんと思うのだが。

都内在住だが、最近はスーパーでも売ってるよ。
これがまた大変ありがたい元関西人なのであったりするのでありますた。

830 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 13:16:57 ID:SYhmnnlT
なら>>822が言うようにヒガシマルのうどんスープでヤキメシを作ってみ。
そりゃあもう、そんじょそこらのチャーハンなんて食えたもんじゃないで。
具と飯に火が通ってきたらヒガシマルをサラサラと入れてよく混ぜて少しだけ炒める。
最後は濃口醤油をタラタラーとたらしてジュワーと香り付けする。
コショウをパラパラと振っておしまいじゃ。俺はいつもそういう手順でやってる。
ちなみに具は焼豚と刻みネギがあれば十分。刻みネギはあまり火を通さず、最後のほうで入れるべき。

831 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 14:13:23 ID:eKvD4P98
あれはうどんで食いたいよ
チャーハンなんて美味い新鮮な具が一品ありゃ後は塩胡椒で十分だ

832 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 21:56:53 ID:Lf0CgPv6
じゃあチャーハンにこの具入れたら美味いってある?
俺は剥きエビ

833 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 22:12:21 ID:1N0fNIxs
小柱と言いたいが、金がないのでベビーホタテ、グリーンピース、そしてほぐしチャーシュー。

834 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 22:51:16 ID:IorS0Jyp
キャベツ・タマネギ・ピーマンでヤキソバ風

835 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 23:19:27 ID:5N66OfaD
カマボコとホウレンソウ

836 :やめられない名無しさん:2007/09/10(月) 23:53:31 ID:l8pVpbyh
焼き鮭ほぐし身
有れば皮も刻んで入れれ

837 :やめられない名無しさん:2007/09/20(木) 04:36:21 ID:n95IOgSI
@キャベツをみじん切りにして、ゴマ油と刻んだ生姜と炒める。
炒め終わったらとりあえず皿に入れる。

A通常通り卵、飯の順番で炒めて@を投入。
軽く胡麻を入れて塩で味を整える。

スゲー簡単だけど( д )゚ ゚バカウマー

838 :やめられない名無しさん:2007/10/22(月) 23:06:44 ID:11Z/CpQS
久し振りに美味いチャーハンをみつけた。

839 :やめられない名無しさん:2007/12/05(水) 23:58:02 ID:J15pOQ4M
>>646
長ネギを刻んだやつ

840 :やめられない名無しさん:2007/12/12(水) 00:39:04 ID:F1L80rLM
>>646
ベーコン

841 :やめられない名無しさん:2007/12/12(水) 23:39:40 ID:5xqmo1Ag
ところで、卵以外にひとつだけチャーハンに具を入れるなら何を入れる?
俺はネギ

842 :やめられない名無しさん:2007/12/12(水) 23:56:46 ID:tPl/MN3f
>>841
中国腸詰

843 :やめられない名無しさん:2007/12/13(木) 03:25:04 ID:SJ0RGTgg
ほうれん草だな
次点はナルト

844 :やめられない名無しさん:2007/12/13(木) 07:59:03 ID:XoIegY49
>>841
微塵ピーマンだ。
もちろん味付けはあっさり塩とキツめの胡椒だ。

845 :やめられない名無しさん:2007/12/14(金) 00:21:10 ID:mYoEXJWg
>>841


846 :やめられない名無しさん:2007/12/15(土) 19:13:05 ID:ynEXq0Si
ところで、ひとつだけチャーハンに具を入れるなら何を入れる?
俺は卵

847 :やめられない名無しさん:2007/12/15(土) 20:57:15 ID:t7tVruQa
チャーハンの場合、玉子は具なのか?

848 :やめられない名無しさん:2007/12/16(日) 23:08:01 ID:eC22OPVu
おっ!久し振りのチャーハンスレ浮上に感動です!!

  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/



849 :やめられない名無しさん:2008/01/14(月) 13:44:16 ID:ozhOmp7g
↑カワイイネw

850 :やめられない名無しさん:2008/02/02(土) 04:47:15 ID:Et6Frf56
やはりチャーハンはタマゴとネギだけの
シンプルなタマゴチャーハンが一番うまい。
きもーち醤油を垂らして。
それと清湯(スープ)ね。あれ、ラーメンのスープにネギを振っただけなんだけど
あれがうまいー。

851 :やめられない名無しさん:2008/02/02(土) 20:05:06 ID:rcIhXCJP
お土産に買ってきてもらった、くるくるって所のチャーハン久しぶりに
今食べました、自分ち近辺じゃ一番ここのチャーハンが好き、
この味は家庭では出せん...orz

852 :やめられない名無しさん:2008/03/12(水) 23:20:52 ID:hqh7hX7k
ミスター珍亡き後、秋葉原の美味いチャーハンを探し続けて1年・・・やっと見つけたよ。
昼時は混んでるので店名は出さないでおくが、マジで美味い。もう他店では食えないです><

853 :やめられない名無しさん:2008/03/13(木) 01:28:12 ID:z2OaTFDJ ?2BP(743)
立川にあるスタ丼の店のチャーハンがうまい

854 :やめられない名無しさん:2008/03/13(木) 23:34:24 ID:Kmy2YYCO
>>852
アイオン(パチンコ屋)の近くの万里って店美味いよ!
えーっ!?いったいどーしたらこんな味になるの?って思うほど美味い!!超お奨めです!!!

855 :やめられない名無しさん:2008/03/15(土) 04:38:56 ID:B8QHHepr
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/


856 :やめられない名無しさん:2008/03/15(土) 20:46:22 ID:HxuOte6h
>852
俺もミスター陳閉店以来探してる…頼むから教えてくれよ
俺を救ってくれ

857 :やめられない名無しさん:2008/03/16(日) 12:22:22 ID:dQqIh7Rf
>>856
まぁ、秘密にすることでも無いから、珍さん仲間なんでお教えしますよw

昭和通り口を出て、すぐ右側にビッグエコーが入ったビルの隣。
昭和時代を連想させるレトロなビルの地下にある、北京料理なのに「敦煌」って名の中華飯店です。

お口に合わなかったら申しわけないですが、マジでお奨めです。是非、ご賞味ください。

ttp://r.gnavi.co.jp/g740000/

同ビルには、数件の飲み屋が入ってますが、何ともレトロで趣きがるお店ばかりです(^^;

858 :やめられない名無しさん:2008/03/16(日) 19:26:16 ID:MaX1L9q2
>857
ありがてぇ…恩に着るずら

859 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 01:09:39 ID:gGAlMEQ0
>>858
さっそく気付いてくれましたかw 過疎スレだから、暫く返事も無いと思ってたので良かったです。

たぶん、気にいってくれると思うのでですが、こればかりは好みなんで心配です。良かったら感想聞かせてくださいね。

珍さんのチャーハンも美味しかったけど、こっちの方がかなり美味しいと思ってます。

860 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 01:33:15 ID:GIVB36ia
ところでチャーハンに添えるおかずって何が好き?
チャーハンそのものだけで食べられるからおかずはいらないっちゃーいらないんだけどよ

俺はわかめスープとトマト

861 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 02:28:05 ID:4dYnXfgc
おかずって言うか漬物程度は添えるな、紅しょうがとか梅肉とか
あと刻みネギ入れた中華スープ

862 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 12:46:57 ID:omnqQZeH
チャーハンにはラーメンだよ。(笑)

863 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 15:26:55 ID:gVPrHTCu
餃子一人前とかを、添える時はあるなー
わかめスープは合うよね、卵スープとかもいいかも

864 :やめられない名無しさん:2008/03/17(月) 23:55:00 ID:oxNznvfv
スープは必須だね。卵でもワカメでも麺wでもOKです。

でも、チャーハンがメインだから、おかずを頼むって感覚は無いな。ただ、具については色々と頼んでる。
タマゴチャーハン、海老チャーハン、五目チャーハン、ハムチャーハン、牛肉レタスチャーハンなどなど・・・
チャーハンの真のおかずは具だよ!しかし、王道はタマゴチャーハンだと思ってます。

865 :やめられない名無しさん:2008/03/18(火) 07:55:00 ID:puc3hBWz
牛肉レタスチャーハンって、先週の厨房ですよの課題メニューでしたね。
基本のチャーハンが、どの巨匠も凄く上手に作ってて、美味しそうでしたよ。
久しぶりに、今夜はチャーハンにしようかな・・・

866 :やめられない名無しさん:2008/03/18(火) 22:14:41 ID:YI8Gb679
千葉駅近くの寂れた中華屋凄い。 店内手書きメニューが チャハーンになっててラーメン吹いた

867 :↑↑↑:2008/03/18(火) 22:59:55 ID:FnZF1t2D
スネーク解読頼む

868 :やめられない名無しさん:2008/03/19(水) 00:49:27 ID:R38tDk+2
チャーハンスレでここまでレスが集中するんんて・・・(;´Д⊂

              ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  −=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
−=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン! 
  −=≡  c し'   


869 :やめられない名無しさん:2008/03/21(金) 00:05:50 ID:0xDtC2Vm
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/

870 :やめられない名無しさん:2008/03/21(金) 03:34:25 ID:n6uZbsDG
チャハーン。

871 :やめられない名無しさん:2008/03/21(金) 07:48:22 ID:7Q1ZU7ln
出て来いシャジャーン

872 :やめられない名無しさん:2008/03/21(金) 12:40:50 ID:bHHdffz6
美味いチャーハン食いたい

873 :やめられない名無しさん:2008/03/22(土) 11:30:11 ID:SU0fq5oQ
今、近所の中華飯店です。チャーハンと棒々鶏を注文。
しばし、ビールで至福の一時を過ごします。

874 :やめられない名無しさん:2008/03/22(土) 14:54:20 ID:9Sr9AJeb
俺は店ではチャーハンに醤油ちょいとたらして、
塩ラーメンと食うのが好きだ。
ザーサイもあれば完璧。

875 :やめられない名無しさん:2008/03/22(土) 21:45:50 ID:LcqbW6zr
渋谷の専門店て美味しいの?

876 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 02:04:03 ID:4m3DYddB
専門店?そんなのあるんだ??商売になるのか・・・(・ω・ )?

877 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 11:58:46 ID:HS53543W
アレでしょ?たまにTV出る外食企画屋のおっさんの店。
歳食ってるけどどう見ても893だよなあの人・・・

878 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 20:31:27 ID:6Psyt+TA
チャーハンにグリーンピースはあり?

879 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 20:36:05 ID:HS53543W
俺は有りだと思うな
東海林さだおに至っては「有って当たり前」と言う感覚らしい

880 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 20:44:30 ID:1alg8Txw
プラス 紅しょうがも。

881 :やめられない名無しさん:2008/03/23(日) 21:53:11 ID:rN3EqgNd
ペットントンでは、チャーハンとシューマイの結婚式があって
グリンピースの交換やってた。泣ける〜・゜・(つД`)・゜・

882 :やめられない名無しさん:2008/03/24(月) 05:05:54 ID:fPDLnGbv
>>880
なんでもおkな隔離スレあるんだから、
大阪人はあちこちマーキングしないでくれ

臭いよ

半島人さえ吹き出す紅しょうが天とか常食してるミンジョクは、
臭っい白濁スープを紅ショウガでピンクに染めるバカタ族と野合して、
東亜底辺庶民共和国でも作ってろよ

883 :やめられない名無しさん:2008/03/26(水) 01:18:12 ID:N1L3aCk6
お前こそ関西人みたいに他所の地域の好みにケチ付けるなよ
俺は関東だけど紅しょうがも有れば欲しいよ

884 :やめられない名無しさん:2008/03/26(水) 03:41:05 ID:T9K8JYUs
チャーハンには福神漬けのがいい。

885 :やめられない名無しさん:2008/03/26(水) 21:20:22 ID:rPgrXqE9
タクアンはガチ

886 :やめられない名無しさん:2008/03/26(水) 22:28:17 ID:vfUoqkeO
紅しょうが派

887 :やめられない名無しさん:2008/03/27(木) 02:39:18 ID:WBwCZTwm
野沢菜

888 :やめられない名無しさん:2008/03/27(木) 02:57:23 ID:mPxKW3b0
辛子高菜、生姜、カツオ節、卵、ジュワッと言わせた濃口醤油と塩胡椒の味付け。
あと、仕上げにゴマ油を数滴。こいつが旨い。材料も安いしね。
オールタイムベストな猫まんま炒飯。オススメだよ。
付け合せはホウレン草かニラのおひたし。黄金のコンビ。

889 :やめられない名無しさん:2008/03/27(木) 03:48:45 ID:uH9wmwHf
高菜チャハーンはいい。
うちの主夫(親父)に作らせて以来、一家でハマっている。

890 :やめられない名無しさん:2008/03/28(金) 07:59:56 ID:YOFN2vEd
彼女のチャーハンが超マズイよ(><)

891 :やめられない名無しさん:2008/03/28(金) 08:58:34 ID:uYuf1rpo
鍋を豪快に揺する腕力がないとそりゃまず〜いチャーハンができるだろ

892 :やめられない名無しさん:2008/03/28(金) 10:41:57 ID:Dd1MWCPu
>>891
家チャーハンではコンロの火力がないからむしろ揺すらないほうがいいってよく見かけるよね。

893 :やめられない名無しさん:2008/03/28(金) 12:38:21 ID:p9CNTSLb
>>892
道具や火力じゃないよ、結局手際
ようつべやニコニコなんかでこれ見よがしに鉄鍋で炒飯動画晒してるのもいるけど
十中八九手際が悪い
火力だの鍋だの言うのは結局手際が悪い奴の言い訳なんだよ。

894 :やめられない名無しさん:2008/03/28(金) 19:48:44 ID:v8cXl8cM
まあね

895 :やめられない名無しさん:2008/03/29(土) 07:14:06 ID:F5DuhQB5
手際も重要だが、何よりも飯の炊き加減。


896 :やめられない名無しさん:2008/03/30(日) 03:10:55 ID:u2kQ0cET
駄目なやつは何をやっても駄目

897 :やめられない名無しさん:2008/03/30(日) 05:10:15 ID:z5kXCJjq
ギルティギアだっけ

898 :やめられない名無しさん:2008/04/01(火) 18:08:29 ID:9eTl6LNW
>>875
かにチャーハンの店?
ぱらぱら感はすごいあるけど、旨味がイマイチだった。
メヒコのかにピラフのほうが、うまいよ。


899 :やめられない名無しさん:2008/04/03(木) 03:36:43 ID:RzFO6mtV
渋谷のカニチャーハン食いに行きたいよー
渋谷のカニチャーハン食いに行きたいよー
でも渋谷なんて恐すぎて行けないよー
毎日誰か死んでるんでしょ?

900 :やめられない名無しさん:2008/04/03(木) 12:14:34 ID:v3kNh17J
>>898
かにチャーハンの店のかにチャーハン、カニは後から上にのせてるだけで
あまりカニのありがたみを感じないんだよね。

>>899
裏通りに屍がゴロゴロしてるよ

ちなみに渋谷以外にも店あるよ>かにチャーハンの店
http://www.hitjapan.co.jp/


901 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 00:14:55 ID:nihf+FFe
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

             。・゚・                
            。・゚・。・゚・   三ヽ,,∧       
                 二三 ・ω・´ )っ     
           二三ニニフ━oイ    |      
                  二三しー-J ヒュッ!!  
 

                 ∧,,∧
                (・ω・´;)            
            ヽ~ニニ/━o   ヽ   
        。・゚・         し-ーt_l....                
      。・゚・。・゚・


902 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 00:15:45 ID:nihf+FFe
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

             。・゚・                
            。・゚・。・゚・   三ヽ,,∧       
                 二三 ・ω・´ )っ     
           二三ニニフ━oイ    |      
                  二三しー-J ヒュッ!!  
 

              ゚
              。・゚  ∧,,∧
             。・゚・。 (・ω・´)  シャキーン!          
            ヽ~ニニ/━o   ヽ   
                 し-ーt_l....                
     



  ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜本当にこぼして無いヨー
 ( ´^ω^)つ\・゚・ 。・゚・・/


903 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 00:44:34 ID:fbqnrmKk
>901-902の間に実は


    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
 ━ヽニニフ


904 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 06:41:56 ID:LllPDOAr
もう四年前ぐらいに流行ったAAだがな

905 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 12:01:41 ID:D+08FqcH
だからなんだ?久々に見て微笑ましかったが。自己主張キモイ

906 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 22:18:56 ID:icF44J5L
こんなもん貼るヤツがキモイ
それを擁護するようなヤツがキモイ

何が微(ry

907 :やめられない名無しさん:2008/04/06(日) 23:50:49 ID:90nTawEM
このAAは未だに現役ですよ!

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/aasaloon/1163338619/


908 :やめられない名無しさん:2008/04/07(月) 10:45:16 ID:6ciIvuE0
>>906
何が微(ry 
おまえ、読めなかったんだなwwwwwwwww

909 :やめられない名無しさん:2008/04/07(月) 11:17:26 ID:hJdSXSPj
もうこのスレも役目を終えたっぽいね
末期症状

910 :やめられない名無しさん:2008/04/07(月) 20:28:09 ID:OLMqvUfP
越谷の珍来のコーン炒飯ウマー

911 :やめられない名無しさん:2008/04/07(月) 20:54:05 ID:7LEGXrWn
>>908

くやしいのう

912 :やめられない名無しさん:2008/04/08(火) 18:43:57 ID:0BtZ/eVP
次スレ立てるから、早く埋めて!

913 :やめられない名無しさん:2008/04/08(火) 21:45:26 ID:CGeyWsC7
煽られたわけでもないのに勝手にキレてる>905から急に雰囲気悪くなったな。

914 :やめられない名無しさん:2008/04/09(水) 00:39:58 ID:m6ZTQf+y
まぁ、どこにでもいるから放置汁ってことですね。

915 :やめられない名無しさん:2008/04/09(水) 13:27:02 ID:oTkKox2e
中華街でまともなチャーハン食えるとこ教えろ矢

916 :やめられない名無しさん:2008/04/09(水) 19:35:29 ID:qCj1E++L
>>915
ミスド。

917 :やめられない名無しさん:2008/04/13(日) 18:41:56 ID:j+t4DC5r
五輪青果隊もホテルでチャーハン大盛り食ってるんだってw

918 :やめられない名無しさん:2008/04/16(水) 00:15:51 ID:8E4K/rh/
へぇ〜・・・興味シソシソだねぇ
(・∀・)ニヤニヤ


919 :やめられない名無しさん:2008/04/18(金) 23:11:00 ID:uTVzYboK
http://imepita.jp/20080418/833750

920 :やめられない名無しさん:2008/04/19(土) 00:32:08 ID:UlAeMnLf
>>919
不味そうだな
べちゃべちゃそうだし
色も悪い
器だけは一丁前だな

921 :やめられない名無しさん:2008/04/19(土) 00:54:37 ID:/riNpV3z
意地悪な奴の煽りかと思ったらホントに不味そうだw

922 :やめられない名無しさん:2008/04/25(金) 01:51:04 ID:bA3UmpIZ
NHKのためしてガッテンだったかな〜
パラパラに仕上げるために、水分飛ばすには、干し椎茸を刻んだのを具として入れるといいとか。
戻す前の干し椎茸ね。
炒めてる間にご飯の水分を吸って戻る。
あと、最初からご飯に生卵を混ぜるのはダメだって。
一見、パラパラになるけど、ご飯粒の中は水分あって、べちゃっとしちゃうとか。
かなり前に見たんで曖昧な記憶ですが、思い出してみました。

923 :やめられない名無しさん:2008/04/27(日) 22:25:32 ID:c0bNvzcP
あんがい町の中華屋のチャーハンってウマイのあるよ
もちろん不味い所の方が多いけどね

924 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 14:09:04 ID:UuPqQp1w
>>922
干し椎茸が戻るって、どんだけ炒めるんだよw

卵先混ぜはパラパラじゃなくてパサパサになる。べちゃっとはならんよ。
まず、試してみなさいな。

925 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 15:37:48 ID:OKJphzcg
そのガッテン教のバカはあちこちに同じガッテンのトンデモネタ貼って喜んでる痛い子だから
触っちゃ駄目。

926 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 17:33:03 ID:Mo7LTbW/
香港で食べるチャーハンの美味さは異常
やっぱりタイ米みたいなのつかってるからパラパラなのかね。

927 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 18:01:17 ID:MUNODu1Y
チャーハンは中国人の魂だからな。
日本人には無理。

928 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 20:39:23 ID:IhpANF68
どっちかというと中国人の塊

929 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 20:58:10 ID:MUNODu1Y
小日本人がチャーハンを楽しめるのは偉大なる中国のおかげだということだ。
この際、チャーハンと一緒に感謝という言葉をよく味わうべきだろうな。


930 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 21:34:36 ID:EX5VQNmL
中国は国はデカいけどケツの穴はことのほか小さいと最近よく分ったよw

931 :やめられない名無しさん:2008/04/28(月) 21:55:03 ID:MUNODu1Y
日本は国も小さいが、尻の穴も小さいことは昔から大変良く知られている。

932 :やめられない名無しさん:2008/05/01(木) 00:28:09 ID:XoDNISyL
ひーびけチャハーン!
はーしれチャハーアーン!
たーたーけーチャーハーン〜

933 :やめられない名無しさん:2008/05/08(木) 22:34:20 ID:VArBZCif
「どうも、初めまして。なんか、ホームページの印象と同じですね」
「あ、え、そう……ですか」
「知的で可愛いっていうか、なんか嬉しいです」
「ありがとうございます」

 二人、いい雰囲気で横浜の中華街へと向かう。

「あの」
「はい」
「えっと、メールでの名前が番号になっているんですけど、ハンドルとかお持ちになっているんですか?」
「ええ」
「どんなハンドルですか?」
「名無しさんアットマークそうだ選挙にいこう、です」
「え?」
「名無しさんアットマーク、このアットマークってのは小文字のaを丸でくくったようなやつです。で、そうだ選挙にいこう。名無しさんアットマークそうだ選挙にいこう、です。まあ、捨てハンですね」
「はあ……」
「みるみるさんは、なにか食べたいものありますか?」
「えー……と、そうですねぇ……名無しさんアットマークそうだ選挙にいこうさんはなんかありますか?」
「餃子きぼーん」
「……え?」

「餃子きぼーん」

「餃子きぼん、ですか? あの、どんな料理なんですか?」
「いや、料理の名前じゃなくて、餃子を食べたいっていうことです」
「はぁ……」
「あ、そうだ、チャーハソってどうよ?」
「え?」

「チャーハソってどうよ?」



934 :やめられない名無しさん:2008/05/08(木) 22:36:08 ID:VArBZCif
「チャーハソってどうよって……いきなり言われても……ちょっと。チャーハソって知らないので……」
「僕があんまり美味しくないと思っている炒飯のことです」
「はぁ……そうなんですか……」
「……」
「……」
「……」
「……」
「age」
「え?」
「いや、チャーハソってどうよに対する答えが聞きたいもので」
「はぁ……いや、あんまり炒飯って好きじゃないんです、ごめんなさい」
「sage」
「……」
「もういいです、ってことです」
「……はぁ」

935 :やめられない名無しさん:2008/05/08(木) 23:11:53 ID:2jtLANaU
不覚にも笑ってしまったw

936 :やめられない名無しさん:2008/05/09(金) 00:40:43 ID:4yxZStmJ
ふっるいなあw

937 :やめられない名無しさん:2008/05/16(金) 00:08:13 ID:lCihuYkG
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/



938 :やめられない名無しさん:2008/05/19(月) 22:05:32 ID:1qvr5feg
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡

    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

            よしバレてない
       クルッ ∧,,∧  
         ミ(・ω・´ )つ サッサ
         c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・ 
 ━ヽニニフ

 ∧,,∧   。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/




939 :やめられない名無しさん:2008/05/19(月) 23:25:25 ID:6OUqMW6s
チャーハン食べたい

940 :やめられない名無しさん:2008/05/20(火) 19:05:52 ID:RlCKN9ww
炒飯とタンメンで劇的にうまいものは無い。


941 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 00:16:53 ID:z03LALkS
>>940
今まで食った炒飯とタンメンで一番高価だったものはそれぞれいくらだ?
1500円以下のものしか食った事がなければ、ワカメスープで顔洗って出直して来い。

942 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 09:01:40 ID:yGOdSgvt
↑タンメン単品で1,500円以上ってあんのか?
あるなら根拠示せや!
バカヤロウめが


943 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 19:47:25 ID:Q1JSTItJ
>>942
>タンメン単品で1,500円以上

http://www.tohryu.co.jp/

944 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 20:20:39 ID:yGOdSgvt
高級中華料理屋の炒飯やタンメンは除いてだ!
おめーらには日本の常識すら通じねーみてーだな。
愚か者は死んどけ!!!

945 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 20:21:26 ID:KbCas0O9
このスレの>>1もスレ延命に必死だな
とっくに終わってるスレなのに

946 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 20:29:05 ID:Q1JSTItJ
>>944
>高級中華料理屋の炒飯やタンメンは除いてだ!




947 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 20:29:58 ID:xIG6B3AF
東京で、「飯が真っ黒な」黒チャーハンの店ありますか?

948 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 22:02:58 ID:SdHgGj+U
>>944
>おめーらには日本の常識すら通じねーみてーだな。
日本国籍を持ってることだけが取り得ですか。
日本人ならもう少し日本語を勉強なさった方がよろしいのでは?

949 :やめられない名無しさん:2008/05/21(水) 22:46:02 ID:ktZnwsZp
1,500円以上なんてもはや板違いだろ

950 :やめられない名無しさん:2008/05/22(木) 11:58:26 ID:CRIdMsi8
香港のマキシムで食べたチャーハンはうまかった。
具材がたくさん入ってるしチェーンであれはイイ!

951 :やめられない名無しさん:2008/05/22(木) 20:09:36 ID:/sMS/oRr
旨いチャーハンが食べたいんや!

952 :やめられない名無しさん:2008/05/24(土) 22:57:57 ID:RgYSC3F1
4年掛けてようやく1000行きそうですね。

>>1乙でしたw

953 :やめられない名無しさん:2008/05/25(日) 00:06:04 ID:/IcOETJC
今となっては>>1も自分がこのスレを立てたことも忘れているだろうなw

954 :やめられない名無しさん:2008/05/26(月) 01:37:03 ID:Z6rTiikZ
>>952
999で止めて、ずっと置いとく。
チャーハンを待てる忍耐力があるなら、我慢できるはずさ。

955 :やめられない名無しさん:2008/05/26(月) 20:25:34 ID:djUN7CMd
ここのチャーハン超大盛り!!
http://www.google.co.jp/gwt/n?q=http%3A%2F%2Fblogs.yahoo.co.jp%2Fnakamae_masayuki%2F52153732.html&source=m&hl=ja&ei=BPEfSIiADY6SrAPugMDjAw&sa=X&oi=blended&ct=res&cd=1&rd=1&u=http%3A%2F%2Fblogs.yahoo.co.jp%2Fnakamae_masayuki%2F52153732.html

956 :やめられない名無しさん:2008/05/26(月) 22:40:30 ID:P1ZhYzq4
>>954
ここならDAT落ちも無いかい?

957 :やめられない名無しさん:2008/05/30(金) 17:11:03 ID:gzYC5LYg
>>945
仮にスレ延命のための書き込みが無かったとしてもこのスレはずっとdat落ちせずに
残っていただろうな。
この板の圧縮頻度が昔と比べて減ってきているからな。

>>956
ある。
2chのスレは980レスを超えてから約24時間書き込みが無いと自動的にdat落ちする
仕様になっているからな。

このスレのdat落ち後の話になるけど、次スレは以下のスレのいずれかに合流する
方向で行くのはどうだろう?
食べ物板にはこのスレと同名のスレも立っているみたいだし。

【ヤキメシ】やきめしという食べ物・呼び方2【焼飯】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1174961237/
昨日食ったチャーハンがえらいうまかった(食べ物板)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1046075181/
チャーハン(食べ物板)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1099590653/

958 :やめられない名無しさん:2008/05/30(金) 17:18:47 ID:hM/Jag37
>>957
やきめしスレに合流するって?
おまえそのスレの趣旨解ってんのか?
馬鹿はすっこんでろよ。

959 :やめられない名無しさん:2008/05/30(金) 17:30:07 ID:LUgsM0fQ
>>957
どっちも酷いスレだなぁw



960 :やめられない名無しさん:2008/05/31(土) 11:45:56 ID:NaYpRvQ0
>>955
自演?
チャーハンはどうかしらんが、チャンポンはひどいもんだぞ
全く乳化してない薄っぺらいスープに、炒めず茹でた野菜
オマケに野菜も麺も茹で過ぎでグニャグニャ
リンガーハットより不味い

961 :やめられない名無しさん:2008/05/31(土) 18:41:39 ID:vbdRoiCG
>>957
このスレの今後については色々と意見が出ているがやっぱり次スレ立てた方が良くね?
食べ物板のスレは両方ともチャーハンについてまともに語っているとは到底思えんし。
やきめしスレへの合流は論外。

962 :やめられない名無しさん:2008/05/31(土) 18:53:48 ID:6Dj9kZBY
このような関係の無い板で隠れて活動しているスレもある
チャーハン総合スレ
http://music8.2ch.net/test/read.cgi/compose/1211608570/

963 :やめられない名無しさん:2008/06/01(日) 18:12:05 ID:65AFgjB2
おとなの週末で1100円以下チャーハンランキング一位はみんみんだった。
ただ、この雑誌のランキングはまったくあてにならない。
以前回転寿司の1位は銀鮮だったが、ひどかった。

964 :やめられない名無しさん:2008/06/04(水) 09:40:58 ID:nXInAxW9
美味しいチャーハン食べたいなぁ

965 :やめられない名無しさん:2008/06/05(木) 12:36:41 ID:J9fCD2Ap
チャーハンセットください


966 :やめられない名無しさん:2008/06/09(月) 03:58:07 ID:SA2hW6N8
ごはんに卵と中華スープをちょいとかけて、まぜまぜ
ごま油を熱したフライパンにぶち込んでユサユサ
仕上げに日本そばのめんつゆをちょいと垂らす

967 :やめられない名無しさん:2008/06/11(水) 21:35:27 ID:CzM3+Cxj
テスト

968 :やめられない名無しさん:2008/06/12(木) 04:03:15 ID:UYT/GpXR
カレーとチャーハンは独自の味つけがあるね

969 :やめられない名無しさん:2008/06/12(木) 06:35:07 ID:dKmR4UWV
ヒガシマルのうどんスープマジオススメ

970 :やめられない名無しさん:2008/06/14(土) 16:55:12 ID:p37VG9zG
チャーハン

971 :やめられない名無しさん:2008/06/14(土) 20:28:15 ID:sdHa4pIW
ひびけチャハーン

972 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 07:23:38 ID:c8FSxIrD
たたけチャハーン

973 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 08:25:09 ID:GuEzQesd
ほえろチャーハン

974 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 09:53:57 ID:oMmPssF8
くーだーけチャハーン

975 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 12:28:06 ID:bj1Bu1wL
出て来い大魔王チャハーン

976 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 20:58:15 ID:FcgHgRZ2
チャハーンが犯らねば、だれが姦る!

977 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 21:41:56 ID:/53T4Sqt
怪獣王チャーハン

978 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 22:15:37 ID:dMay1DGR
ぼく チャーハン

979 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 22:43:21 ID:PJl+iE9H
あなたもチャーハン
わたしもチャーハン
チャーハン食べて、ドロンドロン

980 :やめられない名無しさん:2008/06/15(日) 23:44:01 ID:tTlK5zet
               ゚・ 。  ・。
               。・゚・⌒)
  −=≡    _ _ o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ゚∀゚)彡。・゚。・⌒)
−=≡   ⊂   o━ヽニニフ ))
 −=≡   ( ⌒)  チャーハン!チャーハン! 
  −=≡  c し'   


981 :やめられない名無しさん:2008/06/16(月) 11:47:51 ID:bhYNHoTo
次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1213584428/

982 :やめられない名無しさん:2008/06/16(月) 14:27:28 ID:sOqsKsB8
喫茶店でよく出る味付けの焼き飯(名前はピラフだが炒めてる)のレシピ教えろ
ソースかけたらウマーのあれだぞ

983 :やめられない名無しさん:2008/06/16(月) 14:33:03 ID:WA0ISvjN
>>982
【ヤキメシ】やきめしという食べ物・呼び方2【焼飯】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1174961237/

207 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50


read.cgi ver 05.05 2022/08/31 Walang Kapalit ★
FOX ★