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日本で一番おいしい【そば】はどこ?

1 :( ゚Д゚)ウマー:2006/08/19(土) 23:35:07 ID:RVwe/Pmm
 
 日本最強にうまいそばはどこだ!知ってるbPをc⌒っ*゚д゚)φ 記念カキコしよう








2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 23:43:46 ID:iVNkYM2e
2get

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 23:48:36 ID:nXWX+vPk
新宿

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 03:20:46 ID:Q7K1eZjh
大阪の凡愚

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 08:34:07 ID:25/8JCfV
んじゃ松翁@猿楽町

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 12:55:26 ID:PbNcyQ5c
福生市本町 藪そば 接客の悪さも日本一か?

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 12:58:48 ID:PbNcyQ5c
日本で一番まずい【そば】はどこ?↑と勘違いすた

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 16:04:03 ID:ou9hCG9S
俺がうまいと思ったのは大井松田の『星月』。飛騨高山の『飛騨』の十割り。京王つつじケ丘北口のなんと言ったかなあ………季節で暖簾を変える店。忘れた。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 17:15:01 ID:Qd2PjPsH
浅草のあさだ

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 20:41:26 ID:ECoG8wFl
更科

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 21:47:45 ID:xpuautYn
やっぱり山田うどんだろ。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 23:20:14 ID:IG24ROAt
北新地のトキ、、、まず

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/25(金) 11:09:40 ID:O2K7Gki7
福井のやすもり
おいしいおソバは君のソバ

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/25(金) 23:59:20 ID:ZhNxtBFD

あんまりうまくねーよ

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 00:32:01 ID:zVMsyBTX
さすが日本一

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 10:59:29 ID:UEZmrerk
http://www.catv296.ne.jp/~chiba_saru/FOOD/P6130023.jpg
うーん 日本一 って看板に書けるところがスゴい

http://www.moon.sannet.ne.jp/yasuota/P5050052.jpg
ああ  確かに屋根に書いてあった。

http://chibanosaru.hp.infoseek.co.jp/20040627/P6260361.JPG

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/94/0000009394/46/imgf51f290b7usrkw.jpeg
なにコレ?  肉蕎麦???  油蕎麦?

http://www.syokuganjigoku.com/00.jpg
新聞記事

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/08(木) 11:21:03 ID:SHZTsSKd
http://images.search.yahoo.co.jp/bin/query?ei=UTF-8&fr=top_v2&p=%E5%A4%A7%E5%90%8D%E9%99%A3
おれも探してみた。いろいろあったよ

http://daimyouzin.blog.ocn.ne.jp/daimyoup/FI186995_3E-thumb.jpg
だれだ んなのつくったのは・・・


16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 20:55:06 ID:Uw+LqUhC

北新地のよろこび庵うまかったな



17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 21:07:34 ID:ZzdwBy3h
蕎麦の谷のどっか


18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 01:01:27 ID:1mNkiPmo
http://omatsuya.unit-d.jp/
http://www013.upp.so-net.ne.jp/omatsuya/index.html

ここ!

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 12:31:40 ID:U6kOB+ml
富士川町北松野のむつみ庵でないことは確実だ。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 16:33:08 ID:FGc0/Ype

大阪のたつみ庵

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 16:38:40 ID:XVibjAX5
小嶋屋

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 22:53:45 ID:tzvnbHza
何処も遠いなぁ。


23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 23:30:44 ID:gljZBDUh
本牧警察署向いすぐの、海望!
旨かった。
お忍びで某芸能人が夫婦で良く来てる。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 00:47:08 ID:+FVu+3cd
福岡 藪そば

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 19:56:29 ID:AZbHh9JV
名古屋はありませんか?

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/31(木) 20:37:18 ID:sMINevs1
讃岐ラーメン

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 15:48:50 ID:I6c8ARCt
並木藪

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 20:47:43 ID:m6QCfEKk
末広町駅の近くに交番があります。
その蕎麦屋は地上最強

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 21:52:35 ID:MjxHQleG
宇都宮のそば餃子

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 21:55:01 ID:MjxHQleG
http://www.gyozakai.com/shop_news.shtml?1
ジョーダンで書いたら本当にあった

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 22:05:08 ID:T0AO/Yol
>>26
はまんどかw

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 22:44:16 ID:1efTKEml
>>30
餃子うまそう

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 07:53:35 ID:WwhW1rTU
加古川駅・姫路駅の「まねきそば」

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 13:59:06 ID:wqGYBVgb
砂場ちゃん

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 14:11:27 ID:DyyvBOce
間違っても出石では無い事は確か。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 06:18:49 ID:iXwOWYSa
北新地遠藤の蕎麦はかなり美味い

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 08:18:56 ID:w9KjqqtC
と、蕎麦の味を知らない西日本の人間が申して居ります。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 13:41:09 ID:6YEMLrev
そもそも蕎麦は関西が発祥の地。砂場の屋号も曽根崎新地にあった。>>37どこの田舎の子か知らんが蕎麦は東日本の物みたいな考えでは恥かくよ。俺は誰にも言わんが(笑)

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 14:46:36 ID:u9Sl4z7D
味覚なんて人それぞれだよ
立ち食いソバが美味いって言う馬鹿もいることだし


40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 20:38:23 ID:rBQcYMNw
九段一茶庵

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 21:58:27 ID:W9a2KXAV
南限は秩父
北限は青森

福島辺りがお勧めだね

42 :名無しさん:2006/09/08(金) 12:43:04 ID:LlbYTId2
さすがだね!うれしいね「凡愚」  あと「摂河泉」「蕎香」の荒挽きが香りが

強くていいね。もう少しで「新そば」にあえるね。

次は、「玄」「かね井」に行こうかな、関西にも美味しい店沢山あるね。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 17:55:35 ID:ykowYf6B
足利の一茶庵本店!

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/13(水) 00:51:44 ID:wRiUOZCS
食べたいと思いついた瞬間に挽き、うち、茹でて、手早く出してくれたものがいちばんだろう


そんな食い方してみたい

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 13:56:37 ID:9vfYgmVC
大阪は凡愚もうまいが北新地遠藤もうまい
麺は互角、つけだれ、かものつけだれは遠藤の方が上
おろしと粗挽きは凡愚が上
総合的には互角かな

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 20:10:05 ID:5oAN/9oR
布恒更科の本店

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 00:05:59 ID:CKbq2f+O
佐渡 『祝』

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/23(土) 12:59:54 ID:a9t8nLle
青森はむつ市の「田屋」

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 14:59:32 ID:5iyFw/mF
しながわ翁

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 21:19:21 ID:bB70QVJF
山梨県塩山市のそば丸

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 23:43:12 ID:Rfh0r/n/
大阪なら親子丼が有名な遠藤、蕎麦はひそかにマジ旨い。凡愚よりは自分は美味しいと思う。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 06:02:54 ID:+S42SS0R
福島県南相馬市(常磐線)の駅そば!!!
かき上げ最高!
油揚げ最高!
汁最高!
ほんと、こんな所にこんなおいしいそば(+うどん)があるなんて・・・。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 19:23:29 ID:jQyVNVrF
北新地遠藤の粗挽き蕎麦。

54 ::2006/12/06(水) 23:08:41 ID:39vKHga3
マジうまかった!

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 16:57:18 ID:37aSpVWE
ところでそばって朝鮮起源って知ってた?

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 09:07:40 ID:jL6Im1Ih
そばの起源は中国雲南省。
野性種が現存してる。


57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 19:00:36 ID:MFY4w28v
関越道上り駒寄SAの
立ち食いそば
うどんもいけるよ



58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 21:44:05 ID:3PWBBzP/
開田高原ウマス!!

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 16:44:55 ID:uKSUOU2q
栃木の出流(いずる)のいずるや  最高
ずるずる一人で1升いけます

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 20:40:40 ID:lbQtw6zC
更科だ、砂場だ、藪だって言う人はどこのか言ってくれよww

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 19:21:05 ID:rLNo8i34
藪は上野だな。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 01:56:00 ID:Y6WqgMmQ
トータルで神田の「まつや」

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 02:30:20 ID:pVsjW4dy
トータルで神田の「藪」

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 12:00:39 ID:+0p6EM/x
浅草の藪に一票で〜す

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 02:34:53 ID:ske9jckw
>>63
味盲乙。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 11:35:15 ID:iGAepWAT
>>63
クロレラ好き乙

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 12:00:03 ID:esfYysA3
布恒更科@大森

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 09:29:17 ID:1yfWX8qA
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 09:58:29 ID:+qUqe+wO
>>68
ツウぶってんじゃないよ

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 10:51:59 ID:mSTpryAX
>>69
わざと釣られることなかれ

71 :みどりのカバ:2007/04/23(月) 21:22:17 ID:mSv4EGe/
としまや弁当、鶴舞店。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 21:34:03 ID:5jd4+gJs
香川、まんのう町丸美家食堂。みんな来い。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 23:01:41 ID:7GZdtjIb
しょうがないな、じゃあお約束ね

それにしても、いまだにワサビコピペにレスするバカがいるのにはまいった。

あ、そのバカって>>69のことね。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 01:13:08 ID:VlLyZAfK
功徳庵更科@千葉市の芳醇な蕎麦を一度は喰うべし!

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 22:56:03 ID:r8LMpSHq
としまやの蕎麦うめーよな

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 00:02:45 ID:ZVq5qiuy
八千代の横綱そばあいざわ
だろ。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 01:01:58 ID:13MJoT0p
松竹@神戸伊川谷旨いぜ一度は食べて!

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 01:39:41 ID:oFCyiBDJ
としまや弁当の蕎麦ウマー

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 08:48:03 ID:oFCyiBDJ
としまやの蕎麦はウマい

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 12:12:24 ID:P9hm8+v7
自分自身が蕎麦職人になって技術を極め、
自家消費分は予算と手間を気にせず作る、くらいしかないんでね?
こだわりの素人蕎麦の方が名店より旨いこともある…………が、
材料費は半端じゃ無かったりする。ってもボッタクリ店よりは安上がり。

まずは蕎麦掻きからいってみよ〜〜〜。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 14:59:45 ID:XbjI6tny
銀座の利久庵が閉店してた。
大ショック。
いつ閉店してしまったのだろう。
半年ほど行ってなかったorz
いつもあんなに混んでいたのになぜ?閉店

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 15:18:07 ID:QiMI5VEN
ご主人亡くなったみたいよ

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 17:55:20 ID:XbjI6tny
えぇーそうなんですか。
驚きました。
情報ありがとうございます。
あそこのおそばはホント細くてコシがあって大好きでした。
もう食べれないのかぁ。
ご主人、美味しいおそばありがとうございます。
ご冥福お祈りします。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 18:36:40 ID:+Qgi6wtu
 駒ヶ根の丸富

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 20:09:29 ID:l499FaPx
富士宮焼きそば
だら〜

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 22:46:51 ID:emf+cSYc
セブンイレブンの天ぷらそばが最も旨い

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/20(日) 02:50:32 ID:ahRXLTtr
とりあえずソバでウンチク垂れる江戸っ子馬鹿は氏ね

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/16(木) 17:45:48 ID:nQTBR1JQ
最近、次々おいしい蕎麦屋さんできてるね。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 10:46:31 ID:YcvZr2Wk
丸富のロケーションはいいが蕎麦は細切りが好きな俺の好みじゃなかった。
屯の方が好みのタイプだったよ。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 11:31:32 ID:hgJeQM6T
丸富と屯 比べるかね〜。

屯のわさびは、チューブ山葵ぞ〜。
姿勢が表れてる。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 12:28:26 ID:GWqZJxmS
何だって!
近所の蕎麦屋は次々店たたんでるのに…

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 15:24:47 ID:YcvZr2Wk
好みの問題だから仕方ない。丸富は好みじゃなかった。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 15:43:31 ID:hgJeQM6T
チューブ山葵がよ〜く似合う蕎麦なんだがな。屯。

名古屋もんだっけ?ご主人。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 23:14:10 ID:lqunzoyS
横浜じゃなかった?

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/23(木) 11:52:45 ID:NUCig4F7
そば処小松庵

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 21:22:34 ID:V6q+hRC9
遅レスですが、
>>41
が的を射ていると思います。

美味い水と空気がなければ、
いい蕎麦を出すのは非常に困難かと思います。
個人的嗜好では、福島と山形が、
素材としての蕎麦を美味しく、上手に体現しているように感じています。

関西に四年、関東に六年住んでみましたが、
こと蕎麦に於いては、彼の地には遠く及ばず。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 15:39:00 ID:Ve2PhBkI
戸隠の農家で食った蕎麦(´・ω・`)

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/23(日) 18:52:04 ID:BuCQpc4K
戸隠のうずらやだべ

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/24(月) 14:07:00 ID:qACoNHGt
蕎麦、うどん、豆腐、いずれも水の美味しいところが前提。東京23区内
、大阪では知れている。
でも、蕎麦なんて米作不適地の貧乏農家が代用食で作っていたもの。
蕎麦で酒なんて塩と日本酒と同じで、貧乏人の酒。

100 :100:2007/09/24(月) 16:00:21 ID:ncnG5+Ky
100

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 08:28:26 ID:AatazQda
>>99
こちらへどうぞ。
真説!これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/


102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 10:46:28 ID:Zl+pzigf
日本じゃないけど…
NYのレストラン日本のそばやばすぎ!
NYにお越しの際はぜひ。
スレチスマソ。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 19:19:23 ID:AmmXOfjf
会津そば
出石そば
出雲そば
更科そば

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 09:26:57 ID:WcGcdiAM
>>103
日本一不味い蕎麦?

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 17:01:57 ID:I6hZHnk8
>>104
 先祖返りした方がいい?。
 信州由来の蕎麦なんだけどな。

106 :のなめ:2007/09/26(水) 20:24:03 ID:ZWgfM/1G
東急田園都市線の溝の口の駅にある店、薬膳そば・うどんが美味!

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/04(木) 10:00:13 ID:ukXN3fma
難しいそば打ちが自宅で簡単 そば打ちメーカー発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7421.php

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/04(木) 13:47:07 ID:u02ntUaD
だいぶ前だけど村山ってところの農家みたいな古い家で出された蕎麦がうまかった。
板と冷たいのと両方食べたはずなんだけど冷たいほうが印象深かったな。
具は鳥肉かな?すごい歯ごたえでワシワシ食ったよ。
どこらへんだったかまったく見当つかないのでもう行けないんだけど。


109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/20(土) 11:08:00 ID:BVJoGOBm
岩手は花巻の大畠家。
タレに自信があるから天麩羅なし。

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 13:27:54 ID:mF9eC+H5
出雲の大名陣ですよ!

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 13:22:45 ID:XM3xpKbD
それぞれ個性があるので、気分で変わる。

藪では浅草並木、池之端藪、上野藪。
砂場は、室町砂場(赤坂砂場は同じ経営)、虎ノ門砂場。
更級は、大森布恒(最近はご子息が同店名で味も同じにして築地に出店)、麻布更級堀井。
一茶庵系なら、片倉氏の孫がやってる横浜元町一茶庵。
その他、一茶庵系は足利一茶庵の流れが活躍している。
翁、高橋名人もその中の一人。(足利でないかも)
なかには、何を勘違いしてるのか、ぼったくり店もある。

蕎麦の歴史は江戸から始まる。従って、江戸から続く店が旨い。
汁の旨さに歴史を感じるからである。蕎麦だけが完全でもダメなのだ。
一茶庵だけ大正の創業。たしかに汁の深みは感じられない。
地方にも蕎麦自体は旨い店があるけど、汁の奥深さがない。

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 13:45:55 ID:32TtO4D0
蕎麦の歴史は、山梨か長野から始まるってのが定説だな。
文献的には。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 14:59:24 ID:XM3xpKbD
>>112
でも、料理として完成したのは江戸の町です。
現在のファーストフードのように、狭い町に数百軒もあったそうな。
居酒屋も兼ねていたようです。
そうやって味がもまれ、洗練されていった。
更級はもともと信州から出てきた、布屋だったが、
蕎麦の腕を見込まれ、蕎麦屋となった。
場所が山の手で、大奥に入れたりしてたので、汁は甘口になった。
藪は下町で、職人が多い場所。汁は辛口が好まれる。
汁に関しては、藪・更級・砂場それぞれ特徴があるけど、かなうものに巡り会わない。
共通して言えることは、水っぽくないこと。ガツンと濃いけど、カツオが尖っていない。
従って、じゃぶじゃぶ浸けて食べられない。
要は落語に出てくる蕎麦の食い方です。ちょんと浸けてすするのです。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 16:02:03 ID:32TtO4D0
>>113
江戸でガーンと洗練されたのは確かだが、元祖山梨信州のそばだって
料理としては完成されてただろ。

江戸そばの一大特徴は、そんな細かいことよりも食事としてでなく間食として食べられたところ。
間食としての役割から、さまざまなツユが作られ、量も決まっていった。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 17:32:28 ID:iXQ4Eo+x
>>114
>元祖山梨信州のそばだって
いわゆる田舎蕎麦と称する太い蕎麦だね。
しかも、地場の蕎麦粉を使った10割で打つものが多い。
で、汁はけっこう薄め。
個人的好みになるけど、そばがきを細くしたような食感は、
料理としては野暮ったいと思う。
地方に出かけ、旨い蕎麦があると案内されることがあるが、太い蕎麦が多い。
どうも、旨いと思って食したことがないのだ。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 03:48:26 ID:t7R2zB39
ネタスレで語り入っちゃうんだから、とことん蕎麦痛って痛い。

実生活じゃ相当ウザがられてんだろうな・・・・・

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 07:30:49 ID:FidERApE
>>115
>いわゆる田舎蕎麦と称する太い蕎麦だね。

いんや、山形あたりじゃいまでもそー言う蕎麦を打つけどね。
江戸時代どういう蕎麦だったのかは、良くわからんね。

伝わった当初は、江戸でもタレ味噌つかった10割そばを
蒸してたと言う説が強い。これってそうとう野暮ったいよな。
しかし、これも立派な料理だ。

江戸中期以降に、醤油や味醂や鰹節を使えるよーになって洗練されてきたんだな。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 08:37:35 ID:OGx4Rslt
釧路 「クルンテープ」

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 09:10:38 ID:jyPU90g+
日本一は出雲の大名陣ですが、現在は営業していません。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 07:15:50 ID:Ay5vVFRs
>>116
「ウザい」の語源を知ってるかい?
古語で「うざうざ」と言う言葉があって、虫がうようよぞろそろと這い回ってる様子を
擬音語で表現したんだな。

つまりなんだ。馬と鹿が語り入ってる足下で、うざうざとしてるのが
君と言うわけだ。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 15:48:12 ID:taoBIjDr
静岡市駿河区津島町 そばの三好屋 
の天そばは超超ウマイよ!!!

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 16:36:54 ID:viT0rped
そばは盛りに限る。
飛騨高山駅前の『飛騨』。大井松田の『星月』。京王つつじヶ丘北口の………名前忘れた。がうまかった。

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