5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

世田谷区のそば・うどん

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 01:08:55 ID:JGpjmFvM
世田谷区内にあるそば屋・うどん屋についてマターリ情報交換しましょう

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 01:32:14 ID:xW7Q8t40
そば・うどんは素材が命
世田谷区で素材がいきてるうまい店教えてください

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 01:34:03 ID:NHq6Ft8f
三茶の安曇野はけっこううまいとおも。
量が少ないけど素材に良いものを使ってるみたいで
少量でもなかなか満足できる。
自分でわさびをおろして食べられるのがまたいい。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 21:38:15 ID:wAMU1JPQ
三茶の東風(コチ)は?
元増田屋の。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 23:12:58 ID:8SlvvSu6
>>4
増田屋イメージが拭いきれず、自分は行ってないな
店構えは過去のイメージを一掃してるけど・・・
ググってみると評判いいみたいだから今度行ってみよ

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 07:41:06 ID:wc+dyZO2
三茶にあったはなまるうどんが1年前くらいに無くなったけど
世田谷区には1件もはなまるが無いんだな。
たいして美味くもなかったけど値段が良かったw

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 13:03:42 ID:YWt7+pDt
松陰神社前の区役所通り沿いの店は?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 21:05:33 ID:Z41ww8+N
>>4
コチ行ってきた。
田舎というざる蕎麦を食べた。
少なめだけど蕎麦自体の出来もよくて風味も味わえる。
何より良いのはそば湯。
ふつうサラサラしてるものだけど、ここのはとろみがあって濃い。
店の人に聞いたら1食ごとに蕎麦粉を混ぜて作ってるんだと。
変な話だが、そば湯が飲みたくてまた行きたくなる店だなw

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 21:58:18 ID:ISfUpdCH
 コチはよお。蕎麦が細いから、
天せいろなんか頼んでモタモタ食ってると
だめみたいだな。
 あと、細いと水切れが悪いってことある?
ちょっと水っぽい感じがした。

10 :8:2006/09/15(金) 22:52:37 ID:gaJ9ywtA
>>9
>細いと水切れが悪いってことある?

細いからというのもそうだけど
小さめのざるにこんもり盛ってるからというのもあるかもな
平たく薄めに盛ってる店の蕎麦は水気も少ないように思う
コチみたいにつなぎが少ない(これも聞いたんだがほぼ十割らしい)
蕎麦は水気が少なすぎてもボソボソしてしまうだろうから
あの水気は店側の意図ともとれる?

ところでコチの天ぷら美味い?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/15(金) 23:05:39 ID:ISfUpdCH
野菜天、衣少なめで
蕎麦の邪魔をしないレベルに旨かったよ。
魚介は食べてない。

12 :8:2006/09/15(金) 23:35:30 ID:gaJ9ywtA
>>11
衣少なめはいいね。今度食べてみるよ

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 14:09:38 ID:gP90Zm8c
>>7
石はらのこと?

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 00:47:16 ID:2K5NfiZS
コチの近くの ‘のらや’ しぶとく頑張ってるよな

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 07:00:27 ID:Xe0FftUN
世田谷、岡本のあそこは?名前忘れた。
かのや?だっけ?旨かった記憶あり。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 11:44:22 ID:Dmj1YQLy
三茶に美味しいお蕎麦屋さんがあるなんて知らなかった。
娘の学校が三茶なので、父兄会の後にでも寄ってみようかな。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/20(水) 22:51:04 ID:L43PzQF0
コチはバカウマって訳でもないんですが、
店は新しく、インテリアも今風で清潔感ある
良いお店ですな。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 00:00:29 ID:vmxY8CkK
>>15
き乃や だろ
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/300531.html

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 11:09:22 ID:OSaEGH6C
世田谷人なら、ラーメン党だろ?

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/21(木) 23:52:04 ID:eaZwItyC
石はら美味いよ。
9割で風味が良く、そばはコシがあるというより
良く締まってるという表現のほうがしっくり来る感じ
つゆは濃厚で締まったそばと良く合う

>>19
ラーメンはラーメンで美味いが食い過ぎるといろいろあるだろw
蕎麦のうまさに出会ってからはあまりラーメン食いたくなくなったよ

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/24(日) 00:13:39 ID:XZT+uQIo
>>15,18
き乃やはうまいけど遠すぎるよな
地元じゃないとなかなか行けないな
謎のウミガメ・イノシシがいるしw

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/24(日) 12:51:58 ID:lY50gPXS
>>20
石はらは昼時に前を通りかかると何人か並んでいたりするな
知らなかった頃それを見てラーメン屋かとおもたw

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 21:51:28 ID:GyujC7HW
宇奈根の山中に行った人いない?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 13:22:03 ID:9dnHLV2Y
下北沢の慶水は結構いけますよ。天麩羅はだめだけど。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 22:13:06 ID:sQrK8BWM
>>24
ここだね。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/image/7902/78493/

しかし美味いそば屋はどこも値段設定高めだよな〜w
普通のそば屋くらいの量はあってほしいよな普通盛りで。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/28(木) 13:39:31 ID:vzazlYXe
>>23
行きましたよ。二八と一九の蕎麦があって、味の違いもはっきりわかるし
美味しかったです。天ぷらももちろん美味しいのでまた行こうと思ってます。

27 :23:2006/09/28(木) 22:24:12 ID:A8pITExb
>>26
二八と一九で味の違いがわかるとはそれだけ良くできた蕎麦なんだろうなぁ
丘をこえて行ってみるか(笑)

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 19:45:37 ID:TlvYvECx
宇奈根・山中はオススメです。マジで美味しいです。
私も2種類のおソバを頂きました。
かきあげがサクサクプリプリでまた美味しい。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 00:02:47 ID:540DzLlU
あそこの主は天婦羅屋で修行っした

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 07:40:33 ID:t7sRnSHf
山中へ行ったら天ぷらも食わなきゃ勿体ないということでつね

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 20:24:51 ID:iCP4e4S4
山中探して車でさまよったら、見つかったときにはL.Oの時間だった・・・

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/30(土) 23:54:31 ID:7vTQ9v/w
>>31
そんなときは岡本のき乃やも美味い
ただし19時までだけど。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 15:07:17 ID:NZ8ZsZDd
どっちも住宅街だから近隣との兼ね合いもあるんだろう。
山中はL.O.は20時くらいだったような・・・。
天ぷら屋で修行したんだ。どおりで旨いわけだ。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/01(日) 21:45:28 ID:Ms7ZoqWs
結構な有名店で10年くらい天ぷら揚げてたらしいよ。
蕎麦打ちは簡単だが、天ぷらは難しいそう。


35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 01:28:49 ID:2P28RiNB
>>34
蕎麦打ちって簡単なの?
手間はどうなんだろ?
そばが高いのは蕎麦粉の値段かね?

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 21:28:39 ID:/lxWyAqr
蕎麦打ちは難しいよ
打つよりか切るのが難しいらしい
素人のはどんなに上手でもヤッパリ玄人の蕎麦とは違うもの
蕎麦の実を挽く加減もその割合も難しい
ま、蕎麦が高いのはその技術料もあるだろうな

と、うどん好きなオレが言ってみるw

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 22:31:55 ID:dO/uwMSp
鉢3年、ノシ3ヶ月、包丁三日っていうくらいで。
切るのが一番簡単です。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 23:04:07 ID:prMYz2v4
山中のそば、少なすぎ。
3分で食事終了。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 23:14:57 ID:6TqDixCY
ズルズルっと喉ごしで蕎麦を楽しみたい人はもりを2〜3枚注文して
プラス天ぷらで4〜5千円コースだなw

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 23:21:19 ID:dO/uwMSp
まあ、おいしい蕎麦が付く天麩羅屋という事で。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 00:39:31 ID:gks8EYCz
>>37
>鉢3年、ノシ3ヶ月、包丁三日

鉢って何ですか?(・∀・)ノシ

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/03(火) 00:57:03 ID:/hw8OPks
そばのこなとお水を大きなボウル(きばち)で
よくまぜあわせて、よくこねることだよ。

43 :41:2006/10/03(火) 21:31:13 ID:4iEi+HtM
>>42
勉強になりました(・∀・)ノシ

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 23:36:16 ID:J7Kckls1
>>40
天麩羅やだったんですね。
今度、天丼をオーダーしてみます。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/04(水) 23:56:05 ID:0bzeYJyB
今日、三宿の夢吟○に行ったんだけど正直期待はずれ。
せいろ頼んだらきざみネギなんか時間経ってるの出されてパサパサしてた
同グループ?の花背のほうが美味かったな。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 01:03:16 ID:Kb2MLB+J
もうチェーン店みたいなもんだから。


47 :45:2006/10/06(金) 01:14:57 ID:4pG6rGku
>>46
チェーン展開は味が落ちる場合がほとんどだなorz
うまいうどん屋知らない?もちろん世田谷区で。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 02:49:33 ID:jA1Cbbmy
>>47
高島屋の裏のどんたく。

49 :47:2006/10/06(金) 21:26:55 ID:Yezg109y
>>48
サンクス。
讃岐うどんの店でありながら異色なうどんを出すみたいだね
最初は看板メニューらしき『どんたく』を食べてみるか。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/08(日) 00:36:57 ID:9FzvZ2YX
池尻246沿いの花しずくで、しずく蕎麦というのを食べた。なかなかいけた。
つなぎに小麦粉ではなく海草類と一緒に煮詰めた蕎麦の実?(だったかな)を使ってるんだと。
今までみそかつ屋かと思っていたら蕎麦も出していることに最近気付いたw

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/11(水) 22:55:13 ID:f8YXyZIw
どんたく量多すぎ。まあまあうまいけどな

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 00:41:55 ID:dBIugNtL
蕎麦は長寿庵で十分じゃね?安くてうまい(・∀・)

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 09:05:13 ID:r5PLESi2
長寿庵って全部のれん分けなのか?チェーン?

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 23:59:35 ID:qohiwDEZ
>>53
多分暖簾分けだろう。更科とか藪なんかと同じじゃない?

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 14:02:51 ID:AUnWWDiW
いしはらってのは?世田谷区役所んとこ。
なんか店構えがアレで、入りづらいんだけど。


56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 21:41:58 ID:d8bB77CV
>>55
アレとは敷居が高そうということ?

店員さんの対応も気持ちいいしせいろ1枚700円だから
本格蕎麦を出すお店としては普通の値段設定だよ。
しかも美味い。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 22:35:49 ID:YqKKV2md
なんかBGMにJAZZとかかかってそうだよね。
店主バンダナしてる?

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 22:58:37 ID:d8bB77CV
>>57
そんなこと無いよ
普通に落ち着いたお店だけど

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 15:47:00 ID:wcV6WZo7
経堂のあの店はまだ出てないのか

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 21:26:14 ID:4ipP3DFd
>>59
富士そば経堂店?

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 05:58:13 ID:NMgjMYEs
宇奈根、山中にて限定二枚ランチ。

サラダ、あなご天&野菜天3品(まいたけ、ししとう、さつまいも)
普通のそばと粗挽きそばが1枚ずつ。
デザートに黒密仕立てのそばがき。
店の雰囲気良し、そして味良し。
食べ終わったらお腹も一杯で満足感高し。

これで2300円をどう思うかは人それぞれだろうけどね。


62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 08:25:25 ID:YeY4rjnW
>>61
それ美味そうだな〜
特に黒蜜仕立てのそばがきを食べてみたい

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 12:37:54 ID:kFZlxBsV
前に山中の蕎麦の量が少ないって書き込みあったけど、決して少なくない。
むしろ手打ちであの値段であの量は多目だと思う。
ざるに高く盛ってるから少なく見えるが、せいろに平たく盛ったら2枚位ありそう。
俺は充分満腹になった。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 20:46:00 ID:zkC51KKg
>>61〜63
関係者 乙!

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 23:50:17 ID:L9ZRN+Tl
>>64
ざんね〜ん

茶沢通り沿いにある 七つ海堂(ななつみどう)の粗挽きそば うまかった。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 00:18:44 ID:NVOht4jR
>>65
関係者 必死!

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 03:03:24 ID:fflSRpV2
下北にはなまるうどんある?

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 11:35:39 ID:Z1J+nmOW
ないよ

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 00:11:57 ID:KLbx5rdu
>>67
下北どころか世田谷区に1件も無い
店を構えるのに金がかかるのかな世田谷は。
三茶店なんてお客さん入ってたのにつぶれたしな

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 21:08:52 ID:ot2AT+DT
売っても売っても全然儲からないからさ。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/23(月) 22:34:44 ID:PvVyIEcA
本場香川の人は女性でもうどんを噛まずに飲み込んで2〜3玉あっという間だからな。
東京だと1玉でごちそうさまw

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/26(木) 16:23:37 ID:PNzsFwt0
成城の新しい駅ビルに蕎麦屋が入ったらしいけど、誰か行った人いる?
美味しいなら今度足延ばして行ってみようかと思ってるんだが。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/27(金) 23:58:52 ID:ctTfv5nZ
>>24
慶水行ってみた。
切れの良い繊細な蕎麦でせいろにこんもり盛られていて
水分をたくわえているのでつゆにあまりつけなくてもツルツル。

大盛りが出来ないというのでお代わりせいろを頼んだら
同時ではなく時間差で2枚目を持ってきてくれた。
だけどつゆや薬味までも追加でもう1人前持ってきたので
「そんなに要らないよ」と言いそうになったw

あそこのご主人は女性なのかな?

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/28(土) 16:02:12 ID:aiGYLSWC
>>73
24だけど、多分旦那さんがご主人かと=居なかった?。
建物の名前も慶水ビルだからオーナーの道楽?にしては美味いとは思う。
天麩羅がなんとかなればなぁ・・・。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 17:13:51 ID:9KaRsKWy
下北沢といえば西口ローソン前に蕎麦屋できたね。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/30(月) 00:30:46 ID:z+AI6+F3
松月庵がリニューアルしまして。


77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/30(月) 23:28:26 ID:7vZGIQwm
下北沢なら駅前から少し離れるけど
茶沢通り沿いの七つ海堂もうまいよ

78 :77:2006/10/31(火) 00:08:29 ID:l6yKgl9m
スマソ。七つ海堂は上のほうで既出だったorz

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 23:31:25 ID:QjCBMR+V
>>76
美味いのか?

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 00:15:29 ID:Yit/1P19
なんつうか、近所のそば屋だよ。
手打ちのこだわり店と比べてもなあ。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 00:57:26 ID:Alhza9Z1
こだわってなさそうな店は値段が魅力だが
ひどい店になると値段は普通なのにそば湯がカルキ臭い。
つゆを薄めて飲むぶんには気付かない程度だけど、そば湯のみを楽しもうとすると最悪デス

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 01:07:26 ID:Yit/1P19
そば湯単体で満足したいなら、
せいろ一枚750は出さないとな。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 00:00:42 ID:Pmd7G+MR
三茶の東風みたいに1食ごとそば湯を作ってる店って
他に無いかな?

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 08:19:29 ID:KbdRrpXm
うどんもやってる店のそば湯にはうどんのゆでかすも
そば湯の中に入ってるとみていいのか?

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 09:46:21 ID:H4RsvHJ3
三茶の世田谷線駅前のそば屋って値段の割には美味しいと思うんですが
みなさんどうですか?
まぁ駅前のそば屋の域を出るとは思いませんが。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 10:12:14 ID:AUGViAnJ
うどんは夢吟坊でいいよ。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 22:50:09 ID:VyJNQApK
>>85
へえ、あそこの店結構人気あるんだな
漏れの知り合いも好きだと言っていたよ
今度試してみようかな

>>86
夢吟坊のおすすめメニュー何かある?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 23:21:38 ID:G0e1JpUl
>>87
少なくとも富士そばよりは美味い

89 :86:2006/11/09(木) 00:05:43 ID:KeWVpvy3
>>87
とはいえそんなにたくさんのメニューを食べたわけじゃないが…
ごまねぎ、うまかったよ
自分でごまをすり鉢でする
そうするうちにうどんが出てくる

246沿い、駒沢あたりの上方うどん八方?でぶっかけを食べて来た
おいしかった。次は生醤油あたりいってみようかな




90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 22:36:24 ID:n7bNIIMt
駒沢の手打ちうどん上方 八○
さっそく行ってみた。
ググってみたら讃岐うどん店とのことだったので
讃岐うどん好きな漏れとしてはワクワクだったわけですw

が・・・あれ、讃岐うどんなんですかねぇ?これ?ダシは濃いし、
麺のコシも讃岐うどんのそれとは言い難いような・・・
期待のしかたが間違っていたんだろうけどねorz

神保町の丸香(ここ本当にうまい。オススメです。)や新宿の麺通団
などと同じくらいうまい讃岐うどん屋、世田谷に無いかな〜

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 23:05:30 ID:QTYfqgWT
うどんと言えば環七のラーメンエリア付近にうどん屋なかったっけ?
ラーメンの大勝軒辺りの近くだった気がするが。
あすこはどうなの?
あと同じく環七、ラーメン屋台屋の隣の店はどう?

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 18:28:28 ID:iBjpqrBx
あげ

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 22:07:52 ID:z+4hAbcW
>>91
屋台屋の隣はなかなか頑張ってるよね、対値段で考えて結構お得感がある。
でもあそこでうどんは食べたことないからわからないや。

大勝軒近くの店は行ったことないなぁ。
ちなみに大勝軒はつぶれたよ。

94 :86:2006/11/11(土) 02:36:39 ID:EBBewJ0p
八橋、たしかに讃岐っぽくないですよね
上方って言ったら大坂のことなんだろうし
讃岐を期待してくとガカーリかもね
ごめんね

95 :90:2006/11/12(日) 00:21:26 ID:ioTdnSLr
>>94
いえいえ。
こちらが勝手に期待してしまっただけですから。

讃岐ではないですがうどんで言うと、三茶の
のらやが意外と侮れないかと思うこのごろでつ。

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 23:14:48 ID:MVAzi9P8
ageだま

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 01:51:44 ID:5AM9ZXA5
最近そばばっか食ってるんだが健康には良いかな?

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 07:37:25 ID:klVSQ1JF
>>97
漏れも蕎麦ばかり食ってるw
まぁラーメン食い過ぎで死ぬヤツはいても蕎麦は少々食い過ぎても大丈夫でしょ

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 00:06:59 ID:e9ASa9J5
いつも行ってるそば屋で裏メニューのあつもり(熱いそばを熱い汁につけていただく。温かいもりそば)
を最近よく食べてるけど、他のそば屋でも頼めば普通に作ってくれるのかな?

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 13:50:06 ID:klLqAV3u
>>97
そば屋のオヤジはどういう訳かみんな長寿だよな。
労働環境もあるのだろうが、やっぱ蕎麦が身体に良いのでわないかと。。。

>>99
手打ちとかでは嫌がるところも。
つなぎが少ないと瞬時にのびて団子になるからその辺確認してからにしてる。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 14:10:29 ID:1mWwjdy0
杉浦日向子は早死にしたぞ。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 14:38:18 ID:klLqAV3u
>>101
昼間から酒の飲みすぎだわ、あれは。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 21:36:13 ID:OfAPgNwy
酒が原因じゃないよ。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 23:00:34 ID:klLqAV3u
蕎麦でもないでしょう。

105 :99:2006/11/16(木) 23:45:59 ID:PgeccraM
>>100
>つなぎが少ないと瞬時にのびて団子になる
なるほど、そうでしたか。自分がいつもあつもりを頼んでるのは長寿庵なんだけど
あそこはどの店舗でもつなぎを多く使ってそうだしなw
メニューとしては少々邪道ぎみ?だがこれからの季節はクセになりそうでつ。


そばが身体に悪さするような話は聞いたこと無いな。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/16(木) 23:56:02 ID:0zFjWdai
そういうときは釜揚げ蕎麦にsるといいかもね。

107 :99:2006/11/17(金) 00:31:52 ID:AW2sOmQ/
>>106
それも美味そう。今度頼んでみるかw
本格的な店でなら、そば湯に入った蕎麦だけでもいけるかもな

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 10:55:56 ID:HVN1soJS
>>107
早釜キボンするといい。
釜揚げは時間半分くらいにしてもらうとグー。

目の前で蕎麦が溶け出してるそば湯がびしゃびしゃにからんだ蕎麦をたぐり上げ、
そのびしゃびしゃのそば湯と少々から口の付け汁とわさびが混ざりすぎないように繊細にまぶしながら
あちあちいいながらすする。

・・・やべ、喰いたくなってきた。


109 :107:2006/11/17(金) 23:12:15 ID:zH8dpvoG
>>108
うまそぅ。
ちなみに釜揚げが美味しいおすすめのお店はあるかね?

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 23:17:30 ID:FXF+tKg9
いしはらじゃね?

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 00:22:43 ID:vig7P2yQ
>>110
あそこなら美味いだろうな。
石はらは釜揚げがメニューにあるの?
それとも裏メニュー?

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 01:11:54 ID:cNUibxTo
MENUにあるんじゃないかなあ

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 15:56:30 ID:c5HTPeh3
>>109
悪いがそれはいえない。

自分の聖地なので知られたくないw

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 22:47:54 ID:nvpGO6Zh
うまい釜揚げは想像するに蕎麦が太いほうがいいんじゃない?

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 00:33:59 ID:J5Uaazdm
釜age

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 16:38:01 ID:ngMr+9oP
「ざる」には、なんで「のり」を載せるのか?関東人は味覚馬鹿、ラーメンと「のり」は合うけど。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 20:22:11 ID:Gmns1sMO
美味しんぼに出てくるような関西人登場

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 01:52:52 ID:0KFsQi0g
>>116
漏れは根っからの関東人だがのりは邪魔だと思う。
素材を味わって食べたいと思ったらつゆにもつけずにそのままたべる。
だからのりが絡んでると本来の味がわかりにくい。

一概にラーメンとのりが合うというのはどうかな。
のりが入ることで味が落ちるラーメンだってあると思うがなぁ

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/22(水) 07:23:47 ID:fCyQ35/h
どうでもいいよ。
お前の好きな様に喰え。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/23(木) 08:08:03 ID:vgdBTlal
あつもりうまい。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 00:04:58 ID:9apptjPe
大もり1,260円って....
ttp://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-516.html

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 11:15:00 ID:qPPLnppp
↑リンク先の写真見てもどこだか見当がつかない。淡島幼稚園の近くらしいけど。
元普通の家?

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 18:42:47 ID:/EwZ37NP
>>122
http://www.google.com/maps?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&tab=wl

打心蕎庵
代沢3-7-14
п@03-5431-0141
11:30 - 21:30
火曜日定休

昨日の夜20:30頃に行ってみたら、メチャ混んでた。
一人で行くなら店の入り口ビビる(ビビった)
落着くまで待とうかと思う。
決して臆したわけではない。念のため。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 18:45:57 ID:/EwZ37NP
すまん。 地図失敗。

http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=35/39/09.698&el=139/40/18.987&grp=all&coco=35/39/09.698,139/40/18.987&icon=mark_loc,0,,,,&

↑で見れると思う。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 22:14:39 ID:wOXLW32M
この場所でこれだけの物件で店を出せるって
どんな金持ちよ?
上モノ込みで億いくね。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 22:51:23 ID:y1b0dPke
あそこの土地は自前だから。上モノは意外と安くできるのよ、ツテあれば。
まあ金持ちっていうより、土地(資産)持ちの道楽?羨ましい。
下北沢はそんな店多いんですよ。店舗寿命がそろって短いのもまたご愛嬌?かな。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 11:03:12 ID:o6N06TQr
今日行ってみるかな…

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 21:35:32 ID:bp3yIGZ+
良いスタッフがいて、料理もある程度出せれば
かなりイケると思うよ。



129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 23:51:52 ID:RBHxZYqo
七つ海堂と位置的にかぶるわけだが、どうなることやら。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/26(日) 21:55:01 ID:ZxNAj12q
あのエントランス、邸宅感がイイ。


131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 22:32:28 ID:JtDitFj2
隠れ家的なロケーションのそば屋ってない?

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:04:51 ID:NEXzeLhv
>>131
やっぱり思いつくところでは・・・
山中@宇奈根なんかがそれっぽい

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:08:30 ID:et4l/1SA
なんか天婦羅屋って感じだよね。
いまいちだな。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 00:16:22 ID:NEXzeLhv
>>133
まぁそう言われちゃうとそうかもね・・・
良い店知ってそうですな。教えてくだされw

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 20:08:45 ID:fN0AHaUU
桜にある砂場って店が大好きなんですけど…
どなたか知らないですか?

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 21:13:12 ID:KtusALfv
>>135
あ、砂場って世田谷区にあったんだw
ググっても公園の砂場ばかりヒットして前探したとき見つからなかったんだよなー
ってレスになってないなスマソ

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 21:57:31 ID:PPA8Xp2G
わかるよ。砂場、出前やってるところ?

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 22:50:35 ID:X9Mu1MDv
>>135
http://www.s-sunaba.com/

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 00:24:17 ID:GC47t1ju
藪、更科、砂場、長寿庵、増田屋
有名のれんが世田谷にも結構あるもんだな。
本家とは随分違う店も多いけど(カツ丼とか普通にメニューにあるw)

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 23:32:25 ID:9Nbj0KRF
今日駒沢の増田屋に行ったら、しばらくお休みしますとのこと...orz

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 11:03:02 ID:/8LizmTo
近所に引っ越してきたので質問です。
こないだ水道管が破裂した弦巻通りの交差点そばの、『上馬 大菊』ってお店はどうですか?

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 11:40:52 ID:pVDqfT1E
近所なら食ってみればいいじゃん。

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 17:24:15 ID:/8LizmTo
ごもっともです。失礼しました。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 23:52:54 ID:KEELjQ8s
>>141
その店には漏れも行ったことないや。
もし行ったらレポよろしく。
あそこら辺は良く通る場所だから機会があったら漏れも行ってみるよ。

水道管破裂したとき直後くらいに通りかかって何事か!とおもたよw

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 00:46:22 ID:8KTbKTq7
桜新町近く(上用賀?)の新富ってどう?

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 22:00:23 ID:An8Z1XjA
新富は目立たないたたずまいだし、穴場的でもあるかもな。
何だか入りづらくてな、気にはなってるが・・・・

ところで、
三茶の藪が意外とうまい事に最近気付いた。
特に極辛なつゆがイイ。池尻の藪よりキレがあるかな。

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 23:04:19 ID:GQTxz2wc
池尻の薮は好きだな。


148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 23:56:25 ID:An8Z1XjA
>>147
うん、あの立地ながらちゃんとお客さん入ってるよな。
藪はうまい店多いかもね。
ちなみに池尻藪はあつもり対応可だったよ。
この寒い時期せいろ食べるならおすすめ。

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 21:43:26 ID:wEyJSeuj
藪は辛口つゆと風味あるそば
いいねぇ。漏れ好み

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 23:32:45 ID:cRHvI0lA
藪と並んで御三家の1つ更科も店によってバラツキがあるけど駒沢のは繊細でなかなかいい。
が、接客があやしい場合がある。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 23:36:44 ID:jLet3p4d
あやしいとはいかに?

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 23:53:56 ID:cRHvI0lA
>>151
わかりづらいあやしい書き込みスマソ
気にしなければ気にならないレベルとフォロー訂正しておくよ。
昼によく行くんだけど、接客やってるねえちゃんが日本人じゃ無さそうなだけ。

腰つきがあやしいとか、目つきがあやしいとかじゃないからなw

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 00:35:57 ID:r0Q1jid2
 そうか、このご時世ではいたしかたあるまい。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 23:20:40 ID:kAztWpXv
桜や北沢にある砂場はどうよ?
御三家の一つだけにもし評判よければ行ってみたいんだけど。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 15:10:23 ID:zyPpbcOu
打心蕎庵は蕎麦屋版シンデレラストーリー。地主の○○さんが駐車場に使っていた土地で蕎麦屋をと考えて職人を探し、おめがねにかなったのがフムフムだそおうな。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 00:39:34 ID:FE+AycbU
>>155
何を言いたいのやら。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 01:47:40 ID:QpcbTHGV
 代沢の蕎麦屋行ったけど、もっと小さい店でやった方が
いいんじゃないの?なんか大変そうでした。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/30(土) 19:35:07 ID:LksCki3p
年越しそばage

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 08:33:22 ID:1UndoLuX
>>157
結構必死なんだと思うよ。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:12:03 ID:IZHywqyQ
>>154
若さで頑張ってます

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:26:37 ID:9jt18r8D
>>160
それは若いお姉さんがそばを運んできてくれるのかな(笑)
いやいや、うまいそばが食べたいんだけど、どう?
つなぎが多くてもいいから食感の良いのが好きだな。

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 00:31:10 ID:IZHywqyQ
>>161
ほれっ! ※右下
http://www.s-sunaba.com/html/diary.html

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 01:05:32 ID:9jt18r8D
>>162
あ、ほんとだ。
「若さで頑張ってます」とはご主人談なのね。
なんか地図だけ見ると砂地がありそうw

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 18:10:21 ID:mQNcadWr
祖師谷の仙味洞は?うどんがめちゃくちゃうまいよ。
駅からかなり遠いけどね。

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 22:49:43 ID:Wo5iPi35
>>164
そば屋的な感じだけど、うどんのほうがうまいの?
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/7437.html

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 00:38:44 ID:x8GBY10u
そばも美味いよ 店の見た目は田舎風だけど
そばは白くて細い粋で上品な洗練された味
でも量が少ないお 二千円位使わないと食った気がしない

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 18:31:00 ID:75WEvgas
>>165
まあ、成城の芸能人ご用達なんでお洒落な味です。
車でも行けるけど、あんまり有名にはなってほしくな
いなあ。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 23:13:47 ID:xrIrACk7
芸能人はどーでもいい
うまければオケ

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/27(土) 21:17:36 ID:vYcyQhAS
上用賀の長寿庵なかなかうまいな。
手打ちと機械打ちがあって、手打ちは100円増しだったけどそれを食べてみた。
平たく幅広に切られた蕎麦がコシとキレがあって喉ごし良い。つゆも辛口でキレがあった。
値段が普通の長寿庵なみなので風味はそれなりだが・・・食感が良いのが好印象だった。
機械打ちは繋ぎに卵が入ってるらしい。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/27(土) 23:26:59 ID:zaQR4uAR
いいこときいた。
今度行ってみます!

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 17:13:51 ID:jRn8dpxr
俺は芸能人が行く店などこれっぽちも信用しない。
まだ文豪とかなら許せるけど。

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/28(日) 17:48:52 ID:DI2dVEwF
>>171
池波正太郎と神田まつやとか?

世田谷に著名人が通う店があったら情報きぼん

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 00:55:42 ID:PNwqk/1Y
さげ

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 02:18:51 ID:HHzy5Hw9
蕎麦が上手い店ってのはどうも“つゆ”が駄目だな
石原も蕎麦は良いがな・・・


175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 08:19:16 ID:ToFmyQ85
つゆは好みの問題も多分にありそうだな。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 21:04:02 ID:zqh9NLCr
あれじゃない、昔のように厚削りのカツヲをじっくり
煮出す汁じゃないんじゃないの?
醤油もうす色つかったり淡口とブレンドしたり。
なんか洗練されてるっていえば聞こえはいいが、
なんか物足りない店が多い。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 23:53:36 ID:xeMlECVi
濃厚なつゆに合わせる蕎麦はそれなりに強いものでないといけないだろうね。
つゆの味しかしないんじゃ本末転倒だしな。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 02:18:51 ID:5BSBF/S+
でも何故か最近薄い店が多い

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 17:44:41 ID:DlicFQtO
下北の駅の立ち食いそばって
改装したばっかりなのにもう閉店なんだね。

ま、大江戸そばに行くからいいんだけど。

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 23:22:14 ID:mkV+skte
>>179
立ち食いそばは今のご時世、うまくやらないと儲からないだろな。
自分で乾麺ゆでた方が数倍ウマ〜なんてことが良くある。

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 20:52:41 ID:+acKQTbk
細く長く保守

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/04(水) 20:32:04 ID:MfuUhE+E
世田谷線三軒茶屋駅にある“かしわや”という立ち食いそば屋に行ってきた。
昼時だったせいもあるだろうけど妙に混んでた。まあ富士そばよりはいいかな。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 00:34:02 ID:CS5gdHMI
松陰神社前にある手打ち蕎麦はうまいかしら

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 01:10:19 ID:GY0QemA0
>>183
それはどのあたりにあるお店かしら

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 07:49:15 ID:KywRJUQs
経堂は?

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 08:13:00 ID:CS5gdHMI
二つあって 一つは世田谷通りから商店街入った右側
もひとつは世田谷通りセブンイレブンのちょい先です。美味しいのかな

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 23:00:56 ID:ctH4KByl
>>185
水埜とか?他にも1〜2軒有名店あったっけ?
経堂はたまに行くからおすすめなお店があれば行ってみたいな。

>>186
>セブンイレブンのちょい先
その店は区役所通り入口にある店かな?
そこは味というより値段の店だよ。普通の大衆そば屋さん。

その区役所通り入ったとこの石はらはいいよ。
本当においしい蕎麦が食べたければおすすめ。

商店街のお店は知ってるけど行ったこと無いなぁ。もし行ったら情報よろしく。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/03(木) 12:51:45 ID:V8eNx8ke
>>187
「経堂」って名前のお蕎麦屋さんがあるんです。
行った事ないけど。

189 :187:2007/05/04(金) 17:38:47 ID:tE62SaFv
>>186
今日松陰神社の辺りを通りかかったので見てきたら
セブンの隣の建物にもそば屋があったんだね冨士屋だったかな。
ここの事を言っていたのかな?

区役所通りの入口にあったほうの店はもうつぶれていたんだけど
その跡地に石はらが移転するらしい。工事中の店舗をのぞいてみると
もう結構出来てるみたいで貼り紙には5月移転と書いてあった。
今の店舗より倍ぐらいお客さん入れられそうな大きさになりそう。
昼時に行っても並ばずに済むようになるかもなw

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 22:33:10 ID:P24jsiXo
世田谷、池袋、江戸川エリア限定
濃厚チーズカール
http://news.ameba.jp/2007/05/4495.php

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/05(土) 02:38:47 ID:+vcHerKz
三茶の西友裏、安曇野はうまいな。

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/05(土) 09:22:00 ID:X28yC6HF
>>191
あの店はたしかに美味い。
ただ、混んでる時間に行くと接客が雑になるのが難点かな。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/06(日) 17:03:55 ID:S/1T8M4h
経堂の水埜に行ってみた。
ざるそば700円を食べたんだけど美味かった。
麺は細めで風味と食感のバランスがいい。
つゆは極辛口で藪以上かも。
量は少なめ。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/06(日) 22:59:27 ID:46oNhQ0O
三軒茶屋ーー安曇野、東風、武屋
下北ーー七つ海堂、慶水、打心蕎庵
経堂ーー経堂、水埜
世田谷ーー石はら

どんどん追加よろしく。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 03:55:29 ID:s4upfB5C
長野から越してきました。蕎麦が本当に大好きです。現在三宿に住んでますので三茶の安曇野行ってみたいと思います。 西友の裏とは具体的にどちら側になりますか? キャロット側でしょうか? 教えて下さい。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 07:18:31 ID:YtF7W80H
>>195
スタバに向かって右の道を入って左側
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F38%2F29.073&lon=139%2F40%2F22.445&sc=2&ac=13112&mode=map&size=s&pointer=on&layer=2

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 12:55:15 ID:LwrvAOfI
追加
奥沢ーーつち江(旧 織田)

珍しい蕎麦が楽しめるところで
松原ーー茶そば いな垣
三軒茶屋ーーへぎそば 須坂屋、山形板そば 山灯花

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 16:59:42 ID:s4upfB5C
195さん、教えてくれてありがとうございます。   行って参りました安曇野。 せいろ大盛り食べました。山葵はおろしたてというのは余り辛くないのですね。 つゆが少々好みではなかったがまぁまぁイケました。今後開拓していくつもりです。

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 20:36:35 ID:XJ74RPIa
>>197
つち江良さそうだね、近いうちに行ってみる。
現織田は中目のあそこか、凄いたたずまいの。
山灯花って三宿の山灯香のこと?

>>198
自分でおろして頂くわさびはいいよな。つゆは甘口系だったかな(うろ覚え)

もし、安曇野でせいろ2枚頼むときは時間差で出してもらうように頼んだ方がいい。
自分が頼んだとき2枚同時に出されて2枚目のそば乾いちゃったからなw

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 20:59:11 ID:s4upfB5C
アドバイスありがとうございます。 安曇野、つゆ確かに甘口かも。辛めが好きなんで そこが残念。大盛りも軽く食べられたんで、次回は時間差で2枚頼んでみます。 しかし、昼から熱燗で一杯やってた方がいてうらやましかったなぁ‥

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/09(水) 20:38:13 ID:6J1kTNGR
>>199
間違えました。
山灯花→山灯香

あと、つち江は閉店されたみたいですね。

202 :199:2007/05/09(水) 22:38:45 ID:5IomlyVz
>>201
>つち江は閉店
うゎ。週末に行くつもりだった。
情報どうもです。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/09(水) 23:28:32 ID:0Mc9pVNR
ニューウェイブ系意外と閉店するねえ。
飲食経営は厳しいな。


204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 01:26:25 ID:r9FB5mwl
そば屋は世田谷区内だけでもかなりある。
要はオーバーストアなんだろうな。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/12(土) 07:18:37 ID:KD3FXXNe
 これからさらに減るんだろうね。
意外と、昔からの出前やってるようなショボイ店が
最後まで生き残ったりする。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/12(土) 20:17:08 ID:Yx+QfDz7
>>205
言えてる。安くてそこそこ食える店には実際よく行く。
うどんや丼ものがあるから蕎麦が好きではない連れがいるときでも気軽に入れるし。
今日も駒沢の増田屋に行ってきた。
挽きぐるみ系の細いそばと鰹のきいたつゆがバランス良かった。
しかし、もりそば500円というのはありがたい値段なんだが、結構不安になるなw

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 22:24:51 ID:or+HiAb5
石はら移転し終えたらしい。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/27(日) 21:40:50 ID:YPkAunwM
「経堂」へ行ってきた。
がらっと開けると玄関があって、そこで靴を脱いで入店。
時代のある建物のようで通された部屋は襖や欄間がある和な空間。
箪笥などの家具類に飾り物の器が並べてあったりして
今時のハリボテ店舗にはない趣ある佇まい。
蕎麦は口に入れた瞬間はさっぱりしていて後から風味が広がってきた
つゆは少し甘口寄りで蕎麦との相性は良く感じた。

和風のいい感じの建物なのだから玄関の左側にあるテーブルのスペースは
要らないんじゃないかとしばし・・・。

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 01:34:22 ID:iTbwtWYb
>>205
昔から有るようなしょぼいって感じの店は、大抵自前の土地でやってる事が多いからだろうね
新しい店はテナントで、世田谷は意外と商業地のテナント料高い所多いから、それなりに売り上げ上げないと維持できないでしょ

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 22:46:17 ID:VsTgKQZR
宇奈根の“山”、まだ営業してる?



211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 23:12:10 ID:6K1gu82c
>>210
山中のこと?

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 23:49:33 ID:6oQv5Nmc
してるんじゃねえの?
雑誌にも載ってたし。
しかしまあ、手打ち蕎麦屋って
もの凄い勢いで増えてるのね〜
そんなに需要あるんかい?
俺の周りの人は「蕎麦なんか500円以上払わない!」
って奴ばっかりで。もりそば800円が相場だと言ったら
「どんなに旨くても絶対行かねえ!」って。

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/04(月) 22:51:33 ID:ZUahFbmQ
用賀駅の近くの葵ってうどん屋どう?

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/05(火) 07:21:01 ID:IXYkMJB+
旨いけど高かった。


215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/08(金) 20:34:33 ID:NnVcV8h2
>>214
ググってメニュー見ても普通の値段だけど。
量が少ないのかい?

用賀で更科を見かけたけどどうなんだろ?

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/12(木) 22:21:22 ID:m+a/YuAM
桜にある砂場へ行ったけど、いたって普通だった。
やっぱり高い店に行かないとだめだな。

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/22(日) 05:19:52 ID:l07URqSu
「経堂」は、製粉メーカーから脱サラして自宅を改築して開店。
玄関横は、手打ち蕎麦を作る場所で、鴨汁そばが絶品でした。

先代が亡くなったのか、手打ち蕎麦をやめて饂飩のみに変更。
その後、蕎麦を再開。
手打ち蕎麦スペースは、椅子席に改装。

鴨汁そばは、中途半端に薄味になってしまった。
店の人に聞いても、薄味が好まれているからと、
手打ちのころの味に戻すつもりはないって言われた。
残念。。



218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/22(日) 08:22:39 ID:BlK8PZFa
>>216
俺もこのスレの書き込み見て行ったが、家で食う乾麺と変わらなかった。
手打ちの砂場って世田谷にはないの?

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/22(日) 11:45:35 ID:1VgKLBKj
>>217
なるほど。あのテーブルスペースにはそういう経緯があったんですね。
代が替わって味が変わるのは個人経営の飲食店にはありがちな事だけど
うどんのみの時期があったというのは少々驚きですなw

>>218
ただでさえ世田谷には砂場が少ないし
手打ちにこだわってる店があるかどうか・・・微妙なところかも。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/22(日) 23:44:37 ID:SYVV5AEi
 フル手打ちの砂場なんてあるの?
虎も巴も手ごねの機械落としだけど。

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/24(火) 01:07:39 ID:cpdIO+zf
世田谷区に砂場は1〜2件くらいしか無いんじゃないか?
調べても全然ヒットしないし。手打ちはまず無いだろ。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 22:43:37 ID:gKzLMiDR

千歳船橋のプゲラヴァカは2003年12月末に街スレで祖師ヶ谷大蔵住民に完膚無きまでに
叩きのめされて以来、祖師ヶ谷大蔵関係スレに常駐し、コンプレックス満載の稚拙な
レスを連発していますw
(コピペしか脳が無く、やたらと殺人とかBとか品性下劣な言葉を連発するのが特徴)。

プゲラヴァカの醜態はこのスレ(TbKowt2)の一連の発言をみてみましょう!

http://tokyo.machibbs.net/logs/stgy/1072562860.html


223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 17:44:04 ID:crjqyfw4
打心蕎庵に行ってみたんだが。
照明明るくて外から丸見え&
外はライトアップしてないからせっかくの庭は全く見えず。
掻き揚げはジトッとしてあげたて感なし、蕎麦もボソボソでのどごしイマイチ・・・。
評判良いんで期待しすぎたかなぁ。誰か行った人いる?。

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 18:53:51 ID:X97N2F0V
もともとそんなに良い腕の人じゃなかったから。
あのキャパでは無理だったんじゃないのかな?


225 :sage:2007/08/16(木) 21:44:00 ID:bGCooCdo
>>224
腕を見込まれて開店、の話を前に聞いたんだけど。
ガセ???

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/16(木) 22:29:52 ID:lpGs0kmB
 前の店ご存知ですか?


227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/29(水) 15:19:38 ID:2qSyWdTT
名店柿ノ木坂更科。駒沢公園通りに復活。

元の店には行った事ないが、正直こんなものかと思った。
元のお店に行った事ある方、感想お聞かせください。


228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/29(水) 21:13:28 ID:misg1Ryn
>>227
へぇ〜。駒沢公園通りのどのあたりですか?

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/29(水) 23:25:46 ID:2qSyWdTT
>>228
駒沢大学入り口付近。ロマンという洋食屋さんの向かいです。
店名は「柿ノ木坂更科 懐香」となってました。

230 :228:2007/08/30(木) 00:26:01 ID:NtzGSeU9
>>229
どうもです。さっそく試しに行ってみます。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 23:00:20 ID:YQBB07cM
柿の木坂って名店だったんだ。
まあ、今みたいに小綺麗なそば屋が
あまり無い時代だったからかな。
同系の蛇崩更科は良く行くけど、
町のそば屋にしてはしっかりした蕎麦を出すよ。
高いけどね。

232 :230:2007/08/31(金) 20:29:20 ID:6cEMdjsq
行ってきました。
何とも微妙ですね。不味くはないけど特別美味くもなくて、
良くも悪くも更科的で個性の弱いそばでした。
あれをよしとする人はいるかもしれませんが・・・

駒大生を意識してなのか広くてオシャレっぽい内装は無味簡素で
そばの味以前にそちらが気になってしまいました。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 03:50:07 ID:5uGINrWW
くら嶋が出てこないのはみんな隠してるのかな?
純粋に蕎麦だけ食いたいというよりも蕎麦屋で酒を飲みたい人には最高なんだが。


234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/08(土) 07:09:12 ID:6unD0eE5
あれは居酒屋ですね、蕎麦のある居酒屋。


235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 23:51:21 ID:OOI/sXwZ
今日はなかなかすごかった、駅徒歩1分、客2人
「山かけ下さい」音も無く3分後
「はい、お待たせ」おばちゃんが運んで来た
「ジャリッ」かかってるトロロに箸がささった・・・
せめて解凍はしっかりお願い、業務用でもいいからさぁ

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:21:39 ID:eMw6JYl0
私はもともとあの辺だったからか、いい蕎麦屋だと思うけどね。
よそから来て初めて食べる人の感想は、そんなものだろうかもね。

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:32:53 ID:PScKXjNp
>>236はどれに対するレス?

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 23:27:08 ID:tZ2JLGXR

太子堂にある「ほていや」が、蕎麦だぞ!

行くだけ行ってみろ。

どこの蕎麦屋よりも混んでいるから、それを見ただけでも
うまさが判るってもんだ。

世田谷で、いちばん古い老舗だ


239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 23:35:34 ID:52sQkGcg
前に話に出てた「蛇崩 柿の木坂 更科」に行ってきたんだが、なかなかだった。
はっきり主張のあるキレの良い蕎麦で、つゆもコクのある極辛口。
量の少ないせいろが1枚630円と少々高いけど、まあ仕方ないかもな。
閉店したらしい柿の木坂とはどういう繋がりがあるのだろうか?

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/14(金) 22:09:14 ID:CvEmXodm
>>238の店に行った人いないのか?

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 00:32:23 ID:pXzTKWSm
ほていやは地元密着型そば屋です。


242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/13(日) 16:51:01 ID:docA00pL
経堂で武蔵野うどんは「大六」だな。
歯ごたえがたまらん。

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/14(月) 22:01:41 ID:FziVwxXC
>>242
武蔵野うどんの店が複数あるってこと?

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/17(木) 20:17:04 ID:ktq3kf5w
武蔵野うどんやってるのは「大六」だけじゃないかな。
経堂じゃ。
マスター言ってた。

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/17(木) 20:23:24 ID:ktq3kf5w
ちなみに「大六」をとりあげたブログ
http://ameblo.jp/onoreameba/entry-10069945898.html

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/27(日) 17:23:50 ID:B858JN1+
大六行ってきたよ。
肉汁うどん、おいしかった。
今度はカレーにしてみようかな。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/27(日) 17:31:48 ID:IIodlIxe
中年だと思ってない中年じじー死ね 中年だと思ってない中年じじー死ね
中年だと思ってない中年じじー死ね 中年だと思ってない中年じじー死ね
中年だと思ってない中年じじー死ね 中年だと思ってない中年じじー死ね
中年だと思ってない中年じじー死ね 中年だと思ってない中年じじー死ね
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/27(日) 18:10:46 ID:Zcri4Yok
 

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/27(日) 23:49:52 ID:r5g59qOX
最近のそば屋は出前してないな。
やってるところはホント少ないだろ。
出前専門店じゃなくてな。

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/28(月) 00:14:28 ID:AFMYRx4Q
だって出前って伸びるじゃん。
丼物ならいいけどさ。
もりそばとか一塊となってるし


251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/28(月) 18:32:20 ID:agJ29dsw
子供の時は楽しみだったんだよなぁ。出前
大人になったら思いっきり取ってやろう思ってたのに。
気がついたら、出前ないし。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 07:24:11 ID:TXT6o5nE
>>244
あそこ元々ジンギスカン屋だったんだが
肉を扱える人がやめたからうどん屋になったらしい

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/01(木) 18:30:55 ID:5Ymsfvg+
うどんで正解じゃね。
もう、ジンギスカンって店ないよね。

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/01(木) 21:11:46 ID:+an29qj/
成城学園の某蕎麦屋で世界的指揮者O氏一家を見た。
余り旨くなかったなぁ。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/01(木) 23:09:31 ID:joMD0CjA
>>254
成城学園中を出てるみたいだからご近所付き合いじゃねーの?

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 01:38:21 ID:ukYGNJHx
宇奈根の山中行ってきたよ。蕎麦うまかった。噂通り天婦羅もうまい。また行きたいけどちと値段が高いかな〜

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 07:38:46 ID:qX03dUCM
そういえば岡本のき乃やが閉店したみたいだし、
界隈だと山中くらいしか食える店はないのかね?
ドミニコ向かいのテラス席がある店は行ったことが無いけどどうなんだろ?

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 23:34:51 ID:p6VBwi98
ええ、き乃やなくなったのか?
しばらくいってなかったけど、ショックすぎる。
上質の町のお蕎麦屋さんって感じだったのに。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 21:19:36 ID:VaBDHvXV
武蔵野うどん上げ

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/14(月) 23:25:02 ID:mw1+Sf29
経堂のトントン復活だって。
でも、ラーメソ

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/03(日) 14:09:14 ID:OUYcVa0o
武蔵野なくなっちゃったね。

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/15(金) 08:00:18 ID:Bm3vvE+O
まぐろ どんぶり亭
ワロタ

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 20:16:12 ID:/vmnrTkL
駒沢大学の王将はやめとけ、ゴキブリがテーブル徘徊してるから。
食べる気無くして餃子残してお会計に行っても謝りもしねー。

床はヌルヌルして滑るし、衛生的にも接客的にも最低。

とりあえず、一度も頭下げないで当たり前みたいな態度は頭きました、よくゴキブリが出没してるみたいですよ

56 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)