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新潟のそば・うどん2

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 16:59:33 ID:cMZKbE9p
マターリと語れや( ^ω^)おっ おっ おっ


お約束はガイドラインにて確認されたし

過去スレ
新潟県のそば・うどん
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092385658/l50(HTML化待ち)


2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 17:20:27 ID:wUJrA8cK
お勧め蕎麦屋

  津川  彦惣

http://w2.abcoroti.com/~hikosou/

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 04:53:56 ID:eBJZEVq4
ちず屋さえ有れば良い。

4 : ◆iELAiODRNE :2007/02/05(月) 13:23:41 ID:obEmZ+fO
ソバ屋のサブメニューで美味しいもん、教えれ

オレは酒さえあれば良い。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 15:36:52 ID:4FTc3A8P
ちず屋さえ有れば良い。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 15:41:37 ID:B0mPM5MN
これがこの地に住む人間の素顔


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 16:29:36 ID:gSffp6NI
>>4 ◆iELAiODRNE 禁酒したんジャマイカ


8 : ◆iELAiODRNE :2007/02/05(月) 18:50:33 ID:obEmZ+fO
>>7
晩酌はやめますたよんwww

古澤屋(新潟市青山付近)のソバとつゆは美味いと思うけどなー
つまみにニシンの酒漬しみたいのがあるけど(゚Д゚ )ウマー
ソバの焼酎のアテにドゾー

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/05(月) 20:12:14 ID:4FTc3A8P
ちず屋さえ有れば良い。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 11:10:05 ID:Nueq8trx
CS281ch グルメ旅フーディーズTVのケンタロウの美味・極める #6 で佐渡の島そばが紹介されていた

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 14:45:20 ID:yDsRNm75
ちず屋さえ有れば良い。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 15:29:06 ID:FGyUoYEf
これがこの地に住む人間の素顔

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 18:59:47 ID:1IL4KJmm
ちず屋さえ有れば良い。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 13:19:07 ID:eN+F5qiK
それなら
このスレいらんだろ。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 18:22:43 ID:ALKJyRTN
ちず屋さえ有れば良い。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 19:29:45 ID:asKCyTaW
あの綺麗な若女将の出汁(いやらしい出汁)でおつゆを!!

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 05:17:35 ID:uNrdM7i+
ちず屋さえ有れば良い。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 06:03:21 ID:HWJZrnxo
たわら屋の天ソバ(゚д゚)ウマー
おにぎりと一緒に喰うとサイコー(゚д゚)ウマー

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 12:48:43 ID:tQarTxgm
ネタかと思ったら本当だった。
名店顔してる店の食うくらいならこっちのほうがましだな。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 22:39:49 ID:nfCn6uAk
新潟の蕎麦、まいぅ〜。
小嶋屋・須坂屋他にも。。東京に一年居たけど、新潟の蕎麦が恋しくて、駅降りたらいつも直行ですた。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 23:50:42 ID:tQarTxgm
ちず屋さえ有れば良い。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/19(月) 16:03:23 ID:zGkDZ8Y8
ふるまち五のちず屋とげきだん第に黎明期?

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/19(月) 18:19:05 ID:w2E45lEe
ちず屋さえ有れば良い。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 14:53:31 ID:Onbf3cEv
マターリと語れや( ^ω^)おっ おっ おっ

お約束はガイドラインにて確認されたし



25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 20:48:53 ID:9XCXQKxl
【ラジオ】1971年から続いてきた新潟放送の長寿番組「ミュージックポスト」が3/29で終了…36年で幕
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1172057583/


26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 17:05:23 ID:GiNJ41lM
引き続き 鍵富 徹 が「ミュージックポスト」を担当します。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 17:43:44 ID:v9NCALAH
伊勢丹の横浜中華街行ったら、残念最終日で出店がみんな閉店
仕方が無いので7Fレストラン街に上がりました。
そうしたら前から長岡小嶋屋のインドカレーが気になっていたので入店。

美味い!スパイシーでいてまろやか!

そばはダメだけど、カレーはいいね。
なんでも社長が新宿中村屋の重要ポストに居たらしい。
でも1200円は高いよな。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 16:51:26 ID:6INNxDun
>>27
俺もたまに食べるが旨いね。鴨そばか、カレーのセットかは毎回注文時に悩むよ。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/24(土) 04:51:57 ID:0nh3RaHN
ちず屋さえ有れば良い。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/26(月) 18:42:08 ID:32XEUsPL
今日のお昼ちず屋に行って来ました
結果・・・
ちず屋はあっても無くてもどちらでも良い・・・でした
ちなみに客は俺一人だけ

31 :>>30:2007/02/26(月) 18:52:58 ID:k9hHbS71
乙ですたw。


32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 03:04:34 ID:7TU1dUZa
駅ソバだとどこが美味い?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 03:25:48 ID:wjYrDJNs
>>32
新発田

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 13:34:12 ID:9SmQQ1Vc
さて、そろそろ流れてきに「小○屋マンセー!!」とかいう流れをつくる工作員が
くるぞ。このスレのパターン。





35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 14:53:54 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 14:58:10 ID:9SmQQ1Vc
ググレオッサン

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 21:51:46 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 21:53:08 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 21:56:34 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:02:07 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:03:03 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:04:33 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:05:45 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:06:31 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:10:04 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:10:58 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:12:04 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:15:07 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/27(火) 22:16:46 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

50 :50:2007/02/27(火) 22:18:20 ID:FmnjkY+M
ちず屋とは何処にある?

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 01:12:16 ID:kNAGxkZ1
ググレオッサン


52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 01:17:30 ID:pf8gxItT
このスレまたーりしてるわりには前スレから変なやつ多すぎじゃね?w

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 01:36:07 ID:kNAGxkZ1
これが新潟蕎麦屋の力

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 08:17:44 ID:l0UDo7rB
新潟市内で一番美味いうどんやは「おひさんにしにし」でしょう。
ちず屋より断然美味いぞ。
http://bsn4.blog-niigata.net/eveoh_men/2007/02/post_bc73.html

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 08:29:55 ID:tzvr+fKl
今度はちず屋の工作員が潜入した模様


56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 12:39:44 ID:kNAGxkZ1
違うと思う。新潟の蕎麦のレベルは最低だ。
その地で幅を利かせている店やそれしか知らない客が自分たちへの非難の矛先
をそらすには地図屋みたいな店を槍玉にあげるしかないんじゃないかと思う。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 22:32:18 ID:pf8gxItT
ひだか庵が定休日だったので、しかたなく小嶋屋に行ってきますた。
五彩そばというものを食べますた。
とても健康的なメニューですたが、ちょっと食べにくかったです。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/28(水) 23:15:03 ID:kNAGxkZ1
仕方なくでもあそこにいこうと思った貴方は神

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 00:06:22 ID:Vzn/XkCH
>>32
新津

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 03:28:47 ID:3KFbNKOu
ちず屋さえ有れば良い。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 04:56:47 ID:0l5mlyWb
「かどや」どうよ?

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 12:55:50 ID:bJDtFXm7
まる屋さえあればよいw

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 14:59:13 ID:DT12zyCb
上越のいたくら亭うまーだったよ

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 16:17:29 ID:yrBkS58X
あたしぁ〜やっぱり蕎都が好きですだ
から目のツユに蕎麦を半分ほど浸けてススルと鼻から蕎麦の香りがぬけてなんともはぁ〜
旨いだす

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 20:25:53 ID:91wvCsal
お前等!
まともな蕎麦屋に行け!!!

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 20:30:09 ID:6R3TwkOa
>>65
まともな蕎麦屋、10店以上教えろや!

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 23:56:12 ID:Qt4Mb/WX
まともな店が新潟に10以上もあるのか?

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 07:56:46 ID:M8tMIC/k
10店聞いて全部回るの?

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 10:22:15 ID:koQs4SpN
>>62
どこのまる屋?

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 10:28:45 ID:NNU+/j2h
>>68
新潟市内にまともな蕎麦屋が10店有るなら
全部行ってみる

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 14:50:32 ID:rAQUXiFw
>>70
お前にとってのまともな蕎麦屋を詳しく定義してみて。

小○屋なんかで逆二八のグルテン麺を猪口の中で洗濯機みたいに
かき回しながら食うのが美味い蕎麦だと思ってる人とは価値観が
違いすぎる。
実際にそういう客が店のクオリティーを落とすことがあるんだよ。
そりゃそうだよね。店側が良いものを出そうと蕎麦の産地や割合
の高いものを出しても、この地では「こんなの蕎麦じゃない」とか
蕎麦本来の食感を「ぼそぼそしてる」なんていうんだから。
手間ひまかけて手打ちしたって、機械切の麺と区別もつかない客ばかり
なら、やってられないのも理解できる気がする。
新潟は蕎麦職人殺しの地なんだよ。


72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 15:21:51 ID:NNU+/j2h
>>71
>>65に聞いてくれ!

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 18:23:22 ID:y5dIRbSi
>>71
新潟の食文化を否定しているな。所詮、海藻のふのりを用いたそばだから。
それが、へぎそばなんだよ!

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 19:03:21 ID:wLgEZQAP
>>73
おいおい、ふのりつなぎの蕎麦は主に中越の蕎麦で、県内にはまだまだいろんな
つなぎの蕎麦があるぞ。山ごぼうつなぎなんか香りよくて好きだし。

>>70
新潟市だけでは無理だが、新潟県内ならそのくらいは美味しい蕎麦屋はあるよ。

75 :71:2007/03/02(金) 21:39:58 ID:rAQUXiFw
>>73
>新潟の食文化を否定しているな・・・。
あの蕎麦が「新潟の食文化」なんてたいそうなものに祭り上
げられたのはなんでか知ってるのか?
まあ、ふのりは良いとしてもいったい何割で打たれているか、
なぜ、機会製麺が圧倒的に多いのか考えたことある?
>>74
全県で10件という数字同意です。ただ、逆二八グルテン麺を心
から美味いという人が居るのは事実なので未知数ともいえますが。


76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 23:14:36 ID:aL/WXKXH
俺がかつて旨いと思ってるのが新潟駅の「やな○庵」。
何年前か店主が替わり駄目駄目になってしまったが・・・。
あのうどん食べるためだけに新発田から新潟へ足を運んだのが
懐かしいぜ。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 06:47:51 ID:Oi4DoPXc
代ゼミ近くの登庵って復活したの

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 15:43:18 ID:Nx7ZTgpe
>>71ゞ( ̄ー ̄ )
自分の尺度を疑いなさい

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 16:08:21 ID:1UHsbt42
>>78
>自分の尺度を疑いなさい ワロス
日本中どこ行ったって蕎麦専門店がこんなにふざけたもんだしながら
名店面している地域はない。
まあ、お前の基準ではあの逆二八グルテン麺が心から美味い蕎麦だって
ことは否定しないよ。ゞ( ̄ー ̄ )

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 20:19:18 ID:fkpGqcog
逆二八なんて聞いた事なし。ガセネタにも程度があるよ、君。
そんなそば屋は何処だ?中越のへぎそばは、そば粉とふのりだけで作られるのは基本。
店によっては、強力粉を少し入れる話は聞くが、逆二八なんて馬鹿な発想は訴えられるぞ。
ちなみにへぎそばは、小千谷の商標登録だぜ。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 21:42:36 ID:PAm7mQTW
ちず屋さえ有れば良い。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 23:53:53 ID:1UHsbt42
>>80
>逆二八なんて聞いた事なし。ガセネタにも程度があるよ、君。
ソースは?
>そんなそば屋は何処だ?中越のへぎそばは、そば粉とふのりだけで作られるのは基本。
店によっては、強力粉を少し入れる話は聞くが・・・
腹痛すぎ!お前、本当にあれが十割で打たれてると思ってんの?スゲーよビビッタ。
>逆二八なんて馬鹿な発想は訴えられるぞ。
誰に?誰が訴えられるんだよ?お前が言うように、十割だといって割り粉が入っていたら
どうすんだ?ここまでいったんだからしっかりソースを示せよ。場合によっては逆に訴え
られるな。本当なら俺が訴えても良いよ。




83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 00:22:51 ID:UEk415bs
>>82
自分で調べろ。何がソースだ!ネット内でしか動けないググル君。
考えただけでも小麦粉であの食感は出ないだろうし、間違い無く!ふのりの食感だぜ。
煮たふのりはゴムみたいな感じだ。買った事が有るし、県内に工場もある?らしい。確か上越地区。
まあ、気長に調べてくれよ!知ったかぶり君。
ちなみに俺は自分でそば粉十割り、つなぎ無しでも打てる。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 00:35:58 ID:uwY0W0s5
ガセネタではないと言いたければソースを持ってきなさい。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 01:18:26 ID:4JOhkKGn
小麦粉であの食感は出ないだろうし
買った事が有るし、県内に工場もある?らしい
ちなみに俺は自分でそば粉十割り、つなぎ無しでも打てる




86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 01:21:33 ID:4JOhkKGn
間違い無く!ふのりの食感だぜ。


87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 01:23:08 ID:4JOhkKGn
なーんだ妄想だったのか・・・

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 01:32:37 ID:4JOhkKGn
そば粉とふのりだけで作られるのは基本。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 01:33:27 ID:4JOhkKGn
ふのりの食感

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 10:46:10 ID:dLuSih/9
弁天公園の近くの『登庵』が一番好きです!

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 11:55:24 ID:gWtXiWUx
ちず屋さえ有れば良い。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 12:10:58 ID:c4sYr/X6
たわら屋のソバ安くて(゚д゚)ウマー
おにぎりとのコラボは至福の一時(´・ω・`)

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 15:06:53 ID:UEk415bs
>>82
やっぱりお前の知識は間違いだ。伊勢丹の地下で小○屋そばを発見した俺は、裏の表示に注目。
原材料・そば粉、ふのり・以上。百貨店で嘘の表示では販売は出来ないだろう!
なぜなら、俺は食材の商社に勤務しているから言いきれる。早ければ、明日でも訴えられるぜ。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 16:40:44 ID:4JOhkKGn
>>93
いいんだな。十割だと言い切って。
>早ければ、明日でも訴えられるぜ。誰から訴えられるかお前は明かさないままだが、それで訴えられるなら
受けてたつよ。喜んで。それが終わったらお前を俺が訴える。

95 :78:2007/03/04(日) 18:31:48 ID:KEDYHapB
78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/03(土) 15:43:18 ID:Nx7ZTgpe
>>71ゞ( ̄ー ̄ )
自分の尺度を疑いなさい


96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 18:42:46 ID:rqkO5gMt
古澤屋うまー!
ふのり蕎麦並みにかたかったが蕎麦の甘味が強く感じられる蕎麦でした。
付属の小鉢も何気にうまい。
一番粉蕎麦くってみたいけど、高すぎ。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 19:14:07 ID:UEk415bs
>>94
話をすり替えるな。十割りそばの定義は生粉打ち(そば粉のみ)だぜ。ふのりは絶対に使わない。
そば粉とふのりで作るそばは十割りとは呼ばない。単なる、ふのりつなぎ、そば粉内○割そばとなる。
二八そばにも、内二八と外二八そばが有る事くらいは知ってるのか?

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 19:44:41 ID:NYq3JTvu
ちず屋さえ有れば良い。


99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 21:52:46 ID:4JOhkKGn
>>97
>話をすり替えるな。か・・・。お前の言い分は
中越のへぎそばは、そば粉とふのりだけで作られるのは基本。
そして、小○屋の蕎麦には割り粉が入っていないと。
じゃあ、中越でへぎ蕎麦を出している店は蕎麦に割り粉が絶対
が入っていないんだな?
(小○屋を除く一部の店強力粉を少し入れるかもしれない知れない)


100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 22:06:51 ID:4JOhkKGn
↑タイプミスがひどいな。読みにくくてすまん。
>>97
>話をすり替えるな。か・・・。お前の言い分は
中越のへぎそばは、そば粉とふのりだけで作られるのは基本。
そして、小○屋の蕎麦には割り粉が入っていないと。
じゃあ、中越でへぎ蕎麦を出している店は蕎麦に割り粉が絶対
に入っていないんだな?
(小○屋を除く一部の店は強力粉を少し入れるかもしれない知れない)

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 22:11:36 ID:CYJRGs+Z
どっちがどっちなのかわからん
とりあえずコテ付けてくれ、逆二八とかふのりとかw

102 :県内の一蕎麦屋:2007/03/05(月) 08:17:05 ID:g1RNQ2Q5
蕎麦の○割ってのは、一般的にそば粉と小麦粉の割合の話です。
十割そばには小麦粉は入りませんが、その他のつなぎ(山芋やふのりなど)は
入ってもOKです。蕎麦と水だけの純粋な十割もあれば、小麦粉以外のつなぎが
入った十割もあります。

逆二八そばってなんでしょうか?
まさかそば粉2割小麦粉8割??それはもうそば粉入りうどんですね。
1日寝かさないと食べられなそうですね。
そんな蕎麦を出している同業者がいるなら、どこのお店か知りたいですね。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 08:39:58 ID:8hugnsxj
4JOhkKGn 大せんせ〜!
議論ではなく
価値観の押し付けにすぎないよ



自覚症状無いの?
  カワイソウなオッサン


104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 14:20:37 ID:34APxTnm
>>102
割合による「蕎麦」の表記は業者の方ならご存知のはず。乾麺等なら3割から
それ以外なら規定が特に設けられていなかったと記憶していますが・・・。
>逆二八そばってなんでしょうか?
蕎麦屋さんなら知らないはずはありませんよ。ね?
それから、お蕎麦やさんから見た>>100であげられている主張はどう思いますか?

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 15:21:12 ID:4LXpYq/b
つなぎ無しの水だけで打つ十割が世間一般的で、布海苔をつなぎに使って
十割で通用するのは新潟だけじゃね?
布海苔を練り込んだ「変わりそば」だと思えばOKか。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 15:26:00 ID:34APxTnm
布海苔だけをつなぎに使った十割を出すとこってどこ?

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 15:33:36 ID:8hugnsxj
要するに、
【アンチ布海苔蕎麦】Vs【布海苔蕎麦擁護派】
    って図式になってるのかね



108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 15:38:43 ID:34APxTnm
俺は違う
これはフノリだからと程度の低いそばを出している蕎麦屋が信じられない。
たとえば、フノリでも十割り手切りの蕎麦屋がこの県にいったい何件あるか?


109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 16:45:43 ID:8hugnsxj
そんなに批判的にならんでもさ〜
言いたいことは、解らんでもないが
丸ごと否定では、ちと息苦しいんでね?

 ああ! 怒るなって〜。
 
好みの問題もあるし、地域的な差もあるのかもよ。
オメーさんの蕎麦に対する心意気は解ったよ。

 たまには、お勧めの店も教えてくれよ。。。。



110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 16:47:46 ID:rZzZlwZ3
逆二八って蕎麦粉2割で小麦粉8割ってこと?
そんなもん出してる店あるのか?

ところでスーパーで売ってる茹で蕎麦って何割くらいなんかなぁ?

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 21:52:59 ID:34APxTnm
>>109
確かに少し熱くなりすぎたかもしれない。
でも、何故そんなに寛大なんだ。蕎麦が好きじゃないの?
俺は大好きでどこにでも食いに行くし、自分でも打つんだが、色々な店を
知って、いろいろな地域の好みを知れば知るほど新潟の蕎麦の悲惨さを痛感する。
よくこんなもんをこの値段で出せるなって思うしな。
しかも、「これが新潟の蕎麦です」「我こそが名店」みたいな感じで。
自称名店ながら主力の蕎麦を手で切る手間さえかけられない店が客にとってもっと
不透明なそば粉の割合をどうしているかなんてまったくもって謎だろ?
変なたとえだが、良心的な価格の回転寿司ならともかく、高級なカウンター寿司で
ロボットシャリを使う店があったら美味いものが食えると思うか?
(これも好みだというのか?)

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 23:16:45 ID:kKTmIGeY
ちず屋さえ有れば良い。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 23:32:55 ID:/ArXfngy
>>111
何が不満なのかも伝わらない。客観的には、荒らしてるだけと思うよ。
そばに熱く語る姿勢は理解はするが、火種となる要因がわからない。
自分でそば屋でも開業したらw

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 23:44:11 ID:XVck8qRw
蕎麦好きなら
手打ちの良さと機械打ちの良さが分かってほしい。
二八蕎麦は手打ちの方が適してると思う。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:20:16 ID:ZK0BDGaW
>>114
客側が得る「機械打ちの良さ」って何ですか?
私は素人なので本やカタログ、店のご主人から聞いた範囲でしか知りませんが
様々なメーカーが目指すのは手打ちをいかに再現するかを目指しているのでは?
確かに近年、機械の進化で下手な職人さんが打つものより良いのでは?と思う
こともありますがそのような店のことをいま言いたいのではありません。
県外でも蕎麦を食べ歩いているとたまに機械打ちの店に当たります。(地元の人気店)
ですが、このような店は名店面なんてしていません。価格も極めて安く、量も多い。
それを求めて地元のお客さんが多く訪れる。私はこんな店はそれで良いと思うのです。
機械打ちの良さをお客に還元していると思いますし・・・。
ですが、新潟のそれは明らかに違うと思います。もし、機械打ちに誇りをもってその良さ
を提供したいと思うのなら、何故製麺機を店先の石臼を一緒に置かないのでしょうか?
なぜ「手打ち」ののぼりを掲げた店(新潟では水回しが手であれば掲げている店が多い)
はあっても「機械打ち」を掲げる店はないのでしょうか?
よく、好みや別ジャンルということでこの点を語る方がいますが、違うと思います。
また寿司のたとえ話になってしまいますが、100均の寿司やどこが良いかと高級店の寿司屋
を同列に語ることは出来ないのと同じことではないでしょうか?


116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 07:06:18 ID:o6iCGlZe
フノリが入るから値段が高くなるのでは??

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 09:37:11 ID:42BiRfC+
ちず屋さえ有れば良い。

118 ::2007/03/06(火) 11:37:53 ID:o7hkSOJb
?その訳は?

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 17:31:51 ID:42BiRfC+
ちず屋さえ有れば良い。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 19:46:09 ID:n1IXjiSq
たわらやのタヌキソバとおにぎりさえあれば幸せ・゜゚・*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*・゜゚・* !!!!!

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 00:45:33 ID:cbOwYVTh
クソ田舎

122 :102:2007/03/07(水) 01:00:43 ID:xawOFvNU
>>104
しばらく来れなかったのでレス遅くてすいません。
>>100の主張は私の読解力不足のようで、よく意味は分かりませんが、
確かにそば粉2割の蕎麦を蕎麦と銘打って出しても、表示違反にはなりません。
でも、蕎麦を愛してそれで商売をしているものとしては、
蕎麦と呼びたくありませんね。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 10:00:05 ID:dAnIZ7c9
俺は、上田の「刀屋」が好きだ。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 13:01:45 ID:HbHpn9AX
ちず屋さえ有れば良い。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 18:36:58 ID:ZgPcsL9/
>>122
どこのそば屋?二割か・・・・考えられない。


126 :122:2007/03/07(水) 22:48:39 ID:nVyukWNN
>>125
いや、うちはそば粉は8割です。
2割ってありえないと思いますけどね。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 01:26:33 ID:7Fds1P3t
2割ってありえないと思いますけどね。 ップ

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 13:25:00 ID:ewH/xUVZ
ちず屋さえ有れば良い。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 21:44:48 ID:eY2VyNtI
大ほら吹くな!そば粉二割坊主、ソースが無いなら釈明せよ。
まぁ所詮、素人の発想だから仕方がないか。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 22:58:57 ID:7Fds1P3t
無いというソースはあるんだろうな?
ありえないのになぜ言葉は存在する?

>まぁ所詮、素人の発想だから仕方がないか。
お前はプロなのか?もしそうなら、ろくでもないグルテン機械麺出してんだろうな。
ど素人の俺から言わせてもらえば自称「名店」蕎麦屋が手切りしない自体ありえない
んだよ。
もしプロなら書いてみろよ「手切りしない」訳を。割合以前に。
もし仮に8割で打っていてあの味と香りだったら他に何が入ってんだよ。そっちの方が
コエーよ。グルテンと消臭剤かw
そっか、蕎麦を使いながらいかに蕎麦を殺す名店ってことなのかな。


131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 04:50:27 ID:74wmHN+t
ちず屋さえ有れば良い。

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 10:55:11 ID:FqiIXiQx
地図や… 最初は卯座かったけど今は爽快に感じるわいや。

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 15:47:45 ID:npA7Zkbz
>>129
ご苦労さま。オレ的には、ふのりつなぎ=変わりそばだからその通りだと思うぜ。
粘着グルテン師はマジで知らないね。早い話、ふのりは磯臭いのだよ!だからそばの香りはしないw

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 15:50:01 ID:GIHt8SNb
ちず屋さえ有れば良い。

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 00:05:59 ID:4MMXejUT
昔から食べなれた、つるつるの麺のほうがすきなんだからいいじゃん。


136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 00:15:38 ID:0JdO1meB
ちず屋さえ有れば良い。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/11(日) 22:52:28 ID:Sx+t/vvW
へぎそばを小千谷まで食べに行ってきた。店は言えないけど旨かった。
天ぷらは問題にならないが、そばは旨いぞ!ここ連投の逆二割は理解は出来ないと思った。


138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 03:53:52 ID:ywI8Eo0a
ちず屋さえ有れば良い。

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/14(水) 20:18:39 ID:h39OwNj0
>>70
たま〜〜〜に山文に行く。たま〜〜〜にだからウマイ。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/14(水) 21:28:34 ID:u38qEKxj
ちず屋さえ有れば良い。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 15:16:06 ID:Bbtqt2o+
今日の讃岐うどん
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1162575264/
25 名前:206店攻略 投稿日:2007/03/08(木) 22:47:41 ID:rB1r5maq
ニッポン旅×旅ショー見た。
日の出製麺所負けちゃったね。
まぁわかんねーやつには何を言っても無駄だな。
26 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2007/03/08(木) 23:12:59 ID:g0Ph65C7
>>25
あれは讃岐うどんが負けたんじゃなくて
信州の方が旅のクォリティーが高かったの
街の真ん中のホテルに泊まってうどん屋巡り
VS長野県中移動して蕎麦屋+温泉じゃ
スタジオの勝敗は明らか。
ただ長野の蕎麦屋は観光相手の地元の方が行かないような店ばかりだったな。

31 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2007/03/10(土) 12:45:03 ID:8DVAmIQF
そばって元々水飲み百姓の食いもんだよw
土の痩せた所でも育つ植物だから
そばがきとか団子状にして食ってたの
古代文明の人達から食ってたという、よっぽど雑草的な植物なんだよ。
それと蕎麦を細く切るのは饂飩の摸倣で
初期の蕎麦は饂飩のようにゆがかないで、蒸してた。
また日本最初のそば屋は大坂に出来た「砂場」

蕎麦文化圏はその事をよく知っておくべし
盲目的な自画自賛は滑稽



142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 17:08:12 ID:cnQrnPZ2
滑稽とな?

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 19:34:32 ID:d9NGKudx
ちず屋さえ有れば良い。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/17(土) 10:40:19 ID:eDxTCElL
ちず屋さえ無くなれば良い。

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/17(土) 15:17:32 ID:fR0RTbcG
最近木工団地の水辰休んでるみたいだけどどーしたのかな
誰か知ってるヒトいますかいな?
昼におにぎりとソバたまに食べてますた
立ち食い店のネタですまん。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 21:24:55 ID:PuE/lJXT
前スレで書いたけど
安くて味も中々ボリューム満点なら江南の一徳が新潟市内最強
本当におススメ
同じような店知ってる人いたら教えて欲しい

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 22:23:49 ID:RrkokYeV
ネットでの朝鮮系工作員の日本分断工作

地域同士あおり合って対立させようとする
いわゆるお国自慢厨と言われてる人達は大抵がこの工作員
特に東京vs大阪の構図にしたいらしく、大阪叩きに力を入れている(もしくは関東vs関西)
「大阪民国」等と名前を付けて、日本から孤立させようとする
何かあるたびに「また〇〇か」「〇〇人じゃしょうがない」などのフレーズを使ってけなす
朝鮮系であることを隠す為に嫌韓を装うことも多い(これは同時に嫌韓の評判を下げる在日エセ右翼の街頭右翼と同じ仕組み)
「〇〇人=朝鮮人」「〇〇人とチョンは似てる」等と書いて叩く

このような朝鮮系工作員の企みに惑わされないよう注意してください

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 17:03:31 ID:EUnnbqyw
ちず屋さえ有れば良い。

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 17:52:33 ID:VEyvsmmA
ちず屋だけ無くて良い。


150 : ◆BEIGLEyVVA :2007/03/19(月) 23:16:02 ID:ROCWfqSQ
わほっ

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 16:13:07 ID:JVo+F62I
ちず屋さえ有れば良い。

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 16:43:56 ID:suOD5QJL
ちず屋だけ無くて良い。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 18:04:17 ID:ZiO7pkbG
ちず屋なんか無ければ良い。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 00:03:36 ID:vgzix8s9
ちず屋さえ有れば良い。

155 :↑↑:2007/03/21(水) 01:30:03 ID:lrBRdYIZ
ウザスwwwwwwwwww

ビョウイン チャント イキナサイヨ!

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 02:02:20 ID:vgzix8s9
ちず屋さえ有れば良い。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 17:00:59 ID:lrBRdYIZ
ちず屋だけで良い馬鹿は少ないぞ

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 22:54:11 ID:59fjLxSB
ちず屋行ってみたいけど
車止める場所が無いな

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 16:18:21 ID:nvOPtYZn
ちず屋さえ有れば良い。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/28(水) 22:34:01 ID:Z4A2Kx/C
今日一徳行ったらまだ開店前だったので
近くのおひさんにしにし行ってみた。
感想は・・・たいしてうまくねぇ
冷ぶっかけがおススメというので頼んだら
麺は中途半端な固さ(もっとコシが強いと思った)
汁もぬるい・・・
たしか主人が、本場讃岐出身なんだよね
讃岐うどんてあの程度なの?期待してただけに非常に残念
デッキーの近くにあるチェーン店っぽいうどん屋(こびきやだっけ?)の方が断然旨い

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/29(木) 08:11:29 ID:HCMqSt2z
レポ乙
こんなカキコをお待ちしておりました\(o⌒∇⌒o)/

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 11:53:32 ID:pnxUPCwN
ふるさと村で小嶋屋、善屋、田麦そばを食べ比べ。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/04(水) 23:13:27 ID:ZIm34yD0
ちず屋さえ有れば良い。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/05(木) 11:09:10 ID:UkWsMB5i
>>162
どうだった?

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/08(日) 00:09:27 ID:tRzG0U0e
ちず屋さえ有れば良い。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/08(日) 15:08:49 ID:KlogUqm2
ちず屋がコマチに載ってた
実在するとは・・・

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/08(日) 18:41:19 ID:tRzG0U0e
ちず屋さえ有れば良い。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/08(日) 20:50:40 ID:sptjno2l
7時頃、選挙の帰りに麦縄の前を通ったら客が誰もいなかったぞ。
大丈夫か?

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 07:31:55 ID:zQjAYDjM
ちず屋さえ有れば良い。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/13(金) 18:39:21 ID:yQ4TaOdK
ちず屋の店主の劇団

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/15(日) 16:13:41 ID:lliBDDie
山菜のてんぷらとそば喰いたいよ。
ふきのとう、うど、こしあぶらは最高の垂涎品。どこかで出してる店ないかね?

172 :呑んべぇさん :2007/04/15(日) 16:32:14 ID:vEzBXAd5
小嶋屋さえあれば良い。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/15(日) 18:16:03 ID:ITDJlWEx
ちず屋さえ有れば良い。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/15(日) 18:25:23 ID:lliBDDie
前者も後者も行かない。そんな情報はいらないから。









ちず屋の書きキチガイ、いいかげんにしろや!ちず屋も困るだろよ。くそガキが。
お前なんて、おっぱいでも飲んでろ。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/16(月) 00:40:54 ID:0fn/giev
>>171
松代 善屋。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/16(月) 06:20:47 ID:zzUyOM9B
>>171
山菜は畔上がおススメ
1300円くらいでたっぷり山菜食える
今年も食いに行きたいけど、連れがいないから行けないな・・・
一人じゃ行きづらいンだよなアソコ。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/16(月) 11:29:50 ID:3/AyWUcS
山菜、一寿が好きだなぁ。
藻塩をつけて食べるのが好きだー。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 13:15:37 ID:IOzDGYS3
ちず屋さえ有れば良い。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 19:12:38 ID:oKwAnvSl
小嶋屋さえあれば良い。

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 21:28:33 ID:DXJbEU33
たわら屋のたぬきそばさえあればよい
おにぎりも必須だけどな〜

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 23:12:27 ID:NG/KrGrb
精神の病気かなんかか?
キモー

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 10:33:50 ID:zXCRGVjr
ちず屋さえ有れば良い。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 15:55:16 ID:GPohuKWB
おひさんにしにしに行ってみたいのですが、女性一人でも平気な感じでしょうか

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 22:19:26 ID:7ykV4PWm
>>183
全然平気です。
天婦羅などセルフなので最初戸惑います。
上の方にもありましたが、期待するほどおいしくありません。

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/19(木) 01:46:09 ID:QRn5Gm5z
↑↑
あたしは、こびきやよりウマイと思うよ。
値段高いけど・・。

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/19(木) 06:23:42 ID:LJGjbFAJ
>>184
味に対する好みはあるんだろうが、
新潟市内では本場の讃岐うどんを
食べられる唯一の店だと思うぞ。

俺は大阪うどんの方が好きだがな

187 :183:2007/04/19(木) 09:47:12 ID:aIgPEtTa
ありがとうございます 明日休みなので昼に行ってこようと思います。
讃岐だったらやっぱり生醤油とかで食べるのかな? 店員さんにオススメを聞いてみたいと思います

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/19(木) 11:12:05 ID:1NJO+msE
>>187今日は定休日みたいだよ〜
http://ohinishi.lolipop.jp/


189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 09:54:36 ID:GYVvYXO8
あれの何処が本場讃岐なのかと・・・
新潟人騙すには簡単かもしれんが、本場知ってる人からしたら粗悪な中国製レベル。
よくもまぁあんなものを堂々と讃岐と、テレビまで出演出来るものだな。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 15:17:09 ID:JnGYEx+3
何かされたの?

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 16:35:06 ID:4GFynVdv
>>190
俺は189じゃないけど、たぶん本場讃岐とふれ回っているから行ったのに
それとは程遠い酷いもん食わされたんだと思う。
確かに、新潟には饂飩屋って少ないから騙すの楽そうだね。

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 21:18:54 ID:7OEGQTuo
ちず屋さえ有れば良い。

193 : ◆iELAiODRNE :2007/04/22(日) 23:23:41 ID:ZTByey5C
本場の讃岐うどんってよくテレビで放映してるけどみんな安いよね?
セルフなんて激安
なんで新潟は高いのかな?

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 02:44:34 ID:AUC6Z/3Q
ちず屋さえ有ればかなり良い。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/25(水) 06:46:00 ID:ajqoV4fI
長岡のアピタに、はなまるが出店したらしいね。並んでたから食べるのを諦めたよ。
誰か食べた?東京で食べた時、水道水が悪い為、カルキ臭かった。ちなみにアピタの小嶋屋はガラガラだった。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/26(木) 14:23:24 ID:T6Nu7/2Y
ちず屋さえあれば良い。

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 21:57:32 ID:WQQ73VIX
一徳さえあれば良い。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/28(土) 18:50:03 ID:XLHuxS/H
一徳なにがおすすめだ?

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/28(土) 20:59:12 ID:8LtpQN5y
>>198
天ざる大盛り

未確認だけどう〜めんがとても気になる。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/28(土) 21:35:04 ID:ydAYS6KC
200

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/28(土) 22:40:14 ID:R9lYlo1l
佐渡の蕎麦はレベル高いと思うんだが。

徳平は何食っても美味いっす。
一般的には小木の七右衛門のほうが有名だと思うけど。

スレチだったらスマソ

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 04:26:40 ID:dMhtx3PO
>>201
>佐渡の蕎麦はレベル高いと思うんだが。

佐渡にはわりと一生懸命蕎麦作ってる店あるよね。
でも、「新潟」に限定していえば・・・。だよね。思うに、小○屋なんかの
資本の影響が少なかったためにまともな蕎麦文化が残っているという印象だった。

でも、県外に目を向ければ普通の「蕎麦の店」くらいのレベルかな?確かに近所
なら食いに行くだろうけど、ワザワザ佐渡に行ってまで食うもんじゃなかったな。
もし、>>201が佐渡の人ならうらやましいっす。

あと、ここにもあの「へぎ」以外の蕎麦を美味いと思う人がいてなんかホットしました。
小○屋なんかを美味いと思ってる連中にとってはただ、ボソボソしてる食い物なんでしょうがね・・・W。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 23:45:04 ID:1TX+myIE
入船うどんってうまい?

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 01:35:14 ID:ZN9uInbW
去年、上大川前通りだったかにできたそば屋ウマイ?
家が近くなんだが。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 07:20:00 ID:qj8fwPTa
うまいよん

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 17:12:52 ID:ZQ1XVB28
ちず屋さえあれば良い。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 05:33:40 ID:Q3lQGC2Y
得々さえあればよい。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 17:59:27 ID:kNhvrfrD
ちず屋さえ有れば良い。

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/03(木) 18:15:48 ID:Mlvn9rQV
>>204
裏じゃねえの? 

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 00:38:58 ID:4L9+iFbN
今の季節山菜天婦羅がいいねー

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 04:27:19 ID:trzuHgHG
ちず屋さえ有れば良い。

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 10:23:12 ID:yuirpzdq
万代そば慢性!!

213 : ◆iELAiODRNE :2007/05/04(金) 18:38:33 ID:6Tee72S/
長岡に、はなまる進出かぁ
あそこって豊田商事の残党がチェーン展開してるんだよね?


214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 23:17:56 ID:mZnWrrM8
千秋ね。はなまるって、エビ天うどん(かけ+エビ天)より
きつねうどんやわかめうどんの方が高いっていうのが
不思議だよな。

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/05(土) 01:45:30 ID:f6aKrdyK
ちず屋さえ有れば良い。

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/05(土) 09:51:32 ID:DKHnZf1+
得々さえあればよい。

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/06(日) 07:15:24 ID:eRcMgm07
ホント新潟ってこんな奴ばっかりだった。
やっと今年開放!!

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/06(日) 09:43:08 ID:CMOZXznp
ちず屋さえ有れば良い。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 22:20:32 ID:OA2Q7Qek
そろそろ通報します

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 10:53:04 ID:bcii+Qcb
病気だよな。
止めるタイミング逃したんだろーね・・・



(´・ω・`)カワイソ

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 08:09:52 ID:HLsp4qpz
おい!ゴラァー!民度低いクソ新潟ナンバーの猿共!新潟ナンバーは日本一運転マナーが悪いんだよ!

人間様の迷惑になるから山から降りて来るんじゃねぇーぞ!ボケ!

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 10:08:19 ID:s8kh1jLo
餌を遣らないで下さいw

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 11:11:38 ID:kTkYJFIu
腹へって駅で待ってるときに立ち食いの匂いは反則じゃね?

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 11:26:30 ID:dgQjqYIj
>>223
海外から帰って来た時は、それほど飢えて無くても反則。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 17:41:21 ID:vet3gz80
ちず屋さえ有れば良い。

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 11:48:56 ID:jpljnOnL
石山に蕎麦屋が出来ていたよ

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 11:56:19 ID:Bm6MB8iD
ここの人たちは自分で打たないの?

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 16:24:26 ID:dTJ4t0n8
蕎麦屋でさえ蕎麦打ちしないのに自分で打つと思うのか?

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 18:22:34 ID:95rEUTV0
>>226
何て名前?
どの辺?

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 19:49:42 ID:Bm6MB8iD
>>228
いや俺は週2回くらい打つから聞いてみただけ

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 20:45:12 ID:ve+8tCdm
キューピットの向かいのテナントのことか?

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 23:19:55 ID:dTJ4t0n8
>>230
そうだったか・・・。
新潟の蕎麦のような麺に食傷気味でつい・・・。
今度食わせて。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 18:41:38 ID:sjWK9IjO
石山そば屋→風草 個人的にはリピートはしないかなという感じですた

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 23:04:24 ID:tw2xF1wu
みなさんsageでよろしく


235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/25(金) 19:32:30 ID:YcRNJpCx
胎内市の「みゆき庵」ってどうよ?
同じく、胎内市の「六平」ってどうよ?

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/26(土) 03:11:12 ID:lsEp9w+R
みゆき庵うまい
六平てどこ?ろくべーの事?なら、俺はみゆき庵よりも旨かった

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 15:32:52 ID:kguN7BcN
みかづきの焼きそばイタリアンカレー味がうまいな。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/29(火) 15:46:13 ID:TPNk2LCU
ID:kguN7BcN


239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 17:10:39 ID:xOnHTWAb
ちず屋のカレーが旨い。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/03(日) 15:33:52 ID:gsXd3nOy
♪得得だったらうまくイクー♪  このCM見なくなったな

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 22:50:02 ID:ctAH+CpX
得々でシングル食べたら損だよな。

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 15:50:25 ID:49jpWLhS
新発田のマル谷そばはガチ!

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 22:53:07 ID:F4d7ITzj
>>242
そこって「手打ち」謳ってるくせに機械切りなんだよね。
口に入れたとき蕎麦の香りじゃなくて小麦の風味が口いっぱいに広がって
3口でKOされた思い出の店だよ。
お勧め!!

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 00:26:49 ID:g1NCBCg8
まる谷ってそんな小麦っぽかったか?
山菜天婦羅付き蕎麦が凄いおいしかった記憶が

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 12:06:08 ID:5AJgYSuC
新潟市内の麦縄ってうどん屋最近出来たの?
この前行ってきたがウマーでした

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 20:55:09 ID:TXuMb0jo
うどんは知らんけど、外でたべるそばをうまいと思ったことないわ

スーパーに売ってる蔵王そば茹でて、市販の麺つゆで食べてもそんなに変わらん
てか値段含めてこっちの方が旨い

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/20(水) 18:56:41 ID:DzWLgx64
蕎麦の良し悪しがわからんとは可哀想

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 15:22:32 ID:NFdeISRq
ちず屋さえ有れば良い。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 20:59:48 ID:59DrC0Hv
それも可哀想

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 20:42:51 ID:iu5E8Heg
へぇ〜
レベルが低いね。良く考えよ♪お金はお金だよ。

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 20:54:34 ID:+RMy+AJM
↑バカ?www

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 21:16:35 ID:htAAIX8F
ちず屋さえ有れば良い。

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/25(月) 10:24:57 ID:pLpWnvrh
○谷って新発田〜胎内経由で関川抜ける290号沿いのところかな?
去年山形行った帰りに蕎麦でも食いたいなと思ってふらっと入ったのだが、
昼の忙しいさなか大夫婦喧嘩中で飛び火がすごくて参ったわ・・
奥さん?が厨房で、旦那?が接客なのだろうか、大声で厨房と客席の遠距離で罵倒の試合。

さらには旦那が客に奥さんの文句を言い出す始末。
そして全然オーダーしたものが出てこない。注文も取りに来ない。当然水も出ない。
30分ほど座っていたが完全放置で、腹たって帰ってきたw
他にもそんな客が数名いた。あれは生まれてから最も酷かったな。
もう二度といかねーw

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/26(火) 10:31:02 ID:pZZcexdU
>>253
天つゆ、味なし。
舞茸は腐ってるのか酸っぱい。
しかも髪の毛付。文句言ったら別のものを・・・と持ってきたが
即行。ただ単に毛を取っただけだろ。ぬるいし。

あとね、「おつりありませんから」ってそんなんでよく商売できるな。
奥さんと喧嘩って事は新しい奥さんともうまく行ってないのか?
もともとは橋のたもとの「やなぎや」の奥さんと夫婦だったんだよね?
離婚してあの場所に○谷をオープンさせたって聞いた。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/26(火) 12:10:30 ID:vtJMH7O7
やはりそういう店なのかwww
ただあの流れ客商売だと、お客が吸い込まれるんだよなw

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/30(土) 22:36:52 ID:AbK2gpZK
亀田駅前に出来た蕎麦屋、場所は確か不二家の向かい、ツタヤのとこかな。
女性が一人でも入れるというお洒落なカフェテリヤのような店
旨いのかな?雰囲気は蕎麦屋じゃねーだろコレって感じだが。今月のコマチに載ってた。

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/30(土) 23:32:21 ID:Ye2tBQU8
西堀丸屋でカレー南蛮そば喰ってきた
http://misyuramen.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_b5e3.html
そばのコシは今ひとつだが、カレーが(゚д゚)ウマー だった。
あくまでもB級グルメな感覚だがな。
丼になみなみと張られたカレー汁、豚バラ肉、のび気味な麺
アツアツ(゚д゚)ウマー !
蕎麦通にはオススメ出来ない諸刃の剣、しかし
B級グルメ好きな貴殿には決して外せない!
駐車禁止監視員のおかげで路駐が厳しくなった
西堀通りだが、コインパーキングに入れても惜しくない
逸品だ。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/01(日) 00:51:53 ID:G0M4CIoE
糸魚川の泉家に久々に行く予定。
「すし活」でたらふく寿司食った後どれだけ別腹に空きがあるかが問題。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/01(日) 23:39:00 ID:FzMbqsGh
http://atashi.com/webarchives/2007/04/12/17/11/23/www.asahi.com/national/update/0412/JJT200704120003.html

「日本は強姦やりやすい」韓国人の男2人逮捕

資産家宅に侵入し、当時16歳の長女と11歳の次女を6時間にもわたって監禁、強姦をした
などとして、警視庁組織犯罪対策2課と野方署は12日までに、強盗傷害などの疑いで、
韓国籍の住所不定、無職文桓坤容疑者(46)ら2人を再逮捕した。

文容疑者らは「韓国人4人で強姦をした」と供述。同課は帰国した首謀格の男(41)ら2人の
逮捕状を取り、引き渡しを求める。

調べによると、4人は3月11日午前8時前、東京都中野区江古田の会社経営者(45)宅の
車庫に隠れて待ち伏せし、両親が出勤した隙に家に押し入り姉妹を強姦した上、長女の下腹部
に包丁を突き刺して全治6ヶ月の重症を負わせた疑い。次女も頭の骨を折るなど重傷。

2人は「日本は強姦がやりやすいと(首謀格の男から)聞いていた。4人は刑務所仲間だ」と話している。
(時事)

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/05(木) 00:01:04 ID:a6Ns7PFv
越葉ってどこいったか分かりますか?
それとも潰れました?

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/06(金) 11:15:47 ID:7zDGskdt
>>255
オレも吸い込まれたw

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/11(水) 02:43:03 ID:3azL4LnH
>>255
実はオレも。
新潟からふらっとうまい蕎麦食いに行くぞってでたもんだから
あまりにまずくて頭来て
そのまま無計画的に山形市まで遊びに行って一泊してしまった。

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 19:38:03 ID:kR493ewB
言うほど○谷不味くねーよ。つーか旨い
接客とかに関しては田舎の夫婦がやってるもんだから、完璧とは言えないだろうけど。
自分が行った時は普通になんの問題も無かったけど。
山菜は旨いし、蕎麦も悪くない。新潟市内の蕎麦屋なんかよりは旨い

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:26:43 ID:8zQZUcgs
ハイハイ。
おまえはバスセンターやら登案でもいってなさい。
あ、地図屋がお気に入りだったかな?

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:37:01 ID:kR493ewB
>>264
新潟市内で何処旨い?って聞かれて思いつくのは、空港通りの福島蕎麦の山都茶屋?と畔上かな。
つーなんで煽ってるの?自分が嫌いな蕎麦屋に旨いってレス来て不愉快だった?どんだけ餓鬼だよ

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:46:13 ID:8zQZUcgs
>>265
お前の好きな市内の蕎麦屋の親父もここ見たら苦笑するだろうな。
美味いそばを食わすための苦労もあの店と同列に語られりゃ・・・。

まあ、大方その店がお気に入りってのも評判が良いからとか、山都は
有名だからとかなんだろうが

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:52:12 ID:kR493ewB
>>266
俺は○谷も旨いと思うし、前レスで挙げた所も十分旨いと思う。
味覚なんて人それぞれでいいと思うんだけど。
では、そこまで○谷けなすお前は何処の蕎麦がお気になんだ?

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:55:41 ID:kR493ewB
ちなみに新潟市内の蕎麦屋は結構食った上で畔上とかだからな。人気店しか知らない訳じゃないぞ。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 20:59:50 ID:8zQZUcgs
お前がしているのはカッパと高級寿司屋どちらも甲乙付けがたい寿司だっていってんのと
大差ねーんだよ。それが味覚の差だというならそれで良いんじゃね。
お前みたいなボロイ客がいるおかげで新潟の「名店」繁盛しているわけだと思うし。

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 21:06:44 ID:kR493ewB
>>269
だからそこまでボロカスに言うお前は何処の蕎麦が旨いの?って聞いてるんだよ。
あと、具体的にどう不味かったかも教えてくれよ。

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 21:12:24 ID:8zQZUcgs
>お前は何処の蕎麦が旨いの?
○谷>山都茶屋・畔上のお前には絶対に理解できないよ。お前はどう思うか
知らないが。

>具体的にどう不味かったかも教えてくれよ。
これの答えを人に聞かなきゃならないってのが何よりの根拠だな。↑のね。


272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 21:16:42 ID:kR493ewB
山都>畔上>○谷
詳しくはこうな。そこらの市内蕎麦屋よりも旨いって事でな。
結局答えないのか。不味い理由も言えないし、旨い店も挙げてその理由も述べれない。
話にならないね。要は接客が気に入らなかったとかで粘着してるだけか。
再度言うがどんだけ餓鬼だよw

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 21:21:40 ID:8zQZUcgs
>>272
>>263
>山菜は旨いし、蕎麦も悪くない。新潟市内の蕎麦屋なんかよりは旨い www

>新潟市内で何処旨い?って聞かれて思いつくのは、空港通りの福島蕎麦の山都茶屋?と畔上かな。

人をガキ呼ばわりする前に自分の言動を見返してみたほうが良いんじゃね?



274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 21:26:47 ID:kR493ewB
言動見返せと言う前によくレス読んでくれよ。
それと都合の悪い事は完全スルーで揚げ足取ろうと必死で赤っ恥はみっともないよ。

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 22:00:12 ID:8zQZUcgs
結局「おいしい蕎麦屋さんおちえてー」か?

ああいいよ、教えてあげるからお前が畔上や山都よりお気に入りの
○谷の蕎麦のどこが美味いと思ったのか書いてくれよ。
俺が行ったことある店でお前に会った店を紹介してやるから。


276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 22:11:59 ID:kR493ewB
質問に質問返しか。
読解能力もないようだし、相手にするの馬鹿らしいんでもういいわ。では

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 02:21:35 ID:PmjPaR4C
ID:8zQZUcgs
↑このバカ、美味い蕎麦屋一つも書けないのかね?
味覚音痴の荒しは氏ねwww

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 03:02:44 ID:DdNlDJ+S
入広瀬にある『福寿庵』ってお店がおいしいよ
漢字間違ってたらスマソ

ざるうどんのテュルテュル感はクセになる!
一番好き

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 03:28:03 ID:n2CZb0ca
>>277
>味覚音痴の荒しは氏ねwww
○谷が美味いとか言ってる香具師の台詞wwwwwwwwww

つうか、お前まだいたのかよw

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 13:23:52 ID:eIsp+hpO
へぎそばage

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 16:03:11 ID:DBHl0hzm
ID:8zQZUcgs
ID:n2CZb0ca
↑立ち食いそばしか食えない貧乏人乙www

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 16:08:23 ID:n2CZb0ca
○谷食うなら立ち食いでいいや・・・。

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 17:55:36 ID:DBHl0hzm
立ち食いしか食えないくせに、プップップッ
乞食うぜ〜wwwww

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 17:58:29 ID:n2CZb0ca
○谷食うなら立ち食いでいいや・・・。


285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 18:46:04 ID:DBHl0hzm
立ち食いしか食えないくせに、プップップッ
乞食うぜ〜wwwww

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 21:34:24 ID:1kNNqqCV
ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca
久しぶりにこんな可愛そうな奴見たよ
○谷がかっぱ寿司に例える辺り、全く蕎麦知らないね

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 22:11:26 ID:/30P94RF
>>286
○谷最近行ったのいつ?

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 23:59:50 ID:yMT2hzfY
能登の時は復興支援オフが東京であった↓
http://maromaro.com/archive/2007/03/30/post_1195.php

こういう復興支援の方が実際には被災地にとってはありがたい

289 :ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca :2007/07/17(火) 01:44:12 ID:94J0Z70G
>>286
お前はあの蕎麦が美味いと思うの?
俺はあれが美味い蕎麦なら「蕎麦嫌い」でも「蕎麦の事をわかってない奴」
でもいいや。

>○谷がかっぱ寿司に例える辺り
おっと失礼。同列にしては失礼だよな、カッパにw

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 09:42:58 ID:LpV9wQ0Y
↑醜い言い訳してないで、早く旨い蕎麦屋書けよ低脳www

291 :ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca :2007/07/17(火) 14:41:35 ID:94J0Z70G
>>290
どの辺が何に対する言い訳なんだ?

ところでお前まだいんのかよ> ID:kR493ewB

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 16:22:33 ID:Q7F4Ou/s
↑バカ丸出しwww

293 :ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca :2007/07/17(火) 16:30:44 ID:94J0Z70G
ところでお前まだいんのかよ> ID:kR493ewB


294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 16:49:48 ID:Q7F4Ou/s
↑バカ丸出しwww

295 :ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca :2007/07/17(火) 16:56:53 ID:94J0Z70G
バカでも何でもいいから
お前はあの蕎麦が美味いと思うの?


296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 17:04:01 ID:Q7F4Ou/s
しるかボケ!!!

297 :ID:8zQZUcgs= ID:n2CZb0ca :2007/07/17(火) 17:07:51 ID:94J0Z70G
↑バカ丸出しwww

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 17:21:46 ID:Q7F4Ou/s
しるかボケ!!!

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 22:46:18 ID:Kb2wje3g
俺この喧嘩してる人達とは関係ないけど、
リアルに新潟でここは美味しいって蕎麦屋があったら教えて欲しい

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/18(水) 22:25:04 ID:Vl/1cRo5
というか、このスレで旨い店が紹介された事あるの?

俺だったら絶対教えないけどな

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/19(木) 10:20:58 ID:QjT30maI
キャレルにここでしつこく登場するちず屋出てたね。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/21(土) 09:11:01 ID:v/QBiT85
ちず屋さえあれば良い。

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/21(土) 13:51:10 ID:9tCSJRc2
【政治】 民主党・末松氏、中越沖地震の被災地視察をブログで「珍道中」と表現→該当箇所削除&謝罪
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184851469/
【中越沖地震】民主党・末松義規衆院議員、被災地視察を「珍道中」表現し、被災地からも批判の声
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184985648/l50

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:06:43 ID:XPW95/Wi
松崎に得々デキテタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!!!
きょうはダブルが限界ですた

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:13:36 ID:m0odPVKV
>>304
松崎のどのへん?
大阪うどんか〜食いたい(´Д`)

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:25:31 ID:XPW95/Wi
ジャスコの交差点を空港の方に行ってブロンコの隣の床屋と同じ建物にひっそり入ってますた
ブロンコ目指して行くとよろし

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:27:35 ID:XPW95/Wi
補足:焼肉チャチャの道向かいです

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:49:05 ID:m0odPVKV
>>306>>307
はあくしまつた(´Д`)
ありがとー行ってくる(・∀・)
まずは大阪っぽくきつねかな・・・ずいぶん昔釜あげ鴨つけトリプルたべたなあ・・・ナツカシス


309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 12:56:45 ID:m0odPVKV
てゆうか・・・大阪ってわけじゃないみたいだね・・・色々だね

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 17:52:36 ID:o83Na935
胎内市の「ろくべー」おいしかった・・・。
今まで食った蕎麦のなかでは最高だったと思う。
ぜひ、皆さんも食ってみて欲しいと思います。

311 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:40:06 ID:J2zPtl3T
松崎店は新大前店と比べると、やや水っぽいというか、ぐちゃぐちゃしているような気がするんだが。

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 14:20:20 ID:DFR+FFJb
>>299
マジレス。小千谷行ってみな。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 14:28:41 ID:heYbYBza
キタ!!

燃料投下!!

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/02(木) 10:28:19 ID:ncPzkAMA
ふのりアレルギーってあるかな?
あちら系の蕎麦を食べると必ず調子が悪くなる。
最初は天ぷらが悪いのか?とも思ってたけど
天ぷら抜きで食べても、やはり不調になる・・・。
ちなみに十割や二八は平気。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/02(木) 19:11:29 ID:LZ7n16TO
明日早朝から長岡入りします。
花より・・・。の私は今から蕎麦が楽しみ。

そこで地元の皆さんに教えていただきたいのですが、手打ちのフノリ蕎麦を
食べさせてくれる店ってありますか?(出来れば長岡市内で)
当方、機械切りの不自然な食感が苦手なもので・・・。
よろしくお願いします。


316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/03(金) 08:24:20 ID:Wc2XXzQU
おじやそばおいしい・ω・`

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/05(日) 22:00:09 ID:ug8Fvr8U
小千谷の旨い蕎麦屋教えてください

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/06(月) 01:29:44 ID:DsoXmbuC
真砂の紗乃はうまかったぞ。二八だと思ったが

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/09(木) 14:45:06 ID:FcmLiXPn
燕の上州屋はどう?うまい?

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/10(金) 08:20:16 ID:pIYXhCY7
釣具屋だろ?

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/11(土) 00:12:18 ID:RakjY14D
釣りか?

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 09:54:42 ID:dnyefA5b
青山の蕎都と女池のさらしなの里
どちらが美味いですか?

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 15:22:11 ID:O3zW+eRC
蕎都

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 18:44:24 ID:PUiyBPZ5
断然蕎都

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 19:41:12 ID:KDt+YRnk
さらしなの里ってBSNラジオとかコマチに載ってる事あるけど
実際酷いよね・・・
バッサバサの蕎麦に蕎麦湯すら出てこない

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/17(金) 13:04:51 ID:rNHxv7DW
ちず屋さえ有れば良い。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/20(月) 06:25:09 ID:4mGipwqB
R113沿いにある、100%そば粉のそば屋ってあるけど美味しいの?

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/22(水) 00:38:29 ID:/aAd8DDL
>>327
山都茶屋?
蕎麦自体は良いとして、汁がごくごく飲める位甘い。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/22(水) 02:22:20 ID:UMfpRkQ8
汁が飲める位甘い!わざと甘くしてるのかなぁ〜?

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/24(金) 11:35:09 ID:9nnbXldm
只今十日町。うまい所あります?

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 22:09:32 ID:CxfyNnip
十日町のR117沿いにあった「とうだ」というお店、なくなっちゃったね。
お昼頃に行くと、おじさんが蕎麦を打っていて、打ちたての十割蕎麦が食べられた。
フノリ蕎麦が苦手な俺にとっては、いいお店だったのに…

ということで、十日町にはうまいお店はありません。

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/08(土) 23:02:32 ID:ytKatWE8
得得 新松崎店に行きました。
土曜日の夜なのに全然客がいなかった。
おまけにバイトの女の勤務態度が悪すぎ。
時給200円分くらいしか働いていないw

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 11:28:36 ID:jULg6XLG
>>324
いまさらだけど、由屋だよ!うまいよ。
俺は都民だけど、そば食べるために高速乗れるのは、この店くらい

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 11:41:53 ID:DQyWcPEa
これから佐渡行くんですが、美味しいそば屋さんありますか?
因みに新潟⇔両津で今月一杯行きます。

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 14:32:00 ID:lq0ggoJM
....

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 14:56:38 ID:Brd2tn73
今日、胎内に向かう途中の日本三大不動尊の近くの△○谷そば屋に友人と寄ったのですが・・・
クーラー無し、目茶苦茶待たせる、細かいクズそば入り、税抜き違法表示、高くて少ない・・・
オマケにお客に対して「お釣りが出ない様に」とか「別々に支払わないで!」と言ってました。
地元では名の通った入っては逝けないお店だったのでしょうか?
因みに隣の席の人はガンガン食べ残ししてました...ホントに激マズでした...最低!
久しぶりにヤッテシマッタと大後悔でした。 

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 17:29:52 ID:YbedXR+m
>>336

>>253>>253>>253
>>253>>253>>253
あの時警鐘を鳴らしておいたはずだが・・

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 17:32:57 ID:YbedXR+m
>>336


>>254
>>254
>>254

ちゃんとスレを見ましょうw

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 17:38:59 ID:L9DNrTWj
抽出 ID:8zQZUcgs (6回)

264 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 20:26:43 ID:8zQZUcgs
ハイハイ。
おまえはバスセンターやら登案でもいってなさい。
あ、地図屋がお気に入りだったかな?

266 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 20:46:13 ID:8zQZUcgs
>>265
お前の好きな市内の蕎麦屋の親父もここ見たら苦笑するだろうな。
美味いそばを食わすための苦労もあの店と同列に語られりゃ・・・。

まあ、大方その店がお気に入りってのも評判が良いからとか、山都は
有名だからとかなんだろうが

269 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 20:59:50 ID:8zQZUcgs
お前がしているのはカッパと高級寿司屋どちらも甲乙付けがたい寿司だっていってんのと
大差ねーんだよ。それが味覚の差だというならそれで良いんじゃね。
お前みたいなボロイ客がいるおかげで新潟の「名店」繁盛しているわけだと思うし。



340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 17:40:00 ID:L9DNrTWj
271 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 21:12:24 ID:8zQZUcgs
>お前は何処の蕎麦が旨いの?
○谷>山都茶屋・畔上のお前には絶対に理解できないよ。お前はどう思うか
知らないが。

>具体的にどう不味かったかも教えてくれよ。
これの答えを人に聞かなきゃならないってのが何よりの根拠だな。↑のね。


273 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 21:21:40 ID:8zQZUcgs
>>272
>>263
>山菜は旨いし、蕎麦も悪くない。新潟市内の蕎麦屋なんかよりは旨い www

>新潟市内で何処旨い?って聞かれて思いつくのは、空港通りの福島蕎麦の山都茶屋?と畔上かな。

人をガキ呼ばわりする前に自分の言動を見返してみたほうが良いんじゃね?



275 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2007/07/15(日) 22:00:12 ID:8zQZUcgs
結局「おいしい蕎麦屋さんおちえてー」か?

ああいいよ、教えてあげるからお前が畔上や山都よりお気に入りの
○谷の蕎麦のどこが美味いと思ったのか書いてくれよ。
俺が行ったことある店でお前に会った店を紹介してやるから。


またお前か

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/10(月) 17:18:54 ID:5BufItw7
なるほど...ありがとうございました。前スレ見てなかったもので....
理解しました。もはや二度と行くことはないです。ほんと何げに入りそうな場所なので
知らないととっても危険ですね。家族で入らなかっただけホント良かったですよ。
被害は最小限に止めたと思って良しとしときますです

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/10(月) 19:10:04 ID:TKbVWFJB
あの場所は吸い込まれるんだよ。
流れ客相手だと悪かろうが文句言いにこないからなw
素晴らしいビジネスモデルだと思う。

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 21:31:16 ID:wEpObdtz
age

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 13:43:59 ID:hI6tkulN
>>330もう遅いけどw、
十日町の蕎麦屋清兵衛おいしいよ。
地元ではちょっと知られてるみたい。
でもすごい奥だし普通の民家でやってるから、ちょっとびっくりするかも。

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 08:43:41 ID:NBSxCPVx
>>344
そこまで言うなら
詳しい場所も教えてちょ

ここの事か? そんなに山奥でもないような希ガス
http://map.yahoo.co.jp/print?lat=37.07.23.634&lon=138.41.11.260&memo=%C0%B6%CA%BC%B1%D2%A4%BD%A4%D0%01%A1%A1%BD%BB%BD%EA%A1%A7%BF%B7%B3%E3%B8%A9%BD%BD%C6%FC%C4%AE%BB%D4%BF%BF%C5%C4%CA%BA1895%A1%A1%C5%C5%CF%C3%C8%D6%B9%E6%A1%A7025-757-9418&prop=red_pin

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 08:52:13 ID:yenniDiO
そんなに遠くないな

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 08:52:21 ID:kD6uEiYf
>>345
二号さん沿いね、今度逝ってみるかな

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 08:55:19 ID:yenniDiO
定休日とか書いてないな

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 15:21:50 ID:jHHFqRkG
横槍ごめんなさい。
その山奥の店確か今は予約が必要だったはず。今は市内のコダマの近く
に新しい店出してるよ。
私も以前情報を聞きつけて訪問したことがあったんだけど、山の中の店
シチュエーションからして大いに期待したけど、さすがは十日町。しっかり
と機械。味も香りもなかったよ。新店も行ったけど同じだった。
でも、ためしに一度行ってみるのもいいかもね。(新潟の人はマジでああい
うのが美味いって人いるみたいだから)

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 08:28:54 ID:kBUfIeHD
>>349情報サンクス

新潟・旧岩室のR116沿いに同じ名前の店があったような・・・???


351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 09:57:46 ID:00IUxm8+
あれ会津蕎麦って書いてあるよ
今から行ってくる

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 18:28:43 ID:Bd4/l7pP
>>350
>新潟・旧岩室のR116沿いに
たぶんあれとは関係ないです。岩室の方は福島が本店で新潟にも2店舗
岩室と新潟市内にあります。
こちらはいわゆる会津蕎麦を謳った手打ちですが、値段の割には?ですね。

なんかこの系列の店はいづれも店が無駄にでかくて、私が行ったときはいつも
ガラーンとしている変な印象を受けたのを覚えています。
岩室では一度「これ、いつ打ったの?」ってのが出てきたことがありましたね。
それでも新潟では貴重な店の一つなので昼時に通りかかるとたまによってました。

でも、ここが「新潟」でなければ決して行かないと思います。県外はまともなお店
多いですからね。

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 21:57:22 ID:hAZJG9Lo
亀田のイオンに はなまるができるらしい。

佐渡、長岡と来て、ようやくか…。

354 :344:2007/09/14(金) 21:59:59 ID:1frsFvBP
紹介したわりに情報書いてなくてごめんなさい。
上で出てたとこのお店ですよ。国道253入ったとこの。
自分は確か手打ちって聞いたけど違うのかなー。
香りもあったし触感が好きだったな。
コシがありすぎて変に堅いわけでもなく、ちょうど良くて。
でも記憶の自信がなくなってきたぞw
地元じゃないんで詳しくなくてスマソ。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/15(土) 01:30:47 ID:2PfqMwdE
>>354
>自分は確か手打ちって聞いたけど違うのかなー
食べたんでしょ?実際に・・・。

>香りもあったし
すごい嗅覚をお持ちのようで・・・。

新潟で「手打」が意味することは・・・。まあ法律では問題ないらしいけど
そういう理屈で客寄せをする店がいいものを食わせてくれるかね?
俺は今まで行った店で「手打」を謳っていながら機械切りを出してきた店で
美味かった店に行ったことがないよ。あったら紹介して。

356 :344:2007/09/15(土) 02:27:23 ID:xlzVa2eV
>>355
あなたはおいしくなかったんだろうけど、
ふつうに情報交換したいだけなんで、そう変に嫌味な言い方されるとちょっと困るよ;

自分は人に手打ちだって聞いて食べに行ってきたんだけど、
実際どうなのか調べたわけじゃないんで詳細はわからないな。そこはスマソ。
でも香りはあったけどなー。すごく強いわけではなかったけどさ。
好みもあるから何とも言えないけど、それに自分は別にグルメじゃないから
ある程度のラインで旨いと思えるんだと思う。
他に小千谷の角屋と十日町の小嶋屋もやっぱ美味しかった。
個人的に小島屋はうどんの方が好き。シッコシコ。

てか詳しくないんで逆に教えて欲しいよ。>>355さんは美味しいところ色々知ってそう。

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/15(土) 09:31:09 ID:4IBXXDDO
>>355さん
そう力まないで。。
突っ込んで話したいのは解りますが、
もう少しやさしく見守ってくださいナ。

一般的なインプレッションを封印すると
それこそ話の盛り上がりに欠けて、
スレが過疎ったり荒れたりと・・、なっちゃうので。
 
 

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 17:57:59 ID:nhYxtVLG
蕎麦食いたくて覗いてみたが、なんで喧嘩腰なレスばっかなんだろ・・・
通ぶってる人間が書き込みたがる傾向があるのかな。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 22:24:45 ID:j4yPaJVn
>>359
「蕎麦通」って言葉あんまり好きじゃないけど、不味くて、高くて、手抜きな
蕎麦が嫌いで情報交換が出来るなら大歓迎だよな。

過去レスみても宣伝みたいなのばっかで中身ないし・・・。
手打ちか機械かもわかんない香具師のレポなんてどうでもいいよw

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 23:22:02 ID:j4yPaJVn

>>359 ×
>>358



361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 02:45:09 ID:zJMzZore
>>359
>手打ちか機械かもわかんない香具師のレポなんてどうでもいいよw

自分で蕎麦通名乗ってるの気づかないの?

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 10:52:50 ID:5gqer//H
情報交換の場なのにやたらとつっかかってる人達さ、
本当に美味しいところを探したいからこその言葉なんだろうけど、もうちょっと間口広くしようよw
いや気持ちはわかるんだよ、でも人それぞれいろんな好みやレベルや味覚があるんだから。
厳しい事を言うのは蕎麦が好きだからこそ何だろうけど。

まぁなんにせよマターリといきましょうや。

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 17:32:10 ID:t2OClOD2
うぃうぃ。

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 21:33:34 ID:dZPDaKDo
>>361
手打ちかどうかってことにこだわると
>自分で蕎麦通名乗ってるの気づかないの?
ってことになっちゃうんだw

自分が気に入ってた店が叩かれて気にさわっちゃたってのは分る気が
するけどさ、低レベルな書き込みにあわせて変なルール作るなよw

ここみて県外から蕎麦食うのを楽しみにして来てくれた人がいたらどうすんだよ?
皮肉にも中越は名店面しながら変なもん出す蕎麦屋の巣窟だ。震災のときあれだけ
お世話になって、風評被害にも気にせず遊びに来てくれた人たちがガッカリしたら
どうするの?

まして、>>344は間違った情報を流したんだぞ?やっとこの地に遊びに来てくれる人が
増えてきたのに新潟の蕎麦屋は鴨が葱背負って戻ってきたくらいにしか見えてねーんだよw
地元中越被災地ど真ん中の俺はそんなことを思ったりする。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 23:49:18 ID:/2vE8G0g
空気嫁

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 09:49:36 ID:rQ65+Kp6
>>344を書いた者だけど、
自分は美味しいと思ったから書き込んだ。それだけだよ。
あなたからしたら美味しいレベルじゃなかったんだろうけど。
それと魚沼の蕎麦は布海苔を使ってるから、そこでも香りや食感の好みは分かれるみたいだね。

間違った情報ってのは手打ちかどうかの話をしているなら、自分もはっきりわかってなかったしそれは謝るよ。
でも書き込んだのは美味しいと思ったお店の情報を少しでも提供できればと思ったから。
それに十日町だったら小嶋屋や由屋は有名だから他のお店を、と思っただけです。
小嶋屋は後のレスで書いたけど。

てか自分のような詳しくない人間は書き込まないほうがいいのかもね。
地元じゃないから詳細に教えることもできないし、
いくら美味しいと思ってもそれが蕎麦通の方の舌に合わなければ申し訳ないしね。
それでこのスレが荒れるのも嫌だから。

>>364さんは>>355さん?
こだわりがあって舌が肥えてるように思うからのおすすめのお店教えて欲しい。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 22:48:12 ID:AenB2tKj
>>364は逃走しました。
これで何度目かなwww

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 05:56:46 ID:rywT/Ptx
>>364
空気嫁

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 06:58:39 ID:V7vEZeP6
豊栄PAの天ぷらソバとおにぎりの
コラボこそ最高じゃ!

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 08:23:37 ID:efSgZqUt
豊栄PAはジャンボ油揚でしょ!
ボクはうどんが好きでちゅ。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 18:02:55 ID:5jr5t+Ws
>>370
ジャンボ油揚げも(゚д゚)ウマー だよね
あとは新潟駅万代口の立ち食いソバ屋の
カレーウドンもオススメ!
Bグル民の視点からだがな。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 18:12:19 ID:GW6tZ7bU
バスセンターの冷やしそば美味いぞ、もうないけど。

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 18:40:24 ID:hnHCuLqQ
こびきやうまいぞ。
イオン新発田の中にあるあやか(旧 釜あげ細めん小町や)うまいぞ。
もうすぐ新潟市にもやってくるはなまるうどんもうまいぞ。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 20:59:30 ID:HeTKvTOe
はなまるうどんって前赤道になかったっけ?そんでつぶれたとおもったが・・
違ったらすまん

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 02:33:56 ID:z6+7Ga4d
>>364

やっとこの地に遊びに来てくれる人が
増えてきたのに新潟の蕎麦屋は鴨が葱背負って戻ってきたくらいにしか見えてねーんだよw

www禿同!!

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 06:29:13 ID:iz3XJDZa
>>374
それは「さぬき小町うどん」。

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 08:40:15 ID:JUn2qkOV
>>375
なに、自分にレスしてんの?

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 09:43:00 ID:U1Y4d+MS
そろそろ「ちず屋〜」が現れる頃だが

379 :374:2007/09/21(金) 21:22:02 ID:4YfC3pZn
そうか、サンクス

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 00:06:52 ID:i7jcCVM/
はなまるうどんのカレーライスは美味いぞ。

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 12:23:15 ID:FNUEStA5
以降手打ち厨はスルーということで

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 17:22:59 ID:QLCAHDlm
なんで?

鴨が減るかもしれないから?w


383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 12:09:35 ID:q+RrGipL
上大川前の浅間山麓なんとかとかいう店、客から金もらえるレベルじゃないだろ。
全てにおいてひどすぎる。

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 13:03:08 ID:3lKb5Ten
>>383
kwsk!

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 08:23:15 ID:2eAZpzFG
>>383
詳しくお願いwあまりの酷評っぷりがおもしろいw
値段安いなら1度食ってみたいな。

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 12:13:12 ID:qaGTdxs3
ttp://www.week.co.jp/ws/wspg0090.asp?ID=00116289

ここ?

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 12:28:37 ID:LkkwvN6e
そば処 宮古 (小針十字路近く)
昨日いったら閉鎖&売物件だった
どしたんだろ?

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 13:03:55 ID:/rGCn8RL
はじめてここにきましたが
小嶋屋は評判いいようですね。
裏方の私としてはうれしい限りです。

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 16:10:40 ID:S7po808U
>>388
豊栄PAの評判も良いぞ!

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 19:55:00 ID:YN8xEd1I
小島屋って旨いか?

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/03(水) 20:17:17 ID:frZ9BP/2
>>388
あんな不味い蕎麦お客に出してる気分はどう?

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/03(水) 20:53:23 ID:XkJatlbn
胎内の劔ってどう?行ったことある人いる?

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/04(木) 10:29:24 ID:uwZoVtx2
>>392
290号と7号を結ぶ道路沿いにある店?

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 13:03:53 ID:D3MLXyUs
8号線沿いにある 手打ちうどん どんべえ という店がいつも気になる。
手打ちならその店名は客が減るのではないかと・・・・

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 21:09:47 ID:xaTG7bLf
>>394
コシ強い麺長い
うまいんだけどはばけそう

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 01:43:48 ID:fpUYW0X1
>>394
出汁が上品過ぎて俺には合わんかった・・・
麺は旨し。
麺だけ買ってヒガシマルの粉末ツユで喰いたい。

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 10:09:32 ID:PYBeWBI8
>>393
地図見たけど、たぶんそこだと思う

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 17:32:49 ID:+j04gpvX
どんべえ?
詳しく
場所とかメニューとか

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/07(日) 20:54:11 ID:QxK7nn6W
出張で十日町に来てます
おいしい蕎麦屋教えて下さい
小嶋屋は食べました

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/07(日) 21:10:04 ID:Ls1SIcv8
>>398
白根

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 10:17:25 ID:N0AkO1zg
いつもどんべえ入ろうか迷うが
通り過ぎてしのぶで食事してしまう。

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 10:28:23 ID:vOPH1sLo
どんべえの店主どん兵衛大好きでうどん屋なったんだろうな
学生時代もどん兵衛ばっかりで年越しもどん兵衛だったんだろうな

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 19:07:15 ID:IaL1J9Kc
白根民だが、どんべえの質を10とするなら
しのぶは2位だぞ

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 14:11:48 ID:b3ZloCYp
どんべいが10位でしのぶが2位?

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 22:36:49 ID:jflMZrbO
まぁあの手の道走ってると心理的に右折はしにくいわな

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/17(水) 16:42:21 ID:O8XPvgzb
どんべえ10点くらい、しのぶ2点くらいという評価でいいの?

それとも
1位 xx
2位 しのぶ



10位 どんべえ

どっちだよ?




407 :403:2007/10/17(水) 22:09:46 ID:oqS/dtl8
2くらい、だよ
1かも

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/19(金) 23:27:47 ID:FpZBGSF6
なあお前らに聞いてみたい
カレー南蛮そばとけんちんそばどう思う?
試食した。うまかった。

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 19:25:28 ID:XpksXUCb
本町4番町と鍛冶小路の交差点にある
関西風、って銘打ってる「かどや」っていつできたの?

おいしいけど、七味をかけるととたんに不思議な味になるのが疑問。

410 : ◆iELAiODRNE :2007/10/22(月) 20:03:07 ID:7VlGTVxA
やっぱり古澤屋が一番だと思うけどなぁ
一昨日逝ったけどやっぱ(゚Д゚ )ウマー

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 08:25:17 ID:EHMvfTk+
最近「ちず屋〜」は??

>>408やっぱりうどんの方があうと思うが。。
>>409 どんな味?kwsk
>>410 確かに、なんか安心感はある

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 15:03:45 ID:xLBm8yzm
 ずっと見てみましたが3月頃話題になった「行ってみよう10選」は
結局どうなったのでしょう?10だと多いかもしれないから蕎麦通連の
皆様、各自3つくらいずつ推薦店を挙げていただけませんか??

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 16:47:56 ID:9MfcmPWU
蕎麦通ってつなぎを使った蕎麦はゆるさないの?
おれは最近は外二八くらいの方が好きかも

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 18:55:35 ID:9jj9WO8h
弥彦の駅前に旨いところがある

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 19:06:21 ID:YZljnpoF
長岡でカレーうどんのおいしいところ知りませんか?

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/24(水) 11:21:23 ID:RPTctwar
細打ちのうどん屋ってないですか?

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/24(水) 18:13:50 ID:4xsBcdVD
新潟駅周辺の立ち食い蕎麦屋てどこらへん?


418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 12:56:47 ID:ByJ+6rUS
新幹線ホーム

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 17:38:35 ID:KxNzk9jj
>>416
笹神の清水にやってたな


420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 18:31:50 ID:tCBw86Hw
>>419
あそこ細打ちなんだ 蕎麦しか食べたことなかった こんど行ってきます

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 21:25:21 ID:VqTMmKy4
>>411
こんぶだしですごいすっきりしてる。
麺もちょっと細めだけど、コシもあっておいしい。

人それぞれ好みや感じ方があると思うけど
普通七味をかけると相乗効果でおいしくなるじゃない。
でもなんともいわれのない味になると思った。

薬味昆布って昆布を細かくしたのがあって、それをかけると
出汁の昆布風味と相まって、風味がある。
でもかけすぎに注意。

かけは¥300から。
時間はお昼どきから15時まで。


こないだ麦縄ってとこに行った。
歯ごたえやコシのあるおいしい麺だったけど、麺自体がしょっぱかったような。


422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/26(金) 08:45:30 ID:GKZLEKXE
>>421
レポサンクス
面白そうだね〜
今度はその話思をい出しながら食べてみるよ。

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 18:26:58 ID:5XDKz1kz
新蕎麦の出始める時期ですね。
各地で新蕎麦祭りが開かれるみたいですが、ネットで検索してもあまりヒットしません。
御存知の方、教えてください。

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 20:23:34 ID:VTetGpKG
このスレ初心者です。

江南区小杉の「山都茶屋」と飛行場近くの同名店は関係あるのでしょうか?
検索して出てくるのは飛行場近くのお店ですが、ほぼ一緒の内容なので気になりました。
自分は小杉しか行った事ありません。ご存知の方いましたら教えてください。


425 ::2007/10/31(水) 22:51:39 ID:3wP8mj3g
そばは小千谷がおいしいね。知られてないけど「まるいち」は一番かな〜福升二番!

426 :419:2007/11/01(木) 17:57:20 ID:4EQpN0kf
>>420
既に行ってたらスマン 終わってた
また春頃から始めるかもしれないと言ってた



427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 18:28:12 ID:J9kmTW/1
長岡駅新しくしてから蕎麦まずくなったなorz

428 :416:2007/11/01(木) 22:26:59 ID:SsdMDj0k
>>426
>>416をレスするちょっと前に偶然清水行きますたが、
うどんは11月5日からって書いてますたが春頃からってことはそれもなしってこと?
>>419のレス見て、11月5日過ぎたらかけうどんとせいろ食ってこようと思ってますたが…

他の客がメニューよく見なかったみたいでうどん頼んでますたが、
店員がうどんは11月5日からですと答えてますた




429 :419:2007/11/02(金) 15:16:36 ID:btONfABO
細いザルうどんは期間限定だったらしく
とりあえず終わりで、春頃また始めるみたいだな

温かいうどんは、毎年5日から始めるらしいけど
今年は11月の後半くらいから始めるらしいね
張り紙してたけど日にちは忘れた スマン


430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 20:50:18 ID:od+1Ftdp
亀田のジャスコ内の わたや に行ってきました。
名前だけは昔から知っていたのですが、食べるのは初めて。
感想は・・・もう行かなくていいかなw
蕎麦がビチャビチャ。ちゃんと水切ってないのか、ツユが薄まって食えたもんじゃない。
蕎麦もただツルツルで余り好みじゃなかった。
蕎麦湯は濃厚でおいしかった。天婦羅も悪くないだけに残念。

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 21:25:28 ID:K/MYzoMs
物見山の山都茶屋つぶれたのかなー
看板もなくてちょっと探しちゃった。
ホームページはまだあるようだけど?

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/02(金) 21:45:45 ID:K/MYzoMs
>>424の方、江南区小杉の「山都茶屋」はいつごろからあるのですか?
もしかすると、物見山の店から移転したのかな?

433 :424:2007/11/03(土) 09:00:28 ID:rYiuCq7R
去年の今頃、「新そば」ののぼりが立っていたので初めて行きました。
いつから営業しているのかは知りませんが、以前は蕎麦屋ではなく別の施設だったと思います。


434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 13:49:53 ID:SOZg843s
関係者が宣伝に必死のようだ。

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 23:06:24 ID:GzEpKGgu
毎年やってる小嶋屋の食べ放題っていつですか?

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 21:29:03 ID:AyMNfqAi
まちBBSによると今年は無しらしい

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 19:16:25 ID:wbBWvqdU
東区の千喜庵、風花って美味いすか?

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 21:20:05 ID:wbBWvqdU
スルーですか?(´・ω・`)ショボーン

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 22:20:09 ID:F2aEziFy
>>438
せっかちだなもう(・ω・`)

千喜庵ならずいぶん昔に行ったことある

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 23:49:35 ID:bWVCQFdk
>>437
どっちも行ったことあるけど、ボソボソしててイマイチ・・・。

千期は天ぷらがウマーでした。
でも、私はリピートは無しです。同じ値段なら古島さんかな・・・。

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 00:16:05 ID:DeDkfx7a
なるほど。
ありがとう!
風草は客入ってないのが、すべてを物語ってるのかな‥

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 17:44:02 ID:Txmik32H
小千谷のわたやが最高!

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 00:14:35 ID:5E8L46GW
小嶋屋には自称麺点師いるそうです。

みなさん詐欺には気をつけましょう。

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 20:18:24 ID:4bloFWmi
ちず屋さえ有れば良い。

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 20:44:19 ID:UxebkKES
>>443
麺点師?=中華職人だぞ?

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 02:18:13 ID:ScFvkMAS
夜更かししてたら、そば食べたくなってきた。明日どこかへ食べに行こうかな。
ラーメンでもいいなー!

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 10:51:06 ID:pK7zBDhh
新潟市内で美味しい鍋焼きうどんが食べられる店ありますか?
きんしゃい亭の隣にある味の民芸はどうですかね?

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 09:10:35 ID:sHyl1U2z
>>447
チェーン店の味

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 15:17:53 ID:ki0VLDYh
今、琴平ってもうないのかな?だるまやの系列で、大和向かいや
鳥屋野の清水フード内、駅前の村さ来の近くに昔はあった。
そばはなく、うどんのみで後は丼メニューとのセットなど。
安くて美味しかったから好きだった。味噌煮込みがこの時期あって
すごく美味しかったんだよな。今はラーメン一本にしちゃったのかな

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 19:05:48 ID:Y/jWZSwS
>>449
大和向かいのN1の隣に一件あるべよ
昔は丼物とセットで500円位でリーズナブルだったと思う

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:02:19 ID:xonD0BXo
古町で飲む→おっぱぶで弾ける→それから、新堀に有った琴平で夜食が最強パターンだった!

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 02:24:37 ID:n2+zHk+K
東掘付近で朝6時までやってる店、知りませんか?
蕎麦は小千谷蕎麦を出している店です。

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 21:12:57 ID:F3icz5Mj
天気はイマイチだったけど、ドライブがてら新蕎麦目当てに
五頭まで逝ってみた。中央区から、小一時間弱のドライブ。

桜茶屋、ウマー。

水蕎麦でつるっと新蕎麦の香りを堪能し、ざる蕎麦で
小腹を満たし。帰路はわざと下道を辿り、白鳥を観つつ
帰ってきた。この時期、新潟はホントにイイ感じだよ。



454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 22:26:19 ID:W4R9BFAT
クリック募金←検索

クリックで救える命がある
クリックで救える環境がある

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 19:15:58 ID:7/S7+x1g
女池の「おおはし」、美味かった。

会津山都産の新蕎麦粉を使ったざる蕎麦、車じゃなかったら
冷酒で一杯やりながらいただきたかったな。

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 14:47:53 ID:4nkV9ypt
おおはしって機械でしょ?

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 15:08:11 ID:5F54CZcO
>>455
おおしま?
山都庵とかいう店もあったはずだけどあそこは鳥屋野なはずだし。

458 :455:2007/12/02(日) 19:08:14 ID:MYp0MaRP
おぉそうでした、>>457さん、「おおしま」でした。

ご指摘、多謝です。

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 22:15:14 ID:JY9OZKyr
http://www.dff.jp/
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クリックで救える環境がある

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/08(土) 08:34:38 ID:bFsNO6m8
>>455
おおしまはどのようなお店でしたでしょうか?
お店の前までは行ったことがあるのですが、
ちょっと若造1人が入ってはいけないような店構えで退散してしまいました。


461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/08(土) 18:16:01 ID:uI1rG1Du
和風の造りで、入り口で靴を脱いで入る
基本的には寿司屋なのかな
1人で蕎麦だけ食べて帰っても問題なし
蕎麦自体は良いとして、つゆが甘めなのでもう行かないけど

462 :455:2007/12/11(火) 23:36:31 ID:N4NRbfsh
そうか、オレは嫌いな味ではないつゆだったけどな。

ひとくちめに、なにもつけずにすすった蕎麦自体の
鮮烈な香りが印象に残って、つゆの味など味わって
なかったのかもな、あるいは。

ま、>>460、あまり気構えずに入ってみ、悪い店じゃないぜ。

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/14(金) 21:50:09 ID:Cpa9utig
東掘にある讃岐っ子は何時から営業していますか?
教えて下さい

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/17(月) 23:58:00 ID:68jesmnA
岩室のほんとにわかりにくいトコロにある蕎麦屋「恵」。
穴場なので内緒にしてたけど、あまりにも人が来ないと
やめちゃいそうで。
本当に美味しい蕎麦です、地元の粉を十割で打ってるん
ですが、蕎麦表面がコーティングされたようにツルツル
していて、これを噛み締めたときに香りが広がる。
メニューは、もり、ざる、おろし、しかありませんが行
く価値はあるかと。

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 12:17:43 ID:UxbZe0n/
そこまで勧めるほど旨くないし、自分の家でやってて
夜は酒出して営業してるから辞めないと思う。意味なく煽ってるとこ見ると関係者だろうな。

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 13:22:19 ID:tADSQL5e
つゆが駄目ら..

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 11:58:14 ID:EaYjlHK1
来年度小麦価格爆上げかぁ
どの程度影響あるんだろ?
ラーメン1杯1000円時代も近いかな

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 12:55:51 ID:WARQdztt
小嶋屋の店頭売りのやつ、賞味期限五日超過したら、赤茶色の斑点がでた。かびか?でもどうし食べたくて、食べてしまった。大丈夫かな??

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 15:20:55 ID:gempz61j
死を覚悟しろ

470 :468:2007/12/21(金) 07:55:03 ID:O4cMSF4J
一日経ったけど、腹何ともない。

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/21(金) 08:24:49 ID:ot1+oQUs
ワロ

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/24(月) 01:00:06 ID:rrSXc/ki
長岡の呉服町のえびすって潰れたのか?

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/24(月) 11:48:07 ID:ueF0NujO
会津や山都の蕎麦が好きですが遠くて行けない…。

新潟市近郊であちこち探していますが、
おすすめのお店ってありますか?
>>453さんの桜茶屋は行ってみました。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/24(月) 17:28:19 ID:IkTH8Psd
>>473
>新潟市近郊であちこち

新潟県内、ましてや新潟市近郊に限定したら美味いそば食われてくれる店
なんて殆どないから全部回るのなんて楽勝だよ。
いわゆる隠れた名店なんてもんは存在しないから、ネットでも当たってみるのが
吉かと・・・。

山都までの道が遠いならそれが懸命だ。

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 20:25:21 ID:2j3VYe9U
>>474
つ バスセンターのカレーソバ

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 21:27:29 ID:1EdP8H0f
R49旧津川町のはずれにあるそばやが
うまいらしいと聞いたが・・・

だれか食べたことある?

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 21:39:06 ID:JpCVyv91
あるよ・・・。



478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/30(日) 11:37:48 ID:Eh0+P7iN
関東住みだけど、実家から久しぶりに玉垣製麺の「妻有そば」を送って貰った
パッケージちょっと変わったね、(なにか全国区を意識したようなパッケージだ)
パっと見、蕎麦が白っぽくなって量が減ったようにみえるけど、前と変わらないよね?
年越しの晩に食べます、楽しみだ



479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/10(木) 21:38:19 ID:YBmWjYn+
予想外に美味しかったのは、
阿賀町の「まるに」

480 :473:2008/01/13(日) 12:15:57 ID:5gqvStUX
>>474
わたしにとっては山都は遠いですよ。
そう簡単にいける距離ではありません。
で、近くを色々食べ歩いた結果お陰さまで好みの店が見つかりましたわ。
ここには上がってない店です。
本当にありがとうございました。


481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/13(日) 15:18:42 ID:nJPFfOoH
そうですか。よかった。よかった。

近くの店(市近郊)でご満足できるなら、山都は遠いだけでしょうね。
何よりお気に入りと思えてよかったじゃないですか。

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/14(月) 11:53:23 ID:dWxoS54v
口に合うかは人それぞれ10人10色ですからね。
冬こそが美味い蕎麦を食べれるシーズンかと思いますよ。

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/14(月) 15:13:24 ID:dIHB+7Ui
>>482
>口に合うかは

ホントそうですよね。ホントに・・・。


484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/15(火) 17:24:29 ID:KcZQMN1m
>>483
大体同じ配合で自分も打ちますが、何故かこの冬の寒い時期に打つ蕎麦は、程よいコシとのど越しの良い蕎麦が出来るんですね。夏場とは比べ物になりません。固い蕎麦=コシが強いとは、私個人的には違うと思いますが・・・

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/22(火) 21:11:32 ID:OGeZ0C1o
新しくできた蕎麦屋に行ったが、店主がワキガで蕎麦の香りが全く感じられなかったw

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/24(木) 08:31:50 ID:O9/CSQ/f
そんなに凄いのか?

   ワロスW

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/29(火) 20:27:55 ID:gLGZgNqq
その店主のうんちくがウザくてさらに萎えるw

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/29(火) 21:37:46 ID:WoF/mCiu
潰れる条件が揃いつつあるなw

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/01(金) 11:07:44 ID:oUFGe/wN
近江の麦縄の近くに、天丼屋が出来てた・・・あんなところに作って客入るのか?
「てんや」程度の値段ならともかく、結構高いしな。


490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 07:43:45 ID:qSc+NrSK
東区の山都茶屋潰れたね
だいぶこだわった商売してたみたいだけど。
こだわり過ぎて店主の自慰商売になっちゃったのかな


491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 08:47:43 ID:t4ZBr5cs
値段とスピードでは駅の立ち食いやシマダヤに勝てるわけないので味で勝負するしかないからね
そばやがこだわりを持つのは仕方がないしそうでなければ俺らも美味しいそばを食べられないでしょう
そのこだわりがどのくらいの人に共感を持ってもらえるかが勝ち負けの分かれ目なんだろうな
それはラーメン屋や喫茶店とかにも言えることなんだろうが

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 15:31:22 ID:RGj6/vw4
新潟駅前のガレッソ1階にある蕎麦屋知ってますか?
飲んだ帰りだったから良く覚えて無いけど、旨かったような。



493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 23:15:51 ID:pskh2HHO
>>490
空港通りの所だよね?
あそこ美味しかったのに残念だ・・・

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/04(月) 15:05:11 ID:Cpl32bzI
>>493
そうです!昔がんこ屋だったトコです
それにしても山ノ下のおやまぼくちも
お客入ってないね〜
こだわりの蕎麦もイイけど・・・・・・・・・・。
ttp://misyuramen.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/01/post_1d3b.html
木工団地の水辰でかけそばとおにぎり食った
天カス入れ放題!
立食いだけど安くて(゚д゚)ウマー


495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/04(月) 16:20:30 ID:Fh0BfpDv
>>490
潰れたのかー。大倉修吾が来た事あるとか
サインやら写真やら貼りまくってたな。
スタンプカードあるけど、潰れたんなら捨てよう。

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/04(月) 19:47:43 ID:i8btcZxU
>>492
大はし
美味いよ。でも、蕎麦湯をポットに入れて置いてあるのがイカン。

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/05(火) 08:20:28 ID:fiYTOR3t
>>492

懐かしい。まだやってたんだ。
4〜5年前に1度だけ行ったけど、割と好みだったな。


498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/05(火) 20:45:19 ID:1oYlTKbV
>496
しかたなくね?
機械じゃどうせろくな蕎麦湯とれんだろうし・・・

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/05(火) 21:52:40 ID:+O5/DF6/
蕎麦湯が無い店もあるしな

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/06(水) 14:34:21 ID:NH0aGnV0
がいしゅつかもしれないけど八海山の中にある蕎麦屋好きです(´・ω・`)天麩羅も絶妙なカリカリ加減だし 
杏仁あんは食べる価値あるかと… 

いりこが少し強いんで好みは分かれるかな…

501 : ◆iELAiODRNE :2008/02/06(水) 16:52:15 ID:2GeW+fCc
>>473
亀レスでスマソ
青山ジャスコからガストの前を通り突き当たりの店
赤ベコが目印
そこは本店は西会津にあるんだけど山都の農家が研修しに来たほどの元祖

オレは何度もこのスレで言ってるけど新潟で一番美味いと思います

山都にも何度か行ったけど高いし、ソバ懐石とかわけわからん店もあるし
ひどいと思った
∩゚∀゚∩age

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/06(水) 21:05:36 ID:lNQzJ4Zz
「手打ち蕎麦と季節の野菜料理・湯川」行ったことある方いますか?

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/07(木) 01:55:52 ID:DDKQBep3
>>501
その店全然客入ってないよな・・

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 02:49:45 ID:mdQaAtfe
>>501
あそこは天婦羅と蕎麦湯が絶品。
蕎麦湯は蕎麦屋40件は訪れた中で一番美味かった。
だが、肝心の蕎麦がイマイチだったな・・・。
青山行くならそこの近くのキョウトの蕎麦がおススメ。

木工団地水辰が何度か話題になってるので行ってみた。
本当に駅のホームで食うような蕎麦屋だね・・・。
不味くもないけどわざわざ行ってまで食うもんではないなあれは。

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 08:41:34 ID:QTJ/A0O6
>>501
その本店ってR49沿いにある店だよな
よく前を通るんだけど昼時なのに車がほとんど停まっていないぞ
いつ潰れるか楽しみにしつつ通っていたんだが、新潟に支店があったのか
>>504のキョウトの蕎麦がわからなかったら行ってみるわ

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 09:59:13 ID:++MIF6dZ
>>504
>木工団地水辰が何度か話題になってるので行ってみた。
 本当に駅のホームで食うような蕎麦屋だね・・・。
 不味くもないけどわざわざ行ってまで食うもんではないなあれは。
まぁ所詮立ち食いですからねぇ
(一応イスはあるけど)
でも安いし早いから近くに行ったときは良く利用してる
おにぎりとかけソバで\500ちょい
普通の蕎麦屋とは全くの別物だと思うが
B級グルメとしては満足、スレチスマソ



507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 15:14:57 ID:hE4pMMUY
ttp://www.kenoh.com/mimi/pc/12587958.html
燕市(旧分水町)の道の駅 国上で、こんなイベントがあるようです。

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 15:53:32 ID:QTJ/A0O6
早速で今日行こうと思ったが息子がゴネたので宅配になってしまった
高いし、見た目くどくてギトギトしてるし、やはり美味しくないしで真逆のものを食べた気がする
息子はこんなんでも満足して昼寝してるが、この類でも店に行った方がまだマシだな
愚痴スマヌ、明日こそ行ってくるから

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 18:06:21 ID:0XYDzlY4
新潟駅前のソープ「アラビアンナイト」裏にある蕎麦居酒屋知ってる人いる?
酒と肴も旨いが、辛味大根の蕎麦が絶品でした。

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/12(火) 01:33:58 ID:8HeMiH5z
古町の外れに穴場みたいな蕎麦屋ができてた

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/12(火) 20:47:37 ID:wnwlltIW
>>510
kwsk

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/13(水) 06:19:37 ID:YdPERu5i
ちず屋じゃないだろうな・・・・

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/13(水) 15:38:13 ID:63NLroTl
>>512
その名前出てこなくなってせいせいしたって言うのに・・・。
また沸いてきそうで嫌だわー

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 15:30:50 ID:6zkClp0r
旧亀田町にある
新津行く途中の竹七って店誰か行った事ありますか?
行った方おすすめあったら教えて下さい

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 16:03:23 ID:by8sBztU
>>511
下町の方向だった
名前今度見てくる

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 17:32:12 ID:jLXuPEaS
おかげさまで店のほうは軌道に乗ることが出来たのですが、
今度はそばを製麺するスピードのほうが追いつかなくなって
しまい、大型の製麺機を導入するしかないと思いました。
しかし、当店の厨房には大型機械を設置するほどのスペース
はありません。

なんとかならないかとメーカーサポートに相談したところ、
もう1台を買い増ししてはどうかという提案をもらいました。

確かに「麺打ち名人」がもう1台あれば、製麺スピードは追い
つきますし大型機械を導入するよりも格段にコストをおさえら
れます。それに、もし「麺打ち名人」の1台が調子が悪くなって
も、もう1台あればメンテナンスサポートが来るまでの期間もお
客様を待たせることなく、そばをお出し出来ますからね。


517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 09:12:45 ID:ck4ge4y9
店主が臭い

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 10:43:51 ID:bAAd4l33
ちず屋さえあれ…ゲボ

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 16:31:11 ID:XbIZf+70
米山のすぎのや、閉店したんだね

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 16:39:10 ID:T+gPpn8n
>>504
水辰は立ち食いそばだけど、「きしめん」が食べられて、天カスが入れ放題なので
きしめん好きの私はよく使ってます。
味は波ですね。

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 19:39:57 ID:WXKFWXZb
>>520
そうだよね!水辰値段なりにウマイと思うよ
天カス入れ放題だし。
B級ソバ好きなオイラにはご馳走っす!
あとは新潟バイパス豊栄PAの天ぷらソバと
おにぎりのコラボは最強だッ!

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 23:24:44 ID:rK167NBh
天カス入れ放題といっても
目の前におばちゃん居たらそんな入れれないし・・・

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 23:54:06 ID:G0xj0omY
おばちゃんのマンカスでも入れとけ

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/17(日) 02:50:55 ID:0XM2KWom
>>522
おまいのチンカスも入れ放題だぞ!

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/17(日) 14:45:09 ID:lIUVh4du
山都茶屋って横越にも1店舗あったんじゃないかな・・・
R113沿いは死んでるから場所的に諦めたんじゃない。

ホームページも見れないみたいだし・・・。



526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 17:14:23 ID:caQqj0Kl
>>525
ROUTE113沿いは飲食店はすぐに潰れるよね
旧7号沿いでもちらほら潰れてるし
東新潟に限っていえば今威勢がいいのはジャスコ東店通りくらいかな?

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/19(火) 01:42:50 ID:JoyzVEqX
>>526
R113はコメリ&原信の前の道路に移るから今のR113は何年も前から駄目だよね。
駐車場が無い様な所は厳しくなるしね・・・・。
複合体の中でじゃないと難しいよね〜・・・。

凄く美味お店!
有名な人がやってるお店!

とかだったっら別なんだろうけどね。

そこそこ美味しいお店は結構あるから厳しいよね・・・。


528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/19(火) 14:21:47 ID:hUjooQwE
ちずやさえあれば ゲホゲホッ

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/19(火) 14:28:56 ID:NakQZNzy
ちず屋ってそんなに美味しいのですか?
前からちず屋ちず屋って書いてあるけど・・・

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/20(水) 08:38:09 ID:66W6+Ejm
>>528 お試しあれ
せっかくなので、ついでにレポたのむよ。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/20(水) 11:08:32 ID:+DeB0oIk
ちず屋さえあれば・・・プリッ???

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/20(水) 13:48:58 ID:bv4xVUX/
>>531
間に合わなかったか・・・残念!!

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/20(水) 22:12:14 ID:HCqgTzZc
店主がワキガ

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 17:28:28 ID:IqeE/w8u
店主が童貞

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 18:07:09 ID:lJCfRe7j
なんで俺が童貞だって知ってるんだよ

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 19:19:33 ID:IqeE/w8u
>>535
今日からオナニー禁止

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 20:07:50 ID:lJCfRe7j
そんなことしたら普通の蕎麦になっちまう

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 21:25:44 ID:jKGTgsJR
得得の新大前店が閉店するそうでショックだ

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 21:30:05 ID:ivCPjsh9
今日もそばの先生が臭かった

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 02:20:44 ID:IVO7WU9A
>>519
マジですか?むかししゃぶしゃぶ食べ放題をよく食いに行ったな!

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 10:14:18 ID:AWSno46H
セルフうどん こびきやってどうですか?
得得みたいな感じでしょうか?

542 : ◆iELAiODRNE :2008/02/25(月) 22:48:58 ID:6ajqlEFy
過去すれに書いておいたよ>>541

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 23:17:23 ID:M8lFCpOv
>>538
ホント!? すげー困る。
いつまでなんだろ?

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 08:18:57 ID:09ScX7uD
ttp://niibero.exblog.jp/7513529/
西堀 丸屋のカレーそば(゚д゚)ウマー
とにかくカレー汁がタップリでアツアツ!
ソバもタップリでんめかったて〜

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 17:28:19 ID:GQvCboBl
新潟市一番堀通り 「竹野」
蕎麦つゆ、わさびで、レベルの高さがはっきりわかる。

落ち着ける雰囲気で、ちょっと酒を飲み 卵焼きや焼き味噌なんかつまみたい店。


546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 20:22:07 ID:G4PPIu4j
ああ「竹野」ね。
隣の店もいいですよ。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 22:19:44 ID:1yDmQX86
店主が臭い

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 23:56:58 ID:eOf8sjrc
>>543
「しばらく休みます」ってなってたよ。

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 02:58:16 ID:Z9utY6FE
得々、たまごとじうどんは未だに有るかい?
学生の頃、それのトリプルで腹満たしたなあ。安いし。

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 21:48:18 ID:zD+d34cR
店主がインキン

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 21:48:57 ID:zD+d34cR
その手で手打ち

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/02(日) 10:27:39 ID:tWjuqEkU
陰毛練り込麺か

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/03(月) 22:12:24 ID:/kr84/UI
水虫の足で生地を直踏む店主

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/05(水) 10:14:20 ID:KDqkkW2N
>>550->>553
なんの話だ???

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 14:53:22 ID:uHpbIOcX
>>554
ちず屋さえあれば・・・キュー

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 20:00:10 ID:PznRKjVU
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クリックで救える環境がある

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 21:44:51 ID:l8Ftn7R+
おまんらが喜んで食べてる蕎麦はワキガ

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/07(金) 04:56:32 ID:99U+2qzx
名店と言われている店がそろって機械打ちじゃな・・・。

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/07(金) 22:19:07 ID:sZ8XQgM3
腕は磨かず

機械を磨く店主

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/08(土) 09:21:38 ID:VsZ9knw4
美味い
じゃあなく 上手い

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/11(火) 16:36:31 ID:6pAl63su
得得うどん新大店は潰れたんですか?
ついこの前行ったばかりなのに!
情報下さい

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/11(火) 23:55:37 ID:IA/Y1Nmu
えっ、そうなの?

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/12(水) 17:23:36 ID:LerjILR/
ちず屋さえあれば良い。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/12(水) 20:02:51 ID:rOmFIH6z
店主がわきがくさい

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 06:31:47 ID:2y43KnCf
得々うどん、気のせいか麺の量が減ってきている気がする。

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 09:51:17 ID:8CPA/sJ2
ちず屋さえあれば良い。

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 18:12:52 ID:Ji0J7J+Q
ちず屋だけなければ良い。

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/23(日) 21:41:59 ID:bf5oL23/
新潟市内関屋の五合庵は素朴な建物だけど、味はお薦めだよ!

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/24(月) 09:59:16 ID:3ZA9wZNa
新発田のオッチャホイは何に属する?

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 13:25:16 ID:OZM8kOF+
ゴメン自己解決シンガポール式焼きうどんだった

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/26(水) 18:15:13 ID:X3JDsLz6
スレチですが、シンガポール食堂は今お休みしてるの?

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/26(水) 22:14:36 ID:1noalehz
新発田 欅
キャレルに載っていましたね 
行ったことある方います?

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 22:34:54 ID:aELV1GvC
水辰がはるな(なが漢字だったが字忘れた)って名前にかわって
中の人がおじちゃんからおばちゃんになってたが
なにがあったんだろう。
おばちゃんに聞いたがちゃんと答えてくれなかった。

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/03(木) 06:58:35 ID:ZVtcMj05
>>573
だいぶ前からオッサンからオバチャンに代わってるぞ
それにしても値上げしちゃったね
このご時世仕方ないか。

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 16:49:04 ID:P0yyZkNz
おう

576 :572:2008/04/06(日) 21:23:39 ID:gvErM9fw
新発田けやき
おばあさんの濃厚な接客に押されっぱなし
そばは香りがうすく、食感は平べったいパスタのよう
つゆは良好でした

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 22:51:52 ID:gIHqmlj+
新松崎の得得は値上げした?

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 02:23:11 ID:3Kgt4EbY
行く価値のない店
小嶋や

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 03:42:48 ID:22j3odiP
おまえらもっとマシな店にいけよ

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/11(金) 08:25:36 ID:0SKjJ3o+

新潟の竹野に行ってからは 他店に行けなくなった。

竹野が最強です。


581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/11(金) 21:43:41 ID:FeY03Lr4
そうかなー
ま、それぞれだし。


582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 13:23:29 ID:5EZwmUCB
みんなに教えたくないけど値上げしないでそして超安い、頑張ってる店主を応援したいために書きます。
新潟市中央区入船町にある柳屋さんです。
そば、うどんは手打ちの自家製麺、大盛にしなくともボリューム有り!
ビックリは値段の安さ!天ざるが750円
一度行ってみる価値あり、店主が高齢のため閉店の噂もあり。
オススメはカレーうどん、肉そば、ザルそば、カレーライス、ラーメンも美味しい
場所はみなとぴあの信号先右側にあります。

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 13:25:18 ID:5EZwmUCB
休日は日曜祭日ですが、店主の体調により不定期に休みの場合あり

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 21:34:45 ID:DdrBy63v
宣伝乙
絶対いかねw

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/13(日) 00:56:07 ID:0EgstndJ
舟江病院の近くにあるクラシカルな見た目のところ?
営業してると思わなかったw
近くの特養にたまに身内のお見舞いに行くから
やってそうなら寄ってみるよ。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/13(日) 21:26:48 ID:mBAqhqrH
今日、とある峠にある蕎麦屋に立ち寄ったんだが・・・
結構混んでて15分程待って着席、天ざる頼んで品が来るまで
30分位待ってようやく食べれると天ぷらに箸をのばしたんだけど
天ぷらが冷めてやんの。天ざるで¥1500も取るくせに、つうか
天ざる頼んで天ぷらが冷めてた事ってある?

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/14(月) 19:52:27 ID:ibdQzcp2
新潟周辺で美味しいと思う店

R403沿いの田上の辺りにある讃岐庵(名前がアヤフヤ)
田舎の割りには上品なつゆ、てんぷらも美味しい

白山神社前の竹野
細蕎麦で蕎麦の味、つゆの味も良い、雰囲気良し

天神尾の二八庵
昔から通ってる馴染みの店、庶民的だが安心できる味


588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/14(月) 20:07:26 ID:4TWpV9AI
>>587
>R403沿いの田上の辺りにある讃岐庵(名前がアヤフヤ)
ラブホ廃墟の前あたりのお店?

あと、五泉の鬼七?ってどうですか?美味しいと聞いたのですが。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 01:52:27 ID:VSCQRIuZ
≫582ちなみに営業時間はお昼の時間帯のみで3時には閉店となります。
今日はカレーうどんの大盛に生卵落として食べて来ました。


590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 01:54:34 ID:VSCQRIuZ
>>

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 01:57:11 ID:VSCQRIuZ
>>間違えました。

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 11:26:47 ID:LLcY7cwr
なるほど。
普段は特養の食事の時間避けて見舞いに行くから
営業時間中に通りかからなかったんだな。

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 11:52:59 ID:p/yYemB4
昼だけ営業って、昔のかも屋かよ。

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 18:27:36 ID:p/yYemB4
新潟駅南をちょっと言ったとこに、立ち食いそば・うどんなんかの
店が出来てた。こんど入ってみる。

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/16(水) 15:08:57 ID:vCWGtLco

新潟市内の小嶋屋は あまりにひどい。


596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/17(木) 17:37:59 ID:D8DLDneW
>>594
ケーキ屋の裏か?そこだとしたら結構前からある。あのキタカタ班だから間違いなし!?w

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 09:28:26 ID:bLBMfE7q
前せぞんの中にあったうどん屋さんて何処行っちゃったんですか?

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 17:19:43 ID:IfM7U6Bd
久しぶりに、に松崎の得得うどんへ行ってくるよ。
メニュー変わって何かが消えたみたいだからな…

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 14:04:46 ID:qwS+znXh
599

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 14:05:15 ID:qwS+znXh
600

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 18:21:05 ID:coSkRhKr
ちず屋さえ有れば良い。

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/22(火) 16:39:11 ID:ooY2nxxM
ちず屋さえ有れば良い。

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/23(水) 16:09:26 ID:uX8bpl2c
ちず屋さえ有れば良い。

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 07:28:10 ID:bfxizc79
あが家の評判はどんなですか?自分、昨日行ってきたんですが、田舎蕎麦がよかったです

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 20:15:49 ID:dOLZ1CIs
新潟において、地元民の評価がまったくあてにならないケースがほとんどなのは
店のはやり具合を見ればわかる。

あなたが蕎麦好きなら自分の舌で判断するのがベストでしょう。

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 20:46:22 ID:xfJYyhg7
店主が自慢厨房で食ってる間薀蓄だらけでうざいんですけどwwwwwwwwwww

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 22:46:28 ID:spvFcPYX
>>604
何回か行って感じたのは
うまい時とまずい時の差が異常に大きいこと。

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/02(金) 12:08:48 ID:tVIXAZ8g
粟山の蕎麦屋はどうですか?

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/02(金) 14:05:45 ID:YFT4o5CZ
潰れそう

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/02(金) 15:55:04 ID:lrQIbD7W
ちず屋さえ有れば良い。

611 : ◆iELAiODRNE :2008/05/05(月) 11:15:14 ID:IqrsAatJ
こびきやのそばもなかなか(コストパフォーマンスも含めて)良いよ
天カス入れれば天そばの出来上がりw

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/05(月) 18:02:11 ID:/F/dOgu0
確かにコスパ良いと思う。
あと、少し位混んでいても 提供されるまでの時間が早いので、
急いでいる時にもいいね。

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 20:22:52 ID:Klks3Xvi
山都茶屋って移転したんだね

お店の人にパンフレットもらったよ

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 21:23:53 ID:rW4w9D7l
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/bus/1208520441/

224 :名74系統 名無し野車庫行:2008/05/07(水) 08:09:40 ID:LSGdLQlB
お〜い 精薄低脳君! 昨日の約束は 守ってくれよ〜 いつ来るのかな〜? ネット番長のヘタレ低脳君! 車番出してみろよwww それとも硫化水素で おねんね中かな ププッ


225 :名74系統 名無し野車庫行:2008/05/07(水) 08:14:34 ID:LSGdLQlB
低脳君〜! 無知がバレバレだよ〜ん もう一度、精薄施設でお勉強してきなさ〜い(笑) 交番表のお勉強は 交通入社後でいいからね〜 ププッ


226 :名74系統 名無し野車庫行:2008/05/07(水) 08:31:06 ID:LSGdLQlB
低脳よ 車番出してみろよ! 許可するぞ あぁ...精薄には数字が理解出来ないかなぁ..... 車番出せば 運転士の皆様には 所属と公休はすぐ判明するからね。 低脳! 早くしろよ! 早くしねよ!


615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 21:43:51 ID:aUS0dFsi
古町や万代で美味しい蕎麦屋さんありましたら
教えてください(´・ω・`)

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 22:58:11 ID:Fz+v7Kbr
ひらがなの「やまと茶屋」と「山都茶屋」って関係あるの?

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 08:44:05 ID:pBezJl7Q
>>615
古町じゃ無いけど 白山公園前の 竹野。 一茶庵系の趣味蕎麦屋


618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 20:06:15 ID:meGGlFfz
小○屋そば、天ぷら、つゆ使い回しやってるぞ
あったけ〜そば食わんほうがいいぞ

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 23:20:29 ID:wECaRvlY
>>618
嘘を書き込むと捕まるぞ。
さすがに県内にはそんな店は無いだろう!

マジレスすると通報されて営業妨害で巨額な請求が。お前の将来は真っ暗だな。何人も訴えられてる事実を知らないとは‥‥

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 17:04:02 ID:/Raegxz+
こじまやの大和店はうまい
他は微妙

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 19:14:07 ID:22KL3F8v
使いまわし本当??

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 20:21:13 ID:TfqmLXC5


623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 12:51:51 ID:QthM8A8D
『越水』という名前のお蕎麦屋は美味いですか?
いつも駐車場が一杯で
気になっていますが
誰か行ったことありますか?


624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 16:29:38 ID:SI/x4Bf0
この間、うどん食べにとある店に行ったけど
麺のトリプル(3玉)とかいうの頼んだら、1玉はうどんだけど2玉分くらいソフト麺が入ってた
店の名前に反して、全然得じゃなかった

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 20:47:17 ID:nis+PwSS
損損か?w

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 21:19:38 ID:1Qx00ldQ
とりあえず、小嶋屋スタッフに教えておいたら?

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 02:14:08 ID:DIDqCWoh
船場吉○みたいな有名店じゃないんだからwww

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 06:11:28 ID:hsKD8NE3
>>618
通報済み。

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 11:22:11 ID:56HDgbmo
>>628も共犯だと悪いので
一応通報すますた。

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 11:52:21 ID:ElldEeHA
>>629も共犯だと悪いので
一応通報すますた。

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 15:16:57 ID:an8Snf3e
ちずやさえ有れば良い。

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 19:37:33 ID:spqs2gp+
通報したついでに蕎麦ビチャビチャ過ぎって文句も言っときました。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 23:19:21 ID:zJporO31
小○屋そば、天ぷら、つゆ使い回しやってるぞ
あったけ〜そば食わんほうがいいぞ

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 23:33:31 ID:tTpmy3n3
まじ?

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 01:01:40 ID:TViDX2Sv
マジ

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 02:37:52 ID:x8F9VoOi
通報したついでに機械打ちのくせに名店面してんじゃねーと文句も言っときました。

637 : ◆iELAiODRNE :2008/05/14(水) 05:58:40 ID:leSxMAJ+
こびきやのソバはコストパフォーマンス高いよ

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 16:12:06 ID:TViDX2Sv
ごんぶと美味しい

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 23:10:23 ID:kHfejnls
ごんぶと?カップの。
まぁ不味くはないっす。旨いとは個人の判断?

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 23:35:31 ID:CVfex0DN
ツウぶっちゃってw

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/15(木) 14:46:07 ID:Turb73EM
ちず屋さえ有れば良い。

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/17(土) 11:09:49 ID:7KivCMBj
豊栄PAの天ぷらソバと
おにぎりのコラボが最強
ただしB級グルメ好き以外には
オススメできない

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/17(土) 22:41:54 ID:QUmi5GGv
あぶらげ入りの蕎麦はイマイチだったな。>豊栄

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/18(日) 23:42:14 ID:SlZi8+uF
>>642
同志派遣!おれは ”天玉そば”+おにぎり のコラボがダントツです。
たまにカレー食ってる運ちゃんを見てしまうと、そっちに流れそうになるw

645 : ◆iELAiODRNE :2008/05/19(月) 10:42:23 ID:JUrFGa5Q
俺は天ソバとおにぎりが最強コラボ
最近天気がいいから外で食べてるよ

646 : ◆3HioLDbjnQ :2008/05/20(火) 11:25:45 ID:0a3IvbrJ
ジャンボ油揚・・・スキだけどなァ〜
でも、油揚と言うより、厚揚げのような希ガス。

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/20(火) 18:50:29 ID:pQFNU0Zz
新潟市の新和にあった百天って、いつのまにか閉店してたのか。
金が入ったから、一度行ってみるか!と思ったら、
店内を解体中でした。

648 :リーマン  ◆2ch/.BVEY. :2008/05/20(火) 21:04:43 ID:W5vITJvP
>>642
(゚д゚)ウマー っすよね、豊栄P/Aの
チープなかき揚げソバ&おにぎりのコラボは
カレーとか丼モノ・ラーメンなんかのセットモノもウマイ
あくまでB級グルメ好きなオヤジの評価ですが。

あとはバスセンターのカレーソバ
木工団地は水辰のかけそば+無料の天かす、おにぎりかな。

あとカレー南蛮そばの美味しい店あったら教えてください
自分は西堀の丸屋なんかのマッタリした味が好きです。



649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/23(金) 23:51:25 ID:9cc9x2kr
>コラボ・・・。

ラオタクセ

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 00:49:45 ID:nJAUVJd+
最近行ってないけど 新発田二王子そば やなぎ が好きだなあ。
結構な山の中で 静かな時間が過ごせてイイ。

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 18:09:30 ID:ZjYymi+b
ちず屋の独特の臭いはなんですか?

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 09:51:04 ID:01VAZ8XC
>>650
焼売も好きだ。

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/27(火) 01:36:35 ID:DrPzt/Zx
二王子蕎麦やなぎってさ
菅谷の「やなぎや」との姉妹店??


先週「やなぎや」に始めて行って、山菜天婦羅(800円)+ヘギ蕎麦(800円)を食べた。
感想は・・・とにかく天婦羅が不味かった。
山菜は全部葉っぱ。まだ今の時期タラノ芽やコゴミの天婦羅くらい出せるだろーが。
しかも油がベトベトで油を食べてる感じで食えたもんじゃなかった。
不味い葉っぱの天婦羅なんで食感もなくベタベタの油食ってるだけ、コシアブラの天婦羅台無し。
天婦羅を付ける汁みたいなのものも、単にショッパイだけで全く理解出来なかった。

蕎麦は割とおいしかった。ただ800円の割には量が少ない。
蕎麦湯はただのお湯みたいで薄味。もっと濃厚な方が好み。
雰囲気で田舎に憧れる都会者からボル典型的な店だな。
コスパも味も最悪、雰囲気だけのお店。

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/27(火) 21:35:23 ID:Yn2uN0Yw
それが商売というもの

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/28(水) 09:15:49 ID:PVbBMmQe
やなぎや、昔はマトモだったんだけどね。
最近はてんで駄目だ。
二王子やなぎはウマーと思う。

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/28(水) 13:56:41 ID:xgiW9Ihh
二王子やなぎ と 菅谷のやなぎや は別の店です。
菅谷は二王子のコピーの様だね、メニューもそっくりだし。
二王子の方がはるかに古い。

ただ 菅谷のやなぎやは幹線道路に面して目立つので 客は入るのかも。

657 : ◆iELAiODRNE :2008/06/02(月) 17:24:52 ID:ZjnVEEdk
こびきやのソバもコストパフォーマンスは高いよ!高いよ!

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/02(月) 23:12:16 ID:dswyu7yA
新潟駅の真中のホーム辺りにあった茶色い看板の立ち食いが潰れたって話は本当でしか…?

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 04:13:10 ID:Bj9xsfI6
昨日夕方4時にやってたBSNに出てた店
新潟駅前の繁華街雑居ビル寿司屋の二階の「そばの更科」
原材料の蕎麦粉に徹底的にこだわった、名物白蕎麦
店主のお爺さんが
「この蕎麦を打てるのは新潟でも早々居ない、東京行っても負けないくらい自身持ってる」
なんでも蕎麦粉が繋がらなく難しいそうだ
幻の白蕎麦なんて紹介されてたが、一見そうめんにしか見えない・・・
一度食べに行きたいが車置け無すぎて困る
行った事ある方感想など是非

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 05:12:50 ID:VuqCQGJV
更科粉はそばの中心部分を使用した粉。
でんぷんが良質で食感がよろしい。
だだし、旨い、不味いは個人差があるが、俺の口には合わないタイプなそば。

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 10:21:31 ID:0yaavlaN
>>659
機械からソバが出てきてたけど、手打ちではないんだろ?

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 20:45:27 ID:CrIkt980
押し出し式で名物白蕎麦?

なんのこっちゃ???????
そばの更科について kwsk教えて

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 22:08:36 ID:00KN049+
あのオヤジそんなに恥ずかしいこと言ったの?ホントに?
更科粉は確かに打つのが困難だと言われているけど、それはあくまで蕎麦粉の
割合が高い場合だよ。

打つも何も・・・。

あれが白いのはうどん粉ry
しかも、機械ry



664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/04(水) 20:57:57 ID:rzrKZUR/
その経営者ってなんて名前??

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 03:05:30 ID:dj0LJeAn
手打ちうどん琴平は   だるまや 吉相 武蔵屋 の 社長


666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 13:47:15 ID:yMpKQpm9
東堀?8の吟ってどうですか。食べに行ってみたいけど敷居が高そうで。

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 18:04:08 ID:uaEmovPu
>>661
よく考えたらそうだなw機械から蕎麦が繋がって出てきてたw
>>663
本当に言ってたよ。東京で店出しても負けない超一流だってね。
蕎麦粉の割合高かったら難しいってそれじゃ普通の蕎麦とあまり変わらんね。機械の時点でなんで自信があるんだかね。

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 21:01:56 ID:Dy3njK4I
機械って言えば 秘方癒楽が食事のみおkになってたな。
押し出し式の十割そばらしいけども、誰か行ったことある?

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 21:41:39 ID:CLyRBcFq
来週遥々鹿児島からそばの更科に行ってみるから、場所とか営業時間kwsk教えて!

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 23:35:33 ID:pQ+c/apk
>>669
ググれカス

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 01:39:38 ID:i5eXKOhA
>>665
琴平ってパチンコの隣んとこ?たま〜に食べるとうまい

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/08(日) 20:10:36 ID:yJWu8L2L
新潟情報のクーポンで古町の金毘羅うどんを食べに行った
しょうゆうどんはちとくどすぎたな

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/08(日) 20:26:33 ID:3soR3Bh+
うわさの「仙人坊」ってどこにできたんだ?

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 01:59:19 ID:PAQHjfxx
キカイダー

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 04:18:55 ID:Bxk5rgUS
登記所通りのファミマの近く

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 05:15:29 ID:5KhlsHLO
>>675
さんきゅー。さっそくいってみよう。

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/10(火) 07:00:16 ID:wyw+5Fdr
キカイダー

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/10(火) 09:32:58 ID:eOwNQO46
>>666
畦上の蕎麦

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/10(火) 22:17:42 ID:2jy+1JkR
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680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/12(木) 18:35:35 ID:vT4bBPhT
さっき鹿児島から新潟に来たのだが、そばの更科ぐぐっても店の場所が分からないよ。><

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/12(木) 19:37:34 ID:d7lAAGh+
>>675
もっと詳しくおせーて

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/12(木) 20:46:37 ID:eWRETN7W
キカイダー

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/13(金) 07:02:33 ID:OEmOgA8p
俺も新潟駅近くのそばの更科ってわからんな。
誰か詳しい人教えてあげてよ。

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/13(金) 10:59:46 ID:LhFnLD5n
駅近くって事は「更科銀座そば店」の事なのかいな?

新潟県新潟市中央区東大通1丁目2-ノヽ


685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/14(土) 08:42:30 ID:W0IpNaE4
ダメでした分かりませんでした
これから鹿児島に帰ります

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/14(土) 08:57:43 ID:EXTW8H+E
スマヌ

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/15(日) 12:58:21 ID:qdHpgjsv
仙人坊ってどこ?

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/25(水) 18:31:07 ID:U5wEsyfq
今宵そばでも食べに行きますか。

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 09:07:03 ID:hlaECT2m
天ぷらの美味しい店 お薦めがあったら教えて下さい。
自分的には 竹野が今のところ一番です。

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 21:57:34 ID:NiEhYQg8
>>689
板が違うんじゃね?

美味い天麩羅が目当てなら料理屋だろ。

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 23:25:57 ID:iy5kv9Yw
どう考えても天ぷらのうまい蕎麦屋をさがしてるんだろ。>>689は。
まあ俺は蕎麦屋で天ぷら頼まないから力にはなれないんだけども。

692 :689:2008/06/27(金) 19:00:44 ID:81/CQk1/
言葉足らずですいません。 天ぷらのうまい蕎麦屋です。

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/28(土) 19:29:01 ID:MHzzwKkO
以前、キノコ園で天ぷら蕎麦を注文したら、リアルでダンボール天ぷらだったよ…。
ダンボール肉まん以前の話。まあ、たまたま混じっちゃったんだろうけどね。
キノコも天然栽培で美味しかった、ムカデとか出るけど。

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/28(土) 23:55:39 ID:UKqB4lDi
キノコ園って、また漠然とした話だな。

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/29(日) 00:22:35 ID:PYnrH+Ni
そういやすんごい今更なんだけどさ、駅前の「更科銀座そば」って
セブンイレブンや煙草屋が同じ建物に入ってるやつ?

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/03(木) 01:21:25 ID:5icq010D
新潟市の内野の近く中権寺(ちゅうげんじ・ちゅうごんじ?)に最近開店した店。
手打ち十割り蕎麦の美味い店発見!
甘くて・こしのある蕎麦でした。
前は、うどん・そばetc.の店だったみたい。

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/03(木) 13:26:01 ID:riNH7B6k
特に旨くもなかったが

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/03(木) 17:51:52 ID:uCXc3yPE
"ちゅうごんじ"でおk

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 01:32:24 ID:ZFv+1i/z
前は 十文字屋だったっけ。
たこ焼きもあったりした店だよね。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 20:29:21 ID:+XX/acqS
700

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/07(月) 17:16:45 ID:VkVDFZxo
久々に細打ちのザルうどん喰いに清水に行ったが終わってた…
復活を待つ

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/10(木) 14:37:44 ID:S+FZLkSF
竹野のそばつゆ 凄い。 何時までも鰹の香りが残る。


703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/11(金) 23:38:59 ID:YCGrlrn9
それと舌の痺れと小麦のエグ味も・・・

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 01:21:39 ID:FvC46G2r
小○屋の 間違いじゃね

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/13(日) 01:27:51 ID:Y2KhtZxj
化調無しの店も結構あるけど、ダシの取り方が下手な店が多い。

竹野はいい仕事をしてる方だね。
もう少しつゆは辛くてもいいけどね 俺は。

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/14(月) 02:28:00 ID:sRQCJJJ4
ツユがどうこう言う以前に蕎麦があれじゃな。

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 16:00:57 ID:BfUMQOe1
おいおい
竹野の蕎麦でダメというなら何処ならOKなのよ。 細打ちが嫌いというなら解るが。


708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 22:30:47 ID:Eu0tvJC0
>竹野の蕎麦でダメというなら

ワロス。マジで・・・。

可哀そうに。最近やっと小○屋卒業しましたか?w

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 22:49:45 ID:epLZSiIc
新潟はレベル低いw

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 23:04:17 ID:dCYpGgRw
>>708みたいなやつに限って旨い店を絶対にあげないのが前スレからの(ry


711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/17(木) 01:32:17 ID:E1PNChVn
>>710

・・・と必死にあおって美味い店を聞き出したくて仕方がない20年度小○屋卒業生w

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/18(金) 21:20:33 ID:HB7c/TfC
新潟市内で美味しいオススメの店ってありますか?


713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/18(金) 22:33:56 ID:sNXT9yGE
>>712
今は季節が悪いからアレだが、
寒い頃なら、家の近くにあるということもあって
「あが家」と「やまと茶屋」には世話になってる。

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/18(金) 23:31:32 ID:62GYmamV
この時期はふのり蕎麦にかぎるなぁ

715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 00:30:07 ID:xsBeHLQE
・・・と必死に雑誌で見た店名と、一応ふのりアンチだということを書き込んでみて
美味い店を聞き出す流れを作りたい20年度小○屋卒業生w




716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 01:05:38 ID:dKNw97jE
たぶん自意識過剰みたいなものだよ 

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 01:10:43 ID:Tgyvr4CW
図星・・・w。

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 01:45:42 ID:dKNw97jE
いや自分714だから その上はどうかしらんけど そこまでする気はないよ少なくとも自分は 



719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 06:58:43 ID:xAmLSTgc
>>718
いじってあげなさんな。

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 09:02:17 ID:LygdjYq2
>>718-719

日本語? 小学生?


721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 12:40:10 ID:OUx/UB7I
新潟の水まずいから
何食べてもまずいよ。
長岡のちょっと先、小出や、おじやまで行くと
普通の300円の国道沿いのソバですらおいしい。

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 22:35:50 ID:xDePC9tG
>>718=721
小学生w

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/20(日) 11:32:14 ID:jqweTLwb
栃尾の大野に蕎麦屋敷玄水
栃尾の天下島に六四篭

2軒の蕎麦屋が出来ました

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/20(日) 19:52:24 ID:ml+WhLxQ
>>723
あちこち書き込んでるみたいねw

前者は以前長岡市役所の近くにあった店? あそこのグループは絶対新潟では
ウケない蕎麦だったよな。移転したのかな?

後者はホームページを見る限り一茶庵系みたいだね。かなりマニアックな場所
にあるみたいだけど、あれじゃ観光客の一見は狙い難いだろうね。
イコール極地元の人間を相手にしていく中で受け入れられるかな〜。「こんなんそばじゃねぇ」
とか言われて路線変更した店もあるからな。ちょっと心配だ。

何れにしても機械蕎麦王国の新潟において貴重な選択肢ができたのは歓迎すべきだよね。

725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/20(日) 20:00:03 ID:xE948K6f
栃尾行くと食堂少なくてねw
トドの森の観光客相手の食堂か、川沿いの食堂しか無かった。
どちらもソバおいしかったけどね。

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/20(日) 22:23:29 ID:MvQINB8S
>>725
どちらも行ったことあるよ。

>どちらもソバおいしかったけどね

こういう香具師がいる限り、新規店もお先が知れてるな。

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 07:52:31 ID:Ngw+PWJJ
新潟県人はそばの味を知らないwwwwwwwww

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 13:26:02 ID:gFX9y3gl
>>727

・・・と必死にあおって美味い店を聞き出したくて仕方がない20年度小○屋卒業生w


729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 16:24:25 ID:gJJgrKrQ
本格ソバてまずいよ。

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 17:02:08 ID:/sPSBya7
>>718-719-729

日本語? 小学生?

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 22:48:34 ID:Ps+94Dy1
>栃尾の大野に蕎麦屋敷玄水
ここって、六日町にある店の系列かな?
だったらダメだろうな。
仮に「これこそが蕎麦だ」と言われても、リピートはありえない。
現に俺は、六日町の店は数年前に一度行ったきり。

>栃尾の天下島に六四篭
今日行ったら、やってない。
長岡の「そば小屋」の系列じゃないだろうね?
HPのメニューがほとんど同じだよ。
とりあえず、今度行ってみるか。

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/22(火) 04:06:28 ID:rV691hOo
>>659
テレビ出てたんかぁ
この間行ったよ
俺そば通じゃないからかもしれないけど、あまりおいしいとは思わなかった。
ざるそば食べたけど麺が冷たくなくてぬるかった
つゆは冷たかった
細くて歯ごたえは柔らかめ

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/22(火) 08:34:06 ID:+bGE0luu
>>731
長岡の「そば小屋」の系列

だとしたら、新たな選択肢には・・・
似ているのはホームぺージだけだといいですね。

>ここって、六日町にある店の系列かな

これは、ほぼ間違いなさそうですね。推測ですが・・・
あの、グループは県内に数店舗出店しては消えを繰り返しているんですよね。
本店の客の状況から見て県外の観光客(それでも一部のマニア)には受けが
悪くはないんでしょうが、地元では?でしょうね。

栃尾ってそんなに観光客来るんですかね?

ホントに蕎麦が好きな方とお見受けしました。私も近くに行ってみたいと
思います。どちらが、先になるかわかりませんが、行ってみたらレポしますね

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/22(火) 21:13:15 ID:b9xZb9r9
今、CMでみたんだけど、こびきやってトライアングル系列だったのか。

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 15:10:22 ID:Qzhxw3FQ
>>733
731です。

>長岡の「そば小屋」の系列じゃないだろうね?
先日行ったらやってなくて、その時に見た店の表札とそば小屋の店主の苗字が同じだったんで…
一茶庵系に思える…
メニューも同じような感じ…
これらから、勝手にそう思っただけで、根拠は無し。

いずれにしても、今度行ってみますよ。

因みに、新潟県内ではどこの蕎麦が美味いと思います?
僕が贔屓にしてる店は、この板には全く出てこないんだよね。




736 :733 :2008/07/25(金) 00:55:18 ID:5yokXqAW
>>735
レス感謝です。

>その時に見た店の表札とそば小屋

おそらく移転のようですね。

>因みに、新潟県内では

ここでは「死んでもw」書けませんね。貴方のような蕎麦好きとなら情報交換
したいんですが・・・。
ご存じの通りだと思いますが、「店の品質」を維持する最大の要因は「客の品質」
だと思っています。(こんなこと書くと荒れるかな)
機械かどうかも話題に上らないこのスレで貴方のような方の存在を知れただけでも
有意義だったと感じています。




737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 11:07:15 ID:skAPDxBl
過疎化決定

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 21:06:45 ID:v1lwN2P9
入舟うどんが好きです。
そんなに高くないし。

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 22:13:52 ID:R/7lXhlD
新潟にまともな讃岐うどん屋ってあったっけ?
麦縄はイマイチだった

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 22:38:05 ID:zyUbCqT8
麦縄は迷走してるな。場所は悪いし高いし・・・あと、あの近くに天丼屋があるんだけど、
誰も知らないだろう。

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/26(土) 01:16:42 ID:P3qgvvTw
蕎都は美味かった。

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/26(土) 22:33:43 ID:ORcJONfd
内野の小千谷そばってどうでしょう?
新潟西高校の交差点角の店
食べた人いる?

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 00:18:06 ID:4jLyac0I
>>736

>おそらく移転のようですね。

そば小屋の店主は、メガネかけた小柄な50過ぎのオジサン。
六四篭のHPにある店主の画像とはどう見ても別人ですよ。

私見ですが、新潟県には、「私好みの」美味い蕎麦屋は少ない。
ところが福島県は当たり外れが少なく、そこそこ、まあまあの蕎麦屋が多い。
特に、福島駅内の観光案内所のお姉さんに教えてもらった蕎麦屋は美味かった。

あと、温泉旅館に泊まると、夕食時に別料金で蕎麦を出してくれる宿があるけど、蕎麦屋より美味い蕎麦が食べられることも。
以前、長野・群馬県境の山奥の一軒宿で出してもらった細切りの黒蕎麦は、私の中ではトップクラスの評価です。




744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 19:43:51 ID:pHFd4DnP
栃尾にできた新しい2店のうち、一店に行ってきました。

再訪はありません。

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 20:38:43 ID:V1d71nfn
>744
どっち?
自分は小屋っぽい方行ったけど再訪微妙。うまい部分無し。
そのうちレベルが上がれば…また行くかもしれないけど。

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/28(月) 21:53:02 ID:Lvgig6Hw
>>745

>そのうちレベルが上がれば…

新潟でそんなこと期待できますかね・・・。
もともとよい仕事をしている店だって劣化の道を辿るのがほとんどなのに・・・。

どんなに初めに志が高いお店でもメインの客層がそれなりのレベルが好みなら、生き残るためにも
店はそれに合わせるしかないんですよね・・・。「店」である以上。

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/28(月) 22:45:52 ID:YEV1G9QD
何も薀蓄たれるほどのことでもないでしょう。

要は、美味いのか、そうでないのかだけでしょう。
同じお金を払うんなら、客は当然美味い店に行く。
遠方からもわざわざ来る。
店の謳い文句がどんなに立派でも、美味くなければ客は来ない。
それだけのこと。

栃尾の新規店、皆さん是非行ってみて下さい。
どっちか分かりますから。

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/28(月) 23:25:08 ID:iOl49G5q
>>746

なるほどこれが>>747新潟人の本音なんですね。
新潟に行ったとき地元で人気だといわれていたお店を数件ハシゴしましたが
二度と行くまいと心に誓う結果に至った要因の片鱗を見れた気がしました。



749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/29(火) 00:01:25 ID:L4ojgkV9
>>748
差しさわりの無いところで、店名を教えてください。

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/29(火) 01:01:53 ID:qHSFi/vq
ぜひ聞きたいですよね。

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/29(火) 15:06:09 ID:l8F0MSOd
ぜひ

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/29(火) 23:12:50 ID:aeh0l7fU
十日町・松代でおいしい蕎麦屋さん教えてください
天ぷらが多いと尚いい

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/30(水) 06:39:31 ID:1Cmxe0wc
ようこそ十日町市役所へ

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/01(金) 09:31:49 ID:n4LPzfmH
こびきや 来年の12月に食べに行こうかな

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/04(月) 21:08:17 ID:s+miiR44
そばつゆが猪口以外に徳利で追加用のがついてくるとこあるけど
あれ残った場合捨てるのが普通ですか?戻して使うのが普通ですか?

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/05(火) 17:40:05 ID:FSgd/t4h
普通捨てる

757 :名無しさん@お腹いっぱい。::2008/08/07(木) 22:48:39 ID:kkVvN+L6
新潟市内でおいしいそば屋ないっすかね。(小嶋屋以外で)

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 08:56:14 ID:vErAxxCG
ない

759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 11:54:42 ID:uQ01E1oh
>>748

>地元で人気だといわれていたお店を数件ハシゴ
俺もよくやった。

>二度と行くまい
うまくなかったんでしょ。よくある話。

>心に誓う結果に至った
たかが蕎麦屋で「誓う」ほどの覚悟とは…、恐れ入ります。


>要因の片鱗を見れた
つまり、うまくなかったのが要因。

>新潟人の本音
うまいか否かに「新潟人」は因果関係無し。

蕎麦もラーメンも、自分の好みで楽しめればそれで良し。





760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 20:46:12 ID:psuyv4Hu
新潟の蕎麦は美味いとか不味いとかいう以前の問題だよね。

ほとんどの店が効率優先でホントに良いものを客に出そうと
いう姿勢がないと思う。

「あれ」を楽しめるようじゃなきゃ新潟では暮らしていけないよね。
蕎麦食いには地獄だわ・・・。なんでラーメンの話が出て来るかは
しらんけどw

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/09(土) 15:09:09 ID:jjiSAp3x
みなの云うとおりだね。

普通に喰えるか否かと言えば、小嶋屋・すぎのや・里見とかはマシな方。
それでも、つなぎはガッツリ入ってるし、粉山葵だったり、生ぬるかったり、
蕎麦湯を同時に持ってきたり。

んで、さっき五泉の『むらたや』で喰って来たが、
蕎麦湯は美味かったよ(笑

夏の蕎麦は厳しいね・・・合掌。


762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/09(土) 23:31:47 ID:Sc5pIzLx
>小嶋屋・すぎのや・里見とかはマシ

?????????これってネタ?それとも針がでかすぎて釣りに見えない釣り?

>夏の蕎麦は厳しいね
小嶋屋・すぎのや・里見とかはマシな方とか言ってんのに夏の蕎麦とか
いう奴がいるから新潟は・・・。

こういう奴を相手に商売するんだから、「あの」蕎麦で十分なわけだw


763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 15:06:08 ID:qAEAgkE1
>>762
うわっ! 文盲。


764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 20:36:01 ID:TpWs65Fe
>>763
うわっ! 味障。

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 22:49:55 ID:aSRovyxe
うわ池沼

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/11(月) 08:29:11 ID:2n+l1ogz
うわっ!うわっ!うわっ!

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 01:16:37 ID:oNVtjKpW
小針の小嶋屋
ありゃぁ乾麺か?

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 05:05:31 ID:0anocAb0
やぶ三のかつ丼

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 09:44:30 ID:uZ27zmo/
新潟駅ビル、ってか駅に隣接しているビル内の大はしって
そば屋さんが美味かった記憶があるねぇ。
あとは小千谷の福枡って店のふのり繋ぎのそばが美味かった。


770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 12:02:42 ID:TK6nVXxp
おおはしやは押し出し式製麺機
あれを旨いなんて味覚が池沼

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 22:38:40 ID:uZ27zmo/
>>770
いや、俺が食ったのは蕎麦本陣大はしって店だった。
冷麺みたいな製法のじゃなかったよ。


772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 22:40:56 ID:kAad4KZz
Q.在日朝鮮人1世の出身地を教えて下さい。
A.99.4%が南部(現在の韓国)出身です。更に17%が済州島出身です。
ttp://nipponsaisei.air-nifty.com/sakura/2004/07/99.html

Q.どうして99.4%が南部(韓国)出身なの?
A.日本に近い南部の人が日本に稼ぎに来ました。

Q.どうして17%が済州島出身なの?
A.戦後、李承晩大統領による済州島民の虐殺から逃げて、日本に密入国したからです。

Q.在日は強制連行されたの?
A.徴用者はたった245人です。(朝日新聞 1959年7月13日)
ttp://img2.echoo.jp/photo/blog_b/52019453ce69cd3536fa41c3fe15ee29.jpeg
ttp://img2.echoo.jp/photo/blog_b/b32f2c397cc34ee74db55b228aef5be0.jpeg

Q.在日は帰りたくても帰れなかったの?
A.戦前の在日人口200万人のうち140万人が終戦直後に帰国しました。つまり帰れました。

Q.どうして60万人は日本に残ったの?
A.朝鮮で白丁(ペクチョン)と呼ばれた奴隷階層が多く、帰ると差別されるからです。
  また戦後のドサクサで得た財産を放棄するのが惜しかったからです。

Q.どうして在日が被害者ヅラしているの?
A.分かりません(笑)





773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 23:19:02 ID:y0eQOGWg
>>771

どっちにしろ、そこは機械だったな。
しかも、チェーン店w

よかったね。お気に入りが見つかって。

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/17(日) 11:29:13 ID:fWS/6hHT
きのう小千谷のわたやに行ったら大混雑
角屋も行ったけど駐車スペースもなく待ち客が大勢いたんであきらめました
すし屋でつまんで帰宅しました


775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/17(日) 18:15:52 ID:zyZblr6f
>>771
本陣も冷麺機械ですwwwww

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/17(日) 22:29:51 ID:k5kocQ/0
新潟の蕎麦食いwは「機械打ち」かどうかの概念がない奴が多いと思っていたけど
まさに典型だなw

観光客が間違って宣伝に必死な店に並んでしまうのはどこにでもある話だが・・・。
>>771は本当にイタイな。

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/18(月) 00:33:43 ID:6pTPiSJN
>>776
松代の善屋は?

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/18(月) 01:27:47 ID:2RFyQYDx
きかいだー

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/20(水) 11:47:15 ID:Ph1NW09k
おひさんにしにし私は好き

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 00:44:45 ID:DuAJSusK
新潟の千喜庵ってまだ営業してますか?


781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 20:52:26 ID:oNAVQXfd
盆に初めて長野行ってきたんだが
旨い蕎麦屋が多かったなー
何処も観光客目当てでやってるような店に入って来たけど
美味かった。新潟と違って雰囲気だけのボッタクリ蕎麦屋と違ったよ
観光地も素晴らしい場所多かったし観光するには最適な県だね
住むにはクソ田舎過ぎて嫌になるけど、何処行っても中越のド田舎の景色

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 22:36:09 ID:AJ6IfpqW
↑日本語が変。

>初めて長野行ってきたんだが

・・・ってあたりから察するに小学生?w

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/23(土) 05:06:30 ID:8PNnX86M
>>782
その発想の方が幼稚だと思うが。
なで初めて長野に行ったっから小学生なんだ?
バカ?

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/23(土) 20:12:41 ID:27HkChIA
日本語が変じゃなくて君の頭が変だよ

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 05:42:34 ID:fWys0aSp
田上駅の中にある立ち食いそばってどうなの?

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 23:36:15 ID:tnAWvvku
2年くらい前に行った「まえ弥ま」は蕎麦はいい仕事してるんだが つゆがもう一つ。
天ぷらは素人仕事のレベルだった。

今は変わっただろうか・・ 最近行った人います?

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/25(月) 23:13:42 ID:PrwalI0n
>蕎麦はいい仕事してるんだが つゆがもう一つ。
天ぷらは素人仕事のレベルだった。

これ、コピペ?

知ったかチャンのお約束のフレーズだよな?


788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/26(火) 00:15:56 ID:xEC7gx5h
最初のまえ弥まはそんな感じ。
店主の真面目さは見事だったけどね。

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 21:34:03 ID:ZP2wM4n8
あそこよく前通るんだが、蕎麦は悪くないのか
今度食ってみるかな

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 22:14:21 ID:LYCEytMD
すごい高くてたいして旨くなかった気がするが

791 :上田雅樹:2008/08/30(土) 00:29:11 ID:KXFo4AU5
ここで噂のた○のに行きました。確かに鰹の匂いが残りますね。美味しかったですがもう少しそばの香りがあればと。玉子焼きは最高。昼間からあれで飲んで新道へ。

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 00:55:48 ID:PTikFJRh
たわらやで天ぷらソバとおにぎり(゚д゚)ウマー
B級チープなソバはやっぱウマイ
豊栄PAの天ぷらソバとおにぎりもんまいな!
高級店?でもりとかザルに¥1000近く払って食うのは
意味不明だな。
ソバなんて所詮庶民の為の下衆な食いモンだろ!

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 11:25:19 ID:zHBuoO+Q
下衆って・・・。
ウマーとか言ってるくせに。

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 13:24:58 ID:3xxggJ0e
>>792が下衆ならばおかしくはないんじゃないか

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 04:04:48 ID:SB++fNFM
北信越の中で駅そば新潟が一番まずいかも

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 16:30:44 ID:PdASjAnb
燕三条駅の駅そばの不味さは最強だ。

797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 22:11:45 ID:KLYzmsy6
匂いはいいけどな

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 00:30:43 ID:QhhhE5/e
近頃は、十割蕎麦か自分で打つ二八蕎麦しか食した事がないので、
駅蕎麦や立ち食い蕎麦の味はかなり薄らいだが、数年前の磐越道
の三川SAのがソコソコだった記憶が有る。(手打ち蕎麦にハマる前)
今は分からん。
最近、食した人いる?

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 06:03:39 ID:Edtp29rX
ちゃんと手打ちできるの?w

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 12:02:45 ID:RLermvkI
三川のかわせみって前はこんごう庵っていうへぎそば屋だったような気がするけど
中身は同じですか?
その前はまさきだったっけ?

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 23:24:11 ID:DrbfOI7v
>>800
だね。

まさきは手打ち蕎麦をだしていたが、ご主人がだいぶ前に亡くなってその後、五泉にも
店がある混合が入ったと記憶しているよ。
混合から店名がカワセミに変わったようだけど、電話番号か変わっていないみたいだから
おそらく変わったのは店の名前だけじゃない?

混合は機械のうえ・・・。
蕎麦が変わっていないなら、私は行かないと思うが・・・。

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 23:58:07 ID:RLermvkI
>>801
お答え、有難う御座います。

そうですか、やっぱり同じですか・・・。
中身が変わっていたら行ってみようかなと思っていたのですが・・・。


803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 02:05:11 ID:JbMVJHko
>>799
まだまだ、10回に3回程度が思うように仕上がらない。
でも、失敗しても下手な蕎麦屋より味は良いと思う。
かなりの自己満だが。・・・水回しがネックかな?
良い粉を使った場合、多少の失敗は粉が助けてくれる気がする。
ただ、駅蕎麦・立ち食い蕎麦が美味しかった訳ではないので悪しからず。

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 06:07:47 ID:lzxrCwc8
腕より粉だ大事だからな。
誰が打っても粉がよければ味はいい罠www

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/09(火) 17:01:44 ID:u5LKBP48
藪そばではなにが旨いですか?

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/11(木) 19:08:34 ID:tR+e2LTU
つゆが旨い。

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/11(木) 21:22:04 ID:D/W0+436


808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/12(金) 22:11:31 ID:B4g1IK/o
シマダヤ

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/16(火) 03:43:57 ID:fthjqRAv
新潟の親戚に連れていってもらったへぎ蕎麦の店が
美味しかったなあ。
名前覚えてないんだけど、なんだか山の方で川の近くの小汚い店だった。


810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/16(火) 08:39:08 ID:niakORW4
菅谷のやなぎやか?

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/16(火) 13:28:39 ID:yMTZxwTz
開店当時に一度行った 五泉の た○ら 行ってみた。
地雷と化していた orz

812 :761:2008/09/17(水) 00:08:51 ID:IIoKAneg
>>811
だからゆ〜たのに・・・


813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 11:42:29 ID:aEez7N53
>>812
わたすも地雷踏みました orz
水汲みだけにすれば良かった。
今度の水汲みの時に寄りたいのですが、
鬼七は如何でしょうか。 <m(__)m>

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 18:45:58 ID:XJEnmQVj
>>810
親戚に聞いたらズバリそこでした。
新潟の蕎麦って、「やなぎや」と「わたや」ぐらいしか食べたことないのですが
やなぎや、美味しいですよね?
もっと美味しい蕎麦屋ありますか?

815 :[812]:2008/09/17(水) 19:59:22 ID:IIoKAneg
>>813
ゴメン。最近あんまり開拓してないから。
>>814
やなぎ違いかな(笑)。このスレにも何度か話題に上がったけど、登山口側の店しか逝った事がない。

比較的良かったのは、新津の秋葉、三川の薬師、坂町の岩蔵だけど、岩蔵は閉めちゃったから。
女川で地粉は作って売ってるはずだけど。

まぁ、11月迄我慢かな。

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 23:38:24 ID:jSxPjuH0
>岩蔵は閉めちゃった

え?あそこ閉めたの?残念だな・・・
その近く、黒川病院近くも旨いな
黄金おろしっちゅー天カス入りの冷たい蕎麦は絶品だわ
唯一蕎麦屋で天ザル以外頼む店だ
しかし店主体調悪いらしく、休み不定期っぽいので多々閉まっててムカつくが

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 01:51:45 ID:6UooVYzT
>>814
菅谷「やなぎや」 は 二王子「やなぎ」 のコピーです。
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E6%96%B0%E6%BD%9F%E7%9C%8C%E6%96%B0%E7%99%BA%E7%94%B0%E5%B8%82%E6%9C%AC%E9%96%93%E6%96%B0%E7%94%B0643-3&sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B3GGGL_jaJP176JP231&um=1&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=title

二王子「やなぎ」 は山の中でゆっくり出来る店ですが、春の山菜と 秋のキノコの時期は混みます。
蕎麦以外のメニューも豊富なので、家族連れで新潟の田舎蕎麦を楽しむのには結構いいと思います。



818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 07:52:33 ID:XlBq/0aq
>>817
情報ありがとう。
ちなみにコピーっていうのはどういう意味なのでしょうか?
来月にまた新潟に行く予定があるので、やなぎやに連れていってもらおうと
思っていたのですが、「やなぎ」に行ってみようかな。
地図でみるとかなり山奥みたいですね。

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 11:49:26 ID:6xwOfBB5
やなぎやはつなぎに海草使ってるけど
やなぎは二八だべ?コピーって言ったらやなぎやから
出た○谷の方が酷すぎると思うが。
天つゆ、しゅうまいなんかパクリそのもの。
んでもってマズイ!やなぎと比較するのも失礼過ぎる。

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 07:53:16 ID:uzB8SpMx
薬にも 汚染米使用の 恐れあり 自主回収は 善い決断!

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 11:20:59 ID:sZyIJDW/
>>818
両店の関係はわからないが 二王子の店内には 「菅谷そばやなぎやと当店は無関係です」
と言うようなことが貼ってあったと思う。 今も貼ってあるかはちょと不明ですが。

二王子と菅谷はメニューがそっくりで驚くが、美味いのは二王子が上だと私は思う。
二王子の店は近くから案内の看板があるので、山の中だが迷う事は無いはず。
せっかく行くのだったら 静かで環境も良いし二王子の方を強く進めます。

>>819
二王子は新潟市内にいた方(先代)が始められたのですが、菅谷のやなぎやは どこから出たのでしょうか?

822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 11:38:09 ID:sZyIJDW/
連投すんません
>>818
やなぎに行かれるときは新発田から赤谷・三川方面(県道14)に向かい
米倉小学校を過ぎるとすぐの大きな丁字路を左に、小戸橋だったかを渡り
山を右手に数キロ走れば右側に案内の看板が見えてきます。

私も数年行ってないので、この秋には久しぶりに行ってみよう。

823 :日本経済新聞から:2008/09/19(金) 16:21:17 ID:kpH6PngB
太田農相の辞任了承、官房長官が兼務 持ち回り閣議で

政府は19日の持ち回り閣議で太田誠一農相の辞任を認め、
町村信孝官房長官が臨時代理として兼務することを決めた。 (14:43)

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 23:01:23 ID:Nidu6r7x
関係がどうとか、メニューがどうとかいう以前に一方は機械で、一方は手打ち
(美味くはないが)ってことに誰も突っ込みを入れないところが新潟らしくて
いい!!

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 23:15:12 ID:aF4P/iP4
そばを打つのに、手打ちって価格も踏まえるとメリットあるの?


826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 00:08:30 ID:j/ugGw4b
>>825

こういう質問が新潟らしくっていい!!

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 09:33:39 ID:vJFI20CF
「手打ち=無条件で旨い」と勘違いしている店主と客にとってはメリットがあるかとw

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 09:38:26 ID:xa8BHCbB
>>826

俺は東京出身で仕事で新潟きてるだけだ。
そりゃあ手打ちで、細心の注意を払って作ったそばの方が
うまいだろうが、機械のそばと手打ちのそばでは、
@味、A労力、B価格、の関係を踏まえたら、
どのくらい手打ちのメリットがあるのかなあと疑問に思っただけだよ。

教えてくれ。

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 09:53:08 ID:XwID57CN
へー。
じゃあ機械で美味い蕎麦を食わせる店ってのを教えてくれよ。

東京でもいいからさ。

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 11:11:13 ID:ZJ5V+Nca
趣味蕎麦を食べるのなら話は別だろうが、
食事としての蕎麦となると 味もさることながら値段も大きく気になるところ。 手打ちにこだわらない場合が多いのでは?

まあ小○屋みたいに、値段は高く 工業製品の様なのもあるけどね。

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 15:35:00 ID:xa8BHCbB
>>829

そうイジワルなこと言うなよ。
俺は別にそばに詳しくないんだ。
食べ歩いてるわけでもないし、
人に自信を持ってお勧めできる店を知らない。

単純に機械のそばと手打ちのそばで、
客に提供する価格と店側の労力も考えると、
手打ちのメリットって何だろうと思っただけだ。

手打ちにこだわるあまり、店の経営が苦しくならないのかなあ?



832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 18:36:16 ID:L9xX3iCE
>>831
このスレで新潟で旨い手打ち蕎麦の店聞いてみ
涙目で逃走するからw


833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 19:34:57 ID:dl5/sFya
あんまり無いな

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 21:51:13 ID:/nrd/L0h
>>831
>手打ちのメリットって何だろうと思っただけだ

この質問はネタ?
じゃなけりゃ、美味い蕎麦なんて食ったことないんだろうな。
ホントは生粋の新潟人なんじゃね?(新潟で普通に生活するとこういう疑問を持っても
不思議じゃないとおもう)

機械蕎麦の客側メリットって何?

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 21:57:42 ID:h0IVuaLc
新潟のそば・うどんと言えば学生に時代によく食べに行った
バスセンターの立ち食いそばやを思い出す。

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 23:57:17 ID:NsWpBFzi
>>829
新潟のレベルが低いのは認めるが、君の美味いと思う店を教えて欲しい。

全国どこでも構わんよ。

人には皆、嗜好もあれば価値観も違う。

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 07:52:31 ID:0DBn+/sB
こびきや

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 08:26:47 ID:6rq6ArL6
>>836=>>828か?

手打ちと機械が大差ないと思う奴が俺の美味いと思う店を聞いてとうするの?
しかも、全国区でw

>人には皆、嗜好もあれば価値観も違う。
俺はただ、美味い蕎麦屋を語る前提で、手打ちか否かってことにまったく触れない
ことが新潟らしいって書き込んだだけだが、それが新潟の「嗜好」やら「価値観」
なら新潟で美味い蕎麦屋が育たんわけだな。







839 :836:2008/09/21(日) 09:42:17 ID:Hx9Ptydz
>>838
ああ、すまなかった。
>>815だよ

詭弁だね。
他人が個別の店名を出すと批判して、自分は批判されるのが嫌だから、出さない様にしか見えない。

漏れの穿ち過ぎなら申し訳ないが、そう感じた。

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 10:31:48 ID:4AC6bGsm
>>834
一般的に客側のメリットは、@価格、A量、の2点でメリットがある。

機械化で店側の労働コストが減少することによって、価格が安くなる。
また、生産量も多くなり、より多くの客に提供できる。
手打ちで作ってほしいが、その手間を価格に反映させて価格が高くなったら、
客はこない(その時の客の懐具合にもよるが)。

それにしても、この板には幻滅してる。
新潟に来て、おいしいそば屋の情報得たいと思ってROMしてきたけど、店の名前が挙がると
「そこは『手打ち』じゃない」「味の分からん奴だ」とか、やたら非難する奴がいる。
挙句の果てに
>>824  >>826  >>838
のように「新潟らしくて いい!!」などと、わざと荒らそうとしているとしか思えない。

>>838
俺は825 828 831だが、839ではない。

>>839
俺も君と同じように感じる。
店名を出すと批判されるのが嫌だから、自分は店名を挙げない。


この板ではいい情報交換ができない。


841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 14:14:49 ID:6rq6ArL6
>>840
>一般的に客側のメリットは、@価格、A量、の2点でメリットがある。

デメリットは?

>新潟に来て、おいしいそば屋の情報得たいと思ってROMしてきたけど

手打ちか機械か重要じゃねーか?

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 15:57:53 ID:XAuKGgrS
機械と手、オレは気にしない派
もったいぶった蕎麦屋の大盛り差額もしくはせいろ1枚の差額、大きすぎる。
なんだかんだ理由付けはできるだろうがサービスの心を持ってほしい。県内
一番だと思っていた蕎麦屋は15年位前におばちゃんが死んで無くなった。
息子さんが継いだのだろうが一度行ってあまりの変わり様にがっくり。まぁ
2代目の蕎麦のがいいという人もいるんだろうけど。

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 17:09:54 ID:+pCOk2MP
嫁のまんじゅう引っ掻き回したりオナニーした手で打つ蕎麦

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 18:22:17 ID:4AC6bGsm
>>841

俺はそばのことはよく分からんが、機械で打ったそばのデメリットは
手打ちほど微妙な調整ができないことだろうと思し、味も若干落ちるだろう。
価格に見合ってるかどうかが問題だ。
俺は手打ちは否定していないし、立派なことだと思う。

だけど、一人の客として考えるならば、手打ちで価格が
べらぼうに高くなるんだったら普段食べるのは遠慮する。

手打ちと機械について、俺の考えは述べた。


>>826 >>829 >>834 >>841

@味、A店の労力、B価格、の関係・バランスを踏まえたら、
手打ちのメリットはどれくらいあるのか教えてくれ。


845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 18:25:27 ID:4AC6bGsm

そばが一部の通だけの食べ物ではなく、
庶民的な食べ物であってほしいと願う。

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 19:12:30 ID:cI+sxzFz
趣味蕎麦(笑)

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 21:41:28 ID:5Y6MPk5a
なんか、機械マンセーが湧いてきたな。
新潟らしいw

「手打ち=例外なく高価」って固定概念がまた・・・。

確かに、手打ちで高価な店はあるが、そもそもそれが「手で打っているから」高価
なのか?
良い蕎麦を客に提供する店は当然高価な粉を使うことになる。手打ちを売りにして
高価な値段をつけている店なんてあんのか?(新潟ならありそうだが)

確かに、打つ量には限界があるかも知れんが、従業員を何十人も抱えて、外にデカイ
水車がグルグル回っているような店をいくつも抱えているようなとこじゃなきゃ十分
やっていけるみたいだよ現に。

だいたい、新潟の機械蕎麦って安さを売りにしているほど安いか?美味くはないって
のはわかるけどw


848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 00:35:06 ID:o/+pTsX9
機械蕎麦も、思ったより高い価格な気がするが・・・新潟市近郊
駅蕎麦みたいな暖め蕎麦?除く(駅蕎麦系も結構高い価格の物もあるが)

個々に好みが違うと思いますが、高いざる蕎麦とは、安価なざる蕎麦とは
いくらくらいなのかな?
美味い・不味いは、あると思うが。

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 01:18:50 ID:fa39WUUn
粘着してる>>847
アホだろこいつw
まぁ、新潟らしくていいなw

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 08:31:04 ID:ulBPNBgI
847

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:01:10 ID:yM85pnh5
>>847
手打ちで、安くて、美味しい店教えてくれ


852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:15:26 ID:9GK1K/Vl
>>851
機械打ちで、安くて、美味しい店教えてくれ


853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:18:46 ID:yM85pnh5
>>852
長岡の駅蕎麦。
人気も知名度も最高。

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:36:23 ID:9GK1K/Vl
>>853
スマン。店の蕎麦屋で。(もりかザルのある店で)

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:42:25 ID:yM85pnh5
>>854
最初の質問には答えたぞ。
立ち食い蕎麦屋より旨い手打ち蕎麦屋なんて沢山あるだろ
値段は問わないから、とりあえず書いてみ。
まっ、無理だろうけどw

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:49:37 ID:9GK1K/Vl
>>855
スマン。店の蕎麦屋で。(もりかザルのある店で)




857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 14:54:25 ID:yM85pnh5
>>832
正解。
ID:9GK1K/Vl涙目w

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 15:02:42 ID:9GK1K/Vl
>>855
スマン。店の蕎麦屋で。(もりかザルのある店で)

駅蕎麦とかけ蕎麦の類は食わないからわからないんだ。
だから、店で盛りかザルのある店で頼む。

これだけ、手打ちってことが問題にならないって言ってるんだから、あるんだろ?
安くてうまい機械打ちの店が。新潟には機械打ちの店の方が遥かに多いんだし。

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 15:12:07 ID:yM85pnh5
忙しいから最後な、こちらはもう答えたよ
お前が美味しいと思う手打ち蕎麦屋さん
手打ちじゃなくてもイイや、人から聞いた店とか雑誌の紹介記事でも
美味そうと思った店を一軒でも書いてよ。話はそれからだよ〜ん
まさか、美味しいって書いた店が手打ちじゃなかったらとか心配してたりしてw


860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 15:25:51 ID:9GK1K/Vl
なんだ、書けなんじゃ・・・

涙目で逃げ出したのは機械房の方だったみたいね。

ゆっくりググった後でもいいから教えてよ。

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 17:46:59 ID:fa39WUUn
平日の昼間っから何やってんだw
マジウケるw

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 22:17:00 ID:NSjQntEN
新潟県人wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 22:29:14 ID:xqJi24pm
平日の昼間にもかかわらず粘着できるニートがうらやましいw

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 07:48:42 ID:HxwCRlY3
>>860
長岡駅蕎麦より美味しい手打ち蕎麦はないのか
しっかし、一軒も美味しい手打ち蕎麦屋の名前が出せないとはw
たった一軒でいいんだぜ


865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 08:06:32 ID:N0pbkPKk
>>864

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 08:30:13 ID:HxwCRlY3
結局>>847 は、高くて旨くも無い手打ち蕎麦食ってるんだろうな〜
だから手打ち蕎麦屋は潰れないんだなw

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 09:18:46 ID:N0pbkPKk
そだね、だいぶ詳しそうだから一軒位店名上げてみればいいのに。
そしたらもっと有意義な話しが出来るのに(´・ω・`)ネー
普通にうまい店知りたいし。

説得力ゼロだよ。
これじゃ、ただのハッタリ野郎みたい。

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 10:28:17 ID:dnvcFYRW
>>867
あなたのいう「有意義な話しが出来るのに…」は全く期待できない。
ここは、互いにけなし合うだけのスレになっている。

ここで、店の名前を出すと、
必ず非難し、「新潟県人w」「新潟のそばは低レベル」
とか書き込む、悪気を持った奴がいるから、みんな店名を書けないんだ。

客観的に、ここで書き込まれた文章を読んでると、この3日間では、
>>847 ID:9GK1K/Vl >>862
が悪意を持って書き込んでるように感じる。

>>847 ID:9GK1K/Vl >>862 自身も店名を書けない。

>>847 ID:9GK1K/Vl >>862 に退場してもらう以外、
「有意義な話」は期待できない。

おいしいそば屋が知りたくてこのスレを読んでいるが、非常に残念だ。


869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 12:14:27 ID:6i4eEKe+
>おいしいそば屋が知りたくてこのスレを読んでいるが、非常に残念だ。

手打ちか機械か重要じゃねーか?

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 13:50:38 ID:HyjxiPg6
人それぞれ

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 18:44:39 ID:N0pbkPKk
>>868
新潟の食べ物のスレってたくさんあるけど、ここと焼肉屋スレぐらいだよね、
情報がやりとりされてないの。
もっとうまくいけばいいのになー・・

872 :[839]:2008/09/23(火) 19:28:48 ID:N9IhvU5W
>>840
乙です。

粘着は無視して、レポと個人的感想のレスにする。

津川?三川?の「彦惣」逝って来た。
手打ち\1000-、ザル\500
違いを聞いたら、ザルは冷凍麺だと。
手打ちを食す。
蕎麦と小鉢(煮南瓜・奴)が来た。
薬味の山葵は繊維があるし辛過ぎないが甘味が少ない。
葱は微塵切りに近い。
断ち蕎麦の様な感じだが厚みは均一で茹でむらは無い。
やはり時期的に蕎麦感や腰は無いが、硬めの仕上げで自分的には許容範囲。

蕎麦湯は透明。
僅かに蕎麦の香りと甘味がある。
昼前だったので仕方ないかな〜って感じ。

ただ、これで\1000は高いと思う。

小鉢無しで、\800以下なら又逝ってもいい。

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 22:35:21 ID:vj3KeQWl
冷凍麺wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 22:54:48 ID:u/Xtifc4
>>872
>違いを聞いたら、ザルは冷凍麺だと。
手打ちを食す。

なんでだよ?ザルの冷凍麺の方が安いだろ?
手打ちを1枚食う値段で2枚食えるんだぞ?安くて腹いっぱいじゃないのかw
手打ちに何期待してんだよ

勝手にスレをしきってる872みたいな人には退場していただいた方が有意義な
情報交換ができると思います。

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 23:10:55 ID:CQKUts8d
ラーメンばっかじゃなんなんで、ここに来てみたら、
お勧めの店の名前が無い。。。
そんで罵り合ってるだけって。。。
何の参考にもならん。。。

お願いですから、まともな情報交換のスレにしてくだせぇ。

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 23:47:14 ID:CaLDINUY
>>872
開店したころに暖かい天蕎麦を一度食べたことがあるがあります。
ノビノビ・もそもその食感でした。冷凍麺だったのかな〜
あのころは高い蕎麦なっかような気がします。

不味くても安くて量が多いが最高クンが沸いているのね
機械打ち全部を否定したカキコではありませんので悪しからず。
荒れているので、私のお気に入りのお店上げるのが怖い。

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 00:24:20 ID:bxtTdvmw
別に挙げなくていいよ。

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 00:27:09 ID:yL2wsV/R
>>876
厨は無視しましょう。

暫く前に逝った時は、腰も強かったよ。
季節のせいもあるんジャマイカ。
漏れは真冬でも盛りしか喰わないので良く判らないけど、
まずまずの仕事はしてると思う。

ホントは、冷えた所でタイミングよく
白濁した蕎麦湯が出て来ると幸せであるが。

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 00:52:25 ID:bxtTdvmw
仕切り屋うぜ〜

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 00:55:20 ID:BsweSjes
>>878さん
情報ありがとうございます。
今度、行ってみます。

普段行くお店でないのですが、内野から佐潟方面へ5分程?行った右側に、店名が
そば禅?看板に そばや と書いてある店が、意外と美味しかったです。
手打ちでした、店主が一見怖そうですが案外優しくて親切でしたよ。
弥彦の帰りにめっけました。

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 06:45:18 ID:w1tU7Abn
江南区、瓦屋のそば屋うまいよ

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 20:02:52 ID:RmER2+ux
>>872
「ただ、これで\1000は高いと思う」
「小鉢無しで、\800以下なら又逝ってもいい」

こういう感覚、よく理解できる。


>>869
「手打ちか機械か重要じゃねーか?」

「手打ち」か「機械」かは、店を選ぶ参考にはする。


>>869 >>873
@味、A店の労力、B価格、の関係・バランスを踏まえた場合の
手打ちのメリットについて、あなたの考えを教えてくれ。


883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 20:12:50 ID:OEWucR51
このスレ見てると蕎麦が不味くなってくるな

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 20:17:33 ID:xOI02KQ6
見なきゃイイのに、バッカじゃね

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 22:01:32 ID:gJfHOVdH
県庁の近くの小嶋屋って小針のと全然味違うよね

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 22:03:23 ID:ohD7Cvhk
ここで偉そうに食通みたいな評価している奴らって、機械か手打ちかってことに
こだわらないばかりか、駅蕎麦がホントに大好きみたいな奴らなんだろ?

早くラ板へ帰ってくんねーかなー。

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 22:34:11 ID:mzshwbxu
>>885
やっぱり駅ビルか伊勢丹が無難だと思うが。

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 22:36:22 ID:uZLr7kK2
うんこ触った手で打った蕎麦なんて食えるかよ

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 22:36:33 ID:VJ5r7+KF
>>885
当然だろ。
機械のスイッチを押す職人さんが違うんだから。
蕎麦という食いものは、シンプルなだけにちょっとした要因でさえ、出来に 影響を
あたえる。

「機械のスイッチを押す・・・」この工程には長年の経験と、それによって培われた
職人の勘が物を言うんだよ。

どちらの店が良いかはあえて触れないが、それくらいは常識としてry

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 17:29:55 ID:PEB7VNFT
本町に立ち食い蕎麦できたよね
機械打ちで蕎麦粉十割だって
天麩羅も頼まれてから作るからあげたて
値段も最高590円だし
誰か食べに行ってみて



891 :[878]:2008/09/25(木) 18:47:53 ID:iCHt2BM6
>>880->>802
乙です。

近くを通ったら顔だしてみまつ。


892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 19:17:25 ID:/XR3x9Vo
>>890
本町のどこら辺?
朝からやってる?

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 19:40:32 ID:W3wwmC8P
蕎麦粉の8割が中国産と聞いてから安い蕎麦は食わないようにしてる・・
例のカビ毒、アフラトキシンが過去に検出されてるようだし
地上最強の天然発癌物質らしい

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 19:44:58 ID:W3wwmC8P
>蕎麦粉の8割が中国産

間違えた
日本の蕎麦粉は輸入品が8割でその輸入蕎麦の8割が中国産だった

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 18:32:58 ID:oJLfQLOB
>>890
詳しく

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 21:56:01 ID:f5nQjl7p
>>895
場所は本町食品センター
中々慣れてないらしく時間がかかってたよ
蕎麦粉は北海道産だって



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