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日本一うまい大都会岡山のうどんを語ろう

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 21:42:08 ID:MunqeoBf
大都会岡山のうどんといってもいろいろあるがw
俺様の独断では出汁は死酷のいりこよりは関西に近い鰹節やさば節・
混合節に昆布や椎茸等を使ってる店が多い!
ただ使用してる材料は関西系だが、関西と比較すると昆布や椎茸の旨みより
魚(節)の旨みが強く出ている
バランスよく旨みを調整してる関西に対して大都会岡山では節系の旨みを
他の素材が引き立ててるよ
倉敷の方の特徴だけど特にざるやぶっかけの出汁は甘めの味付けがされている。
うどんは死酷のような固めのコシのうどんよりもちもちした弾力のあるコシが
あるし、表面は柔らかだけど中心の方はしっかりとコシがある。
大都会岡山のうどんを食ったらもう他のうどんは食えない。
うどんナンバー1は大都会岡山できまりだぁ!

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 22:06:26 ID:HdS+UWtk
なんぢゃ・・・完全に人のコメントパクっとるだけじゃねぇか・・・

しかも大都会じゃとか1とか・・・恥ずかしいからやめてくれ



3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 00:11:54 ID:GiwOplKX
大都会岡山のうどんは日本一うまい! 

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 02:57:30 ID:cgE9K3WU
大都会も日本一も無いわ…恥ずかしすぎる

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 14:31:07 ID:eOBOFbF7
重複じゃしパクリじゃし終了!!!

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 22:27:21 ID:HtMd46wv
ν速でやれ

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/27(金) 14:14:44 ID:qGVdjP8C
たぬきや?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/28(土) 07:14:57 ID:B0WUWv3i
大都会岡山ってどこ?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/29(日) 22:10:51 ID:084qpOCq
讃岐は日本じゃないと?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 10:41:41 ID:raief/fr
岡山のうどんそば
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1210924574/

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