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ユッケ

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 22:03 ID:DSSs4rUD
ユッケについて語ろう

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 22:18 ID:2PfQfSiA
タルタルステーキか。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 14:52 ID:DfAGsYBf
おいしいユッケの条件は?

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 18:52 ID:+ebouYGM
>3
難しいね。松の実はいらないとおもうのだが。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 21:57 ID:2DgmP5fz
ハンバーグの方がうまい

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 21:58 ID:2DgmP5fz
ユッケをはさむとユッケバーガー。ウリジナルにだ(生臭い)


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/03 10:25 ID:ahNw7V8C
生肉喰らうヤシは野蛮人。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 13:55 ID:1hgwVbCe
>>7
朝鮮人?それなら納得。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 15:49 ID:Kh0+ohIj
コッケ

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 17:11 ID:TFRoaGpg
ユッケはごま油が入ってるんですか?

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 18:10 ID:bWdLiqQh
焼肉よりユッケで腹いっぱいにしたい

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 01:30 ID:XKDQ8MuA
ユッケとセンマイをミックスして食べると
これまた、美味

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 21:12 ID:M7Wd82qY
ユッケ!

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 21:13 ID:M7Wd82qY
ユッケ食いたい〜!

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 02:29 ID:RxzeZs1X
うまいユッケは本当にうまい

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 06:03 ID:9Frfvqu6
昔、ユッケを頼んでみたもののやっぱり生肉には抵抗があって仕方なく焼いて食べた覚えがある。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 15:42 ID:ZziqRsxH
通販でユッケ用のブロック肉買って作ろうかな。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 18:35 ID:RKCoeZNz
どして通販?ヒッキーですか?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 17:37:10 ID:LjgCHEgl
たしか渋谷の焼肉食べ放題店でユッケも食べ放題だった
店があった。もうユッケばかり3皿ほどたいらげたよ。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 01:37:00 ID:ERgbHE4H
 風風亭でしょ? あれポイント高いよね。ユッケ好きとしては
 ありがたい

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 16:49:36 ID:cZSacp9R
>20

うむ、ポイント高いよね。いつも普通の焼肉屋でユッケ頼むと7〜800円
でチヨビットで欲求不満気味だったけど、ここは安心して食べられるからね。
 ほとんどユッケばかり食べてて焼肉食わないって人もいるんじゃないかな。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 19:15:01 ID:+eBjGAdH
姉妹スレ

【ゆっけが好きなひとたちが集まるスレ】
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/kageki/1095415609/


23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 19:27:23 ID:cDHVLyg9
ユッケage

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 14:40:33 ID:wsn0mRSS
体に悪影響はないの?

俺好きなんだけどどうなのかな?って。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 01:04:01 ID:lwUVKMwi
age

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 01:35:39 ID:8cEhij97
ユッケ好きだが食べ放題でなんか喰いたくない。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 15:50:44 ID:CaPMvlGY
食べ放題じゃないとユッケなんて高くて食べられません

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 13:55:33 ID:gTnBzQOP
その風風亭に3人で40人前のユッケを食った。
内15人前が漏れ。
カレーか丼物でも食うみたいにモサモサかきこめるね。
ユッケ好きの夢をかなえてくれる店だよ、あそこは。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 14:35:38 ID:8GqZ0RmI
船橋のララポートに入っている食べ放題の焼肉屋の福寿は食べ放題だよ。
ご飯にユッケをコレでもかって載せて、ユッケ丼とかも自由に出来る。
ただし、鶉の卵は上に乗ってないよ。
俺はいつも焼肉よりもユッケのみで腹いっぱいになるまで食べている。
味はソコソコうまい。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 08:25:22 ID:qibtlCjl
>>28
風風亭、5人前で限界だった。
ユッケは普通に美味いけど、他の焼肉の味が。。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 02:36:24 ID:XBwMAvMe
>>30
言えてるね。他が不味すぎ。でも牛タンは牛角よりマシ。
渋谷店は対応が悪いから、ユッケばかり調子に乗って注文してたら
突然大きなボールにまとめて6人前ぶち込んで出してきやがったよ!

とか言いながらも、満足そうにボールを抱えている自分がいたわけだが(w

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 01:37:47 ID:X1SMHMfJ
>>29
ググってみたけど、ユッケも食べ放題なの?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 03:13:26 ID:f/y2IxyH
風風亭でユッケだけを食べるオフでもやろうか?w

ご飯は食べてもいいことにしてホスイ

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 08:14:59 ID:oUz2QyGj
ご飯はまあどちらでもいいが、飲み物抜きはツラいかと思われ。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 13:15:24 ID:1x7x3qZY
>>33-34
OFF板で、よくやっているよ。
来週金曜もやる予定。
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1090830478/l50



36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 00:23:44 ID:m17JXWx/
この前、上海の焼肉屋で食べてはまった。
食い放題、飲み放題で一人150元。

冷酒2合瓶3本とユッケ2皿+その他で完全に昇天。

もう一皿ユッケ食いたかったけど冷酒の魅力に負けた。
次はユッケ食ってからゆっくり飲もうっと。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 07:51:52 ID:keKAWyM0
ユッケって普通牛だよね・・・。
近所にある焼肉さかいに行ったら
「馬肉ユッケ」だった。
これはこれでまたウマー。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 10:24:48 ID:UFKYBUtC
保守

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 13:02:00 ID:BYMI0XCm
>>37
元々は馬肉。
日本ではいつの間にか牛になってしまった。

大元の話は諸説あるのが普通だから、
その一つと覚えてね〜。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 13:21:23 ID:fT58vFqo
牛タン刺しってのを食べた。美味かったんだけど、1.5cm四方、
厚さ1mm程度の肉が8枚くらいで800円だった。タケー!

しかもその店、食べ放題もやってたんだけど、メニューに
「食べ放題の肉は単品の肉より悪い肉です。まともな肉が
食べたければ単品で注文してください」みたいなことが書いて
あった。怖くて食べ放題できなかった。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 13:27:25 ID:BYMI0XCm
>>40
良心的な店だな。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 23:53:48 ID:bo3jwvls
 >>40
 ぶっちゃけた店だな。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/21 00:10:04 ID:V94KPyJi
>>40
悪い肉ったって、相当にうまい店と見た。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/21 11:47:45 ID:rO32BO3q
>>43
想像で判断はしないほうがいいよ。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 15:05:46 ID:TDOUC3YF
>>39
馬肉ということは、一種のタルタルのようなものってこと?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 09:22:23 ID:iuE8ZhLq
市内にトントロとか塩カルビとか牛タタキとか馬刺なんてのが
廻ってるお寿司やさんがあるんだけど
一昨日からユッケが新メニューで仲間入りした
牛じゃなくてマグロのユッケだたんだけど これはこれで普通においしかった


47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 09:48:52 ID:qepw8O0x
スーパーで買った豚トロ焼肉を家で焼いて食ったけど、
正直豚トロってただの脂身な気がする。
高級品は食ったことないから知らないけど。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 23:39:54 ID:qndqu6j+
生卵とか乗せてそう

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 18:49:50 ID:TKs6GW6G
umauma

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 11:50:49 ID:cjA1FeJX
ユッケってどの店でもキュウリのスライスが乗ってるの?
あれ、水っぽくて嫌いだ。
せっかくの生肉、生卵の風味が弱まってしまう。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 13:21:56 ID:o3+h6nJb
 ユッケは、梨でしょ?



52 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 13:24:17 ID:dsIA/1Uc
梨は冷麺にのっていたことがあったけど・・・

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 13:50:18 ID:cKffCzZX
よく行く店では、皿の上にシソの葉を敷いて、その上にユッケと
キュウリを乗せ、上からゴマがパラパラ降りかけてある。
シソもキュウリもゴマもいらねぇんだよ!


54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 08:34:59 ID:4MPhSklE
いや、シソとゴマは必需品でしょ
キュウリはいらない

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 09:31:44 ID:Qf+UYiH+
刻み海苔と卵の黄身があれば充分だ。
キュウリはいらない。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 15:43:06 ID:rxsvBBna
卵の黄身があれば、あとは邪魔なだけ。


57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/15 14:29:23 ID:IEyeZ7+C
楽天でユッケ用の肉を買おうと思ったのに、なぜか馬刺しを注文してしまった。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 04:46:04 ID:MYnAOEmN
ユッケのたれを通販してるとこがあったらおせーて。
自分で作るなら、
しょうゆ、みりん、酒、ごま油、ラー油、すりごま、コチュジャン、焼肉のたれ
なんかを混ぜて創ればいいカナなんて思う

59 :57:04/11/19 09:23:27 ID:C9j4/3Pr
馬刺しが届いたんで、細切りにしてタレかけて生卵の黄身をのせて
ユッケ風に食った。マジ馬ー!

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 11:53:57 ID:wEDuD+gK
>>57
「馬肉のユッケ」とメニューにある焼肉屋もあるよ
ユッ=肉 ケ=刺身 と言う意味だから馬肉でも良いと思うが

>>58
大蒜が無いジャン

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 12:25:43 ID:GYw9oo7f
ユッケくいてー

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/30 21:35:18 ID:PhB7ck2P
こっちが本スレかな?

スーパーで売ってる普通の牛肉でユッケ作る場合どこの部位が良いのかな?
モモ?
ヒレ?
ロース?

特売品でもギリギリセーフかな?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 05:06:39 ID:h56COr5m
肉を生で食う奴は野蛮人

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 06:39:35 ID:Qk4QJdkf
>>62 
スーパーの近くのお肉屋さんでランプっていう部分を買うといいよ
お尻の辺りの肉で、赤身でやわらかいのです

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 22:56:24 ID:EsGlcApV
>>64
サンクス!
早速ランプ肉ステーキ用をたっぷり買ってきて作ってみたぞ
ハァハァ(´Д`)

でも食いすぎて気分悪い・・・_| ̄|○

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/10 10:20:26 ID:M7d4mNKX
>>65 ョヵタ!(゚∀゚) ぉらも気持ち悪くなるくらいユッケ食いてぇ〜(^〜^)

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/11 03:51:00 ID:whb+qach
>>66

風風亭逝ってよし。
あんたなら…まぁ、気持ち悪くはなれるだろう。


68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/11 06:07:20 ID:whb+qach
67だったり。

さっきの投稿は悪い意味じゃないよ。
ただ…ダブルミーニングではあるな…

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/12 03:49:34 ID:ueljsBMJ
66>>68
調査の結果、風風亭とは格安食い放題の店であるようだna!
www.interq.or.jp/osaka/mirai/huhutei/huhutei.html
我が地域に存在しないのが無念至極でぁるが、
東や西に出かけた際にはかならず逝ってみる、謝々!

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/14 00:45:58 ID:+MpalGLH
68だったり。

>>69

現在上骨付きカルビが取り扱い項目から落ちているのが残念だがね。



71 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/15 20:06:21 ID:55B1fcRQ
韓国でユッケ食べたケド
ユッケは日本の方が美味いね

焼肉全般でいけば韓国はやっぱすごかった


72 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/17 02:26:21 ID:sUMddrW8
>>71
なにがすごいのかわからん
おぬしは ダッカルビ でも食ってろ

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/17 16:16:17 ID:kwxZeV6f
ユッケってどうやって作るんだ?

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/18 11:36:45 ID:2D11ExUE
>>73
韓国の人に聞いてくれ。


75 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/30 22:12:49 ID:PgxJiaga
焼き肉に行ったら必ずユッケ食べるが店によっては味の差が激しすぎる!、あまりにも不味くてムカついて不味いから下げろって言って食いかけのユッケを店員に下げさせた事があった。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/31 15:23:31 ID:0hD2bK0M
こないだ韓国料理の店に行ってユッケ頼んだら、
大量にサシの入ってる肉が出てきた。
気持ち悪くて全部食べられなかったよ。
タレの味は悪くないのに、残念

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/14 12:58:44 ID:386BLPMv
・¥。、¥、・mmjgkkgh

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 15:56:59 ID:DHWPUmbJ
ユッケにりんごの千切りがのってた。
相性抜群でうまかったぞ。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/21 00:36:46 ID:HhNh2Mhe
>>78
それってフツーじゃない?

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/21 02:48:08 ID:gpViliAD
普通は林檎じゃなく梨だ!これ常識

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/22 15:53:39 ID:yiu2Y3oh
きゅうりじゃないの?
嫌いなんでいつも抜いてもらうけど

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/25 10:37:15 ID:m2TmrEgd
ユッケの作り方教えてください。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/28 20:48:34 ID:nXGVRH1E
焼肉屋でバイトしてたときに
つまみ食いしまくってたら秋田

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/29 23:37:56 ID:0yjqf+m0
>>82
グニュグニュして終わり。

85 :85:05/01/30 02:46:05 ID:Nif+8FHk
>>82
みりん:醤油:ごま油=3:3:1
上記のたれにニンニクおろしを入れて肉を漬け込む。
30分くらいで器に盛って、卵の黄身落として出来上がり。
本格的じゃないけどそこそこ楽しめる。ユッケもどきだね。
マグロの刺身(赤身)でもおいしいよ!

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/30 03:37:01 ID:QAHMIU8x
げんかやは入場料840円取られるけど、290円でユッケ食べられるから良く利用する
せめて入場料を500円にしてくれたらなー

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 12:41:22 ID:N/oISvLp
>>85
市販の焼肉のタレをベースにして作るのもアリだな。

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 12:39:43 ID:J4FCruBQ
なるほど
肝心の肉の部分は何を使えばいいの?
生でくっちゃダメな部位とかもあるのかな

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 13:15:19 ID:RBPt9wJj
日本○研のユッケのたれも美味いよ
ユッケに使うならトウガラシがいいな

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 19:16:46 ID:je6MPmG5
なんで牛角ってユッケが無いのぉーー!(涙

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 21:18:30 ID:zvkF+eaH
牛核は生で出せるような肉は無い。
冷凍肉の古さをごまかすためタレに漬けこむ。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/03 01:02:19 ID:6U5CiTlM
ユッケのタレは砂糖と醤油で作る。で、ゴマ・味の素・こしょうと
にんにくをほんの少し。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/03 01:52:19 ID:B76Id2vM
赤身はどこでもユッケにできるって噂が・・・。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 15:58:04 ID:Nn/nVqXY
>>92
ごま油を忘れてるよ

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 15:59:32 ID:Nn/nVqXY
>>88
新鮮なら、どこでも生で食える。
BSEを気にするなら、危険部分をさければいい。

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 16:05:42 ID:GTHOOXuA
ユッケタン食べたい…

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/04 17:26:41 ID:Vgohefyv
ユッケの肉を通販で大量に購入。
これから一週間はユッケ三昧。うひひ

98 :@兄者@:05/02/04 17:46:35 ID:g+U+pTqE
ユッケってうまいけどすぐあきる(俺だけ?
あと4年でビール飲めるなw 今16だからw
ユッケには卵・・・ネギ・・・これがグーだ。

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/05 01:20:39 ID:MeyKu/Vf
>>98
いまどき珍しい真面目な人間ですな。偉い。
20歳になったら、オジサンが酒をおごってやろうw

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/05 03:08:48 ID:8SguiwUm
100ゲット
お祝いにユッケ作ろ。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/05 05:10:21 ID:XG9JVreG
自殺した岡田有希子はユッコ

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/05 07:01:54 ID:yo065qn9
ユッケ大好き!

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/06 15:57:54 ID:iLB/HWdE
焼肉屋さんのユッケ刺しって、お持ち帰りできますか?

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/07 00:05:03 ID:QIKgffH1
できないだろ。
それで食中毒になったら困るから。

105 :103:05/02/07 20:59:20 ID:1aZtMpzN
お返事ありがとうございます。
やっぱり無理ですか(>_<)
一度、一皿分を独り占めして食べてみたかったんですが…
このスレを参考にして自分で作ってみます。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 01:36:10 ID:5g5QSo5U
>>103
持ち帰りができる店もある。
普通にスーパーでも売ってるし。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 01:57:27 ID:AQ17yREU
>>103>>105
一人焼肉に行けばOK

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 12:01:22 ID:IzGFIiuZ
「ドラクエ8」のユッケタン、ハァハァ・・・・・・

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/08 18:28:30 ID:VaMxlHsy
ユッケで寄生虫n感染しないかな・・・?

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/09 16:43:14 ID:m3aQMf6C
>>109
聞いたことがない。
ただ、腹に虫がいるというのを恥と思うから、そんな風になっても言わず、知られてない可能性もある。
それに、寄生虫に気付いてもユッケが原因だと気付かない可能性もある。
ま、俺は大丈夫だと思ってる。そう思わなきゃ、食ってても旨くないしな。

111 :103、105:05/02/09 20:11:50 ID:sosBnunc
>>106さん
近所のスーパーやデパートでも見つからず、
小売店で買うのはあきらめていました。
スーパーで買えるなんてすごく嬉しいです。
大きな店舗で探して見ます。
よく行く焼肉屋さんでも、持ち帰れないか聞いてみますね。

>>107さん
一人焼肉にもぜひ行ってみたいです。
近所にカウンター席のあるお店を見つけたので
軍資金がたまったら行ってきますo(^-^)o
 
お返事ありがとうございました(^o^)


112 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 05:13:07 ID:121D66lX
ユッケ食うと他の生物から生命を頂いているんだと実感がわいていい

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/14 18:39:01 ID:lvVigwmX
>>112
それを感じたのは活アワビを食べた時だな。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/15 10:31:16 ID:FXzz/9je
寄生虫なんて爪とか噛んでる奴には大体居るよ

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/15 23:38:52 ID:w48/NZQ4
焼肉屋でバイトしてるから生物持ち帰りまくり。
店頭価格でだけど・・・。
持ち帰れるから文句は言えれんな。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/16 14:06:39 ID:6FFig2p+
ユッコたんハァハァ・・・・・・

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/16 20:42:01 ID:n1PVanb1
あれだろ?
小さなバイキング。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 10:34:11 ID:43+vgnmx
>>117
それはビッケ。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 13:29:47 ID:CYqpxk9k
あれだろ?
梅雨時とかジメジメしてるの。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 15:23:07 ID:pVVmSYbP
>>119
湿気。
………ごめん、我慢できなかった。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 15:24:40 ID:pVVmSYbP
ついでに、
北海道のおっきな魚、居酒屋でたのむやつ。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 16:54:35 ID:SWPK+GRi
>>121
それは、ホッケ!

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 17:52:16 ID:pVVmSYbP
イスに座って足ブラブラさせて膝を叩くやつ。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 19:32:05 ID:3OmpWAjo
かっけ!!

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 03:10:59 ID:HXy9rSH2
洋服についてて手をつっこむ。

126 :名無しさん@お腹いっぱい:05/02/18 09:03:39 ID:cmg2efMG
ポッケ!

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 09:31:55 ID:j7lbn2Qk
漫画で物の怪が出てきて見える姉と取り付かれる妹のやつ

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 10:58:54 ID:a8ZijvdT
知らん

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 10:59:32 ID:qdewSZBy
ミラン

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 02:30:57 ID:nNGZAp3B
ユッケこそ、その店の実力が出るよ。やっぱり。
ユッケがまずくて、焼肉が美味しい店なんてしらない。

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 13:39:32 ID:OvRhr20X
で、結局>>127はなんなんだよ!
気になってしかたないじゃないか!

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 16:08:54 ID:iOWesar+
>>130
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 17:04:08 ID:A0qJpxGj
>>131
もののけ姫

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 19:21:59 ID:7zXtRwVD
>>131
もっけ

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/21 09:07:59 ID:cYclaoZk
青年の木、観葉植物

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 08:55:00 ID:ofCdQrRi
>>135
それはユッカ

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 11:13:34 ID:BW3FI4or
ユッケって食べたことないんだけど、おいしいの?
てかどうやって食べるのかわからない。
上に乗ってる黄身はどうすれば…

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 11:16:57 ID:GUADJWY9
好きなように食えよ。
そんなことまで一々教わらないと食事もできないのか?

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 12:13:18 ID:YKsxK31a
ユッケの食い方なんて教えてもらったことなーよ。

まず、黄身を崩さずに肉だけで食って、次に黄身もまぜまぜして、
自分がどっちが好みか見極めるのがいいんじゃね?

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 15:05:08 ID:JMeiXkCv
ユッケ食いたい奴にあげるって言うのが正しい

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/23 15:16:54 ID:iU6YD3Rn
アメリカのコリア街の韓国料理屋で喰ったやつはうまかったなぁ。
梨が入ってた。あんまこっちではみかけないね

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/24 04:42:39 ID:4bTpViP1
ムックのベース

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/24 16:41:49 ID:KRPiTWBg
ああ、東京No.1ソウルセットの

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/25 18:33:41 ID:+jCwv2kb
>>141
いや…普通に入ってるけど…

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/28 04:59:01 ID:hrpkw/px
俺はマグロのユッケも好きです。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/28 16:21:23 ID:qa/y+94u
地鶏のユッケもうまかったよ?

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/03 04:11:44 ID:hs9781Ea
>>146
なぜ疑問系?

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/06 17:46:56 ID:N0mPL1Ni
自分でユッケ作ってたらふく食らいたいんですけど
肉はなにを買ってきたらよかですか?
生食用じゃないとダメですか?

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/07 03:20:35 ID:dWRWpTot
もちろん生食用だよ、生食するんだからw
サシのない赤身、スジっぽくなければいいんじゃないの。


150 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/07 15:04:59 ID:lXklZNSD
船橋にユッケと牛刺し食い放題んとこみつけたぁぁ!!
はやくいきたひ・・・

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/07 16:41:13 ID:+AUQ5X+N
>>148
>>62-65

152 :148:05/03/08 08:00:16 ID:FJQuyM0m
>>149、151
トンクス!

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 00:11:14 ID:qpT40jp3
ここ見てたらユッケ食いたくなって初めて作ってみたよ
スーパーのやっすい豪州産肉をかって・・・ウマー
ただ生食用の肉じゃないし腹大丈夫か心配だ
ウイルス性の腹痛で二日前から下痢が止まらないしな・・・

まいいか、ユッケさいこー

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 08:09:51 ID:zdooJsvf
>>153
報告よろ

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 10:36:32 ID:WKqFcuhk
一々煽りに来る低能が挟まれてるのが笑える

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/19(火) 13:24:12 ID:WikF3s0r
自分もユッケ作った事ありますよ〜。
広島の「世羅牛」とかいう牛のモモ肉で。

一年以上経ちますが、体に変化はありません〜。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 11:55:21 ID:NM0ffo7p
ユッケのタレは甘いモノですか?

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 14:34:20 ID:35SHdXkI
ユッケのタレは甘いモノだよね?

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 14:41:57 ID:88Ai+U8f
ユッケのタレは甘いモノかもね?

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 15:23:45 ID:XRFNgY+Y
ユッケ、ウマー

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 21:16:16 ID:35SHdXkI
ユッケ初めて食べたけどタレ甘いんだね

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 03:28:43 ID:q0EdpATF
むしろリンゴとかナシが甘い

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 23:35:45 ID:qaI4kV0X
ユッケ〜

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 01:14:56 ID:uDxiLdA8
そろそろユッケの恋しい季節だなぁ〜

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 11:35:46 ID:jetyh1Md
朝鮮ではもともと牛ではなく豚を食っていたらしいが、ユッケも豚だったのか?

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 14:36:17 ID:X50iboBu
今日辺り、ネットで注文したユッケが届くはず。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 01:11:33 ID:z4ENISBN
>>166
どうだった?

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 09:57:07 ID:sUlhpgrP
届いたYO。前にも何度か注文してる店だけど。
刻み葱と玉子の黄身を入れてウマー。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 16:46:45 ID:aom3THP+
ネット注文したいので詳しく教えて!

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 21:06:54 ID:zVXqED8m
さっき食べてきた、ユッケ。ウマー

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 09:20:21 ID:RXf7+FgH
>>169
楽天で牛刺しで検索汁。
届いた肉を細かく刻めばユッケの出来上がり。
馬刺しもあるでよ!

172 :那覇 ◆vmLcCNY8GE :2005/05/27(金) 19:05:02 ID:60mnWnhd
明日、1650円で焼肉食べ放題に行って参ります!
ユッケと牛刺しも食べ放題なので皆サンの分まで一生懸命食べて来ます!

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 19:29:28 ID:uLpJUUEi
ユッケをまぐろのたたきで作ったら…ど不味い!捨てたい…

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 16:54:13 ID:4CC+VzPK
>>173
タレ間違えたんじゃない?
マグロユッケは甘くし過ぎないといいよ。
醤油:みりん:ごま油=5:4:1+ニンニク+黄身+たまねぎ
ニンニクの代わりに生姜でもOK。

175 :173:2005/05/29(日) 10:14:51 ID:hTq9AXb9
ありがとう。

今日もう一度マグロのユッケ作ってみます。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 02:07:15 ID:XhJNNvV6
楽天でタレ付きユッケ探したら売り切れになってるorz
タレ付きのユッケなかなか無いねえ

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 02:13:32 ID:lkMaDscO
付け合わせは梨と林檎どっちがいい?

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 10:14:23 ID:NLiBJudf
いらん。ネギと卵黄だけで充分。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 09:20:44 ID:hnHVyyyx

          ,〃"´´"':、
          ;;゙   :::゚ω゚;;   ホシュ
          ;;'  U   :;;
         ;;:      ::;;゙
     スクッ  ':;,      ,,;;゙
           ゙'し"'U'"

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 10:13:31 ID:d87UdOzs
何か書けよ

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 18:50:38 ID:bTFZg8Q3
牛刺しとユッケって同じ肉??

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 19:38:09 ID:m/ug9uec
ユッケって牛の部位のドコ?

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/03(水) 09:16:47 ID:nSDBr61I
ハラムじゃないの?

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/03(水) 09:24:46 ID:2RvmWHR9
>>181-182
どの部位を使うかは関係ない。いろんな部位のユッケがある。
ぶつ切りにしてタレで和えたものならユッケと呼んで間違いない。

参考
ttp://park15.wakwak.com/~ikarin/bui.htm

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/03(水) 11:40:07 ID:xMlE5jf9
ユッケは調理法って事か。
確かにマグロや鶏肉のユッケってのも存在するし、納得。

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/10(水) 11:52:17 ID:KXWXlJ3+
ユッケ自分で作りたいけど安く生用モモ肉売ってないかしら。


187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/10(水) 14:12:16 ID:rIt0zK48
つ楽天

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 05:00:48 ID:Nxxgd6Ku
塩ユッケ
味噌ユッケを御存じだろうか?


189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 06:29:03 ID:MePF8OLf
肉を生で食う奴は野蛮人

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 09:02:32 ID:Nxxgd6Ku
野蛮人で結構
これからは食材に必ず火を通して喰え!一生な!

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 09:49:13 ID:23mgjNY0
いつもオージービーフのモモ肉でユッケ作って食べてます。
お勧めの自家製タレのレシピありますか?

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 11:35:58 ID:inPHVjx9
ユッケ自作しようと肉屋に行ったら
「生肉はいかん!」って店のオヤジに説教された(-_-;)
よってマグロユッケで我慢してます。
でもマグロユッケ(・∀・)ウマー

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 11:42:37 ID:5FStr+Gz
楽天で刺身用の馬肉を買って、ユッケにして食ってる。
細切りにして卵黄と刻みネギでウマー。時々ごま油を
足してアクセントを変えれば、飽きが来ない。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 04:10:13 ID:r8CvxYdp
ユッケは肉のたんざく切りのことをいうんじゃなかった?ちなみにもも肉のなかではしんうちが絶品だね

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 10:23:02 ID:cUUTB8kh
ユッケは「生肉」って意味じゃなかったか?
だから食べる形態がどうあれ、生食用の肉ならユッケ。
でも一般的には細かく切った肉にタレを絡めたものを
「ユッケ」という料理名で呼んでいる。

短冊だろうと細切りだろうとそんなのは店によって
まちまちだろう。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 02:59:21 ID:b13XGjk0
>>193
馬刺ユッケうまそ〜
赤身の馬刺で食べてみたい!

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 10:40:11 ID:GDrcgNBb
ユッケ初めて食べたけどテラウマスwww
生なんてヴェーって思ってたけどこれはうまい

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 11:33:10 ID:zgsGgmsf
ユッケ丼最高!!

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/07(水) 15:30:42 ID:y05Y0CwO
マグロユッケ(´∀`)ウマー

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 09:21:34 ID:RPplPVWF
マグロユッケとマグロのすきみの違いは?

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/10(土) 03:46:42 ID:NijguvQf
焼肉屋で働いてるんだけどユッケいつもあまったりするから持ち帰り、もしくは焼いちゃう。
付け合わせはサラダ菜、きゅうり、生姜、黄身、リンゴ、刻み海苔、葱、胡麻。タレは醤油、ミリン、砂糖、味の素、味噌、胡麻油、唐辛子、コチジャン、日本酒。

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/25(日) 20:05:52 ID:OFZvF2fT
いいなあ、余った食材お持ち帰り。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 22:27:09 ID:0sj0V5Mg
タンユッケもウマー

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 04:37:31 ID:QHpxBKIa
一回した食べた事無いがユッケって甘いタレが普通?
ユッケ頼む時にタレを醤油にしてもらうのはダメかな?

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 09:12:35 ID:Ld1s5/L7
生食用の牛肉ってあまり売ってないね・・・


206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 12:08:10 ID:QHpxBKIa
今夜食べ放題でユッケ食べに行きます
評判ある店だけに楽しみ(*~∀~*)

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/17(月) 10:53:28 ID:w9bF0qA/
>>205
むしろ楽天とかで買う方が安くていいと思う。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/19(水) 08:34:34 ID:+ERGMs38
あとデパ地下の閉店間際のタイムセールも狙える。
品質は相応だろうけど。


209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/30(日) 12:35:07 ID:AfzkwDey
マグロ以外でユッケに合いそうな魚ってありますか?

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/30(日) 15:35:34 ID:qvaV/54t
牛肉じゃなくて魚のユッケってことかな。
生で食える魚なら何でもいんじゃない?

あえていうならハマチやサーモン(厳密には冷凍物はいいが生は食っちゃ駄目)みたいに脂の乗った魚かと。
カツオや秋刀魚の刻んだ物に、玉ねぎショウガをたっぷり入れて酢醤油かけて食べても美味しそうだなあ。
ユッケとは違う食べ物な気もするけどw

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/30(日) 15:58:15 ID:Lfiturjf
赤身なら大抵合うんじゃないか。

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/01(火) 00:18:20 ID:AN1T1xiB
魚でユッケ作るなら、カツオが一番合うぞ。ご飯に乗せても旨い

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 22:08:18 ID:xEgLpO5T
「まぐろユッケ丼のたれ」なんてもんが市販されてんだね。

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 00:33:13 ID:1ZhjcrMz
生肉食うな野蛮人!

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 01:49:35 ID:Vv+q6bb9
塩ユッケ♪
それと、脂の融点の低い牛なら、サシの入ってるユッケもとろとろで旨い罠♪

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/29(火) 22:22:56 ID:8jqAKzsx
yukkekuitai

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/30(水) 22:56:21 ID:YhsC1xze
近所のスパーで安い牛モモ塊をゲットした
今夜はユッケだ(・∀・)

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/01(木) 17:27:54 ID:6If1nFig
馬肉のユッケも美味いぞ!
赤身のとこが最高!

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/01(木) 18:29:52 ID:/z6BEtHw
それにしても生食用と加熱用はどう違うんだろう・・・
同じ肉なのに・・・

肉の古さ??

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/02(金) 14:29:33 ID:H6qMUkL5
>>219
それもあるだろうけど、加工の時の気の遣い方が違うらしい。
生食用は、殺菌した包丁やまな板を使い、他の肉とは一緒にあつかわないらしい。

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/03(土) 23:52:12 ID:8ufhVRBW
オーストラリア産赤身の挽肉www
胃の強い方のみ限定(・∀・)ウヘ

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/14(水) 08:20:58 ID:JxYiu34V
うまいユッケの条件ってあるの?

223 :小泉:2005/12/25(日) 20:38:44 ID:4Tyxv3bI
ひえー。シャトーディケムをユッケに!

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 00:30:09 ID:LAWRz4Y3
輸入牛再開の恐怖

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 16:59:18 ID:vKXR4ghJ
ユッケって食いすぎるとギランバレー症候群になるんだろ?
友人がなったけどあまりに凄惨な病気で正視に堪えなかった。
まあ死にはしないし、大量に食べなければ平気らしいので俺は普通に食ってるけど。
焼肉自体、そう頻繁に食べるもんでもないしね

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/01(日) 04:01:14 ID:hAuKU4iN
ユッケは控えめにたのしめば良いってことでOK?

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/02(月) 19:50:55 ID:2sprsMlM
ユッケってどうやって食べるの?マジ知らないんだが・・
教えてくれ!味はどういう感じなのかな・・

228 :227:2006/01/12(木) 17:31:56 ID:Gov1d9rk
だ・・誰かおしえて・・・くれ

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 17:12:11 ID:6Oi5y1WE
まじ聞きか…?w

基本的にはグチャグチャに混ぜて食う。味は肉とタレに依存するので
説明しがたいが、甘塩っぽい醤油ダレと黄身のコクでクッチャクッチャ
生肉を噛む感じ。うーん、全然旨そうじゃないなw

オレは黄身を突き崩して肉をちょっとづつ絡めて食うことが多い。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/02(木) 02:07:32 ID:Finat5BS
ユッケくれ!

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/21(火) 17:13:39 ID:+JFwf7s2
ユッケについて語ろう!!

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/21(火) 20:15:39 ID:+JFwf7s2
みんなのユッケ話を聞かせてくれ!!!

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 22:38:24 ID:0umje5+8
そもそもスーパーの生肉で作ってもOKなの?
最近は、肉屋にすら刺身用ってのは売ってないのに

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/28(火) 15:37:45 ID:lpdhOIkX
>>233
マジレスするとスーパーの生肉でも可、今出回っている生牛肉で体に悪影響もたらすものはないと思う(内蔵除く)。
騙されたと思ってやってみ、勿論鮮度が良い物ね、あと自己責任で。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 19:24:14 ID:lPskyy7o
>>234
騙された。

236 :233:2006/03/03(金) 20:25:48 ID:i+EeghYP
>>234
肉屋でタタキ用のモモがグラム150円で
売ってたのでやってみた。

すっげぇ、美味かった。
脂が殆どないモモ肉がスタンダードっぽい。
その後バラとかでやったがとてもじゃないけど食えなかった・・・・。


237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 20:34:59 ID:Q1mJe7SG
ユッケは火を通してから食べましょう。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 22:48:51 ID:OsG43XiQ
>>237
それユッケじゃない

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/04(土) 03:43:35 ID:xkED3W24
生肉大好き。焼肉屋はきゅうりとりんごのせん切、黄身を混ぜて、
りんごの甘さときゅうりのさっぱり?と旨いよね。
一番は レバ刺しが買えないのが悲しい。もう何処も無いよ。狂牛病騒ぎでね
焼肉屋に行かないと食べれません。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/04(土) 11:43:30 ID:PshmpBX4
お肉を食べたあとの消化を助けるのが梨です。
日本だと林檎が付いてきたりもするけど、あれは梨の代役です。
韓国には梨が一年中あるけど、日本では季節の物だから。

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 01:00:34 ID:RuB+K8F2
いやー食った食った。
久しぶりだったんで、食いすぎた。
彼女も、「もう、おなかパンパン! 無理〜っ! 」
なんて言いつつ、二人で10人前はペロリ。
そんで、この始末です。・・・・・・・・・・・・・・・
http://nikukoppun.homelinux.net/image/72.jpg

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 15:43:28 ID:HHhSmAup
http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=taiwan_slaughter

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 21:59:56 ID:gh99s0m8
ゆけゆけ、ユッケ

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/10(金) 01:33:08 ID:sPmqILUs
ユッケ始めて喰ったが激ウマ!!!

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 00:02:30 ID:dRRYTAIN
ユッケのタレについて教えてくれ。
醤油だけじゃ辛いし美味しくないんです。

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 00:17:46 ID:zphoPTgc
醤油・みりん・焼き肉のタレ

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 00:35:16 ID:i2Rr60vn
+ごま油

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 07:47:22 ID:zphoPTgc
ユッケの相場っていくら?

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 15:20:26 ID:5dctyMXz
店によってマチマチだろう?

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 10:05:29 ID:cqR2zt/6
少しニンニゥを入れる。

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 10:06:02 ID:cqR2zt/6
ニンニク

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 00:44:47 ID:fpspobgJ
800円が平均??

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 10:00:22 ID:SH3In9+P
まぁ、そんなとこだろう。
家の近くの昌苑は600円だが。

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/06(木) 14:24:24 ID:6+LDIBtG
さっき特上ユッケっていうの食べてきた(1300円)
ユッケを食べるのは生まれて初めてだったんだけど
こんなにうまいものとは知らなかった
臭みもないし、生でも食べれるのな
また食べたいです。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/06(木) 14:30:44 ID:+J79xcA8

デー痔樽

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/06(木) 16:51:00 ID:a9UesbSo
ごま油嫌いだけどユッケだけはゴマ油ないとやだね!

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 01:51:38 ID:U/G65cRo
ユッケたまらん!
しかし店舗によって味違う

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 00:24:07 ID:iD1Tasmv
みんなユッケのドンナ所が好き?


259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 00:41:36 ID:mIG863Jx
風風亭のユッケ激マズー

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 22:03:38 ID:x7wzAcUh
>>259
まじで?近々食いに行く予定なんだが。

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 23:13:26 ID:+B3SesRr
頼んで自己判断。
旨い時と不味い時がある。

262 :焼き肉屋店員:2006/04/30(日) 15:30:17 ID:kXIienGQ
245
ごま油 薄口醤油 砂糖 コチュジャン ニンニク 濃い口醤油
分量までは言えん


263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/01(月) 01:54:57 ID:4cBEkbL4
ココ見て初めて自分でユッケ作って食べた。
一人で食べるのに200gあればたっぷり食べれるなぁとおもって買ったらものすごい量だった。どんぶりで食べた。
もうしばらくユッケは食べなくても平気…。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/07(日) 03:53:49 ID:SXasf+QL
>>263
お肉何買った?

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 00:03:19 ID:iD7DOII/
>>264
いつも行く何を買ってもおいしいお肉屋さんで「ユッケ用のお肉ください」って言ったら
店主が選んでユッケ用に細切りにしてくれたからなに肉かわかんない。

しばらく食べなくても平気とか言ったけどもうすでにまた食べちゃったし今も食べたい。

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 01:26:04 ID:lYKudtNB
>>265
やっぱ本気でユッケ作るなら精肉店だよな〜
地元で探そ
やっぱ値段高め?

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/09(火) 02:56:33 ID:1Jbw7pjk
>>265
200gで800円くらいだったよ。次からは100gでいいと思ったので400円で食べられる♪

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/09(火) 02:57:35 ID:1Jbw7pjk
↑間違えた>>266

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/15(月) 17:56:47 ID:ke14JMzE
自前ユッケ食いてぇ〜


270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/15(月) 20:55:45 ID:Yep3/P85
>>267
結構するのな。

も少し探せば100g200円ぐらいのもありそうなんだが
やっぱ肉に関しては値段に味が比例するからな・・・・。



271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/15(月) 23:23:39 ID:xFYF41LB
新宿風風亭行ってきた。
思ったより接客は良かった。かなり悪いの想像してたからな。
ユッケも食べ放題ならこれくらいかな、くらいの味で。十分満足した。
欲を言えばもっと野菜が充実してほしかった。

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 04:59:24 ID:BajHTqmA
牛肉のカルパッチョとかもそうなんですけど
生で食べても衛生面とかって大丈夫なんですか?

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 05:02:02 ID:2N5osJxF
そんなに不安なら喰うな

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 08:22:28 ID:I7eML4HW
>>272
ttp://wing.zero.ad.jp/~zav06243/
ここの食品衛生クイズやってみ、君の場合二度と生食しようと思わなくなるからw


275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 13:47:45 ID:VNNC/Wos
ユッケにはきざみ海苔かけるよなー
ないところがあったんで腹の立つ!


276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 02:28:06 ID:ObFV1FHd
叙々苑の塩ユッケは最高にうまかった。

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 21:02:49 ID:zYTZWRSr
毎週行く西麻布の游玄亭本店の塩ユッケは不味い

278 :はて:2006/06/01(木) 19:29:34 ID:iOydiG6I
塩ユッケてどうやってつくるのかなぁ。味付け教えてしんしんで作ってみよう

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/01(木) 21:16:27 ID:l9yOB3R5
游玄亭本店なんていう店はない。

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/05(月) 12:43:50 ID:gsnzyPKZ
イチボ買ってユッケにした、うまい

281 :もにゃ:2006/06/28(水) 18:24:56 ID:bVaKSeDO
ヤバイ!ユッケ発作がきちゃう!!

福岡県北九州ユッケ板ないかなorz

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 20:55:56 ID:NEYMUoKY
ユッケ食べたい

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 23:54:29 ID:qInGPpxE
巨牛荘の納豆ユッケが最高

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 01:16:06 ID:EtAygNi9
agape

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/01(火) 17:55:10 ID:KiXGoK8A
スーパーのパック売り買ってユッケにチャレンジ。
鮮度が心配だけど自分の胃を信じる!漬け込む時つまみ食いしたら美味かったス

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 16:05:07 ID:DeDF6HBe
>>285
表面の部分削ぎとればおk

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 17:49:02 ID:3XzG4kVk
>>85のレシピで作った
切るの面倒だからミンチで代用したけどなかなか美味しかった

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 15:03:07 ID:+LqOaLiF
>>287
ミンチだと味は染込むんだけど感触が少し違うんだよな

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 17:59:11 ID:5pVScpxB
みりん、砂糖、醤油を3:1:4で作って最後にさっとにんにくとごま油をかけた。
ウマー

>>287
ミンチで作ってる店もあるからそれもアリだね

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 22:24:57 ID:RlTizCf8
>>287
ミンチで作ると混ぜた時に粘っこくなるんだよね

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 11:10:43 ID:yqRfvIKy
それは混ぜすぎ

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 22:21:33 ID:qsK2p2IZ
自作する時は何の卵使う?
店だとウズラが多いんだけどニワトリの卵でもOK?

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 01:58:59 ID:w54iD8k5
>>292
普通にニワトリので大丈夫
てか俺の良く行くとこはニワトリの卵だよ

294 :(∩∀`*):2006/08/15(火) 11:00:25 ID:T6MqzLTL
生レバが食べたい

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 02:45:06 ID:0927Xt6W
ユッケ用の肉が売ってないんだが
大きな店に聞いても、生肉用はありませんと・・・
自己責任で買えってことなのかな?

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 13:40:20 ID:EOGGYDv6
石焼ユッケビビンバって加熱してる時点でユッケじゃないよな?

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 01:06:46 ID:GHzWuxIS
>>295
ヤフオクであるよ
>>296
ユッケとビビンパを頼んでのっけなされ

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 22:00:07 ID:ojOXTsnu
お前ら屠殺場を見て来い

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/06(金) 09:02:18 ID:Np/9XqIJ
>>298
と〜れとれぴ〜ちぴち内臓料理w

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 23:54:07 ID:tYpOHUxL
俺は行きつけの焼き肉屋ではユッケ(千円)を必ず最低5人前頼む。
というより基本的に肉は生で食べれたらなんでもいい感じ。
レバーもロースも何でも。

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 01:04:17 ID:cRx/Tc3T
牛肉のユッケはもちろんだが、
馬刺のユッケ、マグロのユッケも美味しい!

でも、かっぱ寿司の海鮮ユッケはダメです。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/21(土) 11:19:04 ID:CAP+0s40
ユッケのうまい店は上等らしいね、寿司屋で最初に卵焼き頼むような感じ

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 17:32:43 ID:UMRh0fMu
やってはいけないことって意味か

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 04:19:17 ID:Tg1oVNB7
フケェ

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 11:40:28 ID:7HW4725o
ユッケ用の肉はないです 俺のいた焼肉屋は 悪い細菌さえなければ どんな肉でもおK あとは ニンニクごま油で味をごまかす まそこまで細かく切れば どんな固い肉でも 客は柔らかくてうまいと言うよ パイナップルで柔らかくしてたこともあるな

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 15:12:55 ID:mIqRftV8
ジャスコに入ってる肉屋に、ユッケ売ってたよ。
卵乗って無いけど、1パック420円。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 19:44:23 ID:wwVjbdPO
ネトで取り寄せしたが失敗。
やぱ店頭と全然違うね。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 19:49:48 ID:4OQmAX3Q
ユッケはチルドの肉で無いととても不味くなるからなぁ

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 01:41:47 ID:xHslIAYL
チルドって?

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 02:53:20 ID:0TIaVlEW
冷凍じゃないって事では?

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 07:20:11 ID:lugkYaA8
0℃って事

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/12(火) 15:23:20 ID:xHslIAYL
そういや自分頼んだやつ冷凍じゃなかった

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 01:53:26 ID:2Pn4JIy2
自作ユッケしよう


314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 16:42:00 ID:F765TZTK
自作ユッケしすぎて食い飽きた
しばらくいらない

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 17:35:47 ID:it3ucWAQ
食べたい

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 22:35:52 ID:dXd2cgTI
左翼の殆どが在日。 ところで在日とは・・・・?
戦前、及び戦後の混乱期、半島に居住していて酷い差別を受けていた白丁という
朝鮮奴隷が日本に(密)入国し混乱期の日本に乗じて駅前や商店街、その他の土地、家屋を占領、占有し、
自分達は敗戦国民ではなく3国人だと屁理屈をコイて、日本国で強盗、強姦など暴虐の限りを尽くした結果、多くの
日本人に3国人は酷い、悪いという印象を与えると 今度は手のひらを返したように
自分達を3国人というのは差別、蔑称であると言い始め、自分達は日本人に酷い差別を
受けたというストーリーを捏造し 無法者の集団の力で在日特権を確保、増大させてきたのが
所謂 在日韓国朝鮮人どもです。
左翼はそういう奴らの代弁者であって まさに日本、日本人の敵であるのが実態です。
即ち、各職場、マスコミ、政治家の一部、公務員、労組、日教組、解放同盟、ヤクザ エセ右翼。。。の中に
彼らが蠢き日本を食いつぶそうとしています。
そういう穢れた生物が左翼です。
日本人のみなさん、奴らに騙されないようにしましょう!


日本は支那・韓国・朝鮮!どもの理不尽な嘘の捏造、恐喝、屁理屈に絶対に
屈してはなりません。

http://www.geocities.com/deepgreenpigment/#006



317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/29(金) 13:36:58 ID:LpO1teMs
手作りの時は卵の黄身入れる派?入れない派?

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 04:32:31 ID:wT1rE4i2
焼肉屋で食ってきた。
キュウリじゃなくて、刻みネギが薬味だったが、
キュウリより良かったな。

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/26(金) 03:11:53 ID:Bqjxw/SZ
本来のユッケなら梨が付け合わせなんだろうな。

>>317
俺は黄身入れるよ。コクが出て旨くなるから。

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 15:48:02 ID:sc3StLVa
付けあわせが玉ねぎだった。
まぁこれはこれでいいかな。
どの部位を使うとおいしいのかな。
脂身が好きじゃないからロースとかで
大丈夫かな。

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 16:02:19 ID:rz/KEpol
さしの入った肉でユッケ作るの好きなんだが邪道かな
常温にすれば脂も柔らかくなってうまいよ

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/29(木) 19:03:44 ID:Q0/2Y8pK
邪道ではないけどちょっと冷めるとすぐ脂肪が固まるから
食べる分だけ湯煎にかけつつゆっくり脂肪を溶かして激うまーが良さそうだね

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/05(木) 16:07:55 ID:kaz5Xbnj
卵はユッケ単体でも御飯と一緒でも欠かせない

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/06(金) 13:40:57 ID:kXs05ULR
ユッケ用に切った肉を冷蔵庫で寝かせてたら
カーチャンに野菜炒めの具にされたorz

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/07(土) 13:38:00 ID:la3VhljG
↑お気の毒様 次回からはメモを添付するといいんじゃね?

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/09(月) 02:11:22 ID:BfPZLQU1
このスレ見て、いかにもマズそうなスーパーの赤身肉買ってきて、めんどくさいから焼肉のタレ混ぜるだげで、もったいないから生卵を白身ごと投入して食ってみたら…



うめぇ〜wwwww

ひょっとしたら霜降りだと美味くないのかと、霜降り肉買ってきて2日連続で食べてみた

やっぱりこれもうめぇ〜wwwwww


もう2度と焼肉屋でユッケ注文する事はないかも知れんw
神スレありがとう!

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/09(月) 11:00:25 ID:OLeZGABT
[お腹大丈夫だった?

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/09(月) 17:08:02 ID:l+wNJuXN
無理な事はないだろうけど
できれば表面部分は避けた方が危険度さがるね。



329 :名無しさん@焼肉いっぱい:2007/04/09(月) 17:53:18 ID:pzk8Clnh
豚ユッケが食べられる店ないかな?


330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/09(月) 19:31:59 ID:G/wOGl14 ?2BP(33)
ないだろ

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/09(月) 22:27:12 ID:BfPZLQU1
>>327
実は半額の肉だったんだけど、何ともなかったよ
走召オススメするよ〜
ぶっちゃけ細切りの肉を生で食べたら、どんな肉でも美味いんじゃないかな

>>328
じゃあ薄切り肉は避けた方が無難?

>>329
生レバーとか置いてる店でも肉刺しは無いよね

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/10(火) 18:17:39 ID:4lQ/S/TP
だいたい生肉で食わせるスーパーのパックとかでそんなに管理とかしっかり別にしてるのかなぁ?
内部事情知ってるエロい人教えて?

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/10(火) 23:35:27 ID:xJmdA3bM
>>332
(内部事情は全然詳しくないですが)
安い肉は、ステーキなんかを作るときに出る「切り落とし」じゃないかな?
つまりおもっきし表面の肉ね。
ユッケにするのは表面を切り落とした「空気に触れなかった部分」でしょ?
だから、>>327 の「お腹大丈夫だった?」は正しい指摘だと思う。
ま、丈夫なお腹に感謝しましょう。
私は素直にお店で食べるけど。
(お腹が弱いので)

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/11(水) 19:27:41 ID:gMj02YkV
>>333
うん、本人による所もあるね

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 01:32:01 ID:Ul2kewKn
正直スーパーが危ないとかじゃなくて
焼肉屋の管理状態の方を信用していないのでどっちも同じだと思ってる

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 02:29:35 ID:TdbwLBh0
>>326だけど、まるでサルが何かを覚えたように、1週間で4回もスーパー自作ユッケ食ったw
タレをせめてジャンにすればもっと美味いんだろうけど、ケチってショップ99で買った桃屋のヤツを使ってる
それでもうめぇ〜ww

>>333
本当に表面の肉はヤバいの?
たまにスーパーでユッケ売ってたりするけど、切った状態でかなりの時間放置されてるよ


337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 17:25:43 ID:xVWwO/68
自作ユッケで腹こわした話とかも聞きたい

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 22:16:29 ID:sr2F8xhB
>>336
(専門家じゃないので全然詳しくないですが)
人の手はどれだけきれいに洗っても雑菌がいるよね。
常在菌ってヤツ。
で、人の手に触れたお肉を長時間常温で放置すると、
雑菌が繁殖してお肉が傷むと思う。
常温でなくても(つまり冷暗所で保管してても)
、長時間放置するとやっぱりヤバイんじゃないかな?
だから、人の手にも空気にも触れていない内側のお肉を
サッと切って出してもらってすぐ食べるのが一番良いのだと思います。

昨日も焼肉屋さんに行ったんだけど、周りの余分なところを切り落として、
中心部分を切って出してたと思います。
なので、スーパーで買うならカタマリのお肉を買ってきて、
周りの部分は加熱調理して使って、中心部分だけユッケにして
食べるのがより安全なんじゃないかな?

でもやっぱり個人差が多いと思うから、大丈夫なら今のままで
良いような気もするよ。
調理師免許持ってるひととかいたらフォローして!

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 23:52:50 ID:TdbwLBh0
>>338
レスありがとう
結構、危険なのかw

まぁ風風亭とか、本当にそんな手間な事やってるんだろうかとは思うけどねぇ

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/15(日) 04:42:23 ID:81skYhQ8
ちょっと違う。

表面が危険と言われるのは、と殺時や、加工時に内蔵などの菌が付着するから。
小売りで加工する時も、まな板などで伝播する。

切った後の話は、刺身と一緒。
要は衛生的に加工するかどうかの話。


341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/15(日) 17:34:31 ID:/MD96YAT
素手で肉を扱ってるわけないがな。
ちゃんと滅菌済みラテックス手袋付けて
さらに消毒液かけてから加工するがな。


342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 23:17:12 ID:orFmIf2A
素手でとかじゃなくてユッケ用の肉はより加熱用より管理を厳しくしてるかどうかの話じゃね?
既出になってる表面の肉は使わないとか。
でも実際問題売り場に出ちゃったら放置時間は長いから関係無さそうな気もするけど

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 22:21:25 ID:7eGDwHr7
醤油 大さじ3 
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
コチュジャン 小匙大盛り1杯
ニンニク 小匙1杯
ショウガ 小匙1/2

うまいよ。

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 02:36:49 ID:jscm1lZt
ユッケに卵入れない人っているの?

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 21:49:23 ID:/ZuRW6CP
ユッ犬

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 02:45:23 ID:NEHz58Xd
ユッコ

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/06(日) 22:23:29 ID:714u5mW5
300gの分厚いロースブロックを筋切り&叩いて
玉ねぎスライス、ニンニク、胡椒、サラダオイルで数時間漬ける。
表面強火で焼いたら数分蒸し焼きに。
外と筋周辺はバターレモンで普通に食べて
中は千切りにしてモランボンのジャンにつけて数十分ほど冷蔵庫に放置。
林檎、キュウリ、ゴマと黄身と一緒に盛って完成。

ウマーだけど手間考えると外で食べるのとどっちが良かったかOTZ


348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 01:42:40 ID:2HsilGqo
新鮮さが無いとダメだよね

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/08(火) 06:22:23 ID:MDTnRQ93
ユッケ食う時は酒呑まずには居られないから、飲酒運転とかも困るし家で食えるんならそれに越した事はないなぁ。
出前とか無いしw

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/09(水) 03:09:09 ID:P6+AL+QG
自家製作ってみると店がぼったくってるのがよく解るな
原価掛からない割に旨くてカネ取れるから、店にとってはオイシイ商品だろう


351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 10:50:48 ID:WjfojLPX
まあユッケに限らず店はどこでもボッテいるけどw
原価率30%なんていうのは良い方だから

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 13:58:33 ID:dyTQPzK6
梨って入ってる方が美味い?俺は無い方が好きなんだが…。時々添えてあるよね。

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 22:41:56 ID:VG88yGBJ
>>351
いやユッケの場合、細切りにすると少量の肉がワカメみたいに増えるんだよw
たぶん1人前30グラムかそこらじゃね?
それに加えてロクでもない肉でも美味いw
ユッケ1人前600円として、とても同じ肉で、焼肉1人前100グラム2千円で出せるような代物ではないw

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 00:55:35 ID:kU8EfsVO
肉30g量って細切りにしてみろよ馬鹿

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/16(水) 04:35:59 ID:AvSiZMQU
>>253は釣りだろ?w
本気でそう思ってるならふえるワカメちゃんと間違えてるなw


356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/16(水) 21:39:38 ID:/GtZSRjo
昨日初めて自作した。
うまかったけど、肉が鮮やかな赤じゃないのはなぜ?
外側はキレイだけど細かく切ったら黒っぽいんだけど、
店のはなんでキレイなんだろう?

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 23:57:16 ID:uhMLMy8E
>>356
肉は本来くすんだような赤色。
切ってちょっと時間がたつと空気に触れて鮮やかな赤になる。
灰色系なら、単に古くなって退色した肉。

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/20(日) 03:28:38 ID:EjJ+NVpg
じゃあ店のユッケはあらかじめ切っておいてあるか、
赤くなるの待って出してるの?
ユッケに限らないだろうけど

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/20(日) 06:44:27 ID:uDkZ4CEb
最近自作したけど赤くなるまでってそんなに時間かからなかったよ
切ってタレにつけて馴染ませるくらいの間でも赤くなるんじゃない
まあその時使った肉元からわりと赤かったけど

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/20(日) 10:09:11 ID:yvtSgsNd
)つ[コチニール色素]

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 05:46:59 ID:rQ5GQEKV
一回目、自作したらうまいけどタレが多すぎてダバダバになった。
二回目、丁度いい分量にしたのに薄くてしょうもなくてマズかった。

これは二回とも、肉とタレを和えただけ。だからなのか?

和える
漬ける
練る

どれ?

漬ける、練る、だったら大目のタレで、後で余分なタレは排除するのか?

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 12:25:34 ID:T2VZRVM1
味薄い分にはちょっとずつ調味料足して調整すればいいじゃん…

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 05:24:28 ID:PGPsytG1
>>343
このレシピで肉どれぐらいがベスト?

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 21:38:24 ID:wszgQPr8
ヤフオクのユッケ肉使ったことある人感想教えて?

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 22:44:59 ID:XVjJT91b
イヤだよ?

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 01:20:20 ID:WSrqAPRI
>>363
大体出来たタレ小さじ2杯位で肉100gだと思うよ
全部つかったら凄い量になる

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 00:15:36 ID:/u/eDhGp
余ったタレは味の素を少量に米酢を小匙1/2を加えると
チョレギサラダにも使えていい感じですよ。
化調は抜いても構いません。好みで。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/27(水) 11:05:26 ID:I9hnGLMh
【ロース】家焼肉しようよ【骨付カルビ】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1182897820/

369 ::2007/06/28(木) 02:03:07 ID:5xMT1OdX
いろいろな所でみるねw

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/24(火) 21:52:33 ID:UiTwlEEr
夏だけどユッケ食べたい!

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 09:44:55 ID:fYkHSWM6
ユッケ大好き♪

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 15:32:17 ID:Yw6aQicl
あげ(^^ω)

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 03:41:45 ID:34PYDNd2
スーパーでオーストラリア産モモ肉ブロック158円ってのが半額になってたのでユッケにして食ったんだが
350グラムぐらいのを1人で一気食いしたw
これで270円とは家庭内ユッケ最高!

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 01:00:01 ID:I4suFEsS
和牛のモモでユッケにしたらそんなもん二度と喰えないぞ

あとスーパーとかで売ってる肉は何日か陳列してるワケだから、生食はどうかと

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/15(土) 00:51:10 ID:RESVe3Sk
肉は基本的にみんな熟成させてるよ
スーパーでなくても

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 21:54:12 ID:96/oxLCC
牛肉は牛屠殺して即生肉売るわけじゃないからねぇ。
塊肉にカビ付けして熟成させてから市場に出すからねぇ。
臭いを発してないなら基本的に大丈夫かと。
それでお腹壊すならそもそも新鮮でも生食は避けろと。
自己責任で。


377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 23:36:37 ID:w/22C0no
ユッケとレバ刺し、どちらかしか食べれないなら、どっちを選ぶ?
教えて!

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 00:10:10 ID:gYpXK9AU
だが、断る( ̄ー ̄)

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 18:02:39 ID:8z3HqEF2
生肉ウマウマ (゜∀°)

380 :しゃいん:2007/10/06(土) 18:13:58 ID:Hcst/5kX
おレ くそして手はそのまま水つめてしおれがくうんじゃねえしきゃくはどげでんいい


381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/12(金) 23:41:56 ID:FFiA+WF9
本当にそういう社員がいる会社がいるのなら、社員教育悪すぎ、食中毒多数出すとか何かで不祥事起こして早く潰れてくださいです
そして原因になった社員さんと(いれば)その家族は路頭に迷ってくだしあw

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 15:26:00 ID:0yWuvcSU
自分で焼肉のタレとにんにくその他と混ぜて自作。
少し冷蔵庫にいれておいたらグレーになてあせった。
くっちまったが…

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 13:21:26 ID:ppJzSO1S
グレーでまだよかったんでないかな
肉とにんにくとの反応が進むと変色が進んで気味の悪い緑色になるはずですよ
ttp://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa030912.htm

これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉
色だけでは区別がつかないので基本的に食べないような癖をつけた方がいいと思われます
ttp://www.foodesign.net/syokuniku-onndokannri.htm
ttp://kumamoto.lin.go.jp/eisei/eisei.html#7

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/03(土) 13:22:38 ID:ppJzSO1S
間違えたw

誤)これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉
正)これは「グリーンミート」と呼ばれる腐った危険な肉と同じ色

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 09:57:31 ID:69d3wK2l
にんにくと肉ってなじませたらいかんのか。
知らなかった。

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 21:03:32 ID:VasaxGSw
まあ、いけなくはないんだろうけど人前に出せないものになるわけね
緑になった肉を平気で食べてうちに、変な色の肉に対する警戒心が薄れるのも怖いかも

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/12(月) 20:15:13 ID:sBkrl504
>>377
レバ刺し・・・・。
ユッケ以上に貴重だから。
肉屋にも置いてないし。


388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 18:51:54 ID:e9Hr3ehZ
食べ放題になるところは、ありますか?

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 20:42:30 ID:kFppq1qe
有名どころだと風風亭

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/11(火) 15:33:05 ID:Yuc8jirF
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/eco/1198816474/148

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/19(水) 17:39:43 ID:/dG8HkKY
ユッケがなくてレバ刺しの無い店は知ってるけど、逆のパターンは知らないな。
インチキな焼き肉屋ですね。

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/20(木) 03:02:44 ID:22ETI3Ua
>ユッケがなくてレバ刺しの無い店は知ってるけど


何にもないじゃねーかww

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/20(木) 05:21:11 ID:4E3SZ47m

ツッコミとしては最悪だよね(*_*

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/20(木) 06:00:36 ID:gnggvPSR
高級牛肉を偽装 大阪の食品加工業者「アイマック」を指導
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080319/sty0803192205007-n1.htm

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 19:11:12 ID:yJSY9/NZ
age

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 14:47:31 ID:fA84vrkY
ユッケをオーブンで焼いたら旨そう

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/13(日) 00:41:08 ID:aUF58Yxe
在庫わずかなディープインパクトの肉をまだあつかっている店を教えて欲しいのですが

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/13(日) 20:58:23 ID:0ulESVns
ディープインパクトの肉は足が速いので扱ってる店はありません

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/17(木) 18:03:53 ID:aYFfXuO2
だれうま

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 15:57:44 ID:rfDAwx2g
>>396
それは既にユッケじゃねえ・・・・

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 03:00:29 ID:5ivGuB+7
あーげー

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 14:17:09 ID:BAVmPvrF
ユッケ最高

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/21(水) 09:22:17 ID:E+iu0ZkE
ユッケを自宅で食べる方法を教えてください

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 01:06:17 ID:9G+6BEvi
すごい怖いユッケの話
うちの親戚の叔父さんがユッケ大好きでかなりの頻度で食べてたんだ
たびたび背中が痛くなり、背中を見たらボコッと大きくでっぱってることに気づき
病院に行ったんだ。
背中を開いてみたら蛆虫が大量発生してたそうだ



405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:24:40 ID:IdJONCXe
本物のユッケが食べたいなら正泰苑のユッケを食え!
一頭の牛から2`ほどしか取れない内モモの上ロースを細かくミンチ状にしたユッケだ。
ぜひ一度食え。

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/23(金) 11:58:45 ID:pX7arYMJ
シャトーデイケム

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 14:26:21 ID:8/repGRZ
この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。

http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm

408 :保健所:2008/07/17(木) 04:58:15 ID:qfP1Ucks
市販の肉は生では食べられません。
食中毒になりたければ、どうぞご自由に!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8割が非「生食用」を使用 埼玉県の焼き肉店や居酒屋

 レバ刺しやユッケなど肉の生食は根強い人気があるが、
生食肉の料理を提供している埼玉県内の焼き肉店や居酒
屋計137店舗のうち83%にあたる114店舗が「生
食用」の表示がない食肉を材料に使っていたことが同県
の6月の調査で分かった。

 肉の生食などが原因で発生するカンピロバクター食中毒は
昨年、全国で416件(約2400人)に上り、最も多い。
少ない菌で発症するため、厚生労働省は食中毒への警戒を呼び
かけている。

 「生食用」の肉は鮮度を基準にしていると思われがちだが、
厚労省の通知では(1)食肉処理場でほかの内臓と処理を分
ける(2)作業員の手指を消毒する−など特別に管理した食肉を
「生食用」と表示できる。県は「生肉を提供する店は増えている
が、鮮魚を扱う感覚で、当日、処理された新鮮な肉なら大丈夫と
思ったようだ」とみている。

2008/07/07 08:03 【共同通信】

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/19(土) 02:13:54 ID:3xGbbQK7
>>405
バカかお前、内モモの上ロースってどこだよ!
ロースと内モモは全然部位が違うだろ!
肉屋に行ってそれ言ってみろ!大爆笑だ
すでに焼肉屋に騙されてるw
お前が食わされたのは、ただの内モモだよ

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/20(日) 00:06:03 ID:9dwq0cFx
>>409
キミ、若いでしょ?
今はキミの言う通りだけど、長年肉を扱う人は、キミの発言に吹いちゃうよ。

ちなみにミンチユッケ程マズイものはない。タレに肉の味が消されてる。

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 13:56:20 ID:JqWlEYTQ
>>410
は?俺の発言に吹く?じゃ、長年肉を扱ってきた人は皆、
偽装してると言いたいのだな?日本語理解できるか?
ちゃんと文章読んでからレスしろよ!
内モモにロースはない!

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 21:14:28 ID:ceR9w7jm
村上牛のユッケ最高だよ

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/19(火) 05:47:11 ID:ODllwd9d
>>411
そうなんじゃね?
>長年肉を扱ってきた人は皆、 偽装
偽装してない所を逆に知りたいとかこの前捕まってた肉屋もいってたしw

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/19(火) 16:56:32 ID:FzbT8sma
馬がうまい

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 14:59:07 ID:DcK61+lE
内モモの上ロースって、ホントにあるらしいよ。本来の部位を指す
んじゃなくて脂が乗ってるからロースっていうんかね?
http://www.matsuzaka-gyu.co.jp/products/niku.html

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 06:17:38 ID:VDtpFI6M
梨の季節が来たね〜
今日のユッケはいつもの倍うまかった。


417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 23:42:00 ID:opBGigKg
まだ15だけど13で目覚めた
俺の13年間ってなんだったんだって言うくらいウマい
今食ってきたが親に遠慮していつも1皿しか食えない……

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 14:11:53 ID:o+FlI226
通だねー
自分は20過ぎてから目覚めたよ
ユッケくいてー

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 08:52:13 ID:0WBi92g2
焼肉店で4年間バイトしてて、毎日ユッケ食べてた。
切りたてのユッケをそのまま味もつけないでつまみ食いしたり、
お客さんに出せない部分で特盛ユッケ丼作ったり。
必ずオーナーに確認はとったが、商品のユッケにも平気で手を出してた。
これだけ食べても飽きない。

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