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レバ刺しはこの世で最高の食い物

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 16:06:49 ID:GFhqmHNq
ブッチャーさん質問なんですが、豚の内臓と牛の内臓では扱い変わってきますか?
例えば、関東だとよく豚のレバ、ガツ、コブクロ刺しをあたりまえのように、出していますが、関西だとほとんどありませんよね。
月曜日にレバ刺しはお勧めしないというのは、牛レバですよね?豚なら朝潰したものをその日に食す事ができるので。

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