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■■■麺屋 青山 part2■■■

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:48:05 ID:JsUkFayj
麺屋 青山のための専用スレッドです。
荒らし・煽りは一切無視しし、マターリ語りましょう。

前スレ
■■■麺屋 青山■■■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143856958/


2 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:50:01 ID:JsUkFayj
【富里店】
千葉県富里市日吉台2-19-11(高橋ビル1階)
◎営業時間/ 昼 AM 11:00〜PM 2:30  夜 PM 5:30〜PM 10:00
(昼夜ともスープなくなり次第終了)
◎定休日なし
◎席数/カウンター10
◎駐車場/あり

主なメニュー
●らーめん 680円
●ちゃーしゅーめん 980円
●つけ麺 680円 (こってり極太麺 あっさり細麺)
●ちゃーしゅーつけ麺 980円
●味玉らーめん 780円
●味玉ちゃーしゅーめん 1,080円
●杏仁豆腐 250円
●月替わり限定ら〜めん


3 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:51:00 ID:JsUkFayj
【臼井店】
千葉県佐倉市稲荷台1-10-2-102
◎営業時間/ 昼 AM 11:00〜PM 2:30  夜 PM 5:30〜PM 10:00
(昼夜ともスープなくなり次第終了)
◎定休日/なし
◎客数/カウンター8 テーブル4×2 座敷6
◎駐車場/あり

主なメニュー
●らーめん 680円(細麺 中太麺)
●ちゃーしゅーめん 980円
●つけ麺 680円 (こってり平打ち麺or丸太麺 あっさり細麺)
●ちゃーしゅーつけ麺 980円
●味玉らーめん 780円
●味玉ちゃーしゅーめん 1,080円
●月替わり限定ら〜めん
+50円で大盛り +150円で特盛り
●餃子 350円


4 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:51:49 ID:JsUkFayj
【どてちん】
千葉県成田市飯田町161-11
営業時間:11:30〜15:00,18:00〜23:30
定休日:なし
駐車場:あり

●ラーメン 680円
●つけ麺 680円
味噌ラーメン 680円
●どて辛ラーメン 680円
●どて辛つけ麺 680円
普通・中盛り・大盛り・爆盛り同一値段


5 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:57:13 ID:JsUkFayj
【富里限定】
2006.5月  サンラータン麺
   6月  鶏塩つけ麺
   7月  ウニ塩
   8月  痛いつけ麺・チーズカレーラーメン
  9月  秋刀魚風味のつけそば
  10月 豚骨ラーメン
  11月 赤と黒の味噌ラーメン
  12月 淡雪つけ麺
2007.1月  寒ブリつけ麺
  2月  淡雪醤麺
  3月  闇そば改
  4月  東池袋大勝軒 山岸さんお疲れ様でした!!の中華そば(大盛り)
  5月  フォアグラとアンキモのつけ麺

【臼井限定】
2006.6月  秋刀魚風味ラーメン
   7月  カレーつけ麺
   8月  冷やし棒々鶏麺
   9月  汁無し担々麺
  10月 きのこ”もりもり”味噌ラーメン
  11月 ホタテ薫る塩ラーメン
  12月 キムチつけ麺
  1月  担々麺
  2月  オムレツ風炒め麺
  3月  味玉チャーシューめん 辛ねぎ和え(背油チャッチャ系)
  4月  山岸さんお疲れ様でした 大勝軒もりそば
   5月  地鶏ちゃーしゅー麺


6 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:59:26 ID:JsUkFayj
以上、テンプレ作ってみました

初めてのスレ立て&テンプレなので不手際あったらスマソ

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 23:24:59 ID:ySBKNnG4
>>6おつかれさま(^o^)/

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 23:50:17 ID:jI6P0Nbh
>>7
激しく乙。

今月の臼井限定は食えなかった。代わりに日吉台限定2回食った。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/01(金) 04:16:37 ID:asavwE9w
>ID:JsUkFayj に座布団1000枚

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 10:30:28 ID:9ETtRthX
今月の限定はなんなのだろう?
臼井はまだやってないみたいだけど…

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 12:14:16 ID:eQoPM5V0
6月の限定、臼井は5日からだって。orz

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 15:54:29 ID:priTjpi/
前スレで既出

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 16:08:46 ID:unG0YW3l
ってことは今は限定なし?

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 16:36:05 ID:9ETtRthX
>>13
1〜5日はレギュラーメニューだけ

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 16:51:46 ID:unG0YW3l
>>14
ありがとう。

限定もりそば食べてから、青山のレギュラーメニューを食べる意欲が失せてきたなぁ。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 23:27:56 ID:9ETtRthX
>>15
同意w
でも塩は結構気に入ってるから個人的には魅力があるね

あと気になったのだが髭のにいちゃんは臼井の店長?
青山さんは店にはいないの?

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 18:15:07 ID:6zQ/kw1/
>>16
青山さんは臼井の店の奥の部屋で三店分の麺を作っているはず。
どてちん開店以降、おじさんを雇ったとか言っていたがどうなったんだろうね。

で、6月の成田の限定は「えびそば 青山流」
鶏ガラ魚介ベースにデカイ甘えび1匹とエビのつみれが1個
あとホウレン草・水菜・メンマなんかが乗っていたかな?
チャーシューは無し。
で、大量の桜エビを入れたと思える、香りぷんぷんのエビ油がかけてある。

桜エビが好きなら、たまらない一品だろうね。


18 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 21:40:50 ID:4pOXMNlv
そんな私がサクラエビ

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 21:42:16 ID:TE87HIkh
サクラエビなら佐倉店でやるべきだろ・・・・常識的に考えて・・・・

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/03(日) 22:24:39 ID:TPM413m1
>>19
日吉台に食いに来い(w

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/04(月) 00:14:33 ID:rQ/gXR4f
>>19
一瞬意味分からなかったがオヤジギャグじゃないかww

臼井の限定は明後日からか…なんか前情報無い?

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 09:50:17 ID:5552E65G
この店って、行列が出来るように
わざとモタモタ接客してるんじゃないのか?
テーブルが空いてから客に「何人ですか?」とか聞いてるし
そのほかにもイライラさせられることが多いよ

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 16:27:30 ID:7CwhYFdn
心理学の話をしよう。パーソナルスペースって言葉を知ってるかい?
個人空間とか個人領域って意味合いなんだが
おおよそ自分を中心に手を広げて届く範囲内に他人がいると
強いストレスを感じるらしいんだなこれが
満員電車のように、そこにいること自体が目的というならば心構えも出来ようものだが
行列や狭隘なラーメン屋などでは意識して防壁を張ってるヤツなんかそうそういないから
無意識下のストレスがイライラに置換されてしまうんだな。
だから些細なことがムカついたり欠点ばかりがクローズアップされてしまうわけだ

有名店にありがちなタチの悪いアンチなんかはこういう土壌で発生するわけ
味覚なんて気分やコンディションでカナリ変動するんだから
過度のストレスを受けた状態でどんなにうまいもの食ったって
まともに味わえるわけない罠。
じゃあそういう状態でおいしいと思えるにはどうすればいいかと突き詰めれば
より塩辛く、より油っこく感覚器に訴えかけなければならない
結果、どういうものがもてはやされるのかは自明の理。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 17:11:03 ID:pszkUvqA
臼井6月限定情報求む

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 20:55:51 ID:Dtz/CSLi
どこが旨いんだかわからない。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 21:32:01 ID:/MMhpeks
>>23じゃあ、青山ファンの大半が
ギトギト化調好きなのか?



27 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 21:42:12 ID:mtKotpaK
最近混雑時てきとーになっていない?

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 21:47:31 ID:pszkUvqA
>>27
不美人の出店率が下がってるのがなんとも・・・

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 09:16:54 ID:8EhkYRN0
臼井の限定はOB(オニオンブラック)

牛骨の白濁したスープに玉ねぎと一緒に焼いた醤油ダレが融合
数種類のソースと玉ねぎ黒油
麺は特別に太麺を作った模様

by千葉ウォーカー

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 09:27:12 ID:gnAPTWta
こってり系か・・・

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/07(木) 22:23:58 ID:YUZJkW/T
どてちん行ってきたが…、回転悪過ぎやしないか?店のオペとかじゃなく食うのが遅い客が多い。3ロットまたぎとか、もう店はどうしようもないだろ…


32 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/07(木) 23:01:35 ID:ReOIwOtc
日吉台の限定って何?

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/07(木) 23:31:44 ID:0CojZVqX
えびそば

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 21:26:05 ID:1trMBTp8
どてちん。
店主他に若者2人いた。まだ新米らしく動きいまいち。
味というか、豚が少し変わっていた。脂身でなく、
パサパサ系になったというか。

禁煙店なのにカウンターに灰皿(周りに灰が散っている)。
従業員のだろうが、開店するときに片づけておかないと。
目の前の客、位置をずらし散った灰を布巾で拭いていた。
その後、別の客が店主(?)に耳打ちをして、上記の若手が
急いで片付けていた。

休日だからか、雑誌効果か待ちの人数はけっこういた。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 02:33:16 ID:ojkBI/om
今日臼井に不美人いたぜ。
笑顔がステキな店員さんじゃないか

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 14:50:57 ID:wLUNEzjq
じゃあみんなで不美人の新しい名前考えようぜ

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 22:38:16 ID:CEru/TdI
>>23
それなら、認知的不協和理論って知ってるかい。
長い時間並んだ後に食べたラーメンって、美味しく感じるよな。
長時間我慢したにもかかわらず、不味かったら不協和状態になる。
無理やりにでも美味いと思い込もうとする心理機制が働くのさ。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 22:41:36 ID:ilUl6YNr
臼井の限定はどうなんだろう?
美味いのかな?

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/11(月) 22:53:40 ID:Ri3OKRDy
>>36
不美人じゃ可哀想すぎる!普通に店の名前取って『青子』でいいんじゃね?
青山女性店員1号だし。他の店も、とみ子 ○子 etc...


40 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 07:33:22 ID:SZDZ0T6A
どてちんに女性店員が居たら『どて子』か?

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 08:27:51 ID:KRqTLyOP
ちん子に決まってんだろうが!

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 09:40:34 ID:aWbPICI/
>>39
なるほど、それがいいね
じゃあこれからは青子ということで

>>40>>41
ワロタww

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 20:41:21 ID:QN+hIHBQ
>>37
つまりディズニーランドで並ぶたびにマズいもん食ってた俺は
折れない心の持ち主なんだな。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 22:35:20 ID:xcvvE8tt
>>43
すまん、意味が分からんのだが?
ディズニーランドで並ぶって、
アトラクションにか?、それとも食物屋にか?

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/13(水) 17:17:46 ID:VJOMYWpK
>>41
それは通らないぜ! どて満だ。 俺の〜勝だな。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/13(水) 20:52:54 ID:gew8wUZ4
ただ、女性店員が何人か居るから、どの娘を○○子と呼ぶか?だよね。

このスレ見てたら、どてちんにはヘルプ行きたくないだろうなw

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 05:48:12 ID:wcneGnsr
不美人だけでいいよ
他はどうでもいいし

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 14:08:17 ID:oHy5Ycx7
その不美人女性店員って、眉毛が太くて、髪が黒くて(確か天)パ後ろで一つに縛ってる人?

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 14:12:17 ID:oHy5Ycx7
間違えたorz
(確か天)パ
→(確か天パ)

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 14:33:13 ID:P3VJ6B40
>>48
あってると思う
ちなみに青子なw

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 16:05:01 ID:wcneGnsr
>>48
ちがうだろ
ちょい茶髪で眉は太くないはず

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/14(木) 22:59:43 ID:Pc6OG1Yh
あの猫娘みたいのが不美人タソなわけね(゚∀゚)

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 01:02:12 ID:xETvjP3F
青子結構好きなんだけどなw

臼井のちょっと年上の女性もいいな。で、臼子か?

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 11:14:44 ID:nqO8Go3Q
不美人結構好きだぜ。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 20:41:03 ID:B260ykda
今日は不美人(で、青子にするの?)いたよ。
ネコ娘というか、動物的なかわいさがあるね。
子供相手に楽しそうに接客してた。ほのぼの
してたなぁ〜。

食したのは限定。美味いとは思うが、一回で
十分かな〜。先月(鶏そば)、先々月(大勝軒
もりそば)は、リピートしたけど、そういう
気分にはならなかった。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 15:04:11 ID:Z08tFRNS
>>55
限定レポあり
たしかに見た目とイメージでも最近っぽい奇抜な感じを受けるから1回で満足になるのかな?
というか個人的には4、5月の出来が神だったからどうしても見劣りしそう…

あと不美人は失礼だから青子がいいと思う


57 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 16:00:35 ID:wJZl56T2
正直、どちらも失礼だと思うがな。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 12:59:55 ID:6cFenwSP
えびそばって美味い?


59 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 13:13:03 ID:MKdToMN8
まさに海老

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 13:23:24 ID:6cFenwSP
>>59
トン!
ん〜一度は食ってみるか。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 17:35:22 ID:k1wBbUjw
ブラック食ってきた
コラボ企画のこってり担当ってのを強調したせいかものすごい油の層だったorz
157騒動以降、牛のスープとは疎遠だったせいか牛のうまみというより
牛脂の味しか感じなかった、たまねぎはしっかり主張してたけどね
さっぱりさせようと思って酢をいれたんだが、デフォのスープの量がかなり少なかったので
入れすぎでタマネギドレッシングのような味になってしまったよw
そのほうが美味しかったってのはナンだがね('A`)
勇気のアルやつは食卓レモン持参でいってみそ、塩カルビみたいでうまいかもよw

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 20:52:08 ID:63B5QdUV
友だちが青山に行きたいとのことで、先週に続いて訪問。
今回は通常メニューで。白濁にんにくとつけこってりを
注文。いつもと同じに、美味しかったです。ただ、昼時
なのに満席ではなかった。限定狙いで、開店直後の方が
混むのかな? まあ、平日だしね。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/20(水) 06:45:26 ID:4zpKDFUO
富里と臼井で麺の食感が全然違うね。
麺が違うのか茹で加減が全く違うんだろうね。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/20(水) 11:40:14 ID:NeD7Mvce
どっちがおいしい?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/21(木) 08:34:40 ID:753z5dh+
臼井の麺の方が好き

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/22(金) 16:55:20 ID:57qGMwNL
麺だけで評価すれば俺も臼井かな
スープは好みだから日吉台も臼井もあり。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/22(金) 19:51:48 ID:gF6EGstD
臼井限定レポ

オニオンブラック 880円

まず780円の限定食券を買ってから、さらに店員に100円を渡すという不思議な注文方法で驚く。どうにかならなかったのか。
空いていたのでかなり早く出てくる。

先月の地鶏と同じく具だくさん。
紫タマネギのスライス、オニオンチップ、焦がしネギ、プチ玉ねぎ、きつね色の炒めネギ、プチトマト、炒め牛肉、モツ、温泉玉子・・・・と
思い出せるだけでこれだけの具が1つの器に乗っていて楽しい。
そしてどの具材も調和がとれている。ただ具を増やしただけではなく、このラーメンに合う具材が集められている。
ただ、焦がしネギが本当に炭化していたのはいただけない。

スープは澄んだテールスープ。
一口すするだけでテールのうまみが、口全体にいきわたる。
先月の地鶏スープと同じで素材のうまみがそのままでている。
しかし、このラーメンはオニオンをメインにしたもの。
少し食べ進めるとオニオンの味がテールスープに混ざってしまい、テールのうまみだけを満喫することができなくなってしまうのが残念。
でも、オニオンが混ざったテールスープもこれまた違う味わいでおいしく、思わず全部飲んでしまいました。

880円の価値はあると思います。おいしかったです。



68 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 17:50:10 ID:wsikYpjh
温泉玉子に変更になったのか
先週行った時は温泉じゃなくて生卵の黄身だけ乗っかってた。
とりあえず月末にもう1回喰ってみたいと思う。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/24(日) 12:58:49 ID:yvnBpXur
白濁魚介は塩っぱ過ぎ。
臼井店は前よりまずくなっている感じがする。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/25(月) 09:23:27 ID:9wrhr2ar
>>69
臼井に限らず、つけ麺・塩以外の魚介絡みはどれもイマイチ。
結局、臼井なら白濁醤油、富里ならとんこつ醤油がベストだと思う。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/26(火) 06:23:58 ID:pekwu5FQ

臼井は先々月の大勝軒風もりそばがガチで一番。
あとはどれでもたいして変わらないと思われ。
まぁ、あえて言えば白濁醤油でいいかも。

でも、富里は鶏ガラ魚介が一番好きなんだが・・・

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/26(火) 20:04:00 ID:d4h03Vys
>>71
素直にどっかの大勝軒に通いつめたほうが幸せなんじゃ。。。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/26(火) 21:11:37 ID:hYobQeS5
臼井限定食ってきた
玉ねぎとの相性はかなりよかったと思うが正直油っぽすぎてくどいな…
千葉ウォーカーでは特注みたいな書き方だったけど丸太麺と同じに感じた

>>67
あのスープを全部飲めたのはすごいなw

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/27(水) 16:39:44 ID:qiTopQ+x
臼井でちゃーしゅー飯食べたんだが飯がボソボソしてた…いつもあんなもんなのかな?
あとマヨネーズ大杉w

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/27(水) 18:00:09 ID:JTUb/thi
臼井はチャシュ飯基本的に脂身大杉

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/27(水) 19:03:44 ID:PXJSZF/p
ホワイトよりブラックの勝ちだな。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/29(金) 21:24:04 ID:CA6Cnegl
CWの企画は、盛り上がったのかね? 私は一回でいいや、と
思ったので、今月は一度きり。

来月にまた神が降臨することを祈るよ、臼井に。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/30(土) 14:20:32 ID:FJtZIuM4
不美人に告白してくる

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/30(土) 20:27:10 ID:hM41vbyd
>>78
ガンバレ。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/02(月) 10:02:21 ID:XT++W4lX
で、告白はどうなったの?
冗談ぬきでホントなら、例え玉砕でも
貴方を応援したいが…

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/02(月) 12:41:39 ID:uollW0SH
そんな事より
今月の限定報告まだー?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/02(月) 13:48:33 ID:o7Gcdi7d
自分で確認せんのか!(w

日吉台は「うに塩そば」780円(大盛り+50円) 也・・・

だから「うに」は嫌い!なんだって・・・orz

83 :番組の途中ですが名無しです:2007/07/02(月) 15:00:43 ID:baUlycnd
日吉台。最近、味変わってない?
つけ麺でも結構、酷い有様だと思うんだけど・・・。

新人増えたからなのかな。
なんか店事態の雰囲気が悪くなってきてるような・・・

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/03(火) 01:51:09 ID:CybAKHPe
日吉台新人の若い兄ちゃんの客捌きの下手さにはびっくりしたな。
テンパりすぎてて可哀想になって文句もいえなくなったし、

あと後半の部五時半からと言いながら、いつも数分遅れて店開けるのは普通ありえないだろ?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/03(火) 18:59:23 ID:oztVNbVB
>>84
今日は普通に接客してたよ。


86 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/03(火) 23:21:22 ID:H5GQBVwU
臼井限定レポ

ピリ辛 つけ麺 鮭ver 780円

地鶏、ニンニクと具だくさんの限定が続きましたが、今回も具がてんこもりです。
まず麺皿には「いくら、シナチク 味玉、チャーシュー、スモークサーモン、わさび、きざみノリ、錦糸玉子」
つけ汁器には「水菜、ウズラの卵、茹で鮭、味付き鮭フレーク」
と、合わせて実に12種類ものトッピングが。
全ての具材を麺と一緒に食べようとすると、普通盛りじゃ足りません。食べられる人は大盛りがいいかも。

具材の中で目をひくのがいくらとスモークサーモンとわさび。どれもラーメン屋で見たことある人はいないでしょう。
とりあえずサーモンにわさびをつけて普通に食べてみる。うーん、味はまぁまぁ。ちょっと自然じゃない味がしました。
いくらも単体で食べてみる。これは普通のいくら。特別美味しいわけでも、マズイわけでもない。

つけ汁はレギュラーのあっさりを甘くしたような味わい。ピリ辛とあるけど、辛味は感じられず。
レギュラーのあっさりが好きな人は気に入るはず。

一番驚いたのはわさび。これとつけ麺との相性が抜群にいい。
わさびを麺にからめて食べると、つけ汁の濃い味とわさびの爽快な風味が合わさって全く新しい味わいが楽しめます。
これは今すぐにでも全国のつけ麺屋さんで初めて欲しいぐらい絶妙の相性です。
今回の主役は鮭でもいくらでもなく、わさびでした。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/06(金) 09:30:00 ID:2SfRSDBN
>>86
レポ乙
毎月臼井の限定してくれてる人かな?
細かくレポしてもらって助かります

今月の限定も当たりっぽいので行ってみよう

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/06(金) 14:59:09 ID:CnMPvxUZ
うにもイクラも食えないから来月に期待しよっ。

どてちんは限定やらないのかな?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/06(金) 16:01:56 ID:Tx2Xn7RD
同じくウニとイクラ喰えんので
今月は久しぶりにレギュラーメニューが食べられそう。
鮭は大好きだけどイクラは無理・・・

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/06(金) 21:10:14 ID:WxW0ijpn
うにもイクラも好きだけどラーメンの具として食おうとは思わねえw

ワサビがつけ麺でも合うのは既知
中華麺をざる蕎麦つゆで食わせてくれる蕎麦屋が新宿だかどこだかにあったな
まあ同じ土俵で勝負してしまうと蕎麦に及ばないのは仕方ナス

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/07(土) 02:34:39 ID:b+CCgazE
>>90
知らなかったです。

わさびデフォorトッピングにならないかなー。
毎回後味がサッパリになればリピート率も上がりそう。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/10(火) 21:42:46 ID:HL3eR7tb
久々に不美人さんとお話でもしに行くか・・・

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/11(水) 21:41:11 ID:/QSguI1p
一貫性のない駄スレの様で
はい、シンエイ電気ですっ

ニッポンゲゲゲ

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/12(木) 11:18:18 ID:/TzHjum/
募集に載ってるおねぇちゃん可愛いね。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/12(木) 16:13:37 ID:w/YHuxl6
不美人の事か

96 ::2007/07/12(木) 16:31:26 ID:QZAqC7uE
不美人って呼び方、変えたんじゃなかったのか?(w

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/12(木) 17:00:31 ID:w/YHuxl6
あぁ、なんだっけ・・・
臼子だかなんだか

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/12(木) 21:03:20 ID:Bw41XBak
じゃあ折衷案で不憫子さんで^−^

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/13(金) 11:25:18 ID:JYvt7WsU
青子だろwww

限定食べてみたけど今月も当たりだね

つけ汁は魚の香りが強く(動物は入ってないのかも…)通常丼の底にある肉のかけらが沈んでいるのが魚のアラになってた
他の人も絶賛しているがわさびとの相性が抜群だった!
しかし通常のつけがここまで合うかは分からない…

ちなみに具>>86さんは常連さん用で見なされてない人はちゃーしぅと味玉はつきませんww

あと個人的には錦糸卵はイラネ

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/14(土) 08:08:59 ID:jUKXv1pz
ひゃく

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/14(土) 21:26:35 ID:kX4ZHkBv
日吉台の「うに塩」のレポが無いねぇ。



"うに"嫌いなんで、"うに"の生臭さが無かったら試しに食ってみようかと思ったのに・・・

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/14(土) 21:33:22 ID:JpFeyyUf
うに塩激マズだったよ
あんなもの人間の食べる物ではない。
まあ、俺がウニ大嫌いなだけなんだけどな

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/14(土) 21:46:28 ID:kX4ZHkBv
ウハハハハ

dクス

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/17(火) 06:00:38 ID:WI51cMVw
少しは盛り上げようぜ

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/18(水) 15:40:52 ID:piSsxBXH
うに塩 では盛り上がれない・・・orz

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/18(水) 18:45:05 ID:U2I1ZGaR
どてちんって美味いか?

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 00:47:19 ID:jeqfAnLb
このスレも寂しいね。
そういう私もご無沙汰だけど。

どてちんは、、、、がんばれ〜。
こっちもご無沙汰だけど、どうなんだろ。
イイ意味でも賛否両論な店になってるなら
いいことなんだろうけど。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 14:57:38 ID:A+mJ95LG
最近は従業員が増えたせいか随分と味にムラがあるように思える
少なくともクオリティは確実に下がっていると思うんだよね。。。
なんだか限定に少しの期待を寄せるだけの店になりつつある気がする
そして不美人が最後の砦

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/19(木) 22:47:44 ID:NE/lQcnh
つか限定大勝軒がおいしすぎた。
レギュラーはあれの足下にも及ばない。

なんか手を抜かれている気分。


110 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 02:59:23 ID:67ShGf+K
ちょっと客が増えたからって
図に乗って商品の質を落とし従業員の質を落とし
やりたい放題だからなぁ
俺はもう半年くらい行ってないし
これからも行く予定は無いよ

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 19:05:47 ID:z0I9LBmP
>>110
108は最近と言ってるんだが
オマエさんの最近ってのは半年前のインプレッションでおkなのか?
ちいとソース古すぎやしないかい

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/20(金) 23:32:22 ID:TS7j+b/j
>>109
私は臼井の方しか食べてないが、限定大勝軒は
美味しかったと思うよ。

最近はご無沙汰だけど、そんなに質が変わったのかな?
今度、また行ってみよー。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/21(土) 01:39:03 ID:Vjf+bzAK
どてちん久しぶりに行ってみたんだけど
つけ麺のチャーシューがパサパサから
ジューシーな肉厚チャーシューにに変わってて、かなり旨かった!
あれなら+300円出してもいいかな 
麺は相変わらずだったけど・・

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/24(火) 06:40:47 ID:VaXgrFbZ
おうおうおう

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/26(木) 07:57:00 ID:gpUFKhaI
来月の限定なによ?

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/26(木) 23:21:06 ID:Nna25Esj
遅ればせながら臼井の限定(鮭のつけ麺)を食べてみた。
レポは今更なので割愛ですが、個人的には美味しいと思いました。

客が老若男女。家族、野郎(たち)、女性一人客(若いのやら年配やら)
などがいて、人気店なんだな〜と思った。青子さん、レギュラーの
オーダー時、けっこう客に説明をすることが多かったので、新規が
増えているのかな〜と思った。

来月の限定は聞かなかった。なんでしょうね、楽しみに待つとしますか。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/28(土) 16:52:24 ID:RlNSYZ9S
>>116
今月の限定俺もうまいと思いましたが、スレ的にはいまいち盛り上がりに欠けましたね
来月あたり思いっきり外してくれるとそれはそれで盛り上がる気が…w

個人的には最近流行りの冷やしつけ麺が食べてみたいね

ちなみに臼井店の店長ってだれなんだろう…
俺が行くときはバンダナ髭にいちゃんが作ってる事多いいからそうなのかな?と思っている

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/28(土) 21:47:06 ID:K4XzSEwv
>>117
確かに!
神のできか、思いっきり外すと盛り上がるでしょうねw

個人的に冷やつけでつぼに来たことは少ないです(というか
食べる機会が少ない)。四街道のまんぼおというところで
塩の冷やつけを食べたのが最近でしょうか? なかなか
美味しかったですよ。

多分、店長はその方と思います。私も比較的見る機会が多い
ですから。まあ、私が行くのは月1〜3くらいなので、多いと
いう表記が正しくないかもしれないけど。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/28(土) 21:50:34 ID:uRRpys6k
富里ものすごい店員が増えた印象なのだが
そのうちの1人がものすごいなれなれしくて困る。
悪くは無いんだが自重しろと。
やはり不美人が最強。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/28(土) 22:07:04 ID:ULDqUhP6
どうせなら角ふじ系の味をやってくれればいいのになー

えっどてちん?そんな店あったっけ(゚д゚;)

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/29(日) 00:37:48 ID:kxORr6Jw
きょう臼井店行った人乙

122 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 01:12:11 ID:rV5BeU7x
>>121

なして?

123 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 19:18:09 ID:CaUNoigm
>>118
俺にいたっては冷やしつけ麺食べたことないですよw
ためしにその店行ってみようかな

あとたまに全然知らない人が作ってる時は常連サービスがもらえないのがカナシス

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/29(日) 23:51:18 ID:kxORr6Jw0
>>122
駅前祭りやってた。超混雑。

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/30(月) 08:44:40 ID:GqKkERBY
>>123
ごめん「塩つけ麺」は“冷やし”でなかった、と思う。
どっちみち限定で、すでに提供は終わってるはず。
重ね重ね、失礼。

えっと酒々井のかなめでも夏向けのつけ麺を提供
しています。でも、個人的には普通のラーメンの
方が美味いと思います(昨年食べた感想)。

青子さんも、バンダナ(店長?)さんがいないときも、
サービスがあったりするので、けっこう驚いたことが
あります。でも、もしご厚意が受けられなかったら、
私もちょっと寂しく思うんでしょうね。あくまでも
+αのサービスなんですけどね。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/30(月) 13:23:13 ID:OLXb30sX
不美人いた。かわいかった。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/30(月) 14:07:32 ID:7EqCr8NI
クチャラーもいた。食事中は口を閉じましょう。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/30(月) 15:10:25 ID:M9toEF55
>>125
まだ行く前でよかったw
わざわざ細かい情報トンクス
かなめは前から行ってみたかったので今度機会があったら行ってみます
たしかに+αなんですけどいつももらってると貰えなかった時のショックは大ですよww

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/31(火) 04:16:55 ID:TUr64/Gz
どっちの店とはあえて書かないけどさ、味も店員も質落ちすぎじゃね?
順番飛ばして気付いてないわ、あげくオーダー把握してないわ
スープはやけにギトギトで魚粉で誤魔化した感じだわ
麺は茹ですぎ柔麺でダマだらけだわ
チャーシュー焦げ臭いわ
つうか盛り付けからして違っちゃってるのはどうなのよ?
昔のメンバーはどこ行ったんだ?

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/07/31(火) 08:44:17 ID:58PoJwa/
>>129
あきらかに富里

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/02(木) 13:45:14 ID:NVF6bqw7
久しぶりにどてちん行った、つけめん食べたがつけ汁前よりだいぶあっさりになってて食べやすくなってた、
たまたまかな?見切るのはもう一度いってからにしよう、


132 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/02(木) 15:58:30 ID:X3iI68kw
まだ今月の限定レポないな…
しかし前情報なしに突っ込めるほど勇気がないww

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/02(木) 20:05:38 ID:ycG3HEAP
臼井限定レポ

冷やし爆弾麺 680円


今月の限定は冷たいつけ麺。
麺皿に乗せられた糸唐辛子と刻みノリが綺麗で食欲をそそります。

今月のテーマは「ねばり」と「魚介」でしょうか。
具にはマグロの赤身に塩辛や歯ごたえのあるシーチキン風の魚肉、さらにはオクラまで。
今月はつけ汁が独特。
魚介風味のスープにとろろがたっぷり入れられたもので、もはやスープといえないくらいのねばりがあります。
そのほかには麺皿に卵の黄身とわさび、つけ汁器にはかいわれが入っていました。

さてお味の話です。
具とつけ汁の調和が取れていません。
とろろが入ったつけ汁は面白いんですけど、しょっぱすぎてとろろの味が楽しめません。
どの具もつけ汁につけることで新しい味わいが生まれてこないのが残念です。

あと、これは果たしてラーメンなのだろうかと思いました。
冷やしとろろそば+魚介の具 なのでは…
暑い日向けの冷やしなのかと思いましたが、塩辛いので後味サッパリではありません。

となりで温かいレギュラーつけ麺を食べてる人がちょっとうらやましくなりました。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/02(木) 22:02:17 ID:OCvpNy56
昔のメンバーで、帽子前後逆にかぶっていたお兄ちゃん、ここ2年くらいみないけど、
まだ居る?

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/02(木) 22:22:18 ID:usnyP6oZ
>>134
臼井の店長?

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/03(金) 12:44:04 ID:qDrrHQGK
日吉台限定レポ無

カレーラーメン 680円

>>134
主に富里にいたボーズのあんちゃんの事だね。たぶん。
一時期、まったく見なくなって半年近く見なくなった時期が
あったんだけど突如復活、その後、臼井と富里を行き来して
再度消えてしまいましたね。もう1年くらい見てないでしょうか・・・

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/03(金) 23:20:24 ID:kK3XOsRw
青山さんって、俺に激似。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/05(日) 01:23:52 ID:H6+vz9JX
今年のカレーラーメン、なんかカレーが業務用の缶入りみたいな味で
去年のホテルカレーみたいなコクが無いな・・・

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/05(日) 07:03:15 ID:hi6Eh2Xx
たしかにコクは無いな。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/06(月) 22:58:27 ID:ohZkAtf8
臼井、なんか外しっぽい雰囲気だな。
まあ、ずっと良かったから、そういう月もあるわな。
今月は別の行ってない店を攻めてみるか。と言っても
月2〜3回しかラーメン店は行かないのですが。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/09(木) 14:27:31 ID:b+7PrCiM
>>137
カンフー映画で
真っ先にやられる雑魚顔って事なんですね。

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/09(木) 14:41:58 ID:pdpxIeX1
富里の新人はオペレーションが散々だな

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/11(土) 03:38:35 ID:t5Ex3jlM
最近はどっちが本店なんだかわからんな

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/11(土) 14:55:07 ID:nRyZQvN1
>>143
青山氏が麺打ちで臼井常駐しているからだろう。
日吉台の店長もホテルのコック出身でラーメンの味は悪くないが
人事採用とか新人教育とかまで手が廻らないんでない?

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 12:06:55 ID:JHRJiMC5
ここってスープが選択式のせいか異様にオーダーミスが多いね。
食べちゃってからのお取り換えは毎回の様に見るし。
前後のオーダーを取り違えてるみたいだが、ここ最近、一つ前の客と取り違えられて
異様に待たされるってのが続いて最悪。
   

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 12:42:31 ID:HgLmjuCU
>>145
それ日吉台だな?

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 16:05:33 ID:ibBucVbr
申し訳ございません。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 17:35:33 ID:v29Qrd80
さりげなくおまけしてくれるのが青山が好きだった、
新人はチャーシューと卵はサービスになっておりますとわざわざ言うのが嫌だな、

なんかすげえ恥ずかしい

149 :番組の途中ですが名無しです:2007/08/12(日) 17:39:33 ID:biKZSn1p
俺はもう日吉台に見切りつけて…最近、違うとこ通ってる。

すげぇ残念だが…そっちのがバランスも良くて、仕上がりも安定してるし、
接客もいいから…。

サービスないけどw

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/12(日) 19:43:39 ID:deQG+lRU
>>149
禿堂

俺もますます?(w)青山離れしています。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/13(月) 06:43:15 ID:Xng+WMJH
今日、現地で会おうぜ

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/14(火) 07:47:46 ID:JF54jNtr
居酒屋たんぽぽ?

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/14(火) 08:20:37 ID:eDck4dbF
残念、そっちではない。
不美人は推定Bカップ

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/15(水) 12:15:09 ID:9cBdg6QY
ニコニコで見た動画にどうみても青山のラーメンらしき画像が
あった。
夜食のなんたらってやつ

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 04:58:59 ID:NGGPuo+X
臼井も初めて見る店員いたな。
やはり青子さんと比べると物足りない。代わりか
たまたまか、店長さん(と思う)がホールに少し
顔を出す感じで、フォローっぽいことをしてた。

限定は、これはすでにラーメンの範疇ではないな。
でも味的には十分美味しく食べられた。つけ麺では
なく、とろろをぶっかけて食すのね。
好評月の限定は開店直後から売れていくが、これは
どうも不人気のようだ。私も美味しいとは思ったが、
別に再食、または人に勧めることはしませんから。
大勝軒もりそばと鶏そばとかがもう一回食べたいな。
そっちは2回食べた。

つれは久しぶりにつけ麺のあっさりにしたが、やはり
麺はちょっとやわいな〜。麺固で頼むの忘れていたよ。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 05:00:00 ID:NGGPuo+X
忘れてた。念のため、
155は臼井ね。
ま、限定の話でわかるか。。。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 05:51:13 ID:Nvf3rLHx
富里の麺の柔らかさだけはガチ

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 16:48:34 ID:c0T7z4TW
1ヶ月ぶりに臼井店に行ったのだが焼豚が以前の半分くらいに薄くなってた…
たぶん気のせいじゃないとおもう

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 19:07:54 ID:S/De8DQi
>>158
そうなのか?オイドンは結構、鵜骨鶏気に入ったのだが
あれが厚かったら最高だな(しょーちぃくばいぃー

オマイラ、カップスターに飯入れてくうよな?


カーップスターア 食べたその日からー
味の虜にー とーりこになりました
サッポロ一番カップスター

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 19:33:14 ID:vS9dE+j4
>>てすた
> オマイラ、カップスターに飯入れてくうよな?

昔やったな

> カーップスターア 食べたその日からー
味の虜にー とーりこになりました

ハッフッホッ←抜けてんだろw

サッポロ一番カップスター

先週臼井行ったら青子さん一人だったなぁ
限定の塩辛が怖くて頼めませんでした。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/16(木) 19:38:52 ID:S/De8DQi
>>160
ハッフッホかw忘れてたんがなぁ
しかし、そなたナカナカの腕の持ち主よのう、
何者?名を名乗れ?ヒントでも良いんだんだ。
もしくは、モスクワ好きな店を申せ





サッポロいちばん アレー? 橋幸男

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 00:49:46 ID:LBNCSgAh
こんな態度の悪い店によく行くよな、おまえら。
味以前の問題だろ。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 14:25:54 ID:9Tg2WSY2
>>159
ウコッケイ?ちゃーしぅが変わったって事?
それにしては格段うまくなったようには感じなかったな…

なんでカップスターの話になってんだ?w
そんなスレ違いな話題よりおまいらカレーヌードルに飯入れ(ry

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 19:00:44 ID:MpEJ+rX+
>>163
鵜骨鶏はケッコウの比喩でんがなあ

カップスターもカップヌードルも何故かカレーが一番量が多めでっしゃろ







金銀パールプレゼント

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 19:04:29 ID:MpEJ+rX+
あっ、本題忘れてた
漬け麺の汁に入ってるブツ切りチャアシュウが鶏肉っぽかった
気の性か?木の精、火の精、水の精
風の精から山の精
透明ドリちゃん透明鶏ちゃん

これを知っているヤチが居たら印籠を渡しちょるばい


しょーちぃくばいぃー

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/17(金) 22:02:34 ID:uaDK6YL+
>>158
薄くなってたのは同意。
でも少し大きめになっていたような気が。
あと前は炙りすぎて、焦げというか少し
ぱさついていたが、今回はジューシーに
なっていたと思う。なのでボリューム的な
部分では、あまり変わっていないかな、と。

これはたまたまかもしれないので、次回
行ったときにわかるでしょう。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/18(土) 10:09:12 ID:yO8A9ik4
臼井どうしちゃったの本当
うまい日とまずい日の差がありすぎ

連れにうまい店あるからと紹介してまずい日だと本当凹むわ

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/19(日) 13:47:37 ID:BJh8JZFs
>>166
旨くなっていたのかな…
まあ1回限りじゃ分からないから要検証だ

他の人は特に感じなかった?

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/19(日) 20:54:32 ID:SBraVGAr
あの厚切りチャーシューはけっこう好きだよ。


















幸楽苑のね


170 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/20(月) 00:57:06 ID:YBkZfoM6
幸楽苑が厚切り?!

そしたら青山のはステーキになっちまうぞ!(w

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/20(月) 22:50:10 ID:xxmx8w9I
>>168
前の焦げ気味は好みでなかったから、個人的には
あれくらいのゆるい炙りチャーシューでよいと思う。

一度、巨大、厚い、シューシーというイレギュラーに
当たったことあるが、誰も知らないというので、あれは
幻だったと思う。

今回のは再検証ですな。次回行ったら、またレポします。

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/20(月) 23:56:19 ID:PPaNpiOx
オレもステーキサイズのチャーシューに出会ったことあるよ

前スレでも触れてるはず。

あれは脂っこすぎてなかったわ。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 02:57:44 ID:0xC1UzL7
富里のチャーシュー飯(炙り)が異様に脂っこい件
あれは腹下すぞ
仕上げにラードでもぶっかけてんのか?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 07:42:37 ID:Tof2MGf9
>>173
あれは日によると思う。底に脂が溜まってる感じの時あるね。
マジ脂っこくない時のチャーシュー飯は美味い。



175 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 09:19:56 ID:XimjF6qX
要するに調理師でもなんでもないバイトが切っているチャーシューは
厚さも炙り具合も脂身の具合もバラバラなのはガチということか。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 23:25:52 ID:697PiSmS
数ヶ月ぶりにどてちんに行った。ガラガラだった。
でも、谷間だったらしく後から客が来てほぼ満席。

ニンニクチップって入っていたっけ? あと巨大な
背脂が多くて、途中で辛くなってきた。本日の体調
では、ちょっともてあまし気味。でも、ああいう店
だから、まあ、あえて行ったこちらに問題がある訳だが。

アレ系の店自体が久しぶりだったが、なんかもう二郎やら
角ふじにも行ける自信がなくなった。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/21(火) 23:41:42 ID:sh+zhZ+1
そうそう喰いたいと思う系統のラーメンではないよね・・・

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/22(水) 11:39:28 ID:7h4CYWy1
○武はどてちんより上を行くぞ。
どてちんが上品に見えるからな。(w

なんにせよ、どてちんもアレ系だから気合が要るな。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/23(木) 00:43:38 ID:v4/YQ2dX
求人のフリーペーパーに臼井店載ってたね
不美人タンは24歳らしい。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/23(木) 14:11:56 ID:/hsYjKcP
>>179
もう一人の娘も可愛いね。見たことないけど?!

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/25(土) 10:54:11 ID:BdGW0Ope
>>179
青子さんは24なんだ
けっこう若いねw

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 01:41:58 ID:D4JrXWdw
>>179
得意げに不美人とか言ってるウジムシ野郎は死ねよ

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/27(月) 17:51:07 ID:EhkcGz83
どてちんって野菜とか背脂とか調整できるの?できないの?誰か教えて。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/28(火) 22:01:09 ID:lGBepGpp
今日、久しぶりに青子さんを見た。
いやそんだけなんだけど。
最近は新人とかの日に当たってたから。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/29(水) 10:09:12 ID:MFdawMTe
不美人は僕らのアイドル

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/30(木) 03:12:22 ID:Knc1UzwV
>>185
おまえみたいなブタ野郎が喜んで食べるってコトは
この店のラーメンは家畜の餌と同じなのか?

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/30(木) 08:29:03 ID:BItz/nuV
>>184
たしかに最近新人多くて青子さんに会う機会が少なくなっている
なんとなく青子さんがいるとほっとするな
…これって恋か?w

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/30(木) 08:59:50 ID:pV2SlzJV
>>187
おまえみたいなブタ野郎が喜んで食べるってコトは
この店のラーメンは家畜の餌と同じなのか?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/30(木) 10:47:44 ID:wu3N/sEN
杏仁豆腐ってうまい??

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/08/31(金) 22:56:37 ID:qEYn94A5
>>186>>188

鏡の前でブヒブヒ独り言・・・

カワイソス

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/01(土) 00:44:59 ID:3i175pes
おらおら限定情報はまだかよー!

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/01(土) 22:07:38 ID:vYyinqy+
味がしょっぱくて、コクが無いツケ汁。
麺つけて食ってるうちに、薄くなって・・・なんだかな〜!

チャーシュー飯の下に溜まった、アブラぎとぎとをツケ汁に入れて
食えってことか〜!

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/01(土) 23:58:03 ID:oqpFgu36
臼井限定レポ

きのこ味噌ラーメン(? 名前間違ってるかも・・・・) 780円


結論から言えば去年の10月限定「きのこ”もりもり”味噌ラーメン」と一緒です。
スープはちょっと辛い味噌、かなり油っこくて濃い目の味付けです。
具はシメジとマイタケの野菜炒め、エリンギのバター焼き、レギュラーの叉焼。

野菜炒めはキャベツの芯が多く、炒め方に失敗していて焦げた味が付いていました。
メインのキノコの味も特筆する所無し。


一度やったメニューを復活させるなら是非大勝軒限定を…




194 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/02(日) 13:57:23 ID:zMRymtt2
>>193
毎度レポ乙です

2ヶ月連続で外れっぽいな…
今日突撃しようと思ってたけど中止になりそうだw

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/02(日) 23:13:43 ID:wkiqQ/xe
8月は撃沈ってほどハズレではなかった。
まあ、リピートはする気しなかったけどね。

確かに復活なら大勝軒つけ麺が一番希望。
次は鶏そばかな。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/03(月) 08:02:41 ID:sQEcxRZV
味のブレが無礼とよくあるが、
チャアシュウは旨くなったよね?
前回は堅固だったが昨日は柔らかバラ肉で焼きも弱めで肉の旨味倍満だった。

自慢の味玉は固湯でだったのはブレか?






しょーちぃくばいー

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 19:50:46 ID:63SEFjRS
>>195
俺はとりそばとタンタンだな。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/04(火) 21:00:45 ID:UIsviYUN
鳥をレギュラーメニューにしてよね。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/06(木) 01:08:19 ID:7y+7goLI
家畜の餌喰って喜んでる哀れな奴らw

200 :200:2007/09/06(木) 07:34:10 ID:Erzlj8aD
>>199
そんなに相変わらずの行列が悔しいのか(w

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/06(木) 08:59:32 ID:KJ4cWbKU
>>200
使
徒、襲来>>199

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/06(木) 18:24:52 ID:66GsmtE3
群れをなして食料を求め
狭い空間に結構な人数を押し込められ
出てきた食い物に夢中で喰らいつくんだろ
家畜と変わらないじゃん

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/06(木) 22:01:50 ID:lU6WIgtJ
>>202
鬼畜

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 00:07:01 ID:5UqPg58x
>>202
上司にいびられながら群れをなして仕事し、せっせと餌を家に運ぶ。

君もアリと変わらないじゃないか。(w

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 02:31:30 ID:3TQ6ZYtB
>>204
恥ずかしげもなく話を逸らしてきたのね
じゃあ付き合ってやるよ

アリってって上司にいびられて仕事してるんだ?
部下をいびるアリってのを
是非見てみたいんだけどどこにいるの?
ついでに、せっせと餌を家に運んでる人間ってのも教えてくれ

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 03:19:40 ID:2wyzzlo1
199=202?は矛盾しとるよ。
別におまえさんが他人のことどう表現しようが自由だけどさ
家畜が家畜のエサ喜んで食って何が悪いんだ?

あとさ〜マクロ視野の繁盛店批判をなんでこんな僻地でするわけ?
しかも改善要求するでもなし斬り捨て御免じゃあ何の意味もないっしょ。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 04:51:21 ID:4lfZ6k8L
アリってって
アリってって
アリってって
アリってって
アリってって

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 06:37:58 ID:MywzHc2O
ガキどもが。
くだらねえ話してないで富里の限定なによ?

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 11:18:47 ID:nHiNy4od
<167
確かにそうかも?たまに魚粉が固まってる。でも六厘舎なんかも
のりの上にのってるから、溶かして食べればいいんじゃない?
とみたも六厘舎も同じ様な味で美味いけど、ちゃーしゅーが美味い
から青山一番!


210 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 11:52:49 ID:K72Nel0L
どてちんに行きたいんですけど
混んでますか?
最近は、そちら方面に行かないので
情報が有ればお願いします

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 14:30:49 ID:VxzQXvFM
>>209
レスアンカーくらいまともに貼れよ、無能者!
それじゃ専ブラでも参照できねえよ。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 14:51:17 ID:iFPHsveR
>>211
あっ、すいません!ちょっと酔ってました。ごめんなさい。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 14:56:03 ID:iFPHsveR
あっ、携帯じゃわからん!ごめんなさい!

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 16:32:00 ID:73l+ODDt
最近つけ麺あっさりしか食べてないな
ラーメン食べるとしたら白濁醤油だね。
魚介系は食べる気にならない。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 19:35:21 ID:hL3iPElE
>>205

>>199>>202>>204 の流れを読んで、尚>>205の書き込みか・・・
ゆとり教育のつけだ・・・

こんな読解力の無い社会人が、これからどんどん増えるんだろうな。orz

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 21:20:44 ID:73l+ODDt
スルー

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/07(金) 22:14:16 ID:j3e7crg8
酔ってましたってw
見苦しい言い訳wwww

半年ROMれヴォケ

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 07:01:12 ID:/sMYt6t6
>>208
鴨と松茸とハモが入った超豪華つけ麺。¥980.


ハモが嫌いな方はハモ抜きおすすめ。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/09(日) 08:28:57 ID:ngjJsBSc
ありがとう

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/10(月) 08:47:00 ID:VqGVZGPd
>>219
肉だんご?みたいのも入ってたわ。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/11(火) 20:34:55 ID:9nNRgltn
どてちん旨くなってる
つけダレも熱っついし せあぶらが乳化までいくとかなり好きかも
ラーメンは一回食べて薄すぎたんでそれっきり
今はどうなんだろ?

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 06:30:58 ID:2wtAr62R
どての店主ってだれ?

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 16:12:20 ID:vgu8iH+F
こざっぱりのひと?ぢゃないかな

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 16:43:44 ID:dCodibG/
臼井限定。
ちょっと辛めの味噌味きのこラーメン。
昨年の味忘れたんで、比較できないが美味しかった。
ちょっと喉がかわく味付けだが。

でもまだ残暑のご時世、時期的には1ヶ月早い登場かと。
具材とかの季節感も。他に思いつかなかったんかな。
確かに限定復活なら大勝軒もりそばや、鶏そばが
食べたいな。

まあ、今回は家族でお邪魔して、みんな満足してたので
良かったわ。でも少しだけ物足りなさが、、、
あ、青子さんがいなかったんだ。最近はすれ違いばかりだ。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/13(木) 19:15:16 ID:LIaYPs2E
お姉さんいないと満足度が半分以下になる

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/14(金) 09:31:47 ID:bgj4THCO
>>224
レポ乙
やっぱり今月の限定は微妙なのか…
初めて限定食べない月になりそうだ


みんな青子さん好きだなw

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/14(金) 15:46:38 ID:ACEK21PI
>>226
224だが味は普通に美味しかったぞ。
家族もみんな満足したし。

俺の評価で申し訳ないが、参考までにここ
最近の限定の順位。

1 大勝軒もりそば
2 鶏そば
かなり間をおいて
3 鮭つけ麺
4 味噌味きのこ
少し間をおいて
5 ネバネバ
6 オニオンブラック

1と2位はリピートした。
3と4位の違いは、きのこは昨年も食べたので
目新しさがなかったから。味的は同順位。
5と6位は一回で十分ってとこです。

こんな感じかな?でも、確かに青子さんがいるか
いないかで、別次元の満足度がかなり変わるわ。
確かに>>225の意見は的を射ているw

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/14(金) 16:00:41 ID:VlaNgLPA
不美人あげ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/15(土) 23:40:03 ID:ZqEDzYrn
青山、飽きた

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/17(月) 09:46:32 ID:KyDHIpvJ
月一でいいじゃん。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/17(月) 13:52:43 ID:NriNCB77
昨日の富里成田の昼時の様子

麦家 外に15人くらいの行列
二枡 外に7〜8人待ち
青山 外待ちは0

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/17(月) 15:07:30 ID:bwQx8rRT
青山の従業員って、給料いくら貰っているのかな?
ボーナスあるのかな?
社会保険あるのかな?

事情通よろ。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/17(月) 15:53:35 ID:NriNCB77
求人出してるんだから電話して聞いてみろよ
従業員以外にんなことわかるかよw

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/17(月) 18:27:38 ID:mE/4BOMs
給料はしらんが中休みがあるとこは拘束時間が延びる
飲食業で月給25万↑を謳ってるとこなんてざらにあるが
拘束時間で時給割りにすると実はたいしたことないってオチ。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/18(火) 10:51:45 ID:mdmcJw9a
>>231
麦家は知らないが、二枡は回転悪過ぎからの行列だろっ
おやじやる気ないし、かーちゃん注文も順番も間違えるしな。

おっとスレち失礼。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/18(火) 15:17:11 ID:9KTgfsbl
>>235
注文や順番を間違えるのは青山も同じだろ。

あ、ってことは青山はそれでも客を待たせない優良店員の店ってなっちまうぞ。
(プ

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/19(水) 08:34:38 ID:LB6FvO07
富里の9月限定「はもと松茸のつけ麺」
うまかったー(☆゚∀゚)

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/19(水) 18:34:07 ID:VmS4YG7T
キノコ味噌ラーメン普通に美味しかった・・・が
キノコが乗っかってる必然性に激しく疑問。
キャベツやもやしも入ってるんだしアレなら
普通の味噌バタコーンが食ってみたい。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/19(水) 21:40:24 ID:gr1xdkV9
旨くないってことか。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/20(木) 05:35:30 ID:Ka2g807n
臼井の9月限定はあまり食べる価値が無いよ

人柱になってきました

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/23(日) 05:54:04 ID:eUGwoBSI
>>240
すでに食べてレポしてる人もいるから人柱じゃないだろww

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/24(月) 22:38:10 ID:rhuSOguN
来月の限定なによ?

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/28(金) 14:08:58 ID:pAbfIs2f
来月の限定なによ?

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/29(土) 22:22:53 ID:cgbePTk2
テレビで放送するの?

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/29(土) 22:25:52 ID:SLOKe2F0
富里店、一年ぶりにいってみたら昼なのに人のいないこといないこと。余裕で座れたし
席も選べるほど。んでまぁ久々に食べたんだけど、うまいはうまいんだ。
けどまた食べに来ようと思うのは2,3ヶ月先くらいな気持ちだったんだよね。
なんつか、おいしいだけにもったいないな。

つか店員やる気なさすぎなのはデフォなのか?いらっしゃいませもありがとうございましたも
なかったのだが。ご馳走様と声かけてやってんのにな。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/29(土) 22:34:12 ID:7NOq9/mS
最近増えた店員は質が悪い。
今は麦屋の方が客ついてるからねぇ

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/30(日) 16:24:04 ID:+nGEbp0C
>>245
>ご馳走様と声かけてやってんのにな。
善意に見返りを期待しちゃいかんよ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/09/30(日) 23:50:49 ID:IJ0lT0bv
>>247
245が期待しているのは見返りじゃないだろ。
普通に美味しくラーメン食って「ありがとう」の客の声に
店員が「来て頂いてありがとう」の感謝の心が無いなら
客商売としては、もう先が見えているんじゃないか?

忙しくて一杯一杯なのかも知れないけど、それではしょうがないしょ。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/01(月) 04:14:56 ID:kqA47t0y
このクソ店はあぐらカキまくってんだよな
客の10人や20人適当に扱ったって
まんまと乗せられたマスコミや青山ヲタが
ガンガン宣伝してくれるから
痛くも痒くもないんだよ
最上級の接客なんか求めてないけど
不愉快な思いはしたくないよ

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/01(月) 15:09:51 ID:nr64+3eT
臼井限定
成田店が10月4日にテレビで放送され、そこで
「松茸と鱧のつけ麺」が紹介されるとかで、
臼井店10月はそれをていきょうするそうだ。
んーつまり成田の9月の限定がそのままなのかな?
前の塩もそんな感じだったな。で、そのまま
レギュラーになったんだな。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/01(月) 15:47:36 ID:9AaWwktg
ラーメンに1000円払う気はない
今月の限定はパスだな

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/01(月) 21:03:49 ID:9bz+Ty0/
富里は味落ちすぎ

253 :喜多方ラーメン:2007/10/01(月) 21:07:17 ID:BvsTaVM0
味が落ちるのは目に見えてたよね。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/01(月) 21:13:13 ID:9bz+Ty0/
で、今日富里の店員が麦家から出てきた。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/02(火) 14:29:59 ID:nzFKKLzf
柏住民なんじゃが、比べてどうじゃ?
どっちの工事がうまいんじゃ?

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 01:58:09 ID:OS8LZ620
玉子が半熟じゃなくなってた
でもおいしかった

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/03(水) 13:48:32 ID:ttyqWwwn
>>250
たしかに1000円はちょっと高いがここのところ限定はパッとしないから味に期待したいな…

いつもの限定レポさん降臨しないかな〜

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 15:17:30 ID:aL3U89gR
限定カモン

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 15:30:53 ID:Sy+psZhE
テレビでちょこっと放送された。
美味しそうだった。980円。
オニオンブラックよりは旨そうだ。
ラーメンとしては高いが、松茸や鱧の
料理が1000円で食べられるとして、
2週間くらいしたら挑戦する。

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 16:49:31 ID:XwTR8JSb
鴨か何かの肉も乗ってたような

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/04(木) 20:35:40 ID:nbSKm6Rl
>>255
柏のこうじは偽物じゃんw 
なんか、どっかにカンバックなんて書いてあったけど、柏はタシローズ。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 21:19:01 ID:asnFPeTS
いつもは臼井店に行ってる俺がどてちん初体験してきた

二郎が好きな俺だからかかなりうまかったと感じた
しいて良い点・悪い点をあげさせてもらうと
良い点 ちゃ〜しうが柔らかくてうまい 野菜増しができる
悪い点 ちゃ〜しうがちっちゃいw 背油が大きすぎてゴロゴロしてる 一味がない

近くにガッツン系がないからちょくちょく行くかも試練

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 22:12:23 ID:R6G2cPdt
>>262
○武に行ってみて。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/05(金) 23:19:02 ID:nKcEyYQH
ええい 限定人柱はまだか

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 18:41:50 ID:QTXP+++H
>>263
○武ってどこ?

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/06(土) 18:59:37 ID:WxZ91Ftv
>>265
ピザのとこで調べれ

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 12:08:47 ID:gp+9UPui
今食べて来たのでレポ
ちなみに開店直後には売り切れたから、10分以上前に行って並ぶのが推奨
ペースはこってりの丸太麺
つけだれには松茸、ハモ、シメジ、ふ、うずらの卵、焼き葱、肉のつみれが入っていた
麺にはチャーシューがないが、湯葉、スモーク鴨、焼きナス、もみじおろし、焼き栗、半熟卵が乗ってる
松茸は香りが正直そこまで感じないが、はもは普通においしかった(とは言え、はもを食べるのは初めてだったので参考にはならないかな…)
松茸より鴨スモークの方が良かった 焼きナスは皮が少し固かったけど、鴨と一緒に食べるとなかなか良かった
湯葉は最初に食べ切ったほうがいいと思う 悪くは無い

総じて予想より豪華だった 松茸に期待したけど、それよりハモのほうが印象に残ってる 骨も全く気にならないし

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 14:30:14 ID:DRJmSDAw
乙!

富里のレポはまだー?

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 18:10:53 ID:By/5XvxU
>>268

元々9月の富里の限定だった。
TVで放送されたので、臼井の10月が同じになって富里は1ヶ月延長。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 18:27:48 ID:DRJmSDAw
なっ、富里も同じだってのかー
手抜きやがって早く鶏やれよ鶏。
>>269
サンクス

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/07(日) 20:43:31 ID:SD1VTgTx
丸竹行ったことあるよ。
豪快だよ!
お水はセルフだから要注意

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/08(月) 20:05:13 ID:stZaus0v
○武 お水?俺んときは麦茶だったよ。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/09(火) 21:20:42 ID:OJLNAAOQ
で、混んでるの?
臼井は?

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 06:12:52 ID:Cyf9bjfo
今日富里行くからみんな集合

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 17:01:09 ID:Cyf9bjfo
おまえら裏切ったな

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/12(金) 20:46:57 ID:IwdeTntx
>>275
蓋マッスルに浮気中。
でも富里、何か悪い話しか聞かない。
で、美味しかった? 接客は?

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 01:20:26 ID:uVemEkJY
ちっさい虫入ってた

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/13(土) 05:40:49 ID:lSeCC9fn
>>275

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 01:21:14 ID:k6MAp/+M
臼井はだいたい待つ っても土日しか知らないけどね

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/14(日) 23:06:34 ID:C+La/NwQ
臼井、週末は並ぶのか。
まあ、家族で行くなら富里よりいいけどね。
松茸鱧、評判いいなら並んでみるのだが。。。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 01:05:36 ID:Fi2mllcu
松茸鱧は松茸はよく分からんが、鱧はうまかったよ
焼きナスも良かったけど、スモーク鴨は微妙
ちなみに臼井店にはよく行きまふ ウチから5分もかからないからね

店員のコが明るくて好印象ですな

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 19:50:21 ID:ME4SsJLa
>>281
値段は張るが、下旬にでも試してみます。
最近、行ってないし。

ウチは車で10分くらいかなぁ、臼井店。
店員さんの接客が好印象は同意。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/15(月) 21:46:55 ID:+fE1rH30
マイ箸持参で味玉サービスか。イイヨイイヨー

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/17(水) 21:43:35 ID:/ptUKNYB
>>283
マイ割り箸では駄目かな?

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/18(木) 16:52:11 ID:JGvyOauq
限定食べた@臼井。

いや、秋満載で豪華ですね。でも、確かにあまり松茸感は
なかったよなぁ、みなのレポ通り。全般的に旨いし、値段は
張るがそれに見合った内容だとは思う、がリピートしてまで
再食したいとは思わなかった。限定なんてそんなもんかな?
今まで2回以上食べた限定は、、、大勝軒もりそばと鶏そば
くらいかな?

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/19(金) 15:01:11 ID:ESWKxSLy
久々に不美人に会いに行くかな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 17:30:32 ID:HUk8Mely
いい加減、不美人とか言うなよ
お前が周りから
“キモチェリー”とか言われて
挙げ句の果て、ネットで晒されていい気分か?

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 18:02:43 ID:E5xdBCUq
じゃあ俺も不美人に会いに行ってくる。

>>286-287はキモチェリー

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/20(土) 23:24:22 ID:Dw6Cetd8
勝手に行けよ!
キモチェリー!

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/21(日) 21:54:48 ID:6Nr64pQo
今日もすいてたなぁ

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/24(水) 00:51:58 ID:0tUgULgW
来月の限定情報まだー?

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/25(木) 06:14:23 ID:NCkJfyIX
ここに行くと能書き厨に遭遇する確率がかなり高い
大勝軒がどうの二郎がどうのと薀蓄語ってる連中は
なんであんなに声がでかいんだろう

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/27(土) 07:51:04 ID:xoMKFZfl
月初めに限定ラーメン頼むと味は如何でしたかと聞いてくる。向上心が感じられるがある意味実験台にされて感想言ってるんだから何かくれてもいいと思うが。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 12:51:20 ID:CjTYMG1e
>>293
報告してあげてるんだからなんか欲しいとかいうやつにはゲンコツあげるよww

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 20:11:26 ID:sif5gfuC
明日3ヶ月ぶりに臼井店の方にいってみようと思う
不美人に会えるといいな

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/28(日) 21:11:17 ID:qbjQDYE2
私はお前の何倍も通っているのに(月一なんで正確には
三倍だなw)、なかなか会えないぞ。一回、「なんだ
こいつ?」ってギャルっぽいのがいたが、そいつは
すぐに消えた、と思う。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/29(月) 00:04:52 ID:Ml0wgwAR
>>296
不美人タン厨房に入ってたよ
ホールは若い娘がいたけどギャルじゃなかったな
なんか黒髪でスッピンの地味な感じの娘だった

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/29(月) 14:46:28 ID:TptS4fOu
>>297
おれが行ったときもその人が接客してたね
青子さんは厨房に行ってしまったのだろうか…

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/29(月) 23:01:00 ID:5ZVHU0Md
オレの時も、厨房に青子さん入っていて、
ホールは黒髪のお姉さんだった。
人手不足なんかな?

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/10/30(火) 18:58:51 ID:4/wweDeg
不美人いた。
笑顔で話しかけてくれた。くだらん世間話だが。
ええ子やのう

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/01(木) 23:27:05 ID:7UUKZXqx
ええ子だと感じさせてくれる人のことを
不美人とか言ってしまうクソ人間は
ラーメンなんか食べてないで
犬のクソでも食べて死ねばいいと思う

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 06:30:43 ID:vBrU86Up
不美人は良い子だよ。
成田に行く人の気持ちがわからん。
臼井店の方が広いしね。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 07:16:45 ID:vBrU86Up
ふびじん【不美人】
美人でないこと。また、そのような女性。


304 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 08:18:12 ID:sEWmqsbv
>>302
くず くづ 【屑】
(1)無用な物として切りはなされたり、ちぎれたり、こわれたりして、役に立たなくなったもの。

お前のことだ
迷惑だから早く死んでくれ

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 08:42:04 ID:vhdcrySI
なにこの不美人スレ・・・

今月の限定情報まだー?

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/02(金) 14:35:38 ID:Sx1BMx3L
>>305
毎月うざいぞ!自分で確かめてこい!

しかも3店にだw

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 08:22:33 ID:/pnftr4O
>>306
ちょw俺初めて聞いた
このスレはこういう流れなんだと思って・・・

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 22:25:54 ID:4HyCAvrF
臼井限定レポ

鯛の塩ラーメン お茶漬け付き 780円

ラーメンは私の口に合いませんでした。
同伴者は普通に食べていました。

お茶漬けがイマイチなのは両者一致しました。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/03(土) 23:37:58 ID:/pnftr4O
>>308
激しくGJ!

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 09:32:16 ID:qi65/LuT
>>308
俺も週末食べに行く予定。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 17:26:00 ID:z2HxcvIk
富里の限定はソフトシェルの味噌ラーメンってやつ

まあ、喰ってみてくれ・・・

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 17:30:03 ID:22NMq1br
ハモの次は鯛か・・・
気取ったことやりたいなら創作和食屋でも始めりゃいいのになぁ
こんなんなら毎月どっかのリスペクトでもしてくれたほうが食指が動くんだが。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 18:03:50 ID:ZPZKD0Rs
たしかに、メディアとかテレビ映りのこと考えて
メニュー作ってるとしか思えん。
そんなに遠くから客呼ばんとやっていけんのか?

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/05(月) 18:17:34 ID:fTUPs24S
臼井の限定ためしてきました ラーメンとしては物足りないし、和食にしてはジャンクだし・・・・

正直、中途半端な感じがしました

以上。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 02:34:33 ID:jJ4hejW7
成田の11月の限定ラーメン。
味噌というより坦々麺って言った方が合ってるかも。
結構辛かった。

その坦々麺、チンゲン采とラーメンじゃ普通ありえないものが乗っている。
ソフトシェルって・・・軟らかい殻(w




体長5cmほどの蟹が2匹、丸ごと泳いでました。
ミナミ店長曰く、「海老の天ぷらも尻尾まで食べないですか?」だって・・・
俺は食わないよ、尻尾なんか。 orz


316 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 09:15:43 ID:CZawQYnZ
>>315
ソフトシェルって殻ごと食べる蟹だろ、日本じゃ
珍しいがアメリカだったら普通に殻ごと食べる。

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 11:51:01 ID:lWnxmdHD
>>316
アメリカがなんだってんだバカ
関係ないだろ死ね

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/07(水) 13:00:33 ID:jJ4hejW7
>>317
まぁそう棘々しくなるな。

川海老の唐揚げのようにバリバリ食えるかどうかだけど・・・
俺は無理だった。


319 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 02:44:57 ID:tjYjWAuA
成田店、スープがやけに薄い、魚粉飲んでる気分だ。
もうちょい湯切りしっかりやってくれ、ヌメヌメだよ。
相変わらず順番飛ばして気付いてなかったり、オペも駄目。
なんかもう全然駄目だな。
次回、臼井に行ってあまりにも差があるようなら、成田は見限るとする。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/08(木) 22:36:18 ID:OP3cDLgy
もうちょっと臼井限定レポ求む

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 07:56:31 ID:kPQJNgb9
>>320
おまえ店員だろ
アンケートみたいなマネすんな
クソ人間が

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/09(金) 12:04:31 ID:TIIjuBES
>>320
昨日食べました。レベルは以前の限定の鶏そばと同じ位だと思う。
私の好みにはまりました、うまかった。食べた仲間の評判もいいよ。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/11(日) 17:03:59 ID:R+hY9Wme
自称不美人ファン第1号の俺が気合のあげ

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 09:44:11 ID:7pjgOAlm
>>320
俺も食べてきた。
かなりアッサリ。雲水@松戸みたいに濃厚路線じゃ
無い代わりに生臭さも無かった。

最後のお茶漬けがウマー。

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 17:17:15 ID:clLjY9Z/
>>323
不美人って言うなw

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/12(月) 18:18:54 ID:nzkpQYYZ
自演

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/17(土) 19:39:25 ID:r8iVYAZ5
富里の接客にギャルっぽいのいたけど。
ここで名前ついてる?


328 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/18(日) 12:57:37 ID:H5gqcCh2
不美人以外はついてない
良いのがあったらどうぞ。
流れ的に青子はボツになったみたい。
どうでもいいけど。まぁ青子ってのは面白みには欠けるわな

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/19(月) 13:08:58 ID:U7pncJNm
青子さん、あなたの明るい接客と笑顔に癒されます。

これからもがんばってください。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/22(木) 20:59:26 ID:w2gosNj7
限定@臼井。

思ったよりは美味しかったな。でもやはり好みが別れるのかな?
けっこうあっさりで、細麺が合っていた。個人的に青山の細は
好きでないんだが、でも旨く感じだよ。
茶漬けも付いて、値段的にも満足したな。でもリピートはしないですな。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/23(金) 15:07:49 ID:uTP6iSaa
久しぶりに成田行ったけど…なんですかコレは?

にんにく油スープのラーメンを食べてきましたが、不味くなっていて驚いた。
生クリーム味玉だけは美味しかったけど。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/23(金) 15:46:17 ID:2pvgtpZ0
富里店の劣化具合は異常

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/23(金) 20:11:47 ID:pi45PBJp
>>331
俺も昼に行ってきたよ。スープをきちんと混ぜてから出してほしいもんだよ。
下のほうで固まってるわ、妙な苦味があるわでなあ。最悪や。
おかげで胃がもたれて大変ですわ。

>>332
同意。一度行ってもうダメだなと思ったよ。

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 11:44:57 ID:yvFbjMVf
来月の限定@臼井期待age

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 12:53:43 ID:WRR/wKq7
そろそろ鶏来るんだろ!

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 14:05:37 ID:fST3+SRP
どてちんの油そば食いに行かなきゃ

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/27(火) 15:13:11 ID:Bt4UpW6M
>>336
それはまぢですか?

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 10:22:21 ID:OeT2ZF/v
どてちんの前を通るとけっこう混んでいる。
駐車場に空きがあれば入るんだが、そんな
こんなでしばらくスルーしてる。意外と
人気あるんだな〜。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/28(水) 23:01:55 ID:xwimIcjf
>>337
マジですよ
っうか、今日行ってきた。
どてちんの中では一番美味いな!レギュラーになればいいのに。

あと、どて子さんいたよ。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 08:17:31 ID:uXURY7SO
>>339
ありがとう ぼくも食べてきました
同じく好きな感じでした

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 13:27:31 ID:33qR7Woo
いいと思うんだが喰ってる途中で激しく飽きないか?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 15:24:28 ID:wQDF+LQf
富里店のラーメン食べたけど、昔よりコクがぜんぜん無い。
最初の一口〜三口まで美味しいと思うけど、後は異常に飽きる。
相変わらずしょっぱいし。しばらく遠慮します。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/29(木) 18:13:59 ID:33qR7Woo
富里の店長?らしき人が作ってると
麺が異常に軟い。細い方の麺は喰えたもんじゃない

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 01:49:09 ID:IYeytAzE
>>343
あれが軟いとか言ってる基地外は
割り箸でも食べてろよ

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 02:02:47 ID:1ImaenMt
でも細麺はホント酷いね
団子になってんだもん

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 06:21:11 ID:Oj97CRKd
確かに日吉台の方は細麺が柔らかすぎる時が
多々あるよな、伸びてんじゃねーかと思ったわ
さすがに団子になってることはないが・・・

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/11/30(金) 12:23:43 ID:JeXjpurF
団子経験何度かある。
ブヨブヨしてて気持ち悪いんだ…

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/01(土) 20:44:47 ID:GwzMm9C3
やっぱ細麺は地雷ってことか・・・

麺は好みで替えられるから、俺は塩以外は太麺で頼んでいるんだけど
当たりだったな。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/02(日) 18:36:26 ID:TYC4Pc9R
成田で豚骨魚介食べたが、
魚粉多すぎで口当たり悪いな。
節の味はするが魚介の深みや香りが皆無。
以前の大勝軒中華そばは非常に旨かったのに。

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/03(月) 09:34:28 ID:nQm+slm3
>>349
成田も臼井も魚介は止めておいた方が吉。
普通に豚骨醤油や白濁醤油を頼むのが賢い。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/04(火) 11:30:43 ID:4nhMxrvK
>>349
俺は豚骨魚介頼むときは薄めで頼んでるよ

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/07(金) 20:28:25 ID:qjf/zAiL
限定@臼井レポ(いつもの人じゃないです)

変なつけ麺(すきやき風)
780円(大盛り+50円)

麺は平打ちで白濁したあったかいスープにつかってる
上にチャーシュー、味付け卵、のりが乗っている

つけ汁は…まんますき焼きw
具は肉、ネギ、白菜、水菜、豆腐、白滝
汁は普通のすき焼きの味付け

これとは別に生卵がつきます

食べた感想は…すき焼きの中に入れるうどんが平打ちで麺に変わっただけ?って感じです
個人的には麺をスープにつかったまま食べた方がうまかったですw
名前通りのメニューでしたww

しかし俺みたいに独り暮らしですき焼きになんか食べる機会がない人にはおすすめですね

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 04:02:51 ID:wqcBdo5M
>>352
乙です。
今月は日吉台のシチューつけ麺と臼井のすき焼き
両方食べに行くぞ!

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/08(土) 14:28:40 ID:Xn+yBEW9
>>353
今月は富里もきわものなんだw

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 00:10:52 ID:LidYXl7C
臼井限定レポ
変なつけ麺 すき焼き風 780円
>>352さんのレポがかなり正確なので中身についてははそちらで。

(ダシ+麺)(すき焼き)(たまご)と3つの器で運ばれてくるので見た目はゴージャスです。
スープ+麺はそれだけでメニューになりそうな見た目ですし、
すき焼きは本当に普通のすき焼きなのでどちらを先に食べるべきか非常に悩みます。

すき焼きに麺をひたすだけならわざわざメラーメン屋で食べなくても自宅でいいじゃないか・・・・・なんて思ってましたが、
いざ食べてみると麺のシコシコ感と甘いすき焼きのスープが想像以上に合います。ダシで麺が薄く味付けされてるからなんでしょうか。
甘さがくどくなってきたらたまごを取り出してすき焼き風に食べます。
この食べ方のおいしさは今更言うまでもありませんね。

ただ、たまごの器はもうちょっと大きいのにしてほしいです。
あのサイズですとかき混ぜるのも一苦労ですし、麺をつけるとこぼれそうで心配です。


注文するまでは嫌な予感がありましたが、食べ終わった時には満足感がありました。
これは久々にリピートしたい限定です。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/09(日) 00:54:14 ID:UOxcVlpS
>>355
いつもの人ですかね?レポ乙です
たまごの器については同感です
あの小ささでどうせいと!w

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 10:17:33 ID:/ZDyfet0
すき焼き風@臼井
>卵の小さい器
私は黒髪さんに「つけ汁に入れてまぜて食べてください」と
いわれた。そうしたら、黄身というか、卵の存在がなくなったorz。

あーでも普通に「すき焼き」のラーメンとして旨かったよ。
CWの時のオニオンのよりはこっちが好きかな。値段も○。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/11(火) 10:29:55 ID:vY0hX8cV
牛肉をケチってないのが流石だよね。
本当に麺屋青山の限定ってケチケチ感が皆無だよね。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/12(水) 23:18:41 ID:p+7zBh0D
限定って普通の勤め人はほとんどありつけないんだが…
杯数もケチケチしないでほしいよ

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/13(木) 09:29:03 ID:+le66P5H
>>359
土日の臼井なら開店5分前に行けば食える。

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 07:58:38 ID:ylwhEK+N
富里マズー

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 20:56:10 ID:ylwhEK+N
不美人って天衣みつに似てるよね

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/19(水) 21:51:30 ID:X9HqMBB9
すき焼き二回目

麺皿のダシがちょっと濃厚になってた

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 18:01:22 ID:kkeo7pEn
>>362
天衣 みつって、ぐぐったら・・・AVかい orz

Wikiより
2004年、企画女優 滝沢 美鈴(たきざわ みすず)としてAVデビュー。デビューしてすぐに天衣 みつに改名。
改名してからはレズもこなすロリ系の人気単体女優として活躍した。
女優・モデル事務所BKプロモーション所属だった。
単体女優でありながら1度も有名メーカーの専属女優になったことがなかった。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/20(木) 21:21:59 ID:FK1DUEdT
似てるといえば似てるかも

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/23(日) 08:44:17 ID:F2QdFTPb
微妙だなw

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 17:33:47 ID:1LMe7DCp
地域情報誌で恒例の元旦の肉の広告出てたな

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/25(火) 19:21:47 ID:zIXAMHmv
>>367
うちにも来てたわ
今年は行くの遅くなって食い逃したから来年は食べたいな

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/26(水) 22:47:46 ID:ZFgPqebu
年末年始のスケジュールわかる?

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 01:43:08 ID:8xWeh2cV
臼井なら31日だけ早閉め

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/27(木) 23:16:40 ID:M4zn7nZT
どて、なんか女が多かった。
爆らしきを、友達と奮闘しながら食っているのとか。
まあ、ピーク時間帯でないからいいんだろうが。

前より食いやすくなったと思う。もしくは、こちらが
慣れたのか? たまには行ってもよいかな。
あと、流行なのか「メガ」があった。600、700が選べるらしい。
爆を食った人限定らしいが。

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 03:40:47 ID:T9pCKuFX
富里で魚介食べたけど味落ちまくりじゃない。
俺の中で青山伝説は終わった。

雑誌と山路氏頼みの売り上げ拡大路線の営業から地道な営業に
変えたほうがソロソロ良いんじゃないかな。
来年は景気悪くなるみたいだからラーメンバブルもソロソロやばい
ような気もするけどな。


373 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 08:23:48 ID:GWrPlJbL
日吉台は月曜日オススメ

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/29(土) 11:21:25 ID:TL/eTZRC
元旦限定肉に期待

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/30(日) 20:48:11 ID:viJhQrrz
mixiで見たんだけど青山のmy箸ってまだあるかな?
いくら?

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 14:42:25 ID:rbAFxwir
富里限定の不味さはガチ
なにあの超すっぱくて臭いシチュー

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/31(月) 15:26:23 ID:2nkx6uuO
景気が悪い方がラーメン屋は儲かるんだよ
無学の能書きは間抜けで迷惑なだけ
市んだほうがいい

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 02:58:51 ID:byki4+qM
>>376
腐ってます

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/01(火) 06:53:20 ID:zZ5oyjIy
>>375
貴方は素人だね。
ただ、未来の事は皆わからんから今の段階では死んだ方がましなのかもね。
一言だけ言っとくけど青山氏だって、らーめん屋経営初めて今何年目?
20年も30年もらーめん屋成功してるしてる人ってそんなに居ないよ。
事実、らーめん屋で成功収めて脱落していった人の方が多い事実>>377
知ってる?

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/02(水) 20:49:06 ID:iRPzN1d4
>>375
青山のmy箸があるか分からない貴方は素人だ。
死んだ方がましらしい。

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/03(木) 18:06:37 ID:FJlQa5pr
>>380
どういうのが玄人なのかkwsk

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/04(金) 13:46:39 ID:uuX02Tuy
>>381
>>379-380には吊られないように。

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 08:51:07 ID:GNGAqeNM
このまえ不美人が富里にいた。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/05(土) 21:30:53 ID:UZdtrZzV
>>383
年末だろ?

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/06(日) 07:05:23 ID:+2FfqP8I
そう、まさに大晦日

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/06(日) 08:15:54 ID:BSJ4Dggd
おいおい、年越しがラーメンかよ。
一日まてばプレミア肉があるのによ。



いやスマン、オレも31日に行った口なんだorz

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/06(日) 08:34:49 ID:+2FfqP8I
1日は仕事だったもんよ。
毎年喰えない・・・

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 09:32:50 ID:2FmUiyfy
最近は富里より臼井の方がいいらしい。

臼井の一月限定は去年と同じトマトの乗った坦々麺。
スープが膜が張るくらいかなり濃厚になっててかなり
バージョンアップしてた。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 22:02:11 ID:4jjR3S8X
臼井元旦特別叉焼レポ

元旦は夜営業に行きましたが席は満席でした。
どうせなら限定と特別叉焼を一緒に食べたかったのですが、
限定には叉焼がつかないと言われたのでこの日はつけ麺あっさりを注文。

特別叉焼の正体は「米澤豚 一番育ち」という品種だそうです。
いつもの叉焼より多少肉厚で期待を持って食べましたが、味付けが濃すぎて肉のうまみを味わえませんでした。
肉の質にに自信があるならあの日だけでも叉焼の味付けを薄めにしてほしかったです。
かすかに感じた肉の味はいつもよりおいしい甘みがあるものでした。




390 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 22:04:54 ID:4jjR3S8X
臼井限定レポ

青山風担々麺 叉焼飯付き 780円

コンセプト自体は以前の恐らく担々麺とほとんど同じで、
ごまの風味が効いたちょっと濃厚な白濁スープとほうれんそうにラー油、
そしてラーメンの頂点に配されたひときわ目をひく真っ赤なトマト。
ひんやりしたトマトはみずみずしく、中には高菜と挽肉の炒め物が入っています。

こってりしたスープとさっぱりしたトマトの相性が良いのでサクサク食べていけます。
叉焼飯は単体で食べると味気ないですが、担々麺のスープをひたして食べるとこちらもサクサク進みます。
トマトの見た目は派手なのでで楽しめて、叉焼飯も付くのでボリュームも満点です。

ただ味は悪く無くおいしい部類なのですが何か凡庸な印象を受けます。
全般的に中の上というイメージでしょうか。
辛さが苦手な人のためなのか、ひりつくような辛さはありませんし、
スープが濃厚といってもごまが混じっているから濃度が高く感じるだけであって、深みのあるコクがあるわけでもありません。
叉焼飯はそれ単体ではただの肉乗せご飯です。

何か足りない…そんな印象を持ちました。
しかし、迫力満点のトマトとスープの相性はいいので人にオススメできるレベルの一杯であると思います。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/07(月) 23:21:28 ID:ODQf641N
>>389>>390
レポ乙

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 06:56:24 ID:F3/a3EMk
初不美人でも拝んでくるかな

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/11(金) 19:06:14 ID:iCRmwujR
限定@どて
「カレーつけ麺」

どての限定は初めてだな。

麺は通常のつけの麺に刻みのり。
チャーシューの代わりに煮卵が半分。
つけ汁は通常のゆで野菜と、ジャガイモ。
炒めたタマネギなのかなー、焦げちゃった
黒い物体が。肉はほぐしたの(部位わからん)。
背脂も入っていた(肉と言うより脂って感じだったし)。

のりのせいか、なんかそば屋チックで、麺だけを
食べたらさらにそんな気分になった。
つけ汁もダシがきいているので、またまたソバ屋で
カレーを食べている気分。

どての限定なので、先入観で「あっち系」を想像したが、
カレーなのにむしろ通常より食べやすい(おとなしい)。
具の炒めすぎなのを引いても、十分美味しかった。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/12(土) 10:16:54 ID:gnJwJbUc
>>393
レポ乙です。

今月は臼井と、どてちん食いたいです。

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/15(火) 08:07:10 ID:nbRQ6e2F
不美人いなかってん

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/15(火) 22:37:31 ID:ZUg1mDyH
不美人やめてん

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/16(水) 20:09:26 ID:vWCuRTGO
そか

どてからつけもんくてきた。おもたほどからくなかたよ。もとからいのちうもんできるだか?

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/16(水) 20:18:50 ID:lXX2MGKu
>>397
初めの頃は今より辛かったから、頼んでみたらいいかも

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/16(水) 21:08:07 ID:9nHYzHZo
>>397
読みづらい
外人なら仕方ないが、ワザとだったらそんな書き方やめてくれ

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 14:59:51 ID:CCPX2aVJ
臼井限定食ってきた

梅と高菜が嫌いな俺にはちょっときつかったw

あと青子さんがいなかったな
最近は富里なのかな?
なんか注文間違いやら店員のおしゃべりが目立ったな…

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 18:30:31 ID:frQhS+0u
>>400
オレも限定食った。
高菜は大丈夫だが、ミニ丼の梅味噌(?)ダメダメで、
残ったスープで流し込んだ。ご丁寧に叉焼全部にあえて
しまったのでつらかったわ。

青子さん、いなくなっちゃったね。。。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 22:31:11 ID:J+ICjROu
青子だの不美人だのってキミらは面白いね

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 22:35:47 ID:F1/QzzJR
限定にビミい文無しって言葉を知らんのか
青耶麻はデフォラーメンはビミいじゃけん某山餅大将軍閣下の店みたいな限定の店にだけは成らんといてな



油汚れにカネヨンでんなぁ

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 23:08:57 ID:RjIGzK+S
>>399

お喋りはちょっと目立つね。
気持ちいもんじゃない。

>>399-400

限定の叉焼飯に梅味噌がつくようになったのか
味気ないって意見が多かったんだろうか
でも微妙なのか…CPいいからまた食べようと思ってたのに

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 10:52:32 ID:q4f4yuSx
>>404
又焼自体に味ついてるし担々麺が濃厚だから
その点でも梅味噌はいらないと思ったねw

青子さんいなくなって臼井の質が下がらないか心配だ…
髭店長?さんはいるのかな?

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 11:15:09 ID:zRaOLQIP
あの子辞めちゃったのか?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 16:22:06 ID:DiiFAPwA
>>406
YES
http://blogs.yahoo.co.jp/a0739281/51117599.html

ってか臼井限定そんなうまくねえな
折角の挽肉が全部底に沈んじゃうし(俺はスープ飲み干さない人なので)
濃い味のチャーシューご飯で担々麺の味が消え去る
富里の限定ってナンでしょうか

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 16:51:09 ID:zRaOLQIP
>>407
サンクス。
そうか、辞めちゃったのか。
このスレ的に盛り上がる話題のひとつではあったのにな。
年末に富里にいたのが最後の雄姿だったんですね

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 21:41:39 ID:B7RKJyhm
あの子の接客も青山通いの楽しみの一つだったから淋しいね
(家族一同、残念がってる)。臼井人気の何割かは担っていた、
と思う。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 22:30:12 ID:K7Z5NZtq
頻繁に不美人不美人って書き込まれてるのに
そんなクソ野郎にも笑顔で接客しなきゃならないんだから
きっと辛かったんだろうよ
書き込んだクソ野郎どもは死ね

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/19(土) 22:50:18 ID:M/iZw7kn
ショックだ・・・・
臼井店ももう終わりだな・・・

12月にもっといっとくべきだった。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 08:16:00 ID:zRquI/v8
やめたのって、メガネかけてた娘?
確かに年明け行ったら、兄ちゃんが注文聞いてきて、いつもの!とは言えなかった。
ただ、つけ麺の食券出して平うちと伝えてるのに、あっさりですか?こってりですか?って…

まあ仕方ないけどね。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 09:27:08 ID:yOYsTeWW
>>412
メガネの人は今もいるよ
昨日もいた

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 11:49:39 ID:7x5EYRgj
目が鋭い女性店員止めたのかいオイドンに断り無しで ハイカラでベッピンでテキパキと器量良かったばい 一度は完食してみたかったとですたい


リンリンランランリブレ リンリンランランリブレ
リブレ行って幸せ食べよ

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 14:30:32 ID:NK6nslQX
要は
天衣みつ似の人がやめたんですね

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 18:48:23 ID:X0yPtLML
青子さんやめちゃったんだ…

これから臼井の接客が悪くならないか心配だな

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 19:35:25 ID:kHGzEiF2
今までが良すぎたんだよ@臼井。
もう一人の子も頑張っていたとは思うけどね。

新人っぽいのは、まだ未体験なんでわからんが。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/22(火) 22:33:39 ID:VITp0EAm
>>417
新人以外はやったのか・・・

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/23(水) 03:16:43 ID:xHdxEcwS
富里の限定って何食ぐらいなの?
10食ぐらいが開店と同時に消える感じだろうか?
あまりにも売ってないぜ。


420 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/23(水) 09:22:08 ID:Sx9UQIzZ
>>417
同意。
彼女に匹敵するのは、こうかいぼうの奥さんくらいしか
居なかったからなぁ。
でも、嫌になって辞めたわけじゃないくて、目標を見つ
けて辞めたそうだから、その目標に向けて頑張って欲
しいな。

言う先が無いのでここで言わせて貰う。
今までありがとう。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 18:29:25 ID:QsEJL5RC
面白半分で「不美人」と書き込んだ腐れ外道どもの土下座はまだですか?

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 19:19:24 ID:uO4b6Px0
いや不美人だし。
>>421は不美人ファンのキモデブ童貞でFA

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 19:51:34 ID:/8JevAMU
なして不美人でっしゃろかいな 美人ですたいな
オイドンランキング
脂&野田の美人 戸に隠のウサギ 青耶麻のアオコ

一番は松戸の見張のママさんに10000票





ヤンヤーヤ マクビティー

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 19:54:12 ID:/8JevAMU
アオコー オイドンを置いて行きなさるな



アバヨ アオコ 達者で暮らせよー




レンジで煮魚一分半 レンジで煮魚一分半
マルハのマルハのマルハのマルハの
レンジで煮魚一分半

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/24(木) 23:24:11 ID:QsEJL5RC
>>422
ホントに心の底から腐りきってんだな
死ねよ悪臭野郎

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 04:19:08 ID:4nebJV+o
アオコ居ないとう臼井店行く価値ないな。
平日の夜なんかお客入り悪いのはアオコが辞めた影響かな?

どてちんのドテカララーメンは豆板醤の味しかしないが
あれって人気あるのか?

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 06:50:21 ID:m19dTNV2
>>422はおかしいと思うが
>>421もかなりおかしい。しかも粘着質激しい

臼井の限定まだ食べてないから今日行ってみるかな。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 09:44:57 ID:fgT7VxN4
>>426
富里よりは行く価値あると思われ・・・。

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 19:47:43 ID:Fy687YDI
>>427
勝手に行けよクズ
いちいち宣言しないとラーメン屋にも行けないのか?
バカデブはこれだからw

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 19:50:57 ID:CEWKcjFr
ちょ・・・・
臼井店にお持ち帰りがあった・・・・

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 15:10:34 ID:WPnknEis
富里限定食ってきた

うまくねえ、すげえうすっぺらいあじ
とりにくにもあじねえし

豚骨魚介食えばよかった

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 15:29:02 ID:Q3PX7tU8
2ヶ月ぶりに臼井いってきて不美人いねかったああああ
って書き込もうとしたらさ、やめたってどういうことよ???
これは>>421が悪い。絶対悪い。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 21:12:40 ID:cTxh5212
>>432
おまえみたいな客ばっかりだから嫌気が差したんじゃないのか?

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 22:36:26 ID:CtkOBiyq
>>431
ここの魚介豚骨も飽きてきたわ。
田代の牛久店の魚介豚骨の方が豚骨が濃厚で青山の店より
旨くなってる。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 07:30:17 ID:sybqZpSc
チョコモナカジャンボ

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 11:18:16 ID:FTFMMozf
今日も限定売り切れ…@富里
シャッター組専用だな

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 16:30:17 ID:qr9nWlnN
ふっ・・・

>>431 が何を書き込んでも無駄だったな。(w

実際、美味いからしょうがないんだが。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 17:11:51 ID:6XawJ1kT
富里のシャッター組は大概味障だけどな。
食う前からギャバン大量ぶちまけとかさ。
あげく「これって何味?」ってw
そりゃ手抜きもしたくなるよw

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 23:13:55 ID:Faq0kQFk
>>437
うまいか?どこらへんが?とりのよさがまったくでていないんだが

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 23:14:44 ID:Faq0kQFk
つーかそもそも平日にそんなにたくさん限定しこむわけないじゃん
限定くいたきゃ土日にいけよ

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 00:10:47 ID:ftna2Q3+
お持ち帰り買った人いないのかな?

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 04:02:53 ID:o5+5Vjk9
>>437
>ふっ・・・
とかいらないんだがw
邪気眼みたいなキャラといい、無駄な改行もいいw
君のキモさが滲み出てるレスだねw
以後もこの書式でカキコしてもらいたい。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 19:24:29 ID:7pi48Fqi
臼井限定レポ

海老ラーメン 780円

お姉さんが居なくなってとっても残念です。お姉さん、いままでありがとうございました。

というわけで今月の限定。

まず目につくのが中央にある揚げられた有頭の甘エビ。海老のにおいがたちこめます。
私は個人的にアジフライなどのこういう魚介類を揚げ物のにおいが好きではないのでここはちょっとマイナスポイント。
海老はヒゲから尻尾まで全部食べられるようにきっちり揚げられています。
しかし、以前の鯛塩ほどではありませんが魚介類によくあるカルキっぽい風味がわずかに感じられます。
どうしても苦手な人は海老の頭は食べない方がいいでしょう。

他の具材はいつもの玉子に叉焼にネギにシナチク、
限定特有の食材では水菜に輪切り唐辛子に蒸した海老のつみれ。
つみれはポリポリと歯ごたえのある食感が楽しくておいしいです。

スープは鶏ガラ魚介ベースの模様。海老の風味なのか甘みが感じられます。
独特のうまみがありますが、通常より油っぽい印象。


先月の担々麺ぐらいのおいしさはありました。
ただどうも尖ったところが無い、凡庸なおいしさと言えばいいのでしょうか、そんな印象を持ちました。

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 19:27:51 ID:7pi48Fqi
さらに追記

なんと臼井店でも「どてちん」が食べられるようになっていました。
ラーメン、つけ麺ともに通常メニューの大盛り料金を払えば「どてちん」のそれにしてくれるようです。
麺の量は小(180g)・中・大(忘れました)と3つの中から選べるシステム。どれを選んでも料金は一緒。

どてちんは行ったことがないので是非次はどてちんに挑戦してみたいと思います。

445 :ぬんぬく中毒:2008/02/01(金) 19:29:40 ID:0yqy50nC
ヤバイ………
どてんちのにんにくにはまってしまった。
ちんどて、武○にんにくうますぎ!

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 17:08:17 ID:mJsDV0w+
>>445
えっ!業者から取ってる揚げニンニク(既製品)に嵌るとは^^;;
どんな油で揚げたかわからんようなニンニク良く食べる気になれるな。

味覚大丈夫?

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 17:23:33 ID:mJsDV0w+
後、あれ国産ニンニクではないんじゃないかな?
自家製で揚げたニンニクと業者から取ってる揚げニンニク
では美味しさが全然違う。

試しに自分で国産と中国産のニンニク家で揚げて食べてみれば
すぐにあの揚げニンニクの不味さにきずくと思う。




448 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 22:18:53 ID:Dng7K6+O
二郎でニンニクマシマシやめようかな?!

フジ○の国産だけにしよっ

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 22:38:21 ID:Jt2S9b2l
マジな話、さっきテレビでやってたけど、中国じゃ禁止された
農薬も毒性が弱ければ大丈夫とか言って普通に使ってるって
言ってた。
あれじゃ駄目だ。
きちんと国産使用を千円していないところはにんにくは食わん
ほうがいい。
きくらげやシイタケ、長ネギ、山菜も中国産が多いから要注意。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 22:39:37 ID:Jt2S9b2l
千円→×
宣言→○

です。
もめんなさい。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 02:36:08 ID:2TF1twGQ
臼井店で『どてちん』が食べれるようになったって言っても
どてちんのらーめんは激マズだぞ。

多分、青山で一番売れてるのは『豚骨+魚介』
麺屋青山臼井店に『どてちん』メニュー始めたって事は
売り上げ減少がよっぽど落ち込んでるんだろうな。

夜ガラガラだし。大丈夫か?青山?

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 02:46:36 ID:QWekP9eH
臼井にトンコツ魚介はありません

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 14:19:16 ID:8iaslFhS
臼井は、
ジャスコ側に56でも移転してたらすぐ潰れてたかもね

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 15:06:23 ID:PoUhRRka
それに魚介ってたって魚粉たっぷりだからな。
臼井は白濁醤油がベスト。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 19:07:17 ID:QWekP9eH
臼井どてちんレポ

どてちんつけ麺 680円(小・中・大、全て同料金)

初どてちんはつけ麺中盛りで。
二郎インスパイアということで随所に二郎らしさが表れています。
まず麺ですが通常の麺よりすこし灰色がかっており、二郎独特の麺を彷彿とさせます。
麺の量は二郎に負けており、中盛りで二郎の小程度です。

スープはひとくち啜っただけでわかる二郎インスパイア。大久保二郎のつけ麺の味に似ています。
でも二郎のような油っこさはなく「二郎と比べれば」サッパリしています。
またスープ皿にモヤシとキャベツが結構入っているので、これをちょと食べておかないと麺をたっぷりスープに入れられません。
大久保二郎は唐辛子がかかっていましたがここはかかっていませんでした。

二郎との大きな違いはスープにのっているニンニク味噌とニンニクチップ。
ニンニク味噌のニンニクはそのまま食べると強い辛さがありました。(唐辛子のような辛さではなく大根のような辛さ)
ニンニクチップはただ添えられているだけという感じで、それ自体が何か強く主張しているわけではありません。


さっき食べたばかりなのですが、少し舌が痺れる感覚があります。
これもどてちんが二郎インスパイアであるという証拠でしょうか。
大久保二郎が無くなってしまい残念でしたが思わぬ所に近い味を提供するお店が出来ました。
二郎で苦手だった強烈な油っこさもなく、量も680円で大盛りまで選べるとあっては食べないわけにはいきません。
青山に行く時はどてちんつけ麺が有力な選択肢になりそうです。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 22:31:59 ID:pPySdGgy
久しぶりに日吉台で豚骨魚介いただきました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 22:46:25 ID:vnDebFm4
最近持ち直してきたな

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 08:36:53 ID:Uwb6pV9a
>>457
だね!
去年ブレだったのか、どうしちゃったの?って時あった。

まぁ、人の造りし物だからね。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 15:18:50 ID:4x0hCp23
>>455
ニンニク味噌って∞みたいなヤツかな?
結局なにもかもニンニクと脂で塗りつぶされた感があったけど・・・
まあそれがいいんだけどねw

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 19:01:26 ID:Va4dHo8w
>>459
無限大のようなやつでした。
あっち系統が好きな人にはどてちんつけ麺おすすめです。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/05(火) 21:39:33 ID:2iGNByPS
不美人定期あげ

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 03:20:48 ID:aTNssCC6
臼井のどてちんって誰が作ってるの?青山店長か?

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 09:14:11 ID:ioG02Lsm
>>462
普通に臼井の店長さんだと思う。

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 17:33:58 ID:jPtfrpTO
>>460
田代のパクリなんだから似てるのは当たり前!!

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 17:37:44 ID:QbSTL2hO
>>461
おまえ、彼女に何かされたのか?
面白半分でそんなこと書いてるんなら今すぐ死ね

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 18:11:09 ID:G9yeSJTL
>>465
面白半分で死ねとか言ってるのでなければ
死ななければいけないほどおまえが憤慨している理由と正当性と罪状を述べよ。

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 20:07:22 ID:69DXCZ1Y
不美人定期あげ

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 20:09:23 ID:k5WZ81PM
お前らみたいな豚野郎が喜んで食べる物が旨いわけがないな

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/07(木) 06:04:07 ID:hq8fkt9Q
どて辛増し増し大盛り中毒になってしまった _ト\○_

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 01:42:41 ID:F4LfdZwh
>>445
遅くなりましたが毎度レポ乙です
先月の担々麺は個人的な嗜好でイマイチに感じたので、好きそうな今月に期待ですw

>>455
どてちんレポ乙です
先日食べてきましたが成田のどてちんと比べてちょっと違いましたね
ちゃ〜しぅが青山の物
煮卵がつく
野菜が少ない(たまたま?w)
スープの白濁が強く、油が少ない(勘違い?w)
まあ後半の二つは個人的な感想なんであてになりませんが、ほぼ同じなんでわざわざ成田に行かなくてもよくなりそうで助かります

私もこの場を借りて…
青子さんいままで素敵な笑顔をありがとうございました

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 06:56:02 ID:Dy9XDky/
富里の今月の限定はキムチつけ麺
まあイメージしてそのままかと思う
デフォで生卵が入っているよ。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/10(日) 18:07:34 ID:nrTj+T1R
千葉では人気店青山だけど2ちゃん盛り上がらんな!

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 14:41:47 ID:fg8VAnqJ
臼井でどてつけ麺食べたけど案外こってりしてなかったな
魚粉っぽいのはいってたけど成田でも同じ感じなのかな?

あと初めて眼鏡の店員さん見たよ
声が青子さんに似ててびっくりしたw

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 18:04:31 ID:EqXJQkHZ
兄弟ですか?って聞いちゃった事あるくらい似てる

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 19:57:39 ID:0ueAfREn
不美人2号ktkr

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 20:18:12 ID:fg8VAnqJ
>>474
その返事は?

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 21:06:05 ID:pcroUXo+
>>472

並ぶ気まで出ないので最近食ってないが、相変わらず混んでいるね。

ただ、このスレは常駐キモアンチがウザイんでスルーしているだけさ。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 22:38:26 ID:EqXJQkHZ
>>476

もちろんNo

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 05:13:34 ID:cv8cEoN6
臼井のどてちんは鶏ベースなのか?
どてちんの為だけにトンコツ用意するかな?

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 21:56:09 ID:ua1sLtcb
>>477
並ぶ気がしないから最近食べないって、そんな人沢山居るよ。
だから売り上げ落ちてるんだろう。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 22:05:44 ID:YawtJqmd
臼井はいっつも混んでる

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 22:51:27 ID:xwtvsj19
どてちんは混んでたなぁ。
22時台は初めて行ったけどいつもあんなに混んでるのかな?
店に着いてからどて辛つけ中にありつくまでに35分かかったよ。
いつも19時台に行くとすぐに座れるのに。

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 00:11:51 ID:O7xqQ0ga
>>481
それ休日だろう?
平日ガラガラだぞ。

>>482
どてちんは日によって混み具合が違うね。
3.4人で食べに来る人多いみたいで、座席詰めて座って
もらえば待ち時間減ると思うんだけどな。


484 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 00:17:02 ID:dGJFSN93
>>483
どてちんはそこら辺のオペレーションが下手糞

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 06:26:19 ID:rEZLWWTr
オペレーション(笑)

尺ですかあなたは。
このスレではガツンとオペレーションは禁止ですよ

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 06:52:26 ID:GGevse3f
>>485
テンプレ入れとけヴァカw

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 18:47:17 ID:Y13mdLYT
>>484
つうか、無神経な客も多いような気がする。
一人で食ってて両脇が空いたら詰めてやればいいのにそのまま一心不乱に
ブヒブヒがっついてるみたいなブタ客多すぎ。
店が日頃から詰めてもらうように促してれば客も自然と気遣うと思うけど。
福一なんかそうだよね。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 20:31:53 ID:KQhm9F3w
キムチつけ麺食べてきた。

キムチチゲみたいな感じで、もつとか入ってた。
つけ麺にはどうなんだろう?
個人的には、こってりつけ麺のほうが好き。

で、気になったのがカウンターテーブル奥の
割り箸とか置いてある所の汚れや埃!

関係者さん、見てたらちゃんと掃除してくださいね。
飲食店だしそういうとこ大事だと思います。

味はいいのに残念です。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 00:20:57 ID:2umRwRrq
最近、臼井店で味玉つけ麺頼むと味玉が1個半乗らないのね。

つけ麺食べても半切れの味玉つくのに、¥100増しで
半切れだけかよ!!

青子さん消えてから『接客lv』『トッピングミス』かなり店のlv差がってるね。
店長より青子でもってたんだな!臼井店!






490 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 08:01:05 ID:5ri8bR+M
ここ二週間で、どてちんと日吉台二回ずついったけど、
店長代わったの?たまたまどっちの店長が休みの日に行っただけかな?

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 09:32:57 ID:vMsTLRfP
>>489
常連判定から外されただけじゃないの?

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 12:14:05 ID:/0cgt6pA
>>491 www.
それを言っちゃ だめよ。

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/14(木) 23:21:58 ID:+yb4u16+
常連判定だってw
それで喜んでるんだね
気色悪いなぁ

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 00:34:19 ID:85ZskRVx
>>491 >>492
ぼった栗営業だろ。
まぁ、所詮青山は田代の弟子だから長く経営していくと
これからボロが一杯出てくるんだろうな。


495 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 01:03:52 ID:rNW9rnHi
たかが味玉と焼豚のサービスくらいで必死すぎwwwwww

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 01:16:11 ID:85ZskRVx
>>495
サービスとは違うだろう。
必死ってより、お金取ってるんだから
トッピングミスはぼった栗でOK扱いだろう。

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 08:32:59 ID:83Vj5lyQ
トッピングミス(笑)

特別にサービスされていたのが無くなっただけで真っ赤になって怒るw

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 12:43:13 ID:rNW9rnHi
>>496はかわいそうな子


499 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 13:15:18 ID:81efFhGP
>>497
ってか、んなの気にして食べて無いし。
無かったら無かったで「接客の人覚えてないんだなぁ」で
おしまいだと思うんだけどね。
それにイラつくってのもガキだよねぇ。

常連サービス欲しいなら必勝軒に通えばいいのにね。

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 13:55:08 ID:85ZskRVx
出たぁ〜青山擁護のラヲタ軍団!!

俺、常連じゃ無いけど普通に1個半のってたぞ!!

普通につけ麺頼む!トッピング¥100で1個頼む!
これは普通に1個半味玉が付く!



501 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 17:34:30 ID:y2YfBbpj
>>500
俺は半玉子載ってなかったわ…

あれで味玉は頼まなくなったな
味玉の食券出した時に不美人嬢も説明してくれなかったし、不満に感じる奴らが出てくるのも納得だな!

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 18:16:10 ID:85ZskRVx
>>499
その書き方が『餓鬼』だと思うけど。
その書き方ならスル〜するのが『大人』だと思いますよ。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/15(金) 23:48:46 ID:0KNCU2fk
限定@臼井を食べた。美味しかった。でもリピート
しない。

結局、青子さんがいなくなったのが大きいんだな。
こんなんなら、常連サービスなんてなしで均等に
供給すればいいんだよ。そんなサービス目的で
通っているファンってどれくらいいるのかな?
ブレがない方がよほど嬉しいよ。

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 09:38:49 ID:PuoDBL2E
常連サービス求めるやつってなんか心が貧しいな

お前ラーメン食いに行ってるんじゃなくて優越感にひたりに行ってるのかと

トッピングなんてしなくてもうまけりゃいいじゃん、てかトッピングするとバランス崩れんじゃん

しかし、臼井店にはじめて行ったときになぜか常連サービスされたのは謎だったなあ

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 10:50:08 ID:HMnqs21T
>>504
トッピング『味玉』プラスしただけで『バランスが崩れる』って

お前、それだけの味覚もってるなら2ちゃんる必要ないよ。



506 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 11:48:54 ID:J7kLc4c2
日吉台の味タマが好きになれん。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 18:22:35 ID:bT++ciQK
>>505
たいした味覚を持ってなくても、半熟玉子の黄身でラーメンの味が落ちると
いう人は何人かいるよ。
味覚というより好みの問題。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 18:57:42 ID:Xb8/9n1X
月見そばの生卵は崩さず経○ゼリーのようにズルッと頂きます。
濁るのイヤだし。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 20:19:19 ID:XgQeQgap
まあスープの温度が下がるトッピングは極力忌避したいところだね


510 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 00:00:33 ID:xDslyR84
常連っていうほど行ってないけど、顔おぼえられ易いのか、
最初数回行っただけで常連サービス提供された。まぁ、特盛食ったからかな?

たぶん常連サービスは、接客係りが判定するのではなく厨房の人が決めてると思う。
でもね、常連サービスは他の人に悪いから、先に食っちゃうか、器の中に隠しちゃう。

正直、常連サービス解除されたら気分は良くないだろうね。
そこのところ、さじ加減あいまいにすると大変そうだ。


511 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 07:29:29 ID:T0AaIg6Q
ラヲタに限らずヲタは自分を認識させたがるもんね
俺なんかも結構アキバのイベント行くけどオキニのアイドルの握手会に何回行っても覚えてもらえないのには腹が立つよ
でもその程度で腹立てるのってバカみてえって思うけどね


512 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 08:47:15 ID:YLlSTUxe
キモいが
確かにそうだな

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 10:27:04 ID:7XvnbrS0
>>511 >>512
スル〜出来ないで書いてるお前らもな。

世論で何でも書きたがる。でも、結局人の批判。

愚かな人間だわな。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 10:47:57 ID:T0AaIg6Q
>>513
スル〜出来ないで書いてるお前もな。

最後の1行が余計だわ

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 23:46:35 ID:dDD5obN9
>>513
常連と思われなくて悔しいのか?
何、ムキになってんだよ

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 05:58:38 ID:q16fsrqa
>>513は青山の常連と自負していて
それに優越感を覚えていたんだ。
それをいろいろ否定されて涙目
かわいそうなキモデブ。
ラーメン屋ごときの常連wwww


517 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 07:11:35 ID:WzGoNCo2
>>513の人気に嫉妬w

518 :513:2008/02/18(月) 08:57:12 ID:DI4RxAvZ
お前ら単純だな。



519 :513:2008/02/18(月) 13:28:36 ID:WicUJEGg
>>518
ちょw

偽者w

520 :513:2008/02/18(月) 16:55:37 ID:xb5OSNXM
>>518.519

ちょwwww おまいら・・・orz

521 :513:2008/02/18(月) 18:40:13 ID:Tu/T+iPP
エッ?(゚ロ゚; 三 ;゚ロ゚) エッ?

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 22:57:37 ID:5XDDSv38
いっそうのこと、常連サービスやめちゃって、
サービス券類2枚でトッピングサービスで良いんじゃないの?

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 06:59:42 ID:Sw1UyR7Y
>>522
味玉+¥100で購入するか、食べてる途中に追加すれば1個半に
常連じゃなくっても出るって!!

普通に常連じゃなくても1個半出るから味玉トッピング+¥100でチケット
買って試してみな。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/19(火) 07:04:39 ID:Sw1UyR7Y
>>523 ミスすまん。

つけ麺¥680+味玉チケット¥100で常連じゃなくても
1個半味玉が出てくるよ。

525 :522:2008/02/19(火) 07:32:24 ID:81jUumDR
俺は常連サービス付けてくれるから、他の人に悪いと・・・


526 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 09:40:26 ID:9gxqbiRy
>>525

いよっ!



常   連   さ   ん   !






527 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/24(日) 08:03:29 ID:uKXQZ7eu
風つええけど富里突撃あげ

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 12:12:32 ID:lVA+4PCi

そういえばこないだ富里の青山行ってきたけど、
なんだかんだギャルっぽい娘続けてるよね(笑)

俺的に青子さんが好きだったけどな〜

あのギャルにもあだ名つけない?

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 12:48:04 ID:lTtRCqd/
ギャルっていうかババアだよな

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 15:23:38 ID:lVA+4PCi

えっ?
俺の言ってるギャルと違うかも〜

なんか高校生の子だよ。



531 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 15:49:57 ID:Iu2BkhIQ
あんたキモイ
あだ名付けないとかよ
他にやる事ネーのか?

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 15:55:02 ID:lVA+4PCi

はい消えます。



533 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 18:59:06 ID:lTtRCqd/
もう「不美人2号」でいいよ

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/25(月) 19:56:04 ID:/iSkQ+at
>>528
青美

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 00:38:16 ID:ksu/Srow
若いんなら未美人でいいだろ
今後化けるかもしれんし・・・

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 01:37:58 ID:MIk/tla1
そーゆー言い方しか出来ないんだから
ホントに糞人間の集まりなんだな

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 13:46:37 ID:Uwa0DsUJ
うんうん、批判の仕方一つ見ても糞人間まるだしだね^^目糞鼻糞だね^^

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 15:40:08 ID:vWILrx05
専用スレなんていらない店なのでとっとととっとと落としましょう

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 17:07:16 ID:/2sQB4IS
>>537 >>536
お前らも批判してるがな。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 21:48:17 ID:I2n3tzou
普通にレポでも書くか。
限定@どて。
モツ煮込みがラーメンに乗ってる。
そんだけだ。二つの料理を一緒に盛っただけ。
味は美味しかった。CPも良いです。
でも、楽しさがなかった。
モツ煮は好きなんだけどね。

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 18:19:34 ID:Ww1iu7rG
>>540
どて限定レポ乙です
どて・富里の限定はレポが少ないから助かります

来月は限定大当たり来ないかな@臼井

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 21:58:22 ID:ZX4aEUHD
私の期待している臼井の限定。
ハズしてはいないものの、焼き直しだったり、
ちょっと目新しさがない最近。

しかし塩もレギュラーになったり、どても始めたり、
臼井はメニューが豊富になった。
それをさばくホール係の強化が今後の課題だな、
と最近改めて思います。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 22:01:04 ID:ZX4aEUHD
あー「私“も”期待している」だったorz

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 02:13:02 ID:YSsKUc3k
>>443
えびそば@臼井

>他の具材はいつもの玉子に叉焼にネギにシナチク

玉子も叉焼も影もカタチもありませんでした。
あなたのはどうみても常連仕様です、ありがとうございました。

545 ::2008/02/29(金) 19:53:35 ID:Wo/7IZEo
>>542
そか、オペレーションが今後の課題っと ....〆(. . )


546 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 22:41:45 ID:yfQKZsP6
臼井の店長、独立するらしいが、誰か知ってる?

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 07:24:51 ID:jGQC2IzI
知っているがまだ教えられない事もある

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 09:10:59 ID:8fuLEWcI
知ってるよ。
詳しくしりたければ、
青山に貼ってある小さな
ポスター見れば?

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 11:11:00 ID:HKA54Tyf
臼井いつ独立するの?

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/01(土) 19:09:53 ID:51HK9ude
臼井店長って髭の人だよね?
青子さんに続いて店長までとは…
味とか雰囲気に影響が少ないといいけどな〜

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 09:38:18 ID:l0cUt0CY
店長独立したら、俺もそっちに移るかも。
そんなに遠くない所で開店して欲しいな。

>>550
すでに影響出てるよ。
味は落ちてないのに客足は前に比べて確実
に落ちてる。
店長居なくなったらヤバイとおもうんだが・・・。
まさか、青山氏自ら厨房に立つとは思えないん
だよなぁ。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 09:42:16 ID:l0cUt0CY
臼井店の今月の限定食ってきた。

「あんかけ固焼きそば」
カリカリの部分とモチモチの部分のある麺がウマー。
あんかけも中華風の味でエビやうずらが入っててなかなか。
680円としてはかなりのCPだと思う。
鳥白湯のスープも付いてくるのでつけ麺風に浸けて食べると
クリーミーな鳥の味が加わってウマーでした。

ただ、遠方からわざわざという程の惹きはなかったかな。

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 10:09:08 ID:N8MbHnwI
臼井店長独立したら教えてね!

日吉台の店長も最近見ないけど独立?

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 16:45:24 ID:lMZYxdp+
<バッグ発火>駐車場の不審車両内で ゲリラ事件か 成田
 2日午後7時ごろ、千葉県佐倉市臼井台の住民が「駐車場に不審車両がある」と110番通報。
県警佐倉署員が車内を調べると、助手席の足元にあったビニール製バッグから発火した。
署員がすぐに消し止め、けが人はなかった。バッグの中にリード線などがあった。
県警公安3課と佐倉署は成田国際空港に反対するゲリラ事件の可能性もあるとみて調べている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080303-00000048-mai-soci


555 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 10:43:11 ID:P8hP3rcW
麺屋青山限定@富里

「オニオンブラック(OB)」850円

臼井店07年6月限定
>>29
>>67
あたりを参考に。
具の一部変更、オニオンチップ、焦がしネギ、プチトマト、温泉タマゴ、白菜?、ネギ、炒め牛肉…
別に甘くはないんだが、トッピングだけ言えばすき焼きを食っているようだった。
スープは牛骨をガンガン煮込んだもの。はじめて牛骨スープなるものを食ったがとろみがつくほど
濃厚でメッチャうまかった。うまく形容できないが、例えるなら肉汁を飲んでいるような感じ。
ただやはり油の層が厚く、くどい。食い終わった後は数時間胸焼けしたw。

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 10:54:20 ID:M5ljicB3
>>555
麺屋青山も不健康路線へと進んでいるのう。
拙者は食いたいと思わん。

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 16:01:52 ID:YiNMNEhB
>>552
レポ乙です
個人的にはかたやきそば好きだから期待!
…でもメニュー増えてるし中華屋さんみたいだなw

>>555
富里レポ乙です
たしかにあれはこってりでしたね
個人的にはいままでの青山の中で一番濃い!w

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 17:18:28 ID:mdr/qIaN
富里限定は最初の一口はすごい美味く感じるんだよね
なんていうか食欲そそるぜー的な味。
しかし喰ってるとデロンデロンな気分になってくる・・・

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 15:32:39 ID:0qf55u+a
臼井でどて大以上頼みたいときはどの食券買えばいいんだぁ?
レギュラーの特盛くらいの量ならいけそうなんだけど。

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 09:04:31 ID:SqyU6Jgs
臼井のどて大は量が多かった。
特盛なんて、死・ぬ・ぞ
悪いことは言わん。やめておけ。

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 16:47:43 ID:/j/VNdHQ
>>559
普通の特盛=どての大くらいだと思う
とりあえずどての大食べてから足りなかったら店員に次回からやってもらえるか聞いてみたら?

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 17:43:15 ID:a+LCNwaq
お店増やして売りあげUP狙っても
良い人材はすぐに独立してしまうから
これから青山は今の質保って行けるのかな。



563 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/09(日) 17:54:54 ID:kygjEowu
>>559
臼井では大までって書いてあったよ
まあ佐倉に松信できるみたいだし
どてちんイラネ(゚Д゚)

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 08:09:29 ID:o3DwNOv5
>>563
スミマセン 松信ってなんですか

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 09:14:13 ID:8G6og6EW
>>564
南行徳にある「らーめん松信」。
竹岡式と二郎インスパイアを提供する自家製麺の
ラーメン店。

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 11:00:40 ID:LysEy3RQ
佐倉に松伸出来たら、どてちんも○武も行かなくなるな。

日吉台と臼井は行くけど。
ちばからも松二も行かないかな?

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 19:56:54 ID:o3DwNOv5
>>565
ありがとうございます
そんないい店できちゃうんですか 楽しみですねぇ

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 21:34:17 ID:aUQfCsoh
松信って佐倉のどこにできる予定なの?

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 14:17:14 ID:g8tdvqpo
>>568
鏑木

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 01:28:39 ID:7ess3NAF
限定@臼井を食べてきた
前の方に報告レスがありますがほとんど同じ印象をうけました
個人的にかたやきそばが好きなのでうれしかったですw
ただ一つ気になったのはトッピングの海老の揚げてあるやつが冷えていたことですね…
あきらかに冷めてたのでガッカリしました

実はこの時二人で行ってるのですがもう一つたのんだ「どてちんらーめん」に問題がありました!
まずは麺が茹ですぎでデロンデロンでした…
そして背油が「これチャーシュー?」ってくらいでかくてまったく麺とからまずビックリさせられました…

なんか店員さんも見たことない人で愛想がないし…
マジでクオリティが下がったと感じました


あと臼井店長の独立って店内に貼ってあった東京の店の事かな?
そうだとしたら遠すぎて行けないww

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 09:34:27 ID:8YqmbHH1
>>570
歯ごたえバッチリだし、たしかにあの背油は油というより具だな・・・

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 10:14:34 ID:EaqCzF+g
>>570
それは違う。
ほん田は、21歳の店主ですでに営業してる。
独立じゃなくて店を替わるみたいだよ。

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 16:14:09 ID:7ess3NAF
>>571
ほんとあれはひどいよねw

>>572
情報ありがと
独立を期待したのだが違うのか…
近くでクオリティが高ければそっちに期待しようw

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 16:35:24 ID:EaqCzF+g
そういえば麺屋青山の臼井店、今月から土日は通し
営業になってるそうだ。
知らない人が多くてスカスカらしいけど。w

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 18:38:05 ID:ToDrjFHa
臼井限定レポ

焼き麺 あんかけver 680円

あんかけとは別の碗でスープが付きます。

見た目は茶色いあんがかかった長崎ちゃんぽん。
麺の太さは普通サイズ。
玉の外側の部分だけがカリカリに焼かれており、玉の中の麺は食べ頃の歯ごたえになっています。

具はプリプリに茹でられた海老以外は特筆するべきモノはない。
長崎ちゃんぽんらしいチンゲンサイ、ウズラのたまご、白菜・・・・などなど。
あんはかなり濃厚で甘みが強い味付け。初めはいいですが後半になるにしたがってくどくなってきます。
この強い口当たりを別碗のスープで中和しようとしたのですが無理でした。
何故ならこのスープも濃厚でさらにこちらは塩辛い味付けなのです。
白濁系のスープのようですが生臭さも残っておりとても最後まで飲めません。


いつもと違った限定にするためにラーメンではない麺料理を選び、
その料理の妙を活かすことなく濃い味付けで強引に押し切った・・・という印象でした。。

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 18:49:08 ID:ToDrjFHa
臼井どてちんつけ麺レポ

先月のレポの時を併せて4回ほど臼井のどてちんつけ麺を食べました。
味を模索中なのか食べる度に味やトッピングが大きく変わり、残念ながら回を追うごとに評価は下がっていきました。

今の臼井のどてちんつけ麺に、以前のレポートで感じた二郎っぽさはもうなく、
節系の風味が強くなり、獣系ベースの二郎とは掛け離れています。

さらにいくつかの方が指摘している背脂が問題です。あれも初期はもっと小さかったはずで、
恥ずかしながら私はみなさんの指摘を見るまであれを背脂だとは思わなかった。
「脂身」というトッピングだと思っていました。もちろん脂っこいだけで評価は悪いです。
スープも脂っこくなり麺を消化した後に飲む気になれません。

二郎系のいい所が消えてしまい、青山の悪い所が出てきてしまったような。
これではとてもおすすめできません。

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:02:49 ID:hsz25Tu2
えっ、臼井の店長だった人って21だったの?









えっ?!

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/13(木) 20:39:18 ID:7ess3NAF
そんなわけないでしょ〜www




えっ!?

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 09:32:53 ID:FJak3atk
ほん田の店主は富里で修行経験がある人で
臼井の店長とは別ですよ。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/14(金) 16:58:32 ID:sbnkz3Rq
さすが田代の直系w修行終えるの早っ

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/17(月) 08:10:17 ID:nO2bx9nD
>>579
そうなんですか(汗
誰の名前も知らないもんで

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/19(水) 13:26:09 ID:pQwA/CsM
不美人

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 16:47:36 ID:6oBHfaiZ
>>582
惜しまれながら去った人の悪口を
いつまで続けるんだ?
死になさい。
馬鹿者。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/20(木) 22:46:20 ID:PdS6ZBDu
皆勤だった限定@臼井も、どうやら途切れそうだ。

そういや年が明けてからあんまり行ってないな。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/23(日) 06:49:35 ID:bGtkUB8d
臼井の店長まだいるの?

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/23(日) 14:27:00 ID:ueMUPMwx
>>585
一週間前に行ったときはいたよ

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/23(日) 18:07:47 ID:2M30Cfbx
結局、ほん田ってのが開店したから、
辞める、という話が出たのか?
それとも本当にいなくなるのか?

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/23(日) 18:49:29 ID:ueMUPMwx
まあ常連には店長本人から言ってるのかもね〜
まだ張り紙とかはないけどねw

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/24(月) 09:26:40 ID:G3ZM6/B8
>>585
三月いっぱいまでらしい。

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/26(水) 21:20:04 ID:5hoEtyXy
で、どこで開店すんの?
教えて常連さん!

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/28(金) 19:51:25 ID:018/E2rE
今日19:30頃どてちんに行った客でムスクのコロンをつけてたバカ野郎!
ラーメン屋に安物のコロンなんかつけて来るんじゃねえよ、カス!
最悪!

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/28(金) 20:20:36 ID:Fr4mtic6
安い高い関係ないだろw
ユニークな体臭隠すのに必死なのかもしれんしwww
まあそういうやつは狭い店に入ってくるなってのは同意

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/29(土) 00:49:32 ID:oammd8CM
>>591
つらすぐる・・・
スモーカーの次に痛いなぁコロン

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/30(日) 00:12:17 ID:YxSAMdXf
もろワッキーよりはいいけど、
食い物屋なんだから、せめてパウダースプレーくらいにしないとな。

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/31(月) 00:11:32 ID:T+gWHuHo
臼井の店長月曜までってこと?

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/31(月) 00:37:20 ID:B7H8ocO3
おいコラ貧弱なガキ!俺は白河ラーメンスレのたけぽんだ!ベンチプレス120キロ以上!誰か俺とタイマン張るか?
http://imepita.jp/20080103/627900

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/31(月) 23:04:41 ID:Bjetwhdz
どてちんで食ってたら、俺の後ろにたってた客が食券を渡す時に「ななひゃく」と言った。
一瞬何のことかわからず、常連メニューかな?と思いながら麺を口に持って行った時、
ななひゃく=700cに気付いて吹いた瞬間に麺が鼻に入った。痛かった。
爆盛り500cで精一杯の俺には想像できない。
料金は変わらないんだろうか?

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/31(月) 23:17:08 ID:A+VpHKHQ
>>597
700gだとドンブリは何になってました?
大盛り、爆盛りだと白い奴ですよね。

この前、あの茶色い特大すり鉢を初めて使ってるの見ました。
つけ麺で1500g!を完食していました・・・ orz


599 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 14:52:28 ID:tlhBv9NW
闇ラーメンでした。
店長辞めて これから闇になるのかな・・・。

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 20:43:00 ID:h1rrJ7Ae
臼井店長どうなった?
自分の店でも出したか?

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/01(火) 21:08:35 ID:lI8yl3lF
>>598
すり鉢見て来た〜!
あんなの人間の食器じゃねーよ、牛か馬の餌入れだよ。
つか、夕方テレビ局が撮影に来てた。
行ったときちょうど撤収するとこだったからどこが何の取材で来てたかわかんないけど。

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 19:00:47 ID:h7Pwb+3U
4/4 18:00〜18:30(スーパーニュース)
って張り紙が店内にあった
しかしスーパーニュースが何chなのか俺には分からないw

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 19:09:05 ID:AxbkBt1v
CXだろう

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 21:15:51 ID:KQf4tlGk
フジテレビのスーパーニュース 18:00〜18:30まではわかった。
で、何日の放送なんだ?

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/02(水) 21:17:34 ID:KQf4tlGk
あ、四月四日ね!
ごまんなさい。

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 03:12:13 ID:b77fdF4i
今月の限定は??

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 03:13:52 ID:b77fdF4i
↑@臼井

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 18:21:53 ID:+aQF8bfk
4月限定@富里
テレビ取材があったとかで、3月と同じオニオンブラックラーメン
>>555あたり

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/03(木) 20:40:01 ID:VWb/Jfx0
オニオンブラックは苦手だな。

今月はレギュラーを攻めます。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 09:47:25 ID:4M9zjwiu
>>608

ラ痛には「ブラックオニオン」って書いてあるな。

ま、どっちでもいいが・・・

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 21:06:27 ID:uJThPaA9
前に食ったからいいや、牛ラーメン。

ブヒブヒと、どてでメガでも食ってくるよ。
すり鉢で食うことは一生できんけど。

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/04(金) 22:49:14 ID:4M9zjwiu
今日のフジのニュース、誰だよ6時半迄って言ったの。
途中でタイマー録画終わってるじゃん・・・orz

暇人いたら、ようつべかニコニコにうぷ頼む

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/05(土) 14:38:58 ID:6VfHoRwr
>>612
すまない俺だ…
たしかに店内の張り紙ではその時間を書いてあったのだがorz

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 07:05:43 ID:k8/1HO6x
どてってニンニク抜きとか野菜増しとかやってくれるですか?

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 07:56:15 ID:fwlz3TO/
>>614
ニンニクは無し、増し、増し増し可
野菜、油も増し、増し増し可

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 08:06:00 ID:k8/1HO6x
>>615
ありがとうございます

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 09:23:07 ID:fwlz3TO/
いいえ、どういたせますて。

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 20:46:22 ID:AkcpcAbb
山武に麺屋青山出身の麺屋まごころってのがオープンするらしい。麺は青山の麺を使うってさ


619 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/07(月) 23:18:13 ID:62CnnD6c
>>618
成東にできてるな。
店は元ラーメン屋で、現在内部を改装中。
扉には4月8日オープンと書いてあった。
隣にいつきというまず〜いとんこつ醤油のラーメン屋があって、
風前の灯状態。

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 02:31:58 ID:UyFYS3uM
いつきはもう撤退したみたい!

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 07:25:42 ID:BLhsxSKa
場所どこ?
でかいゲーセンの隣らへん?レジャーランドだかなんだか

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 19:59:03 ID:K0p59SS0
>>621
そだね。
豊潤(こってり)と淡麗(あっさり)があって、豊潤つけ麺を食ったけど二升屋を少し粗野にした感じ。
二升屋より柚子がきいてる。
麺はきしめんみたいな平うち麺で、ちょっとだけ芯が残る感じ。
青山は行ったことないけど同じなのかな?
この近辺では水戸屋のつけ汁がちょいと似てるけど、水戸屋よりずっとうまい。
鶏ガラ、豚骨、牛骨に魚介を合わせたと書いてあった。
隣に座ったあんちゃんは、ラーメンのスープを半分以上飲んで、麺を半分近く食い残してた。
この辺ではあまりないタイプだからかな。

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/08(火) 20:07:03 ID:8FqK6I07
あの地域で流行る味じゃなさそうだなぁ

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/09(水) 18:28:55 ID:Tj3g6XNO
臼井の限定情報まだー?

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/09(水) 22:33:15 ID:LPuFpyQA
限定@臼井。

「闇そば」。
あんかけをかけたラーメンの表面が、刻み海苔で覆われていて真っ黒。

麺は太麺。あんかけのおかげでスープが絡む絡む。猫舌の私は参った。
味はなんか中華風の肉炒めみたいな感じ。にんにくのスライスも入って
いたかな?

具は通常の炙りと刻んだ2種類の叉焼。メンマ、水菜、味玉。値段は
680円だったので、通常より豪華ですね。

まあ限定ハンターでなければ、通常でもよいかな〜。まあ、CPは
悪くないので損はないけど。

てんちょさんはいなかった。やはり辞めたんですね。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/09(水) 23:16:04 ID:Tj3g6XNO
激しく乙。
これもいつぞやの富里だかでやってた限定な気がする。
最近ちょっとネタ切れなのかも。

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/10(木) 16:18:10 ID:l2HxzA5V
たしかに富里と臼井で限定をトレードしあっている感じだな。
どても限定始めてるし、ひと月で3つのアイデアは難しいか。

関係ないけど、動いている社長は、この間のテレビで初めて見た。

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/10(木) 18:31:41 ID:UKP0MgLJ
>>627
初めて乙

最近厨房に立っていないせいか、ちょと太めに・・・(w

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/11(金) 22:36:09 ID:b33KkTW0
スレ違いですまん
まごころの店主、ありゃ誰だ?
臼井の元店長じゃなかった。
見た顔だったけど、富里に居てた人?

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 00:32:07 ID:6xA2xB/M
つうか辞めた臼井店長はどの店に行っちゃったの?
青山じゃないみたいだけど。

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/12(土) 07:04:23 ID:KRV4di01
>>630
臼井店長は都内の店じゃないか?

で、まごころなんだけど青山に富里店長と元臼井店長以外に
店を構えられるような人材がいたかどうかが恐ろしく疑問。


632 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 00:00:50 ID:/vl0Ihgh
元臼井店長は今はラーメン屋じゃないよ。

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 00:13:11 ID:z/QYUjMd
>>632
うどん屋でも始めたのか?

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 08:30:15 ID:IwtHLWiU
>>633
八街の叶屋を思い出した。
ラーメン屋が突然そば屋になって数ヶ月でつぶれたっけ。

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 20:44:02 ID:T9sObjmV


636 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/13(日) 21:05:52 ID:WMEDuvIs
幸楽苑もとつぜんそば屋になり、
またラーメン屋に戻った。
ユーカリの店ね。

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 00:58:08 ID:rTJzyn6k
臼井の元店長は夏からまたラーメン屋になるよ。

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/14(月) 22:46:20 ID:kBKXsupN
臼井の新しい店長は若い人?
今の臼井のメンバーは駄目だな、接客がなっとらん。

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/15(火) 16:04:44 ID:7hbad49/
>>638
たしかに誰が店長か分からないね
たしかに昔に比べると接客が…って思うが、個人的には細身の兄ちゃんが好感持てるね

今更ながら闇そば食べてきた
なんとなく写メとったのだが需要ある?w
そもそも許可なく貼ったりしていいものなのかな?

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 21:35:25 ID:C2apBRxn
オレが行ったときは男しかいなかった。
一人だけ、前から厨房にいた人がいたけど。
順当なら彼が店長になるんじゃないかな?
と思った。

家族で行くには臼井が一番良かったんだけどな。
富里、どてはテーブルの問題があるし。

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/16(水) 23:35:09 ID:YRskgdEf
臼井チャーシュー明らかに不味くなった。

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/18(金) 17:06:03 ID:VwhC14L+
不美人あげ

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/19(土) 19:59:56 ID:+7M0DeyT
>>641
時間帯にもよるけどやたら薄い時ない?
混んでる時は雑な気がする。
でも美味いから行っちゃうんだよね〜。

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/19(土) 20:29:04 ID:VC/Qz7bC
富里・臼井・どてちん三店合同の募集広告出てた。
独立歓迎だそうだ。
ここで薀蓄披露したりけなしたりしてる人は行って見たら?

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 09:12:00 ID:bTYLC9T3
ところで臼井の店長はどこに行った???
最近臼井のスープが塩辛くなった気がする。
店員にも何か覇気が感じられなく、少し寂しい感じが…

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/20(日) 21:44:28 ID:8I8P7C45
>>642みたいなクズが出入りしてるような店じゃ。。。

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/22(火) 04:01:15 ID:j2kiqff0
ここの限定って昼夜それぞれで杯数限定?
夜の部も出してる?

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/22(火) 05:46:12 ID:/1163HlT
夜もあるでよ

649 :647:2008/04/22(火) 08:37:11 ID:zmxV460P
トン

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/23(水) 21:00:01 ID:acTJjGt7
まごころのおねいさんかわいいなあ

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/23(水) 21:39:22 ID:iXxuYK2g
>>650
シーッ!
ヲタヒキニートのストーカーが現れるから内緒!

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 16:50:42 ID:dQoCWmkJ
>>650
kwsk

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 17:23:20 ID:vYZIVCQr
不美人と同じくらいのレベル

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 18:22:54 ID:Mdm1uySd
www

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/24(木) 19:21:24 ID:Yob1FmT+
>>653
じゃぁ、めっさprettyやん。

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 15:32:58 ID:e7p0XyBS
臼井に黒髪の子と眼鏡っ子がいたけど、
もういないのか?

行列の時は、券売機で勝手から並ぶのか、
中に入ってから買うのか。店員もぜんぜん
仕切らないしなぁ。
ちなみに昨日も注文ミスがあった。んあ〜。

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/27(日) 23:50:56 ID:rQ2dboSx
>>656
ああ、それ日吉台でもあったな。>行列

限定食いに行って、限定ボタンに未だランプ点いていたから期待しつつ
先頭が食券買っていたので列に並んでいたら、後から来た女子大生3人
が勝手に券売機の前に入り込み限定の食券を買った。
その直後に限定終了コールが店長から・・・

並んでいた数人は皆顔がポカーン状態で、限定待ちだった模様。


658 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/28(月) 21:29:56 ID:oyUqjlkC
>>657
限定でなければ、んで実質の列の割り込みをしなければ
実害はないけど、なんか気分悪いよな〜。

オレが外列のトップだったとき、やはり常連っぽいのが
ずかずか中に入って券を買ってたら、外の人が「こいつ
あなたを抜かしてますよ」と耳打ちしてきた。

店員がしっかりするしかないよな〜。暗黙のルールが
ある(定着している)店でなければ。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/28(月) 21:40:38 ID:u44OcXaQ
その点、どてちんの客はみんな紳士的だな。
店員が間違えて、次の方食券どうぞと言っても、言われた本人が「違いますよ
そちらの人のほうが先です」と言ったり、中で食券を買ってる客がたくさんいると
ドアの外でおとなしく列を作って待っていたりと。
まあ、夜しかいったことないから昼の客がどんな買い方してるかは知らないが。

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 01:31:42 ID:Ii9ly1fk
ラ痛に乗っていた、4号店の噂は本当?

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 07:51:23 ID:pw+6BmM0
>>660
これだべさ

☆らーめん まごころ☆

http://blog.goo.ne.jp/ramen-magocoro


662 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 08:08:04 ID:1Hj8RnSV
6月くらいにオープンとかいってるやつのことじゃない?
だったらまごころじゃないべさ

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/29(火) 08:13:58 ID:cP+yV10M
>>662
どこにオープンするん?

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/30(水) 00:31:39 ID:Hj1/haKy
>>662
それが気になってるんだべさ

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/30(水) 09:14:11 ID:qnaaers/
と、言うことは、


まごころは青山の公認店ではないということにゃのか?

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/04/30(水) 09:38:21 ID:67/5+6wg
どうなんだろうね
青山行ってもどて行ってもまごころに張り紙はしてあるし
とりあえず独立して開店した店なんだろうかと思う

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 01:39:24 ID:HGar5qJP
麺は青山から卸してもらっているらしいが

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 07:38:50 ID:EKKvT9R/
まごころは仕事の途中で時々前を通るけど、まだちょいと苦戦してるようだね。
昨日の夕方通ったときは客が3人くらいだった。
同じ時にロッキーは車が10台くらい止まってた。
この辺は海が近いせいかロッキーみたいな塩辛いラーメンや珍来みたいに
定食や居酒屋メニューがあるところの方が有利だからなあ。
松尾のニューラーメンショップはイカの塩辛がうまくて繁盛してる w


669 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/01(木) 08:18:51 ID:RCXIiSSM
値段も若干ネックになっているんだろう

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 08:20:09 ID:5opCcm4w
限定情報よろしく

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 12:25:05 ID:SFTpXMyO
童貞珍の限定ちゃんぽんてどうなの?
イカだのなんだのごちゃごちゃ乗ってるみたいだけど。
一回食っとかなきゃと思いながら、ついついつけ麺食っちゃうんだよな。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 13:20:55 ID:tMqMxD3m
まずい

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/02(金) 14:18:54 ID:5opCcm4w
臼井の限定食べてきた。

増田家インスパイアだった!チャーシューが燻製みたいで青山らしさのある家系ラーメンでした。
ちなみに魂麺とのコラボで両方のスタンプを押せば増田家のラーメンが無料だってさ。

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 05:54:21 ID:qKQIF08z
この店のラーメンすごく重いよね
服にあぶらのにおいがすごくつくし

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 06:33:54 ID:z+vKEAPk
>>674
だから何?

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 08:03:43 ID:bQulNyAW
>>674
鉄板焼き、揚げ物屋さんには行けませんね。

つか、臭い付くの気にしたら何も食えんだろ?

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 08:05:20 ID:qKQIF08z
ってかラーメン屋であんなにあぶらのにおいつくとは・・・

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 08:25:34 ID:z9DYyvZL
油の匂いとかいうのは一度も気になった事はないけど
うまいと思った事が一度もない

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 08:27:46 ID:jtFNNtrz
俺スタンプ集まったんだけど欲しいヤシいる?
増田屋のラーメンなんか食いたくないからさ。

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/03(土) 23:49:54 ID:fmevUNYi
不美人あげ

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 10:15:35 ID:YJA/g9a9
青山がなんでそんなに行列が出来るのか理由がわからん。
どてちんはあのジャンクさにはまって抜け出せなくなったけど。

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 10:39:54 ID:Md8qKP35
青山行列疑問には同意するが
どてもわからん。むしろどての方がわからん

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 12:57:50 ID:ztpXLY6Y
富里の5月の限定、味噌つけ麺食べました。
チョコ、カレー、唐辛子の3種類のムースと黒酢を薬味としてお好みでスープに入れるというスタイル。
味噌がアッサリしていてスープはおいしかったけど、薬味を入れたとたん微妙な味になった。


684 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 13:55:24 ID:04xiH3cb
どてちん、久しぶりに行ったら店の人が二人とも初見の人だった。







高校生三人組早く食えよ!遅すぎるぞ。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/04(日) 19:49:04 ID:YJA/g9a9
大人数でくるガキどもはうざいな。
三人くらいならまだしも、五人だの六人だので来ると待ち時間が長くなって困る。
中の人は一休みできていいんだろうけど。
仲間と来るときは人数減らすか二〜三人ずつに小分けしてこいや。


686 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/05(月) 06:02:46 ID:yY/u3eC2
>高校生三人組
その中の眼鏡くん、最後にキッタナイ鼻水ティッシュをテーブルに置いて出てったな。
あとに座る人が嫌そうな顔してたわ。

ゴミ箱のない店側にも問題ありだが…

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/07(水) 18:25:51 ID:iQref9TT
明日仕事休みになったんで
久々に富里の方にでも行くかな。
開店前から並んでるからみんな会おうぜ!

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/08(木) 23:32:32 ID:jMzhEmwy
味噌つけ麺、うまそう。
家系、あんまり好みでないが。
どてはなんじゃろ?

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 04:32:32 ID:lB4PW0mC
>>688
みそつけ麺、それ自体は「さすが!」っていう位に美味い。

だけど、付いて来る香酢とムースの甘味は???
香酢は好みだけど味噌には合っていないような気がするし、
ムースが何故ついている?さらに食後のデザートまである。
白木耳のデザートの意味は???

味噌たれだけで、他になにも無くて良い気がするんだが・・・
ちなみに食い終わって、出た所で買ったナタデココ・ヨーグルトドリンク
のほうがデザートっぽくて美味かったし・・・orz

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/09(金) 08:33:36 ID:dYN+gE0M
>>689
レスd。

なるほど、小細工が上手くいかなかったということだな。
臼井の担々麺についていたミニちゃしゅ丼の梅味噌
(個人的にこれダメ)を思い出したよ。

今月は限定回避かな〜。今年に入ってからスルーが
増えてきたな。

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/10(土) 22:20:26 ID:h19+jqB7
ほん田のスレはないのですか?

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 08:13:08 ID:1ekBgJxA
>>691
ここか北東部スレでいいんじゃない?

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 12:50:41 ID:7dNUZWBs
臼井の元店長さんは今はどこでラーメン屋さんをやってるの?

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/11(日) 18:32:55 ID:akF+enS8
久しぶりに臼井に行ったらメンマがモロ業務用になってた。
残念。

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/12(月) 13:02:00 ID:m5A0r0jB
今日、富里行ったらいつもいる常連のおっさんと坊主のデカイのと
その女が開店待ちしてた。やつら仲いいな。
で限定喰ったんだけどあのオプションで付いてくる
キューブ状のトッピング、あれはどう考えても不要。
そのままで喰った方が美味い。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/12(月) 23:54:10 ID:mgZKWE5Q
臼井で最近常連サービスもらえなくなったな…
俺だけでみんなはもらえてる?w

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 00:05:24 ID:qOiZ55Vz
>>695
>キューブ状のトッピング

まさか、付け合せのムース・・・ラーメンに乗っけたのか?

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 06:25:10 ID:yXkbCfxP
>>697
ああ、そのまさかだ。
店員が入れて喰え言うから・・・あと黒いタレの様なモノも入れた。


699 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 11:20:53 ID:Pc6xjSoI
>>696
俺は貰えてる。

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/13(火) 23:46:56 ID:oDlbA1N5
以前からいる人がいるときはサービスくれるな、
臼井。しかし知らない店員増えたよ。キレがない。

どては、てんちょの気分次第で、入っていたり
なかったり。つか標準のトッピングがわからん。
サービスと思っていたのがじつはデフォで、
少ないときは単に忘れられているのか?

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 09:58:17 ID:Ce+sVeTZ
>>700
しかし、青子さんと店長が居なくなったのは返す返すも
残念だ。
店長の次の修行先どうなったんだろうなぁ・・・。
佐倉か成田でって言ってたけど、修行に値して受け入
れてくれそうな店がガンジーくらいしか思い付かないん
だが。
福一、山元、松信は家族経営で誰も受け入れてくれそ
うな気がしないし。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 17:21:50 ID:KpE0rLl6
どて今月の限定ジャンクですごいウマイ!
チャーシューはいつものアレだが、麺とタレは二郎関内の汁なしと同じ位うまい。
一之江の汁なしは越えてたな。
定番メニューにして欲しい。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 19:52:17 ID:sdpX0+KT
>>697
あの3つのムースはトッピングで正解だそうだ。
「チョコとカレーと唐辛子、徐々に解けていく味の変化を楽しんでください。」
と言われた。(笑

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 22:36:00 ID:tDTufSY4
>>701
だね。気持ちよく食べられたんだよな〜、二人のおかげで。
家族ができてしまい、行ける店が限られたので、本当に
お世話になった。

店長さん、できれば佐倉成田界隈で店を開いてほしい。

>>702
おお美味そう。一人で行くかな。でも匂いでバレルかな?
ニンニクいりかな?

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 12:52:40 ID:FqJANlfj
ヒマだから臼井でも行ってみるかな

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 13:09:16 ID:0CKyIK22
>>704
ニンニクいれずに食べたよ!それでもウマイ。
油そばのカロリーどのくらいだろう?
昼にたべたんだが、すごい腹持ちがよくて、夜はほとんど食べれなかった。

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 17:13:25 ID:f7gT3mVu
不美人あげ

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 17:58:24 ID:k77OxAh8
もれ青学

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 22:53:40 ID:oRV3PId8
>>706
夜の部に行ったよ。
ニンニク入れて食ったけど、ジャンクな感じがいいね。
温玉を崩して食べると、マイルドになりそれも美味い。
大久保のせまい店よりガツンと来たな。コスパもいいし。
ただ肉はいつも以上に分厚く、さすがに脂身は残した。

リピートは体を考えると行けないね。つか、しばらく
ラーメンはいいや、と思ったよ。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 12:34:23 ID:oFL/ZB5h
今日富里に行ったらメッサきれいなお姉さんが接客してた、ニュー青子さんは仕事もテキパキしてた。
キモオタども急げ!感想求む。

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 12:38:19 ID:XsoRaZ4a
ん?綺麗なおねいさんって言うか女子プロレスラーみたいな人の事かね?

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 12:41:33 ID:oFL/ZB5h
ん、そりゃ違う。スラリとしてたぞ。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 13:18:06 ID:XsoRaZ4a
行ってみるかと思ったがもういい時間だから
行くなら夜の部か・・・

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 08:48:02 ID:nosykGRc
臼井店 全日通し営業になったね。。

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 12:55:35 ID:rkOgpS0k
>>710
なんか中学校の先生みたいな感じだよね。
女子バレー部の顧問とかやってそう。

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 15:04:29 ID:FwKQgYsm
>>711
女子プロレスラーはいいいすぎだろうが
強そうな女性店員はいたw

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 21:37:00 ID:9Ttfan1k
4号店ができるらしいがてんちょは誰?
臼井店の元てんちょなら、やめる必要ないからなぁ。

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 17:15:35 ID:MY+g6Omm
>>714
そうなると限定は?夜しか行けない人はもう食べられないんじゃ…

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 17:21:26 ID:JQhSj1Gt
>>718
夜は夜で、前の夜の営業開始時間から
限定を開始してた。
今月はそうやって食べたよ。

720 :718:2008/05/26(月) 18:00:34 ID:MY+g6Omm
>>719
なるほど、安心した。

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 12:45:49 ID:Si3IyZmL
ひさびさに行ってみた@臼井

つけのこってり食べたけど味は特に落ちてないように感じた
まあ接客も無難だった

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 19:46:47 ID:pdC9OkQC
ドテ高ラーメン食いに行かなくちゃ!

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 21:39:15 ID:Esj/UGa/
臼井は中休みなしで営業してるってことでおk?

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 13:56:18 ID:v8bxMbh7
新店は八街に出来るらしい。
場所は八街「は」のファミリーマートの近くぽい
多分、不衛生で糞まずかった喜多方ラーメンの跡地あたりかと思われる。
極細麺、豚骨。6月中旬オープン予定。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 20:30:10 ID:HJ4x7CIh
>>724
ひょっとして、喜多方ラーメンがいきなり日本そば屋になってすぐに潰れた偏屈おやじの
あの叶屋の後?
そういや、工事してたな。
場所は悪くないんだけど、入り口の縁石が邪魔で入りにくいんだよね。


726 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 21:02:00 ID:v8bxMbh7
>>725
そう、そこ。
既存の店舗と比べると駐車場広くていいよね。

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 21:04:07 ID:v8bxMbh7
地元だから助かる。
が、八街人にうけるかどうかは未知数。
まぁ、信者多数いるからなんとかなるんだろうが。

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 21:44:13 ID:0ZTbiEtF
最近ご無沙汰だった臼井。
味は普通に美味しい。ちょっと甘酸っぱいが。
しばらくなんで、正確には判断ででんが。

でも、もう以前のように行くことはないかなぁ〜。
ちょっと頑張れよ、ホールの人、って感じ。

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 02:12:46 ID:Rlk8e7XH
>>724
どんな味になるんだろうね?
以下、koujiサイトより転載

平成20年6月、千葉県八街市八街46-101 に「南青山」がオープンします。
麺屋青山系列の4店舗となります。
今までの「麺屋青山」「どてちん」とは、異なった味でご提供します。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 06:39:48 ID:zQXDv039
あ、新店の事ばっかで臼井の限定の事書き忘れた。
にぼしなんたら背油?ラーメンだった。
未食。

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 08:51:03 ID:dEzxQaAg
どてちん行くとサービスでチャーシューと玉子を付けてくれたりなかったり
するんだけど、何を基準に付けたり付けなかったりするんだろ?


732 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 12:50:20 ID:N61jVXJ6
>>730 dクス

ついでに日吉台の限定。
青山風鶏白湯だっけ?w
濃厚な鶏ガラのスープ(天下一品ぽい)に鶏チャーシュー、半熟卵、白髪葱、梅干し
かなりトロッとした感じなのに、しつこくないあっさりした味。
麺は細麺でした。



733 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 17:50:22 ID:R2Svojjr
どてちんの限定はカレーつけめん。
つけ汁は黒(温かい)と白(冷たい)、麺は中太と平打ち。
鳥のモモ肉のグリルがどーん。
器もガラスで涼しげでした。
味もボリュームも良くて大満足だった。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 19:51:27 ID:11rN51Pl
>>732
あと舞茸ものってた。

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 18:03:07 ID:EEdHH19D
どての限定って限定数いくつくらいですか?
開店からいかないと喰えないですか?

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 01:51:04 ID:lI3/LWOU
昨日、臼井で注文とってたおばちゃん酷かったな
客に頼んだのと違うもの出すわ、水のボトルの蓋は閉められないわで・・・

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 23:07:24 ID:3z4odYv4
以前は青山って接客のイイ店って感じだったのに、
今はちょっと劣化が激しい。はぁ〜。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 19:01:55 ID:jHHvlV9S
臼井店、今日はなにやら店内作業でお休みのようです。
「支度中」の札が架かってたから車内で三十分近く待ってたよ。
たく、臨休の札でも作っとけよ。


739 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 20:07:28 ID:SSt2xkE4
情報弱者乙

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 04:45:43 ID:9YqHNhJ1
告知あったの?まあ店内に貼紙とかじゃ常連以外意味ないと思うんだが

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 08:56:09 ID:dmoyqu+s
メルマガ

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 13:56:25 ID:pnANM6kA
メルマガの存在自体知らなかった…orz
確かに情報弱者だな
逆切れさせてもらうと、このスレでも全然話題になってないじゃないか!
テンプレに書いといておくれ!プンプン

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 15:42:03 ID:WwfVH9lU
まあ話題になるような店でもないしな・・・
もうすぐ新店が出来るってのにたいして盛り上がらない店だし

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 18:01:31 ID:uYVxLHVf
>>743
たいして盛り上がらない店のスレを
気にしてイチイチ見に来るお前は・・・

ごくろーさん。人気店を気にする暇が有るなら、
スープでも研究してろよ。

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 18:24:15 ID:mmKH97hy
なんで怒ってるんすかw

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 20:15:53 ID:WwfVH9lU
>>744
な、なんだこいつは・・・
これが信者というやつなのか?
それともラ板おなじみの煽り耐性の無いやつなのか・・・
どちらにせよキモイ。

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 21:17:26 ID:klAmrvHs
>>736
臼井のおばちゃん確認・・・
やる気なしスキルなししゃべる気満々の典型的な使えないおばちゃんだったなw
限定なのにスープの種類聞いてるわ、どてちんの呪文聞いてフリーズしてるわ
結局中から兄ちゃん出てきて聞きなおすハメになってるのにケラケラ笑ってる始末。

>>746
ハイハイわかったから、話題ないならROMってなよ

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 21:25:59 ID:WwfVH9lU
本当に煽り耐性が無いのが多いな・・・
何故わざわざ喰いついてくる馬鹿がこんなに多いのか。
あと>>736も俺だ。>>724も俺だ。
お前よりはよっぽど良い話題を提供してるとは思うが。

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 21:39:32 ID:klAmrvHs
>本当に煽り耐性が無いのが多いな・・・
>何故わざわざ喰いついてくる馬鹿がこんなに多いのか。

つまりわざわざ食いついて欲しくないのに煽りと知りつつ煽ってるんだ・・・分裂症?


750 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 01:38:39 ID:KbvMtL9C
>>749
その人は『煽り耐性向上委員会』ってNGOのただのボランティアだから
生暖かく見守ってあげてね

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 05:31:22 ID:kGxiivEj
レス付けると喜ぶだけだからやめとけって
傍から見たらお前らが釣られてるようにしか見えんし

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 22:49:48 ID:oH8w6Ott
臼井の限定食ってきた。
店員のおばさんが麺の種類聞いてきたので細麺を選択
オーダー通すときに、おばさん「限定つけ麺お願いしまーす」
中から「限定はつけ麺じゃないよ!?」の応酬。なるほどダメだこりゃ

出てきたのは一見竹岡風、濃い褐色のスープに背油
チャーシュー、メンマ、玉子、タマネギのみじん切り
期待してなかったけど当然常連判定はなし、限定のときは別皿で玉子とか余分にくれたんだけどなぁ(遠い目
醤油の突出した結構塩分高めなスープ、醤油のとんがった感じを背油が多少マイルドにしてる
煮干の香りもしっかり主張してたけど、印象としては蕎麦つゆで豚肉を煮込んだ肉ソバのつゆみたいな感じ?
ただ麺が中太麺であまり相性がよくないと感じた。
竹岡式とは言えないが醤油とタマネギ好きなら食っといて損はないと思うよ

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 19:39:16 ID:Y9er0XIa
常連判定か。
つか、あんまり行ってないのに、青子さんのおかげか、よくついてきた。
無かったときに「あーあれが噂の判定なのか」とわかったんだっけ。

今は毎日通っても無理そうだなw

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 23:05:12 ID:4PGzaTZI
どてちんは仕事着で行くとチャーシューと煮た孫をつけてくれる。
まごころは服が違っても付けてくれる。
青山と臼井はあまり行かないから知らん。

ところで南青山始まった?

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 23:46:51 ID:lBMFbgzp
>>754
始まってる。

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 06:14:44 ID:pm3Tt+mG
>>755
蟻がd
今日行って来るます。

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 07:47:51 ID:ig8PjejT
ホント?現地は見てないが16日オープンと聞いたんだが。
行ったらレポよろしく。

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 10:17:53 ID:pm3Tt+mG
さっき南青山の前を通ったら業者がハシゴをかけて作業してた。

このスレに嘘つきがいるとは思わなかった。

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 12:18:37 ID:qtmm0Ajb
豚のレポがあったから勘違いしたんじゃね?

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 13:07:56 ID:DZGLyd8N
南青山は6/16からって張り紙あったぞ

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 23:46:28 ID:qtmm0Ajb
オープン前日だというのに盛り上がらないですな

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 09:47:18 ID:HAGufdpm
行列はまだないです。今ならシャッターできるよ。

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 09:48:20 ID:W9mrGnbx
>>752
煮干に背脂、太麺って組み合わせだから、恐らく燕三条ラーメン
インスパイアかと思う。
個人的にスープは良かったけど、麺が太過ぎ固すぎだと思った。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 10:12:27 ID:adt4QSAB
常連しか集まらんだろう。
たいした広告も打ってないし

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 10:16:14 ID:adt4QSAB
小太りのおっさん今日いるだろうな

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 11:39:28 ID:aPedy/uW
南青山行ってきた!
スゲー久しぶりに社長みた。どて店長、臼井新店長(たぶん?)も手伝いにきてた。

細麺うまい。チャーハンはバーミヤンよりうまい、豚骨スープは流石。

ちなみに客の大半はメタボオヤジ。

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 12:04:40 ID:adt4QSAB
小太りのおっさんいた

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 12:08:34 ID:adt4QSAB
でかいのと仲よさそうに話しながら開店待ちしてた。

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 14:15:55 ID:a4Oeg8au
>>766
それチャーハンうまいのかどうか判らんwww
せめて王将と比較してくれいw

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 17:43:08 ID:aPedy/uW
兄貴!王将ですか?
俺の知ってる富里の王将チャーハンより南の方がうまかったっす。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 18:49:26 ID:hwbykqc3
社長たち夜もいるん?
久しぶりに顔を見に行くかな〜

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 09:46:20 ID:n4E8Kpw1
南青山だが、なんか麺がもっさり?(表現が違うかも知れない)
喰いづらいと感じた。
白と黒、両方共スープにクラッシュしたピーナツが入ってた。
坦々麺の麺も極細麺で統一されていた。
メニューにつけ麺もあったけど目の当たりに出来ず。
>>767
小太りのおっさんって帽子被ってて1人で白と黒と坦と半炒飯
全部頼んで喰ってた人かね?
いくらなんでも喰いすぎだろうとは思ったが。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 12:05:11 ID:g0Tj+MkI
青山系の店は、好接客を勘違いしてる感じ。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 21:03:39 ID:EegXIa1A
南青山は失敗じゃねえの?

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 21:23:56 ID:f1zDhtnG
どうだろうな。判断するには早すぎるどころじゃないが。
人が育ってないのは間違いないが。

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 21:50:12 ID:NWbxfPXv
青山@富里のつけ麺(豚骨)と杏仁豆腐が食べたい。

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 11:37:17 ID:f4rs+U9c
>>773
味も。
南青山も行ったけどレベル低いね。
東十条の小僧の店はどう?

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 12:04:56 ID:YemAUYra
南青山の白・半チャーハンセット試食。

感想は、上品なとん太って感じだった。スープの中の細麺は、ほぐれにくく、
非常に粉っぽかった。食べ進めていくと、スープがピリ辛になり、青山得意の
二段攻撃仕様になっているのかな。

チャーシューは絶品。青山で一番かも。

チャーハンは普通。

もうちょっと、通ってみるけど、正直4号店は厳しいかと思う。

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 17:11:50 ID:bWTK6Wrj
麺はなんとかしていただきたいと自分も思いました。

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 21:05:49 ID:Alu5fpV5
俺もとりあえず白食ったけど、スープは陳腐だし、麺は普通で
頼んだらラーショを上回るやわ麺だし、替玉で固めを頼んだら
粉っぽくて表面はやわらかいのに芯があるみたいな出来の悪い
長浜ラーメン風だった。
これから麺を研究してバリエーションを増やしていけばいいけど
今のままの路線を進むならわざわざ食いに行く価値は皆無。
せめて日吉台と臼井のようにどてちんラーメンを始めてくれれば
行く気になるんだけど。
どて辛つけ麺をやってくんないかな?
当面は遠いけどどてちんに通うしかないや。

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 21:39:37 ID:YemAUYra
俺は、南青山は、臼井、富里、どてちんの、その月の限定大集合で、
営業するのも面白いかと思うけど。

南の看板メニューが、出来れば良いけどね。

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 21:42:37 ID:fsMfUgkR
そんだけダメなんだw

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 22:04:35 ID:bLR7XND2
社長はあれでGOサインを出したんかな?
非常に謎だー

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 19:44:59 ID:ngQS8P8k
喰ってきたがこれは擁護できんな・・・・・
スープが無駄にしょっぱいし麺はこれはないって感じだった。
接客グダグダだったし

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 13:12:41 ID:PHZBr+2O
初の土日だがどうかね?

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:02:22 ID:DAOTJRDW
>>785
おばちゃんパニックでドンブリひっくり返すに5000ペソ!

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 19:00:28 ID:PHZBr+2O
空いてた。
つけ麺食べてきた。
味は選べなかった。1種のみ。
辛味噌?な味。

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 21:36:58 ID:DAOTJRDW
混んでた。
つけ麺食べてきた。
味は選べなかった。1種のみ。
どてちんのつけ麺を大人しくした魚介控え目な豚骨魚介の感じ。
チャーシューは他と同じ脂身たっぷりなあぶり肉だった。
麺は青山自家製の麺だけど、ちょっとごわごわした所謂角ふじスタイル?
どてちんの麺を若干細くして白くしたというか、青山のつけ麺の麺を気持ち
太くしてちょいゴワにしたっていうか、そんな感じ。
つけ汁のインパクトがいまいちかな。
背脂を増やしてほしいな。
ラーメンよりははるかにうまいけどね。
脇についてた辛味噌と刻みピーナツは効果が感じられなかった。


近所のラーメンしか食ったことのない人はへんてこりんな麺ばかり出す店だと
思っただろうな。

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 00:09:13 ID:KgHwghW3
富里の青山でつけ麺を食べてきたぞ。(今日が3回目)
ホールの娘がかわいかったなw 
店内はもう少し明るくしたほうがいいと思う。あと、冷房もつけて。

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 12:38:03 ID:0eCbNJOB
南青山のおばちゃん、皿洗いになってた。
どての店長がホールで手伝いしてた。
雨の中、外で待たされた。
食券を買ってから外に出されるのはいまいち不快。


あの麺はないな。




791 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 13:42:24 ID:gybYcH7O
他の青山行ったことないんだけど、やっぱり割り箸ではないの?

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 16:48:53 ID:dBv5AQUr
さっき南青山行ってきた。
つけ麺喰ったけど>>787と同じで辛味噌つけ麺って感じだった
あんまり辛くは無いが。イメージとしては的確。
>>788のイメージで行ったら全然違ったw舌だいじょぶか?




793 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 19:27:28 ID:Sr0SXHsA
今日、南青山行ってきた。
チャーシューつけ麺食ったけど、
正直ガッカリ。
チャーシューなんて、ボソボソカチカチでやっと食えたわ。
味も、単に脂っこいのとしょっぱいだけって感じ。
隣りで食ってた爺さんは「しょっぺぇ〜」言って残しちゃってたw
あのまま改善されなければ、すぐに閑古鳥が鳴く悪寒。

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 23:44:20 ID:GdWqtuNf
トンコツって聞いてワクテカだったけどなんか評判悪いな
前に限定でやった博多ラーメンとは全然違うのかな?>南青山  

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 07:17:58 ID:K6X5E0C/
南青山、どのメニューもまずっ。
開店前にみんなで試食したんだろうになんであんな味?
八街が田舎だからロッキーみたいに超塩分ラーメンが売れると思ったか?
塩分は受けたとしてもあの麺はないだろう。

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 08:12:09 ID:HgGe8UYh
どてちん、昨日の昼にテレビの取材入ってた。
かつみ・さゆりが来ていたよ。

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 23:24:54 ID:vLfBOHAH
あの麺が不評なんて・・・
ここは熊本ラーメン食ったこと無い奴らばっかりなのか?

スープの濃度が濃すぎ、塩分多すぎだけど、まぁあんなもんだろ?

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 02:44:39 ID:E52m12Dp
>>797
56がチヤホヤされてたくらいだからな
こっちで豚骨といえば久留米か長浜的な物だと当然のように思う。
個人的にはなんつっ亭もイロモノの範疇だし
ってかどっかに熊本ラーメンと銘うってたんかい?

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 09:46:22 ID:FeehweXI
>>798
構成的には確かに熊本系かもね。

でも、熊本系のラーメンって何気に多いよ。
柏の熊(閉店)、都来、船橋のどうたぬきもそうだし、
都内ならひごもんずとかもそうだよね。
寧ろ久留米系の方が遥かに珍しいと思われ。

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 22:59:07 ID:nr1hK2BG
ラーメン白黒よりも坦々麺の方が普通に美味かった。

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 15:01:05 ID:19LAURDj
>>800
そりゃ過去に限定で出してて評判のよかった坦々麺だからな。

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 21:10:36 ID:pUYjAplI
南青山3度目の挑戦に行ってきた。
相変わらず行列ができてた。
週末で麺丸にも待ち客がいるくらいだから目安にならんかも知れんけど。
黒チャーシュー食った。
固めがデフォになったんだね。いいことだ。
最初のころと違って粉っぽさがだいぶなくなった。
ゆで方が慣れてきたのかね。
でも湯きりが甘いのか、替え玉はまだ少し粉っぽいけど。
混雑時は中で食券を買って番号札をもらってから外で並ぶ形が定着した
みたいだね。
知らないで外で待ってる客が多かったから、入り口に「先に中で食券を買って
ください」とでも大きく書いたほうが親切な予感。
塩分はそんなにきついとは思わなかった。
チャーシューは4枚のうち1枚が焦げすぎで変にくさかった。
焦がさんでもいいと思う。


803 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 00:53:00 ID:SygB8Kzf
焦がすのは青山の伝統

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 08:42:01 ID:J3IgiJjv
電灯だろうが弁当だろうが、他の三店とは全然違うラーメンと銘打つなら
そんなもんにこだわるのはおかしい。

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 23:55:09 ID:47WKj+Pa
今日も混んでたなぁ
新参の客多いのかな

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 07:15:58 ID:wm2OinI1
見てると半分以上の客は券を買ってから外に並ぶというのを知らない。
つまり半分以上は初めての客ということだと思ふ。
もうそろそろ結果が出てくるんじゃねえの?
おれはとりあえず一通り食ったけど、わざわざ行くほどとは思えない。
近所名ならたまに行ってもいいかな。
遠いけどどてちんに行きます。

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 07:37:42 ID:BA9a+NX2
どてもありえねぇよw

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 07:49:37 ID:gQUfD76T
俺はどて辛つけニンニク増しを週一で食わないと禁断症状が出る。

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 04:08:22 ID:hZ78y45r
久しぶりに行ったら
ビックリするくらいしょっぱくなってた
あんなもん頻繁に食べてたら病気になるよ

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 08:48:32 ID:+a9QJ6+W
限定喰いに行ってくる。
どこに行くかは同行人と相談してきめることにする。
富里か臼井のどっちかだと思う

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 09:03:02 ID:ka9oX8d7
お前の行動予定なんか知りたい奴は誰もいないと思うぞ。
できれば食ってからレポしてくれ。

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 11:22:27 ID:tygbiBMR
臼井は冷やし中華

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 11:51:06 ID:YsFqgDyL
臼井の限定うまい。
具も沢山でタレも6種類もあり楽しめる。

麺も細・太・平で良いね。
難点は麺が固まってるのでほぐしながらじゃないと食べられないこと。
盛り付けのスピードが遅いので麺が渇いて固まるんだろう。

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 16:55:12 ID:wEB4Qva1
>>813
意味がよくわからん・・・潮騒キボン
タレ6種×麺3種の18パターンからチョイスしろってことか?
それとも松花堂弁当みたいに小分けにされてるんか?

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 17:30:00 ID:+a9QJ6+W
では俺も行ってきたので説明しよう。
まずタレの入った3連くぼみのある皿が2つ出てくる。
3種類のタレ×2で計6種類のタレ。ニンニク醤油とかいろいろ。
でメインの冷やし中華が出てくるわけだが、正確な数は覚えていないが
1つの大きな皿にそれぞれ麺の太さ、乗っている具の違う物が6箇所だか
7箇所くらいの塊に小分けされているんだ。
中央に1種。それを囲むように5か6種。
中央のみ麺が盛り付けてある器がありその下に小鉢が重ねてあるので
おそらくそれを使って食べるものなんだと思う。(自分はそうした。)
あとはお好みでタレをかけて食べる。
タレ皿に以外にデフォでタレとか何かかかってるものは無い。
具は鶏とか豚とか牛とかいろいろ。
盛り付けは豪華に感じるが味的には特筆するような所はないかと。
今日の開店と同時に行ったが、最初に受けた注文が出てくるまでに20分以上かかっていたみたい。
中の人がかなり不慣れな人がいたようで、1人の人がちょくちょく指示を出していた様子。

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 15:32:33 ID:wEF6h5gR
なんか山岡さんが海原雄山に負けるときの典型みたいなメニューだなw

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 15:43:01 ID:N6IQ3wx+
八街の青山行ってきたんだけどつけめんってスープ割出来るもんなの?
なんか聞きづらい雰囲気だったからそのまま帰ってきたんだけど。

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 21:40:59 ID:nQZfGZfn
>>817
できるよ
勇気を出して「スープ割お願いね」と言ってみよう

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 22:44:18 ID:wGn8qCtq
そもそも聞きづらい雰囲気を醸し出してる時点で
接客がなってないんだよな
青山の接客ってホントに不愉快だよ

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 23:26:06 ID:FwGXajkk
そもそも「スープ割り出来ますか?」なんて聞く必要ねーわw
「スープください」でいいじゃないか、出来なきゃ断られるだけ
味濃くしろだの油多くしろだの好き勝手言ってるやつらを見習ったらどーでい


821 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 01:57:08 ID:QcA69Pf4
>>820
なんだか江戸っ子みたいだなw

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 07:01:58 ID:Ks8eB/JB
うんこすれあげ

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 22:36:45 ID:XDNtqtge
成東のまごころで豊潤つけ麺食ってスープ割り頼んだ。
スープで割ったはずなのにやたらと濃くて飲みづらい。
スープ自体がやたらと濃いのね。
スープ割りはそば湯みたいにお茶がわりに飲むんだから、俺としてはもっと
薄くしてほしいな。

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 19:04:22 ID:BGXdqvGI
友だちには「青山信者」と言われているオレだが、
そんな自分でも、南はちょっとなぁ、と感じる。
臼井の初期も、何だかなぁ、とは思ったけど、
あっちはその後化けたが(最近は知らんが)。

「白」
麺   及第点
スープ 塩分強い(言われるほど濃くはなかった)
具   チャーシュー小さい
量   物足りない

平日でもけっこう混んでいた。客さばきは悪くなかった。
厨房もしっかり廻っていた。

つけと油そばも食ってから判断した方がよいかな〜。

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 22:58:57 ID:wVvZlqE8
>>823
まごころの豊潤を頼んでいて薄くしろとはなんちゅうやっちゃ。
折角の二升なみの濃厚スープがもったいないだろーが・・・

二升が何時復活するか判らないから、
まごころの豊潤が結構似てるから代わりにしてるのに。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 23:50:01 ID:fDWre7Dm
>>825
もちろんつけ汁はあの濃厚さで満足。
俺はスープ割を薄くしてほしいと書いた。
それでも異論を唱えるならそれはそれで個人の自由だが、
俺の好みも個人の自由。
あんたにとやかく言われるいわれはない。

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 00:07:33 ID:H4kXNy7E
>>825
pgr

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 20:30:03 ID:ln6N1PFA
>>826
pppp


829 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 22:18:14 ID:5+r2V6uH
>>828
>>828
>>828

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 23:34:37 ID:big/Zldr
臼井のおばちゃん続いてんの?居なかったけど。
若い人がホールやってたけど注文スッポリ抜けたりgdgdだったな。
接客は当分終わってる状態が続きそうだな。

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 00:26:35 ID:MsOtelO/
今の臼井はかなりひどいよね。
味もばらつきがすごい。しょっぱくなったし。


832 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 00:53:03 ID:qUKWovWH
臼井店は俺も酷いと思うわ。

?の茹で加減もいい加減。
こってり丸太のつけ?食べたけど?が茹であがって無いし。

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 16:36:28 ID:fgDRKczs
m9(^Д^)プギャー

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 21:00:19 ID:ZwOtwF/C
以前の臼井は接客も気持ちよく、味も安定してたよね。
どても店長以外の人は対応が残念だ、オーダーミス連続だし。

たまには社長が視察しないとダメだと思う。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 04:17:59 ID:byO12wfo
>>831
俺もそう思う
強烈なしょぱさだった

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 22:52:31 ID:wc5mgXyv
まごころのつけ麺の濃厚(豊潤)は、つけ汁の表面に油の層があるべ。
いくらなんでもちょっとしつこすぎ(味自体は悪くないと思うんだが)。
油少なめで頼めるのか?つか淡麗だと油少な目なんかな?

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 23:52:17 ID:dtIQSQOQ
気になるのは濃厚の牛骨という説明。
危険部位だろ?

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 22:00:49 ID:qMxfZRJd
>>837
危険部位は脳幹や脊髄で骨全部ではないですが・・・

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 23:29:12 ID:XDKgx3NF
牛骨を使っているということは当然、骨髄を煮込んでいるということだろ?
骨だけってのは有り得ないし。

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 23:49:43 ID:CgDf9jBK
もうね、それ「穢れ」の部類の話だよな
ビニール袋に入ってるウンコでもなんか触るのに躊躇しちゃうって類のヤツだろ
だいたいBSEとクロイツフェルトヤコブ病の関連性程度の確率気にするくらいなら
宝くじ当てて何買おうって夢見てるほうがまだ建設的だわ。

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 05:11:01 ID:GWnT+bph
接客が悪くても年々売り上げUPしてるんだから
従業員任せにしてるんだろうな。

後、らーめん屋で口うるさい事ばかり言ってると従業員なんって
すぐに辞めちゃうしな。
青山のらーめんは旨いけど。
青山はらーめん界のカリスマでは無い。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 05:18:34 ID:b/nF2deK
>>841
まったくだ。カリスマじゃないよね。
でも美味いから行ってしまう・・・

>>839
骨髄は無問題だろ?BSEの恐れのあるのは脊髄だっちゅうの。


843 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 12:42:58 ID:sPUaNtsu
危険度最高ランク
・牛が感染している場合、異常プリオンが含まれる可能性が高い部位 牛の脳・脊髄・骨髄・腸、目、扁桃(牛タン)ほお肉(リンパ節・神経節を多く含む部位も避けた方が無難)もつ料理全般(腸等含む場合がある)。


844 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 12:43:31 ID:+8UJbrv1
富里の限定なに?

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 16:39:33 ID:Trw1wwPx
>>844
ジェノバ風汁そば。
あっさりしたスープに切った生トマトとチーズと鳥肉が乗っかってる。
だけど麺は南青山の細麺。
俺が食った時は麺が固茹ででお世辞にも美味しくなかった。
その何日かあとどてちんでラーメン食ったんだがまた麺がアルデンテだったorz

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 20:40:10 ID:KNMtis//
一言言わせてくれおまいら!!

テカ
どての昼に見たねずみみたいなツカエネー女従業員。
まともにオーダーも通せない。ミスしても笑ってごまかす。
まぁその位は許せるわけだがwww

この間の出来事...
客「にんにく抜きで」
ねずみ「シカト」

その後
ねずみ「これってにんにく抜き?」
店員(こいつも使えない。挨拶しねーわ、手際めちゃわりーわで) 
「知らないwww適当に入れちゃえば?」

そ れ は な い だ ろ が

ちなみにその後客が数人並んでいるのにカウンターで堂々とまかない食う始末。
しかも裏メニュー的な物だと思うが「魚介ねぇ」とか注文してたし。

てめぇは何様だ!!
早いとこクビにしろって!
なめてるとしか言いようがないわ。



847 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 07:54:29 ID:VU4mKOdN
>>845
南青山の細麺は柔らかく茹でたら食えたもんじゃない。
どての麺はアルデンテだから美味いんだろうさ。

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 00:00:08 ID:Potsblv6
南青山出来たのにスレッド伸びないね。


849 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 05:06:14 ID:lY7jVoHu
>>845
富里限定は南青山の麺に似てはいたが違うものだった。

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 11:11:27 ID:Vj8ZkNnY
昨日、南青山で油そば食った。

下痢が止まらない…

青山系でくだったのは初めてだ orz
油・ニンニク・高菜どれがイケなかったのかな?
次は黒いただきます。

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 21:50:45 ID:/uQLfz+u
つけ麺@南青山

麺に辛味噌?みたいのがデフォでついてるが、
個人的にはいらないなぁ。でも麺に直について
いるので取り除くのは難しい。

連れは白を食べたが、替え玉してた。けっして
大食らいではないのに、足りないらしい。
全体に値段と内容のバランスが悪いような気が。
スープは濃厚というよりは塩っ気が強いし。

しかし、開店前に行列だし、客もとぎれる事は
ないみたい。開店セールは終わったと思うので、
常連がついているのかなぁ?

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 06:53:00 ID:/i2530pX
ろくに調理場にもたたずに金儲けばっかり考えてる
『青山』に食べに良くの辞めます。

必勝軒とか王道家の社長の方が自らが調理場に立ち仕事してる
姿勢の方がいいわ!
クレームも直接言えるしね!
もちろん、『ご馳走様』っとも直接言えるし
田代&青山は駄目だわ!

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 07:37:44 ID:zpmNoorS
↑ 同業者のひがみ!

人の店のこと言うより自分の店の味をなおせ!

いつもうぜえ



854 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 09:35:12 ID:/i2530pX
はぁ!

俺!建築士だけど!

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 10:58:07 ID:Pqw6i/+u
おいら、アンチとかではないけど、
青山は以前に比べて味が落ちてる気がする。

開店当初の感動はなくなったなあ。

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 12:42:53 ID:BY9M9E6E
>>855
それには同意せざるを得ない。
確かに味落ちてると思う。
味のバラつき具合も酷い。恐ろしく濃かったり薄かったり。
去年の富里は酷かったけど今は臼井がその状態著しい。

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 15:35:55 ID:2MESgBJp
>>854
んでその建築士がなんでここで決意表明せにゃならんのだ?
誰に何を伝えたいんだかまったく意味不明。

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 21:09:28 ID:sd2X8/gx
>>857

偽装ばっかりしてるから、他人もそう言うひどい事つーか
利潤追求しかしないと思い込んでいるんだろ。(w

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 00:14:23 ID:Ky6hA+Kw
まぁ、同業者と思ってるならそれでも良いけど。

らーめん屋なんて、食べるの好きだけどあんな仕事何かやってられない。

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 18:18:54 ID:DbGt6U5K
これからテレビで、どてちんやるな

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 18:35:19 ID:XqM13OfT
CXだね。見てた。
客が仕込みwww
富里の従業員おねーちゃんだしw

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 19:56:39 ID:TjEHB7jT
>>861
俺が行ったとき、あのおね〜ちゃんはどてちんにいたよ。

顔をヒクヒクさせてた?!なんでだろう?

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 23:42:00 ID:XqM13OfT
ひくひくのおねーちゃんは今もどてにいるんじゃない?

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/18(金) 08:30:34 ID:pflcrfAw
ねずみ

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 15:47:49 ID:nrB48WD0
八街の青山は限定あるの?

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/20(日) 20:21:47 ID:wYlrWvCA
昨日の夜、南青山行ったら入り口のトコにへんなやつらがうろうろしたり座り込んだりしてて
とても入る気にならなかった。
おいしいけど店いったためにへんな因縁つけられるのもいやだからしばらくは行かない。


867 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/20(日) 23:14:03 ID:9MG/F1eE
ださっw

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 10:17:57 ID:Asxahmql
つうか、食券買ったらみんな外で待つんですが。

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 10:22:21 ID:9CYR+CCC
食券買って中で待てない場合は外で待つ
アホ山は全然客管理できてないよね

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 22:04:40 ID:AG7hknZC
南青山の接客もだいぶこなれてきた感じだな。
味は・・・まるえいよりうまいってのはちょっと異論があるが。

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 22:47:42 ID:kDLjmmgM
食券買ったあと番号札と交換して番号札持って待つ。
>>869、敵情視察は一回だけか?
もう外で適当に待っていても番号順に食えるようになってるぞ。


872 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 08:46:03 ID:IY0j9us+
>>871
それって、混み具合によって違くない?

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 15:53:26 ID:v8A4Y0k6
>>872
そりゃ空いていれば直ぐ座れるだろー

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 19:41:24 ID:IY0j9us+
>>873


875 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 21:32:46 ID:qixIUYDY
一応ファンなんだけど、臼井やらどての接客がどうも
ひどくなっているなぁ、と感じるよ。ある程度は目を
つむるとしても、行ったときは必ずオーダーミスを見る。

席への誘導もないし、結果、店外に客があふれて長蛇の
列を演出。客同士が「おたくが先でない?」みたいな
感じで秩序が保たれている(どて)。

客もあんまり慣れていないみたいで、間違ったのが来ても
しばらくは黙り。で、別の客にも当然違った物が行くのだが、
そして両者が黙り。結果、どっちともなく「違っていると
思うんだけど〜」で発覚。でも店員「あ、スミマセン」と
当然のように入れ替えて終了。

まあ、客も「ラーメンとつけ麺頼んだけど、つけが一緒に
来ません」とか言っているし、一見がけっこう多いのかも。
なんでクレームとかはあんまり発生しないのかもな。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 22:28:20 ID:5hFr255t
>>875
ダラダラと書いてるけど自己解決してるじゃねーか。

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 09:43:51 ID:7IfUh0sZ
食券使ってるのに間違えが多いのは従業員がやる気がないんだろうな。



878 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 21:54:48 ID:HpB5Kn68
どてちんも、番号札使えば解決するんじゃないのかな?

南は、白、つけ麺食したけど、ちょっとリピートは出来ない。
こうなったら、大勝軒のつけ麺復活なんてどう?

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/27(日) 02:12:33 ID:t1dA/Az7
どて行ってきた
きったねー髭店員の友達みたいな若いにーちゃん6人
くらい入って来て食券買わずに全員タダ飯喰ってた。
ていうかうるせえw

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/27(日) 06:55:45 ID:QKX3PcYH
>>879
そういうの感じ悪いよな。
おれは某エアラインの保安検査で機内に入ったらクルーの知り合いだか現地職員だかが
5〜6人後ろの方にいて、何ですか?って聞いたら脇からエージェントが
「この人達はいいんです」とかいってウザいったらありゃしない。
トランジットだって一旦降りないと保安検査の意味ないじゃんな。
特別扱いもある程度しょうがないかもしれないけど、少人数で大人しく
しててくんないと周りが不愉快だよ。
図々しく騒いでる奴なんかろくなもんじゃないよ。

881 :半炒飯:2008/07/28(月) 05:17:24 ID:EDTniySf
どては、オーダーミス続出だよ。店長がシッカリしてないからダメなんだよな。接客良さそうに見えるけど…けっこうだらしない。どても臼井もあぶねーな。

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 13:05:18 ID:Qfdvlw5/
青山さんが店にいた頃の富里店が味も接客も1番よかった。

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 14:12:41 ID:zSnDGVIe
それには同意せざるを得ない

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 16:19:21 ID:wbVmUTAV
>>882
去年までは臼井が最高だったのにな・・。

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 17:49:07 ID:vCc6gNVs
>>884
青子さん(不美人)の接客が最高だったんだよ。

886 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 18:01:29 ID:UtgwWEWL
不美人もそうだが
臼井の元店長がいた時は
味も安定してたと思う

887 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 22:23:20 ID:DJ/N3CFJ
>>885>>886
その通りだな。
今は臼井もどてもグダグダだ。

たまーにしか行かない富里店の店長さんが、
もっとも愛想がいいよ。つか記憶力ありすぎ。

888 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/30(水) 05:37:50 ID:FUoJvwj6
>>887 禿堂

889 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/30(水) 07:05:51 ID:uBDy648y
青山さん、富里店長、元臼井店長でやってた時が懐かしい…
今の青山を見ていると吉岡秀隆のラストソングという映画を見ているようなはかなさを覚える

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/31(木) 03:43:19 ID:pAQm9rl4
お店に出ないで青山は何してるんだろうね?
製麺は臼井で青山やってるのか?
昼も夜も臼井で青山見た事無いんだが?

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/31(木) 20:38:48 ID:NgPOMKTd
オレも臼井で見た事ないな、社長を。
製麺室から出てきたのはかなり年いったおっさんだった。
雑誌の取材の時は、調理している写真を見られるよ。

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 08:45:21 ID:j/+tvmWJ
>>891
> 製麺室から出てきたのはかなり年いったおっさんだった。



実はそれが社長のしんのすうゎなにおするぅ

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 16:45:05 ID:knvdT9/k
2ちゃんの書き込み気にしているのか
どてちんかなり気にして盛り付けしてるね。

臼井の製麺に居るおっちゃんって、?の配達もしてるんじゃない。

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 21:49:17 ID:AXvmTFR1
どてちんの今月の限定は濃厚つけめん(\680)だった
通常のつけめんの変化形かと思ったら、
青山のと同系統(?)の節が強いスープ+どての通常の麺で少し拍子抜け。
ただ青山の大量に入った野菜の繊維と麺が好きじゃない人間としては、
かなり好印象のメニューでした。

店員のメンツがいつもと違ったけど何かあったのかな?

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 01:58:46 ID:bOLtGsoL
>>894
いつもの店長としょうもない例の女店員だったぞ。

女店員、客が店長に言ったニンニク増しだか野菜増しだかのオーダーを
勝手に聞き間違えてチャーシュー麺とかにして、、、ありえねー

しかし、どて辛ラーメンあるかぎり・・・行くのやめられねーんだなぁ



896 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 05:20:00 ID:7onmjMVf
どて辛つけ麺が最近あんまり辛くない。
でも、辛くしてと頼むとバカみたいに辛くされる。
一頃は行くたびに辛さが違ってた。
目分量でとんがらしやラー油を入れてんのか?

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 16:05:12 ID:MUol8YHs
>>895
ごめん、久しぶりだったから勘違いしたかな…

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 19:23:19 ID:38q1ZN86
今月も臼井行ってダメだったらもう臼井は見限るかな
レギュラーメニュー2連続ハズレだったから

899 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 20:35:44 ID:LbgfncX/
オレは臼井の常連“気取り”だったが、先月はゼロになった。
春先、というか3月くらいから、めっきり行かなくなったな。
どてでも見た某店員がどうもだめだ。
遠くの南も内容的に通う気にはならんし、どてもアレが仕事
してねーし、やはり富里でいいか。つか、一号店に回帰か。。。

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 02:49:07 ID:yS1nSikK
もう富里で店長がいる日しか行く気しねえ…
とりあえず月曜は避けておくか…

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 05:43:24 ID:cljXbzUS
>>900
俺はむしろ月曜の方が当たりだと思っている。
富里の味がブレブレだった去年、店長が休みの月曜日だけが
まともな味だった。

902 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 18:08:06 ID:SOUJraZZ
八街の青山はGがよく出る。
4回行って2回もGを見た・・・

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 22:22:16 ID:UE28bc+C
>>902
おまいの体に着いてたんでないの?
おらは五回行ったけど一度もお見かけしてませんが。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 22:38:56 ID:SOUJraZZ
>>903
ゴキブリ乙。

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 03:23:31 ID:4YaNQyKY
>>902
ああ、俺も見たよ
仕方ないとは思うけどやっぱり喰ってる最中に
見たくはないよね

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 06:11:10 ID:RIFoGh7e
自分行った時にもすごい小さいやつ這ってたけど語気なんてどこにでいるし
ましては飲食店なんだからしょうがないだろーな。
提供された料理の中に入ってさえいなければとりあえず。

907 :ゴッキゴキゴキ:2008/08/06(水) 06:39:35 ID:L3t5s5iS
南青ゴキ騒動カウンター席に板女客高菜の器の蓋あけて、きゃーゴキブリーって大声で叫んだから…その後はご想像におまかせシマソwww

908 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 19:25:46 ID:RIFoGh7e
今月の限定情報お持ちの方いないですか?
臼井どては行く気がしないので自分が富里行った時に
まだここにレポされてなければ限定レポします。
中旬以降になりそうなんですが

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 20:46:23 ID:w6QX2JW2
>限定情報
富里はウニ塩ラーメン
冷たいラーメンで具は海老、ほたて、たこ、錦糸玉子、紫蘇(だけだったかな?)
無難にしっかりした冷やしラーメンだけど
ウニの味はわからなかった。
あと限定なんだし、もう少し潮っぽくするとか冒険してもらいたかったかも。

量的に大盛必須かも。

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 21:36:27 ID:ZjXE7Gux
今、臼井でつけめん食べてきた。

つけ汁は丼だけ熱くスープはヌルイ。
チャーシュは炙りがいい加減で、炙りの意味はほとんど無し。
味玉は黄身がガチガチ!!

今まで臼井行った中で1番の酷い状態だった。
今年に入って、店長、女性の従業員の方が居なくなって
1番の酷い状況だと思う。



911 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 01:10:49 ID:tn/AghdP
臼井の8月限定はどういったものでしょうか。

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 05:19:28 ID:PGs4Qgc0
臼井終了モードだな

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 14:52:12 ID:m641gR6k
臼井は作り手の人(40位かな)以外といい加減なのかも。
あの人にお店任せてる限りはいい加減なもの出たりするんだろうな。
っと。


914 :陳 料理長:2008/08/09(土) 14:23:14 ID:2nRb5XsQ
八街の南青山店主ゴールドメッシュヘァーヤンキースタイルで睨利かせてハーレーで御出勤。。。スッゴ!

915 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 05:37:20 ID:7sMsefeQ
南青山は普通にただのトンコツらーめんなだけじゃん。
スープは良く出来てると思う。だけど新鮮なラーメンだとは思わないし
面白いアイデアのラーメンだとも思わない。


神奈川の中村屋の店主がTVで言ってたけど、ラーメンは引き出しが
少ないから店拡大して違う味で勝負してもそれは、どこかのお店の
『真似事!』確かに商売が繁盛してる間は良いがそんなに引き出しが
少ない食べ物で2号店、3号店だしてもいずれは飽きられておしまいだと
思う。ってTVで言ってるの思い出した。

そういえば、吉村家の社長もTVで中村氏と同じ事言ってるし
山岸氏も自分で出来る範囲の経営でやってたしな。

千葉、茨城でカリスマ的な存在は居ないのはどうしよもないのかな。
らーめん店の店主が騒がれるのでは無く、千葉じゃ山痔が騒がれてるようじゃ
やっぱり千葉、茨城はラーメンのlv低すぎる。



916 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 06:09:03 ID:V+nIYO37
・・・・・

917 :かかし:2008/08/10(日) 12:43:33 ID:ht4k0oOG
普通の客にどこの店が元祖なのか?なんて関係ない。知らないんだから、青山系は全国の美味しいお店の良いとこどり。インスパイヤなんとかと一緒でも良いでしょ。

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 23:08:27 ID:Is915Rzl
ID:7sMsefeQ のレベルが千葉・茨城のラーメンレベル以下・・・まで読んだ。

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 23:42:56 ID:ht4k0oOG
そう言うお前らだって、大したレベルじゃねーだろが。味障が下手な理屈捏ねてんじゃねーつうの。

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 00:29:13 ID:binBPIxm
バカが食いついてるよ!!





921 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 00:59:05 ID:LrdBHkiZ
こんな板辞めろよ。

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 06:48:12 ID:yVlmn+jw
いつも荒らしにくる余分三兄弟出たな!

923 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 08:41:43 ID:LrdBHkiZ
八街の南青山、昨日から営業時間変わったよ。AM、11時〜翌朝AM、6時迄に変更。

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 09:45:11 ID:LrdBHkiZ
昨日どてですご〜いの喰った。ハバネロ激辛どて爆…いつからこんな限定出来たんだよ。口の中が火事だぞ(涙)挑戦者いるかな他にw

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 18:40:33 ID:PdLXBj15
>>923
すげえな!
夜通し開けるということは、ヒキヲタと運ちょんをターゲットに絞ったか、
はたまた、一番客入りの多い時間帯を調べて今後固定する気かな?
何にせよ従業員はいい迷惑だな。

926 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 02:56:48 ID:lQ4WUYoi
夜中あそこの場所は車(トラック)何か何台も通らない場所だぞ。
夜、飲んだ客何て代行で帰る時代に田舎で夜中勝負とはね。
余り期待出来ないけど、従業員さんがんばってね。

927 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 07:21:21 ID:3371vQ29
う〜ん、夜中の客って何を考えてだろうね。
あそこは住宅街が左右にあるし、実は飲み屋もそれなりにあるから、
その人たちを見込んでるのか?

通り自体は、夜中でも多少は通るけど、メインの51号とは違うからね。

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 12:45:10 ID:W1QsLwwG
19時間営業ということは二交替制か?
そんなに人件費かけて大丈夫か?
まあ、一ヶ月とか続けて一番効率のいい時間帯を絞り込むんだろうけどな。

929 :限定ヲタ:2008/08/12(火) 14:16:36 ID:GS+iA54t
昨夜訪問で聞いてみたけど、翌朝6時迄ってずっとだって言ってた。深夜から、朝方ってカップル客ばっかりだった。酔っ払いと運ちょんはゼロだったよ。とやかく言うオイラはただのヒマ人だけど…

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 10:38:15 ID:13+/h9cX
そか

931 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 20:13:35 ID:+fVX0vxv

佐原のヤツバ跡地に、
青山出来るって噂があるんだけど、誰か聞いてる?

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 21:07:24 ID:ztthEouL
そんなの誰も信じないぜ。

そこで、八つ葉インスパイヤでもやるのか。



933 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 23:18:28 ID:ztthEouL
上の発言取り消します。 麺屋青山5号店ヤツバ跡地に9月にオープンするそうです。青山店主に直に確認取りました。店内一部改装、外見は、外壁の塗替え程度、どてちん店長が5号店の店長を努める様子。

934 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 01:23:54 ID:nAinMvv3
へえ、てことは
どてちんの支店みたいな感じか?
佐原に合いそうな気がする

935 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 05:46:02 ID:UfJU9CUV
どて店長だからって?どうか解らないよ。全部の店の良い床どりってのも良いかもね。あと、全店の過去の限定オンパレードってのもあったら良いな〜(笑)www

936 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 06:42:47 ID:tXIrs6oK
失礼だが、どての店長にそんな色々やれるスキルがあるとはとてもry
個人的には素直にどてちん系もしくは家系(限定の青山家は商売成り立つ出来だったと思う)
大穴として大勝軒系(これはみんな望んでるんでは)を希望する。 

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 07:03:04 ID:UfJU9CUV
開店迄のオタの染みだね(笑)。とりあえず、あと半月だし…青山で家系の豚骨醤油かよw横浜の家系にシバかれっぞ(笑)。

938 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 07:33:24 ID:mSSZSnp1
パクリが身上な店だぜ、もともと。
ガチで青山家とか名乗らなければお咎めないっしょ 

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 07:40:25 ID:s69auuAG
まずは人を育ててくれ。それからだ。

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 07:51:21 ID:UfJU9CUV
横浜の青山家さんに叱られますよ。
店名までパクッたら…ヤバいでしょ。

941 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 08:12:37 ID:YPx9WdEk

美味くなくても八つ葉よりは流行るだろうな。

あそこなら茨城県民も来やすくなるだろうしね。
でも、どてちんは嫌だなぁ。

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 08:57:35 ID:UfJU9CUV
目崎店長さんにその貴重なお言葉よろしくお伝えしときますね。


青山ブランドありますから、あちらは麺症とは言えブレンドコーヒーみたいな…(笑)。キミは?どてちん店長のキャパを知らないね。

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 12:15:21 ID:EkZeyj5U
とりあえず三点リーダ使いの日本語はさっぱりわからん
↑とか翻訳きぼん 

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 21:24:53 ID:SNcGDh/Z
青山も調子にのって来たな!
まぁ、田代も茨城の田舎で出したお店は大繁盛まではいってないし
佐原でどれ位の間、行列店になるか楽しみでもあるね。



945 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 21:32:15 ID:f9J81BtU
田舎はボンクラが多いから革新的な味は理解されないらしいからなw

どてちんにいったらおっさんとチックのねえちゃんが二人で回してて、
店長は出たり入ったりして挨拶するだけで麺茹でとかはなんにもしてなかった。
異動のために体制作りしてんねかな?

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 23:26:30 ID:ZoKd7eOM
佐原の青山が流行ったら八つ葉店主涙目だな。


947 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/15(金) 09:29:01 ID:O1phTIuC
ラヲタあたりは
女にもてないキモいの多いから
旧八唾近くのエロDVD屋に行って買い物をして
青山でラーメンを食べる。まさに
『ラーメンとザーメンのコラボ』を堪能するであろう…
一般人には繋がりの無いこの二つの店によって
青山は成功すると思われる。

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/15(金) 10:16:18 ID:O1phTIuC
言い忘れた


まあ、俺の行動パターンなんだけどよ…orz

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 13:09:29 ID:g+g7Dqtp
臼井店まずいよ!


950 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 13:25:33 ID:IKaz+OuT
既出

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 18:28:33 ID:gBa+PHyE
佐原に青山出来る9月から俺のお腹はメタボに…

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 21:48:48 ID:daq6jJcS
臼井注文間違えすぎだろ
兄ちゃん水ばっか飲んでないでちゃんと働けよ

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 22:08:49 ID:e/A7rn0S
知り合いのおばちゃんが「臼井、美味しくないよ」と
元“自称”常連の私に文句を言ってきた。そんなことを
言われても困るわ。でも劣化は本当みたいだね。

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 12:04:58 ID:HyAFoPhg
>>951
そんなら何で八つ葉があった頃に行ってやんなかったんだよ?
おまえらが行っといてやれば成田にあんな糞まずい店が出来なくてすんだのに。

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 12:31:49 ID:j+2leQJ8
>>954
佐原が好きなんじゃなく、青山が好きなんじゃね?

956 :951:2008/08/17(日) 14:47:01 ID:Lo5QkP0z
>>954
ごめんなさい。
だってあなたと同じく、八つ葉美味しくないと感じてる人なんですもの。
>>955
青山は好きですよ。
でも、どては…

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 18:54:31 ID:HyAFoPhg
青山は臼井以外は他のラーメン店が潰れた場所にわざわざ出してんのね。
場所が悪くても俺がやれば行列店に出来るとか考えてんのかな?

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 21:08:31 ID:v4UHcXv5
臼井もつぶれたラーメン屋の居抜きでなかったけ?
どては、つぶれたと言うよりほどほど人気店だったとこが
閉店して、やはり居抜きで入ったような。

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 22:11:43 ID:y9Ea6U/z
くらべた事ない俺が言うのも何だが
新しく建てるよりは安く作れるからじゃないの?
元同じ職種の店だから…
中のキッチンとかは、以前のラーメン屋と大幅に違うのかな?

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/17(日) 22:14:35 ID:5bpTrps/
富里で限定食べた。
ウニ塩って名前だがウニは見あたらないし
「ウニ」と意識しスープ飲んでもウニを微塵も感じなかったから
肝心のウニを乗せ忘れただな〜。っと思い
定員に「ウニってどこで使ってるんですか?」
っと聞いてみた。


……
はずれた。
トッピング忘れじゃなくてスープで使ってるらしい。。
それだけわかりにくいです。



961 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 06:39:22 ID:04NStCSI
成田の店長居なくなると、臼井見たいに仕込み段階から手抜きで
不味くならない事祈るだけだわ。

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 08:53:29 ID:04NStCSI
↑ミス 
ドテの店長が佐原に行っちゃうと。

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 10:25:13 ID:Kqa1ITHi
初カキコ
青山は臼井店に一回行ったきり(それでいまいちだから切り捨て)なんだけどさ
どこか、違う店はウマいの?
チェーン店って一店舗外れだとそれ以外行く気しなくなるから
避けてたんだけど

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 11:49:15 ID:jTR/2pW8
>>963
その信念で避けていれば失敗はない。

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 14:36:07 ID:qoXnO+kW
>>960
限定なんかに惑わされるからいけない。
おらのようにどてからつけ麺爆盛ニンニク野菜増し専門で行けばいい。


966 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/19(火) 07:30:48 ID:ZzubOIyJ
南青山の限定を食いに行ったら俺の前の客が買ったら券売機に×印が出た orz

仕方ないので坦々麺の券を買った。
出て来た坦々麺のど真ん中にトマトが丸ごと乗ってたんで驚いた。
トマトをつっついたら中・・・つうか下側から高菜がごっそり出て来てまたびっくり。
味は、スープは坦々麺風なんだけど、なんかちょっと違う気がする。
まずくはないけど。

平日はすいてんのね。

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 07:42:44 ID:Wv6fW2bL
昨日13時頃、成田店の前通ったら行列が出来てなかったな。
八つ葉の影響かな。

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 16:19:07 ID:ao2Ud4I7
>>967
ありえないわ

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 20:54:31 ID:0UWJ31LN
矢唾のせいでラーメン当分食いたくないってことなら話はわかる。


そんなに何人も食いに行ってないか。

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 23:24:37 ID:+DNHywe/
北青山

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 09:50:49 ID:pw+XWI7s
八唾嫌われすぎワロタw
ミ糞のコミュメンバー数も微妙すぎてワロタw

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 10:12:47 ID:AVQk1Iz0
なんで、そんなに嫌われてんの?

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 10:19:57 ID:/fWZ+DjK
おいしくないんだもん

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 16:11:56 ID:TvLgAY8V
>>973
少しはボケる隙を与えてくださいw

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 23:42:45 ID:cUtr6J8l
別に擁護するわけじゃないが、私怨の粘着が書き散らしてばかりなのもどうかと思うので。

一度目より二度目の方が改善されていた印象>八つ葉
豚骨もよく出ていたし、麺もいい茹で加減だった。
ただまあ、わざわざ周辺他店もある中からあえて選択するほどの物はないんだよな。
量、値段、接客なんかははっきり下と言っていいしね。
もっと明確な強味が欲しいところです。   

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 23:07:45 ID:aygf/qws
どてのガリガリ女
早くやめれば?
つかえねー
つかえなさすぎる

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 23:10:02 ID:aygf/qws
あ、あと足逝かれてる奴まだいんの??辞めた?
いやそいつも辞めたほうが良いだろ
どーだいおまいら?


978 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 23:18:04 ID:3Tc0YsB5
お前が死ぬべきかと、、、

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 23:45:07 ID:m9GJ+GJ0
>>978 同意

980 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 01:30:52 ID:50ZHEiOu
>>977
頭逝かれてるな

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 05:35:53 ID:/K0NAw7u
劣化著しい臼井店の今月の限定はなんですか?

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 08:43:59 ID:xe0KnU3v
また スレ荒らしの余分三兄弟が出たな!
いいかげんにしろよ!


983 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 09:30:11 ID:evpcs2H8
どての女の接客みてどうも思わない奴のほうが逝かれてんだろー?
並んでんのにまかない食ってますから。
足逝かれお兄ちゃんの作ったもやし茹で過ぎ、味薄すぎラーメンおまいら食らいたいのかぁ?
こないだ出す順番間違えてつけ麺の麺放置、たまたま次オーダー同じのリーマンに提供、麺がくっついて団子になってましたよ(失笑)
しかも馬鹿リーマン酢を麺にぶっかけて解してたし


984 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 09:55:41 ID:KlS/JzfM
性格ねじまがってんな

985 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 11:27:17 ID:4NIomtwm
>>981
痛いらーめん

986 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 20:19:14 ID:AARnZfXt
ところで、青山5号店は?今は…どんな感じなのw

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