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【相模原】リバティグルメプラザ 笑福門 6【ラーメン横丁】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 20:19:56 ID:pJ353Q74
相模原ラーメン横丁から引き継いだ「相模原―麺わーるど(さがみはらーめんわーるど)」ですが、突如閉鎖。
その後、このまま終了かと思いきや、やっぱり突如「リバティグルメプラザ 笑福門」として復活!!
まだ、空きスペースは埋まらないけれど、元気に営業中。

そんな笑福門を体感してみませんか。今のうちに・・・
それからやっぱり一億兆のおっちゃんの行方はわかりません。
なかよくマターリ語りましょう

テンプレは>>2以降

前スレ
【憶測だけで】相模原ー麺わーるど5【進行中】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1190270719/

「ラーメン食べてハワイへ行こう!」
http://image.blog.livedoor.jp/ramenkoikesan/imgs/f/d/fdb82d39.jpg

公式サイト跡地
http://www.ticin.com/

現・公式サイト
http://gourmetplaza.jp/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 20:24:45 ID:alnyCdL+
横丁(麺わーるど)各店の沿革 (20年5月現在)
【オリジナル5】
つけ麺本舗 一億兆
18年12月中旬開店 19年4月上旬閉店
極楽汁麺 らすた
18年12月中旬開店 19年5月下旬閉店
麺屋 吉右衛門
18年12月中旬開店 現在に至る
特盛豚骨麺 黄昏
18年12月中旬開店 麺ワールドとともに終了
和風らーめん 味のほうさく
18年12月中旬開店 19年3月上旬閉店

【後発組】 (期間限定テナントは除く)
油そば もへじ (ラーメン定食 もへじ)
19年1月上旬開店 19年2月中旬閉店
カレーショップ アルハンブラ
19年2月上旬開店 19年2月中旬閉店
中華彩麺 春日
19年3月上旬開店
鈴木ラーメン店
19年4月上旬開店 麺ワールドとともに終了
カレー茶房 さみん
19年4月下旬開店 麺ワールドとともに終了

リバティグルメプラザ「笑福門」から
豚骨ラーメン吟じ
屋台村
ジャージャー麺 担々麺 つけ麺

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 20:25:27 ID:alnyCdL+
横丁→麺わーるど→笑福門スレのおやくそく

・未来店者による煽りや荒しは避けたいのでsage推奨でお願いします。
・一応食べ物のスレなので下品な表現は避けて下さい(例:館長⇒浣腸)
・特定店舗のマンセー祭りはご自由ですが、スレの流れは読んで上で、
 各自コントロールお願いします
・ハワイ当選者は当スレにて報告のことwww
・本店との比較の関係上、下記の店舗の話題は当スレでもおkです
  日吉らすた、淵野辺一億兆、平塚とん太郎、相模大野山小屋、八王子さみん
・麺わーるど以外のアイワ周辺店舗の話題は、相模原本スレでお願いします。
・自己規制が入るとスレがつまらなくなるので、味に対するコメントについては、各自コントロールの上で、ある程度は自由に行って下さい
(但し工作員のカキコはスレが荒れるのでご遠慮下さい)
・「***円のラーメン食べられないなら貧乏人」的な書き込みも不毛なのでやめましょう

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 20:41:24 ID:JnNVJH0Z
>>1 おお、お疲れ、良いテンプレ・・。
当分行く予定はないけどw

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/14(水) 22:12:04 ID:gYQeazrb
現館長はどなたなのでしょうか?

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/15(木) 02:37:11 ID:G5dJTDYa
雷太では珍しく法律を専門に扱うスレがあるというのでやってきますた!

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/15(木) 18:45:13 ID:X6yOjuho
今晩あたりラーメン食いたいとか思っても、なかなかここに足を運ぶ気になれないのはなぜだろう・・。
相模原駅から近いラーメン屋で候補を絞って、悩みに悩んで今日はリンガーハットに行く事にした。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/15(木) 23:24:32 ID:ZJGDvndb
>>7
運気が下がりそうな気がするからじゃない?

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/16(金) 18:51:18 ID:w8fn6N5p
値段が高いような気がする

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/16(金) 19:32:06 ID:gy228Lf8
アイワっていま武富○の息がかかってるらしいよ。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/16(金) 19:46:27 ID:mQQHvrhr
ん〜…こりゃ屋台村は無理だな

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 13:29:59 ID:ytGtFOsk
とうとう新店開くらしい。
しなそば・つけ麺の・・・ごめん店名忘れた。なんか漢字一文字だった気が。
5/25くらい(こっちもうろ覚えだ)にオープンで、従業員募集中だって。
脇の元一億兆の看板に張り紙してあった。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 13:37:06 ID:41bRKubj
>>12
それは元一億兆さんがやるんでしょうか?

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 16:20:29 ID:Ft6CzxG7
>>13
自分で見に行けや

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/17(土) 17:11:37 ID:ytGtFOsk
>>13
(´・ω・`)知らんがな
単に元一億兆の看板に張り紙がしてあるだけだってば。
その辺はこのスレにたまに来る事情通に聞いてくれ、俺は単なる近隣住民だ。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 07:15:38 ID:4kQRj8zh
結局みんなヒマだからこんな施設に行きもしないのに
しょうもないウワサを立てたり、またはそれを信じる
やつが出てみたり、またまた>>13みたいなあほっぽい
事を書くやつがいたりしているしょうもないスレですね。

あとは、そんなあほに見かねた法律家wが理屈をこね
たり。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 07:41:20 ID:axDFBJ4g
>>16
俺は結構行ってるけどな。
最近は吟ばっかだが。

個人的には許せる味。
夜遅くまで開いてるのも大きいし。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 08:35:48 ID:m1UBIbcr
1億って文字が少しでも出ると何故か喧嘩腰な人が涌いて出てきますね…


19 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 11:44:33 ID:zK9UTi6i
アンチ一億

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 12:11:58 ID:wUxgDnCY
一億を目の敵にしているキチガイがずっと定住してるな。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 13:00:21 ID:LIOIPlrp
>>20
粘着な香具師は投資して失敗した香具師じゃないか?www

で、お店の名前は

「めん屋 篤(あつ)」だってw

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 13:02:24 ID:LIOIPlrp
補足

中華そば と つけそば の店

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 13:46:22 ID:axDFBJ4g
>>20
無駄な投資になって
火傷しなければいいがな。

「熱っ」てw

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 22:18:16 ID:iybKb40j
好きで投資してるんだから放っておけばいいのさ。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 11:09:58 ID:hGnaonC7
めん屋 アッー

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 11:41:00 ID:ACKic7Xc
篤姫の篤か?

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 18:56:21 ID:3C3cw+5q
近所では厚木・町田にある「ぎょうてん屋」の直系で屋号変えての登場らしい。
「篤」・・・乙wwww
ちなみに内装作業してるおっちゃんに聞いてみたら
一億の関係者では全くないんだって。


28 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 21:58:51 ID:Ux6yx2jd
ぎょうてん(直系)がしなそば?
屋号はともかく味というか系統まで変えたら直系でもなんでもないんじゃ?


29 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 22:37:48 ID:g4JuuwAv
つけ麺と中華そばって、ぎょうてん屋とぜんぜん違うじゃん

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 00:46:03 ID:60fmxviB
あの周辺て長浜系とかつけ麺とかそれぞれ主張がある店が多いけど
吉衛門って何がしてーんだかさっぱりわかんねーな
「麺屋」とかいってチャーハンとかゴチャゴチャ色々売ってっから肝心の麺もどれも頭にのこんねー味だし。 
プライド無いのかね。


31 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 01:54:10 ID:98cagDn2
>>30
そもそもプライドあったら麺ワなんかに入ってねーだろw

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 12:51:40 ID:SCfykaxo
世界のナベアツ=仰天や、って事?
連絡先は埼玉っぽかったけど…
それともまた別の店?

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/21(水) 03:27:59 ID:HqB9vJ4X
一応ネタで行かなきゃダメか?


あつ・・・。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/21(水) 07:05:49 ID:juoj+fgn
釣りって言葉を知らないものかねぇ。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 18:16:24 ID:b5dI2hBb
篤 24、25日
つけそば 中華そば
390円 だって。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 19:45:49 ID:Bqw6gwPV
390円、、、伊勢原のぎょうてん屋の初日セールって
確かその価格だったような?そのときのメニューも
もとからある家系と魚介系のつけそばに中華そばだったし、、、

でも「吟じ」があるから「ぎ郎」メニューは無いよな〜

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 20:07:15 ID:FOKLrz9t
ギンジでラーメン作ってた爺さんたちどこいちゃったんだろう?
その不器用そうな爺さんを使ってた柄の悪そうな爺さんも…

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 01:14:13 ID:zQLOJ+0k
ひさしぶりに吟じ行ってきた。
オープンのときのゴマシオ頭の爺さん復活してたよ。相方は入門したての新弟子みたいな
ふっくらした青年だったが。
三・四回行ってるが、なんだかメンバーがいっつも違うんだよなぁ。

麺は平打ちっぽいので固定したみたいだね。にんにくはオロシしか出会ってない。
ブタはミッシリした歯ごたえのモモ肉に変わった? 三枚になってたけど、味付けが甘すぎ。
券売機では売り切れだったが、「ぶっかけ」なるものが登場。750円。
店内の写真では関内の「汁無し」みたいなものか?
食べた方の感想希望。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 01:32:15 ID:zQLOJ+0k
篤は急ピッチで工事してたが、厨房のスタンバイは間に合うのか。
ぎょうてん系の中華そばといえば、海老名店で一時期やってた「朝日食堂」系の味なのかなー。
脂っこかったのであれはあんまり好みではなかった。

「屋台村」予定地に篤が24日オープンで、吉は黄昏跡地に引越し、
飲茶の陽明軒だかも近日オープンのようで、少し「動き」があるみたいですね。

「つけ麺・ジャジャ麺」の店はどうなったのだろうか?
入り口の看板はそのままだが、その場所には吉が入った。
一億の親父さんがなぜか、吉右衛門でナニカノ味見をしていた……。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 08:41:06 ID:b20TVOiT
一億の親父、まだこの施設に関係してるのか・・?

41 :前々スレのスレ主 ◆pnsj6r5ao. :2008/05/23(金) 09:39:08 ID:3wwrlFYA
いやー、まだやっていたんだね
もうスレはいらないかなとも思っていたんだけど
ワシはもう相模原にはいないから、みんなのヲチを楽しみにさせてもらうよ

こっから一発逆転はないだろうなぁ。運営がアイワが噛んでもノウハウないしね
ワシにとっての横丁は、らすたとさみんが閉店した段階で終わってます

みんな仲良くやってなー

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 11:58:17 ID:neu0oodY
篤って何時までやるの?
ちょっくら様子見てくっかなw

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 18:08:07 ID:ZsMDZspX
篤は、ぎょうてんやのFCでぎょうてんキッズだね。八王子にぎょうてんキッズの一号店があるけど・・・

八王子にはない、あぶらそば等がある。


つか、何故、一億のチョソが居るんだ・・・・・

吟じのオーナーだったりね?

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 19:55:31 ID:tN+zMYAN
銀二はFCかチェーンか何かなの?
料理してる人はバイトっぽいよね?
指導していたおっさんがxxxなの?

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 01:22:23 ID:87Jo4dg1
もしホントにぎょうてんキッズであぶらそばもあるならかなり↑

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 02:42:05 ID:qr+DZwQQ
ぎょうてんキッズというのは初耳。未食です。
館内の看板にははっきりと「キッズ」と書いてありましたので、ぎょうてん系列なのは
間違いありますまい。

吟じの出処は不明。
チェーンとも思えないし、謎だよねえ。
一億の親父さんが絡んでいるとも思えないのだけど。

一億の本店の味を支えているのは、あのおやじではなく、例の小柄なおばちゃんだからねえ。
だってそうでしょう?
ラーメン横丁時代の一億の味の崩れ方でわかりますよね。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 10:22:55 ID:VUXUMSX7
篤の厨房に、たくさんぎょうてん屋のTシャツ着た兄ちゃんが汗かいてた
「篤」って、ぎょうてん屋の創業者の氏名らしいw

今日食べてみるかな?w


48 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 11:13:32 ID:rLI96pGG
オープンしてたっぽいね。

花がいっぱい飾ってあった。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 11:42:45 ID:Q7A7SeVC
オープニングセールに釣られて行列してたな
起爆剤になるか?

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 12:10:14 ID:gG3c7CwY
明日行って来るわw

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 16:18:15 ID:l+iJzNb+
篤行った方、レポお願いします。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 16:32:40 ID:DzRfIYL/
行列してて入る気しねえ〜
新聞広告出してるみたいだから家族連ればっか。家族ってたくましいんだなw
一億のオヤジが旧吉右衛門の前の歩道に軽自動車停めて余裕かまして中に入ってったぞ。
逃げ回ってるとか言ってたの誰だよw


53 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 18:16:03 ID:rLI96pGG
>>52
疫病神?w

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 18:23:27 ID:a0rkFUeK
チラシ見たけど、ラーメン380円に味玉無料券とかあったしな。
今日明日だけなので、月曜からは大して混まないだろう。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 18:57:11 ID:DzRfIYL/
篤 行ってきた。
中に『永福系大勝軒に通いつめて作り出した中華そば。つけそばはオリジナルです』との張り紙が。
どんぶりにはぎょうてん屋の文字が。
つけそば食ったら油そばの味がしたけど結構旨かった。通常メニューに油そばがあるからそっちメインになりそうな予感。
茹で時間長いが茹で置きじゃないから好感もてる。当たり前か。
出汁は煮干しメイン。
通常深夜2時まで。今日明日はわからん。家族連れ多し。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 19:01:53 ID:z0cxuVG7
中華そば 390円(オープン限定価格)
具:チャーシュー・メンマ・ほうれんそう・ネギ

濃茶濁した魚介風味の効いたスープ。
油が比較的多めでこってりとした口当たり。
麺は中細の縮れ麺で適度な湯で加減。
チャーシューは脂身が無く、小さめの物が1枚。
テーブルに揚げネギのトッピング。

開店日という事で15〜30人の行列になっていた。

感想:また、行くかもしれない。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 19:21:35 ID:DzRfIYL/
>>56 御用聞きか!
あれたぶん喜奴屋(立川)のパクリだろ。つーかパクリの張り紙をわざわざ出す必要があるのか?
水曜定休。


58 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 21:48:47 ID:87Jo4dg1
篤で野菜つけそば食べた。店内は煮干しの香りが充満してたが
ノーマルのつけ麺は普通に大勝軒系(すぐそばにホンモノがあるのに)。
おそらく「濃厚」のほうが節系と思われ。
卓上の揚げネギは、苦いだけで味ぶちこわし。
「家系」「二郎」につづくぎょうてん第3のパクリ味「大勝軒」なのに
メニューに油そばがあるのがスゴイ。
月曜以降に再訪かな?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 21:52:59 ID:Q7A7SeVC
向かいのエセ大勝軒行くくらいならパクリ大勝軒のほうが良いの?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 21:55:17 ID:87Jo4dg1
吟じのぶっかけを食べてきた。けずりぶしにチャーシューに揚げ玉に
野菜(もやし&きゃべつ)。にんにくとアブラをコール。底の方の麺を
救い上げるようにして食べたら、ちょっと正油が効いた味。油そばのような
汁なしのような、なんか微妙な味。これならラーメンのほうがうまい。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 21:57:10 ID:87Jo4dg1
>>59
違う。油そばに興味があるの。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 23:05:07 ID:XmcOnLFK
篤で中華そば食べてきた。
五時過ぎだったけどそれなりに混んでましたよ。行列はさすがになかったけど。
>>49起爆剤になるといいですねえ。定価700円はちょっと高いと思いましたが。

>>55
つけそば頼んでる人が多かったです。
かなり太い麺なので茹で時間がかかって昼時には行列ができていたのでしょうね。
今日明日は、中華そば・つけ麺三種の限定メニューですが、油そばが楽しみですね。

>>56
そう、けっこうラードが入ってコッテリでした。
動物系は敢えて抑えているのが永福系っぽい?
チャーシューは小ぶりながらそれなりに厚みもあり、しっとりしたモモ肉で結構好み。
好みは分かれそうですが。

>>58
野菜つけって、モヤシだらけで食べにくくなかったですか?
ちらっとみたけど、けっこうドサドサと野菜が入っていたようでしたから。
「濃厚」つけは食べてみたいと思いました。
揚げネギはちょっと火を入れすぎかもしれないですね。




63 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 23:11:23 ID:XmcOnLFK
>>59
そうですね。
永福と東池の違いはありますが、パクリに一票! です。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 23:17:25 ID:XmcOnLFK
>>60
レポ乙!
篤のオープンにあわせて新メニュー開始、なんでしょうかね。
写真見て気になってたのですが、揚げ玉ってあうのでしょうか?
関内二郎風汁無しなら、チーズと卵黄が載らないと駄目でしょうね。


そりゃそうと、吉でも新メニュー「つけめん」がはじまったようだけど、
店頭の写真を見るとどうみても一億のつけめんソックリナンダよねえ。
例のオヤジが暗躍してる???

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 01:34:38 ID:Dxx+N2Cv
>>64
そこらのスーパーで買える感じの出来合いの揚げ玉だが、混ぜていくと
すぐにシナシナになるので食べにくくはないです。
関内は未食だけど個人的には「大西荻」のほうが上。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 01:38:07 ID:Dxx+N2Cv
>>62
もやしの他にもキャベツにほうれん草にネギにチャーシュー細切れが多くて
確かに食べにくいです。トッピングは麺のほうにと思うけど、この程度の
パクリしか出来ないなら、そういった方向転換は無理かも。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 09:56:51 ID:6fDFA26X
向かいの大勝軒とは町田でも同じように戦ってて
今でも話にならん程、客数は圧勝してる。

アイワもそうなるかな?

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 11:23:06 ID:7MmgTryl
只今、40人位の行列w

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 11:26:16 ID:lFvgFT2N
相模原は乞食が多いからなwww

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 11:48:07 ID:Dxx+N2Cv
>>67
町田は「ぎょうてん屋」だから「偽郎」や「家系」があるからあれだけ流行ってるんで
単純にこことは比較できないかも。個人的には「大勝軒」しかないなら向かいにいく。
あとは「油そば」がどんなもんかによる。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 16:01:29 ID:RKTAPDrG
ぎ郎がメニューにあれば通ったんだけどな。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 18:16:13 ID:bOIStraG
今食ってきたよ。篤。

>篤で野菜つけそば食べた。店内は煮干しの香りが充満してたが
>ノーマルのつけ麺は普通に大勝軒系(すぐそばにホンモノがあるのに)。
>卓上の揚げネギは、苦いだけで味ぶちこわし。
>「家系」「二郎」につづくぎょうてん第3のパクリ味「大勝軒」なのに

殆ど同意w

昼は40人くらい並んでた。4時過ぎあたりで10人待ちくらい。
なんであんなに並ぶんだか不思議。

魚の節系の味も酸味も甘味も頑張って似せてみましたっていう印象。
不味くはないんだけどねぇ。
店の前の食材の能書きは余計な期待度を上げちまうから出さないほうがいいような。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 18:28:35 ID:wE+KOCC8
揚げネギとほうれん草は油そば用の具材だなコレ。
油そばの名店
喜奴屋(立川 永福系)のパクリ。
上手くパクれてればウマいはず。
向かいの大勝軒は名前だけでしょw


74 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 19:14:40 ID:+vHLs5Fe
篤(タケウマ)

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 21:21:21 ID:i53hnnaX
篤でつけ麺食った。
味の傾向は上に書いてあるとおり。
味そのものは向かいの対象権と大差ないかな。
値段が高い分、俺は行こうって気はしないわ。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 21:32:43 ID:v6JdGVd6
今篤食ってきたゾイ。
まあまあだな、チト他界ケドもう一回位行くかもネ。
定員サンクタクタだったよorz

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 21:38:34 ID:8vHuPNx+
篤が行列だったんで、吉のつけ麺食べたけどあれは無いわ・・・

麺は少ないし、スープには浮いている刻みネギしか入ってないwww
思わずスープの底をすくって具を探したけど何もなしwww

これで720円は高すぎ。もう2度と食わん。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 22:49:20 ID:6jewnnfa
しかし中華そば700円、つけそば800円、チャーシュー中華そば900円
野菜つけソバ900円で、客入るのかねこの辺は?



79 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 22:50:04 ID:ErsySOfP
ラーメン板らしくなってきたじゃねぇか(゚Д゚ )!!

引き続きレポ頼みます(゚ー゚ゝビシッ!

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 00:31:25 ID:FfBy506+
麺は大勝軒の方が太いけど、歯ごたえは篤も負けてない感じ。
しつこい感じでちっと気になった。

後、食った後、スープでつけ汁を割ってもらえるんだが、
これが激しく微妙。中華そばもあんな感じだったら食えたもんじゃないな。

接客云々他は特に問題無いし、選択肢の一つとしてはアリだと思うけど
果たしてアイワ周辺競合店とどれだけやりあえるかな(笑)
花輪たくさん&新聞広告&大行列でハデにデビューを飾ったあたりはお見事でしたが

後、追加店舗情報で飲茶店が開店予定。
吉衛門移転前の場所も近々なんか入る予定だそうな。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 00:38:03 ID:Cargt/1x
>>77
やっぱ一億系ですか?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 02:14:11 ID:Y6xf6uG5
>>77
まじっすか?
吉の店頭の写真見た限りでは、短冊に切ったチャーシューとか入っているんじゃないかな、
と思っていたのだけどorz
篤のつけそば800円なら1割安いし、試してみようと思ってたんだけどな。
>>75さんはじめ数人の方が指摘してるけど、篤はそこそこの出来なんだけど、値段が高いかな、と。
そういえば、「新しいつけ麺」みたいなことが書いてあったようだが、薬味だけで具なし、のことなのかいな?
ところで、麺はどうでした?

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 02:32:32 ID:Y6xf6uG5
>>73
なるほど! 揚げネギとほうれん草はそういうことですか!
喜奴屋というのは未食ですが、パクリならウマくパクッテいてほしいと切に願う。
横丁時代の油そばはモノスゴカッタですからねえ……。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 03:07:04 ID:ojVf9MHK
>>80
いや、俺は割りスープがあった方がいい。
麺が少ないから、スープの味が濃いままで飲めない。

あれで今日から900円とかぼったくりだな。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 03:19:15 ID:Y6xf6uG5
>>72
3時過ぎに行って10人で30分待ちくらいだった。
家族連れも多かったし、残さないように必死になってつけそばを食べてる小学生の女の子もいたからなぁ。
お子様には1.5玉はちょっと多いみたいだね。

>>80
うーむ。大勝軒の麺は篤ほど太くなかったような記憶があるんですが……。
何しろしばらく行っていないので、かなーりあやふやです。
篤は大橋のようですが、けっこうがんばってる感じですよね。ぎ郎の麺とははっきり違う。


今日は、特濃つけを食べてみたのだけど、おばちゃんがあつもりと間違えてオーダー通してしまい、
通常の手順とは違う麺だったはずなので正確なところはわかりませんが、
つるつるムチムチというより、麺の表面がざらついた感じで、スープの持ち上げが良すぎたような。
「しつこい」という感じと同じなのかはわかりませんが、食べ進めるうちにスープの塩分が増してくるような、
摩訶不思議な感じがありました。
特濃は背脂が入るのでその辺の違いもあるのかも。

スープ割りはビミョーですねぇ。
中華そばでも同じですが、けっこう大量に使ってる魚系の出汁から苦味と酸味が出てるようで。
今はあちこちからヘルプが来てるようだからまだいいのでしょうが、店長が仕切るようになったらどうか?
ちょっと不安要素もありますね。

周辺の競合店との勝負となるとなかなか厳しいかもですね。
豚骨の六角、看板の大勝軒、ナガハマもあるし、天下一品もランチメニューを工夫してるようだし、
村田屋の工事もそろそろ終わるでしょうし、揚州商人は安定度高いようだし、店多いよなあ。
しかし、施設全体として、それなりに客足はこの土日けっこう多かったようで。
さて、どれほどの固定客をつかめるか、ですね。


86 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 08:45:33 ID:D0HVDw8b
>>81
>>82
吉のつけ麺は少しピリ辛で、少し酸味ありでした。
前に食べた一億の味とは違った気がします。

具については、ホント入れ忘れたんじゃないかと店員に聞こうかと思ったくらいです(笑)。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 08:47:30 ID:D0HVDw8b
>>81
>>82
吉のつけ麺のスープは少しピリ辛で、酸味がありました。
前に食べた一億の味とは違った気がします。

具については、ホント入れ忘れたんじゃないかと店員に聞こうかと思ったくらいです(笑)。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 10:15:59 ID:SgI0enl3
篤のラ~メン600円位までだったら、たまに行きたい感じなんだけどなぁ・・・
どうよ?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 14:57:34 ID:uaVaxLPa
篤 油そば 600円
中細ちぢれ麺 量はやや少なめ
白髪ネギ ほうれん草 コマぎれチャーシュー 揚げネギは卓上の物を自分で
味はうまい部類に入るのは間違いないが、いかんせん油ダレが少なすぎる。ゴルァ なめてんのか、って言いたくなる位。
これから行く人はいきなり タレ、多めで、とか言ったほうがいい。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 15:07:06 ID:au4RTQc5
ここ意外と粘るなw

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 17:23:32 ID:ldILVVGm
中身はまるっきり別物だけどな。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 17:37:39 ID:Cargt/1x
でもまだ初代館長が出入りしてるんでしょ?w
二軒は同じ店だし、もう一軒も…

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 19:57:59 ID:xCP7YFu4
>>92
店に来てから能書き垂れな

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 21:37:32 ID:Sr6i4ko5
篤「煮干しの効いた油そば」¥600を食べた。

ぎょうてん系ということで偽郎汁なしチックなものを期待していたが
まさかこんなに正統派の油そばが出てくるとは思わなかった。
麺はラーメンと同じで中細ちぢれ麺。
タレも醤油の効いたもので、いまでは宝華や珍々亭ですらつゆだくだけど
ここは量もタイトだからちゃんとまぜないとキビしい。
でも、その分タレでごまかす感じはなく、いいバランスかも。
ただ煮干しはどこにも感じないな〜。やっぱ「特」じゃないとだめ?
一緒に頼んだ味玉も平均点の出来で悪くはない。
集合施設の店だったら平気で¥700くらいとる感じ。
ただ、白髪ネギの切り方が雑でのどにつかえてむせてしまった。

この油そばなら、ときどき来てもいいかも。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 22:05:04 ID:IQSSAhLS

一回いってみるか。
前の油そばは一瞬で潰れたから食えなかったんだよなあ。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 22:06:59 ID:GfGOiJh7
篤は好評のようだな
今度行ってみよう

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 22:18:54 ID:1mkJk1K4
篤でつけ麺食ってきた。
麺はゆで時間長かったわりにきっちり締められてていい歯応え。
少なくとも向かいのつけ麺よりはこっちの方が上だな。
ただし、スープ割は誰かも書いてたけど、ありゃナシだわ。
元のつけだれ半分くらい捨ててから割るんだけど、その時点で
もう割スープの味しかしない。それが魚介のエグみばっかり。
あとは・・・あれで800円は高いな。実質300gあるかないかじゃないか?
個人的にはぎ郎やってほしいんだがな・・・

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 00:40:35 ID:+jzK2QG1
篤は、二郎みたいに味は二の次、安さと量の人には少なすぎるし高すぎる。
かといって、味がよければそれでよしと言う人は、満足してはくれない。
そんな中途半端な感じ。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 01:28:46 ID:FHMN3e6+
>>89 >>94
おおっ! すばやいレポ乙です!
酢やラー油を活用して好みの味にしちゃってもいいのかな。
600円なら許容範囲でしょうね。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 01:56:19 ID:FHMN3e6+
>>97
つけダレの量を目分量ながらも測って、調整してからスープを注いでましたね。
香味油と長ネギも追加してましたが。
それなりに手間は掛けてくれてるんですが、スープの弱点も目立ってしまいますね。
エグミや苦味です。

まあ、寸胴一本で大量の魚系の出汁もとっているので、きっちり時間管理するとか、
こまめに味見しないとエグミを減らすのはちょっと難しいかも、ですね。

麺の量は、つけめんで1.5玉といいますが、300まではないような。
せいぜい160×1.5くらいじゃないかなあ。

日曜日に特濃つけ麺食べてみたけど、定価なら割高感がありすぎで、たぶん二度と食べないでしょう。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 02:47:03 ID:f2pP9A4k
>>99
俺、途中から酢、かけたけど確実にマズくなった。
あくまで油ダレがたっぷりあっての酢じゃないかな。
危うく最初からかけるとこだった。
油そばなのに味の素である油(鶏油だっけ?)をケチるなんて残念だ。
600円なのはそのためか。


102 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 03:05:50 ID:FHMN3e6+
>>101
了解。レスども。
アブラあってこその酢であって、そのあたりがかつての第一次油そばブームの頃の醍醐味だったのですけどね。
酢は、様子を見ながら慎重にかけてみることにする。
低価格には、それなりの理由がある、ということですね。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 04:29:06 ID:XRkZqbVg
町田

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 07:08:44 ID:LSgU8vG+
確かにラーメンにお酢をかけるのはギトギト油を中和するためだから
油そばなら必ずお酢っていうのは間違い。むしろお酢のいらないほうが
出来がいいんじゃない?ジャンクさを求めるなら別だけど。
それより麺は太い方がいいな〜。つけ麺用の麺で頼めないのかな?

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 13:28:49 ID:YapwrcJ4
割りスープがないと飲めない。

あれでちょうどいい位。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 14:33:50 ID:kYwd6LNL
節の一分に行って来たけど、篤より一分の方が味に統一感がある気がする。
向こうは酸味と甘味を適度に抑えてる。
最初強烈な鰹節弾幕にびっくらこいたけど
食べ終わる頃には不思議となれて来て、スープ割も旨かった。
野菜とも相性悪く無い。
悪く言えば、ひたすら鰹節スープ飲まされている印象。
一杯食ったら暫くいいやと思っちまう。

篤は酸味も甘味も節味も効いてて協調性が無い。
野菜も邪魔なだけだったし。不味いとは言わないがアラが目立ちすぎ。

対面大勝軒と比較するより、一分、篤、長浜でひとくくりだな節系というか魚粉系というか。
勿論 長浜>>>一分>篤だけど

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 14:41:31 ID:71ZIxk25
一分はにんにくつけがうまい

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 23:18:45 ID:Rl4dv5m+
話題の篤に行ってきた。
つけ麺食ったが、確かに永福っぽい感じはあるが、
しょうゆダレに変な甘味があるのと、ちょっと油入れ過ぎで
バランス悪かった。
麺だけは、向かいのなんちゃって大勝軒の
茹ですぎパスタみたいなのよりはだいぶマシだったけど。

あと、皆が言ってるように割りスープのスープ酷過ぎ。
あそこまで煮干の苦味をストレートに感じるスープは初めて。
あれなら魚粉ブチ込んだ方がまだマシっつーくらいの酷さだった。


109 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 01:02:25 ID:MTCT90nO
>>104
おっしゃるとおり。
試しにちょっと酢をかけてみたけど、まったく合わない。ハゲシク合わない。
酢を使う前提の味付けじゃないみたいね。ってことは篤の油そばはけっこういい出来なのかも。

麺は、つけ麺用の太いほうでしたが。はて?
「茹で時間10分かかりますがよろしいですか」といわれたから間違いないと思うのだけど、
昨日の書き込み読み返してみると「ラーメンと同じ」と書いてある。
これも間違いではなく、急遽変更したのかも。

太麺のほうは表面がざらついていて余計にタレを吸い込んでしまうようで、
個人的にはつるつるした細麺のほうで食べてみたかった、とも思う。
タレは必要最小限の量できっちり量ってあるみたいですね。太麺で和えるとやや味が薄いし、
どっさり載ってくる白髪ネギが辛すぎる。小口のネギものるので完食するとネギの後味しか残らない。

そりゃ煮干の味も消えますって、あそこまで薬味をどっさり載せたら。
白髪ネギ半分、タレマシマシ! で、次回は頼んでみるかな。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 09:55:01 ID:OTxl1pXA
マシマシって、ラーメン屋の共通用語になったの?
言ってて恥ずかしくね?

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 11:39:38 ID:SEwoO6ue
ありゃ?もう麺が変わったんだ?早くも迷走スタート?
つーか、麺を変更したらタレとかの量なども変えないとダメじゃないの?

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 16:27:50 ID:SIhsnw6B
>>89
亀だが同意しておく

俺も同じく油そば食ったんだがいかんせん味が薄すぎると感じた。
なので卓上の揚げ葱やら七味やら色々足しまくったんだが
そしたら和風ペペロンチーノみたいな不思議な味になって盛大に自爆してしまった。
他人の食べてるのを見ると中華そばが美味そうと思えたんで、次はそれを食べようと思う。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 17:31:29 ID:br3zZwjE
他の店に目新しい話題は無いのか?

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 23:09:49 ID:NDu5HFC8
吟じはいいかげん味が固まったのか?
店を時々覗くor食べるけど、かなりの確率で店員が違うんだが。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/28(水) 23:16:56 ID:E0oXslcz
きちえもんが旧黄昏の場所に配置換えした

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 00:10:16 ID:llu6vQmP
新メニューとかの話題は無いのか・・・

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 00:44:51 ID:erSGcgEG
篤、水曜定休なのな。
今日寄ろうかと思ったら真っ暗でちょっと驚いた。
笑福門で定休日設定してるのってここだけか?

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 01:02:35 ID:+vRTGdoI
篤、水曜定休日。

吟じのぶっかけと迷ったんだけど、吉右衛門のつけ麺。
ぴろぴろの平打ち麺は量はそれほど多くない。
気になっていた具ですが、長ネギのほか、吉トレードマークの4分の1の玉子、
細切りのチャーシューが入ってました。
>>86さんのときは入れ忘れだったのかも。

スープは個人的にはかなり酸っぱい、辛いと感じました。
横丁時代の壱億とはまったく違いますね。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 02:26:50 ID:/i22XiNG
吟じのぶっかけ、けっこうよかった。
温泉玉子がのってた。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 18:22:21 ID:lMJRcjpH
>119
あれ?自分が食べたときは温泉玉子って別売りだったけど?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 18:59:36 ID:dVLLvHzR
>>120
オイラが食った時も乗ってたよ。
この前の日曜だったかな。

ラーメンの方が良い、って書き込みもあったけど、個人的には十分アリ。
但し、並だと量的に物足りないかも。ラーメンは並で十分な量なんだけど。


122 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 19:00:39 ID:/fYHyR+T
どの店も値段と味と量が不釣合いなんだよな

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 19:08:38 ID:0Nt8aTsn
吟じは最近あれもありという感じで捉えてる。
750円で山盛りの野菜とチャーシューなら十分。

篤は単に高いから、まぁいいや。

124 :119:2008/05/31(土) 01:51:45 ID:gPK1sLGd
>>121
げっ!つ〜ことは温泉玉子の食券買って1個しか
入ってなかった自分はボラレタわけか?( ̄ヘ ̄)凸 ムカッ

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 09:57:06 ID:LYGU2Neo
俺も肉増しで同じ様なことが有ったよ
そういう店なんだよ
経営者って誰なんだろう?

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 10:33:34 ID:GW2xwjOK
他に安くて美味い店探した方が良さそう

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 14:27:04 ID:ESOGQrbJ
一億兆♪♪

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 15:33:37 ID:VGM9S0FP
篤の油そば再食。
タレ多めって言ったら心よく承諾してくれた。それでもまだ少なかったけど。
麺はやはりつけそばの太麺に変わってたな。
白髪ネギはいらんね。
もうちょっとアブラアブラしてたらいいのに。
篤に行ったら今後も油そばだな。
つけそば高いし、中華そばは淵野辺大勝軒(永福系)があるし。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 02:29:28 ID:Rdoj8F5H
吉のつけ麺食べてきました。
>>118氏の言う通り、ちょっとすっぱいですね。個人的にはすっぱいのは好き
なので許容範囲ですが、苦手な人は止めておいた方が良いかも。

それよりも、篤ほどじゃないけど甘みの方が気になったかな。あと、辛さはほとんど
感じませんでした。自分は比較的辛みに強い方だと思いますので、これも苦手な
人はあてにしないでください。

今のところあの施設の中で一番美味かったつけ麺は黄昏だなぁ。もうないけど。



130 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 12:05:35 ID:kPldhk0u
同意だな
黄昏が無くなってかなり悲しい
似たようなラーメン食えるところないかな

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 17:09:37 ID:kO9MTACM
黄昏旨かったねー。
戻ってこないかなー

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 01:39:55 ID:noEaWWG5
>>128
篤、永福大勝軒に惚れこんで作ったみたいなこと書いてあるよな
俺は今日行ってきたんだけど、油そば注文したら20分くらいかかった

いつもそんくらい時間かかるもんなのか?

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 02:38:00 ID:xDnOhZXw
客が来ないから鍋の火を落としてたんじゃないのか?
湯が沸くまで待たされただけだろう。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 09:59:05 ID:02LDfhm1
>>132
篤の最大の難点は待たせすぎって事だな。
俺も10分は待ったよ。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 14:57:18 ID:tWCrqjhq
最大の難点てなんだよ(笑) 味もたいしたこと無いし安くもないし。

単に仕事が遅いだけだろ

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 18:09:47 ID:VLUqIeWI
篤まとめ?

味:たいしたことないorイマイチ、若干の誉めてる人も強く押すわけではなし
量:少なめ
値段:高めor高い
営業時間:??-26:00、水曜定休
その他:待ち時間が長い、テーブル席なし

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 00:09:34 ID:zxFmnmVD
全然まとまってねぇ

店主の威勢がいいのと味が薄いのを追加しとけ

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 00:36:27 ID:ggcaTlb1
とりあえず
点心飲茶 陽明軒 が
近日オープンと立て札が出てる

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 01:06:44 ID:4Pvhk/oj
あの店主空回りしてるよねw

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 02:18:48 ID:0ZGwMUiw
篤の油そばについてですが。
アイドルタイムでも火は落としてなかったようです。ですが、麺自体の茹で時間はとってもナガカッタ。
十分ほどゆでてから、一度麺をあげて、例のカウンター下の寸胴で冷し、もう一度ゆでなおし。
あつもりみたいに暖めなおしていたような。
提供まで、20分近くかかっていましたね。前客はいなかったのですが。
混んでいたら、さらに時間がかかるでしょうね。

とはいえ、普段はさほど混まない店でしょうから、時間がかかっても、丁寧に作ってほしいな。
時間短縮、なんていって麺が細くなったら、それこそ食えん。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 13:19:58 ID:DKJJaejG
>前客はいなかったのですが。

客少ない→流行ってない店→困る→そうだ。客をずっと座らせとけばいいんじゃね?→うはwwおkwww俺天才www

金払ってサクラ要員乙wwwwwww

つか、アガリ遅らせるのは客少ないときの常套手段だから。


142 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 14:13:32 ID:Q6qYuZQ2
まぁそれでも篤より吟だな。俺は。
あの寂れた感じが何とも言えない。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 14:19:43 ID:P9+lXphP
>>142
吟はどこが経営してるの?

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 14:33:10 ID:Q6qYuZQ2
>>142
知らない。そんなのどーでもいいし。
見ている限り家内制手工業みたいだし。

昼はおじさんとその奥さんか母親、
深夜はおじいさんと、孫か息子みたい。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 14:36:25 ID:P9+lXphP
>>144
でも、店にいる人、どーしてもラーメン屋に見えない…

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 15:47:34 ID:Q6qYuZQ2
どうでもいいこった。

お前のイメージするラーメン屋の
格好を皆しないといけない訳でもないしな。

店員がラーメン屋ぽいかどうかに金払ってる訳でもないし。
雰囲気ぶち壊しならともかく。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 16:47:34 ID:/BEHE24S
>>146
お前さんのほうがよっぽどその界隈のラーメンん屋っぽいよw

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 16:57:06 ID:NTx2aFWs
>>146
何でそう喧嘩腰になるかなあ…

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 17:36:45 ID:Q6qYuZQ2
>>146
ここに来るのは、経営がとか
一億とかそういうのばっかだから。

味で文句言っていればいいが、
「どこが経営してる」かなんて、
店に行って聞けばいいだろ。
そういうのが鬱陶しいだけ。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 17:59:33 ID:/BEHE24S
とはいっても、オウムとか草加とか、統一教会とかの経営だったらやっぱいやだな…

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 18:05:00 ID:pGKUuEix
>>149
一億が何か?
関係有るの?

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 18:11:05 ID:Q6qYuZQ2
>>151
だから知らないって。
しつこいな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 18:54:56 ID:pGKUuEix
>>152
自分から一億の名前出しておいてw
訳わからんよ、、、

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 19:40:16 ID:iOU0/p2A
訳解らんとは頭悪い・・。

経営がどうだ、一億の親父がどうだって話題ばかりだって言ってるのに、
どう解釈したら一億が関係あると思えるパラダイス頭なんだか。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 22:09:19 ID:ZmN66kAX
一億なんて、最近ラーメン食い歩きサイトみたいなのみても、
話題にもなんないじゃんか。

あんな店のことはみんな忘れよう!

この施設、年越すかな?

死んだと思ったら復活気味の兆しだが、どうなんだ。
確かにあのまま死んだら設備だけはもったいなかったが、
かといってさらに金ぶっこんで下手こくよりもうーん。

知らん。

でも行く気もあんまり起きない。


でもこのスレはいつも覗いてる。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 01:36:37 ID:23R/1EYw
【2008年05月30日23:32の日記(抜粋)】
>うちはかっこよく
>傘をもってない
>あゆみに
>パクって来た傘を
>帰り際に
>あげたの!!

http://upload.jpn.ph/img/u19323.jpg
http://upload.jpn.ph/img/u19324.jpg

まとめ
http://tn1600mg.blogs.sapo.pt/3025.html
http://www7.atwiki.jp/kuinige/pages/11.html


【mixi】美人専門学校生が傘を窃盗告白【動物好き】
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news2/1212371648/

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 01:41:11 ID:cgzJqN/v
>>141
サクラ要員でも別にかまわないけど。
わざと「アガリ」遅らせているようには感じなかったな。
しっかりした太麺だし、茹で時間が長いのは承知の上で、つけ麺のように冷したり
温めなおしたりといった調理手順が果たしてベストなのか? ということを問題にしたかっただけ。

冷水でしめる麺は、標準よりややボイルオーバー気味にしますよね。麺を急に冷すと
硬くなるから、その分を考慮して。
篤の油そばの場合、あつもりと同じように冷したあと再度加熱するんだけど、その工程は
本当に必要なのかどうか。
あの麺なら、フツーに茹で上げただけでもそう簡単に延びるとも思えないので、
そうしたら提供時間が短くできるのではないか、と。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 01:55:49 ID:cgzJqN/v
>>128
>中華そばは淵野辺大勝軒(永福系)があるし。
同意。
永福系の味なら、麺も草村商店のを使ってる淵野辺に行ってしまいますよね。
ぎょうてん系にしては、篤もがんばっていますが、やはり数段落ちる感じですね。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 02:08:31 ID:5j/kp+fg
>>157
単純に「油そば」のオーダーを、作り手が「つけ麺」と間違えたので
再び麺を「油そば」に合うように暖め直したんじゃないのか?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 02:17:28 ID:fCTNlh+H
吟じ刻みにんにくになってたな

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 04:16:27 ID:R2k58JQc
ここら辺の暮らしやすさは異常。繁華街でもないのに。
毎晩深夜にいろんなラーメン屋に行ける。
今の吟じはフツーに食える。ワンコインで。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 11:21:12 ID:DxBCtYVg
銀二は湾コインでも…
あそこまでアレだと、いったいどういう奴がやってるとああなるのか、むしろ気になるねw

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/04(水) 12:01:06 ID:l1cppseg
深夜にラーメン食えるかどうかが暮らしやすさのバロメーターwww

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 01:53:36 ID:rTGbfopl
>>160
そう!
店の予算からみて、「中」国産だとは思うけど、細かく刻んだにんにくは
やっぱりいーよなー。
模倣系としては下流に位置する店かもしれないけど、ぐっと二郎っぽくなったよね。
スープもそれなりに安定してきたし、これはこれでありだな、個人的には。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 21:36:07 ID:iOjMIiyT
今日は「春日」はお休み。
また「篤」は16日(月)、17日(火)が社員研修でお休みとのこと。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/05(木) 21:49:48 ID:iOjMIiyT
篤で「煮干しの効いたつけ麺」を再食した。
ここの書き込みでつけ麺用の太麺になったことが書かれていたが
今日はしっかり細麺のちぢれだった。ただ、前回と違ったのは麺の締め方。
また一回茹でた後で水で締めてから、もう1度暖めて、さらにタレをよく混ぜてから
どんぶりに入れてた。確かに以前のだれた感じとは違ってシコシコの食感。
なるほど、この作り方(茹で&締め)では太麺だと時間がかかるはず。
ある意味、非常にベストな状態の油そばだった。
さらに味の濃さを求めるなら卓上の醤油とラー油で補えばいい。
(油っけが弱いので酢は合わない)
¥600は安いが、量は少ないのでガッツリ食べたいなら大盛り必須。

ひょっとして店主(あるいは関係者)はここ見てるのかも?

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 00:31:05 ID:Bc4nE1S0
吟じでぶっかけ食ってきた。
あれ?結構いけるんじゃね?と予想以上の感想。
普通のラーメンだとアブラの臭いが駄目だったんだけど、
ぶっかけならその心配ないし、個人的にはかなり良かった。
鰹節は余計な気もするけどな・・・

>>166
>>篤で「煮干しの効いたつけ麺」を再食した。
>>ある意味、非常にベストな状態の油そばだった。
つけ麺を食ったのか油そばを食ったのかどっちだw

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 02:38:38 ID:/zGK69Fj
>>166が食べたのは油そばだと思う。
細麺に戻ったということか。ふーむ。
出店前に味を決めてなかったってことだね。
なんだかなあ。

>>167
温泉玉子のってました?
おそらく業務用のなんだと思うけど、いまいち麺となじまないんだよねえ。
卵黄のみとかの方があのぶっかけには合うような気がするんですよね。
まあ、荒削りな感じはあるけど、ぶっかけは面白いメニューですね。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 07:41:05 ID:6eX3xUae
168>>
温泉玉子業務用とは鋭いつっこみですね
吟は普通に二郎の味を堪能してるし、出来るね!
ぶっかけは天気次第ではまる味今でも野菜増しで逝ってるね
あとは値上げしないこと祈るだけ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 11:25:17 ID:Ql3SUuGC
>>169
野猿二郎あたりいってこい
全然違うぞ
それでも同じだというなら何も言うことはないわ

171 :166:2008/06/06(金) 12:44:13 ID:hj542MG+
申し訳ない <(_ _)> 察しの通り「油そば」

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 13:04:49 ID:6eX3xUae
170>>悪かった、野猿とは比べられません

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 13:43:58 ID:6p+KfBs4
最近吟は本当に食えると思う。
そんなに上品な舌じゃないから、
他と比べられないけど。

ぶっかけに挑戦してみます。


174 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 19:21:06 ID:hj542MG+
吟じで小ラーメン食べた。ここに書かれていたように
刻みニンニクになっていたのでチト感動した。
自分ネコ舌なんで、ここのスープの熱さにはやられるが
開店時にくらべれば、かなりいい雰囲気かも。
あとは豚と麺をなんとか…とくに麺がもう少し多加水で縮れていたら
あのかたい豚に目をつぶってもいいかも。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 19:39:11 ID:uSPO4wwc
あのぱさついた硬くて旨みの無い煮豚は目をつぶれ無いだろ

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 19:55:00 ID:6eX3xUae
豚がかたいのですか?いつも?俺は幸運にもそのかたいのは
未経験、もっとも数回だけど

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 22:14:19 ID:jndZ+0hb
19:30頃行ったけど春日は一人、吉も一人?吟じ三人、篤0人

篤やばくないか?
開店セールであれだけ来た客が、週末のメシ時に全く来ないってのは。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 23:04:17 ID:Beu2DwhA
篤?開店セールで安かっただけだろ。
普段の価格はあの辺の相場より高い。
チャーシューは柔らかければいいってもんでもない。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 00:43:38 ID:AAmzRIAC
吟じは豚さえまともならかなり使える存在になるが・・・
野猿のハズレ豚よりアレだからなぁ
篤は値段設定に失敗?
中華そばなら600円じゃないと
高くても客が集まるのなんてマスゴミに出てる有名店だけ

180 :167:2008/06/07(土) 02:45:36 ID:PyMGNYq6
>>168
実は今日もぶっかけ食ってきたんだけど、どちらも生卵の黄身だけでした。
つかぶっかけで野菜増すと別皿なのね・・・なんかすげえ食う人みたいw

前回と今回に関して言えば、ブタも全然悪くなかったけどなあ。
程よく柔らかいし、味もそこそこ染みてたし。
ラーメンとぶっかけで使ってる肉が違うのか?

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 03:55:50 ID:7LbUVAs6
吟は開店直後に行った時のイメージが強いから、なかなか行く気にならないオイラに再訪問はまだ早そうだな・・・

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 10:23:32 ID:D6fT4pYb
篤のつけ麺食ってきた、時間はかかるけど、この辺大勝軒より全然旨いと思ったよ。大盛りにしたらかなりの量がきたから次は中盛りにしようと思ったよ。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 22:09:28 ID:+A0K4IuL
>>180
おっ?
黄身に変わりましたか!
またたべてみよっかなー。

何度か行ってるけど、ブタはころころ変わってるような。
最後に食べたときにはミッシリしたモモ肉になってた記憶がある。
味はそこそこしみてるけど、醤油の生のままの味が強すぎるか。
まあ、近辺の二郎と比べては酷かも。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 19:09:50 ID:YYFwlqNz
吟の肉の硬さは異常(**;)
ワン雇員で食えるという手軽さは魅力。
店内が(厨房からか)生臭いのはグリストラップの清掃を怠っているか?
ぶっかけはウマかた〜

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 23:14:40 ID:zA526Rlu
ぶっかけ小600円。
最近は千円硬貨でも出たのか?
個人的にはワンコインとは思えないんだが。

それはさておき、温泉玉子より生の黄身はタレとも麺とも絡んでいいですね。
しかーし、これまた店員さん増えたのか、はじめてみる人が二人。
野菜はゆですぎ、麺は固すぎだったorz

ブタはまた変わってた。うーん。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 23:28:57 ID:TS6X3P2+
ニンニクが刻みになったら、
今度はブタがその日によって変わるのかw

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/08(日) 23:53:45 ID:bWQSiNsS
篤は値段が下げられないならミニ中華600円を出してくれ
ついでにつけミニも


188 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 00:26:56 ID:QQtpXPM+
>>185
指摘すんなw
せっかくアホを生暖かい目で見てたのに・・・

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 00:44:54 ID:UcGFr0p7
いまいち再開後の各店の特徴がわからん。

春日…相変わらず?
吉衛門…相変わらず?
吟じ…二郎風?
屋台村…???
ジャージャー麺etc…???
篤…ぎょうてん?

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 01:23:02 ID:GjuUfnvY
>>188
あっ。すんまへん。
そこまで広い心をもてないヘンクツ親父なので。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 02:10:39 ID:VZbtDXBC
千円硬貨、来月には出るからいま突っ込んどかないとなw

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 03:07:37 ID:ax9+kBSm
ttp://auction.item.rakuten.co.jp/10094561/a/10000029/

昔から1000円硬貨はあるけど。。。
これはオリンピック記念な。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 09:17:18 ID:BYRw6FJ0
吟の店主ってどの人?
店にいる?

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 09:58:47 ID:dg7mWhdQ
いないんじゃね?誰でも御膳できるように
店主は裏(別場所)で仕込んでるんでしょ?
できたスープと茹でるだけの麺、肉はグラムで計量して
皿洗って終わり・・みたいな><
でもスープは食材料からきちんと仕込んでる。
麺は制麺屋からの仕入れっぽいけどな。

店自体は、ラーメン人材育成店舗だったりして。。。
考えすぎかな?


195 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 02:38:08 ID:ixre2HWi
外には曲りなりにも 有名店系列 大勝軒・しなそばや
鉄板人気店 長浜・村田・六角  他にもおやじ チェーン大手 天下一品・花楽・商人
と堂々たるメンツが店構えてるのに
何こんな三流無名4店舗の為にスレ建ててんだか。

吸収されてしまえ。


196 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 09:00:52 ID:h9EybWS6
嫌なら見なきゃいいだけだろw

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 12:42:37 ID:ip/1dXkg
篤のあの金額設定でやってけるのか?
こっちが不安になるよ。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 19:46:01 ID:Jk7Dgauj
もう閑古鳥だよ。篤は。
そりゃつけそばで800円、900円は高すぎ。

吉も同じ様なもん。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 19:50:23 ID:56bgQ9QN
どの店も100円高いと思う

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 19:52:31 ID:grE3IoSH
味とか量もなぁ。
600円なら大勝軒行ってる人が気分で来るかもしれないけどさ。

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/11(水) 20:05:06 ID:Jk7Dgauj
俺は吟だけかな。
750円で豚増ならまぁいいかって感じ。
深夜までやってるしな。

長浜は雰囲気悪いから、
まったり食ってる方がいいし。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 10:25:45 ID:FpV43bzK
ttp://www.townnews.co.jp/020area_page/01_thu/02_saga/2007_4/10_04/saga_top1.html
↑って前ここにいた人?

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 10:38:30 ID:dsk1i5LM
>>202
最初に名前だけ貸したっつーか、名誉職みたいな感じだったんじゃないかな?地元の縁で。

オープン直前に東京一週間だか東京ウォーカーだかのラーメン特集で1ページ使って
横丁の特集してもらったのは、この人の力かもね。

あと、横丁迷走後、元一億兆跡地にイベント出店があったけど、あれは武内氏プロデュースじゃなかったっけ?

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 10:49:25 ID:FpV43bzK
そういう人がついていてなんであんなことに、、、?

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 11:12:32 ID:+TJ2lTf+
お前がこのスレでひたすら悪評を振りまくからさ・・。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 12:01:29 ID:B8+CDUPu
流石にそんな影響力はないなw

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 12:31:08 ID:h+CX+mNq
横丁時代のサイトにはラーメン王選手権に出てた人もスタッフだったような?
つーか、一億兆の店主以外はみんな作り手じゃないんだよね。
いくらプロヂュースしても、肝心のラーメン自体がダメなのはそのせい?

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 14:22:09 ID:IdmKhNpG
>>205
例えばどんな?

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 16:01:07 ID:+TJ2lTf+
>>208
>>184

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 17:50:50 ID:YRr/9vuD
他人の正直な感想も、悪意にしか感じられないような奴が、
トラックで人ごみに突っ込むんだろうなぁ、、、



211 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 22:29:22 ID:nyQrBXv5
篤の辛辛ご飯(150円)
今まで食ったサイドメニューの中でもトップクラスのマズさだった・・・
玉子ご飯にしておけば良かった



212 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 22:57:00 ID:DwkoecDx
>>211
辛辛って、何の辛さでした?

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 23:08:35 ID:xE5/egQ2
>>211
熱々の御飯に辛い系を乗せてまずいってどんなんだよw
想像つかんわw

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 23:15:23 ID:nyQrBXv5
>>212
何かね、青っぽい辛さ
それがご飯の下に溜まっていて、上には魚粉だけw
まるで合わない

>>213
だろ?
俺も辛いの好きなんだが、あんなの出されるなんて夢にも思わなかったw
説明文と写真を貼ってくれよって感じ

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 23:34:00 ID:haoaCRaH
青っぽい辛さって、わさび?
それともゆず胡椒かな? 辛味大根のおろしとか?
カツオ節なら分るけど、魚粉ってのがなんかぎょうてんぽっていうか。
写真を貼り出したら誰も頼まなかったりして。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 23:51:01 ID:+TJ2lTf+
>>210
そういう不謹慎な事が平気で言えるとは、いかれたおつむだな・・。

悪評って悪い評価の事であって、悪意なんて全く関係ないんだが、おつむ大丈夫か??

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/12(木) 23:58:09 ID:IdmKhNpG
そんなんでよく客商売できるね…

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 03:04:18 ID:rf6jOCgy
>悪評って悪い評価の事であって、悪意なんて全く関係ない

自分だけがそう思っているもんだよ。
文章にすると、悪意がなくてもそう感じられる時はあるぞ誰しも。
それを自分でわかっている時点で、悪意があると思えるぞ。

本当に悪意がなかったら、釣りじゃないかって思う位すがすがしい。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 09:06:33 ID:cyu3QHMN
ほ・・本格的に頭がおかしいんだな。
国語勉強しなおした方がいいよ。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 09:41:46 ID:XD7xVnVc
>>202
この施設のことは経歴から抹消されてる?

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 11:02:59 ID:C5ToRFHs
>>国語勉強しなおした方がいいよ。

そういうのを悪意って言うんだよ。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 23:27:13 ID:hKLQmVZc
いちいち悪意に解釈して他人に絡んでる関係者、
かなり感じが悪いんだが。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 01:36:44 ID:I/gc3Q02
何の証拠もなく関係者とかひでーな。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 02:51:55 ID:z7guzvx5
誰が誰と争ってるのかいまいちよくわからんw

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 11:17:24 ID:hbkIiop2
トランクス「一体、誰と戦っているn(ry

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 14:07:28 ID:z7guzvx5
とりあえず >>218>>210 がズレたレスしてるからおかしいんだな。

227 :金じ:2008/06/14(土) 21:11:11 ID:zy/0u/BI
ぶっかけ食った奴、れpーとくれ ><
肉は相変わらず鉄板!!

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 21:59:18 ID:17WdSano
>>227
んなもん上にいくらでも転がってるだろ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 23:09:14 ID:l3gZexM6
つか、吟じの肉が硬いって奴、どんだけアゴが柔なんだ?

確かにばらつきはあるんだけど、硬いときでもせいぜい昔ながらのラーメン
に乗ってるチャーシュー並だぞ。

あんまりやわらかいものばかり食ってないでもちっと硬いもの食ったほうがいいぞ。


230 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 00:43:43 ID:Oq75/r9z
上の人じゃないが、この前食べたときは、硬いっていても顎がどうこうっていう硬さじゃなくて、
肉がパサパサで肉の味がしなくて繊維の塊みたいになって歯に詰まる感じのかたさだったよ。
いずれにしろ初めての食感でうまい表現はできないが、、、棒鱈の煮物みたいな感じ?

まあでも日によって全然違うのかもね

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 01:07:57 ID:572nNpdu
>>肉がパサパサで肉の味がしなくて繊維の塊みたいになって歯に詰まる感じのかたさだったよ

一般的にそれは硬いとは言わない。
もう少し表現考えてよ。繊維の塊なんて食った事ないし。
歯に詰まるってのもわからん。
そんなスカスカの歯間なのかよ。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 01:14:34 ID:8RktVI22
>>231が馬鹿なのがよく分かったw
可哀想にw

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 02:07:30 ID:lp9gRNZl
>>232
うむ、確かに

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 03:04:43 ID:Xsn+aczJ
>>231
わかりました。
部位による肉の味が区別できないのでしょう。
フツーは見るだけでも分るのに、齧ってみてもわからない人はいるかもしれません。
自ら調理したことない人ならなおさらです。

家で食べる豚肉といえば、オカーちゃんが料理してくれる豚バラ・細切れとかだけかもしれません。
せいぜいの食経験が、そこいらのラーメン店の「チャーシュー」。
そうだとしたら……。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 03:50:07 ID:4qCaRf+E
>>231
いぢめる訳じゃないが、いっぺんスーパーで鶏モモ肉と鶏ムネ肉を購入して
塩茹でして食ってみぃ(豚でもいいが、コッチのほうがわかりやすいハズ)
やわ〜いモモを期待してムネが出てくると「ハズレ」と言いたくなる気持ちを
これで理解してくれ。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 03:52:58 ID:D+W0mLQi
やってるのは一人だろうがタチの悪いイヤミはやめようや。
性格の悪さが移りそう。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 15:03:50 ID:hRzTCChT
吟じでぶっかけ食べてきた。
感想としてはここのラーメンよりは好きかな。
肉は混ぜてるうちにフレーク状になるくらいのと、肩肉程度に堅いのが半々って感じ。

どうでもいいけど、これってカエシ入れたドンブリに麺と具材入れてるから
実際は何もぶっかけてはいないよな?

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 15:19:14 ID:7YgMG533
カエシに麺をぶっかけたんですよ。

239 :235:2008/06/15(日) 19:56:26 ID:4qCaRf+E
>>236
悪いがオレは232〜234とは別人だよ。それにイヤミをいったつもりもないし。
230が展開した繊維質の話も通用しないようだから、あえて簡単な例を挙げただけ。

>>237
麺にトッピングを「ぶっかけてる」じゃダメ?と書こうとしたが、、、
(ちなみにうどんの「ぶっかけ」は「濃い目のダシをかけたもの」というのが定番)

>>238
ナイス!

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 20:39:07 ID:dZ4eTKrO
どんな部位使おうとあんなふうにしちゃ豚さんが可哀想
しょっぱいだけで肉の味が無いのに生臭みだけはしっかりするんだよね
なまり節の血合いのところみたいな感じ、、、

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/15(日) 21:37:56 ID:K2dBbw5+
血の匂いとか固いといのは何ヶ月か前にあったけど、今はそんなこと無いと思うぞ
月に1-2回だからタイミングとかもあるのかもしれないけど。

あと 柔らかい が二郎の神豚レベルをさすなら、常に固いといえるが、
普通の店のチャーシューで考えれば、柔らかい方だと思う。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 15:44:57 ID:5uIIvwFa
数ヶ月前はそうだったんだ。
で今は変えたんだ。
なんでだろう?


243 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 17:24:05 ID:B1nvBcmA
篤の店員は何の研修に行ったんだ。まだオープンしたばっかりだろ。

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 17:57:48 ID:aCbioCoq
客が来ないから店を閉めるんじゃないのかw
よくあんな所でオープンしたよあの店主は何も考えてないらしいなw

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 18:00:23 ID:qfW0/uX1
客の前で他店の悪口言いまくりなのはいかがなものか
某励みになります!!!よろしくいたたまれない気持ちになった
居心地悪すぎだぞ

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 00:20:28 ID:iEZVjGWP
まじか

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 00:24:30 ID:iEZVjGWP
>443 ラーメン大好き@名無しさん 2008/06/16(月) 16:58:53 ID:MuzL1i8g

>春日のオヤジは学会員かよ。
>店に聖教新聞置いてあんぞ。
>布教用のつもりか?

自演店主は創価らしい。
再開してもロクな奴がいねぇな。
マジで黄昏に戻ってきて貰いたいぜ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 02:44:07 ID:tEVVjxqI
戻ってきたってお前ら行かないじゃんw

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/17(火) 16:26:22 ID:fD/3hL78
カレー屋の誘致は止めちゃったのかねえ?
すぐ近所に本格的なの作り始めちゃってるみたいだけど、いつ開店なんだろ?

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 10:34:26 ID:4xLRlqr9
篤の入口に置いてある魚の死体なんなんだ?女の子が不気味そうに体を背けてたぞw

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 10:54:24 ID:AQGWv9SZ
なんか篤ってここの起爆剤として期待されてたのに
たたかれまくり。もしかして崩壊の序曲なのか?

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 11:18:14 ID:9psjEZMR
えっと・・序曲もなにも最初からでは・・・?

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 12:09:18 ID:+KUsaecc
二度あることは

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 12:39:54 ID:V73gatsF
確かにあの魚みたら、食べる気なくす人もいるよな。置かないほうがいいのかもな。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 13:19:56 ID:9psjEZMR
魚の死骸ってなんだよ。いくら何でもそんなもの置いてあるはずねーだろ。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 14:02:37 ID:ksUOIlAG
吟は深夜営業やめたのか?

昨日2時位にいったらもう閉まっていた。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 15:05:24 ID:97wIReli
>>255
でっかい煮干しが飾ってあるのよ
確かにアレはちょっと引く

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 17:47:10 ID:q5rpJesE
しっかりとしたダシとれそうだなー
と思う人もいるぞ。

まあ、食ってみたら期待はずれだったわけだが。

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 19:05:48 ID:Zv/qPWrS
施設内で冷やし中華始めた所は無いですか?

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 19:23:42 ID:9psjEZMR
煮干しを魚の死体とか・・。
悪意たっぷりだな。

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 20:02:36 ID:iZ2S136B
悪意www

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 21:27:43 ID:wfB7ZJK1
あの辺はニボニボ系は無いから頑張って欲しい
値段は100円下げて欲しい

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 22:19:42 ID:xoAhSGVU
煮干系なら、鹿沼台の大勝軒でしょ。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 00:19:14 ID:WfErafJv
どうやら篤でもぎ郎始めるらしいぞ。
脇の出口のところに張り紙がしてあった。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 02:01:59 ID:Vn1g2dZZ
近日解禁だそうだ。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 02:55:20 ID:1Xvz2zRd
>>249
特にカレー屋さんの誘致をやめたということはないらしい。
さみんの跡地は今もそのまま保存されてます。
やる気さえあれば、いつでも再開できるような気がするのだが……。

すぐ近所のは、ビナウォークにも入ってるインドカレーの店ですね。
いつオープンかは未確認ですが、工事してるのは見ました。
手ごろな値段で、けっこう本格的なのを出すので、これは強敵かも。

さみん復活は厳しいか。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 08:12:22 ID:6eXdzqAQ
ぎろうって言っても普通で900円とかじゃ意味無いって分かってるのかな。
味はたいしたこと無いけど、値段と量で売れてるものでしょ?
なんか空気読まずに高値つけて、学とか風とかにやられるだけって感じもするけど。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 09:08:23 ID:Nsl4gntc
学や風を出す前に、まず吟だろう。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 11:18:57 ID:i/8D6Yq2
6/21は各店一品のみ提供で全て380円だそうだ。

春日:ジャージャー麺
吉:ピリ辛汁のつけ麺
吟:ぶっかけ
篤:中華そば

あと点心茶房が近日オープン、
アジアン屋台料理が来月オープン、
カレーセットとか書いてあるw

ソースはタウン誌

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 12:00:50 ID:a5bmMh67
>>269
当たるかどうかは別にして、
何度も通わせる事は意味あるな。

認知度低いからね。

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 12:19:03 ID:S7cplL1L
>>269
篤やるきねーw
他店がリピーター作れそうな品を選んでるのに、中華ソバはねーよw

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 13:12:38 ID:Hdsk9Np+
油そばじゃリピートしてきた時の値段のギャップが凄いからな
まぁわからん事もない。
つか油そばが高すぎんだっつの

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 13:25:31 ID:a5bmMh67
また380円やるって事は、
篤オープンのやり方は
相当反響大きかったんじゃないかな。

俺は吟だな。行くなら。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 18:16:48 ID:zK4GCLnC
吟じは腹減った時にでも食うだろうから、春日と吉に行ってみる。
もともと評判はいいんだっけ?>この二品

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 18:48:10 ID:a5bmMh67
>もともと評判はいいんだっけ?>この二品

釣りかw
特に春日はトラッカーがw

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 20:56:48 ID:WfErafJv
篤、近日解禁の張り紙がなくなって、代わりにぎ郎と
つけぎ郎のポスターになってた。もう始まったってことか?
きざみタマネギあるならもう町田に寄らなくて済むんだが。

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 00:46:22 ID:zq44gFWs
おい!冷やし中華が冷やかし中華にみえたぞw

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 02:53:01 ID:+xApA2PF
中国人の吸うタバコの火(聖火)を、チベット人が水鉄砲で消す演出つき

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 03:10:12 ID:yT4TrTwz
>>274
吉と春日は新メニューかも。

ピリカラつけ麺というのは、吉の店頭には、前回行ったときにはなかったし、
春日のジャージャー麺も食べた記憶はないな。

吉はそもそもがちょっと辛いつけ麺だし、春日は最近あまり行っていないので
思い違いかもしれないが。

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 12:52:51 ID:9kg0zGK3
ひょっとして篤の社員研修って「偽郎」研修だったのかな?
普通に「ぎょうてん屋」になってくれればいのに。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 13:05:07 ID:iEbqpYf1
だな。偽郎の研修ならわかるな。中途半端なものだされてもこまるしな。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 20:09:39 ID:9kg0zGK3
明日混みそうなので今日いってきた。
吟じのぶっかけ食べたが、ずいぶんよくなってた。
でもトッピングの事とか考えたら、ぎ郎汁無しのほうがお得だし
ぎ郎ライトとかやられると、ちょっと迷うな〜

>>279
春日をのぞいたら新しくジャージャー麺¥700があった。
お腹いっぱいだったんで食えなかったのが残念。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 01:11:08 ID:w/pfnx1G
あ。春日のはやはり新メニューか。

380円均一セールが起爆剤になってくれればいいのだが……。
こーゆーのは、あまり頻繁にやると「その時」しか客が来なくなったりする
諸刃の剣とも思えるが。
>>274さんも指摘しているが。
そんなことより、今は知名度上げるほうが先決問題なのかもね。

花楽横のカレー屋は、近日オープンとあるのみで、オープン日は不明のようだ。
しかし、あれが来るとなると、さみん復活の可能性はさらになくなったね。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 02:00:53 ID:qGVO9cOQ
篤のぎ郎、まだっぽいね。
確かに脇の出口にはポスターだけ貼ってあるけど、
入り口と店の中には「近日解禁」の張り紙がしてあった。
当然券売機にもまだ用意されてません。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 12:16:45 ID:b1hh+oV1
380円均一セール、家族連れイパーイ、春日以外は盛況、一億のオヤジがちょこっとだけ吟じの手伝いして消えた。
篤と吟じで食べたが2度目はないスね。


286 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 12:32:58 ID:TWzwghjy
>>285
今日の営業時間は何時までか分かりますか?

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 12:54:42 ID:JnV5nj6l
さっき吟じ行ってきた
初めて店の中の客待ちの椅子座ったぜ
ぶっかけ以外と旨かった
どこも盛況だけど、篤だけ店員が外で呼び込みしてた
380円を連呼してるだけあって客も外で待ちの状態


288 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 13:46:49 ID:Ltnj0TRw
春日と吉に行ってきた

春日:きゅうりの香りとと葱の食感がよかった。量は少なめで、700円?だと高いって感じ。
   味重視なら食ってみていいかと。あと店主はもっと元気と声出せ、店内の空気が陰気すぎるぞ。
吉:麺の量は少ないけど、かなり具沢山。730円?でもいいかと。ピリ辛とのことだけど、結構辛いと思う。
  味は酸味はない、醤油系で普通のレベル。オペレーション混乱しすぎ、厨房の連中が全然話を聞いて
  ない気がwまあ注文聞きの話にろくに返事をしないのが一番の原因だと思うけど。

カレー屋:さみんの看板が上に張り付いてた。決定かな?
篤:ぎろうは本店と同じ値段でやる模様、ぎろうが一番安いメニューってのは変な気分w

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 15:02:46 ID:v0Iqn73Z
吟じの豚が味か染みてたワロタ
あんなに混んでるの初めて見た

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:14:16 ID:wAgWcAuV
吟じのぶっかけ喰って来たけど、何あの醤油うどん。
金取って人に出すモンじゃねーだろ。
篤は微妙だと思ってたけどもっとヒデー店発見しちまったぜ。
吟じより酷い相模原の店挙げるのにはかなり悩む

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:17:20 ID:IG1r1CSk
>>285
あ、銀て立花さんのお店まのか?

圧、にんにく入れますか?って看板でてたね。700円。
銀さん的にはどうなの?

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:22:19 ID:ummzvGZ5
1番入ってなさそうな店はどこ?

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:33:52 ID:NpFjGJpi
>>260
ありゃ一般人には煮干には見えない
体長20aはある…

>>290
学より酷いかな?
でもああいう店に限ってまた行っちゃうんだよね、
毎回がらっと違うものが出てきたりするから、
今度どんなのが出るんだろうって、怖いもの見たさで。
で、やっぱまずいよーって確認し合ったたりw
何がダメなのかをあれこれ詮索したりww

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:48:12 ID:3dzbtwmK
吉のつけ麺
  アルデンテのフェトチーネと甘辛醤油ダレ焦がし葱入り、やわらかいけど味の無い煮豚と味玉1/4のせ.380円だったら通うけどw

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:49:09 ID:OmLKHK/P
今日は乞食デー

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 16:51:31 ID:3dzbtwmK
篤中華はやっぱかなりの煮干味+数ミリの油層。
昔の淵野辺の大勝軒思い出した。
それにして場豚が全然さみしいけど、、、

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 18:00:45 ID:b1hh+oV1
さっき行ったら全店閑古鳥が鳴いてた。ま、そういう時間帯だけど…
一億のオヤジだけが飲茶屋?だかの準備で忙しそうにしてた。
文化祭レベルだけどほっとけない感じはあるぞ。近所だと。それが狙いか?
本スレに比べてこのスレの盛況なこと。

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 18:10:48 ID:3dzbtwmK
アジア屋台??と、飲茶点心の陽明?が準備中?
ジャージャー麺の店ってどうなった?

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 19:43:56 ID:Smd8J7J5
>>290
頼むから、どうひどいと感じたのかを具体的に書いてくれ。

>>293
ジャンクさは学の汁無しの方が上。マヨネーズが好きなら学のほうがおすすめだが
ベビースターとか入っていて食べにくいよ。吟じも天かすだけどサクサクでいい歯ごたえ。
ただ、かつおぶしがふりかかってるんで、気をつけてまぜないとむせる。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 20:00:31 ID:FZRsx1I1
銀のぶっ掛け食ってきた。

ソース?の味は合わないだろ。
あときちんとぶっ掛けてくれ、野菜とか盛られてるから、いきなりかき回すのはちょっと大変。
普通のラーメンの方がいいや。

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/21(土) 23:50:43 ID:wAgWcAuV
>あと店主はもっと元気と声出せ、店内の空気が陰気すぎるぞ。

それはナントカに念仏ってヤツです。
潰れたら店に向かってもう一回唱えてあげてください。

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 00:39:58 ID:Fn9kYxd6
吟は結局壱億なの?

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 01:04:25 ID:HAHEU5vn
>>288
レポ乙です!

さみんの看板は、以前の閉鎖後から付けっぱなしだったような気も……。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 01:10:32 ID:HAHEU5vn
>>298
ジャージャー麺はうやむやになりそうな気もする。
春日が新メニューで始めたようだし、つけ麺、油そばの店もすでにあるから。

点心の陽明は篤の横だとして、アジア屋台は初耳のような。
吉の跡地に入るのだろうか?

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 02:03:55 ID:9spOZCmr
>>260
20cmってお前、小アジ程度しかねーじゃんか。
あほかと。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 02:04:27 ID:9spOZCmr
>>293 だった。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 08:36:20 ID:rJiFfNNq
>>302
一億のオヤジが館長だから、ちょっかい出してるだけだろ。
各店主の精気を吸い取って生きてるから生き生きしてるぞ。
らすたの店主なんか死にそうな顔してたからな。今は春日か。
オレらも傲岸不遜とか、厚顔無恥とか、ウリナラマンセーとか、見習う事がたくさんあるな。

夜逃げしたとか言ってる奴もいたけど、リアルな世界とは不条理なもんですね。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 08:47:58 ID:E1DScIwB
>>307
いまも館長は一億のオヤジさんなんだ…
でも麺わ時代には姿見なかったな…

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 11:30:34 ID:zBNUbJDP
相模原市スレッド 33
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1189780934/
JR相模原駅周辺スレ 23
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1202479295/
相模原市の昔を語ろうじゃん Part 6
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1161431573/
【上溝・下溝・横山】 上溝辺りスレ 12 【星が丘・陽光台】
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1198326244/
相模原市の相原・二本松・下九沢・上九沢・大島…周辺 Part 13
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1186352587/
田名っ子いるべ? 田名スレ part 18
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1202043461/
【橋本探検隊】 好きさ!僕らの橋本! # 121
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1202727511/
相模原市矢部周辺について語ろう Part 20
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1195039230/
淵野辺スレッド パート 33
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1201078640/
古淵について語ろうぜ Part 24
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1193961936/
相模原市上鶴間&上鶴間本町 17
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1190031898/
【相模原】 相武台下〜相武台前周辺〜相武台団地まで 【相武台】 その 12
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1201321300/

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 13:15:58 ID:yNrF1dcL
今日は閑古鳥か

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 20:19:59 ID:LBHu1Nrm
みんな乞食だからじゃない?

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/22(日) 20:39:30 ID:C8j7gQgO
乞食相手に商売し、
乞食にも見放される

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 16:40:16 ID:jFPOzuE8
吉衛門完売してた。
開店時は閑古鳥鳴きまくってた無名店が随分伸びてきたのう。



314 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 17:40:56 ID:6XP0X7nL
人が全然いねーのに何が完売するんだよwと釣られてみる。
ここフロアに入るだけならすごい入りやすいよね。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 17:44:50 ID:e6EexFKs
>>314
敢えて釣られるなら、
麺の納品量落としたから完売になったんだろう。

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 18:13:40 ID:zdxQMpzk
廊下のスペースが凄くもったいないよね
狭い店内は灼熱地獄なのに、、、

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 18:22:04 ID:UkrpeZsS
今年も冷房すら入らないのか 夏は行かないな

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 19:33:07 ID:R9YyvBbO
なんつーかラーメン経営ってもんをなめすぎなんだよな

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 20:12:01 ID:UkrpeZsS
乞食しか居ない

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 20:24:26 ID:e6EexFKs
今気が付いたが、吟も篤も、
「にんにく入れますか?」って
ポスターや看板に書いてあるんだけど、
全体を見た時に問題はないのか?

個別の店舗の戦いは客としてはどっちでもいいんだけど、
運営としたら棲み分けした方がいいと思うんだよ。
一箇所だけ儲かって、残りが撤退したら意味ないんだし。
運営的には上手く共存させる事とか考えてないのかね?

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/23(月) 23:57:47 ID:h/+QFAMX
同じラーメンってくくりで商売してるわけだし、
似た傾向の商品があっても問題ない…かも?

あとは、吟に気を使ってたけどそんなこと言ってられなくなったとか。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 00:05:48 ID:8vkJZV0/
もう撤退が決まってるとかw
でも良い競争があればお互いに伸びる可能性もあるわけで、、、

空調は設備的にはあるみたいだけど、弱すぎるのか、節電なのか、暑さ演出なのか、客の長居防止なのか、、、
でも店員が先にねをあげて、外に涼みにでてた、、、

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 00:51:05 ID:D/SDIo+C
>>同じラーメンってくくりで商売してるわけだし、

同系列を並べないのは、バリエーションから
言っても自然だと思うけど。狭いしさ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 02:40:45 ID:SwqyLUnZ
そんな意味では、吟のぶっかけと篤のぎ郎はもろにぶつかるね。
あちこちの店舗で経験豊富な篤の圧勝になりそうな。
篤は大勝軒との勝負で乗り込んできたと思ったのだけど、はやくもあきらめちゃったのか?

ぎょうてん屋は、家系としての評価はそれほど高くはないけど、
関内二郎の汁無しをそっくりそのまま真似したぎ郎の評判は、決して低くはないですからね。
いまだよちよち歩きと言ってもいい吟じに追い込みかけるのかね?

二郎模倣系としては、レベルは高いとはいえないけど、それなりにがんがってる吟じだけど、
ぎ郎に一気にやられてしまうかもなア。

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 07:07:50 ID:D/SDIo+C
>>324
俺もそれを危惧している訳で。。。

商売だからしゃーないけど、これで吟抜けて3軒になったら
多少なりとも売り上げは落ちるし、イメージもよくない。
店としたら共存共栄を最初に考えると思うんだけどね。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 07:08:33 ID:D/SDIo+C
店、、運営側って事ね。

連投スマソ

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 08:51:19 ID:CST87m5v
競争がないとありえないレベルの店でも残っちゃうじゃんw
これでもし運営側が偽郎潰したらそれこそ、、、

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 09:37:50 ID:OQJlJqpG
>競争がないとありえないレベルの店でも残っちゃうじゃんw

残らないって。テナントは手を引きます。
決して儲かっている訳じゃないから。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 09:42:41 ID:mGDXnox9
どうせ手を引くから、新しい店がなにや朗といいってわけですねw

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 10:48:58 ID:g9spca5q
あそこはマクドナルドですら撤退した閑散地。
何をやっても無駄。

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 00:34:39 ID:jDA5tiua
篤のぎ郎、店頭張り紙によると26日から開始だそうな。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 00:37:08 ID:xdR17I0W
アジア屋台”満月”はいつから?

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 04:48:11 ID:/e+u08cS
篤の油そばくったけど、つけ麺用の麺じゃなくて細麺だったよ?
これって最初から?
タレの量が少ないって話だったけど、麺が細麺だし、
量も少なかったんで全然問題なし。
細麺の食感がもの足りなかったのと、量が圧倒的に
少なかったのが不満だが、味的には悪くなかったな。


334 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 11:57:59 ID:4ODrsOn7
一ヶ月前は細麺じゃなかったな
やっぱ店主ここ見て改善研究してるな
いいことだ

335 :まつ:2008/06/26(木) 12:29:18 ID:I3h/dgr8
ぎ郎は今日から?
食べた人、どうでしたか?

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 12:35:33 ID:/IckESh1
お前が食いに行けよw

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 13:58:55 ID:pfYDKgZY
>>333&334
オープン3日目(通常メニューとしては初日)は細麺だったが、それから1週間のあいだに
いっとき太麺になり、またすぐ細麺に戻った。それ以降はずっと細いままなので、実は細麺の在庫が
切れたために太麺を使ったのでは?とオレは勝手に想像している。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 17:04:03 ID:4ZvYGpPt
ぎ朗26日からって看板あったしメニュー写真も出てたし始まってんじゃねーの?

んで入ってすぐ左の店舗で食ったけど、けっこう悪くないと思ったわ。
平麺だけど歯ごたえあるし学よりは好きだな。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 17:10:29 ID:WypmC7nx
>>338
結局篤のぎ朗は食べずに吟にいちゃったの????

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 17:11:52 ID:6EOHPxLh
>>339
好みの問題だから、疑問形にするほどの事じゃない。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 17:15:12 ID:txAI3cuU
>>340
ってことは篤の偽朗のほうはこのみじゃなかったんだ?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 17:44:47 ID:/IckESh1
両方食べ比べられる奴は相当やばいと思うぞw

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 18:42:57 ID:4ZvYGpPt
>>339
ぎ朗なら家から近い町田で食べるから

344 :まつ:2008/06/26(木) 19:15:37 ID:I3h/dgr8
>>336
行けねぇから聞いてるんだろ!
お前行ってこいよ!

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 19:18:07 ID:CAYiMA1g
相変わらずだな

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 20:00:44 ID:EiinL9I4
ぎ郎食べたよ。
吟じとの違いが分からなかった。
麺が太か平かの違いだけ。

町田は人が多いから入るってただそれだけなんだろうね。
特に感想は、ない。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 22:40:19 ID:z6Q8vl1U
平麺か太麺か
野菜30円か無料か
チェーン店か独自か
そこで選ぶか

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 00:12:07 ID:SD9icdob
味も同じ?
ある意味難しいと思うけどw

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 00:52:05 ID:cvTfBlTI
ほぼ同じだね。吟じを真似てるのかと思ったくらい。
2軒の増田屋のそばを食べ比べるくらい空しいね。
今後どっちかに行かなければならないとしたら吟じに行く。
つーか語るほどの何か、はないよね。みんな分かってることかもしれないけど。



350 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 01:25:52 ID:brKVtfQ5
篤でぎ郎汁なし食ってきた。
麺とか具材とかは町田ぎょうてんと全く同じ。分量も同じだと思う。
違いは
・篤のスープはぎょうてんよりも節系が強い。あまりジャンク度は高くない
・卓上タマネギがない。
・代わりに「お好みでどうぞ」とマヨネーズのボトルを渡されたw
 試しにちょっとだけかけたけど、合わないな・・・
俺は町田で食べるとひとビン空にするくらいのタマネギ好きなので、
今のままだと結局町田ぎょうてんを選ぶかな。
あと、ぎ郎メニューとしてはノーマル、ライト、汁なしの3種しかありません。
塩とかレッドスネークとかカルボ郎とかそんなの一切なしというのも寂しい。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 03:04:35 ID:eF9lAp10
>>350
レポ乙!

そうか。スープがぎょうてんとは違うんだったよね。
マヨネーズはちょっと面白そう。うまいかどうかは別として……。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 10:57:25 ID:tHgvOWlq
>>349
そうか、篤のは吟じのパクリなのか…

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 15:47:20 ID:hQdVxcQd
>>338
昨日食べたの?
今日は何時からやってるんでしょう?

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 15:49:03 ID:tHgvOWlq
で、また夜逃げか、、、

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 16:17:18 ID:ekXFrnRX
 今日、ぎ郎汁無食った。うまっかたよ。ところで、「吟」が営業してなかった。
店やめるのかな?

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 17:31:50 ID:FZYXJkn0
そういえば、ちょっと前にいったときに、店主らしい年配の人と若くて細身の人が小声で話してて
急に若い方が「まじでぇ〜?!」といったり、店主が「ほっとしたよ」とかいってたが
今回の事と何か関係があるんだろうか?

357 :356:2008/06/27(金) 20:30:51 ID:FZYXJkn0
気になったので行ってみたら、ちょうど吟じが店をあけるとこだった。
そうやら店を閉めるとかではなく、急に人がやめたらしい(詳細は不明)。

で、篤でぎ郎ライトを食べてみた。
出来上がりではなく、食券を渡す際にニンニクの有無をきかれる。
ニンニクは刻みで野菜は少なめのもやし&キャベツ(¥30で増し可能)
麺は中太のちぢれ系でかなり固めの茹で具合。
スープは三田直系の乳化してないもので、化調もかなりのもの。
「こんなカラカラ、普通の人が食ったら相当ビックリするんじゃないか?」と思うくらいに
自分が食べたのはかなりショッパーだった。全体的には「大」に似てるかも。

で、コールが出来るのと安い(小で¥500)のは吟じの魅力だが
コピー度はさすがに篤のほうが上。特に麺とスープがちゃんと二郎してる。
「卓上に無料トッピングがなくてもいい」「野菜と脂は増さない」ならありかも。

今までだと町田か厚木まで行ってたので、近場でコレが食えるのは正直うれしいが
いまひとつ中途半端にも感じる。
だったらちゃんとぎょうてん屋になってくれとも思うんだよな。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 21:01:07 ID:ROQe9gWs
しばらくお休みの貼り紙見たって人がいるけど、、、

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 23:19:01 ID:jLLOcxwg
さっき通りがかったが普通にやってた
篤がゴマの和えそばなんてメニューを出してるっぽい
それにしてもリニューアル村田屋凄い行列だな
ありえん

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 23:51:36 ID:ngSyE2QP
何時にどのくらい?>村田や行列
一回食っただけなので、リニュしたなら一回覗こうと思ってるんだけど。

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 00:01:37 ID:tHgvOWlq
>>358
営業許可証もはがしてあったような、、、、

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 00:06:08 ID:tHgvOWlq
新村田より市役所の方に開店する零に期待してるんだが、、、

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 04:48:40 ID:ioztuBZv
アッ、スレチ。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 08:15:57 ID:0rrCBhAM
>>358
もうお昼過ぎには撤去されていたようなきがする。
なんだったんだろうね?
何事も無かった様にきょうも通常営業?

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 00:31:41 ID:Pg8Ljlid
>>364
吟じフツーに営業してましたよ。

篤のぎ郎汁無し食べてみました。
にんにくの有無と唐辛子をかけるか券を渡すときに聞かれる。
>>357にぎ郎ライトのレポもあるけど、同じくしょっぱめかな。
麺はやはり固め。茹で時間長いからなぁ、あの麺。
ヤサイは少ないねー。
以前海老名で食べたことがあるけど、その半分もない。

吟じとの比較だけど、味なら篤かも知れないが、値段を考えると
吟も十分対抗できるのではないか、と。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 00:45:55 ID:SL3c6cif
金曜日に7月2日まで休業の立て札を見たけどあれは幻だったのか、、、
中も片付けてる途中って感じだったけど、、、

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 02:16:45 ID:KSmWWfL7
オイラもぎ郎食ってきました。
町田のぎょうてんにしか行った事ないのですが、確かにしょっぱめでしたね。
まぁ、二郎っぽさという点では大方の意見の通り篤でしょう。

でも・・・町田ぎょうてんのぎ郎と同様、お腹を下す・・・。一体なぜなの
だろう?

あ、今度バリウム飲んだ後にぎ郎に行ってみようっとw



368 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 02:21:44 ID:qxU/AMfl
>お腹を下す・・・。一体なぜなのだろう?

→たぶん、スープに含まれる脂肪分の酸化のせい。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 02:58:09 ID:SGQPxv61
>>367
生ニンニクは腹くだします

370 ::2008/06/29(日) 10:19:21 ID:fzSlKTni
二郎もぎょうてんも、いつもニンニク入れないけど下す!
でも、また食べたくなる!

371 :367:2008/06/29(日) 12:12:46 ID:KSmWWfL7
オイラの場合、ぎ郎はくだすんだけど二郎は大丈夫なんよね。
だから、多分ニンニクのせいじゃないと思う。ニンニクは、どちらかというと
腸より胃への刺激が強いような。

油の質はなんとも言えないけど(少なくとも味に変な感じはない)、量は二郎
よりもぎ郎の方が多い気がするな。

もしそうならぎ郎でもスープを残せばいいのかも。オイラはいつも全部飲んじゃ
ってるからなぁ。


372 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 14:10:47 ID:VOXjYSt6
>>371
いや、単純に「油少なめで」って注文すればいいじゃん

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/29(日) 16:24:21 ID:cd7j6AJx
よそで見たんだが、いまの篤のぎ郎って夏向けの味にしてるらしい。
だからあんなにしょっぱいのかな?

374 :367:2008/06/30(月) 01:42:29 ID:w0KVCH6U
>>372
そいつは後から思ったw
まぁ、次行くとき思い出したらそうするよ。特にそういう注文を受け付ける
とは書いてなかったけど、多分大丈夫だろう。

>>373
座席の後ろに張り紙があったよ。甘さを抑えた、みたいに書いてあったけど
しょっぱいの反対が甘いという訳じゃないと思うんだがなぁ。よくわからんよ。


375 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 04:39:24 ID:1oXoeAt9
激しく発汗すると体が塩分を欲して、ややしょっぱいものが美味しく感じる。
だから夏は少し塩分を増してるんじゃないかな。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 04:45:18 ID:xHsnnEhf
じつはラーメン作ってる人間が、熱い場所で汗かいて、並外れてそう思うだけで、
それほどでもない一般客は、それについていけないということが、ありはしないだろうか?

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 04:57:53 ID:1oXoeAt9
その可能性は非常に高いかもしれない。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/30(月) 15:48:11 ID:fhdyWG9x
銀爺どうしちゃったのかな?
閉まったままだね。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 00:33:11 ID:98NET5rz
>>378
夜は普通に営業してたぞ

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 00:38:20 ID:XXFub4xY
夜のみ営業になったのかな?
なんか告知でも貼り出して置いてくれれば無駄足踏まなくてすむんだけどな…
もっとも、しばらく休みなんていうガセ貼り出されてもまた困るけどw
経営者か店長か変わったのかな?

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 12:46:35 ID:c4+ApmTV
吟じやってるよ。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 13:13:15 ID:6rI+KCbA
>>381
スタッフ、味などは今までどおりですか?

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 13:31:06 ID:oncYJkwY
>>382
自分で行けよ。
何だこの教えて君は。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 14:16:06 ID:vIcYgy/D
ほっとけ、頭にウジでもわいてるんだろ。

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 17:11:31 ID:6rI+KCbA
不定期営業の店に?
まず運良く開いてるときに行った人に聞くのがスジでしょうw

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 18:05:32 ID:p4FODKOH
相模大野の福永軒、最近行った人いない?
閉店と言っている人がいる。まさかと思うんだが。。今、地元を離れている俺には確認しようもない。。

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 18:24:05 ID:oncYJkwY
>>386
スレ違い。他でやれ。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 18:56:32 ID:dk5oFa/Z
これから暑くなるのに冷やし中華を始めた店は無いのでしょうか?

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 20:41:12 ID:c1EIEehc
つけ麺じゃだめなの?

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 20:43:01 ID:dk5oFa/Z
あ、つけ麺でもOKです

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 20:57:07 ID:vIcYgy/D
おやじでやってなかったっけ。
ごまだれに浸けて食うやつ。

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 23:25:36 ID:c1EIEehc
「篤」「吉右衛門」では、つけ麺メニュー。
「吟じ」「篤」にはそれぞれ「ぶっかけ」「ぎ郎汁なし」という和え麺メニュー。
そして「春日」には「ジャージャー麺」があります。
個人的には春日のジャージャー麺(¥700)が好きです。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 02:02:53 ID:8xf7vmIa
春日のジャージャー麺は味が薄くて量が少ない。700円はたけーよ。
つーかあの店あちこちベタベタしてて気持ち悪い。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 02:29:13 ID:6UVgjCTD
>>382
スタッフまではわからないけど、いつものゴマ塩頭のおっちゃんはいましたよ。
昼時はそれなりに客入り良いみたいでした。
味のほうはスマソ。
篤に行ってしまった。

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 02:51:31 ID:6UVgjCTD
篤のぎ郎ライト。
過去ログの通り、ものすごくしょっぱい。そして、あぶらっこい。
夏向けの味調整を通り越している塩気だと思った。二郎のカラカラコールよりすごいと思う。
篤ならではの煮干の効いた二郎模倣系が味わえると期待したのだが、ちょっと違ったorz
次回は、味薄め、アブラ少なめで逝ってくる。ヤサイはやっぱり少ない。

カメリアラードの1斗缶が厨房に「いつも」置かれているが、あれは食材としてはではなく、
何かの容器か?
店内の煮干のにおいは以前よりかなーり強くなっていたが、上品なラードの風味はまったくわからなかった。
ましてや、ぎ郎。スープの味もよくわからなかったorz
隣のおばちゃんが食ってたフツーの中華そばがうまそうだった……。


396 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 10:49:57 ID:+hW8jXc+
<ラーメン店主殺害>今春解雇の元従業員とトラブルか
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000011-mai-soci

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 23:51:44 ID:5ug4JSNo
>>396
書き込みたい気持ちはわかるが、やっぱりこれはスレちがい。
悪いがここでは遠慮してくれ。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 15:02:24 ID:jjbMY74c
企画段階からドタバタ状態で、出店誘致も一悶着あり、スタート後も撤退が相次ぎ、
わけのわからない自販機騒動とともに、営業店のラーメン自体の味や中身の揺らぎや、
内部装飾にも疑問100%で、いまだ人気化しない笑福門。
遠くから食いにいく価値はあるのか?

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 15:52:59 ID:BlM6lGK6
ないよ。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 15:53:55 ID:kkL0Sg+3
近くにいる人が愛でるための物かと

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 20:52:55 ID:Z/k7/L/x
あの近辺のラーメン店の数を近所の人だけでじゃ、、、

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/03(木) 23:49:06 ID:AoWB83OZ
平日もランチタイムはそれなりににぎわってるみたいだけどね。
近所の会社員とか、買い物帰りのおばちゃんとか。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 00:27:15 ID:1qwzOekn
今日の夜は吟じやってなかったな。

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 11:46:13 ID:msEw5TKX
アイワの近辺、ラー屋大杉てフイタw

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 12:01:56 ID:l3GRYtbj
>>403
夜逃げ?

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 12:07:35 ID:t+7DbqL3
>404
ラーメンは、ヤンキーの名産地=相模原市の最高文化です。

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 15:46:15 ID:msEw5TKX
そういえば珍走団が走ってるねww

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 16:13:16 ID:t+7DbqL3
すばらしい相模原の人生

暖かい両親に見送られて、夜中の津久井〜橋本〜相模大野を族車で凱旋
中学を卒業して引退するも、金の卵として八王子や町田の893から引っ張りだこ
アイワ周辺で、世界一おいしいご馳走=ラーメンを毎日食う
世界は俺のためにあると確信

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/04(金) 20:48:29 ID:1qwzOekn
>>408
おいおい、いくら相模原だってそんな奴クラスに2,3人しかいないよ

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 12:59:44 ID:QRJv1G2d
ソロソロ祭の季節ダナ・・
DQN大集合・・・w

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 13:07:14 ID:HWW+mw7A
今週末は全店通常営業でしょうか?
アジアンとか点心とかは?

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 14:48:45 ID:y22PTKd7
>>411
そこらへんはまだみたい。

ギ朗食ってきたけどマジでしょっぱいなw
スープ割りしないと飲めないレベル。しないけど。
評価は別にしても、篤だけでいろいろ食えるから他の店霞んでるな。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 15:30:51 ID:8jGzeMPF
再三話題に上ってる「ぎろう」ってどこで食べられるんだ?
店の名前じゃないだろ
公式HPは糞だし調べようがないわ
いい加減教えてくれ

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 15:43:56 ID:QRJv1G2d
>>413
またまた〜w
そんな事言っちゃって〜ww
釣られませんょwww

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 15:55:53 ID:8XATtbfp
ぎろうは篤で食べれますよ。しょっぱいですけど。

416 :まつ:2008/07/05(土) 16:02:42 ID:xayVM13P
町田でしょ?

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 16:42:16 ID:8jGzeMPF
>>415
ありがとう


418 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 16:48:27 ID:qS5QLE7n
昨日ぎ朗食ってきたけど、
最初に食べたときよりもしょっぱくなく美味かった。
販売を始めた当初はホントしょっぱくてビックリしたww

二郎に比べて量は少ないけど、
あれならまた食いに行ってもいいな。

吟と共倒れにならなければいいが・・・

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 21:10:26 ID:Pc7LhYdb
>評価は別にしても、篤だけでいろいろ食えるから他の店霞んでるな。

どこがww

さっき通ったら、篤より吟の方が多かったぞ。
ラヲタにはそうでも、一般の人はそう思ってないって。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 23:22:37 ID:4kW1MBuP
昼に篤でぎ郎、夜に吟じでぶっかけを食ってきた俺が通りますよ

ぎ郎は上でも再三言われてるけど、しょっぱいというか塩辛いだけで
コクとか全然ない。アブラこってり入れた塩ぎ郎みたいだった。
町田のぎょうてんと比べると、ぎ郎注文率はまだまだ低いみたいね。
まあ知られてないだけかも知れないけど。

吟じはノーマルぶっかけでも明らかにブタの量が増えてた。以前の倍くらい。
ぎ郎対策なんだかヤケ起こしたんだかw
個人的には篤の汁なしよりぶっかけの方が旨いので(ヤサイ増しもタダだしな)
吟じにはがんばって欲しいが・・・

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 00:20:27 ID:/AYrciwS
量がなけりゃ意味無いと思うが偽朗は偽んの引き立て役?

ぎん肉の量って一貫性ある?

ところで冷房効いてる?あつとか、、、

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 02:07:34 ID:U7pBzQmN
吟じのぶっかけ750円ノーマルを食ってきた。
初めて食ったんだが、麺の量に負けない程度に、ブタの量が十分あった。
そのブタは、脂身がほとんどなく、そぼろになりかかったやわらかいもの。
食べる前に味をいきわたらせるよう、ちゃんとかき混ぜるのには苦労する。
量は十分、味も一応合格だと思う。なにか彩りが欲しいような気がするが。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 02:47:52 ID:ZjgITaBD
篤は暑いよ。
オヤジギャグみたいですまないが。

この前汁無しぎ郎を食べに行ったら、県道側に座ったおっちゃんが、
暑い暑い、冷房を増設できないのか、と言ってたけど、「無理」の一言。
金銭的にというより、構造的に難しいらしい。
もっとも涼しいのは、エアコンの下じゃなく、実は通路側の一番席。だったりする。

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 03:58:50 ID:sfreHJIh
村富線のけーちゃんラーメン最高に旨い!
みんな騙されたと思って食べて見て

425 ::2008/07/06(日) 04:01:17 ID:U7pBzQmN
スレちがい。
「たぶんもういかないでしょう」w
ttp://members.jcom.home.ne.jp/r32gtr/ramen/ichiran/sagami/keicyan.html

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 06:34:26 ID:Bqxbze3Z
>>421
一貫性?あからさまに異なる事は少ないでしょう。

そもそもそんなもん気にしてない。
秤で計って全部重さや個数を合わせろと。。。
アホらしいわ。そんな事で店の評価決めてんだ(笑)

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 09:18:18 ID:xhyETYvW
吟の話になると喧嘩腰の奴が出てくるのはなぜ?w

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 09:20:10 ID:/AYrciwS
にくまし頼んでも別の日の小と変わらなかったことはある…

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 12:19:52 ID:iLMd7UhW
ぎろうは日々味が違う

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 14:30:46 ID:1Qf22NBk
情報が確かでないのでお聞きしたいのですが、
村田家やってますか?改装はもうおわってますか?
6月中旬に2時間もかけてなつかしの村田家を食いにいったんですが、
改装中で食えませんでした。ので、正確な情報提供をお願いします。
因みに、お店に電話しましたが出られませんでした。

お願いします!今日食いに行きたいです!!

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 14:45:14 ID:U7pBzQmN
今朝未明に営業してた。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 14:54:34 ID:1Qf22NBk
>>431

マジでサンクス!!逝ってきます!!


433 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 15:54:55 ID:/AYrciwS
>>430,>>432
ここはアイワールドのラーメン屋さんのスレだよ。
相模原スレはこちら
http://food8.2ch.net/test/read.html/ramen/1209379488/

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 19:42:15 ID:qxn39mmb
今日の夕方行ったけど吉右衛門と篤に客が1人ずついただけだった。
出るときには吟に4人吉に1人。
一番入ってるのはたぶん吟じ。次に吉、篤、春日の順。
アジアン屋台料理7月中旬オープン。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 20:33:23 ID:c8M4HpiO
やっぱ量(/価格)って最重要なんだよね。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 23:51:23 ID:L3LJpuu6
吟とか吉は一人でまかなったりしているのに篤はつねに二人店員がいる。人件費かけすぎだろ
たまに三人いるときもある。


この先やっていけるのか?

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 00:24:21 ID:NbgYxMf4
大きなお世話過ぎw

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 00:31:44 ID:ukLjiCCL
>人件費かけすぎだろ

某69より少しマシ。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 01:05:13 ID:4I5d9idu
あの、ここってまだスポンサーとか募ってるの?
初めてオープンする時にチラシで一口何万かで募集してたけど。
あれ見たとき、うさんくささを感じたのは自分だけじゃないはずだ。

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 01:20:09 ID:tdUkHb12
>>439
一億兆のおっちゃん見つけて直接聞いたほうがいいかも。
たまーに館内をうろついてますよー。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 11:39:32 ID:k2Ctz2ei
>>440
銀二の店員にあれこれ指示してた893風の爺さんがそれかな?

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 16:48:38 ID:NbgYxMf4
もうティックの出資募集は終わったどころか潰れたろ?

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 17:46:52 ID:ocApPGHv
篤って3人って
そんな客いますか?

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 18:20:14 ID:4I5d9idu
金を持ち逃げ?

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 18:22:12 ID:sLWo1I9P
どの店も昼食時とか客いるの?

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 18:48:45 ID:bBG5Qn+C
客がいないのに3人もいるから問題になってるんじゃないのか

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 21:00:25 ID:IOQlGDEu
ランチタイムだけ微妙に客いて、それから先は夜中までずーっといないよ。
土日でも同じ。

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 01:39:08 ID:nBOLqU+K
暑と銀二は場所が悪いな、それなりの場所でやれば悪くないと思うよ‥個人的にはね…。

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 09:47:15 ID:URSQp1sA
さみんは戻ってこないの?
近所のインド屋は開店いつするんだろう…

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 10:29:20 ID:GMIKlrbz
今度閉館したら終わりだなw

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 10:36:32 ID:Wit6iHhC
前のときもそう言われてたし
三度目の開館寸前までこのスレの存在自体を否定したり哂ってたりしてる人もいた

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 09:02:31 ID:5aU+c5tv
暑の店主は収入と支出のバランスがとれてないんだろ。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 20:23:01 ID:Yj1tvrax
店主は一人で店をまわせません。だから人件費がかかるのは仕方ないんです。

というのが篤をみた俺の感想w

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 20:39:08 ID:Usmw84Hc
>>449
さみんって、もう店の権利無いのかなあ、
看板はまだ有るよね?

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 22:20:46 ID:OjaEoGpd
>>454
看板放置してあるだけだろが。しつけーな

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 22:21:47 ID:lIGFMjna
あみん「わたし、ま〜つ〜わ」

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 22:34:15 ID:Usmw84Hc
>>455
誰?

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/09(水) 23:03:33 ID:48JqbOtb
>>457
お前こそ誰?

何でも関係者、店員扱いしてんじゃねーよ。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 09:31:18 ID:EcoeqmiT
店の権利ってw
何の権利だか全然わかってないだろw

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 09:41:08 ID:bQWEKJGq
自分もわかってないんだろw
(本当にわかってるなら書いてみなよ)

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 15:13:25 ID:1Or3osrC
店る権利(変態露出狂)

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 16:19:04 ID:EcoeqmiT
>>460
ああ、出た、馬鹿の理論w
知ったかぶりで言ってる奴って大概そういう返し方ばっかりだよなw
決して自分で言ったことの詳細を言えないんだよなw

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 20:15:11 ID:hQJiDLzk
家賃払っていなければ権利はありません。
簡単なことです。

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 20:41:32 ID:1Or3osrC
上物買って、借地すれば、借地権がある。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 22:48:42 ID:1Or3osrC
もっとも、上物を買う余裕があるなら、土地付きの独立店舗を買うよね。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 00:59:26 ID:D4ttWmlw
運営ループはもう勘弁してくれw

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 01:54:17 ID:Y6SFb+hH
今見てきたけど、客の入りは、吟じの一人勝ちっぽいなあ。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 02:30:25 ID:orNHeirR
え〜〜〜〜〜!!??

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 03:24:28 ID:qsk9Ko6h
>>454
権利うんぬんの法律関係のややこしい話は抜きにして、
その気になれば営業再開できる状態にはあるようだ。
隙間から覗いてみれば、ほぼ閉店時の店内の備品が揃っているように見えた。

ただ、営業的に見て、再開して商売成り立つかは別問題かと。
ココイチも元からあった上に、花楽の並びに本格的インド料理チェーンがオープンする。
食材(スパイス)の一括大量仕入れが可能なチェーンにどこまで
個人店で対抗できるか、と言うことになってくるかと。

味的には拮抗しそうだけど、値段で勝負できるかどうか、でしょうね。
物理的スペースがないゆえ、タンドール釜が設置できないさみんは、さらに
マイナス要素が大きい。

よって、再開はかなーり難しいと見ます。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 08:54:57 ID:t7UyQZQb
今年は冷房効いてますか?(各店舗)

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 13:29:39 ID:wLtLlHoX
先週行った篤は冷房は稼動してたけど全く効果なし。
汗ダラダラで食わないといけない。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 16:29:41 ID:rvVLXY6j
篤の店主汗ダラダラで気持ち悪い

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 17:04:05 ID:t7UyQZQb
冬まで行かないな その頃まで持つか疑問だが

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 18:24:50 ID:Z73rSO8g
>>469
入るときに色々払わされてるんでしょ…
普通は回収したいとおもうよね。
でもこれ以上営業しても利益がでる見込み無しってことかな。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 23:02:52 ID:jJac8RQY
夜中1時ごろ吟じに入ったけど、決して涼しくなかったな。
入り口のドアも開けっ放しで、冷房せず。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 10:20:33 ID:9GBMFEWr
涼しくない?

だってエコだろ。チームマイナス6%だろ。
先進的企業集団のこの施設は頑なにその辺のところを
実行してるまでよ。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 11:18:22 ID:xjPLngXt
電気代ケチってる(ry

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 11:19:08 ID:EW0aNYyY
>>475
>入り口のドアも開けっ放しで、冷房せず。

冷房していないから、開けっ放しだと思うけど。
冷房していないのに、締め切ってるなんて有り得ない。

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 14:04:04 ID:fcbtfsl2
一番流行ってるっぽい店に入ってみたけど、中は暑いかった。
店内が汗臭い。床はヌルヌル orz
(衛生責任者とか消されてるし、営業許可証とか見えるところに貼り出して無いのがとっても不安)

先客の丼の中身は半分くらい残ってる。
明るく談笑して作ってる店員さんたちと、暗い顔して無言で食べてる客の対比が面白い。
一緒に食べ始めたほかの客も、一口で帰っちゃう人とか、1/3くらい食べて帰る人とか。
自分は、とりあえずもったいないので固形物だけは食べて帰ってきた。
次の客が待っていた。


480 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 16:02:15 ID:RZFmtArq
>>479
ラーメン食う暇があったら日本語勉強しろ

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 16:03:05 ID:gKvExxWb
>店内が汗臭い

圧の店主のことか?

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 17:28:49 ID:fcbtfsl2
入り口付近で白髪の爺さんが自販機いじったり、鋭い目で客にガン飛ばしながら通路の椅子に座り込んだりしていたけど、アレは何者?
アジア系だけどちょっと日本人ぽく無い感じで怖かった。

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 20:24:29 ID:9GBMFEWr
>>482
麺ワに生息する妖怪でしょ?

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 21:58:28 ID:EW0aNYyY
>>479
>>482

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 22:14:40 ID:HX1q6LpN
一番冷房が効いてなくてメニューの種類も少ない吟じが一番客入ってる。
他3つは入りづらいよ…
実際、ぎ郎(700円)より吟の小ラーメン野菜マシ(500円)の方が断然いい。


486 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 22:21:13 ID:xB5Li2KA
塩分とって高血圧で死にたいなら、ぎ郎

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 22:43:14 ID:HX1q6LpN
書き忘れてたけど吟じのスープが家系風味のトロみのある白っぽいスープに変わってたぞ。
たまたまか?
昔のさらっとした醤油っぽい感じより旨かった。
さっき食ってきたんだけど。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/13(日) 22:56:47 ID:YbBRXRE9
確かにスープは開店時より不味くは無くなったけど、あの黄色くて薄っぺらでボソボソの麺は、、、

汗臭いってのは、新宿辺りの地下道の風呂入ってない人たちの匂いだよね。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 00:22:07 ID:2Re2TL1n
好きじゃないなら、行かなければいいのに。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 00:23:01 ID:pNIYoMDG
それ言っちゃったら、おしまいさ。

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 00:34:58 ID:pNIYoMDG
Windows8 SP1が出るころ、Windows7にしよう。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 00:43:29 ID:CySrS3zs
>>487
たまたまの可能性も高い。かも。
以前アブラ増しをしたときに、背脂チャッチャッをしてくれたので、
背脂は使っている、と。
で、それがたまたま火加減を強くしてしまって、乳化して溶け出して白くなってた。
なんてことも……。
まあ、乳化系のスープなら食ってみたいが。

ぼちぼちアジア系屋台「満月」が、元吉右衛門のとこにオープンですね。
飲茶の店も準備が進んでいる様子。
春日の前にミニステージみたいなひな壇ができていてびっくりした先週の木曜日。
なんせ、「チームマイナス6%」を地で行く施設なので、夏は厳しーよなあ。暑くて暑くて。
いっそのこと、夏の間は通路の電源落として、灯篭でもすえつけたらどうか?
で。
>>482が見た妖怪とかがうろついてたり、さみんを覗くと店主が頭抱えて寝てる。とか。
夏季限定で、もう、子供向けにお化け屋敷みたいにしちゃう。
どうだ?

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 01:51:33 ID:ALGYdbkW
>>492
俺もたまたまだと思うんだけど。乳化して白濁してたのは間違いない。
ここら辺の家系で一番薄いと言われる近藤家のスープに似てるな、と思ったんだよね。もう何年も食べてないけど。
どうせなら麺も家系の麺に変えてくれないかなと。
そうすると製麺屋代で500円はムリか。
あの奥のひな壇はなんなんだろうな。さっさとテーブル置いてフードコートスタイルにすりゃいいのに。
外で食いたいって言う客にだけ受信機渡せばいいじゃん。

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 07:04:30 ID:izpHWIBF
市場で見たら製麺所の麺も5食分で260円だったね。
100食分の麺を打つのに1時間以上時間をかけるなら製麺所から買うのも有り。
自家製の麺だとまとめて200食分くらいは作らないと高くつく予感・・・。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 09:31:59 ID:Ujq00CvD
この前食べた銀のスープはラーショ系の味だった。
それに茶色のポソポソ麺とパサパサ煮豚+脂の塊。

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 12:42:26 ID:+VHTg973
銀>>>吉>>暑=春日
これでいいか?

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 13:16:54 ID:w7p40Mmc
何だかんだ文句言われても、
一番食われているのが、吟なんだなぁ。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 13:39:45 ID:Vj0f/Sd0
一番食われててあの客入りか・・。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 18:24:45 ID:pNIYoMDG
吟1名、他0名
吟3名、他1名

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 19:16:54 ID:0hEOGZjq
この糞暑いのに冷房も効いてない店に行って 汗だくでラーメンなんか喰いたくねー

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 19:38:46 ID:wOwVyXwE
今日の吟じは醤油と化学調味料の効いた三田系スープ。
もやしの盛りが激しく半端無かったのでセルフからめをしたら
最後はちょっとしょっぱくなってしまった。
しかし店内の暑さは異常じゃない?通路のテーブルで食べればよかった。

篤で7/6から冷やしつけそばが始まったんだけど
わさびがショウガをお好みでお選び下さいとか
書いてあったんだけど普通のつけ麺と何が違うんだろう?

無理を承知でいってしまえば、吟じと篤のコラボを希望。
篤の麺を吟じのスープで食わしてもらえたら、、、

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 19:46:11 ID:w7p40Mmc
>>500

はっきり言ってどんだけデブなんだよw

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 19:49:20 ID:0hEOGZjq
>>502
どこかのお店でお会いしたことありましたっけw

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 20:10:50 ID:MZr+0Rg9
もしかして、業務用のエアコンじゃなくて、家庭用のエアコン使ってる?

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 20:45:18 ID:pNIYoMDG
家具調コタツならぬ、エアコン調換気扇?

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 21:25:18 ID:nVGPqrlS
日本ラーメン協会 武内伸副理事長逝去のお知らせ
ttp://www.value-press.com/pressrelease.php?article_id=27028&type=print

ご冥福をお祈りいたします。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 21:38:53 ID:pNIYoMDG
享年48歳 肝硬変 普段無茶し過ぎ

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 21:57:13 ID:ALGYdbkW
マジ?
よくヨレヨレの背広着てココの様子見に来てたけど。
古淵在住だっけ?
一億のオヤジなんかと関わるから法則発動してしまったか。
元気なさそうだったからな。肝硬変?自○だろ。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/14(月) 22:04:47 ID:Vj0f/Sd0
この界隈に来て、吟か篤か、おやじか風か春日かすっごく悩むんだが、
結局いつもココイチで食っちゃうんだよな・・。

510 :かなり前のスレ主 ◆pnsj6r5ao. :2008/07/15(火) 00:47:35 ID:4YDeINlN
>>506-508
武内さんがお亡くなりになったと聞いて飛んできましたよ

プレイボーイに提灯記事書かせたり、ちゃぶ屋呼んできたりはスゴイと
思ったんですが。こんな施設に関わったお陰で死期を早めましたね。

ご冥福をお祈りします。


511 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 01:29:40 ID:RXmAqeM9
>>501
おおっ? 三田系とな。
暑いけど食いに行ってみっかなー。
吟じって、盛りは開店当初からいいんだよねえ。
刻みニンニクになったし、スープもおおぶれしながらドンドンよくなってるし、
乳化系だったり「おみくじ」みたいな感じだけど、安いし、期待したいねえ。
篤の麺で食ってみたいけど、大橋は高いから、無理なんだろうなあorz


512 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 01:37:41 ID:RXmAqeM9
>>505
ワロタ!

室外機が店外にずらっと並んでいるので家庭用のだとは思いたくないけど、
全館ごと空調を効かせるタイプではないようだ。
一例を挙げると、篤についてるエアコン。家庭用でもああいう型のものはある。

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 23:59:46 ID:GospKbvL
ちょいと

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 01:27:39 ID:/Wn3Q3LG
武内伸氏を悼むあまり、ついに>513が後を追いました。

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 02:19:30 ID:XLbe4/KI
篤で冷やしつけ麺食ったら、キャンペーン中だとかで
0.5玉麺を増量してくれたよ。
味はまぁ、麺もスープも幸楽苑の和風つけめんよりは
かなりマシかな。
スープがちょっとあっさりしすぎなので、
ネギ油とか、ニンニク油とか、油系のトッピングがあると良かった。


516 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 04:59:27 ID:tOuzUTC2
>>482
その妖怪オレも見ました。
今日は黄色のポロシャツ着てました。
飲茶の店と吉跡地の満月の打ち合わせをしてたみたい。

かなり前のスレ主さんが>>510で書いてくれたけど、
武内さんの目が光らなくなって、妖怪が息を吹き返してきたみたい。
よくない傾向だね、これは。

あの妖怪さん、かなり杜撰な味覚のお方だからなあ。
町田から移転直後の淵野辺の店に行った時のこと。しつこく感想を求めるから、
思ったままに正直なことを言ったらしょげ返ってたなあ。
その後しばらくして、誰かの提言を受け入れて味を変えたあとの本店は、
今でもお気に入りなんだけど、妖怪さんの杜撰な味覚は、ラーメン横丁で炸裂してましたね。

飲茶、アジア系屋台の店にはまったく期待してません。
吉を狭いところに追いやってまで、やる価値はあるんですかね?

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 11:11:13 ID:czlPSbVZ
冷やしつけ麺は高いぞ。あの量だと



518 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 12:19:06 ID:WEEtPXEO
>>516
 たしか、銀の開店のときバイトのおっさんたちにラーメン作らせて、
 味をチェックしてたのがその妖怪だったかと。
 それでOKだしたのがアレだったから…

 この妖怪にかかったらさすがラーメン王でも…


519 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 14:05:07 ID:/Wn3Q3LG
妖怪って、一億兆のおっさんのことかぁ〜

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 14:14:17 ID:ymgFSXEK
そんな事言われても一般人には関係ないし。

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 14:27:07 ID:/Wn3Q3LG
一億兆の奥さんはステキだと聞いたぞ〜

予想されるレス
「そんな事言われても一般人には関係ないし。」

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/17(木) 00:57:46 ID:rQHIEuVh
>>518
なるほどなあ、と納得。
それでも吟じは少しずつ改良されてるみたいだけど、
あの胡麻塩頭のおっちゃんががんばってるんだろうなあ。

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/18(金) 09:23:49 ID:KZcDD7cj
で、結局ハワイ旅行は誰が行ったの?

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 10:02:41 ID:o5PgCuOb
>>523
一億兆のおやじでは

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 12:31:22 ID:YS3tdmYM
と言うか、こんだけ暑い日でもエアコン効かせないってどんだけ?

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 12:37:36 ID:5e6HPJXf
あれほど暑いのは、中目黒の「味噌一」以来だなあ〜

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 00:12:15 ID:7hF4Nats
吟でぶっかけ食べてきたが、トッピングが温玉に戻ってた。
生卵の方が混ぜた時麺に絡みやすくて好きなんだけどなあ・・・
吉牛とかと同じで暑いと生卵は出せないのか?

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 12:08:44 ID:ZKqNdkiH
クーラーきいてない館内で生卵って怖くね?

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 12:20:24 ID:O94OZxVw
あの糞暑いなかで食べること自体が怖い

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 15:42:40 ID:43vOomSy
ラーメン食べて熱中症

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/21(月) 17:11:51 ID:3/HfAplN
そのうちに、風と花の「アイス麺」をパクり出すヨカン

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 00:54:37 ID:vFUUwdW2
普通に冷やし中華やったら一人勝ちじゃね?

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 02:15:12 ID:Yeu+02y/
今日、久しぶりに吟に行ったけど、確かにスープ変わったね。でも、二郎に
近づいた感じはあまりしなかったのだが・・・個人的には野菜マシしたらキャベツ
が多かったせいか、ちとタンメンぽく感じたよw 味的には悪くないと思うな。

関係ないけど、カレー屋が入るみたいだね。名前は忘れたけど、もちろんさみん
じゃないようだ。


534 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 03:44:40 ID:F1Up5G3p
カレー屋が来るのか。びっくり
既にココイチもあるし、ダルバールはタンドール釜も装備した本格派で、
しかもお手ごろ価格だ。
勝負にならないんじゃないか?

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 09:02:42 ID:2lI5RMeh
もう7月下旬ですが、アジアン屋台満月?と飲茶のお店は開店しましたか?

カレー屋さん枠はまだ有ったんですねw
詳細希望です。

ところで、ダルバールってもう開店されています?

たまにしかいけないもので…

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 10:16:44 ID:l2ssEvE0
>>535
どれも、まだ。
ダルバールには期待しているが、他は……どうだろうな…。

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 10:51:18 ID:uLVESVn1
>二郎に近づいた感じはあまりしなかったのだが・・・

別に無理に二郎に近づけなくてもいいと思うのだが。

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 15:28:57 ID:CenjFIai
篤にはまた3人店員いたぞ。客は、オレ1人。

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 15:29:50 ID:CenjFIai
篤にはまた3人店員いたぞ。客は、オレ1人。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 16:08:45 ID:RmSVvPqh
ダルバールは25日(金)オープンらしい。

さみん跡は、

近日中オープン
世界のカレー
SORIYA
ソーリヤ

ということらしい。
ジャージャー麺の店、飲茶、アジアン屋台、etc.
これで近日中(w)オープンは何軒になるんだろう…


541 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 21:08:50 ID:5roDNyIj
カレーはマジやめとけって
まんてんみたいなボリュームが売りならまだやれるかもしれないけど

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 21:16:02 ID:GQpkgtrh
カレーなら、今はなき「牛友チェ−ン」タイプが、
相模原にぴったりだ。

543 :名無し:2008/07/22(火) 23:40:15 ID:rhla6KqC
あまりにも客が入らないから深夜営業始めたんですか

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/23(水) 12:29:55 ID:QzZaCozl
それぞれの店の判断でしょ。営業時間は。

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/23(水) 14:19:09 ID:QYjBbeC7
村田屋・長浜らーめん・おやじ・初代一国堂などが、深夜までやってるからね。

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/23(水) 21:40:26 ID:leDbIvKu
>>542
牛友チェーンなんてよく知ってるな。
てか、相模原にあったの?

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 01:14:41 ID:Y/t6az8e
相模原にはなかったけど、あったら絶対ウケルよ、牛友チェーン。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 02:06:02 ID:pmd64kx6
近日中オープン
世界のカレー
SORIYA
ソーリヤ


ふーむ。世界のカレーと来ましたか!
北インド、南インド、タイ、スリランカ、インドネシア、ネパール、シンガポール、
アフガニスタン・パキスタン、ミャンマー、イギリス、日本、
と、実に多岐にわたるので、「世界の」なんて馬鹿デカイ旗を振る専門店はないのだが。
『カレーのすべて』世界のレシピ109種:柴田書店刊

このレシピを片っ端から再現してくれるなら、オレは常連になりますよ!


まあ、その前にジャージャー麺をまずはしっかり作ってみてほしいですけどね、妖怪さん。
大風呂敷拡げるのは得意らしいけど、地道にやってる吉とか春日さんに迷惑かけないようにね。

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 03:15:00 ID:ki/E60BZ
ひどい誤解をしているな。

それは俺の世界のカレーという意味だ。
オーナーの脳内に存在するカレーのみを出す店。

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 06:37:10 ID:c0DmrCSZ
牛友…牛丼とカレーが一緒になってたのがよかったんだが!!
スレチになるから止めとくか…

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 10:33:46 ID:BCiRunUY
ラーメン、カレー、牛丼・・・
何だ、この街は・・・

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 12:10:43 ID:XnJsn0h+
>>548
ジャージャー麺ってもう春日でやってるんじゃないの?

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 13:11:35 ID:qFBwAmVq
タイカレーとケララカレーなんかの写真がはってあった気がする。
でもSoriyaってカンボジア系の名前だよね…


表の看板では今吉のいるところがジャージャー麺(準備中)になってるけど…

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 17:42:50 ID:fk+mrRUu
でも中に入ると、旧吉がアジアン屋台の看板出てた。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 19:50:44 ID:XK87RgCa
>>548
世界のナベアツと同じくらいの意味だろ
まあこっちは一発屋にすらなれなさそうだが

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 00:06:05 ID:9M+iBGeF
今日寄って見たら吟じの食券機に「かき氷(¥200)」のボタンを発見!
残念ながら売り切れだったが、本当に売り切れだったのか
それともまだ始まっていないのか?

カレー屋さんは8/1開店でオープンセールで
次回利用可能な¥500の食券をサービスするらしい。
写メ取ろうとしたらいきなり店内から人が出てきたので
ビックリして立ち去ったので違ってたらゴメン。

篤では冷やしつけ麺の1玉バージョン¥600が始まってた。
チャレンジメニューは未だ始まっていない。

ブラザ前に自転車を停めて入ってきた母子がトイレだけ使って外へ。
あれっと思っていたら大勝軒に入って行った。
そんなのありかぁ?(苦笑)

で、吟じでぶっかけを食おうとしたら、お店の人がいなかった。
そんなのありかぁ〜(;´д` ) トホホ

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 01:21:25 ID:YWVCsRV6
>>556が吟じの店員になりすましていたヨカン

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 07:29:24 ID:Gj9XA77i
銀って食品衛生責任者誰?
そもそも営業許可証って掲示してある?

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 10:36:43 ID:33YDaY1P
>>558
店で聞けよ。

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 14:09:06 ID:XUc8hy46
>>559
モマエはDQNか??

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 15:13:25 ID:LiYXqLiW
SORIYAはやっぱカンボジアっぽい、顔がw
まあこの辺インド以外あまり本格的なエスニック料理がないから、
こてこてのカンボジア料理期待しちゃうけど、世界のカレーなんだよねw
そういうのってあまり…

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 21:24:38 ID:aVTo12Tk
>>558-560
聞かなきゃわからないようじゃ…

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/26(土) 04:01:47 ID:+dhfLGgT
>>558
客室内にはないような感じ。
ひょっとしてボックス席にあったのかな?
厨房内に掲示、ってことありうるの?

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/26(土) 07:46:09 ID:kGaNNzSi
先月の休業騒ぎのときまでは、厨房との通路付近、衛生責任者のプレートの横に、
貼ってあったきするんやけどな…
プレートも消したまま?

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/26(土) 10:50:33 ID:k0yBM7pt
今通報したらヤバいのかw

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/27(日) 01:36:01 ID:+YRxow6g
>>548
ラオスとかブータンとかもあるよなw
ブータンの料理はタイなんて目じゃないくらい辛いらしい。


567 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/27(日) 08:17:20 ID:NhdZsoo9
>>566
でも作るのは一人だからw

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 00:20:30 ID:99irNxDL
>>566
もし本当にカンボジア人のお店だったら、カンボジア料理まじめにやったほうが信用されると思うけどねw

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 02:26:51 ID:rdwO6k1Y
カンボジアの店なら、それはそれでまっすぐにアピールすればよかったのに。
作るのが一人だからというのと、レパートリーの狭さはイコールにはできませんよね。
なんせ、「世界のカレー」という旗を振らせてしまったのだから。

過去の度重なる経験から、このスレの住人的には、だーれもそんなのそもそも期待していませんが。
ハワイ旅行だって、なんだって、これまで何度もヤラレ続けてますからw

>>566
そんなわけで、ラオスやブータン料理は夢のまた夢。ということになるでしょう。

まあ、「妖怪さん」プロデュースということで、期待度はゼロなので、思いっきりやればいいのさ。

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 15:48:22 ID:veCi8mlr
隣のアジアン屋台も、タイかんぼじあベトナム云々料理なんでしょ。
被ってるって言うか、同じなのかな。わけわかんない。

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 23:27:57 ID:Alcq/PEQ
吟じ行ってきた
脂っこいのにコクがないっていう
奇跡のようなスープだすな あの店

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 23:38:07 ID:nqkeeJto
アレでも開店当初よりはかなりマシになったって言われてるんだよーー

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/28(月) 23:44:12 ID:8dmE7ALD
吟じのラーメンは、豚の塩煮汁味って感じだね。

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 01:19:14 ID:Zt7LS4Hs
吟じは、地道な努力を重ねているかな。
少しずつよくなっては来ているかと。ヤサイの盛りも悪くはないし。

脂っこいと感じた方には、アブラ少なめでオーダーしておいて、
コールのときに「アブラ」という手もある。
液体アブラじゃなくて、背脂をまぶしてくれるという裏技。

まあ、これでスープ自体が良くなるわけではないが、おまじないみたいに効くかも。

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/29(火) 11:21:30 ID:PqXf4iKE
さみんの看板の上に紙でSORIYAって書いて貼ってあるのがなんとも…

さみんはもう完全に消えたのね。
保証金だか敷金だか権利金だか知らないけど、結構かかってるはずでしょ。
数ヶ月の営業のために…

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/30(水) 12:16:11 ID:gD8YhTyZ
篤は新メニューまだないの?

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/30(水) 19:51:19 ID:YhvC4PKx
>>576
あったところでどうせぎょうてん屋のメニューだ
何を期待してるんだ?

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/31(木) 17:31:35 ID:/ZuVDaJk
ソーリヤの店頭にティーヌン(タイ料理屋チェーン)の料理の写真がなぜか貼ってあった…
もしかしてその系統?

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 03:49:28 ID:cZpCSgtG
町田東急に入ってるお店だよね?>ティーヌン
あれならちょっと行ってみたいかな。

まあ、うまいと思ってもなかなか二度足を運ぼうと思えない施設なんだけどね。
……うまいって思ったこと、あったっけかな?

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 03:56:28 ID:Gf7zPNNN
え゛。
ティーヌンのセカンドブランドなの?
じゃあ、ほとんど期待できないねorz
「世界のカレー」がこのザマかよ……。

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 09:23:57 ID:J4oXRUBC
単に自分で写真とって伸ばすの面倒だからその辺の雑誌やチラシから切り抜いて貼っただけかもねw
それはそれでアレなんだけど…

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 15:55:05 ID:J4oXRUBC
SORIYA今日開店したみたい。
タイ風カレー一種類と、インドカレーが数種類がライスつきで800円均一の模様。
カンボジア、インドネシア、フィリピンのカレーはxがしてあった。
(ティーヌンはやっぱ料理写真だけ拝借した感じ)
朝3時まで営業らしい。
開店キャンペーンで食事をすると次回使える800円分のクーポンをくれると書いてあった。


店主らしき人はアンコール遺跡の石像のような顔つきで、
厨房にいる人はインド(の北)のほうの感じの顔つきだった。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 21:41:02 ID:+JVrjiuj
>>582
行ってみたよ。迷った末にインドカレーにした。まぁまぁ美味いとは思う。けっこう辛い。
サービスでウーロン、オレンジ、ラッシーを付けてくれると言われたのでラッシーを貰った。
×してあるメニューは無かったと思う。

OPENと書いてあるのに椅子がカウンターにセットされてなくて壁際に並んでたが
別に掃除中とかじゃないらしい。

店主はカンボジアの人だそうだ。次に行く時はカンボジアカレーを頼んでみるべか。
あと800円のクーポンは貰えたけど、一人でしか行かないのでタダ食いみたいで使いにくい。
クーポン欲しい人(二人以上で行って、少しでも金を落としてくれる人)がいたら譲りたい。

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 22:31:53 ID:B9A7xXR5
自分も行ってきた。店の外には苦手なタイやカンボジア系カレーばかりだったので
インドバタチキンでいいやと思っていたが、店内で出されたメニューを見ると
(クリアファイルに入った紙が3枚、、、けっこうイージーだね)
1枚めこそワールドワイドだが、2枚めはキーマやマトンにチキンなどの
インドカレー。3枚めはドリンクメニューで、オープン記念にどれかサービスと
言われたのでウーロン茶(ウロン茶と書いてあったが(^u^))をもらう。
通常¥200なのだが、出てきたらお冷やと同じサイズのコップに氷無し。
さすが¥200だけのことはある。

キーマカレー(ライス付¥800)を辛口で頼んだら、ライス、カレーに
ランチメニューにつくようなキャベツやニンジンのスライスのサラダの
小鉢がセットでトレーにて提供。
ライスはよくある型で盛りつけてあり、カレーはシャバシャバ系。
一口食べて水を飲むと辛みは魅いてほんのりと甘味が残る。
食べにくい辛さではないが、スパイスが効いているので
途中から汗でビッショリになったがけっこう美味しかった。
¥800なら安いほうだと思う。

各メニュー欄の辛さは「中辛、辛口、激辛」だが
下の方に「甘口から出来ます」とあるので辛いのが苦手なら
甘口、中辛からがいいかも。

ちなみに自分はC&Cなら辛口。レトルトなら大辛くらいの耐性。

ラーメン屋さんと違って熱を持つものが少ないから店内は涼しい。
カウンター8席程度の狭さで椅子が大きいから座り心地はいいけど
混んだら出入りが大変かも。

クーポン券はもらえなかった(忘れられたらしい)
7日くらいまでの期間限定だったように思うので
もう1回くらい行ってみたいな。

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 23:43:44 ID:J4oXRUBC
\800、安いかなあ…
近所のダルバールはランチだと\680~、ニューマハラジャなんか\500~だし。
でも夜ならそんなもんなのかな…

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/01(金) 23:47:53 ID:R+fO4qmp
カンボジアの人とネパールの人が作る、タイとインドのカレーw

587 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 03:10:08 ID:cKque/nq
>>583-584
体当たりレポ乙です。
インドカレーは置いといて、タイカレーより、カンボジアカレーに突撃してみたいかな。

588 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 09:07:56 ID:3iuy087a
カンボジアの店主は厨房には入らないんじゃない?

589 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 10:00:08 ID:Z7PZLU8h
先月中旬オープン予定だった隣のアジアン屋台はどうなったの?

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 10:24:16 ID:e8E/fSiC
篤でつけ麺頼んだら麺に氷が入ってた。気付かずに麺にはさまったのかわからんが、スープに入ってなんか食べるきなくしたよ。

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 12:11:40 ID:1g/1cN/W
>>590
氷入ってたくらいで食べる気なくすか・・・逆によくある水道水だけでの締めじゃなくて
ちゃんと締めてる証拠じゃんか。つかよけろよw

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 13:08:45 ID:ye2z7kGI
同意だ。>>590はちと神経質すぎるなw

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 19:06:21 ID:NoFBgnaB
氷はかなり食べるきなくすぞ。1個や2個ならいいけど。
7〜8個は入ってたぞ。

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 22:26:15 ID:puHVmUS6
そんだけあったらわざとだろw
素麺的な演出でも狙ったんだろうか。

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 23:39:16 ID:66mViw5a
ここのカレー屋もOpenか。
7月末に、Coco1とリバの間にも1件Openしたし、相模原駅−矢部間にもGW頃?に新規開店。
しかも全部同じタイプの本格インド系。
なにやってんだかなぁw

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/02(土) 23:45:11 ID:ugk8U8/g
カレーの街、相模原に化けるヨカン

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 02:10:06 ID:0nOnSMTd
晩飯食い損ねてたので、さっき篤か吟で食うかと思って行ってきたんだけど
例のカレー屋が1時過ぎてんのにまだやってたから思わず入っちゃったよw
こんな時間に開いてるカレー屋なんて珍しいというかなんというか。

で、店の人は店長かな?1人しかいなかった。日本語は一応通じるっぽい。
チキンバターマサラを注文。こんな時間にも関わらず他に客が3人もいたので
ちょっと待たされたけど、味も量も800円で納得できるレベルだと思う。
ライスが普通の白米で、もうちょい工夫は欲しいかなとは感じた。
日本人向けの味で食べやすい。バターの感じはしなかったけどw
800円クーポン(つーか領収書)ももらったけど、>>583の言う通り一人では
ちょっと使いづらいよ・・・半額分でも充分嬉しいし、それなら気兼ねなく使えるのに。
とりあえずまた行くか、くらいには思える味でした。

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 07:55:40 ID:KXKiB44s
結局半額ってことだよね、二回行くと。
単発で半額セールやるよりリピートさせられるから宣伝としても良いんじゃないかな?

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 21:06:23 ID:jJ1HvPYg
カレー屋行ってきたけどありゃねーわ。
二度といかね。

600 :548:2008/08/03(日) 22:56:11 ID:WhN++4rf
「世界のカレー」ソーリヤ。
続々と皆様のレポが入っているので気になって、店頭をのぞいてきました。
ティーヌンの写真が店頭にあるのも確認しました。
で、あれこれ写真を見てたら、カンボジア料理の「鶏肉と薩摩芋のカレー」発見。
んっ? なんか既視感……。

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/03(日) 23:02:32 ID:KXKiB44s
>>600
どこかに同じのあったの?

602 :連投スマソ:2008/08/03(日) 23:28:23 ID:WhN++4rf
帰宅して、もしやと思ってみてみたら、『カレーのすべて』世界のレシピ109種:柴田書店刊
の95pのコピーじゃないの!
レイアウトとか、字体とか見覚えがあったんだよなあ。
ちなみに、>>584さんの食べたのは、「チキン・コリバタカレー」という名で同じ本の30pに載っているかと。
コリはチキン、バタは炒めるの意味で、南インドレストラン『アショカ』のレシピの写真じゃないかな。
バターを使ったカレーではないですね。

他にもいくつか写真が貼ってあったけど、字体やレイアウトからして、上記の本からのコピーだと思う。
まあ、レシピをしっかり再現してくれているのなら、どこのレストランも日本でトップクラスのカレー店だから、
通ってもいいか、と。
『ジャイヒンド』『アンコールワット』『アジャンタ』ほか、タイカレーは『ピッキーヌ』の写真のコピーかなあ。

やるじゃねーか、妖怪さん。
こりゃ、800円均一ならスゴイねー。
どうせパクるなら、162pのホテルオークラ東京・カメリアのビーフカレーとか、
中村屋新宿本店のインドカリーとか、デリー上野店のカシミールなんかも再現してくださいな。

……上記の本の「はじめに」に、
『「誰もがあっと驚くカレー」を開発するためのヒントとしてお役立ていただければ幸いです。』と、
柴田書店書籍編集部の前書きがあるんだけど、まさか、そのまんまコピーするとは……。
著作権とか、大丈夫なのかな…………。

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/04(月) 16:19:54 ID:OTRoMJuY
コピーしたのは写真だけでは?
多分レシピは…
作ってるのはインド(ネパール?)系の人だし…
(タイカレーもインドの味がしたw)
米がもう少しそれっぽいとなんとかなるんだけど…

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 00:15:24 ID:Z1EYlKdq
ソーリヤ行ってきた。
月曜定休日だたorz

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 00:19:34 ID:PPx6dyW9
吟じの豚増しってどんなもん?
ぶっかけで試したいんだが
ぶっかけはだいぶライトだけど、ライトなだけに逆に好きだ

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 14:42:36 ID:z4v0htu8
まあ、並の2倍くらいかな。3枚が6枚にって感じ。

深夜に食う選択肢としては、かなり良い感じだな、吟じ。
個人的には肉なし脂無しで良い感じ。

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 18:16:14 ID:KjzXNVS+
並に豚ましをしたら、4枚ぐらいだったよ。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 23:02:48 ID:PPx6dyW9
>>606-607
なるほどね
今度やってみます

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 04:07:26 ID:E3jl6sSB
ソーリヤ、味がどうこう以前に、氷がない。
水もラッシーも、ぬるくて死ぬ。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 10:56:40 ID:dBXx3G/B
>>609
で、味は?

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 11:53:01 ID:lOcefFui
インド人って冷たい飲み物はあんま飲まないんだよな。
インド国内線の飛行機乗っても、ぬるいオレンジジュースやコーラを
配ってみんな平気で飲んでるし。

もしかしたら日本人のアドバイザーとかが居ないのかねぇ…

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 13:23:06 ID:E3jl6sSB
そう言われても、俺日本人だしな・・。
デフォで入れなくて、言えば入れてくれるならまだわかるけど、無いってありえん。

カレーの味はまあ並。せめてナンくらい欲しいが、それ以前にぬるい飲み物に耐えられないのでもういい。
衛生観念の低そうなあの店構えでぬるいラッシーとか、当たりそうで嫌。


613 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 15:41:15 ID:dBXx3G/B
うちも日本人だけど、ヨーグルトや牛乳に氷は入れないな、普段は。

篤と吟は今日休み?

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 15:45:36 ID:dBXx3G/B
それより漬物と海苔やふりかけが合いそうなもっちりしたご白飯にインド、タイカレーは合わないと思う。

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 17:00:50 ID:rhhRbV2U
カレー食いに初日に行った
氷こそはいってなかったがキンキンに冷えた水とサービスのウーロン茶でてきたぞ

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 17:56:21 ID:E3jl6sSB
そりゃあ最初の数分はキンキンだろうけどさ。

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 19:51:22 ID:Y3shWulL
飲み物ぬるいからいかないって面白いな。YOSHIKIかw

篤は昨日も休みだったな。水曜は元々定休だけど。
吟はどうやらじいさんとバイトの2人しかいないらしい。
今日はどっちも都合付かなかったんじゃないか?

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/06(水) 20:46:11 ID:qcGNwZs7
いちおうラッシーには氷入ってたけどな。しかし何というか手を広げすぎだと思うな。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 19:07:06 ID:03fgWkiw
近所のカレー屋と同時期に開店したのは、何か意味があるんだろうか?

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 23:55:35 ID:O893sXak
吟は今日はやってたのかな?

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 00:20:43 ID:UFRDCkUN
やってたよ

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 03:03:47 ID:PBUbnk3p
近所のカレー屋って、ココイチの事か?

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 12:49:19 ID:EEv8Pb3P
>>622
違う
先月同じ並びにもう一件できた

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 13:17:50 ID:PBUbnk3p
ええ??頻繁に通ってるけど気付かなかったな。
なんていう店?どの辺?

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 15:13:32 ID:CYZOWBtM
お好み焼ぼちぼちとらーめん花楽の間だな。
いろんな店が入るけど、とにかく目立たないとこだw

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 15:15:14 ID:PBUbnk3p
マジで・・?釣りじゃないよね。
昨日そこ通ったけど全く気付かなかった・・。

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 15:22:09 ID:IatZMEDc
スパゲティー屋、アジアン料理屋、居酒屋etc.etc.で、いまインド料理チェーン、ダルバール。
M屋さんて言う人が店長みたいだけど、ずっと同じなのかな?

ノジマの向こうにはニューマハラジャもある。

なぜここでいまインドカレーをやるのかがイマイチ…

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/08(金) 22:54:47 ID:4buatc/k
アイワールド地帯は、カレーワールドになりました。

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 00:08:08 ID:rPmYM7wq
葉月閉店、一汁劣化、まんぷく劣化、混同劣化、村田劣化、
昔はラーメン大好きさんの天国だったが、今ではエスニックかい・・・。

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 00:39:51 ID:T8WAVPVX
らーめん大好きさんが店を支えないんだから仕方ない。

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 02:49:41 ID:F2T8rHcb
リバとcoco1の間に出来た店は夜だと、単価1500円位かかる店。
結構美味いけど、割高感はあるので注意。

相模原-矢部の旧道に出来た店もそうだけど、チラシとかではランチの
一番安いクラス(700円位)だけ書いて、実際に店に行くと倍くらいのメニューだけ。
安めのメニューは店の隅に目立たないような張り紙のみ。

こういうやり方が今は流行ってるのかw?
それとも2件とも経営者は同じ?

632 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 05:31:50 ID:24rcPOdO
>>631
夜でも言えばランチメニュー出てくるぞ

・・・ランチの意味ねーよな

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 16:05:10 ID:ZyJnlp2O
>>631
それは逆にお得すぎ吹いたw

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 16:21:48 ID:Iqx0lUex
>>633
日本語おk

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 19:50:56 ID:U2EKu2ir
>>631
それなりのカレー屋だとディナーはそんなんじゃ安いほうでしょ
安く腹いっぱい食いたければランチに行くべし
でもダルバールはナン食い放題じゃないからなぁ・・・

この間篤でぎ郎食ったけど、麺ボキボキでワロタ
硬さ普通であれは驚いたw


636 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 19:51:44 ID:U2EKu2ir
ちなみにエアコンは普通に効いてた

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/09(土) 22:03:27 ID:T8WAVPVX
>>631
本格カレー店なら、1500円なんて普通どころか安い。
ファミレスと同じレベル。

普通その手の店って、2〜3000円は軽く行って当たり前。

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 02:05:08 ID:1+TV9lgS
>普通その手の店って、2〜3000円は軽く行って当たり前。

と思っている時点で、いいお客。

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 03:20:30 ID:oEWXpzGw
1500円は安い!って言いたい人がいるみたいだなw
でも631を読む限りは、1500円で割高感を覚える店ってことだろw
あと外から見た感じだと、1食1500円程度の店には見えないよな。

完全にスレ違いになってきたので、後はカレー板でやってくれw

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 08:11:47 ID:/P+YRW6F
ラーメンしか食わないのにグルメ気取り

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 08:15:37 ID:B2AVJWTW
で、結局、ここのカレーライスに、800円出す価値はあるの?

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 13:26:11 ID:MfWgV9XY
800円くらい自分で出して確かめてこいよ

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 23:05:38 ID:RTHnOG6U
>>638
本格的な店なら、カレーを少しずつ数種類とナンやプーリ、チャパティとかの何種類かの主食、
サイドメニューでサモサやタンドリーチキンと飲み物頼むと、軽くそのくらい行くだろ?

まさかダルバールって、カウンターで一人黙々と食うタイプのソリヤと同じタイプの店?


644 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/10(日) 23:41:50 ID:MfWgV9XY
>>643
どんだけ食うのさ

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 00:30:53 ID:V73HLHgz
相模原なら、今はなき「牛友チェーン」のカレーが一番向いている。

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 01:21:52 ID:Qn9csT4m
>>643
テーブル席ある
どっちかっていうと1人で行くよりは2、3人で行く感じか

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 02:36:52 ID:HJXyaNV0
>>643
そんなに食わないし。

最初は単価の話だったのに、
なぜかいろいろ注文してそれだけの額になった。
自分がいいお客だった事に気が付いたかw

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 10:59:16 ID:KR/QzwzZ
アジアン屋台どうなった?

フォーとかパッタイ、ミーゴレンとかあったらうれしいけどな

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/11(月) 21:15:07 ID:dlNifixU
>>648
いまだにバイト募集のまま。
さっきなんか施工業者なのか若い兄ちゃん達が店内から電源引いて
横の出入り口のところで原チャリいじってたw
いっそのこと>>648がバイトで入ってやってよw

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 10:14:13 ID:Oua696gq
しかし店頭のカレーの写真は不当だよね

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 11:52:57 ID:IvrLPIqH
風俗突撃体験記

本日更新しました

http://blog.livedoor.jp/wangan_fuzoku/

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 23:35:27 ID:xCHL2ppB
吟じで小ラーメン食べた。このまえ豚がうまかったので増したら
今日はパサパサ。ついてない。

篤のほうが客は入っていた。二郎っぽさは吟じのほうが上だと思うんだけど
やっぱ食べやすい量だからなのかな?

カレー屋さんでラーメン(650yen)が始まっていた。
タイ風、ベトナム風、カンボジア風とあり、麺も日本、タイ、ベトナムのものから
選べると書いてあったんだけど、、、これってカレー屋のラーメンだから
カレーラーメンなのかな?それとも普通にお国柄のラーメン?

吟じの後だったので、お腹いっぱいだったからいけなかった。
食べた人いたらレポよろしく。

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 23:53:28 ID:sR9hQooS
>>652
ソーリヤは じ ま っ た な
こないだもらったタダ券まだあるんだけど、どうしたもんだか・・・

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 01:08:58 ID:uuCCYZ3U
タダ券使いに行ってみるわw
タイの麺ってどんなの?

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 02:12:31 ID:MRp2qZH7
カオソーイとかで使うたまご麺じゃね?

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 09:21:46 ID:rouN+KiS
一般的にはビーフンの太いのじゃない?ベトナムもだけどw
タイ北部のカレーラーメン(カオソーイ)だったら小麦(蛋)麺かな?

でもあまり期待するとまた…w

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 13:37:48 ID:uuCCYZ3U
取り合えず行ってみた。店内メニューにあったのはタイラーメンとカンボジアラーメン。

 おいら「カンボジアラーメン」
 店の人「・・・今日はラーメン出来ません」
 おいら「タイラーメンも駄目?」
 店の人「すいません」

仕方ないのでカレー食ったw 今日はしょっぱく感じたな。
あと調理役の人が増えてたけど、店員同士は英語で会話してました。どこの人だろ?
笑福門入り口脇に各国ラーメンの看板があったけど、通常は800円っぽい。
650円は提供開始時のサービス価格じゃないかな?

施設全体として、無人カキ氷が100円か200円で食えるらしい。
春日に10人くらい入っててビックリ。カレー屋も自分含めて3人も入ってビックリ。
二郎もどきの店はガラガラ。ぎょうてん系列?の店は閉まってた。

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 13:57:06 ID:yzOh1wFL
>>657
取り合えずレポ乙&無駄足踏ませたみたいで申し訳ない。
しかしメニュー出しておいて出来ないとは、、、
やっぱぬるいな〜ププッ ( ̄m ̄*)
ちなみに篤は水曜日が定休日。
たしかカレーは月曜日が定休だったように記憶。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 14:11:11 ID:MRp2qZH7
実はこの施設は、一般人には浸透しつつあるのかもしれない。
御託ばかりでろくに店に行かないこのスレの住民には、
実際の流行具合を把握するのは難しいのかもな。

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 14:12:19 ID:uuCCYZ3U
そういや各国ラーメン看板のベトナムのとこは「辛くありません」と書いてあったので
いちおうフォーが出るんじゃないかな?カレー汁に麺をブチ込むだけじゃないと思う。
あの店の広さで色々なメニューをやろうとするのは無謀な気がするけどw

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 15:23:33 ID:YRIrg5M1
おいらもカレーラーメン期待していってみたけど、やっぱやってなかったわ。
店の外にある看板には、タイと、ベトナムのラーメンが書いてあったけどカンボジアは無かったよ。
今日厨房に入ってたのがカンボジア人の店主で、外で散らし配ってたのがインド=ネパール系の料理人だと思う。
ちなみにカレーラーメンじゃなくて澄んだスープのフォー、クエイティオの類らしい。

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/13(水) 23:51:18 ID:YRIrg5M1
>>660
カレーがイマイチ売れないので、麺にしてみようかという試みかもw

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 23:43:51 ID:6Q5/19sb
今日は、タイ・ベトナム・カンボジア?麺やったのかな?

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 10:25:58 ID:0FrSTPlv
そんなに食いたきゃそこから市役所のほうに歩いていってタイ料理屋でたべればいいじゃん。
澄ましラーメン(米の麺)とタイカレーだけは美味いよ。
何よりタイ産の香り米使っているだけでも全然違う。

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 10:38:41 ID:LGgF3G+V
ゴクリ・・・!!(evanの方に)

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 15:35:34 ID:0FrSTPlv
まあそっちの店も、麺やスープのバリエーションが無くて飽きるけどね・・・

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/16(土) 15:37:23 ID:q5aHQn0S
なんかSoriyaのラーメンは今日もやって無かったって言うか、無かったことにされている気がする。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:14:38 ID:B44RHebM
一回メニューに出ればいつでもあると思っているのが日本人気質。
で、その味を守る事が美としている。

海外じゃよくあるよ。ある日試しに出すメニューなんて。
大して驚かないけど。で、毎日味も変わるしな。
外人が店やってんだからさ。

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:24:07 ID:66B1Eaes
あ、あるときは有ったんだ?
一日か二日か知らないけど…

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:31:20 ID:gNu5vajb
>海外じゃよくあるよ。ある日試しに出すメニューなんて。
>大して驚かないけど。で、毎日味も変わるしな。

がんこと風と花は、外人がやってる店なのか?

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:34:00 ID:pJi8UDOK
まあ、相模原は海外じゃないからなあ。

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 01:00:28 ID:gNu5vajb
みんなが食いたがってるんだから、ラーメン出せばいいのに。
カレーラーメンでもいいんだし。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 01:26:48 ID:KHaK/kAl
出た、「みんな」w

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 01:38:22 ID:1IXAfHmh
>>668
出した実績があればまだいいんだけどな。
ここの店ではメニューにだけ出てて誰も食べたことないってモノが結構ある。
メニューどころか店自体も看板だけ用意して立ち消えとか。

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 09:47:48 ID:66B1Eaes
点心飲茶の店とか、アジアン屋台とか、ジャージャー麺の店とか、屋台村とか、、、

そういう意味では特殊な施設運営だよねここは。確かに日本じゃないみたいww

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 10:07:26 ID:jT3AQPtN
なにせ館長からして非日本人だしな。


677 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 10:18:34 ID:gu3D3Kcw
アジアン屋台?(右手奥)は料理人が入ってるの見たけど開店近いのかな?
取り敢えず全店一度は行く事にしてるが、我ながら物好きだ。

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 15:29:39 ID:6Ov9aVFy
今日のサイドメニューとかいって、トムヤムクンラーメン(850円)とかカンボジアラーメン(800円)とか
カスタードプリンとか8ッぐらい書いて外に貼ってあったのは日替わりって意味なのかな?
(数日間同じっぽいけど(笑))

それともこれも書いてあるだけ?

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 16:34:16 ID:B44RHebM
>今日のサイドメニューとかいって、トムヤムクンラーメン(850円)とかカンボジアラーメン(800円)

ラーメンがサイドメニューというのが面白い

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 17:25:13 ID:gNu5vajb
サイドメニュー専門店のほうが、客が増えそうなヨカン

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/19(火) 15:44:28 ID:n0rT91TN
『今日のサイドメニューは』土曜から変わって無いみたいw

ポークヴィンナーって言うのが気になる。
あとは、焼豚盛り合わせとか、肉野菜煮込みとか、マンゴーインココナッツとか。

インドカレーだったら近所のインド料理屋でターメリックライス、ナン付きで680円〜(昼4時まで)で食べられるし。
ニューマハラジャだったら500円〜だし、、、

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/19(火) 16:22:41 ID:4zHaqzwR
食わなくても話題に事欠かないってのはすげーよなw

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/19(火) 18:25:40 ID:iIlOZ4LG
どこでもよくあると思うけど。。。
日替わりなのに一週間同じ定食屋とかさ。

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/19(火) 23:55:27 ID:F+c4A1hs
すでにラーメンブームも強く蔭りが見えてる。この施設は
ブラジル、ベトナム、トルコ、アメリカ、イギリス、ロシア等の
エスニックで出直した方が話題性も客単価も高かった木が。

いかん。ラーメン好きを敵に回す発言だったかも。

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 01:42:22 ID:nkvpoPjI
でも、魚粉豚骨玉葱系ご当地不明の長浜ラーメンには、結構客が入ってる。

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 11:17:03 ID:VrKEy+zE
カンボジアラーメンってどんなん?

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 10:40:43 ID:eVcBkAO1
>>664-666
あそこもっと麺類充実させればいいのになぁ〜〜〜

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 13:34:42 ID:so5bGNEJ
なんであそこにまで麺類を充実させるのよ。
あの通りに死ぬほど麺類あるのに、いらないだろ。

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 19:10:45 ID:XHrJRsIA
日本のラーメンだって色々有るんだから、タイのだっていろんな種類があっても良いんじゃない?

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 19:19:06 ID:XHrJRsIA
ビーフカレー650円って???

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/21(木) 22:24:14 ID:71R8Kr26
>>690
はあ?

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 00:15:24 ID:WHmdc1i/
そんな貼り紙が入り口にあった

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 11:57:29 ID:h2I8fPah
ビーフカレーが650円なんでしょ

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 12:48:24 ID:OXYT43B6
>>690が何を言いたいのかわからん

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 20:02:10 ID:bCmIdy8R
タイ、インドカレーで苦戦して日式ビーフカレーに逃げた?
でもそこはココイチの・・・

いずれにしろ調理人がヒンズー教徒だったら苦痛だろうね。

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 20:10:16 ID:Ic6QAGXn
人の好みなんだからどうでもいいし、
こんなところで本格的な店を期待している方がバカ。

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 21:19:25 ID:BnB2KxC0
696が何を言っているかわからない。

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 21:36:46 ID:WQZ5j4xi
どうせエスニックるなら、台湾の牡蠣素麺や中国本土の河麺、
ワンタン、本格ビーフン、中国式焼きそばなどを出してほしい。
日本人も海外に行きまくってるから、中途半端なニセモノでは
商売できないと思うよ・・。

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 22:34:28 ID:4pj0gest
どうせなら、さらにエスニック色を強くして、
オーノカウスェーやカノム・チン、モヒンガ、ラクサとか食いたいな。


700 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 22:35:43 ID:ZDGjw7qy
そんな世界にまで広げなくていいよ。
富士宮やきそばの店出してくれ。

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 22:40:44 ID:1EVQDjiM
>>700
西門あたりに食べれるとこあったような

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/22(金) 22:42:47 ID:WQZ5j4xi
まだ全国区で評価の低い稚内の青い鳥、秋田の三角、富山ブラック、高山、
岡山ラーメン、尾道、宮崎あたりの美味しい無名店を引っ張れたらな・・。

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 00:07:47 ID:IQStfA19
>>702

相模原では、

 味は濃い目 量は多目

これが基準だと思います。

704 :702:2008/08/23(土) 02:15:05 ID:jGZpsPoL
地方のラーメンは味もダシも濃い所が多いよ。
むしろ、薄味、薄ダシは首都圏の新rしい店に多い傾向なのでは。
薄味は時流としても、素麺みたいな麺に変更して薄ダシに変更と言うのは
いくらなんでも・・・。

オバサンの多い店は、通常の五倍くらい薄いダシに素麺みたいなのを平気で出す。
麺の個性を抑えたからできる裏業だな。(y市n屋)
あんなのに金を出して食うなら、家で鶏温麺作って食ってろと言いたいが・・・。

味が解らない客が増えると真面目にやってる店が一番辛い罠・・・。
オレだったら通常の倍に薄めた缶入り市販スープを出すと思うし、
実際にそうやってる店も多いと思う。(にた

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 02:27:16 ID:jGZpsPoL
連投すまん、年寄りの客は正直言って味覚が衰えてるから
辛すぎるという苦情は、単純に湯で薄めれば問題なし。
しかし、若いヤツの多くは味覚が敏感。単純に湯で薄めるだけで済まないのが
ごく僅か存在。調理場が隔離されてる時は単純に湯を入れる。
オープンキッチンでも、実質は湯を足してるはず。

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 10:05:16 ID:7yv4ZKEJ
鈍感だから濃くないと味が無いと思うんだろw

第一、塩分、醤油味の濃さと、出汁の旨みを一緒くたにしちゃいかんよ。

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 10:12:10 ID:d6oCDYcM
頑固で薄め頼んだら出汁まで薄くてへこんだ

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 10:18:45 ID:I47uwHUz
相模原で流行るのは、だしが濃いのじゃなくて、塩分、油分、調味料が濃いのでしょ?

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 17:44:31 ID:IVt644Km
塩を入れないと出汁の味は殆ど感じない。
出汁だけ取って塩分入れないの飲んだことあるいかい?
悲しくなるくらい味を感じないもんだぜ。
どんなに沢山出汁を取っても、塩気がないと全然旨くないんだ。

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 17:52:43 ID:V5wO5MC3
何でそう極端にしか物を考えられ無いんだw

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 17:57:26 ID:VvmsFvNp
相模原にはバカしかいないからね

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 18:15:47 ID:IVt644Km
塩分を減らすと出汁の旨みまで減って感じるっつー話なんだが、
その程度の事すらも・・・。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 19:24:42 ID:cELne27I
>>709
それはない
自分で料理したことないの?

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 19:27:58 ID:o7PhQhGC
篤って深夜2時までじゃないの?1時くらいに行ったら閉まってた。適当だな
もう二度といかねぇよ

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/23(土) 19:28:59 ID:lftksXlf
定休日に行ったんじゃねえの

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 12:14:28 ID:lbOgKhwt
ぎ郎食うとき麺を中盛りにするか
普通盛りにして野菜大盛りにするか悩むんだよ!

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 22:12:49 ID:KlhcO7O9
なぜ両方追加するという考えがないのか

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/24(日) 22:57:53 ID:ZIqm41sw
食べきれない量になるからという理由だろうから、
両方は無理なんでしょう。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/25(月) 12:34:30 ID:LsrPNKHY
なぜぎ郎なんて食わないという考えがないのか

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/25(月) 13:32:08 ID:gOtjtm9x
>>681
今日のおつまみメニュー変わってたよ。
カンボジアラーメンが消えてタイカレーラーメンになったのは良いとして、
醤油ラーメン、味噌ラーメンとか、もう…w

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 00:07:35 ID:qsAVRaZF
>>720
オオゼキで特売だったんじゃないか

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 00:11:56 ID:hdf7JLLg
>>721
ビーフカレーも?w

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 02:23:51 ID:El5W3Jk4
>醤油ラーメン、味噌ラーメンとか

これがおつまみってどんな店なんだよw

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 02:33:04 ID:IfB2Dg4k
おつまみについては>>681だろ。

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 10:30:38 ID:BvB0aq6R
篤の中華そば店主が永福大勝軒に通いなんたらかんたらと能書きが書いてあるが永福と全く別物だったぞ
腹立たしいにもほどがある

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 11:44:59 ID:FDagkW/r
惚れこんで通いつめた、だっけ?
食っただけで同じもん作れたら逆にすげーよw

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 13:07:20 ID:BvB0aq6R
↑そうそれだよ。あの店主は本当に永福に通っていたのか?それさえも疑いたくなるくらい違う味。

その後につけめんはオリジナルみたいな事が書いてあるがもう結構だよw

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 13:25:44 ID:VPbtJB5t
都内のは永福本店と保谷大勝軒位しか行った事ないが、スープだけは相模原にある
永福系大勝軒と比べていい勝負していると思ってしまった。

篤のは煮干しのエグミが強すぎ。でもなんとなく似せようとしているのは解る。
せめて保谷店位の店が相模原にあればなぁ・・・。

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 14:33:20 ID:IfB2Dg4k
俺はそもそも、煮干味だけが突出したスープなんか、好きじゃない。
篤の努力を虚しく感じる。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 14:53:04 ID:VPbtJB5t
あっ、俺好きだから無問題♪

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 16:07:13 ID:QASccir4
通いつめて、反面教師にしたんだろw

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/26(火) 16:45:19 ID:OR5voH5I
まあ これからは涼しくなるし たまには寄ってみてもいいかなと

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 07:58:16 ID:600t6x/z
なんだ。通いつめてって働いてたのかと勘違いしたてたよ。
そりゃまったく違うわけだよな。

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 16:39:18 ID:ZnCSp02a
>通いつめてって働いてたのかと勘違いしたてたよ。

どこをどう読んだら勘違いするのか謎。

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 01:07:36 ID:tc0jF2J0
これが永福の味ですみたいな書き方されて永福大勝軒もいい迷惑だよな。
食ったことないけどぎ郎も酷そうだなw野菜ましで金取るところが篤らしくていいなwドケチくさくて行く気が失せる。
俺は中華そばを食って永遠に出入りをしないと心に決めたよ

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 02:52:27 ID:1LeplkjX
>>713に同意。
塩無しの状態で味を探れないと、出汁の良し悪しはわからないだろうな。
俗に「さしすせそ」というけれど、その調味の前段階としての味の骨格が出汁なんだけど。
まあ、いいか、どうでも。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 03:07:36 ID:6ZSV361X
ま、自分で昆布や鰹節からダシを取ってみればすぐわかる。
良いダシはダシの状態で十分旨味が感じられる。
つけ麺の店でたまにスープ割りのスープを容器に入れて
出すところがあるが、調味ダレを加えていない状態でも
ちゃんとダシが出ているのは普通の味覚ならわかると思う。


738 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 21:01:48 ID:bs4Xwrg1
どんだけ通ったんだろな?店主は

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/28(木) 21:05:11 ID:bs4Xwrg1
それより店主ってどっち?

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/29(金) 00:24:46 ID:jyFWzwyz
つか「惚れ込んだ」だの「通い詰めた」だのと能書きを書くだけで
堂々と元ネタの店名を出したパクリ商品で商売できる業界って珍しいよな
他の業種で同じ事やったら即訴訟モノだよ

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/29(金) 04:39:10 ID:fPGXoA+Z
>>739
ぎょうてん本体の店主のほうだと思う。
篤のオープンのときにそれっぽい人が来ていたと思うので。
普段いる店長は、どう見てもスキルもそれほど高くなさそうだし、雇われっぽい気がする。

ぎょうてん屋は、そもそもの成り立ちが家系のパクリだし、二郎をぱくったり、
あれこれやってるうちに溢路にはまっている感じがする。
海老名の朝日食堂とやらは、あっという間に閉店してます。

742 :昔のスレ主 ◆pnsj6r5ao. :2008/08/29(金) 04:58:50 ID:isYqciiZ
おまいら豪雨大丈夫か?まあ、横丁の辺りは水捌けが良いので浸水はないだろうけどな
もうすぐ閉館記念一周年か。月日が経つのは早いな

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/29(金) 05:30:23 ID:2x4Tcczr
>>741
普段いるスキルが低い雇われ店長ってどっちのこと?

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 12:20:50 ID:8S/N+xEL
どの店か分からんけどここの前で「日本一うまい豚骨ラーメン¥450!」とかいってたぞ。

随分大見得切ったなw

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 12:59:06 ID:ws9rFSZB
豚骨ラーメン¥450でだしている店ってあったっけ?

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 13:37:25 ID:IJVjoch7
そもそも豚骨がある店ってどこ?春日?吉?

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 16:36:46 ID:8S/N+xEL
>>745
キャンペーン価格だとおもう

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 16:42:46 ID:xuFV9yS7
>>747
期間は?
今?
一応豚骨という名前がついているのはギンジだけだけど、アレを豚骨ラーメンというかは・・・

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 18:09:07 ID:54N6zoBP
チラシ持って篤に豚骨ラーメン450円を味見してみたが、なかなかウメかった。
餃子は普通。

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 18:39:55 ID:8S/N+xEL
>>748
期間は知らん。聞いたのは今朝。

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 23:57:55 ID:f0Snw8Le
ぎょうてんの店主はパクリばかりして間違いなく半島系か大陸系のどちらかだろ
やることが花月と同じレベル。ただ花月は会社がしっかりしているし味もぎょうてんよりはマシ


篤は遂に禁断の値段の安いラーメンをやってしまったなw一通りの人が食べたらまた閑古鳥が鳴くのが目にうかぶ。店主もなぜ気付かないのかな?突然、迷走して我慢できずに値下げをしてしまう店は必ず失敗する。

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 06:12:55 ID:ZcKz3Xoe
篤の店主町田で発見!
何だかつかれきってたな。

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 10:24:24 ID:HUAE2GxB
昨日8時ごろ篤に行ったら豚骨ラーメン450円が売り切れになってた。
一瞬別のボタン押そうかと迷ったがやめた。
そういう商法なのか?

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 10:38:39 ID:g5W+7F3h
昼行ってそれでなかったらそう言ってもいいと思うけどねw

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 12:17:14 ID:M7idF9PH
豚骨450円はレギュラーメニューだった。
安さで勝負するってことか。

個人的には少し多く払っても別のラーメンが食いたいって感じ。

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 12:19:03 ID:Pw1CN09w
やることが極端だよね

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 18:52:31 ID:HUAE2GxB
篤で豚骨ラーメン450円食べてきた。正直ウマかった。
中細ちぢれ麺、チャーシュー、ほうれん草、小口切りネギ。
スープは家系と背脂チャッチャ系を足して2で割ったような感じ。
イメージ的には恵比寿の香月が一番近い。
麺の量はメチャクチャ少ない。
これからここに来たらコレしか食わんわ、店主ゴメン。

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 19:52:56 ID:XtzZZ/ft
>>757
純とんこつじゃなくて、豚骨+醤油+節系ってことです?
麺は細めん、ふと麺です?

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 20:29:51 ID:HUAE2GxB
豚骨ラーメンじゃなくて、いわゆる背脂チャッチャ系のパクリバージョンですね。
硬めの中細ちぢれ麺が旨かったですね。あれも大橋製麺の麺なのかな〜?
魚介は感じないです。


760 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/01(月) 09:28:26 ID:4d0sIvf/
>>759
レポ乙です

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/01(月) 20:31:20 ID:dHBaxCtV
背脂チャッチャ系だというので篤に行ってきた。
757,759につけ加えるなら、トッピングには海苔が1枚入り
チャーシューは、ぎ郎とは違って通常の薄切りスライス仕様(業務用?)
スープはホープ軒のカップ麺みたいな味だった。
¥50プラスであんだけ盛ってくれる吟じのほうが
大飯喰らいの人にはありがたいだろうけど
量を求めない普通の人にはコチラのほうがありがたいかも。

でも自分ならやっぱぎ郎ライトが好みかな。

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/01(月) 21:18:40 ID:l4RNQgV5
なんかそれだと、そこから上溝の方に下って行ったところにあるラーショの400円らーめんの方がよさげですね。

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 11:43:44 ID:fGTeC5T8
そうだなあ。
スーパーの生ラーメンを作って具も乗っけてくれるって程度だった。
良く言っても値段は妥当。安くは感じない。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 12:29:39 ID:yEemQMjb
おとなしくぎ郎食って帰れってこった

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 16:50:38 ID:3FGjV+lj
確かに。最初だけだよな。
篤はいつも

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 20:02:11 ID:H46A4ped
今年カレー屋できすぎだろw
インド化計画か?

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 20:11:27 ID:0eCsHYXO
リバティカレープラザ笑福門

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 21:34:18 ID:XqMjXWla
篤の豚骨ラーメンを食べたら胃がもたれました・・・

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 22:28:40 ID:l/e/IJWg
厚とんこつ食べたけど悪くないと思うよー。ついでにほかのらーめんも値下げしたらそれなりに客はいると思うけどなー。とにかく価格設定だと思うけどな俺はね。

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/02(火) 23:30:15 ID:8kttNHQY
篤豚骨450食べた。普通に旨かった。

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/03(水) 12:38:15 ID:IRngVuXb
篤に新しいバイトがいたな。
あそこは入れ替わりが激しいな。

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/04(木) 17:48:14 ID:qcsnysfQ
篤のとんこつ再食。
前回と味、違う。醤油ダレが濃く、デフォで揚げネギ、エシャロットが乗せられていた。
これが主張が強く、洋風背脂醤油ラーメンって感じ。
前回あったのラードの層みたいなのはなかったな。
濃厚とんこつの方が客は呼べると思うんだが…
前店主のエシャロット、処分したかったのか?

豚骨ラーメンてネーミングやめた方がいいね。

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/04(木) 18:32:14 ID:Zey6ifd1
春日の笑える自演店主はまだいるのか

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/04(木) 21:02:38 ID:gYiO9oFi
>>772 前店主って?店主かわったの??

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 02:53:15 ID:rjk2VUGm
篤の豚骨らーめん食った感想

・基本的に塩ラーメン
・油の多寡やスープの濃さや麺の硬さを指定できるようだ
・天かすが表面にびっしりと浮いている(一見背脂チャッチャ風)
・焦がし葱(含むエシャレット)が少々
・インスタント袋ラーメンより麺が少ない
・かなり塩辛い
・麺はプルプルした細縮れ麺
・トータルとして旨みに欠ける

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 09:26:34 ID:FyX+a42w
天かすだぁ???

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 16:30:46 ID:FF6x5col
カレー屋、週末の夜は出会い系ーパーティーやってるって本当?

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 18:02:34 ID:e103ZQZ/
そんな出会い方はイヤだwww

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 19:39:11 ID:rjk2VUGm
加齢臭のする出会い系ーパーティー

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 21:10:28 ID:MR/gMGr8
加齢臭は生理現象だからな。
逆にない人は怖いよ。

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 21:37:32 ID:rjk2VUGm
カレー臭。

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 09:19:35 ID:kcsPnS5E
>>780
お前は臭いって言われるんだな わかります

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 09:57:55 ID:F4rG56q7
豚骨臭よりはましかもw
しかしこれ一種の風俗営業?

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 12:44:36 ID:h/StlSG8
吟じのぶっかけ、豚肉が柔らかくて野猿みたいに塩辛くなくてよかった。
ノーマルで3切れ+細かいのが乗ってて量も充分だし脂身も少ないので満足した。


785 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 12:59:19 ID:kprNE/Od
吟じはしっかり食わせようという良心的思想。味も何とかいける。
篤は量ケチケチで味も旨みがコケてるし、根本的にダメだな。

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 16:49:22 ID:eeoiG3er
おおむね同意だが吟の豚は日によって天と地なのが困る。
おちおち肉増しできねーw

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 10:02:03 ID:nqx40ZZQ
>>777
ポスターが貼ってあったね。
何なんだろう?売○斡旋?

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 11:59:17 ID:qY/IK1S3
吟じは麺は好みなんだけど
スープがなー…

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 13:44:28 ID:nqx40ZZQ
麺もスープも肉も好みじゃないけど、
量と値段が好みなのでたまに逝く orz

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 15:19:45 ID:vC60upSd
>>766
なんか合同庁舎のほうにもう一軒インドネパール料理屋ができていたよ。
まあソリヤのネパール人のカレーもうまかったんんだけど・・・

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 15:41:47 ID:DWnEBsPM
カレーの街相模原として町おこし(加礼山 俊夫市長)

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 16:04:13 ID:HATtZekM
>>790
www今年はどうしたんだ?w

793 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 16:51:24 ID:vC60upSd
あ、合同庁舎じゃなくて総合学習センターのほうだ。

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 04:17:44 ID:x7yTTUOs
>>772
木曜日にはじめて篤のとんこつ食べてみたけど、エシャロットはのってなかったな。
醤油ダレは強くて、背脂も多かったけど、表面のラード層が強かったような。
天カスは浮いてなかったけど、麺は専用のモノみたい。あまり上質のものではなかったかな。
ホントに大橋なのかよ、と。

「お奨めは豚骨ネギラーメンでーす」と店員さんが言ってたなあ。
てか、店長なのかも。交代したのかなー。
あれこれ、レポが違うのも篤らしいブレなのかも。
……よくわからん店であることに違いはない、ぞと。

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 08:18:35 ID:EZ2ezFyM
もともとの店長は居酒屋チェーン和民の社長みたいな風貌の人だよね。
あの人全く見ないよ。
いつも居るのは可愛らしい坊や風の人。

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 14:34:35 ID:QJxFoZEw
篤に油そば食べにいったんだけど、なんか「しばらくは昼間は豚骨ラーメンのみの販売となります」と
張り紙がしてあって、食券機も豚骨ラーメン以外は全部売り切れになっていた。
みんな注意しておくべし

仕方がないので、吟じで ぶっかけ小を食べることにした。
食い始めてから思い出したんだけど、俺ぬるいのダメだったんだ
つけ麺とかも味うんぬんじゃなくて温度でダメ。

甘じょっぱいたれに にんにくで二郎っぽい雰囲気は出ていたと思うが
汁なし食べたことがないんで比較はできない
これ、普通盛りで頼んでたら吐いてたかも

多分、油そばとかも味以前にぬるくてダメなんだろう
なんかレポになってなくてごめん。

あと、昼飯時に行ったんだけど、篤は5.6人くらい入っていた
吟じは1人でした

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 14:54:06 ID:xBirZY5i
eeeeeeee
あの豚骨しか食えないんじゃ選択肢から完全消滅だな。
手広くやりすぎてる感は前々からあったが。
っとレポ乙

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 15:25:37 ID:QFFOiq9E
だいたい、篤は勘違いしてる。

むかし、日本人には露骨な獣系スープが胃にもたれるので、
煮干や昆布や鰹節でカモフラージュしたラーメンが普及した。
ただし獣系スープに違和感のない地域ではあまりその必要がなかった。

篤はそれを勘違いして、生粋の煮干の旨みを前面に出そうとした。
しかし、中華麺自体は味の癖が強いので、獣系スープでないと
味を支えきれないのである。

さらに勘違いしたのは、麺を支えきれないのは煮干ダシが薄い
からだと思って、煮干を使い過ぎてエグミが出てしまい、原価も
かさみ過ぎて、高くてバランスの悪いラーメンになってしまったことだ。

そこで豚骨に転向したのはかまわないが、豚骨の旨みが出ていないし、
麺が少なすぎるのは問題だ。以前に始めたぎ郎も塩辛すぎる。

獣系アミノ酸たっぷり、コラーゲンたっぷりの美容に良い、おいしい
豚骨ラーメンを目指して欲しい。中・高年女性客がリピーターになったら
本物だ。

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 16:03:41 ID:ON8dEu7g
>>798
それなんて胡心房?

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 16:04:07 ID:LBUomYBE
頭の悪い文章だw

801 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 16:40:49 ID:pYpIk3Gn
>>787
お見合いって書いてあったね?
篤との間のスペースでだろうか?

ところで奥の満月だっけアジア屋台と、もう一つ飲茶点心の店はどうなったの?
7月には近日オープンって書いてあったけど・・・

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 18:05:53 ID:fktZyGK2
ぎ郎が食えればいい
豚を別売りの豚をもっと増やせよ

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/09(火) 03:26:41 ID:SojKG1/g
>>798
そういえば、一時期誇らしげに飾ってあったショーケースの煮干が撤去されてたような。

とんこつをお奨めしてるようだけど、あの豚骨ラーメンはどうだかなあ。
値段の安さを前面に押し出してるし、豚骨本来のウマさはあまり感じなかったな。
脂で補おうとしてるようだけど、カメリアラードみたいな値がかさむものはカットしてるようだし、
なんかチープなスープなんだよね。
脂抜きでオーダーすればハッキリすると思うけど、壱発とか庵々とか上溝ラーショなんかの
関東ライト豚骨系よりさらに薄いスープだと思った。

ま、今となっては、ぎ朗をきちんと作ってくれれば、オレは文句言わない。

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/09(火) 13:51:09 ID:bXe0gG+A
とりあえず男性トイレを直してくれ
いちいちゲーセンに行くのが面倒だ

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/09(火) 14:41:52 ID:kczh/KRV
トイレに行くほど長時間滞在するのかい?
どんだけ食うのよ。

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/10(水) 03:22:51 ID:JKw3S3WS
まずはウンコしたいのだが、あのトイレまだ直してないのか!
ウォシュレット装備のトイレは貴重なのだ。

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/11(木) 00:45:18 ID:QwCKzI9B
>>806
市役所と駅の方のダイエーにあるよ。
ダイエーは2基しかないんでふさがってることも多い。
場所は離れるがスーパーのアルプスとオーケーにもある。


808 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/12(金) 06:50:00 ID:3KRE4Avc
篤の大きい店員がいなくなったのか?それとも入口の煮干しがなくなったのか?

809 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/12(金) 16:21:46 ID:OkaNCim+
煮干はまだあるw

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/12(金) 17:12:33 ID:x11vqHwr
大きい店員は最近見ないな

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/12(金) 20:09:06 ID:1BWxWVet
篤のとんこつ、味薄めで頼むとけっこう旨いよ。

ちょうどいい塩梅になる。
大きい店主こないだ夜居たな。いつもの人すげーやりにくそうだったw

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 19:16:27 ID:c8jbCQb+
篤でこの前かなり長い時間待たされたから返金してもらったよ(怒)

言うまでもないが一生行くことはない。

小さい店員も大きい店員も手際が悪すぎる。

さようなら。。。

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 19:20:01 ID:Ym/50kh8
>>812
まさか作るのに手間取ったってだけで返金を要求したのか?
だとしたらオメーただのチンピラじゃん

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 19:21:47 ID:fgYx/mSl
>>813
>まさか作るのに手間取ったってだけで

待たされた時間に寄るだろ。
30分とかなら俺もそうするぞ。

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 20:00:15 ID:6GALhzKT
>>812
ケツのアナルの小せえ男だなーwww

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 20:11:32 ID:JKcUMJv0
812の態度が、丁重で腰が低ければ全然問題なく、店も納得の返金。
だから状況による。

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 00:02:24 ID:7GmcAYFW
今、篤でつけ麺食ってきたんだけど二人組の店員、一人の背の高い
ヤンキーっぽい奴の態度最悪だな。
客の前で若いアルバイトの子怒鳴りつけて威張り腐るのは勝手だけど
自分のオーダーミスを棚に上げて怒鳴り散らしやがって
いつまでヤンキー気分だよ?客商売なんてやめろ!
二度と行かねー
気分悪ィー

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 17:01:25 ID:VFLjVyDP
篤って、量少ない、値段高い、味しょっぱいの三重苦。
根本的にセンスがないんじゃないのか?

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 17:36:39 ID:IMdtHwSF
>>818
元々がぎょうてん屋なんだから言っても仕方ないだろw

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 17:43:37 ID:VFLjVyDP
いまでもぎょうてん屋のどんぶりを使ってるな。
「量少ない」のは、劣化コピーか。


821 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 21:21:06 ID:3kVfp/ww
ぎょうてんの劣化コピーということは店員も中国人かw

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 22:58:19 ID:UBU0GkVW
みんな篤たたくけど、たしかに料金は高いと思うけど、目の前の大笑拳よりよっぽど美味いと思うけどなー、あ、俺だけだった?

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 23:19:45 ID:HexbCU1z
篤の料金設定は間違ってはないだろう。
あの客の量であのバイトの数だもんな。
しょうがないんじゃない。

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 23:29:33 ID:D5jjfWu7
大将堅で中華そば食うくらいなら、ぎ郎の味薄め食った方が確かにマシ。


825 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 23:33:30 ID:aP98NHVB
対照圏の辛味つけ麺の麺かためが好物な俺涙目

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 13:27:02 ID:qdAgdCvb
辛つけ、昔はワリと食えたけど、スープの味が
極端に落ちた気がする。


827 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 14:20:48 ID:H6g5MDiw

さいこー

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 14:46:05 ID:DhPlVgrJ
>>825
辛味つけ麺って普通のつけ麺に卓上の七味を入れたのと
何か違いはある?
行く度に気にはなるんだけどつい普通のつけ麺にしてしまう・・・

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 15:00:51 ID:IPc3xXoM
>>828
七味入れただけとは違うな

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 22:07:36 ID:PmACR8ys
昨日篤の小さい店員が拡声器で呼び込みしてたぞ。普通に逆効果だろw
やることがいやしい
どうせ大きいヤンキー店員の指示だろ
ラーメン屋で呼び込みなんて聞いたことないよw

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 22:30:04 ID:D1DGwpvG
>>830
確かに相模原じゃ見ない光景だけど、池袋あたりのいわゆる激戦区だと
珍しくもなんともないぞ>呼び込み
店員を笑う前にもうちょい世の中見といた方が良いと思うよ

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 22:31:38 ID:2SHpzfmR
ついに本気だしてきたな篤、この調子で一気に行列店の仲間入りだな!ただ有名になりすぎても行きにくくなるから複雑な気分だな。

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/15(月) 22:31:55 ID:4A8NynTl
篤って基本店員かわいらしい人ひとりだけじゃない?
煮干し店主がたまに現れるのは知ってるが…
煮干しメニューが全然でないんでキレてるよな。

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 02:43:27 ID:X5/Ah7bB
煮干メニューはちょっと高いからなあ。
80円くらい下げてくれれば通ってもいいかも、なんだけど。
永福系なら、矢部にも淵野辺にもあるから。
地味ながら、淵野辺の大勝軒はきっちりカメリアラードも使ってるし、
草村商店の麺使ってるしね。
あえて値段の高い「パクリ」のほうに行く動機が見当たらないんだよね。

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 12:39:22 ID:qRJBcsDV
噂のジャイアント店主にはいついけばあえますか?
今まで4〜5回行ってるが遭遇してない。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 14:17:32 ID:is+p/jgk
客の入りは篤>>>>吟>>吉>春日>カレー屋だね、今。
篤の店主は夜遅い時間に見たな。客には愛想いいんだぞ。ただこれ以上ないメンツの潰され方をしてるだけだろ。ぎょうてん内部的に。
早く煮干しの看板降ろせよwwww的なツッコミ満載のハズ。
個人店ならあんなに居ないわけねーし。

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 14:36:11 ID:7yk3GeKt
>客の入りは篤>>>>吟

信じられない。夜中は真逆だと思ったが、最近はそうなのか?

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 18:04:54 ID:0vrvywvf
吟はラーメンとして相当レベル低いだろ
なんなんだろねあのスープは
ぎ郎のほうがうまいわ

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 19:27:46 ID:2XUdFZaB
篤と吟の客入りの差なんて、片方3人もう片方1人とかそれくらいのレベルで
シーソーゲームしてるだけじゃん。平均とったら変わんねーよw

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 20:48:05 ID:7yk3GeKt
>ぎ郎のほうがうまいわ

みんな、篤の「ぎ郎」はしょっぱ過ぎるといってるけど、うまいって本当?

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 21:03:19 ID:VldR4aEJ
意見が分かれたら、自分で確かめる以外に方法は無い。


842 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/16(火) 21:13:41 ID:7yk3GeKt
確かめた結果

篤の豚骨ラーメンはマズイ。
篤の油めんもマズイ。
篤の煮干ラーメンもマズイ。
町田ぎょうてん屋のぎ郎は旨い。

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 03:10:15 ID:lymOZWJY
>>840&842
オマエすごいな。30分に満たない書き込みの間に3杯も食ったのか(満点大笑)

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 03:18:25 ID:krAxqJM9
ぎ郎だけ食ってないんだが?
他はとっくに食って確かめてある。

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 03:20:10 ID:jxNdqq7N
けっきょくカレー屋のアジア麺ってボツなの?楽しみにしてたんだけど。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 09:35:14 ID:bOJI/kpt
>>845
一応タイラーメン、タイカレーラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメンが
サイドメニューに載ってはいるよ。

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 12:31:10 ID:HZ6UeJ9n
ソーリヤの店主と篤のジャイアント店主はどことなく似てるな。

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 19:54:39 ID:qc0wfEvH
町田のぎ郎が500円だっつーから経験にと思って行ってきた。
あの雰囲気でエサ食うのは20代前半までだろw
怖えーよ、歌舞伎町かよ。なんで怪しい店員が8人もいんだよw
味は旨いとかないな。二郎っぽいですね、かな。
篤の坊やもあの中の一員なのか?信じられん。
歓楽街から遠ざかってる自分がナイーブなのか?

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/17(水) 20:07:37 ID:5NGS2/Nq
>>848
お前がビビリなだけにしか見えん

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 00:15:07 ID:SLzKhSMK
ぎょうてんの関係者から聞いたんだが、篤はあの値段でも儲けがそれほどないらしいよ。結構いい物使っているらしい、多分入口にある煮干し?の事だと思うけど‥あと庄司似の店員さん(店主ではないらしい)は昔芸人だったんだってさー。

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 00:26:45 ID:VYTMaMkh
金かけても>>798なんだよなあ〜

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 02:49:04 ID:BQLvkUGm
>>850
ぎょうてん屋って、それほど食材費をケチってショボイモノ使ってるんですね。
あの味ですからねえ。
なるほど、ふかぁーく納得いたしました。
まあ、バチモンだからなあ。

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 07:49:47 ID:BzvaLQXj
あの値段でもうけがそれほど無いってのは、原価が高いのもあるのかもしれないが、
結局のところ、来客数の少なさから人件費がか利益を圧迫してるんだろう。

それと良い材料使えば必ず旨くなる訳じゃないしな。
素材を上手に活かせなければ、いくら高い材料使っても無駄だわな。

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 09:10:22 ID:p5LhrYRc
原価が高いつってもたかがしれてるけどな
出店料と人件費考えればそんないい材料使える訳ないじゃん

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 15:06:15 ID:U5f/+i6Z
ラーメンの原価率って大体どのくらいのもん?

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 15:11:34 ID:VYTMaMkh
原価3割程度に「抑えたい」というような話を聞くね。
果たして本当なんだろうか?
ラーメンの売価にも因るだろうけど。

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 21:42:35 ID:gU3J+yyn
篤のラーメンは1杯200円もしないだろ。
それにしても篤の店主は脂ギッシュだよなw1日何杯ラーメン食ってんだよwww

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 23:57:26 ID:SLzKhSMK
山田重孝

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/19(金) 00:47:31 ID:t0n9Q+xR
さっき覗いたら煮干し店主がいたなw
1日10食も出ないだろうに…
ま、それでも客は一番入ってる。
そのほかは死んでるなw
吟も飽きられたね。

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/19(金) 19:46:40 ID:MA1KBB3E
>>858 誰?

861 :取らぬ狸の皮算用:2008/09/19(金) 22:47:32 ID:l6g7CB7/
近隣の住民は「あそこは高い」の刷り込みをされてしまったからな・・。
数年前に複合ラーメン施設として第一歩を踏み出した初日、
ロビーは人大杉なのに、店はガラガラだったのが印象的だった。
半年近く死亡状態だったのも大きかった。

最初の強気値段設定が施設を死に追い込んだ。
真面目に客に向き合った商売をしていれば、大成功していたはずなのにな。
近隣の住民としても残念だよ。

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:52:44 ID:Gn3BB5Zf
今日始めてあの空間に入ったんだが、入った途端ハウリングがお出迎え。
奥の謎のステージで店員っぽいオヤジがカラオケやってた・・・
隅に積まれた椅子やら響き渡るオヤジの歌声やらで一気に萎えて、
どんな店があるのかろくに見ずに出た。こりゃ二度と行かないな


863 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:00:34 ID:+8CExm2E
ひでえw

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:55:50 ID:o+rRQKg+
吟・・・トコロテンの麺にベニヤ板の豚・・・
野菜はうまかったよ

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 13:09:36 ID:Df0BMQQn
>>864
麺は太いワゴムでしょ!

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 22:39:05 ID:j/EnSS2V
吟はあの界隈ではおやじの次にうまいな
残念ながらあそこはその程度のレベル
流行りの極太麺+魚介豚骨つけ麺をやる店が無いのが不思議

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 06:33:51 ID:hrm7PLbd
nagahamaで我慢しろw

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 15:49:05 ID:3rAa5GSx
スレチだが、長浜の黒人店員の接客、なかなかいいじゃないか。

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:29:28 ID:hPA7YUfm
久しぶりに長浜行ったけど、あんなラーメンだったっけ?
粘稠度が高くなった気がするし、タマネギなんか入ってた記憶無いし、
もっとかつおの味が濃かった気がする・・・。

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 21:30:49 ID:GMjfDhQe
タマネギはずっと入ってたんじゃね

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 22:09:24 ID:3rAa5GSx
微塵切りタマネギは、前から麺の下に沈殿してた。ドンブリに麺とスープを入れる前、入れてるよね。

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 22:10:28 ID:GMjfDhQe
麺の上じゃね?

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 22:17:12 ID:3rAa5GSx
俺の記憶だと

カラのドンブリ→タマネギ→魚粉→スープ→麺

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 22:21:21 ID:GMjfDhQe
俺の記憶だと

カラのドンブリ→化調→魚粉→カエシ→スープ→麺→タマネギ

まぁスレ違いだな

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 22:25:08 ID:hPA7YUfm
あぁスレ間違えてた。
申し訳ない

876 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 09:03:30 ID:fsYk1/fM
カレー屋の話題はどうなった?

アジアンキッチンは?

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 09:45:44 ID:9A98CDH7
篤店員むかつくんだよ。二度と行かねー

878 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 12:31:52 ID:8lfOjbQ+
↑何があったんだ?

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 15:19:26 ID:CTl93q/0
>>876
ソーリヤは今日も閉まってた。あぼーん?


吟の看板から、いつからか、「豚骨」の文字が消えてただの「ラーメン吟」になっていた。
店の前に濃厚豚骨スープを始めたと立て看板がでていた。
わけわかめ・・・

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 18:34:29 ID:qs6PBmao
ぎ郎大盛り味玉付きウマかったです

881 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 20:08:34 ID:AuEWWrTV
>>880
おれも今日ぎ郎食ったけど美味かった。
やっと甘味をだした気がする。
でも大盛は多すぎて無理だなw中盛りで満腹。

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 12:23:26 ID:bhjgGKy2
吟の麺はチキンラーメンを連想させる

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:50:07 ID:8lGNF1X1
きしめんみたいな平打麺になっちゃったから嫌。>吟
うどん状が好き。学しかないかな。

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 15:56:48 ID:1um6p1dG
ガクとギンって物凄いデッドヒートを繰り広げてるライバル同士なんだなw

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 01:27:42 ID:JU5F54wy
>>881
今更だけど、「夏の間は味変えます」とか張り紙してあったのが
解除されて味変わったからだろうか?>甘み

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