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□ジャークチキンの作り方□

1 :困った時の名無しさん:04/08/08 12:39
ジャマイカの代表料理ジャークチキン
市販のジャークシーズニングもおいしいけど、うーんていう人
スパイスの配合など語って下さい!

2 :困った時の名無しさん:04/08/08 12:46

  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


        アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /   o━ヽニニフ
 しー-J    彡


    ∧,,∧    ショボーン
   ( ´・ω・)
  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ



               ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ∈(゚◎゚)∋ ウマー




3 :困った時の名無しさん:04/08/08 15:50








           σ
 ドピュ     σ  
       、v、、っ
       /   \
       )人   .|   
       /ノヽ\ヽ|
  ___.i;;. :  ;;`i.ノ
./ ヾ  .|;; ..  ..;;|  
.__ .\|;;. i  ..;;|
  _ノ\i_);   ...;;|
 ̄    .|;; i   ..;;|
     .|;; i   ..;;|
     .|;;   ...;;|
     .|;; i  ....;;|
     ノ;; ,.‐ ;;-.;i
   /;;; /' ''   ;;;X
   |;;  ;i;;.. 〜  ;;|
   X〜 ;i;;; ;;,. ;;;/

4 :困った時の名無しさん:04/08/11 18:10
Jamaican Jerk Chicken
ジャマイカン・ジャークチキン

ジャマイカ独特のスパイスで味付けし、炭火で香ばしく焼き上げる
ジャーク料理は一度食べたら忘れられない味。現地では島の北東にある
ポートアントニオが発祥の地。そこにあるジャークセンターが有名。
炭火でグリルしても、オーブン調理でも、アウトドアのバーベキューにも
オススメ。
材料(4人分)
チキン・・・1羽
ウォーカーズウッド・ジャークシーズニング・・・テーブルスプーン 2〜3杯
ライム・・・1個
塩・・・ひとつまみ程度を好みで
作り方
1.チキンは、塩・ライムでよく揉んでおきます。
2.ジャークシーズニングを少量のオイルで混ぜ、チキンにまぶして
味を染み込ませるために、2時間〜一晩 ねかせます
3.じっくりと香ばしくグリルまたはあぶり焼きにします。
4.焼きあがったチキンは4つにカットして、ごはん、パン
フェスティバル(ジャマイカの棒状ドーナッツ)といっしょに盛り付けます。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1903/jerk-chicken.html

>1よ、せめてこのくらいは書いとけ
普通は「ジャークチキン」なんて知らんぞ。

5 :困った時の名無しさん:04/08/16 10:55
ジャークシーズニングってどんな味?
何が入ってるの?
自作は出来る?

6 :1:04/08/17 12:44
>>4
そうですねw
さんくすです。
ジャークジャンキーです。
>>5
一応配合は
1 Tablespoon Onion flakes
2 Teaspoons Ground thyme
1 Teaspoon Ground allspice
1/4 Teaspoon Ground cinnamon
1 Teaspoon Black Pepper, Table Grind
1 Teaspoon Cayenne pepper
1 Tablespoon Onion powder
2 Teaspoons Salt
1/4 Teaspoon Ground nutmeg
2 Teaspoons Sugar
2 Teaspoons Chives, Freeze-Dried
らしいです。
(by google)
ただ、このとおりであのジャークの味になるのかなぁ・・。
と。こうみるとクレイジーソルトと似ていますね。

7 :5:04/08/17 14:14
>>1
クレイジーソルトに似てるかな???
オニオンとカイエンペッパーが多いような。

yukiから出てるみたいね。その辺で売ってるようなら即かうんだけど。

8 :1:04/08/17 18:17
JERK CHICKEN

材料 とりもも肉 8枚 たまねぎ 3こ ピーマン 5こ
ししとう 1パック ねぎ 1束 しょうが 3かけ
にんにく 1こ 酒 半カップ ラム酒 半カップ
塩こしょう 適量 タイム 大さじ3 オールスパイス 適量

作り方 1 もも肉をライムでもむ。
2 野菜類をフードプロセッサーにかけ、酒、ラム酒、塩こしょう、香辛料を加える。
3 もも肉に「2」をぬりこんで、冷蔵庫で半日ねかせる。
4 網でこんがり焼く。
5 ケチャップ、スコッチボネット(辛いソース)をそえて。
ポイント ・ジャークポークもこの要領で。
・ソースのかくし味にしょうゆを入れてもよい。
・炭焼きが一番おいしいが、フライパンでも大丈夫。


大阪のレゲエバーのHPに作り方載ってました。
>>6にはある砂糖がないのねぇん。

>>7
yukiのやつは微妙に評判が悪いねぇ・・。
たまにドンキで売ってるみたいですよ!

9 :1:04/08/17 18:20
うちにフードプロセッサーないんだった・・↓
気合いのみじん切りで何とかなる??

10 :5:04/08/17 19:46
>>1タン
おいそうですねえ。
ドンキは近くにないけど探してみよう。
yuki以外でw
レゲエ聞きながらたべたいねー

11 :困った時の名無しさん:04/08/18 22:34
とりあえず、>>8作り方であさってくらいか、都合によってはそれ以降にやってみようと思う。
報告、気長にまっててね>>1

12 :1:04/08/20 00:06
もうすぐバーベキューの予定もあるしやろかなー。ジャーク。
食った事のないやつには「しょっぺーなコレ」とか言われそうな罠。

>>11
レポ期待してます!
>>5
yuki以外はどうだろう、あるのかな・・。
そうですね、野外ダンスのジャークは格別ですね☆
クラブで焼いたら煙すごそうだしなぁ・・

13 :困った時の名無しさん:04/08/21 13:29
ジャマイカから輸入してるGRACEってのがあったな。
同じブランドのペッパーソースが99ショップで売ってたから、まだあるかも

14 :困った時の名無しさん:04/08/23 15:37
>>1
フープロ無かったら野菜を気合いですりおろす!では?
ピーマンとかは難しそうだけど…

15 :困った時の名無しさん:04/08/27 13:17
一人メル友にジャマイカ人がいるんだけど、男だから聞いても分からないって言うかな?

16 :困った時の名無しさん:04/08/27 15:11
スレ立てるほどの物なの?
是非作ってみたいわ。

17 :困った時の名無しさん:04/08/27 16:49
>>15
いや、ジャマイカのラスタマンは編み物が必須でできなきゃいけない
らしいから、きっと料理も出来ると思う!(勝手な想像

18 :困った時の名無しさん:04/08/28 04:14
>>17いやー、ここでこんな愉快な人に出会えるとは思ってませんでしたよ。そのメル友は本物のラスタマンです!髪は子供の頃から切ってない、やたらハキハキと喋る人です。

19 :1:04/08/28 21:57
>>13
GRACEですか・・?
ペッパーソルトなるものはあったような・・。
それにしても99SHOPにあるのならとても魅力的ですね!
>>14
あーすりおろすか、やってみよう。
>>15
ラスタマンですか!
ラスタファリズムって刃物を身体に向けてはいけないんでしたっけ?
本場のジャークの期待大ですねw
>>16
是非作ってみてください!
これから秋にかけてBBQしやすい季節なんでレゲエにジャーク♪最高です。

20 :困った時の名無しさん:04/08/28 22:14
さげれば?

21 :困った時の名無しさん:04/08/28 22:43
shop99に探しにいったけどなかったよ。

というおいらはレポするといった前レスのモノ。(何番かわすれたっち
だが近所にはタイムが売ってないのでそのまま頓挫。
売ってても、、高いじゃんタイムってば。
んで、ジャークシーズニングを求めてスーパーをさまよう日々。
今度はIKARIスーパー逝ってきます。ごめんよ>>1

22 :困った時の名無しさん:04/08/29 06:02
ラスタマンから返事がありました。JERK CHICKEN OKとだけ書いてました…トホホ

23 :困った時の名無しさん:04/08/29 22:26
>>22
あはは。なんか、「らしい」ね。
jah〜ラスタファリ〜

24 :困った時の名無しさん:04/08/31 03:41
>>23しかしジャマイカ人の話す英語はアメリカ人には理解してもらえないんではないかと思うほど省略するよね。その後作り方教えてくれてないじゃんと言ったら、メールでは説明が大変だから実際会って教えるよということでした。一通目では何が言いたかったのかわからなかったよ〜

25 :NATTY:04/09/22 02:14:23
ジャークシーズニング、新宿のハンズに売ってるんだって。

26 :困った時の名無しさん:04/10/19 17:31:29
ナショナルマーケットにも売ってるよ

27 :困った時の名無しさん:04/10/25 19:48:18
ほぼ日に出てたけどジャークチキンはドラム缶で焼かないと駄目なんじゃないの?


28 :困った時の名無しさん:04/10/29 14:14:38
今手元にJAMAICAN JERK SAUCEがあるので中身を晒しますと、
Scallions,Soysauce,Malt vineger,Ginger,Garlic,
Lime Juice,Scotch Bonnet Chillies,jamaican Pepper,
Brown Sugar and other natural flavors Wow!
と書いてあります。Wowってところが陽気なジャマイカンぽいな。

29 :困った時の名無しさん:04/11/01 23:01:29
Soysauceって醤油だよね?
ジャマイカにも醤油があるのかしら。


30 :困った時の名無しさん:04/11/02 09:26:18
昨日、アキハバラデパート3階の輸入食品の店にあったよ。3種類(粉状2種類とペースト1種類)

31 :困った時の名無しさん:04/11/02 22:42:46
ジャークチキンのグッズって結構売ってるのね。
私もラスタマンのコックさんの写真のパッケージのやつどこかで見たよ。


32 :困った時の名無しさん:04/11/04 08:54:32
4タンと6タンの作り方では、かなり味が違いそう。。
ジャークシーズニングを使った手軽なおつまみみたいなレシピはありませんか?

33 :困った時の名無しさん:04/11/04 13:56:24
>>32
ダンナがジャマイカンなので、夏はBBQグリルを使ってジャークチキン作ってます。
家庭のフライパンでは風味が全く出ないですよね。
簡単なツマミはジャーク焼鳥。(←勝手に命名)

市販のジャークシーズニング(ペーストのやつ)か自作の物を、ボールに入れて鶏
もも肉を適当な大きさに切った物と混ぜ合わせます。
出来れば一晩寝かせたほうが(゚д゚)ウマー。
それを串に差して、魚を焼くグリルで火を通すだけ。
焦げ易いので、火加減にご注意を!

34 :困った時の名無しさん:04/11/05 08:14:53
>>33 レスありがとう。やってみたいです。
でも、家にあるのは粉状のやつ。油とかラム酒とかでのばせば近づくでしょうか?
本場の味を知らないのに、好奇心だけで買っちゃったので、(゚д゚)ウマーならば
なんでもよし。いろいろ工夫してみたいと思います。

35 :困った時の名無しさん:04/11/07 04:15:14
喪枚ら! シーズニングはお餅を砕いて揚げたのにまぶすと真価がわかるのです!
ジャークシーズニングもなかなかの実力者。俺は>6のを作ってみましたけど。


36 :困った時の名無しさん:04/11/07 04:48:46
チキン以外にジャークソースに合うものが知りたいな。
白身の魚をつけこんだりしたらどうだろう?
あとチャーハンに使うとか。

37 :困った時の名無しさん:04/11/09 01:54:24
ジャーク・ポークがある。


38 :困った時の名無しさん:04/11/11 14:23:12
先々週、名古屋 大須観音の商店街 ジャマイカングッズ屋で 
ジャークチキンの シーズニングを買った。
うまかった。
GRACEのです。

輸入元 スパイスロードHP
http://www11.ocn.ne.jp/~spicerd/



39 :困った時の名無しさん:04/11/13 04:31:40
>>36
前にアメリカのスープ屋のサイトかなんかに載ってた
ジャークチキンスープってのを作ったよ。
まああのソースの味のスープなんだけど、けっこう
おいしかった。
あとジャーク味のバーガーなんてのもあるね。

40 :困った時の名無しさん:04/11/13 16:56:17
ブロッコリーをジャークソースをつけて焼くとおいしかった。


41 :困った時の名無しさん:04/12/18 17:29:46
クリスマスにジャークチキンいくない?

42 :困った時の名無しさん:04/12/20 13:44:09
うちはダンナが一からソースも作って
クリスマスにジャークチキン作ります。

43 :困った時の名無しさん:04/12/24 21:26:08
>8
そのお店ってどこ?

44 :困った時の名無しさん:05/01/19 18:01:53
>>42
どんな材料ですか?

45 :困った時の名無しさん:05/02/24 15:05:22

なんとなくバーベキューのようなイメージはしてたんですけど、レゲエさんの食べ物だったんですね。

46 :1:05/02/28 22:39:43
冬は屋内のイベントばかりでジャークに飢えてます・・・。
ジャークが食べたいよぉ。

47 :困った時の名無しさん:05/03/02 01:27:34
このスレまだあったんだー!
地元のサウンドマンが近所にジャマイカ料理屋出して、いつでもジャーク食べれるようになったよ。
ラムコークと合うね〜

48 :困った時の名無しさん:2005/04/06(水) 20:38:12
野外ダンスの季節到来あげ

49 :困った時の名無しさん:2005/04/08(金) 00:33:42
レゲエダンスとラムコークとジャークチキンの季節よ来い!

50 :困った時の名無しさん:2005/04/08(金) 01:18:46
ラムコークはマイヤーズ、レモンはもちろん生でね

51 :困った時の名無しさん:2005/04/11(月) 20:41:12
関係ないが以前グレイスのジャークシーズニング注文したら
手の込んだ手製のレシピ集が同封されてて感動したよ。
さっき会社名検索したら現存してなくっぽくてショックだったけど
「スパイスロード」に改名したのかな?

52 :困った時の名無しさん:2005/04/13(水) 03:31:08
ジャークチキンのスタンダードなレシピには必ず醤油が入るみたいだけど、
これって結構、歴史的な興味をそそられない?

53 :困った時の名無しさん:2005/04/20(水) 03:47:39
>>52
普通にジャマイカでも売ってるから。キッコーマン

54 :困った時の名無しさん:2005/07/03(日) 20:23:43
age

55 :困った時の名無しさん:2005/07/04(月) 16:17:24
このスレみて思い出した!
7年前に購入したグレイスのジャークシーズニングハケーン!!
まだ使えるのかな?虫は湧いてないみたいだけど・・・

俺はラムならアップルトン ゴールド 
ビールならレッドストライプが良いな!飲みてっっっっっっっっっっぇ

56 :困った時の名無しさん:2005/07/05(火) 19:22:25
「ごはんですよ」を香辛料で適当に処理したものを、塗りたくればOK

57 :困った時の名無しさん:2005/07/06(水) 10:34:32
「ハンニバル」の下巻でクラリスちんのルームメイトが作ってたな。

58 :困った時の名無しさん:2005/07/17(日) 02:32:58

ttp://www.panahome.jp/recipe/vol_12/recipe01.html

59 :困った時の名無しさん:2005/07/26(火) 14:15:44
>>56
それめちゃくちゃ邪道。
全くジャークソースとは味も香りも別物やがな。
こんなソースでジャークチキンとは程遠いシロモノ作って
満足してる香具師がいたら同情する。

60 :困った時の名無しさん:2005/07/28(木) 00:44:53
今さっきジャークソース作ってみました。
友達に教えてもらったのは、醤油入ってなかったんだけど
醤油入れた方がおいしいのかしら?

61 :困った時の名無しさん:2005/07/28(木) 12:01:45
ジャマイカンは醤油なんて入れない人のほうが多いですよ。

62 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 00:27:23
スパイスロードに注文メール出したんだけど音沙汰ない。

63 :困った時の名無しさん:2005/08/04(木) 05:37:05
倒産か

64 :困った時の名無しさん:2005/08/05(金) 11:31:03
スパイスロードのHP自体なんかおかしくなってるね。

65 :困った時の名無しさん:2005/08/19(金) 13:26:50
揚げるか

66 :困った時の名無しさん:2005/08/26(金) 18:56:25
焼くか

67 ::2005/08/26(金) 22:49:19
1です。
まだこのスレあったんだw
無責任ですみません。

明後日バーベキューするので鳥2キロ買い込んで来ました。
やっすいねー鳥。ただタイ産w爆
美味しくできたらレポします!
ジャークにレゲエ!ビールは・・・スーパードライです。すいません。



68 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 08:32:02
ジャークチキンと来たら、ビールはやっぱりRed Stripe♪

69 :困った時の名無しさん:2005/09/06(火) 16:23:38
野外で食べるチキンは格別♪

70 :困った時の名無しさん:2005/09/06(火) 16:46:43
>>67
結局失敗したんか


71 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 04:30:28
ageます
ジャークソースとジャークシーズニングの使い方
ソース=漬け込み、シーズニング=焼く前にふりかけ
であってますか?

72 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 05:09:51
合ってないんじゃないかな

73 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 10:32:40
>>71
合ってるんじゃないかな?
ダンナ(ジャマイカン)はBBQの前夜から仕込みして、ジャークソースに
チキンを一晩漬け込んで寝かせています。
ジャークシーズニングは、はっきり言って余り風味もないし気休め程度?
って所でしょうか???

74 :71:2005/09/11(日) 07:50:54
>>73
レスありがとうございます

75 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 10:01:35
ジャマイカ行ったとき聞いたけど
そういう作り方じゃなかったと思いますよ。

76 :困った時の名無しさん:2005/09/12(月) 07:47:44
>>75
では貴方が聞いたレシピを書いて下さい。
一般的にはチキンをライムジュース(酢でも代用可)で洗い、ソースに
数時間〜一晩漬けるのが最もポピュラーですが?
合ってないとか、そういう作り方じゃないと書くだけなら、誰にでも
出来ます。

77 :困った時の名無しさん:2005/09/12(月) 12:47:14
>>75
>そういう作り方じゃなかったと

じゃどんな作り方なんだよ

78 :困った時の名無しさん:2005/09/12(月) 18:08:37
おまえら何こんなとこでケンカしてんだ?w
まあ人それぞれの作り方があるんじゃねえの?
和食だって人それぞれだろ。

79 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 09:40:09
あの〜、「基本」ってものがあるんですが何か?

80 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 10:49:50
それは79にとっての基本であって
全世界共通の基本ではない

81 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 11:06:39
ケンカしてほしくないけどー
作り方が「違う」と言うからには、レシピを書き込んでほしいなぁ
いろいろ試してみたいよ

82 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 16:54:57
もういい加減ケンカはやめれば?
ムキになってもしょうがねえじゃねえか
平和じゃねえよ、ったく

83 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 17:11:07
ジャークチキンなんて、仕込み簡単な料理にレシピも書かずケチ
付けるからでしょ。

84 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 17:12:59
それとどんな料理でも、やはり基本は肝心だとオモ。
でなきゃ料理名とかレシピなんて、意味ないじゃんw

85 :困った時の名無しさん:2005/09/13(火) 17:14:25
見てると79のそのひねくれた言い方がなんか嫌だねw
ろくな友達いなそうw

86 :困った時の名無しさん:2005/09/14(水) 02:26:24
まあなんだな。ムキになりすぎでイタイな・・・w

87 :困った時の名無しさん:2005/09/14(水) 06:26:57
別に2ちゃんでは良くある書き方。
結局さぁ「レシピ書かずイチャモン付けんな」って言われたほうが
ネチネチ粘着してるように見えるw







88 :困った時の名無しさん:2005/09/14(水) 07:38:09
>>73 >>76のレシピをごり押ししてるように見えて
他の誰もレシピが書き込めなくなる可能性もあるし。
だったら終了ってことでこのスレいらなくなるわ。
大体>>75はこのスレ見てない可能性もあるわけだし
その>>73の自己主張だけでスレのびるなら
ただの荒らしになるんじゃないのか?
ケンカはやめれって書き込みが数件あるのに
ほとんどスルーしてるし。
スレ汚れてうざいからこれで終わりにしとけよ。

89 :困った時の名無しさん:2005/09/14(水) 09:41:58
ホレッ。
ジャマイカ料理レシピサイトから拾ってきたよ。

1.チキンは、塩・ライムでよく揉んでおきます。
2.ジャークシーズニングを少量のオイルで混ぜ、チキンにまぶして
味を染み込ませるために、2時間〜一晩 ねかせます
3.じっくりと香ばしくグリルまたはあぶり焼きにします。
4.焼きあがったチキンは4つにカットして、ごはん、パン
フェスティバル(ジャマイカの棒状ドーナッツ)といっしょに盛り付けます

これで肯定派・反対派、どっちも文句ないでしょw



90 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 04:00:07
池袋のよく行くバーのメニューにあるので食べたら最高バカウマ
ほんと止まらんよ。
焼きバナナにシナモンパウダーかけたやつとジャガイモがいっしょになってる。

今度シーズニング何使っているのか聞いてみよう。
教えてくれるかなぁ。

91 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 08:22:10
手作りのシーズニングじゃないの?

92 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 18:40:15
初ジャーク作り♪
漬け込み中♪
美味しくできるかなぁ…

93 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 00:45:39
おー!すごいスレはっけーん!ジャークチキンはまじうまい!ジャマイカだとジャークの屋台ひいてるやつもいるもんね。アーキー&ソルトフィッシュもうまー!

ジャマイカまたいきてー!ネグリエルが個人的に好きだす

94 :困った時の名無しさん:2005/10/08(土) 13:33:07
うん、嬉しいスレ発見、記念アゲ〜

95 :困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 18:12:36
>>93-94はアホ

96 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 12:56:28
アホ言う方がアホなんやで

97 :困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 19:14:02


           σ
 ドピュ     σ  
       、v、、っ
       /   \
       )人   .|   
       /ノヽ\ヽ|
  ___.i;;. :  ;;`i.ノ
./ ヾ  .|;; ..  ..;;|  
.__ .\|;;. i  ..;;|
  _ノ\i_);   ...;;|
 ̄    .|;; i   ..;;|
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     ノ;; ,.‐ ;;-.;i
   /;;; /' ''   ;;;X
   |;;  ;i;;.. 〜  ;;|
   X〜 ;i;;; ;;,. ;;;/


98 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 23:14:45
漬け込むって、ジャークチキンって大さじ2とか3でしょ?
どうやって漬け込むんですか?

もっとたくさんのシーズニングの中にぬか漬けみたいに
肉を漬け込むということですか?

ライム果汁でのばす?
オイルでのばす?

ご存知のかた、教えてください。

99 :困った時の名無しさん:2005/11/02(水) 10:43:32
それで合ってる
あとは食いながら調整しろ
いろんな店で食ってみるのもよし

100 :困った時の名無しさん:2005/11/02(水) 20:43:51
>>99さん

ありがとうございました。

101 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 08:09:20
漬け込んだらふきとるんですか?

そのまま焼いたら超辛かったよー

102 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 08:19:31
>>101 焼く時に、周りに付いてるスパイスを軽く落とさないと辛くなっちゃうよ

103 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 19:56:01
>>102
やっぱりそうなのね。
そのまま焼いて食べたら、頭痛がするぐらい辛かったもの。

104 :困った時の名無しさん:2005/11/04(金) 10:44:23
>>103
あなた好みの味付けになるように調整してね。
おいしいジャークチキンに仕上げて
彼氏を喜ばせてあげてください。
あ、私の場合は辛いのずきなのでふきとらないで
それにまた辛いソースをつけて食べます。

105 :困った時の名無しさん:2005/11/04(金) 20:02:53
>>104さん

なんで彼に食べさせるってわかったんですか。。。恥ずかしい・・・。
やっぱりチキンがいいんでしょうか。
ポーク、ビーフなんかもOK?

バゲットや、食パンに挟むのってどう思いますか?

106 :困った時の名無しさん:2005/11/04(金) 20:20:13
>やっぱりチキン
ジャークポークは旨いけど、ビーフはやった事ないなぁ・・・
>バゲットや食(ry
ジャークサンドでぐぐると

107 :困った時の名無しさん:2005/11/04(金) 21:22:59
>>106
ジャークサンドでぐぐってみる!

108 :困った時の名無しさん:2005/11/04(金) 22:55:01
ググってみたけど。。。
どうして(ry なの?

そもそも (ry の意味ってなんですか?

109 :103:2005/11/08(火) 14:54:46
ささみをジャークチキンにつけて
取り出すときに軽くキッチンペーパーで拭いて焼きました。

焦げ目漬けて食べたらおいしかったです。


110 :困った時の名無しさん:2005/12/29(木) 01:09:09
ロンドンから帰って来た友人にもらったジャークチキンのスパイスで
クリスマスにジャークチキンを作りました。
英語がわからなかったからよく読まなかったんだけど、少しスパイスを付け過ぎた気がする。。。
だけど、レモンを絞ってかけたら、これがすごく美味しかったです。
本場はレモンとか絞るのかな?


111 :困った時の名無しさん:2005/12/29(木) 02:36:49
>>110
ライムってパターンが多いだろう。
むかしロンドン住んでたんだけど
店によって味が相当違うんだよな。
だからライムなしなこともあるし。

112 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 16:06:02
3年前にロンドンで旅行に行った時は甘辛いチリソースをかけて食べたよ。

113 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 16:23:59
有限会社スパイスロードが輸入・販売するグレースのジャークパウダーから
指定外添加物(着色料スーダンT及びスーダンW)が検出
文京区は同社に対して当該品16本について文書により販売禁止命令

フレッシュネスにも置いてあるけど大丈夫なんだろか?

114 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 16:32:56
今まさにグレースのジャークパウダーでジャークポークを食った俺が来ましたよ。
どういう着色料なんだろうと検索してみたら…発ガン性物質かよおおお。
ttp://www.sasayama.or.jp/wordpress/index.php?p=234
溶媒やオイルやワックスやガソリンや靴磨きやフロアの艶出し剤の色付けに
使われるものなんだそうな。食いもんに入れるなよなorz

ざっと見たところ、主に唐辛子製品の着色に違法で使ってるらしい。
すでに中国製のラー油やラーメンやパーム油に入ってるのが発覚して
問題になってるようだ。

115 :困った時の名無しさん:2006/01/13(金) 22:12:43
89のを基本に作ってみたよ。
シーズニングは手製、あとアフターデスソースをたっぷり加えた。
もう基本じゃないかなw でもそんなに辛くならなかった。
ソフトトルティーヤも作ってタコ風にしたら美味しかったよ。

116 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 15:38:40
>>114
ジャークチキンってドラム缶で作るからガソリンとかも食べてそうジャマイカ?


117 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 20:48:21
んなこたーない

118 :困った時の名無しさん:2006/02/12(日) 16:37:08
>>28
ジャークパウダーの成分なんですが、
Scallions,とother natural flavors
これは何でしょうか?


119 :困った時の名無しさん:2006/02/12(日) 17:00:22
Scallionsは「わけぎ」だわ。万能ネギ見たいなやつね。
other natural flavorsはその他、天然香料。なんだけど・・・
天然=天然自然物から抽出した化学物質ということね。
わかりにくいかもしらんが、化学調味料と同じだ罠

120 :困った時の名無しさん:2006/03/13(月) 02:23:40
詳しいことわわからないけど、その葱はジャマイカの葱らしーよ$$



121 :困った時の名無しさん:2006/03/18(土) 09:12:28
誰もいないかな……?
春先まだ冷え込む夜の為に
ジャークチキンをね、豚骨ラーメンにぶち込むと美味しいよ。かなり濃厚だから辛口のビールが合うのです。
豚骨と相性いいならと思って、豆乳スープにジャークソース入れても美味しかったよ。
スープは出し汁に豆乳と醤油とジャークソースと中身を煮込むだけ。具は好みで合えば何でも。私は豆、芋、いんげん、スパムで作ったよ。
スープだから濃くなりすぎない様に味見しつつ。ソース入れすぎると辛くなっちゃうので注意です。
白飯に合わないこと山の如し。魔女系スープができますた。

122 :こんた:2006/03/21(火) 09:14:26
マンコなめたい

123 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 14:27:42
以前ジャマイカ行って食べておいしくて自分でジャークチキン作ろうって思ってスパイスロードとかいう代理店さんに注文のメールしたけど何の音沙汰もなしなんだよね。
もうその会社なくなったのかね?

124 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 16:32:17
存在はするけど
返事はないね
ザガーデンに売ってるよ

125 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 00:25:22
>>123
>>113-114の件があったっつうのに
スパイスロードのサイトにゃ何にも記載が無いね
ちなみに近くの明治屋ではパウダーの方はもう置かなくなった

126 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 09:11:47
スパイスロードさんのホームページに電話番号やらFAXやら載ってたけど注文できるのかね?
ちなみに俺沖縄なんで東京では買えんのです!

127 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 17:16:39
明治屋通販で買えるだろ
少しは自分で調べろ

128 :困った時の名無しさん:2006/04/20(木) 14:23:18
みんな漬け込むとき冷蔵庫に入れてる?それとも室温?

129 :困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 07:15:07
冷蔵庫入れてるよ
鳥は腐るとヤバイから

130 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 01:43:57
ジャークチキンを売ってる店の人に教えて貰ったんだけど、冷めたジャークチキンを薄くスライスするとハムみたいで、すごく美味しかった!
持ち帰って変に温め直すより冷めたままの方が美味かった!!
インターネットでジャークシーズニングを注文してみたけど、美味くできるかな…。
あと、ライスアンドピースも出来れば最高だな!!

131 :困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 15:01:50
注文していたグレイスのジャークシーズニングが来たので早速作ってみたら、思っいたのと違ったけど美味しかった!
鶏もも肉1枚を塩で洗いライム半分を10分ぐらいつけてフリーザーバックに肉とジャークシーズニングを大さじ3杯程入れてモミモミして冷蔵庫で寝かす。
今日は待ちきれなくて半日で焼いてしまったけど、美味しかったです。
焼く時に周りに着いてるソースはかなりしょっぱかったのできれいにとればよかった…
魚を焼くグリルで最初は強火で、焦げて来たら弱火でじっくり焼いてみました。
で、ライム4/1を絞ってケチャップつけて食べました。
もっと研究したい!!!

132 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 10:44:17
ジャークシーズニングの作り方を誰か教えてください!



133 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 22:54:52
>>132
グレースのHPに書いてあるぞ
チキンにシーズニングをぬりつけて
数時間置く。
そして焼く。
焼き方は人それぞれじゃないかな。
そんなに難しく考えなくていいんだよ。

134 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 08:01:10
多国籍料理店彼とやる予定でジャークチキンやろうと思ってるんだけど
スパイスロードさんってメールでの注文、質問に返事とかないの?
どなたかメール出された方います?

135 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 10:25:22
現在メールしてレスがないってこと?
あそこはメールしてもレスないよ
HPも更新せずほったらかしだし

136 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 11:32:39
レスありがとう。3月ぐらいだったかな?問い合わせのメールしたの。けど返事なっかたよ。
スーパーとかでも買えるみたいだけど業務用で考えてるからいろいろ問い合わせたいことあったんだ。
電話かファックスとかも考えたけど、最初はメールからがいいかなと思ったんだけどね

137 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 04:59:20
ジャーク食いてえ

138 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 19:45:51
>>137
ならばあげとくべ

139 :困った時の名無しさん:2006/06/11(日) 10:58:21
>>113
ジャークパウダーはやばいようですけど、ジャークソース(粉末じゃない方)はどうなんでしょうか?
どなたか知りませんか?

140 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 08:23:53
代々木公園でレゲエのイベントしててジャマイカ人がジャークチキン作ってる露店も何軒かあって、早速買って食べるがマズー!
このスレ読んできになってたけど実際食べて幻滅した

141 :困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 03:13:50
ジャマイカでいろいろ食ったから
今度食いに行ってみるよ
イベントの日程がわからんがw

142 :困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 18:23:52
むはぁっ!オーブントースターでやいたら中が煙だらけで大変な事になったぞ!

143 :困った時の名無しさん:2006/06/23(金) 16:28:50
        ノノノノ  -___
       (゚∈゚*)  ─_____ ______ ̄
       丿\ノ⌒\  ____ ___
      彡/\ /ヽミ __ ___
         ./∨\ノ\  =_
        .//.\/ヽミ ≡=-
       ミ丿 -__ ̄___________ クックルが鳥インフルエンザを運んできました

144 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 09:08:39
リトルテンポだよな。

145 :困った時の名無しさん:2006/07/26(水) 00:42:44
ジャークチキンに書けるタバスコみたいなソースなんていうんだ?
豆ライスにジャークチキン乗せてあれかけると糞美味い、キマってるとき食ったら死ぬまで喰い続けるくらい美味い

146 :困った時の名無しさん:2006/08/27(日) 23:31:09
>>145
スコッチボネット

たまに100円ショップで[GRACE]のやつが、何故か売ってるときがある。

147 :困った時の名無しさん:2006/08/28(月) 13:21:55
>>146
どこの店?

148 :困った時の名無しさん:2006/09/01(金) 19:24:25
やっぱりデマだったか

149 :困った時の名無しさん:2006/09/29(金) 08:09:12
なんでライムと塩で揉むの?腐らないように?

150 :困った時の名無しさん:2006/09/29(金) 09:27:05
日本のチキンならライムでもまなくても大丈夫だよ
ただ焼き方には要注意だけど

151 :困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 06:38:37
>>150dクス、つまり消毒?みたいな感じ?
ライムの代わりにレモンじゃまずいかなぁ?

152 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 12:32:37
150じゃないけど・・・
>>151
レモンでもいいけど若干風味が変わると思う。

ちなみにお肉が余ったら細かくしてパイシートに詰めてミートパイにすると旨い。
要するにチキンパティみたいな感じ。

153 :困った時の名無しさん:2006/11/13(月) 19:51:51
本物のラスタは肉食わないでしょう?食ってたら偽ラスタ。。。。

154 :困った時の名無しさん:2006/11/13(月) 21:38:56
本物のラスタマンってまだいるのかな?

155 :困った時の名無しさん:2006/11/17(金) 00:31:16
>>154
いるよ。


156 :困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 22:52:55
彼らは魚のジャークを喰いますがな

157 :困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 01:30:49
昔ジャマイカに行きました。
ジャークとかアキーとか食べました。

158 :困った時の名無しさん:2006/11/26(日) 08:54:14
ジャマイカではレモンの事ライムって呼びますよね。
ライムのことは何て呼ぶんだろう・・・。

159 :困った時の名無しさん:2006/11/26(日) 09:33:55
しーくわぁーさー

160 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 04:01:42
cookpadでジャークソースのレシピのってたよ。
以下転載。

材料:
材料        分量
白たまねぎ     中1個
しょうが      50g
オールスパイス   大匙 2
タイム       大匙 2
黒胡椒 ひいたもの 小匙 1.5
ワインビネガー   120ml
醤油 120ml
ハラピーノペッパー 1.5−2個

--------------------------------------------------------------------------------

作り方
材料を全部ミキサーに入れ、混ぜるだけ!


だそうです。。


161 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 17:56:01
cookpadはお手軽料理が多いから
違うとこからレシピひっぱってきたほうがいいかもね

162 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 01:46:11
>>160
今年のクリスマスに試してみようかな。

163 :162:2006/12/20(水) 01:56:21
holiday recipiってとこにもジャークソースのレシピ載ってたよ〜

164 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 02:14:13
お手軽というかお手抜きじゃないかと<ククパド

165 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 20:04:53
>>164
それを言ったらかわいそうだからお手軽にしといたのにw

166 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 22:41:40
ジャマイカンはチキンとヤギは食うよ

167 :困った時の名無しさん:2007/01/04(木) 15:50:40
>160
お店で食べたこともないし、
市販のシーズニングも使ったこと無い俺ですが
cookpadのジャークソース試してみたよ
以下感想
・ジューシー&焦げ目がとてもウマい
・後味あっさりでかなりスパイシーなウスターソースって感じ(南蛮漬けポイというか
・100均で買った魚焼きアミで焼いたんだけど超ケムリ出る
・5時間漬と12時間漬を試したんだけどベストは7時間位かも
最後にライム絞れば更によかったかな

168 :困った時の名無しさん:2007/01/04(木) 18:40:05
>>167レポ乙!
私も食べたことないんだけど試してみようかな。
あのレシピ混ぜるだけで簡単そうだったし

169 :困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 09:19:49
昨日グレイスのジャークシーズニングを店で見つけたので買ってきた。
今から早速漬け込んでみるつもり。美味くできるかな?


170 :困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 21:00:26
4キロ作った
疲れたぜ

171 :困った時の名無しさん:2007/02/14(水) 12:25:13
安いモモ肉だと しっかり漬け込でも、どうしてもパサパサしてしまいます。

出来るだけジューシーに仕上げる小技とかありませんか?

良い肉使え とかは無しの方向でお願いします

172 :困った時の名無しさん:2007/02/14(水) 12:36:03
>>171
ワインを振り掛ける。
遠火の強火。

173 :困った時の名無しさん:2007/02/14(水) 12:39:28
早速のレスありがとうございます

試してみますね

174 :困った時の名無しさん:2007/02/19(月) 03:02:09
ほす

175 :困った時の名無しさん:2007/04/05(木) 22:12:54
 γ⌒ヽ  γ⌒ヽ
 { (~)`―´(~) }
 7      イ
 |  ●  ● |_  まだ終わらない
/ ̄ヽ  (_●_) / )
ヽ ヽ  |∪| / /
 \   `´ /
  |     |
  | `/ ̄i /
  \   //
   i\_/′
   | /
 彡 `´

176 :困った時の名無しさん:2007/04/09(月) 14:38:06
何その絵。きもちわるい。

177 :困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 12:00:29

   ∩___∩
   | ノ    ヽ
  /  ●  ● | クマ──!!
  |   ( _●_)  ミ
 彡、   |∪|  、`\
/ __  ヽノ /´>  )
(___)   / (_/


178 :困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 14:08:15
見事に釣られてる

179 :困った時の名無しさん:2007/07/26(木) 05:18:59
すいません
ちょっとあげておきます。
今日も日中からラムコークとジャークチキンで行きます。

180 :もんち:2007/07/26(木) 11:56:46
料理人です。オイラのレシピは最高だや。ダンスとかで売ったりします。
ネグリルのジャークです。それに、スパイスは好みですよ。軽く燻製したらさらにうまっ、
レシピは教えないっ、スパイス10種類以上いれますよ。うまあ

181 :困った時の名無しさん:2007/08/17(金) 16:42:33
mixiで見たやつだけどフライパンに網敷いて食べる方法。
あれウマくなかった。

182 :困った時の名無しさん:2007/08/22(水) 15:37:15
どこ探してもジャークスパイスもジャークソースも売ってなかったけど、やっと楽天のお店で見付けました(゚∀゚)
近くに売ってないって方どーぞ↓
http://m.rakuten.co.jp/e-trend/i/1025951?ref=su

183 :困った時の名無しさん:2007/08/23(木) 11:27:05
↑見れませんが。

184 :困った時の名無しさん:2007/08/23(木) 13:55:24
>>183
ごめ、携帯から見て

185 :困った時の名無しさん:2007/08/24(金) 13:44:01
これだろ
http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/486832/803437/#1025951

186 :困った時の名無しさん:2007/08/30(木) 01:01:46
楽天のは緑でグレースのは赤いけど同じジャークスパイスなのにどしてなの?

187 :困った時の名無しさん:2007/08/30(木) 01:03:00
>>186
ごめんなさい。
色逆で楽天のが赤くてグレースのが緑でした。

188 :困った時の名無しさん:2007/08/30(木) 01:04:36
>>186
ごめんなさい。
色逆で楽天のが赤くてグレースのが緑でした。

189 :困った時の名無しさん:2007/08/30(木) 02:34:26
みなさま
この夏、ジャークチキン作りましたか?

190 :困った時の名無しさん:2007/09/06(木) 10:44:36
海外のサイトから拾ってきた

Ingredients
4 tablespoon ground allspice
1 tablespoon dried thyme
1 tablespoon paprika
1 tsp ground red pepper
1 tsp garlic powder
1 tsp onion powder
1 tsp salt
1 crushed scotch bonnet pepper
1/4 teaspoon black pepper

191 :困った時の名無しさん:2008/01/10(木) 17:38:47
ガスコンロに網で焼いても全然美味くないよャ
やっぱり炭じゃないとダメかな

192 :困った時の名無しさん:2008/01/11(金) 22:27:37
炭で焼けば、大体美味いけど…。

193 :困った時の名無しさん:2008/01/16(水) 02:16:53
本屋とかAmazonとかで調べてもジャークチキンの本てないよねャレシピとか作り方とかの本

194 :困った時の名無しさん:2008/04/17(木) 12:56:11


195 :困った時の名無しさん:2008/04/22(火) 17:13:22
ジャークチキン大好きです。

196 :困った時の名無しさん:2008/06/19(木) 19:00:08
ジャーク大好き

197 :困った時の名無しさん:2008/06/22(日) 17:16:28
家で焼くときは魚焼きグリルで焼くだろ。常考。

198 :困った時の名無しさん:2008/06/23(月) 01:13:57
色々やってみたが、オールスパイスと玉ねぎと唐辛子とにんにくが肝要なのな。
そして俺も魚グリル派。

とにかくうめえwww
あとは、あのジャマイカ特有の甘い食パンがあれば言う事なしだな。

199 :困った時の名無しさん:2008/06/25(水) 00:46:00
ジャークソースのレシピ教えて

200 :困った時の名無しさん:2008/06/25(水) 02:29:03
魚焼きグリルは普段魚焼いてるから魚臭くなる

201 :困った時の名無しさん:2008/06/25(水) 09:59:50
今週日曜に作ってみます。
輸入食材の店で、ジャークソースを購入してみます。


202 :困った時の名無しさん:2008/06/26(木) 01:19:23
味噌を隠し味で入れたらいかがなものか?
まあ、純粋なジャークチキンではないかもしれんが。
魚焼きグリルを使うときは、水の代わりに「新魚焼の達人」等を使うほうがいい感じ。

203 :困った時の名無しさん:2008/07/01(火) 01:21:21
>>171
胸肉の間違いジャマイカ?まあいいや。
ジャーク汁へ漬け込む前に、重曹を溶いた水へ1、2日漬け込んでみろよ。
全然違うぜ。
ジャーク汁はいつもより濃い目でよろしく。

って、多分171はもうこのスレを見てないか......

204 :困った時の名無しさん:2008/07/01(火) 03:16:15
          ■毎日新聞廃刊か■
★祭り★
「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事28
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214832924/
★祭り★
【毎日新聞】ネット上に変態報道の処分と無関係の社員を誹謗中傷する書き込み→名誉棄損で法的措置を取る方針★
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214841614/

オカルト板http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1214826821/ 
英語板 http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/english/1213971760/
大規模OFF http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1214614538/
YouTube板 http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1214375128/
ニュー速 http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214798343/
医者 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1210492753/
マスコミ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214603376/
司法 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/court/1214621509/

【毎日新聞】 iチャネル解約スレ 【変態報道】
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/keitai/1214802475/
▼iチャネル解約方法
iモードのiメニューから料金&お申込・設定を選択
4のオプション設定のiチャネル設定から解約可能

解約理由を告げたい場合は携帯から151にダイヤル
▼解約後の料金について
パケホーダイなどとは異なり、解約した場合はその月のiチャネル利用料金は日割りになります。
解約したその月に再契約も可能です。追加料金も発生しません。
iチャネルの解約は日本人(あなた)を馬鹿にしている毎日新聞社への直接的抗議に繋がります
ちなみに解約には5分とかかりません

205 :困った時の名無しさん:2008/07/02(水) 13:30:52
チャパティーでレタスと一緒に巻いて食べてもおいしいヨ!

206 :困った時の名無しさん:2008/07/02(水) 13:59:18
【ニュー速報+板からきますた】口コミで出来るだけ多くの人達に広めて下さい!!!

69:名無しさん@全板トナメ参戦中 :2008/06/30(月) 17:36:03 ID:2aGz0rPl0
【世界中から信頼される日本記者クラブの毎日新聞が英語版で、世界に向けて9年間も発信していた記事】

■思春期の受験生の集中力を増すために母親はフェラチオで息子の性的欲望を解消する
■日本人の若い女性はファーストフードを食べると性的狂乱状態になる
■日本人主婦は皆コインランドリーに附属のコインシャワーで売春している
■日本のティーン(10代)たちはバイアグラを使ってウサギのようにセックスをする
■少女嗜好が発達した日本では、小学校に通うごく普通の少女たちが放課後、売春婦として働いている
■日本の看護婦たちは通常、病院内にバイブレーターを持参し、仕事柄、アナル開発に興じている
■日本人女性の55%は、出会ったその日に男と寝る
■20才から35才の間の日本人の4分の3がセックスの写真やビデオを撮ったことがある
■漁師経験者談;日本人は何とでもセックスをする
■24時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている
■六本木のあるレストランでは、コックは食事の前にその材料となる動物と獣姦する
■福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている
■日本の最新の流行:70歳の売春婦
■老人の売春婦の人気にもかかわらず、日本では小学生の売春婦にも仕事がある
■ほとんどすべての漁師は海でマンタとSEXしている
■男色は日本の伝統。八坂神社では女装祭りを行っている
■日本男子は柔道や空手の部活で男相手に童貞を捨てている
■日本の首相は結婚生活ではなくオナニーで政権が取れると言っている
■横浜の女装祭りはゲイの宣伝になる
■かつてパールハーバーと南京大虐殺を起こした日本政府が、児童性愛者向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている
■熱海の伊豆山神社のある木は、屠殺人の木またナギと呼ばれ、その後イザナギと呼ばれたが、
■イザナギは神道伝説の神話の神であり、日本列島は彼のこぼした精液から生まれた

207 :困った時の名無しさん:2008/07/03(木) 16:53:57
今夜仕込むが、鶏肉は切って漬けるのか?それとも一枚肉で漬けるのか?

仕込んで冷凍するつもりだが、美味いやり方教えてけろ!

208 :困った時の名無しさん:2008/07/04(金) 00:34:15
一枚肉を半分

209 :困った時の名無しさん:2008/08/06(水) 01:04:50
夏だからあげ


210 :困った時の名無しさん:2008/08/06(水) 16:49:36
ロジャークあげ

211 :困った時の名無しさん:2008/08/09(土) 17:00:31
邪悪鶏肉

212 :困った時の名無しさん:2008/08/09(土) 19:23:38
瓶の説明には2〜3時間漬ければOKってあるけど、もっと漬けるものなんですか?

213 :困った時の名無しさん:2008/08/12(火) 13:55:13
焼き方にもよるからな
基本、そんくらい漬けるべきだと思うけど

214 :困った時の名無しさん:2008/09/06(土) 10:00:23
最近ジャークチキンはやってるっぽいせいで通販売り切れんとこばっか><

215 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 22:15:45
REGGAE板新設要望
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/hiphop/1220580881/

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