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【熱湯10秒】もやし・モヤシ【水冷御法度】

1 :困った時の名無しさん:05/03/08 13:59:18
値段は安いけど足が早い!
そんな美味しいモヤシのレシピを語ろう!

http://www.moyashi.or.jp/

■ 過去スレ ■
安くて栄養満点もやしのレシピ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013968254/


■ 関連スレ ■
- 食べ物板 -
【18円】 もやしって栄養あるの? 【足速すぎ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1073401092/
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うまいもやし料理を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048420799/
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モヤシを食え (゚д゚)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1053289426/
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無職ならモヤシを食え (゚д゚)
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/dame/1098443132/


764 :困った時の名無しさん:2008/05/22(木) 17:50:36
茹でた方が早く傷んでるような気がする。

765 :困った時の名無しさん:2008/05/24(土) 13:05:11
>>755
遅レスごめん
そこに中華スープの素と塩を加えればいい。
すぐに食べるより一時間くらいおいとくと味が馴染んで美味しいよ

766 :困った時の名無しさん:2008/07/05(土) 12:15:37
age

767 :困った時の名無しさん:2008/07/05(土) 15:54:02
もやしの上手な保存法教えてくれ。
買いすぎてもうた…。

768 :困った時の名無しさん:2008/07/05(土) 16:12:02
長い保存はムリだよ
もやしづくしで頑張って消費すれ。

短期っていうか通常の保存については、
野菜室じゃないところ(野菜室より冷えるところ)に
置いたほうがいいって本で読んだよ。

769 :困った時の名無しさん:2008/07/08(火) 01:07:59
水に浸けとけ

770 :困った時の名無しさん:2008/07/12(土) 23:48:30
漬物にするとうまいってよ

771 :困った時の名無しさん:2008/08/18(月) 10:49:22
>>770
KWSK

772 :困った時の名無しさん:2008/08/21(木) 09:15:41
中華の素をお湯で溶いて
火を通したもやしを入れてもやしスープ
うまい
うまいけど、塩分が心配
低塩分の中華風スープないかね

773 :困った時の名無しさん:2008/08/30(土) 22:51:00
茹でたもやしと板ずりにしたきゅうりを
ニンニクと塩とごま油で和えて食ったら美味かった。

774 :困った時の名無しさん:2008/08/30(土) 23:19:07
ごま油って野菜と合性イイね

775 :困った時の名無しさん:2008/08/31(日) 19:06:20
>>774
あの香りだけで十分調味料になるよね。

776 :困った時の名無しさん:2008/08/31(日) 20:16:01
多分既出かもしれないけど、
インスタントラーメンとか作る時、麺を煮る時に
一緒に洗ったモヤシも投入する。
もやしラーメンw超手軽。まな板も汚れないし。
ちょっとだけヘルシー?

777 :困った時の名無しさん:2008/08/31(日) 22:34:56
茹でて冷ましたモヤシに
お茶漬けの素と味の素とゴマ油をまぜまぜ

なんちゃってナムルの完成です。

私のオススメの送ったの素は梅です。

778 :困った時の名無しさん:2008/08/31(日) 22:36:52
訂正。送った×

正解。お茶漬けのもと

779 :困った時の名無しさん:2008/09/01(月) 19:53:13
もやしはサッと茹でて、冷水で冷ます
シャキシャキに仕上がります
プロのやり方だけどね

780 :困った時の名無しさん:2008/09/01(月) 23:28:36
なんでやねん

781 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 04:16:00
なんでスレタイに水冷御法度って書いてあるの

782 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 05:12:48
不味くなるから

783 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 06:34:55
いつも30秒ほど茹でて水冷してたけど、しないと自熱で茹ですぎになると思ってた。

784 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 08:08:11
熱湯にぶちこんで10秒したらすぐあげる。
要は、再び沸騰してきた程度。
熱い内におろしにんにくごま油塩で和える。
冷蔵庫で冷やす。
貧乏なんで、貰ったにんにくとごま油が極上の調味料!
もやし安くて最高!

785 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 08:09:54
これはご法度
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/04/04.htm

786 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 08:16:28
>>785
へえ〜サラダ油入れて沸点高くするのか。
参考になった。ありがとう!

787 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 20:00:28
軽く炒めるとか、さっと茹でるとか、
曖昧すぎてわからん。
強火で何分とか書いてくれんかな。

788 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 20:03:16
コンロの火加減とか鍋の状態とか水の量とか違うからねえ

789 :困った時の名無しさん:2008/09/02(火) 20:59:22
国産表記でも種が100%中国産の緑豆もやしは、
火を通しすぎるとシャキシャキ感が無くなるけど、
ブラックマッペは多少火を通しすぎても
シャキシャキ感が無くならないのがいいな。


790 :困った時の名無しさん:2008/09/03(水) 08:48:03
緑豆は太くて食べにくいし
遺伝子組み替え怖い
ブラックは生でも安心
食感も良い

791 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 09:40:27
緑豆に遺伝子組換え?
遺伝子組換えについて勉強汁!

792 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 14:40:42
米でも豆でも野菜でも実際は
遺伝子組み替えの繰り返しをされてるからね

793 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 14:56:15
遺伝子組換えは国によって綿密に管理されてるのですよ。
それに組み換えには莫大な金がかかるから、雑穀である緑豆なんかにそんな金使えないの。
トマトとか大豆とか単価が高かったり流通量が多かったりしないと回収できない。
ヴァカ自慢する前にちったー調べれ。緑豆の遺伝子組み換え品種とか存在しないのがわかるから。

794 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 16:27:29
>>792
それを言うなら交配だろ

795 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 19:43:34
俺も誰かと交配したい

796 :困った時の名無しさん:2008/09/05(金) 20:30:01
俺は交尾でいいや。

って話しはおいておいて、世界的に見たら
大豆やトウモロコシはすでに遺伝子組み換え品のほうが
多いのね。。。特に米国産。

797 :困った時の名無しさん:2008/09/06(土) 15:04:03
>>793良かったね
シナ産緑豆もやしは
手に入りやすいから

タダでもいらんけど。爆

798 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 10:46:45
>>797
ヴァカ自慢はもういーっつの。
国産の緑豆なんてほぼねーよ。種子認定さえされてないし。
国内流通の太もやしは99.9%中国産原料。
常識ある人は中国産緑豆もやし、なんて区別はしないの。
意味ねーものw

799 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 17:00:31
遺伝子組み換えの何が悪いんだ?

800 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 21:04:40
人体にどんな影響があるのかわからないから悪いんだと思ってた。
ホントのトコどうなんだろ?
未知数すぎて、相当年数研究続けないと、結果出せないっしょ?
きっとね。そうなるとまたいろいろ…。

BSEも、肉骨粉を食べてた牛がきっかけらしいしさ。
大丈夫だと思われてたのが、年数経ってから
関連性があるのかわからないようなところから発症ってコトが
いろいろあるから…。

801 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 21:58:25
緑豆もやしばっか食ってるヤツは必死だな
黒豆もやし売ってないのか?
同一の自演もバレとるし
自重しろよ

802 :困った時の名無しさん:2008/09/07(日) 23:44:17
何言うてまんねん

803 :困った時の名無しさん:2008/09/08(月) 00:03:04
ここはモヤシの「レシピ」の板なんだが、言い争ってるやつらは何なの?
醜い舌戦してないで、スレの趣旨に沿ったレスの一つでもしたらどうよ
知能も理性も欠けてるクズに伝わるとも思えないが、一応

804 :困った時の名無しさん:2008/09/08(月) 00:49:50
おまえもな

805 :困った時の名無しさん:2008/09/08(月) 18:55:10
食材を重視しないでレシピも糞もない。


806 :困った時の名無しさん:2008/09/09(火) 06:12:24
????????

807 :困った時の名無しさん:2008/09/20(土) 16:44:45
「節分用の豆からもやしが・・・」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

808 :recipe ◆en9VVyHg9I :2008/09/21(日) 17:57:38
2ちゃんねるのレシピをまとめている者です。

このスレのレシピをまとめてみました。
残念ながら、前スレは取得できませんでした。
下のURLで見られます。もしよろしければご利用下さい。


PC用
http://recipe.stbbs.jp/responses/view/59
携帯用
http://recipe.stbbs.jp/m/responses/view/59

なお、登録スレ全体だと、もやし関連のレシピは111件でした。
PC用
http://recipe.stbbs.jp/responses/search/keyword=%A4%E2%A4%E4%A4%B7/search_target=3
携帯用
http://recipe.stbbs.jp/m/responses/search/keyword=%A4%E2%A4%E4%A4%B7/search_target=3


他のスレも、いくつかまとめています。

2ちゃんねるのレシピ集
PC用
http://recipe.stbbs.jp/
携帯用
http://recipe.stbbs.jp/m/

このスレもまとめてほしいなど、ご意見、ご要望など
ありましたら、こちらまでご連絡いただけるとありがたいです。
recipe.ni アット ジーメイル.コム

809 :困った時の名無しさん:2008/09/21(日) 20:46:51


810 :困った時の名無しさん:2008/09/22(月) 16:05:57
袋から出して洗うべきかどうか迷う。

811 :困った時の名無しさん:2008/09/26(金) 01:50:17
俺は出さない派

812 :困った時の名無しさん:2008/09/26(金) 08:02:45
ごと食べると

813 :困った時の名無しさん:2008/09/26(金) 18:54:51
店からサリナスが消えてる・・・

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