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餃子のタレ

1 :困った時の名無しさん:2006/06/09(金) 21:05:58
オイスターソース、エビ、イロイロ入れてみました。

皆様のおかげでおいしい餃子にはまりました。

次はタレもいきたいのです。

焼餃子以外の料理の仕方についても。

オネガイ( ・∀・)っ旦


2 :困った時の名無しさん:2006/06/09(金) 21:08:29
  【 究極の餃子 】  
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049466652/l50

【おかわり】おいしい餃子の作り方【三皿目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121943050/l50

野菜餃子(にくなし!)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1020574571/l50

「餃子の王将」の餃子つくりた〜い
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1084199453/l50


3 :困った時の名無しさん:2006/06/09(金) 21:34:11
酢醤油にラー油がまあ無難デフォ
ラー油の代わりに豆板醤もいいね
地域によってはポン酢で食べる人もいるらしい

4 :困った時の名無しさん:2006/06/09(金) 22:05:57
ホンダシ入れただけのお湯で水餃子。

( ゚Д゚)ウマー

5 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 09:38:53
餃子はポン酢にラー油、甜面醤で食べると美味しいよ。

6 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 10:53:04
マヨネーズにあらびき胡椒混ぜたやつ。胡椒はちょい多めのほうがよいかも。

7 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 01:20:39
はなまるマーケットでしてた
お酢にコショウどばーーー

なぜかクセになるうまさ

8 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 15:18:01
酢  :6
醤油 :3.5
ラー油:0.5

たまに焼売よろしく練りからしをつけてみたり。

9 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 18:37:59
私は、味噌タレがいいな〜

安物の餃子でも味噌タレにしたら
そこそこ食える

味噌 砂糖 みりん 酒 水 七味 を適当に煮詰める あとは ラー油いれる

あとは、お店のは何はいっとんやろな〜 ニラ、ニンニクかな〜

10 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 22:40:41
ノンオイル青じそドレッシング
かけて食う。

11 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 23:01:51
一時期、餃子を酢だけで食べると美味いというコピペをよく見かけたので
試そうと思ってるのに、いつも忘れてお醤油やゴマ油を入れてしまう。

コショウ使うほうが美味そうなんで今度こそ酢とコショウで食う

12 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 23:16:55
ゴマ油は初やな

らーゆだろ

13 :困った時の名無しさん:2006/07/16(日) 17:32:40
余った餃子のタレの使い回し方法スレかと期待したのに

14 :困った時の名無しさん:2006/07/22(土) 10:13:04
ケチャップ&白スリゴマ&タバスコ
量はテケトー★

d( ̄ー ̄∂{ウマィ♪

15 :困った時の名無しさん:2006/07/24(月) 01:13:33
餃子食べる時
キャベツの千切りの上に
焼いた餃子乗せて
熱した胡麻油をザーっと
回しかけてから

タレをかけると

キャベツにタレが染みてウマー♪

16 :困った時の名無しさん:2006/07/25(火) 09:05:33
タレに大根おろしを入れても美味かった。

17 :困った時の名無しさん:2006/08/11(金) 12:26:36
やはり、水餃子にはポン酢ですか?

18 :困った時の名無しさん:2006/08/11(金) 12:33:59
酢+ねりからし で さっぱりと

19 :困った時の名無しさん:2006/08/11(金) 12:35:59
酢+粒マスタードの方が好きだな

20 :困った時の名無しさん:2006/08/11(金) 14:32:57
スイートチリソースどうかな。

21 :困った時の名無しさん:2006/08/14(月) 22:11:29
以前四国のソープランドで七味とマヨネーズとポンズと醤油とラーユで食べてミソと言われた。

22 :困った時の名無しさん:2006/08/14(月) 22:24:29
ソープランドとはなんですかぁー?

23 :困った時の名無しさん:2006/08/15(火) 17:00:09
ソープランドで餃子が食べられるのか?

24 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 06:07:39
>>9
俺も興味あるな〜
何入っとんやろね
ニラは入ってるところ多いよね

酒粕入れても、まったりして美味しいじゃないかな

25 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 06:15:23
漏れは酢を使わずにレモン汁使う

26 :困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 10:18:23
餃子にはウスターソースだ!

27 :困った時の名無しさん:2006/09/08(金) 22:35:22
酢のみ

28 :困った時の名無しさん:2006/09/10(日) 17:45:50
黒酢だけ

29 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 07:09:53 ?BRZ(5631)
<手作り>ポン酢 その1<レシピ>
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1142221776/

30 :困った時の名無しさん:2007/06/05(火) 08:20:34
大根おろし+ノンオイル青紫蘇ドレッシング

酢+ゆず胡椒+醤油ほんのちょっと

31 :困った時の名無しさん:2007/07/20(金) 00:58:16
この前食べに行ったところでは粉花椒が入ってたな。
ほどよくピリッとして美味しかった

32 :困った時の名無しさん:2007/07/21(土) 18:47:50
醤油、酢、豆板醤、ニンニク、ゴマ油

33 :困った時の名無しさん:2007/09/05(水) 00:45:10
醤油、酢、ラー油の定番タレに味噌混ぜるだけで旨い。
上で色々他のものと煮詰めて味噌ダレ作ってる人もいたけど、混ぜるだけでも旨いよ。
その辺の餃子置いてる店で、カウンターに味噌も置いといて欲しいくらい。

34 :困った時の名無しさん:2007/09/11(火) 22:13:20
冷蔵庫に冷やし中華のタレがあったので試してみます。

35 :困った時の名無しさん:2007/09/18(火) 01:20:13
>>33
それにニラ、ゴマはほしくない?

36 :困った時の名無しさん:2007/09/18(火) 01:25:13
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37 :困った時の名無しさん:2007/09/18(火) 01:29:19
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38 :困った時の名無しさん:2008/01/11(金) 18:47:19

                   /冫、 ):::11yana
                  _| `  /::: HPkawanana
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:sagasiteru
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
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          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\

39 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 21:06:10

【国防】自衛隊もギョーザ調達、被害なし[2/1]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1201848471/

40 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 01:23:08
醤油+酢+ごま油+隠し味

41 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 02:12:20
↑隠し味って何ですか?是非教えて下さい。
って聞いて欲しいんだろな。
誰も聞かねーよ。

42 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 02:44:53
隠し味って何ですか?是非教えて下さい。

43 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 12:26:38
>>40
【隠し味】
みりん(まろやかな味になる)

ラー油
オイスターソース


44 :困った時の名無しさん:2008/02/15(金) 22:45:51
作った餃子のたれ(スタンダードなやつ)が足りなくなって
醤油の実+味ポンで食べたらなかなか美味しかったよ。
醤油の実って醤油の絞りかすのもろみで、味噌っぽい味がする。
味噌だれ作りのベースにつかったら合いそう。

45 :困った時の名無しさん:2008/06/05(木) 03:08:26
.
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::6gatuyasi
                  __| `  /:::rakurakuyaruzo
                 / 丶'  ヽ::: daijixyoubu
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
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             (  く::::::::
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                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

.

46 :困った時の名無しさん:2008/08/23(土) 03:19:30
もとは酢醤油だけだったけど、醤油の量を半分に減らし、
めんつゆを加える。(醤油1:1めんつゆ)後は酢かレモン汁
そしてラー油を控えめに数滴。<これは家族に辛いモノが
苦手な者がいるため。

微々たるもんだけど、めんつゆの中の出汁とか
甘みが隠し味になる。

47 :困った時の名無しさん:2008/08/23(土) 22:41:27
王将の餃子用の酢ってすっげー薄くね?
仕様?

48 :困った時の名無しさん:2008/08/24(日) 19:37:43
だししょうゆにおろしにんにくをいれて暖める
食べるときにお好みでラー油と酢を入れる
うまいー

49 :困った時の名無しさん:2008/08/27(水) 21:54:26
青山繁晴 (五輪、毒ギョーザ等)2008年8月20日
青山繁晴がズバリ!動画
1、  http://jp.youtube.com/watch?v=zPkKOmH4sCQ
2、  http://jp.youtube.com/watch?v=EBHOdtkaPu8
3、  http://jp.youtube.com/watch?v=MB1zdBPy9pE

50 :困った時の名無しさん:2008/09/06(土) 02:26:48
まずラー油を自作。これは絶対。
にんにくとか入れて作る。
沈んだ粉の唐辛子を適宜使用し、辛さとごま油の香りを適宜ブレンド。
酢、ラー油の変わりにタバスコも使用。
刻んだニラを醤油漬けにしたニラ醤油も好みで使用。

これは!という餃子のタレの場合、
餃子を食したタレの残り(餃子の出汁が出ている)でご飯一膳くらいは余裕でいける。

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