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干しえび

1 :困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 20:02:50
どう調理したもんか

2 :困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 20:58:25
だしに使うか軽く焙ってかじるか

3 :困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 21:20:36
干し海老をいためる
酒をふって、チンゲン菜を炒め、
暖かい鶏がらスープ(お湯+スープの素)を入れ
塩で味を調える。
好みで胡椒。
昔こんなレシピでスープを作ったことが。
最近はめんどくて作ってないや。

4 :困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 21:23:21
お好み焼きに入れる
かき揚げに入れる
焼きそばに入れる
ビーフンに入れる
野菜炒めに入れる

5 :困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 21:27:45
干しえびに粉にした干しえびをまぶして干しえびを砕いた衣を付けて
干しえびを揚げて香りを移した油で揚げて干しえびでダシを取ったスープの具にする。


6 :困った時の名無しさん:2007/01/08(月) 01:29:30
炒飯にいれてもおいしいよ!

7 :困った時の名無しさん:2007/01/08(月) 10:47:54
余ったご飯に干しえびと黒ごまと刻んだ漬け物を混ぜる
フライパンでお好み焼きみたいにして焼く
焼き上がる前に醤油をじゅーっとかける
マヨネーズ塗ってもいい

8 :困った時の名無しさん:2007/01/09(火) 11:33:50
炊き込みご飯に干しエビは欠かせん

9 :困った時の名無しさん:2007/01/09(火) 19:54:09
>>5
干し海老天スープ?

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