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物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ41inレしピ板

1 :困った時の名無しさん:2008/01/10(木) 06:41:04
単に「○○の作り方が知りたい!」と言う輩は、ここで聞く前に「○○(作りたいものの名前) 作り方」で
検索をかけて自力で調べてからにしなさい。ただ「教えて」と書いても「ぐぐれ」とレスがつくだけだ。
http://www.google.co.jp/ (携帯でも使えるぞ)

※2ちゃんねるのスレ検索 http://find.2ch.net/ http://2ken.net/
 「食材の名前」等をキーワードに検索すると意外と見つかります」料理板のスレもチェックを忘れずに。
※ページ検索の仕方 【ウィンドウズ】Ctrl+F /【マッキントッシュ】Command+F →キーワードを入力。
※2ちゃんねるの過去ログ等の検索 http://makimo.to/2ch/search.html
容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
ttp://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
ttp://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2_b.html
1から始める料理の基本
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/from1/index.html
キッコーマンホームクッキング ttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/

■料理板 http://food8.2ch.net/cook/
■製菓・製パン板 http://food8.2ch.net/patissier/
■調味料板 http://food8.2ch.net/salt/
パスタ・ピザ板 http://food8.2ch.net/pasta/
たこ焼き・お好み焼き・その他板 http://food8.2ch.net/konamono/
丼(重禁止)板 http://food8.2ch.net/don/
カレー板 http://food8.2ch.net/curry/
おすし板 http://food8.2ch.net/sushi/
そば・うどん板 http://food8.2ch.net/jnoodle/
ラーメン板 http://food8.2ch.net/ramen/

287 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 20:21:45
【週間新潮】最高裁を無視する小平市の在日韓国・朝鮮人1万円支給…「払ってないのに年金をくれ」の音頭を取る公明党
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201793882/


神戸では只で朝鮮人様に3万もプレゼントしています。
他の200以上もの自治体が、同じ様に朝鮮人様に年金をプレゼントしています。


川崎では、朝鮮人の為に使う費用が、1億以上にもなるそうです。


日本の年金未加入のお年寄りはスルーで、年金未加入の朝鮮人(外国人)には
日本の大切なお金をプレゼントするって・・・・・・。


日本人のお金を朝鮮人(外国人)にプレゼントするのは賛成ですか??


この事実を、家族や知り合いに広めましょう。


コピペお願いします。




288 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 20:29:37
>>286
洗ったジャガイモをラップでくるんで4〜5分チンする
竹串がすっと通ればOK 
大きさにもよるから 加減しながらやってみて

289 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 21:02:28
>>288
おかげで無事に調理出来ました。ありがとうございます!

290 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 21:09:04
初めて卵黄の醤油漬けを作ったのですが、(醤油80%めんつゆ20%くらい)どれくらいが食べ頃でしょうか?
それと食べ方なんですが、普通はご飯に混ぜて食べるのですか?おかずとして食べるのですか?
よろしくお願いします。

291 :困った時の名無しさん:2008/02/01(金) 21:21:25
>>290
一晩おいた物はまだ柔らかい状態なので卵かけご飯のようにして食べてもよい
4〜5日置けば水分が抜けてしっかりした状態になるからおかずとして
#っていうか酒のつまみって感じなんだけど

292 :2kg肉の人:2008/02/01(金) 23:46:34
>>290さん
僕は醤油100%で黄身だけを1日つけたら、箸でつまめるぐらいになったよ。
でも、食べる時はやっぱりご飯にのせておかずにするのが一番美味しいね。
白身が残ってる〜だとか、こまごま取り除いてたら、漬けあがった頃に見てみると膜が裂けてることがあるから、注意してね!


293 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 02:29:06
ポテトサラダの作り方で質問です。

ジャガイモは皮を剥いてからゆでますか?それとも皮付きのまま?

母は皮をむいてからやっており、私は皮付きです。
作りやすさを考えると母のやりかたがいいと思うのですが、
芋が煮崩れしてしまうのではと心配です。

あとポテトサラダに入れるとおいしい具も教えていただけると助かります。

294 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 02:36:42
皮のすぐ下の組織に香りや養分が多いので
むかずにゆでる方が吉と思われ。

具は好みだけど、俺はキュウリ人参タマネギが基本。生を塩揉みで。
ゆで卵やマカロニ、ハムやソーセージも人気がある。

ゆでたジャガイモは熱いうちにすぐに切るかほぐして
酢かドレッシングをかけると吉。



295 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 02:43:27
>>294
ありがとうございます。

今までとおり剥かずにゆでることとします。
あと酢をかけるのは初めてききましたが、こちらもチャレンジしてみます。

こんな時間なので
ものすごい勢いで誰かが答えてくれるとは思っていなかったので助かりました。

296 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 02:45:34
あともうひとつ質問あります。

マカロニサラダを作る場合、
過去に一度だけ作ったことがあるのですが、

マカロニにマヨネーズで味付けをしていますが、
食べるころになるとマカロニがマヨネーズを吸って
味が感じられなくなってしまうのですが、これには対策法などありますか?

297 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 04:01:07
>>296
カロリー上がるけど追加するしかないんじゃない
もしくは茹で上がったマカロニにオリーブオイルかなんか絡ませておいて
吸収分を減らせばいい

298 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 12:29:57
ホワイトシチューを作ったんですが、味が薄かった…
素を使いました。
でも、素が無いので代わりになるものって何でしょうか?


299 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 12:32:16
>>298コンソメとか塩で足すとか。

300 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 14:07:17
>>298
ベーコンいれたり、ホールコーン、チーズを足すだけでも味だいぶつくよ

301 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 15:19:51
何にでもソース

302 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 16:59:52
味噌汁の作り方について質問です
うちの母は、終始汁を沸かせっぱなしで作り、味噌をいれてもグラグラ沸かせて作ります
これは正しいんでしょうか
私は味噌の香りが飛んでしまう気がして、いつも火を止めてから味噌を溶かしますが
母は火を通せ、と毎回怒るんです…

303 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:02:52
そんなのここで聞かなくてもググればいくらでも出てくると思うが?
自分の母親罵倒して欲しいのか?
それとも賛同者が欲しいのか?
目の前にある箱活用してから来い

304 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:07:11
>>299-300ありがとう!
ベーコン入れました。

305 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:13:00
>>302
味噌を溶かしてから一煮立ちしたら火を止める

306 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:16:27
>>302
地方によっては味噌入れてから煮るところもあるらしい
母方の田舎(東北の某県)じゃそれが普通

307 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:20:33
もやしもんというアニメを見ていたら
オリゼーという酵母菌が
味噌は火を止めてから溶かせって言ってたから
それからはそうしてる


308 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:26:34
>>303
ググってみたら両方あったんで、聞いてみたんですよ
言葉足らずで不快でしたか?ごめんなさいね

309 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:28:21
>>308
両方あるってわかったんならあえてこのスレで聞く必要がわからんなぁ
両方あるってことは両方のやり方が正しいってことじゃね?
それとも、両方あるけどやっぱり自分のやり方が正しいはずだって思ってここにきたのか?
わかんねーなぁ

310 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:30:38
お菓子を作るときによくグラニュー糖を使うようレシピにはありますが、
上白糖や三温糖などで代用しても大丈夫でしょうか?
グラニュー糖を使う利点があれば教えていただけると助かります。

311 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:36:39
>>310
ttp://sugar.lin.go.jp/qa/variety.htm
どんな菓子に使うかにもよるけどレシピにグラニュー糖と書いてあるなら
グラニュー糖使った方がいいと思うよ

312 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:43:06
>>305->>307
ありがとうございます。
地域性もあるんですね
>>308
理解していただかなくて結構ですよ。

313 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 17:44:59
アンカーミスったw


314 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 18:02:38
馬鹿はやっぱり何をしても馬鹿ww

315 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 18:04:11
亀だけど
味噌の種類によって火を入れたほうが良い奴と火を入れないほうが良い奴があると聞いたことがある
試してガッテンだったかなぁ…うろ覚えの情報スマソ


316 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 18:23:50
>>303
そんなこといってたらこのスレ自体がググレで終わってしまう
煽るだけなら書かなくて良いよ

317 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 19:02:53
>>302
みそ汁は「煮えばな」がうまいと言う。
みそを入れてから、ぐらっとくる寸前で火を止めるのがコツ。

って料理の本には書いてあったよん。

318 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 22:19:04
ブランデーケーキのブランデーの代わりにウイスキーってどうなんだろうか。
ウイスキー好きの友人がいるから作ってみたいんだけど。

319 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 22:25:05
>>318
製菓・製パン板
http://food8.2ch.net/patissier/

菓子関係の質問は移動汁

320 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 23:00:27
>>319
了解です。申し訳ない。

321 :困った時の名無しさん:2008/02/04(月) 23:29:25
現在家に生昆布(袋の中でべちょべちょしてる状態)があるのですが
生昆布から佃煮は作れますかね?
少し検索してみた所乾いてる昆布を戻して使うか
出汁を取った後の昆布を使うのが主なようなので…

親曰くサラダにして食べるとの事ですが何か料理でも作ってみたいと思い
最初に浮かんだのが佃煮なんですが

322 :困った時の名無しさん:2008/02/05(火) 01:24:27
>>321
うちでは生昆布でも佃煮作ってます。
ただ、乾燥させた昆布より旨味成分に欠けるとの母の主張で昆布出汁を追加してます。
他には豚コマや人参と炒めてから出汁で軽く煮たりしても美味しいです。

323 :困った時の名無しさん:2008/02/05(火) 02:08:13
そだね。
生昆布は、もともと大量に水分を含んでいるから、後から調味料で煮ても味が付きにくい。
乾燥した具材を別個に何か投入しないと、佃煮っちゅーより煮物になってしまうだろうな。

324 :困った時の名無しさん:2008/02/05(火) 09:36:07
>何か料理でも作ってみたい
クーブイリチー(昆布の炒め物)でも作ったら?

325 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 01:41:58
にんにく醤油の作り方で、
にんにくの皮を残して漬ける方法と
皮は剥いて漬ける方法があるのですが、どちらがただしいでしょうか?

326 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 01:46:34
>>325
正しいも正しくないもないよ。好みじゃない?
自分はにんにくもおろして焼肉のたれや餃子を作るときに使うから
皮は剥いて浸ける。残ってると浮いてくるし。

327 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 01:50:38
そのまま食べる人も居るから剥く人も多いかと

328 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 02:08:49
しょこたんのセックス検索事件の真相って結局何だったんですか??

329 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 02:22:36
>>325
自分は剥いて普段使う醤油さしに入れてる。
漬かったことに刻んで調理に、チャーハンとかも旨い。

330 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 03:25:19
>>325
無農薬と確実に判っている物以外剥いた方が正解だと思う
国産だって農薬普通に使っているしね

331 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 19:12:29
消費期限が今日までの生餃子を冷凍保存して、2日ぐらい持ちますか?
パックに詰めた形で密閉性の保障はない状態ですが、大丈夫でしょうか?

332 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 19:32:55
冷凍なら長い間もつけど解凍してからは早いから気をつけろ

333 :2kg肉の人:2008/02/06(水) 20:13:15
>>331さん
僕は100個とか作り置きするときはアルミホイルとかに包んで冷凍してる。
よほどのことが無い限りは1ヶ月ぐらい餃子にがんばってもらえるから、2日は大丈夫かもしれない。
冷凍しても菌とかはゆっくり行動してたりするもんだから、長期保存とか322さんの再冷凍はあまり望ましくないね。


334 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 20:20:11
>>332
それを聞いて安心しました、解凍してからは早めに食べることに気をつければいいのですね。
>>333
そんなに持つんですか、いま投売りされてるので、またセールがあったら、
たくさん買って保存してみます。

335 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 20:42:57
ロールキャベツってキャベツに包んだ段階で冷凍するものですか?
それとも一回火を通してから?
作りすぎてしまった…

336 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 21:09:09
>>335
火を通してから冷凍した方がいいよ


337 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 21:49:04
インスタントラーメン作りすぎて食べきれなくなったんですけど、
またおいしく食べれる方法教えてください。

メン半分くらい伸びで放置してる状態です。
やっぱ捨てたほうがいいんかなぁ・・・・




338 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 21:57:54
>>337
ザルを使って麺とスープに分ける
麺をちょっと多めの油入れたフライパンに押しつけるようにして両面焼き硬め
スープに片栗入れたとろみをつけたあんをかけて食べればいいよ

339 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 22:34:51
>>337みたいに誰でも思いつくやつではなく
何か役に立つアドヴァイスをplease!


340 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 22:52:35
自己解決しました。

341 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 22:58:44
>>337
スープと卵を混ぜ、麺を具にして茶碗蒸し。

いわゆる小田巻蒸しのラーメン版やねw

342 :困った時の名無しさん:2008/02/06(水) 23:46:42
>>336
やっぱりそうか。ありがとう

343 :困った時の名無しさん:2008/02/07(木) 02:48:05
>>339-340
>>339-340
>>339-340

344 :困った時の名無しさん:2008/02/07(木) 11:01:36
胡麻のカロリー(590キロカロリー)が高いのは知っているんですが、GI値はどこを
探しても見つかりません。何となく低そうな気はするんですが、胡麻のGI値を
ご存知の方がいましたら教えて頂けないでしょうか。

345 :困った時の名無しさん:2008/02/07(木) 17:03:14
お願いします。
揚げ出し豆腐はソフトでもできますか?


346 :困った時の名無しさん:2008/02/07(木) 19:24:16
ソフトバンク携帯、在日韓国人に特別激安プラン提供
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1202294239/

249 神主(千葉県) [] 2008/02/06(水) 21:04:34.41 ID:KewpvEgQ0
人種差別プランまとめ

http://news23.jeez.jp/img/imgnews12778.jpg
              日本人   韓国人
基本使用料    ?   9600円    4500円
Sベーシック       315円     0円
パケットし放題     4410円     0円
26250円分通話料 ?  26250円     0円
   合計       40325円   4500円

(韓国宛電話代   ? ?円/分   5円/分


在日企業は、朝鮮人に甘いですね。



日本人の半分の料金で良いって。。

347 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 04:17:51
>344
物凄い勢いでもなく、GI値って言葉も初めて聞いたけどこんなん拾った。

ごまのGI値は測定誤差が大きかった為(繊維質と油分が多い影響で消化速度が遅い為)、一覧表には掲載していませんが低GI値食材です。
ごまの使用量は相当量でもまず脂肪の摂り過ぎにはならないでしょう!
安心してごまは今まで通り召し上がって下さい。

348 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 05:35:52
>345
ハードな豆腐でしか作ったことないとか?

349 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 05:58:30
>>347
わざわざ調べていただいて有難うございました。自分ではどうしても
見つけられなかったので、すごく感謝しています。
やはり胡麻は低GI値なんですね!これで安心して食べられます。

350 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 10:18:49
カトキチの冷凍たこ焼きを買ったんだけど、ソースがついてなかった。
何か自分でソース作れる?普通のソースだとなんだか微妙だった。

351 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 10:43:27
>>350
スーパーで「たこ焼きソース」買うのが楽。
「お好み焼きソース」でも代用可能。

352 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 14:27:47
ウスターソース:醤油:ケチャップを2:1:2で混ぜる
好みによりジャムを少量加えるとまろやかな味わいに
マヨラーな貴方ならマヨネーズを加えるも良いかも

353 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 14:44:03
ありがとうございました

354 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 15:53:36
だし醤油もうまいよ。鰹節やさらしネギたっぷりかけて食べる。

355 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 16:00:37
鳥のささ身とにんにくをたっぷり使ったレシピ教えて下さい

356 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 16:24:59
イタリア料理でオリーブオイルを入れてニンニクを炒めることがよくありますが、
弱火で炒めた方がいいですか?火加減で香りは変わってきますか?

357 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 16:34:18
>>356
ニンニクは焦げやすいので火は弱めにしますね。
必要以上に弱くしても時間はかかるけど香りに違いは無いと思います。それよりも焦げると苦いし。

358 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 18:20:39
>>356
加熱し過ぎると、オリーブオイルの香りが飛んじゃうよ。

359 :2kg肉の人:2008/02/08(金) 19:27:23
>>355さん
ニンニクと醤油に漬けて、数日置いて、弱火でじ〜っくりと焼く。
普通にうまい。と、思う。というか普通すぎてすいません

360 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 20:26:23
賞味期限が近いドレッシングを貰いました。
業務用とか書いてて1リットルぐらい入ってるんですが
普通にドレッシングとして使ってもキリが無いので
何か料理に転用とか出来ないでしょうか?

一応試しにキャベツの千切りをドレッシングで
炒めてみましたがビミョスな味でした…(;´Д`)

361 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 20:41:52
>>360
ドレッシングならカナリ賞味期限切れても大丈夫だと思うけど(利用は自己責任で)
ドレッシングだって種類色々あるからどんなドレッシングか書かなければ答えようがない

362 :360:2008/02/08(金) 20:58:58
>>361
たまねぎ+しょうゆドレッシングです。
ゴマとかだったらまだ使いまわし出来そうなんですが…。

363 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 21:25:09
タマネギ+醤油ドレッシングなら少々酸味(レモン汁とか柚とか)を
少々のお湯で伸ばして鍋のつけだれにする

カツ、ステーキなどのちょっとくどい料理のソースに使う
お豆腐茹でて(温豆腐)に薬味とドレッシング
その手の味ならもやし茹でたのにからめてもよいかな

364 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 22:48:11
私は茹でうどんでも冷凍うどんでも、しょうが・小口切りの葱・めんつゆでぶっかけで食べるのが大好きです。
ですがなんか足りない気がするんです…
何を入れたらちょっとコクが出たりしますかね?キムチ、納豆はやってみました。

365 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 22:59:27
生たまご。
怖いなら半熟ゆで卵。

366 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 23:13:59
>>364
天かす、まぁ基本だね

367 :困った時の名無しさん:2008/02/08(金) 23:32:28
友人宅で鍋パーティーする時に
少しつまめる物を作って持って行きたいんですが

おすすめなメニューを教えてください

368 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 01:15:01
牛すじ煮込み丼っていうレシピが美味しそうだったので作っているんですが
現在煮込み1時間が過ぎて味見をしたところ
煮汁がもの凄い脂っぽいです。脂大好きな人でもきついぐらい。
あと1時間程煮込むんですが、その間に少しでも脂抜き?みたいな方法はないでしょうか?

牛筋(←ごま油で炒めてます)+たまねぎ+椎茸を砂糖・しょうゆ+みりんで煮てます。
よろしくお願いします。
ちなみに味じたいは結構美味しいです。

369 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 01:36:58
>>368
煮汁が脂っぽいなら、冷めた時脂分だけ固まると思うので、それから取る。


370 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 01:43:30
>>368
まぁ教訓として牛スジは一回はちゃんと煮こぼさないとダメだぁよ

371 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 01:49:15
牛スジは下茹でするからごま油で炒めなくて良かったような…

372 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 01:54:45
>>368
ずっと煮込み続けるよりも、一時間煮込んだら一晩おいて朝から更に煮込むほうがいいと思う。
朝までに絶対完成を目指すとかなら一旦鍋を屋外とか寒い部屋とかにしばらくおいて固まった脂を捨てる、
そして沸騰するまで火を入れて蓋した鍋を毛布か何かで包んでおけばいいのでは。


373 :368:2008/02/09(土) 01:57:26
>>369
おお〜なるほど!白くなってくるやつですね。
では冷ましてからやってみます。助かった…。

やっぱ煮こぼしが必要だったんですかね。
おでんの時とかはちゃんとやってるんですがレシピになかったので飛ばしました。
牛すじを煮こぼしせず、更に油で炒めちゃ脂汁丼になるわけですよね…
そこは私も疑問だったんですが
いかんせん料理初心者なので秘伝の技なのかとレシピに従ってしまいましたorz
冷めてからがんがん脂掬いします。ありがとうございましたー!


374 :368:2008/02/09(土) 02:00:37
>>372
じゃあ今から外に出します。
食べるのは今夜なんですがIHの電気代を浮かそうと深夜電力の間に煮込みしてたw
起きてから脂を捨てて、最後にもう一煮か。
参考になります!聞いて良かった。

375 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 02:01:12
>>367
鍋の種類にもよる。

ポン酢で食べる鍋なら、ごま味噌和えなど甘さとこくのある味付けの物。
ポン酢を使わない鍋なら、酢の物などさっぱりとした味付けのもの。
んで、どちらも鍋の材料と被らない具材を使う。

376 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 02:20:05
>>367
上にもあるように鍋の種類が解らないと何ともですね。
ただ和え物は食べる直前の方がおいしいと思うから作って行くのにはどうだろ。
例えば煮物(今なら飯蛸桜煮とか真子炊くとか筋煮込むとか蕗炊くとか)
例えば漬物(白菜浅漬けとか胡瓜カラシ漬けとか)
例えば揚げ物(鶏唐揚げとか砂肝コンフィとか)
例えば酢の物(〆鯖とか)
例えば横着(蒲鉾とか)


377 :360:2008/02/09(土) 02:46:54
>>363
なるほど、つけダレは美味しそうですね。
カツとかのソースはあっさりした感じになりそうですね。
ありがとうございました。早速試して見ますー。

378 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 03:02:43
野菜炒め用の野菜セットが一袋冷蔵庫にあるのですが、
なぜだか普通の野菜炒めを作る気になれず、
これをパスタと合わせたいなぁと思っています。

どういう調理をすればよいと思いますか?

生姜とニンニクは手元にあります。

379 :375:2008/02/09(土) 03:18:56
>>367
大事なこと忘れてた。
鍋が熱々なので、箸休めは冷たい(常温以下の)物を。
そうすることで鍋がすすむ。

380 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 03:34:00
>>378
茹で野菜のペペロンチーノ

381 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 04:31:44
>>378
パスタの具材としてかなり書いて、ふと思って消した。

>これをパスタと合わせたいなぁと思っています。
これは一緒にするって事?付け合わせって事?

382 :377:2008/02/09(土) 04:49:50
>>380
サンクスです。そっか茹でるのもよさそうですね。

>>381
具材として一緒にしたいと思っています。
ちなみに、キャベツもやし人参が入っています。


383 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 04:50:38

すいません。>377は>378の間違いです。

384 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 05:20:52
トマト(トマトソースで煮込みでも角切りトマトと炒め煮でラタトゥイユ風でも)→絡める
クリーム煮→絡める
肉(ベーコンでも牛肉でも)と炒める(味は塩でも醤油でも市販のドレッシングでも焼肉のたれでも)→絡める
イカ墨で煮る→絡める
八宝菜作る→あんかけパスタ
野菜炒める(ウインナーとピーマンは欲しい)→パスタ投入→ケチャップ投入→ナポリタン

要は具材なら無限にあるって事。
後はにんにく含めて好みで。
ペペ、おいしいけど意外と深い
にんにくの量、切り方、産地、芯の取捨、炒め方、唐辛子、乳化

385 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 05:53:51
てか、そこに使う野菜が何であろうが、そもそも何味のパスタが食いたいかぐらいは
自分で決めろって話だよな。何にでも使える野菜なんだから。

386 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 05:55:58
野菜とニンニクと生姜しかないみたいだから、
その条件で何が作れるかと聞いているんじゃないの?

387 :困った時の名無しさん:2008/02/09(土) 10:06:15
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