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【北京/山東/四川】 中華料理 【上海/広東/福建】

1 :困った時の名無しさん:2008/05/20(火) 14:21:29
本格中華のレシピ
オリジナルレシピ
調味料
食材

などについて語るスレ

2 :困った時の名無しさん:2008/05/20(火) 19:03:56
麻婆豆腐うまくできん
いろいろレシピ見ながらやってるけどすぐに水分なくなっちゃう。
やっぱり油は超重要なのだろうか?
かなり控え目にしてる。
本場は大量の油(大匙4〜5ぐらい)を使うようだが

3 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 05:07:40
中華料理は体に悪い

4 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 09:21:34
>>2
+仕上げの化粧油たっぷり

5 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 09:35:22
四川→とりあえず豆板醤と花椒入れとけ
広東→オイスターソース必須
上海→中華なんでもおk

>>2
http://jp.youtube.com/watch?v=ngT7740By9A
http://jp.youtube.com/watch?v=gwNkQiLvmBk

http://jp.youtube.com/watch?v=6CzWo5-O-iA
http://jp.youtube.com/watch?v=25YOPS9ddzw
http://jp.youtube.com/watch?v=fMdGZ8vQYCQ
http://jp.youtube.com/watch?v=limiFRJzpvM

麻婆豆腐は油やスープを遠慮すると失敗するよ。
中華で健康なんか気にしてたら美味くならん。

6 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 10:48:31
>>5
ギャ・・ 一番上の動画しか見てないけど

豆腐400
牛肉50
青菜60
油75


すんげー油・・・
俺には作る勇気ないわ

7 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 10:57:32
さらに、

味精(うまみ調味料) 20グラムて・・・

8 :困った時の名無しさん:2008/05/21(水) 14:05:01
中華料理無くても死なない

いらない

9 :中国人:2008/05/22(木) 08:46:45
ワタシ四川の被災者アルネ!ケテスタ!!

10 :困った時の名無しさん:2008/05/23(金) 10:21:20
中国はすき
中華料理はすき

中華人民共和国は嫌い

11 :困った時の名無しさん:2008/05/23(金) 20:03:10
油は豪快に使いなさい。
香港人も台湾人デブいないし、寿命も長いから気にするな。


12 :困った時の名無しさん:2008/05/24(土) 06:32:54
つぁおにーまー

13 :困った時の名無しさん:2008/05/30(金) 19:30:28
東京で中華食材調味料が充実してるとこおせーて!
新宿周辺希望

14 :困った時の名無しさん:2008/05/30(金) 20:58:50
>>13 知音が有名だよ たまに使う

15 :困った時の名無しさん:2008/05/31(土) 02:14:38
知音 公式サイト
http://www.zhiyinjp.com/Web/m_xinsu.asp

新宿東口
新宿歌舞伎町
渋谷
池袋
上野
蒲田

名古屋

大阪

16 :困った時の名無しさん:2008/06/01(日) 05:42:38
あなたの傍に、危険な【成りすまし】はいませんか?
【成りすまし】とは、偽名を名乗る在日朝鮮人の事です。

日本に60万人も居る朝鮮人は、日本の社会を破壊する事に快感を覚える民族です。
その犯罪志向性から本名を名乗らず、偽名を使って日本人に成りすまして犯罪を犯しているのです。
朝鮮人は戦後、駅前の一等地に住まう人々を襲い、強姦し、殺し、土地を占領してパチンコ屋、サラ金屋を立てました。
駅前があのような惨状を呈しているのはこういった経緯の為です。警察は敗戦で壊滅していました。

戦後、朝鮮人は余りに大々的に犯罪を犯しまくったが為に、
朝鮮人である事が暴露されると、犯罪者であると告白しているも同然と言う状況になってしまっており、
此れが為に朝鮮人は、偽名を使い出し日本人に成りすましました。

社会を害する違法賭博のパチンコ、サラ金、派遣業(奴隷商)で富豪となって日本経済を支配しています。
又、外国人でありながら「国民の為」と定める生活保護を、日本人よりも優先して受け取り、
小平市では年金を払っていなかった在日に対して年金の支給を決議しました。
しかし、これらを隠そうとするマスコミによって、これらは殆ど知られされていません。
在日が、戦略的にマスコミに縁故主義で多数の同胞を送り込んで、
スポンサー(パチサラCM)、記者、社員として内外から放送を支配して彼らの悪事を隠しているからです。
テレビや新聞の自虐的報道は成りすましウィルスによる症状なのです。

【成りすましの巣窟】
パチンコ サラ金 派遣業 TBS 暴力団 朝日新聞 読売新聞 産経新聞 宗教団体(カルトだけではありません) 芸能プロダクション
自民、公明、社民党、民主党

李慶子容疑者  →朝日新聞が真実を曲げるとこうなる→  山縣慶容疑者

李初枝容疑者  →朝鮮工作員が記事を書くとこうなる→  清水初枝容疑者

朴哲浩容疑者  →朝日新聞が日本人差別するとこうなる→  新井哲浩容疑

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