５ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

1 ：呑んべぇさん：04/04/03 13:37

さぁ存分に語ってください♪
お客さんも書き込んで良いですよ♪

前スレ
「バーのマスター＆バーテンさんいらっしゃいませ」
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1076035732/

952 ：呑んべぇさん：2007/03/17(土) 01:46:35

１に決まってんだろ

953 ：呑んべぇさん：2007/03/19(月) 16:46:57

え？おまい本気か？それとも地方はそうなのか？
地元（名古屋）はみんな２なんだが。

954 ：呑んべぇさん：2007/03/19(月) 16:51:41

2と3は実質的に変わらんと思うが…

955 ：呑んべぇさん：2007/03/19(月) 19:33:38

オーナーの私の考え。私がお世話になってれば、�B。
スタッフのみしか世話になっていない（実際このパターンは少ないと思われますが）なら�A
�@はなし。�Cがあるなら、グラスでサービスしますね。
私含めスタッフの知人なら。

956 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 01:51:06

おれは１だな　そこまでケチる事もない

957 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 17:24:03

１バイトの意見。
少ない時給で深夜働いてるのにシャンパンなんぞ開けたらその日の給料ふっとぶでしょー。
そのお客がいくら店に来てくれようとも、儲かるのは店だけなんだから・・・。
売り上げと給料が連動してるんなら別かもしれないが。
もしオーナーだったら（バイトより金も持ってるだろうし）いつも儲けさせてくれてありがとうって意味で出してあげてもいいと思うけど。

958 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 18:35:21

2と3が実質一緒ってことは>>954はオーナーだね。
バイトの>>957とは立場が違うから選択肢も違うんじゃないかな。
さすがにバイトに1にしろってのは酷だよね。

959 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 21:22:49

P.B.Oの資格認定試験を受けたことある人・または関係者さんに質問
過去問題って入手する方法ある？
問題の傾向がまったくわからない…

960 ：呑んべぇさん：2007/03/27(火) 18:20:43

>>959
すいません、ちょっと分かりません…。


他にバーのスタッフやオーナーさんはいませんか？
>>951に関しての意見を聞かせて下さい。

961 ：呑んべぇさん：2007/03/27(火) 23:52:39

バーテンって、だいたい月給いくらくらい貰ってるの？

962 ：呑んべぇさん：2007/03/28(水) 01:37:22

すごい基本的なことだけど
バーテンダーって一体どれくらいカクテルの種類覚えてるもんなの？

963 ：呑んべぇさん：2007/03/30(金) 09:00:18

30種。

964 ：呑んべぇさん：2007/03/31(土) 08:15:26

↑よっぽど適当な店ならともかく、それじゃ仕事にならないｗ

965 ：呑んべぇさん：2007/04/01(日) 00:20:42

つアンチョコ

966 ：呑んべぇさん：2007/04/24(火) 09:21:29

こんど馴染みのお客さんが奥さん連れて結婚記念日に来られるんだけど
何を出したらいいもんでしょう？
奥さんの誕生日が６月だそうでで、ギブソンでも出そうかとも思ったんですが
花束のイメージで、バイオレットかパルフェタムールを使ったカクテルの方が良いですかね？

悩むわ〜

967 ：呑んべぇさん：2007/04/24(火) 22:23:40

シャンパン

968 ：呑んべぇさん：2007/04/24(火) 23:00:12

シンプルにシャンパンとか
キールロワイヤルの方が良いかもなぁ
充分華やかな感じもするし。

969 ：呑んべぇさん：2007/05/07(月) 16:22:27

大学生がアルバイトとしてバーテンダーをしたいとおもっているのですができますか？ちなみ四年なんであと１年しかできませんが。

970 ：呑んべぇさん：2007/05/07(月) 18:00:28

>>960
いくら不況でも�Bその分また来て貰えば良し、水商売なんだから、店もお客さんも、粋であるべし！
まあ実際はそうやってお客さんをコントロールする。
>>959
アホか！
職人仕事と一緒だぞ、一年限定って、社会人になれるのか？
もう一度、勉強してきなさい。

971 ：呑んべぇさん：2007/05/07(月) 22:06:19

１つお聞きしたいのですが、グラスにすりきり一杯に
盛られたマーティニを品良く飲むコツが在りましたら
ぜひ御伝授ください。宜しくお願い致します。

972 ：呑んべぇさん：2007/05/07(月) 23:17:26

すりきり一杯ってことはだな、
顔を突き出して、すすれってことなんだよ。

973 ：偽バーテンダー：2007/05/08(火) 00:11:53

>>971
カクテルグラスに注ぐのは、７〜８分目、お客様に失礼です。

974 ：呑んべぇさん：2007/05/08(火) 21:22:34

>>972>>973
なるほど、私はそんなあしらいを受けたという事でしたか。
レス有難う御座いました。
近々その店でもう一怒注文して見たいと思います。

975 ：呑んべぇさん：2007/05/08(火) 23:14:26

怒るなよw

976 ：呑んべぇさん：2007/05/10(木) 19:26:11

バーマンの皆さんに質問なんですが、
カクテルを出した時に、客が、
「これ、おいしくないね」みたいな感じでグラスを押し戻したような場合、
どういう態度で接しますか？

977 ：呑んべぇさん：2007/05/10(木) 21:48:28

>>973
なら銀座のテンダーは失礼極まりないバーという事になるなwww

978 ：呑んべぇさん：2007/05/11(金) 01:38:30

ちょwwテンダーwwww

979 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 10:51:48

(´･ω･｀)ラヴミーテンダー！

980 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 11:13:32

どこの支店だ！

981 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 14:56:50

(´･ω･｀)しらんがな

982 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 17:41:18

(´･ω･｀)神様はここに降臨されるがな

983 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 17:58:37

(´･ω･｀)神様バンザイ

984 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 18:49:23

荒らすな糞禿

985 ：呑んべぇさん：2007/05/14(月) 23:37:20

基本に忠実でないと足すくわれるな

986 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 00:09:59

俺は経験上、バーにくるお客さまは病んでる人多いからわがままでもなんでも聞く。お客さまがなっとくいかない酒出したら何度でも気に入ってくれるのを提供する。

987 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 01:36:08

偉い　君のグラスは神のグラスだ

988 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:14:42

(神･ω･神)神様光臨

989 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:16:21

(神･ω･神)フフフ

990 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:18:16

(神･ω･神)990

991 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:19:19

(神･ω･神)1000は貰うぜ

992 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:20:14

(神･ω･神)フフ

993 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:22:06

(神･ω･神)この元神風の1000ゲッターがな

994 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:23:11

(神･ω･神)うりゃっ！

995 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:24:23

(神･ω･神)フン！

996 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:25:08

(神･ω･神)ここで一休み

997 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 08:41:14

(神･ω･神)よし

998 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 09:07:55

(神･ω･神)行くぞ！

999 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 09:08:47

(神･ω･神)999のゾロ目get

1000 ：呑んべぇさん：2007/05/15(火) 09:09:48

(神･ω･神)酒場でバーボンヘイヘイヘイ♪(神･ω･神)

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

　 ＿＿＿＿＿＿＿
. :.|ｉ.¨￣ ,、　　 ￣¨:;ｉ|=================∀━━━━━━━━━━━━┓
..::.|i.　／ﾍ＼　　　　:i|.≡._,｢!,_貝∩ 只.員 :. ┴　　　　　　　　　　　　　　　　　 ┃
. : |i.〈｀_､/´_｀>.、　 :i|il￣|,___,|; _n__|r-i|-､|.::.┃　 お酒、Bar＠2ch掲示板　　┃
. .:.|ii~~'､;'´`,'~,;~~~~:ｉ| ｀i`|ｒ-､| ）厂|:!_,{},_:ｌ|.::.┃ http://food8.2ch.net/sake/ ┃
..::..|ｉ｀::;.'..:::;;;;;:;'..:::::::::ｉ|lllll|_|ー'( |/　:|（(二)）.::.┃　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 Ｕ
. :. |i::.｀.::.´..:::::::::::::::::ｉ|￣　｀￣´ ￣´ ｀￣´￣┗━━━━━━━━━━━　┴
. .::.|｀ー＝===＝一ﾞ| 1000杯呑んじゃったので、このスレッドではもう呑めません。
..::::.｀ー―――‐一'´ ここはもう看板なので、呑み足りない人は新しいスレッドでどうぞ。。。