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国産地ウイスキーを愉しもう

1 :呑んべぇさん:2008/03/06(木) 14:34:51
サントリーやニッカ、キリンやメルシャンだけじゃなく、日本にはもっと多くの国産ウイスキーがあります。
そんな地ウイスキーを愉しむ大人のための情報交換の場としてお使い下さい。

関連スレ

◎ジャパニーズウイスキーについて語ろう 3Shot◎
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1137038016/

2 :呑んべぇさん:2008/03/06(木) 14:45:19
需要あんのかこのスレ

3 :呑んべぇさん:2008/03/06(木) 15:12:45
いずれ消え去るジャンル

4 :呑んべぇさん:2008/03/06(木) 18:24:34
福島県郡山市の、笹の川酒造

5 :呑んべぇさん:2008/03/06(木) 20:26:43
実家の近くの小さな酒蔵でも一時期ウイスキーを作っていたらしい。
ただ蒸溜してから数年間は出荷出来ない上に、出来上がりがイマイチだったので全く売れず、先代が隠居したのを気に生産から手を引いたらしい。
ただ、蒸溜したウイスキーはそのまま保管されているらしいので、丸ごと譲ってもらえないか交渉中です。

6 :呑んべぇさん:2008/03/07(金) 14:32:23
いくら不良在庫とは言え、丸ごと購入となると数百万とかしちゃうんじゃねえの?

7 :呑んべぇさん:2008/03/07(金) 19:47:37
自分で作ってしまおうかと

8 :呑んべぇさん:2008/03/07(金) 20:07:33
通報しました。

9 :呑んべぇさん:2008/03/08(土) 14:14:10
海外通販で家庭用(?)小型蒸溜器をみつけた。
でも蒸溜してから樽に入れて何年も熟成させないと飲めないんだよなぁ・・・。

10 :呑んべぇさん:2008/03/08(土) 19:16:22
通報しました。

11 :呑んべぇさん:2008/03/08(土) 22:45:58
小振りな樽があれば色々楽しめそう。

12 :呑んべぇさん:2008/03/08(土) 23:03:51
樽も新しい樽ばかりじゃ味に偏りが出そうだな

13 :呑んべぇさん:2008/03/10(月) 15:24:09
新しいオーク樽なら羽生で作ってるらしいね。

14 :呑んべぇさん:2008/03/13(木) 09:33:09
樽は普通に買うと高いから毎年秋になると入ってくる小さな樽に入ったボジョレーヌーボーを買って使い回すのがお勧め。
ただし熟成樽には使えない樽も多いので注意が必要。

15 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 10:05:55
ワイン樽は内側にビニール袋が入っているものもあるから注意が必要。
あと樽の素材な。

16 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 14:18:34
とりあえず、蒸留所がどこにあるのか整理したHPを紹介してくれ
羽生と愛知のどこかしか知らん

17 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 16:08:45
俺ん家のキッチンに(ry

18 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 18:04:56
>>16
山崎、余市

19 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 18:06:12
スレタイ読め

20 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 22:47:34
長野には幾つか蒸留所があるらしいね。
あと福島にも一つあったはず。

21 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 22:51:42
ゴールデンホース秩父シングルモルトはシビれる旨さだぜ。

22 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 22:56:29
その『秩父』の発売元である東亜酒造がウイスキーの自社蒸留を止めたことに反発したオッチャンが笹の川酒造の協力の元、販売したのがイチローズモルトである。

23 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 23:04:32
>>22
その伊知郎氏なんだけどポット・スティルも新調して新しく蒸留所を建設するとの話だったけど
もう稼働してるのかなあ。ぜひ頑張ってもらいたいものだ。

24 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 23:08:03
>>23
そろそろ完成しているはずだったような。

25 :呑んべぇさん:2008/03/14(金) 23:32:42
山崎や余市も地ウィスキーだと思うんだが。

26 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 00:45:55
山崎、余市、宮城峡
キリンシーグラムのTENは何処だっけ
あっ、どっかのメーカーに「軽井沢」ってのもあったような・・


27 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 01:11:13
マルスが信州駒ヶ根だっけ?

28 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 01:25:34
御殿場と軽井沢がキリン

29 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 04:01:11
本坊酒造信州工場 長野県上伊那郡宮田村
マルスウイスキー 駒ケ岳

徳島市 日新酒類
ヤングセブン 

兵庫県明石市 江井ヶ嶋酒造
ホワイトオーク 

鞄決沁造 埼玉県羽生市
オールドハーレー 武蔵 秩父 武州

30 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 16:18:16
安い銘柄ってゴールデンの他にはありませんか?


31 :呑んべぇさん:2008/03/15(土) 16:30:17
あるよ

32 :呑んべぇさん:2008/03/16(日) 00:15:58
>>30
一部を除けば殆どは安いよ。
ただ、地ウイスキーと称していても殆どが輸入モルトやグレーンなんて製品が多いんだけどね。

33 :呑んべぇさん:2008/03/17(月) 09:50:58
オールドハーレーは輸入ウイスキーにちょっとだけ自前のモルトを足しただけだもんな。

34 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 01:08:14
モンデ酒造の『富士の精』は秀逸です。

35 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 01:21:18
江井ヶ嶋酒造はシングルモルトウイスキーを出してます。
東亜や笹の川みたいな終わってるところとは話が違います。

36 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 03:28:59
東亜も出してたような

37 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 03:35:04
東亜はもう作ってない。

38 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 05:23:19
そうか

39 :呑んべぇさん:2008/03/18(火) 11:30:20
>>35
今でもアル添ウィスキーを作ってる恥ずかしい蔵だよな

40 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 09:48:30
>>39
妬み乙w

41 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 19:20:02
結局、安くておいしいのってどれなの

42 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 19:29:49
秩父

43 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 21:22:55
埼玉産はダイオキシンが混ざっていそうで飲めない。

44 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 22:26:52
>>43
は?てめえ氏にてえらしいな表出ろスッタコが

45 :呑んべぇさん:2008/03/22(土) 23:21:10
>>43
ダイオキシンは実は言われているほど人体に悪影響は与えないらしいぞ。

46 :呑んべぇさん:2008/03/25(火) 16:41:01
国産”自”ウイスキーを造ってます。

47 :呑んべぇさん:2008/03/26(水) 11:03:42
これか?



23 名前:呑んべぇさん[] 投稿日:2008/03/25(火) 22:54:29
自家製ビールを蒸留してみた。
  ↓
ttp://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080325224959.jpg

ほんのり麦の香りと甘みがあるけど、舌に刺さるニューポットが取れた。


このままでは美味しくないので軽く焦げ目を付けた楢のチップを入れて2日間放置したらこうなった。
  ↓
ttp://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080325225500.jpg

ちょっと舐めてみたが色づいてる割には味に変化は無かった。
もうしばらく放置してみる。

※もちろんアルコール濃度は1%未満ですw


48 :呑んべぇさん:2008/03/26(水) 18:45:51
インナーステーブって奴だな。
スコッチ業界じゃ禁じ手にされた製法だ。

49 :呑んべぇさん:2008/03/26(水) 19:09:18
>>48
これっすね。
ttp://item.rakuten.co.jp/kawachi/compassboxtree/

50 :呑んべぇさん:2008/03/27(木) 09:13:39
禁じ手っていうよりただのネタじゃん

51 :呑んべぇさん:2008/03/29(土) 13:41:55
今から伝説のシングルモルトウイスキー『秩父12年』を開けます。
イチローズモルトの原点にして目指すべき終着点を確かめられる悦びに胸が高鳴ってます。

52 :呑んべぇさん:2008/03/31(月) 16:49:14
OLD HALLEY飲んでみた。
最近では珍しい不味さだw

53 :本坊フェチ:2008/04/01(火) 08:34:32
東亜酒造の人気に嫉妬

54 :呑んべぇさん:2008/04/01(火) 20:17:42
ケチローズモルト

55 :呑んべぇさん:2008/04/05(土) 19:12:31
マルスのブレンデッド(安くないほう)、可もなく不可もなし・・・
シングルモルトにしたほうがよかったのかな・・・

56 :呑んべぇさん:2008/04/06(日) 10:24:33
所詮は焼酎屋のマスターベーション汁に過ぎない。

57 :呑んべぇさん:2008/04/07(月) 20:08:41
  _、_
( , ノ` )        男には・・・
  \,;  シュボッ
    (),
    |E|

  _、_
( ,_ノ` )y━・~~~   ウイスキーでしか癒せない渇きがある。



58 :呑んべぇさん:2008/04/10(木) 22:05:56
>>56
つまり、日本と言う国では、ウィスキーは無理だと?
やっぱ、スコッチ飲んだほうがいいのかな

59 :呑んべぇさん:2008/04/11(金) 00:39:26
サントリー、ニッカ、キリン・メルシャンあたりの腰を据えて取り組んできた所はスコッチと勝負できるだけの物を作れる。
趣味で飲んでて蒸留所毎の個性を知りたい味わいたいと願うなら飲む価値はある。
だがコストパフォーマンスの良さを求めるなら概ねスコッチのほうが優れているからそちらを選んだほうが無難。

60 :呑んべぇさん:2008/04/11(金) 19:20:43
同じような品質のウイスキーなら国産ウイスキーの方が安いんだけどな。

61 :呑んべぇさん:2008/04/11(金) 19:37:50
2000円以下の価格帯ならそういう傾向が出てくる場合もあるな。
でももっと上まで見据えるとやはりスコッチには敵わない。

62 :呑んべぇさん:2008/04/11(金) 22:50:47
現地で買えばそうなのかもね。
日本に入ってくると代理店の儲けが乗るからお買い得感は無い。
あと、味の変化が大きい銘柄が多い気がする。

63 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 07:44:20
本国より日本のほうが安く売ってるって話は過去様々なスレで語られてるのだが

64 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 11:00:52
>>57
惚れた。

65 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 11:45:02
今でも舶来物をありがたがる風習があるとはwww

66 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 12:08:35
同じ値段でよりおいしい。
充分ありがたいねw

67 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 12:18:30
わざわざ国産地ウイスキースレまで出張してくる感覚が嫌だね。
マジで気持ち悪い。

68 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 14:00:59
趣味で飲むものなんだから割安感なんてどーでもいいじゃん。
わずかな価格差にこだわる貧乏人は手を出すなよ。

69 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 14:39:49
イチローズモルトいいね

70 :呑んべぇさん:2008/04/12(土) 15:02:40
でも言われるほど美味いとは感じないんだよなあ。
変わった味ではあるんだけど。

71 :呑んべぇさん:2008/04/15(火) 22:32:11
所詮は秩父の詰め直し品だしな

72 :呑んべぇさん:2008/04/17(木) 21:40:30
『あかし』を開ける

73 :呑んべぇさん:2008/04/18(金) 16:54:44
今日はミズナラウッドリザーブを飲む日

74 :呑んべぇさん:2008/04/20(日) 12:39:40
東亜の武州を飲んでみた。
最初はロックで。
香りはさわやか、フルーティー。
自分好みの香りなので期待して口に入れてみると、比較的若い樽の口に刺さるえぐみと極わずかにソルティー。
ピートの香りは後から来る。
後味は切れがよくさわやか。

次に濃い目の水割りで。
香りはロックより薄くなるがフルーティー感は失われない。
味はロックとは別物のよう。
わずかなピートの香りと樽臭さが同居しているが、先ほどの若樽のえぐみが打ち消されてマイルドかつ甘みのある心地良さに変化した。
そして切れのいい爽やかさをより強くした素晴らしいフィニッシュ。
1ボトル1500円のウイスキーとしては良い出来だし面白い存在だと思う。
ただし飲み方は水割りオンリーで。

75 :呑んべぇさん:2008/04/21(月) 10:22:02
ロックより香りが薄い水割りというのが理解できない

76 :呑んべぇさん:2008/04/21(月) 11:12:29
>>75
まずは飲んでみることだね。
話はそれからだ。

77 :呑んべぇさん:2008/04/21(月) 11:20:01
オレも水割り派だよ。
ウィスキー7、水3の割合ぐいが一番香りや味がわかる。
まあ、オレの主観だが。
個人の好みの問題だから、好きなように飲むのが一番だよね。
今日はイチローズモルトファイナルヴィンテージをいただきます。


78 :呑んべぇさん:2008/04/21(月) 11:23:23
>>77
ファイナルビンテージって今年でたあれのこと?

79 :呑んべぇさん:2008/04/22(火) 09:20:58
うすけぼ

80 :呑んべぇさん:2008/04/22(火) 23:18:34
>>74 ピートの香りって嗅いだ事あんのけ?

81 :呑んべぇさん:2008/04/23(水) 00:49:16
余市でも行ってみ
乾燥棟んとこに無造作に置いてあるから

82 :呑んべぇさん:2008/04/23(水) 15:07:59
ホームセンターのガーデニングコーナーにも置いてあるぞ。

83 :呑んべぇさん:2008/04/23(水) 17:54:30
あれは何に使えばいいんだ?
腐葉土?

84 :呑んべぇさん:2008/04/23(水) 19:59:42
>>83
園芸板で聞け
http://hobby11.2ch.net/engei/

85 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 02:08:56
>82
でもそれが実際に製麦に使われているのと同等である保障はないし…
やっぱ蒸留所行こうよ。

86 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 09:30:06
ものを知らないのは恥では無いが、ものを教えてもらってそれを否定するのは恥だ。

87 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 18:21:25
>>85
製麦している蒸留所など国内に無いぞ。

88 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 18:34:17
おまいら、“ピート”と“ピートモス”のちがい、わかるんけ?

89 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 22:15:38
>86
いや、園芸屋に置いてあることは元々知ってたから教わってなんかいないよ。

90 :呑んべぇさん:2008/04/24(木) 23:19:58
>>89
見苦しい奴だな。

91 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 00:05:22
男は黙ってオールドハーレーだろ。

92 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 04:20:41
>90
勝手な勘違いをしておいて他人を見苦しいと罵るとは恐れ入る。

93 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 08:53:31
まともに、ピートを理解出来ない限り、エラソーな事は言えない。
もっと極論すれば、まともなピートが無い以上、地ウィスキーなんて成立しない。

94 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 09:16:00
主原料のモルトを始めとする穀類を輸入しているのにピートだけ「ご当地もの」にこだわるのはどうかしている。

95 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 09:19:25
東亜酒造のウイスキーの多くは自社のモルトに輸入したモルト・グレーンをブレンドしているが、ボトルの裏にはデカデカと“地ウイスキー”と書いてある。

96 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 14:51:54
>>93
バーボンってピート使うっけ?

97 :呑んべぇさん:2008/04/25(金) 21:56:43
>>96
使わない。
他にもピートを使わないウイスキーは普通に存在します。

98 :呑んべぇさん:2008/04/27(日) 14:35:41
うちに、お中元のために買って渡しそびれ、
冷暗所で一年経った響鬼があるんですが…
風味はやはり変わるものですか?ウイスキーの経年劣化というのはどのくらいのものなんでしょうか。
再舗装して人に渡せるようなものなんでしょうか?

99 :呑んべぇさん:2008/04/27(日) 14:40:44
響鬼じゃなくて響でした。変換ミスですいません
あげときますね

100 :呑んべぇさん:2008/04/27(日) 14:57:53
一年なら全然平気だが、スレ違いであることは指摘させてもらう。

101 :呑んべぇさん:2008/04/27(日) 15:13:35
ご指摘有難うございました。
すいません、最初にたどり着いたのがこのスレなもんで…

102 :呑んべぇさん:2008/04/28(月) 21:01:51
随分マイナーなスレに来ちまったなw

103 :呑んべぇさん:2008/04/30(水) 09:13:40
マインマートで見つけた東亜のオールドハーレーを飲んでみた。
味や香りは価格を考えるとかなりハイレベル。
ぶっちゃけ、大手メーカーが造っている同価格帯のウイスキーより格段に美味い。
これは普通に当たりかも。

104 :呑んべぇさん:2008/04/30(水) 11:30:53
いくらくらいすんの?

105 :呑んべぇさん:2008/04/30(水) 18:17:24
九州だと本坊しか無いのかね?

106 :呑んべぇさん:2008/05/01(木) 08:29:03
『あかし』をナメんなよ

107 :呑んべぇさん:2008/05/01(木) 08:45:57
舐めるな危険?

108 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 11:29:57
地ウイスキーなんて存在しない

109 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 11:45:27
秩父8年がまだあったので買って飲んでみた。
うーん。。。確かに他のジャパニーズとは違うスパイス感があるけど、
えらく感動するかというとそれほどでもなく。

ボトルが一升瓶ぽい形でかっこよかったくらいかな。

で、裏ラベルには「自家製モルト100%使用」って書いてあったけど、これは国産大麦使用ってことでおk?

110 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 13:03:43
OKじゃないw
まずここで言う「モルト」は「大麦麦芽」ではなく「モルトウイスキー」のこと。
そして「自家製モルト」は「自社で蒸留したモルトウイスキー」って意味。
東亜酒造の他のウイスキーは輸入したモルトやグレーンとブレンドしているので、
それらとの差別化の意味で書いてあるんだと思います。

111 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 13:10:38
>109
自家製モルトというから外国産大麦だろ?
モルティング・発芽から自前でやってんじゃね?

112 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 13:21:05
>>111
やってないよ。
輸入したモルトを醸して蒸留しているだけ。

113 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 13:41:07
別件で羽生に行った時に東亜酒造の横の道を通ったことがあるけど、モルトを燻す建物は見当たらなかったよ。

114 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 19:09:55
モルティングをする建物ってなんていったっけ?
サントリーやニッカの蒸留所にはあるけど、小さな蒸留所で持ってるのはベンチャーウイスキーくらいじゃない?

115 :呑んべぇさん:2008/05/02(金) 19:31:17
キリンは自前じゃなかったな

116 :呑んべぇさん:2008/05/05(月) 10:29:01
武州完飲age

117 :呑んべぇさん:2008/05/06(火) 18:00:38
ヘリオスウイスキーはもう流通してないのですか?

118 :呑んべぇさん:2008/05/06(火) 22:55:51
越後平野発注age

119 :呑んべぇさん:2008/05/06(火) 23:43:50
>>114
あれは別に特別な名前は無かったと思うけど。
麦芽乾燥塔ならキルンって名前があるけどね。

今時自家製麦している蒸留所なんてあまりないんじゃないの?
もちろんスコットランドの蒸留所も。

120 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 09:05:56
だよな。

121 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 14:59:55
>>118
「なんのこっちゃ?」と思って調べてみたら、ウイスキーの名前かよw
大手メーカーを除いても北は北海道から南は沖縄にまで地ウイスキーってあるんだな。
ちょっと感動した。

122 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 18:52:40
新潟の金升?

123 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 20:33:54
キンショウウイスキーだな

124 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 20:47:37
それ、美味いのか?

125 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 22:52:07
味について言及するのはタブーですw

126 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 23:15:58
白州があるんですが水割りにしようと思うのですが、どの水がいいですか?

127 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 23:32:07
>>126
サントリー天然水-南アルプス-
売っていない地域なら知らない。

128 :呑んべぇさん:2008/05/07(水) 23:53:35
>>126
スレ違いですよ。

129 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 12:37:52
>124
地ウィスキーは雰囲気重視

一升瓶に入っているのが素敵w

130 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 14:19:03
一升瓶に入ってるのなんていくらもないじゃん。

131 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 14:20:19
笹の川も一升

132 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 14:48:21
笹の川は4号瓶も出してるじゃん。
他も大半は4号瓶か独自サイズの瓶だぞ。
一升瓶ウイスキーにはホワイトオークやヤングセブンみたいな粗悪品が多い。

133 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 18:26:28
\(`o'") こら-っ!
粗悪品言うな!

134 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 18:41:41
>>127
近畿以西なら大山か阿蘇だぞ

135 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 19:22:22
>>134
かわいそうに。

136 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 19:25:57
>>135
そうか、阿蘇のほうがいい感じだったぞ。
大仙は呑んだこと無い。

137 :呑んべぇさん:2008/05/08(木) 19:26:36
仕込水で割るのが王道だろ。

138 :呑んべぇさん:2008/05/09(金) 11:18:42
いずれにしてもスレ違いだな。

139 :呑んべぇさん:2008/05/09(金) 20:09:41
一升瓶ウイスキーはたいてい不味い

140 :呑んべぇさん:2008/05/09(金) 20:17:58
つまり、ジャンボペットも不味いと

141 :呑んべぇさん:2008/05/09(金) 20:21:14
スレタイ読んで出直しな、酵素厨クンw

142 :呑んべぇさん:2008/05/11(日) 13:08:01
越後平野はウイスキーの風味が弱いなあと思ったら、グレーンではなく甲類焼酎みたいので薄めているんだね。
そういえば前に飲んだ兵庫のウイスキーもそうだった気がする。
う〜ん、だとしたらちょいと値段が高過ぎるような・・・。

143 :呑んべぇさん:2008/05/11(日) 18:49:56
>142
>江井嶋酒造(兵庫明石) ホワイトオーク クラウン8年
これ?

144 :呑んべぇさん:2008/05/11(日) 20:51:55
8年かどうかは覚えて無いけど、そんな名前の一升瓶ウイスキーでした。

145 :呑んべぇさん:2008/05/12(月) 19:05:14
>>143
そこのシングルモルトも美味くない。

146 :呑んべぇさん:2008/05/12(月) 22:59:45
東亜酒造 ゴールデンホース武州
ttp://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080512230153.jpg
ttp://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080512230242.jpg

147 :呑んべぇさん:2008/05/12(月) 23:28:33
http://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080512230153.jpg
http://www.dream-fact.com/lovers/nandemo1/img-box/img20080512230242.jpg

148 :呑んべぇさん:2008/05/13(火) 08:07:18
ぶしゅ〜

149 :呑んべぇさん:2008/05/13(火) 12:22:52
ウイスキー蒸留所 20年ぶりに誕生 埼玉で42歳が起業
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080513-00000010-maip-soci

150 :呑んべぇさん:2008/05/13(火) 12:27:40
>>149
>>5

151 :呑んべぇさん:2008/05/13(火) 16:38:10
飲んで見たいけど高い・・・
安いのは完売ばかりだよ。
http://jp.youtube.com/watch?v=GIhxnu_xYzg

152 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 09:24:17
イチローさんとこのは謳い文句を読むとメチャクチャ美味そうに感じてついつい買わされちゃうけど、wktkしながら飲んでみると特別どうってことはないのが多いよな。
まあ本当に美味いウイスキーを作れるなら東亜の社長さんだったときに作れたわけで、新蒸留所のモルトが使えるようになるまでは東亜の『秩父』以下のウイスキーしかリリースできないと割り切っておくべきなのかもしれない。

153 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 11:09:02
>>152
ミズナラの樽は熟成に時間が掛かるからじゃないの?
いま仕込んでる酒にしたって、熟成して使い物になるまでは数十年掛かるって事でしょう。
秩父もイチローも飲んだ事ないけど、いちど技術を失ったら復活させるのはかなり難しいんじゃないかな。
1本4000円くらいからあれば応援も出来そうだけど、万金だと厳しいよ。


所で、今売ってるやつって樽出しをそのまま瓶詰めしてるだけなのかな?
やたらに種類が多いけど、バッテドモルトなんだろうか・・・・・



154 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 12:21:02
>>153
イチローズモルトのミズナラのやつはサントリーのとは違って、
他の樽で熟成されたものをミズナラの樽に入れて香り付けをした
だけですよ。
なのでそんなに時間がかかるものでもありませんし、そもそも
モルト自体が輸入ものも含めたバッテッドです。

あと、東亜酒造時代も彼が一人でウイスキーを作っていたわけ
ではないので、彼が一人で会社を作っても東亜酒造の技術を
継承したとは言えないような気もします。

ただ、地ウイスキーの中では東亜のウイスキーはかなりレベルが
高いですし、ウイスキー一本でやっていこうという心意気が好きな
ので、応援の意味もこめていくつか購入しています。

155 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 12:27:32
>149
国内に10ヶ所蒸留所がある?
サントリー 山崎・白州 知多?
ニッカ 余市・宮城峡 
キリン・メルシャン 御殿場 御代田
本坊 宮田村
あとどこだ?兼業でやってるとこか?

156 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 13:11:47
国産ウイスキーメーカー一覧
http://www7a.biglobe.ne.jp/~souou/sake/kokusanwhisky.html

ちなみに、ウイスキーの製造免許を持っている業者は国内に200弱

157 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 15:14:48
意外にあるな。

158 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 15:47:06
>>155
蒸留所の定義次第でしょ。
小さなものも含めればもっといっぱいあるはずだし。

159 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 19:02:04
>>157
モルトと原アル混ぜるための免許では?

160 :呑んべぇさん:2008/05/14(水) 19:16:40
ウイスキーの製造免許=ウイスキーを製造する免許。
原酒を購入して熟成させることも可能だし、モルト原酒同士をブレンドするだけでもOK。
国税庁の基準で言えば、その事業所で最も多く生産されている酒類がウイスキーの場合のみ、ウイスキー製造所としてカウントされる。
>>149の10ヵ所というのはその基準でカウントしたものかと。


161 :呑んべぇさん:2008/05/15(木) 19:22:41
ワインや日本酒メインだとそっちでカウントされちゃうんだな。
あと免許の数と製造者の数は全然違いますな。

162 :呑んべぇさん:2008/05/23(金) 09:48:18
不味くない地ウイスキーって存在する?

163 :呑んべぇさん:2008/05/23(金) 13:22:07
山崎

164 :呑んべぇさん:2008/05/23(金) 21:53:01


165 :呑んべぇさん:2008/05/23(金) 21:57:16
XXV

166 :呑んべぇさん:2008/05/24(土) 09:09:46
存在しないらしいw

167 :呑んべぇさん:2008/05/26(月) 11:39:17
イチローズモルトは普通に美味いよ。
ただ価格に見合った味では無いと思うけど。

168 :呑んべぇさん:2008/05/26(月) 20:15:07
>>167
あの価格には蒸留所再建のためのカンパが含まれているのです。

169 :呑んべぇさん:2008/05/30(金) 14:30:04
マルスウイスキーに行ってみたー

あまり期待していなかったけど、熟成が長めのカスクは旨かった

値段が高めなのはちょっと不満

170 :呑んべぇさん:2008/06/02(月) 19:58:42
キンショーウイスキーは激マズ
安いペットボトルウイスキーにすら遠く及ばない粗悪なウイスキーもどき。
それがキンショーウイスキーです。

171 :呑んべぇさん:2008/06/10(火) 00:56:13
シーバスって見た目が格好いいけど、ジョニ黒の方が旨かった・・・

172 :呑んべぇさん:2008/06/10(火) 09:13:22
スレ違いだ、馬鹿
お前みたいなカスがアキバで死ねば良かったのにw

173 :呑んべぇさん:2008/06/10(火) 09:55:04
竹鶴17年旨かった!

174 :呑んべぇさん:2008/06/10(火) 20:32:09
>>173
>>172

175 :呑んべぇさん:2008/06/12(木) 13:10:32
チェリーウイスキーもかなり不味かった。
やっぱり二大メーカー以外はハズレが多いなあ・・・

176 :呑んべぇさん:2008/06/18(水) 10:02:16
イチローさんとこのも高いだけでたいしたことないしな

177 :呑んべぇさん:2008/06/19(木) 14:22:53
イチローズモルトはカスクストレングスが美味いよ
WWAでも賞取ったしね

178 :呑んべぇさん:2008/06/19(木) 18:52:33
WWAで受賞したといってもサントリーやニッカみたいな主要な賞じゃないからなあ。

179 :呑んべぇさん:2008/06/19(木) 18:57:36
イチローズモルトの割高分は新蒸留所への投資みたいなもんだよ
今後に期待しようぜ

180 :呑んべぇさん:2008/06/19(木) 19:19:11
>>179
でも所詮は東亜の元社長さんだからなあ。
東亜のウイスキーはそれなりに好きだし、家に下はオールドハーレーから上は秩父まであるけど、正直イチローズモルト価格だったら飲まないよ。

181 :呑んべぇさん:2008/06/30(月) 00:38:42
落ち目やなw

182 :呑んべぇさん:2008/06/30(月) 01:33:33
          ■毎日新聞廃刊か■


★祭り★
「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事23
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214751622/
★祭り★
【毎日新聞】ネット上に変態報道の処分と無関係の社員を誹謗中傷する書き込み→名誉棄損で法的措置を取る方針★68
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214754605/

オカルト板 http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1214722851/
英語板 http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/english/1213971760/
大規模OFF http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1214614538/
YouTube板 http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1214375128/
医歯薬看護板 http://school7.2ch.net/test/read.cgi/doctor/1214482587/
ニュー速 http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214694982/
医者 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1210492753/
マスコミ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214603376/


183 :呑んべぇさん:2008/07/03(木) 21:25:51
モンデ酒造のカスクストレングスを発見したので確保。64%とはかなり強いな。
ラベルには
Japanese Single Malt Whisky 笛吹郷 Vintage 1983 CASK STRENGTH
Distilled At Monde Syuzou Yamanasi
Bottled by Tokuoka Co.Ltd Minamisenba Osaka Japan
となっている。

184 :呑んべぇさん:2008/07/04(金) 18:26:39
>>183
先日飲んでみた。
香りと味のバランスが悪くて微妙。
揮発臭やゴム臭が強いのでグラスに注いだあと一時間くらい待って飲むのがお薦め。
途中で加水したんだが伸び無かったな。


185 :呑んべぇさん:2008/07/04(金) 21:07:05
>>184
ってことで飲んでみた。確かに、香りはきついのに味は薄いというか
深みがない。ほんとうに25年ものなのか、これ・・・

186 :呑んべぇさん:2008/07/06(日) 17:20:22
熟成に失敗しただけだろ。

187 :呑んべぇさん:2008/07/07(月) 02:08:38
だろうね。こんなゴム臭のするシングルモルトは初めてだし。
樽が悪いのか、保存状態が悪いのかわからないけど、とにかくダメダメ。
失敗作の樽を大阪南船場の業者に渡したシロモノかなぁ。
とても自分のブランドつけて売り出せるような品質ではないもの。

188 :呑んべぇさん:2008/07/07(月) 03:09:05
香りはアレだが味はそこまで酷くない気が。
ロックにして香りを閉じこめたらそれなりには飲める。

大手じゃない長期熟成って意味で飲む価値はあると思う。

189 :呑んべぇさん:2008/07/07(月) 06:46:47
あのままじゃ香りに支配されちゃって味云々いえたもんじゃないからなぁ。
トゥワイスアップにすると最悪。
ロックにするというのは確かにいいアイディアですな。

190 :呑んべぇさん:2008/07/07(月) 20:09:01
て言うか、そこまでしないと飲めないウイスキーなんて飲みたくないな。

191 :呑んべぇさん:2008/07/07(月) 22:50:51
>>190
うん、話のネタにする以外には飲む価値ないと思う。>>188のいう
大手じゃない長期熟成って意味でっていうのも、話のネタにしか
ならないしね。

192 :呑んべぇさん:2008/07/14(月) 19:23:46
チェリーウイスキー
セブンイレブンで通販してるね
送料手数料無料でイイね

193 :呑んべぇさん:2008/07/14(月) 19:39:57
>>183->>190
自演乙

194 :呑んべぇさん:2008/07/14(月) 21:00:14
>>192
ほー
セブンイレブンは何を血迷っちゃったんだろう?w

195 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 04:34:01
>>193
なにこのageキチガイ?

196 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 10:43:24
図星乙

197 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 14:40:31
ある程度飲んでみた上での自分なりの結論。

地ウイスキーは大手メーカーのウイスキーには遠く及ばない。

残念だけど、これが現実さ。

198 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 15:25:04
ある程度ワロスw
お前のクソ尺度と味覚音痴の下のハナシなんて聞いてねえよカス

199 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 16:07:47
>>198
つ ミルク

200 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 18:02:42
193=196=198=包茎

201 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 18:07:30
>>200
君も同類。

202 :呑んべぇさん:2008/07/15(火) 18:07:40
199=200=童貞?

203 :呑んべぇさん:2008/07/16(水) 10:09:49
美味い地ウイスキーって存在するのか?

204 :呑んべぇさん:2008/07/16(水) 17:15:09
日本じゃ3大メーカーが市場を殆ど独占してるからなあ。
サントリー:約7割
ニッカ:2割強
キリン(メルシャン含む):1割弱
三社合計:約10割w

205 :呑んべぇさん:2008/07/16(水) 22:57:15
>>203
イチローズモルトは?

>>204
ニッカってそんなにシェア低いのか。

206 :呑んべぇさん:2008/07/17(木) 00:24:43
>>205
日本のウイスキー=サントリーと言っても過言ではない。

207 :呑んべぇさん:2008/07/17(木) 03:49:53
三鳥と希林は日本ウイスキーで日課は和製スコッチ。

目指してる場所が違うから比べるのは何かが違う。

イチローは・・・和製ケイデンヘッド?w

他は中途半端。
方向性が有るようで無いな。
だから土産物レベル。

208 :呑んべぇさん:2008/07/17(木) 11:46:08
サントリーのウイスキーは飲みやすいといえば飲みやすいよな。
ニッカはまさに和製スコッチ。
キリンは富士山麓の高いのは1度しか飲んだことが無いからなんとも言えないけど、他はみんな薬臭くて不味かった。
イチローさんは味云々よりも売り方が上手いね。
他の地ウイスキーはストレートやロック、水割りで飲むのはきついのが殆ど。

209 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 02:17:51
>>206
ゆえにあの価格とさらなる値上げが出来るわけだな
独占商売

210 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 11:20:40
>>209
サントリーが上げないのにニッカだけがあげるなんてことは出来ないだろうね。
ただ、製造原価が上がっているんだからあの程度の値上げは妥当だとは思うけど。

211 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 15:37:37
>>209 210
スレ違いだがビールは値上げしてない罠。

212 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 16:00:16
サントリーは安ウイスキーは値上げし無い予定w
便乗値上げがみえみえ。
低価格帯を上げると、他メーカーに客を取られるおそれがあるから据え置きってことで
実際穀物料金や輸送料が上がって一番苦しいのは低価格帯だろうにな。

213 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 16:12:33
和製スコッチwww

214 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 16:46:09
198登場

215 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 19:00:05
>>208
確かにサントリーよりニッカの方がスコッチに近い感じがする。

216 :呑んべぇさん:2008/07/18(金) 19:41:18
>>215
創業者の竹鶴翁が壽屋を飛び出して本場の味を追求したのがニッカウヰスキーだからね。
ちなみに越後平野は本格的な安酒の味がしますw

217 :呑んべぇさん:2008/07/19(土) 03:38:01
>実際穀物料金や輸送料が上がって一番苦しいのは低価格帯だろうにな。
酒造用麦芽の入手が今後ますます厳しくなる事を考えれば高価格帯値上げは妥当。
低蛋白高澱粉質の酒造好適麦芽を作っていた農家がより楽に作れて買い取り価格が高い燃料用穀物に転作しているという話だからね。

218 :呑んべぇさん:2008/07/21(月) 23:01:17
156 名前:155[] 投稿日:2008/07/21(月) 22:54:57
イチローズモルトの褒め言葉は、甘い、飲みやすい


甘くて飲みやすい=いいウイスキーという発想なら
梅酒でも飲んでろ。


そんなものに2万もかけるな

coopers
black adder
ザ・モダンマスターズ・オブ・スコットランド 
ウィルソン&モーガン
TGV

ここらのボトラーズのアイラあるいはスペサイドからやり直せ

219 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 01:10:38
>>218
価値観の問題だし好きにすればいいんじゃない?
味と価格でのコスパは悪いかもだが思いはプライスレスだしさ。

と書きつつ俺も買わない。

220 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 01:13:57
ただ、地ウイスキーでは唯一といっていいくらいイチローズモルトは
評価が出来るウイスキーなのも確か。

221 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 02:45:09
↑ロクに飲んだことも無いやつが言いそうな言葉

222 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 03:21:44
>>221
193乙。早く狂った頭が治るといいね。

223 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 13:05:55
必死にレス返すのはいいがちゃんと>>位入れろよ

224 :呑んべぇさん:2008/07/22(火) 16:46:07
地ウイスキーと言っても自分とこのモルトを使っていない製品が多すぎる気がする。
少なくともベンチャーウイスキーが仕込んだ製品はまだ存在しないわけだし。

225 :呑んべぇさん:2008/07/24(木) 11:52:41
東亜のウイスキーって在庫が掃けたら終了なのかね?

226 :呑んべぇさん:2008/07/24(木) 18:51:33
蒸留設備は廃棄しちゃってるから当然なくなり次第終了だろうな。

227 :呑んべぇさん:2008/07/28(月) 00:24:03
東亜のウイスキーは安い方が美味い。
きっとブレンドに使ってるスコットランドのグレーンが美味いんだろうな。

228 :呑んべぇさん:2008/07/28(月) 13:15:55
武州は美味いよな。

229 :呑んべぇさん:2008/08/01(金) 12:21:12
武蔵はやや不味い

230 :呑んべぇさん:2008/08/07(木) 15:49:49
秩父はまずい。

231 :呑んべぇさん:2008/08/25(月) 14:07:05
 

232 :呑んべぇさん:2008/09/02(火) 11:34:41
過疎ってますなあw

233 :呑んべぇさん:2008/09/03(水) 05:18:22
地ビールのようにちょっと高いけど個性的というわけではなく、
単にものめずらしいだけの存在だもの。

スコッチの蒸留所と違って、ブレンデッドウイスキーのキーモルトに
なれる可能性がないので、道楽としてしかやっていけないし。

234 :呑んべぇさん:2008/09/03(水) 16:46:55
個性はあるよ。
ただ美味いウイスキーが存在しないだけ。

235 :呑んべぇさん:2008/09/09(火) 08:16:46
個性はあるよ
ただ舌の腐った消費者しかいないだけ。

236 :呑んべぇさん:2008/09/09(火) 11:22:00

地ウイスキーを飲むと舌が腐るわけか
桑原桑原

237 :呑んべぇさん:2008/09/15(月) 10:16:37
沖縄のヘリオス酒造がウイスキーの発売に向けて熟成させてるみたいだから、そのうち発売されるかもね

238 :呑んべぇさん:2008/09/15(月) 14:38:18
沖縄に美味いものなし

239 :呑んべぇさん:2008/09/19(金) 22:46:15
>>237
モルトの量が極端に少ないらしいので、実際には輸入グレーンにちょっとオリジナルモルトを加える程度の酒になると思うよ。

240 :呑んべぇさん:2008/09/20(土) 02:28:10
>>238

角煮だけは甘さ控えめでヨカッタけど、それだけだな。
あとはゲテモノ。

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