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【使い方】スィートチリソース【教えて】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:57 ID:KgV6vbis
生春巻き以外の使い方、教えてください。


2 :なめとんか ◆bNu6JMHbnc :04/08/11 09:58 ID:ifhyS4DY
ハンバーガーに

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 11:46 ID:u+dBSDZE
からあげにつける。めちゃうまい!

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 14:38 ID:x7ZqiGHc
マヨネーズに混ぜてスティックサラダにつけます。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 16:15 ID:NQ2pUX7a
揚げ物になら、何でも合うでしょ。
冷凍たこ焼きの油で揚げたやつにかけると
結構美味しいよ。


6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 16:21 ID:G1vsLQQq
ごはんにかけて食べてた友達がいた。



7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 16:25 ID:NQ2pUX7a
ナシゴレンにサンバルをかけるみたいに、
いためた味付けご飯の上に半熟目玉焼きを
乗せた物になら、多分スウィートチリソースも
合うような気がする。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 18:33 ID:YFDtIIh2
醤油とスウィートチリソースを1:1
鶏もも肉を漬け込んで焼く。

ピリカラな照り焼きチキンの出来上がり。

もも肉1枚に対して大さじ1ずつくらいで十分。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 23:14 ID:Z4Ou4jM4
天つゆに飽きたら、代わりに
てんぷらに甘チリソースつけて食べると美味しいよ。
どんな具でもウマァーだけど、特にタマネギとか魚介類のテンプラに合う気がする。

あと、マヨネーズと混ぜると美味そうだな・・・と思ってる。
こっちはまだ実験してないけど、。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 14:39 ID:+yiZsyb1
えびのチリマヨネーズ作る時に使ってます。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 20:47 ID:SlxhqBdA
これになんぷらーとレモン汁、砂糖、塩、すりおろしニンニクを加える。

春雨、芽ネギ、えび、ひき肉、たまねぎスライス、ピーマン適量を混ぜ込んだ物に
ぶっかける。
エスニックサラダ、(゚д゚)ウマー

12 :隠し味さん:04/08/28 23:24 ID:Q668uifr
大盛りカレーの味を途中で変える時にちょびっとかけるが、
やってて自分で邪道な気がしてくる。

13 :隠し味さん:04/08/29 15:18 ID:NrPK8jL4
とりはむサンド(マヨ&マスタード味)にチビチビつけて食べる。
マジウマ。


14 :隠し味さん:04/09/05 20:27 ID:HjrXDUwg
age

15 :隠し味さん:04/09/05 22:26 ID:rMfJPRsw
ベタだけど揚げワンタンやさつまあげ、タイ風フライドチキンなど。

16 :隠し味さん:04/09/06 23:09 ID:i4QTV4p9
キャベツの千切り

17 :隠し味さん:04/09/09 10:02 ID:vHdisIB2
スパムをコンガリ焼いたのにつけるとウマー

18 :隠し味さん:04/09/14 21:20:01 ID:8M17DpTt
私はそうめんの時のつゆ代わりにしてるよ。
ちょっと薄めないとだけどね。
そうめんと野菜と和えてもいいかも。

19 :隠し味さん:04/09/17 09:06:33 ID:Tw3lYAXy
マックの・・・・



いや、なんでもないです
気にしないでください

20 :隠し味さん:04/09/23 21:18:03 ID:lyP8sNVz
パイナップルチリと醤油で豚挽肉でそぼろ作った。
甘辛くてうまかった。

21 :隠し味さん:04/09/27 23:04:14 ID:XYbLBTQ8
どなたか教えてください。

アメリカならどこのスーパーでも売ってるHuy Fong Foods
(匯豐食品公司)のSriracha Hot Chili Sauceを買えるところ
は日本には無いんでしょうか?



22 :隠し味さん:04/09/30 02:26:56 ID:jG6/L+pq
ふつうにエビチリに入れて使ってるが。

特に、ベーコンやコーン、ネギのみじん切りなど好みの材料を混ぜた卵焼きをご飯に乗せ、
そこにスイートチリソースを使ったエビチリをぶっかける。
これがまたウママー。

23 :隠し味さん:04/09/30 20:29:30 ID:+GItLIU1
>>22
良かったら、スィートチリソース使ったエビチリの
レシピ教えてもらえますか?

24 :隠し味さん:04/10/03 09:03:35 ID:pRTOWizS
グラタン皿にドンタコスのメキシカンチリ、その上にピザ用チーズをたっぷり乗せ
レンジで40秒くらいチン。
スイートチリソースをディップに使って食べるとウマーです。
サルサディップと混ぜてもいけます。

25 :22:04/10/03 16:37:42 ID:WU4Ti/Qd
>>23
レシピもなにも、エビチリを作る際にスイートチリソースを足してるだけ。
トマトケチャップも普通通り使ってる。

卵焼きは溶き卵に材料を全て混ぜ入れ、それをひとまとめに焼いている。
中が割れるととろける半熟だとグー。

26 :隠し味さん:04/10/25 08:21:02 ID:LcFkqT5/
鍋のたれとして使ってる。


27 :隠し味さん:04/10/27 01:25:36 ID:SdWpy1+2
うちは、麻婆豆腐作るときに使ってる。

1.スイートチリとオイスターソースを鍋で軽く炒る。
2.豚ひき肉を1に入れて色が変わるまで炒める。
3.水と塩を入れてひと煮立ちしたら、別茹でしといた
 サイコロに切った豆腐を入れる。
4.仕上げに片栗粉と醤油少しと生姜汁、水を混ぜた
 モノを入れてとろみが付けば完成!!

豆板醤よりやわらかい辛味でおいしいです。

28 :隠し味さん:04/10/27 09:11:51 ID:kxQmfDb2
>>27
凄く嬉しいレシピ!我が家ではスィートチリソースと
オイスターソースを使いこなせなくて困ってます。

早速やってみまーす。ありがと!

29 :隠し味さん:04/10/29 17:54:38 ID:UDMqd3pR
>>27
それは麻婆豆腐と呼べんだろ

30 :隠し味さん:04/12/03 07:22:29 ID:9qF6K6YR
茹でたスパゲティに絡める(`・ω・´)これがまた旨いんだな
贅沢してシーチキンをちょこっと入れてみるとますます(゚Д゚)ウマー

…えっ?シーチキンちよこっとって贅沢になってない?

31 :隠し味さん:04/12/03 18:34:57 ID:xig55vRY
シーチキンとレタスの炒飯に、ゴマドレちょびっとと
スウィートチリを使って味付け。これが結構好きです。醤油は
ナンプラーで。マヨを上にかけて黒胡椒。
あの味が好きであれば何にでもいけますね。でもご飯+マヨ嫌いにはこれは無理?

32 :隠し味さん:04/12/25 14:00:06 ID:cnQ/yAGO
やたら安い値段の物もありますけど、
味ってやはり変わるのかな?自分はあまり判りませんが。

33 :隠し味さん:04/12/25 14:59:41 ID:ipw2Vsh/
>>32
全然味が違います。キッパリ!
鶏のイラストが付いたスイチリが1番辛くて旨い。

34 :隠し味さん:04/12/27 10:27:44 ID:OU7gJoJx
今は100円ショップでも売ってるね

35 :隠し味さん:04/12/29 19:18:48 ID:Yy8zQfMw
ナンプラー:レモンの絞り汁:スイチリを
1:1:2の割合で混ぜて、にんにく2片をすりおろして投入。
サラダのドレッシングにもいいし、ヤムウンセン用のソース
にすると最強。

36 :隠し味さん:04/12/29 20:10:41 ID:wJ6pUZ67
オッホソー(゚∀。∀゚)

37 :隠し味さん:05/01/06 22:12:08 ID:NxrwUxI9
買ってきたのが甘すぎでちょっと困っちゃったから
安物のポン酢と1:1で合わせて一味加えたら
フライ系になかなか(゚д゚)ウマーなソースになりますた。


38 :隠し味さん:05/01/22 03:57:33 ID:hFQIoDhX
ポテトチップスに付けて食べる。
止まらなくなる。

39 :隠し味さん:05/02/10 14:33:40 ID:NgaTNAPd
大好きでサラダにかけて食べてるけど
ダイエット中は使わない方が良いかな?

40 :隠し味さん:05/02/10 20:00:58 ID:Km/Tf3fy
スパムの丼にスイートチリかけると
うまいよ


41 :隠し味さん:05/02/20 22:56:53 ID:d8UAksRt
スイートチリ+醤油+日本酒 ・・・ さっと焼いた豚肉とからめて美味い!
味噌+スイートチリ+醤油+日本酒 ・・・ 茄子と豚肉の炒め物に!

42 :隠し味さん:05/02/21 09:17:46 ID:4Vp9Iut0
前にバイトしてたアジア料理の店では、
スイートチリ・フレンチドレッシング・生たまねぎをフープロでミックスしたものを
サラダのドレッシングに使ってた。好評だったよ。

43 :隠し味さん:05/02/23 10:26:50 ID:DBjZRjAe
>>41-42
凄い美味しそう。参考にさせてもらいます。


44 :隠し味さん:05/02/23 13:57:03 ID:ChRfskDW
甘すぎるスイートチリソースの工夫の仕方、もっと教えてください

45 :隠し味さん:05/03/04 22:43:56 ID:kijHxyPy
スイートチリソースをはじめて味わったとき、
子供の頃食った「甘いか太郎」の味を思い出した。
意外と裂きイカとかにも合うかも。

46 :隠し味さん:05/03/19 05:28:48 ID:6Ip9aqlm
なんにでつけてしまうなぁ。

47 :隠し味さん:05/03/20 19:56:07 ID:kE4lTCNI
塩もみしたキュウリと人参にあえる。アチャールもどきができる。
結構好評だよ。

48 :隠し味さん:2005/03/27(日) 00:00:35 ID:EEuFXjW9
あげとこうね

49 :隠し味さん:皇紀2665/04/01(金) 15:33:20 ID:JirgfBVq
コールスロー作るとき甘みの代わりに。

50 :隠し味さん:2005/04/10(日) 14:32:59 ID:SMiV3eph
餃子につけて食べるのが好き。
醤油は飽きたよーって人、お試しあれー(*´∀`*)

51 :隠し味さん:2005/05/08(日) 23:55:09 ID:reQnWuFu
何か、全然減りません・・・頑張って使わないと。


52 :隠し味さん:2005/05/09(月) 17:39:56 ID:dtaQ49Hv
>>51
辛み好きならタバスコ増量してパスタにぶっかけて食す。
なんとかこれで完食しました。

やっぱり、あの強烈な甘みが邪魔…

53 :隠し味さん:2005/05/23(月) 11:50:12 ID:iULAtZWs
やったことないんだけど魚介類のマリネとかいんでないかい?
おりーぶオイルとレモン、塩、ペッパー混ぜて。
やっぱ甘すぎるかな。

54 :隠し味さん:2005/05/23(月) 14:01:55 ID:8D5hJxOD
>>53
やってみれ。レポよろ。

オレはダメだった。甘み消えるくらい、いろんなもの入れると
  食えなくなる。

55 :隠し味さん:2005/06/26(日) 07:51:03 ID:N7pSADyN
焼きそばでソースの代わりに味付ける。
なんちゃってミーゴレン。うまー!

56 :隠し味さん:2005/07/01(金) 04:55:05 ID:g+IpgXTe
もうコレ無しじゃ生活が成り立ちません。

57 :隠し味さん:2005/07/01(金) 08:21:30 ID:CvU5vMye
>>55
やっぱ、カレーに納豆を投入するのは許せないよね

58 :隠し味さん:2005/07/01(金) 08:50:25 ID:7NZkSbmS
>>56
何に使ってんの?うちでは使い切れない・・・

59 :隠し味さん:2005/07/01(金) 19:43:31 ID:IFvj3wtB
自分はチャーハンの味付けによく使う。

あと、鳥から揚げとかにかけても美味いよ。
鶏肉に軽く塩あてて、小麦粉:片栗粉=1:1の衣で揚げる。
それにスイートチリソースかける。以上。
鳥の代わりに魚(白身のほうがよさげ)でもいい。

他には、マヨネーズとスイートチリを混ぜたのをサンドイッチのソースに。
具は裂いた蒸し鶏、サニーレタス、スライスオニオンがお薦め
食べにくいけど食パンよりフランスパンとか使ったほうが美味しい。

甘さが気になって食べ飽きるけど汎用性はかなり高いと思うよ。

60 :隠し味さん:2005/07/22(金) 01:17:54 ID:zFnukrl4
美味しいけど甘みが強すぎる。
チャーハンや炒め物の味付けというか風味付けに使うのが好きだな。

61 :隠し味さん:2005/07/23(土) 11:04:30 ID:JkVitOgx
甘いっていってるやつはとりあえずポン酢で割れ!ミツカン味ポンで充分だ。

7:3から5:5の間のどこかに君だけの答えがある!!

62 :隠し味さん:2005/08/12(金) 23:57:29 ID:RX+wYuMa
鶏の絵のやつ、ニンニクが強すぎるorz
もう少し臭くないやつ、ありませんか?
タイ料理屋で出てきたのはこんなに臭くなかったんだけどな。

63 :DIDEROT_D:2005/08/13(土) 01:37:53 ID:mZkQet6z
外出だけど薩摩揚げはうまいよ。
フライパンやトースターで軽く焼いて、表面をカリッとさせてソースかける。
ライムやレモン汁を併用するとさらにタイ風。
薩摩揚げのほか、生揚げでも可。

64 :隠し味さん:2005/08/14(日) 18:17:15 ID:2XB8nuGg
>62
ユウキ食品が出している(多分輸入)やつは、割と
甘めでニンニクはきつくない。
白地にローストチキンに写真のパッケージが目印。
250ml入りは、うちの近くのユニーで250円程度で
売ってるけど、他では見かけない。
ヤフオクだと750ml入り740円程度で売ってる人が
いるので、そこで買ってたのだが、ユニーで見つけ
たので、今度からそれを買う事にした。


65 :隠し味さん:2005/08/14(日) 18:23:02 ID:2XB8nuGg
適当にググってみたら売ってる店があったので紹介。
て、でもここ安くはないから、近くにユニーがあったら、
そちらを先に見たほうが良いかも。
http://www.rakuten.co.jp/enso/569040/581467/?#565567

66 :62:2005/08/15(月) 18:22:01 ID:slDkGsyy
>>64、65
ありがとうございます!
スイートチリは大好きなのですが、ニンニクが苦手なので困ってました。
近所で探してみます。
しかし、ニワトリのが結構大きな瓶なので、いつになったら使い切れるか。
家族は誰も使ってくれないのでorz

67 :隠し味さん:2005/08/21(日) 19:51:39 ID:F/t2UgB3
>61
お酢で割るとは!やってみます!

68 :隠し味さん:2005/08/31(水) 16:21:29 ID:ClY+TCPc
砲手

69 :隠し味さん:2005/08/31(水) 18:31:20 ID:Er3Zb8vu
さんざんガイシュツだけど
マヨとレモン汁混ぜてドレッシングにする。
自分は、マヨ:チリを2:1くらいの割合で混ぜてレモン汁多め。
ぶつ切りのキュウリとトマトとゆで卵のサラダとかンマイ

70 :隠し味さん:2005/09/03(土) 02:18:42 ID:9hIcPKqa
今日タコライス作るのにスーパーでサルサソースを探したんだけど売ってなくて、
スイートチリソースとトマトピューレと豆板醤と、隠し味でバルサミコ酢入れて、
サルサソースっぽいものを作りました。
ウマーーー!!!
しかしサルサソース売ってないなんてロクなスーパーじゃねえよな。

71 :隠し味さん:2005/09/03(土) 02:53:57 ID:AOEd5gNz

低学歴さん、すごいですね。どんどんゆかりしてくださいね。


                             目をみはるゆかり 

72 :61:2005/09/03(土) 04:41:44 ID:KOPxcjwx
>>67
俺のとっておきの必殺技にやっとレスがついた。正直嬉しい。
ただし酢じゃなくてポン酢だからな、あくまで。

73 : ◆zhH4dlvUQM :2005/09/24(土) 12:19:10 ID:U+Fo+RN8
てすt

74 :隠し味さん:2005/09/24(土) 20:25:36 ID:Cs0PuN/e
マノーラ・シュリンプチップスにつけて食べる


75 :隠し味さん:2005/09/26(月) 02:07:57 ID:6SPKFctY
カレーに入れる。
辛さと旨みが増す。
エスニックカレーに早がわり。

76 :隠し味さん:2005/09/29(木) 23:31:16 ID:2KU9KQeZ
>>72
味ぽんだとダメ?

77 :隠し味さん:2005/09/30(金) 08:25:06 ID:wFaZX6ZZ
味ぽんでオケー

78 :隠し味さん:2005/10/01(土) 19:39:22 ID:eSRT/kx3
揚げ物全般にかけると美味くね?豚カツとかウマスギル(・∀・)

79 :隠し味さん:2005/10/05(水) 02:28:17 ID:RvROjJ73
タバスコのお得版と思って
100均で買ったやつコレかな?
クソ甘くって使えたもんじゃねぇ。
ポン酢やってみよ

80 :隠し味さん:2005/10/06(木) 23:11:10 ID:cMuInb17
俺がよく使うのは、
Thai-Choise Sweet Chilli Sause
だけど、ほかにもなんかある?

81 :隠し味さん:2005/10/07(金) 18:09:00 ID:QA6C7hSq
ROSAのチリソースっていうのだった
もちろんタイ産。
開封後は冷蔵庫に保存の上早く使えっていうことだけど
どのくらい持つのかしらん?

82 :隠し味さん:2005/10/08(土) 22:57:04 ID:GO3SfKn8
テンペゴレンにつけて食べる、というのはどうだ?

83 :隠し味さん:2005/10/09(日) 02:23:26 ID:833OF2V/
ナシゴレンしかわからん。

84 :隠し味さん:2005/10/12(水) 14:35:26 ID:EZ1V4snI
牛ランプやモモ肉に塩胡椒振って焼いて、火を止める寸前に
スィートチリソースをフライパンに投入して絡めます。
ちょっとはねることがあるので、火傷に注意して下さい。
ご飯に合うと思います。

85 :隠し味さん:2005/10/28(金) 19:54:53 ID:1X2gKyay
>19

自分もやる。

86 :隠し味さん:2005/10/30(日) 05:03:20 ID:M5IWH/bo
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/cooking/2005/08_3w_1.html

高山なおみのスゥイートチリもおいしいよ

87 :隠し味さん:2005/11/23(水) 15:36:04 ID:YwyQI18g
ゆでた里いもにかけたら、結構いけたよ。

88 :隠し味さん:2005/11/29(火) 21:06:11 ID:cLyIGJGr
納豆に混ぜたら結構いけた

89 :隠し味さん:2005/11/30(水) 20:55:07 ID:sDLtelIb
梅肉と合わせて、使い方は普通に唐揚げにつけたり。
目先が変わってなかなかよかった

90 :隠し味さん :2005/12/02(金) 05:39:49 ID:I4HNRhc0
ケンコーってメーカーの奴は豆腐にかけるとウマいよ。
デルモンテのは止めた方がイイけど。

91 :隠し味さん:2006/01/02(月) 02:08:45 ID:Jlj96Qsv
おせち料理だと何が合うかな。
エビと玉子くらいしか思いつかない

92 :隠し味さん:2006/01/03(火) 03:48:51 ID:xC2Ya9Ic
炒りごまをミルでペーストにして、スイートチリを混ぜる。
味を見ながら塩とか醤油とか入れ、固いときは、酒とかごま油でのばす。
バンバンジーとか茹でたブロッコリーにかけるとおいすぃよ。



93 :隠し味さん:2006/01/07(土) 08:51:10 ID:v8kTdUv4
最近鍋のつけダレにしてる。


94 :隠し味さん:2006/01/08(日) 18:31:22 ID:cgENkNGc
買ってきたチリソースが辛すぎるので、
辛味を押さえるには何を足したらよいですか?

95 :隠し味さん:2006/01/12(木) 17:18:36 ID:7VAwwkNU
>>94
甘すぎることはあっても、辛すぎるコトってあるだろうか。

油分(胡麻油、サラダ油)を足すと刺激はゆるく感じるけど。

96 :隠し味さん:2006/02/07(火) 14:25:53 ID:kATY6Lqt
捕手上げ

97 :隠し味さん:2006/02/24(金) 01:04:29 ID:NMiXGE4f
全部バウアーかい

98 :隠し味さん:2006/02/24(金) 01:06:32 ID:NMiXGE4f
という誤爆

99 :隠し味さん:2006/03/01(水) 15:15:54 ID:M6298iCz
ごま油ひいたフライパンにキムチと合わせて餅を焼くとうまい。

100 :隠し味さん:2006/03/05(日) 18:35:50 ID:9jwwer6u

100⊂(゚Д゚,,⊂⌒`つ≡≡≡


101 :隠し味さん:2006/03/28(火) 09:54:20 ID:PBewJ5In
水切りした豆腐に衣(片栗粉と粉干しえび)をつけて揚げて
スイチリと醤油を混ぜたのをかけるっていうレシピみました。

102 :101:2006/03/28(火) 20:35:09 ID:PBewJ5In
連投スマソ
夕飯に作ってみた。
家族絶賛!。やっぱりポイントは干しえびだわ。ミルサーで粉にしますた。
うまかった。

103 :隠し味さん:2006/04/07(金) 22:39:10 ID:AzRJCVyG
今日買ってきた!!
ナゲットにつけてウマー

104 :隠し味さん:2006/04/11(火) 19:38:12 ID:xdOxP4co
私もなかなか消費できず、困ってた。
でも豚肉、ほうれん草、玉葱、ニンニクを炒めて、スィートチリソースと醤油で味付けしてご飯にかけたら、なかなかウマーだったよ!

105 :隠し味さん:2006/04/12(水) 19:55:52 ID:AfyK8tZa
普通のチリソースとスィートチリソースを揃えれば使い勝手が良くなるよ。
例えば、塩胡椒&片栗まぶしたエビを炒めて、上の2つを適当に混ぜて味つければエビチリになるし、
サツマアゲを一口大に切ってから、2つのソースで煎り付ければトートマンプラーもどきになる。


106 :隠し味さん:2006/04/12(水) 21:33:41 ID:AF714e8E
普通のチリソースも原材料まったくいっしょなのね
知らなかった

107 :隠し味さん:2006/04/12(水) 23:34:13 ID:AfyK8tZa
んな訳ないと書き込む前に冷蔵庫覗いて良かった。
マジで一緒だったよ。でも原材料表示自体、信じていいのかな?

108 :隠し味さん:2006/04/13(木) 01:06:26 ID:ynMEtBEH
>>107
原材料一緒でも作り方でまったく違うモノになるし、信じて良いかと
たしかに、まったく違う味だけど
味自体を、自分の舌で分解して何が入ってるか考えると、どっちの味も納得いくことない?

109 :隠し味さん:2006/04/13(木) 23:27:36 ID:MJ6+n0XT
マックの スイートチリバーガー?
思ってたのと違ってダメだった

110 :隠し味さん:2006/04/14(金) 09:50:32 ID:jnH9gJyM
ここで見てから100均行ったら売ってたので買って早速海老チリ作ってみました。
醤油やケチャップなど加えながら味見しつつ作ったんですが、なかなかおいしかったです。
スィートチリソースって、ナゲットにも合いそうですねー。今度やってみます。

111 :101:2006/04/14(金) 15:58:51 ID:kCphVPmJ
このスレには主婦はいないのか?
面倒だから誰も作ってみないのかな?
めちゃ旨かったから今晩も作るよ。

112 :隠し味さん:2006/04/14(金) 19:10:22 ID:nzCgVHym
ミルサーつのがハードル高かったんじゃマイカ

113 :101:2006/04/14(金) 22:00:45 ID:kCphVPmJ
>>112
そうか・・・
うちではミルサー週に1回位使うからなんてことはないんだけど、普通はあんまり使わないよな。
桜海老ってのも・・・


114 :隠し味さん:2006/04/15(土) 14:04:55 ID:8a/qzK7E
ミキサー洗うのマンドクセ

115 :隠し味さん:2006/04/16(日) 01:01:52 ID:ZqeVB51Q
>>111
スィートチリソースは実用的に料理に使える調味料と言うより
つけダレって感がつよいからなぁ
酸味と甘みが中途半端に強くて火を通すと不味そうとまで言わなくても
他の味とのバランスが取りにくい気がするからじゃない?

私も揚げ物に付けるのがメインでそれ以外は使えてないなぁ

116 :隠し味さん:2006/04/17(月) 20:26:47 ID:ktopCf3j
お な か す い た



117 :隠し味さん:2006/04/17(月) 20:40:42 ID:Lk3xqsy8
海老があまったので、お昼にえびバーガー作ってみました。
ソースはスィートチリ、マヨ、ケチャップそれぞれ少々。
海老パテと千切りキャベツをたっぷりはさんでみました。
パンは近所の給食パン卸しのお店で、丸バンズひとつ30円でゲット!
久しぶりのハンバーガーでおいしかったです。

118 :隠し味さん:2006/04/17(月) 21:02:39 ID:c/Af26Xr
オムライスにケチャップちょっととスィートチリソースかけて食べたらおいしいよ。
あとはレタスチャーンに使う。仕上げに醤油を少しいれるとうまい。

119 :隠し味さん:2006/04/18(火) 08:51:22 ID:EtNo9GvK
作ったことないけどむかし居酒屋で食べたやつ
食パンに海老のすり身をのせて揚げたやつにスィートチリかけて食べるメニューがあった!!激ウマでした 今度やってみよう

120 :隠し味さん:2006/05/01(月) 19:32:22 ID:M9IYNrt7
http://www.allied-thai.co.jp/shop/chilli.html

みんな、どれが好き?




121 :隠し味さん:2006/05/09(火) 17:00:41 ID:TCPOzjBz
hoshu

122 :隠し味さん:2006/05/23(火) 18:39:38 ID:LuFuzXD9
age

123 :隠し味さん:2006/05/26(金) 04:27:59 ID:vU4k3wNx
冷奴にかける、生姜と合う。

124 :隠し味さん:2006/05/27(土) 08:27:12 ID:OnsK1QYi
スウィートチリとケッチャプとカレー粉混ぜるとおいしいよ
トマトとあえて、冷製パスタにするとおいしい。

あと食パンにチーズのっけてチンして。
トマト、キャベツ千切り、それにいまのソースで食うと激旨。

125 :隠し味さん:2006/05/27(土) 15:46:55 ID:t8Ourvbk
とりの甘辛丼がおいしいよ。
揚げたてあつあつの唐揚げにスイートチリソース+たかのつめの輪切り合わせてからめるだけだよ。ごはんのおかずに。


126 :隠し味さん:2006/05/27(土) 20:41:23 ID:EUj7MjTf
>125
ごはんのおかずに丼かよ

127 :隠し味さん:2006/05/29(月) 21:04:08 ID:bDcbn+WP
既出だけど、うちも白ゴマペースト(or芝麻醤)と混ぜてかけダレにしてる。
これでカリフラワーとかブロッコリーとか水菜とか、野菜あえても旨いよ。

128 :隠し味さん:2006/06/02(金) 18:41:39 ID:0XJ5ZBKM
暑いぞ
エスニックの季節だぞ w

なのでageage


129 :隠し味さん:2006/06/11(日) 11:12:56 ID:kONFx0Wr
スイートチリソースのパイナポー味
これにドンタコスつけて食べる!うまい!

130 :隠し味さん:2006/06/23(金) 18:40:58 ID:2YbmppWQ
>>129
読み流してたけど(スマソ)
パイナップル味なんてあるんだ?
探してみよう!
気になる〜〜〜



131 :隠し味さん:2006/07/03(月) 21:11:36 ID:0YttILcq
焼き魚にも合うね。
今日サバの文化干につけたら意外に旨かった。
マレーシア辺りの料理っぽい。
レモン汁、ナンプラー等で甘みは調整してね。

132 :隠し味さん:2006/07/15(土) 15:08:35 ID:3ebOFUVf
最近どろソースにちょいと混ぜて揚げ物食ってる。
感覚的にはフルーティで辛いおたふくソースというか……

133 :隠し味さん:2006/07/30(日) 10:30:33 ID:mZ1eoiAc
良スレほしゅあげ

134 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

135 :隠し味さん:2006/08/11(金) 20:15:46 ID:3CwNeF6d
保守


136 :隠し味さん:2006/08/27(日) 22:04:33 ID:NZihlSdq
age

137 :隠し味さん:2006/08/29(火) 02:41:28 ID:cSOkUYtI
age

138 :隠し味さん:2006/09/09(土) 11:49:56 ID:rnKOp8b9
保守


139 :隠し味さん:2006/09/18(月) 19:09:55 ID:ERPe9ASc
保守age

140 :隠し味さん:2006/09/24(日) 20:21:45 ID:946Lcv9U
アジアではチリソースが日本の七味みたいに当たり前に使われてますね。
フライドポテトにつけてもうまいよ!

141 :隠し味さん:2006/09/25(月) 20:36:36 ID:ylo1RRP8
これって、ナカナカ腐らないよね?開封して使い切れないのを常温で
保存してるけど、外から見てるぶんには何の変化もないよw


142 :隠し味さん:2006/09/26(火) 15:23:13 ID:HUGnLokq
>>120
なんだ? そこボッタクリもいいとこじゃん
スイートチリ750mlが700円弱、カレーペーストが通常の倍すの1000円越えるなんて魂げた

143 :隠し味さん:2006/10/05(木) 11:04:11 ID:igPzQf8D
はげ

144 :隠し味さん:2006/10/05(木) 17:18:56 ID:vegHDSDO
>>141
うちは一応冷蔵庫に入れてるけど、開封は何年前か忘れたぐらいなのに、腐らない。
ニンニクとか唐辛子が入っていて殺菌作用があるからなのかな。

145 :隠し味さん:2006/10/11(水) 10:36:33 ID:KirBmXxr
基本的に調味料は塩分高いのでなかなか腐らんよ。


146 :隠し味さん:2006/10/16(月) 16:20:42 ID:t4ZIyUcm
>>145
塩分じゃねーんだよ
スイートチリは異常な程の糖分で腐らないの
言っとくけと市販のって70%が砂糖だからな

147 :隠し味さん:2006/10/23(月) 23:22:17 ID:1jGuctb0
「スイートチリソース」で検索かけてたどりつきました。
近所のスーパー数件はしごしましたが、見つけられません。
取り寄せようと思いますが、皆さんどこのメーカーのをお使いですか?
初心者ですので、安いのでいいです、教えて下さい。

148 :隠し味さん:2006/10/29(日) 18:19:03 ID:Gtt4AEEb
スーパー数軒回って置いてないって
どんな地方やねん(´・ω・`)

149 :隠し味さん:2006/11/18(土) 07:47:45 ID:lbOhFSLc
寒い季節にage

150 :隠し味さん:2006/11/23(木) 08:47:07 ID:QNUXIa8a
天ぷら粉をビールで溶いた衣で、ササミや海老を揚げる。香菜パラリ。スッチリとマヨを混ぜたタレにつけて頂く。ウマー

151 :隠し味さん:2006/11/23(木) 10:25:12 ID:m+4NcbB0
スッチリって略仕方は一般的なのか…?

152 :隠し味さん:2006/11/24(金) 23:49:31 ID:+F42p0JU
近所のスーパーのスッチリ?(^^)3種の味の差が気になってます。瓶のイラストがそれぞれ、にわとり、ローストチキン+スティッキーライス、手羽先2+フライドポテトのやつです。うちは1本消費に3か月かかるので、報告は半年後に。

153 :隠し味さん:2006/11/29(水) 14:57:01 ID:zez+2zBf
100均のやつ愛用してます。無い時は普通のチリソースに砂糖ぶち込んで代用してますw

154 :隠し味さん:2006/11/29(水) 16:30:47 ID:96LaVyu2
100均のって、ただ甘いだけで全くチリの味がない。
あれは全然違うもんだよ。

155 :隠し味さん:2006/11/29(水) 20:28:39 ID:+uzJrSx8
100均のってROZAでしょ?
別に普通だよ


それに全然違うってさ、全然違う風に作るほうのが難しいんだけど。。。
スイートチリなんて水に大量の砂糖ぶちこんで唐辛子の微塵いれて砂糖が溶けるまで煮て仕上げにおろし大蒜入れりゃいいだけだろ?

156 :隠し味さん:2006/11/29(水) 20:29:40 ID:+uzJrSx8
あああと塩と酢入れにゃならんかった

157 :隠し味さん:2006/12/05(火) 22:19:44 ID:IdIx98Bu
>>41-42
新鮮なレシピ
味噌とあわせるなんて思いもつかなかった
42のドレッシング(たまねぎ抜き)キャベツにかけたら美味しかったです。
タマネギ明日買ってもう一度やってみるよ

ナンプラーとスイートチリあると食卓の味が広がるね
次はウェイパーを買いたい

158 :隠し味さん:2007/01/27(土) 11:10:05 ID:RgixXp7J
ほしゅ

159 :隠し味さん:2007/02/17(土) 16:49:10 ID:AM9sLZXS
ほしゆ

160 :隠し味さん:2007/02/18(日) 17:14:33 ID:/6Osj3JP
賞味期限が2006/6/1のスィートチリソースが冷蔵庫にある。
捨てようかと思っていたけどこのスレ読んだら大丈夫そうなので使ってみようと思います。
早速茹でたカボチャにスィートチリソースとマヨを混ぜたものを絡めて食べてみます。

161 :隠し味さん:2007/02/20(火) 12:18:49 ID:EBGqNO8S
>>160
うちなんか数年前に少しだけ使って常温保存中のあるけど
外から見ると何の変化もないんだよね・・・使えるのかw


162 :隠し味さん:2007/03/15(木) 01:09:32 ID:3n8r31R6
>>21
激しく亀レスだけどSiricha chili sauce、カルディと成城石井にありましたよ。
200mlの小さいサイズだけでしたが.....
シラーチャーで検索すると出てきます。

163 :隠し味さん:2007/03/26(月) 00:43:25 ID:OWe/y8ux
ものすごい糖分と唐辛子だから
相当腐らなそうだよね。
うちのも見てみたら賞味期限切れてたけど
特になんともないw

164 :隠し味さん:2007/04/04(水) 14:34:40 ID:/7ltq+Ko
これさー、南蛮漬けのタレに使ったらどうかなあ?
最近、南蛮漬けにハマってる&スィートチリ使う機会なくて。


165 :隠し味さん:2007/04/08(日) 20:49:49 ID:0IyoRsY2
スィートチリなんてエビチリや酢豚つくりゃ使いきれるだろ

166 :隠し味さん:2007/04/10(火) 11:19:20 ID:qEYbBQcm
鳥はむ作ったらおいしかったよ
スイートチリらしいかと聞かれると疑問だけど。

167 :隠し味さん:2007/05/09(水) 18:36:45 ID:UK2CpxKz
ラーメンに薬味として入れる。
醤油味とは相性が良い。

168 :隠し味さん:2007/05/14(月) 22:44:37 ID:4cLs7gQJ
ドレッシングはさんざん既出だけど、おすすめ
スイートチリにお家にある和風ドレッシング(酸味が足りないな、と思ったらポン酢を足して)
それに刻んだニンニクをたっぷりいれて、カリカリにやいたベーコンをい投入。
サラダにぶちまけて食べるとかなりウマー、ボール一杯は食べてしまう。
ニンニクとベーコンがポイントなのでケチらずに。この二つでドレッシングがひたひたになるくらい投入します

169 :隠し味さん:2007/05/15(火) 23:30:27 ID:e9rln7QD
レンチンのたこ焼きにとろけるチーズ乗っけてチンしたあとにチリソースつけて食べたら美味しかった!よく行ってたバーのメニューでした。

170 :隠し味さん:2007/05/21(月) 14:06:28 ID:+cUccmJz
使いかけで数年来に渡り冷暗所に置きっぱなしにしていたのだけど
先週末、新タマネギとツナのサラダに使ってみた・・・

お腹も壊さず、元気にしています(・∀・)ニヤニヤ

171 :隠し味さん:2007/05/27(日) 06:13:49 ID:Tn1q1S3U
唐揚げにネギのっけてその上からかける。
当たり前の食べ方だと思ってた‥。
あと、目玉焼きの上にかけたりしてる。

172 :隠し味さん:2007/06/20(水) 01:13:13 ID:4uCeWRiz
薩摩揚げにつけて食えばいい。

173 :隠し味さん:2007/07/23(月) 20:10:42 ID:S9NqNzup
マックのえびフィレオの間にソースをはさむ。
今はもうないスィートチリえびフィレオの再現

174 :隠し味さん:2007/07/30(月) 15:26:02 ID:EB8Y1aRd
既出かもしれんが、タイだとマックのセルフ調味料にスィートチリソース必ずおいてあって
皆ポテトフライにつけて食べてるよ

ローカルの知り合いに聞いたら「鶏の丸焼き」の絵の奴が一番旨いって薦められた
日本にも売ってるよ

175 :隠し味さん:2007/09/06(木) 19:54:42 ID:QJslt2tf
ほしゅ

176 :隠し味さん:2007/09/06(木) 22:26:30 ID:5OR658kR
マックのナゲットにつけるのもうまいよ

177 :隠し味さん:2007/09/07(金) 11:19:07 ID:07Gsc6+L
ケンタのフィッシュフライにつけてもおいしいね

178 :隠し味さん:2007/09/16(日) 08:02:45 ID:lAdxb8pL
なんとなくパイナップルチリソースというのを買ってしまった。
ラベルにあるように肉に合うのかな?
前の方にドンタコスって出てたな。何味がいいかな?

179 :隠し味さん:2007/09/19(水) 20:35:46 ID:ujjhmQhs
今日買ってきた。
唐揚げにつけて食べるよ

180 :隠し味さん:2007/11/02(金) 07:41:04 ID:yHWBZtSN
豚足につけて食べる

181 :隠し味さん:2007/11/02(金) 12:10:44 ID:5WcGL2qt
サワークリームと一緒に揚げ物のソースに
これが好き
ポテトだと+バターもおすすめ

182 :隠し味さん:2007/12/26(水) 19:29:01 ID:GArF27ee
ほしゅ

183 :隠し味さん:2007/12/27(木) 02:07:56 ID:tIFbdABs
冷凍たこ焼きにチーズ乗っけてレンチンしてチリソース付けて食べると美味しいですよ!

184 :隠し味さん:2008/01/16(水) 04:14:57 ID:l+xpgAc0
一ヵ月前になにげなく買ってきて、唐揚げのソースにしたり、サラダのにかけたり、
トーストチリ目玉焼き乗せにしたり
その他炒めもの、とにかく合いそうな物にはなんでもかけてる。
完全にハマった。今までなんで家に常備してなかったのか不思議。

185 :隠し味さん:2008/01/24(木) 11:13:17 ID:WP8N4m8i
唐揚げの味付けに使いますよー
一口大に切ったもも肉にチリソースとカレー粉、塩胡椒をまぶして30分。
あとは小麦粉をまぶして揚げるだけー
レモン搾って食べると美味しい!我が家の定番です!

186 :隠し味さん:2008/01/25(金) 07:37:52 ID:kkTmRt48
揚げたりローストしたチキンにかけてから、マヨネーズを絞り袋で細かくかけて食べるとおいしい。
マヨ嫌いだがいけます。

187 :隠し味さん:2008/02/22(金) 08:47:54 ID:usYbSPGt
昨日スッチリ+マヨでサラダをあえて出したら好評だった

188 :隠し味さん:2008/03/02(日) 22:45:00 ID:CxRdxEsX
>>185
これ美味しそうなんだけど、量はどんな感じですか?
スィートチリソースが多め?カレー粉はどれくらい?


189 :隠し味さん:2008/03/04(火) 13:41:58 ID:NsZ2y5mv
トーストに塗って食べる
ホットケーキに塗って食べる
パンケーキに塗って食べる

190 :隠し味さん:2008/03/19(水) 16:02:35 ID:t43VOQk9
プレーンオムレツにマヨネーズ少々と
スイートチリソースをかけて食べてます

191 :隠し味さん:2008/03/21(金) 10:12:28 ID:koKqUMOz
いろいろ使えるんですね〜勉強になります!

192 :隠し味さん:2008/04/17(木) 06:13:24 ID:qNonFNgj
薬剤師が睡眠薬飲ませ乱暴未遂、容疑で逮捕

札幌北署は23日、勤務先の病院で入手した睡眠薬を飲ませ、女性に乱暴しようとしたとして、
札幌市北区北26西6、韓国籍の薬剤師、井本こと朴世祐容疑者(29)を
準強姦(ごうかん)未遂の疑いで逮捕したと発表した。
調べによると、朴容疑者は21日夜、同市内に住む知人女性(26)を近所の居酒屋に呼び出し、
「ビタミン剤」と偽り、睡眠薬の錠剤を酒に混ぜて飲ませ、意識を失わせたうえ、翌22日午前0時ごろ、
タクシーで自宅に連れ帰り、乱暴しようとした疑い。
女性は数時間後、意識を取り戻し帰宅したが、記憶が不確かだったことを不審に思い、同署に届け出た。
朴容疑者は同市白石区内の病院に薬剤師として勤務。睡眠薬は同病院から持ち帰ったものとみられる。
(読売新聞)
ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news003.htm

>札幌市北区北26西6、韓国籍の薬剤師、井本こと朴世祐容疑者(29)


日本人売買の風俗店経営者、起訴事実認める

 人身売買、売春防止法(管理売春)違反などの罪に問われた小山市小山、韓国籍、
風俗店経営李民英被告(38)の初公判が11日、宇都宮地裁栃木支部(林正宏裁判長)で
開かれ、同被告は起訴事実を認めた。
 起訴状などによると、李被告は2月18日ごろ、経営する風俗店で売春させる目的で、
風俗店経営者らから、日本人女性=当時(21)=を150万円で買い受けた疑い。従業員を
風俗店に住まわせ、不特定多数の客を相手に売春させた疑い。

ttp://www.shimotsuke.co.jp/hensyu/news/php/s_news.php?f=s&d=20071011&n=9

193 :隠し味さん:2008/06/02(月) 11:30:33 ID:u1c4IYlL
くくぱとにコーンフレーク衣のフライドチキンにつけて食べるってのあるよ
なかなかおいしいけど口の中荒れる

194 :隠し味さん:2008/06/02(月) 16:58:03 ID:HpUYm9nh
サラダ油若しくはオリーブオイルでチューブニンニク炒め、香りしてきたら挽き肉入れて、ミックスベジタブルとか好きな野菜入れて塩コショウ
ご飯投入してスイートチリソースで味付け
醤油とか塩コショウで味を整えて完成

195 :隠し味さん:2008/06/05(木) 03:11:56 ID:tQCycevF
スゥイートチリ+チリソース+ナンプラーでから揚げと野菜を和える。
そしてライムを絞る。
タイ風チキンの出来上がり!

196 :隠し味さん:2008/06/14(土) 00:03:52 ID:aFk2LYZs
カフェでたまに見かけるメニューだけど、
てんこ盛りの揚げたてフライドポテトにスイートチリソースを
ドバっとかけて、その上にサワークリームをドバっと盛って
万能ネギを散らす。
家でも手軽に出来るし、見た目もオシャレな一品なのでオヌヌメ。
マジウマイ。

197 :隠し味さん:2008/07/27(日) 00:43:54 ID:XAN5qSq7
>>191
はいって何だよ。出来んのかよ。さっきから何度も。何がはいなんだよ。
出来もしねえ奴が軽々しくはいなんて言うんじゃねえよ。
わかってんのかよ。はいって言う事の責任の重さを。
社会勉強のつもりでやってんだったら辞めろおまえ。

198 :隠し味さん:2008/08/30(土) 22:57:45 ID:IwenH9/5
スイートチリソース+マヨネーズ+ブラックペッパーでソースを作る。
分量は適当にお好みで。
エビやタコのフリッターを作って、それにかけると(゚д゚)ウマー
揚げ物やハンバーグのソース、ドレッシングとしても使える。

ところで、デルモンテのスイートチリソースどこにも売ってないんだが。


199 :隠し味さん:2008/09/20(土) 15:40:45 ID:myUBwwXP
薩摩揚げ(温かくしたやつ)やサラダに合うよ。

200 :隠し味さん:2008/09/20(土) 23:51:56 ID:iI4QQxx6
2 0 0

201 :隠し味さん:2008/09/21(日) 15:59:57 ID:/BEBqQiP
スイートチリソースをライム果汁を2:1で割ったやつがあれば
サラダが死ぬほど食える
つーか最近コレばっかり食ってる

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