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【不潔】寿司は素手で握るので汚いPart10【不衛生】

173 :すしのざらし= ゚ω゚)=3 ムッハー!!:2007/03/09(金) 06:50:43 ID:HK5J+GWP
>>172に少々補足
現在の寿司屋の営業形態からすると、まともな衛生管理の出来ている店なら手袋の有無に関わらず
職人が原因の食中毒は発生しないだろうし、A型肝炎を出した店(店主はA型肝炎と診断されていた
のだから普段以上に気をつけるべきだったのに・・・・・)みたいに出すべくして出したような店
なら手袋を使った所で感染は防げないと思うよ。


「ウンコ手」について考えて見た。

ぎょう虫男爵はよく「ウンコ手」や「ウンコ寿司」と発言しているけれど、私がこの言葉から受ける
イメージはモロにウンコが付着していたり、洗い流していても残り香漂う状態だ、この定義なら単純
明解であり同意する人も多数居るであろう、この定義でのウンコ手は正常な人なら精神的に耐えられ
ないだろうし、少なくとも私ならアクシデントで手についたら即刻洗う。

彼の主張をナナメ読みで振り返ってみたが、彼自身のウンコ手の定義は見付けられなかった。
上記のようなあからさまな汚染は寿司職人に限らず、非現実的過ぎて一考に値しないし、人間の感覚
で感知し得ないミクロのレベルの汚染までもウンコ手と言うのなら、科学的に納得の行く定義を男爵
に提示して貰わないとこれまた一考に値しない。

彼は直感(しかも大概間違っている)で物を言っているだろうから、実用的な後者の定義は不可能
だろうけどなぁ。

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