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九州の旨い鮨屋を探せ

1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/02(水) 15:24:54 ID:50tk6oSC
唐津 つく田
唐津 銀鮨
博多 河庄

2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/02(水) 17:16:06 ID:p6MwOseJ
終了

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/03(木) 03:56:05 ID:pJ4LFX5a
唐津 双葉鮨

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/04(金) 10:39:56 ID:4Ko6X3X9
長崎とか玄界灘沿岸とかいい魚が安くあがりそうなもんだけどなぁ。
いい寿司職人は・・・・・。

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/04(金) 14:41:07 ID:x6TdVZ00
魚蔵は不衛生だからやめたほうがいい


6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/04(金) 17:32:15 ID:4Ko6X3X9
寿司屋はどこもある程度不衛生な気がするけどな。
気にするな。

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/05(土) 01:36:24 ID:blexpmOj
長崎はマグロ以外はかなりいい魚が入る、
でも握りにマグロないとさみしい。

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/05(土) 01:43:52 ID:FBU/l6Wq
壱岐のあたりで本マグロが釣れるんだったような?

9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/05(土) 01:44:11 ID:FBU/l6Wq
鳥取沖だったかな?

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/05(土) 15:36:36 ID:MIkF6nqr
九州のすし屋、特に福岡県のお店は、わざわざ関門海峡を渡って
山口県でネタを仕入れるそうですね。高橋英樹も山口県宇部市?だっけ?
そこを魚の美味い地域に選んでいた。

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/05(土) 16:38:50 ID:8ONF2cOG
鹿児島 紫光

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/06(日) 01:35:26 ID:+QCbS8dY
>>10
宇部だとサワラとかおこぜとかが美味しかったな。
瀬戸内物のアワビはトゲが無くて不思議な印象だったが、味は・・・。

13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/18(金) 23:06:27 ID:xzTuhx8V
九州は比較的、魚がおいしい地域だと思うのに。
寿司屋は育たないんだな・・・・。

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/23(土) 17:01:27 ID:tELVLD1V
長崎にも幻と言われる渋い寿司屋があるよね。
なんか力んで行ったのに、すごく落ち着く雰囲気で大将いい人でよかった。
会計も安かったし。

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/03(火) 06:53:29 ID:mjcNYAbM
小倉 天寿し
小倉 もり田
福岡 田可尾
福岡 安吉
ガ好き

16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/07(土) 21:07:50 ID:B7Etd43G
>>15
安吉は最近良くなったのかな?
他の三店と同列に置くにはまだまだだと思っていたが。

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/18(水) 19:47:02 ID:6BaFrpW7
東京からもわざわざ客がやってくる福岡屈指の名店
西中洲 やまぼうし
お勧め

18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/19(木) 00:19:35 ID:wKcWWaPp
>>17
そこ鮨屋じゃないだろ。

19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/19(木) 01:49:44 ID:l6n37Ffa
>>18
知らないのー
俺のまわりの東京の鮨通もこぞって絶賛しているよ
田可尾なんかよりレベルはずっと上
まあ近い将来東京に進出するから関係ないか

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/19(木) 15:17:11 ID:Wy5FJ1cR
熊本では何処の店が良さ気?

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/29(日) 22:14:59 ID:v1V5oqEm
おいしいところが増えるといいな。
どんどん銀座の名店に修行に行ってくれw

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/29(日) 22:21:12 ID:v1V5oqEm
>>7
壱岐の本マグロは有名だが、全部東京に行っちゃうのか?

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/06(月) 17:15:39 ID:C8hSCsfR
福岡の杷木町にある浪花寿司はお奨め。
漏れは大分県日田市から高速走って食いに逝ってる。
ただ、7時半には終了するから早めに行った方が良いよ。

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/06(月) 20:18:25 ID:fKZZhCSS
人気あるみたいだね。

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/14(火) 18:31:10 ID:OsJmV5Vs
熊本の旨い寿司や教えれ

26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/16(木) 01:52:54 ID:DDt9W0HU
やま中は、酷評。

http://www.geocities.jp/tekina777/sushi.html

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/16(木) 06:55:58 ID:mZAh49ei
概ね同意だけど
もり田と新橋鶴八には同意しかねるな。

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/16(木) 09:40:14 ID:WgSzlYza
福岡の鮨スレでさんざんタタかれて
しょげて出て行ったらと思ったら(失笑)

今度はクソスレ立てか(ヘタレの常道)
早く削除依頼しとけよ

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/16(木) 09:51:54 ID:eoumuPzW
立てたのは俺だが?
何か病的に思い込みが強いんじゃないか。

病院で見てもらったほうがいいぞ。

30 :元住人:2007/08/25(土) 10:17:08 ID:smg2u1P7
>>10

山口県宇部市は山口大学医学部付属病院があって医者の町
だから医者が美味いものにカネを惜しまない土壌なので
海鮮系料理のレベルは比較的高いんじゃないかな
(洋は使えるの数軒しか無い、徳山にはある)
ただカンチガイしてるイタイ料理人もいる
(M川そばのR!オマエのことだ!死ね)
宇部興産の社員なんて日本一給料が安い大手化学メーカーということもあり
地元でカネ落とさない
ブルーワーカーなんてクルマ1時間はしらせて小倉まででるよ

でも宇部の寿司はあんまり美味いと思わなかった
キャッチフレーズの有名な店があるが、シャリでかすぎ
小倉のF寿司を推す ここは白身・青魚はハズレ無し
黒崎のA(すし屋でなく海鮮)も「うまいぞっ」←三角公園のちかく





31 :元住人:2007/08/25(土) 10:22:03 ID:smg2u1P7
ブルーカラーワーカーね
スマソ

門司港にも美味い店があると聞くがいったことない

おれ自身は北Q育ちっちゃね

32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 06:11:49 ID:MWiyQURk
なかなかいい店は少ないね〜。

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/24(月) 01:29:08 ID:hcSckYmb
人●し軍団

富山県 N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
30代から40代男

富山県 N砺市 旧I波町方面
スポーツカー灰色 違法マフラー
小太り20代後半から30代前半男

富山県 T波市 旧S川方面
スポーツカー緑 違法マフラー
20代後半から30代前半男

富山県 N砺市 旧I波町方面
軽黒 違法マフラー
DQN男

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/26(水) 02:31:18 ID:fYGC0HPd
予想通りの反応でおもろいなw
能書きばっかたれてないでさ、ちゃんと答えてやれよ>>30に。
まあ無理だろうけどなw

35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/26(水) 09:20:05 ID:7oxzC+WQ
二連続でコピペ爆撃か。

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/26(水) 22:00:49 ID:Cn0RWLXa
>14

とら かな

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/28(金) 02:33:39 ID:7rCF1u1p
結局答えないでファビョるだけか。困った自演さんだね.


38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/28(金) 03:04:55 ID:t5IdjyNK
お前も困った奴だな。人間として恥ずかしい豚野郎だ!
臭い飯でも食ってろ、豚野郎!!

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/29(土) 02:15:17 ID:N+AVSorD
豚ってのは本来清潔好きで、清潔な環境下では人よりも匂いが少ないくらいの
生き物で、匂いがきついのは飼ってる奴が劣悪な環境を放置するからだ。丸々
と太って動けもしないと考えられがちだが、人間より速く走れる種族だ。
総じて豚という言葉を罵りに使う人間は相手を劣悪な環境に押し込めて、それを
相手の器の精一杯と嘲笑う屑だ。豚という言葉は自分自身を映す鏡だ。
豚を蔑称だと思ってる貴様に言ってやる。この心身共に不潔野郎が。

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/02(火) 02:10:06 ID:VDfjkbfK
(;´Д`)<ビックン…ビクンビクン…'`ァ'`ァ…ウッ…ウッ…ンンッ…

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/08(月) 18:25:50 ID:5iClDddQ
次郎より天才
@@@@@@@@@@@@@@@@
┃   魂  |
С 〜 〃<ー |
|≠ ´>` |
\  〆 /
   ̄ ̄ ̄
とやま鮨人、最高だ。わからないやつは
来なくて結構だ。俺たちだけで
天才を独占だ。貧乏人は語る資格なし。以上

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/09(火) 01:12:10 ID:7BtB9w8l
田可尾より天才
@@@@@@@@@@@@@@@@
┃   魂  |
С 〜 〃<ー |
|≠ ´>` |
\  〆 /
   ̄ ̄ ̄
とやま鮨人、最高だ。わからないやつは
来なくて結構だ。俺たちだけで
天才を独占だ。貧乏人は語る資格なし。以上

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/09(火) 22:50:28 ID:UqWSMsbe
なぜここには2個もw

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/09(火) 23:16:42 ID:nM1Vw7dj

九州の鮨人マニアの
宗亭がいるからさw

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/13(土) 01:09:35 ID:nUCoUWPw
すしじん ____
    /****\
   /******\
  /**,(・)  (・)*|
  |**/   ○ \|
  |* /  三 | 三 |  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  |* |   __|__  | < すしじん最高だ。たかおなんて目じゃないぜ!
   \|   \_/ /  \_____
      \____

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/18(木) 21:48:48 ID:2WNDmq4E
富山 GOOD
     ∩ ____ ∩
      | |ノ   \| |
      l _____________)
      / |  ・   ・ |    
     |___ |    ω  ミ  鮨人呼んだ?
    彡、       ,,/     
    /     ┌─┐´       
   |´  丶 ヽ{ 魂 } ヽ      
    r    ヽ、__)ニ(_丿       
    ヽ、___   ヽ ヽ
    と____ノ_ノ

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/25(木) 18:50:37 ID:QH8P9cGU
谷亮子がたまに行くって言うから、福岡行ったついでに「漁村」に行ったが
たいしたことなかったなぁ。

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/25(木) 20:48:57 ID:DeemQw8m
そこは行ったことがないな

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/25(木) 22:45:30 ID:EqQIHKa+
>>47
名前からしてまっとうな鮨屋じゃなさそうだなw

50 :( ・_・)y-~~ひとつだけ京浜東北線 ◆XLIFzItpvs :2007/10/26(金) 14:02:37 ID:FEeiZ/3L
( ・_・)y-~~延岡は?

51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/26(金) 20:44:19 ID:8x+aLy3v
鮨人命
           ζ
         / ̄ ̄ ̄ ̄\       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       /         |    < >>鮨人を中傷する奴はこれでも喰らえ!
       | ⌒  ⌒   /|      \_______
       | (・)  (・)   |||||||
       | ⊂⌒◯-----∂)___   ___
       | ||||||||_     /     ゙Y"     \
         \ヽ_/ \/              \
         \    /                 \
          / ̄ ̄ ̄ ̄)        ?      ( ̄ ̄ ̄ ̄)
         |    ─<         |\      >─   (
         |      )     /  (|ミ;\    (      )
         ヽ    ̄ ̄)    /(___人|,iミ'=;\  (  ̄ ̄   )
         /" ̄ ̄ ̄ ̄   /    《v厂リiy\  ̄ ̄ ̄ ̄\
         /        /        ゙|,/'' v:,,、.¨)z,_       \
        /       /         ミ/ .-─ .゙》z、      \
        /      /           〔」″ノ‐ 、u ¨\      )
       (      /             ゙|, ..冫 .rー    ̄\_    |
        |      〔              ミ./′   ..r-ー __,,ア┐  |
        |      |              {. .,,,,   .′  .´′ .¨\|
        |       |              ∨   ノ冖′ =vvvvvv¨\
        |     /               ミ.   ,i'           .゙\_
        |     /                .{.  ノ  ,r¬″       .¨\
        |     /                 ゙|, |  ノ      ー'''''''''''  .ーミz
        |     |                  ミ.     .,、 ._,,,、、r   ,,,,_____ ゙┐
    _/"     |                  .ミ.   ./′ ´′      ̄⌒'h..¥
   (______)                  {.  }  ._,,,、  ,ノ冖''^¨    ″〕
                               ゙|, .,| ./`  ,r'′  vvvv、   |
                                .ミ、.` |    二、      〔  、 ,|
                                .〔  |  .、 〔  rーー   |  |.,}
                                 .ミ .′ .|  〕  .} ─-「  y-リ
                                 .\   |,  ´v,,,]、、、v-  ..,/′
                                   ゙\ .\、    .  _/
                                    ¨'ーvu,,____''工レ-'″

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/28(日) 23:03:04 ID:w2gv8gza

マジで営業妨害止めて!
やっと軌道にのってきたのに

53 :電波王 ◆DD..3DyuKs :2007/12/01(土) 05:13:16 ID:2Rltfa7v
おすし

54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/19(土) 21:35:38 ID:LzFHRi5Z
なかなかないね

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/01(金) 19:30:27 ID:KVGYiRSu
う〜む。

56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/15(金) 04:28:08 ID:dUTbN9HW
福岡市姪浜 川久
唐津市   銀寿司

は高水準。特に後者。

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/04/30(水) 02:14:11 ID:G7BtVdVA
ないな〜。

58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/05/20(火) 00:03:22 ID:Tg7027bG
>>14
残念ながら閉店しました。orz

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/05/20(火) 06:10:29 ID:1srPepo9
唐津 つく田
唐津 銀鮨

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/05/21(水) 00:14:44 ID:us+b6vTg
唐津に2店、北九州に1店。
なんとか「旨い」という基準を満たすのはこの3店だけだろ。
基本的な仕事も出来ないくせに鮨屋を名乗るおこがましい店ばかり。

61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/15(日) 19:23:09 ID:oQeGOWNG
とら閉店したんだ。ショック・・・。
2年ぐらい前に一度行っただけなんだけど、よく覚えてる。
やさしそうな大将で、きゅうりのぬかづけが丸々一本出てきたw
カマスがうまいんだよな。

62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/16(月) 19:54:10 ID:EZtLsoVp
それは寿司なのか?

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/16(月) 21:03:45 ID:714hd/lg
宮城の出だが、まじで福岡に旨い鮨屋ないんだけど、なんかどのネタも生臭いし
ぴんしゃんとしたマグロで高さをビシッと揃えた鉄火巻のような見目麗しい
鮨を出す店はないの?

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/16(月) 21:13:18 ID:EZtLsoVp
良いマグロが食いたいなら銀座に池。宮城もダメダメだ。

65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/16(月) 23:12:37 ID:/fo6PJcw
>>63
しらはたとかすし哲とかと比べちゃダメだよ

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/16(月) 23:26:51 ID:EZtLsoVp
そんなダメなところには行かないだろ。

67 :61:2008/06/21(土) 10:39:26 ID:UL9/mvpf
>>62
お通しみたいなかんじだったよ。
箸もないし、基本的にワイルドだったw

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/21(土) 11:22:10 ID:E7yNJgmA
それはそれでおもしろそうだな

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/06/23(月) 14:47:33 ID:ingjneAx
北九州市若松区
音羽寿司
栄寿司

わざわざ行くには面倒なところだけに、穴場。

70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/10(木) 21:57:53 ID:KEkt9aa2
鹿児島は吉野にあった早乙女すし
中州に移っちゃったんだよ
おいしかったのに・・・・



71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/11(金) 21:42:24 ID:OWWg1/pK
より成功できる土地に移ったんだから
応援してやれ

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/11(金) 23:41:09 ID:+wVgUp99
ケ。w
九州のど田舎もんが、何が寿司だか。
東京人の真似して下手に寿司なんか握ったり食ったりすんなよな。
九州人はうどんとラーメンの縄張りでちょうどいい。
垢抜けした真似して寿司の話題なんかよせよ、恥ずかしいから。
だいぶ以前だが、博多の六本松の寿司屋に夜入ったら凍ったマグロが出たのには驚愕した。
寿司屋そのものが何も分かっていない。

73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 11:33:25 ID:pv9Cdrhp
すし鮮

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 22:25:11 ID:fnHJ+uKo
偉そうな事言うな、博多の六本松って所、どこだよ(笑)
そして市ね

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 23:24:46 ID:cyGcyC79
>>74
煽りはいいから九州でまともな仕事の出来る鮨屋があったら言ってみろよ。
この前も、博多の天神でコハダ頼んだら締め過ぎて酢で真っ白に身が焼けた代物が出てきたぞ。
フィンランドで喰った鰊の酢漬けにそっくりの味がした。

頼むから基本的なネタぐらいはちゃんと仕込みが出来るようになってから店開けよな。


76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 23:29:08 ID:9i3D3+Om
おまえみたいなタイプにまともな店を紹介するようなアホはいない

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 23:36:57 ID:fnHJ+uKo
こいつ誰からもまともな店紹介してもらえないカワイソなヤツだな、しかも散々文句言うのに寿司食ってるし。
やっぱ市ね


78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 23:38:51 ID:fnHJ+uKo
博多の天神って所はどこだよ(笑


79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/20(日) 23:50:38 ID:cyGcyC79
東京でコハダ喰っても季節によっちゃ結構博多産なんだよね。
産地で喰えばさぞ美味かろうと思いきや、博多で及第点付けられる店は俺の知る限り皆無だね。
一時はまともな仕事してる店を探してたが、今じゃまあ田舎じゃしょうがないかと思ってあきらめてる。

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 00:01:45 ID:3Zg8N2dT
諦めたんなら寿司を九州でこれ以上食うなよ。


81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 00:25:23 ID:n9VeqJ0g
>>79
カッパ寿司

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 03:52:19 ID:jS3fmtdm
そもそも
九州でコハダ食う馬鹿w

他に食うべきものが色々あるのに、青魚について自らの狭いスタンダードしかないもんだからw

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 07:25:53 ID:JKp6cmnF
>>82
コハダは握りの基本だろう
コハダがマズイ店で、他のネタが旨いわけがない
まず仕事の必要な、煮ハマ、シャコ、アナゴ、ヅケあたりは全然ダメ、
シャリとのバランス感覚がないから白身もおそらくダメだろう

いったい何を喰えと言うんだよ?刺身定食か?(笑)

84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 07:47:00 ID:jS3fmtdm
>>83
>煮ハマ、シャコ、アナゴ、ヅケ
だから全部よそで食えってw

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 10:06:32 ID:3Zg8N2dT
諦めてる割に粘着ひどいな、メンヘラか?


86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/21(月) 19:54:40 ID:n9VeqJ0g
誰かに教えてもらえると思ってるんじゃね?

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/22(火) 01:28:35 ID:72ymXRM4
バカなんだろ(笑)

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/22(火) 23:42:30 ID:B4EpTQFg
結局、九州ではコハダは食べてはいけないってこと?

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/23(水) 19:27:49 ID:tDOLcTsU
どこだろうと美味しい店で食べればいいってだけだ。
頭弱いのか?

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/23(水) 22:45:37 ID:NzbP3Ogh
>>89
>>どこだろうと美味しい店

九州にそんな店はないだろうがw

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/24(木) 01:19:40 ID:83LNeJXq
教えないです^^

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/26(土) 00:14:18 ID:QTbkFbRZ
たしかにコハダが旨い店はないが、雲丹とか白身が旨い店はたくさんあるぞ
でもシャリはイマイチだからつまみでもらうと最高だ

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/26(土) 22:05:07 ID:Wb6ziSZ9
九州ってだけで味が悪いって言うヤツ、人間が小さいっすな。

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/26(土) 23:07:57 ID:QTbkFbRZ
>>93
でも、少なくとも締めモノに関してはそうでしょ

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/26(土) 23:20:58 ID:3kmlczZh
>>94
本来は魚を保存すると同時に、旨味を移すというのがなれ寿司の目的だったわけで。
鮒寿司なんかはその一例だったりする。

で、それが変形進化したのが〆を利用したバッテラや箱寿司、柿の葉寿司、昆布締めなど。
江戸前は、魚を急いでさばく必要のある魚河岸で、それらのノウハウをもとにさらに簡素化したもの。
何はともあれ、魚を美味く食わせるための方法論であることに変わりはない。

で、その魚そのものが美味く食える以上、なかなか美味く食わせる技術が進化しないのもまた事実。
食文化とファッションは、環境が厳しいところの方が発達するから。
赤道直下で着る物にあまり気を使わないのと同じで、食材が美味いと細かい加工技術が発達しなかったりもする。

96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/07/31(木) 13:51:22 ID:0D6CCza5
九州の田舎もんは大阪人をもっと見習ったらどうだ? あ?
九州の味は大抵大阪に倣ってるようなもんだ。
で、大阪は、大阪以外にも北陸圏もそうだが、押し寿司にプライドを持っていて尊敬できる。
九州人はうどん、ラーメン(ラーメンは日本一旨い)、辛子明太子、ちゃんぽん(日本一旨い)など
誇れるものがたくさんあるのに、なんで寿司にこだわる?
ださ〜い寿司しか握れないのに、なぜ東京を真似て気取りたがるのだろう?
やめた方がいい。
広島みたいにひそやかに遠慮がちにしたがいい。
「ばってんたい」が寿司なんか食うなよ。w

97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/08/02(土) 05:40:25 ID:YAPaO9Ul
大阪(笑)

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/09/25(木) 11:10:17 ID:lQXrBQnr
大分の一慶に勝る鮨屋なし

99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/09/25(木) 21:39:04 ID:3wbeVOeh
>>98
どこにある?

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