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【エビ?】ザリガニ【カニ?】

1 :ななしの珍味:05/01/26 18:23:20 ID:nreA7MNf
去年の夏、焼いて食おうと計画していたがすっかり忘れていた・・・。
食ったことある人いたら味教えて。

2 :ななしの珍味:05/01/26 19:14:43 ID:NDEn4Wxr
A

3 :ななしの珍味:05/01/26 19:18:17 ID:Jt6u+uGE
ちゃんと泥抜き?(澄んだ水にろ過とポンプ入れて餌なしで一日かう)すればんまい、、って話を
北寺尾ゲンコツ堂先生のゲテ食大全でみたーよ
確か、、茹でれば普通にエビの味って書いてあったような?
ちなみにフランス料理のエクルビスはザリガニさんだそーで
ゲテ〜でくってたのはナメリカザガソだそうだけどね

4 :丞相 ◆nT6V2aHX/k :05/01/26 19:26:06 ID:6CvgRd2K
ザリガニならその辺の用水路にいるけれど、汚いから食べる気無しっ!

5 :ななしの珍味:05/01/26 20:09:35 ID:EoR8+PCX
北京の市場で桶一杯にザリガニ入って売ってた。
上海でも朝市で売ってた。

6 :ななしの珍味:05/01/26 21:42:00 ID:oKy1HcKV
「百万石」ってホテルのディナーにザリガニが出た。まぁまぁ高級ホテルなのでザリガニが出たときはビビった。。。。。

7 :2:05/01/26 22:43:57 ID:1MbtAEw/
>>1
ゲテ食大全見たよー。
味はほとんどロブスターだって、エビは間違いみたいだ。ごめんね。
で、絶食も最低3日はやんなきゃいけないみたいだ。これもごめんよ。
絶食期間中はポンプ入れて空気送って水濁ったら交換するか、簡易ろ過装置を放り込んでおけばいいってさ。
で、ゆでる時、ゆですぎたらうまみが抜けて美味くないんだけど、
ナメリカザリガソはサワガニとかと同じ肺吸虫の中間宿主だから半生とかは危険つぅかやめれだってさ。
詳しい時間とかはゲテ食大全を買うと載ってるからみてみてねw
いや、別に関係者とかじゃないけど大好きなんだよ北寺尾先生w
株式会社データハウス刊ね。

8 :ななしの珍味:05/02/03 19:40:15 ID:leCVwMa3
できればヤマトザリガニを姿揚げで

9 :ななしの珍味:05/02/11 08:34:39 ID:Wm90ksO6
ザリガニ餌にして鯉や雷魚を釣ってた。
身を剥くと透明で太った海老みたいで甘そうで美味そうだった。
食べたことはないが。

10 :ななしの珍味:05/02/13 22:46:37 ID:jYF+IfvU
その釣った雷魚はくった?
話によればとても旨いらしいが
食ったことが無い

11 :ななしの珍味:05/02/13 22:49:41 ID:/ClArpMp
歯でしごくといより、
歯でおさえて、
スッポーンとね。

12 :ななしの珍味:05/02/14 16:10:55 ID:i3bf95RG
塩茹でしてマヨで食べると美味い。

13 :ななしの珍味:05/02/14 23:03:20 ID:n4Gska79
アメリカザリガニを茹でて食べたことあるけど
茹でると赤い色がさらに赤く綺麗に染まって
味は普通のエビと変わらない。
  
  (私の記憶がたしかなら....)

14 :ななしの珍味 :05/02/15 01:16:48 ID:vtv5nEKC
昨日のからくり
高級フレンチレストランでシェフが普通に料理してたよ。
ザリガニ料理で一体いくら取るんだろうか…。


15 :ななしの珍味:05/02/16 00:33:20 ID:Hl1y6Oxr
ザリガニは味はともかく、食べるところが少なくて厳しい

16 :ななしの珍味:05/03/07 11:35:37 ID:pyvd5KjJ
えびがに!うちの方ではそう呼んでました。
するめいかで釣るのは日本ざりがに。まだそこらじゅうにいた時代でした。
これは小さいので食べた事はありません。

田舎の川にいたアメリカザリガニはバケツ一杯採って食べました。
川のはじっこに手を突っ込んで、わしづかみです。
剥くと小さくなっちゃうし、大味なのですが、子供のおやつにはOK。
山の上流で採れば農薬も心配ない…はず?

17 :ななしの珍味:05/03/07 14:31:20 ID:PSqsKSFB
昔チャンプUだったかのバイク雑誌の巻頭記事で
喰ってたよ。泥抜ききちんとすれば普通に食えるでしょ。
関西人なら林センセに頼むとか。

18 :ななしの珍味:05/03/16 05:57:35 ID:WqoMrBAs
↑かの子の許可も要るぞ。

19 :ななしの珍味:05/03/16 05:59:00 ID:WqoMrBAs
↑かの子の許可も要るぞ。

20 :ななしの珍味:05/03/16 15:12:38 ID:u9a6OMjd
ジャンボタニシにザリガニ
水田は日本の食糧庫ですね。

21 :ななしの珍味:05/03/16 21:41:14 ID:YjFjvp4k
さすがにザリは食えねえ・・・


22 :ななしの珍味:05/03/16 22:28:05 ID:ZKmEA5fq
結構泥臭いよ

23 :ななしの珍味:05/03/19 05:02:47 ID:RAm1Tj/E
ヤドカリはどう?

24 :ななしの珍味:2005/04/23(土) 04:23:57 ID:vfVYYxVo
ストックホルムで食おうとしたら、漁解禁前だった
仕方なくトナカイ食った

25 :ななしの珍味:2005/04/24(日) 01:25:54 ID:4HQN9bum
BEPALの正月特集かなんかで、雑煮の上でVサインしてた。

26 :ななしの珍味:2005/04/26(火) 03:05:11 ID:sZXarwb8
映画「遠雷」、食事シーンで食べてます。
出演 永島敏行 石田えり


27 :ななしの珍味:2005/04/26(火) 20:53:02 ID:eEXmGOSH
そんなことしたら素麺みたいな回虫が肛門からでてくるぞ。
〜〜〜〜〜〜

28 :ななしの珍味さん:2005/05/08(日) 20:50:11 ID:ulz9D3Vi
ザリガニ美味しいよ。だ〜いすきって言うほどの味じゃないけど
レストランで時々食べます。どうしてそんなに嫌がるの?

エビ類が好きな人なら嫌いになるものじゃないと思うけど。でも生じゃ
食べない方がいいんだろうな。

29 :ななしの珍味:2005/05/11(水) 13:16:47 ID:auPbwMMc
知ってると思うけどレストランで出てくるザリガニはマロンとか食用ザリガニ
日本の水田とかにいるのはアメリカザリガニ
あまりレストランにアメリカザリガニは出てこない

30 :ななしの珍味:2005/05/12(木) 10:46:20 ID:ru1kBR03
ここにいろんな食べ方が載ってるぞ
http://www.seinen.go.jp/outdoor/00015/

31 :ななしの珍味:2005/06/13(月) 03:19:26 ID:gsJQpvrc
>>16
エビガニという呼び名は北関東のほうで聞いたことがある。
あっちの人はよく食うらしいね。

32 :ななしの珍味:2005/06/13(月) 05:36:25 ID:LGaiuHU2
漏れはコックだがザリガニはフランス料理でたまーに使うぞWザリガニとは言わずにエクルビスと呼ぶが…

33 :ななしの珍味:2005/06/16(木) 16:17:35 ID:hR49JQvi
フィンランドでは、夏の名物だぞ。そろそろうまい。

34 :ななしの珍味:2005/07/06(水) 15:41:25 ID:A3/XOl7Z
アメリカのニューオリンズで食いました。
ポーボーイってサンドイッチの中に
フライにしてはさんであった。
べつに大したことなかったね。


35 :ななしの珍味:2005/07/06(水) 19:11:54 ID:4x4UfnP9
霞ヶ浦のザリガニはフランス料理店に出荷してるよー

36 :ななしの珍味:2005/07/07(木) 00:25:17 ID:nJdO5tUu
ケイジャン料理のザリガニ、自分はうまいとおも。
スパイスによく馴染むし。
昔日比谷にケイジャン料理の店があったがなくなったね。


プレタマンジェのサンドも好きだった。
内幸町のナチュラルビートにもザリガニと水菜のサンドあったよー。

37 :ななしの珍味:2005/07/07(木) 00:28:24 ID:ATfXGCJh
クレイフィッシュのことかー

38 :ななしの珍味:2005/07/07(木) 03:18:30 ID:mFPVP1UT
アメリカ南部で食べたけど、食感がいまいちでした。
ぼそぼそです。

39 :ななしの珍味:2005/07/07(木) 13:47:04 ID:lIyyXido
以前、戦後の闇市などの事を書いた本で
沼でとれたザリガニを、茹でて売り歩いたら
お屋敷町では、やすくて見た目が立派(伊勢エビみたい)と言って
よく売れたが、下町に行くと、こんな物はそこら辺の溝にいくらでも
居るじゃないかと言って売れなかった、とか書いてあった
戦中戦後は、結構食べていたみたいだよ

40 :ななしの珍味:2005/07/07(木) 16:19:44 ID:NfqmPPO5
>>30
それ内田ザリじゃね?


41 :ななしの珍味:2005/07/11(月) 23:29:46 ID:+uy8Lma8
ウチダザリガニは冷水性のザリガニでアメザリの様な泥臭さみが無い。
もともと食用で、大阪の淡海や北海道阿寒湖に移植。
現在、福島等に勢力を広げつつある。
雄のハサミが美味、蟹味噌?もコクがありフレンチ等のソースには定評あり。

42 :ななしの珍味:2005/07/13(水) 12:12:29 ID:ennwInuV
れいの巨大ザリガニも内田ザリガニという噂だな
ほんとにいたら、食いでがありそうだw

43 :ななしの珍味:2005/07/13(水) 23:02:45 ID:QBrSnNS+
子供の頃、よくザリガニ潰して遊んだけど、
中身は水ばっかりで、身が詰まってるようには
見えなかったけど、あれでも食えるもんなんかい?

44 :ななしの珍味:2005/07/14(木) 02:38:12 ID:xfSMjkZ7
昔ザリガ二50匹くらい取ってきて、ミルク缶で飼育してた

夏休みが始まってそのまま忘れてしまって、

11月くらいに開けたら土になってた

45 :ななしの珍味:2005/07/14(木) 03:14:35 ID:zbQ0kFRR
>>44
ミルク缶にあやまれ



46 :44:2005/07/15(金) 02:47:37 ID:WlFAf6ZI
正直、スマンカッタ(・ω・`)


47 :ななしの珍味:2005/07/17(日) 00:22:02 ID:KYRr9zfQ
ニホンザリガニは子供の頃に茹でて食ったよ!
結構美味かった記憶があるナー!


48 :ななしの珍味:2005/07/17(日) 06:58:05 ID:t5WAQK+B
中国だと夏はあちこちでザリガニ売ってる
レストランは勿論スーパーや屋台まで町中にあふれてる
味は普通の海老と大差ないと思う

49 :ななしの珍味:2005/07/17(日) 08:13:03 ID:HKT4Prke
ベイビーロブスターって中国ではよんでるね。

50 :ななしの珍味:2005/07/17(日) 15:23:09 ID:zrODkeCD
阿寒湖産のウチダザリガニは美味いらしい

51 :ななしの珍味:2005/07/18(月) 15:03:37 ID:PmgclPEP
アメザリ結構うまいな。
身は少ないけど、味は今まで食ったエビの中で一番うまい部類。
1.5日煮干や小エビ食わせて半日絶食させたが、泥臭さもなかった。
肺吸虫が怖いから30分くらい茹でた。

52 :ななしの珍味:2005/07/24(日) 04:07:38 ID:SpkjpE8Z
生きづくり食ったけど
ごきぶりっぽい外見がナイス!
あっ、海老だった。

53 :ななしの珍味:2005/07/24(日) 05:59:16 ID:mwiery/9
畑の側のアメザリは農薬とか心配いらんの?

54 :ななしの珍味:2005/07/24(日) 23:22:40 ID:vFexbriL
>>49
竜エビと書いてlongxia、ベイビーロブスターなんて見たこと無い。
そもそも中国人はその程度の英語もほとんどの人間が知らないわけで。

55 :ななしの珍味:2005/07/25(月) 20:08:25 ID:PDK3GVkn
J・ベルヌ『神秘の島』を思い出した
十五少年漂流記の大人バージョン
海底2万マイルの続編

ご馳走はザリガニ袋いっぱい

56 :ななしの珍味:2005/07/26(火) 22:35:35 ID:bLwYeU9I
>>54
香港の話では

57 :ななしの珍味:2005/07/27(水) 19:37:31 ID:01fgh9cU
阿寒湖漁協の通販で買った事ある>ウチダ
美味かったよ

58 :ななしの珍味:2005/08/23(火) 13:32:50 ID:kiPffrkk
>>37
敢えてカタカナ表記するならクロウフィッシュじゃね?

59 :ななしの珍味:2005/08/23(火) 13:59:10 ID:LlK5+05l
数年前だったと思うが東北地方の公園池で
駆除目的で釣り上げたザリガニを食している映像あたよ。料理法も少しは紹介あったと思うが青森だったか・・・。誰か知ってたらよろしく。

60 :ななしの珍味:2005/08/23(火) 21:12:22 ID:2LoPN62u
子供の頃よくじいちゃんが雑魚と一緒にとってきて食わせてくれた。
金払って食うようなもんじゃないと思うけど、まぁまぁ食えたなぁ。
決して不味いもんじゃないし、何よりタダだからね。
タナゴやクチボソよりはうまかった。でも、フナやハヤはザリガニよりうまかったと思う。
雑魚煮が出た時ははいつもタナゴとクチボソ(こいつらは苦い)が残ってた。

61 :ななしの珍味:2005/08/24(水) 02:44:01 ID:zhoAvNDR
>>59
あそこじゃ無いことを祈る

62 :ななしの珍味:2005/08/24(水) 22:06:32 ID:2KNF0vqY
消防のころ近所の池で取って
すぐにカラを剥いて生で食べたら
死んじゃうんじゃないかってくらいの腹痛に襲われた
友達は平気だったらしいけど、メスだったのかな
オレのは100%オスだった
メスは背中に青いスジがないから、アレが毒だと未だに思ってる

63 :ななしの珍味:2005/08/25(木) 21:03:42 ID:rUJimxTg
ジストマになるよ

64 :ななしの珍味:2005/08/26(金) 11:16:11 ID:1doO7Ul1
>>62
淡水の生き物は生で食っちゃダメだ。
寄生虫にやられるぞ。

65 :ななしの珍味:2005/08/27(土) 00:27:08 ID:VNzko9wQ
昔大学生の時、友人数人が腹減っただの金が無いだのと
学校の裏にある池に大量発生してるアメザリを大量捕獲して
半分に切ったコーラの缶に殻を剥いたアメザリを投入
それを100円ライターで下から炙った後、学食から調達したしょう油を垂らして食ってた
「おお!海老の味がする!」とか言ってたが
あれはどう見ても半生だった

俺は怖いので食わなかったよガクブル

66 :ななしの珍味:2005/08/27(土) 00:40:39 ID:21xjXc7y
フィンランドで食べたサラダに入ってた。
なんつーか、エビ。
生きたザリガニもいっぱい売ってたけど、日本のよりも
丸っこくてでかくて茶色かったです。

67 :ななしの珍味:2005/08/31(水) 08:09:38 ID:YvqOk0e2
>>65
なんか似たような話を聞いた事があるなぁ。
あんたもしかして、茨城の大学の出身か?

68 :65:2005/08/31(水) 10:12:27 ID:LHDOt6st
>>67
大阪芸大

69 :ななしの珍味:2005/08/31(水) 13:54:17 ID:d6TKhaiz
僕、茨城。
数年前は校内の池にアメザリ結構いたな〜
食べたって話は聞いたことないけど。

70 :ななしの珍味:2005/08/31(水) 14:41:54 ID:6MZW5mfM
>>54 竜エビと書いてlongxia

「龍蝦」は伊勢蝦のこっちゃで〜!!

71 :67:2005/09/01(木) 11:17:03 ID:fygVtbO6
>>68
そっか、じゃあ違うんだな。似たような話がどこにでもあるもんだなぁ。

>>69
同じ大学かな?
大学構内にはいくつも池があって、バスとギルがいっぱいだったけど
バスの少ない池にはアメザリが結構いたらしく、体育の学生達が
>>65の話と同じくコーラの缶と100円ライターで食べたと聞いたわけだ。
オレはたまにバスやギルを釣って食べていたけど、アメザリは獲らなかった。
宿舎と大学の間にある池には巨大なアメリカナマズもいた。
食わなかったけど。

72 :ななしの珍味:2005/09/01(木) 11:26:04 ID:AQyk9940
ザリガニは高級食材ですよね?

神戸のあるホテルで食べたザリガニのサラダなんと9000円!

73 :ななしの珍味:2005/09/01(木) 20:30:32 ID:/4EWWl7j
アメザリじゃなくてマロンだと思われ。
オーストラリア方面のザリガニ。

74 :ななしの珍味:2005/09/02(金) 00:09:51 ID:tWdm0m2s
昔魚つりの餌でザリガニの刺身使ったなぁ〜。なつかすぃ(^ー^)

75 :ななしの珍味:2005/09/06(火) 01:51:06 ID:6+tG6goa
盆に道東行ってきてウチダザリガニのスープの缶詰を阿寒湖で買ってきたんだけどどうしたものやら、
ちなみに現地だとレイクロブスター丼(ザリガニ天が載ってる)とか天ソバとかも食えるね。
その時はニートだったし腹も空いていなかったから食わなかったけど・・勿体無い。

76 :ななしの珍味:2005/09/06(火) 05:37:49 ID:cMDLJDqy
アメザニがうまいかどーかの前に、あれって、エビみたく身ぃつまってんの?誰か、あいつらの殻をもいだ事ある人いる?

77 :ななしの珍味:2005/09/06(火) 13:05:45 ID:kBrCVRHd
むしって餌にしたとか既に書いてる人いるじゃんか。
過去レスどころかほんの二つ前のレスくらいチェックしろよ。
だからオマエは、どこの板行っても相手してもらえないんだよ。

78 :ななしの珍味:2005/09/07(水) 00:14:10 ID:vbsV+5IM
うわなつかしいなアメザリww
ガキんちょの頃バケツ一杯釣ってきたら、オヤジが『犬に喰わせる』
とかいって全部茹でてた。
自分はそれを試しにを剥いてみた。
身がプリンプリンで見た目はウマそうだたよー(かなり泥臭かったが)
※オヤジは”爪”を味見してた。『昔はフツーに食えた』とか言ってた。


79 :ななしの珍味:2005/09/07(水) 08:35:07 ID:qf/zxBVy
犬に甲殻類食わせると下痢するのでやめた方がいいよ・・・・・って遅いか。

80 :ななしの珍味:2005/09/08(木) 10:20:31 ID:TPGs/Gpa
沖縄とかにいる巨大なヤシガニは、ヤドカリの仲間なのでザリガニとは違うが
かなり美味いらしい。

81 :ななしの珍味:2005/09/09(金) 00:36:36 ID:itUxd5hx
ザリガニ築地で普通に売ってたよ

82 :ななしの珍味:2005/09/10(土) 02:06:40 ID:77SR05Ss
今日の10時くらいからアメザリを川から捕まえてくる
友達と食うから1週間くらい俺が面倒みるんだけど、共食いは頻繁に起こるかな?

83 :ななしの珍味:2005/09/12(月) 03:44:43 ID:v5zgCtIj
生で食うと肝臓ジストマになるぞ〜

食うなよ!


84 :裕人 ◇Bfsefrw :2005/09/12(月) 19:06:18 ID:NTz/VI/L
くったことあるぜなんかエビみたいだけどどろくさかった
夏休みに近くのかわでとりました。
調理方法わゆでただけ
マヨネーズ付けて食った




俺がみてるげてもんサイト
ざざむしhttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/zazamushi.html

85 :ななしの珍味:2005/09/13(火) 16:18:48 ID:xyS8lS/+
すみません。こういうとこ書くこともないし、知識も乏しいのですが。北米で、アメリカザリガニの郷土料理があったような?

86 :ななしの珍味:2005/09/13(火) 16:24:02 ID:4C/Z1KCp
マヨネーズなんかつけると、せっかくの風味が台無し。
多少クセはあるが、やはり塩茹でしたものをそのままいきたい。
下ごしらえしてから放り込めば、多分、鍋物なんかにも合うのではないか。

87 :ななしの珍味:2005/09/14(水) 22:35:00 ID:wwAJeHiG
>>85
欧米じゃ普通に食ってるよ

88 :ななしの珍味:2005/09/15(木) 10:33:36 ID:M6pSA+kL
子供の頃アメザリ食ってた俺が来ましたよ。
とりあえずザリガニは普通に美味いよ!味は海老やね海老
川で取ったら、バケツ(水)に入れ一晩置き臭みを取る。
尾を体からモグ、尾を鍋に入れ茹でる以上。後はお好みで調理
俺は醤油で食ってた。

89 :ななしの珍味:2005/09/15(木) 22:08:59 ID:VQVoZaaD
ザリガニって英語でなんていうのか教えてください。

90 :ななしの珍味:2005/09/16(金) 01:11:35 ID:a3Edsu78
crawfish でしょ。


91 :ななしの珍味:2005/09/16(金) 06:41:09 ID:sTJczXWE
上司の家に行ったときに、素揚げで出てきて、頭ごと食べさせられた。
臭かったぁ…

92 :ななしの珍味:2005/09/17(土) 11:10:41 ID:1kplbzyv
ジャンバラヤ、関西で食べられる所有る?

93 :ななしの珍味:2005/09/22(木) 11:45:31 ID:UYp46pha
それにしても、アメザリにも時期ってもんがあるのでは?
一年中うまいワケじゃないだろ。
いつが旬なのかな?

94 :ななしの珍味:2005/09/22(木) 11:48:56 ID:X6SkwOMC
冬はほぼ取れないから、春〜夏じゃねーかな

95 ::2005/09/23(金) 01:18:44 ID:yATkCXbZ
ウチダザリガニ:泥抜きしてちょいと濃いめの塩水で茹でるとうまい。はさみがカニ味、尻尾は堅めのエビってところだ。夏場に湖から清流に上って脱皮したての奴がでかくて食べやすい。

96 :コバちゃん:2005/09/23(金) 04:14:21 ID:ph6N9ZtY
焼き鯖寿司について教えて下さい。

97 :秀樹:2005/09/23(金) 04:31:49 ID:ph6N9ZtY
通称 空弁と言うネーミングで関東の空港で販売されている日本海産の鯖を焼きお寿司にした最近売れ筋のお寿司ですよネ!

98 :みーちゃん:2005/09/23(金) 04:34:54 ID:ph6N9ZtY
知っています。ノルウェー産の冷凍鯖を中国で加工した物でしょ。

99 :秀樹:2005/09/23(金) 04:38:31 ID:ph6N9ZtY
産地偽造じゃないの?製造販売元は福井県の海の幸て会社だったっけ。

100 :イーザ:2005/09/23(金) 04:42:07 ID:ph6N9ZtY
製造販売会社は福井県福井市の海の幸(代表 矢部みち子)でーす!

101 :ひろしです!:2005/09/23(金) 04:45:17 ID:ph6N9ZtY
それって日本航空(JAL)の提携じゃない。

102 :みーちゃん:2005/09/23(金) 04:50:51 ID:ph6N9ZtY
食肉関係の産地偽造はうるさいけれど魚関係はまだまだインチキが多い様です。

103 :コバちゃん:2005/09/23(金) 04:54:11 ID:ph6N9ZtY
101のひろしさんに質問ですが、日本航空(JAL)てジャルックスですか?

104 :ひろしです!:2005/09/23(金) 04:58:48 ID:ph6N9ZtY
そうみたいです。

105 :雅也:2005/09/23(金) 05:15:49 ID:ph6N9ZtY
100イーザへ!!!有限会社 海の恵み 福井県福井市松本4丁目13番4号 代表者 矢部みち子 の間違いじゃありませんか?

106 :イーザ:2005/09/23(金) 05:19:26 ID:ph6N9ZtY
ご指摘有難う御座います。すみません海の幸ではなく海の恵みでーす。

107 :櫻川HG:2005/09/23(金) 05:53:36 ID:ph6N9ZtY
海の恵みを宜しくおねがいしまーす。

108 :櫻川ラモンHG:2005/09/23(金) 05:59:00 ID:ph6N9ZtY
見ての通りの焼き鯖寿司です。ふぅー!!!忘れていました。

109 :ギバちゃん:2005/09/24(土) 16:46:00 ID:ybpG0jBa
アメリカザリガニ寿司について教えて下さい。

110 :肱樹:2005/09/24(土) 16:47:26 ID:ybpG0jBa
通称 沼弁と言うネーミングで関東の漁港で販売されている千葉県産のアメリカザリガニを茹で、お寿司にした最近売れ筋のお寿司ですよネ!

111 :はーちゃん:2005/09/24(土) 16:48:42 ID:ybpG0jBa
知っています。北朝鮮産の冷凍アメリカザリガニを中国で加工した物でしょ。

112 :肱樹:2005/09/24(土) 16:49:29 ID:ybpG0jBa
産地偽造じゃないの?製造販売元は千葉県の沼の幸て会社だったっけ。

113 :エーデー:2005/09/24(土) 16:51:41 ID:ybpG0jBa
製造販売会社は千葉県流山市の沼の幸(代表 矢田亜希子)でーす!

114 :あきらです!:2005/09/24(土) 16:53:15 ID:ybpG0jBa
それって日本海運(JML)の提携じゃない。


115 :はーちゃん:2005/09/24(土) 16:54:40 ID:ybpG0jBa
野菜関係の産地偽造はうるさいけれどアメリカザリガニ関係はまだまだ自演が多い様です。

116 :ギバちゃん:2005/09/24(土) 16:56:04 ID:ybpG0jBa
114のあきらさんに質問ですが、日本海運(JML)てジャングル大帝ですか?

117 :アキラです:2005/09/24(土) 16:56:41 ID:ybpG0jBa
いや、ちゃうやろそれ。

118 :アキラです:2005/09/24(土) 16:58:01 ID:ybpG0jBa
113エーデーへ!!!有限会社 沼の恵み 千葉県松戸市北松戸4丁目13番4号 代表者 矢田亜希子 の間違いじゃありませんか?

119 :エーデー:2005/09/24(土) 16:58:52 ID:ybpG0jBa
ご指摘有難う御座います。すみません沼の幸ではなく沼の恵みでーす。

120 :マジックPG:2005/09/24(土) 17:00:38 ID:ybpG0jBa
沼の恵みを宜しくおねがいしまーす。

121 :マジック・ジョンソンPG:2005/09/24(土) 17:01:35 ID:ybpG0jBa
見ての通り茹でアメリカザリガニ寿司です。ふぅー!!覚えていました。

122 :ななしの珍味:2005/09/25(日) 05:09:36 ID:Ghm2KkqJ
多重人格者乙wwwwwwwwwww

123 :ななしの珍味:2005/09/25(日) 23:18:56 ID:igbqryxX
アメじゃないけどこないだ茹でたうちだです。http://u0u.jp/p/zx7uha

124 :ななしの珍味:2005/09/29(木) 16:17:20 ID:2iFjrwY+
アメリカザリガニ寿司

125 :ななしの珍味:2005/09/30(金) 22:36:42 ID:hKXhZtbA
ザリガニは珍味?

126 :ななしの珍味:2005/10/01(土) 12:47:40 ID:3x8zsEcI
>>125
多分・・・珍味?Bグル?


127 :ななしの珍味:2005/10/01(土) 13:57:09 ID:bbb7fUlP
ザリガニなんてどこで売ってんだ?

128 :ななしの珍味:2005/10/01(土) 16:28:32 ID:PQgNC/0H
>>127
ペットショップ。

129 :ななしの珍味:2005/10/03(月) 10:57:19 ID:IYNc/I+T
>>127
ハンバーガーショップ。

130 :ななしの珍味:2005/10/03(月) 23:53:09 ID:r4L8Y2aU
>>127
GAP

131 :ななしの珍味:2005/10/04(火) 00:25:08 ID:ME02iT2J
>>127
夜店

132 :ななしの珍味:2005/10/04(火) 09:11:11 ID:WbUOmRe5
>>127
ローソン

133 :ななしの珍味:2005/10/04(火) 21:45:20 ID:2jVNDcTe
むかし宇都宮あたりの四号沿いにゲテモノ屋があったような

134 :ななしの珍味:2005/10/05(水) 00:29:43 ID:s7/IUthq
>>128-132
お前らに聞いた俺がザリガニだった orz

135 :ななしの珍味:2005/10/05(水) 02:32:26 ID:bkLVZMVy
>>130
ワラタ

136 :ななしの珍味:2005/10/05(水) 19:40:31 ID:B6OlfVdN
沼の恵みって凄くイヤ

137 :ななしの珍味:2005/10/05(水) 21:59:21 ID:dKfHFYA0
>>136
ねーよりいいじゃねーか

138 :ななしの珍味:2005/10/06(木) 18:33:54 ID:QW3FtBP1
【2chニュース】VIP板発の東トルキスタン支援運動、まとめサイトがGoogleNews(とアルジャジーラ?)に掲載される★4
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128556809/l50


139 :アメリカザリガニ:2005/10/07(金) 19:51:16 ID:DOFkdG1C
俺は最強だ。だから誰にも食われねぇ。

140 :ななしの珍味:2005/10/08(土) 01:54:12 ID:QZOiRXfO
参りました!
>1から読んで下さい

141 :ニホンザリガニ:2005/10/11(火) 12:26:29 ID:yUbODJ5q
>>139
最強?
真の最強は俺様よ!
誰も俺を食うことなんざできねぇんだよぉ!!
ヒャーッハハハハハハッッ!!

142 :ななしの珍味:2005/10/12(水) 19:22:19 ID:1UMlgs2C
用水路さらいして、ザリガニを2000匹くらい採りました。
1500匹くらいは小さいので肉食魚の餌用に売り飛ばしました。
でかいのが、あと500匹ほどいます。
泥抜き中。でもこれ、食いきれんなぁ・・・・。

143 :ななしの珍味:2005/10/14(金) 10:19:51 ID:a2zchhM1
少しくれ。

144 :ななしの珍味:2005/10/14(金) 15:47:37 ID:C1TRClbh
うち埼玉なんだけど明日ザリ取り行くヤツいるかぁぁ?


145 :ななしの珍味:2005/10/15(土) 09:24:16 ID:mxRXs19t
採りに行こうと思ったが
今日雨だったな。




これがほんとの雨ザリでございます。

146 :ななしの珍味:2005/10/17(月) 16:51:58 ID:pGOOY5Ld
ウッヒョオ!!
魚神さん!こいつは大物だ!!

147 :ななしの珍味:2005/10/17(月) 23:50:24 ID:06LJUqZu
魚紳だ、魚紳。
…釣りか?

148 :ななしの珍味:2005/10/18(火) 10:51:29 ID:HStG+d1E
ウッヒョオ!!
やっぱり釣れたっぺよ!
さぁすが魚紳さんだ!

149 :ななしの珍味:2005/10/18(火) 15:15:50 ID:ViGiKK+L
ニホンザリガニなら食ってもいい

150 :魚紳:2005/10/19(水) 07:52:14 ID:hSafDdaA
むっ三平君!
ニホンザリガニは絶滅危惧種だ!!

151 :ななしの珍味:2005/10/20(木) 16:11:36 ID:9Qs1cKsb
ふざけた重複スレより下がってるのは気にくわねぇ。

152 :ななしの珍味:2005/10/20(木) 22:17:14 ID:sFlE1CRx
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉


153 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 17:43:52 ID:rBhU06n1
ザリガニって何の料理が一番旨いんだ?

154 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 18:02:21 ID:9KVftQYF
>>153
テレビで、有名シェフがザリガニを使ってエラく凝った一皿に仕上げていた。
実に美味そうだったが、あんなのはまず家庭ではできないw
塩ゆで、もしくは唐揚げにでもしてタルタルソースを付けて食うのが簡単
で美味い。



155 :ななしの珍味:2005/10/25(火) 08:05:00 ID:bWfjmNKN
>>154
恐れ進まん。
ありがとう、試してみるよ。
今日、ザリ用の罠にでっかいモクズガニがかかってたよ。
これも茹でて食ってみる。

156 :ななしの珍味:2005/10/26(水) 00:11:32 ID:MUgAD4ga
中国とか炒めて食うがまぁ泥臭い海老って感じで不味くは無い。
まぁヨーロッパの方だとオマール海老と似たような使い方で食う事が多いみたいだね。

157 :ななしの珍味:2005/10/26(水) 17:38:23 ID:YnyE0bVW
アメリカだと普通にスーパーで買えるよ

158 :ななしの珍味:2005/10/26(水) 23:06:58 ID:YoT8Btmb
テキサスに住んでますが、近所のHEBでは見かけませんが

159 :ななしの珍味:2005/10/27(木) 19:12:29 ID:iUk7+QQa
隣のルイジアナまで行ってみろ。
あと、冷凍食品のコーナー探してみ。
ボィリングパウダーも忘れずにな。

160 :ななしの珍味:2005/10/28(金) 13:15:41 ID:8o/SqOw3
テキサスからわざわざ2ちゃんにアクセスして
しかもこんなスレ見てんのかよwwww

161 :ななしの珍味:2005/10/30(日) 02:38:11 ID:YR62k0aZ
わざわざってなに?
どこから見たってかわらんだろうにw

162 :ななしの珍味:2005/10/30(日) 11:38:11 ID:nM0Bk6ip
そうね。自分もアメリカ行ってもこの板とか見るだろうし。

163 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 08:27:27 ID:jXceBIRE
類似穴

164 :ななしの珍味:2005/11/04(金) 09:59:02 ID:rCInztPd
ヤビー食いたい。

165 :ななしの珍味:2005/11/08(火) 02:21:27 ID:QdKKHRYu
オテルド・ミクニ・・・食いに行け・・・

166 :ななしの珍味:2005/11/08(火) 02:43:10 ID:cQxIRHpO
話がループしてるな…
食ったやついるの?→故郷で・外国で・レストランで食った→味は?→ロブスター伊勢海老系。泥抜きか清流で捕獲すべし→生で食ったよ→寄生虫がいるぞ!

たまに内田ザリガニなどの挿話が入り、また誰か過去スレを読まないアフォが

食ったやついるの?

167 :ななしの珍味:2005/11/09(水) 09:00:47 ID:bCZNKnDK
で、食ったやついるの?

168 :ななしの珍味:2005/11/09(水) 19:48:33 ID:aDpoJuD2
ぬるぽ

169 :ななしの珍味:2005/11/09(水) 21:26:10 ID:3Lq6TPR4
>>167
ニューオリンズで食った。
焼肉前掛けして。
旨かった。ビールに良く合う。
安物の辛口白ワインでもGood!
滞在中は毎日食ってた。
おかげで前歯でしごいて(チョトコツがいる)身を出すのは上達した。

>>166
ロブスターと伊勢海老じゃ味覚が違う。
肉質も違うでしょ。
ロブスター(これもデカイ海ザリガニだが)やザリガニと伊勢海老の違いは、
カニに例えるとタラバ(ヤドカリか)と毛蟹や松葉の違い。

170 :ななしの珍味:2005/11/10(木) 11:54:21 ID:ROWx/bz2
生物学的にはそこまでの差はないけども。
あとアメリカでは一般にはイセエビもロブスターとよんでたと思う。

171 :ななしの珍味:2005/11/12(土) 02:18:57 ID:W9y51wEL
>>168
ガッ!!

172 :ななしの珍味:2005/12/07(水) 16:34:31 ID:P3xW528F
大型のアメザリを大量にストックするには輪ゴムでハサミを縛り喧嘩が出来ない状態にする
衣装ケース等に水を9割程入れ、エアレーションを兼ねた投げ込み式のフィルターを使用するのがラク
胸殻にスキマがある固体は脱皮の前兆なので、脱皮を確認したらすぐに出して湯引きして冷凍する(素挙げ等で殻まで食べれる為)
小型のザリガニをカキアゲ等で食したい場合はミステリークレイフィッシュの飼育がオススメ

173 :ななしの珍味:2005/12/11(日) 07:42:33 ID:Wn86ogwC
ミステリー食う気になんねーよw

174 :ななしの珍味:2006/01/05(木) 03:39:35 ID:G0nmWlMI
泥吐かせて牛乳に一晩つけたのをから揚げで食ってみたが、なかなかいけたな
でも普通にエビ買って食ってもあんまりかわらないんで二度とやんない

175 :ななしの珍味:2006/03/14(火) 21:59:38 ID:00MqGHnT
昔裏手に住んでたダチと近くの親水公園で釣ってきたのを、
近所のおじさんが揚げると美味いんだぞ、食ってみるか?って言っきたから食わせてもらった。
確かに美味かった。

176 :ななしの珍味:2006/03/24(金) 20:32:20 ID:TVvogwmr
自宅で繁殖できないですかね?

生体備蓄食料として、育てたいよ。


177 :ななしの珍味:2006/04/26(水) 20:16:08 ID:loc2QuVD
まさか ザリが食えるとは 思わなかったなぁ。

178 :ななしの珍味:2006/04/30(日) 04:00:44 ID:M9Q3s8jx
瀬藤綱輝すてき

179 :ななしの珍味:2006/04/30(日) 07:37:49 ID:9wuNR8i0
ザリガニはアメリカの大手スーパーで普通に並んでる

180 :ななしの珍味:2006/05/05(金) 00:40:21 ID:zP2nJjJh
ざりがには、普通にうまい。

181 :ななしの珍味:2006/05/05(金) 13:04:45 ID:Z5+mylWE
旨いけど下ごしらえが面倒。
ある程度清浄な環境で育てたのでないと、
さっと茹でてさっと食うというふうにはいかないからな。

182 :ななしの珍味:2006/05/07(日) 13:00:53 ID:JJGEh+Ev
カニエビ
http://hk.geocities.com/ennet369/

183 :ななしの珍味:2006/05/07(日) 18:49:47 ID:isT0mUAv
ニューオリンズで食ったザリガニうまかったなー
ジャズフェスティバルの会場で大量にゆでて売ってるの。
辛いソースがビールに合う。音楽もゴキゲンで最高。

184 :ななしの珍味:2006/05/08(月) 01:27:53 ID:iqRm8d5K
>>182
大陸は広い・・・

185 :ななしの珍味:2006/05/13(土) 17:29:05 ID:oP4QuUSI
アメリカには60種類以上のザリガニがいる
アメリカザリガニは小さくてマズイ部類だそうな。

186 :ななしの珍味:2006/05/14(日) 15:29:20 ID:l7SZuum+
俺は子供の頃、田圃で豚の脂身を餌にして毎回50匹くらい釣っていた。
新潟の田舎では清水で一週間泥抜きしたあとで茹でて普通に食ってた。
味は濃くないがマズくはないよ。

187 :ななしの珍味:2006/05/14(日) 17:02:09 ID:9c4ie3DW
ザリガニは絶対泥抜きは必要だね。
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/



188 :ななしの珍味:2006/05/25(木) 22:32:46 ID:R+9zyUSC
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1145956372/

       エビフライワッショイ!!
     \\  エビフライワッショイ!! //
 +   + \\ エビフライワッショイ!!//+
                            +
.   +   Σ;;;;) Σ;;;;;)Σ;;;;)  +
      ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´ー`)
 +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ ( ノ  ) ) )
       (_)し' し(_) (_)_)


189 :ななしの珍味:2006/06/07(水) 01:58:43 ID:J7P6Ie9g
>>187
いまごろの超既出のこのサイト貼られてもな。  そうか嬉しいのか、よかったな。

190 :ななしの珍味:2006/06/08(木) 17:05:45 ID:NsdtpEuL
ニューオリンズで食べたお
味はロブスターとエビの間
結構美味しかった

191 :ななしの珍味:2006/07/30(日) 22:27:02 ID:dio4C3Hc
おい、なんか上のほうで、内田ザリガニとか書いてるやつがいたが、
ウチダダリガンニ外来種じゃねーか。ニュースのネタでやってたぞ!
それに、旨そうに茹で上げて食ってた。・・俺もくてー!

192 :ななしの珍味:2006/07/30(日) 23:16:59 ID:OHhf3AqX
>>191
通販やってるぞ。

193 :ななしの珍味:2006/07/31(月) 15:32:43 ID:SZltjZiz
ケナフ こりゃあ珍味だ!

194 :ななしの珍味:2006/08/01(火) 21:13:29 ID:G1TPka6m
子供の頃、近所の池でアメリカザリガニ
釣ってたら見知らぬおじさんが現れて
ザリガニの尻尾ちぎって「うめぇな」って
喰っていた、生が一番美味いんだそうだ。
その後も池で見かけるたびに喰っていたようだが・・・

おじさん、まだ生きているかなぁ?


195 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2006/08/03(木) 10:52:34 ID:avmXCRob
阿寒湖漁業組合だっけ
こないだ注文してたのが来て食ったよ
ちょっと食うのが面倒で味はまあまあ
外来種規制の法のせいで生での取引が出来なくなっちゃったんだよな
ゆでたてのやつが食いたかったが残念ながらすでにボイルしてあるやつだった

196 :ななしの珍味:2006/08/06(日) 02:59:57 ID:aPkPcJGR
アメリカかどっかにあるだろ ほれあの…オマンコエビ…

197 :ななしの珍味:2006/08/06(日) 03:36:52 ID:z/thPUBq
>>194
今頃、ジストマで肝臓イテテテ、だろうなぁw


198 :ななしの珍味:2006/08/06(日) 12:49:50 ID:U+jMpRPe
今北産業

199 :ななしの珍味:2006/08/23(水) 15:56:56 ID:IibAxZUW
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/ecosystem_protection/?1156311093
「アメリカザリガニ:食べる会を開催−−大崎・田尻大貫 /宮城」

腹減ってきた。

200 :ななしの珍味:2006/08/23(水) 16:11:56 ID:qQNBij5/
普通にフランス料理にもあるし、中華料理にもある食材だぞ。

201 :ななしの珍味:2006/08/23(水) 16:37:04 ID:cOT+LVtS
フランスで食べるみたいね。
コクトーの 「恐るべき子供 たち 」で普通に食べてるシーンがあってびっくりした。

202 :ななしの珍味:2006/08/26(土) 14:51:56 ID:tQfrV3Yz
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060817-00000072-mailo-l04

昔喰ったのを思い出した。
一晩綺麗な真水(できれば流水)で生かして置くと泥臭さは完全になくなる。
それを大目の水の入った鍋に塩を入れて軽くボイルする。
(茹でたままでエビ味噌も喰いたいなら良くボイルして醤油に付けて喰う)
俺は軽くボイルしてから尻尾を外してプリンとした身をまず剥き出す。

その身をフライパンで油で炒めて味付けをして食った。
味付けは併せ調味料を使えば簡単。
俺の併せ調味料はショウコウ酒、オイスタ−ソ−ス、XOジャン、砂糖、
胡椒、醤油、とうばんジャンを適量併せたもの。
この併せ調味料で茹でたザリガニの身を強火で絡み併せながら炒めると
滅茶苦茶旨い。
身の味としてはミズっぽくない手長エビと考えて間違いない。

それとこの身を使ってエビマヨ風に味付けするととても美味しいし。
殻ごと綺麗に洗って頭から二つ割にしてパエリアのメインの具として
使ってもとても美味しい。

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
それと実はアメリカザリガニは西洋料理では高級品。
1万円以下のコ−ス料理では間違っても使えないほど高価な食材だよ。


203 :ななしの珍味:2006/08/26(土) 16:50:43 ID:btSsF2jX
>>202
フィンランドでは前菜にザリガニ食うんだけど、ちっこいので一匹500円
くらいもして、前菜一皿で5000円くらい取られるから、へたすりゃメイン
より高いんだってww


204 :ななしの珍味:2006/09/08(金) 10:45:34 ID:u9RLixBu
おれはニューオリンズでザリガニ(クローフィッシュ)も日本で
アメリカザリガニも食った事あるが、違う種類だな。クローフィッシュ
はバスのソフトルアーの奴だな。フランス料理でエクルビスっていってる
のも元は違う種類なんじゃないか?

205 :ななしの珍味:2006/09/08(金) 16:34:23 ID:QMpLD+FI
子供の頃ニホンザリガニは茹でて食ってた。

206 :ななしの珍味:2006/09/20(水) 01:47:25 ID:doKcNgJO
>>204
日本のアメザリはルイジアナ原産のレッドスワンプクロウフィッシュなんで
多分アメザリだと思うが…
日本に来たときの積出港もニューオリンズだし…まあアメリカにはいろんなザリガニがいるが

207 :ななしの珍味:2006/09/29(金) 01:19:45 ID:MGjwSvX9
昔中国に住んでたときに、味噌汁にして食ったよ。
現地では「龍蝦」と言ってた。御馳走。

208 :ななしの珍味:2006/09/30(土) 09:21:01 ID:H4MFqlOp
>>201
カエルの肉で釣る遊びがあるらしいね

泥臭い個体とそうでない個体の差が激しいから困る

209 :ななしの珍味:2006/09/30(土) 11:03:00 ID:7r9p9o1L
埼玉の八潮だったかな?
用水路の横の道路を大量のザリガニが歩いているとこがあったな

210 :ななしの珍味:2006/09/30(土) 14:28:49 ID:Ae1cm4lA
どこそれ? 行ってみたい。

211 :ななしの珍味:2006/09/30(土) 23:15:30 ID:WIonlgbw ?2BP(0)
>>206
おれも調べて見たんだが違ってた感じなんだよ〜
アメリカで食った奴は日本のアメザリよりお肌がスベスベしてて
ハサミも頭ももっと丸かった感じなんだよな〜

212 :ななしの珍味:2006/10/01(日) 00:01:55 ID:aeVhp4m7
土地柄とか・・・米みたいに

213 :ななしの珍味:2006/10/03(火) 22:01:10 ID:5N97+nqu
私もニューオリンズで食べた。6月位に取れる若い殻が柔らかいザリガニは旨い。ニューオリンズに行くまでザリガニは虫みたいで食べれなかったけど、一度口に入れて貰ったらもうやみつき

214 :ななしの珍味:2006/10/13(金) 16:35:14 ID:RNYOFa4F
>>213
現地の人はこれとソフトシェルクラブ(脱皮したての渡り蟹)で
ガーデンパーティしますね。ケータリングもあるし、生で買って
それぞれの味付け(これが肝)で茹でます。テーブルの上に新聞紙
(これも何故かお約束)をし敷いてドバーッとぶちまけます。
至福の時です。

215 :ななしの珍味:2006/10/17(火) 21:20:08 ID:ArgtXbGG
さっきモデルの土岐田麗子が、さんま御殿で「おやつ感覚で普通に食べてた」って言ってた。
田中義剛が多分ウチダザリガニとかとカンチガイして、
知ったかぶりで「それは食用ザリガニで種類が違う」って最初言ってたけど、
土岐田麗子が食ってたのは、ガチでそこいらにいるアメザリらしい。
茨城出身なんだが、八百屋みたいなとこで塩茹でしたのが売ってたんだってさ。

216 :ななしの珍味:2006/10/18(水) 04:14:56 ID:XHxTLXoL
たべれるよ ただ泥抜きをきちんとして火を完全にとおす。実家が三重の田舎で田んぼの用水路に何百匹もいる。地元の農業のおじさんがエビガニって呼んで食べてたそうだ。
ちちんぷい見て今年は食べてみようと。天ぷらにした。
普通に食べれたよ

217 :ななしの珍味:2006/10/19(木) 23:38:33 ID:0t3BKpdM
普通に茹でてくった
まぁまぁうまかったな
アメリカより日
日よりウチダみたいな

218 :ななしの珍味:2006/10/22(日) 20:28:01 ID:m28WTxbV
今テレビでザリガニやってりよ

219 :ななしの珍味:2006/10/24(火) 00:56:02 ID:tc8MZ82M
佐賀に行ったときに、喰ってみたが、旨くなかったよ 不味くて喰えないほどでは、なかったけど…

220 :ななしの珍味:2006/11/23(木) 10:38:18 ID:ygOC82iB
滋賀県のタンカイザリガニって泥抜きが必要かな?

221 :ななしの珍味:2006/11/24(金) 03:16:29 ID:KjBt0Jln
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。

222 :ななしの珍味:2006/11/24(金) 14:02:33 ID:9NZLTuQ7
蓼科のエスポワールって店でも、ザリガニ使ってるよ。

223 :ななしの珍味:2006/11/27(月) 14:50:00 ID:LzaHvI50
子供の頃、近くの植物園でザリガニを釣って帰った。

翌日みてみたら甲羅がはがれたみたいになって死んでしまっており、がっかりして
一緒に採りに行った友人に君のザリガニは元気かと聞いたところ、昨日の夜、おか
あさんにエビ天にしてもらい食ったと言われた。めちゃめちゃうまいと自慢してい
た。

ああ、すまん君は遊びじゃなかったのかとすまない気持ちになり、それからは大き
めやつは彼にあげるようにした。彼はその度に微妙な顔をしていたが、その微妙な
表情が恥ずかしさを表していた事を理解したのはもっと大きくなってからだった。

224 :ななしの珍味:2006/11/28(火) 22:59:06 ID:mLPjmfJf
(つд`)゚。 

225 :ななしの珍味:2006/12/05(火) 06:13:09 ID:Va48n9G8
age

226 :ななしの珍味:2006/12/05(火) 20:43:49 ID:oIlSEmcL
で、彼が大きくなってスパゲティ屋を開業したというわけか?

227 :ななしの珍味:2006/12/05(火) 22:19:44 ID:jgFsxmNL
( ;∀;)<良い話だなぁ!

228 :ななしの珍味:2006/12/07(木) 05:53:25 ID:6vNIo62S
ザリガニのソフトシェルクラブって泥臭くも無く美味しそうじぁね?
汽水くらいの海水で養殖できれば上海ガニ以上の名物になりそう

229 :ななしの珍味:2006/12/07(木) 13:14:56 ID:Emv3gjmD
清流に棲むザリガニは泥臭さなど無い。

230 :ななしの珍味:2006/12/07(木) 17:31:46 ID:S8MzDUcT
子供のころ北海道にすんでた知り合いは、子供の頃ザリを食うのは実に普通だったとか。
「自分は〜、えびよりもザリガにのほうが好きですねぇ」といっていた。
もちろん30年くらい前の話だと思うが。


231 :北陸:2007/01/22(月) 16:37:27 ID:5BMI0tcf
島田洋七の「佐賀のがばいばあちゃん」を読んでいたら
毎日食べてたって
でもおばあちゃんたら「伊勢海老」って言ってたもんだから
「うちのおかずは昨日も今日も伊勢海老です」と作文に書いたんだってさ


232 :ななしの珍味:2007/01/23(火) 10:37:22 ID:Wmn/mOqL
夏になると『ザリガニあります』って看板が出る
ラーメン屋が近所にあるよ。

233 :ななしの珍味:2007/01/23(火) 13:54:10 ID:ohHavjGD
ウチダザリガニは食ったことあるが、アメリカは背ワタに毒があるから試したことない

234 :ななしの珍味:2007/01/23(火) 15:14:44 ID:Hams+w2X
>>55
何っ!?私は海底2万マイルが大好きで、何回も読みなおしてたんだ。
今度探してみる!

235 :ななしの珍味:2007/01/23(火) 23:49:13 ID:V9e1o0TD
どうでもいいけど、化学工場の近くでとれた
ナメリカザリガニは食ったらやばそうなんだが・・・

近くの沼もあやしいんだよなぁ・・・

236 :ななしの珍味:2007/01/24(水) 01:11:53 ID:sK3FH6Io
当たり前だろw

浦安鉄筋家族に出てきたギャグじゃねえかw

237 :ななしの珍味:2007/01/29(月) 03:45:19 ID:XGJZ0lys
>>233
一ヶ月一万円生活で濱口が茹でてマヨネーズをつけて食べてたよアメリカザリガニ

238 :ななしの珍味:2007/02/02(金) 02:51:43 ID:W12lckoO
あんなやらせ番組信じてるのか
そこらの堀で捕まえたように見せてるけど実際は食用に飼育されてるザリガニなんだよ

239 :ななしの珍味:2007/02/02(金) 23:13:46 ID:HaHNklP2
そういや、あの有名なカレー事件で、真須美の家裏のドブ川で採集した
ザリガニとタニシから、高濃度のヒ素が検出された、ってニュース
いまだに忘れない。生態系ピラミッドの上の方って、濃度が高くなるからね。

でも、ザリガニ食いてぇー

240 :ななしの珍味:2007/02/02(金) 23:31:28 ID:JSgbOvQz
ザリガニ≒ロブスターってことでおk?

241 :ななしの珍味:2007/02/05(月) 02:19:05 ID:dOfKsydA
おk。

242 :ななしの珍味:2007/02/11(日) 23:09:08 ID:FRazFj9V
捕ったどー!

243 :ななしの珍味:2007/02/12(月) 02:09:32 ID:PxxSp3VE
ウチダはフランス料理の食材だよ〜摩周湖のレストランでは普通に食べれるよ〜それに外来種駆除で支笏湖でもたくさんつかまえてたよ

244 :ななしの珍味:2007/02/13(火) 18:28:45 ID:7NIFpb0V
ウチダが内田っつーくらいだから、日本の品種だとおもってたけど、
外来種なのな。だまされたー! って感じ?

245 :ななしの珍味:2007/02/14(水) 02:44:08 ID:BPJ8EP5R
好きよ♪って言われて自分の彼女だと思い込んだんだなw

246 :ななしの珍味:2007/02/14(水) 15:15:16 ID:Cnba5Atu
暖冬のせいか分からんが近くの用水路で活動中のザリガニを見つけた

247 :ななしの珍味 :2007/02/16(金) 22:37:56 ID:oRQGh4zU
ザリガニ 飼い始めて以来、海老やカニが食べづらい。

感情移入です。

248 :ななしの珍味:2007/02/17(土) 00:55:43 ID:T2YXYh0F
ここから出てっておくれ

珍味(仮)@2ch掲示板
http://food7.2ch.net/toba/

249 :ななしの珍味:2007/02/17(土) 00:57:20 ID:T2YXYh0F
間違い投稿ですた
スミマセン

250 :ななしの珍味:2007/02/22(木) 04:42:39 ID:umQRi3aK
小学生だったぼくはテレビでエビと同じ味でうまい!みたいなの言ってるの聞いて
川でとって汚い川の水で洗ってその場で横の田んぼのわらみたいなのを
ライターでもしてそこにおっことして焼いたら
真っ赤になって超うまそうになったからしっぽのところをくったら
ねちょねちょして気持ち悪くなった。
綺麗な水で洗わなかったせいかもしれないけどもう食べたくない。
味じたいはまずくわなかったうまくもなかってけど

251 :ななしの珍味:2007/02/27(火) 02:26:30 ID:Z8+1C1Qe
まず絶対的な間違いは、味付けしてないってことだなw

252 :ななしの珍味:2007/03/22(木) 07:14:04 ID:0G4Bob2g
lk:lkj

253 :ななしの珍味:2007/06/13(水) 20:39:50 ID:129jJEsF
ザリガニにちんこをはさまれる→女医がザリガニを取ろうとしたらちんこが勃起して射精−セルビア
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1175259896/

254 :ななしの珍味:2007/06/14(木) 06:31:37 ID:xCjs40s4
なんというゆとりスレ。だがそれがいい。
アメリカザリガニは元は食用として期待され大昔に日本に大量輸入された。
だけどそれが逃げてしまって日本で大繁殖してしまったんだ。
しかも当時の日本人から嫌がられたようであまり流行もしなかった。
そこで売れないと見るや養殖業者がアメリカザリガニを大放逐し捨てた。
そのせいで余計アメリカザリガニは日本全体に広がっていったんだ。

255 :ななしの珍味:2007/06/14(木) 06:36:07 ID:xCjs40s4
ちなみに>254は説の一つで
他にはペットの餌やら食用カエルの餌やらとして輸入された等の説もある

256 :ななしの珍味:2007/07/08(日) 01:09:45 ID:Mv6DM/2f
説もなにもアメザリは昭和五年にウッシー君のエサとして輸入されたのね。
食用として期待されたのはウチダザリガニのほう。

257 :ななしの珍味:2007/07/11(水) 04:20:11 ID:iro/mqqL
>>255
蛙の方が餌にされそうだがw

258 :ななしの珍味:2007/07/14(土) 23:43:10 ID:76LQQ6zU
>>257
痛い

259 :ななしの珍味:2007/08/11(土) 21:43:01 ID:92gVPmWi
>>258
カエル君からの書き込みか?

260 :ななしの珍味:2007/08/12(日) 04:33:22 ID:CXChQ8t/
アメリカザリガニを喰えるのはウシガエル(これも食用として輸入されたがアメザリ同様にw)くらいだろうな。
アメザリがトノサマガエルを食ってるのは見たことがある。

261 :ななしの珍味:2007/08/14(火) 16:32:36 ID:PPXm0NbT
ウシガエル解剖したらザリガニのはさみ出てくるよ

262 :ななしの珍味:2007/08/29(水) 19:31:03 ID:BkbRLbrv
だからアメザリはウシガエルのエサとして輸入されたんだって

263 :ななしの珍味:2007/08/29(水) 20:58:46 ID:8qBEeMRk
今ではむしろブラックバスのエサ。

264 :ななしの珍味:2007/08/30(木) 13:39:45 ID:naGMxaXq
普通に用水路にいるやつを生でたらふく食ったけど
まだ生きているよ。

265 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 19:26:55 ID:l8Lc/jzJ
↑ 意味不明、誰か訳して

266 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 21:43:32 ID:pxcCqzlX
>>264が、用水路でザリガニをたっぷり取ってきた。
そして>>264は、そのザリガニを生でたらふく食べた。
ザリガニの生食は寄生虫などの危険性があって、加熱して食べるのが常だが、
>>264は敢えてその危険を冒し、ザリガニを生食した。
しかし、>>264自身には、まだ寄生虫による健康面の被害が出ておらず、
>>264自身が生きているのであった。

267 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 21:50:44 ID:QXTpc9AZ
用水路にいるザリガニを加熱しないままたくさん食べた。




でも、僕のおなかの中でザリガニちゃんは生きてるよ!

ってことだべ!

268 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 23:11:34 ID:l8Lc/jzJ
>>267
それは違うと思う

269 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 23:19:12 ID:QXTpc9AZ
>>268
俺は>>264がおなかに両手を当てて「あ、今動いた!」というほほえましいシーンを
想像したんだが??

270 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 23:24:44 ID:pxcCqzlX
もうすぐ生まれるってわけだね。

271 :ななしの珍味:2007/09/01(土) 13:09:32 ID:bbdDtG4N
>>269
あんな物産んだら、肛門が大変な事になると思う


272 :ななしの珍味:2007/09/01(土) 20:34:31 ID:7RTI769s
ザリに限らず、用水路でとったものを生食しようと
いう人間が存在するとはw

273 :ななしの珍味:2007/09/01(土) 23:22:01 ID:AMunAXPx
小さめのザリガニをから揚げにして
甲羅ごと食べると美味いよ。マジで。

274 :ななしの珍味:2007/09/03(月) 12:59:54 ID:BNWnri89
塩茹で、マヨネーズ、これ最強

275 :ななしの珍味:2007/09/05(水) 00:26:24 ID:ytlR8k8J
http://www.geocities.co.jp/Outdoors/6887/columm.html(真ん中あたり)
児島湖
貝畑:これは? 【ザリガニを指差す。】

社長:これはアメリカザリガニでレストランなどで食用にするんだ。
ロブスタ−なんかより赤が鮮やかに出る。高級食材だよ。

会長:ここに有るのは全て商品ですね?

社長:そうだ、鮒は滋賀の方や大阪近辺に出荷する、
他の魚は雑魚として魚粉やカメ・熱帯魚のえさなどに出荷される。


http://bass-smooth.paslog.jp/article/641455.html
前日の大雨の影響で流入河川とカレントが効いているエリアはド茶濁り・・・
農薬混じりの流入?鯉、鮒、バスの新しい死体が一杯、浮いている最悪の水質。



「ザリガニ」誰が食べてるんですか?関西の人「鮒」おいしい?
現地ではホームレスさえ食べないと思います。

276 :ななしの珍味:2007/09/05(水) 18:43:22 ID:p1yKoPH7
こら、関西人がみんなフナ食ってる訳でないぞよ。分かってるくせに。
もしかして、この人鮒寿司も知らないのか・・
ウェットタイプのチーズと食感が似ているとの噂だが、漏れは食ったことない。



277 :ななしの珍味:2007/09/05(水) 21:09:22 ID:+lSnKbZ+
フナの甘露煮は関東でも一般的な食べ物だと思うんだが
ザリガニにしたってフランス料理とかで普通に使ってる
エクルヴィスといいつつ使ってるのはアメザリだったりはよくある話
関東でも買い取る問屋が居るよ

278 :ななしの珍味:2007/09/05(水) 22:17:38 ID:2hI8zRXT
>>275
何か変な思い込みしているみたいだな

「ザリガニ」は高級食材で、御前みたいな派遣社員には食えないよ
「フナ寿司」も高級食材で料亭などで出てくるのは何万もするよ
素晴らしく美味しいぞ

ホームレス寸前の御前には絶対に食えないから安心して
スルーしな


279 :ななしの珍味:2007/09/05(水) 22:29:52 ID:quBAljdQ
>>278 そうか。
だったらせいぜいドブくさいザリガニと。
汚水にまみれた鮒をたっぷり食ってくれ。この湖のやつをな。うまいぞ。
ところでチミは大阪民国人?
臭い鮒食いすぎで脳味噌も腐ってるんじゃないの。



280 :ななしの珍味:2007/09/06(木) 03:32:29 ID:4vqXXQye
なにこのスレ

281 :ななしの珍味:2007/09/11(火) 22:49:03 ID:apCsDMZM
安直に「だいはんみんこくじん」なんてレッテル貼るのは、
反日コリアンによる日本敵視と大差ないぞ。同じ穴のムジナ。

まぁ、大阪人と朝鮮民族の気質がよく似てるっていうこと自体には同意だが。

282 :ななしの珍味:2007/09/13(木) 11:11:14 ID:+I35tOsU
>>279
この人は多分、脳が食アタリ

283 :ななしの珍味:2007/09/14(金) 00:21:04 ID:hphLSIww
>>282
おまえ汚物食って脳みそハイだろ?

素晴らしく美味しい「フナ寿司」、どんどん食べてね。
鮒は「児島湖の鮒に限る!」と言って名指しして食え。
いろんな味が染みてて美味しいぞ。
汚物に化学薬品、重金属、農薬、がたっぷりしみた鮒食べてくれ。
わけわからん化合物ならよりどりみどりで入っているぞ。
鮒食ってハイになってくれ。
どこの鮒か、わかって食べてんのかよ。バカじゃねえのか。

284 :ななしの珍味:2007/09/14(金) 01:42:45 ID:21Fi0Um+
平地の淡水なんて日本全国どこも大抵こんなもんだ
シジミやワカサギなどポピュラーな淡水産の食い物も同じような水質で育ってるんだがな

285 :ななしの珍味:2007/09/14(金) 16:30:27 ID:SDjoSfGT
>>283
そんなに食べたいの?
普通に働いたら食べられるよ
引き篭もってないで、外に出てみたら?

まあ貧乏人の自宅警備員には一生口に入らないだろう
フナ寿司と日本酒、最高に美味しいのに、可愛そう

286 :ななしの珍味:2007/09/15(土) 00:43:34 ID:rgOnO5zI
>>285
アホか。
おまえが「フナ寿司」食いたいんだろ。
だから言ってるだろ。どんどん食えと。
貧乏人の自宅警備員、おまえのことか?
わざわざおまえの自己紹介までしなくていいんだよ。
10匹20匹じゃ死にゃしないから、どんどん食え。
おまえの方が食いたいけど買えない雰囲気だな。
おまえ全然文章理解できてないだろ。
話が違ってるものな。だいぶオツムの方に来てるんじゃねえか?

287 :ななしの珍味:2007/09/15(土) 11:29:53 ID:eTzJKUlP
>>286
食ってるよ、言われなくても食ってる

何か相当病んでいるようですね
近くに居る人で無い事を祈ります
近所に基地外が居ると困るし

288 :ななしの珍味:2007/09/15(土) 21:12:16 ID:Z4VRFmYO
>>287
やあ自宅警備員。おまえコテを自宅警備員にしとけや。

無理すんなって、「フナ寿司」食いたいけど食えないんだろ。
おまえ自宅警備員だもんなあ。  プッ
で、おまえ何、自宅警備してるわけ?電磁波攻撃かな?

おまえ「フナ寿司」食いたくて仕方ないんだろ?
児島湖で釣ったらどうだ?
けっこう釣れると思うぞ。
道行く人はおまえに聞くだろう。
あんたこの鮒どうするの?と、
おまえはすかさず「食うんだよ!」って言え。
みんな、「今日はおかしなものを見てしまった」「たたりとかないうちに早く帰ろう」と、
離れていくだろうて。
おまえ自宅警備員やってんだろ。
毎日毎日児島湖で釣って食えよ。
そのうちTVが取材に行くだろうて。
「あたま大丈夫ですか〜〜?」ってな。


289 :ななしの珍味:2007/09/15(土) 23:44:57 ID:eTzJKUlP
       ↑
この人からかうと面白い〜〜

琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
自分で釣って食べると思っている時点で、、、
真性のアレですな

290 :ななしの珍味:2007/09/15(土) 23:53:59 ID:UPBanPLv
握り寿司とか押し寿司の一種だと思ってるよ多分w

291 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 00:10:46 ID:uRHJuQIP
間違いないねw
多分見た事もないんだろうね

292 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 02:41:23 ID:tN4jcAZw
鮒寿司って、なれ寿司の一種だよね?
使うのはマブナ?ヘラブナ?
天然モノは、やっぱ泥臭いのかなぁ。

川釣りは、マブナに始まりヘラブナに終わるなんて昔は言ったけど。

293 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 03:03:07 ID:GUPK8tW4
>>292
似五郎鮒 ニゴロブナとよぶ
源五郎鮒いわゆるヘラブナと似ているからというのが語源と言われてる
琵琶湖と余呉湖にしかいない

294 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 20:46:04 ID:uRHJuQIP
怒り狂った基地外の >>288
確信を突かれて逃げた出したのかな?

静かになって、つまんないです

295 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 21:06:10 ID:FYhtVADc
>>289
アホか。
釣ってからおまえが自分で漬けてりゃ「フナ寿司」ができるだろうに、
そういう意味で言ってんだよ。
>琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
琵琶湖の料亭ででてくるからって、
琵琶湖産の鮒だと思っているおまえがバ〜〜カだろ

>>294
呼んだか?
産廃同然の鮒おいしいか?
児島湖の漁師はよろこんでいるだろうぜ。
こんなゴミ鮒食う奴がいると。金だして買ってる奴がいると。
おまえのとこ、他に食い物ないのか?

296 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 21:18:42 ID:FYhtVADc
>>289
>琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
料亭じゃなくて、おまえの場合パック詰めだろ。
自宅警備員のおまえか。
なにが料亭だ。パック詰めさえ買えないくせして。
だから自分で釣れって言ってんだよ。
はぁ?料亭?、料亭でも食えるんだろうが、
おまえにゃ無縁だろ?

297 :ななしの珍味:2007/09/16(日) 23:26:55 ID:Z3T+gT4U
料亭で食べれるけどそこで食べる人ごく少数だろ。
憧れすぎてうそ書いちゃいかんな。

298 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 11:39:08 ID:EXU9jB1b
>>295
見事な暴れっぷりw お帰り〜

今日も見事な勘違いですね
もうココまで来たら哀れみしか覚えない

ここでは御前はサンドバックだね
「ボッコボコ」  やっぱり叩かれると楽しい?

「琵琶湖産の鮒だと思っているおまえがバ〜〜カだろ 」
料亭の調理場で琵琶湖で捕って来たのを処理しているが
違うの?この目で見てきたが、あれは手品だったんかな

自分で漬けたら?
貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね

299 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 13:03:39 ID:Ef8fMwwO
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp069198.jpg


300 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 13:16:20 ID:00eDRjhC
>>298
来たのか、自宅警備員。
>料亭の調理場で琵琶湖で捕って来たのを処理しているが
>違うの?この目で見てきたが、あれは手品だったんかな
なんでおまえが料亭の調理場見てこれるんだよ。
空想か?テレビで見たのをそのままいっているのか?
アホか。おまえは。電磁波受けすぎか。
料亭、料亭と、必死に高級感出すな。パック詰め野朗が。

>貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね
バ〜〜カ。
もともと「フナ寿司」とゆう物は、おまえらが鮒を保存食とするために、
作った物だろうが、知らんのか。小学校からやりなおせ。
現に滋賀近辺では、今でも自分で漬けてる奴いるだろうが。
現代は便利さのために企業などが加工しているにすぎん。
>貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね
おまえのジジ、ババも自分で漬けて食ってたんだろうが。
おまえのジジ、ババの発想だろ。
おまえのジジ、ババに貧乏だねって言っとけ。バ〜〜カ。

301 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 18:11:36 ID:EXU9jB1b
>>300
本当に御前凄いな

友達が料理長やってて、珍しいものは見せてもらえるんだが
気に入らないか?

あのね見たことも、食った事も無い御前にどう説明したらいいのか
わかんねーよ!
辛口の日本酒と一度食って来い

あ、無職なので御金無かったんだよね、可愛そう
今は自宅で漬けるところは少数だ馬鹿

小学生は知らないと思うが、なんで小学校からやり直すの?
意味不明だ、馬鹿

302 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 23:14:25 ID:00eDRjhC
>辛口の日本酒と一度食って来い
バ〜〜カ、おまえのようなのんべえじゃねえんだよ。
なんであんな臭い食い物食わなきゃなんねえんだ。
おまえのような土着でずっと食ってきた奴しか食えねえだろ。
あんな吐き気がするようなニオイの物。
おまえだったら生ゴミでも食えるんじゃねえか?

>今は自宅で漬けるところは少数だ馬鹿
どアホ。自宅で漬けた物が本当にうまいと聞くぞ。
もっともわしは食わねえけどな。
おまえのジジ、ババに聞け。自宅で作ってたかどうか。
土着のくせして漬け方知らんのか。

>小学生は知らないと思うが、なんで小学校からやり直すの?
>意味不明だ、馬鹿
だからおまえはバカなんだよ。
おまえが小学生からやりなおしたら、もうちょっとオツムがまともになるだろうが、
もともと「フナ寿司」とゆう物は、おまえらが鮒を保存食とするために、
漬けて作った物だろうが、知らんかったら、小学校からやりなおせ。と言ってるんだ。
文章読んでわからねえか。バ〜〜カ。

303 :ななしの珍味:2007/09/20(木) 13:12:24 ID:ESmXhqop
ブチ切れ親分何処行った?
一人ででも暴れてくれよ〜

仕事サボってネット見る楽しみ無くなるし 頼む! m(__)m

304 :ななしの珍味:2007/09/30(日) 07:10:00 ID:PKmBDtVK
誰か、書けよ

305 :ななしの珍味:2007/10/01(月) 03:27:54 ID:JfaqAkQZ
昔友人が池で捕まえたのをバター焼きにして食べたらエビと変わらなかったそうだ

306 :ななしの珍味:2007/10/02(火) 04:03:08 ID:gp/mXblO
俺の経験からすると、昆虫やザリガニや魚の類は同種の個体でも、そいつが生息していた場所や何を捕食していたかで味が大きく異なるな。
田んぼで捕えたザリガニは1週間泥出ししても最後まで泥臭いが、山手の渓流から引水している用水路で捕えたザリガニは臭みが少ない。
俺はボイルしたザリガニをチリソースかコチジャンで炒めて食うことが多いが、清流で完全養殖したザリガニなら、ボイルしたままでも旨いんじゃないかなと思う。
で、アメリカザリガニではないが、ウチダザリガニを食ってみたくなったので注文したよ。
7日に届くので、食味はまた報告する。

307 :ななしの珍味:2007/10/10(水) 20:52:04 ID:SEtJ1ADf
親から離れたばかりのチビザリを大量に捕獲して水槽に移し、ある期間飼育したら食う予定だった
ザリは共食いを重ね、一週間で両手で数えるほどに激減しました。どうみても薄知識です本当にありがとうございました。

308 :ななしの珍味:2007/10/11(木) 07:05:40 ID:or4540Ak
306なんだが、ウチダザリガニを取り寄せてみた。
ttp://imepita.jp/20071011/212920
数えてはいないが、袋に60匹以上はありそうだな。
とりあえずシンプルに塩バターで炒めてみたよ。
ttp://imepita.jp/20071011/225560
肉の味は基本的にアメリカザリガニとそう変わらないな。ただ、アメリカザリガニのような臭みがないのは確かだった。
これはウチダザリガニの成れの果て
ttp://imepita.jp/20071011/239340


309 :ななしの珍味:2007/10/13(土) 18:55:24 ID:PQ5fa32X
なんというロブスターww

310 :ななしの珍味:2007/10/13(土) 21:19:40 ID:XLIq7Jnk
306なんだが、暇にまかせてウチダザリガニ20匹でチリソース炒めを作ってみたttp://imepita.jp/20071013/758290
旨いことは旨いが、ここまでやると、アメリカザリガニと一緒で、ザリガニ風味は消えてしまうな。
後20匹位残っているので、残りは蟹汁仕立て風にしてみようと思う。

311 :ななしの珍味:2007/10/13(土) 21:23:14 ID:WwXRhmCv
すりつぶして煮るやつ?

312 :ななしの珍味:2007/10/18(木) 05:30:49 ID:9gHOwMZ5
306だが、結局のところアメリカもウチダも、ザリガニの風味を残しつつ食感の良さと旨さを味わうのなら、ハサミ以外の殻を全て剥き素揚げが一番という結論に達したよ、俺は。
ttp://imepita.jp/20071015/352270
出汁の素材としてはやはり2級の感。

313 :ななしの珍味:2007/10/18(木) 18:42:49 ID:xhBvvFoU
ザリなんか食ってるやつは、キチガイだYO!!!
あんな汚い生き物wwwwww

314 :ななしの珍味:2007/10/18(木) 19:08:10 ID:6ZTvIzOK
又出てきたな、基地外め

315 :ななしの珍味:2007/10/19(金) 20:04:56 ID:AgSTIN70
ゲテ食大全のザリガニのから揚げはうまそうだったな

316 :ななしの珍味:2007/10/19(金) 22:57:19 ID:6vDMkKNr
ウチダザリガニは生で仕入れられた頃は良かった。
素晴らしい出汁が出るよ。
今はボイル済みだからダメ

317 :ななしの珍味:2007/10/20(土) 19:25:54 ID:Fu8TAOT0
なるほど、出がらし一歩手前ってことか。残念。

318 :ななしの珍味:2007/10/20(土) 20:38:29 ID:W5rM0Kcu
>>316
306なんだが、俺の場合、友人を介せば生きた活ウチダザリガニの入手は可能。今回、直電話で漁協に確認済みなのでそれは間違いない。
実は、今回のウチダザリガニがアメリカザリガニと比較にならぬ程旨ければ、活ウチダザリガニを取り寄せてザリガニケジャンを作ろうかと計画していたんだが・・
ウチダザリガニがもうひとつメジャーな食材になれないのは、素材そのものの味のせいかなとも思った。
蟹なら茹でただけで旨いが、ザリガニはソースでザリガニ風味を消してしまわなければ、一般的な日本人の味覚嗜好には合わないんじゃないかな。

319 :ななしの珍味:2007/10/21(日) 20:38:28 ID:jx96VFI/
>>318
友人って業者?
活きたウチダザリガニを手に入れるのは外来生物法違反で逮捕されるかもだからおおっぴらに言わん方がいいんじゃないか。
ウチダは寒冷な気候でしか繁殖できないのに規制する理由も謎だけど。
俺も活きウチダ欲しい。。

320 :ななしの珍味:2007/10/23(火) 03:33:54 ID:3jaGlIYz
>>319
306なんだが、合法での話なので別に隠す必要もないよ。
電話で話を聞いたところ、特定外来生物規制法とかで、漁協も違法な事をすると300万だかの罰金刑を科せられるらしいので、その点は厳しいな。

活ウチダザリガニがどうしても欲しいのなら、福島県に出向いてみたら?
裏磐梯の小野川湖には結構な数で生息しているらしいぜ。
但し、忠告しておくけれど、それだけの金をかけるのなら、伊勢海老とかオマールエビとかロブスターを購入した方が後悔しないと思うな・・・


321 :ななしの珍味:2007/10/23(火) 09:16:21 ID:3jaGlIYz
連レスしてスマソね306だが。ハッキリ言ってしまうと、日本においてのザリガニ食は、昆虫食と一緒で嗜好性が片寄ると思う。
スレチだが、俺は幼少の頃から、蚕の蛹はおやつ。
に、及ばずイナゴやら蝉の幼虫やらカマキリやら鉄砲虫やらetc昆虫類は食わされていたので、現在も旨いと感じて食っている。
htp://imepita.jp/20071023/311690
これは素直に蜂の子の甘露煮。
勿論、アメリカザリガニなんて普通に食っていた。
俺は思うのだが、幼少の頃に受け入れた味は現在でも受け入れられるけれど、異質な味の食材は、余程その人物の嗜好に合わないと受け入れられないんじゃまいかな?

んが、そんな俺も、茹でたズワイ蟹とウチダザリガニを並べられたら、素直にズワイ蟹を選択するよ。
やはり、珍味は珍味…かな。

322 :ななしの珍味:2007/10/25(木) 19:50:28 ID:s3C+MI1i
ドイツで食べたザリガニ料理、うまかった
アイゼナハ(作曲家バッハの生誕地)辺りの名物料理。

323 :ななしの珍味:2007/10/25(木) 23:23:25 ID:0AcTbffP
小野川湖でうっちーよくとってきて食べるが
茹でてる時のタンパクの嫌なにおい以外はうまいもんだよ。
川のみずが冷水で綺麗なところでとるのが基本だな

324 :ななしの珍味:2007/10/27(土) 23:04:43 ID:VPsGDIOt
http://m.p2.ms/3ibq7

325 :ななしの珍味:2007/10/30(火) 00:58:24 ID:jbIqgkTG
この動画みれないんだけど何? SK2?

326 :ななしの珍味:2007/10/31(水) 19:49:30 ID:wieFfuH4
先週、大阪のリーガロイヤルで阿寒湖のザリガニ食ってきた
ちょこっと小さいのが乗ってるだけで特に記憶に残らなかった

初めてミクニで食ったときは感動したんだけどな

327 :ななしの珍味:2007/11/13(火) 18:13:00 ID:a4axsYmT
下手物屋でくえないかな?

328 :ななしの珍味:2007/12/01(土) 00:25:48 ID:S96zJGs/
とりあえず腹部だけを食すなら背ワタ処理だけで餌抜きは必要なしでおk????

329 :ななしの珍味:2007/12/03(月) 00:27:23 ID:DEUBHMnN
ニボシをあげ続けたらザリガニが青くなった
http://news.ameba.jp/special/2007/12/9052.html

330 :ななしの珍味:2007/12/10(月) 09:33:44 ID:jMBo8jgh
受験料3万円、“越前カニ検定”の受験申し込みスタート
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9283.html

331 :DJ MORI ◆KZNkNMIRuk :2008/06/17(火) 18:47:46 ID:uM3dfS9/
ザリガニ最高だな!

332 :ななしの珍味:2008/06/17(火) 23:58:32 ID:O0TtgbZE
あんちゃん 海老の採り方教えてやろうか?
www

333 :ななしの珍味:2008/08/02(土) 16:58:54 ID:x4wpLcms
IKEAだと普通にパテにして客に出しているわな

http://maromaro.com/archive/2008/08/01/ikea_crayfish.php

334 :ななしの珍味:2008/08/12(火) 03:49:05 ID:Nn4DfXZy
阿寒湖で食べてきたよ。

普通にエビだったなあ。うまかった。

335 :ななしの珍味:2008/08/12(火) 14:44:51 ID:729D1Kmq
1日自然教室:「ぷりぷりと美味」 アメリカザリガニを試食−−大崎 /宮城

仙台市太白区の教育関係のNPO法人「地域・大学連携機構」は
五感で野生の魅力や恵みに触れる試みとして、大崎市田尻のビオトープ園「メダカの郷」で
10日、「1日自然教室」を開き、生き物観察の後、アメリカザリガニの試食に挑戦した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080811-00000030-mailo-l04

336 :ななしの珍味:2008/09/16(火) 22:23:58 ID:DERJlnc1
食べてジストマになった奴、誰か報告してくれ・・・

337 :ななしの珍味:2008/09/16(火) 22:46:15 ID:X2tQlrud
>>336
面白かった頃の「こち亀」で、ナマズの親分が「ちゃんと火を通さなきゃジストマになるだろが!」って、手下を怒ってたw


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