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【イタリア】加糖してんじゃね〜フランス【最高】

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/23(水) 12:40:30 ID:aRdccRgw
>>21
リュベロー・ガイヨン教授は、ボルドーで健全に熟した果実は
10.5度(だったかな?)を超えることはないと述べている。
つまり、2度補糖しなければならない状態のブドウが理想的な
ものであると。他産地では信じがたい数字だが、ボルドーで
これを信じている人は後ろめたさなんかないだろうね。

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