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シャブリと生牡蠣

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/15(金) 06:48:09 ID:yrAsoeeO
煽りは止めようよ。
まあ、今は通常の牡蠣のシーズンでは無いので、
生岩牡蠣とこのワインが美味かった って言うような報告を期待したい。

ワインも同じ状態で飲めるとは限らないけど、
そういう具体例で検証した方が建設的じゃないかな。

そういや、『神の雫』の雑誌掲載の後のコラムだったかで
色々なシャブリと生牡蠣の相性の検証してたけど、
臭くなるのもあればマリアージュも有るよって感じだったよね。
臭くなる事も認識している人が「合う」って言っている組み合わせは、
試してみようかなと言う気が起きるよ。

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