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【あえて】 ステーキにミュスカデ 【ミスマッチ】

1 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/15(木) 11:41:26 ID:x2+gqcti
ソムリエ泣かせをさあ語れ。

2 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/15(木) 18:02:30 ID:oLLOljuW
2げと


3 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/15(木) 20:08:54 ID:Ppahxij+
>>1
まずおまえが語れ!
そうでなきゃスレなんて立てるなよ。カス

4 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/16(金) 00:39:41 ID:aaEng+Vl
>>1
オマエの存在がこの板にミスマッチじゃね?

5 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/16(金) 01:37:43 ID:mMOJjg8u
まぁまぁ、おまいらキレるなや。

まず>>1に語ってもらおうじゃまいか。

6 :Appellation Nanashi Controlee:2006/06/16(金) 14:58:47 ID:ssyrfjKn
>>1は来ねーじゃん。
マジで死んでくれ

7 :Appellation Nanashi Controlee:2006/08/19(土) 07:13:33 ID:gNDjnnmK
本文がありません!

8 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/02(土) 14:44:53 ID:8PQQGC2X
お勧めなのはコンビニで売ってるような「イカくん」と赤ワインだ。
まずちょっと甘い味付けのイカくんをパクリ、そしてちょっといい赤ワインを
グビっと。なんともいえない生臭さが口の中に広がる。
イカソーメンだと数段すごい。
誰かやってみれ!


9 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/02(土) 18:34:11 ID:VN0tsWrL
このスレを立て「ステーキにミュスカデ」と提唱した
1はすごい笑いのセンスがあると思ったよ。

10 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/02(土) 18:51:19 ID:deFZ7o1C
けれどスレはなかなか伸びませんね・・・・と。

11 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/02(土) 20:25:19 ID:VN0tsWrL
だってそんなこと真面目に考えないし、
そんな暇あったら合う方を考えた方が建設的でしょ。
だから1は笑いのセンスがあるのです。

12 :10:2006/09/02(土) 20:59:22 ID:deFZ7o1C
とか言いつつ、嫁ハンが作ったカスレもどきに
キスラーのシャルドネを開けたワタシでありま
した・・・と。

13 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/07(木) 21:11:05 ID:0foBu7LH
良スレの予感

14 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/13(水) 17:03:46 ID:8NB1FVYU
現地直送の生きたホタテを3日冷蔵庫で放置したものを
レアで焼いて白が無かったのでカベルネで食ったら
一口目で吐いたw

15 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/24(日) 21:57:29 ID:bKGVth/d
部屋の片隅に残ってたボジョレーと納豆うどん。
納豆がものすげえ合わない。もうなんか別の食べ物に感じる。

16 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/26(火) 00:48:54 ID:ONvpGkxe
炒めもの系の中華をシャルドネで食ったら結構行けたんだが、これって正常?
あんかけとかもあったな。

17 :ミュージ郎:2006/09/26(火) 01:09:51 ID:3onxrY37
シャルドネと中華は結構合うよ。

18 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/29(金) 18:32:58 ID:EgGfeBfN
>>15
間に味噌汁はさんでリセットすると、結構いけますよ。ミュスカデがおすすめ。

19 :15:2006/09/29(金) 22:03:08 ID:siE/CteX
>>18
そうなんですか。ありがとうございます。やってみます。

って、美味しいスレになっとるwwwwwwwwwww

20 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/30(土) 11:51:03 ID:5DzHca+F
物によっては合うかもなと思うのはライトボディの赤ワインと赤身の魚。
レモンか何かで魚の臭みを取っておくとそれなりに行ける。

フルボディの赤は魚とは絶対に合わんが。さすがに食えん。

21 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/30(土) 14:41:54 ID:dXmoEeZI
>>20
そんなあなたにさんま塩焼きとグランゼシェゾーの組み合わせなんか如何。
さんまははらわたとよく混ぜるのがコツ。入手性の高い所でグロ・フレールの
クロヴジョなんかもグッド。微妙だよー。

22 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/30(土) 14:53:56 ID:Y3ubXHQU
真夏に汗だくでコートドニュイの畑を歩き回ってジュヴレシャンベルタ
ンの村に着いた。ビストロに入り名物のコックオーヴァンを注文し
グラスワインのミュスカデでまず喉の渇きを押さえようとした。
ところがマダムが「料理に合わない」と一蹴。
「取りあえず、喉が渇いたので一杯!」のフランス語が咄嗟に出てこな
い。「ジュヴレシャンベルタンにしなさい!」「ウィ!マダム!」
もっとフランス語勉強しなくっちゃ!

23 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/30(土) 20:22:39 ID:VthAKIdC
スペイン料理の店で、隣のテーブルのカップル。

イカの墨煮、塩鱈とジャガイモの揚げ物、ムール貝のワイン蒸し。
で、飲み物がシグロ・レゼルヴァの赤。
どうなんだろう? ムール貝はともかく、他の二品は合いそうな気も……。


24 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/30(土) 23:40:41 ID:4ilpLMbW
カツオの叩きなら赤ワインでもいけるよ
ライト〜ミディアムボディーで、色は紫系、香りはカシスっぽいやつなら○

25 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/01(日) 06:36:56 ID:Eyd2q79A
>>23
ス飯にスワインだから全然問題ないだろう。
>>24
お、いいねぇ。俺なら若いサンジョベーゼを冷やして行く。
いかにもミスマッチの奴いねーか?
スシ屋で赤飲んでる奴とか。

26 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/01(水) 23:37:06 ID:Sd8kkvFK
白とソースやきそば。なんか普通に美味くない。
中華風あんかけ系やきそばなら良かったのかも知れぬ

27 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/09(土) 23:26:10 ID:p3CLGEcW
カレーに合うワイン希望。


28 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/21(木) 03:21:45 ID:tuypTdZV
フレシネ

29 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 00:21:32 ID:SmZ2oHCQ
そろそろ牡蠣だね

30 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/11(木) 10:07:37 ID:VPkwlipy
スルメのノシイカとメドック


死ぬ

31 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/11(木) 11:39:52 ID:c6l4uhPT
数の子で昇天

32 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/31(水) 07:17:20 ID:NS99OFUd
上げ

33 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/04(日) 04:23:13 ID:B1kL3my3
ペヤングソース焼きそばと人からもらったコルトンとかいう赤ワイン。普通
に違和感なかったよ。

34 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/03(木) 14:20:13 ID:ao2I0+N5
今の時期は焼きガキにミュスカデだな。

35 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/03(木) 18:05:03 ID:rlBbzya+
ステーキにミュスカデはミュスカデしかないときにやってみたが合わなかった。
あとミュスカデに合わなかったものは醤油を使ったものだな。焼き魚にミュスカデ
とか。

家庭で出来るものとしては、ポークソテーとかエビフライには合うな。
あとタラやアンコウなどの水炊きだな。

36 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/07(月) 18:59:53 ID:0F61trhk
イカ塩辛と赤ワイン
ホットワインにするとこれがなかなか。

37 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 00:33:22 ID:n5vx6plo
カレーにスーラ・・・
カ、カレー恐るべし
強烈な渋味が有るスーラがマイルドに。
だ・誰か俺に続いて試してくれ。

38 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 00:36:03 ID:n5vx6plo
レスった後に気が付いたがインド繋がりだ!
さらにスゲー!

39 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/23(土) 16:45:34 ID:bsEZv7SQ
全てコクのある白に限るけど、豚肉や鶏肉は白ワインとも意外と合う。

豚肉はしゃぶしゃぶとかのあっさりか、中華風の炒め料理。
鶏肉は鶏刺しとか唐揚げ/竜田揚げ。チキン南蛮まで行くと
油とマヨが勝って多分合わないと思うけど。

牛肉ほど肉が自己主張しないんで、味付けが和風・シンプル・あっさり系なら
そこそこ行けると思う。


40 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/29(木) 21:55:57 ID:253ZfWiY
焼鳥のタレ味に赤が合わないのと一緒か・・・

41 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/29(木) 22:04:07 ID:Bpb4ewmb
タレと合う赤の方が多いっしょ

42 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/29(木) 23:00:31 ID:253ZfWiY
生臭い思いしかしてない・・・タレには焼酎か日本酒だな

43 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/03(火) 02:45:08 ID:1UGtTG3D
へぇ
どんなワインとあわせたときが生臭かった?
あと、焼き鳥がどんなもの(炭焼きかどうかとか、焼き鳥屋で食べたのかとか)かも興味あるので
もしよければ教えてください

44 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/04(水) 22:28:13 ID:DcGGWvjb
このスレ見てミュスカデ飲みたくなった

45 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/05(木) 17:12:49 ID:ATaru2Nm
>>42
生臭いといえば、ペルー産の刻みアナゴでアナゴ丼作ってバルデペニャス(赤、シン・クリアンサ)飲んだら
強烈に生臭くて全然合いませんでした
鰻丼なら意外と合うんですがね…

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