5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

バースディ・ヴィンテージについて語るスレ

259 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/05(金) 01:43:17 ID:vqxAFhKs
スレ違いかもしれませんが、安物のオールド・ヴィンテージは急速にヘタると
聞いていたのに、20年もののラマンチャの安酒(2千円)、ヴァキュヴァンも
してないのに抜栓二日目でも大丈夫そうです。同レベルの安酒を2,3年目に
開けた場合と同様、二日目の方が香りが高くアルコールの廻り方が早いです。
(酸化と同時に発酵も進むような化学反応が起きるのでしょうか?)
これは安い古酒=すぐにへたれるという常識が通じない例外なのでしょうか。
それとも本当はもうへたれてるのに、ワイン初心者の自分が見抜けないだけ
なのでしょうか?安い古酒があっという間にへたれる現象を経験された方の
お話が聞けたら光栄です。

78 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)