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スパークリングワインシャンパン2杯目

943 : :2007/09/11(火) 00:09:37 ID:Ctu9OM5l
>>939
> (見栄を張ってという訳ではなく)予算は決めていない、という訳です
> 酸味云々は、今迄飲んだ物は酸っぱく感じて、美味しくないと思っていましたが
> でもそれは、本当に酸味が強い物を選んでいたのか
> シャンパンとはそういう物なのか確かめたくて
>

温度がちょっと高めだったという事はないですか?
ちょっと冷やしすぎぐらいに冷やしてみてはどうでしょう。
ブラン・ド・ブラン、例えば、ドーツのブラン・ド・ブランとかどうでしょう?

飲む前に、冷蔵庫でキッチリ冷やして、時間をかけてのんびりと飲んで、
温度が上がっていく過程で、何度も試して、
好みの味かどうかを、確認する事は出来ませんか?


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