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もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 11本目

1 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 21:38:03 ID:EWRJKpZr
調べるのがめんどくさい初心者はなんでも書いとけ!
知ってたら即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ!
教えて君以外は逝ってヨシ!

【鉄の掟】
一、かぶっても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。

■質問者へ
・なかなか回答がこない場合は「>2」のように質問を書いた場所の
 左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。
・ワインを探している場合は予算、好み等出来るだけ条件を書いて下さい。
 好みは人によって違うので「美味しいワインを教えて」だけでは勧めようがありません。
・子供の生まれ年ワインを買いたい方へ
 セラーがないと20年の保存は厳しいのでコストを考えると20年後に信頼出来るお店で買った方が良いです。

FAQはこちら↓(熟成中につき編集にもご協力下さい。)
http://wiki.fdiary.net/wine/?FAQ

前スレ・過去スレは>2あたり

2 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 21:42:14 ID:EWRJKpZr
前スレ
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ@ワイン (10本目)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1178297289/

過去スレ
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレinワイン板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1107163590/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 2本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1113829825/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 3本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1121856649/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 4本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1131012654/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 5本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1139394037/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 6本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1149423737/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 7本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1158050235/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 8本目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/wine/1165690570/
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 9本目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1170819709/

3 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 22:09:19 ID:M7mzXrX0
>>1
乙でございまする

4 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 22:34:54 ID:+x3M0CLg
>>1
乙です

5 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 23:59:46 ID:e3EBAml/
甲です

6 :998:2007/07/25(水) 16:42:39 ID:oE7BsqtZ
さらに間違えた。
>>996ね。

7 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 16:46:18 ID:e8kjuc6r
>>998
いや、専門店との違いは山ほどあるんだろうが、
あえてワインを加える事で美味いのを作りたいジャマイカ?

けど、皆サンクス。
適当に精進してみる。
ヨーグルトの上清も入れてみるよ。

とりあえず安ワイン買ってくる

8 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 16:55:21 ID:SRfC5rzy
「Cuvee TASAKI」の評価って如何なものでしょうか?

9 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 17:23:23 ID:oE7BsqtZ
俺は上手いカレーに冷えたシードルをグビグビグビっ!とやりたい。

10 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 17:27:05 ID:govhMnoD
そうか、肉を一緒に煮込んだのか・・・

その煮込んだワインをさらに煮詰めるといいんだが


11 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 17:30:58 ID:e8kjuc6r
>>10
把握した

12 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 19:23:09 ID:zslJaW4N
>>9
ヴァイゲルトもいいらしい

13 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 19:41:44 ID:TN0In48i
今まで飲むといえばビールや焼酎が多かったのですが、
ワインも開拓したいと思ってます。
初心者コースとしては

・ワインバーでおすすめなどをグラスで飲み、違いを楽しむ
・いいワインを一本買って自宅で飲む
(その場合、入門に適した一本とかはありますか?)

のどちらがいいんでしょうか。基本的に酒は強いです。
赤、白、ロゼ、シャンパン、アイスワイン、全部美味しくいただけますが、
あまり渋みの強い赤は得意ではありません。

14 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 20:57:40 ID:2YkKclQ4
グラスから入る方に1票

15 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 23:49:57 ID:V38s1ILv
今日誕生日で20歳になったのでワインを買ってきました。
コルクを頑張って抜きましたが、仕舞うときもコルクを栓にするんですよね?
コルク抜きからコルクを抜くにはどうするんですか?
誕生日なのに一人なので聞く人がいません。

16 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 00:06:19 ID:S9GD484P
>>15
ハタチおめでとう。寂しい誕生日だな。

17 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 00:12:07 ID:KGaM2Eze
>>15
誕生日おめでとう
ていうか俺も誕生日だった。俺もおめでとう

コルク抜きからコルクを抜くときは、コルクを押さえながら
コルク抜きを逆回転すればいいんじゃね?



18 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 00:27:35 ID:0UB1baN6
前スレ>>994
口に多少残っている状態でワインを口に入れるのが正しい楽しみ方。

19 :15:2007/07/26(木) 03:01:41 ID:NrsaZkka
>>16さん
ありがとうございます。
寂しいです。

>>17さん
ありがとうございます。
17さんもお誕生日おめでとうございます。
そう思って逆に回転しようとしてるんですがうまくいきません。
もう全部飲んじゃうからいいです。

20 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 14:48:22 ID:DXNnTOYK
>>15 >>17
誕生日おめでとう。誕生日にワインをあけるのはワイン好きの王道ですな。
根拠はないけどきっとよい一年になるよ。

21 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 15:51:37 ID:VDjCo+RK
誕生日には禁酒されられた俺

22 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 18:16:05 ID:X7p/vQ/J
こんばんは。
今まで、発泡酒1本と、カンチューハイ3本しか飲んだことがない、お酒の初心者です。
これから、別のお酒を飲もうと思っています。
安いワインでお勧めを教えてください。初心者にお勧めのを。
あと、芋じょうちゅうというのはなんですか?

23 :22:2007/07/26(木) 18:25:22 ID:X7p/vQ/J
1000円以内のお勧めのワインを知りたいんです。ワイン初めての人にお勧めの。
あと、白ワインと赤ワインの違いをも教えてください。どちらを飲めばいいのかも。

24 :22:2007/07/26(木) 18:33:36 ID:UmYtvbw3
ちなみに、僕はビールが苦手です。苦くて。
間チューハイは飲めますが、ジュースみたいであまり好みではありません。
僕の年齢は20代で男です。よろしくお願いします。

25 :13:2007/07/26(木) 18:35:28 ID:QGiZEjex
>>14
ありがとうございます
女ひとりでも(友人付き合わせてもいいんですがワイン党がいないので)
楽しめそうなワインバー探して、いろいろ飲んできますw

26 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 18:42:03 ID:QUOG9yJj
>>22
状況だけ聞くと最初は白を冷やして飲むのが良さそうだけど
ここの1000円スレの人がまとめてくれたサイト
↓で調べたら良いんじゃないかな?
http://www5e.biglobe.ne.jp/~yueyue/wine/index.html

27 :15:2007/07/26(木) 22:21:51 ID:NrsaZkka
昨日誕生日だった者です。
お祝いの言葉をくれた方ありがとうございます。
またワインを買ってきたいのですが
コルクを抜いたあとのことがどうしてもわからないのですが…
コルク抜きを逆に回してコルクを取るのは不可能だったんですが
何かコツとかあるんですか?
あとまたボトルにコルクを戻すときはコルク抜きを使うんですか?
無理矢理押し込むんですか?

28 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 23:27:54 ID:seqd5Ail
コルク抜きからコルクを外すのは、コルク抜きとコルクを両手で持って
差し込んだときと反対周りに回します。

一度抜くとコルクは膨らむので、もう一度差し込むことは多分不可能です。

お使いのコルク抜きの種類が分かりませんが、写真付きの解説ですので参考までにどうぞ
http://www.kscellar.com/opener.html

29 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/26(木) 23:34:46 ID:keLT42W2
>一度抜くとコルクは膨らむので、もう一度差し込むことは多分不可能です。

再度完全に差し込むのは不可能ですが、2,3日保存するために栓をしたいなら、
コルクの細いほうをねじ込めば3分の1くらいは入ります。

30 :27:2007/07/27(金) 00:14:37 ID:ALebeQlc
>>28-29さん
ありがとうございます!
とても助かりました。
ではコルクが入らなかった場合は何で栓をしておけばいいんでしょうか?

31 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 00:24:28 ID:0ZdZexf+
ラップに輪ゴムでOK?

32 :30:2007/07/27(金) 01:37:50 ID:ALebeQlc
>>31さん
そういう感じでいいんですね。
ありがとうございます!

33 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 05:47:57 ID:YoyQBEYn
>>30
コルクで無理やり栓をせず、バキュバンを使うことをオススメ。

ワインショップや百貨店で売ってる道具です。ボトルに栓をした上、ボトル内の空気を抜いて酸化のスピードを緩やかにする道具です。
具体的な使い方はショップのお姉さんに聞いてね。お兄さんでもいいけど。


34 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 07:36:36 ID:6QEFEti4
バキュバン二ヵ月でぶっ壊した。
親の仇のように空気や何かを抜いていたのが原因w

バキュバンを使わなくても三日ぐらいなら持ちますよ

35 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 08:25:02 ID:3C4La91G
俺が昔からバキュバン(商品名)と思って使っていたのは

バキュバンじゃ無かった・・・・_| ̄|○

36 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 10:37:28 ID:YoyQBEYn
空気以外に何を抜いたのか、興味津々w

37 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 12:28:07 ID:6QEFEti4
>>36
ヒント 吸い付きがすげーよ

38 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 13:06:16 ID:dsJU55sm
ティンコかティクビ

39 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 15:12:06 ID:YoyQBEYn
なるほど
ナニを抜くんですなw

40 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 17:09:00 ID:A8Y7AFnu

http://www.wine21.ne.jp/topics/0707/0724.html

オーブリオンが5000ポンド(¥120万)、ラフィットが7000ポンド(¥170万)って・・・
いくらなんでも・・・・・・おかしくない???



41 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 18:01:40 ID:dsJU55sm
>>40
今、ポンドがばか高くなってるだけの話だよ。

電車の初乗りが日本円換算で1000円以上とか、、
けど、現地の人にしてみれば基本的に給料は変わらんからね。
換算するからややこしくなってるだけ。
別におかしくはないよ。

けど日本大使館の人なんかは生活が大変らしい、
日本円の一定額で支給されてるから。

42 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/27(金) 18:09:54 ID:dsJU55sm
正確か分からんが
2000年頃の1ポンドは160円程度で
今現在1ポンドは250円位か?

バブル入ってるんかね、全然知らんけど。

43 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 00:02:35 ID:iCwI5DuR
>>41

あんたの言ってること、おかしい! 全然知らんけど。



44 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 00:33:39 ID:5d9XQQ2X
ハエがいっぱいでつ。しにそうでつ。どうしたらいいんでしょう?
多分2匹は家の中にいるとおもいまつ。
目を離すとワインのグラスに止まっていまつ。ワインが飲めません。
どうしたらいいでしょう?

45 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 00:41:52 ID:49EEeZV3
ハエぱくぱく買えよ

46 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 00:53:14 ID:5d9XQQ2X
ハエぱくぱくというのがあるんでつか?
買ってみます!ありがとうございました!

47 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 00:57:41 ID:5d9XQQ2X
あ〜ん。ぐぐれかすしてみましたが見つけられませ〜ん。
楽天市場にもないようでつ。
どこで買えるのでしょうか?>ハエぱくぱく

48 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 01:04:53 ID:49EEeZV3
http://www.kenko.com/product/item/itm_8828842072.html

ごめん勝手に名前決めつけてたw

体が丈夫な人ならバポナがいいんだけど
ハエどころかゴキブリすら来なくなる
その中で生活する勇気があるならw
ちなみに俺は虫系大嫌いなのでバポナ使ってます

49 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 12:07:45 ID:zlIjmOtV
>>48
勇者だ。バポナと一つ屋根の下で暮らせるなんて。

香るワイン飲んでるとハエやら羽虫がグラスに突っ込んでくるよね。

50 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 14:47:09 ID:55RPomBt
お好み焼き、たこ焼きにはどんなワインがあう?

51 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 15:24:07 ID:19d0rTHX
>>50
ピノノワール

52 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 15:29:39 ID:sBkYkL6x
G・ルーミエのレ・ザムルーズとたこ焼きが結構相性良かった

53 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 15:52:05 ID:5k73/dIJ
近所のスーパー(元酒屋)に小さいワインセラーがあって、
そこにムルソーリモザン1991年というのが6000円でありますた。
15年くらい前の白ワインてもう古過ぎ?

54 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 17:16:14 ID:E5ZWZcUt
一般論としては'91の白、まだまだ美味しく飲めますよ。

55 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 17:48:39 ID:5k73/dIJ
>>54
ありがとうございました。白ワインも結構長い期間飲めるのですね。


56 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 18:19:31 ID:pcjoAx69
これって、買いですか? 随分と安い気がするのですが。
http://www.rakuten.co.jp/esakiwine/1023398/1030678/

57 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 20:57:02 ID:KRSgtVGb
>56
普通ですよ

58 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 22:59:24 ID:4MuR0LYr
貴腐ワインって食事中、食前、食後のうちどれにむいていますか?

59 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:14:42 ID:zlIjmOtV
>>58
好きなように飲んだらよいさ。
普通は食後が多いと思われ。

自分はイケムの20年とか30年熟成を空きっ腹でなにも食べずに飲むのが好き。

60 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:25:05 ID:4MuR0LYr
>>59
ありがとうございます
ワイン好きな友達の為に買ったので、サプライズ誕生日プレゼントとして食後に出してみます

61 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:47:02 ID:zlIjmOtV
>>60
あっ!なるほど。
であれば、もしレストランで食事をとるのなら事前に店と相談してそのワインに合いそうなデザートを用意してもらうと良いよ。
急だと店もこまるからちょっと余裕を持ってね。


62 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:54:27 ID:Kt7FjpJC
53です。
今日、早速買ってみて飲んでみました。1991年ムルソーリモザン、
ミシュロ・ビュイッソン5000円でした。
自分はこのくらい古い(といってももっと古いのもあるんでしょうが)
白ワインは初めて飲んだのですが、梅酒のような、蜂蜜のかかった
杉のような香りで、初めての体験でした。今まで赤ワイン中心に飲んで
いたのですが、はまってしまいそうです。

63 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:55:38 ID:34kF2SYJ
貴腐ワインを何も食べずに飲むと、嫌気がさしてきてせいぜいボトル半分ぐらいしか飲めなくね?

64 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/28(土) 23:56:25 ID:/Z7UVN8L
>>60
出すタイミングもあると思いますが、
必ずキンキンに冷やしてくださいね。


65 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 00:19:37 ID:xlgnegpq
>>63
貴腐を一人で空けようとすのは勇者だな。凄い。

とはいえ熟成イケムだけは別格。空腹でもなにも無くともチョー楽しい。

66 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 00:29:28 ID:SVvlthzz
クリスマスイヴにソーテルヌ1本で食事したことがありますw

アペリチフ:ソーテルヌ
前菜はフォアグラのテリーヌにソーテルヌ
メインは豚フィレ肉のシャンボールを使った甘いソースにソーテルヌ
デザートにソーテルヌ

ボルドーではアペリチフや前菜のフォアグラに合わせることも多いようですね
全部ソーテルヌで通すのは昔のサリュース侯くらいでしょうが

67 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 00:30:08 ID:MJIMje8o
>65 で、熟成イケムならボトル1本余裕で飲めると?

68 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 00:36:29 ID:xlgnegpq
>>67
飲める。たのしー。
体には悪いと思うけど、かなり。

69 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 00:49:42 ID:xlgnegpq
>>66
イヴにふさわしい素敵なディナーですね。なかなか洒落てますね。


70 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 03:01:11 ID:AYGQxlG8
最近コンビニでもワインをよく売ってるけど
ミディアムワインってあんまりなくね?
フルボディ?なワインは好かんのよ俺。

71 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 03:57:36 ID:xZaYofAh
>>70
コンビにで買うな、ワイン屋(と名乗っている店)で買え!

ミディアムでも、フルでも、美味しいw 普通、コンビニのワインは最悪だぞ!

72 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:40:15 ID:rgBC2uLx
>>71
コンビニで買ったっていいじゃん。
所詮、コンビニ弁当とコンビニワイン、
そういうのが美味いとか思うレベルの奴しか買わないわけだし、
多くを求めちゃいないでしょ。


73 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 16:57:05 ID:Npun+uLO
ワインセラー(エンゼルシェア 6本貯蔵)買って、数千円の赤ワイン買って
20年後に空ける計画・・・・は無謀でしょうか?

74 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:01:16 ID:Xqam7Lov
>>73
故障しなければOK

75 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:12:13 ID:0YFoal29
>>73
10年と思っとけ

76 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:17:58 ID:Npun+uLO
セラーが壊れるから10年、と思って良いでしょうか。
それともリコルクが必要?

20年後にビンテージワインを買った方が早いかな・・

77 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 17:31:15 ID:s2UR46GX
>>76
どうしても20年後に飲んでみたいワインじゃなければ
そのとき買ってもいいと思う

78 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:38:51 ID:lpJtdCxs
ボルドーのグレートヴィンテージ2005年の安物を20本ほど買って
飲んでみた。
そのうちこれらがうまかったのだが、5年ほど寝かせて飲む価値があるでっしゃろか?

シャトー・シャン・デ・ロワ
シャトー・デ・ザラ
シャトー・レ・グラーヴ・ド・ジュリアン
シャトー・フィネ


79 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:38:55 ID:47BliAqa
20年も持つ数千円のワインって……?

80 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 18:23:23 ID:lkQ8SS1v
>>79 数千円に5、6kが含まれれば余裕で持つんじゃないか。05、00とかなら
飲んでないけど醸造に間違いがなけりゃラネッサンクラスなら十分持つだろう、
そして大体3.5k位で手に入るのでは?前見たサイト(今ではRP陣営に移って閉鎖)
ではボーモン05をべた褒めしていた記憶がある。
>>78 私も近頃05の安ボルドー気に入って飲んでいるが、それらのシャトーは
良く知らないので何とも言えないが2k以内のやつはまあ5年までに消費するのが
いいのでは?00のワインで06の秋に水の様になっているACボルドー・スペリュール
(2kくらいもした)を飲んだことある。



81 :79:2007/07/29(日) 19:09:45 ID:47BliAqa
>80
レスTNX!
実体験に基ずく予想ですか?
ボーモンやラネサン級が20年持つとは…
20年級の古酒で当たりは今まで数えるほど。(蔵出し以外)

82 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 22:28:50 ID:tyZR4Y/S
82、83、85、86はどれくらい飲んだの?

83 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/29(日) 22:59:11 ID:55X4riA/
うちの近所の酒屋で今年買ったクロ・サンマルタン86(サンテミリオン・グランクリュ)は税込み\5000だったが、それはもう大満足の熟成感だったよ。若いヴィンテージのなら、メドックの四級以上と確実に張り合えるものでした。

84 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 00:37:20 ID:ARjov+6g
'86と若いヴィンテージをどうやって比べるんだ?
全然別物だろ

85 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 01:11:15 ID:azo/6Ftl
店とか行くと、パーカーポイント幾つとか書いてあるけど、
どうやって、彼の評価調べているの?
ワイン好きの人とかも……
彼のサイトにお金払っているの?

86 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 01:57:40 ID:jPqiYr9M
>>85
輸入元が宣伝資料を配っているんだ。
時々、間違えるけどね、酒屋も、輸入元もw

87 :初心者:2007/07/30(月) 05:14:20 ID:WBGJULVh
アルコール置いてるクラブやバーのパーティーにお祝いのワイン持ってくのは変ですかね。
場を借りてるだけで、渡す相手は雑貨屋さんなんですが。。
よく知らない人なんで飲みやすいワインがいいかなと思いますて。

88 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 06:37:01 ID:u6tOeGyo
酒飲めるかどうかも知らないのにワインが手土産?アホか。
ガキが粋がんなよ

89 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 09:08:58 ID:065WdNq0
>>87
いいんじゃない?
お祝いなら泡系でも持っていったら?
苦手な人少ないだろうし。

90 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 13:12:49 ID:S/OYWZLU
>88
アンタ真性のアフォやな、日本語が不自由みたいやな。
たったの>>873行ちゃんと読め…

91 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 14:28:29 ID:wHRq2GhN
*よく知らない人→ワイン好きかどうかわからない
*87の文章は変→多分お子様
*パーティーに出席した経験も少なそう→多分お子ちゃま

よって88の言葉使いは問題があると思うものの、意見には全面的に賛成します。

92 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 14:34:24 ID:Gi7Yrdhb
ワイングラスで、口が外側に開いているものは赤ワイン用ですよね?
これは正式なものではないと考えたほうが良いでしょうか?


93 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 15:11:46 ID:eB8ujrDz
ひっくり返してテーブルに置く時に安定がいいでつ(藁

94 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 15:27:05 ID:HNITT1Bd
>>92
キリストの聖杯は口が外側に開いているものでつね。


95 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 15:28:02 ID:Pyn8byRg
相変わらず初心者に厳しい人がいるんだね
そういう人が質問スレに来てる意味がわからねw

96 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 17:04:47 ID:eB8ujrDz
>>92
口にあたる口径が大きいほど口に含んだときに口内の外側にワインが流れます。すなわち
フレッシュなピノノワールの酸味を感じるのに最適だといわれています。酸味の味覚細胞は
舌の両端外側にあるからです。

また、注いだ時の香りを閉じ込めるためにも口元は、すぼんでいるほうが良いわけですね。

で、この二点は相反したことになりますので、そこで考えられたのが香りを閉じ込めて
なおかつ口径の大きい「チューリップ型」になるわけです。

ちなみに、甘さを感じたいワインはできるだけ口元の口径の小さいグラス(甘さを感じる
のは舌の先端真ん中です)渋みや苦味を感じるのは舌の奥の外側です。若いワインを飲む
時に、普通に飲めば甘さが勝つのに、口のなかでグチュグチュするととたんに渋さが
倍増しちゃうでしょう。

ま〜、これらの味は人の好みなのでグラスとしては「ボルドー用」「ブルゴーニュ用」
なんてのはまやかしですね。でも、どんなグラスで飲むのが一番おいしく飲めるかの
自分の好みは知っておいて損は無いと思います。

一度、じっくりと、同じワインをいろいろなグラスで飲んでみて味覚の感覚をためして
みてください。なかなかおもしろいですよ。





97 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 18:12:17 ID:pIv5TYcj
>>96
残念。それは古い間違った知見。
生理学では味蕾の分布は密度の違いが口腔内にあるが全て同じ味蕾細胞であり甘さとか塩気とかの区別は同じ味蕾細胞が感受しており特定の(甘さだけとか)感覚のためだけの味蕾細胞はない、とされています。

ちなみに味蕾細胞は舌だけでなく口腔内全体まで広がっており、喉にも味蕾細胞は数が少ないけど存在します。
程よく熟成した余韻の長いワインを飲むと何となく喉の辺りも心地よくないですか?

余談ですが辛さは味蕾では感じません。実は痛覚です。

甘さ、とか塩辛さとか一定以上好みが変化しずらいですが、辛さはエスカレートしやすいのはこのためであり可能性があります。
痛みは慣れる。SMプレーがエスカレートしがちなのど同じ原理かも知れませんw


98 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 20:12:26 ID:eceV02nb
>>97
辛いものを食べ過ぎると味蕾が壊れて、味覚が落ちるという話もありました。
カレー板だったかな?

99 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 20:18:57 ID:8U1znrPc
これを見た貴方は3日以内に死にます!!!■
■死にたくなければ、このレスをコピーして他のスレに □
□10回貼り付けて下さい。1時間以内にです!もし無視■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□貴方の首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。 ■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□て死亡した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね

100 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 20:44:46 ID:pIv5TYcj
>>98
辛いもの食べても味蕾細胞は壊れない、と思う。そういう論文読んだことない。ある人は教えてね。

味蕾細胞壊すんだったら口一杯に塩を頬張るのが確実w
Mの人やらないようにねw

101 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 22:41:41 ID:eceV02nb
カレーじゃなくて唐辛子の話だったかも。
http://kankoku-020115.tripod.com/red_pepper/miscellany/tougarasi_kiken.html
壊れると言うより麻痺なのかな?
とりおえず再生はするみたいだけどね。
どちらにしても辛いもの食べすぎはよくないようで。

102 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 23:24:37 ID:lEdutihc
フルーツのマンゴーに合う白ワイン(国問わず)で3000円以下の銘柄を教えて下さいませ。

103 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 04:06:14 ID:/tkU1Esy
>>94
日本人は単にうまいまずいで考え勝ちだが、ワインとその歴史に想いを馳せつつ、
聖杯の形のグラスでワインを楽しむというのもいいよね。

104 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 15:53:01 ID:nou835nG
>>93から>>96で、どんな心境の変化があったんだろう。

105 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 16:28:07 ID:OJGU/w6e
>>104
いや、92の質問が、最初は「釣り」かな〜って思ったんだけど・・・・もしかすると、
本当に知らないのかな〜なんて思ったりしたもんだから〜・・・・・真面目に答えて
みました。


106 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 17:13:00 ID:nou835nG
http://www.italiazakka.com/articolivari/vanita.shtml
こういう形のグラスだよね。
ワインオタからすればアリエナス?


107 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 21:09:47 ID:xVLTfe5X
こういうグラスが、レストランで出てきたら
なえるー。

108 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 22:00:08 ID:BpQjYCrz
これってデザートとか前菜を飾るためのグラスかと思ってた
飲み口からたれるのは防げそうだけど確かに萎えるな

109 :ワイン飲んで3ヶ月:2007/07/31(火) 23:56:04 ID:xhrY/Xmk
2000年のヴィンテージって出来がよいのですか?
とゆうか出来の良いヴィンテージ、出来の悪いヴィンテージって何年なんでしょか??

110 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 00:35:19 ID:GGef01rJ
>>109
どこの国のどの地域なのかくらい特定してもらわないと流石に答えようが無い

111 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 00:47:52 ID:f+6gOBIo
ヴィンテージチャート ワイン:で検索した一番上の結果
http://www.cyber-wineshop.com/news/millesimes.htm

誰が作った物か知らないので責任はもてません。

112 :109:2007/08/01(水) 12:48:27 ID:3wd4fT2Z
ヴィンテージチャートなんてのがあるんですねW(゜○゜)W
自分でも検索してみますm(_ _)mありがとうございます!

113 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 13:12:31 ID:9h25F7I2
布製・紙製などの携帯に便利なワインクーラーってないでしょうか?

↓のページのモエ・エ・シャンドン  スターバック2007についている
 布製のバッグ兼ワインクーラー
ttp://www.maido-imai.co.jp/grand-vin/top/toku/07-06/moet.html


↓のページのヴーヴ・クリコの紙製ワインクーラー
http://store.yahoo.co.jp/sakemitsui/win-0066.html

こういう折りたためるクーラーの市販品がないかと探していますが、
なかなかみつかりません。

ご教示よろしくお願いいたします。



114 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 13:16:23 ID:45hUSlY4
>>113
アウトドア・ショップへ行って、折りたたみ出来るバケツを買えばおk

115 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 22:20:29 ID:fdvDHlVL
>>113
折りたためるワインクーラーじゃなきゃダメなんですよね?
私も例示されたものしか知らない。これ買うのじゃダメなの?

それと、お探しのものとは異なりますが布製(?)のクーラーです。
EasyFresh イージーフレッシュ
ttp://www.wineac.co.jp/shopping/outdoor/easyfresh/index.html
プルテックス・クーラー
ttp://www.wineac.co.jp/shopping/outdoor/pulltex/index.html

116 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 22:47:49 ID:fdvDHlVL

VACUVIN ラピッドアイス
http://www.amazon.co.jp/VACUVIN-%EF%BC%88%E3%83%90%E3%82%AD%E3%83%A5%E
3%83%90%E3%83%B3%EF%BC%89-3880350-%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%83%E3%83%89
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9-%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%BC/dp/B0
000DE7JL/ref=sr_1_4/503-9648528-5735952?ie=UTF8&s=kitchen&qid=11859759
00&sr=1-4

117 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 22:50:47 ID:fdvDHlVL
追加
VACUVIN シャンパンクーラー世界一周
http://www.amazon.co.jp/VACUVIN-%EF%BC%88%E3%83%90%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%90%E3%83%B3%EF%BC%
89-38857-%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E4
%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80%E5%91%A8/dp/B000IADQC6/ref=sr_1_15/503-9648528-5735952?ie=UTF8&s=kit
chen&qid=1185975900&sr=1-15

118 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/02(木) 07:46:45 ID:nPnSXcpQ
>>113です

さっそくご回答いただき、ありがとうございます。

>>114
その手がありましたね。探してみます。出先でワインを買って使うので
これが一番現実的なようです。

>>115-117
こういうものがあるとは知りませんでした。
自宅からワインを持っていくときなどにはよさそうですね。

お二方とも、貴重な情報に心より感謝します。
ありがとうございました。

119 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 01:00:02 ID:54SPoR+V
こことか参考になるんじゃないの?
http://blog.with2.net/link.php?487766

120 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 16:21:43 ID:W+OGbrs8
ドラゴンシール(中国)、シャトン(タイ)、エグリ・ビカヴェール(ハンガリー)という
あまり見掛けないワインを発見したのですが、どんな感じでしょうか?

121 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 16:40:24 ID:0VgPnBe4
中国のはイマイチって聞いたことがある

122 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 19:11:03 ID:c4kpyvRQ
>>120
知らんから、あなたが飲んで報告してください。


123 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 20:10:21 ID:W+OGbrs8
結局、ドラゴンシール赤、エグリ・ビカヴェール03、ヴィティッチオCC04、グリヴィエール99、ウガルテ・ラ・リオハ04
の計5本を購入してみました。シャトンは相対的に高く感じたので、今回はパス。
早速中国とハンガリーといきたいところでしたが、ウガルテを開けてしまいましたw
以前ここのメルセデス・エグーレン・カベソを飲んで結構美味しかった記憶があるので、今回も期待はしていましたが、
バランス・余韻が素晴らしく実に美味い。女性醸造家所以の女性らしさとやらはさっぱりでしたがw

124 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 20:18:37 ID:BdXN65VJ
はたして葡萄から醸造されとるのかどうか…

125 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 20:46:10 ID:0ZHahat4
最近の事例だと
*段ボール
*野ネズミ
*糞尿
*盗んだ飼い猫

126 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 22:01:11 ID:jsRT/FGM
ウガルテは美味しいよね
中国ワインに関しては…>>125みたいなことが無いことを祈りますw

127 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 00:58:38 ID:LQVrwlVn
知人がドイツの白ワインが好きだと聞いたので
今度その人の家に行く時に持っていこうと思うのですが
1万以下で万人受けするドイツ白ワインだとどれが良いのでしょう?
ワインには極めて疎いもので・・ 
どなたかアドバイスお願いします

128 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 01:09:31 ID:ngCUEM21
「ワインには極めて疎い人間」からワインなど頂きたくない

129 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 01:11:54 ID:PIIgCWAk
>>127
その人が好きなワイン聞いて持って行った方がよさそうだけど
1万円でドイツワインでおまえは何買う?ってきかれたら
アイスヴァイン


130 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 01:48:42 ID:LQVrwlVn
>>129
ありがとうございます。やはり聞いてみます
でもアイスヴァインも近所で見ていこうと思います。

>>128
ちょww 冷たいな
ワインは詳しくないけど日本酒なら酒造元から取り寄せたりしてるんだが・・
ってワインと関係ないですね 逝ってきます。

131 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 02:14:57 ID:8WgBepsE
俺もカナーリ>>128に同意。
別に要らない。

132 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 02:50:43 ID:To43DVHc
>>130
128は極めて本質的な部分を突いていると思うよw

133 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 02:56:07 ID:3Qo9NsGR
なあ、このスレって質問スレじゃね?
確かに>>130みたいのは ある程度ワインを嗜んでる人々から見れば
ムカつくのかもしれないが、 何を求めてるのか情報が足りないにせよ
そういう場合親切に答えてあげればいいのに。
チンケな心じゃワインも美味くないよ。

まあ相手先が辛口好きなのに甘口持ってって自爆したらそれはそれで
勉強になるんじゃね?

俺はおフランスしか飲んだことないからよくわからん。
まっ相手先の嗜好をもうちょっと調べないとな

134 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 03:06:45 ID:RgN1/8f4
漏れもアイスヴァインに一票。

しかし別に1万も出さなくても3000円くらいでもいーんじゃねーかと。
初心者なのに1万とか言い出すから叩かれるんだよww

135 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 03:11:11 ID:PIIgCWAk
>>133
最近そういうの多いね
質問スレだしもう少し大きな気持ちで答えてあげてもいいと思う

136 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 04:47:16 ID:WMsyB224
アイスヴァインで1万以下ならハーフサイズかな?
リースリングのアイスヴァインじゃないなら、アウスレーゼで充分じゃないか?


137 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 07:55:09 ID:kIxV6FxF
>>133>>135
ムカつくとかじゃなくて初心者が万人受けするドイツ白ワインを選ぶのは無理なので
「やめたほうが良い」というのは極めて適切で親切なアドバイスだと思う。

初心者じゃないなら分かる筈なんだが・・・

138 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 08:11:30 ID:P1//x1YY
>>137
釣られてやるのも良いんじゃないか?

139 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 09:09:20 ID:c/8Q9cVC
寺島の中国マンセーはもう飽きた

140 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 10:37:05 ID:h0WhqQVV
ただで貰えるならどんなワインでも嬉しいけどな。

141 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 12:20:19 ID:7R4kcZ+i
ワインじゃなくてもどんな酒でも嬉しいなタダなら

142 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 13:04:18 ID:OM1pwEDq
タダより高いものはない

143 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 18:02:55 ID:8WgBepsE
>>140
糞不味いイエローテイルもらってうれしいか?

>>141
大関ワンカップもらってうれしいか?


144 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 20:06:21 ID:zP5/gWyu
うれしいよハゲ

145 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 21:21:04 ID:8WgBepsE
>>144
乞食ですか?ニートですか?

146 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 23:23:51 ID:LIxslyDJ
プw

147 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/04(土) 23:58:28 ID:1wB0w5yy
俺は得体の知れないワインもらっても嬉しくないな

148 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 00:43:56 ID:E0IxIhDl
コジキみたいな貧乏人は、甲類焼酎でも飲んでろよ。


149 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 01:49:11 ID:EK9qiF5S
  ↑
これがスレ住人の本性です。

150 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 07:07:35 ID:13a32sWu
知り合いが悩んでプレゼントしてくれたら普通にうれしいと思うけど・・
それがまずくてもうまくても
その友人とその話を語れるじゃん
何でこんなに排他的なんだ?

151 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 07:35:34 ID:dZZakPXz
おれは不味いワインプレゼントされたら困るよ
捨てるわけにはいかないし、不味かったとは言えないし、でも不味いワインなんか飲みたくないし・・・

152 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 07:37:24 ID:13a32sWu
>>151
一緒に飲めよw
ワイン知らない人が持ってきてくれるって事はそういうことだと思うんだけど
そんな時にすぐ開けると・・ なんて言うほど野暮なの?

153 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 09:11:43 ID:zKRSiSCc
昨日あたりから妙に絡み口調の下衆な輩が一人混じってるな。
ID見てみたら、他のスレでもしょーもないレスしてるし。
イタリアスレに湧いてる基地といいすっかり夏真っ盛りだな。

154 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 11:45:26 ID:QMRqNeGY
あのよ、プレゼントってさ気持ちをあげるもんだろ?
もちろん、それが凄く嬉しい物だったらそれに越した事はないけど、

相手がワイン好きだと知ったから、
知らないなりに何とか探して選んで持ってこうとしてんじゃん。

まずいモノはイランだとか何だとか、
それは自分の嗜好に正直で結構な事だが、
オマイらは人間として終わってるよ。
自分の為に一生懸命選んで来てくれたんだろうなで、十分なんだよ。

155 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 12:49:43 ID:E0IxIhDl
>>154
それはおまえの考えであって、
いろんな人間がいるんだから、人によりそれぞれだろ。

それぞれの考え方の違いを認められないおまえの方が人として終わってるよ。


156 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 13:05:36 ID:Kl5GcoC1
>>155
終ってるのはオマエだよ、自分が言ってる事が理解できてないじゃないか。
価値観の多様化はどこまでも認められるとでも思ってるのか?
飲酒可能な年齢なのか?
少しは考えろよ情けない。

157 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 13:48:00 ID:eOfPfOHc
単発だなぁw

158 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 14:38:16 ID:hdqMhYYQ
入れ食いの釣堀があると聞いてdできますた

159 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 14:53:16 ID:E0IxIhDl
>>156
ありがた迷惑って言葉もあるくらいで、
物をもらって、本音として嬉しくない人がいるのは事実なんだよ。

それでも贈った相手の気持を考えて無理にでもありがたいと思えと?
おまえの気持ちを否定する気はないが、少なくとも俺には無理。

押し付け以外の何物でもない。
嬉しくないものをもらってるのに、相手に気を使わなきゃならないし、本当に迷惑。
表面上はありがたく振る舞うけどな。

これ以上スレ違いを引きずるのも嫌なので、俺のレスはこれで終了。


160 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 15:05:57 ID:G8H290pY
え?ワインなんて残るものでもないんだし、ありがた迷惑になることなんてあるか?
不味けりゃ調理用に使うか捨てればいいだけのはなしジャン。
ありがた迷惑の意味分かってる?

しかも、この話の端緒は>>127による1万円のプレゼントだぞ。
1万円もするワインなら何貰っても大喜びだけどな。



161 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 15:17:19 ID:wE1Uq5bu
おれは全面的に154に賛成だな
まずは、好きと聞いた物を持って行こうって心遣いが嬉しいじゃないか。
それを“ろくに分かりもしないのにありがた迷惑”なんて考える人間は、
自分の心の貧しさに気が付いて欲しいよ。

それと、持ってったワインが不味い事ばっかり想定してるけど、
たとえばここで聞いた事をヒントに持って行ったワインが当たりだったとしたら、
持ってった人も、贈られた相手も嬉しくて、おれ達も嬉しいんじゃないか?
ただでさえおれ達の関係は希薄なんだから、
質問してきた人には、せめて温かくレスするように心掛けたいとおれは思ってる。


162 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 15:34:38 ID:AIaOj5Un
ID変えて必死な奴だなw

163 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 16:12:58 ID:NlYcRTNA
一生懸命選んだワインがイエローテールだと泣けるなw
美味い不味いより、値段かよ!みたいなw

ただ、特別な日とかじゃなくて、一緒に飲もうぜって事なら、なんでもおk

164 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 17:12:43 ID:G8H290pY
イエローテイルはさすがに泣けるが、そんなものをプレゼントする奴はいまい。

165 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/05(日) 22:54:54 ID:3ulaDvyk
漏れいつも思うのだが、このスレの住人一人じゃネ?自演乙w
IDは変えてるが・・、みんな同じ名前だし(これはありきたりのネタざんしたねw)


166 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 00:57:42 ID:C9+oC4LX
>>164
そうだね。
おれは実は白ワインの美味しいのに目覚めたのは
自分がお祝いに持っていったワインを友達と一緒に飲んだ時からだから…
>>127の事は他人事には思えない。
当時はこういうスレも知らなかったので、
「ブルゴーニュ 白 最高」とかってぐぐりながらワインを選んだよ。


167 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 01:16:34 ID:RqS6o/9W
そうそう。
みんなはじめは知らなかったくせに、詳しくなったらシッタカして、知らない人を馬鹿にしてさ。
見苦しいねえ。
お前は生まれたときから何でも知ってたのかと100万回聞きたい。

168 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 01:56:55 ID:oXXzCIb5
>>166
いいねぇ
俺もワインを一番最初に美味いと思ったのは友達と飲んだとき
楽しい時間をワインで過ごすっていいよね
一人でじっくり飲んだりするようになると忘れがちだけどw

169 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 09:38:58 ID:K7usx6aV
>>164
同意。
不味いワインを貰うことを前提に考えてる人がいるようだけど、ちょっと歪んでる気がする。
黄尻やらワンカップ大関やらの極端な例に至っては論外。

ところで、昨晩中国のドラゴンシールを開けてみたが、久しぶりに飲むのが苦痛に感じるレベルの不味さだった。
下品な樽香が強いしょぼいカリフォルニアメルローをさらに薄く甘ったるくしたような味。二度と買わん。

170 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 14:13:44 ID:bu4v0cCG
ワイン詳しくない人からワインを貰うのはありがた迷惑って言ってる奴は、
ワイン詳しくない人にワインをプレゼントして薀蓄語って偉そうにするんだろうなw

171 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 15:04:30 ID:aAoqmjwh
そうだろうな。

172 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 19:07:05 ID:zmirQSqs
>>170
自己紹介ですか?

173 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 19:27:49 ID:jV49gjx8
>>169
中国のワインを買う勇気とそれを飲む勇気・・・凄いなw

先日ラルーシデュカスの98を飲んだのだが
硫黄臭がしたのでデキャンタして3時間放置プレーを試みたのだが
硫黄臭が抜けずへこんだ
ブショネとは違う還元臭と呼ばれるものかな?

174 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 00:44:42 ID:6cvJKFaX
質問です。
友人にワインをもらって、今度お返ししようと思うのですが、価格帯が
分かりません。

エノテカが輸入しているアルザス地方の白ワインで、
domaine du windmuehl 2004 pinot gris
と書いてあります。

いくらぐらいか分かる方教えてください。

175 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 09:12:17 ID:dpy+gCtb
シャトーオーブリオンのキャップシールが二種類有ります。
同じ年号でも、00、03と年号の刻印があるのと、無いの。
瓶の底の形状も若干違います。
模様が深く刻まれているのと刻まれていないもの。
何れかが偽物なのでしょうか?
オシエテンプラーニョ


176 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 23:41:01 ID:xt/rjfHI
シャトー ムートン 1988 を来週開けるつもりなのだが、
底広のデキャンタでデキャンタージュしたほうがワインが開いていいのだろうか?
それとも今がピークだから、そんなことしちゃだめなんだろうか?


177 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 23:42:49 ID:xt/rjfHI
カザルフェッロ・IGT [2001] バローネ・リカーゾリ と
カステッロ・ディ・ブロリオ・キャンティ・クラッシコ [2001] バローネ・リカーゾリ
を持っています。
もう飲んだ方がいいのでしょうか?それとももっと置いた方が熟成するのでしょうか?
わかる方がいらっしゃいましたら教えてください。


178 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 00:32:32 ID:HYSnqY0E
174さん
2000円から高くても3000円くらいじゃないかな。アルザスで5000円とか聞いたことないから、たぶん。

179 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 03:31:59 ID:P44WBLDM
>>178
ダイスやウンブレヒトなら、5000円以上なんて珍しくもないと思うが…。

180 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 15:13:47 ID:mtL8TeOY
>>177
キャンティの方もカザルフェッロもまだ熟成しますよ。
ただしキャンティはあと3〜4年で下降していくでしょう。
熟成香が好みならそのぐらいに開けてみては?
カザルフェッロはあと10年は楽に熟成しますよ。

ただしどちらも落ち着いてきてると思うので今、開けて十分美味しく飲めますよ。

181 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 20:06:18 ID:f7mwjF7Y
以前、飲み残しの保存法でバキュヴァンやプライベートプリザーブ、
小瓶に移すという話題があったと思います。
この、小瓶に移す方法をしたいのですが、実際にやっている人いますか?
その場合、ハーフボトルにロートで移したりしているのでしょうか?
リーデルで保存用の290ccから400ccのワインセーバー用デキャンタがありましたが、
3万円以上するので躊躇しています。350mlペットボトル等でも代用できるようですが、
味や見た目を考慮してミネラルウォーターのガラス瓶で格好良いものを探しました。
他にいい入れ物があったら教えてください。お願いします。

リーデル ワインサーバー
ttp://www.rakuten.co.jp/wac/417056/393574/411377/422088/

VOSS
ttp://vosswater.com/

OGO
ttp://www.ogolife.com/

182 :177:2007/08/08(水) 21:08:58 ID:K0slKjsD
>180
ご返事ありがとうございます。
キャンティのほうがピークは早いのですか。
カザフェルッロのほうがピークが遅いとは知りませんでした。
Hugh Johnson's Poket Wine Book ではキャンティ クラシコ の
飲み頃がすごく遅くなっているので、変だと思っていたのですが、あれは何でしょう?

183 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 21:54:54 ID:NvZSUIN2
いつもクリスタルロゼを美味しく飲んでいる方に違うシャンパンをプレゼントしなければなりません 値段もクリスタルロゼより高いものでなければならないと言う話しです アドバイスお願いします

184 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 22:30:17 ID:FIGa44FT
>>183
とりあえずマルチポストはやめれ。


185 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 22:54:26 ID:NvZSUIN2
せっかくお答え頂いたのに無知ですいません マルチポストってなんでしょう?なにかよいシャンパンはないでしょうか?お願いします

186 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 22:57:16 ID:mtL8TeOY
>>182
ヒュージョンソンのは読んだ事ありませんが
飲み頃は個人の趣向によるものも大きいのでなんともいえません。
リカゾーリの様に良い作り手のキャンティは
保存が良ければ20年は耐えるポテンシャルは持っていますが
私はキャンティの長熟した物は経年を楽しむ分にはよいのですが
美味しいと感じるるのとはちょっと違い
主観的ではありますが、あまり好みではありません。
ですのでリカゾーリのキャンティの飲み頃は
個人的にはNOW〜2011年頃と考えます。(飲んだ感想では)

カザルフェッロはバリックがかなり効いていて、
程よい酸としっかりとしたタンニンで長熟するものと考えます。

どちらも評価の高い01なので今飲んでも数年後に飲んでも
素晴らしい事はたしかだと思いますよ!


187 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 23:22:33 ID:FIGa44FT
>>185
死ね

188 :177:2007/08/08(水) 23:24:43 ID:K0slKjsD
>186 様
いろいろありがとうございます。
ご意見を参考にさせていただき、いつ飲むかタイミングを考えたいと思います。

189 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 00:12:33 ID:sXbP2TOD
>>187
今日中に謝らないとお前の身内が死ぬよ

190 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 00:32:45 ID:CXN8gP0u
夏だなぁ

191 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 00:46:57 ID:rp2xQg1B
怒らせてしまってすみません…今年52歳でシャンパンが分からなく、でも用意しなければならないので息子の携帯から初めてここを知り質問しました 質問違いならすいませんでした

192 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 01:11:39 ID:h0g8JoaR
>>191
クロデュメニル


193 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 01:17:51 ID:rp2xQg1B
すみませんでした ありがとうございます 明日の会議で提出してみます ありがとうございました

194 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 11:40:37 ID:gQ6u2THZ
>>185
マルチポストは複数のスレ/板に同じ内容を投稿する悪魔的行為
もしマルチポストで質問してるならやめれ

195 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 12:28:45 ID:Dtkz3qYU
>>187
お前の身内が死ぬよ。

196 :187:2007/08/09(木) 21:20:45 ID:m6rj7C3X
2度も書かんでいいよ。

身内はいないので、関係ない。

197 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 23:45:47 ID:0QG5/5A8
クリスタル・ロゼを美味いと思うなんて貧乏舌だね
ただの成金

198 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 00:25:42 ID:JhJ9mAMQ
>>197
馬鹿舌乙

199 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 01:32:10 ID:kiD7AbrO
猫舌乙

200 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 01:35:57 ID:LwsAt4x9
現在の国内定価に見合うかと言われれば
クリスタル・ロゼがそれほど美味いとは思わないな

201 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 01:48:23 ID:wzf4kRnT
ここ最近の炎天下の中でも旨く飲めるワインで
1000〜3000円代のワインってありますか?
ちなみに屋外で飲む予定なんですが・・・・

202 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 01:57:25 ID:LwsAt4x9
>>201
お勧めは
・ソアーベをキンキンに冷やす(安いので十分w)
ジャイエジルの
・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュを少し冷やして
・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランを冷やして
・ブルゴーニュ・アリゴテを冷やしすぎ気味に


203 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 04:00:19 ID:I+tg75K2
>>201 >>202
炎天下にブルゴーニュは絶対会わんだろうw

オススメはバンドールのロゼか白。
どちらも思いっきり冷やして飲むと良い。銘柄としては
タンピエがベストだがオットーやルーヴィエールでも可。

ベストはリムーのアンセストラル製法のスパークリング
なんだがこれは入手がちと困難だろう。


204 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 07:43:04 ID:9/eFf6Y+
>>201
スペインのCAVAが良いだろう。
しっかり冷やして飲むべし。

205 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 07:57:35 ID:woEOB2fJ
炎天下にはソーテルヌでつよ。

206 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 08:31:00 ID:DbSjNyVX
それは嫌

207 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 11:36:03 ID:/jJrYbsW
ビールしか飲む気がしない>炎天下

208 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 12:20:57 ID:vhrZM92s
炎天下なら−3℃くらいに冷やしたレチーナ

209 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 12:32:11 ID:woEOB2fJ
炎天下でアルコールを摂取したら余計に暑くなる。
いかにアルコールを摂取しないで糖分を摂取するかが重要。
従ってソーテルヌでつよ。一緒にフェタチーズでもどぞ。

210 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 12:46:18 ID:PYrdS4iE
>>209
拷問かよw

211 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 12:55:20 ID:BW5cgCbx
知人にドンペリを頂いたのですが、シャンパンは苦手で飲めないんです。
カクテルみたいに甘いものなら飲めるのですが
リキュールやジュースなどで割って飲むのはまずいでしょうか?
もし、おすすめがあれば教えてください。

212 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 13:01:50 ID:HY6Nc3mI
俺にくれ。

213 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 14:20:36 ID:gddTkJ4l
炎天下ならカビネットかシュペートレーゼクラスのドイツの甘口を良く冷やして
飲む方が好きだなぁ・・・。値段も手頃なものが多いし。

214 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 14:47:29 ID:/jJrYbsW
しかし水滴でビショビショのグラスは萎える

215 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 15:15:32 ID:JhJ9mAMQ
こんな糞暑い中だとシャンパンしか飲む気がしないわ。

と言いながら昨日は室温35℃の中、ペロミノ05を開けてしまった。
不味かった。今は反省している。

216 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 16:09:03 ID:WUS64U8q
何年か前にペロミノーを何本か飲んだけど、そのどれもが薄くて味わいの無いものだった。
それ以降飲まなくなったが、最近はいいの作ってるのか?暑い最中に飲んだからまずいの
じゃなく、いつ飲んでもまずいんじゃないの?



217 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 16:13:37 ID:LjomQeek
この時期、屋外で飲むのにシャンパンや3000円クラスのワインなんて勿体無い。
980円クラスのキンキンに冷やしたCAVAとか安物で充分。

218 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 16:15:01 ID:gddTkJ4l
>>211
 ドンペリを使うのは思いっきりむごい話だとは思うが
キール・ロワイヤルとかミモザはシャンパンベースのカクテル。
他にもシャンパンベースカクテルはあるからぐぐれ。
たとえば、
ttp://www.cocktailtype.com/cocktail/cocktail_base_0003.html
なんかがある。

219 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 16:20:13 ID:SdJ9IM1c
>>211
ドンペリのジュース割りかw 贅沢だなw
酒が苦手ならコーラ割りしかないだろ
コーラの味でドンペリの味は消えると思うけど

220 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 19:01:05 ID:Lf8uk/AL
この時期出回っている一個1000円くらいの桃を買ってきてだな。
ジュースにしてだな。ドンペリと混ぜて飲んでみろ。
ただなあ、カクテルというものは常にまずい酒で作るほうが
うまいことが多いのだ。

221 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 19:54:21 ID:HD8pw9Sv
ハリーズ・バーの名物だな

222 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/10(金) 21:38:31 ID:j+37zlDr
>>217 つうか、カバの方がずっと美味しく感じるよね、炎天下では。で、強く無い
俺にはアルコール度数の低い分ビールの方がもっと良い。ただ、強い人ならカバは
とっても良い選択肢だと思う。

223 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 01:02:30 ID:g45vMyMa
>>211
ワイン好きの友人と何か飲みやすいワインと交換してもらうのが良いと思う。

>>220
常にということはないぞw

>>221
ハリーズ・バーではプロセッコで作る。


224 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 02:03:36 ID:E8wTbST5
>>216
気持ちはよくわかる。でも、それはアンリだろ?
クリストフはいいぞ。親父より相当良い作りをする。

予言しよう。クリストフは大ブレイクする。

225 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 02:37:23 ID:ojS8qB8f
>>224
もう、とっくにブレイクしてるじゃんw

226 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 03:54:31 ID:E8wTbST5
>>225
そっか。認識不足だったよ。
たよな、クリストフいいよな。

227 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 14:45:24 ID:PHkmgNMD
北海道の俺は1年中赤ワインが美味しい

228 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 22:51:50 ID:s3VPVv4G
2000年のトロロンモンドっていくらぐらいするの?

229 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 22:58:57 ID:s3VPVv4G
何ね!誰も教えてくれへんやねぇか!(`´)
もうええ!(-_-+

230 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 23:11:38 ID:ojS8qB8f
なんて短気な生き物w

231 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 23:27:15 ID:s3VPVv4G
ええやねぇか!
もう手遅れなんじゃ!

232 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/11(土) 23:31:56 ID:yhg5+1ZF
7分ワロタww

ほれw
http://item.rakuten.co.jp/katsuda/10000897/

233 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/12(日) 00:07:04 ID:ahsorL8Z
す、すまんなぁ m(__)m

234 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/12(日) 00:26:17 ID:hpkor9T7
不謹慎ながらワロタw

「すいかと間違えた。前が見えなかった。」
鳥取ですいかとまちがえて砂風呂にはいってた男性の頭を
12歳少年が叩き割り重症
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news7/1186048309/

235 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/12(日) 01:04:46 ID:2lXgmLeA
>>228
急かすくらいなら自分で楽天検索しろよ。


236 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/12(日) 02:48:14 ID:39mJFoiP
先日の安パーティーで、シャポナ(Chaponas)っていうテーブルワインが出ました。
赤白それぞれの品種知ってる人いたら教えてくらはい。

237 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/13(月) 14:53:29 ID:DJIZlX3/
>>235
おまえに偉そうに言われる筋合いはない

238 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/13(月) 16:01:10 ID:uZvGNUou
ここも夏か

239 :ここにも置いて行きますね:2007/08/13(月) 19:34:22 ID:ICGrjSRv
     ///////
    ///////____________
    ///////  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄ ̄
   ///////              (~) チリンチリン
   ///////              ノ,,
  ///////     ∧_∧         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ///////     ( ´∀`)( 厨 ) )) <  夏だなあ〜
 ///////      (つ へへ つ      \______
///////   //△ ヽλ  ) ) 旦
//////  l ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄l
/////    ̄| .| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| .| ̄
////     ^^^          ^^^

         2chの夏。厨房の夏。

240 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 13:09:59 ID:V9iB1JcD
>>237
あほ。質問してるくせに一番偉そうにしてるのはおまえだろ。

241 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 14:10:11 ID:ZteX2T9m
すみません・・・
友人がエスパニョールのウニコ87年のワインが飲みたいらしいのですが
ワインについて全く詳しくないので値段がどの位か分かりません
値段と、そのワインについてのうんちくなど知っている方がいれば教えて頂きたいです

242 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 14:40:43 ID:V9iB1JcD
>>241
スペインで一番高いワイン。5万くらい。

243 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 15:15:38 ID:ocRLK4MQ
レストランに行ってワインとか選ばなきゃいけなくなるんですがどうにかやり過ごすにはどうしたらよいですか?
はじめにワインを頼む所から教えてください。

244 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 15:27:33 ID:Ht8RNAfh
>>243
1.リストを持ってこさせる。
2.適当にうなずきながら読むふりをし、
3.今日の料理に合うワインはどんなものが?とソムリエ(またはギャルソン)に
  聞く
4.では、お任せしますと頼む。

1.2.は省略可w

245 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 15:37:10 ID:ocRLK4MQ
さんkす。お任せして持ってくるのはいくらくらいのものなんですか?

246 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 16:27:21 ID:1unF4rlk
>>243
もしデートかで手間取りたくないような状況なら
赤か白か泡かくらいは決めれるだろうから
あとは自分の予算で選べば良いんじゃないの?
たいていその店の料理に合うような物を置いてあるでしょ
あとは簡単な説明とか(辛いとか甘いとか)書いてあるでしょ

説明も値段もなく名前だけ書いてあるような店なら
覚悟を決めろ

247 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 16:59:01 ID:ocRLK4MQ
泡ってのがわからないんですが。
あと甘い辛いってなにかに例えてわかりやすく教えてもらえませんか?
当方基本的にアルコールはあまり好きでなくビール、焼酎の水割りまでなら普通のペースで他の人に合わせて飲めるんですが
ワインとか日本酒はやばくなった時にそのにおいをかぐと一気にこみ上げるのでできれば飲みたくない。
そもそも一本頼んでほとんどのカップルはそれを飲み干して帰るんですか?ボトルキープとか聞かれるの?

248 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 17:22:03 ID:0Zg1eELv
>>247

→発泡性ワインのこと。英語でスパークリングワインとも称する。
 伊語ではスプマンテ、仏語ではヴァン・ムスー。シャンパンはその一種。

甘い
→ぶどうジュースっぽい味。

辛い
→からしのように辛いという意味ではなく、「甘くない」という意味。

一本頼んでほとんどのカップルはそれを飲み干して帰るんですか?

・1本が無理なら500mlとかボトル1/2相当のカラフ(ガラスの水差し)で頼むとか
 グラスで頼むこともできる。
 フルボトルの1/2量のハーフボトルのワインもある。
 ただしカラフやグラスやハーフボトルで頼めるものは種類が限られる。
・ボトルやカラフで頼むと、グラスが空になったら給仕さんが注いでくれる。
 君が酒に弱く、彼女が強いなら、彼女の方が早くグラスがあくだろう。
 そうしたら給仕は彼女の方に継ぎ足してくれる。君はゆっくり飲めばいい。

ボトルキープとか聞かれるの?
→ワインでボトルキープはない。

249 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 17:28:20 ID:0Zg1eELv
>>247
追記。
ワイン(や日本酒)の悪酔いは厳しいので、同時に水を死ぬほど飲むことをすすめる。
手洗いは近くなるが、気にしない。

水道水は頼めばいくらでも持ってきてくれる。
水差しで持ってきてテーブルに置いていってもらうことも大抵可能。
リッチならミネラル水をボトルで頼むのもよいかもしれない
(酔い覚ましにはガスなしのミネラル水にしないと嘔吐感を覚えることがあるので要注意)

250 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 17:42:53 ID:1771FBR5
ワインで悪酔いって、ろくなワイン飲んでないだけだろ。

あと、「水道水を」なんて頼める>>249に拍手を送る。
俺には無理だ。

251 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 17:44:10 ID:0Zg1eELv
いいんだよ俺は悪酔いするワインと水道水で。ニートだから。

252 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 17:50:16 ID:ocRLK4MQ
サンクスです。まだ読み終わってないんですが、ふとある事を思い出しました。
先日食前に炭酸水を飲むと胃が広がって飲まない場合よりもたくさんの量を食べられると聞いたんです。TVで。
イタリア?だか欧米のレストランだとペリエとか飲んでる人がいますがそのTVで言われてたような効果をしっててそういう習慣ができたのでしょうか?
欧米レストランでペリエを飲む習慣の由来を知ってる人いませんか?


253 :dd:2007/08/14(火) 17:55:55 ID:6MCdqQ4+
dddd

254 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 19:43:20 ID:FXwIb2Ra
お酒は二十歳になってから

255 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/14(火) 22:04:03 ID:V9iB1JcD
>>247
なぜ無理してまで飲みたいの?
レストランでは、普通にノンアルコール頼んでおきなよ。

あなたのレベルだと、家で飲んで、
少しは飲み慣れてからの方がいいんじゃないかと思う。
酒は美味しく飲むもんだよ。


256 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 00:01:58 ID:y2lwpNje
>>247
たしかに無理して飲むのはやめたほうがいいですね
その状態だとレストランにもワインにも失礼だし、
それよりも何よりも同席する人に対して失礼だと思います

257 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 01:51:14 ID:d6J2mur8
背伸びして飲みたい人の背中を押してやる奴は居ないのかw

258 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 03:15:23 ID:wyrLvase
粋がってみることも若いうちはいい経験だよね
ウコンの力がぶ飲みで頑張れ!

259 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 08:13:52 ID:SPgDu+/B
レストランでは飲食と空間を楽しめればおk

260 :今は夏休み:2007/08/15(水) 09:24:46 ID:aAJCt5eg
おまいら釣りになに熱くなってるんだ?

261 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 11:14:28 ID:m7xcYp35
夏だからいいんだよ

262 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 18:49:30 ID:PeMo3qn6
レストランってサービスを受ける為に行くようなもんだから。
自分がそれを楽しめないと、何処行っても不満が残るだろうね。

263 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 22:31:02 ID:1U05UkXR
面倒だから予算伝えてソムリエに任せるけどなぁ

264 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 23:45:32 ID:IGTrYU7A
1986年のパルトネールって結構、値打ちあるの?

265 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 02:41:28 ID:gkYnxZJ/
ペトリュスやアンリ・ジャイエのような偽者が出回っているワインの
真贋を(飲む前に)見分けるためには、どこで何をしたらいいですか?

266 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 02:43:31 ID:iRdrEXmr
本物だと強く信じれば無問題

267 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 04:13:10 ID:ZXBxbI95

集団ストーカーとは

最近、集団型のストーカー犯罪が大きな社会問題になっています。
いわゆる通常のストーカー犯罪とは違う不特定多数の集団による、
組織的な犯罪の集合体のことであり、被害者は多数にのぼっています。
多くの被害者の体験によると、犯行は不特定多数の加害者を伴って連日行われ、
期間は数年にも渡る長期的な嫌がらせ・悪質なデマ・つきまとい・盗聴・盗撮などが
被害状況として続きます。
また、加害者の風体は、サラリーマン・暴力団・肉体労働者・OL・主婦であったりと
さまざまな職業や立場風の人が加害者として関わっています。
年齢も老若男女で下は中学生〜老人に至るまでさまざまな年齢の加害者が登場します。
ありえないことだとお考えでしょうが、これは事実なのです。
一見、被害妄想かと思えるような事ですが、あながち不可能ではないことが分かってきました。
また、多数の被害者が確認されていますが被害者の多くの被害状況が驚くほど似ているのも特徴です。
(→犯人像の推測)被害者が知人に相談して事の解決に当たろうとすると、その知人にも被害が及び
知人が協力に及び腰になるということも被害の解決の難しさに拍車をかけています。


268 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 12:14:51 ID:DT0liR2j
>>247
二人なら一本
三人なら二本
四人なら四本
は楽に飲めますよ。

キープなんてあまり面白くない冗談ですね。

甘口の例えなら砂糖水は甘いですよ。ただの砂糖水よりサイダーの方がノドに刺激が強いと思います。

ワイン、日本酒は良質のものを飲んだ方が良いですよ。外で飲むなら店選びが大切です。

269 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 12:15:46 ID:DT0liR2j
>>265
香りを確認。

270 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 12:21:01 ID:DT0liR2j
>>243
席につくなりペリエを頼む

飲み干したら追加でペリエを頼むサイズ次第ではもう一回。

最後はコーヒーでも飲んどけ。


271 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 12:22:46 ID:DT0liR2j
>>237
君は偉い!

272 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 12:24:25 ID:DT0liR2j
>>227
冬は暑いから冷えた白もいいんじゃないか

273 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/16(木) 22:10:56 ID:EOrGdhjL
そのウイルスは穀物に感染し、食料を激減させる。

穀物を襲うウイルス Ug99
http://benjaminfulford.typepad.com/benjaminfulford/2007/06/post_2.html

274 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/17(金) 02:24:35 ID:fF+4zUPo
>>264
当たり年のワインだから
相当値打ちあるよ
豊かな果実味

275 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/17(金) 20:31:22 ID:a297NJh8
モンテュス03年を飲んだんだが、滅茶苦茶濃く(まあいつものことか)、加えて強いアルコール感が。
度数が気になりラベルを見てみたら、何と衝撃の15.5%。凄い豪州かアマローネかって勢い。
しかし、ここで疑問が。
マディランのヴィンテージチャートはよく分からんけど、比較的近くのボルドーの当たり年である00年
モンテュスの度数はラベル上13.5%。
ヴィンテージによっての多少のアルコール度数の変化は、どのワインでも当然だと思うけど、流石に
2%の変化ってのは何故なのか?分かる方いましたら。

276 :265:2007/08/18(土) 00:18:37 ID:hhIzdlK/
>>266
 それは、どーだろう…。

>>269
 なるほど。どうもです。
 開栓しなくていい方法はないですか?

277 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 00:26:17 ID:t4KTyScI
>>265
飲む前じゃなくて、入手前に考えることだ
入手したら飲んでみて、本物だと思えば本物
判らないなら、飲み手が偽物

278 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 10:02:48 ID:xlOQr1EC
>>275
晴天の多い年+完熟ブドウ=糖度の高いマスト を醸造→アルコール度数の高いワイン

279 :265:2007/08/18(土) 16:58:43 ID:hhIzdlK/
>>277
 禅問答は、ノーサンキュー。
 >>1 にも「知らんかったら知らんと書く」とある。
 ショップにとって実用的な知識のはずなんだけど。

280 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 17:22:54 ID:3PKluCWf
ロハで情報を得ようとしといてその態度か
さすが夏は違うな

281 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 18:34:39 ID:ov2Y6E+m
関係ないが、
ロハという表現も相当古いな。中年越えてんじゃねーか?


282 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 19:36:07 ID:CAjrrkI5
>>276
一概に偽物と言われてもねぇ…

本物を熟知して、審眼を鍛え違いの解る人間になるのが一番の解決索かと思いますよ。

然らば目の前のボトルをどう判断するかといえば、信頼筋より同ヴィンテージの「本物」ボトルを手に入れて見比べるのが手っ取り早いかと思いますよ。または懇意の酒屋にボトルを見せてもらい直に比較するなどが宜しいかと。

手元にきた時点で判断するには其くらいのことしか出来ないと思いますよ。


283 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 20:19:02 ID:p5kR1x2m
デキャンタージュしていいワインならね

284 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 20:38:38 ID:vaQicTQj
これ嫁
http://www.wine.or.jp/wands/2007/6/index.html

285 :265:2007/08/19(日) 06:59:34 ID:CA3B70pz
>>280
 はっきりいうが277の2-3行目のような回答はイラン。
 あえてこのスレで、わざわざ「ロハで情報を得ようとしていてその態度か」と書き込む
態度こそ不躾で不遜で不愉快だね。

>>281
 御意。

>>282
 ありがとうございます。参考になりました。
 信頼筋より同ヴィンテージの「本物」ボトルを手に入れる、懇意の酒屋にボトルを見せて
もらい直に比較するというのは、近道ではないかもしれませんが確かに有益な方法ですね。
 一消費者が「信頼筋」をどう確保するか、入手困難な作り手の本物のボトルにいかにして
再び出会うか、が課題として残りますが。

 265で質問した理由は、284氏も引用されている堀氏の記事を読み、バックラベルに有名な
インポーターの名前が書いてあってもそれだけでは信頼できないと考えたからです。堀氏は
記事の中で偽者を見分ける際のチェック項目をいくつか示していますが、「では消費者が既
に入手したボトルは真贋をどう見分けるのか」という点については触れていないため、ここ
で質問した次第です。

>>284
 という訳で、この記事は拝見しています。ペトリュス、アンリ・ジャイエと書いたのも、
この記事に従ったまでです。いずれにしても、ご指摘ありがとうございます。

 回答者の皆さんに感謝します。この件についてはもう書き込みしません。

286 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/19(日) 15:58:13 ID:eFDw1jEs
ここも夏か

287 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/19(日) 17:04:56 ID:SrARFNhf
>>285
何だ貴様リアルで死にてぇのかゴラ

288 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/19(日) 21:05:36 ID:a97GYFtm
>>287
関係ないが、
陳腐な脅し文句ですなぁ。実際リアルでやりあう勇気のないヘタレこそのセリフだね。

ギャラリーとしちゃ面白いから、リアルでやって欲しいんだけど、
どうせ口だけだろ www

289 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 02:07:59 ID:PyU1fIwB
関係ないってwwww
>>285がID変えて自演して涙目なの一目でわかるだろうがwww
おもしれえええええええええええええええええええええええええええええええ

290 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 02:32:50 ID:/W5IZxcI
こりゃ、坊主。
落ち着きなはれw

291 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 03:03:31 ID:PyU1fIwB
もちついたがな

292 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 04:10:28 ID:5w3JCPmL
>>289
ガキは失せろ

293 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 09:30:02 ID:L+E8l1tM
今日も暑いねぇw

294 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 16:36:37 ID:2tsGIsCQ
肉を焼くときなんかに酒をぶち込んだりするけど、その技術のことをなんて呼ぶんだっけ?
ど忘れ

295 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 16:38:14 ID:L+E8l1tM
フランベかな?

296 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 17:23:37 ID:2tsGIsCQ
>>295
それだー!
ありがとう



297 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 20:43:30 ID:qhCjJMFt
>>285は文字読めないのかな?
284読んでりゃ、
現状、外観だけでは難しいのが判ると思うけど・・

特定銘柄でも書きゃアドバイスのしようもあるが。。

誰しも思いつく、信頼筋より同ヴィンテージの「本物」ボトル
が解決法?w
はなから信頼筋からだけ取り寄せなw

277は達観してるね、
すぐ釣られるようなカモには無理な境地


298 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 21:38:14 ID:alzB9our
>>281 >>288
関係ないが、
ここまであからさまな自演は久しいなw

299 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 22:53:25 ID:lTbwxjNt
>>298
>>281>>288は俺だが、何故自演なのか解らんが?
この2レスしか書いてないのでな。


300 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 03:16:09 ID:PeEhCZvC
>>299
関係ないが、
やけに必死だったのでな。

301 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 08:55:38 ID:P0L/u4+a
>>299
関係ないが、
あれで自演に見られないと思えるのがまた凄いな。
つーか、仮に自演じゃないとしても相当痛いことに気付けと。

302 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 11:11:43 ID:N0mIC7/R
>>301
こんなことを質問スレに書いてるバカが一番痛いよwww



287 名前: Appellation Nanashi Controlee [sage] 投稿日: 2007/08/19(日) 17:04:56 ID:SrARFNhf
>>285
何だ貴様リアルで死にてぇのかゴラ

303 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 11:13:16 ID:0/banQaC
以前にテレビで見たワイン雑貨の名前が知りたいです。

銀色のヘラみたいな形をしていて、
それをワインにひたすと1年もののワインが10年もののワインの味に変化するという雑貨でした。

よろしくお願いします。

304 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 11:55:44 ID:Cnj26Fv+
>>303
クレデュバン

その話題は過去に荒れてるから
真偽については自分で試して

305 :303:2007/08/21(火) 12:08:42 ID:0/banQaC
>>304
ありがとうございます!
荒れた内容なのに蒸し返して申し訳ない。


306 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 12:51:05 ID:4kSnjsfm
>>303>>305

こだわりの道具
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1111162022/
>>305-338辺りを参照。業者らしき人が珍説を開陳していて和みます。

307 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 13:12:34 ID:PxHNVYxO
どなたか教えて下さい
先日先輩(プチセレブ)宅でパーティーがあり、お開きになった後で片付けを手伝っていたら旦那様が帰ってきて
「せっかく残ってくださってるので帰る前に1本開けましょう」と言ってロマネと5大シャトーから3本などを開けて下さいました
帰ってから私の主人が「何かお礼をしなくては」言うのですが何をしたらいいのかわかりません
ワインセラーにはビックリするようなワインがたくさん並び、もちろんワインに関する道具も見たことないものまであります
ワインセラー横の冷蔵倉庫?にはお中元の山々、お花もあふれていて何をプレゼントしたら良いのかさっぱり思いつかないんです
どんなものが喜ばれるでしょうか?

308 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 14:01:35 ID:0diF4dAb
>>307
冷たい言い方になるけどそんな相手に喜ばれるワイン関係の品物でお礼するなんて無理では?

309 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 14:23:10 ID:ofKl+OCS
>>307
>>308に同意。
大抵の有名どころのヴィンテージは持ってそうだしなぁ・・・
食器とかではどう?


310 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 14:32:54 ID:Cnj26Fv+
強いていうなら、、、
リーデルの一番良いシリーズのやつとか、、ソムリエだっけ?
そんなセレブな家なら置き場にも困らんだろうし
グラスも消耗品程度の気持ちで使ってるだろうから
喜ぶかは知らんが、まあ、困らないんじゃない。

けど、丁寧なお礼の手紙でも良いと思うんだ。
綺麗な便箋でも使ってさ。

311 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 14:45:31 ID:PeEhCZvC
>>307
心優しい君の笑顔にまさる御礼はない!

312 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 14:54:55 ID:ncHnM9rt
パーティー終了後にまた3本も飲むなんて・・・・いったい何人のパーティーだったんだ???


313 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 15:13:17 ID:MOClUNhj
>>307
何か珍しい和の珍味でも取り寄せて贈った方が
100倍喜ばれると思います。そんなに高価
なものじゃなくて構いません。
金額ではなくて、わざわざ珍しいものを探して
きてくれたことを喜ばれると思います。

314 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 15:13:38 ID:ncHnM9rt
それに、ロマネコンティに5大シャトーをポンと開けるんなら「プチセレブ」じゃなく、
りっぱな「セレブ」だと思うんだけどな〜・・・・

自分なんか5大シャトーを開けるだけで、清水どころかグランドキャニオンから飛び降りる
くらいの気持ちだもんな〜・・・・手も震えてくるわな・・・


315 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 15:21:17 ID:J7ybJCE5
ロマネはロマネであってロマネコンティとは違うだろ。

316 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:06:41 ID:ncHnM9rt
普通に「ロマネ」と言えば「ロマネコンティ」だと思ってた。

村名や一級だと「ヴォーヌロマネ」って呼ぶだろう。「ラ・ロマネ」は
「ラ・ロマネ」だし、「サンヴィバン」は「ロマネ・サンヴィバン」って
呼ぶし・・・・やはり「ロマネ」って聞いたら「ロマネ・コンティ」を
指すんじゃないかな〜・・・?

これは 307 ご本人様に登場いただいて、はっきりさせていただきたい。




317 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:12:23 ID:LLE3hk/j
>>307
俺も>>310のいうお礼の手紙でよいと思うな。直筆で丁寧に。
今の時期なら残暑見舞いを兼ねてハガキでもよいかな。
印刷されたものではなくて自分で絵なんか書いたりして。
物より気持ちを送ったほうがいいんじゃないかな。

318 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:22:28 ID:ncHnM9rt
それでやっぱりおいしかったか〜・・・・??

あ〜、飲みてぇ〜な〜・・・・・


319 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:23:58 ID:J7ybJCE5
>>316
普通にロマネって言ったら、ラ・ロマネの事。
ただし、ワインを知らない人が言った場合は、間違って
ロマネ・コンティや、他のDRCのワインを言ってる時もある。

320 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:42:23 ID:ncHnM9rt

>>普通にロマネって言ったら、ラ・ロマネの事。

ホントか? 通の間では、そうなのか? ラ・ロマネの話題なんかよほどのオタクとでないと
出てこないが、「ロマネ」「ロマネ」ってのはよく話しの中に出てくるがな〜・・・??

って〜と、307 は「ラ・ロマネ」と「5大シャトー」を3本飲んだのか〜・・・・
いずれにせよ、うらやましい限り・・・・・・


321 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:45:49 ID:NbvlCnCr
ブルジョアな家ならしらんが、一般人ならロマネ=DRCじゃないか?

322 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:53:52 ID:lKhCRAPD
ロマネと聞けば、ラ・ロマネ
もしくはロマネ村自体が頭に浮かぶなぁ。

323 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:56:04 ID:ih5P8KMn
ロマネ・コンティを略す場合に、ロマ・コンとかコンティとかは言うけど、
ロマネと略すのはあまり馴染みがないな。
俺はどちらかというとラ・ロマネかなと思って読んだ。

324 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 16:56:17 ID:ncHnM9rt

 307 の人は何を飲んだのだろうな〜? あ〜、気になるな〜・・・・
今晩、眠れないかも知れんな〜? 何だったんだろうな〜・・・??

 よし、決めた! 今晩は呑みに出ることにしよう! ワインバーに行って
グラス¥1000の贅沢をしてこよう!アテはホワイトソース系のこってり
したものが今の気分かな〜・・・、さ〜5時だ、行ってきま〜す!


325 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 17:30:54 ID:nuaQDcaJ
伸びてると思ったら・・・
>307 釣りじゃないのか?

326 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 17:49:37 ID:PxHNVYxO
>>307です
皆さんレスありがとうございます。
やっぱり何でも持ってる方なので難しいですよね。
もう少し時期が早ければ田舎のマンゴーが絶品だったのですが。
パーティーは20人程だったのですが片付けに残ったのは私だけで、先輩夫婦と私で二次会みたいな感じでした
パーティーの時は五大シャトーやらは出ませんでしたが、皆さん帰ってから私だけが頂いたので…
皆さんのご意見参考に考えてみます
ありがとうございました

327 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 17:51:21 ID:PxHNVYxO
書き方悪くてごめんなさい、ロマネとはロマネ・コンティです
飲んでるうちに旦那様が気分良くして抜いてくれたみたいです

328 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 18:11:14 ID:N0mIC7/R
もしかしたら、

ロマネ・サンヴィヴァンかも知れないと、密かに思ってたのは俺だけか。。。orz

329 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 19:33:27 ID:KkvtHG5Z
死ぬまでに一度飲みたいロマネコンティ(´・ω・`)

330 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 19:44:35 ID:ih5P8KMn
結局今夜もロマネ・コンチャイトロか(´・ω・`)

331 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 20:59:40 ID:hHwQ6UwO
最初の質問から、素人な俺はロマネ・コンティだろうと思ってたけど、ホントに飲めたなんて羨ましい〜

332 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 21:05:41 ID:XRArFIGy
「ロマネ」ときいて普通に村名のヴォーヌ・ロマネかと思った。

333 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 21:24:30 ID:XRArFIGy
>>307
▼お礼の手紙。▼旅先の土産。▼旨いハム。▼一晩付き合う。▼旨いパテ。▼旨いテリーヌ。▼シャンパーニュを一箱。(パーティー用に5000円〜10000円位のを12本。)ボランジェなんか丁度いいと思う。▼奥様の喜ぶもの。

334 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 21:54:48 ID:pKitUvby
>>327
ロマネ・コンティのヴィンテージは??


335 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 23:27:01 ID:BIKhmnud
>>310
リーデルなんか持ってったら鼻で笑われるよw

336 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 00:00:50 ID:PebwlZwO
家で使ってないシリーズのグラスをペア(少数)で貰っても喜ばないかも。
想像力の無い女とばかり付き合ってたのでペアのシャンパングラスが4セットもあって困ってるんだtt

337 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 00:17:07 ID:+4f3pOr8
>>326
        ∩___∩
. \     | ノ      ヽ
   \  /  ●   ● |
     \|    ( _●_)  ミ  そんなエサでおれが釣られるかクマー!
      彡、   |∪| ,/..
       ヽ   ヽ丿/  /⌒|
       / \__ノ゙_/  /  =====
      〈          _ノ  ====
       \ \_    \
        \___)     \   ======   (´⌒
           \   ___ \__  (´⌒;;(´⌒;;
             \___)___)(´;;⌒  (´⌒;;  ズザザザ



338 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 07:01:11 ID:RWKQ0BbI
最近レストランテのお店にバイトに入ったんですが正直ワインのことを聞かれるとさっぱりです。
一応ソムリエの方がいらっしゃるですがお休みの日とかのディナーはちょっと辛いです。
私自身最近二十歳になったばかりでアルコールの知識自体まだ全然ないです;
食前酒だとか、魚料理に合うのは赤か白かだとか、そういうのを勉強できるサイトとかってないっすか?

339 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 07:26:26 ID:+9KYyz2d
>>338
マズは、店の料理の味をを覚えましょう。固定観念に囚われずにマズは食べて飲むべし。ソムリエさんのおすすめで料理に合わせてみたら良いかと。
自分の店のこの料理にはコレがイイとハッキリ言えたら良いと思う。ある程度自分の舌で体験を積んでからサイトをみないと不適切な思い込みが頭に残るだろう。

340 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 07:27:46 ID:+9KYyz2d
>>338
自分の店のおすすめワインを暗記せよ。できたら試飲を。
学習はそれからだ。

341 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 09:20:09 ID:c5BvCSMV
>>338
そういう環境にいたら、>>339氏も言ってるようにお店のソムリエの人について勉強が一番じゃない?
あとは本屋にでも行って読みやすい本探すとか。
サイトで読むより、持ち歩けていつでも読める方がいいんじゃないかな。

342 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 10:01:48 ID:KpZmiagZ
>>338
魚料理に合う赤ワインもあるし合わない白ワインもある。
当然、どんな魚料理かにもよる。
中途半端な知識でお客に勧めても逆に失礼になることもある。

339-341が言うように、まずはお店の料理とワインをしっかり食べて飲む機会を貰うこと。
で、感じたことをお店のソムリエに話して確認するのがよいかと。

343 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 11:30:08 ID:+bTLa4Zo
>>338
ソムリエDS

344 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 11:51:41 ID:CQx5pGy9
>>335
そうかな?

所謂、高級グラス(細工を施したものとか)とは違うけど、
純粋にワインを楽しむ為の物としては一流だと思うけど?
それとも成金趣味ばりばりのグラスの方がセンス良いと?

345 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 12:31:03 ID:TWa+5bl0
思い込みでワインの印象は驚くほど変わるものだから
機能か成金趣味か人によるだろうなあ。

346 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 13:08:04 ID:CQx5pGy9
>>345
そうかもしれん
好みに寄るしな
いや、失礼した

けど、ロマネコンティか、、飲んでみたいな



347 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 15:51:43 ID:IUZbL96X
ドイツワインスレが見つからなかったので、質問します。
ドイツワインは糖度によって等級が分けられていますが、甘いワインが尊重されるのはなぜですか?
寒い地方で糖分が貴重だから?分かる人教えて。

348 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 15:53:30 ID:fHZvtVpx
小さいサイズの紙パックワイン(ヴァンダンジュ、フレンチラビット)、
飲んだことがあるひといますか?いたら感想を教えてください。

349 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 16:14:05 ID:c5BvCSMV
>>347
スレあったよ。
僕の好きなドイツワイン
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1158690864/

350 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 16:18:29 ID:+4f3pOr8
>>347
ドイツワイン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

糖度のみではなく、味わいの複雑さとか、他の要素も質の高いものになる。
また、生産も困難さが増す。

351 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 20:40:53 ID:VYq5JpE1
>>307です
先輩の今欲しいもの情報が入り、それはワインクーラーだそうです
最近よくお見えになるゲストの方がシャンパーニュを飲むペースが遅いのでワインクーラーが欲しいそうです
今までは冷やしながら飲むまでもなくすぐに空いていたようです
ワインクーラーもピンからキリまで色々あると思いますがどのようなものが良いでしょうか?
今から色々検索してみようと思ってますが、何か特にお勧めのものがあれば教えて下さい


352 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 20:47:41 ID:OtrO1qzk
>>351
銀製や陶器製を製作者に頼んで一点ものを作ってもらえよ

353 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 20:56:56 ID:stt7cCie
>>338
偉いねぇ。バイトで入って、お客様のために勉強しようなんて。
レストランテということはイタリア?スペイン?

フレンチレストランなら「フレンチ・ワインマスター」がおすすめですが。
Yahoo!インターネット検定 - フレンチ・ワインマスター
http://cert.yahoo.co.jp/beginner/french.html
impress Direct:もっと楽しむフレンチ&ワイン ビストロから高級店までフレンチレストランが満喫できる本 Yahoo!インターネット検定公式テキスト
http://direct.ips.co.jp/book/Template/Goods/go_contentimp.cfm?GM_ID=EF060003&CM_ID=&SPM_ID=1&HN_NO=00720&PM_No=&PM_Class=



大雑把に食前酒に泡、魚料理に白、肉料理に赤ワインというのがあるけど、
料理によってかわるからなんとも言えない。

20歳でお酒はわからなくても、本やファッションに例えるとわかりやすいかな。
夏休みにどんな本を読んだらいいですか?とか、
この服には何を合わせて着たらいいですか?と聞かれても難しい。



それでもどうしてもというのなら「田辺由美の初めてのワイン」をすすめる。
イタリアやスペインも掲載されています。

田辺由美の初めてのワイン
http://www.jsa-winemura.jp/M19/index.htm
10年以上名古屋の女子短期大学(2004年より共学)でワイン講座を教えています。対象は18歳と19
歳の女子大生で、ワインが何かも知らないでいる生徒たちです。でも、私の授業に出席しようというの
ですから、ワインの知識を少しはかじってみたい、色々なワインを大人になってから、飲んでみたいと
思っているのです。私だって、20年前にワインの勉強を始めるまではシャブリも知らなかったので
す。今回の『田辺由美の初めてのワイン』では、そんな方々を対象に話を進めたいと思っています。
スーパーやレストランでワインを選べるようになる!が目標です。どうぞ、このサイトで一緒にワ
インの世界を楽しみましょう。また、これを見た皆さんのご感想をどうぞお聞かせ下さい。

社団法人 日本ソムリエ協会 オープン広場・ワイン村
http://www.sommelier.jp/11/11_1.html

354 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 21:00:29 ID:X5otHaul
やっぱ麹谷宏でしょ
ttp://www.kojitani.jp/

355 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 22:33:52 ID:Qy4w5gHz
義父の還暦祝いにワインを贈ろうと考えています。
1947年産の赤ワインで色々調べたのですが、値段に差がありすぎて
一体どれを買えば良いのか迷っています。

酒屋さんにメールで問い合わせをした所、安くて27万、高くて100万円でしたが、
楽天で検索したところ2万円を切っているものが…

予算は5〜7万円と考えていたのですが、妥当な物はあるのでしょうか?

356 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 02:38:52 ID:RQUGM6AK
>>354
ネタにマジレス、かっこ・・・・・・・・・・・・・

357 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 10:30:59 ID:qYFzJrRq
>>356
どう考えても>>354がマジレスとは思えんが。
麹谷のワインクーラーがいくらするか知ってるのか?

358 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 11:04:22 ID:6oiCrB/s
>>355
5-7万なら諦めた方が無難。

359 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 13:00:12 ID:WdHuwmN/
>>358
やっぱり諦めたほうが良いですか…
せっかくだから60年もの、と思ったけれどさすがに数十万になると手が出せず。

大人しく別のものをプレゼントすることにします。
ありがとうございました。


360 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 15:34:17 ID:320PIMu2
>>359
ちょっと遅かったか…
アルマニャック(フランスのアルマニャック地方のブランデー)だったら
ちょうど予算内で収まるよ

361 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 18:01:45 ID:VWNHgGQP
>>357
確かにネタとしか思えんような値段だな・・・

362 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 18:42:36 ID:5AkFwH9k
>>347
ドイツは寒すぎて発酵が止まるから甘くなっちゃうんじゃないの?
それはさておき、甘いの作るのが大変だから高いのかなと。

そもそも北だから葡萄自体が糖度は低くなりがち

363 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 18:43:27 ID:5AkFwH9k
>>351
マグナムが入るクーラーとか欲しいかも



364 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 23:07:29 ID:Dn86Gk6O
ラ・クロワ・ド・ボーカイユ2003とカリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト 2004
を持っているのですが、セカンドだからもう飲んじゃっていいのかな?
それとも、やっぱりもう少し熟成させた方が良いんでしょうか?
わかる方がいらしましたら、よろしくお願いします。

365 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 23:33:09 ID:k7RV/ams
>>364
ボーカイユの2ndはそんなに熟成するワインじゃないよ。
(01, 02, 04を今年飲んだがどれも「これ以上置いてもなぁ…、だった)
ただ03はグレートヴィンテージだから違うかも。

カリュアド・ド・ラフィットは飲んだことないので回答不能。

366 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/23(木) 23:48:11 ID:+7u9pw9o
03のラ・クロアは何度も飲んでる。たっぷりとした明るい果実味としなやかなタンニンのバランスがとても美味しい。寝かさず飲んじゃえ。

04のカリュアドは未飲。ただ今までの経験からすると後数年してからでよいと思うけど。セラーはもってる?
自分も飲んだ人のレポ希望。

367 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 00:34:05 ID:n4tPNpMn
2000年の
シャトウトロロンモンドーどうかな?

368 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 00:56:01 ID:S7za2jQG
>365, 366
早速返答ありがとうございます。
それではボーカイユは飲んじゃいますか。

セラーというか、地下室があります。釧路だから、夏でも18℃以上にはなりません。
冬は12℃以下にならないようにヒーターを入れてます。
湿度は段ボールが湿っているぐらいだから大丈夫です。
カリュアドはもう少しおいてみます。

369 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:24:16 ID:fUWpeoZG
紙コップでワイン飲むのは邪道?
二階で飲んだ食器を一階に持ってくるの面倒で…

370 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:25:59 ID:kvKDdY9k
>>369
お好みで。

ただし俺は絶対しない。
香りも分からない。味も広がらない。

371 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:33:01 ID:S7za2jQG
>369
1000円ぐらいのワインだったらそんなもんでも良いんでないの?
気楽に飲めば良いんだし、もともと香りなんか期待できないんだから。
2000円以上のワインだったら私はそんなことはしないけどね。


372 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:33:38 ID:oZLFmvpa
>>357
ロマネ・コンティを飲ませてもらったなら、30万ほどのお返しは妥当ではないかな?

373 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:39:07 ID:1OpqQzOE
紙コップで飲んでも旨いワインは旨い

374 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 01:50:57 ID:oZLFmvpa
>>373
それは無い!!

375 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 02:54:28 ID:3SWffZ/h
容器で多少の違いはあるだろうけど
ウマイのは色々な容器で飲んでも大概うまい

376 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 05:56:43 ID:uWdbgeki
俺は普通の人よりワイン(赤が特に)は飲んできたと思うけど、2000円ちょいのピノ・ノワールやキャンティで充〜分満足
フランジアなんか金欠時には最高
昔飲んだサンタムールは美味かった
ロマネコンティはハッキリ言って、何が美味くて何で高いのか理解できなかったよ
今は安くて美味い赤ワインを探してます
白はベタだけどシャブリが好きです
素人舌でゴメンナサイ
安価で美味い赤ワインを知ってる方のオススメを聞きたいですっ

377 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 06:26:13 ID:RRSjyAlt
ワインにエタノールで洗ったペパーミントを漬けてみたら美味しくなったんですけど
こういうワインってなんていうんですか?

378 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 06:28:09 ID:7GtQx/7Z
>>376
どういう経緯でロマコンを飲んだのですか?

379 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 09:09:42 ID:9/QTTh2L
初めて飲んだボージョレの味が忘れられません

380 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 09:21:10 ID:HNFMkYp2
赤ワインを飲むと次の日決まってお腹が下ります。
これはなぜですか?
体質?ワインの成分?

381 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 10:48:20 ID:y6ZH3poV
>>380
体質もあるだろうが、ワインにはグリセリンという
成分が多い。 浣腸の成分といったらわかりやすいだろうか。


382 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 12:07:39 ID:kjDZ8d08
グリセリンって、口から飲んでも下痢するの??

383 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 13:38:04 ID:kvKDdY9k
>>382
する。

384 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 16:02:42 ID:zAn6WW0N
多分高級ワインにはまる奴って文型の脳味噌なんだろうな。

385 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 16:14:52 ID:uWdbgeki
>>378
昔、水商売の店に在籍していたんですが、誕生日にいただいたんです
若造の自分には良さも解らず勿体なかったでしょうね…
まあ未だによく解らないんですが大好きです

386 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 22:48:21 ID:rHKOo7z9
>>384 俺理系だけど思い切りはまった。野依大先生もそうらしいし。だって美味しい
ものは美味しいんだもの。でも、理性でははまったこともの凄く後悔している。脳みそは
劣化するし、経済的に逼迫するし。
>>385 味覚、嗅覚は個人差がとても大きいのでワイン飲んでなんてことない、と思ったなら
それを素直に受け止めて変に凝る事必要なし。親戚でも日本酒にはうるさいのにワインは
1kから50kまで同じに思う、って人がいます。

387 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 23:11:23 ID:j3t9k5og
有機合成なんて一番文系じゃん。

388 :おねがいします:2007/08/24(金) 23:15:37 ID:iGmigg22
はじめまして。よくある質問で恥ずかしいのですが
1975のヴィンテージ物をプレゼントしようと思っています。
相手はソムリエ資格にも興味のある女性です。
私は素人なので、いろいろネットでみていて
ハートのカロンセギュールにしようかなぁと思ったら
「『ケッ!ベタなことしやがって!』と言われるかも・・」
というページを見つけてしまい、なえナエです。
赤で、2万円以内位で皆様おすすめ、
できれば素敵な逸話のあるワイン
教えていただけませんか?

389 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 23:19:30 ID:Ye2sw3BT
>>384
俺は理系だがなぁ。
ワイン好きな友達も工学部で一緒だったし・・・

390 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 00:23:17 ID:obJnZ2vj
>>388
2万以内では無理と思う。
75はメドックは固くてお勧めでなく、
グラーブやポムロールに良い物が多い。


391 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 00:31:05 ID:1rf45FaL
>>390 の言う通り、それなりに美味しいのは2万では中々難しいと思う。
3万以内なら>>390には反するがメドックにそこそこいいのがある。
シャッススプレーン、シザックはとても良かった。他にレオヴィルバルトンも
よかったし、情報ではジスクール(俺が93に試したときは渋くてガチガチだった)
やデクリュボーカイユ(これまた91に試したときは香り立たず)も今はとってもよい
そう。このあたりが30k未満で買えるものかと思います。良心的な店ならいずれも20k
ちょっと越えるか、それ以内で還ると思う。(シャッススプレーンはついこの間19.8k
か、それ以下で買った)

392 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 01:01:22 ID:x3oIw2sq
>>384
俺も理系(PC系)だし、大学の違う友人(医師)でドップリ嵌ってるのが沢山いるよ。

>>388
気持ちは分かるけどシャンパンあたりが無難かも。
彼女に相談するって手もあるんじゃ?

393 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 01:21:43 ID:6EeX3cVo
>>388
388って、いろんなネタ話を作ってる釣り師じゃないの?

最近、そういう質問が多いぞw

394 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 01:36:20 ID:gl+y/kFD
職業経歴としての理系じゃなく、文系脳だってことじゃないの?

395 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 01:44:14 ID:9xKhCCAP
脳に文系も理系もないだろ
文系・理系ってのは十八世紀以降の制度にすぎない

396 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 08:50:24 ID:gl+y/kFD
おれの言った意味は日常生活における決断で論理と感情のどちらが支配的かということ。
ま、体壊してても酒飲みたいと思うおれは文系脳だけどね。

397 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 09:42:37 ID:Ih4UJWDq
>>393
釣り氏でFA。

好意的に見ればスレを盛り上げようとしてる訳か。
はんぱなストーリーテラーぶりがウザイけど

398 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 11:38:28 ID:YUqsD35s
値段からすると麹谷宏 ttp://www.kojitani.jp/  のワインは安いと思うのですが、どうなんでしょう?
買った人はいますか?御意見をお聞かせ下さい。

399 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 11:44:02 ID:rJZ5AEWR
>>396
先入観や有難味でワインの味わいは変わる。
それを感情といって良いものか。

400 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 12:08:33 ID:aJuZfJSa
>>396
誰でもそうだと思うが、
論理を優先するか、感情を優先するかは、
条件によりケースバイケースだろ。
単純に2つに分けられるような短絡的思考の人は羨ましいな。。。

401 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 13:38:15 ID:9ZuWVdRp
>>390
>>391

ありがとうございます。
教えていただいた銘柄など参考にさらに調べてみたいと思います。

>>393
>>397
釣りではないですよ。
何でもかんでも釣りだと思うのは2ch中毒でしょ。

402 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 16:54:55 ID:cppvB8C/
>>388
ニ万なんてケチですね。
ワインは舐めるものではありません。飲む物です。
外れ率高そうな安古ワインを贈り物にしようだなんて見栄っ張りの人間のクズですね。

素人童貞なのですか?

403 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 17:26:08 ID:kVu8ceEk
ブラックタワーというワイン飲んだことある人居ます?
友人に勧められたのですが、不味かったらと思うと怖くて買えません・・・

404 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 17:48:10 ID:MKEpw8rs
>>403
1000円少々の安いドイツワイン
味も値段なり

405 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 19:37:59 ID:aJuZfJSa
>>403
正直言って、不味いよ。
その友人の見識を疑う。

406 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 20:29:05 ID:gl+y/kFD
>>400
じゃあケースバイケースの割合は全人類一様なのか?
この割合によって振り分けているわけだろ、馬鹿。

407 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 20:53:46 ID:aJuZfJSa
>>406
何で2つにカテゴライズする必要があるんだよ?馬鹿


408 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 21:51:18 ID:gl+y/kFD
ムキになるなよ文系

409 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 23:01:42 ID:WfKrikU6
ワイン飲むときのグラスと、シャンパン飲むときのグラスが違うのはなぜ?

410 :403:2007/08/25(土) 23:16:01 ID:kVu8ceEk
いまいちなのか、買わなくて良かった(・∀・)
まぁワイン飲んでることを自慢するような人だったし、期待はしてなかっけどw

411 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 23:40:05 ID:5l/9AA04
>>409
つ.。o○.。o○

412 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/26(日) 00:15:23 ID:8BP+N0Dz
シャンパン飲むときのグラスと、ビール飲むときのグラスが違うのはなぜ?


413 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/26(日) 01:06:50 ID:4+y3g98a
>>412
究極的には習慣、お碗で御飯を食べないのと同じ理由。
他に合理的理由を考えると、スパークリング・ワイン一本をジョッキ2個に
空けてしまうと一般的な容量のジョッキ2個を満たすことができず、無様な乾杯になってしまう。
さらに、発泡がなるべく長時間続くためには空気に触れる面積が小さい方がいいと
どこかに書いてましたね、フルート・グラスが好まれる理由として。


414 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/27(月) 21:55:28 ID:gOadepnB
>>412
1.一度に一口で飲む量が違うから。
2.Champagneは泡を鑑賞するけど、ビールはしない。
3.Champagneは大きな入れ物に入れると、飲み終わる頃には温度が上がる。
4.Champagneは高級な飲み物だと客に印象づけたいから。
5.Champagneは軟派な飲み物だから、グラスも格好つけたいから。

415 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 00:49:59 ID:4yhDA9hA
上司が去年のボージョレヌーボーを
一本500円で社内販売しているのですが
買うべきでしょうか?
ヌーボーは評判が悪いので飲んだ事が無いのですが
500円の価値はありますか?
また飲用としての価値が無い場合は料理用として適しているかも
あわせて答えていただけると嬉しいです。



416 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 00:53:37 ID:M/mNFp6w
>>414
泡を楽しむビールの飲み方(種類にもよるけど)があるよ

417 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 01:00:45 ID:09lAsTNU
ボージョレ・ヌーボーはフレッシュさを楽しむワインだから、
単に酔いたい人でなければお勧めしない。


418 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 01:07:26 ID:4yhDA9hA
>>417
ありがとうございます。
試しに一本だけ買ってみます。

419 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 02:20:26 ID:VR/Tx9zv
>>415
暑い時にギンギンに冷やして飲むと意外と美味しい・・・
と感じる人もいますが、好みは分かれますね

私なら暑い日に簡単なものを食べながら飲むために数本買いますが

420 :415:2007/08/28(火) 02:28:15 ID:qnVhsPhw
意外と美味しいですか・・・。
やっぱり評価は低いようですね。
安いので1本買ってみますね。
ありがとうございましたm(__)m

421 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 15:32:40 ID:rmb/TezA
1ヶ月に平均いくら位ワインにお金かけてます?

422 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 15:41:27 ID:2/2bRvAC
25万

423 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 15:58:43 ID:imEbC/HS
7〜8万

424 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 16:11:18 ID:yAClibsD
数万円台

425 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 17:19:57 ID:TU+Bz8UC
5,600ドル

426 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 17:20:48 ID:r8lLGadx
5000円(´・ω・`)

427 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 17:57:00 ID:7fX1AKAO
2万くらい

428 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 18:06:40 ID:ob7WmG9o
700mlほど入った赤ワインを昨晩開封し冷蔵庫に入れたのですが、
今朝冷蔵庫が壊れてしまい、常温で保存している状態です。

ワインは数mlも飲んでおらず、瓶内の空気は開封前と同じ程度なんですが、
これでも劣化は進んでしまうでしょうか?


429 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 18:38:42 ID:rVF0e/qX
10万弱かな
レストランで飲むのまで考えると、15〜20万って感じか

430 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 18:52:52 ID:O/nrMPL5
私の月給超えてる。市ねうんこはげ!!!!!

431 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 19:27:28 ID:TU+Bz8UC
>>428
開封して外気が入ったことで酸化が進むし、
室温が30度を超えるようであれば熱劣化が進む可能性が高い。

どちらにしろ、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

432 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 20:11:31 ID:ob7WmG9o
>>431
そうですか。
出来るだけ急いで飲みます。

433 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/28(火) 20:13:15 ID:njvRe1oN
>>415
去年の?

434 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/29(水) 03:51:51 ID:EmaB1pHB
>>433
2006年の。


435 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 00:46:58 ID:wKss6AVf
シャンパンが入る木箱をネット通販で探しているのですが、

(1)ショップのロゴ入り
(2)商品のラッピング用のみの販売
(3)シャンパン瓶の太さは対応できない

この中で(2)は仕方ないとして、シャンパン瓶が入る無地の木箱って
どこかで手に入らないのでしょうか。木箱ってどこで売っているのか
わからないので通販で探していますが、東京都内で買えないでしょうか?

436 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 01:25:03 ID:n9cvGtH4
>>435
恵比寿のPARTYで1000円で買えるよ。
ただでくれる店も探せばあるが。。。

437 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 02:54:05 ID:xqohLIPf
>>431
初心者にあまりうそおしえるなよ。
ワインは味の変化を楽しむものだ

438 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 10:26:40 ID:FvtiAY1+
>>428
冷蔵庫に入れた途端に冷蔵庫が壊れるとは…
恐らく呪いのワインですね。
早く飲みましょう

439 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 11:17:53 ID:g2zSxwo4
>>434
ヌーボーは新鮮さが命だから、俺なら500円でも買わないな
悪酔いしそう。

料理に使うんならどんな赤ワインでもいいよ。

440 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 12:29:35 ID:cFmBD5YO
>>436
PARTYの木箱ってHP見たらロゴが入ってるんだけど、
店頭だと無地のが売ってるの?

441 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 22:21:09 ID:E7f8klOq
1000円から2000円位の低価格帯で
お薦めできるワインを赤白それぞれ何本か挙げて下さい。
ちなみに私はズブの初心者でワインの事は全く分かりません。
よって好みのタイプ等をあげる事が出来ません。

P.S:2000円から6000円位の発砲ワイン(シャンパン?)
も教えて頂けると嬉しいです

442 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 22:45:05 ID:lAL56jUr
>>441
漠然すぎてあげられないなあ。
片っ端から飲んでみて、自分がおいしいと思うものを
探してください。

443 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 22:50:11 ID:T/y4bqvu
>>435
ハンズにない?新宿の。電話で聞いてみ

444 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 22:50:41 ID:g2zSxwo4
>>441
ワインショップで聞くのが早いですよ

445 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 22:56:39 ID:E7f8klOq
>>442 >>444

ありがとうございました。
手当たり次第に飲んでみて
自分の好みを把握してから
また質問しにきます。

発砲ワインの話ですが
先日、ブーブクルコ(間違ってるかな?)
というシャンパンを友人の奢りで飲んだところ
とても美味しかったので興味を持ちました。
それを飲む前はのシャンパンのイメージは
甘ったるい炭酸入りアルコールという認識だったんですが
あまりの味の完成度の高さに驚きました

446 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 23:28:53 ID:eERTz6oZ
オーストリアのブリュンドゥル・マイヤーの
ランゲンロイサー・シュピーゲルのNVアイスワインを入手しました。
(ピノブランとシャルドネです。)
これってググっても全く出てこないのですが、
飲んだ人いますか?
ここの辛口は、ハイリゲンシュタインとかのんだんですけど。


447 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 00:09:55 ID:PyJOEdxW
>>445
このスレ読んでみたらいろいろあるから
その中から買えそうな物を探して行くのはどうかな?

【週に1度の】1000〜3000円のお勧めワイン【お楽しみ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1108479730/

1000円近辺の美味しいワイン−2.1杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1174713960/



448 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 08:53:02 ID:R07hyIuC
>>445
>>447が紹介しているスレのまとめサイトがあります。
参考になると思うのでどうぞ。

ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~yueyue/wine/index.html


449 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 21:33:29 ID:uPiBpkQL
ワインって栓あけてすぐに飲むものではないの?
栓あけてしばらく空気に晒しておくもの?

赤ワインやシャンパンが冷蔵庫にしばらく置いておくと
おいしくなることがあるんですよね。

450 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 23:17:11 ID:5xab/Jbs
>>449
まずは日本語の勉強からだな ボケナス君。

451 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 23:17:55 ID:VXOXeZfv
ひどす・・・。

452 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 23:30:57 ID:y3K126yv
給料入ったし、美味しいワインでも買おうと思うんだけど、みんなのお薦め教えて下さい。
赤白問いませんが、出来れば3000円前後で;

453 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/31(金) 23:42:59 ID:upUhYKgK
1000円〜3000円のお勧めワイン
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1108479730/

454 :449:2007/09/01(土) 07:54:23 ID:/BlwOxFk
誰か教えてー

455 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 09:15:38 ID:OT7rl0Xp
>>449
ものによる

456 :449:2007/09/01(土) 09:44:55 ID:/BlwOxFk
>>455
どうすれば、これはおいておいた方がいいものか
そのまま飲んでいいものか判別できますか?

457 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 10:09:47 ID:2JAhLl6n
>>456
▼飲んで舌で覚えろ!▼基本的には安物は直ぐにのんどけ。▼シャンパンじゃなくてシャンパーニュとお呼び。寝かして旨くなるようなシャンパーニュはチミには100本位早い▼飲み頃を酒屋で聞いて買え。▼ルロワのブルゴーニュ赤99をマズは飲んでみな。

458 :449:2007/09/01(土) 10:15:04 ID:/BlwOxFk
空気に晒す時は、常温でですか?冷蔵庫でですか?
時間はどの位ですか?これもモノによるんでしょうか
栓あけてそのままほおって置けばいいんでしょうか?

459 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 11:11:24 ID:/ghxp0Ox
>>458
君のレベルだと、説明することが多すぎて、正直書くのが面倒い。

本でも読んでくれると有難い。

460 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 11:21:04 ID:OT7rl0Xp
>>456
1本飲んで判断

461 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 11:27:51 ID:OT7rl0Xp
>>458
常温は何度ですか?冷蔵庫は何度ですか?
10分で変わるものもあります、1日で変わるものもあります。
どのワインを飲みますか?ヴィンテージは?輸入ルートは?
輸入した後の保管方法は?購入後の保管方法は?

462 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 11:29:10 ID:sUXtE5UN
常温は18度

463 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 12:08:08 ID:dc+oDZPX
ある漫画でローランという女性は抜栓しなくても、キャップシールのままでも
ブショネを嗅ぎ分けれるようなんですけど、こんなことって本当にできますか?

同様な状況で4つのワインを選別するみたいなんですが、その説明には
わずかにコルクの隙間から漏れる香りを嗅いで選別するとのことですが、
それが可能なら、ワインセラーの一番下の段にあるカゴに敷いてあるゴム状の
クッション材の匂いがワインに付きそうですが、大丈夫なのでしょうか?

464 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 12:09:13 ID:sUXtE5UN
神の雫か

465 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 12:29:34 ID:dc+oDZPX
秘密でつ。
雫は神だからなんて言わないでくだちゃい。

466 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 13:09:01 ID:kWNsALMO
強い臭いの物のそばにおくと移るとはよく聞くけど
クッション材の匂いまでうつるかどうかわからない

467 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 21:53:29 ID:nHZpvwA/
タラバガニとワインのセットをお遣い物にする予定です。
相手は遠方の方なのでワインはこちらの地元でつくられた銘柄にするつもりですが、
赤(甘口)、赤(辛口)、ロゼ(甘口)、白(辛口)、白(甘口)と5種類もあって迷っています。
自分は下戸なので実際に飲み比べて選ぶ事ができません。
自分ならこっちが好き、とかでかまいませんのでアドバイスをお願いします。

468 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 22:13:23 ID:ekZhs+0m
俺らの趣味じゃなくて相手の趣味を考えろw

469 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 22:32:26 ID:nHZpvwA/
酒ならなんでも、だそうで逆に迷っちゃいます。サプライズなので本人には聞けません。
30歳代半ばのご夫婦です。
サカナ系は白って聞くので白(辛口)、白(甘口)のどっちかが無難でしょうか?
カニはサカナに含まれるのかどうかもありますが…。
私は甘口でも辛く感じてしまうので見当がつきません。

470 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 23:00:57 ID:Q1vHNNYV
ハッキリ言って難しい選択。
無難に選ぶならば白(辛口)だが、それすら本当に合うかどうかはわからん。
タラバガニとワインという選択に疑問を感じる。

471 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 23:18:34 ID:foaYCi5V
代わりに飲んでみますんで銘柄とビンテージ、(できれば価格も)教えてください。

472 :467:2007/09/02(日) 00:20:51 ID:DcNCuNPY
無謀なことをしようとしていたかもなのですね…。
カニとは別々に飲んでもらえるかもしれないので白(辛口)あたりにしてみます。
とりとめのない話に付き合ってくださってありがとうございました。

>>471
わざわざありがとうございます。
でも近隣市町村だけの限定販売品なので全国発売していないのです。
珍しいからお遣い物にいいかなーと素人考えしてみたものの、
ワインの世界は奥深いですね。

473 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 00:28:09 ID:54YvZR6I
>>463
不可能。

474 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 00:31:13 ID:54YvZR6I
>>467
カニとあわせる前に、現状一部を除く日本のワインなら白辛口が無難。

475 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 10:31:36 ID:4Qn9lbfD
>>472
むしろ、あえて変わり種を送るのもありでは?
予算が分からんからはっきり言えないが、貴腐とかアイスみたいなのも面白いかもよ

476 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 12:18:41 ID:qO9N9Z4+
ここ十年くらいのラトゥールのワインのエチケットって、偽造防止のために剥がせないようになってますか?
レ・フォールのエチケットが剥がそうとしてもびくともしない。

477 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 13:10:55 ID:ta8HyaIa
40代の女性にワインをプレゼントしようと思います。
おすすめは何ですか?
お酒が飲める人かわかりませんが、飲みやすくてオシャレなの教えて下さい。

478 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 14:06:56 ID:0Dmvty1X
>>477
はぁ?
予算や赤か白かくらい書けば?
そんな情報で何をオススメしたらいいかわかるわけないよ。


479 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 14:09:10 ID:Uk8ddnmA
>>475
貴腐やアイスは好み分れないですかね?
甘いの駄目な人は飲めないと思う

480 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 14:21:29 ID:ta8HyaIa
じゃあ赤で5000円位で

481 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:10:48 ID:KpgFFm41
>>480
お酒飲めるかどうか分からない人で予算が5000円
ならスパークリングの方が無難じゃないか?
ワインオープナー持ってない女性も多いし…


482 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:21:31 ID:ta8HyaIa
スパークリングって何ですか?

483 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:30:10 ID:vrAmU7Q8
シャンパン等の発砲もの
5000円あれば相当 美味しいのが買えるね。
ワインオープナーも必要ないし
誰でも飲みやすい

484 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:33:27 ID:rbegijDT
>>480
ヴーヴ・クリコにしとけ。
シャンパンね。
女性向けだぞ。

485 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:40:46 ID:KpgFFm41
>>483
補足ありがとう。
>>482
ちなみに泡は下から上にあがるのでなんとなく
縁起が良さそうな感じだよ。

486 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:44:48 ID:vrAmU7Q8
ヴーヴ・クリコは5600円くらいか?
まぁ許容範囲のオーバーかな

487 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:56:10 ID:KpgFFm41
>>486
イエローやホワイトなら5000以下でも買えると思う。
どうせならロゼの方が可愛いし嬉しいかもね。
でも有名なのじゃなくても彼女の趣味とか好き
な物に合った物を選べば喜んでもらえると思う。

488 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 15:59:00 ID:4UU+S9Ql
赤・辛口で1980年産で女性向けのワインを教えて下さい。予算は2〜3万くらいで考えています

489 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 18:35:41 ID:CZdurmvw
>>488
女性向けって?どんなワインなのかな。
ボルドーの80年はいい年ではなかったのですが、
みんな買いたいとは思わないので何か残っている
と思います。ネットで検索GO!

490 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 18:38:57 ID:krRq2IL1
余計なお世話かもしれないけどさ。
そもそも根本的にどうかと思うぞ、お酒が飲めるかどうか
分からない人にお酒をプレゼントするなんて。
ただの自己満足だろ、それ。
本当にその人のことを思ってのプレゼントならば
ある程度どんなものが好きなのくらいは調べた方がいいですよ。

491 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 18:39:49 ID:krRq2IL1
>>477さん宛ね。

492 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 18:41:01 ID:GUsSzqxH
80年は誕生年なのかな?

493 :488:2007/09/02(日) 19:24:39 ID:4UU+S9Ql
>>489さん
すみません。まったくワインの知識が無いので、女性にプレゼントしたいのでそのまま【女性向け】と書いてしまいました。
>>491さん
そうです。誕生年です。
ボルドー産はハズレなんですね…。当たりはどのワインなんでしょうか?
当たりはお値段的に高くなりそうですね

494 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 19:26:02 ID:KpgFFm41
>>480
その位の年代のワインの値段って保存状態やお店
によって値段が全然違ってくるからよくわか
らないけど、78年のオーブリオンを去年その位の
お値段で買って恐る恐る飲んだら、まあまあ
美味しかったよ。

495 :488:2007/09/02(日) 19:26:42 ID:4UU+S9Ql
失礼しました。
>>492さんでした。
>>491さん、ごめんなさい

496 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 19:44:09 ID:rbegijDT
>>494
え?! オーブリオン’78を5000円で買ったの!?

497 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/02(日) 19:47:11 ID:Dq+QJ3ja
www
何かの間違いジャン?

498 :488:2007/09/02(日) 19:50:33 ID:4UU+S9Ql
ネットで探してみました。アルジャーノ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノというイタリア産です。辛口かどうかはわかりませんでした。このワイン、プレゼントすると喜んでもらえますか?

499 :494:2007/09/02(日) 19:52:21 ID:KpgFFm41
>>496
アンカーミスった!
ごめん>>488宛てでした。
確か28000円くらいだったと思う。

500 :489:2007/09/02(日) 21:40:37 ID:CZdurmvw
>>498
アルジャーノのブルネロですか。
最近のヴィンテージだと7000円くらいかな。
悪くないと思いますよ。ブルネロは長熟だし。
バローロでも探してみてください。

501 :498:2007/09/02(日) 23:29:54 ID:4UU+S9Ql
>>500さん
7000円くらいであるんですか!?僕が見つけたのは、1980年産で17000円です。
探し方がヘタなのかな…。

502 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 07:37:30 ID:pSxGMiVJ
最近のビンテージと80年ではそのくらいの
値段の差はある。

503 :501:2007/09/03(月) 08:34:48 ID:tOKIp4vH
>>502さん
そうなんですかー。ちなみに、どういったものをビンテージというのですか?
1980年産(27年前のもの)はなんというのですか?

504 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 11:03:15 ID:zzZ2a29t
ヴィンテージとは生産された年のこと。
古い新しい、良い悪いは関係ない。全ての年をヴィンテージという。

505 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 13:20:04 ID:lx3kHZf6
水を差すようで申し訳ないけど…
バースディヴィンテージを贈りたいという
気持ちも分かるし、自分の恋人が自分のために
わざわざ探してくれたとしたら嬉しいけど、
ワイン経験値が少ない人にバースディヴィン
テージはちょっと危険じゃないかと思った。
3割くらいの確率で劣化してるのを覚悟して
27年を経て熟成した歴史を飲むみたいな
気持ちで飲んで下さいね。
美味しくないからって騙されたような気持ちに
ならないでワインとじっくり付き合ってね。

506 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 17:30:30 ID:zzZ2a29t
ワインの古酒っていうのは
そこそこ飲み慣れた人じゃなきゃ、真価が分かりにくいものが多いですよ。

507 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 17:37:26 ID:FcnppVeP
>>506
 そうか?絶妙のタイミングで完璧に熟成したワインって意外と分かりやすく旨いぞ。
 複雑味とか熟成香なんかの良さが分かりにくい部分もあるとは思うので、その点、
真価というのはその通りだと思うが、ほんとに旨いワインは誰が飲んでも旨いと思うけどな。

508 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 17:42:20 ID:ZUbStLPt
>>506
そういう糞な見識がワインを特別視するアホを量産するんだよ
所詮は酒だろ

509 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 18:03:31 ID:lx3kHZf6
いや、きっと美味しい飲み頃のワインは誰が
飲んでも美味しいだろうと思うんだけど、
どうしたってコルクは脆くなってる率高いし
ネット通販だと外れを引く確率も高いと思う
んだ。年月を経たワインにはそれなりの扱い
方もあるし、冷蔵庫にゴロゴロ転がしておいた
のをいきなり開けて飲んでも美味しいくない
場合が多いから、ちゃんとした扱いをした上で
グラスに注いで、一口飲んで好みに合わない
からと言って諦めないで欲しいのです。

ウザい長文でごめんなさい。

510 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 18:13:08 ID:IMlgQq9J
確かに「ヴィンテージってなに?」って人が
ワインの扱いに慣れてるとは思えんな。

511 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 18:15:44 ID:W4oiCmIA
古酒って何と食えばいいのか悩むから敬遠気味。
試してみたい気はするが、フルコースと飲みごろのワインを頼める額で
チャレンジは二の足を踏むなあ。。。

512 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 20:01:19 ID:gaQhBrmD
高くても拙くて飲めないのなら、料理に使えばいいだけの話し。
安くても旨いワインはたっぷりとある。
とにかく一つの葡萄品種を沢山飲む事。

513 ::2007/09/03(月) 22:03:24 ID:n02R4jCR
>>488
シャトー・カロン セギュール[1980](赤ワイン)
http://www.rakuten.co.jp/wine-takamura/411841/411842/411848/415557/#1980
>価格 10,800円 (税込11,340円) 送料別
私ならこれ。

514 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 22:58:40 ID:JFd8vau6
ヴーヴ・クリコ初めて飲んで見たんだけど、香りは良いけど思っていたよりきついというか何というか…
こんなもんなのかな?皆さんはどう思いました?ちなみにイエローラベルです。

515 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 23:03:11 ID:i/gUlePD
友人が開業しました。
そのお祝いにワインを送ろうと思っているんですが
成功を意味するワインがあると聞きました。
お互いまったく飲まないのですが、何年か後にあけることができれば
って思っています。
ご存知の方がいれば教えてください。




516 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/03(月) 23:10:55 ID:/l7xkDYK
ネタ連投し過ぎ

517 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 01:09:24 ID:lnG4WAEG
>>514
泡が元気いいというかゴボゴボ口の中に
飛び込んでくる感じはするね。
ロゼも口あたりはそんな感じ。
でも香りや色が可愛くて好き。

>>515
成功に関する逸話があるワインはたくさん
あるからなぁ…
どれの事だろう?

518 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 01:11:36 ID:rFVl1GZL
>>514
最も好きなシャンパンの一つです

519 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 01:24:22 ID:z9iU9WP5
>>507
絶妙のタイミングで完璧に熟成したワインって、
メチャ高いしタイミング難しいだろうに。
素人に勧められないよ。


520 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 07:41:07 ID:ij1E873M
>>515さんが仰るワインは、シャトー・ムートン・ロートシルトに間違いありません。
とても素晴らしいワインです。
2005年は過去最高の出来です。
絶対に手に入れましょう。


521 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 14:48:29 ID:rv5zZRkv
>>514 「きつい」というのはどの辺かな?香りがきつく感じるのならテタンジェとか
リュイナール、あるいはBlanc de Blanc て表示のあるものを探すとよいかも。俺個人の
感覚ではピノ系統(シャンパーニュは大体3種類のぶどうでできたワインを混ぜて使う。)
が多いときつい香りになる感じ。(うえに挙げたメーカーではシャルドネ種が主体で
Blanc de Blanc は100%シャルドネ種でできている。)

522 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 15:36:43 ID:GUi8uLPQ
近くの酒屋でカリュアド・ラフィットの2004を5000円台で売っているのですが、
2004って価格に見合うんでしょうか?
買ったとして、飲み頃はいつ頃からでしょうか?

523 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 16:53:58 ID:5eG7PiAK
>>522
2004はあまりいい年じゃないし、
最近は早飲みできるよう作られてるから、
別に今飲んでも美味しいとは思う。

ただカリュアドはたいしたワインじゃないし、過度な期待は禁物。
またその酒屋はたいして安くもないよ。
どこでもそんなもんじゃね?

524 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 17:05:52 ID:uLpMzmp1
>>522
箱で買ったけど
俺は7年目から順次飲み始める予定だから2011年〜

525 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 17:25:14 ID:GUi8uLPQ
>>523
価格に見合わないと残念ですが、5大シャトーはセカンド位しか手が出ないので、
割安ならと思って興味を惹かれました。早飲みできるのはいいですね。

>>524
箱買いとは羨ましい。うちはセラーが一杯なので、入れ替えつつ買ってます。

早飲みできるようなので、試しに買ってみようかと思います。
在庫は結構あったので、気に入ったら買い足そうかと。
ありがとうございました。

526 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 17:55:21 ID:3Cb3PL8W
予算20000円で、好きな赤ワイン1本なんでもいいと言われたら
何を買いますか?
個人的には重厚な熟成感のあるのが好きですが、、、。


527 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 18:06:51 ID:5eG7PiAK
>>526
メッソリオの2000〜2002年あたりを買います。


528 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 18:37:47 ID:3Cb3PL8W
526です。ちなみに今飲むワインとしてです。
いろいろなご意見お待ちしてます。

>527様
ありがとうございます。
メッソリオはまだ飲んだことないので、検討してみます。


529 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 19:38:12 ID:kpn91cHL
>522
カリュアド ラフィット 2004 が5000円は安いとおもいます。
楽天で今買おうとすると9,240円以上です。
ま、ワインの状態によるけど、ラフィットと違って早いうちから飲めるから、私だったら何本か買っちゃう。
525のいう大して安くないというのは何が根拠なのかな〜
そんなに安く売っているところがあったら教えてほしい。

530 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 20:03:30 ID:+ZzT7LL+
>>529
>>525は自分の趣味に合わなかっただけじゃない?

531 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 20:38:22 ID:jEvNHlSe
>>529さん
カリュアドを始め、ボルドーのセカンド自体に
コストパフォーマンスの良さを感じることができない人は一杯います。
因みに私もそうです。人それぞれですけどね。
ブルにおける格落ちと違って、素性が分からないじゃないですか。
プティ・シュバルの90(殆どフラン)とか、
特殊なものだったら、ほしいけどね。

532 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 20:54:45 ID:VP/drXSS
寒冷な地方のワインは酸味が強いって言われてますよね。
わたしも経験上そう思いますが、なぜなんでしょうか。

理論的な説明を知りたいので(あまり難しいと理解でき
ないかもしれませんが^^;)、ご親切な方
お教えくださいますようお願いします。

(その他にも、気候と味わいの関係を、結論だけじゃなくて
理由について説明があれば、興味がありますので教えていただければ
幸いです)


533 :522:2007/09/04(火) 21:53:23 ID:zr7bxzf5
>>529
価格は5000円後半、というよりほぼ6000円だったはずです。
僕もネットとの比較で安いなと思ったんですが、
人によって価値観が違うから難しいところですね。
3000円でもっといいものもあるんだろうし。
その店のポイントも溜まってるので、とりあえず1本買ってみようと思ってます^^

534 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 22:04:57 ID:ij1E873M
セカンド買うくらいなら、同じ値段のファースト買った方が満足できる。
特に5大シャトーのセカンドはブランド料が含まれてるからな。

535 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 22:06:13 ID:ij1E873M
まあ、そういうブランド料にお金を払うことで満足が得られるんであれば、
セカンド買うことにも支障はないがね。

536 :522:2007/09/04(火) 22:20:18 ID:zr7bxzf5
5大シャトーの名前で余計に高くなってるのは嫌ですね。
5000円でも高すぎなのかなぁ。適正は3000円台ですかね?

537 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 22:57:30 ID:uLpMzmp1
セカンドはファーストの飲み頃を予想するために買ってるよ

538 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 23:16:51 ID:lLtoSMfb
神の雫スレでも書いたけど、今年もボジョレーヌーボー神の雫バージョンが出たら、おまいらは買うか?
俺は作者書き下ろしラベルが、美麗か否かで購入を決めるよ。

539 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 23:28:07 ID:ij1E873M
>>537
葡萄の畑もセパージュも違うのに飲み頃なんて予想できるの?


540 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 00:00:52 ID:9oXOQ5M4
>>537
サードがだめならリプログラムでファースト セカンドはそのまま待機

541 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 01:16:43 ID:vxHbOYHZ
>>538
買うわけねぇだろ

542 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 01:19:37 ID:AkqeJ0CF
買わないww

543 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 03:42:35 ID:ru7KZoTA
【予算】6000円ぐらいまで(その人に受けた恩が軽いわけではなくて私の財布が軽い為)
【好み】赤、タンニンが強ければ強い程良い、フルボディ、濃い、辛い
【その他】ワインが好きな長年お世話になった方のお誕生日祝いを考えているのですが
   あいにく私はワインについてあまり詳しくありません。
   どなたかアドバイスとかいただけるとうれしいです。
   今のところバローロかな?とか妄想もしてみてるのですが、
   値段があってなおかつガツンと来る感じで入手しやすいバローロとか
   そういうの全く詳しくないので・・・
   できれば売ってるお店とかも教えていただけると幸いです。

544 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 05:56:04 ID:UEXj6gGV
アルザスの99ってビンテージチャート見ると評価低いみたいなんですが
マルセル・ダイスのアルテンベルク・ド・ベルクハイムもイマイチなんでしょうか?

545 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 07:33:51 ID:p7pW9d72
>>539
本の予想を信じるよりも、自分で予想を立てて飲むのを楽しみにしてるから。
なるべく金のかからない方法がセカンドからの予想ってのが持論

546 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 09:08:38 ID:uiB+lcab
>>543
イタリア・フランス・スペインからお勧めを一本ずつ。

ドンナ・リサ・リゼルヴァ(イタリア)
シャトー・モンテュス・キュベ・プレステージorシャトー・ブスカッセの古木(フランス)
ティント・ペスケラ・リゼルヴァ(スペイン)

「辛い」という条件が何ともですが、他は完璧に満たしていると思います。

547 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 09:40:33 ID:vWi1uuof
>>543
カステル グラン ヴァンもお勧めです。
コク辛で美味しいよ。

買うお店は近くにあれば実際見て買った方が
いいけど、もしないならネット通販かな?

548 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 09:48:03 ID:+hOANNJO
>>538
神の雫ボトルじゃなくても
2007年はブドウが酷い年だから
ヌーボーは買わない。
別のヴィンテージのクリュ・ボジョレ
をヌーボーの代わりに飲むよ。

549 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 10:38:51 ID:UP9x7tcQ
ヌーボー自体割高感があって買う気が起きないので、漫画書いてあったら余計に買わないなぁ。

550 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 13:23:57 ID:vWi1uuof
>>543
カオールはどう?

551 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 13:31:09 ID:O/H3bKCs
>>543
最近飲んだ中で条件を満たしているものひとつ:

ソッティマーノ バルバレスコ クッラ
(飲んだのは2001年)
タンニンは若干弱いかも知れませんが、
濃い辛い美味いは揃っているかなぁ、と。

552 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 13:33:29 ID:f9rFGh3f
今年もヌーボーまであと
2ヶ月半 wkwk

553 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 14:02:19 ID:5COj4FQG
ラトゥールとかラフィットはセカンドにも結構力入れてると思うよ
セカンドだからって不味かったらヤバイし

554 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 14:07:03 ID:YAxiVxQN
>>543
オレゴンのピノの若い奴とか
ベルグストルムとかでもものによれば6000円で買えたっけ

555 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 15:43:51 ID:Q5LKXtf3
>>553
レフォールはともかくカリュアドと言えばダメセカンドの代名詞だったんだが
21世紀になって何か変わったの?

556 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 15:45:28 ID:Q5LKXtf3
ダメセカンドは言い過ぎですね、名前倒れセカンドの代名詞ってことで

557 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 15:45:49 ID:nxee6RlJ
ヌーボー解禁が楽しみな人はいないんですか?

558 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 15:48:27 ID:I5fz9Ybd
>>557
ここにいるんじゃない?
ボージョレヌーボーを語る part2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1163413391/

559 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 15:54:13 ID:UP9x7tcQ
セカンドでお奨めってどこですか?
クロ・デュ・マルキは人気あるみたいなので飲んでみたいんだけど。

560 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 16:09:47 ID:zhoyPaKk
>>559
クロ・デュ・マルキはある意味ラスカーズよりおいしいと思う。
つうか、当たりのラスカーズって飲んだことがない。
何度飲んでも酸が強すぎ。

1級のセカンドでは、値段も含めてオーブリオンがまともかな。
あとは、プチシュヴァルとかヴィルジニーとかもいい。


561 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 17:30:28 ID:SuPBgEpw
>>555
に禿同。

あとプティ・ムートンは旨いけど、セパージュがファーストと違いすぎでなかったっけ。

562 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 17:33:21 ID:MpJYd8gS
ワイン1ケースって普通何本ですか?

563 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 17:35:39 ID:UP9x7tcQ
カリュアド評価低いみたいだけど、幾らくらいなら妥当なんでしょう?

564 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 17:59:20 ID:SuPBgEpw
>>563
楽天で過去VT見ても4000円くらいからあるから
3000円代なら一度試してみてもいいんじゃない?

自分だったら4000円をカリュアドに払うなら
2000円のエルドローを飲む。ブル赤だけど。

565 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 18:52:29 ID:RHjmVlpB
>532

残念ながらまだ回答が無いようですtt
質問が悪かったでしょうか。


566 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 18:54:24 ID:Ky6Ai2/j
>>630
ラスカーズは長熟だからね。78とか83なら完全に熟していて広がりのある果実と複雑な味わいと香りを楽しめるよ。
若いやつなら90年が意外に楽しめる。

予算がないなら99。酸はやっぱり強いけど。


567 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 18:57:31 ID:noimOECQ



   630への強引なパスがでました

568 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 19:34:14 ID:1sM09n4n
>>564
3000円代で買えればいいですけどねぇ・・・
自分も5000円台からしか見たことないなぁ。買ってないけど。

ついでと言ってはなんですが、、
カリュアドとラグランジュのセカンドだと、どちらがお得ですかね?

569 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 19:48:07 ID:Teuzkvp+
レフォールは悪くはないが、
同じ値段出すんだったら…、って感は否定できない。

570 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 20:18:34 ID:BVnfVEWp
>>569 今はどのくらいの値段なの?さすがに20kなら嫌だが、今の状況なら15k以内なら
許せると思う、それとも質が前より下がった?96も十分に良かったが、それ以降は飲んで
ないもんで。82なんかはそれこそ絶品だった。

571 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 23:22:09 ID:zg0aiPgq
>>562
12本です。
6本入りの箱とかもありますが、ワインを100ケース仕入れたとかいう話をするときは
1ケース12本として計算することが多いようですね。

572 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/05(水) 23:40:00 ID:MpJYd8gS
>>571
ありがとうございます。


573 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 01:30:24 ID:MMPF16f3
カリュアドなら、間違いなくラトゥールの3rdの方が美味いと思う。
あまり見かけないのが難点だが、値段も4000円台くらいだし。。。

574 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 02:10:16 ID:1Olv0vpL
98年以降のカリュアドは以前より美味いと思うけど

575 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 11:13:17 ID:VJBzLeT2
2003とかかなり旨い

576 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 11:39:27 ID:uwCYJ8Pg
>>574
97は安かったのでよく飲んだけど。
ワインバーでグラス売り700円だったし。
レフォールドラトゥールと比べちゃうとあまりに落ちちゃうんだよね。

2001年のセカンドの購入履歴見てみた。
レフォールド97-4480円
プチムートン97-5290円
バァンオーブリオン97-5000円
バヴィヨンルージュ97-4950円
カリュアド-3780円

セカンドの方じゃなくてシャトーラトゥールが11900円だった。

577 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 11:43:59 ID:uwCYJ8Pg
↑カリュアドも97。スマソ

578 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 12:14:47 ID:jgpFbYvu
>>565
理論的なんてのは分からんけど
単純に寒冷な地方で、ワイン用葡萄の栽培に適した品種が酸味のあるタイプってだけでないの?
日照時間の長さ、収穫時期によって、タンニンの含有量や糖分量etcも変わってくるし
気候云々と言うよりは、気候に合った葡萄の特徴でないのかな

579 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 12:32:27 ID:pYN7SQhP
>>576
今と比較すると信じがたいほど安いですな。
プチムートン5000円なら速攻買う。

580 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 13:59:29 ID:uwCYJ8Pg
>>579
レフォールドとパヴィヨンがグラス800円で結構たっぷり飲めたからなぁ。
(そのワインバーは今はもうない)
プチムートンが5000円なら、俺もダースで買うと思う。

というか、今が高騰しすぎかな。
レフォールドに1万円の価値が?と思うと
もっと飲むべきワインがあるような気がする。

581 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 15:02:24 ID:/lZJWprb
5000円以上払ってセカンドワイン買う気にはなれないなぁ。
>>560のプチシュヴァルとかヴァランドローみたいに
セパージュが違って別のうまさがあるなら考えないこともないけど。

それにしても最近の格付ボルドー高すぎ。
飲み物の値段じゃないね。

582 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 15:15:21 ID:H5ZOwCTH
1級が一万以下で買えた時代が懐かしい
レフォールも気楽に飲めるワインだったのに高くなりすぎたな

583 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 15:36:07 ID:uwCYJ8Pg
>>581
>>582
禿上がるほど同意。
料理と合わせて気軽に楽しむ金額じゃなくなってきた。
超オフVTの84シャトーラトゥールを5kで買って
焼き鳥屋に持ち込んで飲んだなんて、今じゃ考えられない。

なんか昔を懐かしむスレになってきたなw


584 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 15:39:25 ID:IqaP1ocF
オフヴィンテージだったけど84もそこそこ楽しめたな
懐かしい

585 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:24:26 ID:lH0R9/tr
私もラトゥールとラフィットの84を各4900円で買いました
懐かしい

586 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:29:33 ID:uwCYJ8Pg
5大シャトーの84って、出来はしっかりしてて美味しく飲めるのに
早くから楽しめて、かえってお得でしたよね。
懐かしい。

587 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:34:34 ID:REuibg77
なんか凄い価格が書かれてますけど、いつ頃から価格高騰したんですか?
バブルの時も高かったみたいだけど。

588 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:40:58 ID:/lZJWprb
ちょうど10年前の1997年、やまやでは
モンローズ、クレール・ミロンが3980円、
ダルマイヤックが2980円だった。
このあたりはよく飲んでたな。



589 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:45:47 ID:oRuDEa5p
すいませ〜ん、既出かも知れませんが教えてください。

シャンパンをセラー内で長期保存するのは、ワインと同じようにねかせておけばいいのですか?
気圧が高いので寝かせるより立てたほうがいいのですかね?すいません、初歩質問で・・


590 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:46:49 ID:REuibg77
10年前は手頃だったんですね。その頃に飲みたかったなぁ。
その頃は古いヴィンテージも安かったんですかね。
70年のムートン欲しいんだけど、今は5万以上・・・

591 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:53:25 ID:uwCYJ8Pg
>>587
バブルの時は、まだワインブーム前だったから
高騰してたのはDRC、ペトリュスくらいのものでしたよ。

15年前なら5大シャトーもまだ1万円台で買えたし。
(92のムートンは9800円で買った)
2000年過ぎてから、異様というくらいに高騰したような気がする。

>>588
15年くらい前にCHフィジャックを2980円で買って
よくお遣いものにしてた。
今思うとあれで3000円以下は旨すぎた。

592 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 16:58:41 ID:LJKCYyYy
>>589
リキュール添加の際、高いアルコールでコルク表面が変性することがあるから
保存は立てておけと醸造者に教えてもらったことがある。
でも家では寝かせて保存してるけどな、、、変らんよ。


593 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:00:05 ID:uwCYJ8Pg
>>590
連投になってスマソ。
シャガールはファンが多いから、ワイン好きでなくても
欲しい人がいるのでは。
誕生年で欲しいとかだったらお気の毒としか。

594 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:03:07 ID:REuibg77
>>593
誕生年です・・・orz

595 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:08:40 ID:IqaP1ocF
>>589
コルクの縮みが気になるなら立てて
気にしないなら寝かせてOK
>>590
DRCの高騰は別な理由があったんだよね、ペトリュスは別格だな。
それ以外は仰る通りに安かったよ
昔は10000円だせば今では考えられないクラスが手に入ったんだよな
でも、今のワインとは(ハズレ年は別として)強さも濃さもちょっと違う
何時からか覚えて無いけどボルドーの格付けはワインが濃くなってきてる気がする

596 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:13:12 ID:/lZJWprb
>>591
同じころだと思うけど、デパートで92年のマルゴーとラトゥールを1万円で売っていた。
マルゴーだけ買ったけど(当時はワインに1万円!って感じだった)
今思えばラトゥールも買っとくんだったな。
05は遂に10万超えだもんな。


597 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:16:00 ID:uwCYJ8Pg
>>595
某パーカーさんが、濃いの強いのばかり褒めちぎるからw

ラトゥールなんかはもともと強いのが個性なんだけど
きれいなバランスが魅力のCh.まで、濃く強くに傾くのはさびしいよね。
ブル赤も、儚げなくらいの美しいバランスだったものまで
果実実!濃く!残糖!!みたいにコンサルされて変ってしまうのは切ない。

598 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:18:08 ID:REuibg77
05の5大シャトーなんてもう手が出ないですね。
今となっては、03のラフィットとムートンを、近くの酒屋で3万で買えたのがお宝です。

599 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:18:35 ID:N34tdRc5
雑談コーナーかよ

600 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 17:19:22 ID:uwCYJ8Pg
>>596
92は雨が多くて、出来が薄いということで
どこのも特価で出回ったんだよね。
セラーがあるんだったら買っておけばよかったかも。

601 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 18:03:04 ID:MIilmD2g
今カミュってのを初めて飲んでるんだけど、なんかアッサリしてないっていうか鼻にくるというか
そんなもん?ちょっと口の中でしつこいかな?あと味はいいけど…
オールドとかの方がおいしいなぁ。

602 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 18:17:08 ID:MIilmD2g
ごめん、板チだった…

603 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:05:58 ID:lEUTKMYw
>>588
クレールミロンなんて1980円とかだったよ。88,89,90ヴィンテージね。
ラトゥール83は7000円くらいだったかな。


604 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:21:43 ID:4kFAQhD7
ラトゥールの'90も売り出しは1万しなかったし、
DRCのエシェゾーも1万超えると「値付け高いなあ」と
いうイメージのワインだったなあ。


605 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:45:22 ID:P/mo2xue
もういいよ
昔は良かったみたいなジジイ臭い話は

606 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:52:21 ID:rcgohif5
>>605
どんな話題がいいか書き込めよ

607 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:54:19 ID:4kFAQhD7
じゃあもっと。
ジャイエのクロパラ'86、
神戸のジャン・ムーランで3万台でオンリスト
されてたなあ。


608 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 19:57:49 ID:Cn7M2I8D
>>606
ここ質問に答えるスレだから別に話題とかいらないと思う

609 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:02:04 ID:F8ScS+bT
>>605
ではなにか質問を

610 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:09:23 ID:D6IAcUzG
モバオクで86ラトゥール35k 70ムートン32kで出てるんだか、どっちが買い?
やっぱラトゥール?
それとも個人取引はまずい?
経験者いたらアドヴァイスお願い

611 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:31:55 ID:F8ScS+bT
70ムートン欲しいなぁ。
買わなかったら教えてw
購入は自己責任だろね。

612 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:44:20 ID:UMJV7lP4
エチケットが欲しいならムートンは買いかも(中身は落ちてる)
出所不明のラトゥール35kはわたしなら絶対買わない

613 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:51:35 ID:p8bGYzlI
お勧めの赤ワインを教えてください!!!

614 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:56:07 ID:Cn7M2I8D
>>613
http://www.mercian.co.jp/mutenka/

615 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 21:56:25 ID:D6IAcUzG
ムートンのエチケットには興味なっしんぐ
純粋に美味い中身が欲しい〜

616 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 22:23:58 ID:kUY3IqR8
予算20000円で、好きな赤ワイン1本なんでもいいと言われたら
何を買いますか?
今飲むものとしてです。
フランスなら、イタリアなら、ニューワールドなら、、、
とかそれぞれいろんな角度からの意見お待ちしてます。


617 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 23:15:22 ID:8reCtT+g
>>614
DQNワイン会社社員乙w

618 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/06(木) 23:44:24 ID:MMPF16f3
>>616
このあいだ同じ質問に答えたと思うが、
違う人ですか?


619 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 00:05:12 ID:bGH+Qnty
>>616
イタリア:飲み頃のブルネロレゼルバ+買えればスプマンテ
カリフォルニア:ドミナスの飲み頃に入ったの+買えればスパークリング
フランス:ラコストの熟成したもの+買えればシャンパン
ニュージーランド:アタランギ等のピノを2〜3本
一本に絞ると難しいから適当に答えるとこんなところかな                                                                   

620 :543:2007/09/07(金) 03:26:09 ID:LggnyFWA
>>543です。

まずまとめます。

>>546さんのお勧め
 ドンナ・リサ・リゼルヴァ(イタリア)
 シャトー・モンテュス・キュベ・プレステージorシャトー・ブスカッセの古木(フランス)
 ティント・ペスケラ・リゼルヴァ(スペイン)
>>547さんのお勧め
 カステル グラン ヴァン
>>550さんのお勧め
 カオール
>>551さんのお勧め
 ソッティマーノ バルバレスコ クッラ 2001年
>>554さんのお勧め
 オレゴンのピノの若い奴
 ベルグストルム

621 :543:2007/09/07(金) 03:27:31 ID:LggnyFWA
でも私にはそれぞれが何を指してるのかとか
年?はどれがいいのかとかわからないので
まずググってみますた

>ドンナ・リサ・リゼルヴァ
ドンナ・リサ ロッソ レオーネ・デ・カストリス
レオーネ以降が作り手の名前?
確かになんかすごくイメージ通りの評価されてます><
ありがとうございます><

>シャトー・モンテュス・キュベ・プレステージ
なんかすごくお手頃な価格なのに評価高くていいですね><
この値段で重いとかすごくいいと思います><
自分で飲んでみたいです><

>シャトー・ブスカッセの古木
古木っていうのはどういう事なんでしょうか?
シャトー・ブスカッセっていう名前で売られてるワインとは違うんでしょうか?
シャトー・ブスカッセはなんかお手頃価格で濃厚とかいいですね><
これも自分で飲んでみたいです><

>ティント・ペスケラ・リゼルヴァ
これもなんか私のイメージにぴったりっぽいですね
ありがとうございますた><

>カステル グラン ヴァン
イスラエルのワインですか?
イスラエルのワインとかあるんですね><

>カオール
地方の名前ですか?
ウリはワインとか詳しくないので
もっと具体的に言って頂かないと残念ながらわかりません><
ごめんなさい><

>ソッティマーノ バルバレスコ クッラ 2001年
畑的には
コッタ<<<ファウゾーニ<<<クッラ<<<パヨレ
の順番で偉くなるっぽいことが解った
値段的には6000円よりちょっと高い感じがしますが、
内容的には目的のものにすごく近い気がします
ありがとうございます><

>オレゴンのピノの若い奴
・A to Z Pinot Noir "Oregon"
・ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール
とか見つけた。
でもA to Zの方はミディアムボディみたいだし
ドメーヌドルーアンの方でしょうか?

>ベルグストルム
ぐぐってもでませんでした><

622 :543:2007/09/07(金) 03:29:38 ID:LggnyFWA
そんなわけで
ソッティマーノ バルバレスコ パヨレ 2001年を買いました
アドバイスくださいました方々
ありがとうございました
プレゼントを渡す相手が
確かバローロとバルバレスコを好んで飲んでいた気がしたので
これにしました
適当に買ったんですがどんな感じでしょうか?
私の買ったものは私のイメージとあってるんでしょうか?
残念ながらプレゼントする人とそのボトルをいっしょに開ける事はできないので
ご存じの方とかウェブのワイン屋さんのインプレから
味とかをイメージできる方とか教えてください

623 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 08:26:39 ID:un56q1KB
シャンパンの保存の件、ありがとうございました。とりあえず、他のワインと一緒に
寝かせておきます。


624 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 09:45:53 ID:5TcWl1qm
>622

古木=樹齢の高い葡萄の木

カオール=フランスの南西の地区。
マルベック種を使ったスパイシーでタンニンが
豊富で濃厚なワインが有名「黒ワイン」とも
呼ばれている。

625 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 10:31:48 ID:/Y5MDpzg
http://pangya-up.ath.cx/cgi-bin/up/src/pangya-up7116.jpg

626 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 16:32:16 ID:IX86PAQP
70のムートン欲しいんですが、
RCで保管の履歴がハッキリしている75kと、
ルートが不明瞭な40kではどちらがいいでしょうか。

627 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 16:55:09 ID:28Q+1G/O
>>626
そりゃコレクターとしてただ欲しいなら安くて良いんじゃない?
飲むなら75Kだろ、金に余裕があるなら

628 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 18:55:01 ID:aBVvD+1q
>>626

ワインの熟成と言うものは本当に正直に、そのボトルに現れます。

液面、ラベルの状態、外見からのコルクの浮きとかキャップシールの状態、
透かして見た時の年代による色合い・・・・・過去にどのような扱いをされて
きたのか、どこかにその痕跡が残っています。

しっかり自分なりに評価してください。安くても状態の悪いものもある。高くても
完璧な熟成をしたものもある・・・・



629 : ◆.qXzU14COs :2007/09/07(金) 19:28:51 ID:CVcMn9rY
>>626
たったの35K違いなら、迷う事なく前者でしょう。(キッパリ)

630 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 21:03:54 ID:KzX+R9dG
怖いもの見たさの後者もありだと思う。
あとで文句言わなければ。。。。
意外にラッキーかも。

631 :626:2007/09/07(金) 21:40:49 ID:Ww30SNb9
>>627-630
みなさんありがとうございましたm(__)m
おかげで迷いが吹っ切れました。
そもそも、冷静になれば悩む問題ではなかったかもしれませんがw
ラベルコレクターではなく、記念の日にみんなで楽しみたいと思っていましたので、75kに決めました。
現物はまだ見ていないのですが、
2004年の蔵出し>お店でセラー保管らしいので、状態はいいと思います。
近々買ってきます^^

632 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 01:59:05 ID:MmV1HhFw
抜栓してすぐだと「固い」ワインが、1時間くらいしてから
飲むと落ち着いたワインに変化する…

これは、具体的にはどのようなことがワインに
起きているのでしょうか。
こういうような説明をよく目にしますが、
なんとなくわかるような気もしますが、
やはりよくわかりません。
わかりやすい説明があれば、感謝します^-^


633 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 08:27:04 ID:gXeDC+Ij
>>632
酸化
揮発
温度

634 :632:2007/09/08(土) 12:46:40 ID:MmV1HhFw
>>633

回答ありがとうございます。
空気に触れることで、酸化が急に進む。揮発成分が揮発し出す。
そして、温度が上がる(下がる?)ことからの味わいの変化ということですね。
だいたいわかる気がします。

「固い」…という語は、簡単に言うと、香りのことを
言っていると思ってよいでしょうか。
密封された状態だとまだ香り成分が眠っているのを
空気に触れることで揮発し出し、香りをたくさん
感じるようになる…ということでよいのでしょうか。


635 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 13:03:36 ID:WlJ+RmsW
>>634
「かたい」
との表現は
香り/味の二つに用います、例えば↓
 ・ 香りの広がり複雑さが乏しい時
 ・ 味わいのアタックが強くバランスが取れてない時

636 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 17:39:46 ID:BvHcECC4
そんな固いこと言ってないで気楽に飲もうぜw

637 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 22:01:19 ID:B//YjEuY
>>635
酒板とかみてると
「アタック」とか「キック」
っていう言葉を見かけるんですけど
どういう意味でしょうか?

638 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 22:19:13 ID:mVoPmbNJ
5年以上たったモルゴンとボルドーを間違えたのですが
こういうことは良くあるのでしょうか。

639 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 22:35:50 ID:jsS/XKcS
>>638
よくある話。


640 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/08(土) 23:10:00 ID:8TNWhPWK
>>637
口に含んだ時のアルコール感や濃度(適切じゃない表現かもしれないけど)等で、
口あたりを表現しています

641 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 03:20:56 ID:QrIaYgDJ
>>638
それは良い「モルゴン」です。

642 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 03:22:52 ID:QrIaYgDJ
>>634
具体的に、開きだしたワインの変化に触れればリアルに分かるとおもいます。

643 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 03:53:07 ID:N9zjzUVS
携帯からキーワード純で板検索するとこの板も引っ掛かるのはなぜ?

644 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 10:38:15 ID:OxbNHtg+
30℃で1年保存しても味が変わらなかったとか
0℃で10年保存しても味が変わらなかったとか諸説言われているワインですが
25℃の押入れでも半年はいい状態でもつのでしょうか?

645 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 12:16:40 ID:qJArqBNu
>>644
ワインにより違うし、賭けみたいなもん。
誰も保証はできない。

646 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/11(火) 21:46:58 ID:w/q1JM05
ワインボトルのキャップシールの剥がし方
ですが、
ボトルをなるべく回さずに、ソムリエナイフで
ボトルの口のくびれの下側に切れ目を…
とレストランでプロがするみたいに開けようとする
場合。

このとき、刃は押して切りますか、引いて切りますか?
西洋文化なので、押して切るのかな?

わたしは、右利きでいつも時計周りにナイフを使っています。
つまり、「引いて」います。
これって、変わってる?


647 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/11(火) 22:02:09 ID:NKRoMnv2
>>646
変わっていない。押しては切れない。

648 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/11(火) 22:22:32 ID:ixU6/heQ
ソムリエナイフの使い方
http://jp.youtube.com/watch?v=JiPZt7E-8Yo

649 :646:2007/09/11(火) 22:34:43 ID:w/q1JM05
>>647
>>648

回答ありがとうございます^^

おーーこんなわかりやすい映像教えていただいて
感謝です。


650 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/11(火) 23:29:14 ID:yOUjNtoE
>>648
646さんではありませんが、おー、こんなわかりやすいの初めて見ました。
感謝です。

651 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 03:08:42 ID:4jqkoXdl
お初です。モルゴンの話しがあったので。たまたま見つけた1988モルゴン飲み頃は過ぎているのでしょうか?後同じ年代のム―ラン-ナ-ウ゛ァンもアルので宜しくです

652 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 04:33:05 ID:NHCrLw9g
>>651
生産者と環境による

653 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 04:53:54 ID:4jqkoXdl
ロベルト・サロ―と書いてます。酒屋の棚にただ置いてありました。横に寝かせてはありましたが…

654 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 08:55:29 ID:f4++jYu+
>>653
試すべし!大した値段じゃないんでしょ。

655 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 08:59:55 ID:yLqknwLW
>>653
ブルゴーニュからローヌまで幅広く手掛けている大手生産者のようです。
廉価なワインが多く、比較的早飲み向けの印象を受けますので、ほぼアウトかと。

656 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 12:47:21 ID:lM7xRAZn
生産者じゃなくてネゴシアンだろ。

657 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 15:45:08 ID:eYxz81Hk
>>626
はもう購入したのかな?
ttp://www.rakuten.co.jp/k-wine/465665/451188/
52kで6本出たな。

658 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 16:09:03 ID:5GVCW2gX
俺はモバオクのが気になってんだけど、ボルドー現地酒屋から購入ってので躊躇してる。

659 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 17:37:02 ID:eYxz81Hk
>>658
>現地酒屋
酒屋にもよるなwちょっと冒険かも。

660 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/12(水) 18:50:21 ID:4jqkoXdl
651です。今度飲んでみます。有り難うです

661 :626:2007/09/12(水) 20:51:27 ID:TFk9kzMK
>>657
もう購入しました(^^ゞ
52kで出ましたか。ラベルも綺麗ですね。
ちょっと残念ですけど、買った物は数年前の出荷でラベルは新品同様だったし、
保管状態も良かったと思うので、自分としては気に入ってます。
手元にビール券が結構あって55k位で買えましたから、いい買い物だったと満足してます(^^)
できれば、追加で購入したいですねw

662 :超初心者:2007/09/14(金) 14:46:42 ID:I7eOn5Pz
ワインを口に含んでヒョロヒョロってするのはどういう意味があるんですか?

663 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 16:10:51 ID:ZyUL6hdh
>>662
空気を取り込ませてる

言い方は変だが
隠された香りや味を出そうとしてると
思ってくれればおk

興味があれば
「デキャンタージュ」で調べれば、もう少し雰囲気が分るかも

664 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 16:46:39 ID:UQs6Q9ds
>>662
今は殆どする人はいない。

665 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 16:52:22 ID:ZyUL6hdh
>>664
それを言っちゃ、、

けど、上品さのかけらもないのは確か

666 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 18:36:17 ID:I7eOn5Pz
>>

667 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 21:01:03 ID:4WGBN6Ii
>>665 その他。デパートとかで、若いワインの評価が本来のはずの試飲場所で
全然して無いの見ると逆に奇異に感じる。まあ、私は経済的事情より今ではズルズル
音を立てる必然性の無い人間だが天の邪鬼なので音たててるよ。

668 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 23:01:11 ID:y52UkZFJ
>>667
アナタのニホンゴ、ワタシワカリマセン。
モット、フツウニ オハナシクダサイ。

669 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 23:44:31 ID:Fab6Op42
殆どの人にはさっぱり訳のわからん事を聞いて悪いのだけど、
某紅薔薇姉妹の成立に際して、ちょっとした祝杯をあげたいんだけど、
1万円程度以内でのお薦めはどんなのがある?赤かロゼで。

670 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 00:25:37 ID:GPq+RJKY
紅薔薇は兄弟だろ。姉妹だったら黒百合姉妹!!
しかし、いつでも義理が優先します。
というわけで、
ロゼだったら、ヴァレンティーニのチェラスオーロか、
ブノワ・ラエのロゼ・ド・マセラシオン(ブジー100%)
赤なら、フィリップ・アリエのコトー・ド・ノワレ。
皆様はどう思われますか?

671 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 01:55:52 ID:vhe4aWlq
熟成した状態の考察もしないのか?

672 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 02:11:59 ID:rFAimv0E
>>667
空気を無理やり含むよりも、歯と舌を使って噛み締めたほうが
良い判断が出来ると思いますよ。

673 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 12:47:44 ID:dGwxX2C6
なんかちょっと前にテレビで一万だか三万だかで、もっと高い結構いいワインとおんなじような味
っていうのあったような気がするんだけどおぼえてる人いないよね

ワインぜんぜんくわしくないんだけど親に誕生日でプレゼントするっていったら
お勧めありますか?

674 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 12:50:58 ID:dr1X3Aka
>>673
ロマネ・コンティがおすすめです。



そんな高いの買えないです、と文句を言うなら、
最初に予算くらい書きましょう。

675 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 13:56:15 ID:IRv0Fnt3
>>673
ペトリュウスかディケムがお勧めです

676 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 14:51:16 ID:l3Xlu/s1
【衝撃】しゃべる犬として有名だった「インラ君」実は犬の着ぐるみを着た来たおっさん(56)だった…2【無職】

フランスで有名の「しゃべる犬」こと「インラ君」が人間、しかも中年の男だったという事が判明した。
この事実はフランス、そして全世界に衝撃を与えた。

インラ君は1976年にフランスのナントに初めて姿を現した。その頃からインラ君は巧みに言葉を操り、街を行く人々から餌を与えてもらっていた。
いつしかインラ君は、「しゃべる犬」としてナントだけにとどまらずフランス全土で有名になった。そしてその話を耳にしたフランスで有名なサーカス団『ン・ヌ・アベピョ』に超特別待遇で引き取られた。
長くインラ君を可愛がっていたナントの街の人々は涙を浮かべ、
「インラ君と別れるのは悲しい。でも会おうと思えばサーカスに行けばいいし、何よりインラ君の事をもっと多くの人に知って欲しい…だから我々は涙を拭いてインラ君を送ります。」…と語った。
多くの人は哀しみと、そしてどこか誇らしげな表情でインラ君を送り出した。
しかし、サーカスでの暮らしはインラ君にとって想像以上に辛かった。サーカスの舞台に出すための調教は厳しく、芸がうまくいかなかった時には団長から剛拳鉄栽を受けていたのだ。
そんな環境に耐えられずインラ君は引き取られて僅か一週間で
サーカス団から脱走した。
『ン・ヌ・アベピョ』はインラ君を連れ戻そうと特別捜索隊を組んだが、フランスの人々は
「この様な事態になったのはサーカス団のインラ君への虐待が原因だ。サーカス団がインラ君を連れ戻す資格はない」としてサーカス団のインラ君捜索をやめさせた。
それから十数年、インラ君はあの脱走以来姿を見せなくなり。フランスの人々の記憶の中からもインラ君の記憶も薄れて来ていた。
しかし1994年、インラ君はパリにその姿を現したのだ。変わらぬ姿で。
フランスの人々は喜び、今度こそインラ君を特別待遇で保護しようという話も出たが、「インラ君はこうして自由にしていた方がいいのかもしれない。だからこのままそっとしておこう。」との意見が出る。
そしてその意見への賛成が相次ぎ、人々はインラ君をこのまま暖かく見守っていく事にしたのだ。
だが、事件は起きた。2007年7月の事だ。
インラ君は何故かその日、多くの人に「お金をくれ」とせがんでいた。
そしてあまりにしつこいのでインラ君は若者数十人に取り囲まれ、リンチを受けたしまった。
パリの警察が通報を受け駆け付けた時にはリンチを受けた後だった。そしてリンチを受けたインラ君の姿は皆が知っているインラ君ではなく、犬の着ぐるみを来た中年の男であったのだ……。
男の数十年に渡る、インラ君としての生活は終止符を打ち、その衝撃はフランス全土、そして世界へと広がった。
何故あの時、金をしつこくせがんでいたのか。インラ君になっていた男は
「競馬がしたかった」と語っている。
なぜこの男が犬の着ぐるみを着て数十年も過ごしていたかは不明。

http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/cat/1189449535/


677 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 15:34:10 ID:Avx20LWo
>>673
予算、種類、味の好み、趣味など何かしらの
条件を絞ってくれないと答え辛いよ。

678 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 16:07:55 ID:wfggFWET
>>673のテレビで〜のくだりから大体1〜3万程度と考えられるんじゃね?
それなら素直にシャンパンで

679 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 16:42:35 ID:zE5M9Wch
ワインの味が良く分からないまま時おり白ワイン飲んでる俺だけど、
モンラッシェとか飲めば感動できるのだろうか?。

680 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 17:36:33 ID:TlOmNPRe
値段だけがすべてじゃないけど
値段で圧倒されるかもね

681 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 21:09:10 ID:UbcGNRHy
>>673
「カレラ」(カリフォルニアのロマネ・コンティ)
ttp://www.rakuten.co.jp/kbwine/450517/450518/817017/

親にワインをプレゼントするのもいいけれど、一緒にレストランに行くのを
おすすめします。合わせる料理やワインの保管に気を使わず楽しめます。

682 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 22:36:27 ID:Xa4zuUjk
お年寄りってイタリアンとかフレンチとか嫌いな人が多いんだよね。
職場でワイン飲みに行こうというと嫌な顔するオヤジが多い。
たまには食べてもいいと思うんだけど、頑固なんだよね。
もし好奇心溢れる親御さんならいいと思うけどね。
うちの親を連れていったことがあるけどナイフもフォークも満足
に使えないし、あんな肩の凝るところなんかもう行きたくない
だとさ。うちの親の話ですが。

683 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 22:41:48 ID:nLq5NB8K
俺ワイン結構好きだけど、友達とか会社のおっちゃんとかとはワインを飲みに行かないな。
たまには良いかもしれないけど、やっぱりわいわいビール飲んだりして喋りたいな。

684 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/15(土) 23:14:51 ID:FEXAmZdd
>>682
料理を箸で食べられる洋風居酒屋やワインバーもいっぱいあるじゃん

特別こだわったワインを選んで飲ませるよりも、気軽なワインを気軽に飲ませたほうが
遥かに感謝されると思うけど、この板の住人は妥協できないんだろな…

685 :682:2007/09/16(日) 00:37:25 ID:xhUUpFe2
>>684
確かにナイフフォークを使えないってこともあるけど、
そもそもワインは飲みなれていないし好きじゃない人が大半。
料理も和食じゃないとという人が大半。
オリーヴオイルなんてだめらしいし。
もう新たなものは受け付けないらしいよ。

686 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 01:02:44 ID:jkobyPCJ
>>681
「カレラ」(カリフォルニアのロマネ・コンティ)

=「コノ・スル」(チリのシャトー・ムートン・ロッティルド)


=「安部晋三」(日本のチャーチル)





687 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 01:07:10 ID:b6wm18S0
>>686
カレラはともかく、
コノスルがチリのムートンだなんて誰が言ってんだ?


688 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 01:12:32 ID:jkobyPCJ
>>687
  >カレラはともかく
  >カレラはともかく
  >カレラはともかく
  >カレラはともかく
  >カレラはともかく
  >カレラはともかく

 m9。゚(゚^Д^゚)゚。プギャーッハハハヒャヒャヒャヒャw

689 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 02:25:44 ID:pJYD/o8g
まだ m9。゚(゚^Д^゚)゚ を使うヤツがいたかw

690 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 07:18:25 ID:kja6QnJR
でもさあ、やっぱりDRCに対してこの比較は失礼だと思うよ?

691 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 10:05:12 ID:b6wm18S0
セントラルコーストなら失礼と思うが、
ジェンセンならまあまあありかと。

692 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 16:05:01 ID:9tItGoMW
教えてください
敬老の日に祖父たちにワインをプレゼントしたいのですが
おすすめありますか?
予算は5000円で二人ともワインは飲んだことありません。
普段はビールと焼酎を少し飲んでいます。

693 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 17:03:36 ID:b6wm18S0
>>692
シャンパーニュ。ヴーヴクリコあたり。

694 :692:2007/09/16(日) 17:27:52 ID:9tItGoMW
ありがとうございます!
ヴーヴクリコのイエローラベルというのに決めました

695 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 18:11:52 ID:mpFWhrqu
>>679
そこそこの造り手のシャサーニュかピュリニーの一級あたりをまず飲むことを
おすすめする。1万円以内で。モンラッシェはそれから。


696 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 20:45:38 ID:b/H0+LJ8
開けて2〜3日経つと美味しくなるワインってありますよね?
あれってどうしてですか?

697 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 22:13:42 ID:EG7OJvkY
仕事柄、よく有楽町ビックカメラのお酒コーナーに行くんだけど
あそこのワインの品揃えで、\5.000以内でオススメのミディアムボディのワインってありますか?
出来れば煙草を吸いながら呑みたいので、教えて頂けますか?

698 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 22:23:00 ID:xhUUpFe2
>>696
カレーと同じです。翌日の方がこくまろになります。
煮込むとワインが濃縮してさらにおいしくいただけます。

>>697
ブルゴーニュの赤で村名のものが5000円クラスです。
イタリア赤ものなら3000円でおいしいと感じるものがあります。
でも煙草と一緒に飲むなんて言語道断つつじです。
ワインのアロマとブーケが台無しです。

699 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 22:32:09 ID:TixlXNg3
ワイン全然分からないけど○○円くらいのとか、ワイン飲んだことない人に飲ませたいとか、
煙草吸いながら飲みたいとか、みんなどうして無理やりワインを飲もうとするの???

今一番疑問に思ってることを敢えて質問します!

700 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 00:03:02 ID:5ypIQWXY
>>699
まあ、人それぞれ好きなように飲めばいいんじゃねーか?
駄目なの?

701 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 01:35:22 ID:+tIX0IUf
>>699
美味いから
以上

702 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 02:04:37 ID:NtWOBSyJ
>ワイン全然分からないけど○○円くらいのとか、
中国人ですら飲むようになったのに、自分が飲んでいないと惨めだから。

>ワイン飲んだことない人に飲ませたいとか、
間違った能書きたれても反論される心配がない相手が欲しいから。

>煙草吸いながら飲みたいとか、
偉そうに能書きたれてる奴に反抗したいから。

以上。


703 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 02:09:38 ID:R1UX3xk5
>>691
カレラがどんどん評判落としてるのを知らんのか、

とうとうKBみたいな詐欺スレスレ業者まで扱うようになってしまった。

ジェンセンも昔より安くなっている。

カルフォルニアのカルト・ワインが激しく値上がりしているのに、カレラはバーゲン中。

704 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 10:45:45 ID:5/sbnIi1
ジェンセンは去年なら8000円くらいで余裕で買えたよね。
今年に入ってテレビで取り上げられてから、倍くらいになっちゃったけど。
別に2倍美味しくなったわけじゃないのにね。

705 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 13:54:31 ID:YFuLEahw
>>696
酸化

706 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 14:09:24 ID:6MqdGU9x
福岡で起こった幼児殺人飲酒運転事故がまだ記憶に新しく飲酒運転の危険性が叫ばれているなか
鈴鹿8耐にも参加しているDQNライダーが大の大人としてあるまじき行為をネット上で告白
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1189951167/
お祭りだぁwwwwwwwwwwww

707 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 16:48:52 ID:5Tkmfx+9
>>704
っていうか、去年くらいが適正価格。
10年くらい前、95のジェンセンが現地価格3500円、
92が5000円くらいだった。

2000年前後になると、大々的にカリフォルニアのロマネコンティなんて
祭り上げられて、2万円近くで売ってた。
それが適正価格に戻りつつあったのに、またテレビのおかげで
上がってきちゃったんだよね。

そもそも10年経ってやっと大輪の花のように開いてくるDRCのワインと、
10年経ったらピークを過ぎてしまうカレラを比べることが間違い。
カレラはわかりやすく早飲みができる、いかにもなピノノワールだよ。


708 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 16:59:34 ID:Iiy0nsKb
>>707
味の比較ではなく、
ロマネ・コンティの苗木を持ち込んだってのが所以なんじゃないか?


709 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 18:18:15 ID:sw3xQycP
>>707
去年は7000円くらいで買えましたけど、
このくらいは私も適性価格と言う気がします。
10年経ってピークを過ぎると言うのは、
先日飲んだ1997年のには感じませんでしたが…。

比較することは別に必要無くて、
カレラの単一畑シリーズは適性価格であればそれなりに美味しいと思います。
ジェンセンは店頭で見かけなくなりましたが、
セレック等は普通の価格で売ってますよね。


710 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 18:21:36 ID:S4jex177
初めてカキコします。
今、探しているワインがあります。

ハンガリーの赤ワイン「メディナ」というワインです。
このワインは、今年5月にハンガリーに旅行に行った際、
ペンションのおかみさんが出してくれたものなのですが、
甘口で非常に飲みやすく、あまりの美味しさに衝撃を受けました。
それまで私は、赤ワイン=辛口という認識が定着していて、
甘口の白ワインばかり飲んでいたのですが、それを機に赤ワインも飲むようになりました。

それ以来、ネットなどで探してはいるのですが、日本語のページではほとんど見付からず、
英語のページは…お恥ずかしながら、英語が苦手なもので、あまりよく分からなくて困っています。
もしご存知の方、いらっしゃいましたら、どんな小さな情報でもかまいませんので、
どうかよろしくお願いします。


711 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 18:23:00 ID:nXFB9usz
ジャンセンはどういう系統の味なんですか?
クラシックな薄旨系?
それとも果実味ドッサリの濃厚系?

712 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/17(月) 19:17:18 ID:oQ10RUnb
>>710
スペインのボデガス・メディナ社とは関係ないの?

713 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/18(火) 00:01:20 ID:qTpUmpIO
ワインは冷凍庫で冷やすなってよく言うけど
氷水で急激に冷やしたりしてるよね?
時間無い時に冷凍庫で冷やすとか駄目なの?

714 :710:2007/09/18(火) 02:31:54 ID:BCXOQEh2
>>712さん

レスありがとうございます。
スペインのワイン会社とは関係ないと思います。l
というのは、そのペンションのおかみさんが、
「これはハンガリーの大衆ワイン」って言ってたからです。
確かに、そのペンションでは、ビンではなくてペットボトルみたいな容器に
無造作に入れて保管してあり、テーブルワインとして気軽に飲むタイプのワインだそうです。

「何処でも手に入るよ」とおかみさんが言っていたので、その言葉を鵜呑みにしてしまったんですが、
探しても見付からなくて…。
今思うと、ハンガリーのワインショップに行ってみればよかったと後悔してばかりです…。



715 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/18(火) 13:45:32 ID:tWYeuqRa
>>709
7000円くらいで買えれば、値段なりの価値があると思いますよね。
ブル赤でも、それくらいの値段で旨いと言い切れるものを探すのは難しいし。
20000円と言われると、ちょっと…
個人的にはセレックの方が好きなので、値段が上がらなければ嬉しいです。

>>711
果実味どっさりの爆弾系ですね。
甘味すらかなり感じるので、
手っ取り早くピノノアールの美味しさをわかるには最適なカンジでしょうか。


716 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/18(火) 19:28:22 ID:kLQLnfTd
おいしい週末ワインはここで選んで!

http://winesenka.web.fc2.com/

格安なワインばかり!

717 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/18(火) 20:43:34 ID:6+XcEoYW
>>710
ごめん、そのワインは知らない。
でも、ハンガリー料理屋や大使館ではわからない?
役に立つ情報じゃないのでsage

718 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 11:58:33 ID:puuhLE/o
>>713
高価格帯のワインではしないけど
テーブルワインとか1000円台の安物ワインなら冷凍庫で冷やすよ。
仕事帰りにワイン購入。帰宅後すぐ冷凍庫へ。
風呂入ったりメシ作ったりで約1時間。で、程々に冷えて美味しい。

719 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 16:19:30 ID:nvg9Zrvl
飲み残しの保存に
ガス封入もしくは、
リーデルのワインセーバーを考えてます。
(適当な小瓶でも良いんでしょうけど、ちょいとお洒落にあえて)
今まではバキュバン系を使ってました

使用者の方、上記2つの使用感想と保存具合(保存期間含め)を聞かせて下さい



720 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 21:08:07 ID:GXVULiDS
社会人になってワインを飲み始めた素人なんですけど、
とりあえず安くて美味いという一番コストパフォーマンスの良い価格帯っていくら位なんですか?
まだ味の良し悪しも分からないレベルなんであまり高いワインには手を出したくないんですが

721 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 21:55:26 ID:jNon4s1N
>>720
1000前後〜2000前後なんていいと思うよ
お手軽チリワインからボルドーの意外と美味いものまでいい具合に揃ってるよ

722 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 22:13:17 ID:zcLQu/hX
>>720
本来高いワインの方が美味いものにヒットする確率が高いので、
出来る範囲でなるべく高いのを飲むのがベストだと思います。

たくさん飲んでいる人は、
自分の好みを分かっているし、
情報もたくさん持っているから、
安いの買ってもさほど外しませんが、
飲み始めてすぐはなかなかそう上手くはいかないので…。

答えになってないかも知れないけど、
こうとしか答えようがないです。
すいません。

723 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/19(水) 22:36:59 ID:vMdeftcD
>>720
結論から言うと人それぞれ。
安いかどうかは自分の懐具合次第だし、美味しいかどうかは自分の好み次第。
>>722の言うように、まずは色々飲んで自分の好みを見つけること。
それがわかれば、好みに合うタイプのワイン(品種・産地・造り手)の中で、
様々な価格帯のものを試して自分なりに納得できるコストパフォーマンスのものを探せる。

現実的にはワインに詳しい人と仲良くなって色々飲ませてもらったり、
ワイン会とかに参加させてもらうのが早道。



724 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/20(木) 20:13:33 ID:r6OtBl26
>>721
>>722
>>723
たくさんのご回答ありがとうございます。
とりあえず1〜2千円クラスのワインを開けつつ、高めのワインもちょくちょく手を出してみようかと思います。

725 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/20(木) 21:49:31 ID:xGEj1RaE
非シャルドネ系の辛口白ワインで世界最高レベルの産地はどこでしょうか?
自分の経験では
1・.アルザス
2・オーストリア
3・ボルドー(グラーヴ)

726 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/20(木) 22:26:07 ID:qDeFDCqJ
イタリアのワインも捨てがたい。


727 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/20(木) 23:08:13 ID:ja3mkB7V
>>719
バキュバン系より小瓶に移す方が美味しかった。
ボルドー1990年代から2000年頃を中心に飲んでいます。
小瓶は350mlのペリエ瓶を仕様。
中身は水だし、ガラスも緑色で遮光性ありそう。
炭酸水に耐える瓶なのだから結構丈夫そうというのが理由です。


728 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 01:04:32 ID:iUIys5EJ
>>725
アルザスだな。
ただし辛口かどうか微妙なものが多いのが難。

729 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 02:32:17 ID:0Tah7FOT
>>725
オーストリアはいいね
>>728の指摘のように、アルザスはいいんだけど甘さが強すぎる気がするし

SBならロワールやNZも捨てがたいけど

730 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 03:03:17 ID:uzW04rcY
>>725
ローヌのヴィオニエが最高!

Ch.グリエね!

731 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 10:43:03 ID:ZPVVkw3D
>725
アルザスに一票

732 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 11:44:44 ID:GhiGVJFM
>>727
レスありがとう
ここの住人は保存にこだわりを持って、色々使ってる人は居ないのかな
それともほとんど飲みきってるんか
意外とみんなバキュバン系なのか、、
あまり意見を聞けなくて残念です

結局、リーデルのセーバーを購入しました
ついでにガスも
両方を組み合わせて使う事にします

733 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 12:20:52 ID:DvLQHnad
>>732
いくら保存に気を使っても、抜栓すれば酸化は進行する。
こだわりを持つ人ほど飲みきるか、確信犯的に放置するのではなかろうか。

734 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 12:30:50 ID:wNZd+U2j
確信犯的に放置=変化を楽しむ
に1票

735 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 13:20:47 ID:6+7YVNfU
>>732
733に同意。
二人ぐらしなんで、基本的に飲みきるようにしてるし
バルバカルロみたいのは、わざと少し残して
時間経過の変化を楽しんだりしてる。

中途半端に保存するのはイヤで飲みきってるんだから
こだわりがないとか言われるのは心外だな。

736 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 13:21:58 ID:GhiGVJFM
>>733
>>734
うん、変化を楽しむため放置するのも
ワインの楽しみ方の一つだと思うんだ
そういう形で楽しむと決めた時にはそれで良いと思う

だからこそ、保存という形で楽しみたいと決めた時には
もちろん多少の変化は否めないけど、もっともクオリティーの高い形で保存したいと思うんだ

どちらの楽しみ方にしても
言い方は変だけど、これ以上は自分では出来ないっていうレベルで楽しみたいんだよね
金持ちでないから、同じワインを何本も用意は出来ないしさ

737 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 13:46:21 ID:GhiGVJFM
>>735
飲みきる云々は二人なら良いかもしれないですが
残念ながら一人だし、酒量もさほど多くないので

中途半端に保存が嫌だから飲みきるってのは
もちろん判るけど、ある意味仕方なしにって事ですよね
もし、仮に100%の状態で取っておく事が出来たら?
取っておくでしょ

自分はそういう楽しみ方もしたいって事です

あと、少し誤解をされてるようです
保存と言う手法に対してこだわりを持ってる人はいないのかな?
といってるのであって、保存という選択を取らない方達に対して
こだわりがないと言ってるのではないです
誤解をさせてしまわれた方々にはお詫び致します

レスをくれたみなさん、ありがとうございました


738 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 15:47:53 ID:DvLQHnad
いや、そんな丁寧に気を使わなくてもいいですよ。
楽しみ方は人それぞれだから、そのように受け止めています。

ちなみに、私もパーティーなどで抜栓したものの余ってしまった時に
保存器具を使いますよ。例えばエピキュリアンのシャンパン、
ワインセーバーは電動で楽だし、栓もしっかりしているので使ってます。
一時期は業務用の窒素ガスキーパーが欲しかったのですが、
恰好が味気ないし、ドリンクバーみたいなのでやめました。

739 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 15:48:37 ID:ajZ9sPiH
こだわって色々試した結果、バキュバンも窒素ガスも大差なく、
一番良いのが小瓶うつし。


740 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 16:29:55 ID:6+7YVNfU
>>737
ん〜。これ以上書き込むのはやめようと思ったんだけど。

>仮に100%の状態で取っておくことができたら
ワイン飲んで20年、いろいろ試してみて
それができないことがわかってるからなんだけどね。

最近でいうと75のラ・ロマネ飲んでて、すんげーベストな状態だったから
友達のバーまで持ってって飲ませたいけど
持っていく間に車で揺られて30分で間違いなく劣化しちゃいそうなカンジ。
そういうのまで劣化させずに保存できる方法があるなら知りたいけどね。

おおまかには739に同意。
でもモノによっては移す時にすでに大きく変わっちゃう可能性ありかと。

741 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 16:39:19 ID:f+xjnBqp
>>740
友達がバーから来れば良かったのに・・・
と思ったけど、その間に劣化するか。

742 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 16:53:22 ID:6+7YVNfU
>>741
開けたのが夜7時くらいで
閉店時間が午前1時なんだ_orz<ぜってー劣化汁

743 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 17:12:43 ID:8OHHlYis
父親の誕生日にワインを贈りたいと思っているのですが、ネットで調べてみてもどれがいいのか良くわからないです

好みは辛口のフルボディーとか良くぼやいてます(この言葉すらあんまりピンときません)
価格は自分の財布から5000〜6000円あたりを考えています
値段に関しては多少融通はきかせられると思いますが、ワイン好きをある程度満足させられるワインがあったら教えてください
あと、ネットで購入できるものでお願いします

744 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 17:59:15 ID:GhiGVJFM
>>740
えっと、、、
そしたら、色々試してみたそれぞれの感想を教えて頂きたかったのですが、、、

とりあえず、買ってみた物をじっくり試そうと思います
では失礼しました

745 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 18:00:29 ID:smkbZTgN
>>743
カーザ エンマ のソロイオ(Casa Emma Soloio)
なんてどうですか?
イタリアのトスカーナのワインでぶどうはメルロー100%
の中濃い口でやわらかなワインです。6000円くらいでしょう。
同じレベルのフランスボルドーのメルローはもっと
高額になってしまうと思います。


746 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 18:47:48 ID:yY5JTPcg
グラス一杯のワインを飲んだだけで顔が真っ赤になるのは相当酒に弱いですか?
顔が赤くなるだけじゃなく、目もうつろになるんですが。

747 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 19:14:46 ID:LXNsRdtp
http://item.rakuten.co.jp/ledled/mumm-5/
これが買えるお店で、

・東京23区内
・クレジットカードが使える
・できるだけ安い

というお店を探しているのですが、どこがいいんでしょうか。

748 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 19:58:59 ID:8OHHlYis
>>745
レス遅くなってすみません

どうもありがとうございます!
一応もう少し情報を集めてみようとは思いますが、プレゼントの候補にさせていただきますね

749 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 20:37:17 ID:mLY8Txe7
>>746
一杯目からそんな感じで二杯目が飲めないなら弱いのでは?
俺も一杯目から気持ちよくなっちゃうけどw

750 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/21(金) 21:04:26 ID:5Pc0Ftur
>>746
酒に強いか弱いかってアルコールパッチテストで判定できなかったっけ?
アルコールパッチテスト - Google 検索
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%86%E3%82%B9%E3%83%88&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

751 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/22(土) 19:12:48 ID:dCs8+7C+
ボルドーの格付けシャトーのセカンドワインを購入しようと思っています。
そこで質問でなのですが
セカンドワインの飲み頃というのは、シャトーワインよりも早めなのでしょうか。
せっかくなら飲み頃を迎えたものを購入したいので、よろしくご回答お願いします。

752 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/22(土) 21:50:50 ID:teOHIogl
>>751
早め。

753 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 00:04:22 ID:zwtEcLl6
ワイン板なんてあるのも知らなかったど素人です。
原宿表参道あたりでデートで使えるあんまし高くないワインバーの
お勧めのお店ありませんか?

教えておされな人

754 :TITE:2007/09/23(日) 04:28:05 ID:51lzMM3L
>>753
ビースティーズでも行くがいい

755 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 10:22:29 ID:aboGcPdl
>>753
渋谷のシノワの2階(?)席

756 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 12:35:19 ID:z5UHSkXQ
素人がワインバーなんて行っても恥晒すだけじゃないか?

757 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 12:58:02 ID:Ox7Qkr3v
>>756
そうやってワインと言う飲み物の敷居を高く感じさせる意味が分らないんだが?
飲食するのに素人も何もあったもんじゃ無いだろ
バカジャネーノ

行って飲んでみたいと思った時に行けば良いんだよ

758 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 13:04:22 ID:hrlK2RcW
ちょっと詳しいからと言って、ワイン初心者をけなすのは最低だな

759 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 13:10:38 ID:Nygnn0sh
>>756
ソムリエ資格を持っており、ワインバーで働いていたことがありますが、
お客さんの9割はワインに詳しくない人たちです。
そんなもんですよ。

760 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 13:18:20 ID:xpCYlC+X
お客さんがみんなワインに詳しくなったら
ソムリエなんて仕事なくなっちゃうよな

761 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 13:28:31 ID:e8a3uWKB
マニアックで小うるさい客より、素直な素人の方がいいかもな。

762 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 15:25:33 ID:qbGHrepg
今から試飲会

グラスはISOグラス3つの使い回し

どの順番でのむ?
ラフィット・ロートシルト04
シャトー・マルゴー01
シャトー・ラトゥール04
ムートン・ロートシルト04
シャトー・オーブリオン04



763 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 15:29:16 ID:qbGHrepg
>>754の捕捉
表参道ヒルズの一番下にある

ボトルで飲んだ方がかなり安い。
ICカードを買ってチャージすると色んな種類を少しづつ飲める

酒のツマミは豊富

普段使い系の店の雰囲気

764 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 15:30:33 ID:qbGHrepg
>>753
渋谷じゃだめか?

マークシティの周りにある
VINは良いぞ

765 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 18:10:57 ID:iAXGN8M/
>>762
好みによるんじゃまいか。
自分だったら
マルゴー
ラフィット
ムートン
オーブリオン
ラトゥール
の順かな。それ以前にあと3年待ちたいが。

766 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/23(日) 23:28:28 ID:oH8bAkYc
>>747

767 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 01:23:28 ID:BhF13hJO
吉祥寺周辺でおすすめショップ教えて下さい。
遊びに行くので見てきたい

768 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 01:26:30 ID:mcDo/q9e
>>766
楽天で検索して、調べる!

769 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 10:06:11 ID:1ZBRGZoL
>>746
京王井の頭線渋谷駅西口の徒歩15秒
の居酒屋VIN(蛮?)のことですか?
だったらお奨め。
昔となりの席にナンシー関さんが座っていましたっけ。

770 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 20:25:53 ID:wu6uH+Gd
デパートのワイン売り場とかの、セラーに入っているワインって、
勝手に扉を開けてボトルを出してレジに持っていくものなのか、
あるいは店の人に言って出してもらうものなのでしょうか?
セラーに入っている高いワインを買うのは初めてなので緊張
してます。
誰か教えて!

771 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 20:58:14 ID:FMVcO3XZ
ルネジョリィのシャンパン(キュベスペシャルRJ)のミュズレに書いてあるおっさんて誰?
Aheile bionc 3/15とか書いてある
教えてエロイ人!酔っぱらって検索してるからか、さっぱり出てこない
↑つづりが間違ってるかも

772 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 23:41:45 ID:dk+N3ilM
>>770
高さのレベルにもよるがw
ロマコンとか、5大シャトーレベルなら
お店の人に言った方がいいかもね。
落としたりしたら大変だし。
1万2万のものだったら、フツーに自分はレジに持ってくけど。

773 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 01:46:03 ID:15mW6fas
ピノ・ノワールのような細かい澱のワイン(ノンフィルターは特に)
を一週間立てたあとセラーに入れて半年前後おき、飲む一週間前にまた立てて
パニエに移してゆっくり注いで飲んでいるのですが、ボトルが半分ほどになると
照明に翳した時に細かい澱が多少見えます。
ある程度の澱が入るのは仕方がないんでしょうか?

774 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 01:50:40 ID:LJUgQskt
>>773
仕方ないです。

しかし、立てた後に、パニエに移して何日か放置するとよいのでは。
セラーにかなりの空きが要りますが。

多少の澱はワインの風味とも聞きましたが。

775 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 05:55:16 ID:cQOPnEFS
>>765
ありがとうございます。
試飲会があったもので…

マルゴー01が一番ヨカッタです。
あのボトル間で比較するとムートンダケは異質なワインでした。

776 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 05:57:50 ID:cQOPnEFS
>>769
ソコですソコ。
二階しか使った事が無いのですが、カウンターも是非座ってみたいところ。
トリッパ煮込みが好みの仕上げでした。色んなボトルが口切れててなかなか楽しめるお店。

777 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 06:06:14 ID:cQOPnEFS
>>770
いいワインを買うのなら店の人に言うのが良いかと。他のヴィンテージの案内してくれたりも期待。今後色々と便宜を量って貰う為にも何よりも担当に顔を覚えて貰ったほうがいいかなと。
熱心な百貨店ならワインアドバイザーっぽい人の一人や二人はいると思います。


>>772
五大シャトーでも安い店は二万円台ですぞ。
ロマコンなんて省略しちゃうあたりもどうかと。余りにも値段が飛躍してますな。他のワイン知らんのかよ?

778 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 06:14:00 ID:cQOPnEFS
>>773
今どきデキャンタも安くていいのがありますよ。
古い酒だとやりずらいところですが。


立てておきながらパニエに移すあたりがきっとNGなんだと誰か早く言ってやりなよ。
釣り?。

779 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 07:39:39 ID:9Ouj/l0Q
>>778
何でもかんでもデキャンタすれば良いってもんじゃない事を理解出来ない君の方がNG。

780 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 12:08:40 ID:METNqWh0
コルクの上手な抜き方を教えて下さい。

781 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 12:35:55 ID:mBxwzUex
>>780
こういうのでいいのかな?
http://www.youtube.com/watch?v=JiPZt7E-8Yo

782 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 13:06:38 ID:pRTcDRYN
>>775
5大シャトーの試飲会、いいですね。
ムートンはどんな風に異質だったのか、感想を書いてくださると嬉しいです。

783 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 13:44:57 ID:METNqWh0
781さん、ありがとうございます。

784 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 15:20:21 ID:15mW6fas
>>774
やっぱりそうなんですかね・・・、レスありがとうでした。
>>778
ピノ・ノワールをデキャンタする勇気は私にはありません。
澱を完全に沈めるよりも、側面に澱が付いている状態でパニエに移したほうがいいということですか?
若しくはパニエは普通に注ぐよりも澱が舞うということですか?
釣りではありません。

785 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 15:27:41 ID:uxi20Nh8
ピノの澱は白ワインの澱のようで意外と美味しい。
それに古いボルドーよりも見た目細かいが、沈みやすい気がする。
そんな感じで私もピノをデキャンタしません。

786 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 17:19:05 ID:IhmIbgqV
極力澱を舞わせないように注ぐにはこういうのを使え
バニエだと、いだ後に傾きを戻す時にどうしても澱が舞うから
注いだ状態のまま傾きを戻さないことが大事

http://www.rakuten.co.jp/wac/404984/507060/

787 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 17:50:42 ID:slS6w1wv
>>786
たけえな

別に俺は気にしないから良いけどさ
ボトルの口に金属メッシュ付きの注ぎ口みたいのはめて
簡易的に澱をトラップするとかってのは無理なんかね?
コーヒーのゴールドフィルターとかみたいな
あんなのを応用すれば出来んじゃないのかな

ま、通過の過程で空気も良く巻き込みそうだけど

788 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 18:35:39 ID:VKJ2OcT8
>>772
ありがとうございます!
勝手にセラーの扉を開けたら警報が鳴ったりするん
じゃないかとビクビクしていました。
買う予定なのはラフィット99なので、お店の人に
頼んで出してもらうことにします。

789 :769:2007/09/26(水) 19:46:30 ID:JFq+JZzG
>>776
私がよく行っていたのは10年前。
料理も焼肉とか、とうふとか気取らず、でもマジにつくって
いたね。ほとんど一階のカウンター席だった。
シャルム・シャンベルタンを9000円で開けてもらった。
ドメーヌ失念。なつかしや。

790 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 22:19:10 ID:m4HYFUpu
プレミウス・ボルドー・ルージュ(イヴォン・モー社)

この数年国内ではお目にかからなくなっています。
どなたか最近入手された方いますか?
安いけど美味かったので今でも忘れられません・・・・

791 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 12:29:44 ID:Nb14TzSD
F1の表彰台で使うシャンパンは何という銘柄なんでしょうか?

792 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 13:00:43 ID:uBswy+oN
>>791
2000年からマムMUMMの「コルドン・ルージュ」
その前はモエ

793 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 13:01:45 ID:uBswy+oN
↑マムマムとは読まないで下さい・・・orz

794 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 13:25:27 ID:OyxZkUtP
>>788
ラフィット羨ましい!何かのお祝いなんでしょうか。
また飲んだら感想をどこかに書いてくださいね。

795 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 14:53:11 ID:oWgcz1LF
ワインのヴィンテージって、
「2003」だったら、2002年に作ったワインってこと?

796 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/27(木) 15:07:30 ID:wnldzD24
2003年に収穫したブドウで作ったワイン。

797 :791:2007/09/27(木) 23:16:39 ID:Nb14TzSD
派手にぶちまけてますけど、飲んでもおいしいシャンパンなんでしょうか?

798 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 00:51:29 ID:UOOkHCVO
デキャンタする理由はわかったんだが、デキャンタする条件がわからないよ。
閉じてるとかって具体的にどんな味の事をいうの?
あと2000年以降とかの若いワインだとデキャンタとかする必要ない感じ?

799 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 01:18:57 ID:fSI/el6d
>>798
若いワインほど、タンニンの渋みを感じるので、
空気に触れさせてまろやかになるようにデキャンタする。

俺は基本的に、仏ボルドー産、ローヌ産くらいのワインしかしないよ。
安い飲みやすいワインには必要ない。


800 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 08:38:10 ID:lEvSvBUW
>>797
フツーに美味しい
好みによるけど

801 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 09:18:20 ID:egC0c8bt
>>799
デキャンタした事ないので教えて欲しいんですが、
デキャンタでの「開いた」って、
普通に時間かけて飲んでて、飲み頃になった状態と思っていいのかな?
単に時間短縮ということですか?

802 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 09:51:15 ID:EHDjKgI6
>>801
素人に毛がはえた程度の人間の個人的感想です。

だいたいそんなイメージですが、
強い酸味や溶けきっていないタンニンがまろやかになる効果は
抜栓のみの場合より強く出ます。

ただ、華やかな香りがあっという間になくなってしまい、
つまらないワインに成り下がる事が往々にしてあるので注意。

特にメドックとかサンテミリオンとかの早飲みタイプで
「タンニンが強いからちょいとデキャンタージュするか」
と思ってやると、
香りがすっかり落ちてしまいがっかりする事がある。

803 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 09:54:50 ID:EHDjKgI6
続き。

最近、抜栓してまずひとくち飲み、
デキャンタージュしたいなと思った場合
半分だけデキャンタに移すことにしています。
ボトルから直接つぐのと比較して飲むとけっこう面白いです。

高いのじゃなくて良いので、
デキャンタをひとつ買って試してみては?
楽しいですよ。

ただし澱の多い奴でこれをやるとボトルの中は澱が舞って
飲めたもんじゃなくなります。
ご注意を。

804 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 10:52:19 ID:egC0c8bt
>>802-803
ありがとうございます。
デキャンティングポアラーは持っているのですが、今度デキャンタも買ってみます。
ポアラーの経験でも、ものによっては香りが飛んでしまうものって確かにありますね。
開けてすぐの方が良かったりして。変化を楽しめると楽しくなりますね^^

805 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 17:05:44 ID:TiT4w7w6
最近の過去ログにもあるけど飲む数日前にワインを立てるよりも
ワインセラーから出してすぐワインバスケットにいれるほうが良いの?

806 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 17:29:41 ID:KhRK0nB6
セラーで寝かせた状態だと、ボトル側面の下側になっていた部分に、
縦長に澱がたまっているが、ワインのボトルを立てることにはその澱を底に集める効果がある。
澱を底に集めてからバニエに(斜めにして)寝かせてやれば、底の更に片側に澱が集まることになる。
セラーから直にバニエに移す場合は、ボトル側面に細長く溜まった澱がそのままの状態でサーヴすることになりそう。


807 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 23:43:51 ID:UOOkHCVO
>>799
回答ありがとう。
この前ボルドーの2004を開けたら、渋みが強くていまいちピンとこなかったんだけど、
一週間くらい放置したあとに飲んだらすごく美味しくなってたことがあった。
似たような効果があったのかも。


808 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/30(日) 18:50:07 ID:H+/vF/NI
NZのプロヴィダンス、亜硫酸無添加と聞いたのですが
開けた場合やはりすぐ劣化するのでしょうか?


809 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/30(日) 22:58:31 ID:IdfBzf7C
質問です。
レジョナルとはどういう意味なのでしょうか?
宜しくお願いします。

810 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/30(日) 23:55:45 ID:bmGFdTvY
>>809
その地区や地域全体の中のどこかの畑(複数)の葡萄を使ってるワイン、くらいの意味だったとおもいます

811 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 00:08:26 ID:X3yiyWkJ
>>810
有難う御座います。
ACブル、村名あたりを指しているのでしょうか?

812 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 01:16:32 ID:MuFPgxKW
>>811
村名だと「コミュナル」になるそうです
ACブルとかオート コート ド ニュイとかが該当するようです

813 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 01:31:05 ID:X3yiyWkJ
>>812
いまいちよく分からなかったのでモヤモヤしてました。
これでスッキリです。
ご親切にどうも有難う御座いました。

814 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 18:48:04 ID:G6RT17iN
ルジェのクロパラントゥ03が\49800で売っているのを見つけました。
これって買い?

815 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 20:19:42 ID:ir+SpoaE
個人的には、03という時点で購買意欲が湧かない

816 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 22:16:08 ID:syLz9X2n
>>808
ソルビン酸やビタミンCが使われていれば大丈夫だが、完全酸化防止剤無添加だと、、
自分でりんご生ジュース絞って放置すれば分かるよ。

817 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/02(火) 01:20:12 ID:EJbiOk3x
>>814
その価格だすなら、匹敵する美味しいワインが3本以上買えるよ。

818 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/02(火) 18:51:07 ID:t2i+szMY
>>808
その匹敵する美味しいワインを具体的に教えてください。

819 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/02(火) 21:55:13 ID:adu5XH04
>>816 恐ろしい事に放置しても対した事にならない件について。
俺が子供のときには塩水にさらさなきゃ1分以内に茶色くなったもんだが、
この頃のリンゴは変だよ、5分経ってもきれいなまま!!

820 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/03(水) 03:55:04 ID:hYnM2aPd
>>818
調べても浮かばないようならジャイエのワイン買っちゃえば良いじゃない。

821 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/03(水) 10:41:59 ID:gYQNaqhu
ルジェだろう。

822 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/04(木) 22:41:52 ID:nGCsTU1f
安物(1000円位)の赤ワインが妙にすこーしだけ変な味がするんですが、
元の味なのか変質してそうなったのか分かりません。
赤ワインは変質するとどんな感じになりますか?

すこーしだけすっぱい感じと言うんでしょうかね、
そんな感じがするんです。まだ十分おいしく飲める味ですが
少しくらい変質しても飲んで大丈夫でしょうか。

823 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 00:31:06 ID:FeN6WE40
>>822
キャンティも酸っぱいし、
ブルも酸っぱい。

酸っぱいワインなどいくらでもある。

824 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 00:56:56 ID:h6NRj345
>>822さん
もちろんだいじょうぶですよ。
赤・白・ロゼ・甘辛を問わず、酸はワインの本質です。
酸がほかの要素(タンニン、甘み等)とのバランス上、
当該ワインの酸がネガティブに感じるのであれば、
自分には合わなかったと思うしかないですね。
ただ、俺もそうだけど、ブルゴーニュやイタリアの
酸が高いワインを毎日飲んでると、慣れちゃうよ。
たまに日本酒飲むと、超辛口でもアマーク感じちゃいます。

825 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 04:18:59 ID:xQYhWbtJ
ロゼデリセ。シャンプノワ飲んだことある人どんなだったか教えて。

826 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 07:30:43 ID:gDf+OsFP
挑戦人の親玉の飲んでるワインは何?

827 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 08:30:28 ID:DNLAE94o
>>826
それキムチ汁

828 :822:2007/10/05(金) 11:46:25 ID:JBrVhKbg
今日飲んだら昨日よりそういうすっぱいような感じというかクセが少なかったです。
ありがとうございました。

829 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 12:55:32 ID:FeN6WE40

抜栓した後、時間を置くと、
渋みが少なくなり、まろやかになるのは分かるが、
酸味が少なくなることってある?
俺はないと思うんだが。。


830 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 21:08:45 ID:E89nXNG+
揮発酸なら。。。だけどねぇ。


831 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/05(金) 23:32:15 ID:GU39F8Yk
渋味がまろやかになると、酸味も丸くなったように感じるということでは?
ワインに慣れてない人が、酸味と渋味とその他の味わいを区別して分析してないでしょうから。

832 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 02:46:42 ID:2/miVDFH
ワインと料理のマリアージュっていうけど、料理が口に少し残っている状態で
ワインを飲んで、一緒に噛んでしまうのが良いのか
食べ物が口の中にない状態でワインを飲むのが正しいのかどっち?

833 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 03:05:00 ID:WOfy6T6k
>>832
口の中でマリアージュはどうかな?

料理の後味とワインの出会いではないでしょうか?

834 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 03:28:25 ID:brhiZFr3
少し残ってるくらいの方がいいものもあれば
後味との相性がいいものもあるし
逆に先にワインを飲んで、その余韻や後味と相性のいい場合もあるよ

835 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 10:06:23 ID:2/miVDFH
レスありがとう。
832ですが自己解決しました。
ワインの場合は基本的に料理を食べて未だ口の中に少々残っている時に
ワインを飲むのが良いらしいです。

836 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 12:46:00 ID:6jvJBv9i
開栓後の期限はFAQにあったんですが
開栓前はどれぐらい持つものなんでしょうか
缶の炭酸系のなどでは底に書いてあるんですが、
期限が書いてないので結構困ってます
葬式の籠盛りの中の物なので特にいい物ではないはずです

837 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 13:14:06 ID:7pF9RGPL
>>836
味覚的にはそのレベルのワインなら消費するのは早ければ早いほど良いと考えるべき。
食品とは違い、衛生的に短期間で駄目になるものではないから
数ヶ月〜2,3年経っても飲めるけどあまり美味しくないか激しく不味くなっている場合が多い。

838 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 13:21:18 ID:6jvJBv9i
>>837
ありがとう了解しました!
さっそく開けてさっさと飲みます

籠盛りだったらせいぜい数百円〜1000円台前半ですよねえ

839 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 13:55:39 ID:BCyejkS4
ぶっちゃけマリアージュよりもワインだけ飲んだほうが旨い

840 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 14:35:23 ID:jLNpEEC8
そんな風に考えていた時期が私にもありました…

841 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 15:16:37 ID:3/1K7yik
僕も・・・。

842 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 16:32:49 ID:lfjz6ghi
木箱に入ったワインをもらったんですが
箱の開け方が分かりません・・・
どうやって開けるんでしょう?

843 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 16:48:52 ID:7pF9RGPL
>>842
1、2本ならスライド式が多いから手で開けられるけど
大きな木箱ならバールがないと無理。

844 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 16:54:21 ID:lfjz6ghi
>>843
ありがとうございます。
一本なんですけど開け方が・・
スライドして上に引っ張れそうなところは釘で止まっていて
引っこ抜けなさそうなんです。
普通は箱を壊さなくても開けられるものなんでしょうか??

845 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 16:55:54 ID:lfjz6ghi
と思ったら開けることができました。
お騒がせしました・・・

846 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 18:52:07 ID:C64ExFSL
>>839-841 ワインにはまった頃、マリアージュのの素晴らしさも知った。でも
経済的に豊かでないので自分で工夫するうちにどうでも良くなってワインが主に
なった。プロの料理とのマリアージュ体験が再現出来ないのが殆どだが、自分で試して
素晴らしかったのも再現出来ない、となってますますマリアージュ無視の傾向に拍車が
かかった。しかし拙い経験からするとプロの手に任せられた食事とワインの調和はさぞかし
素晴らしいのだろう...........。

847 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 19:48:54 ID:3/1K7yik
楽天で人気ワインがオークションにかけられていますが
インポーターとしては、こういった販売の仕方をどう思っているのでしょうか。

848 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 20:33:25 ID:xKMse9sK
>>846
実は、スーパーやデパ地下のお惣菜なんかと〜3000円くらいまでのワインの組み合わせの方が
あっと驚かされるものが多いような気がするのは気のせい?
いいワインといい料理ってお互いに完成が高すぎて劇的な反応は起きにくいような

849 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 23:52:32 ID:XtxqkhO9
マリアージュなんて何でも試せるでしょ?
家庭料理だって考えれば色々楽しめるよ。

850 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/07(日) 13:43:26 ID:K4vz8uUe
>>846
強めのワインと黒胡椒+チーズでかるーく飲むってのもマリアージュだよ

851 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/07(日) 23:24:56 ID:N5h9Zw3c
すみません^^;

ウィング式のワインオープナーって、キャップシールは
どうするんでしょうか。
他の道具で破るのか、それとも、キャップシールついたまま
あけろっていう考えなのか…。

このまえ飲み屋さんで、ワインとウィング式のオープナーが
出てきてまごついてしましました^^;;


852 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/07(日) 23:49:07 ID:R2NxZ1tU
>>851
キャップシールはオープナーの先の尖った所で引っかいて、手で外してる

853 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 03:49:11 ID:qSzruGQG
質問です
開けて(フタはコルク)10日たった赤ワインを飲んでも、お腹こわしたりはしないですか?
まだ飲めるなら、ホットワインにしてみようかと思うのですが、おいしく飲めますか?
質問ばっかりで、すみません

854 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 03:57:52 ID:f6BURXW4
お腹壊したりはしないと思うよ!
コルクをしっかりして冷蔵庫に入れておきなさい。

855 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 03:58:53 ID:FkV7hSDx
>>853
腹を壊すということは無い。
そのまま飲むには酸化が進みすぎていると思うが、
ホットワインにするなら美味しく飲めると思う。

856 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 05:12:33 ID:BCH4FpnZ
ホットワイン  て   こいつ仏語もできねぇバカだな。

857 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 05:39:16 ID:qSzruGQG
>>854
>>855
レスありがとうございます
ワインを貰ったのですが、詳しくなくて…
助かりました

858 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 06:26:56 ID:bVjVCjfL
酸っぱくなった赤ワインはドミグラスソースなんか作るときに使えるよね。

859 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 08:02:15 ID:/S3eZtqy
ヴァンショーって言えばいいのか?


860 :851:2007/10/08(月) 09:03:10 ID:9XiUsnaO
>>852
回答ありがとうございます。
オープナーの先って言うのはスクリューの先のことではなくて
ウィング上のレバーの先っていうことですよね?
たしかにアソコはどれもとがったデザインをしているので
もしかしたらそうかなぁとは思いましたが、
キャップシールを切るには鋭利さが足りないと思ったのと、
デザイン上そんな使い方はかっこよくないと思ったのですが、
あれは、やっぱりシールを切るためにとがっているのでしょうか?


861 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 13:24:31 ID:FkV7hSDx
>>856
・・・
各国で呼び名は当然違うだろうけど何で仏語に拘るの?

862 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 21:14:36 ID:7zmZsye2
ttp://www.rakuten.co.jp/kbwine/450395/450405/827831/



これ飲んだことある人いますか?感想教えてください。
ケース買いしようか考え中。

863 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 22:03:36 ID:qwvyEmSN
クラスマンが評価したのは2001年。
売っているのは2004年。 
ちなみにパーカーは、Chateau Masburelは
評価していない。

864 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 23:04:19 ID:y+H6MBe8
>>862
そこで買い物しない方がいいよ・・・

865 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 23:10:06 ID:7zmZsye2
>>863

まてまて、クラスマン2004年版でこのワインの2001が9点なんだよ。
んでパーカーコメントが無いのもパーカーオンラインで知ってる。
だから悩んでるんだよ。。。一本買って様子見てる間に売り切れることが
良くあるからさ。。。

866 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 23:14:56 ID:7zmZsye2
しかもクラスマン2003には載ってないし、2008にも載ってない。
星もないし微妙なシャトーなんだよね。。。

867 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 23:21:45 ID:mcrQDAWs
ル・パンが8.5点なのは、ポムロールの最高峰としては8.5点の出来で、
このワインはこの手の安ワインとしては9点の出来ということで、
そもそも比べる意味がないことはお分かりですよね??

都立高校の入試で90点取った人が開成高校の入試で85点の人よりも
優秀だといってるようなものだと思いますが…

868 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/08(月) 23:27:01 ID:7zmZsye2
>>867
売り文句のルパン〜は気にしてないんですよ。
そもそも違う地域で比べるのは意味がないってクラスマンにも書いてありますし。
南西では抜群の出来と考えていいのでは無いでしょうか。

っていうか、飲んだ方の意見待ってます!

869 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 02:06:07 ID:TkYuh08v
飲んでないけど、KBは他所の店より平均して2割は高い。

華麗にスルーが賢明w

870 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 08:03:13 ID:V0RBCorq
>>847
インポーターだって人気ワインは小売店の購入額や抱合せなんかで相手を選んで卸しているんだから
小売にどうこう言えない。

871 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 10:25:58 ID:BRrIOVpx
クール宅急便で白ワインが届いたんですが、冷蔵庫に入れていても大丈夫でしょうか?
ラベルを見ると1990と書いてるので古そうです。

872 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 10:46:29 ID:V0RBCorq
>>871
長期保存でなければ大丈夫。

873 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 11:04:49 ID:BRrIOVpx
>>872
すぐには飲まないので暗所のほうがいいですかね?
質問ばかりですみません。

874 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 11:18:30 ID:V0RBCorq
>>872
長期をどの位とするかは意見の分かれるところ。
数日〜数ヶ月と言う人もいれば2、3年平気と言う人もいる。
今の季節はそう暑くもならないので気温が上がらない場所なら暗所でも良い。
今後寒くなって0度付近・以下になるようなら冷蔵庫の方が良い。

875 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 11:31:42 ID:BRrIOVpx
>>874
2ヶ月は飲まないと思うので、冷蔵庫ではなく床下収納などの暗所に置こうと思います。
有難うございました。

876 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 15:18:49 ID:+NmNCz7c
ワインバーってドレスコードありますか?はじめて行くんですが

877 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 15:27:01 ID:K2LUhI21
ドレスコードなんて常備してないから、ドレス飾るのに必要なら持参を進める。

878 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 15:39:13 ID:JrLTlr9N
>>876
店によるだろうけど、きれい目ならどこでも無難かと。
スーツかそれに順ずる位なら大抵大丈夫でしょ。

879 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 15:45:06 ID:vWDjr8pC
シャツにジーンズでいいじゃない

880 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/10(水) 16:00:11 ID:+NmNCz7c
>>878
>>879

ありがとうございます。あさっては一応小綺麗な恰好で行きます。初心者なのにあまり硬くなるのもよくないですよね。

881 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/12(金) 11:08:38 ID:EPJt5AkD
銀座に買い物に行っても恥ずかしくない
程度の格好でいいと思う。

882 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 00:53:28 ID:EGNCkCuN
関東で酒を販売しているものです.
エグリ・ウーリエを扱いたいのですが
インポーターのサンリバティとコンタクトが取れません。
検索しても老人介護の会社しか出てきません。
住所、TEL,扱い店(出来れば東京、神奈川で、、)
なんでも結構です。この会社について教えてください。

883 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 01:09:08 ID:6XmSCu7/
ワインのラベル自体にサンリバティとやらの電話番号くらいは載ってないものだろうか

884 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 01:45:20 ID:EGNCkCuN
>>883
サンリバティ輸入のワインを持っていません。
また、輸入者については表示義務がありますが
その住所や電話番号が書いてあるのはやや少なめです。
ネットで買いたくは無いので、実際に販売している店舗があれば
休日に直接買って、何か情報は無いか見てみるつもりです。

885 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 02:07:16 ID:od8LYRtY
>>884
実物を見れば、少なくとも住所は書いてあるので連絡できるでしょうね

最近は色んな会社がワインの輸入もしているので、
もしかしたら介護関係の会社の可能性もあるかも知れませんよ

886 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 04:47:21 ID:Sy5ZczJc
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe50/1188460742/l50

http://music8.2ch.net/test/read.cgi/mjsaloon/1191124503/l50

スピッツの草野が盗作!


887 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 08:18:52 ID:8XFKk6fa
>>885
ありがとうございます。
やはり、現物を探してみることにします。

888 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 09:25:30 ID:zVfLMUgO
>>887
銀座のエノテカ375あたりにあるのではないでしょうか?
あそこはシャンパーニュとデミの専門店ですよね。
無かったらごめんなさい!


889 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 12:05:28 ID:+8Xc1w9a
テイスティングを練習するのにいい教材教えていただけませんか?
(試験対策ではなく純粋に勉強したい)

特にどういうことを知りたいかといえば、
香りでいえば、青リンゴとは?洋ナシとは?カシスとは?プラムとは?
自分なりにコメントをノートにつけたりしていますが、
人に説明するためのコメントなので、主観ばかりでなく、
一般性があるかを確認したいと思います。

テイスティング技術が身につけばどのようなものでも教えてください。
本(知識)であったり、ワインセットであったり…。
また、ある漫画に出てきた香りの標本にとても興味があるのですが
実際に売っていませんか??


890 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 12:28:10 ID:ILk+zDob
>>889
香りの標本は ネ・デュ・ヴァン でぐぐればOK

雑誌ではワイナート35号 p.24-34 に香りの特集があた


891 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 13:58:15 ID:iRdpGW9j
完全なワイン初心者です
半額だったのでコート・デュ・ローヌというのを買ってきたんですが
かなり美味しく感じました。
同じ価格帯の中ではこのワインはどの程度の格付けなんでしょうか?


892 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 14:20:04 ID:oR+d1oXR
ビンテージや造り手によってだいぶ変わってくるけどローヌだったら並くらいじゃないの?

893 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 14:25:12 ID:iRdpGW9j
早速の回答ありがとうございます。
あれで並程度なんですか。
ワインって凄いですね。
これから色々 飲んでみます

894 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 14:29:54 ID:ZR/8sgJu
>>890
ワイナロマという香りグッズが安いので、お手軽さでオススメです。
安いといっても2万弱しますが、香りの勉強にはなりますよ。

>>891
ローヌの下の方です。
ブルゴーニュなら広域地方ワインのACブルゴーニュに当たります。

ローヌの中間レベルだと、
シャトー・ヌフ・ドゥ・パプ、コート・ロティ、ヴァケラスなどの
一つ上の銘柄がありますので、次回試してみては?


895 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 14:42:35 ID:oBtD12fp
>>894
シャトーヌフやコートロティが中間レベルなんですか?
じゃあローヌの上級レベルって何ですか?


896 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 15:13:38 ID:ZR/8sgJu
>>895
単一畑です。
ギガルで言えば、ムーリーヌとか、ランドンヌとか。

897 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 15:21:52 ID:ZR/8sgJu
つか、安いのは3000円で買えるヌフ・ドゥ・パプを上級とか言ってしまったら、
ボルドーやブルゴーニュと差が付き過ぎでしょう。
ローヌはレベル高いですよ。


898 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 15:39:25 ID:kWedQfnZ
いまコッポラ監督のダイヤモンドコレクション「ピノ・ノワール2006」飲んだんですが
渋すぎて飲めないですorz
買った店の紹介では「熟成したダークチェリーとスパイシーな味わい」てあったけど
自分にはタンニン強すぎてチェリーもスパイスも感じられなくて辛い。
クール便で届いてすぐ飲んだからでしょうか。まだ半分以上あります。
室温に戻して飲んだら美味しくなりますか?


899 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 16:17:39 ID:J58c7MIc
>>898
通販で届いてすぐだと輸送によってワインが荒れてしまっています
温度というよりは(それもあるかもしれませんが)、ワインを少し休ませてあげるべきでしたね

900 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 17:28:07 ID:kWedQfnZ
>>898 ありがとうございます。なるほど休ませると良いのですね。
ピノ・ノワールをグラス1杯分、室温に戻して飲みましたが
やはり渋みが気になってだめでした(冷えてる時よりは緩和されてました)
一緒に買ったその他のワインは休ませて飲むことにします。


901 :900:2007/10/13(土) 17:29:21 ID:kWedQfnZ
レス間違えたorz >>899さんへのレスです

902 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 18:03:38 ID:nkceFvXY
美味しく感じないワインでした。
料理酒にしてもいいけどその前にどうにかできないものかと思案しています。
ジャムは? ロシアンティーみたいかな?
レモン等の果実系はまったくありません。
うちにあるもの

珈琲、紅茶、牛乳、日本酒、野菜ジュース、昆布茶くらいです。

903 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 18:15:48 ID:vh+4+hNd
サイダー買ってきて割って飲む

904 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 19:16:32 ID:HxcWeW7b
2000円〜3000円くらいのブルゴーニュと
10000円超えるブルゴーニュとでは、何がどう違うのでしょうか?

905 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 19:59:38 ID:nkceFvXY
>>903
サンキュー

906 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 20:13:27 ID:oR+d1oXR
何が違うって
テロワールも違えば、造り手によってぶどう栽培、醸造中のかもしとか変わるわけだし
高けりゃいいってもんじゃないが高いのはある程度理由はある

907 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 21:01:56 ID:biZKQqws
>>902
サングリアにでもしてみたら?
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%A2

908 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 21:30:05 ID:RoCjUJMX
2002のジュブレ・シャンベルタン一級はいつ頃から飲み頃になりますか?

909 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 21:53:26 ID:6dto8iFI
>>908
10年は置いとけ。

910 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 22:28:20 ID:zVfLMUgO
>>902
輸入雑貨を扱っているスーパーで、グルーワインの素(ティーバッグ
みたいなもの)を買って来てみてはいかが?

911 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 23:44:40 ID:3p0E21TB
>>>888
6丁目のエノテカには2週に一回くらい行っていましたが
ハーフ&シャンパン専門のエノテカが出来たのは初耳でした。
早速火曜日にでも行って来ます。
有益な情報ありがとうございます。

912 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 00:43:15 ID:xe8yg1HH
>>909 造り手も畑も聞かずに10年とはよく言ったもんだ。

913 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 01:14:51 ID:dl2LyRs0
いや。書かないで質問してくる奴が悪い。
ある程度、適当に答えるしかないじゃん。

まあ俺は10年ってことはないと思うがな。


914 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 07:51:41 ID:8MVqNZso
>>913
俺も大体ヴィンテージから10年後が目安と思う。
2012年頃。


915 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 13:08:02 ID:aJciLRG5
>>908
一部の例外を除いて飲み頃まで待たなくても時間をかけて楽しめば美味しく飲めるよ。

916 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 18:05:17 ID:4u9IbsQo
室温22度
そろそろ、大半のワインはセラーに入れなくても来年の春まで問題なく保管できると思って良いでしょうか?

917 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 18:16:09 ID:nywvFTvc
>>916
良いと思うよ。温度差が無い所がベター

918 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 18:31:11 ID:PPirZ47V
むかし酒屋の人に薦められて白ワイン(甘くはなかったと思います)を飲んだんですが、
おいしいと思わなかったです。

ビールって初めのころはおいしく感じないですよね。それと同じで
当時まだワインの味が分からなかったというのもあると思います。

本当においしいワインだったのか今確かめてみたいんですが、
これだけの情報でどのワインか分かりますでしょうか?

ラベルの英語?を直読みでシルバラードヒル?と書いてました。
お店の人は何かの賞をとったワインと言ってました。
いまから10年位前の話です。

919 : ◆GrosVFVwus :2007/10/14(日) 18:57:48 ID:Na4qf8VC
>>918
普通に「シルバラードヒル」で検索したら出てきたぞ。

カリフォルニアで日本人が作ってるらしいが味は知らん。

920 :918:2007/10/14(日) 19:39:54 ID:PPirZ47V
>>919
でてきますねw

シルバラードヒルっていうのはワイン造っているところの名前なんでしょうか。
ということはそこの何かのワインという事っぽいですね。

値段がどのくらいだったかとか覚えていないので
そこのどのワインかっていうのは難しいですね。。

ちなみに出てくる画像見てもその時のラベルとは違う気がしますが
当時と同じラベル使っているとは限らないですしね。
当時のお店に聞くのがいいんでしょうがもう引っ越してますし。。
まぁそこまで調べるほどでもないかという感じもあります。

どうもありがとうございました。

921 :889:2007/10/14(日) 20:25:35 ID:XzMqi3Ak
>>890
>>894

親切な回答ありがとうございます。
参考にいたします^-^

922 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 20:26:00 ID:2NL0Xz0v
2年前の6月にシャルル・ド・ゴール空港内で買った白ワインが美味しかったので探しています。
お店の人に「白の甘口」とリクエストして選んでもらいました。
1本5500〜6000円くらいしました(支払いはもちろんユーロ)
エチケットを携帯カメラで撮ったのですが一部ぼやけていてワインの名前がわかりません。
わかる部分は「???TEAU BASTOR LAMONT??? (一段下に)SAUTERNES」   
白地に金色の縁取り、シャトー・ド・ムルソーのムルソー2004に似ています。
新婚旅行で購入した思い出のワインなのでクリスマスに飲みたいです。
どなたか分かる方みえませんか?


923 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 20:31:23 ID:dYOgsLfS
>>922
これかな?
http://www.rakuten.co.jp/morikawa-wine/416518/412487/552930/#521279

924 :922:2007/10/14(日) 20:49:03 ID:2NL0Xz0v
そうです、まさにこれです!! 
今まで白ワインと思い込んで検索してましたが白と貴腐ワインは別なんですね
私が買ったのは2000年以降のワインのようです
クリスマスまでに入手できるよう、頑張って探します
ありがとうございました!



925 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 21:41:31 ID:dl2LyRs0
ムルソーとソーテルヌ、味は全然違うじゃん。。。

926 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/14(日) 22:17:40 ID:asYUyhP7
>>925
エチケットが似てるってことでしょ?
読解力身につけようじゃん。。。

927 :くだらない質問ですが・・:2007/10/15(月) 18:39:23 ID:KWv1qA+N
赤ワイン大好きで、レストランでも必ず飲むんですが・・・
帰る頃には、いつも唇がワインの色素で所々、紫色になってしまいます。
お化粧室で直そうとしても、なかなか取れなく、唇の皮を剥いてしまいます。
それでも取れなく・・・翌朝まで付着してたり・・
みなさん、色が付かないですか・・?
私だけかな〜・・・

928 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/15(月) 19:04:03 ID:5xFCsz5o
詳しい皆様、教えてください。
瓶詰めのキャビアを買ったのですが、
赤と白ならどちらが合うものなんでしょうか?
もしくは泡の方がいいですかね?
お奨めの食べ方等も是非ご教授をm(__)m

929 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/15(月) 20:51:31 ID:gPHRoBrQ
>>928
無難に泡か日本酒

930 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/15(月) 22:52:08 ID:bPryI7lk
日本酒は甘すぎるんじゃ?
泡かウオッカがお勧め

931 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/15(月) 23:26:17 ID:qTXfX8H7
>>927
飲み方を見直されたほうがいいかもしれませんね・・・
ワインは唇で味わっても分かりませんから、なるべく唇にはつけずに直接口に入るように・・・・・

932 :927:2007/10/15(月) 23:56:16 ID:/Mo9tZlf
>>931

なるほど〜・・・そうなんですか。
教えて頂き、ありがとうございます。
今度から、気をつけて飲むようにしたいと思います。


933 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 00:04:47 ID:NAXkIln7
>>927
わかる、わかるっw 私も同じ!
時間が経つにつれ唇の色がくらーい紫色になるよね。
ついでに舌もね・・・
これはしょうがないんじゃないかな?
色素つかないようにしきりに唇なめるとか?
他に方法あったら私も知りたい・・

934 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 01:19:33 ID:VmqrJJs/
唇が乾燥してるから色素が入り込む
リップクリームちょこちょこ塗ると大分まし。

935 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 02:56:35 ID:Zva1dhYT
>>931
糞笑った

936 :928:2007/10/16(火) 09:08:29 ID:Gnv60YXo
>>929-930
泡なら無難そうですね。
彼女も飲みたがってたので、それでいきます。
ありがとうございました^^

937 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 10:25:09 ID:/vdHuK5b
>>927
>>933

ワイン飲みながちょいちょい水も飲めばよい
酔いも回りにくくなって一石二鳥

あと経験上、唇に色素が付着してるのは女の人だけだと思うんだが、
口紅やリップクリームの化粧品がなにかしら作用してるんじゃないか?
適当だけど。
すっぴんの状態で家でワイン飲んでみ。

938 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 13:38:12 ID:VmqrJJs/
すっぴんで飲んでも紫なるわい

939 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 15:41:57 ID:KwfYC3p7
ガブガブ飲むからか、唇に色ついてる暇がない。
ワインは口の中にとにかく入れて空気と混ぜて飲むものだから、
少しずつ飲むのではなく、豪快に飲んでみればいいと思う。

940 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 15:49:27 ID:/vdHuK5b
>>938
じゃあお前の唇が変なんだわ。
俺は一回もなったことない。

941 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 16:23:01 ID:Zva1dhYT
>>939
グラスに付着したワインすら唇に触れずに飲めるお前は神。
>ワインは口の中にとにかく入れて空気と混ぜて飲むものだから、
>少しずつ飲むのではなく、豪快に飲んでみればいいと思う。
知識無いのに質問に答えるな。

942 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 16:53:13 ID:gkZGjTcL
タンニンがきつめなのが紫になる
確率が高い気がする。
舌が紫になって驚いた。

943 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 17:38:03 ID:nfaj1ssR
>>928さん
キャビアをそのまま食べるなら、
やはりウオッカ、泡盛、がベストかと。
サワークリームを添えて食べるなら、
泡(ブラン・ド・ブラン限定)でもいいかと。
自分の少ない経験上、ピノが入ると
金っ気がでてきて、ネガティブにとる人もいると思う。


944 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 18:38:30 ID:/vdHuK5b
舌が紫はよくあるが、唇が紫になったことはない。
女の人がなってるのをたまに見るが、
男で唇が紫になるやつっているのか?

945 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 19:33:59 ID:SsdlbJv3
おれ男だけど唇が乾燥しやすいたちなのでよくワインの色素がしみこむ。
そういう重たい赤が好みだから余計そうなのかも。

946 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 21:02:02 ID:xKIFdBDz
タンニンのせいで、唇と歯は紫に
そまる。 カベルネ、シラーあたりは
顕著に染まる。 歯が染まったら
白ワインの酸で溶かして落とす。

947 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/16(火) 22:36:40 ID:Spiy9aDJ
>>940
>>944

今、伊赤(葡萄はモンテブルチャーノ)飲んでるが、俺、唇真紫
30代前半男子で、もちろんすっぴん

ピノではあまりならないが、濃いめのカベルネ飲むといつも唇と舌が紫色になる
前に男ばかりで飲んでた時にこの話題になったが、カロンセギュール飲み終わったあと、4人とも紫になってた。
男同士でカロン飲んでるのは珍しくも悲しい話だが、唇が紫なるのは珍しい話じゃないと思うぞ



948 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 00:44:02 ID:sPLX0pZl
今から夜食の「辛ラーメン」食べるんだけど、どんなワインが合うのかな?
だいたいラーメンとワイン合わせたりした人いる?

949 : ◆GrosVFVwus :2007/10/17(水) 01:15:02 ID:luSV4sPJ
>>948
バカじゃねーの?

950 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 03:32:04 ID:W0UCIzPY
>>948
バカまでは言わないけど
インスタントラーメンとワインは駄目そうw

951 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 04:03:07 ID:HX3zbCeV
>>948
辛ラーメンは確かに美味い。
キムチとネギと卵入れて煮るだけで幸せ。
が、ワインには絶望的なまでに合わないな。


952 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 05:13:30 ID:Nb2rS56X
>>948
ラーメンは一気に食べないと伸びちゃうから、そのラーメンが
どんな味だとしてもワインと合わせる食べ物じゃないよな。
朝鮮料理でワインに合うものって少ないかもな。

953 : ◆GrosVFVwus :2007/10/17(水) 07:28:25 ID:luSV4sPJ
考えりゃわかるだろ。
無理して合わせようとする意味がわかんね。

954 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 07:31:56 ID:Ea94wPKy
過疎スレで寂しいからって質問スレで雑談するなと何度言えば(ry

955 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 07:33:41 ID:Nb2rS56X
ま、ここの85みたいな意見も一応あるにはある。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1178470999/

956 :928:2007/10/17(水) 09:30:19 ID:jOHJXslZ
>>943
ありがとうございます。
泡盛なら手元にあるので、試しに合わせてみます^^
お奨めの泡は買えないかもなので、
手頃なシャンパンで飲むことになると思いますが、
ま、これも経験という事で楽しもうかと。

957 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 22:29:42 ID:sPLX0pZl
948です。
バカと言われても辛ラーメン&ワインやっちゃった。

感想は・・やっぱり合わないね〜
食べ始めてすぐ気づいたけど、急いで食べなきゃいけないから
ワイン飲んでる暇なんてなかったよ
二口飲んだけど、渋辛ボルドーがマイルド甘口に激変したw
恐るべし辛ラーメン
もう二度とやりません

958 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 00:04:00 ID:8yf7iCGq
>>957
バカ・・・でも好きwww

959 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 15:18:55 ID:0BCKvABy
ドメーヌ・ポール・ブリューノってのを薦められたんですけど
コストパフォーマンスはどうですか?

960 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 15:48:29 ID:h4o/g7lc
>>957
人体実験乙w

961 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 17:16:26 ID:ScWJB0zP
>>959
 ポール・ブルーノってチリのか?
 正直言って大したこと無いぞ。1000円台のワインとしては並。

 つか、こんな安ワイン自分で飲んで考えろよ。

962 :959:2007/10/18(木) 17:28:28 ID:wlLoMAuT
>>961
チリワインです。
1000円台で変えるんですか?
2500円前後ときいていたのですが

963 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 17:42:24 ID:ScWJB0zP
>>962
ヴィンテージや店によって価格は違うけど
最安値1680円〜最高値2980円

 俺も一回飲んだことあるけど、正直大したワインじゃなかった。

964 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 19:13:42 ID:c7w1O1wE
松茸に合うワイン教えてください

965 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 19:27:46 ID:wlLoMAuT
>>963
回答ありがとうございます。


966 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 19:55:16 ID:tMGsBpQa
>>964
ブルゴーニュ 薄くて旨味のあるもの

967 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 19:57:11 ID:GlqYZEOv
コルクの綺麗な開け方が分かりません_| ̄|○
スクリューがコルクを貫通しちゃっていいんでしようか
カスが落ちてもいいんでしょうか、カスはどうやって処理したらいいんでしようか
そもそも硬くて開け辛いです。・゚・(ノД`)・゚・。
大の野郎が10分以上かかりました・・・

貰ったやつなんだけど、前に自分で買ったやっすい300円ぐらいのねじ蓋のがいいな・・・
といってもこれも安いんだけど

968 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 20:18:40 ID:8yf7iCGq
>>967
とりあえず、貫通しちゃダメだ!カスが落ちてもダメだ!1
てこの原理を利用したやつにすればいいんじゃね?

969 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 21:33:39 ID:GlqYZEOv
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
弱ったな・・・100円ショップに売ってるかな・・・

970 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 22:23:58 ID:P2z6+kFc
>>964
ミュスカデ
鉱物香が強すぎないものを

971 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 00:15:00 ID:w3OlLI3c
>>966
>>970
レスありがとうございます^^参考にさせていただきます!

972 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 02:24:46 ID:Y75XuFpP
すいません、教えて欲しいんですけど・・・
有名な 生(完全非加熱)のワインって 何でしょうか?

973 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 02:26:34 ID:QRAXsHke
>>972
「有名な」の意味が判らないし
加熱してるのかしていないのかは直接生産者に聞け。

974 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 10:01:41 ID:ljBNg5Rt
ワインの火入れ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1141048316/

975 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 10:46:06 ID:7d2kPDf1
この度、定年退職する上司に個人的に感謝の気持ちを込めて
ワインをプレゼントしようと考えています。
ですが私にはワインの知識が全くありません・・
上司は赤ワインが好きだという事しか分かりません、予算は1万円までで
赤ワイン2本セット位で考えています。
住まいが地方なものでネット通販で購入したいです、ラッピングも
してもらえるショップなら尚嬉しいのですが・・
以上、難しい要求かもしれませんが皆様お教え下さい!宜しくお願い致します!


976 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 11:09:53 ID:KPcCOAgk
俺なら、5000円のワイン2本もらうよりも、
1万円のワイン1本もらった方が嬉しい。


977 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 11:40:30 ID:WJs1YELC
うーん、もちろん気持は値段じゃないってことは分かっているけど、
ワイン好きな60代の上司に普通の一万円のワインで特別喜んでもらえるかな。。。

それを踏まえて上司の就職年のビンテージポートなんかどうだろうか?
職場での感謝の気持ちを込めて。予算も一万円台で納まるはず。

978 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 11:50:10 ID:7d2kPDf1
>>976
>>977
レスありがとうございます!
なるほど・・2本より1本のほうが喜んでもらえそうですね!
ビンテージのワインって1万円位であるんですか!知りませんでした・・
検索してみます!


979 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 11:51:41 ID:WJs1YELC
不慣れなうちは、古いビンテージワインは甘口か酒精強化がいいよ。

980 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 11:57:48 ID:7d2kPDf1
今少し見てきましたがビンテージワインって色々あるんですね・・・
甘口か酒精強化ってたとえばどの種類なんですか?


981 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:01:47 ID:WJs1YELC
(極)甘口:貴腐ワイン、アイスワインなど
酒精強化:ポート、マデイラ、シェリーなど

982 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:05:23 ID:7d2kPDf1
丁寧にありがとうございます!
もう感謝感謝です!
探しに行ってきます!


983 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:09:29 ID:sf4paZhl
知人に勧められてミラフィオーレキャンティというワインを頂いたのですが、
このワインは幾らぐらいするものなのでしょうか?
また、お返しに購入するならどんなワインがいいでしょうか?
ワインに国分株式会社と書いてあったのですが調べてもこのワインが出てきません。
もしかするとあまり見掛けないワインなのでしょうか?

984 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:10:03 ID:m/5ENuZ8
赤ワイン好きの上司とあるけど、甘口や酒精強化だと苦手ってことないのかな・・・

985 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:12:18 ID:NDT8BnAF
赤ワイン好きなら赤ワインを贈った方が無難だと思うぞ。

986 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:16:00 ID:7d2kPDf1
前にワインに無知な私がその上司に「ワインって渋いから苦手」
って言ったら、その渋さが分からないようでは・・・^^;
って言ってました。確かに甘口は苦手のようです。
甘口や酒精強化って赤ワインではないのですか?
なんだか分からなくなってきました(汗


987 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:16:57 ID:WJs1YELC
そうだな、俺の視点で考えていた。
ワイン好きだからと言え、中には赤しか駄目って人もいるかもしれん。
下調べしてからにしてね。

988 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:20:06 ID:7d2kPDf1
色々な意見ありがとうございました!
皆さんのレスを参考にします!
退職まで少し時間があるので
リサーチしてみたいと思います!


989 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:20:51 ID:4TwRvVqK
>>983
2ちゃんに書く暇あったらググレカス。





だけだと優しくないので。
つttp://delsole.st/store_info/fair_0707.html
飲食店でボトル3000円だから、小売りで1200-1500円
くらいじゃね?

990 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 12:43:08 ID:m/5ENuZ8
今60歳位の人だと、社会に出てから40年前後か。1960年代あたりだな。
当たり年ならいいかもだけど、まともに飲めないものもあるだろうし、1万で買えるものも少ない。
古いヴィンテージには拘らずに、好きな産地や銘柄が無難だと思うな。
こういうの選ぶ時って楽しいねw

991 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 13:07:03 ID:7d2kPDf1
975です
ここの方はみんな優しいですね!
選んだり探したりするのは楽しいんですが
なんせ数が多いですよね^^;
これは美味しかった!おすすめの1本!ってのがあれば
教えて頂けませんか?
上司は好きな産地や銘柄っていう飲み方ではなくて赤ワインを
広く浅くって飲んでいるらしいです。



992 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 13:59:06 ID:WJs1YELC
1本だけ選べ、というのは至難の業だな。
昨日飲んだものでよければ、チリワインなんだけど
2003年のエラスリス・ドン・マキシミアーノ
店で2万弱だったので、市場では1万前後で買えるはず。

993 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 14:21:40 ID:m/5ENuZ8
1万か。ドンペリだなw

994 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 14:56:48 ID:MsFtZu2/
>>991
ベタだけど「奥様とどうぞ」って感じで
カロン・セギュールとチョコレートとか…

私が自分用に買うならCH.ジスクールか
ラグランジュか適当なヴォーヌロマネ
あたりかなぁ

995 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:00:08 ID:ljBNg5Rt
退職する年代だと外見に拘りがある人も多い気がする。
本人に無くても、奥さんはデパートの包装紙に包まれている方が満足するかも。

996 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:24:08 ID:+4ZkTwQ2
カロンセギュールみたいに
エチケットのデザインや名前に何かしらの意味が込められてるワインって案外あると思うから
退職の祝いに相応しい意味合いの込められた銘柄で選ぶとかは?
「例えば新しい門出」とか、そんな感じで

美味い、不味いは知らんが

997 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:27:17 ID:nAGhPN4K
俺が1万円で好きなの選べと言われたら、

パレオ・ロッソ2001か、
ドン・メルチョー2000


998 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:45:09 ID:lh1gwEiZ


999 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:46:09 ID:lh1gwEiZ



1000 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 15:51:39 ID:m/5ENuZ8
1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
      ____
     /      /| ̄ ̄ ̄ ̄|
   /      //l /    |
 /      //%| /     |    このセラーは1000本を越えました。
 | ̄ ̄ ̄ ̄| i'%,%|        |
 | /     | |%,%.!        !
 | /     | |%,%.!    /  !     新しいセラーを用意して下さい。
 |        | |%,%.!    /  !
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